チャハーン食うぞ

１：米を炊く
２：卵二つくらいとく
３：鍋に火を入れ、鍋から煙が少し来たとこで油を引く
４：卵をいれ、卵の底の辺りが噴いてきたらご飯を入れ、鍋を返す
５：ご飯をおたまなどでしっかりほぐし、ある程度ほぐれたら塩、胡椒を入れる
６：お好みでブラックペッパー、ラー油、ガーリックを入れる
７：しっかり混ぜつつ、炒める
８：お好みで醤油or焼肉のたれorソースを入れる。（併用不可）
９：お好みでレタスをいれ、これは火を止め余熱で軽く混ぜる程度に。

　あぁ、はらへったなぁ

前スレ落ちてたな。
さっきカレーチャーハン作った

俺は悲しいよ、全スレ乙なんて

まあ復活はなによりだ

ちょうどお昼時だ、繁盛してくれよ、炒飯スレ

このスレ立てておいて食ﾊﾟｿに浮気した

良スレ

冷凍の豚角煮炒飯(ﾟДﾟ)ウマー

>>7
そりゃ、そうさ。俺が珍しくまじめに立てたんだから

「チャハーン」に惹かれてやってきました。

>>8
アンチ冷凍チャハーン

>>11
市販のﾁｬﾊｰﾝの素を使うのは反則？

>>12
おれはめったにしないよ。自分の味を確立できないから。

炒虎蔵飯

>>14
おいしくねえよ

素から上手くアレンジできねー？
もういい加減飽きた

>>12
確かに素がないとｵｲｼｸ作れないとか言うことになる罠。
どっちみち焼き肉のたれ余ってるし、今日作ってみるか。

胡椒大目とか、ラー油利かせるとか、かな。
けっこう味変わるはず。

>>16
素を入れる前にキムチぶっ込む。
ｷﾑﾁﾁｬﾊｰﾝ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

賞味期限が近づいてきて少し酸の入ったｷﾑﾁ使うとなおよし。

新鳥

>>17
焼肉のたれって余るよな〜。でもってそんな使い方してたら
いざ焼肉するときになくなってたりしてなｗ
俺は小さいころ母が作ってくれた醤油の炒飯のおいしさが忘れられず、随分挑戦してたが
母のおいしさには全然及ばなかった。

>>21
そうそう。気合い入れて買ってきたものの家で焼き肉する機会などなく。
ひもじいときは炊いたご飯に焼き肉のたれかけて焼き肉定食の雰囲気を出して食ったり。

とりあえず母は偉大なり。

>>21
おれが母の味再現に協力しようか？

ちょ、ちょっとまて！
お前ら一人暮らしで､焼肉なんて食ってるの？？

けっこう醤油も使う時あるから少しは近づけるはず・・・。

>>23
頼む。

>>24
スーパーで肉買えば安くね？まあそれでも普段の食事よりは値は張るが。

>>24
おれはステーキ肉焼いた時にかった

>>24
いや。
たれはあるけど。

ｳｳｯ...

やっぱり虎蔵のほうがいいな

１　２　３　チャハーン
こん平でーす！！

って今でもやってるの?

ラーメンのたれとかもいいぞ

>>30
円楽さんが生きてる限り、やってます。

>>30
壺。禿ﾜﾛﾀ

今日も17:30から。

このスレ（・∀・）イイ

ﾁｬﾊｰﾝじゃないけど、ｶﾚｰ作っとる

>>35
俺も今晩はキーマでいこうかと思ってる

（Q´・ω・`）.｡ｏＯ（ 今晩何にしよっかな… ）

>>37
俺はカップ麺になりそうな悪寒

>>38
カップ麺かぁ…
漏れも別に袋麺でいいような気がしてきた。

カップ麺高くない？

>>39
高い。一食で計算すると高い。

>>39
高くない。普通に安いときにまとめ買いしてるから。
７９円とか58円とかセールのときに、お一人様5個まででも何度も往復して30個買ったことある。

暇なんだな・・・

>>41
カップ麺１コ58円？
安すぎだろ…

でもやっぱ袋麺の方がコストパフォーマンス的には（・∀・）ｲｲ!ね。
手間はカップよりちょっとかかるけど。

冷凍もうまいぞ

>>43
確かに。俺は普段、ほうれん草をまとめてゆでてる。カップ麺にも袋メンにも合うし、
そのままおひたしにもできるし万能食材。ポパイポパイ！！

おれは腹がみたされないことがカップめんの一番不満なとこだが

>>46
ダイエット時はカップ麺。気持ちが紛れる。

>>45
菠薐草、茹でた後は冷蔵保存？

>>48
字が読めん→菠薐草

>>47
俺太りにくい体質だからダイエットな気持ちがわからん・・・。

>>49
すまそ。
ホウレンソウ。

ほうれん草だろ。雰囲気でわかれ。

>>52
念のために聞いただけよん。一応わかってたが、ほうれん草で変換しても出てこなかったから

>>51
そう冷蔵保存する。2日か3日は持つでしょ？もっと持つかも。俺の場合はすぐなくなるから
そんなに保存には気を使わなかったが。俺ほうれん草大好きだから。

なかんかパラットできんわ

>>53
健康的（・∀・）ｲｲ!
そういや俺最近あんまり野菜採ってないなあ…

炭水化物ばっか採ってる気がする。

ほうれん草か・・・。
バターに絡めて食いたいな

>>53
そうか。ほうれんそううまいよね。
メディアに流されてるのは分かってるが、中国の残留農薬が気になってしまう。

>>56
そう！！かなりうまーい。おひたしを醤油でつけて食べるのもグー！！
これに炊きたての白米があれば何もいらんって感じだ。

>>57
そうゆうこと全部気にしてたら何も食えなくなる。ちゃんと洗ってくえば大丈夫と
自分に暗示をかけてるが・・。

かつおぶしもかけて！

>>59
そうなんだよね。ううむ。

>>58
今度やってみようかな…（ｼﾞｭﾙﾘ
バターに絡めるときも一応湯通ししといたほうがいいのかな？

>>62ジュルリ

今日はレタスを買おうか、ひき肉かってキーマか、迷うな・・。

>>63
ttp://www.overrecord.com/take/gaia/gaia_take.jpg

>>64
キーマカレー、ルーは市販のヤツを？

>>62
なんでも基本は湯に通してからだろ。

ベーコンとバターでいためるとうまい。
旬の安い時期ならアク少ないから茹でなくてもだいじょぶだよ。
茹でる代わりにフライパンで水少々と蒸し焼きにする、とか
水洗いして水切らないままレンジでチンすると
安い、早い、水溶性ビタミンが逃げにくい。

>>65
カレー粉から作る。つくるの一人分だし

いい感じに主婦スレだなｗ

>>62
そのまま炒めたら、苦くて食べられないよ。

>>67
ジュルリ。
お気に入りの野菜はキノコ類もそうだな。これはさすがに好みが別れるが。
まいたけとかシメジをバター炒めにするのが大好き。
マツタケみたくホイル焼きするのもうまい。マツタケなんて所詮香りだけだから
マツタケ風シメジのドビン蒸しはよくやった。
エリンギはちょっと高いがまあまあうまい。主食として食える。お勧め。

>>66
やっぱそうなんか。
また一つおりこうさんになれますた。ｻﾝｸｽｺ。

>>67
そして更に＋αの知識もｻﾝｸｽｺ。
なんか嬉しいな、こう自分の知らないことを知るってのは。

>>68
もしやとは思ったけど、やっぱカレー粉からですか。
ううん、本格的。

ラードと味覇を使えばマジでプロの味になるぞ。

>>73
味覇、よくﾄﾞﾝｷで安売りしてるのを見るんだけど、アレって結構色々使えるもんなの？
何回か購入しようと思ったけど、結局購入せず。

･･･中華なべかってこようかな・・。
フライパンより手になじむんだよな・・、中華鍋。

>>75
中華鍋買うとなると、やっぱあの火力が欲しいな。
業務用の。

>>71
エリンギうまいよなーー！マツタケなんて目じゃないぜ。
きのこは水洗いすると香りがにげるから、乾いた布で拭いたほうがいいんだって。
でも、小心者なので、やっぱ怖いから洗っちゃうよ。
薄く切って、塩振らないでねぎのぶつ切りといためるだけで、安くてうまい。
最後に塩振らないと、水がちゃって焦げ目がつかないので注意。

