大学生の料理スレ 小さじ2杯

立ててみたよ

ちんぽ立ったよ

　　 ／⌒~~~⌒＼ 　
　／ （ ´�、�＝M）<自炊スレ乙。
（_ ノγ Ｕ　　∩_∩）
　　α＿＿＿Ｊ _Ｊ 　

>>1乙

乙

野菜高いよ野菜

スーパー行ったらキノコが安かったのでキノコ炒めでも作ろう

みかん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ツナ丼ｳﾏｰでした
教えてくれた人�dｸｽ

とりあえず今日で30才になりますた。
風呂の残り湯(ウチは敷地全部塩素フリー)全部畑に流して水やり終了。
みんなぁ、年末まで我慢してくれ。
帰省する香具師は自宅で、しない香具師は下宿でミネラルたっぷりの
白菜とレタス供給するぜー。
うちの畑は生ゴミ堆肥とフルキフリーの天然水、牡蠣の殻粉砕した
有機石灰でよそよりカルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛が
豊富なんじゃい。
とりあえず、年々畑の土は親父が撒いた化学肥料や農薬を体験した
荒れた土から復旧しつつあります。みるみるふかふかになりつつ
あるんで。
うちは野菜は自給自足だけど、魚とか卵はよそから貰ったり買ったり。
生ゴミとして捨てるのもったいない。毎日バケツ半分ずつたまってくし、
毎年有機石灰をアホほど大量に混ぜてて、ヨーロッパみたいな地質に
改良中でつ。
ウチのトマト3個で運動部の男子厨房が1日に必要なカルシウムは理想値
クリアするからね。

つーかスーパーから戻ったが野菜高いな。
こりゃ学生さん大変だ。
とりあえず、夕方の見切り品狙え。
ほうれんそう1ワ180円とかであったぞ。

>>12
おめ！

ｷｬﾍﾞﾂ半玉250円って野菜買わずに自炊するよ

荒らしのせいで落ちるのはえー！

>>16
サンクス！
そうそう、何か「こんな素材でこんな感じのレシピ考えろや」
みたいなのねーか？
前スレにあった、「味覇系中華ねり調味料はどう使えばいいのか」
みたいな質問とか大歓迎。
つーかそうしないとスレ落ちる。

ちなみにオカンが編み出したヤツ。
1.冬瓜を皮剥いてザク切り
2.水、醤油、みりん、適当な肉、唐辛子、味覇、ごま油で煮る
3.とろとろになったら水溶き片栗粉投入

低カロリー、美肌、簡単、たっぷりでいろんな意味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>12
トマトってそんなにカルシウム含んでるの？

>>21
あ、普通の国産のは含んでないからねそんなに。
もう牛乳の1割以下。
うちのは有機石灰投与しまくりのドーピングトマトだからw
ドーピングつっても牡蠣の殻粉末。こいつを時間かけて
土壌に溶かしてそれを根が吸って実にいったわけさ。

とりあえず鍋食ってる
白菜うまー(ﾟДﾟ)

はくさい食べれるなんてうらやましか。

白菜は鍋に必須ですよねー(´･∀･｀)

最近生野菜が猛烈に食べれないんだけど
ちょっと食べただけで吐き気出る

>>24
めんどくて詰め合わせ買ったのさヽ（´∀｀）ﾉﾜｰｲ

>>25
ほんとだね、シャキシャキ感がたまりませぬ(`･ω･´)

ブルジョワジーですな。
そうそう、おまいら今日からウチのレタス出荷開始ですよｺﾞﾙｧ( ゜Д゜)
玉になんないリーフレタス。
岡山産の見たら漏れのかもね。
再来年ぐれーにミネラル野菜つってブランドものにしてーなー。
ちょいと数日気合入れて別の仕事して肥料代仕入れたしな。
ガンガンに強化して、
「これでサラダや煮物作るだけで乳製品ナシでカルシウム完璧。
ミネラルウォーターもサプリもいらねー」
な野菜つったらイケそうな気するな。
もし、普通より苦いっぽい野菜にあたったらそれ漏れが作ったヤツかも。

