大学生の料理スレッド

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凝ったモノも、お手軽なモノも、インスタントもコチラでドウゾ

雑談したり情報交換するスレッド

(´ー`)y━~~　煮しめつくってまつ。
今日の晩飯はコレとエビチリ。

煮しめって何よ、そこんとこどうなのよアンタ（´ 仝 ｀）

自分の晩飯は鶏肉にﾊﾟﾌﾟﾘｶ玉葱きのこ詰めてチーズのせて
ｵｰﾌﾞﾝでホイル焼
思いつきでやったらなかなかウマかった

料理するために包丁買おうと思って、ここ弐ヶ月ほどずっとスーパーの包丁コーナーをうろついてるから相当怪しまれてるだろうな…

＞３
うちじゃぁ煮しめっていってるけど料理の本にはいり鶏ってあった。
根菜類と鶏肉をしょうゆとだし汁で煮詰めた料理ですのよ。

いま伊藤家でやっていたモコモコパン明日辺り試してみるべ。

>>5
煮染めもいり鶏もワカラン。筑前煮みたいなものかい？

ほぇ〜
ググッたらちゃんとでてきた＜煮しめ
結構手のこんだ料理してるんですね。曲がりなりにもオニャノコか

今秋刀魚焼いてるぜ！
どれぐらい焼けばいいのかわかんね。
これは肉みたいに裏返しまくっちゃだめとかあんの？

>>2
海老チリは海老を一旦片栗粉まぶしてザル流水洗いで
臭みと汚れが全部取れます。
そののちもっかいまぶして、湧いた鍋に塩と油入れてサッと
下茹でしてから作ると旨味が閉じ込められてプリプリのまま(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
片栗粉ちょっとだけ余分に使うけど味が全然違います。
あと、ケチャップはちょっと念入りに加熱してから海老入れると、
酢の成分がうまく飛んで味がまろやかになりまつ。
お煮染めとは今どきの子なのにすごいっすねー。

>>8
フライパンで焼いてるの？
返すのは１回で片面ずつ適度な焼き色つけて焼けばいいでそ
不安なら時折裂いてみたらよろし

>>8
焼き目がきちんと付き、透明な脂か表面にキトキト光る程度。
裏返しまくっちゃ駄目ってのがガスレンジのオーブンだと
温度下がるからあれなんだけど、レンジでアミで焼く時は
火を控えめにしつつじっくりね。
最初のうちは感覚掴む練習と割り切って気楽に焼くぐらいで
やった方が、しんどくなくっていいと思いまつよ。

＞６
(´ー`)y━~~　煮しめ。量が多いのは明日も食べるからまとめて作ったから。
ttp://xtp0001.s3.x-beat.com/cgi-bin/up/source/Sonata_11269.jpg

あと写りが悪いのはカメラ慣れてないんで。

＞７
材料ブチこんで煮るだけでつよ。
根菜類も冷凍食品でつ。
いかに手を抜くかコレ大事ｱﾙﾖ( ﾟ∀ﾟ)ｳｴｰﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

＞９
エビチリは惣菜屋生まれなんです・・・・・ｏｒｚ
結構手間かかるんだ。

>>12
umaso（゜Д゜）

>>12
冷凍野菜使ったの？

って書いてあるな・・・

＞１３
ﾄﾞﾓｰ。でもちょいと味が大雑把。
まとめてやるより小分けで作ったほうがｲｲみたいですた・・・・

＞１４
冷凍の根菜類スーパーなんぞで売ってまつよ。
一回で１００ｇぐらいかな。モノによるけど約50円。

>>12
そうでつか。あ、今度書いたテク使ってみてくださいよ。
多分お店のよっかおいしいかも。でもお煮染めきちんと
作れてるなんかすごーい!!!
僕の彼女とか、学生時代同居してたけどこんなの作れなくて、
いっつも食事は僕の担当だったよ。
>>16
めんつゆとか使うと手抜きができます。
ま、他にも調整しないといけないけど。

>>10
>>11
さんきぅ。秋刀魚ってハラワタも完全に固まってる方がいいのかね？
なんか焼けてないから取り除いて喰ってるけど。
コンロで網にして焼いてるんだけど、遠火すぎんのかな。

さっきココイチの角煮カレーを通販しました。ちょっと高いですが

>>18
好みによると思いますよ。
あの苦味をものすごく嫌う人いますし、それがないと
絶対イヤだという人もいます。
貴方の主観が全てです。ちなみに我が家ではのけちゃいます。
玄人はないと怒るぐらい好きみたいですが。

保守

あげ

カレーは自作しろ

確かにレトルトはまずい。
で、自作で超辛いやつ作れるのかなあ？

カレーはブレンドさせるに限る。

辛くないカレーはカレーじゃない！

こくまろの辛口と熟カレーの中辛まぜるとウマーだぞ

ルーとレトルトは脂肪分だらけ
粉をつかえ！！！

保守

保守

鳥ササミ丼


オリーブオイル引いたフライパンで焼いて
塩コショウレモン汁ドライパセリで完成




(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だが味気なさ過ぎてすぐ腹へってきた・・・。

玉子ご飯に豆板醤混ぜたらとっても微妙だった
ﾀﾏｺﾞはなんでもﾏｲﾙﾄﾞになるな

甘口カレーに入れるとマイルドすぎて没

糸こんにゃく茹でて食べた

豚汁つくるのにサツマイモ買ったんだが結構余った
焼き芋以外になんか調理法ないか？

けばってｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄつくれ

鶏飯作った。彼女にほめられた。キスしてもらった。うれしくなった。

>>35
サツマイモの天ぷら

ｻﾂﾏｲﾓをｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ(100%)で煮ると
スッパ甘いものができる。おすすめ

おにまんとかどーよ？

相変わらず豚バラ焼き丼なんだけど日頃よりグレードの高いスーパー
で買った豚だからか油敷く必要無かった。
いつもの通り残った油に醤油・味醂を入れてタレを作ったわけだけど
油っこかった。以後は最寄スーパーで買おう。
>>31
美味そう・・・。

最近はチャーハンばっか食ってるな
麦混ぜて炊くとパサパサしたごはんになるからチャーハンがやりやすい

お煮しめってわからないのか・・・・方言みたいなものなのかな

それにしてもうまそう・・・

スリーエフのつくね棒ウマー。冬になったら鍋に入れてみる

親が送ってきてくれた、おでんのたまごを温めて食べます〜

はい。こんな時間にカレー作りましたよ。
ちゃんと市販のルー使わずに、スパイス混ぜてね。
もうすぐできあがり。これで３食は使えるな。

リゾット作った
味が濃すぎた

チキンカレー自作レシピ

材料：タマネギ１個、にんじん適当、生しょうが適当、鶏肉２００ｇぐらい
（その他、油・小麦粉・カレー粉（後述）など）

（１）フライパンで先に鶏肉に焼き目をつけておく。鶏肉の大きさはお好みに。
（２）鍋に油を少し多めにしき、みじん切りにしたタマネギと人参を、
　弱火〜中火で２０分以上炒める。焦がさないように注意。
（３）途中で、生生姜をすりおろして一緒に炒めてみる。
　お好みでニンニクなどをいれるといい。
（４）タマネギに色がついてきたら、
　カレー粉大匙３杯、小麦粉大匙２杯ぐらいを加えて、
　適量の水とブイヨンベースで２０分ほど煮込む。
（５）（１）の鶏肉も加えて、とろみがつくまで煮込む。

カレー粉はターメリック、コリアンダー、レッドペッパーなど２０種類ぐらいの
セットが売ってるので、それを使用するといい。
普通のカレー粉でもいいけど、本格指向ならこちらがgood!

>>48
近いうちにやってみる

>>48
ＧＪ！！

お煮しめ、お祖母ちゃんがよく作ってくれたなー
懐かしい

まるでレシピ板みたいでいいですね。

>>48
凝ってるな（　´∀｀）

最近こった料理しねーなー
他人に食わせるときは盛り付けにもこだわるが
自分で食うときは丼飯の上に乗せるだけだ(´・ω・`)

料理スレにはうＰろだが必要と思われ
俺はほとんど作らないけど、みんなの作ったものみたいし
話も弾む

大学生が自作した飯を晒すスレッド
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/campus/1097715237/l50
類似スレ
ってかまんま重複
ここにうｐろだある

ほうれん草クリームスパゲッチーだよ(´ー`)ﾉｼ
鉄分補給だ（・∀・）

>>57
鉄分、ということでしたらはまぐりが大変価格の割に摂取量がものすごくて
強くお勧めできます。ほうれん草というのもシュウ酸など
いろいろあるので、下茹でとかしないと折角のカルシウムが
台なしになってしまうのでそこだけ注意してくださいね。
最近はナマで食べられるシュウ酸の少ないものもあるようですが。
むしろほうれん草はカロテンとビタミンE、そして食物繊維の豊富さが
魅力かなと。
＞カレー
飴色になるまでじっくり炒めたみじん切りの玉ねぎ、通称アメタマ
ですが、これがないとカレーはとても寂しくなってしまいます。
が、手間でダルすぎるのも正直なところ。そこで一気にスーパー
安売り時にまとめて購入、そしてまとめて20個分ぐらいを切って
体積1/3ぐらいになるまで中華鍋で強火でペースト状になるまで
炒めて冷凍保存すると、カレー6回分(市販カレールー大1箱を使い切る
量を1回として)ももちます。これにより、1回の調理時間がおよそ50%も
短縮でき、残りの50%の作業は皮剥いて切って茹でる、煮込む手間だけで
殆ど放置、まるまる他のことに時間が使えて大幅にラクになります。
玉ねぎも高い時に買う悔しさもなく、手間も時間も経費も大幅削減できますよ。

だれか今日の晩飯の献立考えてくれ！！

>>59
今日ウチは味噌汁と納豆ごはんだけの予定。

>>60
おまいは俺か？ｗ

>>58
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
ところでシュウ酸ってなんですか？どんな効果がありますか？
食物繊維は良さそうですね
便秘解消だ〜ヽ（´∀｀）ﾉ

ハマグリだとどんな料理がいいだろ？

>>59
食べたいモノの感じの方向性とか、腹減り具合、今ある材料と
追加購入資金を教えてくれ。バシッと答えられると思う。
あと調理時間制限。

>>61
納豆ごはん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>62
シュウ酸というのは、ほうれん草とか野草のスイバ(を改良した
オゼイユってフランスの酸っぱいハーブもあるが、別名スカンポ)
とかに入ってる酸で、折角のカルシウムを破壊して台なしにし、
尿道結石の原因にもなる有害物質で、ほうれん草の場合は下茹でする
ことでそれを除去しないといけないという厄介な成分でつ。
最近の生で食える柔らかいサラダほうれん草はシュウ酸も少ないように
改良されているのでそれがいりません。
ちなみに1束も食うと、1日の半分ぐらいの食物繊維が簡単に。

ハマグリだと、クラムチャウダーとかはどうでしょうか。
薄切り玉ねぎを塩胡椒振って、油かバターを引いたフライパンで
透き通る程に炒めて、鍋に入れて人参とハマグリ入れて一緒に茹で、
コンソメの素と牛乳とコーンのクリーム(アヲハタとかのヤツ)を
1缶入れて煮込んで完成。冬場はおいしい。1パックのはまぐりで、
特に鉄分が必要な、貧血気味でしかも生理中・授乳中の女性の基準で
すら3日分の鉄分がたっぷり摂取できます。生臭いレバーより食い易くて
(・∀・) ｲｲ

>>65
ふむふむ、なるほどｃ⌒っ*ﾟーﾟ)っφﾒﾓﾒﾓ....
ほうれん草は茹でないとたしかに無理だね

レバーは嫌いなのでいいかも
こんどチャウダーしてみます。ｻﾝｸｽ（・∀・）ﾉｼ

>>66
やってみてください。あとプルーンも期待できる程ではないけど
比較的多いですね。
ただ、「今日は鉄分重視でいくぜ!!」と張り切る日はお茶類は
絶対タブーです。お茶の成分が鉄分を台なしにしてしまいます。
ついつい紅茶や緑茶以外にも、お昼に爽健美茶や十六茶を、とか
やっちゃうんで、その日は別のものにしてみてくださいね。

まだ白菜高いじゃねーか

>>67
Σ(ﾟДﾟ) ﾏｼﾞ？
さっき秋旬茶飲んじゃった('A`)
鉄分ｻﾖﾅﾗ〜ﾉｼ

食事中飲まなければ別に大丈夫だよ＾＾

>>70
なんだ、そうなのか(´ー`)
なんかややこしいね
コーヒーでも淹れようっと

>>69-70
脅してごめん、そう、同時にはよくなくて、
何時間か間隔おいてくださいってことで。
>>68
安くなったら水キムチってのもいいな。
1.大根か白菜を適当に切る
2.少なめのおいしい塩でしんなり水が出るまでしっかり揉む
3.そこに何とごはん炊く時にできる米のとぎ汁をひたひたに加える
4.おろしにんにくと唐辛子を適当に加えて容器ラップして冷蔵庫に12時間

効能は二日酔いと胃腸トラブル全般。平日朝は匂いがあるから×ね。
その水自体も軽い胃薬に。とぎ汁は3回目ぐらいの薄いものを。
日持ちしないからさっさと食べましょう。

>>６３
遅くなってｽﾏﾝ。

ごはんにあうもの
肉使いたい
おなかぺこぺこだわさ
たまねぎとベーコンを切ったものならある
購入予定金額は特にない
できれば明日昼まで食えるやつ。
つきっきりで３０分ぐらいで。
品目は少なくていい。

