４０代が語る立ち食いそば　おかわり

うどんもね

前スレ　
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1139659682/l50

おう！乙です！

あってよかった

ここでもコロッケ蕎麦を熱く語ろうではないか。

いや、その前にカレーうどんはあるのに、なんでカレーそばは存在しないのかについての
討論をすべきだ！　ｗｗｗ

ぞうさんもすきです
そばにコロッケを入れて、汁が染みた頃に食うのはもっとスキです

>>6
存在するけど?

カレー南蛮の存在を忘れてどうする！

おれはコロッケ入れて食べる時はまず先にコロッケだけを食う。
コロッケが溶けて、汁とグジョグジョになった後だと、ゲロみたいに
見えて、食欲が無くなるんだ。

蕎麦は掛け蕎麦に限る

昼は戸隠十割蕎麦を冷やしで食べるよ。
海老天入りでね(´ー`)//

>>10
人それぞれだが、そのグジョグジョを食べるためのコロッケうどん。

あ、そういえば、どこかで食べたカレーうどんは
かけの上にカレーをかけた形だったから、
早く食うと、下の汁がまだ残っていたりしたなぁ。

次第につゆをすって柔らかくなってゆくコロッケの変化を楽しむのがコロッケ蕎麦の醍醐味だ！

くだぐだに崩れたコロッケを蕎麦と掻き混ぜて食す

コロッケ厨は別カテ逝けばもっと楽しめるぞ。
つーかこのスレ自演連投大杉。

何かというと「自演」と書きたがる奴は、ゴルゴスレへ帰りなさい

東京の立ち食いそばってうめぇなぁ。
かきあげそば３６０円最高。

>>17
自己申告ごくろーはん

仕方がない　コロッケ蕎麦はやめて、ざるでもたぐって〆としよう

立ち食いでざるってあるのか

あるよ
神田で食った

大阪ではあんまりないきがするなぁ。
やっぱそばは東京だね。

大阪はうどんがいいね。

一番よく食った立ち食いそばは、阿佐ヶ谷駅の南口出てすぐの店だが、今でもまだ、あの店ってあるんだろうか？

>>25
富士そばですね。
まだありますよ。

そろそろ立ち食いそうめんのおいしい季節ですね

そうめん流しもあるでよ。

>>26
富士そばって店名だったんですか？
立ち食いそばの店名なんて、気にしたことなどないので、まったく記憶に残ってません。

小諸そば・文殊・あと店名が不明だが冷凍麺（これがなかなか侮れない）を使ってて美味しい店があって、この３つの系列がお気に入り。
ただ店舗によって味に差があるかもしれないな。

小諸のミニカツ丼が何気に美味い。
そばは立ち食いだからあんなもんだろ
小諸はセットメニューがお得、てーかそれに重点置いてるみたいだね

小諸はつゆが甘すぎる。

でもソバは美味いよ

小諸そば、２年前位に常食にしていた。大盛＋50円が嬉かった。

今も50円かなぁ？

昔から気になっていたのですが、例えば「天たまそば（うどんでもいいのですが）」
を頼んだ場合、卵を最初からかき混ぜてしまうのか、もったいないので最後まで形
を保持し、最後の最後にゴクンと飲むのが作法として正解なのかご存知の方、教えて
下さい。昔から悩んでいました。

正しい極意をお教えいたしましょう。
たまごがくずれないように慎重に下に潜らせるのです
上にそばを掛けてタマゴを覆い隠してください
目的は玉子の暖気です。
そして半熟に実ったたわわな卵を最後においしくいただくのが
本来の通の諸行ですな。

たわわ

立ち食いで卵は邪道だ！

>36
何だこいつ？
偉そうに上から目線だな。しかも通だとさ…ﾌﾟｹﾞﾗw

生卵を崩さないのは難しそうだな
俺は汁が濁るのが嫌なので月見は頼まない派
無料サービスの茹で卵は有り難くいただくよ

>>40
文殊か？

うん 正解

>>35
食べたいように食べる、これ正解。

>>39
あのう、すいません。私が思います、玉子を美味しく食べる頂き方を
少し話しても宜しいでしょうか？

たまごを出来るだけ崩れないように慎重に下に潜らせまして
その上からそばを掛けてタマゴを覆い隠すようにするんです。
何故かと申しますと玉子に暖気を伝える為なんです。

そして、半熟に実ったたわわな玉子を最後に召し上がると
とても美味しく頂けると思うのです。
これを「通の諸行」とか言われる人様もいらっしゃいますが
そんな、そんな、勿体無い言葉ですよ。

ちなみに俺は>>36を書いた本人ではない。

卵を麺の下にもぐらせて温暖化をはかるってのは、
誰しもやっていることで、わざわざ書くべきことでは
ないとみんな思ってるよ。

俺も卵はたわわにすべく麺で覆ってる。
でも、なかなかたわわになってくれんのだ

東京たわわ

…いや、なんでもない。

立ち食いそばは客の回転を早くするために、つゆをあまり熱くしない。
よって生卵がたわわになることはありえないのだ。

んだんだ
さっさと頼んでさっさと食ってさっさと立ち去る
これ大人のマナー

>>49
それを見越して、生卵は常温状態で置いて置く店が多かったが
昨今の食中毒に対する厳しい世論の為に今では冷蔵庫保存が
当たり前。それを取り出して使うから、余計駄目なんだよね。

コロッケ蕎麦はじっくりとコロッケの崩壊をながめつつ楽しみたいとは思うのだけどなあ

はいはい、おうちでやってくださいね。

かめやって立ち食いは初めからたわわな温泉たまごを乗っけてくれる

>>53
コロッケそばは立ち食いでやってこそのもんだ。
無茶いうてはあかんぞ。

ちくわ天なんてここでしかゼッタイ食わない

ちっか天うまいがな

>>48
どうしたんだ？隠さないで話してくれないか

>>58
お前には武士の情けってもんがないのか？
ゆるしてやろうよ

玉子はコロッケとセット
玉子つぶして汁に混ざらない内にコロッケに絡めて食う。

やっぱりお前らも、生卵をグチャ混ぜにしてつゆを汚すような
食べ方はしないよなぁ。
味が変わっちゃって不味くなるもんなぁ。

初めて入った店は、まずツユの味を見る。
ツユがうまかったらタマゴは崩さないぞ。

イマイチだったらタマゴを崩す。
ツユもまろやかになって好きだぞ。

でも基本的に俺はタマゴ崩して麺にからめて食べる派だぞ。

卵は無用派のワシは、コロッケ１つがあればいい。

何でもそうだが、生卵崩すと生卵の味しかしなくなるから絶対にしない。
あの生臭さは異常だから、牛乳入れる方が美味しい。
カレーとかも。

バブルの頃、東横線の多摩川園駅で学校帰りに
よく天ぷらそばを食った。あそこは地名で言うと田園調布で
超高級住宅地。天文学的な地価だったのに、
なぜか多摩川園のホームの立ち食いそば屋は
他の駅より安く、途中下車して天ぷらそば（230円）をよく食べた。

昔、品川の港南口のトンネル出たところに常盤軒て立ち食いがあって、品川丼ってかき揚げ丼（別の丼にそばつゆ入れてくれる）があったんだけど、あんまり旨くないのわかってるんだけど、そこ通る度に食べてた。

夕方は外人おおくて『テンプラゴハンクダサーイ』なんて言ってた

>>66
常盤軒、今でもガンガンやってるよ。
昔は東京駅の駅弁よりも、ここの駅弁が好きだったから、よく買ったもんさ。

さて
明日も
若いつもりでズルズルっとね・・・・
しかし40代の君らはそば立ち食いって朝食なの？昼？？
40代ともなればリアルで立ち食いそばって・・・・・
なんかさびしくない？

朝が多いよ
早い安い（まあまあ）美味い…別に寂しいとか侘びしいとか思わないがな

好きで立ち食いそばを食べてるか、
立ち食いそばしか食べれないかの違いだろ。

ばたばたしてて昼飯を食うタイミングを外しちゃったときに入ることが多いな、おれ
ランチタイムが終っちゃってるようなびみょーな時間のとき

>68 立ち食いそばが若者の食いもんだとでも？本当に立ち食いそば屋に入ったことあるかい？

１２の年には立ち食いソバゲーマーだったですばい。
駅ビルゲーマーにして立ち食いソバ常連だったよー
錦糸町ゲーマーだったあの頃・・・ホントは地下のポークカレーが食いたかった。
昔は下足札みたいのくばってな、選んだメニューの色分けする方式でな。
俺ラッチはいつも青札のカケソバよー
青札以外食ったことねーしｗ
あれが俺らの立ち食いの記憶だーよ。確か掛けが50円？
おら４９じゃけー
んなもんだろ

数年に１度の東京出張だけが立ち食いそば日和だ。
それが楽しみで生きているって反面もあるようなないような、コロッケ蕎麦の美味さが光る。

立ち食い蕎麦は好きだ。
俺も朝、昼過ぎ、夜そして深夜と食いたい時間に食ってきた。
でもさ。
これしか食うもんねーんだよなーって諦めで食ってきたなんて事は、そんなにねえな。

食いてえときにざっざって喰える。
しかもうめえときたもんだ。

食いたくねえのに蕎麦かっこんで、お前らも大変だよな。

春菊天蕎麦が好きだ！

通だねえ

俺は春菊天蕎麦しか食べない

コロッケ蕎麦を食え。

コロッケ無い店もあるだろ。それにつゆにとけちゃってもったいないじゃん。

俺はイカ天ひとすじ。イカす俺。

部活帰りの高校生ですか？

４０代で部活帰りもいなくはないと思うが、最近は自治体が夜学の運営をどんどん縮小してるね。
あれはよくないと思う。

春菊とナスが嫌いですばい

茄子天蕎麦もたまに食べるよ
玉ねぎ天も好き

最近は揚げ物くわねえなぁ。
わかめだの、めかぶだのとろろだのだな。

三十前だったら、天ぷらそばwithカツどんとか当たり前だったけど。

五反田駅西口にあった立ち食いそば屋がなくなった。流行ってたのにな。立ち食いそば屋は町並みに合わないからNGとかあるのだろうか？

立ち食いそばのある地方はいいなあ。
うちの田舎じゃ、立ち食いそばなんて夢のまた夢だよ。

>>87
そういや郊外や地方行くと立ち食いそばなんか見ないもんな。
マックやドトールなんかもあるんだから
Ｐ付き郊外型立ち食いそばとか出来てもいいようなもんだが。
ドライブスルー持ち帰りもおｋ

>>88
なんてったって駅員もいない無人駅ばかりだもん。立ち食いそば屋なんてあるはずがねー。
さびしい話ですよ。

>>86
再開発だでしょうがないべさ。
山手通りのゆで太郎さいげぇ。

東口のは、うまくない。

五反田の熟女キャバクラ逝きたい。

>>91
それのどこが立ち食いそば？

「立ち食い」キャバクラかも？

そば(うどん)だけじゃ腹いっぱいにならない。
稼ぎも燃費も悪い。

そばは、腹一杯にするために食べるものじゃないだろ。

>>94
ゆで太郎の特盛を食ってからほざけ

>>95
なんのためだ？

銀座・新橋・有楽町あたりの立ち食いは名の知れた企業の社員でいっぱい
本当に腹を満たすためだけに来るって感じ

大概はたぬき、掻き揚げ、野菜天などの揚げ物に冬は暖かいソバ夏は冷やし

香川県の立ち食いうどんは、手打ちでコシのあるうどんかいな

100

天ぷらをのっけた蕎麦一杯で満腹になるよ

これからの季節はザルに限るなあ　コロッケは別皿で

>>102、不味そう。

>>103
一生、２ちゃんで「不味そう、不味そう」言ってろよ（笑。

不味そう

不味そう

mazusou

坊ちゃん、明日は吉野家で鰻丼ですか？

コロッケ厨は食文化カテに逝ったほうがいいよ

４０過ぎて「厨」かよ　あー恥ずかし

暖かいと結構いけるのだが、冷しのそばは風味がちょっとな。

冷やしタヌキの季節だね

都そば
えび天そば３８０円
おにぎり２２０円
６００円かよ
立ち食いと言えない

>>111
ざる1枚！

>>102
コロッケに合うのは温かい蕎麦だと思う。

>>113
自転車屋とラーメン屋にはさまれたところか？

立ち食いソバ屋のコロッケって単品で食えるようにできてない感じだよね

普通のコロッケと何か違うのかな？

>>118
食べた後激しい胸焼けがある。

普通に食ったらボソボソで食えない。
お世辞にも揚げたてとはいえない、身体に良くない感じ。
でもそれがいい。

東京の立ち食いそばのコロッケって、固めに仕上がってて、そばのつゆにあうんだよね。

ナゴヤにもりそばは無いｗ

>>120
逆に、揚げたてを汁の中に入れると勿体無い。
だから、ぼそぼそのほうが、汁を吸うのには具合が良いと思われる。

>>91五反田のデリヘル嬢がいるマンション見つけた。女がそこから出て行ったり、帰ってきたり。渋谷のも見つけた事ある。で鶯谷の駅の中にもそば屋があったよね。

>>124
同じとこかわからんが、家を建て直している間借りてた知り合い所有のマンションの一室が控え室だった。
その中の一人とよくゆで太郎であってあったもんよ。

>>124
デリ嬢専門のストーカーかよ！

東北･北陸方面から上京して東京近郊に住んでいる人々は、
コロッケをそば(うどん)に入れて喰うのが好きだね。不味そう。

何かね、鍋の喰い方(何でも入れる)が染み付いているのかね？

>>127
ぷっ

何のこっちゃ？？？

弁当は飽きた
蕎麦食いたい

今日の午後から東京出張なんで立ち食いソバのはしごをしてやる

小諸、ゆで太郎、しぶそば、あとは品川駅構内．．．

麺類にコロッケ載せて食べるのはＢだよｗ

折れは春菊等の野菜天、ちくわ天、きのこ天、半熟卵天なんかが好きだ
わかめソバにこいつらをトッピングするのだ

>>130
カセットコンロ持ち込んで屋上とかで作ればいいのにｗ
給湯室での調理は禁止になってしまった。
>>132
同級生で旧公家華族の奴がいたけど、よく一緒にコロッケそば食ったよ(金があるとき限定)。
若様なんだから海老天くえよーとか、俺が椅子になろうかとか、いじって遊んだもんさ。

今日おにぎりを、そばに混入するのを見ました、よくある光景か?