>>26
うーん、胃が弱ってんじゃねー?
どんな感じか詳しく聞かせてくれよ。

あああ、ブリーチの主人公のコスする香具師は
気をつけないとギター侍にみえちゃうぞ。

ﾚﾀｽ食べてー！
最近葉野菜の摂取が不足してる希ガス。
岡山くらいの距離なら普通にこっちにも出荷されてきそうだなー。

うほっ！レタス大好き！

>>30
あ゛ー、ウチ遊びに来てたら10株ぐらいあげるよw
そんな台風被害ねかったしうち。

>>29
キャベツとかレタスとかトマトとかまあ一般的にサラダが食べれないモード
前々から果物とかも水っぽいのは食べただけで吐き気するけど
トンカツ頼んだのにキャベツどっさり残しちゃって油ヤッベーなーとか思ったりするわけですよハイ
あー困った困った
炒めたのとかなら平気で食えるんだけどね
胃弱いのかコレ

>>32
まあ、現実的に福岡に出荷さえることを願っときますｗ

>>33
何だろう。
酵素の問題なのかな………。
漢方薬でいくと平胃散とか飲むといいかも。
あと、100%オレンジジュースに一味唐辛子耳掻き1杯で
ソレの対応酵素とか生成できそーな飲みもんになるが、
普通に医者に行くとかな。
>>34
そうだね、ごめんw
あー福岡か。
ドロッドロで臭くて濃厚なスープに細い麺、分厚い豪快チャーシューが
ドッカンと乗って、そこに紅ショウガと取り放題の激辛高菜漬けも
盛ったよーなの食いたい。
ありゃー1993年2月2日、関学法学部政治学科受験のために
泊まった大阪ステーションホテル近くの店の長浜ラーメンがそうだったな。
で、その店名が思い出せねぇ。

自炊うますぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>35
もとは福岡出身じゃないからそういう細めんのラーメンに最初は抵抗があってけどね。
でも、今では細めんマンセーみたいな感じになってるよｗ

てか、ラーメン食べたくなってきたｗ

肉そぼろ作った。我ながらｳﾏｰ
俺もラーメンは細麺が好きだなぁ。

すごい感化された
そぼろご飯って神の食物と思う。
そんな俺はｶﾌﾟﾗﾒｰﾝ製作

今炒めもの作った微妙。
おまいらに無理矢理食わせたいぐらいのできだorz

たっぷりの白菜と玉葱をミンチ肉とともに炒めて
ご飯にかけて食す

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>41
腹減ったんでうpキボン

>>37-38
ごめんごめん、食い物の描写マニアなんでねw
何か上品なさっぱりとんこつとかいいから、
思いきり下品でパワフルでアジア臭いの食いたいね。
30になっても胃袋は男子校の柔道部員みたいだもんなー。
家庭では、スープに必須な豚の脳みそが入らないかんな。
アレが入れるとうまいらしいんだけど。

>>39
ゼライス1袋入れて作るだけで高級感が。

ごめん
ｾﾞライスって何ぞや？

>>42
ttp://upload0201.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/upload/so/up0076.jpg

>>44
ゼラチン。ゼリー作るのよそれで。
で、そいつを熱湯注ぐ前に入れるとこれがとろっとろでウマイ。
お菓子の材料コーナーにあるよ。

>>45
ありがと。
でもやっぱり画像で白米食っても米の味しかしないな

さつまいもが安かったからたくさん買い込んじゃった。
どんなおかずになるかなあ・・・？

http://castle.b-factory.co.jp/boss/okazu/index.cfm?id=348&title_id=1
このレシピどおりにデミグラスソース作ってみようと思うんだが
材料はそろえたはいいけど、かなり手間がかかりそうだし作る時間がない