なんかいいのが思いつかない。
なんかうまそうなもん頼む。

>>71
あうっ、珈琲もその鉄分をダメにするタンニンが豊富なので、
時間おいてくれると。ええ。
あ、別にでもいいか。その献立だと惜しがる程の鉄分が
あるわけでもないっぽいし。繊維やビタミンでお肌にいい献立って
だけでも上等っしょ。ビタミンCでミルクカルシウムの吸収も
よくなってるってことで。
あと野菜だったら小松菜の方が鉄分多いっす。

白菜の相場を教えてけれ

スパ王のミートソースにツナとレトルトのあさりコンソメいれたらＯＫ

最近野菜やばいな。
きゅうり一本９８円にはたまげた。

ほうれん草の鉄分は吸収しにくい＋使えるものにかえにくいから
”鉄”をとりたいなら赤ーぃ牛肉やレバー取るのが一番だよ＾＾

ほうれん草自体にはみんとさんの言うように他の栄養が豊富だから食べちゃってね

さっきＮＥＷＳで野菜の高騰についてやってたよー
台風被害やらなんやらで
レタスとか卸で３倍の値段がついてるって。
数がタリンから結構傷んでるものも出荷してるとこもあるとか

残念ながら当分つづくようです(^_^;)

正直、今年の秋刀魚はおいしくない気がするんだが
おまいらどう思う？

>>73
じゃ、丼モノにしましょう。
玉ねぎとベーコン、肉を全部切って煮込んで、ついでに
醤油と砂糖(できればみりんがいいけどね)で強火で煮込んでそれらしい
ものになりますよ。量作れば昼までもつし。
更に、卵とか煮込んでるうちに買ってこれませんか、外出前に火を
止めてても余熱で煮込めるし。
ごはんにのっけて生卵、七味唐辛子を振ると大変ボリュームが
稼げます。

もしくは、もっとぶっちゃけて鍋にそれ全部入れて、肉ベーコン卵雑炊
というのはいかが。キムチを放り込んでしまうのもいいかも。
雑炊にすると満腹感と量が稼げて経済的だし、昼までもたせられますよ。
ただ、できたら充実野菜とかの野菜ジュースを900〜1リットルぐらいでも
買って追加しとけば理想かとは思いますが。

>>８１
きのうときょうの昼豚丼だったがまあいいかｗ
あ、牛肉買ってきて牛丼にしてみる。
そういやたまごもあったよ。

とりあえずかいもんいってくる。
野菜高いから野菜ｼﾞｭｰｽで補う。か
勉強になったよ

ﾉｼ

>>77　>>79
ごめんよぉぉぉぉぉぉ、ウチ農家なんだけど、大損害で
マトモに出荷できなくなってるんだよー。
気合入れて低価格化に努めるべく量産するからしばらく許してくれ。
>>78
そうですよね。ちなみにベーコンとほうれん草の醤油パスタは
とってもおいしいけど鉄分が何かあかんくなるらしいんやけど、
やっぱりそんなん気にせんとおいしく食べたい献立ですね(w
>>82
待って！！！！！
じゃあ野菜チャーハンにしないか！？
レシピ書くから外出待ってくれー！！！！

>>82
カロテン豊富な野菜チャーハン
1.まず人参2本ぐらいみじん切りにしてベーコンと塩胡椒で炒めて
2.ご飯と卵投入して手早くかき混ぜて
3.チャーハンの素と好みで醤油かオイスターソース追加
4.強火で混ぜて完成

これなら野菜ジュースいらんし献立かぶらんぞー。
人参の代わりにミックスベジタブルでも可。

今日家族が久々に来たので奢って貰って寿司食べました(*´Д`)

>>80
確かにそんな希ガス

牛肉あるなら肉豆腐も旨いねこの季節は

>>86
海温上昇となんか関係あるんかな

>>85
あれか、お皿が回ってこない寿司か、板にのってでてくるブルジョワな寿司屋か
ｲｷﾀｲ

>>83
オウチ農家なんだー
新鮮モノくえていいなー

>>８４

フライパンが限界きてるからチャーハンはできないな・・
テフロンはげてるし・・

今度中華なべ買ったらチャーハンのプロになる！！

口が牛丼になってきたから牛肉買ってくるよ。
サンクス

>>85
うちの弟にそんな心構えがあったらいいのにな。
トイレ掃除とエアコンフィルタ掃除して、食器洗って、自腹で故障してた
洗濯機を修理して電気代コンビニで2ヶ月支払ってからたまった洗濯物を
全部洗って干して帰ったよﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
うちでとれた野菜持参して料理作ってな。
東京のホテルの代わりにしようとしたら宿泊費が1泊が東急ホテル
並になっちった。

>>89
了解、いってらー。
>>88
うむ、大学で経済学やったのが何にも役立ってなくて
いいのかという気がせんでもないが食うには困らん。

しかしみんとは詳しいな。
栄養系の学科？

http://obando.mine.nu/docook/img-box/img20041014192232.jpg
カボチャの煮物と

バナナとかぼちゃ
ﾜﾛﾀ

うお、めっちゃ色が濃いくなってるな。
本物はもっとこうマイルドなうんこ色っす

バナナの煮付けきぼんぬ

バナナ崩れたage

えっと、牛丼作るコツ言うときます。
1.玉ねぎは長時間加熱で
牛丼って砂糖や醤油の塩分、牛肉のコレステロールで不健康に
なりがちだけど、薄く小さく切って多めに入れて食い終わっても
延々弱火で加熱しておくと、腸内の善玉細菌だけを強烈に増殖させて
くれるだけでなく、砂糖が少なくなります。
2.なるべく甘味はみりんで
おいしく作るとどうしても砂糖があり得ない量になって、お腹
一杯になったらデコレーションケーキ1個分の糖分とかえげつない
事になっちゃうぞ。みりんはちょっとで強烈な甘さが加わるので
高くても長期的にはすげートクなので必須。
3.細かく切ったこんにゃくで繊維とボリュームを稼げ
糸こんにゃくでも普通のヤツでも100g中3gは食物繊維、2枚で500g
なので、細かく切って入れておくと、それだけで1日かけて食ったとして
玉ねぎと合わせて1日の必要量の80%が牛丼だけで賄えてイイ!!

お前等。騙されろ。
塩を多めにして茹でたパスタにバターをたっぷり絡める。
パルメザンチーズをかける。以上！！お好みで黒コショウﾄﾞｿﾞｰ
さぁ、騙されるんだ・・・さぁ・・・・

>>92
経済学部経済学科で国際関係コースで東アジア研究、副専攻は教育心理学。
ゼミは経営学部国際経営戦略論ですたw
あああー、百姓に関係ねー(TT)。
で、卒論がまあ、「現代日本でいかに安全で理想的な内容な食生活を
実現できるか、そして日本の食卓はどんなにひどい現状か、農業経営から
できることを考えた」みたいなこと。

>>100
ｗｗ
確かにまったく関係無い学科なのに卒論は百姓ぽいのがｲｲ!!(・∀・）
日常生活に役立つ卒論ですなｗ

>>99
騙されるも何も十分旨いでしょう。イタリア人は好きそうだね。
マーガリンではなく四ツ葉とか小岩井とかのを使いたいねそれ。
炒めたしめじとか玉ねぎも入れたいなぁ。
>>95
これで今夜のカロテンとビタミンEは理想値すら飛び越えて、
一晩でなれる限界近いペースで美肌になれて、余った分は
体脂肪の中に貯金されてしばらくキレイでいられるね。
固いかぼちゃ切るの手間だったでしょう。乙。
>>101
経営学部卒論なのに食品成分表ボロボロになるまで何百回も読み込んで
スーパーで価格調査、有機農法の比較実験、予算制約付きの献立サンプル
作成なんかやったせいで詳しくなった。オレンジページ2年ぐらい読み
まくったからね。

かぼちゃはレンジで暖めてからだと切りやすい、ってのは既出…かな？？

>>103
初出。

あと、簡単ピラフの作り方も書いとく。ズボラ男子学生にイチオシ。
1.フツーに米洗って普通より少なめの水に浸して炊飯器スタンバイ
2.炒めた玉ねぎ1玉や人参1〜2本、ベーコントかウインナー、刻んだチーズ
などの材料から随意、ケチャップカップ1、味覇とかの中華調味料大匙1を
投入してよくまぜる
3.普通に炊くだけ

おかずも何もいらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
かつ栄養価も偏らずヘルシー。
ダルくて何すんのも面倒な時に便利。

よし、今から一人鍋やるぞ。

>>105
一人鍋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

白菜が高すぎて鍋やりたくてもできません

１人鍋ｷﾀｰｰｰ

去年はお世話になったな。
でも今年・・・


















もちろんお世話になりますorz

一週間の半分が卵かけご飯

>>109
１週間の半分が納豆ごはん

(；´・ω・｀)人(´・ω・｀；)

今日はハンバーグ作った。結構簡単だった。

>>110
納豆（゜∀゜）人（゜∀゜）

まあご飯だけじゃなく納豆スパとかも作るけど。

>>112
納豆スパ・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ？

>>113
けっこう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰよ！
スパ茹でたらそれに納豆からませて味付けは醤油orめんつゆ（俺はめんつゆが好き）。

>>104
漏れなんかダルい時って本当に野菜炒めるどころじゃないよw

というか今借りてる部屋の台所はコンロが一口しかなくてちょい不便。
それで電子レンジをよく使うようになったわけですよ、刑事さん…。

>>114
おお！
今度やるしかない！！

ﾒﾝﾄﾞｲからご飯にｷｬﾍﾞﾂ千切り盛ってツナ缶投入してマヨネーズ和えて丼にした。

風邪気味で面倒だけどとりあえずかぼちゃ料理でもすっか…

シチュー作った。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかぼちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

画像忘れたorz
http://obando.mine.nu/docook/img-box/img20041014203431.jpg

風邪のときはショウガつかいまくれ

おおうまそう

>>120
ゲロみたいだ

>>121
チューブのでもいい？

>>123

>>123がショックだったので画像消しました('A`)

>>124
熱処理してるから殺菌作用のある酵素が氏んで効果は低くなるよ
ないよりはマシかもしれへんけど

>>127ありがと。
そうなんだ、最近冷えるし生姜買っとこうかな。。

>>118
かぼちゃのカロテンとビタミンEは粘膜の抵抗力を強くします。
じゃそんな貴方に風邪に有効なシチューの作り方を。

1.小松菜、人参、じゃがいも、舞茸を鍋で茹でよう
2.玉ねぎみじん切りを炒めて投入
3.牡蠣を切って投入
4.ミルク適量と市販ホワイトシチューのルーを投入
5.軽く煮込んで出来上がり

亜鉛、カロテン、鉄分、カルシウム、ビタミンC、カリウムに加えて
免疫向上するもんばっかで構成。全身からフルサポートして元気に
なるぞ。

>>126
ドンマイ!!!
っていうか、料理関係って撮影技術やカメラの質が求められるから
難しいんだよ、料理が下手なんじゃないと思うから元気だしてね。
>>127-128
にんにくはむしろ加熱することでアリシンのパワーが。
風邪にもええのじゃー。男なら、にんにくたっぷりで豚肉を
味噌炒めにしてメシと食うことで風邪に対抗じゃー。
>>115
ああ、うちもコンロ1つだったわ。
でも電子レンジ、4年で2回しか使わんかったﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
しかも2回とも彼女。

さつまいもはいいね。
適当に切ってラップに包んでレンジで5分でふかし芋できあがり。
牛乳といっしょに食えばウマー。
栄養もウマー

自炊をやってるわけわ・・・・・

バイトやめた。パソコン購入失敗（高すぎｏｒｚ）。ヤローにちったあメシ作れよと突っ込まれた＿|￣|○

そんなこんなで自炊街道(´ー`)y━~~

今日のメシはハヤシライスとサラダ。明日はサトイモと取引肉の煮物（？）

誰かカネと単位下さい＿|￣|○

>>132
１回７千円でどうだ？

>>133
氏ね

今一人鍋中。
具は豆腐、えのき、鶏肉、白菜。
昆布ベースのあっさり味付け。

これとさんまの塩焼きを食いながら一人でジン飲んでる。
だれかと一緒に飲み食いしてーな。

>>132
ハヤシライスはバターとパルメザンチーズでコクでるよー。
玉ねぎはよー加熱してね。でも、男にメシ作れ言われて作る
しおらしい子はいいよ。
学生時代同居していた彼女など、一切作らんかったぞ。
在日なのにキムチも漬けられねーし、つーか日本人の漏れに
作らせるし。
「アンタ、どっちが調理うまいねん」
「俺」
「決まりやがな、上手い方がしたらいいやんそんなん」

>>135
いいなぁ。
貧乏湯豆腐として、昆布茶と豆腐だけで作ったなー。
金がなくって。

昆布茶いうのは醤油入れるとうどんスープにもお吸い物にもなるし、
ご飯にかけて湯かけて梅干しと海苔で御茶漬けになるし、
鶏ガラを玉ねぎ・人参と煮込んで塩と一緒に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだし
応用効くよなぁ。
ケチャップもクリームも使わない系パスタに混ぜてもいいし。
たらことか。

>>129
みんとぶるう…あーた優し過ぎだよ･ﾟ･(ノД｀)ﾟ･
かぼちゃまだ余ってるから週末に是非作って食べたいと思う。

ちなみに今日はかぼちゃと炒め玉葱をコンソメスープで煮た後、
残ってたカルボナーラソースとウインナー入れて更に煮込んだ汁です。

温まるわぁ…(*´∀`)

>>137
昆布茶は便利だよね。
だしのもとの代りにもなるし、うまみ調味料として最適。
ペペロンチーノを作ってイマイチだった時とかに入れるのもいい。

>>138
うん、そのシチューにかぼちゃも入れるとEも強化で
言うことねーよ。牡蠣はクリームシチューにすると格段に
食い易くなるし、アホほど亜鉛があるからバッチリだぞ。

