【４０代の】酒の肴★３つ

４０代の年代も考えた酒の肴を語りましょう。

前スレ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/cafe40/1151156406/l50

以前のように馬鹿粘着はいなくなり、いいスレになってきてますので
馬鹿が湧いてもスルーでよろしく。
どうぞ　↓

２かな？

近くの安売りスーパーに仕事帰りに寄ると、300円の安いお刺身セットに
半額シールが貼られている。　そして、端麗生を一緒に買う。
あわせて300円掛からない。　コーヒーを飲んで帰るより安い。

昨夜行った居酒屋で注文した料理だが、とても美味しくかつ初めて
食べた。ステーキや焼肉用の固まりを掃除するときに出る切り落とし
（筋の部分や脂身）を熱したフライパンでカリっと脂を抜いて
軽く醤油・酒で味付け、最後にたっぷりの刻みねぎをかける。
その店にはメニューに飛騨牛のヒレステーキとか、牛刺しがあるところで
色々と凝ったものも出す。

オレは昨晩は近所の料理屋で「煮魚（黒むつ）」を食った。
ちょっと甘辛で、冷酒が最高に美味かった。

スレ周知age

今夜は刺身だ。
娘の旦那とねｗ

チーズ鱈、ピスタチオ、燻製チーズ

今夜はかわき物しかないな・・・
何か考えよ

肉豆腐が浮上

さらし玉葱に粉チーズ取れバルサミコ酢
日米酒にもいける

何書いてるんだ、俺は

粉チーズとバルサミコ酢、ね。

魚肉ソーセージ
斜めにスライス、薄く油をひいたフライパンで焼きブラックペッパーたっぷり。
ぎょにソーは温めると旨くなるんだぞ。

油揚げをオーブントースターで5.6分焼く
こんがり焼き目がついたら、適当に切って、生姜醤油をかける。

>>12
確かに魚肉ソーセージは焼くと美味い。
オレは焼いてウスターソース＆鰹節。
安っぽくて情けないが･･･

フライパンを熱してバターをひいてさきいかを炒めて醤油をたらして七味をふる

>>14
＞安っぽくて情けないが･･･

そんなことはないでしょ？上手い肴は値段じゃない。
高いものには旨いものは沢山あるが、値が張らないものでも旨いものは沢山あります。

>>15
いいすねえｗ

苺味の魚肉ソーセージってあったよね
まだ売ってるかな？一度試してみようと思いつつ
手をだす勇気がなかった‥‥

このスレを参考に、その日の肴を考える俺がいる。

風呂吹き大根と秋刀魚の塩焼きの予定。
「とびこ」があるけど何か工夫のアイディアありませんか？

スペインのハム、
イランのキャビア、
スーダンのスイカ、
日本の魚など

今月一杯か来月初めくらいまでだが「茄子の漬物」
漬物を肴にするのが好きだが夏場から秋にかけての「茄子の漬物」が大好き。
茄子なら何でもいいんだが絶品は大阪泉州の「水なす」と新潟の「十全なす」
美味いよ〜。
特に「十全なす」は小ぶりでコロッとした感じの小さな茄子だが皮が薄く
生でも食べられる。最高！

漬物なら秋田の「いぶりがっこ」も。
秋田は漬物を「がっこ」と呼ぶのかな？雅な香で「がっこ」だと聞いたことがある。

巾着なすが好きです。

今日は新サンマの塩焼きでビール
そのあと山芋鉄板焼きで焼酎水割り
>>21泉州の水ナスは最高ですね
　　もう一度あの浅漬けを食べたい

水ナス、美味いよね。

そろそろ鍋もいいんだが。

アスパラベーコン

焼き茄子も美味いぞ

肴ではないが〆に今日は「タコ飯」だった。
こりゃ酒にも合うわいと、つい追加でもう一杯。いかんなあｗｗ

昨日札幌でイカ刺し食べたけど、山わさびで食べた。初めてだったけど
なかなか美味しかった。でも生姜のほうがいいな。

イカ刺しはレモン汁ふって、少量の塩でも美味い。
邪道かな？ｗ

凝った寿司屋に行くと、イカのにぎりの上からちょっとスダチを
搾って粗塩をパラリとかけてくれるところがありますよね。

ガスバーナーで炙る店もある

炙りシメ鯖。
くさみがとれて程良い感じ。

イカはやっぱ剣先だろう・・・・くぅ〜〜〜たまらん

皆さん渋めなのに申し訳ないが、今日は焼肉に決定。
カルビ一筋、ロースなど不要。
あと白菜キムチで生グビー！

ビールに枝豆、シャンパンにオリーブ、白ワインにお刺身、赤ワインにゴルゴンゾーラ
が好きな肴です♪

古漬けのキムチと豚バラをいためて
豚キムチ
所要時間３分弱でビールに最適

>>30
むしろ本格じゃないか？
そういう食し方は烏賊がうまい証拠だね。

>>38 禿同
柑橘系＆塩の組合わせは新鮮な白身魚もいける

>>31＆>>38->>39
そうですか。何かの本で見てからレモン+塩にはまってたんですが
イカ刺しもわさび醤油と言い張る家族に言ってやりますｗ

チンジャオロースー。
今の季節はピーマンの変わりにゴーヤを使う
ほろ苦いチンジャオロースー、
結構ビールにも焼酎にも合うぞ(笑

>>41
ホイコーローのキャベツをゴーヤに換えるのも、ＧＯＯＯＯＯＤ
甘味噌とゴーヤ・豚バラの組み合わせがなんともベストマッチ

海老ﾏﾖ

きゅうりに味噌をつけて、片手にビール　片手に焼酎　　
簡単でいいよ！！

>>44
きゅうりは犬喰いかい

シメジのにんにくバター焼き

オレはこいつが大好物。

きのこ類ににんにくバターはいいよねえ

ノンオイルの「ライトツナ」缶は常備品。
そのままでもokだし、出汁巻きタマゴを切ったものにトッピングしたり
キャベツの千切りと一緒にマヨネーズで和えたり。
便利だよ。

今日はシンプルに
ミョウガの三杯酢でビール
酒盗で日本酒

既出だったらスマソ・・
･油揚げの中に納豆ととろけるチーズと刻んだ大葉を入れて爪楊枝でとじてフライパンで焼く。

こないだね、スーパーでね、変わった光景を目にした。初老のおっさん
二人がスーパーの投売りが始まったころ、半額シールの張られたオカズを
それぞれ一品ずつ買って、半分ずつ分け合ってるの。多分ひとり住まい
なんだろね。その丸めた背中が侘しかった。俺の行く末かもな。
食卓にせめて発泡酒でも乗っけてくれよ。