うちはエリンギやすいぞ。1パック100円くらい。

>>76
そこが問題だよな。でもあの形状はやっぱり使いやすい。

>>77
うちもそんくらいだが、ちょっとしか入ってない。でもうまいうまい

>>77
ふむふむ。
うーん、このスレ勉強になるわぁ（ｗ

>>78
うん、確かに使いやすいとは思う。
俺今のところは中華鍋に近い形状のフライパン（ボウル型）でやってるけど。

マーボー豆腐も食いたくなってきた・・。
けど足が無いからめんどいな・・、食材調達。

うわあああこのスレ読んでたらチャーハン食いたくなったぁ。

バイトが中華だったから、やっぱりあれがやりやすいね。中華鍋

>>83
クソうめぇだろ？　　　ｂｙサンジ

>>82
今日麻婆豆腐だYO 同士発見！

俺、ずっと冷凍食品

お前らラード使え。
店で食うチャーハンの香ばしさの秘訣はここにある。

>>74
中華系の料理にはバッチシですわ！

>>86
でもおれ麻婆をジャンから作るほどのスキルはないんだよね・・。

ジャンから作れる大学生なんているのかよ！

快心の一食をお見舞いしたるわ！
ｂｙ　高円寺マキト

>>88
今度みっけたら買うことにするyo！＞ｳｪｲﾊﾟｧｰ
ラードも買いたいのだがなぁ…
やっぱ割高だからちと躊躇。

>>90
麻婆って要は醤油と砂糖を煮込むことだからね。
あとトウチジャンとかラー油とか入れて・・・、なんだけどそこがわからん。

自分で作った炒飯とかﾍﾞﾄﾍﾞﾄで食えないわ
専ら冷凍だな

中華本買っちゃおうかな・・・。

俺、チャーハン作れることには作れるぜ
野菜切るのが、マジウゼー

ざるそばでも食うかなー

それにしても、このスレにいる漢どもはウホ！！いい漢ばっかだな・・。

>>95
料理はまっちゃう奴っているよな

>>98
けっこうジャンだけわからない料理とかあるからさ。
スパイスはうちにけっこう揃ってる。
香り飛んでるかも知れんけど

>>94
とりあえずまずはﾁｬﾊｰﾝの素使ってみたら？
多分べとべとにはならないと思う。

>>94
冷凍でも、本格痛めチャーハンはなかなかうまいぜ。

１、スーパーで冷食5割引の日に「本格炒めチャーハン」を買う
２、食べたくなった時に冷凍庫から出す
３、フライパンで炒める
４、激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>94
ただ、冷凍は自分が食ってうまいってだけで、女の子の心はまず奪えないから
練習は怠らない方がいいと思われ。

ｵﾒｰら料理作れるなんてカッコいいよ、漢だ･･･
2年以上包丁握ったこと無いがちょっと作ってみようという気がする

>>97
花山椒とか豆鼓（味噌でも可らしい）を加えると本格的な味になる。
おれはインスタントにいれてるだけだけど。
あと、豆腐を茹でると水抜きできる。
レシピ板からの知識だけどｗ

自分で作るから、うまいんじゃないか。
俺は、達成感があるよ。
いびつな形に切られた野菜、いい加減な味、そしてこげてしまった米

チャーハンは漢の料理だーよ
とりあえずタマネギと卵しかなかったが焼肉のタレで作ってみる

場末の中華屋のチャーハンが食べたい。

>>107
タマネギあるだけ良いyo…
俺だいたいいつも卵だけ…

>>103
うほっ！いいおとこ…
最近は女のほうが料理しないよな。
この前行った家で、ｻﾄｳのご飯とコンビニのから揚げとサラダ出されたぜ。。

>>109
同じく。でもそれが一番スピード性あることも知っている。
でも今日は休みだし、レタスとエビでも入れてみようかな。

�@生卵とご飯を混ぜておく
�A長ネギを油で炒める
�B卵ご飯をフライパンにぶち込む
�C塩コショウで味付け
�D(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

卵とご飯がうまく絡まるよ。

>>112
できた後、茶碗とか小さいボウル皿につめて、皿にひっくりかえして載せると、
見た目だけでも本格風。

俺はニンジンもピーマンも入れるぜ

>>112
でもそれだと少しご飯がﾍﾞﾁｮｯとしないか？
個人的には溶き卵入れると同時に菜箸でがーっと素早くかき混ぜて、間髪入れずに
ご飯入れるのがgood。

>>112（｀･ω･´）ﾎﾞｰﾝ!くん
ネギがいいね！

あ、食いたくなってきた・・。
ちょっとチャハーヌしてこよ、まずはこめたくか。

>>113
いっつもフライパンで食べてます。。。
でも見た目って大事だーね

生卵とご飯混ぜて炒めるっていうのもありなんだな

スレタイに独特のセンスを感じるよ

>>115
気になるほどﾍﾞﾁｮｯとはしないよ。
僕は腕に自信がないからこうするしかないんだよ。。。(´･ω･`)

>>116
ネギの香りは(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ

米がかたまりになっちゃうのを防ぐいい工夫とかあります？
パラパラチャーハンを目指して作っても、なかなかうまくいかない。

永谷園のカニチャーハンはどうだ

今日は米をプラオにした。
抹茶入れて鮮やかな緑色だぜ。

>>122
分かる分かる
冷蔵庫に入れといた冷ごはん、しゃもじでよそおうとすると、ご飯粒吹っ飛ぶの
冷蔵庫の隙間とかに入っていっちゃって、困ってるぅ〜

作った。
タマネギ黄金の味ﾁｬﾊｰﾝ。

タマネギはめんどいけど甘みが加わってウマーです。
(ﾟдﾟ）ｳﾏｰ　

>>122
>>1をタイミングよくやれば固まらないし多分パラパラになる。

卵とご飯混ぜるのはアリなんだろうけど俺はやらないな。
同時に炒めるのが温度的に気になる・・・。
まぁ、おれのエゴさ。

ちゃーはんくいてええ

>>128
あのネタスレは、まだあるんですか？

最近は中華丼ばかりだな。付いてくるあのちっちゃいスープがうれしい。
家じゃ作らないね

あげ☆

ねぎかぁ・・、明日かってこよ

>>124
プラオってピラフみたいなやつ？。抹茶入れるとどうなん？
虎蔵って普通の人だったんだ。このスレで気付いたよ。

>>133
普通の人ってどんな意味かわからんけど・・・。

プラオってただ単に抹茶入れて炊くだけだよ。そしたらご飯が緑色になる。
炊くとき塩適せんくわえると(ﾟдﾟ）ｳﾏｰ　 そのままでも十分食える。

>>134
俺は語り手のような気がする

で、今日は抹茶だしバターも入れてみるか

>>127
今度試してみます。今までやってたのは火力が弱かったのかも。

>>135
語り手？おれは虎蔵さ。

>>134
虎蔵虎蔵虎蔵虎蔵…って、連続でレスしてるのを見かけて、
話しかけちゃいけない系の人かと思ってたんだ。

緑色ご飯　ライスサラダとかにしてもきれいそうだね。

>>139
あん時は感情がおかしかった時だよｗ・・。
けっこう評判いいよ、みどりご飯

>>１２９
あのﾈﾀスレ？

>>140
コテハンはいろんなところで見られるから、大変だね。
色々あるだろうが、がんばってね。
かなり料理上手そうで、で見直しました。

>>141
兄者と弟者のスレさ

>>142
て、照れるぜ

>>１４３
うぉ最近大学生活板来てなかったのでわかんないです＿|￣|○

昼は塩コショウのﾁｬﾊｰﾝだったけど、夜は焼き肉のたれﾁｬﾊｰﾝにします。
エビ買ってきちゃった。

炒飯食うか

塩入れすぎて、辛くて食えなくなってしまったときは、
みじん切りにしたタマネギを投入するといい。

と椎名誠の本に書いてあった。

揚げておこう

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`） ポルも食べますよ
　　|　 　　/
　　と＿_）__）　旦