箱根そば
…小田急が経営してるはずだが、最近は川崎とか全然関係ないところにも進出している
の、コロッケうどんが大好き。

コロッケがカレー味なんだよ。あのチープな味ったら。

>>131
うらやましく存じますぞ！

皆の好みは

�@醤油と味醂で｢甘辛い｣関東･東北系が好き？

�Aだしがガツンと効いて｢しょっぱい｣関西系が好き？

オイらは、どっちも大好きだけど、コロッケは入れない。

コロッケ入れるヤシは部落民だしｗ

久しぶりに小諸に行くかな

日本そばにコロッケを入れるのは、
アブドーラ・ザ・ブッチャーの
凶器シューズのようなものだと思う。

むじな蕎麦が食いたい

この季節といえば、鴨ざる南蛮ですな

冷やしきつね

冷やし鴨汁うどんだな

立ち食いであるのか？

冷し鼻汁うどん　か？

新宿のションベン横丁や神田界隈にある「かめや」は駄目か？
天玉そばが好きなのだが…。夏はザルもあるでよ。食べた事無いけど。
なんとなく怖いから。

かめや、うまいよ〜
って神田にもあるんだ。

>>141
むじな、と注文してもわからない店員さんが増えたのう

むじな？

オイらも知らない。方言か？

むじな、揚げ玉とお揚げ入り。
ええと、秋田だったかの店だとおばけって言っていた。

名古屋だと、かしわの入ったのをたぬきっていうんだってね。

無品（むじな）と書くらしい

表参道の増田屋で知った

狸＆狐→狢
（動物学上の分類とは別だよ）

いつから、60板になったんだ？

>>154
それはの〜
相当前からじゃ。
消化にええうどんは、ほんまに助かるの〜。

朝の立ち食い蕎麦と午後の蕎麦屋飲み
幸せだ！

ゆったりそば屋で飲めるヤツが、何で立ち食いに行くんだよ？

朝はゆっくりできないんでそ

別に普通のそば屋に行けなくて、立ち食いで我慢している訳ではない
どちらも大好きだ

オマイら、これからは冷たいそば･うどんか？

それとも、夏でも熱いのか？

>>160
外で過ごして暑ーなら冷たいの。
中で過ごしぃのエアコンガンガン利いている店なら温かいの。

ツユの少ない冷やしで食うコロッケもうまいのか？

今日名古屋新幹線ホームで食べましたが新メニューの
冷やし梅おろしきしめんが不味かったOrz

梅おろしドレッシングみたいなのが味の素だらけで舌が痺れた

>>163
きしめんは邪道

昔、東京駅から大垣行きの夜行に乗って、名古屋についてから、ホームで食べたきしめんの美味さが忘れられん。

箱根そば大好き
もう７年くらい週５日　毎朝食ってる
掻き揚げ天でちょっと太ったから、最近は肉そばにしてる
若干腹がへこんだ

>>165
おお、同志よ。
１５年以上前に横浜から鹿児島帰省するのに電車代けちって大垣夜行に乗ったとき同じ経験した。
いまは福岡住んでるから追体験できないけどねｗ

夏も熱いソバが食いたいんだけど、冷たいのを食っちまう。
そして後悔するのがオレ流。

>163
化学調味料に簡単にあしらわれた時の悲しさ。
自分そんな安い人間?て思う。高い店でそういう事あるとね、もうorz……

こう暑いとさすがに熱い蕎麦はキツい

喰うんじゃない
やっつけるんだ

汗ダラダラ

>>169
たかが立ち食いそばに何をいっとるのか？

というより、そもそも蕎麦好きじゃないんでは？

駅ナカの「さぬきうどん」で、かけの小に舞茸天と煮玉子をつけて、隣の「ほんのり屋」のオニギリと共に食す。
仕事前のちょっとした幸せ。

>>173
名古屋駅のきしめんは立ち食いなのに美味しいので有名
最後に乗せてくれる花かつおもちゃんとしたものを使っているよ
かき揚げもしっかりした小エビが４匹入ってます
しかし新メニューが不味かったってこと

>>175
さぬきうどん屋さんによく置いてある半熟卵の天ぷらがすき
箸で切るとトローっと黄身が出てくる

>>176
駅ホームのこと？
おいしいね、あれ
若い頃よく出張で名古屋へ行っていたんだ。
いまだに、あの鰹節の強い香りと醤油の香りがミックスされたにおいをかぐと、名古屋駅を思い出すよ。

名古屋駅なら立ち食い味噌煮込みだろ

味噌煮込みは無い。

確かに煮込みはうみゃ〜けど、この季節に煮込みの話をされてピンとこんがね

>>180
偽名古屋人 シッ シッ

冷やし味噌煮込みがあるでよお

なにいっとりゃ〜す、生まれも育ちも名古屋だで〜
ツボイノリオと水谷ミミでそだっとるがね〜
あんたこそ「もうすぐ30」って歌、しっとりゃ〜す？
とろくさ〜こと言っとたらあかせんで

もうすぐババーもうすぐババーもうすぐババーだ♪ヘイ♪

でらなつかしいでかんわ

だんだんババー、だわ

創価創価

名古屋人は蕎麦は食べないんでしょ

食べるにきまっとるわ、たぁ〜け！
ちょっと行きゃあ、すぐに信州だがね。
で〜ら〜うま〜蕎麦を食っとるわ。

味噌かけて食べてそう

カレー南蛮が食いたくなった

名古屋名物味噌カレー南蛮もあるでよお

夏場は納豆コーヒーゼリーそばだぎゃ

あんかけ蕎麦もあるでよお

名古屋は関西

アンコとかのっけてそう

今日は名古屋特集かい？
たまに仕事で行くけどきしめんも味噌煮込みウドンも、好きだな。

名古屋は名物が多くていいよなぁ

俺が住んでる神奈川じゃ、不味いシウマイと油こってり不味いラーメンと
不味いサンマー麺だよ

箱根そばだけは、立ち食いで美味いんだけど自慢する名物じゃないんだよな

>>196
江ノ電最中、梅花はんぺん、鳩サブレー、江ノ島タコせんべい、完熟十郎梅干、
鎌倉ハム、鎌倉カスター、紅茶クッキー、etc。

駅の蕎麦だと
京急系のえきめんや、桜木町の川村屋、大船軒の湘南肉味噌うどん、小竹林小田原店の小田原梅そば、
かしわやとか、一ぷくとか。

スレチかとは思うが
駅の立ち食いってなんであんなに不味いんだろ？

生そば箱根は、街そばより美味いよ
巴屋、増田屋なんか目じゃない

>>198
美味いと客だらけになりますから
そこそこの不味さが必要とされます

ネギ多め言ってるのは、だいたい、かけ又はたぬきオーダーの40代以上だな
貧乏臭い

>>198
修行の場だからです

>>198 スレチではないと思うがな
むしろそういうことを語り合うスレだろ

駅の立ち食いそばは、吉野家と同じで、訪問時間を考えるべきである。
時間帯による味の差は、両店ともかなり大きい。

吉野家は、時間帯ごとの入店客数に合わせて最適な味の濃度を保つよう
調整しているが、それでも、深夜時間帯等の極端に客数が減る時間帯が
ある店舗では、本来の味を望めない。繁忙時間帯が最も美味しいのが定説。

駅の立ち食いそばも、同じ。
ただし、繁忙時間帯に訪れるのは好ましくない。作りが雑だ。
従って、繁忙時間帯に向けて麺を茹で上げ、つゆを作り上げた時間帯
つまり午前11時25分に訪れるのが正しいのでR。

朝の7時から8時代がいちばんおいしいけどなぁ　近所の店
昼以降　店員が遅番になると、味も接客も落ちるよ
麺も茹でたてなのに、伸びてるし、つゆは薄いし、店員の愛想がないし。
遅番、４〜5人みんな接客悪いのが揃ってる。
ケバイ女も遅番だし。

近くの持ち帰りすし屋も、遅番になると店員の質が落ちてる。

早番の店員ってどこも接客いいな

それ、当たってるかもな

近所の駅にあったみせは、早番が多い店長の奥さんの弟さんが湯がくとなんかうまかった。
あと、会社を終わってから手伝いに来る店長の息子さんの作るラーメンはうまかった。

>>207
きっと作り手の汗や体臭が微妙に影響していると思われ。

ゆで太郎で特盛り食ったけど、量が多すぎて最後は味わうどころじゃなかった。特盛りは700グラムて書いてあった。

>>209
若い人向けだよ。

漏れも昔は2人前がデフォだったが、今は('A`)

そういや、最近の若いもんは立ち食いとかでも2人前頼む人いなくなった様な気がする。
自分らが若い頃は結構いたと思うけど。

>>210
年寄り乙

富士そばの特盛り(2玉)はデフォで食うよ。+イカ天乗せにして610円。
富士山盛りってのもあるけどさすがにそれは食う気がしねーかな。

>>211
若い衆　ボツ

ゆで太郎って全国区？

富士山盛り、そんなんあったっけ？

>>215

つttp://u-kari.blogspot.com/2008/04/blog-post_27.html

>>214
東京中心だね

http://www.shinetsusyokuhin.com/

>>216
すげぇ〜〜〜〜〜〜〜ｗ

ここんとこセットモノすらキツい
モリ位しか食えんよ

俺にとっては立ち食い蕎麦は冬の食い物

蕎麦の色って店によって微妙に違うのな。

そんなの当たり前だろ
ガキかよｗ

中国産のそば粉から猛毒物質が検出されたというニュース見てから、
安いソバは食べる気がしなくなっちゃったよ。ごめんな。

そうか。残念だな。
これからは高いそばを堪能してくれ。

>>222女のパンストの色みたいに見える。

名古屋にもりそばは無いﾆﾔﾘ

高い蕎麦屋が国産のそば粉を使ってるかというのはまた別の話。
ここは立ち食いそばのスレッドなんでね。

たしかに色の濃いのから白っぽいのまで、いろいろあるけどさ。
何もパンストに例えなくても(笑)

名古屋ではざるしかないのか？それとも別の呼び方をするのか？

飲んだ翌朝は夏でも温かいたぬき蕎麦

>>221
そばの実を挽いて粉にするときに、そば殻も一緒に挽くと黒い粉になる(田舎蕎麦)。
またむいたそばの実を挽くと真ん中の白い粉がでてくる、このそば粉だけで打つと白い蕎麦になる(更科系)。
また、実の甘皮も一緒に挽くと緑色の強い蕎麦になる(藪系)。
あとはつなぎの種類や量によって色が変わるなり。

ま、立ち食い蕎麦に使われているのは、たいていつなぎの小麦粉のほうが多いんじゃないかと。
乾麺なんかの原材料をみると(あれは多い順に書いてある)、「そば粉、小麦粉」よりも、
「小麦粉、そば粉」なんてえのが圧倒的に多いなり。

うー、てめぇらのせいでメリケン粉蕎麦喰いたなった、駅に行くｗ

ＴＶでやっていたけど、実質は｢蕎麦風うどん」だそうだ。

本物の蕎麦を喰いたい(スレチ)

そうだね
ここは立ち食いスレだからね

中目黒駅前

吉そば

うまいと思う

大久保駅前の立ち食いがオーナーが替わったらしい。
あのチープで真っ黒いスープが好きだった。

昔は１日2食・立ち食いそばとかできたんだが、今はムリだな

オレは立ち食い自体がもうキツイよ
座ってゆっくり食いたい

立って食うって、国会議員や高級官僚は知らないんだろうな

>>239
おぼっちゃまならさぞ知れず、国会議員だって高級官僚だって
学生時代は普通に食べてるよ。
俺も赤門前のあの立ち食い蕎麦屋、なつかすぃ〜

しかし蕎麦粉を８割以上使う立ち食いもある
それはチェーン店では無理

>>241
中国産とかか?

>>239-240
今は東大に入るのにも、裕福な層じゃなきゃだめかしらな状況だけど、
むかし、うちで部屋を貸していた時にいた、東大生達はほとんど苦学生で、
三食自炊おにぎりな人とか、時間切れハンバーガーコンビニ弁当で、
食い繋いでいる人とかいたけど、キャリアとかになったらみんなグルメになってしまった。

つーか接待付けでラリホーになっちゃったみたいだ。

>>242
そば粉はほとんどが中国産でしょ。

働いている人も中国産だしな。

おれは立ち食いでさっと食ってさっと出たいんだが、最近は
立ちカウンター＆座席が増えてきてるんで、混んでるときは
座らざるを得ない場合もある

座席できたぶん、女性客も増えてるけどね
立って食ってるねえちゃんもいるんだから、座席は要らん

膝の悪いお客さんとかもいるワケだし、多少の座席はあってもいいのでは？

若年層は本屋コンビニなどでの立ち読みもできなくなっているご時世です、
椅子を置かないと、床にしゃがんで食うようになるじゃん。

さすがに蕎麦のしゃがみ食いはおらんだろう。

しゃがんだら疲れるだろ。
俺は和式でウンコ出来ない。

>>249
いや、いると思う。
ちょっと混んでるラーメン屋で外にどんぶりもってしゃがんで食ってる馬鹿がいた。

>>250
和式って、ドアに頭がぶつかるくらい狭かったり、汗だくになるよな

俺は和式だと、いつもうんこが便器に入らず、後ろに落ちるんだよね。
もっと前に座ればいいんだろうけど、金隠しに当たるのが嫌なんだよね。
だから、うんこをちり紙を使って便器に入れているよ。

>>253
で、わかったのが、金隠しを背に向けてやるんだよ

>>254
それじゃ、金隠しに尻が当たりそうで嫌だよ。
あと、反対向きだとオシッコが飛び散るだろ。
その為の金隠しなんだから。

>>255
おしこっは立ち便器でしろよ

『立つかしゃがむか』ってネタでこれ以上広げるなよ(笑)
いちおう食い物スレだからな

おれ公衆便所の洋式ではケツ浮かしてやるけど、
結構便座にぶちまけるから、一応拭き取ってる

きったねえなぁ

揚げ物はきつくなってきた。
好きなのは、月見ときつね。
富士そばのほうれん草もいいけど、あれ店でゆでてないよね。
ゆで野菜（ほうれん草、小松菜、きゃべつ、人参など）のせてくれる店ないかなあ。

つけ麺の店で、トッピングに温野菜があるところがあるけど、野菜は麺と一緒に湯がいてる。そんなのがいい。

でも、うどん屋だと、野菜を他のメニューには使えないから難しいかな？

せんねんそば、蕎麦も掻き揚げもわりとうまーだったけど、なんか店内が荒んでた。

>>260
タッパに入れて、漬物かなんかをもってきて食っている人を見たことがあるが。

>>260
つけ麺が旨い立ち食いって見たこと無いなあ

名古屋はつけ麺文化が無いんだな　寂しい限り
東京に行く度につけ麺を食べまくってるよ

やすべえ渋谷店で辛味並み盛野菜トッピング、熱盛をいつも注文してる
ちなみにここは大盛りでも値段が変わらない

やっぱコロッケそばだな。
コロッケ自体は好きでも嫌いでもないのに何故かコロッケそばオンリー。
「これは本当のポテトなのか」と考えた時期もあったがもはやそんな事すらどうでもいい。

