４０代が語る饂飩・蕎麦　三束目

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/05(月) 12:09:10.94

引き続き、おうどんやおそばの話題を語れたら幸いです
饂飩・蕎麦であればなんでも・・

前スレ
４０代が語る饂飩・蕎麦　２束目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1292592285/
前々スレ
４０代が語る饂飩・蕎麦
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1256025655/

2 ：古市：2012/03/05(月) 14:59:58.88

蕎麦の後のオマンコは最高ですよ！

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/05(月) 15:17:19.95

■━⊂( ･∀･) 彡☆( д)　　　　ﾟ　ﾟ←>>2

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/05(月) 20:07:20.22

乙ざます

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/06(火) 03:12:50.86

>>2
童貞ニートが知ったか振りするんじゃねーよｗ
いたしたあとにワカメそばにすれば、トロロが(ry

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/06(火) 20:50:15.04

トロロめかぶそばなら食べてる(ﾟ∀ﾟ　)

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/06(火) 22:11:29.37

>>6
剛毛なんですね。わかります。

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/06(火) 22:44:12.35

イヤだわ

恥ずかし

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/07(水) 18:45:49.70

(｀･ω･´)（ｒｙ

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/07(水) 21:44:04.35

前スレ埋まったね

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/08(木) 12:53:46.52

昼はうどん定食

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/08(木) 20:30:50.39

オレはゴボ天うどんと肉メシだった

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/08(木) 22:32:35.87

肉うどん最高

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/08(木) 23:02:13.92

肉布団も忘れないでねっ！

15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/09(金) 01:53:49.99

今帰って来た。
これから蕎麦食って寝る。
朝起きられなくても知らないよ。
こんな時間にしか帰れないような仕事なんてクソ喰らえ。

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 18:06:16.94

http://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_211020
冷凍保存で新そばの味を　安曇野市の振興団体などが試食会

安曇野市内のそば店や市商工会でつくる「『安曇野はそばの郷』振興委員会」は８日、
新そばの風味を保てるという氷点下６０度の冷凍庫で保存したそば粉を使った試食会を市内で開いた。
松本大（松本市）の協力で進めるプロジェクトの一環。
観光需要が高まる夏場に付加価値があるそばとして売り出し、地元産の魅力を高める試みだ。

17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 18:08:38.41

きょうは丸亀製麺でカレーうどん食べたよ

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 18:26:52.21

セルフ系のうどん店は不味い
つうかうどよりそばだよな
もりそばをつまみに日本酒で一杯ってのが若者のトレンドだろ

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 18:30:48.02

今日の晩飯は藪そば買ってきたんでレトルトカレーかけてカレーそば

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 18:32:17.05

独り暮らしなのか？
晩飯がそれじゃ侘しいなぁ

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 19:46:31.20

カレーがあるだけ贅沢だろ
俺なんか素うどんやで

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 20:01:11.51

> もりそばをつまみに日本酒で一杯

何処で聞き囓ったんだか知らないけど、蕎麦屋酒でそんなコトするやつ見たことないよ。
蕎麦切りをつまみにするなら、揚げてもらうか海苔で巻いて蕎麦寿司で出してもらうからね。

ハンチクなレス書き込んで蕎麦痛晒すの楽しい？＞「若者のトレンドだろ」って書いちゃうオッサン

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 22:01:17.62

今日も一日、乙カレー！

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/10(土) 22:21:16.94

>>18
若者は外で酒は呑まない件。

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/11(日) 00:28:19.22

たぬきそば用に揚げ玉を自作してみた
具は青海苔。ゴマ、桜エビ、切りイカ、みじんに刻んだ玉ねぎ

凶悪な美味さですハイ
なお、甘辛いダシ汁に付けてご飯にまぶしたたぬきおにぎりも最強です

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/11(日) 05:41:55.68

>>18 >>24
山好きの団塊以上のトレンドなら納得ｗ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/11(日) 11:46:21.52

>>24
外でとは書かれてないので、家でもりそば食べながらお酒呑むのが若者なんだろ。

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/13(火) 01:53:02.28

音威子府の黒いそばがくいてぇ…

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/14(水) 22:09:22.66

うどん食ってる時に地震なんて来ないで欲しいわ
あたふたしちゃったよ

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/14(水) 22:12:07.78

しゃぶしゃぶ食べてる時に地震きたから
箸で鍋につけてるだけで自動しゃぶしゃぶしてくれて
ちょっとウキウキしちゃったよ

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/14(水) 22:36:53.83

あの最中に地震が来たら
自分が動かなくても勝手に動くから
エコに繋がるね

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/15(木) 01:34:38.84

>>31
ｵﾅﾇｰの話はいいから、蕎麦＆饂飩を語れよ

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/15(木) 02:53:54.25

被災して避難先で食べるソバ・ウドン・・(´；ω；｀)

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 12:13:48.95

冷やしたぬき始めました

35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 12:49:03.43

一年中やってる店も増えてきたな

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 14:52:44.57

冷やしたぬきと冷やし中華は夏場だけでいいや
天ざるは一年中食べたい

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 19:44:20.38

つーか、俺は温かいそばなんて食わない。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 19:46:38.99

俺は炭水化物一切食わない。

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/16(金) 20:37:02.61

冷やし天とじそばはありますか？

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/17(土) 11:16:17.94

温かい汁に冷たいソバなら可能か

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/17(土) 19:49:24.63

「しる」は不味そうだな。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/17(土) 23:44:37.77

最近、柔らかいのもいいよなあと思うようになった
わからんもんだな

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 00:12:00.31

柔らかいオッパイ

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 11:06:11.22

味噌煮込みとかカレーとかあるんだから
塩とかとんこつとかもあってもいいと思う

45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 11:11:47.97

阪急そばの和風中華そばなら知ってる。
食べたことはないけど、かき揚げのようなものが乗ってるらしい。

46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 13:38:30.51

>>43
柔らかくなりすぎちゃった、ゴメンね

47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 15:14:22.57

柔らかいおちんちん

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 15:47:18.22

はなまるうどんの揚げ物は胃が重くなるが
文殊でかき揚げそばにコロッケ追加しても何ともない。油なのか衣なのか？

49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/18(日) 23:43:55.00

岩手の白龍のじゃじゃ麺はうどんの仲間に見える

50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/20(火) 04:46:25.18

蕎麦の起源は韓国

51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/20(火) 12:10:50.15

最近の立ち蕎麦は美味くなったね。

52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/23(金) 00:08:03.95

>>51
安心しる。不味いとこはあいかわらず反吐が出るほどクソ不味い。

53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/23(金) 20:25:08.04

文殊はやっぱ美味い

54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/24(土) 09:39:33.37

しつこいステマ

55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/24(土) 10:14:14.67

店名書くとステマとか、馬　鹿　の　ひ　と　つ　覚　え　だな
どっちがしつこいんだか

56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/25(日) 00:09:23.41

ステマでも、本当においしければいいじゃまいか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くじゅお

57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 10:36:21.43

http://logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/news/1332352452/

天丼セットを頼んだ時に、うどんにするかそばにするかで迷っしまう　(´・ω・｀)
1 : 馬頭星雲(新疆ウイグル自治区) : 2012/03/22(木) 02:54:12.96 ID:xrnmDwW/0 BE:732393656-PLT(12121) ポイント特典 [1/2回発言]

http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/078/78806/

【アキバ食い倒れ部2012　そば・うどん】やじきた
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/078/78774/873_kuidaore_09_1%E3%82%84%E3%81%98%E3%81%8D%E3%81%9F_%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3_cs1e1_800x.jpg
昼も夜もそば！
　関東ふうのそばに、エビ、カボチャなどが入った天丼付き『ミックス天丼セット』（590円）は、満腹感大のお得なセット。
1日に昼と夜2回来店（夜500円以上を注文）すると200円を返金するサービスも実施。
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/078/78775/873_kuidaore_09_2%E3%82%84%E3%81%98%E3%81%8D%E3%81%9F_%E5%A4%96%E8%A6%B3_cs1e1_800x.jpg
【主なメニュー】
ホワイトカツ丼セット　590円
カツカレーセット　590円
ネギトロ山かけ丼セット　590円

【営業時間】
8：30～20：30、土日祝11：00～19：00

【定休日】
無休

http://i.imm.io/jGYt.png

58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/30(金) 23:30:37.24

そば焼酎うめぇ

59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/31(土) 02:36:53.13

韓国の蕎麦うめぇ

60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/31(土) 02:39:03.94

韓国蕎麦から基準値を超える発ガン性物質ベンゾピレンが検出されている。

61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/01(日) 01:48:09.14

韓国のうどん美味しいね

62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/01(日) 07:35:00.09

年間消費量の80％を輸入にたよる　日本のそば事情
http://www.nikkoku.co.jp/sobanokuni/sakura/sakura.htm

63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:25:49.86

韓国風うどんマジウマ

64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:29:37.96

構って君うざ

65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:32:57.05

韓国風うどんは寄生虫入り

66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:34:03.89

今まで食ったソバとうどんで一番高いのっていくらだった？

67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:34:48.81

１００万ウォン

68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 19:38:47.04

まつやってどうなんだろ？
靖国通り走りながら思った。
呑みなら神田近辺の安リーマンの店の方が気楽で落ち着いてていいな。
蕎麦屋ってなにげに使いにくい

69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/03(火) 23:26:08.01

小洒落たバーと同様に雰囲気で酔いたいとき限定

70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/04(水) 12:08:26.53

うなぎも高くなりにけり

71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/04(水) 21:22:37.05

三島ってうなぎ蕎麦というのがあったのか・・知らなかった

72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/04(水) 21:24:06.52

鰻の起源は韓国

73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/05(木) 19:30:49.49

うなぎパイは夜のお菓子

74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/05(木) 20:15:38.46

雰囲気ほどインチキなものはない。
況してやそれに酒精の助けがあれば
亡くなってしかるべきエセに違いない。
成る程ここのスレには今だかって蕎麦そのものの味云々の正確な評価がないわけだ。
要は江戸趣味のｲﾅｶｯﾍﾟが幅をきかせるためにだけあるスレだったのだね。

75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/05(木) 20:40:53.14

残念だが、通ぶって蕎麦屋に入る客より、何でも旨い旨いと食って帰る客が店には有り難いんだよ。観光地の蕎麦屋なんてそんなスタンスの店ばかりだ。

76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/05(木) 23:25:42.19

つうかむしろもっと通ぶったイヤらしい書き込みしろよって思うくらい
庶民的なスレだと思うがな

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 00:42:33.14

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 01:18:55.67

>>76
立ち食いそば屋の話題でも、盛り上がるスレなんだから、通ぶって出ても、しらけるだけじゃないか？

79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 06:57:24.46

>>72
> 鰻の起源は韓国

韓国＝大韓民国って建国が1948年なんだけど、
1947年以前は鰻って存在しなかったの？

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 14:06:31.81

うな丼食いたいな
静岡のいきつけだった店、もう5年は行ってないな・・・

81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 18:30:35.81

むしろ酒が飲める立ち食い蕎麦屋の情報が欲しい

82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/06(金) 19:53:00.38

立ち食いそば屋じゃないが蕎麦屋で酒2合飲んで帰ってきたとこ
肴は天ぷら盛り合わせ。シメはもりそばを食べたよ

83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/07(土) 06:20:25.12

立ち食いそばで思い出した
40代が語る立ち食いそばおかわり
http://logsoku.com/thread/bubble6.2ch.net/cafe40/1213362690/

84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/07(土) 07:00:05.00

>>81
つhttp://soba80.com/index.html

京急利用者なら、途中下車する価値はあるとおも

85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/07(土) 15:27:39.31

>>83
震災前のスレですね。
たかだ数年しか経っていないスレなのに懐かしい
レスのそれぞれがなにかしらいきいきしているよう感じる。
レスの中には間悪く犠牲になられた方がいたのかもしれんと思うと
愛おしささえ感じながら読めました

86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/08(日) 00:07:47.74

>>84
近所だ

87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/08(日) 07:32:09.34

>>84
ちょっと方角が違うけおｄ行ってみたいな

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/08(日) 13:25:12.35

浜松いきたい
家族でパルパルいきたい遊びたい

89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/11(水) 08:52:47.02

>>84のような店が近くにほしい

90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 13:39:05.83

けつねうろんとおいなりでヤヤ遅い昼飯

91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 14:24:18.90

油揚げ食い過ぎ

92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/17(火) 16:54:07.47

キツネのお揚げって、甘いのがデフォ？

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/18(水) 01:44:54.85

油揚げ争奪戦　狐ＶＳ鳶
その戦いは甘くない・・

94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/20(金) 04:16:14.36

脂ヽ(`Д´)ﾉェ

95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 00:21:03.67

蕎麦と饂飩に七味唐辛子入れるのは日本人が韓国人に憧れてるから

96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 00:23:19.29

韓国のソバは薬味にウジを入れる

97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 00:42:48.15

讃岐うどん食べにわざわざ関東から香川まで行く価値有る？

98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 00:50:47.70

>>97
全く価値ありません。関東でも同等なもの、それ以上のものがあります。
また、讃岐式はコシの強さだけで押し切るだけのうどんなので、たいしておいしいものでもありません。
関西風のカスうどんのほうがおいしいでよ。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 01:00:04.34

>>98
了解しました

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 01:30:57.76

以前は讃岐うどん東京で食うと高かったよねー

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 01:41:29.67

はなまるで充分

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 02:56:30.64

私的に讃岐うどんより細くて繊細な稲庭うどんが好み。
稲庭うどんチェーンが出来ないかな？
勿論、天ぷらのてんやがサイドメニューで稲庭うどんを供してるのは知ってるよ。

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 03:39:15.13

讃岐うどんのようなご当地での食べ物は、味覚・・美味い不味いが
現地で何箇所か食べてみないと本当にはわからないと思っている

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 07:14:21.38

博多うどん食いてー

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/21(土) 11:45:31.09

天丼もりセットで

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 00:14:39.73

天丼をリセットすると何になるの？

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 00:41:27.39

天丼盛りセットって書いてある

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 04:56:47.51

>>101
俺、高松出張したときに
（高松営業所の同期に）連れて行かれたのが
商店街のど真ん中に陣取ってる、はなまるだったわｗ

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/22(日) 10:33:39.89

リセットいいねｗ

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 21:55:44.59

饂飩、蕎麦に七味唐辛子を入れるのは日本が韓国に憧れてるから

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 22:23:39.98

>>108
長崎の奴もチャンポンはリンガーハットがいちばん無難に美味いっていうしな

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/25(水) 23:15:24.50

朝鮮に唐辛子を伝えたのは日本だぜ。　あはは！

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 09:49:39.24

ソバはつるつる食べられるんだが
うどんはもぐもぐ咀嚼してしまう

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 13:11:54.91

蕎麦屋じゃカツ丼を注文することが多い
セットものがあれば尚のこといい
ソバとカツ丼の両方の味をチェック
ソバの美味いとこはカツ丼も美味い
又その逆もありえる　ソバマズーッカツ丼ひでぇー味っちゅう最悪な店はある。

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 16:30:28.22

味つけの濃い天丼やカツ丼が好きだったんだがな
さいきんは食った後で腹が苦しくなってしまう

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 17:11:15.71

単品で充分腹一杯になるのだが、セットとの価格差が200円程度だと
セットにしないと損する気持ちになってしまう

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 17:18:20.44

饂飩の本場は韓国！

118 ：陽炎お銀：2012/04/26(木) 19:01:28.19

「蕎麦通」の方に、質問。
＞「もり」と注文してください。「ざる」というのは海苔がかかっているのですが、海苔の風味が蕎麦の風味に勝ってしまう事が多いようです。
では、香りの強い鰹出汁を用いた、そばつゆなど使わずに、塩だけで召し上がるべきではありませんか？