どーなることやら・・・

ワインかったら驚くべきまずさだったんだけど何かいい使用法はないですか？
まあ一本300円の超安物だったからしかたないけど
あと料理酒ってどんな時に使うもの？

>>50
ワインならソース作ったり焼くときかけてみたり煮込んだりゼリーに混ぜてみたりいろいろ

さらに具体的に言うとどんな幹事

>>52
そう言われても困るんだが。
牛肉煮たりとか市販の焼肉のたれにも赤ワイン入ってるしとりあえずぐぐれ。

じゃあ牛肉買ってつかうことにすｍ�dｸｽ


しかし牛肉って「ぎゅうにく」「ぎゅにく」「ぎゅううにく」のどれでも変換できるんだね

ほす！

>>50
赤か白か、つーか銘柄教えてよ。
漏れもちょっとなら分かるから。
それでおいしいのん作ろうやないの、ね。
300円でも金は金なんやしさ。
っていうか、まずいかどうかは君の主観もあるから、とりあえず
「君の口には激しく合わず、人にも勧めたくないほど」
だったと理解しよう。具体的にどんな味の要素が嫌だと感じたの？
それによって話が違ってくるからさ。
>>49
いいじゃないのー、それでおいしいビーフシチューやハヤシライス
できるよぉー。
>>48
むしろ、刻んだりんご、個人的には王林とか紅玉とか、酸っぱいりんごと
一緒に煮込んでおいしいおやつになっちゃうし、刻んで一旦レンジでチン、
チーズと合わせたらおかずになるかな????
>>45
おお、結構上手いやん。

昨日のNHK「今日の料理」に平野レミが出てた。
レミだれってのを紹介してたから作って見たけど、結構いいね。
冷蔵庫で半年保存できるみたいだし。

>>62
ああ、松本人志のコントキャラ、キャシー塚本のモデルになった人ね。
あの人踊ったり歌ったりするからなー、あの番組でw
「じゃあね、時間余ったからちょっと踊りましょ☆」
「えっ、あの、平野先生？」
「ラララ〜♪(今回の料理に合わせた替え歌、ムチャ楽しそう)」

最初見た時は引きまくったが、そういうキャラと分かると
「あー、レミさんたら」
という気になりますた。

実は今日の料理は結構面白い。
グッチとかもかなり面白い。

グッチさん料理上手いよな

マイナーな料理番組なんだけどジェイミーのラブリーキッチンってやつが面白いしためになる。

保守

>>69　実はまずいといいつつ全部飲んｄ（ｒｙ

>>70
ちょっと君そこに座れ(大爆笑)。
ねえ、それはそれとして何てワインなの?
良かったら教えてくれい。気になる。
モンフレールとかだとびっくりするけど。

Bistroって書いてある

俺はカレーくらいしか作れん

目玉焼きくらいはつくれるぞ

>>72
赤はカレーやビーフシチューの肉炒める時に
豪快に振り掛けちゃおうよ、そしたらすっげうまくなるのに。
あともうちょっと鍋にも入れるけどさ。

白は加熱しながらそのままフルーツ缶詰のシロップ以外を投入、
砂糖加えてゼラチン投入してゼリー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今日の料理、今週は平野レミスペシャルらしいな。
実況ch見ながら番組眺めるのが紳士の嗜み。

>>73
カレーが作れるなら、
牛丼とかパスタとか肉じゃがとか豚の角煮とかカレー以下の難易度のものなんてすぐ作れるようになる。

手元にバナナと食パンがあるんだがこれで美味いもの作れますか？

チョコレートがあればお菓子くらいにはなりそう。
バナナスライスして、チョコレートつけて食パンに乗っけて食うとか。

>>78
食パンに砂糖をかけてトースターで焼く、その上にバナナ乗っけてｳﾏｰ

食パンにマーガリンぬって砂糖かけて焼いたのが好きで止められない・・・
むっちゃ太りそうだが・・・('A`)