俺は春菊天蕎麦オンリー

春菊天とか香りが強いとそばの風味が消し飛んじゃうでしょう。
立ち食いだから特に（w

最近とみにそばの風味が無くなって来たような気がする立ち食いな訳ですが
いくらウドン粉そばとはいえ前はもうちょっとそばっぽい味があったような・・・これも原油関係ですか。

舞茸天が好き

>>265
中国との食料品貿易関係

どん兵衛のほうがうまい蕎麦屋もあるな

>>265
ええと、立ち食い屋さんの場合、蕎麦に香りを求めるのはいかがなものかと。

俺はコロッケは別皿でソースかけて食べるのが好きだが、うまいコロッケが減ってる。
まあ、俺はソース食べたいがためのコロッケだから、それでもいいのだが・・・・・・・

肉屋のコロッケのような旨いコロッケは、立ち食いの具にはふさわしくないような気もする。

カレーうどんは立ち食いのほうが旨いね。カレーライスと使いまわしのルーがいい。
気の利いた蕎麦屋のカレーそばなんて、かえって不味い。

あと、葱は山盛りね。

>>269
俺もそう思う

久しぶりに昼は文殊にするかな

最近は立ち食いでも（立ち食いだからこそかな？）冷やしのバリエーションが豊富だね

近くの立ち食いにめかぶ・おくら・とろろ蕎麦ってのがあったぞ。

納豆入れたら最強だな。

ヌールヌル

２６３
箱根そばのコロッケは、カレーコロッケだよね

>>278

むかし、ご飯の上にコロッケのせてってオーダーしている人がいたなぁ。
七味をかけて食っていた。

そば＆コロッケライス？
セットモノで出したら、売れるかもね

昔、とろろ蕎麦を美味しそうに食べているオヤジがいた。
少し小汚くてどう見ても日雇いだろう…って風貌だったな。

でもよく見ると、とろろ蕎麦じゃなかったんだ。
普通のザル蕎麦みたいなんだ…。
で、おもむろに口を開けて「カッー！」と、 (ry

きたねー話を書くんじゃねー　おいぼれ！

>>281
いいえ、「ご飯たのんでいい？　じゃァ、その上にコロッケのせてくれる」とかだった。
で、七味をかけていた。

タンつぼらしいエピソード乙

とろろそばが何なのか知らないで書く悲しさよ

>>285
タン壺なんて、今の若けーモンは知らんのだろうなぁ。

>>287
おれも知らないけど、そんなのどこにあった？

国電の駅のホームには必ずあったと思うが、今はないのか？

>>289
今は国電がない。

元気になるスレを見つけました！
　　　　　　　　　↓

【ワカメ】この夏ついに登場！冷たい女体盛うどん♪【イッパイ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1215955170/l50

いまはＥ電だよね。

渋谷の某所富士そば、もりそばのつゆにネギが。
なんか悲しかった。

盛り蕎麦って、薬味にネギが付いてくるけど。

むかしブルマーという物があってな
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/male/1216241300/l50

>>294
小皿じゃなく、蕎麦つゆに直接ネギ投入な店が増えてるよ。

葱はボールから入れ放題だったよ＠1979府中駅北口高幡そば

小諸そばもネギ取り放題だったよね。
でも、実は結構汚い。
ネギの蓋を開けたら、エビ天のしっぽが入っていて吐きそうになった。

>>298
中で赤虫みたいのがうごめいてたときもある。

300

ゆで太郎のエビ天イカ天ざる、海苔がなんだかなぁになったような。

シノブフーズが某商事と取引って…もうおにぎりと稲荷は外さなきゃ。

これからは、天玉うどんの大盛りで行こうっと！

天ぷらなら竹輪の天ぷら、あるいは、タマネギのかき揚げ。
これが双璧をなすぞい。

富士そばのカツ丼

新宿の紀伊国屋本店から南口店へ向かう途中に
立ち食いそば風（カウンターイス）の店が二軒並んであるが
向かって右の店は立ち食い値段だが中々のそばを出す。
揚げ物も悪くない。小諸だの富士、ゆで太郎だの大手は
何処の店入っても安定した味であれはあれでいいのだが
新宿の上記レベルの店が都内にも増えてほしいね。

ライカ屋のとなり？

>>306
けっこう大手でもバラつきがあるのが不思議。

富士そばでハズレ引くと一日オワタ気分になる

>>306
その通りの店は昔から場外へ買いにいくギャンブラー御用達だからね。
旨い安い汚いがモットー。
あと今はどうだか知らんけど、エロ映画館もあったんだ。
あの辺も高島屋やフラッグ、LLﾋﾞｰﾝが出来てから
ずいぶん変わったな。

>>310
あのエロ映画館、一時期ホモ映画専門になってなかった？
「あいつと俺」とか「お祭り野郎」とか題名だけは覚えているな。ｗｗ

転勤して、今住んでる最寄駅、乗り換え駅、勤務地駅の３箇所で食べれるようになった

それぞれのトッピングの食べ比べが楽しい
店によってそば、つゆの不味さランキングを我慢すればだけどさ

葱がそばつゆの中に入っていましたよ、富士そば。
前に誰か書いてたけど、悲しかった。

やっぱり文殊だな

どこのそばスレに行っても、東京ばかりの話題になるけど、
東日本　北海道とか　立ち食いそば屋はすくないのかな？

CMでやってる、咬む。のそばが気になる。

小竹林でかき揚げそば。
なかなかうまし。
月曜日はタヌキの日とて、揚げ玉無料。
>>315
北海道は知らないけれど東北のそこそこ大きい駅にはある。
でもまぁ、絶対量は少なし。
な、もんでスレの維持は無理だべさ。

>>308
吉野家でもバラつきがある、いや、あったのだ。
でもそっちの方が面白くない？
どこの駅そばもみんな同じ味ってのもなあ
と思う

とろろやおろしそばが好きになってきた

天ぷら系は、滅多に食わないな。
一番脂っこいのが、鴨南蛮。

>>316
高いもんやないし買うてきて食えばええんとちゃう。
練馬のオオゼキ(ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄ)に売っとったで。

でも立ち食い蕎麦の汁って美味しいよね（関東風味のしょっぱいの）
あれ家で作れないんだけど、作れる人いる？

>>322
たしかに美味い。
コロッケと実によく合う。

>>322
市販のめんつゆでは出せない味だよね

>323
コロッケ厨ｲﾗﾈ
ガキかよ

味の濃い、しょっぱめのうどんが喰いたい

>>325
コロッケそば、お嫌いなんですか？

立ち食いそばの醍醐味は、まさにコロッケそば１点に収斂するというのに、
それを否定するとは悲しい人だとワシは思う。

↑お前はちくわ天食ったことないだろ

イカ天と茄子天も忘れないでください。

そばにコロッケが大好きってやつ
結構多いよね。
汁をしみこませて食うってやつでしょ。
俺は嫌いではないけどそんなでもなくて
ちくわ天とかいか天の方が好き。

おれは以前は春菊派だったけど
最近は茄子かな。
衣のつき具合で決めてる。
春菊の衣どっさりが汁でふやけたの平らげて具合悪くなってからは
揚げ物は用心してる。

コロッケは、昔酷い胸焼けになったから、
それ以来、余り注文してないな。

つゆがぬるければコロッケもありかもだけど
つゆがめちゃあついと、あちゃちゃ・・・で、もたもたしてると溶けてなくなるのがイヤ

ちくわ天、掻き揚げ天、イカ天が好きだなぁ

駅のそばもよいが、高速道路のSA･PAもあなどれないぞ。
でも最近の俺はSA･PAの醤油ラーメンにはまっているが･･･

どこのＳＡのそばが美味いってか
ラーメンか。
やっぱ佐野？

タモリが昔、港北のうどんがうまいってたな。
なんか近すぎて行ってないが。

呑んだ後、文殊のおろしそばで〆

店名を出すときは、所在の都道府県と都市名くらいは書いてくれ。
いきなり「文殊」なんて書かれたって、田舎もんの俺にはどこの店なのか検討もつかん。

だよね

火に油を注ぐ。検討→見当

少々の変換ミスくらいは大目に見てくれ

んだ
みてやれ

負け組馬鹿が餌を騙るスレｗ

>>344
お前、それでもほんとに４０代か？

高田馬場のメトロ早稲田口に揚げ立ての天ぷらがｳﾏｰな
立ち喰いそば屋があったんだが、閉店しちゃったもんな。
八潮から通ってるっておっさんだったけど
朝六時には開店して天ぷら揚げてた。

一度だけ冷蔵庫に入れておいた前日の春菊天を
出してきたことがあったのでブチ切れたら
次から俺に一目置くようになった。

いいからさっさと仕事しろ

>>346
おまえをプチ池波と認定。

>>346
いくらなんでも前日のてんぷらは出さないだろ？
どんな夢見てんだよ。

前日の天ぷらは醤油と砂糖で甘辛く煮れば美味しくいただけます。
お試しあれ

立ち食いそばやにそれを求めるわけにはいくめー。

>>349
それを出したから、さすがの俺もブチ切れたって話。
俺も安く見られたもんだな、とオモタよ。
天ぷらが水分吸ってベトベトで冷蔵庫内の風味がすんの。

たかが立ち食いそば屋で、
「安く見られた」とか「一目置く」とか、
そこまで肩に力いれなくてもw

たかが立ち食いそば屋でなく、立ち食いそば屋ゆえになのだと思う。

俺は健康のためそばを一日一回は食べている。
仕事が外回りなので、ネットで事前に調べて評判の店を・・・・
本格的手打ちは何処の店もコスパ悪いね〜
立ち食いとフツーのそば屋の味履歴しかなかった俺には
はっきり言って何でこんな少しの量でこんな値段？てかこれが美味い蕎麦なわけ？？
こないだ昼休み接待がてらお医者せんせ連れて入ったら
せんせ一人で5枚もお召し上がりになりやがって・・・ＯＯさんご馳走様って・・・
俺には蕎麦の美味さがわからん。フツーそば屋さんのカツ丼セットが一番美味い。

>>355
原材料代が違いすぎるなりよ。
あと手間賃。
知り合いの知り合いのおとんが定年後に自宅を改造して蕎麦屋やっているけど、
週三日営業で儲けなしだとか。
まぁ、注文量が少ないから割高だろうけど。

趣味ソバってのは
趣味で御蕎麦屋さんやってる356のような店なんだろね。
しかし立ち食いはソバに期待する店じゃないしそれの違いのわかる男ではない俺も
最寄り駅の立ち食いのツユ。
なんとかしてくれー、貧乏舌の俺でさえ・・・
かけそばは食えん。流しこめないｗ

田園そば　懐かしい

冷たい種物メニューももうそろそろ来年までさよなら

えび天おろしソバ＋茄子天

天玉そばが一番

関東はそば、関西はうどん

出石や稲庭
ま、立ち食いじゃないからいいけど

>>362
それは、出てきた人特有の間違った知識。
関東で蕎麦が主流なのは、旧江戸市街の地域と深大寺周辺くらい。
その他の地域はうどん文化だよ。

で、西で蕎麦のうまい所ってどこよ？　教えて>364

長野は、蕎麦はうまいがつゆがダメ。
蕎麦が美味しい地域はないな。
ただし、名古屋には栄にうまい店があった。

>>366
> 長野は、蕎麦はうまいがつゆがダメ。

おれもそう思った

ま　田舎で食文化も進んでいないから
いろいろ食べ比べられないせいもあって、
おいしいつゆも作れないんだと思うよ

>>365
出石だの出雲だのが有名だね。
名前忘れたけど京都の老舗っぽい蕎麦屋の蕎麦もうまーだった。
>>366
長野で有名なところのつゆの作り方は家庭でもすぐできる感じだった。
通常食の延長なんでしょうね、蕎麦自体はまぁまぁうまかった。
全部立ち食いじゃないけどね。

>>365
あ、俺364じゃない。
関東は米が穫れないとこでも小麦は穫れたから、館林、水沢、加須、武蔵野なんてうどん多食なとこがあるのよ。
蕎麦はほんとに荒れた土地の食い物だった感じかと。

>>369
惜しい。
お米は年貢でとられるけど、
裏作の小麦だの蕎麦は基本無税。
よって、米どころでもうどんは盛んに食べられていたなり。

>>369
荒れた土地は稗とか粟じゃよ

>>370
関東の武蔵野台地では、米は作れませんでした。
スレの流れを無視して、一般論を言い出してもみっともないだけだよ。

奥多摩そばできつねそば。
おでんそばとかあった。
>>372
ミーがいつ武蔵野台地は米所と言ったざんすか？
一般論で否定されて、というか否定もしていないのだが、涙目で抗議ですか。

横浜市内某店のチーズきつねうどん
想像できるか？
最強だぞｗ

加賀温泉駅構内

あー北関東の方になんか用事できないかな。
つゆが真っ黒な立ち食いそばが食いたいｗ

>>376
用事は作れ！風俗行くとかｗ
そしてショッパイ蕎麦を食べるのだ。

にんべんのつゆの素つこうて自宅で味おうたらええがね
わざわざ出かけていかんでよろし。

コロッケそばを自宅で楽しむのには無理がある。

ぼっかけ

>>380
そんなメニューは知らん。

おまいら、ちゃんと両手を合わせて「いただきます」言うとるか？
「ごちそうさん」はよく聞くけど「いただきます」聞かんよなあ。

>>380
すじ肉炊いたのがのってんだっけか？

>>372
東京武蔵野に田無って地名があるけど、正に田んぼが全く無いから、田無という地名になったと
聞いた事がある。

立ち食いそばには稲荷かオニギリか

久々池袋西口の富士そばで食ったが
何気に美味かった。
海鮮そば＋春菊天

ただソバも汁もぬるかったよｗ

汁がぬるいのは早く食い終わらせて客の回転をあげるため

一等地だしな
納得

それにしても駅の立ち食いは減った・・
何が理由なんだ？

他の外食に食われて
売り上げ落ち込んでるんじゃね。
国電からＪＲになって駅のテナント料も払えない業種になってるんじゃないか？

そばの需要がない

若い奴らは立ち食い蕎麦よりマックやCoCo壱みたいなカレースタンドが好みなんだよ。
だから学生の多い街の駅の立ち食いそば屋は少なくなってきてる。

蕎麦打ち師が蕎麦勝負で勝ちまくっている。
負けた店は閉めるしかない。

>>393
立ち食い店にそんな処あるの？

>>394
すまん受け流してくれ。

やっぱ、立ち食いそば、といえば、
東京・池袋は西口の「君塚」の立ち食いそばでしょ？
池袋西口を地上に上がり、
西口五差路のマルイシティと道を挟んで向かい側の角にあるそば屋だ。
もうずい分昔からある。
この店は、てんぷらの種類が豊富だ。とくに野菜天が多い。
だから、この店に入ったら、天ぷらそばを注文して、野菜を選ぶといい。
自分はあまり時間がない昼休みに、この店でよく腹ごしらえをした。
好きだったのは普通のかきあげ天のそばに、玉子、お稲荷さん２個、というのが、定番だった。