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 19:38:23.54

塩もいらないだろ

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 19:48:32.03

ソバツユは店によって違うから、濃いと思えば少な目に
薄いと思えば多目に蕎麦を汁に浸せばよい

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 19:52:57.53

蕎麦を、ツユちょい付けして食べる人は、
素麺もちょい付けで食べてるの？

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 20:05:33.52

以前、旅番組で見たけど
水蕎麦って言って蕎麦を水に浸して食べる方法を紹介してたな
そのほうが蕎麦の風味がよくわかるらしい
地方の綺麗な水だからなんだろうけどな

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 20:10:23.33

お前ら味盲なの？
どっぷりつゆに漬けたって、そばの味くらい分かるだろ。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 20:26:59.14

カツ丼がメインでそばは具の多い汁代わり
夏
セットの場合ざるそばはサラダ感覚。
蕎麦やのカツ丼って美味いね

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/26(木) 20:36:09.64

そばが美味いったってざるはあっというまに喉元過ぎてっちまうしね。
未だに富士そばのざると値段倍以上する趣味そばの喉元過ぎる違いがわからねぇ
会計時なんかの詐欺にひっかかってるような気がしてならない。

126 ：陽炎お銀：2012/04/27(金) 13:17:16.26

＞122それって、美味しいんでしょうかねｗ
わたしは、濃い目のつゆにどっぷり漬けるのが好き♪
海苔も葱も山葵も････♪
だって、蕎麦はそうでなくっちゃ

127 ：陽炎お銀：2012/04/27(金) 13:40:36.86

128 ：陽炎お銀：2012/04/27(金) 13:41:01.62

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/27(金) 17:15:04.64

うどんに唐辛子おいしいね
唐辛子を発展させた韓国に感謝しないとね

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/27(金) 18:05:15.68

韓国人は
うどんに唐辛子ではなく、
うんこに唐辛子です。　うんこ韓国人、臭い、臭い・・・　ｗｗｗ

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/27(金) 18:11:57.77

汁は個人の好みでいいんじゃないか？
よく「蕎麦を汁にどっぷり浸すなんて不粋」とか言うけど
江戸の蕎麦屋は汁の味が濃いから浸すと塩辛くなりすぎただけ

と池波正太郎の本に書いてあった

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/27(金) 18:46:33.26

池の端藪なんか醤油に塩溶かしてんのかと思うぐらい塩辛いよな

133 ：陽炎お銀：2012/04/28(土) 11:38:10.79

素直に美味しいと言える蕎麦が一番

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/28(土) 12:48:22.25

普段素直に食べてない証拠

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 15:17:16.04

男二人連れでノートを広げてなにやら採点しながら食ってるの見たことあるわ
いや見ないふり聞こえないふりをしてたが

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 22:03:12.07

昔、アンミラで同じコトやってるの見たことある！

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 12:52:47.36

…女の子の採点してたのか、な

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/01(火) 23:48:24.74

それ以外に何がある？

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 13:33:25.15

ないね

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 14:38:02.39

>>136
それってミシェランの評価委員の人だよ

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 14:57:34.02

↑それはちがう。ミシェランは３人組で行動している。うちの店にも密かに来ていたがバレバレだった。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/03(木) 21:51:31.66

3人も居たら、4ｐじゃん！　無理ぃ～～

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 14:42:32.81

てんやのうどんつゆが好きなんだが
どこかで売っていない？

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/04(金) 21:46:45.21

>>143
天丼のタレなら通販がある
ttp://www.shoproyal.jp/SHOP/2600.html

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 17:49:57.81

冷麦とそうめんの違いってなーんだ

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/05(土) 20:00:44.68

JAS規格では太さ

147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 01:33:47.91

お口でくわえきれない太さのは何て言うの？

148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/06(日) 12:22:34.46

すいとん

149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/07(月) 12:32:12.66

そばがきじゃなかった？

150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 12:23:34.92

どうもうちの方の文殊はダシが安定してよく出ていない。
いい時はいいんだけど
なんだダシ弱ぇ～～って時がままある。
火にかけ過ぎてもダシ味って弱くなっちゃうもんだ
売り上げも安定していないのかも

151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 13:53:52.41

>>145

素麺は麺を伸ばすときに胡麻油を使うんだっけ？
だから素麺は意外にカロリー高い

152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 16:24:07.17

ひとりＱ＆Ａですか？ｗ

153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 16:25:49.18

はいそうです。
すみませんでした。

154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 20:16:02.92

しかさ過疎ってますな…

155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/08(火) 20:40:45.33

需要なしなんだから放置しておこうよ

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/11(金) 19:50:47.66

昼間街中でぽっかり時間ができたので蕎麦で初めて呑んでみた。
野菜天ぷら、一口おつまみセットでビール。呑み終わったころに盛り蕎麦。最高でした。
もうちょい値段が安けりゃなあ

157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 03:09:35.37

東京の東側（＆埼玉の一部）限定だけど、せんねん蕎麦なら生ビールと
海老かき揚げ＋一品、〆のもりで1000円いくかいかないかだな。

158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 19:58:38.01

安っす。西日本には蕎麦屋少ないから安い店も無いんだよなぁ

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 12:05:11.53

久方ぶりに富士そばで掻き揚げそば食べた
そばはやたらもしゃもしゃ汁はぬるいはで
こんなに不味かったっけ！？だったよ。
掻き揚げも油ギッシュナ上にシナシナ

最近文殊はいることが多かったせいか
文殊の味に馴れていて富士そばがいかに不味いかようわかった＠小岩

160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/31(木) 15:33:47.90

安定のゆで太郎

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 06:32:41.14

>>159
小岩は六之助が旨かったが、南無…

俺は市川ならせね屋が好きだな。

162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/01(金) 11:52:20.79

おおう六之助！
そうなんですよー
店主体壊して閉めてしまったのが痛い。
文殊の揚げ物は油ぎっしゅでなく軽いから好きなんですよ

163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 10:04:20.27

上大岡から金沢八景あたりでおすすめそばや。
普通そばやと立ち食い両方おしえてくれたらありがたいです。

164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/02(土) 19:14:57.48

随分狭い範囲だなぁｗ

165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/08(金) 06:31:01.87

>>163

>>84
範囲からははずれるが、マジでおすすめ

166 ：163：2012/06/09(土) 10:12:28.35

165さん、こんどいってみますね。そばだけがおすすめ？

167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/17(日) 17:57:38.55

小諸そばの二枚もりがいいな

168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 04:49:48.98

>>167
ベロベロにのびた茹で置き遭遇率が異常に高い＞小諸

169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 18:23:16.38

おれは二回食べに行って
二回ともそんな事無かったなあ

170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/18(月) 19:57:29.63

行く時間と店が悪いんだろ。
混んでる時間帯なら茹で置き出来ないくらい回転がいいし、
ガラガラの時間帯ならその場で茹でてくれる。

171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 01:21:55.63

蕎麦は風味、饂飩は食感を楽しむ食い物だから
コシのない饂飩は食えたもんじゃない。

172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 01:27:34.80

旨し～
カレーソバ・うどん
コロッケいれて
チクワ天入れて
たまに天玉
ニクソバ
おにぎり2ｹ

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 02:23:56.42

>>171
痛ですな

174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 02:33:34.39

へろへろの博多うどん。
悪くない。

175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 03:16:07.99

ヘロヘロは伊勢うどんだろ
食べた事ないけど

176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/19(火) 23:06:38.84

蕎麦屋で食う出汁巻き玉子って異常に旨い
ヱビスでキュッとやってからの盛りも

177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 11:11:48.14

今朝のゆで太郎、おっさんばかりなのはともかく
みんなしてスマホを撫でてるのは気味悪いな
（俺も含む）

178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/20(水) 20:27:22.12

老眼の俺は楽々フォンだよ。

179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 02:44:57.07

２重焦点レンズの眼鏡が吉

180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 07:08:39.01

とろろそばの冷たいのに卵黄を載せたのが美味い

181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 09:09:12.67

【社会】うどん屋やラーメン店、独立開業する人が増えている★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1340628803/
1そーきそばΦ ★2012/06/25(月) 21:53:23.75 ID:???0返信 (4)

「田舎でそば屋でもやろうかな」と考えたことがある人もいるだろう。最近は製麺機を導入し、短期間でそばやうどん、
ラーメン店を開く個人が国内外で増えているという。製麺機の体験施設を訪ねた。（村島有紀）

■製麺体験
　「器の下にもう１枚皿を敷くだけで、５０円多くもらえます。女性をターゲットにするなら、
ランチョンマット（敷きもの）と箸置きを準備し、彩りを考えたレシピを準備してください」

　パプリカなどをトッピングにした３種のラーメンを前に、講師の声が響く。

　小型製麺機のトップメーカー、大和製作所（香川県宇多津町）は、全国８カ所と、ソウルの計９カ所で製麺機の
体験展示施設「ドリームスタジオ」を運営する。２年前にオープンしたドリームスタジオ東京（東京都品川区）には、
最新の製麺機器と調理器具がそろう。定期的に開催するラーメン・うどん学校や自家製麺体験、
相談会には独立開業を目指す未来の店主らが訪れる。

　今月１２日に開催された体験セミナーには、２０～７０代の男性１０人が参加。３月に定年退職した豊島区の元会社員（６０）は
「年金生活に入るには、まだまだ元気だから、立ち食いそば屋を開きたい」。中野区の俳優（３８）は「父親が脳梗塞で倒れ、
介護のため岐阜に帰る。ラーメン店はもう一つの夢。実家の近くで開業したい」と話す。

■世界的なブーム
　同社の藤井薫社長によると、開業に必要なのは、ずばり「情熱」。成功する麺店は４割が味、
６割が店主の人柄と店の雰囲気で決まるという。「自分の店の本質を考え、
どれだけ周到に準備をして開業できるかで成功が決まる」と藤井社長。

ソース　産経ビズ
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120624/bsl1206241601000-n1.htm
画像　麺店開業を目指す人が集まる大和製作所の体験セミナー＝東京都品川区（村島有紀撮影）【拡大】
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120624/bsl1206241601000-p1.jpg
過去スレ　★１　 2012/06/25(月) 16:57:49.95
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1340611069/

182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 17:16:57.87

ゆで太郎って微妙な待ち時間が手持ちブタさん
テレビでもあればといつも思う
スマホ（笑）

183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 21:58:40.12

Wifiフリースポットがあるうどん・そば屋

184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 00:00:42.84

とば作・阿南店
http://uudon.exblog.jp/16333392/

185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/13(金) 00:16:37.96

何県何市？

186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/16(月) 15:48:58.09

冷麦かソーメン食べたい

187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/18(水) 22:21:34.77

そうめんは塩分が濃いでおじゃる

188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/18(水) 23:20:08.25

塩分過多にはカリウム摂取
胡瓜かじっとけ

189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/18(水) 23:22:07.30

河童になる

190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 00:15:17.82

191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 07:50:41.70

いや、そうじゃない

192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 08:16:31.20

copper

193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 21:57:42.91

どうでもいいのさ、っていえばいいの？

194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 08:31:15.16

韓国の饂飩は美味しいね

195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 09:14:27.34

前スレ

196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 12:13:29.85

韓国の饂飩がうますぎる

197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 12:25:40.22

蕎麦であればなんでも・・

198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/16(木) 16:36:36.80

冷たければなんでも…

199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/19(日) 19:00:59.59

いつも昼食は近所の店で
このクソ暑い中
わざわざカレーウドンを食べて
汗だらだらになる

帰ってくるとカレーの臭いがしますね
とよくいわれる

200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/19(日) 20:43:17.63

加齢の臭いもしますね

201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 14:06:56.67

誰馬

202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 17:59:12.16

　　　　　　　　　　(゛⌒　(゛⌒
　　　　　　　　　　　(゛⌒　) ∫
　　　　　　　　γ''''"∬~~∬~''''ヽ
　　　　　　　( (　　彡ミ○ξ|i|o ) )
　　　　　　　　ヽゞｰ-------ｰイﾉ
　　　　　　　　＼;;;; ￣￣(,,ﾟДﾟ)ｿ　＜一汗、自家製いい出汁！
　　　　　　　　　＼;;;;;（ﾉｉ＿_i.）
　　　　　　　　　　　 .∪ﾞ∪~

203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 19:57:58.80

でじる野郎が出たな。

204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 22:09:56.70

蕎麦は上手いとこ知ってるがなんせ少々高い
天丼とざるそばを食うが、ざるそばが足りないから結局三千円近くになる
フランス料理のランチでも食ったほうが安上がりだと考えるとそこまでの
価値があるのかなと躊躇する

205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 22:13:09.88

天丼とざる蕎麦で足りないヤツには、共感出来ん

206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 22:15:14.21

酒を飲むか飲まないかにもよる

207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 22:27:13.05

>>205
上品な店だから量が若干少なめだったりするんだよ

208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/21(火) 22:32:49.43

な、な～んだ

てんやの小天丼セットの話だったのか

209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/22(水) 00:33:59.45

んなわけねーだろ
てんやで三千円分食おうと思ったらとんでもない量になるだろ

210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/22(水) 07:05:19.88

てんやに入って、まず生ビールセット（550円）注文するだろ。
天ぷら盛り合わせが出てくる前に最初の生中飲み終わっちゃうからもう一杯（390円）注文する。
天ぷら盛り合わせで２杯目のビール飲むんだけど、なんかもの足りなくて瓶ビール（500円）と
たこの海藻サラダ（100円）と冷や奴（90円）注文するよな。
で、まあ少し腹も落ち着いたんで、元祖・オールスター天ぷら定食（800円）と日本酒（350円）
を注文。おっと、忘れちゃいけない。定食はそばセット（300円）付きでね。

お会計3080円になります。

211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/22(水) 11:33:39.70

>>210
力士かよ！

212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/23(木) 03:00:45.98

昼だな

213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/16(日) 23:56:08.88

蕎麦好きは中田有紀さんも好き

214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/17(月) 11:06:54.18

丸亀で朝うどん食べて来たよ＾＾

215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/17(月) 14:36:27.46

>>213
鬱犬スレに帰れ！

216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/17(月) 17:29:44.41

丸亀の天ぷらは季節感なくて飽きる
たまに旬の物を揚げろや

217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/21(金) 19:43:08.17

>>216
今の時季だと…梨とか？

218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/21(金) 19:59:24.65

もう梨は終りに近い
・・・柿じゃない？

219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/23(日) 22:48:43.48

>>218
梨に関して言えば、早生の「幸水」は終わって、今は中手の「豊水」が盛り。
この後も晩生の「新高」が収穫を控えているから、まだまだ旬。

柿も品種によって旬が異なるけど、だいたい10月中旬から11月下旬にかけて
が最盛期だから、柿の旬はもうちょっと先。

220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/09(火) 09:23:27.30

きのうは小諸そばで二枚盛りだ

221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/10(水) 00:04:06.39

立ち食いの汁は濃い方が美味い

222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 01:19:45.20

最近の立ち食いは美味くなってきたな。昔の駅そばなんて
醤油と化学調味料の味だけしかしなかった。

223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 08:17:14.45

>>222
今でも味災とかのNREの店に行けば、昔懐かしい
出汁ゼロ・茹で置き・揚げ置きの、そばみたいな
物体を食うことができる。

224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 13:43:06.97

関東を中心に展開している立ち食い蕎麦のチェーン店ってどう？
中部に住んでんだけど、一軒もなくてね
そのチェーン店の存在を最近知ったし

225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 14:23:56.89

>>224
「どう？」って曖昧に聞かれても答えようがないんだけど、
駅構内とかの店を除けば、「立ち食い」と言っても殆どの
店舗が椅子に座って食べる形態。
愛知・静岡あたりなら鐘庵があるだろ。あんな感じ。
さすがに座敷はないがｗ