食パンってマーガリン塗ってから焼くものなのか・・・
焼いてから塗ってた

焼いてから塗る

いや、自分も焼いてから塗るんだけど
砂糖ふりかけるときだけ先に塗るのだ

カレー作るとき、みんなは何入れる?
俺は、じゃがいも、タマネギ、鶏肉、トマト缶、コンソメ、カレールー、テキトーなハーブ。
ルーを入れなくても美味しい味になるようにしてる

自炊スレハケーン

>>85
隠し味に醤油をいれとります。。
チーズもよくつかう

インゲンの胡麻和えっておいしいね。
の今まで食わず嫌いだった自分を情けなく思います。
自分で作ってみようと思うんだけど、インゲンもご多分に漏れず高くなってるの？

>>81
俺もそれすげえ好き。
そして同じ心配してる。

>>87
醤油かぁ
チーズ入れるのは自分も好き

カレーは豚バラ

>>85
ジャワカレー中辛、バーモント中辛、豚肉、玉ねぎ、ジャガイモ
気分によりにんにく。

>>85
挽肉、人参玉葱セロリのみじん切り、ジャワカレー辛口、トマト、ニンニク、コンソメ、
白ワイン、インスタントコーヒー、各種香辛料、各種ハーブ、各種調味料。

ドライカレー風にするとおいしいです。

みんな凝ってるなぁ
こくまろ中辛、ゼラチン、安い豚バラとジャガイモと人参だけだよ

>>94
ゼラチンってとろみ付けに使うの？
カレールー使うなら必要ない気がするけど。

>>94
カレー作るなら玉ねぎは必須

>>95
一応そのつもりなんだけど、意味ないのかな？
>>96
たまねぎ切るの下手なんです（；Д；）

>>92
ニンニクいいね。ジャワとバーモントのミックスは自分もよくやるよ。

>>93
ドライカレー風かぁ
美味しそう

>>94
ゼラチンは謎だ・・・

>>96
激しく同意

結構みんなもこだわってるんだなぁ
一度、知り合いがスパイスからカレー作ったんだが不味かった
手をかければいいもんじゃないなと思ったよ

ルーのミックスはいい

タイで買ってきたグリーンカレーペーストとココナッツミルク使って作った
鶏肉グリーンカレーは激しく美味かったなあ。

ﾀﾏｺﾞｶｹｺﾞﾊﾝｳﾏｰ

アゲポ

ﾐｶﾝｳﾏー

じゃこっちも前にも書いたけど、うちのカレーね。
うちは都合で親戚の子(両親忙しい)も預かって育ててるからそういうのも
考慮してねー。
1.人参とジャガ芋を小さめに切って茹でる
2.なるべく細かく切った玉ねぎを茶色いペースト状になるまで炒める
(面倒だから収穫期に20個ぐらいまとめて1時間かけて作って冷凍ストック)
3.水に30分浸して発色剤を落とした肉に胡椒をまぶして軽く手揉み
4.それから塩も加え、あれば安い赤ワイン振って油で炒めて鍋に玉ねぎと投入
5.全部柔らかくなったら牛乳を多めに投入(鍋の水の半分〜同量)
6.ルー(こくまろ・バーモント中辛半々)投入
7.とんかつソース・ケチャップ大匙4、インスタントコーヒー大匙1投入

これでチャツネ添えてできあがり。牛乳添えるのは、生の牛乳だとお腹が
ゆるくなっちゃう子いるから投入で代える。そしたらコクが出る。
玉ねぎや人参は加熱する程最高品質のオリゴ糖がどんどん生成されて
ものすごくおいしくなるからね。

グリーンカレーは僕のアレンジだけどこんなのすると便利。

1.鶏肉を胡椒振ってからごま油と薄切り生姜で炒める
(カシワ肉はコレステロール最悪だから避けると吉)
2.ピーマンも好きな量を適当に刻んで投入
3.一緒に炒めて鍋で煮込む
4.ココナツミルク、ナンプラー、グリーンカレーペースト投入
5.バイマックルの葉は入手ムズイから山椒の葉で代用投入