オイスターソース入れたら旨かった

今日もチャハーン食うぞ

人造人間チャハーン

>>152
チャハーンが生きがいですか？

kinennkakiko

あんかけチャーハンつくります

>>1
検索しにくいから氏ね

エリンギ焼いて食ったらかなりまいうーーーー♪
今日はしめじでも焼いて食おう！！
きのこって焼くとなかから汁がでて美味い。

なんでお店でだす味がでないんだよ

>>159
今のところこのスレで言われてる原因は
・火力
・ラード
・調味料

タモさん、作ってみたんですがベチャーっとした感じになってしまいました。
どうすれば中華料理屋みたいにパサッとなるんでしょうか

米も違う気がする

>>161
やや固めに炊くのは基本。そして飯を冷やしておくのも基本。
さらに少量の酒を炒めるときにいれることにより米一粒一粒につやが出て
粘りやまとまりを解消させる。
しかしチャーハンの旨みはパサだけではないはず。ふっくらも必要なので
必ずしもパサっとした感じが美味いとは限らない。

チャハーン？
なんだ？
誤爆か？
てっきりイクラちゃんの鳴き声かと思っちまったぜ！
馬鹿だな、俺も。
こうして書き込んでいる時点で、人生の「底」にいるってことだもんな。
そんな、場所で何がチャハーンだ？　意味不明の言葉を書き晒すんじゃねえ！
もう一度言う、書き晒すんじゃねえ！　そんなてめえは、深夜の通販で買いすぎたクチじゃろ？
馬鹿だな。もう手遅れだ。
いいか、チャーハンだ。
スレの内容で、何とか理解は出来たが、納得がいかない。
１よ。もう一度考えてみてくれ、この中の何人かは、チャハーンこそ正しいと思っている
ことに。　
ふっ、つくづく馬鹿だな、漏れも。こんなに熱く語ってしまうなんて。（秋葉マニアの憂鬱）

ゴハンにマヨネーズを少しいれると米がパラパラになるよ。
昔あるあるでやってた。

調味料ってのが知りたいね

皆勤賞チャハーン祭り

ごはん　高菜　たまご
これだけで普通に馬

炒飯は中華鍋必須だな。

卵にごはんを入れて染みこませてから炒めると普段よりもパラパラになるよ。

今日の恵美子のおしゃべりクッキングでやってたチャハーンはうまそうだった

パラパラとパサパサは紙一重

チャハーンくいてえが米炊く元気が出ない・・・。

チャーハンてさ、前の日のご飯で作るものなんじゃないの？
炊きたてのご飯なんて使うとベチャベチャにならない？
チャーハンの味付けにケチャップorソースと使うと尚良し。
お好みでヵッォ節を混ぜたり。

良スレａｇｅ

さて、作るか

虎蔵は学校逝けよ

３現からな

漏れは今日講義ありませんけえ

俺も一日オフの予感

辛すぎた、塩入れすぎた

火力がないのでべとべとになってしまう

>>181
スキル不足。

まあ俺がやればぱらぱらになる

炊き立てのご飯、家庭用コンロでも普通にできるけど・・・。

今日はキーマカレーでいこうかな

虎蔵はずっと家にいたのか？

にんにくの醤油漬けは欠かせない。
あと栄養的に不安になるので野菜は数種類いれる。

>>186
４げんは出たぞ

やべえ、出不精だ・・。

>>181
苦肉の策。生卵をあらかじめご飯に混ぜておく。

正攻法でパラパラにしたきゃ>>1これやれよ、まじで。

チャ・ハーン！
こんぺーでーす！

４：卵をいれ、卵の底の辺りが噴いてきたらご飯を入れ、鍋を返す

これ重要

食料調達に行って来る

�@、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき玉葱微塵切りをいためる

�A野菜があればﾋﾟｰﾏﾝ、人参などもみじんぎり

�B肉があれば肉、ｳｲﾝﾅｰ、ﾍﾞｰｺﾝでもいいから微塵切り

�C溶いた卵を入れてその上にご飯。卵とからめる

�Dあじつけは塩コショウ。バンバン振り掛ける。あればﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰも。あるならｵｲｽﾀｰｿｰｽちょこっと

�E水気がなくなるまで強火でじゃんじゃん炒める。ときどき味を確かめ塩コショウ。

�F最後に手でちぎったﾚﾀｽをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。ﾚﾀｽを皿に引いて炒飯を盛り付けてできあがり。

ｋれが俺流チャーハンだ！　塩コショウの味付けと水気をなくすのがコツだな。

�A�B�Fはないときはあきらめる

食材あさってたら５０００円とんだ

今日はホイコーロ食べます

チャーハンは油、卵、ゴハンを同時に入れて混ぜる事が極意

>>198
ちがうだろ

虎蔵はチャハーンが生きがい

>>200
それでいいよ、もういいよ・・・。

http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10250/1025093623.html
このスレの炒飯１５氏に恋してる。
おいしい炒飯つくりたい人は一見の価値あるよ

今食った。うますぎ

はらへったよ。

今日は朝からﾁｬﾊｰﾝ作ったyo！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　　　　　　　　　　　　　　 ヽ＼＼ヽ(m ﾉﾉﾉﾉ／m)／／　
　　　　　　　　　　　　　　＼　(m　ヽ(#ﾟ∋ﾟ)／m)／　
　　　　　　　　　　　　　　　丶＼(m＼　　m)／／
　|￣￣￣￣￣￣|　　　　　　(m＼(m　(m　m)/
　| なにがﾁｬﾊｰﾝ|　　　　　　 （　(m∧＿∧
　| だ、馬鹿野郎|　　　　ﾐヘ丿　∩ Å`；　） ←>>1
　|..はやく氏ね　｜　　 　　 (ヽ＿ノゝ　　　ﾉ

中華鍋って何円？

>>207
ダイソーで100ｴｿ。

中華なべでもうまく使えばパラボラアンテナになるらしい

うっ。チャーハン秋田よ。

マジで飽きた。あああああああああああああああ

今日は野菜炒めも食うぞ

きのこを入れろ

昨日、チャハーンを作った。

残りもののご飯を、コンソメと塩コショウを入れて、炒めてみた。

ものすごくまずかった。

何がいけなかったのでしょう？

舌

>>213
コンソメ。

天津飯くいてー。

炊飯器に水入れ忘れて米がすごいことになった。
仕方ないからリゾットにした。

ちょっとチャーハン食ってくる（AA略

炒飯美味しい

やっぱり卵を混ぜておくのがいいらしい脳

俺は早くれみさんに炒飯を作ってさしあげてえよ

>>202はマジで参考になるから見とけと。

ゼミの研究をまとめているのに、こんなスレを観たから
お腹が減っちゃったじゃないかｗ

なんかコンビニに買いに逝こうかな･･･。

>>163
俺は冷えてる飯はレンジで温めてから使うと良いって聞いたなぁ

さがってますなあ・・
虎蔵が言ってたプラオ、かぼちゃパウダーなるものを入手したので
それでためしてみます。。

>>225
かぼちゃぱうだーは俺じゃない気がする・・・。
テンメンジャンはうまい

とらぞうは、抹茶って言ってたね。
抹茶は買いに行ったらブルジョワジーな値段だった。
かぼちゃパウダーは親が送ってきて、なんか面白い使いかたないかなと思って。
ふつうにポタージュとかでもいいんだけどね。