226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 16:43:56.75

数年前に一時期浜松に住んでいたが、鐘庵旨かったな。
桜海老の?き揚げと、自然薯のトロロと、真っ黒なしぞーかおでんが旨かった。

227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 09:44:28.04

今日は温かいｶｹｿﾊﾞに七味降らして食べたいね

228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 09:46:29.03

あ、やまかけ蕎麦がいいね。あれ温まる

229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 09:51:06.26

　>>228
　熱々の山かけご飯とうずらの卵…やまかけ蕎麦…
　ううう～　食べたい…　　ｗｗｗ

230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 13:34:56.35

納豆とオクラとトロロの混ぜ混ぜ蕎麦、おいしいよ

231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 13:36:06.11

ザーメンでもかけて食っとけ

232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 13:38:54.59

　>>230
　なるほどね～その三つ好きだね

233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 16:28:44.79

>>230
めかぶトロロも捨てがたい

234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 00:00:21.99

なめこそばを忘れてもらっては困る

235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 00:08:52.93

大根おろしも入れてくれ

236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 06:34:26.27

海苔は入れないでくれ

237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 12:34:37.88

うむ。海苔の香りは強すぎる。

238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 16:13:21.56

蕎麦に余計なもん乗せるなよ…

239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 16:24:53.84

蕎に載せていいのはコロッケのみ

240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/19(金) 19:42:59.05

蕎麦にいてくれるーだけでいい～～♪

241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/28(日) 16:08:14.01

駅そばだと天玉

242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/29(月) 20:31:34.56

ゲソかき揚げの魔力を知らない奴は不幸

243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/03(土) 19:16:52.74

饂飩と蕎麦の起源は韓国

244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/06(火) 07:02:02.32

(´ι _｀　)ｱｯｿ

245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/10(土) 18:23:24.20

天玉は汁がちょっとぬるくなるのだが
急いでいるときはそれが良くもある

246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/11(日) 00:51:24.18

冷凍うどんは便利だが
一玉のグラム数が少ない

247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/11(日) 19:49:15.60

グラム数って何だ？
重さのことか？

248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/11(日) 20:12:58.93

キムチうどん美味しいね

249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/11(日) 21:27:43.89

インフルエンザやひどい風邪で味覚が変わった時でも、ネギをたっぷり、卵を落とした
鍋焼きうどんはちゃんと食べられる。

250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/11(日) 22:31:57.66

寝汗でびしょびしょなのに、
こんな熱いもん食わせんのかよ、母ちゃんっ！！

251 ：248：2012/11/12(月) 18:04:08.68

お前ら、キムチの話題出してるんだから韓国叩けよ。なんのためにわざわざageたと思ってるんだ

252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/12(月) 18:15:08.79

>>250
母ちゃんにパジャマ着替えさせてもらえよｗ

253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/12(月) 22:48:34.53

鍋焼きに入ってるエビ天と伊達巻きは外せない！時々、厚焼き玉子を入れる店があるが、俺は伊達巻き！

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/13(火) 00:10:47.63

母ちゃん！！何でオラの鍋焼きには、
伊達巻も玉子焼きも入って無いんだあ？

・・・このカマボコ、薄っすいなぁ～

255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/18(日) 15:44:06.45

キムチうどんはマジに美味い

256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/18(日) 16:21:59.46

鍋焼きうどん、天ぷらがないときは
たっぷりキムチに卵おとしたのもわるくはないな

257 ：255：2012/11/18(日) 16:37:19.50

せっかく韓国叩きネタを投下したのに

258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/18(日) 17:25:02.25

人類は麺類

259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/20(火) 20:38:46.79

讃岐うどんにはキムチが合う

260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/20(火) 20:43:32.15

讃岐うどんには何でも合う

261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/20(火) 21:46:21.49

一部で流行の和えそばみてぇーなもんなんだろ讃岐うどん
チョコレートでも生クリームでも何でもありだな

262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/25(日) 21:11:14.03

韓国のうどん最高です

263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/25(日) 21:32:36.88

韓国を叩いてください

264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/26(月) 01:05:49.56

>>263
ドＭな半島人乙

265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/30(金) 17:33:00.09

ググレカスだかカルグクスだかいう奴か

266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/01(土) 00:40:47.12

味噌うどん食べたよ

267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/01(土) 00:51:41.53

韓国の蕎麦は世界一

268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/01(土) 11:39:55.61

地方のぶっとい挽きぐるみの蕎麦がいい
更級は今市

269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/03(月) 00:08:02.74

細く切った薮蕎麦も美味いよ

270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/03(月) 17:41:19.16

池の端藪が好き

271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/03(月) 19:41:40.78

藪と更科とあと何があるっけ。

272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/04(火) 06:12:52.22

砂場

273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/04(火) 22:52:13.87

ゆで太郎

274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/04(火) 23:02:32.05

宿場そば

275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/06(木) 22:25:15.69

おろし蕎麦ときのこ蕎麦は美味い

276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/06(木) 22:38:26.38

コロッケ蕎麦が許せない

277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/07(金) 00:09:55.33

カレー南蛮あったまるぜ

278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/07(金) 15:10:42.67

天玉ならうどん

279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/07(金) 20:27:08.28

もう油はイラね

山菜かワカメの蕎麦がいいよ

280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/08(土) 19:52:29.24

かすうどん

281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/08(土) 20:57:07.47

油粕いらね

282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/09(日) 16:05:42.70

ホルモンうどん

283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/09(日) 23:51:13.24

蕎麦は冷たい方が旨い

284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 01:28:49.84

>>283
それには同意する。
蕎麦を味わうなら、ざるが一番。でもこう寒くなると温かいうどんにシフトしてしまう俺。

285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 02:34:11.53

立ち食いのコロッケ蕎麦うまいぞ

286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 06:06:41.94

ぶっかけおろしそばが好き

287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 06:13:31.76

スーパーで売ってる袋のそば玉でも
ぶっかけおろしそば、うまいぜぇ～
うどん玉よりそば玉の方が好きだ

288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 15:25:53.67

スーパーのうどん玉は鍋焼き風に煮込んで食べる
野菜と肉を入れて卵を落として
総菜コーナーで海老天を買って入れる贅沢もよし

289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 16:02:27.21

牡蠣フライもうみゃーずら

290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 17:53:12.10

メンチもあるでよ

291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 17:54:54.98

カレーうどんにメンチ
うみゃーずらよ

292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 17:58:05.05

食べててすごく得した気分
カレーうどんには斜め細切りの長ネギをバターソテーして
のっけるのが俺流。ワンランク上のカレーうどんて感じ

293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 18:47:53.02

バターカレー南蛮…

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 19:43:50.08

略してバカ南蛮

295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 19:55:44.28

バカなんです

296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 20:22:14.26

・・・・

297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 22:01:46.73

ザル蕎麦で熱燗最高だ

298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/10(月) 23:34:07.21

板わさで冷
〆に蒸篭だな

299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/11(火) 16:38:00.69

天もりで冷や酒

300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/11(火) 18:28:11.97

俺の行きつけの蕎麦屋はデパートの中なんだが、天ぷら盛り合わせに冷やって〆で盛蕎麦食うと、
自動的に天せいろ＋冷の値段にしてくれて良心的だ

301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/11(火) 22:54:03.45

それは素敵なお店だな

302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/12(水) 02:30:28.10

天抜き
冷や酒
〆蒸篭

スタンダードだから
昔から文句言うやつが居たんだろう

303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/12(水) 03:24:04.93

要望しても聞く店と駄目な店はあるとオモ

304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/13(木) 23:04:39.74

天盛りの天ぷらと、天せいろの天ぷらの内容が違う店は無理だな

305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/16(日) 14:54:14.55

更級は細いせいか蕎麦同士がくっつくのが速い気がする

306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/16(日) 16:14:24.60

淋しがり屋さん

307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 01:18:15.58

蕎麦は韓国

308 ：307：2012/12/17(月) 06:35:20.03

韓国のことで頭がいっぱいだ

309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 13:05:12.19

そばかんこく

310 ：307：2012/12/19(水) 18:39:02.56

皆も韓国叩いてくれ

311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/19(水) 21:40:25.75

勝手に嫌韓スレでもどこでも行けばいいだろ。
ここは40代のｵﾁﾞ･ｵｳﾞｧが饂飩・蕎麦を語るスレ。
いい歳してスレチの意味も解らないの？＞310

312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/19(水) 22:07:55.03

へぎそば食べてきた、小千谷で。うまい。

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/20(木) 18:32:18.74

蕎麦は韓国

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/20(木) 20:10:43.04

韓国うどんはうまい

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/20(木) 20:23:15.94

冷麺もソバ粉は入ってるんだっけか

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/20(木) 20:47:19.02

韓国は批判せねばならない。韓国の話題が出たときは韓国を批判するとき

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 20:28:32.07

うどん食べるなら韓国のチゲうどんで決まりだよな

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 20:30:13.10

韓国を叩こう

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 21:07:35.33

（　｀ハ´ ）刀削麺最強アル

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 22:22:22.06

>>319
スレチって気づかないのか？

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 00:43:10.76

テーブルマークの冷凍讃岐うどん
パッケージのカトキチのロゴを
もっとデカくして目立たせて欲しい

カトキチだから買い続けてる
テーブルマークなんか覚える気はない

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 01:27:37.22

衛生で安全な韓国産の食品しか買わない

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 09:15:15.50

>>320
刀削麺がうどんの一種かどうかも議論の対象になるだろう

324 ：322：2012/12/23(日) 12:38:00.79

韓国を叩こう

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 15:41:25.43

韓国だけの話題はスレチ

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 21:46:57.17

冬でも蕎麦は冷たい方が旨い

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 02:59:32.08

熱い鴨南蛮も美味いよ

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 07:04:30.10

しるや具がうまいのと、麺そのものがうまいのは違う。

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 08:50:51.53

ν麺もね

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 10:24:40.95

この季節はやっぱり鍋焼き饂飩だな

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 10:36:43.57

一年中おろし蕎麦がいい

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 11:09:16.98

チゲうどんを食べよう

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 13:14:40.65

うどんの冷やしはアウト。あれは具が入ってないと寂しい。

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 13:17:32.52

士農工商の外のかた？

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 14:42:18.10

お公家さまですか

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 14:45:56.26

アタリ屋さん

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 15:44:14.09

めかぶトロロ蕎麦

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 18:33:50.97

韓国うどん

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 18:52:43.92

ほうとう

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 19:18:48.78

ほうとうときしめんは同じ？

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 19:34:50.43

全く違うものだった気がする
ほうとうはうどんというより長い団子というか水団のイメージ。太い
きしめんはもっとペラペラ、似た形のフィットチーネより薄かったと思うが間違ってるかも？

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 10:17:16.00

ほうとうはスイトンというか饂飩の切り落としというか

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 12:24:19.99

ざるうどん

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 22:28:16.68

伊勢うどんも団子みたいだなと思った。
まあ素朴でいいということにする。

稲庭うどんは無駄に高いな。

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 22:35:47.41

稲庭は切り落としのしか買って食べない

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/26(水) 23:04:49.20

固い固い武蔵野うどん

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/27(木) 03:24:21.34

カップのそばでも店があいてないときは仕方茄子

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/29(土) 23:06:16.41

年越蕎麦の起源は韓国です

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 08:26:02.36

さて、年越しそばをどこで食べるかな

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 14:02:01.25

田舎だと蕎麦屋は蕎麦の麺しか売ってなかった

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 19:23:46.01

富士そばは、正月休みです。

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 21:20:43.43

そんなに日も暮れてない夕方に
スーパー行ったら、既に蕎麦は売り切れだった。
とりあえず、インスタント蕎麦で代用。

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 22:28:12.84

そろそろ年越蕎麦食べるよ

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/31(月) 23:35:50.18

もうとっくに食べちゃった

355 ：【だん吉】【1366円】：2013/01/01(火) 00:19:34.28

もう一回食べようかな・・・

356 ：【大吉】【796円】忍法帖【Lv=40,xxxPT】(-1+0：8) ：2013/01/01(火) 08:07:51.01

！そば

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 10:51:18.50

いつもは鰊蕎麦だけど山菜にしてみたわ年越し蕎麦

年明け饂飩の宣伝が必死だなｗ

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 14:47:11.50

年越し蕎麦って温蕎麦食べる人が多いね。我が家はざるが基本なんだけど。

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 16:05:24.54

冷たいほうがおいしいのだが
腹が冷えるので温かいのを食べるようになった

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 19:33:16.90

暖房無いの？

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 19:58:00.73

冬の盛り蕎麦

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 20:11:10.23

♬冬のもりそば　男ってやつは

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 08:21:14.37

男はやっぱり吉田うどん
あのゴン太さと腰の強さが、男のうどんって感じ

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 08:25:24.49

ゴン太兄貴オッスオッス！

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 11:23:54.46

福岡県のうどんはふんわり麺なので、讃岐うどんはカッチカチで美味しくない
という印象があります。

名古屋の味噌煮込みうどんなんて生煮えとしか思えないレベル。

なんで硬い麺が美味しいと思うの???

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 11:46:55.85

博多はラーメンでもぶよぶよにふやけたやつあるよね。

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 12:20:18.86

ぶよぶよ鍋焼きウドンがうまい

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 14:14:23.99

浅草の弁天で牡蠣そば食ってきた
うめぇーねーなんとも

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 14:18:08.14

でもお高いんでしょ？

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 15:17:20.58

庶民価格だよ
今時の手打ちの趣味蕎麦じゃあるまいし
店もいたって庶民的

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 15:23:17.55

蕎麦一枚がわんこそばか！？と思わされるような
今時の高級蕎麦屋じゃね
量もそこそこある昔っからの庶民感覚の店
５６５６会館の裏手

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 21:19:03.54

今庄の駅近くの宿も蕎麦屋も最低だった

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/05(土) 22:20:14.22

昔はこだわり蕎麦が好きだったけど、街の食堂的な蕎麦屋もいいなと思えるようになってきた

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/09(水) 00:24:21.03

今日、フラッと入った立ち食いそば屋が久々のヒットだった。関西ダシの看板にちょっと惹かれて入ったら旨いダシだった。

しかし、一つ残念なのは蕎麦が安っぽかった。次はうどんにチャレンジする予定。
次はいつ行けるか…＠横浜市

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/09(水) 20:30:09.61

立ち食いのそばで麺が期待できる所って多くないからなぁ
あの唐揚げで有名な某なんか逆二八そばで冷や麦みたいだし

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/09(水) 21:21:02.77

東北や北陸の立ち食いはすばらしいじゃんか

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/10(木) 11:39:44.59

立ち食いは冷や麦っぽくても許すよ

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/10(木) 21:58:05.79

音威子府そばで

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 17:31:16.65

温いダシでうどんみたいにして食う蕎麦は犬も食わねえ蕎麦を何とかして食おうとする工夫だと思うんだが…違う？

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 17:38:25.43

そうそう、天ぷらから滲み出す油もその役に立つ

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 17:51:37.07

七味もたっぷりかけてな

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 19:30:18.34

キムチうどんこそうどんの王道

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 21:59:32.78

山菜そばとおろしぶっかけそばは駅そばでも食べる

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 22:05:45.90

駅そばは、コロッケそば以外なら何でも食べるよ

でもカツ丼はもう懲りた

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 22:21:07.03

蕎麦にコロッケ入れる自体信じられない

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/11(金) 23:04:34.41

翁達磨系の蕎麦にコロッケ入れて食ってみたい

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/12(土) 10:21:24.79

山菜は漂白染色もの
大根おろしはパック入り
天麩羅・コロッケは油が劣化
油揚げは砂糖煮

でも天麩羅そば食うけど

388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/12(土) 16:31:19.17

>>385
無理に食えとは言わないが、現実を直視しろ。
いくら「信じられない」と叫んでも、
コロッケそばが存在するのは厳然たる事実。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1357450849/

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/12(土) 19:36:51.90

蕎麦ではないが
はなまるうどんには、トッピングにコロッケあるな

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/12(土) 21:50:27.69

蕎麦とコロッケの組み合わせは、
相撲の歴史より古い。
源氏物語にも出てる。

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/12(土) 22:30:23.68

デブの元コロッケ

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/13(日) 00:59:11.17

いずれの帝の御世であったろうか、女御や更衣が大勢お仕えされていた中に、それほど高貴な身分ではないものの、格別に帝のご寵愛を受けてコロッケ蕎麦を食べらっしゃる方がいた。