最近、池袋に行っていないから、今度行ったら、ぜひ食べてみよう。
ついでながら、
ＪＲ新宿駅改札内の中央通路にある立ち食いそば屋も美味いと評判で、
いつも店内はいっぱいだったが、最近はどうだろうか？　
駅の改修工事をしていたけど、まだあるのかな？
立ち食いそば屋はサラリーマンの味方だから、なくしてはならないな。

蕎麦は葱多めでねｗ

かけそば食うならうどんだろ。
特に、ちゃち食いのかけそばはまずくて食えない。
もともと関東はうどん文化だし。

江戸っ子は蕎麦に決まってらぃ！
うどんみてぇなもんは年寄りや病人の食うもんでえ！

んだんだ

江戸なんてどこにもないよ。

>399
と脳を病んだｼﾞｼﾞｲが宣っております

コロッケそばだけは、東京に限るねえ。

コロッケ蕎麦を愛する定時制厨年乙！
これから授業かな？

立ち食いそば屋では、そば粉が入った細いうどんしか出てこないもんな。

そば風うどんな

>>404
これでも１９８４年度早稲田大学卒業だ。すまなんだ。
大卒がコロッケそばを愛してはいけなかったのか。

銀座に十割そばの立ち食いがあるんだけど、愛用している人いる？
俺はオフィスが移転したんで、滅多に行けなくなった。

甘めのつゆでいただく、おろしそばが好きだった。

高校の近くにあった店、無くなってた…orz。30年経ってんだもんな。

>>407
バカ広末を入れたばかりに、名声を落としてしまったよな
思ったとおり中退したもんな

>>409
うちの近くの店は東秀に替わっていました。

>>410
それと俺の卒業証書は何の関係もない。

>>412
昔なら、その卒業証書を見せられたら、スゲーと思ったけど、
今なら「あっそ。。。」って思う。

柏駅東口に立ち喰いﾗｰﾒﾝがあったのだが
今もあるのかな？

20年前の話ですまん

あれだ、｢東京人｣誌のそば特集でも読んでくだﾁｲ

コロッケ蕎麦って気色悪いな。だから味覚ないんよ関東人わ

>>408
立ち食いで十割って銘打っても疑問だけどな。
飲食店は小売店の商品よりも信用ならない。

俺が以前にバイトしてた店はイベリコ豚使用と
うたってんのに、実際は台湾産のロース肉を
冷凍ブロックのまま大量に仕入れてた。
チーフいわく、仕込みのときに手で塩を揉み込みながら
「イベリコイベリコ」っと唱えるとイベリコ豚に
なるんだそうだ。

東横線の祐天寺駅前にある富士そば？やったっけ？
あそこの蕎麦はシコシコしてて美味しかった。
あとは小諸そばかなぁ？
ネギ好きの身としては入れ放題が最高でした。

>>417
今の時代なら、内部告発の一発で潰れるな。

むかし食った宇都宮の立ち食いそばはまうい〜だったお
水源地の日光のほうがこれだとまじまずいんでないかと

YouTube - 欠陥スウェーデンハウス、自然破壊日光！！　怒りの東京銀座「出前」アピール
　　あどれす規制で　かきこ不能

上のほうで関東の立ち食いのしょっぱさの話が出ているが
俺に言わせれば甘い。つまり甘くて辛くて甘辛い。

大阪のは、化調溶かして塩入れた味なんだよな。
後から花鰹かけたりとろろ昆布かけたりするのが、許せない。
ダシが足りないからそうするんだろうけど、とろろ昆布は化調入りまくりだし。

うちのほう’都内）のスタンド蕎麦で
関西風もできますってあるが
あれそれだったのか？
しょっぱいし食後胃もたれするよ

関東のは色わるいし不味い

おれはどっちも好きだなあ。あー関西にもなんか用事できないかなｗ
関西のうどんは大好きだけど
かといって蕎麦は関西風の汁だとなんかさびしい。
黒くて甘しょっぱいほうがいい。

ホンモノの関西うどんを食ったこと無いが
関東で出される関西風うどんって、ただ関東風つゆを薄くしただけじゃね？

不味いよ　

まずいかもしれんがいくらなんでもそんないいかげんなことはない。

本物も、単にだし汁にうどん入れたって感じだ。
名前もつゆじゃなくて出汁だし。

これにそばを入れ、濃い味付けを施したニシンを載せて食べるんだから
良く分からん。そばの香りなんて全くしない。

>>420
清流のおみずに昔の人は感謝したものですよ
霊水の地に発がん農薬ゴルフ場をつくるとは
たしかいま日光でわ　そば祭りやってるんでわ

確か『あじさい茶屋』のうどんが
関東風と関西風のツユ選べるんだよ。
俺はいつも蕎麦なんで選べないが･･･

>>420
宇都宮は新幹線の駅中と、東西自由通路の駅外のどっちの蕎麦屋だ？

確か『あじさい茶屋』は
ネズミ入りカレーの店と関連あるんじゃね

>>430
http://news.ameba.jp/2007/03/3800.php

>>432
あじさいは食中毒事件も起こしてるから。
10年近く前だったかな。

ラーメンを出す店をみなくなったなぁ。

>>435
富士ラーメンがあるじゃまいか

>>435
大宮駅の京浜東北線のホームにあるそば屋でラーメンやってるよ。

>435
新京成松戸駅ホームのそば屋はラーメンあったような・・？

東武伊勢崎線久喜駅上りホームのラーメン屋はうどんもそばも出すんだぜ

我孫子の立ち食い蕎麦は美味かった！

名古屋に出張行った時、駅のホームの立ち食い蕎麦屋できしめん頼んだら
鰹節を沢山入れてくれた後、頼んでもないのに唐辛子をドバッと多量に
かけられた。なにするんじゃ！思て一口食べて不味い金返せ！言おう思たら
超美味かった。数年後、子供連れて行ったらその店なくなってた。

品川駅でちょうど昼どき。有名な常盤軒行ってきた。
なんか天ぷらの組み合わせがわかりにくいので、適当に食券買って入店。
天ぷらそば\520はちと高い。
え〜っ、蕎麦ぼそっ、天ぷら2枚べちゃっ。
もういいや。
高いし。

>>442
しょうがねえだろ、常盤軒は小松帯刀の子孫（小松家36代目当主）が経営してんだ。
武家の商法って奴よ。味を求めるな。歴史を食え。

>>443
そうか。
歴史の味はキビシイのぅ〜。

東西線西葛西駅前のヤシマの露麺は美味いっす

>>442
とりあえず歴史の味、品川丼食っとけ。





漏れは遠慮しときます

>>440
やはり出たか。我孫子弥生軒。
から揚げソバ食ってみな。マジお薦め。

鉄道マニア連中にはかなり有名で、オフ会やった事もあるらしい。

>>441
そう、名古屋駅ホームの立ち食いきしめん、凄く美味かった。
学生時代、貧乏旅行した時に食ったっけ。

今はもう無いのか・・・
いつかまた食おうと思っていたんだが。

昨日新宿にて
隣には白人の親子連れ三人
ざる注文でいつもの通りズルズルーッとね。
小学生位の娘がゲラゲラ笑い出して・・・
何がおかしいんだろ？

４０過ぎのオヤジが駅蕎麦屋にマジレスとはねぇー
ま、負け組汚ヤジにはお似合いのシチュエーションだわな

いやだったらくんなよ。

かまうな>>450
かまって欲しいだけなんだから

我孫子駅の唐揚げそばは期待するほどではありません。
唐揚げは旨いと思いますが、ソバは下の上ってところです。

阿佐ヶ谷駅南口の立ち食いそば屋でよくコロッケそばを食ったもんだ。
あの店、まだあるんだろうか？　もう四半世紀以上も昔の話だ。

ゆるくて伸びたゴム麺をうまそうにすする汚ヤジ
(^O^)//

>>454
↑見た見た。大抵野球帽かぶってるんだよな

自演乙

今、東京の駅周辺で立ち食いそば食ったらいくらくらいすんの？
たとえばコロッケそばだったら、どうなん？

>>456
>>457
自演乙

>>458
自演乙はいいからさ、質問に答えてよ。

360-380くらい

サンクス。
結構値上がりしてんだね。

コロッケもいいけど
この時期はカキフライ

立ち食いそば初体験は、まだ、蒸気機関車が見れたころに常磐線の原ノ町駅のホームで
厚紙でつくったどんぶりに入っているそばを食べて、出前で食べる
そばより旨く感じた記憶がある。紙の容器とホームで食えるというのが印象的だった。

競馬場なんかで発泡スチロール製どんぶりの
立ち食いそば・うどんなんてあったな（まだあるのか？）。
化学調味料バシバシのしょうゆ味が、なぜかうまかった。
薄切りナルトが妙に印象的。

>>462
カキフライそばなんてあるのか

カキをそばつゆに浸して食っておいしいか？

うまそうな気はするけど？
カキそのものじゃなくて、揚げ物だから
基本的にはなんでも合うんじゃね？

昔、有楽町のそばやでアルバイトしてた。
一応席はあるけど、立ち食いレベル。なにしろ
ドシロートの学生（オレ）が出汁、つゆ、麺茹で、
具つくりまで一人で全部やってたんだから。
で、文春だかの「有楽町うまいものめぐり」みたいな
記事で紹介された。

それはバイトじゃなくて雇われ店長じゃね？

>>468
募集は店頭で見つけたの？

>>469
それはいえるな（笑
でも正真正銘の雇われ店長は別にいて、俺が行く時間（夕方5：00〜）
になると厨房出て給仕になるんだよ。変な店だったな。
>>470
その隣に同じオーナーがラーメン屋を持ってて、そこで働いてた
友達の紹介。そいつもシロートだったが、「焼きそばがうまい」という
評判があった。
有楽町の銀座口（っていうんだったかな）出てすぐの場所。

めんつゆはどうやって作ってたの？

別人だけど、業務用があるし、返しを作らなくても、だしの素と
みりんと醤油とお湯で何とかなるんじゃないかな。
むしろ、揚げをどう味付けするかが勝負かも。

揚げは本部からの搬入でしょ。

>>474
本部って、隣のラーメン屋？

40リットルくらいの大なべにお湯わかして、
沸騰したら弱火にしてかつおやさばなんかが混ざってる
削り節を一袋（300グラムくらいかな。かなり大量）投入。数分で漉して
醤油を一升瓶から追加。みりんなんかはいれた覚えないから、
この醤油が473のいう「業務用」ってやつだったのかな。
マニュアル作業だけど、それぞれの量がピッタリだったのか、
悪くない味だったな。

揚げはお察しのとおりできあい。本部？から来てたのかどうかは
しらないｗ　けど、ゆでほうれん草とか肉うどん用の肉なんかは
オレが適当に作ってた。

吉そばおいしい
中目黒

きむたくも食べてた

>>475
で、471の友達がせっせと作っていた、というオチ？

東京の立ち食いで本格的な天ぷら出してるとこある？

それより何より東京の本格的な天ぷら屋で立ち食いのところはあるのか？
そう考えてみれば、君の質問が大いなる愚問であることは容易に理解できるだろう。

いやいやそもそも本格的な天ぷらとは何か？
胡麻油混ぜてくどいのが本格的なのか、サラダ脂やベニハナでサラっと揚げたのがいいのか。

関東の黒いつゆには胡麻系が負けないと思うがコロッケではどうかなどと考える。

本格的かどうかはわからないが、店舗内で揚げてる店はあるよ（埼玉だけど・・・）
でも揚げたてを出すわけではなく、作り置きだよ。

480.481はもっともなレスだね。
立ち食いなら「自家製」（店舗で揚げてる）で超優良店だな。
JR浅草橋にはそんな店がある（ただし揚げたては午前の早い時間のみ）

>>477
吉そばは最近チェーン化されて都内あっちこちに出来てきたけど
老舗というか元祖は明治通り沿い中央線ガード下。
20代の頃は六本木の帰りによく寄らせてもらったよ。
現金100万円入れたバッグを忘れたこともあってね
おやじさん、ちゃんと保管しといてくれて
お礼に50万ほどくれてやったよ。
どうせポーカーで取ったあぶく銭だったから。

>>484
おいおい・・・










と釣られてみる

てんぷら苦痛けりゃ浅草のねぎどんに逝け

二十歳くらいのとき、駅の立ち食いそばがたべたくて
はいってみたいんだけど、食べてる人がみんなサラリーマンのおじさんたちで
、のれんごしに眺めていた。
ある日勇気をだして入ってためたら、他の人たちに奇異な目でみたれた。
立ち食いに若い女性なんて、ひとりではいる時代じゃなかったんだよな。
でも、、美味しかった！そのあと２−３回行った。

>>487
おっさんツマラン

そんな事よりみんな聞いてくれよ。この前都心の駅前で
立ち食い蕎麦を食ってたら、横から視線を感じるんだよ。
で、ふと横を見たら乞食がヨダレを垂らしながら俺の蕎麦を
ジッと見てるんだよ。俺はその乞食に向かって
「おい、どうした乞食、食いてえのか…？」と言うと
その乞食は、小さく頷いた。俺は店のオヤジに持ち帰り用の
容器を用意して貰うと、食いかけの蕎麦を容器に移し、
黙ってその乞食に渡した。震える手で蕎麦の入った容器を
受け取った乞食の目には涙が滲んでいる。乞食は深々と腰を
折ると、よろける足で夜の公園へと消えていった。

腹をすかせた乞食は、その場でがっつがっつと平らげてしまうはずなので、
このコピペは「アウト！」ということで、よろしく。

>>489
今の都心の乞食は毎日どこかしらの公園で
ボランティアが炊き出しをやってるので
食うのに困らんのだよ。
そんな立ち食いそばよりぜんぜん旨いし栄養満点。
しかも暖まるー