>>227
たしかに抹茶って言った。
俺はプラオにするためだけの抹茶だけど・・・。

　　　　　　　　　　／＼＿＿／
　　　　　　　　　/　 ／　　　　＼
　　　 　　　　　/ ／ ⌒　　　⌒ ＼
　　　　　　（⌒ /　　　(･)　　(･)　｜
　　　　　（　　(6　　　　　　つ　　｜　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　（　｜　　　　＿＿＿ ｜ 　＜　　ためしてガッテソのネタだろうが
　　　 　　　　　＼　　　＼＿/　 /　　　 ＼　 おめーら
　　　　　　　　　　|＼＿＿＿_／|　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　 /丶　／ /　　　 ＼
　　　　　　　　／,': /／　　ヽ　　　　＼
　　　　　　 ／　/´￣￣￣￣ ::::::　　　＼-､
　　　　　／　_/　　　　　　　　　::　 ､　 ﾞ　 ｀＼
　　　　/　 ~_/｀''　　　　　　　　 :　、｀　　 　　　ﾞヽ
　　　 /　 __/｀''　　　　　　　___　 ::丶　　＼:: ヽ､　ヽ
　　／　　 / ｀　　　　　　　　　ヽ､{丶　　　 ヽ :::ヽ　|
　 /　　　　　　　　　　　　　 ~ヽ､ヾ＼　　　　　　ﾞi　|
　☆　　　　　　　　　　　　 -´/ /ゝ､　　｀　_ ヽ､/X
　 ヽノ　　　　 　　　　　　　 :::|/／/　~｀ ''' 　｀' /　ヽ
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　　 　 { ´|ヽ､　　　,,｀i｀ // ＼ノ　 |丶　　　 :丿 　　|
　　　　 {´_|_　｀'''''´　　l　//ﾉヾ,ノ｀ゝヽ____　/ヽ,､　 |
　　　　　|　 i ｀'''ー-''~　 }=　 ﾉ ヾ /〃　　 　　|　ヽ}
　　　　 　ヽゝ､＿　　 　}　=　ヾ　　|　　　　　 ﾉ　　|

虎蔵と醜態は同類固定。

>>229
おみゃー曜日を計算するプログラムはできたのか？

　　　　　　　　　　／＼＿＿／
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　　　　　　（⌒ /　　　(･)　　(･)　｜
　　　　　（　　(6　　　　　　つ　　｜　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　（　｜　　　　＿＿＿ ｜ 　＜　　どこでお会いしましたっけ？
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　　　　/　 ~_/｀''　　　　　　　　 :　、｀　　 　　　ﾞヽ
　　　 /　 __/｀''　　　　　　　___　 ::丶　　＼:: ヽ､　ヽ
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　 /　　　　　　　　　　　　　 ~ヽ､ヾ＼　　　　　　ﾞi　|
　☆　　　　　　　　　　　　 -´/ /ゝ､　　｀　_ ヽ､/X
　 ヽノ　　　　 　　　　　　　 :::|/／/　~｀ ''' 　｀' /　ヽ
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　　　　　|　 i ｀'''ー-''~　 }=　 ﾉ ヾ /〃　　 　　|　ヽ}
　　　　 　ヽゝ､＿　　 　}　=　ヾ　　|　　　　　 ﾉ　　|

学校帰りに食ってたチャーハンが良かった。サイコロ状のチャーシューや
長ネギ、なるとが入ったチャーハンをほうばるのは幸せだった

某大学スレのなぞなぞのところ。
プログラムの宿題かと思ったのだが。

チャーハンとラーメンの調味料は紙一重

　　　　　　　　　　／＼＿＿／
　　　　　　　　　/　 ／　　　　＼
　　　 　　　　　/ ／ ⌒　　　⌒ ＼
　　　　　　（⌒ /　　　(･)　　(･)　｜
　　　　　（　　(6　　　　　　つ　　｜　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　（　｜　　　　＿＿＿ ｜ 　＜　　あれはいつぞやのｾｿﾀｰ試験の数学�UBのｺﾝﾋﾟｭｰﾀ
　　　 　　　　　＼　　　＼＿/　 /　　　 ＼　の分野の問題でして、非常に興味深かったので
　　　　　　　　　　|＼＿＿＿_／|　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿他の方にも意見を聞いていたのですおめーら
　　　　　　　　　 /丶　／ /　　　 ＼
　　　　　　　　／,': /／　　ヽ　　　　＼
　　　　　　 ／　/´￣￣￣￣ ::::::　　　＼-､
　　　　　／　_/　　　　　　　　　::　 ､　 ﾞ　 ｀＼
　　　　/　 ~_/｀''　　　　　　　　 :　、｀　　 　　　ﾞヽ
　　　 /　 __/｀''　　　　　　　___　 ::丶　　＼:: ヽ､　ヽ
　　／　　 / ｀　　　　　　　　　ヽ､{丶　　　 ヽ :::ヽ　|
　 /　　　　　　　　　　　　　 ~ヽ､ヾ＼　　　　　　ﾞi　|
　☆　　　　　　　　　　　　 -´/ /ゝ､　　｀　_ ヽ､/X
　 ヽノ　　　　 　　　　　　　 :::|/／/　~｀ ''' 　｀' /　ヽ
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　　　　 　ヽゝ､＿　　 　}　=　ヾ　　|　　　　　 ﾉ　　|

チャハーン食うか

卵とにんにくだけのチャハーン食ってるけど美味い

どうせ外でないしにんにくたくさん入ったチャハーンでも作ろうかね

チャハーンくおうかな

ﾁｬﾊｰﾝくいすぎでつよ

大学生なら炒飯食べたいよな？

チャハーンうめーへ

炒飯食べたいよー

【キムチチャーハン】
中華鍋をよく焼く
煙が出てきたらラードを投入
油がなじんだら溶かし卵と温かいご飯をほぼ同時に投入
すばやく混ぜながら切るようにほぐし鍋を煽る
パラッとしてきたら刻んだキムチとベーコンを入れ混ぜながら煽る
塩、胡椒、味の素で味付け。ひたすら鍋を煽る
仕上げに少量の醤油を鍋肌に落とす。出来上がり。
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

おまいらメンマは入れないのか？最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だぞ。

フライ返し上手くいかない・・。
ひいても返らないっす

昨日>>1のやり方で初めてチャハーン作ったぞ。
ｳﾏｳﾏと食べました。

出てきてないようだけど、カレーチャハーソはうまいぞ。

>>246
ザーサイのほうが良くない？
>>249
今度やってみよう・・・

あんかけチャーハンっていうのもあるのよ。

今日はちょっと贅沢に、Ｌ玉鶏卵２つ使って五目ﾁｬﾊｰﾝ。
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾃﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｳﾏ

ところで、みんなご飯を鍋振って返すときにどっちの手で鍋振ってる？
漏れ右利きなんだけど今までずっとその都度お玉持ち替えて右で鍋振ってﾏｽﾀ。
そんなわけで今日は左手でﾄﾗｲしてみたんだけど…