工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/13(日) 13:42:45.86

コロッケそばの初出は魏志倭人伝

その國、本また男子を以て王となし、住まること七、八十年。倭國乱れ、相攻伐すること歴年、
乃ち共に一女子を立てて王となす。名付けて卑弥呼という。鬼道に事え、能く衆を惑わす。
年已に長大なるも、夫婿なく、男弟あり、佐けて國を治む。王となりしより以来、見るある者
少なく、婢千人を以て自ら侍せしむ。ただ男子一人あり、頃津懸蕎麦を給し、辞を伝え居処に
出入す。宮室・楼観・城柵、厳かに設け、常に人あり、兵を持して守衛す。　

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/13(日) 14:37:22.44

つまんね

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/13(日) 22:28:48.89

↑いや、お前の人生観を語るとこじゃないから。ここ。

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 02:27:38.67

蕎麦切りができたのがあの頃
フライが伝来したのが（ry
つか天そば食いたくなった

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 02:56:53.64

天ぷらの衣を剥ぎ捨てる俺
油が苦手なんだよね

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 11:05:53.06

>>394の面白いレスに期待

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 11:15:55.56

>>397
ﾆﾔﾆﾔしながら衣を剥ぎ取るお前の姿が目に浮かぶわ！

この変態野郎！！

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 11:17:30.43

穀物の値段が上がりそうだなあ
ttp://karapaia.livedoor.biz/archives/52114790.html

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/14(月) 18:50:01.20

キムチ蕎麦おいしいよね

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 16:34:23.97

味覚障害者現る

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 17:01:46.15

韓国を叩こう

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 17:11:54.73

コロッケ蕎麦に限る。

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 17:13:18.28

キムチ味ならうどんだろ
風邪引いた時にキムチチゲにうどんぶっこんで
生レモン酎ハイ３杯も飲って汗かいて寝ると
翌日には完治していた若かりし頃を思い出す。
夏の和え蕎麦なら冷麺風にすればキムチも合うかも
否冷麦か冷たいうどん向きかな、結構いけると思う。
最近胃が慢性的に荒れ気味なので辛いものは控えている
出しのきいたあったかーい掛け蕎麦が美味い

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 17:27:01.32

キムチとニラを投入した
熱々の煮込みうどんは風邪に効く

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 17:47:19.58

韓国を叩こう

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 18:04:20.36

叩くと何かいいことあるんかい？

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 22:23:58.66

都内しか展開してないが「吉そば」ってどうだ
http://www.yoshisoba.jp/
これ↓を見て興味を持ったんだが
http://ratuko00.exblog.jp/19608418/
誰か言ったことある人いない？
埼玉住まいなんで、わざわざ、この蕎麦のためだけに行く気にはならないので

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/15(火) 22:54:43.53

>>409
此方へﾄﾞｿﾞ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1261545181/

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/16(水) 01:11:06.59

>>409
期待を持ちすぎないで行けば、満足度はあるだろうけど、個人的には立ち食いにしては。だよ。

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/16(水) 22:14:21.21

普通の立ち食い蕎麦。
大盛りが無料。

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/16(水) 23:51:43.05

今日、ちくわ天そばが食いたくてとある店に行ったら、ちくわ天売り切れ…。

そばをうどんにして、コロッケとイカ天乗っけて、プチ贅沢してきた。

414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 02:14:17.35

ゴボ天うどん

415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 15:47:27.55

歯が弱ってきたのでゴボウは遠慮

416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 15:54:51.37

ごぼうはフリッターみたいにごぼう単体で
ごく薄く衣つけて揚げたものはうまいよね
それに硬くないし
かき揚げに混入されてるごぼうはやたら主張が強い場合多し

417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 16:22:26.96

春菊、かき揚げは油を
大量に含んでいることが多い。
あと舞茸天あたりも
やっぱ王道はややきつめに香ばしく揚げたコロッケ
普通のコロッケじゃ汁に泳がすとすぐグズグズになる
そこんとこわかって揚げている立ち食い蕎麦やはエライ。
そばに入れないで別にするか聞いてくるような蕎麦やは
蕎麦用に揚げてないダメダメ店。
大体そばすすりながら、別皿のコロッケにソースかけて
交互に食べる気する？わしゃ断る

418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 18:00:06.69

>>417
まったく同感だ！

419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 18:09:49.87

マルちゃんのコロッケそばがなかなかよく出来ていた。コロッケが小さかったけど

420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 22:04:06.58

地下鉄入谷のそばにあった立ち食いの玉葱掻き揚げが好きだったな

421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 22:41:09.61

>>409
マジな話し、わざわざダ埼玉から上京するなら
小平うどんに行きなさい。

絶対に後悔するから。自分が埼玉に住んでることに。

422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/17(木) 23:18:32.40

小平に行くのを「上京」と呼んでいいものかどうか…
つか肉汁うどんの美味い店なら埼玉の方がいっぱいあるし

423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/18(金) 16:17:16.54

ぬあんだと！
どこの店だ！言ってみろ！！

424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/18(金) 23:23:32.46

シチィボーイの俺達がダ埼玉人にマジ切れなんてカッコ悪いぜ

冷静に考えてみろ
ダ埼玉にうどんなんて高度な文明品がある訳ない

425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/18(金) 23:45:34.58

冷たい肉蕎麦なら山形
夏期限定だが

426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/19(土) 00:26:39.81

>>422
小平って言ったら上京ではなく【都落ち】だな！

まぁここまで言ってフォローじゃないが、三多摩は小麦を作ってるから、うどんの土壌としてはアリだよ。

埼玉はクタクタの山田うどんがメッカだが、立ち食いより劣るのは否めない。
あそこは、旨いうどんを食わせるよりも、量を食わせるドカタ飯だからなぁ。

427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/19(土) 03:07:06.44

土方飯と酒

428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/19(土) 05:39:33.51

小平で山田うどん食ったどー
それ以外は小平で、うどん食った事ない

429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/19(土) 13:33:19.06

埼玉（所沢、入間あたり）も東京多摩地区（含小平）も、
昔は「武蔵の国」だったんだろ？
【武蔵野うどん】でいいじゃん。
ttp://udon.mu/musashino

430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/19(土) 20:27:14.63

> 土方飯

土方歳三を偲んで作られた武蔵の国石田村（現・日野市）の名物料理ですね。

431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/20(日) 04:44:55.21

ヒバゴン丼

見世物にされて死んでいったヒバゴンを偲んで作られました

432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/20(日) 12:06:50.02

サムゲタンうどんは美味しい

433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/20(日) 13:24:08.35

品川駅の常盤軒て全部なくなっちゃったの？

434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/20(日) 15:14:39.99

チョンが組織的にやってる裏工作洗脳の中の一つに
「デパートは潰れかかっている」「別にデパートで買わなくてもいい」のうわさを流すというのがされている。

例えばデパートの中やバスの中電車の中、病院の待合室などでそばにいる客に聞こえるように2人組のチョンが
世間話のように言うのである。こんな出鱈目を流され潰れていった日本企業、日本文化は数知れず。奴らは中心部を乗っ取ろうとしている。
中心部をチョンに渡さないためにも公共の場での日本にマイナスになるような
噂話には注意すること。
反対にそのような事を言う奴がいれば朝鮮人の証でもあるので特徴を覚えておくといい。どいつも悪意に満ちた醜い奴らなので。

　今年の初めのチョンの出鱈目は「〆縄は7日にはずす、鏡開きは11日」だった、これを
　SNSや職場、学校、近所で言っていた奴は間違いなく反日朝鮮人なので
　これからはマークすること。シメ縄、鏡開き　共に15日までが本当の日本の風習である。
　　
　　　　　※　日本古来の風習には霊力があるので簡単に噂話程度で変えないこと！

435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/20(日) 23:51:18.19

カップそば食って寝る

436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/21(月) 09:10:17.28

冷凍蕎麦ってあるの？食べた事ない

437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/21(月) 20:00:10.58

冷凍そば、買ったことある
めったにないけど

438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/22(火) 20:54:55.09

丸源？源丸だったか？
駅そばらしいんだが日替わり頼んで厚みのあるかき揚げ＋とろろと玉子半熟うどん
結構いけた
あ、そういやお稲荷さんも一個ついてたが印象にない。
とりあえず腹入れとけみたいな変な食生活

439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/22(火) 21:01:11.88

>>436
スーパーに売ってるお

440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 15:30:23.60

煮麺もたまにはいいな

441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 20:08:37.50

たまでも嫌だ
ソーメン冷や麦の類いは嫌い

442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 20:14:05.88

ほうとうも入れてくれ。

443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 20:22:23.65

(・∀・)ﾎｳ!!ヽ( ・∀・)ﾉ┌┛ﾄｳ!!

444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 17:05:29.55

ストロベリーナイトの蕎麦屋で、ざる蕎麦の上に
無造作にイカ天乗っけた、イカざる
かき揚げ乗っけたかきざるって
見慣れないメニューが映り込んでたんだけど
東京は天ぷらを別皿に盛り付けずに
ざる蕎麦の上に乗せるのは珍しくはないのかね

445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 18:50:50.40

>>444
乗っけは別に珍しくない。それって立ち食いそば屋ならではだけどね。

中には天せいろと謳って別皿の所もあるが、立ち食いでは稀。

446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 19:11:47.41

室町砂場は最初から蕎麦の漬けつゆにかき揚げを入れてくるな

447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 20:24:45.29

東京の定番はキムチうどん

448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 20:56:28.62

出前の天ざるは普通にのっけ盛りだよ。
店でもそれでいいんでねーのぅ～
変にしゃれた蕎麦屋増えたよ
なんだって蕎麦の一ざるがもったいぶった量で驚かされる。
ざけんじゃぬぇーや
蕎麦じゃねーか
しかし立ち食いのざるの味気なささよ

449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 22:43:24.27

無職は蕎麦禁止な

450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/27(日) 23:27:19.79

>>446
かき揚げのサクサク感は…

451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 00:15:28.79

どこの地方だ、のっけ盛りの天ざるで出前とか
うちの方は増田屋でさえ別盛り@南関東

452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 12:00:07.12

立ち食い以外では別盛がふつうと思う
けど蕎麦汁と天つゆを別に出す必要はないだろうと

453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 14:38:22.50

>>451
バカ野朗が・・・
ったく
お前さんみたいのがありがたがって行くから
蕎麦屋が頭に乗ってバカ高くなっちまったんだよ
この南関東のイナカもん

454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 20:41:28.39

蕎麦湯好き

455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 20:49:09.34

無職は店の裏で残飯食っとけ

456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 22:30:00.04

蕎麦湯は汁を割るように飲むか
そのまま蕎麦湯だけを楽しむか迷う

457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 22:37:35.69

小中割るんだお。

458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/28(月) 23:05:53.92

>>448
出前って届けてる途中で蕎麦と接触してる側が
水分吸ってブヨブヨしてそう
天ぷらは別盛がいいよ

459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 09:26:21.64

のっけ盛りったって
硬めな紙みたいなものが敷かれている。
まんま海老天がのっかってるわけではない。南関東の田舎っぺにゃそこんとこ想像つかんのやろ

460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 13:19:37.61

蕎麦は行動範囲の中じゃ長野、福井、島根でしか食わない。

461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 19:05:39.39

>>459
どっちにしろ粋じゃないね

462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 20:30:20.05

たかが蕎麦に粋とかいうイメージおっかぶせること自体意味不明
上京一代目腰掛けいなかっぺくさい。
蕎麦が地方でどんな扱いしてるか知らんが出前で忙しい中ずずっと腹満たすものにかわりない。
江戸時代や池波正太郎じゃあるまいにそばやで一杯とか他にいくらでもうめぇーもんだす店あるだろが!!

463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 20:38:41.81

無職のくせに贅沢言うからお前らは無職なんだ

464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/29(火) 21:30:18.65

無職で蕎麦屋で一杯まってる輩がいんのか!?
羨ましい身分だぜ
南関東には裕福な百姓いんだな

465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/31(木) 13:52:05.55

わざわざ蕎麦屋で飲むのは居酒屋が開いてない昼間だろう
それは無職というか遊び人かご隠居だからこそ

466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/31(木) 21:56:12.16

>>465
平日はフツーに仕事してる。
昼飯時の混雑が終わった午後の蕎麦屋で
玉子焼きや板ワサ、天抜きで呑むのは、
休日の俺のささやかな楽しみなんだがな。
居酒屋で飲むのとはまた違う憩いがある。
まぁ分かってくれなくてもいいけど…。

467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/31(木) 22:16:05.92

居酒屋のジャンクフードが好きな人もいれば、そばと酒が合うという人もいる。

ほろ苦いふきのとうの天ぷらとかいつから食べられるかな

468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/31(木) 22:33:10.20

>>465
子連れ入店お断り、
酒呑みしか入らない蕎麦屋あるよ

469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 09:22:26.91

ありがたがるとかそういう感覚なんか、そば屋。
たかが天ざるが別盛りになってるだけでさ。
つか、こちとら別盛り以外のそばやなんか見たことねぇ。
北海道でも山形市でも盛岡市でも新潟でも。
はじめっからその一緒になってる天ざるって何処よ？

470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 10:31:30.66

山田うどんじゃね？

471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 11:03:48.68

>>466
俺は平日休みの仕事なんで、平日の昼下がりに蕎麦屋飲みしてる。
「遊び人かご隠居」て思われてるのかなあｗ

472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 11:18:59.18

可哀想な人とおもわれてるのではないかな

473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 17:21:07.20

471が通う店と472が思い浮かべる店は別種

474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 19:18:53.16

>>472
妬むなよ貧乏人

475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 19:21:50.96

どうでもいいけどとんがらしそんなにかけちゃよくないよってね

476 ：【小吉】：2013/02/01(金) 19:24:03.09

不味い店は黙って七味唐辛子の蓋をゆるめて帰るべし

477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/02(土) 02:56:03.18

俺だ、その後被害を受けたのは(´；ω；｀)

478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/03(日) 21:00:13.56

キムチうどんは旨いよな

479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 20:26:39.71

きつねうろんやろ～

480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 20:36:10.17

冷たいのなら、たぬき蕎麦が好きです

481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/06(水) 21:10:00.62

冷たいのなら白熊が好きです

482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/07(木) 02:33:55.77

ひやしたぬきの季節が待ち遠しい

483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/09(土) 15:27:52.58

でろでろにのびたほうとうがすきです

484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/09(土) 16:33:54.01

にゅう麺にレトルトカレーかけて食ったら美味かった

485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/09(土) 16:34:38.45

ぐずぐずになった鍋焼きうどんがうまい

486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/09(土) 23:09:47.18

味噌煮込みうどんのうどん抜き食べたい
八丁味噌は美味しいけど
生煮えみたいな硬い麺が嫌い

487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 00:12:45.02

>>486
だったらうどん屋に行かずに、名古屋風ドテ煮の店に行けばいい

488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 10:09:20.15

味噌煮込み饂飩はポピュラーだけど
どて煮？は知らないなあ
名古屋に行かないとメニューになさげ

489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 11:16:11.08

ドテ鍋っていうのはあるよね

490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 19:05:11.77

名古屋名物どて煮の美味しい店
ttp://nagoya.xtone.jp/class/doteni_list.html

491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 21:58:12.45

>>489
どて鍋とどて煮は別物！

492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/14(木) 09:09:36.34

広島県のでんがく饂飩は美味いんかな
ホルモンをでんがくと呼ぶなんて他県民には想像できない
田楽味噌かかってないし

493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/15(金) 04:33:11.91

かすうどんとちゃうん？

494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/16(土) 12:56:36.08

>>792
ホルモンをでんがくと呼んでいるわけではない。
ホルモンのおでんが載ったうどんだから「でんがくうどん」と
呼んでいる。
ホルモン＝でんがくだったら、ホルモンの天ぷら＝でんがく天
になってしまう。