乞食じゃなくても汚い格好して並べば食えるぞ。
食費が浮く浮く。

>>491
(｀･ω･´)ホンマカッ！

上野公園の炊き出しは日本最大だろ
あの行列は壮観だ

>>492
ホームレスじゃないのがバレると
逆にボランティア団体への加入を
強制されるので要注意な。
汚い格好だけでは物足りない。
杖をついてウンコ漏らしながら
ビッコ引いて逝け。

>>494
で、そこで食わしてもらえるのは、「立ち食いそば」なんですか？
このスレ、立ち食いそばスレなんで

>>495
そうだよ
そこで食えるのは、立って食うそばだよ
なんか文句あんのか？

>>496
あるよ。いちいち乞食の列に一緒に並んで、食うそばがこのスレの本論というのかよ。
悪ふざけもいいかげんにしやがりなさい（はあと

炊き出しに並んで食ってみたいなぁ
そういう惨めな感じってのもいい経験だよなぁ。。。

>>497
ほほ〜う、ほうほう
いい元気だ大荒れに荒れるな
今夜は祭りだぜ

>>499
いや、その・・・・・・ちょっと言ってみただけっすよ。
祭りは今度にしましょ。

祭りで１０００までか
久々に炎上を楽しもうぜ

>>501
あきらめなさい。わはははは浅墓なわたくし。

ﾈｷﾞ多めとか言うなよ。な。

春菊天の代わりにヨモギ天の入るのが貧乏天蕎麦

掻き揚げ丼セット、ネギ抜き、つゆぬるめで頼む、急いでくれってオヤジを見たことある
食べてる姿は、のんびり食ってやがった

やっぱ立ち食いはコロッケそばでしょう。
東京出張の楽しみは、それっきゃない。

近くにゆで太郎ができるから楽しみ。

>>506
出身はどこっすか？

立ち食い蕎麦でIYH−−−−−−−−−−！
ﾟ 　　　　*.　(_ヽ　　　　　+　　　　　　　　｡
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ここも監視されてた

誰にだい？

ユダヤの蕎麦屋

>>508
四国です。

キミは四国か
オレは信州だよ
東京の楽しみと言ったら
何と言ってもコロッケ蕎麦だよな。

9時に立ち食いでちくわ天そば370円食ってきた
生そばタイプ　ワカメネギ入り

徒歩5分の最寄り駅のところにあるのがしあわせ

しかしこのご時世、派遣切りでまともにメシも食えない奴らが･･･

立ち食い蕎麦で最初に蕎麦を頼んだのだが、急にうどんが
食いたくなり、うどんにチェンジしたのだが、なんと店の親父は
この俺に対して「もう、蕎麦を入れちゃったんですよね〜」
だと…いいか？この俺に対してだぞ！？プロの立ち食い蕎麦屋
なら、たとえ客が蕎麦を注文したとしても(この客はすぐに
心変わりして、うどんにチェンジするな…)程度のことは事前に
計算に入れて対処すると思わないか？

>>518
俺ぐらいのプロ立ち食い職人になると
おまえが「そ」と言った時点でそばに手がいき
「そば」言い切ったときにはもう茹で湯に入れ切っている。
今更うどんと言ってもおそし。
そんなにうどんに変更したければそばは誰かに譲り
うどんを頼みなおせ。
お代は二つ分な。せこせこすんな。

>>518
そばおかずにうどん食えばおｋ

>>520
うどんをおかずにそばを食うのがワシは好き。

うどん頼んだら中に蕎麦が一本入ってた。

>>522
あたりだな

ソーメンの赤・青みたいなやつか。

愛媛名物五色素麺ですね。

急に下痢した
　　　　　　　　　まいった、まいった、パンツ汚したぜ

161センチの103キロだが、ソバが食べたくて立ち食いソバ屋に
入ったら、何も注文してないのにピザが出た。

>>527
あ、そ、よかったね。パチパチパチパチ（拍手の音）。

>>527
今どき１６１ｃｍなんてチビな40代がいるのかよっ！

>>529
あほか！お前は。

ゆず　の皮を細かく切って入れた　うどんが好きです。
今がシーズンです。

ゆず　嫌いなんだな
春菊も

>>532、ウチの人と一緒ね。私の好きな物は、みんな嫌いと言う｡｡｡｡｡

24日ははなまるでバイトの女の子に

告るんですね。わかります

24日、母な、まるでバイトの女の子に

なめられちゃってたんだよ。

>>533
いくつかのものを「みんな」と一緒くたにしてしまう
おまえのそんなところが我慢ならない

>>535
ぶっかけ　大させてもらうんだよ

企画物ＡＶの撮影乙です

今夜ははなまるでバイトの女の子にぶっかけ大　Part1

立ち食い蕎麦などよりも、逆転の発想で立ち食いフレンチや
立ち食い懐石料理の店をオープンさせようか思案中。

意見ヨロ

>>541
愛宕の港屋行ってみた？「高級」立ち食いそば。

あと、新橋の立ち飲み屋竜馬は、OLが結構粘ってるから、
じっくり食べるものも可能かも。
キーワードはコミュニケーションかな。

ブーム過ぎても大にぎわい！「立ち飲みバー」でオヤジ飲みにハマるオンナたち
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20080521/1011975/?bzb_pt=0

１円パチンコ打って夕方、帰りに駅そば食べてたら、綺麗な店員のおばちゃん
推定５０代前半が、「お客さん、お客さん！」って声をかけてきて
なんか、オレやばいことしたのかと思ったら、
「お客さん最近来なかったけど、引っ越したんですか？」と聞かれた。

となり駅方面に引っ越したけどさ、お客の私生活まで気にしないで欲しいよな。
やっぱ、おばちゃんて、大きなお世話だな

そんなんより、自分の娘でも紹介してくれ
たぶんおばちゃんに似てれば綺麗だと思う

なんで娘がいるのを知ってるかって言うと、他の客とよく娘の話をしてるんだわ

>>543
まず、そのおばちゃんを誘う事から始めよ。

親子丼ですねわかります

お前ら、年越し蕎麦も駅蕎麦屋で食らうのか？

今まで隠していて申し訳ないが…



蕎麦を発明したのはこの俺だ。

>>548
つゆを発明しなかったのは失敗だな

入れ物がない　両手で受ける

うんこてんこ盛り

くだらん！
俺は、行きつけの老舗「明寿庵」で鴨南蛮は恒例じゃ

>>552
味覚０だね！

一杯のかけそば

天玉そば
もう、胃が弱って食べられない。
食べると胃が持たれる。
ポジティブにとると腹もちがいい
昔は死ぬほど旨く、贅沢に感じられたのに
年をとるのは悲しいことです。

ワタシもかき揚げそばの衣は残すようになってしもうたよ。

まぁ揚げ物はコロ玉そばがせいぜいだね
この年になると。

>>452
オレも我孫子の弥生軒で唐揚げ蕎麦を食べたら蕎麦と唐揚げが合わない感じがした。
その後、唐揚げうどんを食べたらこれがなかなか。
それからは弥生軒では、ずっと唐揚げうどんを食べている。

年越し蕎麦に餅入り卵落として食った。

箱根そばの天玉はいつ食べても旨い。
油がくどくなって嫌なのは、凝った最近のラーメン。

>>559
常温に戻すかお湯につけたあとに入れると良いぞ。

虎ノ門の港屋も立ち食い蕎麦だが、相当に旨いぞ。
http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/01/50/a0057650_22133847.jpg

今、これに似た感じの蕎麦が永谷園から「噛む。」で商品化されている。
ラー油を入れて食べるとイイ。

立ち食いそば屋はあまりうまくない方が味がある。

おいしくない味か？

乞食蕎麦を美味い美味いと髄喜の涙を流しながら喰らう乞食ｗ

不味さのゆえにうまいものもある。

遅延店以外極端だな
個人商店で美味い店は近くに遅延店ある場合が多いね。

そういうもんですね。

名古屋の蕎麦、意外に旨かったなー

最近、以前は旨かった店も味が墜ちてる。

不景気のせいで蕎麦粉ケチっているのか？

関西の薄口汁は絶対に許せねえ・・・　By関東人

許す許さないの問題じゃないと思うが・・・

新幹線が名古屋に停車している時、ホームにきしめんのスタンドがあるのを見つけて
食いたくてたまらなかった。

きしめんなんてまともな人間の食うもんじゃない
あれは名古屋住みの家畜飼料

本場のきしめん　ってどんな味なんだ？食ってみたい。
見た目は、平たいうどん　の様だけど。

家畜飼料食ったことねーからワカラン。

>>575
まさに平たいうどん。
名古屋に行ったとき、きしめんの美味しい店を探して行ってみたが
うまいとかまずいとか言う以前に、「なんだこれ？」という感じだった。

でも名古屋は味噌カツと味噌煮込みうどんがあるから
あなどれない。好きなんすよ、あれ・・・

オレ　赤ミソだめなんだよなぁ

タモリ倶楽部で駅そばの濃い口と薄口はどこで切り替わるのか？
を尋ねてまわる企画が面白かった。

東京からずーっと濃い口が続いて豊橋あたりで急に薄くなる。
しかし名古屋でまた元に戻って、岐阜羽島か関が原あたりで
東京よりも濃い色の最高濃度の濃い口になり、
そこを境にいきなり薄口に変わっていったｗ
名古屋を挟んでとてもドラマチックだった。

何があるんだ関が原、呪いか？ｗ

名古屋駅ホームのきしめんスタンドあるね。
若い頃、名古屋出張のときに何度か食ったことある。
普通にうまいと思うよ。
味噌カツも、味噌煮込みもうまいと思うよ。

やっぱり食い慣れた濃い目の醤油汁のそばがいいな。
その汁にコロッケを浸したら最高。

「普通にうまい」ってどういう意味だ？
４０面下げて恥ずかしい言葉使うな。
この大馬鹿野郎！

「普通にうまい」って意味だろｗ

>>581
なにげに名古屋のホームの立ち食いそばって人気というか有名だよね

普通にうまいものを普通にうまいと語って何が悪いん？

まぁまぁ四十面さげてるのはお互い様だし
この辺で…




うまい立ち食い蕎麦って
ソコに至った状況もあるし中々ありつけない
でも人が美味しそうに食べている姿は羨ましかったりする

２年に１度の東京出張で、駅の立ち食いでコロッケそばを手繰るのが至上の悦楽ではある。
東京にいた頃は、何とも思わないで食ってたのになあ。

やっぱり神田界隈はレベルが高い
小諸 かめや 六文 ゆで太郎
でも、神田にない文殊が一番好きだ
ビール 日本酒 蕎麦湯割りがあるしね

>>587
今どこ？

吉そばオンリーだな。

関西のうすい汁でも全部飲み干すのは体に悪いと思うんですが、
関東の濃いやつを全部飲んでも大丈夫なんですかね

関西のほうが塩っけが強いのとちがう？
薄口醤油の方が塩分多かったんじゃないかな

気にしない。

薄口のほうが塩分は多いがどっちにしたって
立ち食いソバの塩分の多さは半端じゃない。
あんなの週に半分も食べてたら高血圧で死亡。

関東だけど、つゆは全部残すよ
よっぽど、貧乏じゃなけりゃ残すだろ
残してる奴多いよ

へぇ〜、つゆ全部残すなら、最初からザルそば頼めばいいんじゃね。

そういう問題じゃないと思う。

>>596
ざるそば　冷たいじゃん

天玉のツユは好きだな

つゆ無しでそばだけ食べま

それだといつもは濃いつゆにドブ付けで目つぶってすするそばが調理場の水含めた微妙なかほり
衛生管理具合まで感じられて・・・

ビミョーに匂いついたそばはキライ

たま〜にそばが酸っぱいときあるぞ。

それ、アタリだよ。

わかめが臭いときがある

貧乏食だから当たり前
つべこべ言わずに黙って食え！

カウンターの中でソバ洗ってるおばばのハンドクリーム臭いときがある。
立ち食いでざるものはだめだなｗ

一般論としてはそうだろな。
で、冷やしキツネとかタヌキとか、具で
ごまかして食べるのだ

ラーメン屋でアンメルツくさいラーメンにあたったことがあった。
さすがに食えなんだ。

あ

立ち食いラーメン、ってある？
立ち食いそばやがついでに出してるんじゃなくて、
あくまでもラーメンが主体かつ立ち食いっつうの。
屋台じゃなくて。
あ、そういやあソバ・うどんの屋台っつうのもないねえ

品川近辺の駅にある『ホーム軒』だっけ？か、ラーメンの立ち食いやがあった記憶が。

>>590
吉そばはうまい
中目黒の駅前にあるよ

ああああ、ホーム軒ねえ。そんなのありましたねえ。
品川近辺はあまり縁がないので、どっか別のところで
見た模様。チェーン店なんでしょうね。

神田の駅前のコロッケそばがなつかしの。

>>611
むかし歌舞伎町にカントリーラーメンって立ち食いラーメン屋あったよ。
立ち食いらしくカウンターのみの狭い店舗で、値段も一般のラーメン屋よりかなり安かった。

渋谷の駅そばにあったのを思い出した。＞立ち食いラーメン
多分再開発で無くなってると思うけど、当時地元だったからよく食ってたっけな。

虎ノ門駅出たところの富士そばは、座るから違うか。

単なる印象だけど、ラーメンと立ち食いってぴったり来ないな。
立ち食い寿司はイキな感じ。現存店は２件しか知らないが。
田町の駅近くにあった立ち食いうなぎやはどうなっただろうか。

そばは消化がいいから
食ってすぐ動き出すような外回りには相性がいい。
立ち食いソバ食ってその後スタバ移動でまったりコーシーすする俺ってorz

そばって消化悪いよな

どっかのスレで、
ラーメンは2週間に1杯を限度、ハンバーガーは１週間に１個を限度、
そばは毎日食べても良い。
とメタボ検診のときに医者にアドバイスされたって話があった。

>620
おれも立ち食いうどんのあとはマクドナルドの100円コーヒーだｗ

>>622
揚げ物が載っていると、毎日食ったらダメだよ。

ソバは食った後、腹の中で膨れるんでほどほどにな。

>>616
カントリーラーメンの経営は確か、山田うどんだったと思う。
イメージ戦略の違いか立地条件の違いかコンセプトの違いか知らんけど、
はなまるには若い娘が多いが、山田うどんってトラックの運ちゃんみたいなのばっかりだよね。

はなまるうどんのせいで高松に出張しても新鮮味が無かったな。ｗ

山田うどんって最近はどーなんだ？　５年位前に２回位行ったっきりだワ。
そのん時も「また来よう」とは思わなかったｗ

はなまるは好きだよ。

山田は１度で懲りたな
安くないし
駅そばの方が安くて美味い

材料や道具にこだわるのはわかるが、ざるソバ１杯1200円とかで
かっこつけてやってるそば屋がどうも好きになれない。
そばってファーストフードだと思うし、価値からして
せいぜい600円ぐらいだと思う。