>>48
マヨネーズ＆キャベツに黒胡椒をバリバリすり入れると
また一味違うぞ。

嫁が昨日「豆腐揚げ」なるものを買ってきた。
豆腐主体のがんもどきのようなものだったがフンワリした食感でうまかったよ。

>>51
切ない光景だな・・・

ちなみに広辞苑では初老は４０歳から。
トリビアのネタだけど！
ってことは今のオレか？

>>51 ビンボー学生だった叔父は、もっとビンボーな友達と
学食の100円のラーメン(当時)を分けて食べたことあるらし
若い頃のビンボーは微笑ましくもあるけどな

ここのとこ「茎わかめ」にはまってる

ハンペンが好きー。
蒲鉾も好きー。
のやきも好きー。
練り物大使じゃないんだけどね。

女子高生のパンチラ、ベランダに干してる下着、めざし
いいでしょ＾＾

>>58
ハンペンのバター焼きは肴になるね。時々やる。
おでんは定番だが。

さっきようやく仕事がはねたので
今、一杯やってるところ。

冷蔵庫に適当なモノがなく、乾物入れに入ってたマカロニをゆでて、缶詰コーンを振って
マヨネーズで和えてみた。


……かーちゃんの味がする。
意味もなく夜明け前に涙ぐんじまった。

今日は「鶏もも」一本まるのまま照り焼きをかぶりつきながらビール。
休日のビールはことのほかｗ

鳥の骨付きモモは「ごちそう」だったな・・・・

今は250円くらいで買えるね

鳥の骨付きモモは、クリスマスの時だけだったなあ。

鳥骨つきモモ肉はうまかったな。
俺もクリスマスのときしか食べられなかった。
いまはスーパーで売っていても買わない。

最近は魚ばかりです。
今日もサンマの塩焼きを肴に飲んでいます。

鮭とばを肴にビール

日本酒をお燗で冷やっこ

明日も休みだし

鯖の塩焼き大根おろし＋もずく酢
上のほうにみょうがのこと書いてあったんで、もずくにみょうが足してみた
ウイスキーを一杯。その後は芋焼酎のんでます

椎茸焼いてオカカまぶしてポン酢！
しかも生じゃなくて乾燥したのを戻したの。
あんなに嫌いだったのに最近ハマりっぱなし。
でも出汁とってる匂いは未だにダメ〜！

今日もシーチキンにマヨネーズかけて・・・
でもこれカロリー高いだろうな。

マヨなら鮭の切り身はどうでしょ？
甘塩の鮭の切り身に白ワインをふっておく。
これをフライパンでオリーブオイルで両面を焼く。
取り出し片面にマヨネーズをドバっとかけ黒コショウをパラリ。
これをオーブントースターでマヨがとろける位焼いて出来上がり。
好みでパセリのみじん切りなどちらして。
鮭を洋風に楽しめますが日本酒にもあうよ。

上がってきたので書き込めるかな。
昨夜焼き鳥屋で食べた、ラム串と鶏レバーパテがとっても
美味しかった。ワインも置いていて、イタリアの赤を
飲んでしまった。

めんどくさいから今日は豚足にするよ。

>>71
白飯のオカズにしたい・・・

塩鮭の切り身をフライパンで焼いて肴にしました。
もともと塩味がついているので、
最後にレモンを搾ってできあがり。

>>74
でしょ？ｗ
安価で比較的簡単な料理の割には「ご馳走」に見えるんだよね。
来客用にもいけるよ。

「人大杉」は直らないねえ
カキコミ易いようageてみるか

>>77 ありが�d
塩鮭はスモークしても美味しいよ。軽く乾燥させて、暖める程度の
熱を加え好みのチップで５分程度。

鮭なら「とば」も捨て難い

鮭とばでﾋﾞｰﾙいいな
身欠ニシンもしぶい

おから　こっちでは　きらずとも言う　

こっちってどこ？

カニカマほぐして有り合わせの野菜を細かく切った物とマヨあえ。
白ゴマ加えることとブラックペッパーを少し、がミソ。

おでん の季節

>>83
いや！おでんはまだまだ。。。
寒くなって大根が美味くなってからだ・・・
今の大根はまだ苦い。

いや一口に大根と言ってもいろいろ種類もあります。
今日はちょうど「風呂ふき大根」
分厚く切るほど茹で加減が難しいが分厚いほどうまい！

豆腐をおろしポン酢で日本酒やっとる
こんにゃくのぴり辛炒めも作った
酒が美味い

>>81
わかった！！
京都か長崎の宇久島のどっちかでしょ？

１、豆腐チゲ
２、豚団子チゲ
３、カラムーチョ
辛いものがないとビールがすすみません。

沖縄で買ってきた珍味
ちむどんどんってやつ
レバーの乾燥肉（ジャーキー）で
なかなか旨いです

こんにゃくだけの煮物を作りました

↑高速のSAでの「たまこんにゃく」を思いだした。
ふむ、肴になるね。

今夜の肴です。うひひ。
いただき物なんですけどね。
http://p.pita.st/?xljhdeku

この前居酒屋で食べた品ですが、
ミョウガの千切り＋玉ねぎの千切り＋シラス　の和え物

醤油をかけていただきました。
ミョウガ好きの自分は満足でした。

ミョウガがなければ、見ようがない。

ミョウガ良いよね。かつぶしかけてぽん酢だけでもおk

学生の頃よく行った洋食屋でオニオンスライス頼むと、ホワイトドレッシング掛けて
真ん中に卵黄落として、鰹節乗っけて出してた。食べる時は醤油をひとたらし。

冷やっこ最強

いやこれからなら湯豆腐じゃないから？

↑最後の「ら」は見捨ててくらはい、ｽﾏｿ

>>98
同意。ということで豆腐買ってきた
野菜も欲しかったんで、珍しいところで「つる紫」ってやつも
ウイスキーやりながら湯豆腐いかせてもらいます

昆布を一枚鍋に敷いて、そこに豆腐を入れて
コトコト煮ながらおろしポン酢でいただきたい
日本酒があればいうこと無しだ


が、面倒臭いのでラップしてレンジでチンする
簡単湯豆腐ばっかだぜい

湯豆腐ですかぁ〜

時期が来たって感じですねぇ〜(^o^)