495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/17(日) 06:13:14.53

ひさしぶりに瓦蕎麦が食いたい

496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 17:18:14.40

サガミってチェーン店はざるそば食べ放題が有るらしいぞ

497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 19:10:53.62

ざるそばじゃないけど、岩手に行けば晦日じゃなくても食べ放題

498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 20:25:24.14

わんこ？

499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/18(月) 22:17:53.36

岩手と犬ってなんかあったっけ？

500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 19:22:57.59

>>499

> 岩手犬（いわていぬ）は、日本犬の犬種の1つ。
> 秋田から岩手にかけての山々で猟をしたマタギによって使われた猟犬。
> かつては南部犬とも呼ばれていた。
> 一時期は中型の秋田犬として扱われたが、闘犬用として大型化した秋田犬と区別されている。
> マタギの減少とともに、個体数も減少した。
> かつては保存会を結成する運動もあったようだが、個体数の減少により絶滅したとされたため、
> 立消えとなってしまった。現在、数匹の純血種が確認されているが、保存は難しいようである。

501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 21:02:02.94

やぶ焼ける

502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 21:17:12.99

明日からは、焼きそば屋として再出発するそうです。

503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 22:04:04.87

>>494
ホルモンをおでんにする？
昆布だし？味の想像できない
ホルモンの天ぷらって何？

なんか未知の領域
全然理解できない

504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 22:07:34.74

蕎麦は、蕎麦太郎だよ。
うまいよぉ

505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/19(火) 22:10:12.67

>>502
焼きそばって冗談じゃなくて
マジで歴史的建造物燃えとる！
ありがちな揚げ玉自然発火？
出火原因何だろ

506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/20(水) 00:24:48.82

神田の藪って大晦日に毎年ニュースに出てくる店か

507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/20(水) 20:02:28.42

独特の声で読み上げられる…

508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/23(土) 16:42:11.56

にゅー麺にﾎﾞﾝカレーかけてたべた

509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/02(土) 20:54:16.19

>>508
カレー南蛮は和風出汁が入ってるから、旨いんであって、ボンカレーはちょっと違う気がする。

510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/03(日) 09:31:51.03

立ち食いそば屋のカレー南蛮は
少ない汁でかけそば作った上からカレーをかけてるね
あれでいいと思う

511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/03(日) 17:29:46.09

家で作る場合はめんつゆをお湯で割ってかけてレトルトカレーか
ただネギをレンチンしてでも入れておきたい…

512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/03(日) 19:58:45.59

>503
ホルモン天ぷらはゲソ天をもう少し歯ごたえあるようにしたかんじ？
まあ原爆孤児とか金本姓の食べ物だけどね。

あとはげとかたいとか瀬戸内の魚はこれからが旬なんで、平民のかた
もそうでない方も広島にきんさい

513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 15:32:26.93

鱈の天ぷらが以外に旨いのに最近気づいた
別盛りだったがうどんの汁にダイブさせることなく
何もつけず食べてしまった。
こんだ行ったら余計にとって浸したりして食べてみたい

514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:07:08.74

カレーうどん用のレトルトカレーツユ（？）二種類買って試してみた
ひとつは牛すじカレーでもひとつはフジッコのやつ
両方ともそこそこいける。辛さがもっと欲しけりゃＳ＆Ｂの粉缶足したらいい
長ネギをバターで軽くソテーしてトッピングすると旨い

515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:07:39.57

鱧はうまいな、関西でしか食べたことないが
鱧天を出すそば屋は余りお目にかからないが、酒の肴にしてみたい
その後は盛り蕎麦で

516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:11:37.25

関東だと穴子天だな

517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:26:03.33

アナゴ天ほど店によって当たり外れの多い食材ってないな

518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:43:18.09

小骨が残ってるとガッカリ

519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 17:50:29.02

関東だと常磐のものが
天ぷら白焼きには一番だと思う。
江戸前はシースーなら旨いらしいが経験がない。
ただどちらも片や福島の・・・
江戸前とて関東の上流から河川を通じて流れ着いて蓄積した・・・真っ只中
ましてや底ものの魚

520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 18:22:21.54

歳が歳だから気にしないなぁｗ

521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 22:19:10.68

鱧は湯引きで梅肉、淡麗辛口酒で。チェイサーにそば茶

〆に鱧すまし汁

522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 03:10:01.44

>>515
そもそも関西は蕎麦屋が少ない。

523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 11:49:58.06

>>517
外れの穴子は穴子に似た巨大魚

524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 17:52:14.53

白子の天ぷらも中々よろしい
この季節はフキノトウ
多少の苦味がこれまたなんとも・・・
って天ぷらのスレかよ

525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 18:19:02.14

でいし蕎麦のスレときどきあるがな。
伊豆市ではない。

526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/06(水) 02:00:24.47

で…出雲

527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 09:05:36.82

最近、鴨せいろの旨い店が少ない。

ひどい店だと鴨の脂だけ(香り)で、肉は鶏肉なんてインチキ甚だしい。

528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 10:14:05.06

蕎麦屋の座敷で天ぷらつまんで菊正宗
そば食ってそば湯飲んでそのままごろんと一眠り・・・したい

529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 10:40:00.10

菊正宗にあうのは文化住宅とどん兵衛

530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 20:26:47.32

どうも関西人には
蕎麦湯の良さがわからない
あっ　もしかして関西人関係ない？
日本全国的なの文化？

531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/10(日) 20:57:35.49

関西といっても日本海側は蕎麦食うところ多い
そば湯を出すのがいつからやってるかは知らんが

532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/11(月) 17:56:17.08

蕎麦湯って旨い？
手打ちでもない猫も杓子も蕎麦湯出しやがる。
蕎麦粉の割合がせめて二八なら出されりゃ一応口に含んだりするが…
結局のところワサビとネギの残滓の入ったそばつゆについでつゆのばして飲むだけのシロモノ
それとも最後の蕎麦湯用に徳利にそばつゆ残しておいたりするわけかい？
それにしても器が足んなくないかい

533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/11(月) 18:10:44.78

そば湯なんて・・ってずっと思ってたんだけど、
今通ってるとこに行くようになって美味しいと思うようになった。
とろっとして味わいがあって麺と同じくらい美味しいよ。
自分でも以外だった。

534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/11(月) 18:49:37.34

俺なんか徳利にそばつゆ余りまくりだよ
そば湯がどうだってわけではないけど

535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/11(月) 21:40:33.27

つゆが邪魔なくらいうまいそば食ってるのけ？

536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/12(火) 16:04:01.22

ざるそばがおいしい季節になってきました！！
鍋焼きうどんさんとは、しばしのお別れですが。。。
うどん、そば､ｻｲｺｰよ！！！

537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 01:01:52.75

蕎麦の風味とコシを楽しむには冷やしに限るけど
うどんは出汁の味で食べるから、温麺の方がいい。

538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 02:00:23.09

アルミホイール容器入りうどんはまだまだ出番を待っている

539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 11:45:04.16

アルツハイマーになっぞ

540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 13:35:53.82

>>538
鍋焼きうどんうまいよな

541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 15:16:08.45

金属容器は苦手
電池残量の有無を昔舌でなめて確かめた時の味覚がする
カレーも金属スプーンで食べてそういった味を感じる時がある
極々微弱な電気信号が発生しているのだと思う

542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 17:21:58.22

チタンのスプーンはあまりピリピリしない。
チタンのフライパンは軽くてうちわ代わりになる

543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 19:45:36.74

たぢん鍋でなべやき

544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 20:19:21.36

鍋焼きは若い頃いうかガキの頃は他の定番に比べて具沢山で感激したが…
ややマセテ素材のいちいちについて気にしだしてからは頼まなくなった。
見た目豪勢で感激したもんだけどな

545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 20:51:52.31

おかめうどん美味しいね

546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 21:58:58.98

子供の頃はおかめ一筋だった
でも大人になったら食べなくなった

547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 21:59:11.15

おかめより鍋焼きだな。

くたくたになって衣が半分溶けたようなエビ天やワンポイントで入ってる卵焼きとかいい！

548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/16(土) 03:37:39.11

もつ鍋の後のうどん

549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/16(土) 22:34:29.39

釜たけ行ってきた。
ちく玉天ぶっかけ最高だわ。

550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 01:53:23.87

焼うどんは醤油で

551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 13:49:22.15

>>550
それには同意汁。

ソース味は甘くていかん！

552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 13:56:35.90

元祖はソースなんだろ？本場の食った事ないからどんな味か分らんけど

553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 19:03:04.25

スレ違いだがお好み焼きやたこ焼きも厚化粧の如くソースを塗るのはやめてもらいたいのだな

554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 19:27:44.09

淡白なBグルメ、ドロドロの和食はありえない

555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 20:27:31.27

一本うどんって食べた事ある？

556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/17(日) 20:37:36.04

はばひろうどん？
埼玉にいっぱいあるよ
近所の店でもやっている

557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/18(月) 16:49:06.29

はばひろうどん？
干瓢みたいな形想像して悪いがどうにも美味しそうに思えない
温うどんはやっぱ関西風の出しのきいた汁がいいね～
ざるうどんなら甘辛関東風でもいいけどね

558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/18(月) 23:20:47.36

>>556
はばひろと一本うどんは別物。

559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 20:34:38.58

どっちもｷﾜﾓﾉみたいなもんなんだろ
きしめんなら伝統的食材なんだろうが…
旨かった試しがない
なんなんだｱﾘｬ

560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 21:14:47.19

名古屋の味覚

561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 21:42:46.83

名古屋のものってこってりしてたり、味が濃かったり。
その中で、きしめんってあっさりしてて美味しいな。
時々焼きうどんにしてみるが、それも面白い。日本のパスタって感じ。

562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 21:46:53.40

稲庭のかんざしってのが食感（・∀・）ｲｲ!!

563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 22:10:10.43

いなにわはボッタクリ過ぎだろ。
香川の100円、200円のうどんの方がよい。

564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/19(火) 23:47:39.90

>>563
それを言うお前は立ち食いしか行けないな。

565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/20(水) 00:30:55.83

太くて硬けりゃ良いと思ってる饂飩脳

566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/20(水) 00:47:59.16

太くて硬いだけのうどん屋は潰れるのに。。
つるつるしこしこしてたら、あとは醤油かけるだけで食える

567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/22(金) 15:06:57.80

↑へんにいやらしいレスだな
讃岐うどんの山かけぶっかけはザーメン入りみたいな

568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/22(金) 15:38:56.75

くそみその区別がつかないやつは、
ザーメンとろろの区別もつかない

569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/22(金) 17:50:22.58

ザーメンにおろし生姜と出し醤油は合うと思う。
ﾌﾞｯｶｹで太いやつを喉の奥深くにさしいれてみたい

570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/22(金) 20:33:09.33

勃ち食い
ｼｺｼｺ
顔面ﾌﾞｯｶｹ
ぶっといチンポ
腹出し

571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/24(日) 18:10:44.67

稲庭は現地で売ってる端切れのがいい

572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/31(日) 13:38:46.73

いま水沢うどんを食った

573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/02(火) 06:36:54.68

三大うどんだったのかｗ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/yukian/
三大そばは無いのか

574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/02(火) 15:19:51.53

藪と更科と砂場？

575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/02(火) 22:47:55.09

うん、製造地名のうどんに対し系列店名のそばかもしれんね
そばの製造地名が名前になっているもの
山形板そば　へぎそばは地名じゃないし　金砂そば

576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/02(火) 22:52:20.37

途中送信してしまった
そばの製造地名が名前になっているもの
山形板そば　へぎそばは地名じゃないし　金砂そば？出流？
信州そば？出石と出雲？祖谷も規模小さいしねぇ
うーむ、いまいちか

577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/02(火) 23:06:30.77

三大そば
戸隠そば（長野県）、出雲そば（島根県）、わんこそば（岩手県）

一応↑これらしい

578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/03(水) 19:14:51.22

（Ｕ＾ω＾）わんこそばお！

579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/10(水) 14:02:25.36

小島屋総本店のへぎ蕎麦を食べた。３つある小島屋の系列の中ではやはり一番かな
小千谷のわたやはちょい上か

580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/30(火) 19:52:28.18

ちょっと変わり蕎麦を山葵でなく生姜でいただいた。
蕎麦湯も意外とおいしかった。
寒い時飲みたい感じ。

幌加内のそばで充分満足。
40代になって会津産に嵌まる

581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/02(木) 18:16:09.48

会津なら山都だと思う漏れ

582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/30(木) 17:25:55.75

>>580
冷えうどんには生姜がデフォだから、あまり珍しくない。どこだか忘れたが過去に蕎麦屋で山葵と生姜が両方付けてきた事があった。

まぁうどんでも、普通のうどんより、細い方が生姜は合う。

583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/08(土) 07:20:06.89

蕎麦に生姜は( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!

584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN

あげ

585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN

普通生姜が有る場合大根おろしも付いてないか？

586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN

そう？

587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN

円錐形に盛られた大根おろしの上の方が生姜

588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN

しょうがな（ry

589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN

トロロと玉子で

590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN

蕎麦掻きが好き

591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN

あんまり好きぢゃない

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN

伊勢うどんを一度だけ食べたい()

593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN

ゆで太郎の汁は甘いな

594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN

祖谷そばで美味い店ってある？

595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN

東京メトロ新木場駅の改札入ったところにあるそば屋
のそば、うまい。

小田急の箱根そばは、うまくもまずくもない。

八王子駅の武蔵野うどん、うまい。

596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN

どん兵衛の鴨だし蕎麦は結構ウマい
ツユも鴨の液体だしで、ナカナカ

597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN

出流そば食べに行きたい

598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/07(水) NY:AN:NY.AN

味奈登庵の富士山盛り・・・

食い切れねぇ（><）

599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN

蕎麦は東北のが旨い　特に岩手
饂飩は秋田稲庭の冷たいのが旨い　温かいのは不味いが
青森市内にも饂飩の旨い店がある

600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

稲庭VS讃岐
これはガチ

601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

>>599
そばは山形のほうがうまくない？

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

東北の蕎麦は黒くて太い、と言う思い込みがある

603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

青森、岩手、秋田、北海道の蕎麦は、どこも美味いと思う。
特に不満は無かった。
だし汁の好みは仕方がない。

604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN

黒くて太い…(；´Д｀)

605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

そばと言ったら信州だろ。戸隠そばの歯ごたえは感動もの。

606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

山形板そば

607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

かけそば食ってたやつが蕎麦湯をたのんでた。
なんだかなーと思った。

608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN

かけそばの残りつゆにそば湯を加える
それありだと思う
立ち食い蕎麦・ゆで太郎の店員がやっていた
さすがくろうとは食べ方が違うと思った

609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/18(日) NY:AN:NY.AN

量が多いのが南天

610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN

ゆで太郎はなんか落ち着かないな
立ち食いより滞店時間はずっと長いはずなのに
店のつくりはそうなってない感じ

611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN

こう暑いとぶっかけおろし蕎麦でも食べたくなってくる

612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN

暑くなくても、よくぶっ掛け食べてるよ
家食だと納豆もぶっ掛ける

613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/19(月) NY:AN:NY.AN

オクラとトロロと玉子も

614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

立ち食いの鶏天そばにはまっている

615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

姫路のまねきのラーメンみたいな蕎麦は異色の感覚だた

616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

＞まねき
東京より西の立ち食いソバでは最もうまいかもしれない。

東北とか行くと地元のソバを惜し気もなく使ってたりするから勝負にならない

617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN

出雲の駅そばって印象にないな
そば処なのに

618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/21(水) NY:AN:NY.AN

十割蕎麦を買ってきて家で茹でて食うのが一番うまいわ。

619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN

ちゃんとしたそば屋の二八蕎麦は美味いよ

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN

>>593
ゆで太郎、近所にできたんだが
麺はどう？

621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

http://www.yudetarou.com/menu.html
何割蕎麦なんだろうね

622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

良いそば粉であれば５～６割でも美味

623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

自分でカレー南蛮饂飩作ったら美味かった

624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

テーブルマークの讃岐饂飩が結構美味しく食べられるのな
こしがあって饂飩を感じられる

625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

給食のソフト麺が嫌いで
それがトラウマで饂飩が好きになれなかった

626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

自ら饂飩を打つのも悪くないなと思う今日この頃

627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

ソフト麺って小学生の頃最高にうまい給食メニューの一つだったな

628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

今年になってうどんの魅力に取り付かれました
今までの４０数年は全く食べなかったんですが、
貰った生うどんを食べたところこれが美味しかった
つるつるのこしありの歯ごたえがとてもよかったんですよ
それ以来すっかりぶっ掛けうどんに嵌ってしまいました