蕎麦屋では天ぷらや揚げナス、鴨焼き・・・勿論ざるも、
それあてにしてポン酒を飲る。
立ち食いは確かにファーストフードだろね。600円は高いな立ち食いの場合

手ごろな価格、かつ落ち着いて飲める蕎麦屋って少ないよな。
スレチですまんが、そばやで酒飲むのってなんか贅沢な
気がして好きなんだよ。

>>621
てことは腹持ちがいいってことだ

>>630
そうかぁ？
一部の店以外は、金がない時に行くけど。

うまいもんはそれなりに値が張る。
そばも例外じゃない。
駅蕎麦屋で食べるのはそばもどき。
真性そばじゃない。

わざわざ書かなくても・・・

昔々は蕎麦屋が現在の居酒屋の役割だったからね。
それも昼休み無しで
今でも昔かたぎの昼休み無しの営業形態のみせが残っているが
休日の昼酒はたまらんよ

そばもどきと蕎麦を勘違いしてる人 多いよね
蕎麦は手間暇かかるからファストフードにはなれないから

蕎麦も手打ちなら腹持ちいいどころか
御飯モノに比べて「早く」御腹がすく。
そういう意味じゃ「ファースト」フードかもしらんｗ。

最後にそばつゆでお腹をパンパンにするのが幸せ・・・

>>632
そうかあ？
揚げ物以外のつまみも豊富で２〜３時間居座るのも
当然、みたいな店ってそんなにある？

>>639
新橋虎ノ門界隈の安い店は、最悪お新香と肉豆腐だけで数時間居座る。
その近辺の高い方の店だと、つまみ1品で安い店の天ぷらうどんが2杯食える。

新宿には数軒あるぞ。

やっぱり東神田のいとうはうまい。（ポテトチ、カッパエみたいな中毒性がありうまい）。麺はソウフと麺。
両国文殊はうまい。（立ち食いとしてはどうだろう？（普通のそば屋だね）。ゆでたろうが最近うまい。数年迷走してたけど
ようやく落ち着いた。すまん。個人的な意見。

おまえら　やっぱあと十数年で立ち食い卒業するんか？

文殊もそば好も食ったが
やっぱ小諸そばでいいや

なぜ卒業？

>643
昔はよく言ったけど、最近ほぼ卒業したかなあ。
若い頃と違って時間とお金に余裕が出てきたので、ちゃんとした店で
食べるようにしてる。

あのなあ、お前ら…　贅沢すぎ

俺は新橋で５年働いてたからその地域の便利さがよくわかる
一度地方に住んでみろよ
小諸そば、ゆでたろう、富士そばさえも無いんだぞ
吉野家、松屋、なか卯とココイチばかりだよ
立ち食いが全然無いんだ
東京本社に出張になると一日２回行ってしまうんだ
ちくわ天か春菊天そば食いたい

街そば屋だと、野菜の掻き揚げ天がなかなかないんだよな

海鮮掻き揚げで１３００円くらいとられるのもなぁ

ほれ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6915/

ついでにアサリの掻き揚げも
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/15253/

ついでに総集編だー
http://gourmet.livedoor.com/special/274/

立ち食いそばもいいけど
丸亀製麺もなかなかコスパいいよね

どれどれ
http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/cat_328372.html

丸亀製麺
はなまる
増えたね〜

やっぱり文殊最強

http://www.gori.sh/tsoba/index.htm
文殊両国本店
市川店は別の文殊なのだろうか？

立ち食いそばで満腹になるなら俺も立ち食いそばONLYでもいいんだけど。家に帰ってまた何か食べちゃう。要は、立ち食いそばを控えて家で食事となる。

立ち食い蕎麦は通勤時の朝飯

マスコミが伝えない重大な真実を知ってください
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=Qe_-hhIdVK8
http://www.youtube.com/watch?v=BADq6pkw2JU
『愛国議員リスト』『売国議員リスト』で検索してください

阿佐ヶ谷駅南口の立ち食いそば屋はまだあるんだろうか？
あそこで食べたコロッケそばがなつかしい。

４０過ぎてコロッケそば云々ぬかすヤツは味覚障害の池沼だな
あんなの部活帰りの高校生の餌だろｗ

人のことは言えん食生活と脳細胞のくせに　あはは

自分語りも

楽しいね

同じかたるなら

胃カタルを治せ

目方あーる

渋谷駅で喰った「あじさい」の関西風のうどんが喰いたいと思って
同じ系列で地元駅の店に行ったら「ありません」と言われてガックリ

自分の立ち食い蕎麦のベストは文殊だな

あじさいで食いたいと思う人って・・・

とってもグルメ。

姫路駅の薄黄色い麺の駅そば食って来た

ああ、姫路の駅そばね。
不思議な魅力がありますね。

東京だと富士そばだよな。
凄いぞ丹さん、偉いぞ丹さん。

富士そばは水が旨い。
午前10時までの朝そばは安くて具沢山。
良心的。

富士そばでたまにカツ丼食らうぜ
水道橋の富士は出来上がりカウンター（？）で
出来上がりのモノの上で金銭授受するから嫌。
せめて脇でやれよ

そば水道橋なら「とんがらし」
立ちそば界の二郎
最近がっつけなくなったよ

富士そばは基本チケットだろ。
単品頼むような欠食さんだけジャラ銭が必要。

と、中年くたびれ胃弱の一言

東京駅の丸の内〜八重洲の通路脇にある立ち食い蕎麦屋は
でもそれより嬉しいのは蕎麦湯が置いてある。
蕎麦より蕎麦湯が好きな私にはたまらん店だ(*´Д`)

１人はいると、それまで気にしていなさそうだった通行人が、
釣られるように５，６人並んで一気に満員

そのあとは、しばらく客なしで、また１人入店すると、
５，６人入店する

不思議なもんだ

>>681
俺は5、6人並ぶ人間の一人かもな。
誰も居ないと入り辛いんだよな、なぜか。

食ってる客も看板ってわけかあ。

適当に人がいたほうが落ち着くのかな、とくにあまりなじみのない店だと。

>>680
蕎麦湯なんて富士そばでも小諸そばでも置いてるよ。

>>682
店をやる場合はさくらも一考だな。

間口一間程度の店だと、手前に陣取ると奥まで見通せなくて、満員と勘違い
した客が入らなくなるから、俺は適当に真ん中あたりまで入って食う。

立ち食いソバ・うどんの初体験って覚えてる？
どうでもいいことだけど、まるで記憶にないので
気になってしょうがない。
大学時代だったかなあ？

初立ち食い蕎麦は小学生
都内だけど、昭和五十年代でたぬき蕎麦が180円でさつま揚げが付いててお得だったよ

中学ん時。大宮駅前の割と大きめの立ち食いだった。
その店は高校卒業まで結構通ったっけなー。

>>689
小学生っつうと親と一緒に、って感じ？
いずれにせよインパクトあったんだろね。

>>691
いや、友達と(笑)
友達はオヤジさんと行ったことがあって、少ない小遣いの中から食って大人気分だった。

その立ち食い蕎麦屋はまだあって、ビルになった。

おれは、14歳のとき、新宿駅の梅もと　だったな
もう30年かぁ
小、中、高、大学時代のことは、昨日のことのように覚えてるのに
就職してからが、ずっと忙しすぎて、思い出に残ってることが全然ない

２０、30代の記憶が空白っぽくなってしまった。

>>693
オマイは俺か？ｗ

社会に出ると本当に学生時代の10倍位、時の流れが
速く感じるな。

自分の立ち食いデビューは12才。
吉祥寺にある学習塾の帰りに友達と一緒に食った。
当時200円でタヌキ、キツネうどんが食べれた。

自分は猫舌で普段は冷めるまで待って食べていたんだが
何と友人は熱いままちゅるちゅると美味しそうに食べていた。
自分も負けじと口の中ｱﾂ━━(´Д｀υ)━━･･･状態で頑張って食べた思い出がある。

大人になった今でも自分は猫舌のママ…。
冷めるまで食えん。

元気でいるかな？安原君。

立ち食い蕎麦にもドラマがあるんだね

俺は中目黒の吉そばで春菊天そばを食べてきた

結構おいしいよ

>>694
待たなくてもいい
たくましく育って欲しい

水をちょこっと入れればいいよ

>>692.694
そういうことだと強烈な思い出として
残ってて不思議じゃないね。

冷やし中華、はじめましたか

もう少しお待ちください

東神奈川の駅のホームの立ち食いそばは旨い！


と旦那がよく言ってるので日曜日に一緒に食べに行ったら
ほんとにおいしかった

昔、パトレイバーと言うアニメがあってさ
その作品の中に確かに｢第二少隊の長い一日｣みたいなタイトルの劇中で
敵の親玉と主人公？の男の子の北海道の駅の立ち食いそば屋のシーンを見ると無性に食べたくなったなぁ。その親玉の食べ方つーか、注文の台詞回しがすきだった

>>700
旦那、日曜まで立ち食い蕎麦食いたくなかったろうなw

JR駅のって不味いじゃん

箱根そばのほうが好きだなぁ

>>702
旦那の嫁が旦那だったなんて…

>>703
名古屋駅のホームのきしめんはそこそこうみゃーでよ

暑いのできょうは文殊のざるにしよう

>>706
文殊いいよな
下手な町場の蕎麦屋より美味い！

>>705
そのきしめんって有名だよね。
テレビで芸能人がよく言ってる。

それはもう、数十年前からの定説で、今さらそんな事言う芸能人は無能。

何とろくさぁこといっとりゃあす。
うみゃあもんはいつの時代もうみゃぁでよぉ。
いっぺん食べに来てみてちょ。

毎朝　立ち食いで掻き揚げ天そば食ってた
10年で１５ｋｇ太った

転勤で立ち食いに寄れなくなったんで半年前から家でコロッケそばを食ってた。
ダイエットを意識したわけじゃないが、５ｋｇ痩せてた

掻き揚げ天は、太るんだな

っていうか毎朝って・・・程度問題だろw

さぁ、金ないから神田の都そばか吉そば食いに行くか。

俺 二日連チャンでゆで太郎

加藤ｷｭｰﾋﾟｰが涎を垂れ流しながら貪り食うきしめんなんぞは名古屋家畜人の餌だよ餌ｗ

>>715

加藤ｷｭｰﾋﾟはデヴらしいぞ

立ち食いそば屋が減っている。
うちの街にはこないだまで３件あった立ち食いそば屋が１件になった。
その１件も椅子を置くようになった。
世も末だ。
どーなってんだ！
そばを立って食いたいぞ！

うん。
若い子がね、喰わなくなったのよ。立ち食い蕎麦ね。
だからおっさんメインの街…以外の街からどんどん減ってるんだよね。
若い子って、それくらいの金あったらマックやサブウェイや色々いっちゃうしな。
寂しいもんだが立って喰うそば屋って減りこそすれ増える店ではなくなっちゃったんだよな。

うちのほうは、テーブル席ふやして、ババア、若い女が増えたけど
客回転率は落ちてるな

こいつらゆっくり食いすぎ

おー、そういうもんかあ。
街中の立ち食いはなくなっていくんだろな。
で、駅構内のはまだまだ残るだろうが、全部例の
チェーンになっちゃうのかな。

横浜駅の京急改札のところの立ち食いがなくなったんだってな。
何年行ってないから知らんかった。
さびしいわ〜。
天そばのかき揚げ、入れ放題のネギ。
あのうまさを失うのは悲しい。

なんかマックって餌さだと思ってたけど、それは俺がオジサンだからか…

マックを、子供の頃から食って育たなかったのか？
俺には、一番長く食べ続けているファストフードだけど。

おいしいところは若い連中も少なくないんじゃない、ましてやこの景気だし。
うちの近くだと女もそそくさと食って出てくよ。
「男の牙城」って雰囲気をそれとなく感じるのかもw

マック、餌とは思わないけど年取ると飽きてきた、たまに食うぐらいでいいや。

家のほうは昭和四十九年に比較的早くマックが出来て、マック自体が贅沢品で好きだったが、百円マック登場から餌に思えてきた。

>>719
早朝の馬場の富士そばは飲み過ぎたガキ共の始発待ちで
いつまで待っても席が空かないよ。
しまいにゃ、そばのどんぶりにゲロ吐くギャル男もいたりして。

この時期の早稲田の学生は相変わらずだな
馬場の風物詩(笑)

>>725
> マック自体が贅沢品で好きだったが、百円マック登場から餌に思えてきた。

おれも同感

今日は八重洲中通りのせんねんそばの
かき揚げいなりセットを食べた。
ゆで太郎の朝の揚げ玉サービスも少し捨てがたかった。

自分の中の都内ベスト５
１ 文殊
２ 小諸そば
３ ゆで太郎
４ がんぎ
５ ねぎどん

文殊がダントツ

貧乏オヤジの加齢臭が充満するスレ
４０ヅラ提げてスタンド蕎麦ごときを騙る負け犬厨年にはなりたくねーぜｗ

gegft

>>732
心配するな。
こんな時間にそんなレス入れるおまえが勝ち組だとも誰も思ってないから。

>>732
プッ
お前はすでに終わってる…

>>732
香川へうどんを食いにお出でよ。
５０代でもうどん屋巡りをしている人が多いよ。

やべえ
夕飯食ったのに腹がへってきた
ゆで太郎行っちゃおうかな…

20代〜30代前半は独身だったせいで、朝は何時も、立ち食いそばだった。
あの時、ただ朝の空きっ腹に詰め込むアイテムだけだった立ち食いそばも、今は懐かしく、また天亀の天蕎麦を食いたくなってきた。