いいなぁその献立。

>>139
そうそう、味噌汁に入れると異常にうまい。
ペペロンチーノもよくやりましたw

セロリのおいしい食べ方教えて

↑マヨネーズつけてかじる

シチューに入れるオススメの具ｷﾎﾞﾝ

>>144
海老、帆立、はまぐり、人参、かぼちゃ、鮭、チンゲンサイ、
たまねぎ、じゃがいも、牡蠣、ほうれんそう、マッシュルーム、
コーン、パセリ、小松菜から任意。
>>142
肉類、トマト、きのこと一緒に塩胡椒で炒めてパスタ。
刻んでカレーに。鶏ガラと玉ねぎ、人参のスープに刻んで追加。

>>145
ありがとう。鮭はあるからやってみるよ
焼く→投入でいいのかな？

>>146
うんそれでもいいよ。
小骨取ってね。

カレー５日間連続が今明けました！！ばんざーい。また明日ぐらいに作るぞお。

>>145
せんきゅー
あのにおいが好きなの

>>147
魚って実はまだ扱ったことないんだよな。今度やってみるよありがと

うちはトイレ風呂水道洗濯機共同でキッチンもない
あるのは、ガスボンベのコンロ　ちっちゃなフライパン、鍋そんなもん
まな板も無いし、果物ナイフしかない。
この状況でなんかうまいもん作れないかなorz

料理スレか。
偶然だね、俺も今日はクリームシチューだったよ。
ちゃんとベシャメルソースから作った。

今日サフラン買ってみたけど、高いね。

昨日作った鶏飯が変なにおいを発してるんですけど、
タケノコ、鶏肉、しいたけの中で足の速いものってある？

これから鶏のカチャトーラ作るよ。

>>151
とりあえずまな板を買うべし。
鍋料理とかカレーとかシチューとか味噌汁なんかいいんじやない？
おれも果物ナイフに毛が生えたような包丁だけど取り回しがいいし、魚を３枚に下ろす
とかならできる。
前述のかぼちゃ料理は難しいけど。

>>99にハマった。責任取ってくれ。

おまいら、目玉焼きの作り方はどうしていますか？
色々あると思いますが。

サニーサイドだお

>>151
電気ポット・炊飯器があればいろいろ出来るぞ

卵嫌いな俺は人生の半分を損してると言われた

明日ポンジュースご飯試してみる。
愛媛県民だけどこの味は未知の味。

生野菜を最近食べるようになってきた
ピーマンにかつおぶしﾊｧﾊｧ

三枚おろしも三杯酢もできないけど飯の準備するのは結構楽しい。

>>99に興味を持ちますた<`∀´>

>>161
小学生の時給食で出たことあったけど、トラウマになったよｗ

>>155
レスありがとう(　´∀｀)
やはりまな板か・・・
ｶﾚｰはログにレシピ残ってたからやってみますね
>>151
両方ないやorz
家が１５Aだから、ちょっと飛びそうで怖いねん・・・・
電気ポットは同じアパートの友達が持ってるから貸して貰ってる

保守

豚汁お勧め。
豚、大根、にんじんなべに入れて煮て酒いれて味噌溶かすだけ。
出汁入りの味噌買ったら手間かからない。

うなぎの蒲焼買ってきたけど、レンジであっためればOK？

>>169
おっけ。

ゴムっぽくなるカモ＜レンジ

ドミノピザをたのんで今しがたとどいたage

料理じゃないやん

たまには息抜きも必要なのさ

宣伝


大学生なら美味いラーメン店行くよなin関東
http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/campus/1097833820/

>>174
同意。でも君、金持ってるなぁ〜。
学生時代なんかシェーキーズの700円食い放題ぐらいだったよー。
ナカミチのコンポとカセット、PHILIPSのLDにVICTORの最高級S-VHS
デッキとか揃えてたら金なくってさー(一部家族にあげて全部現役)。
＞うなぎ
確かにレンジだとゴムっぽくなるけど、まあ主婦はそうしてますねー。
うちもそうだしねー。
>>154
凝ったもん作るねー。
>>152
うち今日それ。牡蠣安かったから。子供もみんな食べてくれたー。
あ、ソースから作るてすごいやん。サフラン高いのはそうだよー、
花の雌蘂干すってどんだけ贅沢なんだかあの調味料。
かつてはサフラン1gは金1gと交換だったんだぜーマジに。
っていうかサフランの黄色はビタミンBで肌きれいになるよ。
>>150
うん、挑戦しな何も始まらんからね。
>>149
うん、セロリスティックなんかはハードル高いからね。
漏れはサキサキとそのまま収穫してわき水で泥落としてそのまま
夏場食うことあるけどそれは普通じゃないって言われたから勧めない。

豚肉の細切れをにんにくとバターとしょうゆで炒めた
うまうま

今日は何作ろうかな…
すき焼き食いたいが、牛肉が高すぎて手が出ない。

今日親子丼作るけど何かアドバイスあるかい？
材料は　たまねぎ、とりにく、たまご、京ネギ
基本的な調味料はあるですたい。

余熱がどうたらこうたら
蓋とか

鍋で作ったほうがいいのか？それともフライパンか。
いつもはフライパンでやってるが。

フライパンでいいんじゃね？

フライパンに蓋をするとか？
何かを見て作ったのは結構前で忘れたから覚えていない

落し蓋ならあるが。
フライパン薄いせいかな
肉がちゃんと汁に使ってないからめんどうなんだよな。

個人的な好みをいうと、親子丼のだし汁は少し甘めがおいすぃ。
あと卵は二回に分けて入れるといいよ。固める卵と半熟にする卵に分けるとんまい

親子丼は100円ショップに売ってるアレ使うといい

親子丼は手早さが命。

ところで今から湯豆腐作ろうと思うんだけど、途中で昆布は出したほうがいいのかな？
それとも入れっぱなしでいいのかな？

>>188
出さないと濁るが味は関係ないので漏れは入れる。
出すともったいない。澄ませたい時は卵の殻入れる。

>>189
なるほど。ありがとう。
結局入れっぱなしで作ったよ。
卵の殻を入れるのは初耳。まあ色は気にしないから使わないと思うけど。

卵殻にはサルモネラ菌に注意(^_^;)

>>191
だねー。酢とかで拭かないとなー。

今夜は独り鍋というか鍋にいろいろ突っ込んで今煮込んでます。

白菜
えのき茸
ニラ
豚バラ
天然ぶりのアラ

適当にしょうゆ、酒、中華味の素で味付けして煮込んでるけど、
ブリからいいダシがでそう・・・・
ご飯炊けるまでの辛抱だぁ

>>193
ブリ美味しそう。

そば用にネギを切ってたら何故か一本丸々切ってしまった
切ったものは仕方がないから食べたけど何かアレだよorz

>>195
ネギって使いすぎると味が台無しになるよね。

>>195
切ったねぎは冷凍保存！！

ネギー

昨日ｶﾚｰ作りました(　´∀｀)
基本的に料理ってめんどくさくてしないんですが、
カレー煮込んでるの楽し(・∀・)ｲｲ!!

個人的には辛いのじゃなくてあま〜いカレーが食いたいんですが
なんかそういうのないでしょうか？

　　　／＼)＼)＼／＼　　
　 ／,／　ﾐ・∀・ﾐ　＼,＼
　/へＶ''ﾞﾉ∪ ﾉ⊃ "''Vへゝ 200get♪
　←〜∪ ∪

>>199
野菜の量を多くしたり、ルーから作ってみるとか。
カレーじゃないけどハヤシライスは？ｳﾏｰだぞ！！

>>199
みじん切りにしてじっくり炒めたタマネギを入れると甘味が出るよ。

湯豆腐とかしゃぶしゃぶをするときに鍋にこんぶ入れるのって効果あるのかな？
どうせポン酢につけるんだからこんぶの風味なんて消されちゃってあんまり意味ないような気がするんだけど。
おしえてりょうりじょうずなひと！

>>203
別に料理上手じゃないけど、だしが無いと寂しい味になっちゃう。
いれるといれ無いだと結構違うと思う。

なによりスープがおいしくないと鍋の後のうどんや雑炊が楽しめない。

>>204
ありがとう。なるほどねーじゃ次回はこんぶ入れてみまっさ。

鯖の味噌煮作ってみた。
これは研究の価値があるな・・・

実家から卓上コンロが送られてきたよい。これで俺もお鍋大戦に参戦だ。

独り鍋マンセー

>>207
おいしーIDだな

おでん大量に作って
昨日今日と食べてる

最近寒くて毎日のように鍋や�d汁作ってる。
今度スープのパイ包み作りたいんだけど、パイ生地って売ってるのみかけないなあ。
スーパーの何コーナーにあるんだろ。

>>211
ピザ生地は見るけど、パイ生地ってあんまり見ないね

今日はきんぴらごぼうでした。
これからクラムチャウダー食べます。

>>211
小麦粉が置いてあるコーナーは？そこで無いなら巨乳モノコーナーに逝ってくれ

>>212
そうなんだよねー
ピザとか餃子、春巻きなんかの生地は見るんだけど。

クラムチャウダーおいしそう。
魚介類がたくさん入ってたらもう最高。

>>211
残念ながら近所のスーパーには無かった。作るしかないのか？
ところで巨乳モノコーナーって何？
素晴らしく楽しそうなんだが。

冷凍食品コーナーに冷凍パイ生地があるよー
そこそこ大きなスーパーなら。

ポンジュースご飯を作ってみました。水：ポン＝８：２ですので薄めです。
色が変わり匂いがちょっとポン臭くなりましたが味は変わらず美味しいです。

多分　漏れには　合わない

今日はおでんの日

>>216
ありがと。今度見てみる。

あー何を食おうか

>>221
幼女

　　　　 　　　　∧＿∧　　このｳﾝｺは私のｵｺﾞﾘだ、遠慮なく食え
　　　　　　　　 (`･ω･´)　　　ｼｭｯ
　　　　　　　　（つ 　　と彡　./
　　　　　　　　　　　　／　　./
　　　　　　　　　 　／　　　./
　　　　　　　　　／　　　　/
　　　　　　　 ／　　 　 　/
　　　　　　／　///　 　/　ﾂﾂｰ
　　　　 ／　　●　　　/
　　　／　　　　　　　./

生姜最高

今日は豚の生姜焼き(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

>>225
俺も昨日食った。俺の生活には生姜は欠かせないほど重要

　　　　 !!
ヾ、　　　　　　　〃
　　 　し　頭　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 !!
　　 　そ　が　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　ヾ、　　　　　　　　　　　〃
　　 　う　フ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＝　　だ　 ッ　　＝　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　 　チ　こ　繋　先
　　 　よ　ト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 ャ　.ん　が　輩
　　 　お │　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　│　.な　 っ　と　　　
　 　　 っ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ハ　場　た　 　　　
〃　 　っ　　　ヾ、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　ン　所 　ま　 　　　　　
　　　　!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　＝　　　作　で 　ま 　　　　＝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　る　　
　 　　　　　　　　　　　　　　 」´￣｀l　　　 　　　　　　　　　な
　　　　 　（⌒ 。・゜・　　 　　　Ｔ¨Ｌ　| _　 　　　　　　 　 　　ん
　 　　((　ヽニニフ━' ) ーー｀レ￣　｀ 　　　　　　　　　　て
　　　　　　　　」´￣｀ｌ　￣￣￣|　　i＿_1 |　　　　　　　
　　　n　　　　 Ｔ¨Ｌ　|＿__.　　_ゝ_／ ノヾゝ　　　　　　〃　　　　　 !! 　　　　ヾ、
　　ミ' )ー─「　｀レ￣　　 ￣^Ｌ__j,,ィ´　　）
　　⌒'￣￣└─┤　 i＿_1　 |　　 ）　　〔 　　　
　　　　　__,,,... -- _ゝ_／ ノ⌒/　　ノ┴、　ノ─-、、　
_,, -‐　´　　　　　Ｌ__j-´ 　 　ゝ、__＿_ノ二７＿_ノ二７
　　　　　　　　　　 　　　 　　　　　　　　l_/　　　 l_/ 　　

みんとぶるう氏直伝の牡蠣のクリームシチュー作った。やべー、マジやべー。
なんなんだこれは、うますぎるぞオイ…！朝飯も省けてハッピーハッピーだ。

みんとぶるう氏直伝の牡蠣のクリームシチュー作った。やべー、マジやべー。
なんなんだこれは、うますぎるぞオイ…！朝飯も省けてハッピーハッピーだ。

今からほか弁でも買ってくるわ

>>229
>>129見て作ろと思ったんだけど，玉ねぎを炒めるってのはどれくらい？
よく炒めるとシチューに色ついちゃって見た目が悪くなっちゃうよね？？
＞みんとぶるう氏
いつもレシピ参考にしてます。
彼氏の誕生日につくってあげたら喜ぶような料理を何か教えてください。
料理はわりと得意です。んで肉じゃがとかベタなのよりは凝ったのがいいなあとか思ってます。

ポルチーニ茸を１本友達からわけてもらってきた。ゴチになりますのフランスパンに乗せて
食ってたのが美味そうだったけど、これはオリーブオイルで炒めるのがいいのかな？
ワイン入れちゃうと激しく香り台無しになりそうだが

>>231
まいったな…食うのは自分だからあんまり見た目はこだわってないぞ。
しかも今回カボチャも入れたから既にホワイトシチューじゃないしな。
アドバイスする立場じゃないよ。飴色になる前に火からおろす位しか。