ところでタレはぽん酢派それとも‥‥？
その土地で色々と食べ方があるのでしょうなぁ〜

あちこちで言ってきたことなんだが

出汁昆布と日本酒（安い100円箱酒でいい、全部）に少し水を足し
沸騰させてアルコールとばす。
これにさらに水を足してから作る湯豆腐は一味も二味も違うよーん。

ごまダレでも美味いかと

ほぐしたコンビーフと薄切りの玉葱をまぜてドレッシングと和えて鰹節をふる。

>>102
たれはポン酢＋濃縮２倍のつゆの元を適度に
おれはこいつを年中ストックしてる
しゃぶしゃぶのときは、こいつにゴマを入れてゴマだれに

今日は茄子の朝漬と焼き茄子。
うまい。

秋茄子はうまいよねー

今月余裕ないので、福神漬け　あと5日か〜

湯豆腐、
自分はゆず胡椒を少し乗せていただきます。
風味がいいですよ。

テレ東の番組に豆腐屋があー！
風に吹かれた男前！

オレは冬も奴のわけだが・・・・

温かい液体の肴にはまってる。。　。
味噌汁は苦手なのでそれ以外の汁物。
鶏がらスープとか、先日は牛筋を入れたおでんの汁。。　。

今晩は呑みてーー。

シジミの潮汁は美味いやね

ビールの肴に梅酒をうるおしています。

age

さげ

解除されたのかな？

昨夜は茹でワンタンを作りました。スープは干し海老、昆布、
豚挽肉で取り、小松菜を浮かべました。
そこに豚挽肉、ねぎみじん切り、干し貝柱を戻したものを
卵白と片栗粉、塩コショウで練って、ワンタンに包み、
お湯で茹でて、スープに盛り付け。
茹でワンタンをそのまま酢とラー油つけても美味しい。
ビールから梅酒ハイボールにしました。

今夜はバタピーとポテチ。
焼酎の麦茶割りでいってま〜す。

大五郎。肴は
秋刀魚塩焼き、←もう食い終わった。
今コーヒーカップでチビチビ飲みつつ
長女の化学、長男の数学、次男の数学
の題やら練習問題やら、３点同時添削
中、家庭教師の金ない・・・苦。

秋刀魚のはらわた美味いよね。

>>122
同意です。
今日もサンマの塩焼きを頂きました。
小生もはらわた大好きです。
苦味が冷酒に合います。

秋刀魚ですか。
うちで焼きたいんですが、煙がなあ。
集合住宅だといろいろ大変なんでつょ。
けんど、焼きたてに醤油を垂らして
食べたいなあああ。

冷やしキャベツに自家製タレ

　
　　　　中　　国　　産　　キ　　ム　　チ

　
　　中　　国　　産　　え　　だ　　ま　　め

黒崎茶豆（枝豆）

「秋刀魚の食べ方」

魚なんぞは好きなように焼いて食べましょう。
しかし、世の中には多少コうるさい方もいらっしゃるようでございますから
クレーム時の対応だけは良く考えておきましょう。

それさえ許されない世の中なら根本的に間違ってるので闘ってみるのもいいでしょう。

バーベキューコンロでシメジと舞茸を炭火て網焼き。
ぽん酢でうま！

なんか炭火であぶった物が食べたくなってきた。
明日は炉端焼きにでも行ってくるかな。

今夜の肴は蒲鉾

>>124
電気製のフィッシュロースターなら煙は出ないよ。
風情は無いが、様子見なくても機械任せでOK。
おいらもマンションだが、昨夜はサンマの塩焼きを大根おろし・昆布ポン酢で美味しくいただきました。

料理で余った鶏肉を酒で溶いた味噌に漬けておいた物を焼いた。
肴として結構いける。

知り合いが作ったピーマンを生で豆板醤マヨネーズで飲ってる。。　。
大量に収穫したとのことで佃煮にしたピーマンも貰った。
これもイイ肴だよん。。　。
しし唐が佃煮になるんだからピーマンもなるんだな・・・
今まで思いつかなかったが・・・

ピーマンを生で？苦味とかないの？
パプリカならともかく青ピーマンの生っていけるのかな？

>>136
私、辛い物大ーーー好きなんで、新鮮なのはこれが最高です。。　。
ちなみに甘い物は苦手です。
まぁ、こういう食し方は好みが分かれますよね。。　。

ピーマンって辛いのか？

ひょっとして青唐辛子か？

今、三個切って食べてるんだけど、そのうちの一個がしし唐並みに辛いです。。　。
あとの二個もスーパーで売ってるのより辛くて嬉しいです。。　。

絶対にピーマンじゃないな、それ。

いや、ピーマンかも知れんぞ

ググった…

＞・ナス科
・和名：ピーマン、甘（あま）トウガラシ
ピーマンは辛（から）みのない甘いトウガラシです。トウガラシの原産地は、
熱帯アメリカですが、15世紀末にコロンブスがアメリカ大陸からスペイン
に持ち帰り、あっという間にヨーロッパ中に広まりました。
最近は赤色や黄色のピーマンをスーパーで見かけますが、オレンジ色や
紫、白、黒、茶色のピーマンもあります。また、天ぷらなどで人気者の
シシトウ（シシトウガラシ）もピーマンの仲間です。

http://www.hokuriku.maff.go.jp/kids/tanken/green16.html

今夜の肴はさつま揚げ。
最近練り物ばっかだな。

ごはん

銀杏をフライパンで炒って塩付けて・・・・

うんまいよね〜〜、それって。でもあんまりたくさん食べちゃ毒なんでしょ？？

今晩から出張で甲府なんだけど何が美味しい？

銀杏はさ、殻割ってから薄皮ついたままのものを小さな器に入れサラダ油を少し。
これを電子レンジでチンすると簡単に薄皮がむける。そこに塩ふって出来上がり。
フライパンで炒めるのが面倒な俺流です。

銀杏は人間が誕生する前から地球に存在するもの。生命力あるんだろうな。

もう、ひと月ほど後の季節に
通ってた小学校の校庭は
ギンナンで一杯になるのだった。

朝、慌てふためいて玄関をくぐり、下駄箱に靴を放り込んで上履きに履き替える。
午後、帰り支度を整えて、友人たちと今日の遊び場所を大声で相談しながら玄関まで来ると
まだ早いのに辺りは夕方のようなほの暗さで
黄色い光線が銀杏(いちょう)を通して更に黄色く玄関を彩っている。
そして、それに呼応するかのように
何十人かに踏みつぶされたギンナンの、
あの、むせかえるような有機的で官能的で脳髄に渦巻くような発酵の極致の、
要するに、有り体に言ってしまえば、ウンコの香りが
玄関中を支配している。

僕たちはともすれば、酔ってしまいそうなその香りの中を
息を止めて駆け抜け、一目散に校庭に飛び出していくのだった。
校庭の砂に、自分の靴底に張り付いたギンナンのカスを
細心の注意を払ってスリ落としながら。