好みによって、上記のじっくり炒めた玉ねぎ入れてもいいね。

そうそう。
岡山近郊の人に朗報になるかな??
我が家では量産ミネラル秋キャベツを明日から大量出荷しまつ。
早朝から収穫して卸すからよろ。
台風の被害受けてないから価格破壊するぜー。
っていうか、でも便乗で通常よりちょっと高くしてる(^^;
その差額はあくまで有機石灰(10kg税込み580円)を余計に
投入した価格だけ。

キャベツやレタスなんか栄養ないとかそんなこと言わせません。
ビタミンはなくてもミルチミネラルのタブレットが要らない
ぐらいにしたいんで。

利用するスーパーは
卸してくれるのだろうか・・・

>>114
そりゃスーバーのバイヤーさん次第。
けど漏れはやりだしたら徹底的に質にはこだわっちゃってて、
親父とかからは変な目で見られる程つきつめちゃうからね。
だけど、食い物作ってんだからさ。
ちょっと高くても栄養価トータルで見れば、ちょっとで全然OK
だからお買得っていうバリュー提供したいなって。

今日の晩御飯は
玉子入りラーメンと野菜ジュースです
炭水化物、たんぱく質、野菜とすばらしいバランス

こんなｽﾚがあったとは・・・

最近雑煮作ってる
鶏肉と大根とニンジンと餅だけ

昆布だしと本だしとすがきやのダシと醤油で味付けウマー
とりあえずダシ使えば不味いものはできないよね

調味料でせめてみる

１：まず焼肉のたれを用意する。エバラでもなんでもいい。その辺に売ってるもの。
　黄金の味が良いかも。

２：ちょっぴり使う。1/10程度でOK

３：にんにくをスタンバイ。一玉（?）まるまる使います。
　厚めにスライスしてさらにそれを横に半分に切る。

４：唐辛子を４本程。種を取って細めに輪切りにします。

５：３〜４を２に全てぶち込んでよく振ります

６：一晩ねかせてできあがり

翌日は外に出れないかもしれないけどこれで肉や野菜を味付けすると
最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。お好みで長ネギの輪切り、生姜少々、唐辛子の種をぶち込んでもよし

>>81
>>89
ﾅｶｰﾏ。
毎日のようにやってるからマーガリンの消費が恐ろしく早い。
ところで、マーガリンって体に悪いんだっけ？

ヾ(ﾟдﾟ)人(ﾟдﾟ)人(ﾟдﾟ)ﾉ゛ﾅｶｰﾏ
バター取りすぎるよりずっとマシだと思う。
バターのカロリーは結構やばいものがあるよね・・・
それにマーガリンは植物性だし。
まぁ自家製菓子パンってことで・・・

朝食パンでお手軽簡単にできる食べ方、紹介きぼーん

バームクーヘンｳﾏｲ

チーズを乗せる
↓
ベーコンを乗せる
↓
マヨネーズをかける
↓
焼く
↓
ﾞ(ﾟдﾟ)

>>97
どうしてもとろみをつけたいなら水溶き片栗粉とか使うべきかと。
あと、玉ねぎはみじん切りみたいになってればそれでよろし。

>>121
今のとこマーガリンの方がヤバイ
アメやドイツでは表示規制かなんかもやってたような

>>97
とろみつけるなら小麦粉入れろ。
水で軽く溶いて投入しる。

>>121
ベーカリー逝ってちょっといいパン買ってこい。
俺はもう半年以上朝食にマーガリン＆イチゴジャムトースト食ってるけど一向に飽きる気がしない。

>>123(ﾟдﾟ)ｳﾏｰそう！目玉焼きも食べたくなるな

>>125
えー！そうなの！ショック。でもマーガリン大好き・・・

>>126
パン屋のいい食パンはほんとうまいよね。
前いっきん５００円する食パン親が買ってきたけど、ほんとそのままで十分だった。
でも普段はや○ざきの食パン('A`) 　もうちょっとでもいいのにするかな