少し焜炉の上にこぼれちゃった…　＿|￣|○

今朝も作った。
野菜たっぷり入れて作った。
んまいんまい。

>>252
右利きだけど
左手でフライパン、右手で木べらですよ

キムチーズレタスチャーハンを作った。うまい

>>254
俺も。木ベラっていいよね

ゲロまずいパスタが完成した

>>257
乙

>>257
色々乙。

>>256
結構木べら派多いねー。
漏れ基本的にはお玉が使いやすいんだけど、鍋のテフロンとか傷つけるので竹べらとか
でかい陶器のレンゲとかで最近やってる。

>>257
乙

カルボナーラ作ろうとして冷蔵庫から取り出したのは牛乳じゃなくてりんごジュースだと気づいたときには
悪魔の匂いがおれを襲った。

>>261
昔おばあちゃんがコーヒーに牛乳入れたつもりが、100%オレンジ入れて、
じいちゃんが「貴様ｧｧｰ毒もりやがったなー！！？」
って、言って、

>>257
乙

怖かった。

>>262
じいちゃんにｽｰﾊﾟｰひとし君人形を謹呈。

トイレの消臭剤の力を頼ってトイレ開けっ放しにしてる。

米の代わりにみじん切りにしたコンニャクを使った
チャーハンで減量を試みるも
胃にもたれまくって一回で懲りた

ageageageageageageageageageageageageageageageagesageageageageageageageage

夜食やるよ

http://imgboard.s2.x-beat.com/joyful/img/1854.jpg

>>267
デブは大変だな

>>269
ｼﾞｭﾙﾘ･･･

>>269
やべーﾏｼﾞうまそう

hara減った

今日の朝食はキムチチャーハン

俺の作る炒飯は辛めで旨いよ。うん。

ﾁｬﾊーﾝつくるぞ

やっぱ途中で水入れたらまずくなるかなあ・・・

どのタイミングで水必要なの？

よしチャハーン食うか

カップラーメンの調味料を使ってラーメンチャーハン

チャハーンが刷り込まれて、リアルでもチャハーンて言いそうになる

チャーパン

カレーチャハーンってドライカレーとは別物ですか？

賜物ですね。
同じですね。あくまで俺の中で。

>>283
オレが食べたときはほぼ同じ感じだった。

５だぬなんか発言がうざくなってきたな
ＮＧワードに入れとこう

もうすぐ米が炊けるぞ。
しかし炊きたての米はチャハーンに適さないというからな。

よくきくｎｇワードってどうやって入れるんだ？

米たけた

>>288
おめでとう

>>289
激しくべちゃべちゃだった。レンジで水分フットバスか。

レンジにそんな利用法があったのか

おれは今日はテンメンジャン入れてみようかと構想を膨らましている

冷凍庫に入れるのがｲｲと聞くが。水分フッとバスの。冷凍庫があったまっっちゃうけど。

タオルで拭くのもいいんじゃないか？

タオル使うぐらいならティッシュで拭くさ

キッチンペーパーで拭けよ・・・。

てかね、チャハーンうまい・・・。

>>1の通りに作ったが卵を焦がしてしまった以外はうまく出来た！
虎蔵ありがとう！焼肉のたれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>298
そういうこといわれると本気で嬉しいよ。こちらこそありがとう

＞焼肉のたれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今日の晩飯ｹﾃｰｲ
ちょうど焼豚もあるし、たまねぎの微塵切りもいれてしまおう。
・・・・これに冷凍えびいれたらﾏｽﾞｰかな？

えびは入れてもいいんじゃないかなぁ･･･

豚バラはいれろよ

んじゃいれよ。
さてご飯炊きまつか・・・・

ボイルしてから入れるといいよ

シーフードミックスはそのままOKだったが･･･

いったん解凍してからいれるつもりでつ。
いつもはﾁｬﾊｰｿの素を使ってるけどうまくいくか・・・？

んで、晩飯の結果
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｧｧｧ！

具沢山で量も満足〜！
ただタレがたらんかった・・・　＿|￣|○

個人的には肉系を一つ入れるのと入れないのとでだいぶ味が違う気がする
豚肉orハムorソーセージorベーコンあたり。
あと醤油はちゃんと鍋肌から入れて、軽く焦げさせた方がおいしいと思った。

で野菜の具とかってどんなの入れてます？

うわ、めちゃくちゃ塩辛
どんだけ塩辛いか、お前らにも試食させたかったよ
うげ〜
全部食ったら、気持ち悪くなった

ﾍﾞｺｰｿうめーぞ

ナルトいれてみっか

>>308
俺は野菜なら何でもいいんだが、玉ねぎのみじん切りと人参のみじん切りは必ず。
ピーマンもOK

茄子を入れる時は必ず焼肉のたれ味にしとる。
もしかして味噌味とかもいけるかも。今度やってみよ。

チャーハン食べたいなー

>>314
虎蔵が探してたヨ

粉末のがらスープつかったらウマー
細かく切ったニンジンたまねぎピーマンをタッパーにぶち込み冷凍した
これで次回から楽だ

>>1のやり方にしたがって作ってみた
サラダ油をペペロンチーノ油にして作ったら辛味があって（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

ttp://www2.makani.to/akutoku/upload/dat/1066551623.jpg

>>317が美味そうなので今日の夕飯は炒飯にｹﾃｰｲ

ｹﾞｯ(･∀･)ｹﾞｯ(･∀･)ｹﾞｯｹｲｶﾝ(･∀･)ｹﾞｯｹｲｶﾝ(･∀･)ｹﾞｯｹｲｶﾝ(･∀･)ｦｶｳﾄ､
ｻﾝ(･∀･)ｻﾝ(･∀･)ｻﾝ(･∀･)ｾﾞﾝｴﾝｶﾞﾎﾟﾝﾄｱﾀﾘﾏｽ
ｳｰ(ﾟ∀ﾟ)ｳｰ(ﾟ∀ﾟ)ｳｰ(ﾟ∀ﾟ)ｳｰﾙｵｲﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ(ﾟ∀ﾟ)

ｼｮﾎﾞｰﾝ・・・

誰もﾁｬｰﾊﾝ作ってくる人ﾅｯｼﾝｸﾞ

食べたいなぁ　寂しいなぁ

今日は醤油ﾗﾒｰﾝ＆ベーコンキムチﾁｬﾊｰﾝ！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｳﾏ

>>315
けっこういろんなスレ見てるんだな

>>317
おまいうまいな

結局、自分で作った！！かなりｳﾏｰでちた★

>>318
頑張って美味いの作れよ〜

>>323
そう？　サンキュ

>>319
藁
あれ耳に残るよな

>>309
そういう場合は，ごはん足して炒め直せば良いよ。
めんどくさかったら，混ぜるだけでも可。

>>327
ﾊｯ！！

ありがとう〜
今度からそうするよ

ああ、なるほど･･･

チャーハンだけじゃないけど炭水化物系って
食べ過ぎたら胃液上がってこない？

うちには炊飯器がない
よって、チャハーンを作ることは不可能だ

本物れ美か？

>>331
玄関開けたら２ふ(ry

>>331
鍋で炊く

ﾊﾞﾐｰﾔﾝでﾁｬﾊｰﾝとﾗﾒｰﾝ食ってきたよ
しめて￥９０２（税込）

厨房の時から焼き飯作るのハマって
ベビースターラーメンのｶﾚ‐味入れたらおいしかったよ。

このスレ読んでたらﾁｬﾊｰﾝ食いたくなった。

昼飯は茶ハーンで決まり

卵入れたら速攻　米いれると　たまごふわふわなり。
おなかべこりんぐだな

フライパンはよく熱して一気に作る

>>332
カテゴリーF

炒飯夜食に食べたいな♪

今日の晩飯はチャハーンでした

レタス入れると美味いんですか？

今日もぉー自分で作りまちゅ☆

でも本当は(ｒｙ

自炊の話になるとチャーハン自慢する奴絶対居るよな

素使うのが一番無難だけどな。
でもケチャップのチャーハンとか、バターライスもたまに作ると（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

ケチャップのチャーハンってケチャップライスとは別のものなのか？

>>348
たぶん同じだと思うけど。
フライパンにバター溶かして、卵炒めて、ご飯加えて、ケチャップ＋味の素
でケチャップのチャーハン完成。

>>346
いるいる。リゾット自慢もいる。

>>３４６
中学ん時はそうだった。
今は自信ﾏｯﾀｸﾅｼ＝３

ﾁｬﾊｰﾝ

最近、虎蔵を見ない気がする。

>>353 虎蔵は今や国王になってる。

>>353
だよな

夕飯はチャハーンにします

>>1
レタス入れるんだ

餃子を焼き肉のタレで食うとうまいよ。
タレの味しかしないけど・・・

おそらく今日作るので保守あげ

最近　虎蔵見ないね

>>360 虎蔵は今や国王になってる。

具はなにが御薦めですか？？？？？(.;＾;々;＾;.）あっあっ

具じゃないけど、紅生姜のせると美味い。
もとのチャーハンが美味い必要があるけど。

最近見ない虎蔵ですよ？

http://ime.nu/www.bachikun.com/cgi-bin/roses0/
ここにいますよ

虎蔵くんいたか
いなくなったと思って捜してたぞ

踏んで大丈夫なのだろうか・・・

なんだろう
踏んでみたけど、よくわかんねーや

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜　ﾅﾁｬｰﾝが好きだ！ 大好きだ！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
　 　 .||　 　 　 　 　 ||

(⊃･∀･)∩ｳﾝｺﾋﾞ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ﾑ!