誰か助けてください！！age

適当な魚の切り身と野菜を鍋にして食うのが一番うまい

>>232
クリームソースのパスタに最高にあうよ

>>231
あめ色にしてもそんなに変な色にならなかったと思ったけど
どうだろう？

みんなでマンドレイク鍋食おうぜ？

>>235
thanks。友達んちでパスタに絡めて食ってきました。
クリームソースかぁ、今度挑戦してみます

>>236
なにそれ？
ぐぐったけどわからんかった

>>238
地面から引き抜くと金切り声をあげるとかいう人面草じゃなかったっけ。
多分>>236はただ言ってみたかったから言ってみただけと思われ。

マンドラゴラ

炊いた米ってどれくらい持つの？

冷蔵庫に入れておけば２〜３日持つんじゃねえの

保存状態にもよるな

保温状態だから放置でいいか

保温しつづけるとマズくなるぞ

>>239
そうなんだ

>>241
保温状態だと変色してくよ・・・
一食ずつラップして冷蔵庫/冷凍庫に入れるのがいいと思われ

2週間前くらいに炊いて、そのまま炊いたことを忘れてて、1週間前くらいにジャー開けたら、
やばい臭いがしてたので、すぐさま封印したゴハンがある

>>247
ジャー開けたら綿みたいのでいっぱいだったことが・・・

冷凍が一番ほぞんできるんじゃないか？

米は炊いたらできるだけ早く食べるべし。
１人暮らしなら、ちょっとしか使わないときのために、
レトルトご飯を用意しておくと便利、

のこさず食べるので保存は無用です

ポテトチップスって本当においしいよねえ。
私はご飯代わりによく食べている。
うす塩味とベビースターラーメンがおいしい！

ご飯代わりにはなんないな。まるで腹がふくれねぇ

お菓子、アイスを食うとその日摂取したカルシウムが消費される・・・という話を聞いた

カルシウム入りのお菓子を食べるのはどうだろう？

>>248
封印したまま、棄ててしまおうか迷ってる・・・・


炒めものの味付けにチャーハンの素使うと面白いよ
キムチチャーハン、カニチャーハン、五目チャーハン、百均で買えるし

>>255
ＧＪ！！

>>256
あまりにも酷かったらジャーごと捨てても仕方ないけどもったいない
でも洗いたくないなそのジャー

パスタを茹でてお茶漬けのりをかけると意外とウマイ

味噌汁はどのくらいモツの？
この前おかしくなって流したんだよなぁ・・・

>>238-240
魔性の草です。根が人間の形をしていて男と女があり、処刑場に
生えてて血を吸って育ち、地面から引き抜くとそばにいる者はうめき声で
死んでしまうので金曜日の晩に死んでもいい犬に抜かせます。
で、掘り上げたら紅白のリボンにくるんで、血にみたてた赤ワインと
金貨を供えて祭壇に飾るとその家は繁栄するとされています。

が、実際はキンポウゲ科の毒草で、あんまりにも猛毒で怖いことから
その比喩としての話にすぎません。
日本はトリカブトがとても近いんですが、狂言では
「風上に置いただけで風下の人間は死ぬサリン並の毒」とされる
附子という漢方の名で呼ばれてますね。
>>247-248
俺もあるー。
>>252
食べ過ぎはあかんよー。

食べるぶんだけつくれや(´･ω･｀)

ずぼらなのよ・・・

>>259
味噌汁はあんまし持たない。冷めたら必ず冷蔵庫へ。
１〜２日ぐらいでやめとけ。

>>262
３，４日くらいもたせたことある。
この前の話。

あまり持たないのね・・・

毎日作るのは大変だしィー

だしの素入れると腐敗が早いぞー味噌汁は。

味噌汁はインスタント推奨

男なら夕飯は米１合くらい食うよね

インスタント味噌汁つかえや

具は自分で付け加えたらええ、乾燥ﾜｶﾒとか

>>268
女でもいくでしょー。

１合じゃ全く足りない気もするけど

ツナ醤油ご飯が美味くて夕飯３合たいらげてしまった（朝から何も食わなかったので）

一合＋１/3で２食分だおめー

>>272
センスいいな。
ツナで頭よくなるぞー。
血はキレイになるし言うことないね。

いつも１．５合〜２合しか炊かない

ｳﾏｰで便利なんだけど
水銀やらなんやら言われてるから多用したくないな＜ツナ缶

３合炊きは楽でいいね。夜炊いて朝まで保温。ほぼ残りませんよ
そろそろ竹の子でも買ってきてみっかな

>>みんとぶるう氏
以前、藻舞さんに牡蠣シチューを教わったモンだが、大成功だったぞ。
顔出してる今の内に改めて礼を言わせてくれ、ありがとう。
ただ折角の栄養メニュー食べても病人がこんな時間に起きてちゃあなw

まあ報告はしたわけだしそろそろ退散する。

>>278
あいあい、しっかり見てますよー。
いやマジで牡蠣は風邪に効くからね。
牡蠣、嫌いな人もシチューのクリーム感でクセがなくなって
あんなもんただの貝ですからな。いわれんと女子消防も平気で食える。
もう今現在、ちょっと楽では。
風邪薬飲むだけでも亜鉛大量消費で免疫下がるからね。
菌やウイルスの感染には亜鉛が基本っすよ。
これとカロテンですっかり風邪対策できるというもんです。
>>276
やな時代になったよねぇ。
>>253
何かね、「皮むくのめんどいねんかー」って経済学部の後輩の
ゆかちゃんって子が、カレーとかシチューのじゃがいもの代わりに
ザラザラ入れてしまい唖然。
しかし、できたらふやけてまるで生のをスライスして入れたみたいに
なっていたのに複雑な心境でいたら、
「おかーさんがこうしてるんですよっ」
…………ゆかちゃん、嫁ぎ先でもやってんのかなぁ今。

>>279
皮むくのがめんどいって。。。(;´Д`)
ピーラー使えばすぐですやん

>>280
そいつんちは母親からしてめんどかった模様。
これはまずいと彼女が漏れを紹介して料理を教える事に。
ピーラー教えたらすげー感動してました。
「みんとさん、オイルショックの時は揚げ物どうしてたの?」
「ゆかっち、サラダ油は石油から作らないの。大豆とか絞って作るのさ」
「え、でも枝豆とかぬるぬるしてませんよっ!?」
などと、一般入試組と推薦組の温度差が分かる微笑ましいトークまじえて。

そんな彼女も今では田舎に帰ってお見合いで公務員のお嫁さん。
元気にしてるかなぁ。
スパゲティもママーの袋に入った、うどんみたいなのしか家では
母親が作らず乾燥パスタにオロオロしてたからなぁ。手間かかったわ。

>>281
そんな漫画みたいな愉快なトークをしてみたいよ

ホトケーキミックスが安かったんで１ｋｇ買ってきた。
しばらく朝飯はスコーンでぃすな(´ー`)y━~~

ところで白身魚のフライにかけるのにちょうどいい
あんかけおしえてくらはい。

前にテレビでやってた貧乏生活の人の料理から・・・

ごはん＋水＋ケチャップ＋だしの素＋その他
で煮込む。はい、簡単リゾットの出来上がり！！！

うまいのかは知りません。

ホットケーキ食いたい

>>283
ソースかけとけ

あぁソーセージ作ってみたい・・・

松茸のお吸い物風

>>283
だしとって、野菜を適当に千切りして
しょうゆと砂糖あたりで味付けて
適当に水溶き片栗粉入れる

ホトケーキ、炊飯器で作ると簡単

フライパン・ホットプレートで十分簡単じゃ・・・

ホットケーキなんかほっとけー

保守ピタル

ホットケーキ、あげるとドーナツになるって書いてあったから
あげたら脂っこくてまずー

>>293
それは水分が多かったんだな
うん。そうに違いない

豆腐チゲつくるぞおめーら

>>295
んじゃ、オレ豆腐役やる

じゃあ俺ニラ

>>297
くせーよデヴ（　´,_ゝ`）

大原のＣＭ↓

大きめのフライパンが欲しい。
おすすめのない？

おっきいのなんて買ってどうすんだ(；´Д`)
普通のフライパンじゃだめなの？

大きめの中華ナベがあればなんでもできる

コンロが一つしかないのが気に入らない気に入らない

>>300
　　−＝≡　　　 _　_
　−＝≡　　　(　ﾟ∀ﾟ)
−＝≡　　　⊂　 　ｏ━ヽニニフ ))
　−＝≡　　 （　⌒)　　フライパンﾄﾞｿﾞｰ
　　−＝≡　　c し'

何作るの？
自分はパスタ用に大きめのアルミのフライパン持ってる
鉄のフライパンも欲しーな

>>293
ホットケーキの生地じゃなくて、焼いたやつを揚げたとかいうオチ？

>>301
>>304
大きめっていうか今持ってるのがかなり小さくて炒め物とかやりにくいんで
ひとまわり大きめサイズが欲しいなと。

>>306
炒め物なら鉄のフライパンがオススメ！
テフロン加工のものよりちょっと扱いが面倒だけど、いったん温度が上がれば冷めにくいよ。
鉄のフライパンを使いこなすのってなんかカコイイと思う。

ご飯もので、カツオダシの味でチープでそこそこ栄養ある料理の作りたいので誰か教えてくれたらいいじゃない

>>308
ご飯に鰹節、醤油、味の素かけて混ぜてかっこむってどうよ？





全然栄養無いな。
お湯を沸かして鰹節でダシとって野菜入れてテキトーに味付けして雑炊にするとかどう？

>>309
白ゴマと紅鮭を付け足したら？

野菜根菜ぶち込んだ炊き込みご飯

>>308-311
おお、ええなあ。雑炊がよさげだ。あんがとおまえら

台風で野菜値高騰に拍車がかかりそうだ

　　　　　　　 |＼　　　　　　 /＼
　　　　　 　 ﾉ　 ヽ＿＿＿/　　 ＼　　＿
　　　　　　/　 /　　　　　　　　＼ ヽ　＿　　　　＿|_ l l　　　　　-
　 　 　 　 |　　 ●　　　　　●　　　| ＿ノ　三) / |ヽ　　 ￣￣　ー′ ﾟ ﾟ ﾟ
　　　　　　ヽ　　 （＿入＿）　　　 ノ

>>313
スマン、本当にスマンﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
ウチも卸値こうせんと来年の栽培予算がなくなるんじゃー、
と言いたいが今年は偶然、気合入れてぎっしり密集で育てて
例年よりちょっと少ない程度で食い止めてる。
うちの野菜はそんなに高騰させてないはずだ。スーパーが
便乗値上げしてたら知らんけど。
>>308
雑炊の具には小松菜、人参などがいいぞ。これでまずビタミンゲット。
で、かつおだしってのは昆布茶を1人前あたり1つまみで爆発的に
うまくなる。ちょっと入れてみてよ。で、肉は意外とベーコンなんかいいぞ。
炊き込みご飯なら、米、だし、昆布茶、刻みチーズ、ごま、わかめ、
しらす、高菜や大根葉とかの青菜でおいしいのできるよ。

あ、あと雑炊は油揚げとかあると肉っぽくていいぞ(貧

>>295-298
微笑ましいなw
ところで朝鮮人によると、キムチはチゲのマストアイテムでは
必ずしもないそうな。そういう味付けとしてなんで、てっとり早く
入れるのもいい、ということらしい。ちなみにチゲに使うキムチは
製造後2週間以上経過したものが最適。
玉ねぎは入れる家庭が多いと聞いた。
>>293-294
そう、水分が。
丸めて揚げて砂糖振ったのが沖縄のおやつ・さーたーあんだーぎーだよ。
ゴーヤ青汁粉末入れて錬ったのも沖縄にはあるがこれも家庭でやれるね。
そんな苦いことなくっていいよ。

昨日つかったキムチは酸っぱくてイマイチだった（　´×｀）＜豆腐チゲ

＞ホットケーキ
学歴板では、カマンベールチーズ切ってメープルシロップ
かけて食う食い方がフランスフリークの間で流行中。
ちょっと値がはるが、至福ですた。
>>282
延々それだと萎えるよー。銀杏を豆だと思ってたし。
学力崩壊とか問題になる前ですらコレ。

昨日から雨で農家の仕事お休みだー。
みんなの事思いながら近いうち、新米の朝日米収穫して出荷するしよろ。
岡山米なんか殆ど出回ってないけど、精一杯頑張って作ったんで、
見つけて興味もったらどぞ。ただ、ワインでいうとフルボディでかなり
重たくて、コシヒカリっぽいので北海道のきらら397とか爽やか系の
軽い米が好きな香具師はむしろ避けろ。炒飯とか苦手で餅米みたいなのに
してるんで。丼物が大好きな自炊系体育会学生の胃袋は満足させられるが。

>>316
うーん、知ってる朝鮮人はみんな、
「酸っぱくないてとチゲに使うのはどうかと思うニダ」
言うとったけど、それはあくまであっちのセンスだし、
本国に忠実なのが必ずしもおいしいわけでもないし、
一番大事なのは食うヤツの主観だからね。
酸っぱいの嫌いな人は製造後一週間がベストポイントって
基準にするといいと思いますよ。
あと、そんな時にこそ玉ねぎです。薄く切って入れておくと、
とても優しい甘味が出きてそういうのを緩和してくれます。

刻んだ大量のニンニクをオリーブオイルでタカノツメと一緒に炒めて、大量のベーコン投入
ベーコンがカリカリになったら、玉葱を入れて、キツネ色になるまで炒める。
次に、刻んだ、えのき、まいたけ、椎茸を投入し、塩と中華スープのもとで味付け
大体火が通ってしんなりしたら、ホールトマトを投入。
ぐつぐつ煮立ってきたら、乾燥バジルを投入し、アンチョビが切れてたのでナンプラーで味を整える。
で、ゆでたパスタをフライパンで、上のトマトソースと一緒に炒める。
炒めるときに、一緒にピザ用のチーズを適量入れて、チーズの形がなくならない程度に火を通す。
皿に盛り付けてできあがり。チーズがパスタに絡んで、ウマー

ｖ

>>319
美味しそう
和風トマトソースみたいな感じなのかな？

スーパーで売ってるけんちん汁セットで味噌汁作ろうとした。
具が少ないので玉ねぎを入れてみた。
他に使うアテがないので一個まるまる。
マズー(；´Д`)