そこまでして嫌ったあのギンナンが、一旦料理されてしまうと至極の味になるのだから
生命物理の真理などというのものは、おいそれと人間に解明できるわけがないのである。


なんてなことを思い描きながら、
午後の一杯を楽しんでます。
肴はメンチカツと茄子の炒めモンですけど。

もつ煮込みも美味い季節になってきた♪

>>148
なんといっても煮貝（アワビの醤油煮）がおすすめですねー。
保存食なのでお土産にも最適です。
少々お値段は張りますが。。　。

あと、ちょうど葡萄が旬です。
中でも「甲斐路」は御当地物なだけあって美味しかったです。。　。

この間、もつ煮込み作ってみたけど臭くてダメだった。
難しいね、あれ自分で作るの。

>>153
市販の茹でてある「白もつ」でもそのまま料理したんじゃ臭くてダメ。
俺は水だけで一度茹ですべてお湯を捨ててからやる。ふきこぼし？茹でこぼし？
というのかな。
再度水をはりニンニクと生姜のスライスを加え沸騰させてから他の具材と味噌。
仕上げの隠し味にバターを微量。
ニンニクと生姜を使えば臭みは消える。手間かかるけど圧力鍋ならわりと楽。
あれば茹でこぼしの時に林檎を入れたりする。これは捨てるけど。

飯蛸のシーズン到来ですじゃ
取りあえず土曜日に行って来た
ちと小ぶりだが２００ほどゲット
近所に配って　後は５０ほど煮つけにした
塩もみして内臓を抜き　酒、味醂、醤油、鷹の爪で
薄味にさっと煮付けた飯はまだ入って無いが　旨いぞ！

至福の牛すじを食べ終ってしまった（´・ω・`）

>>156
牛すじ、うまいよねえ。
関東者だが以前関西に住んでいた時に覚えた。
五、六年ほど前くらいから東京でもおでん種といて普及しだしたがまだまだ。
煮込みが足りなくてとろっとした食感を楽しませてくれる所は少ない。

そういえば「塩さんま」も関東じゃ見たことがない。

>>155
の追加　残った煮つけは天婦羅に！
これ最高！

今日は豆腐の日‥‥らしいので、湯豆腐にするかな

赤ワインはタンニンが嫌いで避けていたが久しぶりに飲んだらうめ〜ｗ
肴はチーズ。

でもやっぱり白の方がスッキリしてていいかなあ。
昼間に梨や葡萄を肴に飲む白ワインは絶品。休日が待ち遠しい。

私も今晩は赤ワイン。
結婚記念日だったので子供たちがﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれた。
私も主人もすっかり忘れてたのに・・・。
で、つまみはイサキの煮付け＆イサキのﾌﾗｲ。
自家製ﾀﾙﾀﾙでｳﾏｯ！！！

>>160
臭いが強かったり脂っこかったりする肴や
獣肉なんかは赤の方が合うね。
俺は、白はあっさりしたものの時に飲む。
チーズは微妙だけど、カマンベールとかだったら、白の方がいいかな。
ブルーチーズなら絶対に赤だな。俺。

イサキのﾌﾗｲに自家製ﾀﾙﾀﾙか、うまそうですな。

>>8の人が、「チーズ鱈」「薫製チーズ」をかわき物と書いてますが、
かわき物とは、水分何％までの肴なのか、ご存じの方教えて下さい。
漏れとしては、落花生はかわき物、えだ豆はぬれ物？なのですけど・・

渇き物に対するものは「ぬれ物」って言うのか？ｗ
落花生も「茹でピーナッツ」は渇き物ではないけどね〜

水や火を通さずに袋から出してすぐ食べられるのが乾き物って感じ

焼酎４�gを買ったぞ。
これなら２週間はもつ‥‥はずだ

乾き物＝乾物のこと

>>167
たったの2週間ですか・チンはウォッカ（80度720ml）一ヶ月
持たせますよ。肴はあぶった鮭がいい

80度は割っても強すぎじゃね？
日本人にはさ、日本酒の度数くらいまでが限度かと。
俺の周りで身体を壊す奴や早死にした酒飲みは皆“強い酒”の大酒のみ。
健康も考えるなら度数にも気をつけた方がいいんジャマイカ？
スレ違いだなｗ
たっぷりの肴を楽しみながら低度数。焼酎もそれなり割ってがいいかと。

まあさ、基本は好きなものを飲み、食えばいいんだから個人の自由だが。

ビール＆ハムエッグ・・・

何もないといつもこうなる。って言いながら結構好きなんだが。

>>171
俺も好きだろうと思う。やったことないが。
明日やってみるかな。

ビールに合わせるのはピリカラのものもいいよねえ。

>>171
ハムエッグ、というか目玉焼きには何をかける派？
ソース？塩？ケチャップ？マヨネーズもあるか？
俺はコショウ振って醤油も好きだけど。肴にはいけると思うよ。

キャベツをたっぷり敷いて、トマトと缶詰白アスパラを２−３本に
マヨネーズ（サウザンでもＯＫ）、そんで横に厚切りロースハムを
こんがり焼き、サニーサイドの目玉焼き２つあれば、焼酎ボトル半分は
飲んじゃうね。この場合はウスターソースだけど、目玉焼きだけだったら
中濃ソースかトンカツソースにする。

おれもつまみがなくなると目玉焼きか炒りたまご作る。
身体のこと考えたら他のものにしたほうがいいんだろうけどついつい。

友達のおふくろさんが昔ツマミ代わりに作ってくれてたのが、目玉焼きの上にケチャップ、マヨネーズ、タバスコを和えたものを出され、みょ〜にはまって今でもたま〜に作りますな。

ソォソォ目玉焼きの白身の部分がカリッとしてるのがたまらんのです。

さて今夜は高校の同級生と焼き鳥
レバー塩が一番好きかな

焼き鳥屋行くと、砂ずり、厚揚げ焼、皮唐揚げ、もやし炒めなんかだな、
いつも。

砂肝、トマトのベーコン巻き、アスパラの豚肉巻き、が好き。

もずく酢とレバニラ炒めとあぶったイカ＠

砂肝、鳥皮、軟骨が好き。。　。

>>181
あたしも軟骨も好きだ〜。
焼き鳥ちょっぴりと、サラダがあったらもうそれでＯＫです〜。

ソォ言えば
五反田、日南で食べた軟骨のつくねは絶品でしたなぁ
新潟からじぁ〜ちと遠いわなぁ〜

>>183
今ググってみました。
美味しそう！軟骨のハンバーグもあるんですね・・！
今度行ってみます。

鳥皮のゴムゴムした食感も好きなんだよね

目玉焼きに戻して悪いが・・・
目玉焼きに鰹節かけて醤油かけて食う。

鰹節と黄身が混ざったとこが酒の肴にいい。

焼き鳥は「ボンジリ」が一番好きだな。レバーは絶対タレが俺の定番。
普段は酎ハイは飲まないし缶酎ハイは最も苦手な酒だが
馴染みの焼き鳥屋ではグレープフルーツ生絞りの酎ハイしか飲まない。
甘くなくさっぱりして焼き鳥に合うのよ♪