ＪＲ大船駅の上りホームのそばは美味かった。
立ち食いじゃないけど京急に進出してきた讃岐うどん美味いです。
ちょっと関東者にはショック！

品川の1番線南側にジャンボ海老天を出す店を
見かけたんだけど味はどんなんだろうか？

>>740
ジャンボ海老天が美味いんじゃね？

たぶんジャンボ海老天の味がするだろうな。

>>740
そこはジャンボ海老天ココア味が評判の店だ

コース料理１２０００円とかならともかく、駅そばの海老天くらい自分で食って判断しろよ！と、言いたくもなります。

ジャンボなのはエビ本体じゃなくて衣だったりして

>>738
天亀って中央通りの？

>>731

すまん、 文殊ってどの辺にある店？

>>745

衣の中は桜エビがギッシリだったりして。

>>747
何店かあるけど浅草橋、両国、亀戸、市川など首都圏、東の方の一部。
だいたい総武中央線に沿って点在してるって感じ。

我孫子弥生軒の唐揚げそば。
あれ学生時代なら普通に食べられただろうけど
今になるとちょっと体にキツいな。

>>748
それはそれで食べてみたい。

渋谷駅の山手線ガード下ってまだ立ち食いそば屋ある？
ガード下でダラダラ酒も飲めて結構好きだったなぁ。

246のガード下？
アサヒの赤ラベルが出てきたなぁ。

>>749

＞有り難う探してみる

文殊も酒が飲めるからいいよ。
ダメなポン酒とタンク焼酎の蕎麦湯割りとまともなビールw

４０ﾂﾞﾗ提げた底辺が喜々として家畜の餌を喰らう汚い画が目に浮かぶよw

>>756
貴殿もいずれ逝く道。ふふっ

>>756
書き込みで憂さばらししてる貴君のダメさ加減に気づかなきゃな(笑)

よぉく釣れましたね。

>>750
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　細けぇ事はいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

(　ﾟдﾟ)　コロッケそばくえ！

イヤ！ちくわ天がイイ

いや、ゲソ天そばだ！

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

錦糸町丸源の冷やしたぬきそばは、薩摩揚げが入っててお得な気分！

台東 千束のねぎどんで食ってきた。
製麺所が経営しているだけあって、普通の立ち食いの百円増しくらいだけど美味い。

最近は出汁を取らないで出来合いのつゆを使う所が多いから
美味しい店が少ない。

立ち食い自体は昔よりレベルが上がってるよ。

上野から新橋の間が特にいい。
神田なんて超激戦区。

業務用のつゆ（出来合い）を馬鹿にしてはならんぞ。

うちの最寄駅の勃ち食いは天ぷら類のお持ち帰りだけでもＯＫ
猿の惑星みたいな顔した女店長。
文殊ファーイーストのさらに先隣の駅だけどね。
ちなみにファーイースト文殊は食べてみたら
卵一個サービスで茹で？ナマ？って聞かれた
誰でも卵をありがたがるというその何というか・・・・
思わずゴムありでお願いしますって・・・俺

>>770
コーネリアス店長にゴム有りとはいえ勃ち食いする気になった、あんたの生命力に乾杯だ。
つ　イカ天そば

ありがたがるって・・・文殊、卵断ってるのも多いし

生は病気が怖いので、茹でで頼む

>>773
茹でる？
俺は被せるけど…。

立ち食い蕎麦は貧乏蕎麦
貧乏蕎麦を嬉々としてすする４０代は底辺負け組

>>775
働けよ…

立ち食いそばすら高級グルメだと思っている。

そばの醍醐味は立ち食いにあり。
味を知らん奴は白いそばでも食ってなｗ

立ち食いそばは、若い時の思い出がいっぱい詰まってる食い物なんだな。
それがどんな食い物かは個人によって違うけど、このスレの人達は、俺も含めてそんな人達なのさ。
思い出や思い入れの価値って奴は、値段じゃ測れないんだな。

普通の蕎麦はコストパフォーマンスが悪いので立ち食いになってしまう。

立ち食いを卒業するときって、定年退職か、リストラされたときなんだろうなぁ

俺は退職しても、立ち食いそばは、卒業出来ないと思う。

>>782
定期券買って、毎日、都心の店を周るのか？

今日のかめや
http://rainbowbrige.jugem.cc/?eid=884#sequel

>>783
まっ、定期券までは買わないけど、週2は立ち食い行ってるよ。俺が立ち食い行く日は、嫁も分かっていて（毎週、水曜と金曜）朝食作らないしね(笑)。

>>784
そんなに引き寄せられる店がどこなのか
知りたい

>>785
俺が今行ってる店は、九段下、専大通りにある（通りを挟んでラーメンの有名店斑鳩がある）「むさしの」って言う店だよ。
化学調味料を使わず、利尻昆布がよく効いた汁が好きなんだ。
化学調味料に慣れた人は初めは物足りないかもしれないけど、食ううちに旨さが分かってくる良い店だと思ってるよ。

>>786
うどん？

うーむ。行ってみたいな。
飛行機使って往復４時間少々か。つらいな。

>>787
そばもうどんも両方あるよ。俺はそば派だけどね。

>>788
お住まい、海外なの？

>>786
ここの店のことかな？
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13010413/dtlblog/show/10287143/
夕方営業してないんだね。
まあ、俺も立ち食いは朝か昼しか食べないけどｗ

>>786
行ってみよ

道路向かいのうどんやが美味かったような・・

>>786俺も行きたい！

コロッケ蕎麦って代物は頂けないな。蕎麦には掻き揚げがデフォで
何でも乗せりゃいいってもんじゃない。

立ち食いにコロッケはつきものだけどな
俺は学食以外食べたことないけどwww

コロッケそばこそ、立ち食いの醍醐味じゃないか。

立ち食いのっけコロッケ用ってのがあってもおかしくない。
すこし香ばしいくらいにきつめに揚げたコロッケの方が
立ち蕎麦には合ってる様思う。

>>797
禿同。分かってんね。通だね！

でも コロッケにソースをかける輩ら許せん

コロッケにはソースだがコロッケ蕎麦のコロッケにはソース不要

>>800
ワシもそう思う。

良スレだなあ。

立ち食いそば屋があるホームで電車一本やり過ごそうかどうか、って悩ましいときがあるよなあ。

おれはどっちかっていうと、電車をやり過ごすより
超満員の店内に入っていくか、諦めて次回にするか悩む

うわぁ！
腹へった。
寝る前だけど ゆで太郎行こうっと

あじさい茶屋の券売機の前で
千円札手にしたままどれにしようか思案してる５０がらみのおじさん一人
私は隣の券売機で冷たぬ大盛りをプチッ・・・・
なんか今二つなソバだった。
店出て右の券売機の前
おじさんまだ思案中だった。

＞横浜駅の京急改札のところの立ち食いがなくなったんだってな。
＞何年行ってないから知らんかった。

ずっと横浜市民やってるけど、20年ぐらい前に一回食ったような記憶が・・・。
でも、あのお店、存在感があったよね。

あじさいは最悪だよ。JR構内では殿様商売してるからな。

あのつゆのレシピ作った奴って、味覚がおかしいよな

>>808
言える！そばに対するプライドを微塵も感じさせない。汁も然り麺も然りだ。

やっぱり文殊だよ

そうか

これからの発電には必要だしな

今日は久々の小諸そば。
いいねぇ。

先日ＴＶでやってたが
業務用だし搾り機ってのがあんだね
何でもコーヒーメーカーの技術畑の方が脱サラで起業して
はなまるうどんなんぞへ卸してるとのこと。
だからって訳ではないが以前からはなまるうどんの味は好きじゃない。
あそこにすりおろし器いりのゴマがあるんだが、香らないでモサモサするだけ。
煎りたてゴマの香りを長時間維持できる機械作ってくれんかな？
保温機能とおろし器合体みたいな・・・・

長い上にスレチうどんレス　スマソ

熱いだしに浮かべたすりおろしゴマが香るとなんとも言えず美味い

>>814
こっちでやれｗｗｗ

【讃岐】 はなまる 19杯目【うどん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1237686783/

連休も終わったし、また新大阪駅の立ち食いソバでも食うか！！

キモブタオヤジが下品な音をたてながら貧民食をすする画像なんかモザイク無しじゃとても見れたもんじゃないやろｗ

とり合えずそばっ食いにはデブ少ないよ
と反応してみるｗ

たしかに立ち食い蕎麦屋にデブが立ってる姿を見たことないな。

煽りの練習ならデブスレあたりでやれよ

俺は自慢じゃないが蕎麦好きのデブだぞ

あー言って
こー言わないのがレスの面白味なんだが・・・
立ち蕎麦スレで太めなかたは素直にこー言いたい人が多いらしいのがわかった

>>822
もしかして、身軽なデブ？

稲荷やおにぎりはあるところが殆どなのかな？

>>825
まーぁ、稲荷はオレらは何時も携帯してるしな。

俺の稲荷は不揃い

俺のはシングル

爆笑かよっ

久しぶりに東京でコロッケそばが食いたいのう。

そんなものは邪道

邪道だろうと王道だろうと関係ない。
食いたいんだから食う。そういうものだ。

んだんだ

邪道邪道と抜かすなら、王道を指し示してみやがれ、このっ！

>>834
かけそば

>>835
鴨なんばんの立場はどうなる？
ざるやもりは、どうしょちするというのだ？えっ？

正道ちゅうたら、もりですな。
もり以外は全部パチもんでっせ

ワシは王道をたずねておるのであって、正道なんて訊いてもおらんぞ。
何をボケたことを抜かしておるんじゃ、まったく。

またまた、旦那ッ
そんな事言っちゃって
ほんとは、コロッケふたつ入れちゃってるんだしょ
そかもソース掛で、旦那ッ。

コロッケそばに、コロッケはひとつだけだ。
そしてソースをかけるなどの愚は行わぬ。
そもそも立ち食いそば屋にソース置いてないぞ。

こりゃまた、旦那ッ。
一本取られましたな。
実はワシ、立ち食い言ったことないねん。
老舗の庵専門でしてな

スレタイをよく見て参加しましょう。

>>841
立ち食い蕎麦のスレッドだよｗ

ちょっと食いたい（乗っけたい）食べ物について、グダグダ書き込む所だしｗ

>>842-843
バカが酔っ払っているだけだ、放っておこう。

蕎麦は体にいいらしいけど、
具は脂っこい物ばかりで健康によくなさそう。

高幡そばが好きだ
特にかき揚げ天そば

>>845
つ【山菜そば】
つ【おかめそば】
つ【とろろそば】

店舗によってメニュー違うけど

炭水化物の麺に
油物載っけて
炭水化物のおにぎりを一緒に食う…

おまえら
きっとメタボなんだろな

>>848
そう言うオメェは何喰らってやがんだ？

食品成分表で調べてみ
そばが他の食品に比べていかに低カロリーか分かるぞ
野菜の天ぷらもたいしてカロリー高くねえぞ

んだんだ

立ち食いそばは栄養に偏りがあるだろうが、
毎日食うわけじゃないしな。
かなり頻繁に通う人もいるだろうが、別の食事で
補えばいいんだし。

ゆで太郎でコロッケそばにソースかけて食べてる奴をみた。
ソースとそばつゆが混ざって旨いのか？

イタリアのリアリズム表現が欲しいね。
レスまたいでこそ出来るだろと
映画作りたいのよ
「バウル・ソバ」
日本人の集約表現したいのですよ
its unique model for world food

>>853
またシャブ喰ってんのか？
まだ止めてねぇーのかっ！！

俺はメモ8

My箸使ってるヤシがいたな

きょうはざるにしよう

>>852
しょっぱそーだなー

以前、渋○の富○そばで麺の中に箸袋の端切れみたいな紙が入ってた・・・
店頭に居たおっちゃんに「何コレ？（怒）」と言ったら
「あ・在ったんだ」でスルーｗｗｗｗｗ

チャバネ見せたら
あんたが自分で入れたんでしょって
おばさんもいたな。
入ってようが入ってまいが
閉店後の店中はチュウとゴキちゃんの祭り状態。
揚げ油に尻尾差し込んで拾った油ぺろぺろ
売れ残ったかきあげに群がるチャバネくん
朝一お客がそれを食う

どいや、僕よ。
それ楽しんか、どいや、僕よ。

朝一は前日売れ残りの天ぷら類を揚げなおし
これを業界用語で消毒っていう。
要は二日に亘る二度揚げね
こいつは美味いよ

加齢臭ならぬソバ臭が体からするの

富士ソバの、あのド演歌攻撃にはホトホトまいる。
さらに店内には、社長が作詞した曲とやらのポスターＰＲ
もいっこついでに社長自身の自叙伝もあったかな。
これを「店内でお求めになれます」みたいなこと書いてあるが、
もちろんこれを購入してる客など見たこともない。

しかし、店内雰囲気最悪と思いつつ週２〜３回は食ってる俺・・・

うん
カツ丼はたまに食べる

減ってるよな 立ち食い

立ち食いそば一筋だったおれ、
なんか讃岐うどんのスタンドが増えて、チッとか
思ってたが、ついはずみで、かま玉うどんと
いうのを食ってみた。
･･････うまかった。

汁がまっくろであまからくてソバが太くてぼそぼそで
出てくるスピードだけは早いって感じの立ち食いそばが
ときどきすごく食いたくなる
小諸やゆで太郎はなんか違う

安い、早い、う！、塩からい。

なんか犠牲にしないと…

ひどいところで食べてるからだよ…

あのまずさをもう一度、って気持ちもわかるぞ。
あの店まずいんだよなー、今日行ってみっかなあ、
あー、やっぱりまずかった、と満足するのだ。

と繰り返すうちに腎臓病に

麺はともかく汁は本物のダシを使った美味い店も増えてきたな。

でもここは不味いところの愛好者も多いようだが

はなまるうどんで500円うどん定期やってたよね。
その定期券があればひと月無料で何杯でも食べられるってやつ。

ゆで太郎は蕎麦は立ち食いのわりに美味いけど、つゆは立ち食いそばの最低レベルだよ

んなこたあない

大阪に行く用事があったんだけど、家で朝食を食べる時間が厳しかったんで
「あじ○い」の関西風うどんを途中の駅で喰った。
向こうで商談がてら昼食にうどん喰ったら全然別モンだって解ったよ(´･ω･`)

>>878
課長のあと口が半端じゃなかったぞ

>>877氏にある程度同調できる。
そば麺とツユのギャップが大きい店であることは確実。
なので俺はあそこでは、さるそばしか食わない。

でも ゆで太郎24時間営業で手軽だからよく行く

んなこたあない

小諸やゆで太郎が悪いといっているわけではないのだ
ただたまに昔ながらのマズイ立ち食いそばを食うとなんだか安心するのだ

>>884
富士そばもな

たしかに富士そばはオールドスタイルの駄目そばだわw

んなこたあない

ダメです

日本橋のそば好で、もりそばを食った。
つゆは鰹節の卸し問屋がやってるだけあっていいが、いかんせん蕎麦がグタグタ。
ゆで太郎の麺とそば好のつゆで立ち食い最強だと思うのだが…