>>322
具なしの味噌汁を作る。
お椀に極薄に切ったタマネギと増えるわかめを入れる。
熱々の味噌汁を入れる。
タマネギシャキシャキで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オススメです

初めて天ぷら作った
大量につくったが初めてにしてはよく出来た
かぼちゃ天( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>324
油は太白ごま油にしてみてね。香りもいいし、高級料亭はそれなんだ。
高いけど酸化しにくくて長もちするから逆に経済的なんだ。
エコ○はトランス型脂肪酸多いから勧めない(という書き方にとどめとく)。
衣には重曹(タンサンとも呼ばれて漬け物材料コーナーに)を耳掻き1杯
混ぜて、素材を冷やしておくとカラッと揚がります。

って、かぼちゃ天うまく最初から作れるなんてすごいじゃん。
火の加減とかわかんなくて固いまんまだったりとかすること必至なのに。
センスあるんだと思う。

>>325
素人考えで電子レンジでちと固さとってみたの

初めて鮭の味噌ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ作ったらｳﾏｳﾏ( ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ！
あんまり嬉しいんで書かせてもらいました（・∀・）

初めてハッシュドビーフ作ってみた。
ｳﾏｰいしカレーより手軽でいいかもしれん。
普通に作ったけど、カレーによくある「コレを入れるとうまいっ！」（チョコとかコーヒーとか飴色玉葱とか）
ってのはハッシュドビーフにはないんかな？

>>328
・バターで炒めたスライスマッシュルーム(見切り品は安いぜ！)
・缶入りデミグラスソース
・パルメザンチーズ
・料理酒としてマンズワインのモンフレールの赤辛口(720ml300円強)

モンフレールは普通に飲んでも甘口はおいしいが、料理酒として
大いに活用したい価格設定だね。

>>326
それビンゴ、やるなー。
>>327
おめ！これからもどんどん探究してってね。

ttp://blog.goo.ne.jp/1uranews/e/0e507528912e4b3edd4b628a39b50222
これを読んで幼き日のトラウマ「しもつかれ」を思い出した
「しもつかれ」知ってる人いるかい？
はっきり言ってまともな食材で作ったゲテモノではないかと思う

スレタイから一人暮らしのゲテモノ料理かと思ってたのに、

いざ見てみれば　「みんとぶるうの料理講座」…

レヴェルﾀｶ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ｲ !!!!!

勉強になるなぁ

豚でハヤシライス作ってみた。
前回はそのまま豚入れてまずかったから今回は一回茹でてその後
入れた。灰汁もほとんどでずににおいも気にならなかった。
ハヤシライスには鶏肉もあうからお勧め。

天ぷらに使った油が大量に残ってもったいない
他の料理に再利用したらやっぱまずくなる？

カラダニモワルイ

>>333
大量に保存して一気に水酸化ナトリウムで石鹸にしちゃうよ俺。
ああ、自宅だからできることなのかも知れん。実用的でもないか。
汚れもよく落ちてよいのじゃ、洗濯が経済的。
水酸化ナトリウムの扱いに気をつければ、アタックとかトップ買うより
安いしなー。
>>332
茹でるんやなくって炒めるよろし。
その時には事前に胡椒かけて混ぜてから塩振ってね。
この順番でおいしいなるから。あ、あと煮込む時は蓋したらいかんよ。
肉の匂いじゃなくて獣臭くなるから損。同じ金払うんだからおいしく
作らないと損だしね。
>>331
経済学部なのに調理実習のある講議体験してるぐらい料理好きな
だけでつ。米のとぎ汁も生ゴミも畑に埋めて有機野菜作るナチュラリスト
気取りっすわ。料理の質問あったらよろー。

そうそう、ベランダや出窓のある部屋に住んでる香具師には
得か損か人によるけど野菜を栽培汁。
確かに普通の野菜(人参、キャベツ、茄子、トマトとか)は育てる手間と
時間考えたら、そんな規模だと買った方がラクで合理的だけど、
ごく僅かに栽培した方がトクなものもある。
パセリとにんにく。ペペロンチーノ大好きな香具師は多いと思うが、
正直にんにくは高い。中国産は15個だかが198円だがその安さから
農薬とかヤバイものを感じるし、青森産はたった1個で198円ときつい。
だけど、青森産をバラして湿った土に埋めといたらすぐに芽が出て
発根して大量の苗ができちゃうんだ。
パセリも同様でね、ちょっとしか使わないけどあると栄養価が
ハネ上がる、だけど量考えたら高いし腹膨れないからついつい
買うのパスしちゃうじゃん。刻んで積極的に盛り込んだら健康にもいい。
大量にできるから、もうどんどん栽培しとこうぜ。

>>336
料理番組でいろんなハーブを使っているのを見て、育ててみたいと思ったんですけど
栽培方法とかご存知ですか？
オレガノ、バジル、パセリ、コリアンダーあたりを育ててみたいです

ところで今流行っているらしい炭水化物抜きダイエットですが、炭水化物の摂取を控える
ことで悪影響ってありますか？
グランツーリスモ作ってる会社の社長もやっているらしい

あと残り３人！プレイしたい人は急いで！
http://www02.so-net.ne.jp/~sando/ffacc/script/index.cgi?

>>337
それらのハーブだと全部、赤玉土と腐葉土を同量混ぜてから
13cm×35cmぐらいのちっさいプランターにつき、有機石灰大匙4、
油かす大匙4を振って水やって1週間ぐらいさせて落ち着いたもの最強。
有機石灰は収穫物の亜鉛やカルシウム、マグネシウムにすげー関係するから
限界まで混ぜようと考えてコレ。これ以上は枯れる。
後は種撒いて発芽までは何かで蓋して日光を覆う。
発芽したらもう、毎日地面の表面乾いたら適当に水やっときゃヨシ。
コリアンダーも味の素のアジア麺のフォーとかトムヤムクン作るの
大好きな香具師は作ると大幅におトク。
コリアンダーは体液中の老廃物を排泄してピュアな体にする効果あるから
匂いが平気ならガンガン摂取したいね。
ちなみにバジルもコリアンダーも高温多湿好みなんで、春撒きだけに
しとかんと手間考えたら損だと思う。

>>339
どうもです
パスタをよく食べるんでニンニクとパセリを育てようかな
ところでハーブの種ってどこで売ってるんですか？
花屋にでも行けばいいのだろうか

白菜が高すぎる。1/4で150円てなんだそりゃ。

まぁ、まだ時期にはちょっと早いけどさ。

鳥の水炊き、石狩鍋。白菜はうめえなァ

>>340
ホームセンターが安心でつ。
にんにくはスーパーで買ってバラして埋めましょう。
>>341
大根もひどい価格になってるな。
豚汁とか気軽に作れる感じではない。

>>341
今年は野菜が高騰してるよ。
大雨で被害が出てるからね。

今日東京で群馬産キャベツが￥４５０だった。信じられます？奥様。

ところで味の素って何なんだ？
よく分からず野菜炒めとかにぶっかけてるんだが

>>346ダシ

グルタミン酸。脳内伝達物質でもある。

俺もとりあえずチャーハンにかけてる

今日包丁を買いました。そいつで生ｲｶを切って刺身と焼きｲｶにしますた。刺身より焼きｲｶがｳﾏｰ

>>347->>348
そうだったのか・・・

ところでインスタントラーメン食べるとき
テーブルコショウは欠かせないよな？

塩コショウで十分

ラー油と七味

実家から実家自作のらっきょと梅干送られてきた！
らっきょｳﾏｰ

コップに水張って出来かけのゆで卵を完成させようとしたら爆発した。

ネギ油(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>355
電子レンジか・・・？

そう、電子レンジ。
おでん作ってる。

電子レンジで卵とかｱﾌｫ

漫画じゃあるまいし・・・

水張ったら大丈夫って思わない？

そういうコップ型のやつ実際あるし。

まあ粉々になったわけでは無い。
白身が少々弾け飛んだ。

>>361
爆発する原理わかってないっしょ・・・
卵をアルミ箔で包めば大丈夫だったんだがな

>>363
原理とやらを語ってください

ちょーかんたんにいうと分子振動でしょ
だから水はまずい

内部の急激な膨張の圧力で破裂

どうして数ある食材の中でタマゴがそうなるのですか

内部が液体である程度の強度を持ったものに包まれているから。
同じような構造をしたものなら同様に破裂する

どうして電子レンジによる加熱の時だけ起こるのですか

電子レンジの加熱方法では、水分は急速に加熱されるから

うはwwwおｋｗｗｗ乙。

今日教授に似た様なことされて誰かにやってみたくなったの
やってらんねーよあのタコ

あー早く25日になってくれねーと米が買えない('A`)

もう底がついたんデスカ

気付いたら所持金（全財産）1000円しかない上に、米があと1合ちょいしかない。

みんな朝ごはんはなに食ってますか？
漏れはトーストと目玉焼きorｚ飽きた

最近はピザトーストか、ご飯と目玉焼き、雑炊あたりを食べてる

シリアルに
トマト・ヨーグルト・バナナ・リンゴ・ウインナー

調理０。朝はマンドクセ

みんな健康的だーね
俺なんて食わないか、グラノーラだけですよ。

バナナ食っとけ

毎晩多めにおかず作っといて次の日の朝にあっためて食べてる。
今日は鮭のちゃんちゃん焼きだったよ。ｲｶﾞﾓﾀﾚﾙ…orz

昨日の残りの白菜と豚肉を買ってきたもやしとともに炒めて野菜炒めに。
味付けはこれまた残ってた焼肉のたれで。

ｳﾏｰ

キムチ卵納豆ご飯

( ・∀・)y━~~　バナナケーキつくた。ホイップクリームで食え。

ttp://xtp0001.s3.x-beat.com/cgi-bin/up/source/Sonata_11432.jpg

腹減ってきた。>>383よこせ。

つくるのに３時間かかった一人で食えるかな
http://www.tom310.com/malaysia/image/shanp1.jpg

どこの中華料理店だおぃw

>>383
ケーキいーなー
で、俺の分は？

オーブンの鉄板で焼いたから・・・・・
画像の分で全体の4分の1。
作りすぎだｏｒｚ

いつまでたっても作りすぎのクセがなおらん。
でも(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

じゃあ上総の家でケーキ食うオフな。

ﾉｼ

俺も行くうううううううう！！
実家に帰るついでに行くうううううううう！！

(；・∀・)y━~~　どーしたもんかなコレ。
ttp://xtp0001.s3.x-beat.com/cgi-bin/up/source/Sonata_11438.jpg

なんじゃこりゃ。水分なさそう。

後ろのとらっきーのｴｻ

＞３９３
バナナケーキでつ。水分ないぞ。固めのホットケーキのほんのりバナナ味。
ホイップクリームで食うよろし。

作る過ぎたｏｒｚ

食べ物は粗末にするなよ

大丈夫、上総なら全部食えるだろ

何だよ、これうまいトライフルにできんじゃん。すごいすごい、上出来。
上総タソは卒業したら素敵な嫁さんになれるよー。
オレンジトライフルの作り方紹介するね。
1.まずそのバナナケーキを器に!!!
2.100%オレンジジュース(特売1リットル148円)を湿らせる程度に。
3.ホイップクリームをどっかりのっける
4.バナナ(見切り品)、蜜柑やパインなどの100円前後の缶詰フルーツを
5.好みで刻んだチロルチョコ散らそう

1時間ばかり冷蔵庫に寝かせる。ジュースでなく洋酒でも可。
ドライフルーツなんかも乗せても面白い。

もっと綺麗に盛ってくれよ・・orz

>>397
いつもあんたの参考にしてるよ。なかなか(･∀･)ｲｲ!!

>>395
うまそう　o(*'▽'*)o
最近バイトが忙しくて作ってないや

＞３９７
オ〜イェ〜ないすあいであだ兄弟。
水分なくてアレだから早速やってみるよ。
バナナも余ってるしちょうどいいや。

>>401
水分ない方が都合いいのよ、トライフル。
もってこいの素材じゃん、むしろ出来は最高。
>>399
ありがとう!!!

チュウボーですよﾏﾀﾞー？

>>403
やらないんじゃない？
ハンバーグage

＞４０２
結局あのバナナケーキ先輩に食わせちまったよ。
まーいいやうまいっつってたし。
こんど作ったらトライフルにしてみるぞな。

よく小中学校にでてきたリンゴサラダにパスタ入れると合うかな？
パスタサラダにすれば野菜も一緒に食える

>>406
好みの問題になってきます。
食感的には合うと思います。
が、炭水化物が甘酸っぱい味付けをされるのを嫌う派も自分を含めて
少なくないんで、イエスと手放しで回答できないんですね。
かなり世間を二分するメニューになりますが、イケる派の場合は
そのままやってしまいましょう。主観って難しいですよね。

「ああああああっ、おかーさんポテトサラダに林檎入れたぁぁぁぁぁ!!!!」
「兄貴ッッッ、レーズンまで!!!!」
「うぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ」
「何よっ、これからパイナップルも入れるのよ!!!」
「やめろぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!!」
俺の反抗期は食文化の違いから始まったよ。多いんじゃないかな、
そういう人。
カレーやサンドイッチにフルーツ入れて平気な人はどぞ。

豆腐レシピ教えてくらさい（´∀｀）

豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ以外で

>>405
まあうまけりゃ勝ちっていうか、うん(^^
そういやさ、訂正なんだけども、ジュースはオレンジより
りんごでやってみませんか。のっけるのは缶詰パインとかの
方がいいんじゃないかと思います。
それこそ嫌いじゃなきゃラムレーズンなんかも入れるとかね。
サントリーのケーキマジックのキルシュワッサーを少しだけ
ジュースに混ぜるということないんじゃないかな。
しかしケーキマジック、リアル厨房の頃から300円なんだよな。

以前、夏にダチと焼き肉食いに逝って冷麺頼んだら、
パインとみかんとチェリー、りんごがついてきましたﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･。
オイオイオイ、これはチョソによるわしらへの嫌がらせか!?
朝鮮冷麺つったらクリアグレーの樹脂のような透けたゴムゴム麺が
キリッと冷やされ酢でさっぱりした牛肉ベーススープに切り胡麻、
ハーフゆで卵、丁寧に脂を抜いた蒸し豚、キムチ、刻み葱だろーがっ。
冷やし中華でもそれは駄目っす個人的に。ていうか、日本人の半数近くが
駄目だろこれ(OKな人の嗜好は否定しないけど)。

>>408
素とかに頼らず自分で作る麻婆豆腐ってんじゃ駄目?
OKならソッコー書くけどどうかな?