>>370
食品衛生法違反でタイホー！

炒飯の副菜はどんなのですか？魚料理？

俺、卵スープ

副菜・・・ないな。

おお、虎蔵生きてたのか！

>>372
ﾗﾒｰﾝだろう
W炭水化物！　お腹ｲﾊﾟｰｲ

チャーハンはウマー

チャーハン・・・食べたい

チャーハン大好きあげ

おまいら！>>269をクリックすると無修正得ろサイトに飛ぶぞ！

ﾁｬﾊｰﾝうまうま

虎蔵はー？

>>384
　　∧＿∧
　 ( ▼｡▼)　＜俺のチャハーンの中だ。
　 ( ﾔｸｻﾞ つ
　　Ｕ￣Ｕ

保守

>>385
ちとﾜﾛﾀ

夜更かし虎蔵

夜食にチャーハン作るとするか

>>389
ﾏﾁﾞですか･･･夜食と言うか深夜食だな。
苦情がこないか？周りから

鶏ガラスープ入れると美味い

苦情？作る時の音とかで？

うん。こないか・・・

さっき、ステーキ作ったぞ

>>393
>389のとこはどうかしらないけど、うちは来ないよ。

きのうラーメンやさんのチャハーン残しちゃって
あやまっちぁった。焼き豚入ってるのは　ウマー

今から作るよ

つくったよ

チャーハンに定番の豚肉と長ネギ混ぜたら美味かったよお。
こんな美味しくてもいいですか？ほんとに食べてもいいの？
ってなくらい感動しますた。

400

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜　ﾅﾁｬｰﾝが好きだ！ 大好きだ！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
　 　 .||　 　 　 　 　 ||

>401
ﾅﾁｬｰﾝが誰かは知らんがなんか可愛いな

キムハン大好き

虎蔵行方不明

age

たまには変わったウマーなチャーハンを食べたいな

cya-hannuma

age

age

ファミマに鮭チャハーン弁当出たな。
内Pとのタイアップらしい

虎蔵は行方不明ケテーイ

今日はチャハーンを焦がした。自分にびっくりです。

yukuehumeikete-i

torazouhakkeso

そういえばそろそろチャーハン食べたいですねー。

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜　ﾅﾁｬｰﾝが好きだ！ 激萌えだ！！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
　 　 .||　 　 　 　 　 ||

パンの耳チャーハソ

>>417
そば飯ﾁｬﾊｰｿに代わる！特許申請できんの？

チャーパンとでも名付けよう

チャーハンにはオニオンスープだと思う

チャハーンに豆板醤を入れて辛口チャハーン　うまうま

　　　　　　,. -─ ''　"⌒'' ｰ- ､　ハ°カ　！　　　 __,,. -──- ､.
　　　　.／　,r' ´ ￣￣ `'' ‐-r--､　　　　　r=ﾆﾌ´　￣￣ ~｀` ‐､ ＼
　　 ／　　　　　 ,r--‐''‐ ､.._,,二ﾌ-､　 ,. -‐ﾞｰ-‐ ''､'ｰ--''-_､　　　　 ＼
　／　　　　 　 /　　　　 , '´　　　 ,.ｲＶヽ__　　　　　}ノ´二 -‐ヽ._　　　　＼
　　　　　　　　{ 　 　 　 i　　　　　>∴∴∴L　　　　,'ｰ 'ー ''´￣}
　　　　　　 　 ﾄ、　　 　 !.　　 　 〈∴∴∴/ }　　　　/　　　　　 ,.ｲ
　　　　　　　　 ヽ､＿＿_ヽ、　 .／＼::::::: /　　　￣レ'　　　＿, ‐'
　　、 　 　 　 　 　 　 "　｀,二ヽ!　 /:::::::::|　　　　　 r''二 ￣
　 　 ` ‐- ､..＿＿,. -‐─┴─'　 /::::::::::::| 　　 　　 ﾞ─‐'--''─- ､..＿＿_ ,. 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/:::::::::　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 /:::::::::::　　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　／´　　 　 　　｀ヽ,
　　　　　　　　　　　　　　　/ 〃　 _,ｧ---‐一ﾍヽ
　　　　　　　　　　　　　　　i　　／´　　　　　　 ﾘ}
　　　　　　　　　　　　　　　| 　 〉. 　 -‐　　 '''ｰ {!
　　　　　　　　　　　　　　　| 　 |　　 ‐ｰ　 くー　|
　　　　　　　　　　　　　　　ﾔヽﾘ　´ﾟ　 ,ｒ "_,,>､ ﾟ'｝
　　　　　　　　　　　　　　　ヽ_｣ 　 　 ト‐＝‐ｧ'　!
　　　　　　　　　　　　　　　　ゝ i、 　 ` ｀二´' 丿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ '' ー--‐

今作った。
パッサパサうまー・・・

チャーハン・・を愛してる

パサパサっていうと不味そうに聞こえるから不思議だ

|
|ﾟ;ё;ﾟ;)・・・
|⊂ ノ
|` Ｊ


|
|彡　ｻｯ
|彡
|

　　　　,.. -- .,,_
　　　 /y-‐'￣ゞ､
　　　 li.、　　_,r〉!
　 　 ├‐‐,,r'‐ｯｈ!
.　　　 !￣i, !￣lrﾞ　　スミスで〜す
.　　 　 ヽ.＝_'ﾍ､
　　　　　 ￣

　　　_ ,一-、
　　 l/￣　|´|
　　 l 　　　l |
　　 ■ ■-っ.
　　 | ﾑ　　/　　ネオで〜す
　　 ヽー /|
　　 　＞Ｙ~＼

　　　　,,__,___
　　／::::::::::: ＼
　　|::::::::●-● |
　(6::::::::::ω:::::::::|　　もーふぃあすだよ〜
　　|:::::::::::3:::::::/
　　ヽ:::::::::::::／

あげ

すきやきﾁｬﾊｰﾝ

＊任意�@牛薄切り肉、長ネギ、糸コンを炒める
�A調味料投入　醤油大２　酒大１　砂糖大１　
�B汁っけがなくなってきたら、飯入れる
全体に味がつくように混ぜて完成

俺は材料なかったから、玉葱だけで作った
完成したﾁｬﾊｰﾝの上に半熟目玉焼きのっけるともっと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

age

学食でまずチャハーンて出ない。
自分で作る時は
インスタントラーメンのスープを味付けに使ってる

学食のチャハーソはクソまずい。油ギトギトで全然パサッとしてない。おまけにあんまり
温かくない。安いけど食べる気にならん。

>>431
うまそうだが、激しく体に悪そう

麦飯で作れば最初からべたつきの心配などないのに。

大蒜、生姜、葱なんかの香味野菜と〜醤は、
最初の油を熱した時にいれてしまって、
軽く揚げる感じにして香りを立たせればいいんじゃないか？
料理本にはよくそう書いてあるが。
たぶんラーメン屋の「葱油」の要領だと思う。

ラードはそのうち買いに行く。

　　　　　　教えてくれた人
＿|￣|●

暇なのでチャハーン作った
うまい

ﾁｬﾊｰﾝage

俺チャーハン一日一回くらのペースで作ってるよう
だって作ってて楽しいし美味いから

>>437
さすがに飽きないか？
それとも味を変えたりしてるのか？

今頃気づいたけど茶ハーンだったのな

ト裸像！おめぇ、なーにｶﾎﾟｰ板なんぞ逝ってんだ！

チャーハンってどうやったらご飯がパラパラになるんだ？
俺が作るとどうやってもご飯のねっとり感がとれない。
自分の作ったチャーハンは箸で食えるぞ。

>>441
油をタプーリ鍋にしけ。
メシを炊くとき水を少なめにしろ。
火力を限界まであげろ。


よくＴＶとかで中華料理店の人とかがいきおいよく鍋振って米を直接コンロの火に
当ててパラパラなチャハーンを完成させるけどあんなの普通の家じゃなかなかできない。

>>441
まず、ご飯は温かいのを使用
そして火は常に強火
時間をかけない


俺のやり方
１　鍋をあたためる（煙でるくらい）、んで油いれる
２　玉葱とか炒める
３　卵投入、数秒ですかさず飯投入
４　味付けしつつご飯と具を混ぜ込む

タマゴ使い過ぎるとパラパラにならない

卵は分けて炒めるといいよ。
１．鍋を熱する、油をしく。
２．卵をすばやく炒め、皿に移す。
３．もう一回油をしいて他の具材を投入。
４．メシ投入すばやくほぐす。味付け。
５．さっきの卵投入、すばやくかき混ぜる。
できあがり