629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

ソフト麺のミートソースがけは漏れも嫌いだったな
だってミートソースが不味くて、ソフト麺も不味い
ダブルパンチだったから

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

ソフト麺＋ミートソースの日は、朝からわくわくモンだったぞ

631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

ソフト麺よりも焼きそばが嫌いだったな
水っぽくて中途半端な味だった記憶がある

632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

パンが嫌いで食った記憶ない。
で、最近知ったのだか当時の給食パンは本当にクズな小麦粉とか使ってたらしい。
どーりで。

633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

給食のカレー南蛮が大嫌いだった。茹でうどんの上からカレースープと具を入れて
グチャグチャにかき混ぜただけって感じで豚の餌同然だった。

634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN

釜玉くひたひ

635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN

自家製冷やしたぬきうどん
温度たまごも自家製
美味かった

636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

明太子ソース作ってうどんにかけたら旨かった。マヨネーズが意外と合う。

637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

スパゲティメニューは全部ウドンで代替え出来そうではある

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

だな。

639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

烏賊墨饂飩とかオサレな並び

640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN

漢文なら返り点を打て

641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/01(日) 01:47:27.22

ヤマト２１９９の７章を上映してる映画館の一部(新宿とか大宮）で
イスカンダル饅頭なるものが売ってるらしい

642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/01(日) 14:21:12.81

そんな鉄分が多そうな饅頭よりも
あんこたっぷりの草津の温泉饅頭の方がええわ

643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/01(日) 14:48:13.88

イカ墨はラーメンならあるな、下北の方に

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 13:29:57.26

http://www.kanumasoba.com/shop03.html
一回食べてみたいが、、

645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 18:36:11.05

にらか。ネギかと思った。
食べごたえありそうだな。美味しそう。

最近は、一見なんの変哲もないがだしの効いたうどんが好きになった。
出汁は命。

646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 21:16:49.96

丸亀より、はなまるの汁が好き

647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 21:50:17.23

スーパーで売ってる生饂飩が結構食べられることを発見してから
買って来てはうどん屋に有りそうな具材で一通り作って食べてる
もう店にいく必要はないとも思っている
出汁は市販品数種類の使いまわしと最近では自分で引いてアレンジしてる

648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/02(月) 22:43:31.66

丸亀はまずまずおいしくて、おれの環境ではライバル店が
なかったからよくいってたんだけど、スキャンダル３連発
ぐらいしてたよな。
なんかもういいやてなった。

はなまるもまた別のところにあって、こっちはお店のみなさん
禿げしく手際がわるくて。

セルフの店できないかなとおもっている

649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/03(火) 16:33:36.70

醜聞といえばどっかのそば屋のバイトも何かヤラカしてたなｗ

650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/04(水) 21:32:55.18

鍋焼きうどんの季節はもうすぐだな
特に東北北部以北

651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/05(木) 14:56:16.34

冬は鍋をした後の〆のうどんが楽しい。
すき焼きの後のうどんもいい。

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/06(金) 11:01:42.35

神田　やぶそば　独特の形状のそばがきも最高

653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/06(金) 11:48:47.91

神田藪の再建？
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130710-00010000-shincho-soci

654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/07(土) 09:03:40.47

高円寺駅南口のとこ井、豚肉汁つけうどん、おいしいよ～
他、4種類ぐらいの絞ったメニューのみ、肉増しやお餅、きざみ、茄子の素揚げのトッピングあり
豚肉汁つけうどん300gのボリュームで、確か￥800

655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/07(土) 15:09:43.03

回転式流しそうめんだけは納得できないｗ

656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/07(土) 18:53:06.55

あれ縦に流したら面白いのにな

657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 02:45:21.75

神田　まつや

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 14:29:11.08

( ﾟДﾟ)<ｄ（ry

659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 20:27:02.72

古奈屋　硯屋　悠讃　カレーうどん

660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/08(日) 21:26:38.17

つるとんたんのうどん美味い。
高いから、そうそう行かないが。

661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 16:53:11.35

テレビでマーマレードの焼きうどんやってたんだけど作ってみよおうかな

662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 18:33:06.28

ボクは作らないよ

663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 18:57:11.56

駿河台下のなんとかいううどん屋
なかなか時間が合わない
いつも休憩中
わざわざ時間作ってうどん屋に行くってのもねぇ
気になることは気になるんだが

664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 20:16:42.78

鍋焼きうどんの季節が待ち遠しい

665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 20:58:06.24

更科より藪だな

666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/10(火) 23:44:11.47

せやな

667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 14:29:34.99

砂場は？

668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 17:23:52.53

更科系手打ち趣味蕎麦って量少くね
ざる三枚楽勝だろ

669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 17:49:21.91

五輪便乗商法の蕎麦屋は許さないからね
高額制裁金をいただきます

670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/11(水) 22:28:02.25

五輪真弓も名前を名乗れなくなるんか？

671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/12(木) 17:23:43.73

アウディは一つ足らないから⊂（＾ω＾）⊃　ｾﾌｾﾌ!!

672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 10:32:00.59

いい加減旨いとか好きとか行きたい蕎麦屋か饂飩屋の話でもしてくれまいか？貧乏だから行けないのかよ

673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 11:41:24.78

店じゃないけど稲庭うどんってうどんの王様だと思う
あげ10枚ぐらい煮たから、おつゆ作っておあげさん浮かべて葱のっけて今食べた

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 13:01:42.03

オリンピックってスーパーはどうなるんだ？

オリンピックは毎日がセールとか
消費者にオリンピックは還元しますとか
ヤバクねぇ？

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 14:32:52.84

栗山にある酒蔵経営のそば屋はそば屋酒が捗る

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 17:24:11.42

とんぺいは娘を吉原に売らなければ生きていけないほど貧窮なのに、稲庭はぼったくりさ

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/13(金) 21:32:17.76

水沢うどんは？

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/14(土) 01:52:28.02

稲庭うどんは元は御用品で、製法も熟成させるから手間が掛かってる、その分、確かに高いがうまい
水沢うどんは参拝客向け、太めだが透き通ってて讃岐とまた違ったコシがある、ざるうどんが一般的

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/15(日) 01:02:27.88

ほうとうは南瓜に限る

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/17(火) 21:32:28.54

JR品川駅ってあちこちに立食いそば屋有るから羨ましい
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379415926/

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/19(木) 16:47:12.09

ざるそばの海苔って邪魔だから盛りにしちゃう

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/19(木) 17:48:08.01

ぱいぱん最高

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/19(木) 19:05:01.08

ボクもざるよりパイパンが好きです

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/20(金) 14:37:01.49

白飯か

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/20(金) 15:44:34.24

売ってる生の饂飩や蕎麦を買って来て、
自分の好きな材料を合わせて食べるのが自分的に
最近気に入ってる食べ方。
カレー南蛮なんて簡単に出来ちゃう。

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/20(金) 15:47:15.97

初めて行くうどん屋では、まずカレーうどんを食う
何故かわからんが。

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/20(金) 15:58:54.57

カレーうどんが好きだからでしょ？

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/21(土) 20:47:56.29

カレーうどん＞カレーラーメン＞カレーそば

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/21(土) 21:05:35.85

まだカレー蕎麦を食ったコトがない

カレー焼きそばなら、あるけど

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/22(日) 15:16:04.98

カレー蕎麦ならそば粉割合の低い奴でやって欲しい。
五割以上入ってるのを使うともったいないと思う。

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/22(日) 23:35:16.26

蕎麦って、昔は、米が食べれなくて
代わりに蕎麦を食べてた　って聞いたような気がするのだが
今はすっかり高級品だね

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/23(月) 00:20:09.17

ほぼ人件費

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/23(月) 06:24:09.42

粟や稗も同様。
寿司なんて江戸っ子のﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞだったのが
今じゃ、生きてて一回でも口にできるかどうかレベル。

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/23(月) 12:54:05.45

春や秋の七草粥とか、雑草なのにな。

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/23(月) 16:51:55.96

蕎麦粉でも練ってレンジで温めて即席蕎麦掻きでも作るか

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/27(金) 13:41:19.82

【食品】日清食品と東洋水産、「うどん食感対決」 [09/26]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1380203016/

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/27(金) 23:34:59.39

>>691
肥よくな土地は麦や米が出来たが、蕎麦は痩せた土地や条件が悪い土地でも作れるから、蕎麦が発達した所もあるようだよ。

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/28(土) 15:44:42.81

出雲で食べたそば米雑炊は美味かった

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/28(土) 15:57:33.82

いづも美味いどは限らねえど

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/28(土) 17:53:01.00

コーンポタージュと饂飩は意外に相性が良い

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/28(土) 18:42:00.98

今週王将で初めてコーンスープ頼んだ。
中華スープにコーンが浮かんでるのを想像してたら、
コーンポタージュだった(´-ω-`)

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/29(日) 21:15:10.34

王将ってなんで繁盛しているのかな
たいして安くないよな
おれが学生の頃は、炒飯　250円で安かったけど

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/29(日) 22:37:45.81

もうノスタルジーかも

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 00:41:35.61

昔、10人前食べれたらタダとかあったな。

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 16:12:53.76

饂飩も蕎麦もたぬきが一番

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 17:16:19.95

温かいのはそうかも

冷たいのはおろしが断然うまい

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 17:38:20.72

たぬき蕎麦くって油がほどよく浮いた汁にご飯をちょこっと入れて
食べるのが大好き＾-＾ｖ

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 20:32:05.28

大阪にはたぬきうどんはないしきつねそばもないんだな

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 20:40:39.40

もう冷やしキタの季節もしまいだな
タヌキなんだがよく味の滲みた油揚げの刻んだのがのっかって
そりゃうめーよ
店の親父がどうでいおれが考えたんだってんだが
ただの折衷じゃねーかとは言わず
親父さん何ともうめーなーと

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/30(月) 22:49:07.30

そろそろ鍋焼き饂飩の季節ですな
煮詰めたうどん汁が滲みこんだ海老天
半熟になったたまご軟らかくなったネギ
もう少し風が冷たくなったら食べるぞ！

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 02:32:26.12

冬でもざるそば。
年越しそばだけは冷やぶっかけに適当に具をのせて

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 15:58:42.57

おかめ蕎麦もいい

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 16:23:20.24

おかめは饂飩で食べる
蕎麦だと鴨南がいい

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 21:01:08.87

季節を問わず天ざる蕎麦一択

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 21:15:38.47

ざるは海苔が邪魔

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/01(火) 23:00:37.44

さっきたわけたことを言ってたうどんや店主がいたな
消費税分と付加価値をつけて２０円ぐらい値上げするとか言ってた
便乗値上げじゃねーかよ

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/02(水) 02:12:36.56

|_-)付加価値なんて糞

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/02(水) 16:33:04.00

あんかけ饂飩作った。うまい。
あんには鶏そぼろがいいな。
焼きビーフン食いたくなる。

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/02(水) 16:52:42.47

たまにケンミンの焼きビーフンをレンジで暖めて食べる

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/05(土) 20:59:10.98

秩父の新蕎麦祭り　11/17だそうで

http://navi.city.chichibu.lg.jp/festival/sobamaturi/

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/05(土) 23:02:31.22

おでんの残り出汁でうどん食う。

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/07(月) 20:41:22.28

うでんだな

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 12:32:33.75

おどんじゃないのか

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 13:43:23.01

たまに我孫子の唐揚げソバが食べたくなる

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/10(木) 20:39:13.36

>>721
カレー粉入れて、焼きネギ入れてカレー南蛮も旨いよ。

おでんのリメイクでカレーライスにするヤツもいるけど、しゃぶしゃぶ過ぎるからカレーうどんにしたらうまかった。
焼きネギは二回目のアレンジだった。

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 13:53:26.61

カレー南蛮が食べたいな～

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 17:15:48.00

カレー南蛮に生卵入れる

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 20:03:15.31

辛いからしょっぱいから
砂糖入れるのがガイジン
旨味全体のレベル落とさず
和らげる方向で野菜足したり
安易ではあるが即効性ある生卵でその場を治める
日本人だなぁー

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 20:43:55.76

月見そば/うどんはネーミングからして日本の美が凝縮されてる気がする

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/12(土) 10:52:19.12

外国人特にアメリカ人に懐石料理ご馳走しても
せいぜい繊細な味ﾃﾞｽﾈ言うくらい本音はナニコレ味ガシナイ
寿司と言えば回転寿司で食べ方は醤油にどぶ付け
何が和食ブームだよ

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/12(土) 19:38:24.68

アングロサクソンの舌は石なんだと思う

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/12(土) 21:54:42.29

もう衣替えのシーズンなのに、ナベヤキが恋しくならない。
それどころか、まだ冷やしたぬきとかキツネを欲する。

いつまでこんな陽気が続くんだ？

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/13(日) 10:56:47.73

自民党政権の実態　

不正選挙ビラの配布をしていたら警官に難癖をつけられ・・

・・・詳しくは独立党サイト、リチャードコシミズブログにて。

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/13(日) 16:12:03.11

もう東北北部以北は寒いから鍋焼きやアルミ容器入りうどんがおいしく感ずるよ。。

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/13(日) 18:33:15.06

あーあれね、卵落とすよね

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/13(日) 20:14:18.94

>>731
ナゴヤンはアングロサクソンなのか。
ｃａｔとかの発音はネイティブ並みだし。
何でも甘い味噌味より醤油つけすぎの方がましだ。

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/13(日) 22:54:41.88

うどんにレトルトカルボナーラソースをかけてみた
食べられることは食べられたけど美味かったかと言われると
心の底から美味かったとは言えない
今風で言うと「微妙」ってやつだった

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 16:08:52.00

クリームシチューうどんならおいしい希ガス

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 18:38:33.09

うどんカルボナーラはイメージ的に旨そう。

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 18:43:24.00

釜玉うどんチーズかけ、やん

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 22:11:34.63

おまえら
埼玉来たら、武蔵野うどんも試してくれ
田舎っぺという店が有名だ

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/14(月) 23:34:54.34

近頃蕎麦よか饂飩が好きになったみたい
昨日食べたし今日も食べてしまった
昨日はたぬき今日はてんぷら
ごちそうさまだ

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/15(火) 10:02:10.27

朝の残りの味噌汁
おまけに温めなおす際にやや煮詰めてしまったんだが
刻みネギと七味ふってウドンぶっ込んでみたらウメーでやんの
ちなみに毎朝味噌汁は昆布と煮干し又は削り節でしっかり出しとって
野菜の具沢山

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/15(火) 22:06:45.29

>>743
ナニ出すんだよ。

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/16(水) 23:03:02.48

鍋の残りに放り込んでうまいのがウドン
打ち立てを食べてうまいのがソバ

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/16(水) 23:10:22.29

うどんにタイカレーの相性がよいことを発見した

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/17(木) 00:45:37.07

なんか無性にざる蕎麦が食いたくなってきた

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/17(木) 06:22:29.20

たまにざる蕎麦食いたくなるな。
いま食いたい。

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/17(木) 23:13:44.35

いつも笊と海苔と乾麺を用意している

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 13:36:25.64

目の前の蕎麦屋の看板に天ざる１５００円と書いてある
入るべきか入らざるべきか

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 20:24:45.88

最近天ぷらが胃に重い

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 20:41:45.00

>>751
それヤバイ兆候

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 21:50:01.99

ﾋﾟﾛﾘ菌除去したら？
一週間薬のめばいいんだから
わしもかって油っ濃いものを受け付けない時期があったが
服薬したら快調になって
中華料理も嘘のようにてんで平気になった
しっかり指導受けた通りに薬飲めば大体除去成功するらしい
他に原因があるのであればその限りじゃないだろうけど