よろしく（‘∀‘)

1.にんにくの芽をよく刻んで手早くごま油でミンチと炒めます。
2.ちょっと醤油をたらしてみつつよく混ぜましょうね。
3.水を入れて中華スープの素(錬ってる缶入りのヤツ)を投入
4.賽の目に切った豆腐を投入
5.味噌、おろしたにんにく、唐辛子、ごま油、オイスターソース、みりんを
30:1:1:2:5ぐらい(好みで調整してみてください)入れて混ぜたヤツを
溶き入れます。
6.最後に水溶き片栗粉を、鍋をかき混ぜつつ投入。

ミンチ肉をけちらないとおいしくできるかと。

もいっちょ、時勢を考えた簡易湯豆腐
1.えのきとスライス人参を鍋投入(白菜・春菊は今高いしomit)
2.昆布茶投入
3.よく混ぜて豆腐投入
4.火が通ったら出来上がり
ポン酢とかなくてもお醤油たらすだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ&(ﾟдﾟ)ﾗｸｰ
豆腐とかタイムサービスで買いまくってやってますた。
つーか今でもやるし。鍋のもん全部飲めていいですよね。

唐辛子ってナマの香具師つかうんですか？
代用品ない？

>>413
いや、普通に一味でいいっすよ、っていうか数回振ったら
もうええだけですやんか。スーパーで100円ちょいですやん。
ポテチの高いの1袋より安いでっせ。

>>412
ありがとう！！
豆腐は常時安いんでやってみますﾉｼ

＞４０７
え？　うちはポテトサラダにリンゴはデフォデスヨ？

＞４０９
わし様は日本風冷麺がﾟ+.(･▽･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!んだけどな。
韓国風は食ったことがないニダ。

＞４１２

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　湯豆腐！　湯豆腐！
　⊂彡

>>416
あ、ポテトサラダにフルーツは変では断じてないけど、
他人に出す時はもう事前に了解を取りましょう。
結婚の前にもカレー、サンドイッチの件も含めて合議の必要が
ありますっ。そんなうちはきゅうりと玉ねぎのスライスとベーコン、
んで荒引きブラックペパーとねり辛子を入れるのがウチのデフォです。
日本風って麺が黄色い冷やし中華じゃなくってですか?
盛岡冷麺も大好きなんですが。
湯豆腐はとにかくここまで手抜きにできます。白菜安くなるといいな。

果物は果物だけで食べたいヽ(`Д´)ﾉ
料理に混ぜるの断固反対

>>418
同志。

スライスしたりんごにパイン、桃やさくらんぼ、皮をむいた
葡萄やバナナ、みかんなんかを入れて、レーズンにヨーグルト。
そういうの、フルーツサラダって、言うじゃな〜い。

でもそれデザートですから、残念！！！！
「俺んちではそこにキャベツやレタス、きゅうりやポテト入れたら
戦争勃発斬り！！！！！」

え、出されたら食べますよ残さず。作った人に失敬だし。

　　　　　　　　　　　　　　／／.|
　　　　　　　　　　　　 ／／.／|
　　　　　　　　　　　／／.／|　|　
　　　　　　　　　 ／／.／ ／|. |
　　　　　　　　／／.／|／::/|　|　　　　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　□／ ／ //　|　|. 　　　　　　　 　|
　　　　　　　　|　|／.;;;;//.　 |　||.　　　　　　　 |　じゃあ、料理に果物入れるやつは死刑という事で・・・。
　　　　　　　　|　| ;;;;;;//　 　|　|||　　　　　　　　 |＿
　　　　　　　　|　|.;;;//　　　 |　|.||　　　　 ◎＿◎　　|/￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　|　|//..　　　　|　| ||.　　　 （ ； `Д´）
　　　　　　　　|　|/.　　　　　|　|. ||　　　 （　　　 ） 　　　　　　　　　　ワイワイ　　ガヤガヤ
　＿＿＿ __.|　|＿＿＿／／|　||__ ／　| ｜　|＿＿　　　
　　　　　　　　|　|　　　／／　 |.￣∠／（__（＿_）　／.|　　　　　　　　　 ∧_∧　∧_∧　∧ ∧.　 　　　　　　殺れ!
..●＿●　　 (|　|⌒／. ∧ ∧⊃ｲﾔｧｧｧ.　　　　 ／／|　　　　　　　　（　´,_о｀）（＠･　）（・３・）
（　・∀・）.（⌒|　|／／（；´Д｀）　　←愚者　 ／／　 |　　　　　　　 ∧∧　∧ ∧　∧_∧.　∧∧ 　　　　　　　　殺せ!
（　　　　）　￣|　|／ （⊃ ／　 ⊂.⊃.　　　／／　　　|　　　　　　　(;@�u@)（ーﾟ* (　ﾟ∋ﾟ)（´∀`
｜ ｜　|.　　　|　| 　 　／　　 └─┘　／／　　　／.　　　　　　∧_∧　∧ ∧　∧ ∧.　∧_∧ 　　　　　　　　　　　　氏ね
（_＿）＿） 　　|　|　 ／　　　　 　　 　／／　　　／　　　　　　　<_`　　）（´･ω）（дﾟ｀ (´,　_　`)
　　　　　　　　|　|／　　　　 　　 　／／　　　／.　　　　　　∧_∧　∧ ∧　∧_∧.　∧_∧　∧ 　　　　　　　　　市ね　死ね
　　　　　　　　~~　　　　　　　 　／／　　　／　　　　　　　(　´,_ゝ`)（ ﾟ∀ﾟ）（｀　　 ）（　　　）（ﾟд
.　　　　　　　　　　　　　　　　／／　　　／　　　　　　　　∧_∧　∧_∧　∧_∧.　∧_∧　∧_∧
.　　　　　　　　　　　　　　 ／／　　　／　　　　　　　　　（д-　）（　　　）（*ﾟーﾟ）（TдT<;::::ゝﾟ∀ｌｺ)ﾆﾔﾆﾔ

>>420
あかんてそんな思想統制は(w
人それぞれなんだしさ。
他人の好み否定しちゃいかんでしょお。

けど果物は果物のままで食べるのが一番(・∀・)ｲｲ!!と思ふ

レタス１玉４００円・・・。
食いたい野菜も食えないこんな世の中じゃ

ﾌﾟﾜｿﾞﾝ

鍋したいけど野菜が・・・・

豆腐とキノコと根菜でしのげ

葉ものの野菜高すぎ
玉葱ばっか使ってるよ最近

豚汁おいしぃ(´･ω･｀)

(´･ω･｀)じゃがいも崩れてた

野菜高すぎ

今日は具沢山味噌汁
厚揚げ、こんにゃく、ごぼう、ニンジン、さつま芋、ネギ
色々残ってた野菜とかをまとめて放り込んだ

>>428
俺もトン汁作った。ウマー

作る気しないからツナ丼ムシャムシャ

切ってパックに入れてあるキャベツ買ってみた。
夕方の番組の盛り付けコーナーでやってた盛り付けを真似てみる。

冷凍の和風野菜ミックス使って、
筑前煮、炒り鳥以外でなんか料理ないかな。
トン汁とかでもいいのかな。。。

ちょっと上げてみよ
今夜は、この前ハンバーグの種を凍らせた奴使って、
ピーマンの肉詰め作った。

くりぃむしちゅー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

一人暮らししてからパスタ・ラーメン以外の麺類茹でてないや。近々そばでも茹でてみっかな

>>434
アレは便利だけどバリエは限られるよな。。。
豚汁はいいと思うよ。あとはやっぱり煮物ぐらいしかないか。
漏れは里芋嫌いだからあんまり使わないけど

肉そぼろ作った

Ｑ. >美味いタコライスの作り方

Ａ.
１）おいしいタコミートを作る
２）おいしいサルサソースを作る
３）おいしいトルティーヤを焼く
４）おいしいご飯を炊く
５）トルティーヤにタコミート、サルサソースを適量はさむんで食う。
６）白いご飯は白いご飯だけで食べる。
↓
７）ｳﾏｰ!!（※別々で食ったほうが確実にうまいよ）

>>440
ﾊｹﾞﾄﾞｩｰ

>>441
だよな、別々の方が激しく美味い。

漏れの丼物ベスト3

１位　　かつ丼・・・何度食べても飽きない。カツを卵でとじる事
　　　　　　　　　　を考えた奴は天才。

２位　　鰻丼　・・・値段が高いのが少々難だが、その価値は
　　　　　　　　　　十分ある。

３位　　天丼　・・・見た目が良い。名前が良い。味も良い。

ソースカツ丼もいいよ

(　´ー｀)εU~~寒い日は珈琲がウマイな

>>444
444ゲットオメ

>>445
(　´ー｀)εU~~ありがと

ひさしぶりにほんのちょっとだけした。
冷凍ご飯をバターと塩と中華の元と納豆いれて炒めて、
カレーかけて食った。

今日の夕飯はカレーパスタにするage

納豆か・・・

一人暮らしでてんぷらって作る？
油の処理の困らないか？

>>449
納豆チャーハンというものがあるので
ためしにカレーかけてみた。栄養は抜群・・・味は・・
ま、食えない事はない。

>>450
うん、全くつくらないね。
せいぜい半額で惣菜として買ってくるくらい。

手料理つくってくれる子がほすい・・。

昨日の昼飯にオムライス作ったけどなかなかうまかった。
チキンライスにはケチャップ＋ピザソース＋コチュジャンと、とにかく赤いもを入れてみて、卵は半熟トロトロを(*´д`)

オムライスにあんこを入れてみた

チキンライスにチーズを加えるのも一興

手料理ﾊｧﾊｧ

>>450
アゲ痛めで勘弁してもらう

うどん＋惣菜掻き揚げを始めてから２日経つが…

(つД｀)お腹いたい。早く11月になんないかな…

>>450
あぶら缶があるから問題ない

このスレと彼女がいないせいで料理の腕がメキメキ上がる今日この頃。

俺も壁にレシピ貼ってがんがるかな。

ニンニク醤油を使ってチャーハンを作ってみた
ＩＨだしフライパン小さいからなかなか作りにくい（'Ａ ）
中華鍋欲しい　深いの欲しい

味は（゜Д ）ｳﾏｰ
余った野菜をブチこめるから炒飯って便利だな

age

みなさまは最近の野菜高騰を
どのようにのりきってますか？

もやし
冷凍野菜

定職屋の生野菜とか市場原価と変わらん気がする

あなたのオススメのカレールーのブレンド教えて。

お餅かってきたどー
おやつにでも食べるんだわーい

>>467
ジャワカレーとバーモントカレーのミックス

パエリア作りたくてサフラン買ったんだけど他に何か使い道ある？

スパイスだから何にいれてもいいんでない？

サフランライスとかブイヤベース？
シチュー系のスープに入れたり

スパイスって言ってもかなりクセがあるから適当にぶち込むのはちょっと気が引けるんだよね。
まぁ、パエリアは美味かったが。

99SHOPって野菜安いー？

ぷっすまみたのか・・・。９９円安い

>>496ジャワカレーの辛口しか食わない。

>>469
漏れもその組み合わせだ。
ジャワの中辛＋バーモント中辛

>>467

・スタータースパイスとして
クミン（ホール）、クローブ（ホール）、ローリエ１枚

・カレー粉のブレンドは
クミン：カイエンヌペパー：コリアンダー：塩：ターメリック：カルダモン：シナモン＝３：３：３：３：２：１：１
ナツメグ、ブラックペパーを少し

・最後にガラムマサラで仕上げる

色はターメリックで、辛さはカイエンヌペパーで調節

>>467
おｋ、クリームシチュー食い終わったら早速試す。
>>477
こだわるなぁ。。俺にはまだレベルが高そうだ。

>>467→>>469だ。

レトルトパックのご飯を食べたんだけれど、自分で炊いたご飯と違って、かなりおいしいんだけどー
そもそも自分で炊いたのと味が違う･･･

添加物入ってるからじゃね？

うるち米ってしか書いてないや･･･

俺なんて１年前からある米くってるよ
ばあちゃんちのだけどササニシキとコシヒカリを配合した品種らしい
新米がいいなァ・・・

古米は不味いよな
まるで、みずっけがない

カレーとかでしか食えませんもん。
ご飯の色も黄色っぽいし、まずいし･･･

上のほうに天ぷらのつくり方があったんでつくったけどさつまいもだけ失敗した
いちおう電子レンジで事前に固さは取ったんだけど味がまずい
なんで？

サツマイモ自体が不味いんじゃないか？

ぐぐったらアク抜きのような気がしてきた

新米届いたー!!
自分流の新米の食い方は、
１、おにぎり
２、味噌汁と漬物とご飯
３、野菜炒めとご飯
４、生姜焼きとご飯
こんな食い方が美味いと思う

同意

>>489
焼き魚とご飯も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>489
炊きたての新米で卵かけごはんもうまい。

ご飯は蒸らさなければ意味がない。蒸らしてない人はやってみそ。

SHOP99ってどうなん？

昨日は納豆ラーメン食った。

>>492
同意。いいこと言うねぇ〜

しかし、台風やら地震やらで今年の新米は大丈夫なのか？

目玉焼きの上手な作り方がわからん
フライパンにくっついたり、底はこげるが黄身は半熟とかばっかり
冷蔵庫から出したばかりの卵つかってもいい？
フライパンはガンガン熱してから卵投入したほうがいい？
ちゃんとした目玉焼きが食いたいいい

>>498
水いれたり、フライパンにフタしたりしてますか？
そうしないと、黄身が半熟で底だけが焦げます。

中まで火を通したいなら，加熱しすぎは良くない．
半熟が嫌なら両面焼けばいい．

水を入れたりする方法があったとは知りませんでした
今日早速作ってみますね

水入れんのは常識

http://www.kit.hi-ho.ne.jp/~twalker/img-box/img20040622234717.jpg
腸詰ウインナー作ってみました。

guro

>>503
Service Temporarily Unavailable

モチピザｳﾏｰ

保守
昨日、みかん・りんご・バナナ買ってきた。料理に使わないで消化しそうだ

炊き込みご飯を作ってみる。

味が薄い・・・
でも食べれるから良し♪

今度はがんばろう

その作った炊き込みご飯に大さじ何杯いれたの？

>>509
ごはん２合に
お醤油を　大きいスプーンで１．５くらいです！

２号なら調度よさそう
３合なら大スプーン３・５杯ちょいだと調度良いと思うよ

>>511
ありがとうございます！
今度はもっとおいしいのを作るぞ！ｵｫｰｯ!!