おかちの富士そばでかつ丼食ったことある。
肉の歯ごたえが何かヘンで
「あ〜これが今話題の加工肉か･･･？」
そう思った。
そばは嫌いじゃないよ。

みんな宿命的に不味いものに惹かれてしまうんだね…

マズウマーだな

味災はクソマズー

ん 味最 同意！

讃岐うどんって自分で茹でるだろ

巷の讃岐うどんセルフって看板、あれ詐欺だよな
悪意に溢れてる

自分で茹でる店の方がマイナーだよ。知らんのか？

>>895
チェーン店のセルフ表示はどう考えても一般的なセルフサービスを伝えているのではない。そもそも、そんなのを表示する必要がないからね。
あれは讃岐の茹でセルフをにおわせた悪どい詐欺商売だよ。あれはいかんと思うよ。

そもそも讃岐の地元の人以外は「茹でセルフ」なんて経験したことない。
自分で天ぷらをとっていくシステムだけでも、オレからしたら十分に「セルフ」だったよｗ
今まであった立ち食いそばのシステムと違うことは確かだ。

はなまるは、高いよな

>>896
自分で茹でる店の方がマイナーだと言ってるのに、何を頓珍漢な寝ぼけたレスを入れるのだ？

どー考えても、関東育ちにとって、最近の讃岐うどんチェーン店は異物かもなｗ
でもいいじゃんｗ
おれは面白いと思うよ。

まあまあ、お国柄の違いということで。
そもそも東京の人間には「茹でセルフ」なんて馴染みが無いんですよ。

ん？、はなまる？、たしかに高いっすな。。
少量の万能ネギ乗っただけで１００円増しかよ！、ってのもありますね。
「かけ」の激安で客を釣ってるけど、なにげにそれ以外は高い。
・・と言って、たまに俺も釣られてる客の一人ですが、なにか？

俺もはなまる嫌い
コスパ悪いわりに不味い

駅周辺は蕎麦、ちょっと離れた郊外のショッピングモールは讃岐うどん
蕎麦は細いから茹で時間が短い。さっと出せる。
そういう事とか？

昼時のそば屋は世話しないおっさん
うどん屋はベビーカーやママチャリ軍団

ま、いっかｗｗ

いまふと思ったけど
女ってそばよりうどんが好きなイメージがあるな
なんとなくなんだけど

>>904
そば＝江戸っ子という男性的なイメージがある。

うどん
ttp://www.youtube.com/watch?v=rDgHvI-rdBc&hl=ja
のCMの影響？

>>904
イメージじゃなくて実際そうなんじゃね
ソースはないけどwww

昔っからの立ちそば屋じゃ厨房の中のパートのおばちゃん以外
女性はあまり見かけないよ。

たまに若くて颯爽とした女性がずざざーっとコロッケ蕎麦をたぐって去ってゆく姿を見ると
ほれぼれとしてしまいますねえ。

うそこけ！

最近は女の客も見かけるよ

そうだね、でも食べ終わってもグダグダしてるのがいるんだよなー

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　　　　　　　　　　　問題ない、すべてシナリオ通りだ。

>>912
そう言わんとまあコロッケそばでも食え。

げんどうがそば好きとは初耳、ちなみにそのセリフ全く当たらん。

富士そばのコロッケはマズい、ここでは天ぷらそばだけ食う。
はなまるのコロッケはＯＫも、あの薄口ツユが好きじゃない。
と文句言いながらも、なんだかんだ入ることが多いのが上記２店。

ちなみに店舗数の多さは、富士そばが圧倒的だよね？

天ぷらの美味いのは神田めんや、揚げたてを提供
つゆの美味い立ちそばといえば？

>>915
　　　　 _　―-　‐- ､
　　　 (r／　-─二:.:.:ヽ
　　　 ７''´￣ヽ-─＜:.:.',　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿
.　　　〈t＜　 く=r‐､＼:く　　　　　　　＿ ...-::‐::¬:::::￣:::::::::::::::::::::::::::::::
　　 ∠j `　/ ,j={_/ヽヽr'　　　　　　　＞:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
.　　　 っ Y　_/　ヽ了　　　　　　　／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
.　　　　し イ --─¬　　　　　　 /::::::/:/|:::／::∧:::∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::
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　　　　　/-ｰ／: : : : : : :＼　　　　　 {　　　　　　　　　　　 ﾍ:::::::::::::::::::::
　　　　/7: : : :r: : : : : : : : : }　　　　　',　 .j ／　　　　　}　　 .}::::::::::::::::::::
　　　/: : : : : :.|: :j: : : :＼: : j　　　　　 }　/_　　　　　　 ﾐ　　 ﾍ::::::::::::::::::
　　/: : : : : : : j: ﾍ、: : : : ＼|　　　　/く<l´::＜ﾆ二￣｀＞　　　ﾐ:::::::::／
　./: : : : : : : ＼::::ﾍ: : : : : : :ヽ　　　 {::ア{:::::::}厂¨,`_＿＿＿___j::::::/／
　{: : : : : : : : : : ﾍ:::ﾍ: : : : : : :',　　　 V　ﾍ::::ﾉ`￣　￣￣￣￣ .{::::|ヽ
　',: : : : : : : : : : : :＼ﾍ: : : : : :ﾍ.　　 /　　ﾍ¨　　　　　　　／／:}::::|／ 通常のツユでは役に立たんよ
　 ',: : : : : : : :::::::::::::::::::〉: :_:_.r--―く　　　>ヽ 　　　　 ／　　 _ﾉ::::{　_／
　　'; : : : :.::::::::::::::::::::::r＜／ :.:..　　　`ー¬＼__　　　　　　　 /::::/
　　〈: : : : :ー---‐‐r―'´　　:.:.:.　 ﾍ: .　　ヽ . .　}ｰ､　　　 .／::::<
　　〈: : : : : : : : : : 〈r-‐､:.:.:.:ﾍ.:.:.:.:.　 ', : :　　',: . .|: : 〉　 ／:::::::/

だからどこのつゆだったら役立つんだよ？

916はギャクやってるだけだよ。
一部のアニメおたくかパチンカスじゃなけりゃわからんネタ。
ちなみに俺はパチンカスのほう。

立ち食いソバ屋で、ツユが良い店って言ったってなあ・・
ゆで太郎が最下位として、あとは似たり寄ったりかと。

文殊のツユは美味いよ

秋葉のソバは好きだ
西武線の袋にあるそば屋はまずい

もしかして既出かも知れないが
所沢の駅ホームの狭山そば。
特にうまいととは思わないが
ついつい食いたくなる。

ニャゴヤのホームのきしめんはなぜか喰っちまう

きょうは文殊の冷やし山菜そば

あじさいのてんぷらそばって、なんだか一所懸命、緑のたぬきの
味に近づけようとしてる･･････そんな意図を感じないか？

　　　　　　 　 __　　　_＿＿,､＿ 　 _
　　　　　　　｛::::＞'´:::＿／::::ヽ-＜::｝_
　　　　　　／}7::::::{_/::::::::::::::::::::::::::::- :::丶
　　　　 ／彡/:::／::::::::::::::::::::ヽ:::::､:::::::::::ヾヽ　　 　 ┌─┬─────
　 　 ∠ :/:::∧/::::::::/: /＼::::::::ｌ::::::} ::::|::::::|V..　　　　|　　｜＼
　　　　 /:::/::/:ｲ::::/|:⌒ヽハ :::|::::/ヽ::j:::j::| 　　　　　|　　｜　 ＼ 　　
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:::;:ｲ　／/ /　ヽ､＼ノ､ノ＼＼ | 　 i:::　（　　）　　　　|　　｜　　　　|
:/　!/　　 ﾄ､ ヽ､ソ!「L___＼|＼>.　 (　)　　　　　　　 |　　｜　　　　|＿＿
ﾊ　　　　 ﾄ､｀'´　,l |　く__,/ ||| |〉　(^ヽ､ヽ, 　 　　 　 |　　｜　　 ／
:::ゝ､　　　ヽ ￣7 /　「二二二二二i　ヽ, |.　 　 　 　|　　｜　／
::::/::::::::>､___二_ﾚ'　 │ 緑のタヌキ│ 　ｉ |　　　　　└┴┴┬───
::::::::::::〈　　　/　 　 　 ヽ､二二二／ノｲ.ｿ　　　　 ,.p_. 　 　 ｒ|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣（:::::::）￣「￣￣￣￣￣￣

>>924
緑のたぬきに失礼だろ

大黒食品のマイフレンドに近づけようとしているくらいだべ

最近朝は家でそばを作るようになった
天そばにしても150円もしないし好きなつゆで安上がりですむし
茹でてる間は他のこと出来るし時間がなくても問題なし

名古屋の棊子麺のまずさは異常

おれはアゲタマ買ってきてよく家で冷やしタヌキを食う
外ではちょっと人に見せられないくらいの量を食ってしまう

今日の昼、御徒町のゆで太郎に
すんごい行列できてたけど何あれ。

何あれって、そば食ってるに決まってるじゃん。

＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　このソバを
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　作ったのは　
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　　　　
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　 誰だぁっ！！
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

>>932
(*^ーﾟ)ﾉ

五反田のゆで太郎はそば粉をひく機械がなくなったが、小麦粉そばになったのか？

うちの最寄駅の前にあったダンゴ屋がつぶれて立ち食いソバ屋になった。
非・チェーン店。店に張り紙があり「丁寧に作るので時間がかかる」
「こだわりのなんちゃらのそば粉」「水は○○の天然水」とか、
ちょっと控えめに貼ってある。そして落ち着いたたたずまい。
こいつは一度、食ってみなくちゃと、天ぷらそばを注文。
･･････！
駅の構内のあじさいの方がよっぽどうめえよ、これじゃ。
もう二度と行かん。

>>935

> 非・チェーン店。店に張り紙があり「丁寧に作るので時間がかかる」
> 「こだわりのなんちゃらのそば粉」「水は○○の天然水」とか、

知ってる〜
プラス　「自家製出汁つゆ」のポスター貼ってるの

まずかった。・・・潰れたけどね

張り紙で言い訳してる店、雑誌の紹介記事を飾ってる店、
は大抵まずいよな

え、潰れたの？
確認してみる。

>>935
それに似たような立ち食いが７、８年前にメトロ早稲田駅にもできてたよ。
三ヶ月と続かなかった。立ち食いに来るやつのニーズがわかってない。
しかもたいして旨いわけじゃない。
オープン当初の偉そうな態度の店主の顔、いまだ覚えてるよ。
あのときは大ヒットすると思い自信満々だったろうな。

二葉のアサリ天売り切れでやんの・・
アサリ天久しく食ってないな

和食のベテラン
けどまずい こんなのいくらでもいる
嗜好だからどうしようもない

勘違い職人多いね

本物の職人なら立ちそばには手ださんのじゃないの？

立ちそば
なめたらあかんぜよー

蕎麦はなめたり噛んだりしないでたぐりこんで食え。

それ冷たぬでやって
気管になんか入って両隣に自爆テロしたことある

立ち食い蕎麦の美味い店は、製麺所や鰹節問屋の経営者がサイドビジネスでやってたりするね

昨日 御徒町でゆで太郎に行こうとしたら並んでるから 仕方なくかめやに行った。
たしか生麺ゆでたてが売りだと思ったら、ゆでおきで具合が悪かった。

やっぱ、コロッケだあ。

もうすっかり冷やしの季節だね

冷やしは基本１００円増しだからワリ損感があるなあ

「割高、割安」は通常良く聞くが「ワリ損」は約４４年間生きてきて初めて聞いた。

蕎麦の正道はもりですからな
冷やしなんて語句自体が邪道ですな

立ち食い蕎麦相手に正道だなんて語っても意味ないと思う

そりゃそーだ

昨日人形町堀留屋行って来た
噂にたがわぬそば界の二郎っぷり
完食してコーヒー屋・・・・しばらく苦しくて動けなかった。
そばって量あっても結構つるつるいけちゃうんだよな

文殊は50円増しだよ

>>952
俺もワリ損感なんて聞いた事ないな。
昔は薬味ネギが牛丼屋の紅唐辛子のように盛り放題だったのにな〜

文殊はもりそばがないんだよな
ざるなんか食いたくないのに

なんで？
海苔きらいか

海苔抜きでって言えばいいんじゃね？ワリ損か？

ネット検索で「ワリ損感」が全くヒットしないのにはﾜﾛﾀ

>>960
やっぱ割り損感があるwww 流行りそうだな！

さぁ そばよしでも行くか

なんか変なタイトルの続編スレ立ったね。

立ち食いじゃないけど、永谷園の『噛む』って乾そばを買ってみた。
13分茹でるんだよ、なげーよ、パスタだってそんな茹でねーよ
しかも苦労したわりにたいした旨くないし

↑同意
おれはツユに創味のツユをたして豚コマを入れて煮込んで、すりゴマとラー油を入れている

もう買わね

13分だろうが茹でるのが何で苦労になっちゃうんだかな

211 ：195 性病 ◆IyApGKf56Q ＠宿主 ★：2009/03/22(日) 16:01:40 神 ?PLT(30010) 株主優待
　 .／￣￣￣＼　　　
　 |.. 　 　　　　　|　　　ちんちんかゆい
　 |::::　●）　●）|　　　
　 ヽ:::::::.....∀....ノつ　　性病体験をどうぞ
　（( （⊃　 (⌒) )) 　　
　　　 (__ﾉ　彡ｷｭﾑ
www

>>968
性病になるためには性体験が必要だってことを理解していないところに、この馬鹿の一番の矛盾がある。

院禁を性病と勘違いしてるのでは？

文殊のかき揚げ硬すぎ
冷しじゃ食えねぇー（浸しても硬っｗ
口のなか怪我するような硬さだぬ

そこを何食わぬ顔してバリバリ食い尽くすのが粋

文殊の冷やしならおろしかワカメだな

ゆで太郎のかき揚げも冷だと口の中血だらけ

とくに冷めてからはゴボウが凶器

それでも、かき揚げはぱりぱりが好き。

冷やしじゃなきゃとくに問題ないだろ

しっとり天ぷらも不愉快だぞ！

んだよー
クタクタした天ぷらなんか食えっかー

冷めた揚げおきのパリンパリン
これが立ち蕎麦天の基本。
しかし何使うとあんなにパリンパリンを長時間維持できるのだろ？
コーンスターチ？とも違うみたいだが・・・・

個人的には四谷しんみちのなんていったか・・・
小エビ天が好きだな

それはない

立ち食いそばの食べ歩きブログでおすすめある？

>>983
住んでる都道府県どこ？

>>984
横浜川崎新橋新宿あたりでおながいします

んな細かい注文聞けるかよ
自分が知ってるのはせいぜい都内

都内編を頼む

あいよ
ttp://tachiguisoba.jugem.jp/

もっとないの？

>>988
更新止まってるね

もっとってここ44ページあるんだが

ソース蕎麦どうでしょう

ざるそばスレ、全然伸びないね。