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 22:00:05.03

蕎麦の本場は韓国

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/18(金) 22:08:15.53

さてと夏の残りのソウメンでニュウメンでもつくってすするかいのう
おろし生姜をほんの少しね

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 10:02:52.79

鍋焼うどんの季節でんがな
美味い鍋焼うどん出す店って少ないなー
自作が一番美味い
ほうとうと間違えてるような店大杉

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 10:04:16.36

煮込むのでなく焼き浸ししないとね

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 10:04:47.06

ナマ言ってんじゃねーよタコｗ

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 10:13:36.02

鮹は好きだがナマコは食べぬと

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 18:17:13.64

【北海道】さっぽろテレビ塔のそば店でぼや、天かすが酸化して出火か
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382187780/

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 20:12:05.97

焼きうどんを久しく食べてないから食べたいな

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/20(日) 21:26:00.53

うどんはやっぱり韓国がいいね

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/21(月) 09:26:44.88

キムチチゲにウドンぶっこんで卵パカッーと割り入れても美味い
牛スキウドンもいいね
何だかんだ冬はウドンだな

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/22(火) 19:36:22.63

>>763
チョーセン人は饂飩、蕎麦を語るな。

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/22(火) 21:06:35.48

そうか
でも母方で26代父方で18代まで８
遡れるが、多分その前に大陸人の血が混ざってるかもw
キムチは蕎麦でもクレープならまんまか筋を濃いめに甘辛く煮付けたものを
合わせたらいけるかもまぁ普通に焼肉かw
でも饂飩との相性が断然いいだろ
胡麻油必須キムチ和えウドン

どうだ、？

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/22(火) 21:58:13.82

>>761
今日の晩飯我が家は焼きうどんだったよ
にんにくがバッチリ効いた醤油味ベース
うまかったことは間違えない

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/22(火) 22:32:49.21

焼きそばなら瓦そば

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/23(水) 08:59:30.27

これからの季節は、鍋の〆に大活躍だな。うどん。
自分はたまに中華そばにもするが。

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/23(水) 18:11:06.06

ひもかわうどんを食べたいなぁ

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 00:04:35.24

４０過ぎてから天ぷらそばや天ざるが好きになった
この間は天ざる食べてそれとは別に天ぷらを注文した

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 04:05:34.90

北海道のそば粉がいいって聞いたんだけど
取り寄せできるかしら
自分で打ってみたいわ

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 13:53:09.30

フランスで売ってるクレープって生地にそば粉を使ってるんだってね
１００％じゃなくて小麦粉にブレンドしてるみたいだけど

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 18:49:13.18

なんだ今サラダ
てか日本のはお菓子クレープ
いやスイーツ？？
フレンチスタイルの方が好きだ

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 20:00:37.00

ソバ粉十割では難しいんだろうな

775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/24(木) 20:47:14.34

その場合はキムチと和えるか
さもなくば胡麻油ひいてキムチと炒め合わせて下さいスミダw

776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/25(金) 17:20:45.63

ニラと合わせてってチヂミかいｗ

777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/25(金) 21:30:08.78

実際蕎麦の美味い不味い
蕎麦の香りとか分からん。
つゆの美味い不味い出しの有無はわかる
美味いつゆなら素麺や冷や麦冷饂飩に合わせたほうが
幸せ。
あんなモサモサした麺に合わせることなかろと思えてしまう
ツルツルしこしこがいいな
神田でも両国でも地元の有名店でも食べたが
どうも蕎麦の旨味よりも天婦羅の出来の良し悪しつゆの出し感
醤油の鼻にツンとくる合わせ具合とか
つくずく一々わたしゃ蕎麦に向いてない

778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/25(金) 22:11:00.21

初めから濃い汁に薬味たっぷり入れて食ってたらそういう味覚になっちゃうだろう

779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/26(土) 19:56:12.05

それにしても、ワサビをそばツユに溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった。
というコピペを思い出した。

780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/26(土) 20:09:26.55

へー
じゃなんのために
蕎麦屋は薬味にワサビつけてるんだい？
>>779

781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/26(土) 20:21:13.66

>>780
自分は汁にワサビを入れないし使わない。
ネギも汁に入れない。
ネギは少しだけつまむソバに乗せて汁を少しだけ漬けて食べる。
ワサビ使う人も同様のやり方で食べてる人もいるだろう。
汁自体の味を変えたくない人はそのような食べ方だろう。

782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/26(土) 22:00:05.44

別にどうでもいいよ。
好きに喰えばいい。
他人の顔色気にして喰ってちゃ、旨くなかんやろ

783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/27(日) 04:28:42.09

最後に蕎麦湯で汁割って飲むなら、汁の味変わるとか意味が無いように思う。

蕎麦自体を汁に少しだけ漬けて啜るってのは、蕎麦の香りも楽しめるから納得できるんだけど
それにプラスして喉越し云々いう奴は…

味わえよって思うｗ

薬味はタイミングだよね。
特に初めて入る蕎麦屋。
麺だけ食べてみて、次にちょっとだけ汁に漬けて啜る。
次に薬味を入れて味の変化を楽しむ。

味の変化を楽しむ奴の方が、粋だと思うがね。

784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/27(日) 14:12:33.58

更級系の蕎麦だとのどごし、田舎蕎麦だと味わい、藪系はその中間ってイメージ

785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/28(月) 19:13:59.35

むかし店で饂飩を頼んで饂飩と出汁が出てきた。
饂飩だけで具沢山でつけめんと知らず、饂飩だけ食って出汁を汁物と思いそのまま飲んだ。辛かった「辛い出汁やな～」とか言いながら飲んでたら店員に「つけて食べるんです」と言われたの思い出したわ。

786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/28(月) 22:38:07.78

コピペになりそうだなｗ

787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/28(月) 23:38:34.88

他国の人なら有りえる

788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/29(火) 12:44:40.68

茶そばの美味い店に友人と行った時の話。

自分はせいろを頼んで、友人は饂飩を頼んでいた。
蕎麦は店内に打ち場があって、実際に手打ちを見れる店である。

注文後、何気なく調理場を見ていると蕎麦は生蕎麦を茹でていたが
うどんは、冷蔵庫から既製品らしいパックを出して鍋の中に入れていた。

手打ち蕎麦屋の饂飩って…

789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/29(火) 20:55:29.60

>>788　それは店それぞれでは？
今はない倉敷の手打ちそば讃岐うどん専門店はそばもうどんも手打ちで、
うどんは本場香川のそれにも負けないものだったよ。
麺の手打ちもガラス張りで見ることができる店だった。
今はいい水を探し県北でそば店を営んでいらっしゃる。

790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/29(火) 21:28:21.28

山陽地方北部はなにげに蕎麦が多い

791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/31(木) 23:43:28.12

蕎麦が不味い立ち食い屋で冷そばを頼む奴の気がしれん。

792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/01(金) 09:35:12.35

>>789
> それは店それぞれでは？
は？身も蓋も無い話をしてんじゃ無いんだよｗ

俺の行った手打ち蕎麦の店の話をしてんの。
お前の住んでる何処の県北どんな店かも知らねえよ。

専門店では看板に掲げている物を食べるのがセオリーって話をしてるんだ。

それに饂飩屋で蕎麦を出すような店には、蕎麦アレルギーの友人を連れて行けないじゃん。

793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/01(金) 22:01:19.48

そもそもそばアレルギーの人は蕎麦をお品書きに含むうどんを出す店には
行かないのが自衛とするしかないだろうな

794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/02(土) 17:48:52.48

立ち食い蕎麦の汁は鰹節よりも鯖節が多いから味が濃厚。
出汁だけは下手な生そば屋より美味い。

795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/02(土) 18:09:21.82

>>794
んなこたあない

796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/02(土) 19:11:43.59

どっちもその店による
それに大阪京都辺りだとこぶだしのほうが
強い印象あるね

797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 14:44:15.34

更科は上品すぎて俺には会わない。素麺の方がマシ。

798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 19:05:31.39

(￣－￣)フーン　そうね…

799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 19:14:02.33

上品なオイラには更級がぴったり。冷やしタヌキでいただきまーす♪

800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 19:23:03.96

うどんってイタリアン風やラーメン風にアレンジできるけど、蕎麦って蕎麦だよな。
蕎麦屋で創作風のメニューて見たことない。

801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 21:03:55.12

なんだよなー
蕎麦の乾麺使って色々試してみたが
合わんな～
おろし蕎麦にして色々添加してってぐrしだね
ラーメンスープに入れて不味い
焼きそば風酷いなこれ大体ソースに合わない

802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/03(日) 21:19:28.20

>>797
会えないの？

803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/04(月) 22:45:44.55

蕎麦サラダっていうのを奥出雲で食べたことがある

804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/05(火) 14:35:31.24

>>803
で？

…食べた事が有るじゃ、全く何の意味無いでしょ。
詳細な情報も無ければ、味の感想さえ無い。

自分の文章読み返して、どう思うの？

805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/05(火) 17:24:28.30

美味いか不味いかなんて書いたって主観なんだから意味ないだろ
現物を食べてみないことには始まらないよ
俺が美味いっていっても不味かった、どうしてくれるとなるし
詳細な情報？自分で調べればいいと思うよ

806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 00:26:55.51

ホテルで蕎麦の産地偽装とかあったけども信州産と中国産を区別することはできないだろうな
できる人はいるんだろうけどねぇ・・

807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 07:06:22.83

余程芳醇な種でないと

808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 10:19:23.80

ダッタン蕎麦なんってーものが
一時出回ってたが
蕎麦茶として飲んだことあるが
ふーんという感じで体にはいいらしいがちと癖があるな
食べる方はどうなんだろ？

809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 12:44:45.99

ちょっと茶色いやつかな。
ちょっと苦みがある？
だいぶ昔なので忘れた

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 12:48:19.67

俺も更科より田舎そばの方が好きかな。　更科は風味が足りず味気ない。

811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 14:21:01.35

>>805
それは、お前の感性が大したことが無いだけだ。

味覚も表現力もろくな物じゃないから、相手を共感させられないだけでしょ。
自信が無いから、読んだ相手の否定が怖いんだろｗ

>自分で調べればいい？
他人に共感を得て欲しいのなら、それなりの情報を書くべきで
それさえも出来ないのなら、意味の無い情報は書くな。

812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 14:27:44.21

別にええやん。
美味い、の一言でも。
まあ、食った→で、味は？は気になるが。

813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 20:38:01.21

２ちゃんねるに意味のある情報があるという前提なのか

814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 21:13:37.33

今日も蕎麦屋で酒を飲んできた
〆はカツ丼

815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/06(水) 22:33:10.57

【社会】「北海道の山菜を使ったそば」は「中国産」など不適切表示…老舗ホテル「札幌グランドホテル」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383743487/

816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 08:52:39.06

朝食は立ち食い蕎麦に限るｗ

817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:07:57.21

朝から立ち食いとか
高度成長期の日本じゃないんだぜ
どうかしてるよ今時

818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:38:11.64

ちゃんと座って牛丼屋で２００えんの朝定たべれ

819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/08(金) 20:40:30.46

朝食といえば、尾張屋のワンコイン朝そば食ってみたい

820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 12:15:45.89

食欲あるね。朝から蕎麦なんてとても胃に入らん。

821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/09(土) 15:52:15.89

朝は高速SAで天玉うどんをゆっくり食べる

822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 12:24:20.37

いいね～

823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:27:24.39

鍋焼きうどん始めました

824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:29:44.92

いいねー

825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 20:45:17.28

鍋焼きうどんの具
・海老てんぷら
・板かまぼこ
・長ネギ
・ほうれん草おひたし
・椎茸
・鶏胸肉

826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:39:49.39

>>825
あと甘めのだし巻きたまご。

827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 21:41:30.91

胸肉よりもも肉がいいな
皮が欲しい

828 ：更に：2013/11/10(日) 22:06:58.52

卵パカッと割り入れて
ふたして余熱で火いれた
半熟もほしいっす

829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:18:42.16

２４時間戦う時代は終わった

830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:24:52.00

鍋焼きうどんは>>828の半熟卵がいいねー
>>826は却下

831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 22:28:27.77

名古屋んじゃねーの？そいつ

832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/10(日) 23:06:35.40

鍋焼きうどんを肴に冷や酒がいいな

833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:04:10.35

名古屋は八丁味噌で煮込みうどんだったかな？

834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 17:14:35.17

あの独特な味噌の煮込んだ香りは好きなんだけどね
食べてみると……
途中で厭きてね
俺が食ったもの食った店がたまたまそうだったのかも

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 18:43:58.92

味噌カツもそう。
甘いんだよね。
味も考えも。

836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 20:44:55.38

名古屋は甘いのが好きだからなぁ。
味噌煮込みうどんは店によってバラバラだけど、ふきこぼれとか汚くてヤダな。

837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/11(月) 21:22:26.40

ウドン汁とかもこのへんでいろいろ変わるんだよな

838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 10:16:46.06

信州も木曽谷へ入ると蕎麦屋よりうどん屋の看板が増える気がする

839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 10:25:02.24

八丁味噌はシジミのお味噌汁にしか使わないのよね
毎日シジミのお味噌汁作るわけじゃなし
冷蔵庫のすみに半年以上在庫してる！使いきれない！！
他では牡蠣の味噌煮ぐらいかしらね、出番としては
コクも旨味も弱い八丁味噌

840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 10:33:32.16

煮ぬき汁っていうそばつゆが有るらしいぞ

841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 22:16:09.05

カレー焼き饂飩を作った
うまかった

842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 23:16:28.19

関西に四国というチェーンがあって、うどんちりがうまかった。

843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/14(木) 01:57:46.57

そういや、あったな四国って。
今思い出したわ。
あそこで食べたことないな。

844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/15(金) 03:32:53.24

で…出石

845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:10:21.05

近くのはなまるが潰れたんで
丸亀に初めて行った
いつも、かけの大と揚げ物２品で約５００円だったのが
600円かかってしまった
丸亀、かけの大高いぞ

846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:21:44.27

丸亀はなるべく行かないようにしている

847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:41:19.10

カビ

848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 06:42:15.49

昔、丸亀でバイトしたことある。
手洗いとかは、徹底してたが、ざるにカビとか…
あそこも社員見てたらブラックっぽいと思う。

849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 17:22:12.79

飲食業はなぁ…

850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 13:35:47.68

ゆで太郎は汁不味い。化調入り過ぎ。

851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 14:11:46.48

業務用の汁使ってる所は同じ感じ

852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 14:22:41.32

ガマン汁って言うやつ？

853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 15:51:34.57

新そばいただきましたか？
香りがいいというので
その香りを味わいに近所のそば屋さんへ足を運びます
今度こそそばの香りとやらを味わってみたい
店名が一茶庵

854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 18:35:37.57

秩父の新蕎麦祭り
先週だった　　orz

855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/23(土) 19:18:53.36

>848
丸亀はお店から社員無くしたんじゃなかったか。全部パート。
ザルの裏までチェックする気にはならんわてこと

856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 00:40:18.16

そばがきがいいね

857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 07:24:43.25

丸亀はカビ事件のあと、現場は社員なしのパートアルバイトにしたんだよな。
あそこの社員、何ヵ月も休みなしとかあったらしい…

858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 08:38:06.51

○亀は神戸の会社なのに、丸亀市のうどん屋に丸亀の名前を
使わせない法的手続きもやってたよな。
従業員にも社会に対してもブラック。
和民とかユニクロとかはきれいごとも言ってるが、どっちが
いいのやら

859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:08:08.98

昔は日本電産もブラックとか言われてたけど
あそこってちゃんと社員に還元してるんだよね。

860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 22:35:38.38

丸々ガメちゃうんか

861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/01(日) 19:04:37.39

浅草の方にある稲荷町の
そば助って立ち食いそばは侮れない
ほんと美味しかった、今まで素通りしてたのが悔やまれる

862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/14(土) 12:51:53.52

温かいの食べたい

863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/14(土) 17:17:54.22

アルミ容器入りの鍋焼きうどんでも買って来なはれ

864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/14(土) 20:53:38.27

あれ結構うまいよな。たまに食べたくなる。
今は土鍋で味噌煮込みうどんが食べたい。

865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/19(木) 10:15:47.56

あれ好きだ
しょぼい海老天でも嬉しい

866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/19(木) 11:45:37.14

カキそば食いたい食べたいわーい
店によってアタリハズレ多いけど
カキを冷凍ストックするのはしょうがないが
臭みが汁に反映されたものにあたると最悪
プリップリのカキが三つでいいから新鮮なそれを