なんか食べてたらすごくおいしく感じてきたｗ

なんか知らんけどｹﾞﾘﾋﾟｰですよ〜('A`)
お腹にやさしい食事ないですか？

おかゆ、雑炊でも作っとき

にゅうめんとか。
消化にいいし。

>>513
コーラでものんどき

>>514,515
なるほど、それがいいかな？
ありがとうﾉｼ

>>516
よけいにお腹がゴロゴロしそうな気がするんですが

ウドンも消化いいよん
もちろん唐辛子はいれないでね*

>>517
ホットコーラがいいお＾＾

その前に水分補給しとくといいらしいぞ。
理由は忘れたけれど。

>>519
それじゃただの砂糖水だお

>>520
佐藤水でもいいじゃない＾ｗ＾

糖分は補給しとくといいお＾ｗ＾

>>513
りんごだ、りんごを食え。話はそれからだ。(北方先生口調)。
ジョナゴールドがいいな。つがるでもいい、好きなのを食え。
カリウムという言う意味ではトマトもいいだろうね。
それぞれ1個でいいです。それがお通じを固くさせます。
ポテチも手軽でいいな。ホントいうとキャベツも成分のキャベジンが
ものすごくいいんだが、今は入手ができんしな。

ということで、充実野菜1リットルパック&ポテチ100gという
おおよそ料理でもないが手軽なメニュー提案。
いや、いいのよ。肉じゃが作っても。ただ、今の体調では作る気に
ならんやろ?
料理は元気になったらトライしたらいいじゃん、今は体調回復だけ考えて。

>>520
いや、下痢ってこたー本来排泄されない水分がミネラルも同時に
奪いつつ流れていくわけであって。
やっぱそれはまずいってことなんですわ。風邪も同様の処置。
>>518
うどんいいね。お腹あったまるし水分補給できて、
しかも栄養もあるから体力の回復にもなる。
あ、バナナもこういう時はいいな。

>>503　　ある意味グロ写真( ゜Д゜)ｲｸﾅｲ!!
あ、マジでそれぐらいの出したことあるよ。っていうか、ものすごく
簡単だし、それやるとお肌キレイになってすっげー体調良くなるから
献立レシピ書いとく。キャベツの価格さえ安定すればな………。
1.キャベツを大胆に1玉ザク切りにしてオリーブ油と塩胡椒で炒めます
2.人参1〜2本とモヤシ1袋、玉ねぎ投入!!しんなりしたら完成だっ。
3.りんごとヨーグルトと一緒にいただきます。
4.できたら大麦若葉の粉末でも7.5g程水に溶いて摂取

もう翌日>>503状態に。ものすごいことになった。
特に女の子には美容上勧めたい。腸内の老廃物とか全部出るから、
「みんと先輩っ、2kgも減ったんだけどアレ」
とか驚いてたなw

>>494
野菜売ってるなら行くといいのでは。
っていうか、東京のM田市には弟@現役大学生が
バイトしてるぞw
空手黒帯のオーラ発してたらそれは弟かも知れん。

>>4191
昨日、仕事から帰ったら
「みんとへ
もう、早く帰らんから。折角今日から新米ご飯なのに。
しょうがないから紅鮭でおにぎり作りました。しっかり食べときなさい」
いうて、20個ばかり作ってくれてました。
オカン、すまん。うまい、うまいよﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
彼女はメシの炊き方は水加減最高だったがキムチやチャンヂャなど
きゃつの祖国の食材しか入れなかッスムニダﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

>>483-484
砂糖だ、砂糖かみりんを3合に大匙1弱混ぜて、念のため
サラダ油を少しだけまぜろ!!!
ある程度味が回復するぞ。
ついでに炊く前に吸水時間として水入れて2時間放置してみ。
それだけでも全然違う。農家ではそうするのよ。

>>488
うん、ちょっとアク抜いた方がいいけど、どうまずいかで
話も変わってくるから良かったら書いてね。

>>480
この作り方でやってみな。2時間吸水させて、でしかも水は少なめ。
あと、米を炊く時は最初の水の時にこん限り混ぜて、その汚れが
再付着しないように手早く水を捨てるという手間でおいしくなるよ。

腹減ったからスパゲッティにかける元のたらこがあったから
スパ茹でようと思ったけどスパがない！
うどんがあるからうどん茹でて、試してみますよ

ﾜﾗﾀ

115 名前：あじのたたき 投稿日：2001/07/08(日) 18:46
賞味期限切れたものの味をぎりぎり
見極めるのって、チキンレースみたいだね。
おなか壊したら負け、何ともなかったら勝ち。

119 名前：14 投稿日：2001/07/10(火) 06:39
>155
基本的に人間様が食べ物ごときに負けるわけがないという信念が大切です。
食べるものと食べられるものの関係は、突き詰めれば「お前俺に負けた、だから、俺おまえ食べる、
お前俺のえさになる」
ということです。（断定
いくら文明化したからといってすでに負けて食べ物になっている奴に、
私は負けません。
野生と捕食者の尊厳をもって（ひらたく言うと鼻で）見極めるのです。
ただしカビさんは食べ物でなく生き物ですので負けます。
その意味では少し尊敬してたり。

下痢んときは水分とってね
なんでゲリかっつーと毒流すために腸っぽいものから汁がでてんのね
毒を流さないといけないのね
だから水分とってね

でも意識して過剰にとらなくてはいいから
普通にとってください＾＾;

じゃがいも茹でるの失敗した

>>531
詳しく

今日から数日親がいないので友達に教えてもらったいももちをこさえようと思った。
いもを何分茹でるのかわからず何度も箸を挿して焦れてしまってもういいかと思ったらまだちょっと硬かった。
潰すのに難儀しました。茹でないでレンジでチンすればよかった。ていうか料理に挑戦するんじゃなかった。

失敗は発明の母ですよ。
料理やって失敗した奴なんかいませんよ、がんがれ

だめだ形作るのも失敗した今焼いてるけど茹でるときと同じ失敗しそうな予感。
｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ﾀﾞｯﾃｵﾝﾅﾉｺﾀﾞﾓﾝ

>>534は間違い
＞料理やって失敗した奴なんかいませんよ、がんがれ 

「料理して失敗してない奴なんかいませんよ」ですた。
あぶねー

もう何ヶ月も料理なんかしてない

北海道の郷土料理?ですか＜いももち

こんどやってみるべか

>>536
2chなだけにナチュラルにいじめられたのかと思ったｗ
ありがとう、食べてみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ！

>>538
これってそうだったんですか、家の食卓に出たことなかった…母さん!?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)
じゃがいも一個に対して片栗粉おおさじ２杯ぽ。
茹でて潰して混ぜて焼いて醤油で食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
砂糖醤油でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

粉ふきいもでも作るか

>>539
いいこと聞いた

>>518
うどんうまそ〜(ﾟдﾟ)

>>519
いや、マジで無理((((((；ﾟДﾟ))))))
温めてどうのというレヴェルじゃないよそれもうほんとｗ

>>522
せやなぁ〜

>>523
うん、ほんと料理する気力もないのにバイトはせなあかんという
地獄の日々ですよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
野菜ジュースにポテチですか〜。新世界が見えそう
試してみます。サンスコ ﾉｼ

>>529-530
そうだね、とりあえずペプチド飲んで見ますた

>>542
にんじんとりんごの入った野菜ジュースの内容はさ、
・糖分と水分はとりあえず確保
・お腹がゆるいのを止めるカリウムも豊富
・栄養もそこそこ、繊維もようけ入ってる
でもって、調理時間0、コレ最強。
できたら冷やさず室温で飲もう。
長く続くようなら必ず医者に見て貰ってね。
バイトも勉強もがんばれー。

ageときま〜す

朝食
バナナ１本、みかん２個、アミノサプリをコップ１杯

>>539　>>536
俺だって月に数回は新領域開拓じゃー、言うて冒険したら大失敗
してまつよ、10才から包丁握ってはや幾年月。だから(・∀・) ｷﾆｼﾅｲ!!

夏休みに東京から岡山に18きっぷ帰省した弟のために必死に作った
スポドは、飲んだ途端に弟、
「づでぢゅう!!!!(※日・西欧・中国語やハングルでも表記不能)」
言うて流しで涙目になって流して吐き出したからな。
「あっ、兄貴何じゃこりゃああ!!!」
「特製スポド」
「こりゃ味じゃねぇ、刺激じゃあ!!!!ワイ殺す気じゃったろー!!!」
あのレシピは今思うと栄養素重視しすぎて冒険しすぎだったと思う。
翌朝まで味覚が麻痺してたらしいからな。スマン弟。

>>545
まず味見すりゃえーが。

なか卯の肉うどんみたいなダシはどうすりゃ作れるのかと・・・つくづく思う

>>544
カリウムとビタミンCしっかり摂取できてええね。時間ない時は仕方ないか。
あ、でも学食ではきちんとご飯とかランチ充実させると更にいいかも。
シダックスにはアミノサプリにジャムと冷凍ラズベリーの
アミノラズベリーってドリンクメニューあるね。
そうそう、燃焼系アミノ酸摂取なら高野豆腐どぞ。
100gをめんつゆとかで好みで微調整してちょっと煮ると、
アミノサプリの4倍(2倍強化されたヤツと比較して)とれるよ。
鉄分やカルシウムもムチャクチャ多いし是非積極的に
摂取してくださいっす。チゲとか鍋に入れてもいいかもね。
満腹度も増すし。

流石みんとぶるう氏、また勉強になりました

>>546
した・・・・・・・・んじゃけどなー。
ギリギリイケるじゃろ、と思ったのは甘かった。
え、岡山なの？何か言葉が。
>>547
簡単に擬似的にやるなら、牛スジ買ってきて1時間煮込んで、
そこに昆布茶と醤油・みりんかヤマキのめんつゆでイケると思うよ。
多分本物と作り方違うっぽいけど。

>>549
いやもう、100gで鉄分もカルシウムも規定量とれちゃって、
ここに牡蠣と隠し味のにがりなんか一緒に入れた鍋なんか、
燃焼系アミノ酸との相乗効果で翌日バリッバリに頑張れるよ。
マジお勧め。体力的にハードな局面が予想されるときにどうぞ。

ねえねえ、ひょっとして今肉まで高騰してんの？
高くはないかい？3パック1000円とか
キチ○イな売り方しかしてねーや

今日は焼きそば

昨日は水と眉毛しか食べませんでした

眉毛ってなんじゃいいいいいい

ちゃーはんというか焼き飯極めたいので（最低でもラーメン屋のやきめし）

鉄製の中華なべ買おうと思うんだがなんかアドバイスある？

ｼﾞｬｶﾞｰ

コンロも業務用に買い換えろ

>>558
そりゃ金銭的に厳しいよ。
今あるのはいたって普通のコンロ

>>556
あったかいご飯と卵をよく混ぜ合わせてから炒めれば、ぱらぱらの炒飯になる。

足で火力調整したい

あんまりでかいの買うと
結局使いにくくて自爆する

>>560
テフロンフライパンじゃどうあがいても無理だ。
熱の伝わりが悪すぎる。
強火禁止とか書いてるし、あほかと。

中華なべなんだが、普通のフライパンみたいにとってがついてあるほうがいいかな？
それとも両端に小さいとってがついてて、タオルかなんか使わないとやけどするやつがいいかな？

>>562
やっぱりそいうかな。３０センチ以下ぐらいにしとこうかとおもう。

本格的な奴は重かったりするから気をつけろよ

>>563
テフロンはダメ
IHコンロだから鉄の平らなフライパンにした。

IHってちゃんと普通のコンロみたいに使えんの？

>>545
具体的なレシピキボン。
怖いものみたさで。

使えるけど、出来るだけ面で接してる方が熱伝わりやすし、
底が丸かったら転がってむかつくだろ？
ホームセンターに丁度良いのが無かったから、ハンズで買った。

さあ、鍋にするかー

炒飯っていえば炒飯15氏の講座（？）は面白かったな。
電器コンロ＋テフロンでも一応パラパラになったぞ。

>>570
今日はひとりでチゲ鍋ですよ(;;@�u@)ﾉ

>>572
「チゲ」って言葉自体「鍋」って意味だ
鍋鍋ってなんだよ

うはｗｗｗｗｗｗｗｗｗおｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シュークリームつくってみます

>>572-574
ついでにハングル語ってのもないっていうのもお約束。
ハングルは文字の名前だから言語名じゃない。でもそうしたら
南北中立な半島の言語という名称がなかったり。僕は朝鮮語って
いうけどね。
>>575
シュー作るの難しいぞー。
>>572
豆腐か高野豆腐でボリュームアップ。
>>552
価格についてはわからんが、肉はパックから出してボウルの水に
30分浸してみな。牛肉は特に発色剤がすごくて、血じゃなく
真っ赤になるぞ水が。そういうのは抜くといい。
喘息やアトピー、花粉症ある香具師は絶対やっとくべき。