調子のって５０度のバーボン入れて作ったとき、
フライパンからいきなり火あがってビビって後ろに吹っ飛んだ

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜　ﾅﾁｬｰﾝが好きだ！ 大好きだ！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
　 　 .||　 　 　 　 　 ||

>>446
あれはさすがにビビルよね。

>>446
火はどーせすぐ消えるので安心しなされ。

（＃＠Д＠）チャハーンですか・・・

このスレずいぶん長持ちしてますね・・・

441です。
>>442-445
サン楠。今度試してみるッス！

キムチキャハーンうま！
でも、作りすぎた。誰か食って。

作りかたは？

えぇ？俺のはあまり参考にならないかと・・・
いつもてけとーにつくってるし

別にいいよ。
俺が作るのは、
いつも同じチャーハンばっかで飽きたから違うのも食いたい。

豚炒める
たまねぎの微塵切炒める
とき卵入れる
すぐ米入れる
キムチの素系を入れる
塩、醤油、コショウなどを足す
小火にしてキムチ、ゴマ油入れて混ぜる
できあがり

１、米をたく。
２、人参・玉葱・ピーマン・ベーコンをみじん切り。
３、玉葱を狐色になるまで炒める。
４、ベーコンをカリカリに炒める。
５、３・４・人参・ピーマンを炒める。
６、さらにごはんを加える。溶いた卵を絡めつつ・・・
７、ある程度炒めたらキムチ投入。豆板醤も投入。さらに塩コショウ。
　　キムチ＋豆板醤＋塩コショウは適時味見しつつ量を調整。
　で　き　あ　が　り　！

・・・こんなところですが。

>>457-458
お前らアリが�d
取り敢えずキムチ買うか。。。

>>459
金つかいたくなかったらキムチの素かキムチのどっちかでいいよ
まぁ両方入れたほうがうまいのは確かだけどさ

>>445
以前ためしてガッテンでチャーハン特集やってた時、
分けて炒めちゃ上手く作れないってことになってたんだが・・・
真相は？

ちなみに周富徳は分けない派

レタス入れる場合はシャキシャキ感がないと駄目か？

ﾁｬﾊｰｿ

グリンピース逝ってよし

>>461
分けて作る料理人なんて見たことも聞いたことも無い。

チャーハンの卵は、ご飯の周りに膜を付ける目的もあるから、分けないはず。
チンジャオロースーは肉とピーマン別に分けるけど。

お店の味はどうやったらだせるのだろう？

俺は卵分けて作るけどうまく行ってるよ

どっかで聞いた話だけど炒める前にご飯と卵を絡めておくと
パラパラチャハーンになるらしい

>>468
家庭用コンロじゃ限界があるって聞くな。やっぱ業務用の火力が必要なんだろう。

アーゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲアゲ、アゲ！！

>>469
こないだ試した。
頑張って火力あげないとダマになるよ

最後にお酒で香りつけるとおいしいぞ！

誰かチャーハン作ってくれ！
頼む
マジお願いだから

>>474
よほど腹減ってるらしいなｗ
俺の朝飯はカップ麺・・・。
わ　わびしい・・。

オイスターソースと豆板醤で作ってみた
激（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

　　　　.（＼　　　　　　　　　　　　　　 /)　　
　　　　　＼＼　　　　　　　　　　　　　/)″
　　　　　（（＼＼　　　　 ＿__　　　　/)″
　　　　　 （ （＿ヾヽ ＜_葱看＞ヽ/ヾ)
　　　　 .（ 　（　ヾ／　I .(（ﾊ)) i　＼ヽヾヾ
　　　　しし／／　　 .ﾉゝ - `ﾉﾊ 　ヾヾ)
　　　　 し／// /ヽ　　/　　L____　ヾ) 　　みるまらー
　　　　　,し(/////ヽ/　.|∧|　　〃
　　　　　　(/(/(/　　.　　||メ||　　ヾ)
　　　　　　　(/(/　 　　　||ﾒ||
　　　　　　　　　　　　　　|　 |)