>>128
俺はもう市販の食パンには戻れんよ。
特に朝なんかに食ったら気持ち悪くなってしまう。
ちなみに、俺は一斤250円の食パン食ってる。

パンにマヨネーズを塗る
↓
縁に沿うようにマヨネーズを垂らす（囲むような感じ）
↓
中に卵を落とす
↓
塩胡椒ブラックペッパーをちょっぴりかける
↓
焼く
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

焼きたてのパンはウマイよな

俺はパン屋でバイトしているんだが食パンでも結構種類あるんだよな。
高いやつはバターを中間はバター＋マーガリンを使ってるっぽい。
あと小麦粉の種類が違ったりするようだ。

ラピュタパンすごく美味そうだよね　つるんっとね

手軽にできるマカロニ使った夜食何かないかな。
茹でた後ソーセージと一緒に炒めたり
シーチキンと混ぜてサラダにしたりするくらいしか思いつかん。
基本的に常備してる食材だと結構制約激しいね。

>>133
トマトソースと混ぜたら?
オリーブオイル＋トマト缶＋ニンニク＋ローリエ＋塩コショウで１０分ちょい煮詰めれば完成
好みで唐辛子入れたり

トマトソースは余ったら冷蔵庫につっこんどきゃいいし

から揚げ　　∩( ・ω・)∩　ばんじゃーい

ぬぅぅぅ

カレーって今の時期常温でどれぐらいもつかな

>>140
一日一回火を入れればかなりもつんじゃない？

それでもやっぱり、冷蔵しておいた方がいいと思われ。

保守

魚類は学食で。。

>>145
あ、僕もそんなんでした(^^;

2週間に一度はまぐろの刺身をしっかり食うと
デブには吉なのであります。
あ、貴方がデブいうてんやなくってね。
まぐろ100gにはネイチャーメイドのDHA錠にして36粒分の
DHAとEPAが。頭にいいとかそういうことヌキに、
血栓予防つーか生命活動のための話で。
刺身200gを月に2回、これだけで血液が大幅にキレイになるでー。

カレー作った。
玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモ、鶏肉と具はシンプル。
普通の中辛のルーだけど唐辛子７本、ガラムマサラ大さじ２杯追加。
辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛いかｒくぁwせｄｒｆｔｇｙふじこｌｌｌｌｐ；

だがそれがいい

なんだかね

>>147
どうせならココナツミルクと青ピーマン炒め入れて
アジアンな感じにしたら良かったのににゃー。

保守

>>133
玉ねぎ、人参(かミックスベジタブル)、見切り品マッシュルームを
コンソメで煮込んで、そこに投入。
好みでケチャップ入れて何かよくわからんけどオシャレなものに。
ベーコンも入れてもいいし、値崩れしだしたらキャベツもいいね。

そうそう。
前スレのウリベート欲しいとか言うとった香具師、買ったのかな?
ホントこれ料理なのかどうかわかんないけど、ウリベートを
日本の天然水で10倍に希釈して、ハーブのローズマリーのオイルに
チョンと浸したツマヨウジやフォークの先でかき混ぜて氷を入れると
「仙人の山のわき水」なテイストになって、体内浄化や瞑想には
とてもいい感じでつ。風呂上がりにごくごくいきたいですね。
おいしい水の条件は、微量の炭酸ガスとミネラルを含んでて、
森の樹木のエッセンスの溶けたものだという人もいるし自分もそう思うんで。
自宅の、都会の一室で飲む霊水ってのもいいもんだねー。

>>130
そいつぁ最高にうまいだろうな。
大昔、聖心だったか清泉だったか、武蔵野音大か忘れたが、
その近くにパン屋があって、そいつにベーコン入れた
「独眼龍正宗」とかいうパンがあったらしくてな、
ワイドショーか何かで、女性タレントの誰かが学生時代の
思い出の好物だっつってそこの店に行ったら、
「もう今はないんだけど、特別に」
って作ってくれて感動っていうのがあったの覚えてる。