>>576
水に浸しても栄養抜けない？

>>568
イタリアのミネラルウォーター、ウリベートがベース。
どっかのサッカーのクラブチームの公式飲料なぐらいに
体力回復にいいといわれるように、ミネラルが豊富で炭酸水。
コイツにビタミンCやいろんな成分を欲張ってレモン汁をたっぷりと。
疲労回復にいいクエン酸と香り成分が心と体を癒す。
更にタチカワカルシウムという水溶性の吸収のいいカルシウムと
にがりのマグネシウムで、500mlでカルシウム1g、マグネシウム500mg、
ビタミンC50mg摂取できるように。

ちょっと酸っぱくてシュワシュワで、じんわりと豊富なミネラル感が
味わえる逸品だと思ったが。
弟はこれにフラクトオリゴ糖入れろと。

>>577
ちっとは抜けるが発色剤の有害なのをドッカンドッカン
摂取するよりうんとマシかと。
色とかマジキモいよ。色落ちした肉が本当の色だもん。
あんまりにも変化しすぎ。

>>550
福山の予備校寮に岡山人が居たのでｗ

>>578
ウリベートの感想キボンヌ。
味の印象とか舌触りとかとか・・・
どれほどすっぱいですか？
1ケース買う予定なので。



最近スーパーに買い物に行くことすら億劫になってる・・・→ネットで食料品探しになってる・・・

誰かぼくに料理をつくって…

じゃがいものニョッキ作ったら
弟に、じゃがいもとチーズと小麦粉の味がするって言われたよ。

スーパー行ったら鮭のアラが格安だったんで即買いして
鍋に投入しますた。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

久しぶりに食いすぎた・・・

和風リゾット田舎味噌風味（麦

>>580
なるほど、そういうことですかw
>>581
あ、素のウリベートもきちんといただきましたが、
・香り
まあ、ほぼないです。同人誌のインクの香りの違いが分かるとか、
アロマテラピーやってて結構敏感なんだけど、火打ち石の香りって
のがしないでもないけど、普通は気になんないはず。
・炭酸
ファンタ以上にきつくてガブガブいくのは根性要る。弱いげな評価は
ちょっとできない。
・ミネラル感
固い!!日本人からしたら絶対に固いと直感で感じる程。エビアンやボルビック
では到底得られないじんわりと舌に感じる確かなミネラル感は、初体験の
場合は嬉しいかびっくりするかどっちか。風邪の時の脱水症状には最適な
頼もしい含有量。ていうかここでコケたら、硬度1500のコントレックスは
絶対に飲めない。未体験の人に表現するなら、匂いとまろやかさのない
牛乳のような口当り。
・味
すっぱい、ということはない。むしろミネラル感と「僅かなしょっぱさ」に
驚くかも。初心者は六甲のおいしい水とかで4倍希釈すると何とかなるか。

続き
で、そんなウリベートだがどうしてもこりゃあかんわ、という場合は
とっておきの利用法がある。それはそのまま化粧水になるという点。
これがツムラの入浴剤、きき湯が「家庭でこんな温泉のお湯を再現したい」
と手本にした温泉水そのまんまなんで、きんきんに冷やして、
毎晩風呂上がりでほてった肌にこいつをたっぷり塗ってクールダウン。
100均とかで売ってるスプレー容器に入れて噴射しまくってもいいね。
髪にもキツキツの炭酸がツルツルにしてくれるからいいし。
それもまた、贅沢な感じがするので買って損はないと思うねぇ。

>>584
酒かす、塩、人参、大根、たまねぎでカス汁マンセー。
>>582
作ってあげたいけど物理的に無理なんで簡単で満腹感高いヤツを。

1.人参と玉ねぎのみじん切り、ちょっと小さく切ったかぼちゃを
一緒に鍋でマターリ茹でれ。
2.かぼちゃは火が通ったら皮を除け。皮は醤油でもかけて食うなり、
実を少し残して冷凍して、気が向いた時に天麩羅に。
3.ゆで汁ごと全部ミキサーにかけれ
4.茶漉しとか網杓子で濾過して、牛乳で伸ばして加熱
5.塩胡椒とか好きなスープの素を入れて最後に、片栗粉を大匙2、
茶碗八分目の水に完全に溶いて鍋に混ぜつつ投入

手間かけたっぽい野菜ポタージュ完成。ちゃんととろっとしてるし、
ミキサーも油使わないから水流して乾燥させればいいだけなんで
後片付け楽勝。
うちでは親父がよく水の量間違えてご飯失敗するから、そのご飯も
ミキサーに入れて片栗粉入れずにポタージュ。ポタージュの日は
オカンが(・∀・) ﾆﾔﾆﾔしつつ親父を見るのだ。

良スレ

昼飯
ttp://obando.mine.nu/docook/img-box/img20041030140708.jpg

>>590
アンタぁ、なかなかやるね?
っていうか見たところ胡椒の量が少ないが、穏健派さんなのかな?
こういうパスタを静岡出身のマターリさんが作ってたの思い出した。
漏れなら荒挽き黒胡椒をかけちゃうんだが、円満なキャラっぽいね。
これは何、にんにくとかオリーブ油は使わずに、サラダ油で?
それでも十分うまいだろうね。っていうか、加工肉の力ってのを
熟知してるっていうか。とりあえずコイツ混ぜときゃおいしくて
幸せっぽくなるっての分かってる感じ。いいなぁ。

ていうかここまできたら漏れはケチャップ投入しちゃうだろーなー。
業務用のデカいサイズのを売ってる食材店とかでバイトの給料日には
ドカ買いして、ケチャップ大匙1でトマト1個だか半分だか使ってるっつー
から、こういう形で野菜不足解消とかしてるなぁ。

おでんに干ししいたけの戻し汁入れてみたけど美味いな

>>591
ども、みんとさんに褒められるとは恐縮でつ。
おいらは胡椒少なめチーズたっぷりが好きです。
オリーブ油は手元になかったので
にんにくとベーコンをサラダ油で炒めてインチキ風味。
にんにくは大杉るので食べる前に7割くらい撤去しましたが。
何となく本場風の味になるかと思ってベーコンを塩漬けにしたら
確かにそのまま使うよりはそれっぽくなったけど味が塩辛すぎ・・・('A`)

カルボナーラにケチャップってのは考えたことなかったなぁ。
料理は奥が深いっす。
喪男の一人暮らし3年目になって初めて自炊に目覚めた・・・かな。

みんとﾀｿ！！
お久しぶりでございますです
覚えていらっしゃいますでしょうか？
昨年は色々と･････

最近料理してない
バイトやめて忙しくなくなったら料理うまくなろ

>>593
いやいやそれも一つですよ。
っていうかカルボナーラ!?
カルボナーラにはさすがに、うん。

>>594
あー、某板ではどもでつ。
えっと、うち蹴って1ランク上のとこやっけ？
元気そうで何よりだよー!!
この機会に料理いろいろしてみてね。

きょうは春巻き買ってきて揚げますた。

やっぱ揚げたては( ゜Д゜)ｳﾏｰ♪

保守

(和風スパ)
スパゲッティーはイタリア産のが良い。ﾎﾟﾎﾟﾛとかﾀﾞﾒ

ニンニクをオリーブオイルでフライパンの上で炒めてたまねぎ刻んだのも一緒に炒めて
唐辛子も輪切りしたのを少しいれる

麺がゆであがったらフライパンに麺をうつして一緒に炒める
そのときに麺のゆで汁をコップにいれたのをフライパンにいれ少し炒める
んで、醤油であじつけして大根おろしと海苔とシーチキンいれて完成
けっこーうまい。

【豚しゃぶ】　一食１５０〜３００円

材料：安物の豚肉、ダシ昆布、ポンズorゴマだれ

調理法
・鍋に水を張って昆布を一切れ入れる
・点火。沸騰する前に昆布を出す
・豚肉投入。安物なんで結構ウェルダン気味で。
・ザルにあげて水を切る。
・カイワレ大根なんかと一緒にどうぞ。ご飯が進みます。

【牛ネギ】　一食２００〜３００円

材料：安物の牛肉、パックネギ、ポンズ

調理法
・フライパンに点火。温まってきたら薄く油をひく。
・牛肉投下。肉に火が通ったらポンズ、ネギ投下。ネギは多いほどウマイ。
・ポンズを入れたらサッとにくと絡める。スピーディーに。
・火を止めてフライパンのまま食べるのが一人暮らし風。
・ご飯が進みます。野菜不足も進みます。

【豚しょうが】


　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　｡･ﾟ･⌒） 【自己流しょうが焼き簡単レシピ（2人分）】
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ
○材料：豚バラ肉…150g程度　玉ねぎ…1/2　あとはトマトやレタスなど
○タレ：醤油…大3　酒…大1・1/2　みりん…大2　砂糖…大1　しょうが汁…大1

・タレに肉をつけ込む　15分ぐらい
・タレを軽く落として肉を焼く
・適当に切った玉ねぎも加えてさらに炒める
・残ったタレを加えて軽く煮詰める

　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･　できあがり〜
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／トマトとかレタスを付け合わせにして皿に盛り付ければOK。
肉は、しょうが焼き用じゃなくてスライスされたバラ肉使ってます（安くてうまいので）。
しょうがは生をおろしてもいいし、チューブや瓶入りのでもｳﾏｰです。
これで原価は1人分100円弱といったところ、かな？

役立つレシピ貼っておきました

gj

>>598
スパゲッティーはディチェコが好きだな。
近所で安く買えるし、美味しいし。
国産ものなら昭和がいいと思われ。

もちろん高くて最高に美味しいのもあるんだろうけど、そんなの買えないしね。

>>579
そんなの知らんかった・・・怖いね
((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>604
俺は28で気付いた。20才前後の君らは今気付いて8年分摂取せんで済む。
だからどうしても言いたかったんだよ。
何が原因か分からんが、身体障害者や子供の数は減ってるのに
知的障害者の数は激増して、養護学校が各地でパンクしてる事実。
わしらも食生活の安全考えんとイカン時がきてると思う。
因果関係は食かは分からん。携帯かも知れんけど。

でも簡単やん??
「……は食うたらイカン」「高いオーガニック以外は」とか
美味しんぼ理論は、農家以外の低所得者層は死ねって事やし暗に。
そうじゃなくって、ちょっと一手間かけたらグッと安全になるよ
みたいな話したくてね。

>>586-587
こんなに詳しく説明してくださってありがとうございます。
とても参考になります。

>>576
遅スレで悪いが水に浸せばよいのだな？
なんか気にしていたらなんもくえんな
特に外食

あー食器たまって料理する気にならん orz

めんどくさくて1週間洗ってなかったらおわんにカビが生えてハエが飛んでました
びっくりした。いま洗剤入れた水につけてる・・・

>>606
いえいえー。
>>607
うん、浸してね。
まあ、いいんじゃない。
外食は割り切るとして、普段の自炊で抜けばいいんじゃないかと。
てーか発色剤使わずにその分安く汁、スーパー……・

あげ！

炊き込みご飯リベンジ
>>511に言われたとおりに３合炊きました。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

朝食のバナナage

ジャガイモつぶして豆腐と塩混ぜ合わせた後
ベーコンタマネギ並べてチーズのせて焼いたみた

可もなく不可もなくで
改良の余地ありＡＨＹＡ(^_^;)

アジのたたきはうまい

豚ばら、豆板醤、てんめん醤

この三つをそろえたから、ホイコーローが作れる。

クックドゥー買ってきた方が早かったかもなｗ

一から作るのに意義がある。

それ系は一度使ったけど今一だったし。

手順同じじゃね？

前、定食屋で食ったのよりはるかにまずかった。
味噌の味自体が。

自分で作った方が細かい味付けもできるしね。

俺も前調味料揃えようかと思ったけど、一人じゃ使いきれないんだよなぁ・・・

晩飯とツマミ用に煮豚（チャーシュー）作って超絶に美味く仕上がったが、
トロットロにとろけてる脂身部分は果たして一緒に食うべきか食わざるべきか

焼鮭の脂ののった皮部分や鶏唐揚げの皮はいつも食うが

>>622
おいしそう
食べてもいいんじゃない?
食べてみてイマイチだったら食べなきゃいいし。

>>622
チャーシューだろうと角煮だろうと普通脂身部分も食うな。取り過ぎは良くないけど。

漏れもローストビーフとかタンドリーチキンとか肉塊系の料理作りてえ。
手間と材料費とか難しそうだけど。

玉露ウマー

そろそろ上げ

ｸﾞﾗﾀﾝのﾎﾜｲﾄｿｰｽが上手く作れンのニャ

ニンジンﾎﾟﾀｰｼﾞｭｳﾏｰ

鮭汁作る。

あげ

こんな時間に筑前煮に挑戦中
味見してみたらそれなりな味にはなりそうです
分量が凄いから2,3日のおかずになるかな

筑前煮は調理実習で作ったきりだなぁ

保守

リゾット作りたいんだがどうすればいいかな？
テレビではご飯にだし汁とケチャップと具を入れて煮込むって、言ってたんだけど怪しくね？？

だし汁じゃなくてスープだろ

>>627
電子レンジの説明書が手元にあったら見てみて。
作り方載ってるかも。焦げなくていいよ

ナベの季節ー
葉野菜は高いー