チキンスープの顆粒と本だし顆粒を入れると旨い。
それからネギとちりめんじゃこがあればなおよい。

>>469
テレビで中華料理店のコックが言ってたね。
あと、ミスター味っ子でも書かれてた。

実際に作ったけど、結構良い感じだったよ。
はじめは卵かけご飯を炒めることに疑問を覚えたけど、意外と固まってくれる。

イシバレシピ みたか？チャーハンだったぞ

なべ振ったらだめなんだね

黄金ﾁｬﾊｰﾝはあんま好きくない
卵の固まりがないと嫌。

うどんだしを入れるのはありですか？

久しぶりにチャハーン食べたい

>>481
どゆこと？

>>482
黄金チャーハンは何か味がいまいちだから
漏れも好きではない

落花生入れたらおいしかったよ

ナベ振るとき温度が下がらないようにしろってことかなあ？

鍋をふると（家庭の場合）火力が弱いから、ふらないで素早く炒めろ
と言ってた。（イシバシレシピで

ﾁｬﾊｰﾝおかわり！！！！

ごはんは、冷まして冷蔵庫に入れた後に使うといいらしい。
てか最近はチョーハンの素ばかり使ってるけど。

>>489
うぉぉぉぉお!!!
漏れも観たYOｲｼﾊﾞｼ･ﾚｼﾋﾟ!!!
米はｻｻﾆｼｷ。
鍋は振らずにへら使って炒める。
ごはん投入はたまご投入後5秒以内。

まぁ漏れはﾁｬｰﾊｿより具として使ってたﾁｬｰｼｭｰの作り方のが参考になったけどな。

チャーハンって、豪快な男の料理ってカンジでｶｯｺｲｲです♪
私も作るけど、いつも基本的なものばかりだからなぁ…

うまいチャーハン食べたい。
キムチチャーハンもいいな。

玉子の賞味期限切れなんにちまでイケる？
さっき二日切れので使った

>>495
余裕でｵｹｰ。俺の中では、記入日＋五日が賞味期限です

本格炒めチャーハンは、なんであんなにうまいんだ？
奇跡の味だ！

>>495-496
冷蔵庫に入れてれば1ヶ月は持つ。

なんだか腹がへってきたなぁ

ご飯を卵で包み込むタイミングが難しいとかなんとか

>>497
あれ激旨!!
ただ値段をもう少しだけ下げてほしい

>>501
今日、２９８円でした。
なんで、あんなにおいしいのだろう・・・・

すげー長寿スレだね。
卵かってくるわ

HIPHOPスレと同じ日に立ったのか

>>495
2週間切れのを火をしっかり通して食ったけど、問題なかったよ。
（冷蔵庫保管）

冷蔵庫の開け閉めで卵が振動してしまうから、
冷蔵庫の卵入れに入れるよりも、買ったときのパックに入れたまま棚の方にいれたほうが良いらしい。

おなかちゃんの調子が微妙なんだが

本格炒めﾁｬﾊｰﾝ買ってきた　今日の夜食ってみる
すげー楽しみ

２６日の卵・・・やばいかな

本格炒めチャーハンそういえば今日食べたな、美味しかったよ

本格炒めﾁｬﾊｰﾝってそんなに美味いのか
今度かってみよ

　　　　　　　　　　　,　_,r '' ´￣￣￣｀ヽ､
　　　　　　　　　　/／ 　 　 　 　 　 　 　 ＼
　　　　　　　　　_//　　　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ---イ
　　　　　 　 ／　　　　　　　　　　　 ＼　＼＼　 ＼ヽ
　　　　　　/ ／　　　 　 　 /　|　　　　 ヽ　ヽ ヽ 　 l l
　　　　　　l//　　　　　 /　|　 ﾄ 、　ヽ　 |l　 |ハ　| | |
　　　　　　| |　　　/　 / /| |　 |　｀､　||　| |イ} ﾘ　| | |
　　　　　　| |　　　| 　 | ハ |⊥|-- |　|| / ,ｨ〒|　/| ﾘ
　　　　　　| |　　　| 　 | {　l八,⊥= l　/|/ ﾋj_　Ｋ　|/
　　　　　　| |　　　 　 |川 ﾘｨｌﾄｲ:}　ﾘ/〃 　 ､ "VV　　　　今日もチャハーンたべよ
　　　　　　リ}　l 　 　 ||ﾄ|ヽ ゞ＝'´　　　　　′ ﾊ ト=＝‐
　　　　　 〃|| |　　　 ヽ ＼`ヽ､"" 　　ｰ一　 /| | |
　　　　　 　 |j/　/　　ヽ＼ヾミ　　　　　　　 /| | |/
　　　 　 　 //　/ │ | | ｈヽ　‐-　..＿＿, ｲ　{/ｲ
　　　　 　 //／/ ∧ | | lTリ＿＿__」 │　 |　{〃
　　　　　 |/|/ / /川川/ﾅ人＿＿__|￣｀Y |　ヽ､＿
　　　　　 |l | / ///ﾚ┴┴‐ｔｭ_r‐┬r)〉 　ト|ヽ､＿ノ
　　　　　 ｌ!　| / //　　　　　　＼┴┴'⌒ヽト､
　 　 　 　 　 | { ケ／＞＝＝==ｔ　＼　　　＼ ＼
　　　　　　　 　 〈rｲﾉイ´￣￣￣|L -ﾍ　＿__＞‐､ヽ､
　　　　　　　　 　 〈 〈 | 　 　 　 └┬⌒〉　　　 　 ヽ　`ヽ､
　　　　　　　 　 　 ヽ| |　 ,　---- ､|　　|　　　　　　 }　　 　 ヽ､＿
　　　　　　　　　　　 ヽV　,　---- ､）　 |　 　 　 　 /　　 　 ／フ二入
　　　　　　　　　　　　 |Ｙ　　　　　　| 　 |　　　　　∧　　　// 〃　　　 ｀丶､
　　　　　　　　　　　　 | |　　　　　　|　　|二＞--ｲ　ヽ｀ '‐|ﾚ/_　　　　　 　 　 ｀＞- ､

今夜はちゃーはん

ハム＋かつおぶし＋卵＋ねぎのあっさりﾁｬﾊｰｿ

たまねぎ買ってこようかな

ほじりあげ

ちゃはーんくいてええええええ！！

今日田舎の母ちゃんから野沢菜送ってもらった。
こいつを入れたチャーハン、これが美味い。

ほう　まだ生きている

野沢菜はあうわな

イシバシレシピでやってた究極の炒飯を見た時はマジで食いたくなった　
でも今日冷凍の炒飯を作ってくったらそんなにおいしくなかった・・・

蟹と海老入れろおめーら

火力が強いところでチャーハン作った。
すぐこげる。
材料は、うつわとかにわけておかないとダメだなぁと思った。

よし、今から夜食チャーハソ作るぞ！
何入れればいい？

こげるのは鍋の温度が低いから。先に鍋よく焼いとくといいよ

こんな話題で会話が出来る君ら乙

ツナ

ミックスベジタブル

>>526
鯖の醤油干しならあるんだが…

ああ、うめええ

⊂⌒~⊃｡Д｡）⊃

>>528
ﾁｬﾊｰｿに入れてもうまそう！

夜食age

>>531
３日連続で鯖チャーハソでつｗ

明日はホイコー

チャーハン食いてー

たまごがない

最近チャーハン食ってねーな〜('A`)

クリスマスの日にチャハーン

今日のチャハーンはパラパラしててウマかったよ。
まあイヴだっていうのにアパートで一人2ｃｈとはいかがなものかとも思うが。

おまえら中華ナベつかってんの？

当たり前だろ

今日冷凍のおうごんちゃーはん食べますた

ちっちゃい土鍋で
あんかけﾁｬ-ﾊｿ
おこげ(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

中華鍋でお好み焼きを作る。そんな２００４年

１、ごはんにあらかじめ卵を混ぜておく
２、さらにマヨネーズを混ぜる
３、電子レンジで１分加熱
４、↑米が卵とマヨネーズの油などでコーティングされチャーハンのベースとなる
５、煙が出るくらいまで加熱したフライパンにチャーハンベースを投入
６、ハムやねぎなど具を投入
７、塩、コショウ、醤油で味付け
８、完成

試してガッテン見た?

ホーローで加工してない鉄のフライパンなら煙が出るまで
熱する。それから油を鍋全体に広げて小さじ2杯。
その後卵を入れてかき混ぜないで8秒後に熱いご飯をいれる。
(冷飯はレンジで温めておく)その後40秒程度炒め
塩･胡椒を入れ，その後具を入れる。味付けは最後。

って感じだったと思う。
醤油がうまく広がらないなら鶏ガラスープなどをちょっと作って
その中に溶かして塩･胡椒と一緒に入れると良いかも。

黄金炒飯

　　　　　　　　　　　,　_,r '' ´￣￣￣｀ヽ､
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　　　　　　| |　　　 　 |川 ﾘｨｌﾄｲ:}　ﾘ/〃 　 ､ "VV　　　　ひさびさにチャハーンたべよ
　　　　　　リ}　l 　 　 ||ﾄ|ヽ ゞ＝'´　　　　　′ ﾊ ト=＝‐
　　　　　 〃|| |　　　 ヽ ＼`ヽ､"" 　　ｰ一　 /| | |
　　　　　 　 |j/　/　　ヽ＼ヾミ　　　　　　　 /| | |/
　　　 　 　 //　/ │ | | ｈヽ　‐-　..＿＿, ｲ　{/ｲ
　　　　 　 //／/ ∧ | | lTリ＿＿__」 │　 |　{〃
　　　　　 |/|/ / /川川/ﾅ人＿＿__|￣｀Y |　ヽ､＿
　　　　　 |l | / ///ﾚ┴┴‐ｔｭ_r‐┬r)〉 　ト|ヽ､＿ノ
　　　　　 ｌ!　| / //　　　　　　＼┴┴'⌒ヽト､
　 　 　 　 　 | { ケ／＞＝＝==ｔ　＼　　　＼ ＼
　　　　　　　 　 〈rｲﾉイ´￣￣￣|L -ﾍ　＿__＞‐､ヽ､
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　　　　　　　　　　　 ヽV　,　---- ､）　 |　 　 　 　 /　　 　 ／フ二入
　　　　　　　　　　　　 |Ｙ　　　　　　| 　 |　　　　　∧　　　// 〃　　　 ｀丶､
　　　　　　　　　　　　 | |　　　　　　|　　|二＞--ｲ　ヽ｀ '‐|ﾚ/_　　　　　 　 　 ｀＞- ､

中華なべを買おうと思います

チャハーソ凄く食べたい！

はらへった

ごめんな、放置して。
さびしかったよな
今からチャハーンくうからな

拝啓チャハーンすれ

朝ご飯は昨日の晩御飯のﾁｬﾊｰﾝ食べる！

キムチチャハーンつくったぞ！ｳﾏｳﾏ

チャハーンにしようか野菜炒めにしようか

今日のお昼は、レタスチャーハン！！！

やべ、このスレ見てたらチャーハン食いたくなってきた・・・。

>>1よやるなｗ

今日はたまねぎがある

あーーーー
バーミヤンのチャハ−ソくいてえーーー。
でもいくのめんどくさいから本格痛めチャーハン食べよっと。
あした冷凍食品５割引だから本格を買いだめするよ。

明日のバイト前はチャハーソで決まりだね☆
ネギたっぷりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今日作るか