でもコレステロール高いから週に1度にとどめないといかんなぁ。
最高にうまいのは認めるけどね。

>>125　>>81
トランス型脂肪酸、で検索してごらん。
ぞっとする事実が。
バターは動けぱ脂肪は燃焼するけど、トランス型脂肪酸は
ずっと体内に(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
まあ、ものすごく怖いぞ。

>>128
そこも含めてスーパーのパンコーナーのパンは危険だぞー。
カップラーメン以上に添加物多いから、喘息やアトピーのある椰子は
避けれ。あと、このスレの女の子は妊娠中は絶対やめとけ。
三重県だか愛知だかのモンキーセンターでかつて、某S社が製品のパンの
耳をエサとして好意として提供した途端に奇形ザルが激増、慌てて
それをやめたらなくなったという恐ろしい事実があるからな。
本物のパンは1日で固くなるんだ、それがいつまでも柔らかいというのが
おかしいし、カビにくさも怖い。
つーか、サンデーで原作連載中の某アニメの提携パンが、よりにもよって
あそこから出るなんて………。
よくも原作者は承諾したと思ったよマジに。

>>154
マーガリン(((( ；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾘｭﾌﾞﾘｭ

>>155
まあ、避ければどってことないさ。
あと、牛肉は水に30分浸けると発色剤が落ちて安全になるぞい。
これ実際漏れが撮影。

浸す前
ttp://v.isp.2ch.net/up/576f8226ad50.JPG

浸して30分
ttp://v.isp.2ch.net/up/ce48633e0719.JPG

これは血の色じゃないよねー？
ということでみんなもやってみれ。
買うなとか一切食うなっつーのは無理なんだから、ちょっと一工夫
すれば安全性高まるよって話だからね。

>>156
目からウロコな画像だ・・・
漏れも水に漬けておこう・・・

そのままとらんようにしてても
市販の安いお菓子ﾅﾄﾞにも相当量入ってるから
気になる方は成分表みようね＾＾＠マーガリン・ショートニング

>>157
あの鮮やかな色は肉本来の色じゃないのよ。
お金かけずに安全性高まるんだから、知ってて損はないでしょ？
同時に脂身ちょっと捨てたら更に健康的だし。

ちなみに、スーパーの肉はどんどん鮮度が落ちて変色するたびに
この発色剤で色を復活させ、もうどうしようもなくなったら
ミンチにしまつ。だから安いミンチ肉はほんまやばいすよん。
値引き牛肉は特に濃度高いからしっかり水ですすいでね。

鶏肉はどーなんでしょうか。
チキン好きなんで胸ももささ身結構買ってるんできになるです。

>>160
鶏肉や豚肉はそんなに添加されてないですよね。
ただ、やはり浸して様子を見てはどうでしょうか。
正味、自然派食材店でオーガニックフードだけ食えとか
そんなこと言ってたら貧乏人は死ねって話になるからね。
お金がないならないなりに、殆ど無料でできる自衛手段って
あると思うんでー。

そんな漏れは米のとぎ汁も風呂水も畑に排水、生ゴミも全部堆肥、
全身や衣類リネン、食器ともどもナチュラルソープで洗ってまつ。
その排水も浄化槽で微生物が24時間かけて完全に水と大気に分解して
用水に戻りまつ。太陽光発電でうち、電気代ほぼタダだし。
…………などとナチュラリスト気取りつつ、毎月3回、大型浄水器の
フィルタに蓄積された何トン分もの水道水の除去塩素を川に流してます
ごめんなさい(TT)。
放出するとプールの消毒槽並の塩素水がぁぁぁぁぁ。排水路の周辺が
ものすごい匂いになりますよｺﾞﾙｧ( ゜Д゜)