>>186
ウマそうすね、やってみます。

>>183
新潟ですか、「十全茄子」食いてええｗ
年末に「ルレクチエ」で白ワインを飲むのも今から楽しみ〜♪

ハムエッグのターンオーバー、黄身カチカチ白身バリバリおこげに
ウスターソースびしょびしょ、粗挽きこしょうパラパラ。
ビール飲み干した後、これの残りでご飯も一膳。

これがオレのハムエッグのデフォなんだが、
かみさんには不評だ。

目玉焼きには俺もこだわる。やはりターンオーバー派だが黄身は絶対半熟派。
嫁は難しいと嫌がるので、これは俺が作る。
で、出来た半熟ターンオーバーを嫁も美味いと言って食う ﾔﾚﾔﾚ
あとタマゴ料理はなんでも出来立てじゃなければ美味さは半減。茹で卵でも。

肴の話から離れそうだな・・・ｗ

松乙

茹でたての茹でタマゴにマヨネーズは立派に肴

ゆで卵ってコンビニで買うことはあるけど
自分で作ることは無いなあ

ゆで卵は小っさければ小っさいほどウマー

昨夜の焼き鳥の報告
場所：　名古屋栄の路地奥の老舗・超満員で座敷なのに合席
注文：　皮、ネック、すずめ、生レバ、つくね、皮、野菜串色々
飲み物：　ビール→焼酎番茶割り
キャベツの一塩がサービスで付いてきた。すずめ以外は全部塩で。
相変わらず美味しかった。

>>192
自分で茹でれば極上の「半熟卵」も食べられる。
酒の肴にしたことはないけど

>>195
試しに茹でたてで半熟の黄身があったかい「ゆで卵にマヨ」を肴にしてみて下さいな。
うんまいよ〜ｗ

雨で寒いと鍋が恋しくなる

タイのしゃぶしゃぶ食べたい

今夜は豚しゃぶにするぞ

>>199
オレは牛より豚しゃぶの方が断然好きだ！

今日は塩コショウのみのチキンソテー

俺はしゃぶしゃぶは牛のほうが好きだけどなあ。ここは好みの違いだな。
しかし今日は寒いなあ。
急遽メニューをすき焼きに変え久々の「ぬる燗」美味かったぁ〜酒も肴も。

焼き鳥屋のうずらの卵串が食べたくなった

今日健康診断だってのに、痛飲しちまったぜ。
肉詰めしいたけ、美味しかった。
おしっこに糖が出てなきゃいいや。

>>202
しゃぶしゃぶに限らず牛が苦手。
独特の匂いがどうも。
豚にも匂いあるんだけど小さい頃から食べなれてるし・・・・
ちなみに我が家はすき焼き、焼肉も豚。

>>203
ウズラのフライのほうが好きなオレってお子ちゃま？

今日は
秋刀魚の塩焼き。
どんこと高野豆腐、こんにゃく、人参のお煮染め。

>>206
それにウスターソースかけたやつはビールに合います

>>205
　牛肉のにおいが苦手です。
　小さいころ牛肉を初めて食べたとき、においがきつくてダメになりました。
　豚肉のすき焼きが普通でした。
　親は牛肉が好きだったみたいですが。

　今でも、牛のにおいがダメです。
　牛丼を食べたことはありますが、
　牛丼そのものより、お店のにおいに過剰反応して
　なかなかお店に入ることができないです。（気持ち悪くなってしまいます）

>>207
今、ふと疑問に思ってググッてみたんだけど
「煮しめ」って、汁がなくなるまで煮るってことなんだね。。　。

>>210
へー、なんとなく煮て締めるのかなとは思ってたけど。
骨付き鶏で作った筑前煮、美味しいよ。

>>211
あ、それ私もたまに作ります！
小さい頃、福岡に住んでいたので「がめ煮」っていう呼び方で。。　。

がめ煮うまいよな。蓮根、ごぼう、こんにゃく、にんじん、鶏肉だな
こうしてみてみると野菜は全部根菜だということに気付く
町の秋祭りになると、必ず登場する一品だよな
いま焼酎のお湯割り飲んでるけど、つまみなににするかな・・

あっ！！全部根菜だ。
長年食べてて今初めて気づかされた。。　。

>>205
私もお肉はほとんど食べないんですよ〜
ただ徹夜が１週間とか続いたとき、さすがにありがたくブタさんだけは
いただきます。ブタさんとっても性格がおおらかなんですよ〜
ゆるしてくれちゃうんです。ブタインフルエンザや、狂ブタ病ってないでしょう〜
わかりやすいでしょ〜〜〜そんな性格だからあんなにまるまると太ってるんです
でも今の所緊急避難的で、僕も将来的には完ベジにしたいな〜とは思っているんですよ〜
食事と体調、感情、霊的実感をデータにとってだしたこれが僕の答えですよ〜
くどいようだけどブタさんはそんなに怒ってませんよ〜〜〜
でも僕もできればやめたいと思ってますよ〜〜〜この電磁気力発生の為の肉食
傾向も、銀河連盟の人間への電磁力、出し惜しみに原因があるんですよ〜〜〜
じゃ、くわしい話しは又あとで、ばいならばいなら〜〜〜〜

(-人-)ﾅﾑﾅﾑ

今日の夕飯はジンギスカン鍋にしよう。

　　＿＿＿＿＿
　_[焼き鳥ﾓﾗﾗｰ]_
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
//┏＼＼＼＼＼＼＼＼
γ三ヽﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ
{ﾆ焼ﾆ}| ζζ　∧∧ |
{ﾆきﾆ}|/####/(･∀･)|＜ﾗｯｼｬｲﾗｯｼｬｲ!焼鳥あるよ〜ん
{ﾆ鳥ﾆ}|‖从‖(つ-@ﾛ@
ヽ三ノ|￣￣￣￣￣￣|
"┗┛""""""""""""""

スモークサーモンと自家製パンのサンドで
ビール1500ml飲んで昼ねして今起きました。

今日は「スペアリブ」だった・・・
もう油ギトギトよ。コレステロールとかカロリーなんか関係ないねwww


ビール旨い！

生鮭に味噌を塗って焼いてツマミにするつもり

今日はネギ入れた炒り卵でビール

>>221
シャンシャン焼きみたいだね。

本場、本物のシャンシャン焼きを食べたことがない。
CMみたいに漁港のアウトドアで茶碗酒かなんかでやってみたいものだ。

>>224
サッポロビール園に行けば食べられるよ。

今から8年程前に会社の出張で札幌に行って食べた。
あの頃は会議費使い放題だったからタダ酒がしこたま飲めたんだよな。
懐かしい。

>>225
遅くなりましたが情報サンクス
って、過疎ってるなｗ
ビール園はまだ行ったことがないんだよね。
今夜ら「男前」

ちゃんちゃん焼き?