867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/19(木) 15:26:04.05

担々麺のうどんバージョン作ってみたい。
店で食べたのが旨くて、再現したいがあの隠し味がなにかわからん。

868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/20(金) 04:07:31.20

じゃじゃ麺

869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/28(土) 20:07:56.71

ちーたんたん

870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/28(土) 21:35:26.86

すき焼きの後の焼きうどんうまい。
おでんの残り出汁にいれてもうまい。
冬はうどんバリエーションが増えていいな。

871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/28(土) 22:20:15.08

年越しそばが明明後日
手打ちで盛りの予定

872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/28(土) 23:35:05.09

スキヤキの後のウドンは美味しいけど、ちょっと濃い

873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/06(月) 16:08:26.41

【トレンド】今年は「立ち食いそば」ブーム到来？　識者「ターゲットは単身世帯。回転率がよく、価格も安い」★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388988991/

874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/07(火) 21:43:44.61

人からもらい物した饂飩が美味しくて美味しくてしょうがない
歯ごたえがしっかりありこしを感じる饂飩なんだ
いまのところカレー饂飩で食べるのが一番気に入っている

875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/07(火) 21:56:10.17

銘柄を晒せと思ったが、乾麺とかは地元付近で製造してるのが多いから
他の地域で購入するのって難しいんだよな

876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/07(火) 22:20:01.39

通販でも買えるかわからないレベル

877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/09(木) 21:33:08.25

今日、横浜の某蕎麦屋で噂の富士山盛りを生で見たが、食いたいと思う量ではなかった。

並みの蕎麦屋だけど、結構繁盛しているみたいだし、富士山盛り食ってる客が数人いてﾜﾛﾀ。

878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/09(木) 21:44:41.58

見た感じ3人前分くらいかな？
蕎麦だけならいける量

879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/09(木) 22:14:25.70

いや、あれは食えない
二朗かよ

880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/09(木) 22:26:12.54

盛り蕎麦は勢いで食えばおｋ

881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/09(木) 23:26:25.60

（ヽ´д`）勢いだけで食えるとは、、まだまだ胃腸が若いんだのう

882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 14:40:44.45

そうめんはここで良いですか？

883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 17:18:10.02

はい

884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 17:59:43.72

胚

885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 19:05:38.33

廃

886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 19:12:11.58

いつから宮尾すすむすれになったんや

887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 21:31:07.64

正月のお供え餅がたくさんありまんにゃ
ウドンやソバに焼き餅ぶっこんで何とか処理すべく奮闘中
こりゃデブソバ。デブウドンなの必至っw

888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 22:09:17.42

餅一個でご飯一杯分だっけ

889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/11(土) 23:27:27.62

力蕎麦でもうどんでも、焼き餅より揚げ餅の方がつゆがよく染みて好きだわ。

890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/12(日) 01:40:34.26

最近なんですが、笊饂飩に嵌ってます。
それも稲庭饂飩で食べるのが特に気にいってます。

891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/12(日) 21:29:13.82

餅は茹で餅が好き

892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/13(月) 02:37:48.14

無性に天ざるが食べたくなってきた

893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/13(月) 23:23:38.91

あと2ヶ月待て。
ほろ苦ふきのとうなどの春の山菜天で

894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 23:14:44.01

旬が来なくても、毎日腹は減るもの。

その時に食いたいものが一番旨い！
まだ寒い今夜は春先の山菜天ぷらそばよりも、温かいうどんすきだった。

895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/17(金) 23:27:14.90

山菜天もいいがかき揚げで飲んでモリを食べる

896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/26(日) 17:05:44.92

薯蕷蕎麦卵黄載大好

897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/27(月) 20:32:01.17

赤い狐が夕食

898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/28(火) 06:50:23.11

うどん麺でキャベツ葱たっぷりの塩ラーメン作ったみた。うまかった。中華だしもいい。
前は担々麺にした。うまかった。

899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/28(火) 21:23:24.90

２０年ぶりぐらいにたぬききしめんを食べた
きしめんファンになりそうだ

900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/30(木) 20:20:12.78

大阪行くとタヌキはソバしかないのにカルチャーショックだた30年前。

901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/30(木) 21:05:52.15

大阪のたぬきは言われればわかるけど、
京都のたぬきは理解に苦しむ。
今はおいしい季節だけどね。

902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/30(木) 23:24:29.41

８９８が何を言ってるのかさっぱり分からんけど

903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/31(金) 22:09:48.15

京の狸はあんかけぇ～

904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/02(日) 17:23:19.62

寒いので鍋焼きうどん

905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/09(日) 17:03:58.80

>>904
雪かきして汗をかいたが、冷えてきたから鍋焼きが欲しくなる。

906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/09(日) 22:13:26.20

関東も30㌢ぐらい降ってるから鍋焼きがうまいことだろうて。

907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/11(火) 14:19:08.89

鴨せいろは理不尽な食い物。熱いつけ汁に冷え切った蕎麦を浸すなんて
生温くて食えたもんじゃない。

908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/11(火) 14:37:11.00

そばよりシリアルとかドッグフードとかの方が向いてるよ

909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/11(火) 20:50:30.41

最近歯が悪くなってきて鴨肉を噛めなくなってきたのう（ヽ´д`）

910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 09:21:30.60

今まで鰹の厚削りと昆布で出しとって
それににんべんのつゆ添加してソバつゆ作ってました。
たまたまにんべんきらした日があって
出しに味醂と薄口で味付けしたらあららにんべんのものより
すっきりして出し感も強いソバつゆが……もうにんべんいらないわおうちで美味しいソバつゆが出来るもん。
今度は関西系のちょっとしょっぱ目出し感濃厚なソバつゆに挑戦するわー

911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 09:33:17.78

醤油そのままの味ではつゆにならん

912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 09:37:20.55

まんこに何入れて遊びたい？

913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 09:47:02.54

>>911
ご忠告？！有難う
でもそれあなたの嗜好ね
それって安いニセモノ醤油使ってませんこと？

914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 09:57:15.11

かえしも知らんとは恥ずかしい奴

915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 11:01:40.20

あら>>914
かえしがなにでできいるのかも
御存知ないの？
頭悪すぎw

916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 11:22:14.74

醤油臭いつゆで食ってろ、話にならん

917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 11:26:43.82

逃げるのね
おつむは悪いわ
肝も小さいw
ダメ男の典型ねw

918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 15:40:27.83

ダシなんかよりお湯の量とかの方を大切にしてきたけど、
この冬から温かいうどんをチョイスするようになった。
棺桶に片足突っ込んだのかにゃん？

919 ：sage：2014/02/12(水) 15:42:30.59

何釣りして遊んでんだよ
このネカマ野郎

920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/12(水) 15:57:27.40

>>918
どんべェならカップの内側に湯量の線あるだろに

921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/13(木) 14:14:00.12

>>919
恥ずかしい奴

922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/13(木) 20:30:42.04

薄口？白ダシ？

923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/21(金) 14:10:17.18

【話題】醤油、ネギ、卵の固さ… 「駅そば」の東西の違いがついに明らかに★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392881786/

924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/21(金) 15:37:34.17

蕎麦なら関東
饂飩は関西だな
かすうどん食いてーー＠東京

925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/21(金) 17:50:21.76

しるにカス入れるだけやん。

関西より四国の方がうどんはおいしいよ

926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/21(金) 22:03:58.76

かすうどんのカスってアレか

927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/21(金) 23:06:48.18

小腸揚げたの

928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/22(土) 21:29:10.40

ホルモン好きにはたまらん

929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 18:16:27.64

一度うどん県で本場の讃岐を食べたい。長い休みが取れたら行きたい。うどん食べに…
四国のかた、やはり他とは違いますか？
うどんはこしのあるのが好きだが出汁はしっかりがいい
@関西人

930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 22:31:07.34

出汁は大阪のと醤油分が微妙に濃い感じがする

931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 22:43:46.39

カレー饂飩は自作に限る
饂飩は秩父の製麺所のもの
これがコシがあってしこしこうまいんだ

932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 22:56:08.01

冬はキムチ鍋うどんが最高だね

933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 23:19:39.80

>>929
私、香川県民ですけど、こちらに来られても、美味しかったって思えるうどん屋さんに当たるかどうかは分かりませんよ。

934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/23(日) 23:52:46.97

下手な本場讃岐饂飩よりもテーブルマークの讃岐饂飩の方がいける件

935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/24(月) 00:17:17.74

お前らみたいな通気取りのクソみたいな薀蓄（）は要らない
クソブログでやれクソ野郎

936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/24(月) 00:43:41.33

そっかあ。ありがと。
香川だから…と言っても店は山ほどあるしな。
まあ機会があれば食べには行きたいが。

今日はおでんにしたから、明日は〆にうどんの予定。楽しみ。

937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/24(月) 21:37:35.30

>>936
地元の人でも好きな店は分かれてるな
私的には、山越、松岡、あたりや、渡辺うどんが好きかな

938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/24(月) 21:43:41.51

釜玉好きー

939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/24(月) 23:02:40.05

関西の丸亀製麺も元々の大阪のうどんよりいい。
ねぎ屋のねぎはごみみたいだけど

940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/25(火) 21:22:54.76

てst

941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/25(火) 21:47:18.85

この冬鍋焼きうどんを一度も食わずに終わりそう。

942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/26(水) 20:55:01.21

この前噂の東京マガジンで鍋焼きをチャンネーに作らせてたが
酷い物だったなｗ

943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/02(日) 12:09:00.33

昼飯はけつねうろん。七味たっぷり。暑い。

944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/03(月) 14:10:01.34

日曜晩に半セルフで食べた天ぷらはべたべただった。
揚げてから1～2時間くらい？だろうに、スーパーの天ぷらの方がましだった。
あれには酸化防止剤とか色々処理施されてるんかね

945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/03(月) 21:00:17.91

油が長時間使用で劣化してそう

946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/04(火) 19:50:54.94

むかしうどん屋で働いてた時は、ほぼ毎日油変えてたよ。
総菜屋でバイトした時は、油が黒くなるまで変えてなかった。
店によるんだけど、油が悪い揚げ物はもたれるしきつい。

947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/04(火) 22:38:44.18

かきあげがやたら美味い店がある

948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/04(火) 23:12:12.66

昔行った競輪場の蕎麦屋では、かきあげ丼として売ってた
そっちの方が人気があった

949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/05(水) 21:15:36.95

ああいう所は丼が人気なのか

950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 14:59:53.63

立ち食いソバ・うどんって最高だよね、天玉そば最強
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394160815/

951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 15:08:33.35

かき揚げ丼は揚げたてサクサクなら旨いが、冷えたかき揚げに丼タレだけのヤツは受け付けないが、蕎麦やうどんなら、ひたひたにしたかき揚げはいいね。

952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 15:45:09.33

週に２日は小諸そばの生活で、かき揚げに必ず玉子をプラスする。
全部崩してネギをぶち込んでかき混ぜ、蕎麦を啜るのが至福の時。

953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 15:54:55.24

うまそ！！

954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 17:12:07.42

出汁に浸した揚げ物はうまいな。
単品ならサクサク天ぷらがいいけど。

955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 17:12:44.54

さてと久々に焼き饂飩でもやっかい
斜め切りのねぎたっぷりいれて
豚はばら肉で脂の旨味生かしたい
炒めた最後に鍋肌から仕上げの醤油をジュッと
おかか振って皿に盛り付けー
レンチンで作るナンチャッテ温玉を真ん中にそろりと乗せまんにゃ

956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 19:02:19.02

ビールのあてになりそうだ

957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 20:59:19.43

>>955
天かすと青海苔も忘れないでね（ハート）

958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/09(日) 14:44:19.37

きしめんでナポリタン作って食ったんだけど結構いけることを発見
フィットチーネを食いたいときにきしめんを代用するのは素晴らしい

959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/09(日) 20:46:36.07

チャーメンいうメヌーがあってね
そこの店は調理人が中国人でみんながみんなそういうわけじゃないんだが
愛想半端下手するとぶっきらぼう
麺はきしめんをきしめんの幅よりも細くただ食感はウドンに近い
味付け？そりゃ中華屋だもんそれなりだよ。
炒飯の手法でメシをウドンに替えて炒めてみた風。
もっと洗練させたら流行るだろうに

960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/09(日) 22:04:39.78

>>956
そうだなｗ

961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/10(月) 21:06:43.77

ソーメンチャンプルーを思い出した

962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 05:54:52.92

カレーうどん食べたい…

963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 14:57:54.03

＞９６２
８００円ぐらい払えばどこでも食べれるよ

964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 15:03:31.24

カレー饂飩専門のチェーンがあるんだが
マニュアルしっかりしてるとみえて
作り手がバイトのJKでもけっこうオイシイ＠都内周辺

965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 18:54:40.65

>>964
バイトがＪＫだから美味いで内科医？

966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 19:00:05.39

時給が結構良いっぽいから応募者多い＝容姿レベル高い

967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 23:40:53.67

カレーうどんにカレーラーメンが追いつける日は永遠にこない

968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/11(火) 23:46:50.47

>>964
何時だったかヨーカドーで古奈屋？のカレーうどんの
アルミなべのやつ売ってたから買ってみたけど旨かった。

969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/12(水) 02:10:59.30

自作のカレーうどんには、古奈屋の真似して牛乳を入れる様になった

970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/12(水) 15:05:11.96

カレー南蛮をオカズにご飯食べるのが好き

971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/12(水) 16:34:02.00

チルドの古奈屋カレーうどん、麺だけ先に食べた後に、ご飯とピザ用チーズを入れてレンジでチン！
和洋折衷のカレーリゾットでヾ(@⌒￢⌒@)ノウマヒィ

972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/13(木) 21:37:26.39

蕎麦饂飩つゆを流用して
カレー味の何かを片栗粉でトロミつけて
おっかぶせたり混合したカレー風味,もしかしてカレー？
な食べ物だったな。
そこは小僧から修行した蕎麦屋の親父の葛藤もあったろ？
あまりにも異質な組合わせだもんな。
それが片栗カレーうどん、っというか蕎麦屋の親父としては饂飩ならいいべ
とりあえずは我が蕎麦の牙城は守ったみたいな食べ物
それが今じゃストレートなタイプ増えた
曰く和風カレーにあわせたうどんだったり
スパイス複雑系インド風も
時代は変わったもんだ
給食による食育が効をそうしたのだろな。
ソフト麺にカレーは美味しかったもんな

973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/14(金) 09:58:53.66

で？

974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/14(金) 10:46:54.52

給食のカレーやシチューはトラウマレベルに不味かった。
シチューは大人になるまで食べれなかったな。
うどんも子供の頃は好きでなかった。
美味しいうどんの出汁が解るのは、ある程度大人の舌になってからなんだろう…と思う。

975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/14(金) 22:46:35.60

ひもかわでカルボナーラ作ったら旨かった

976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/16(日) 00:41:13.57

ソフト麺＋カレーの給食はうまかった
ミートソースは出ない地域だた
ちなミルメークもでなかった

977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/16(日) 00:46:03.87

蕎麦饂飩を食うようになったのは４０過ぎてからだからまだビギナーだ
若い頃は蕎麦饂飩なんて「飯」として食うもんとは思っていなかった
小腹が好いた時の姑息な食い物だと認識していたが、今じゃ主食でも
良いと思うようになった

978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/16(日) 10:29:47.90

蕎麦屋で蕎麦とかを食べなくても出汁のきいたカツ丼やカレーは食べてると思う
朝は通勤時余裕があれば天玉うどんを立ち食いで食べる