うち、環境負荷低そうで高いもんなぁ。
夏場は農業用水から敷地に3トンは汲み上げて散水するし。
そうしないと野菜や庭木枯れるし。コンクリやアスファルト
エリアのヒートアイランド防止にもかなり使うしな。
田んぼなんかにも大量に使ってる分入れたら毎日何トンだろう。
で、3トンも毎日使って10日に一度の排水時に高濃度の塩素水溶液
(水道水に含まれてた重金属とか不純物コミ)を放出と。
下流に取水場ないからいいようなものの(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>156
牛肉水につけたらまずくなるじゃん。
それに反射しない透明な容器にいれてくれなきゃよくわからん。

そんなことまで気にしだしたら文明捨てるしかなくなっちゃうな

よく100円くらいで売ってるミックス野菜…
細かく切られててパックされてるやつ。
あれってあんまｲｸﾅｲ？成分とか薄れてる？ﾅﾝﾃｺﾄﾊﾅｲ?

健康気にするなら気にすべきだけどな
一切とらないようにしないといけないわけじゃない
量が問題、種類が問題。
厚労省も発色剤は減らそうと指針は出しているﾊｽﾞ

>>163
まーそりゃそうだね。
そこらは価値観かな。
>>164
うん、まあこっちも完璧にはしてないけどね。
>>165
まあ、鮮度は落ちるかもしんないけど気にしなくていいんじゃない？

>>166
そーそー。
こっちも普通にネットはしてるし、AVマニアで部屋には
サラウンドシステムにDVDにS-VHSにと文明どっぷりよ。
今更捨てられないけど、でけることだけでもちょいと
一手間加えて安全にできたらいいなーってだけのことで。

漏れだってモスバでハンバーガー食うし、仕事で仕方なく
コンビニ弁当食うこともたまにある。
ファンタの新製品はついつい一度は飲むし、青いコーラやら
バニラコークも記念に飲んだしねw]
そーゆーのまで我慢すると却ってストレスになると思うんで。

ホットケーキミックスを使った一工夫おやつを教えてほしいぽ

安いミンチ肉をしこたま買いこんで来ましたｗｗｗorz

良スレ発見。

12 名前： 名無しさん＠１周年 投稿日： 2000/06/21(水) 10:41
以前スーパーの精肉売り場でバイトしてました。５さんも言われていましたが、薄切りや
角切りなどの古くなった肉を挽肉にして（「ナラシ」とよんでいました）再パックしてい
ました。薄切り、角切りの色の黒っぽく変わった部分も、薬品をスプレーすると真っ赤に
戻ります。売り場の人の話では、スーパーでは常識だそうです。
「ナラシ」の肉が売れ残ると、今度はパン粉や調味料を混ぜて「手作りハンバーク」（な
ぜかウチの店では「ハンバーグ」ではなく「ハンバーク」でした）にしたり、ピーマンに
詰めて、再パックしていました。加工品にすると、変色や臭いがごまかせるからです。
「ナラシ」、「ハンバーク」ともに賞味期限は加工日から３日間でした。だからこんな店
で買った挽肉だったら、最初から相当古かった可能性もありますね。１さんが行かれたお
店は、変色した肉や、血がトレーに溜まった肉を平気で並べていませんか？
私は、スーパーでは決して挽肉を買わなくなりました。バラ肉やウデ肉を買ってきて、自
分でたたいています。

>>169
プロセスチーズ、ドライフルーツ、ミックスベジタブル
まぜてのカップケーキとか。
>>170
172のこともあるし、もう次からそうしない方向で。
元気出せ、知らずにあと何年もいるよりはうんとマシじゃん。

それでもミンチを買う俺。
食品関係専攻で添加物の害とかにもかなり詳しいけど
私生活では全然気にしたことがない。
むしろ気にする人に対してアンチな立場と言われる。

人に添加物の害をわかりやすく説明するなら、自分の子供への伝染を
前に出せばいいぞ。
子供がアトピーになりやすいとか、若年性癌になりやすいとか。
自分自身の問題だけじゃないってことを突っ込まれると普通は反論できない。

漏れらが食べることで子孫に危険度をアピールできるのだよ。
今は絶対危ないとか言い切れないし。
まぁ、どの道１００％添加物が原因ですとは中々言い難いけどなー