一昨日食べたよ。今シーズン初でした。

今夜は近くに出来た、串揚げ屋さんに行こうかと思ってます。
あまり串揚げって出てきたことないね。
軽く、さくっとした衣だったらイイナ。

ジョニーや男前に刺激されてか高級豆腐のバリ増えたような気がする。
今夜はいい豆腐に生タラコを解したのをのっけた奴で呑もうかと。
大葉の千切りも散らし醤油はタラコにかけぬよう極少々。

「ちゃんちゃん焼きの素」を買ってやってみたけど美味しくなかったです〜。。。
フライパンにお野菜を敷いて、その上に鮭を乗せて、そこにその「素」をかけて
蓋をして蒸すんですけど、なんだか水っぽくなっちゃって。
何でも食べてくれる夫も、これだけはあまり箸を付けなかった。。。
どうやったら美味しく出来るのでしょう？

>>229
豆腐に生タラコにオオバ、いいねー。。　。
ウチもやってみるよん。。　。
ジョニーみたいな高級豆腐って値段相応にウマイの？？？
いつも一番安くて日付の新しい木綿ばかりで
そーゆーの買ったことないんだけど・・・

高級たって、３００円前後（だっけ？あまり値段見ないタイプなので。。。）
うちも男前から始まってジョニーやらなにやら２年くらい食べてるけど、
濃くて美味しいよぉ。
でも柔らかいのでお鍋には普通の使ってます。

>>232
そーなんだ
今度買ってみる。。　。

「焼きねぎ味噌」を作ってみた。
味噌を味醂で少し緩めになるよう溶き、細かく刻んだねぎと七味。
ハンバーガーのパテのような形にしてフライパンで両面焼く。もちろん油はなし。
全くの我流だが美味かったよ。箸先で崩しながら日本酒。舐め系の肴だね。

そーなんだ
今度是非やってみる。。　。

>>234
うまそう。
今度やってみます。

>>234
あっ、それよさそー
私も是非やってみます。。　。

久々に「ネギだけ鍋」やろうかと。

一夜干し

昨夜はカワハギのお造り。薄作りにしてもらって、肝をポン酢に
といて、てっさのように針ねぎを巻いて食べました。
あらは味噌汁。これも十分肴になったです。

たらこ焼いて肴にしまつ

おまえら塩分摂りすぎに注意ですよ。

今日は麻婆豆腐「我が家風」でビール

豆腐の代わりに厚揚げを使う。これだと豆腐のように型崩れがない。
挽肉は普通通りだがこれにアスパラを結構多めに加えてピリ辛はやや強め。
アスパラは火を通しすぎないのがポイント。
いくらでもビールがいけてさ、飲みすぎるのが難点ｗｗｗ

>>240
これから寒くなる季節にアラ汁で熱燗もよいね〜
色んな魚のアラ汁もそれぞれが特徴あり楽しいし

>>243
味も滲みこんで美味そう。
ただ厚揚げの分だけカロリーは高そうだな・・・・

今夜は味噌田楽など

秋刀魚の塩焼き
おくらのだし醤油和え
ゆでもやしのポン酢和え

>>230そのちゃんちゃん焼きの素が薄めだったのか野菜の量が多かったからじゃないかな？
酒、みりん、味噌を加えてみると美味しくなると思う。遅レス、スマソ

肉じゃが。あんまり肴にはならんな・・・

そーなんだ
今度是非やってみる。。　。

>>249
肉じゃがを肴とする時は芋を食べない。これ鉄則。
つまり、お肉、にんじん、糸こん、クタっとなったたまねぎで飲む。
箸休めにグリンピースをつまんだり。

ジャガとビールは凄く合うぞ。

肉じゃがの甘みがついたジャガ芋がダメなんでしょう。甘い肴はNGな人多いから。
そんな人には「じゃがバタ明太子」
蒸すか茹でるかのジャガ芋を出来上がったら1/2か1/4に割りたっぷりのバター。
さらに食べる時にほぐした明太子をトッピング。ビールにあうよん。

鷹のツメを多めにいれた千切りじゃが芋のきんぴら。。　。
沢山作って次の日はマヨネーズであえる。。　。

前の彼女が作ってくれたゴボウのきんぴら、美味だったなあ。
毎日、チキンレバーペーストとクラッカーで酒を飲む、わびしいぜ。

>>255
きんぴらというより、彼女が恋しいんだな。

>>256
情けないが、仕方ないｗｗ

>>248
アドバイスありがとうございます〜！
そういえば、お野菜たくさん入れました。。。
タレを酒・みりん・味噌で自作してまたトライしてみます！！

人生いろいろ、節目節目に酒があり、それを彩る肴あり

今日はベーコン

今夜は鰯のつみれを茹でてぽん酢醤油で
練り物の中でこれがイチバン好きなんだよ

>>261
　つみれ大好きです。

　今は、ミョウガの千切りの酢の物が気に入っております。

いやー乾き物で、あまりにレベルが低くなり申し訳ないが・・・

カルビーのﾎﾟﾃﾁでさ「チーズフォンデュ味」食べたんだけど、これが美味い

スナック系といえば・・・
ビーノっていう枝豆スナックの柚子胡椒味ウマーーーーーかったよん。。　。
今日は同じくビーノの七味マヨネーズ味を見つけた・・・楽しみ。。　。

昨日一人でイカの塩辛作ったぞ、ゆずの千切りを入れたから
今夜の酒が楽しみだ

チーズフォンデュ味のポテチ、私も食べた、
これ系にかなうものナイですよね〜、大好き！！！
ただカロリーが高いので年に数回しか食べない。。。悲しい

>>265
やるな、オヌシ

厚揚げの煮物（カレー味）。
なんていう料理か知らんが我が家の定番。

厚揚げを焼いて、おろしポン酢醤油で食べるのが美味いやね

>>269
それを「薄揚げ」（っていうのか？）つまり普通の油揚げでやっても美味い。
豆腐もだけど油揚げは日本の偉大な発明だわね。どうやっても「素朴に美味い」

厚揚げや油揚げを焼いたの、
居酒屋で頼むと結構高いよね。

ちょっといい素材を買ってきて
家で作るのがいいね。

昨夜は鰹ブツの酒盗和えでした。熱燗が進む進む。
今夜は豚シャブですので野菜をいっぱい食べようと思います。

油揚げを表面パリパリに焼いてカラシ酢醤油で食べるのが好き
ビールで

>>273
オレは生姜醤油。

兄嫁の父親は油揚げを焼いて砂糖醤油で食べる
美味いらしいが俺にはわからん

いなりの油揚げは醤油砂糖で煮てあるわけだから
わからなくもない。

ﾁｬﾝｼﾞｬで
お湯割り

烏賊焼売を食べてみたいんだがなあ

前にカレーに使おうと牛スジ冷凍してあったの忘れてた
牛スジの上手いつまみの作り方知ってる人いたら教えてください

>>279
おでんに入れる
単に煮込む
マーマレード煮っつーのも、味の素かどっかのページに
あったっけ。おれはキモくて、パス。
煮込み過ぎんなよ、折角カルシウムの豊富な部位なんだから。

下ごしらえ済み？　２時間ほど水から煮て、脂とアクを
取って掃除しましたか？　そんな手間を既にかけてあったら、

コンニャクと一緒に炒め煮。辛くしたほうが美味しいかな。
味噌味でもＯＫ。最後にねぎの斜め切りを散らす。

薄味の昆布だしで煮て、和辛子をたっぷりつける。おでん風。

細切りにしてキムチ・ニラと炒めてもそれはそれは美味しいよ。
付け合せは生キャベツ

煮凝りを食いたいんだが　魚煮ないとだめかな

もう、最近数ヶ月殆んど
秋刀魚ばっかり。刺身にしたり焼いたり、佃煮もやった。
今年の秋刀魚、デカイ、太い、脂乗りいい、でサイコー。
みんな　そう思わね？

>>282
手羽先の煮凝りもウマイよん。。　。

今の時期だけのもので「菊の花」
香りとｼｬｷｼｬｷした食感が最高。
食用菊だけじゃなく鑑賞用の大輪などみな食べられる。
花びらを水から茹で始め沸騰寸前で取り出し水にさらす。
沸騰したお湯に入れたり、水からやっても沸騰させてはｼｬｷｼｬｷ感はなくなり
べたっとしたものになってしまう。
水を絞って醤油だけで。大好物♪

柿の種ピー

掘りたての葉付き落花生を貰ったので
今、茹でピーにしてる。。　。

千葉の人？

違うよん。。　。
知り合いが山梨で作ったか貰ったかしたらしい。。　。

>>280
>>281
ありがとうございます、昨日は女房が親子丼の準備をしておいてくれたので
鶏肉の卵とじをつまみにしました。ｗ
ちなみに牛スジは透明な腱の部分ではなく赤身の部分です
まだ下準備も何もしてないので今日帰ったら下処理だけでもしたいと思います

今日はすき焼き。
我が家では「焼き豆腐」でなく厚揚げが入る。
味がしみこんで美味い。

ホタテの貝柱

今日は豆乳鍋でした。
鍋に豆乳張って最初は湯葉をポン酢で。
普通に豚シャブをやって最後は雑炊。
ビール、焼酎ロックでした。

そろそろナベの季節だなあ。

明日休みだし、土鍋出して洗っとくかな。

バターで炒めて塩コショウ・醤油で味付けしたもやし炒め
仕上げに削り節かけてビールで

毎日このスレみながら晩御飯のオカズ決めてる私・・・

>>291
家は、絹ごし豆腐だよ
やはり口当たりがフルフルしてｲｲ

ポテトサラダにウスターソースをちょこっとたらして
ビールの肴にするのが好き

>>296
お役に立っているんでしょうか？ｗ

＠スレ主

昨夜は面倒だったので市販の「白醤油ダシ」を薄めたものだけでチャンコ鍋。
というか「ありあわせ鍋」ｗ
中途半端に残っていた白菜、長ねぎ、椎茸、シメジにこれも中途半端だった鶏肉、豆腐。
冷蔵庫掃除で結構様になりました。暖かい鍋の時はビール。

しかし「白醤油ダシ」は便利だわ。

金が無い時はトマトジュースを塩コショウで味付けして
ビールのつまみにしたりする

今夜は大大大好物の豚足の八角煮あーんど大根サラダ。。。。。

おでん

トン足いいなあ

>>298
美味いよな！ウスターソースかけると・・・・
女房はいやな顔するが。

ウスターソースも日本の偉大な発明？

カレーにソースをかける
たまに醤油も
普通だべ？

最近夜は、ビールを飲みながら東風荘で麻雀やることが多いです。
つまみはピスタチオ☆うまうまです。

生牡蠣のシーズンが始まりましたな。ウチでは
　�@　韓国代表　醤油・胡麻油・ねぎみじん・鷹のつめ
　�A　日本代表　ポン酢・もみじおろし・万能ねぎ
　�B　米国代表　レモン・タバスコ
　�C　仏国代表　たまねぎみじん・ワインビネガー
などと勝手に決めて楽しんでます。上二つは日本酒やジンロに合うし、
下二つはワインに合うのだよねこれが。

最近はまってるのは磯辺揚げだす｡
竹輪の磯辺揚げは勿論、知人（島根在住）に
島根特産の「のやき(あご…トビウオ…の蒲鉾)」
を送ってもらい、それで磯辺揚げを作って
肴にしております。美味いよ。
青海苔の香がたまらん。

のり弁に乗ってたちくわの磯辺揚げが好きでした

給食を思い出す。。。。。

ああ、あったねえ。
油っこくてしょっぱくて…

嫌いじゃなかったけど。

給食には磯辺とカレー揚げのセットで出てこなかった？

朝鮮つまみ大好きな同僚がチャンジャでビール飲んでたら、
虫がいて舌に食いついてきたそうだ。
鱈の腸だからな、いてもおかしくないんだが。
奴の舌に卵産みつけようとしたのかしれん。
速攻で冷蔵庫のキムチとチャンジャを処分したのは言うまでも無い。

アルコール消毒してんだから大丈夫

ナスを薄切りにして軽く塩もみ、絞ってごま油とお酢を混ぜる
2〜3分で出来る割りにウマー

ゆうべはナスを１ｃｍ厚ぐらいに切って素揚げして、にんにく醤油で食った。
嫁の実家のオヤジがよく食ってたらしい。酒も飲まんのに。

虫くらい一緒にかみ砕いて食べろ

>>319
　寄生虫なら歯の間を摺り抜けて堂々と体内に入るぞ。
寄生虫ダイエットを唱える椰子もいたが、‥信者か？

舌に噛み付くくらいだから大きいだろ
２００回噛め頭も良くなるぞ

殺菌作用のあるニンニクのたっぷり入った中でも生きている
虫はすごい！新種か？

今日のお薦めはなんでっか。

タラコ　

ジャンボメンチカツとギネス、なんで合わなかったんだろう？
な〜んかいつもより苦く感じた。

ギネスには、ずっしりした酸味のある黒パンがあうよん。。。。。
シメイの赤には、金柑を淡く甘く煮たのがあうよん。。。。。

冷や奴にサーチャージャン、サッポロぽてと、ベビースタードデカイラーメソ

湯豆腐

といってもレンジでチンしてポン酢醤油で喰らうだけだけどね

酒明日、スモークチキン作るため、肉を仕込み中。
部屋が煙臭くなるだろうなあ。
ファブリーズ、買っておいたほうがいいか？

薫煙って屋外でやるんでねーの？

鮭のバター焼き。
うまいんだが味噌でチャンチャン焼き風にしたほうが肴にはよかったかな。。。

ホタテの稚貝（たぶん間引きしたやつだと思う）をザル一杯
５００円くらいで売ってたので、オリーブ油＋白ワインで料理した。
イメージはアサリのワイン蒸し。
しかし、問題はアサリのように貝自体に塩味があまり付いてないので
味が薄かった。やはり煮付けや潮汁にすればよかった。生姜の千切りで
醤油と酒、みりんで煮付けると美味しいんだよね。

肉じゃが

とりあえず小松菜うでたでな

水菜とシーチキンのマヨあえが好き

アイントプフで一杯、オカズにもなるし

>>335
水菜は本当にいい野菜。
はりはり鍋が食べたくなったｗ

我が家では雑煮に水菜を入れる。

白菜だけの鍋をした‥‥

水菜が一般的でないときには、小松菜だったよね。
鍋には春菊だったけど、あまり見なくなったなあ。

今日はカレーでしたので大人しくビール＆カレーで済ませました

魚肉ソーセージとビールは相性悪くないかい？
ソーセージの味がおかしくなるんだよね

>>342
炒めて食べるせいかあまり感じないが・・・・

ちなみに魚肉ソーセージは、玉ねぎと一緒に炒めて醤油でちょっと濃い目で味付け。
仕上げに目玉焼き（もちろん半熟）をのせる。
黄身をくずしながら食べると美味い。

ジャガ芋を蒸してバターをのせたのをハフハフいいながら
キンキンに冷やしたビールをグビグビやるぜい

昔の魚肉ソーセージは薄切で焼くとパリパリになった
そいつをカラシとケチャップでビールの肴にしてました

イクラのしょうゆ漬けに今年も挑戦した
甘いのが嫌いだから酒・醤油・昆布のみ
下処理していると子供たちがまとわりついてくる
ところでイクラって70度ぐらいで殺菌できるって
今年初めて知ったよ
怖いけどやってみたら生と変わらないんでホッとした

いいもん食ってるな

>>345
カレー粉まぶしてみなさい

レモンの薄切りに塩付けて食べながらテキーラ飲むのが好きでした

>>349
昔やったけど流行ってたのかな？

テキーラも一杯ぐらいじゃ酔わなくなってもーた

久しぶりに「酒盗」

やっぱ、いいねえぇ〜

なんか今年は秋刀魚が美味いような気がして仕方ないんだが

金曜飲みに行った韓国居酒屋で
サンマのチゲ鍋つくってくれた。
うまかった！うちでも作ってみよう。

なるほど、やってみるよん。。。。。（コピペすんなよ・笑）

ん？

>>355
サンマのワタはとるんだそうだ。
確かにはらわたはなかった。

ほぅ。。。。。
はらわた取って、ぶつ切りにすればいいんだね、ありがと。。。。。

蠶蠶蠶蠶蠶醴蠶蠶蠶醴體髏髏蠶醯醴蠶醴髏蠶醴醴醴醴髏蠶蠶蠶蠶蠶醴醴醴醴髏蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
蠶蠶蠶蠶鬮諄醴蠶蠶躔霾醴醴蠶蠶蠶醴醴髏驩醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶醴醴醴醴醴蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶
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蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶鹹　 　 　 　 　 　 　 情��苛泣罅　 　 　 　 　∴３Ｓ川Γ　ヨ据醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶醢�＝@ 　 　 　 　 　　ヴ県戸”　 　 　 　 　 ⊇⊇ジ　　 ∃据醴蠶蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠧�＝@ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　⊇⊇゛　　　　ヨ溷醴髏蠶
蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠶蠧止．　 　 　 　 　 　 　 　 　 ベシ　 　　　　 旧疆蠶醴蠶
猫語を止めると嘘を吐いた女の怨念に祟られたスレ呪

>>359
オマエバカダロウ

今日はなにで呑むかのぉ

千切りキャベツとツナのカレー炒め。カレー粉を小さじ一杯くらいで
十分美味しい。ソーセージやスパム、コンビーフでも美味しそう。

昨日はいくらの醤油漬けを仕込んだ。昆布だし、塩、薄口・濃口醤油、
酒、みりんで甘さ控えめにしました。子供たちはいくら丼、大人は
いくらおろしや海苔で包んで肴にしようと思う。

>>362
いくらﾅｶｰﾏｗ
一はら作ると家族で3〜4回楽しめるから
意外とリーズナブルだね。
でもしょっちゅうはできないから普段は
ナメコと鰹節の甘辛煮で飲んでます。

いくらかぁ。ひと腹ほぐして漬け込めば、一杯食べられるよな。
塩分気をつけろよ。俺なんか、降圧剤と中性脂肪の薬で毎日６錠ぞ。

ナメコ煮はお浸しやキュウリのスライスに
のせて食べてもいい。減塩になるよ。
カリウムを取るように気をつけてくだされ。

そんなときはバナナだね

つまみにバナナ・・・は遠慮しておこう。
他界した父は甘夏をつまみに日本酒や
焼酎を飲んでたけど果物をつまみにする人って
ほかにもいるのかな？

私自身はしないけど
昔、カクテルラウンジでバイトしてた時に
フルーツメニューは常にあって、けっこう出てたよ。

ドライフルーツは好きだ

ボジョレーヌーボーがもーすぐ解禁です‥‥よね？
まあ、ワインなんて滅多に呑まないからなあ

さばがある　塩焼きか　味噌煮か　さてどうするか

絞めすぎぐらいの酸っぱいしめ鯖が食べたい

さばは　そぼろ　もうまいよ。それより牡蠣食いたい。
下ゆでしておいて、生たまねぎのみじん切りとあえると
生臭みが嘘みたいに消えるよ。
オイスターソースとしょうゆとゴマ油で中華風にするか、
トマトとフレンチドレッシングでオードブルにするか・・・。
ビールならどっちも合うし、迷うところ。

鯖そぼろの作り方を今ググッてみた。
鯖好きだけど、ごく最近まで鯖そぼろなる料理があることを知らなかった。。。。。
まぁ、鯛そぼろがあるんだから鯖そぼろもあっておかしくないわな。
私が知らなかっただけで昔からメジャーな料理なのか？？？？？

メジャーかどうかはわからんがアジとかサバで
そぼろ　を作ると、タイと違って「家庭の味」って
感じだね。青魚は臭みが強いから、丁寧に下処理して
さっと湯がいてから　そぼろ　にする。
アジの小骨を取りながら煎り付けているとなんか懐かしい。
アジはしょうゆとみりんのみ、サバは人参やネギを入れるのが
我が家のやり方。豪快に丼にするもよし、サラダ菜を添えてもよし。

農夫の朝食を作ろうとしたが失敗し、ベーコンとジャガイモの卵とじになってしまった。
結局ビールの飲みながらツマミにしたが

出逢い系１ヶ月で１０人の女性と逢った。
地域密着型なので すぐ会えます。

新規登録で６０ポイント貰えるので　それでＧＥＴできるよ！
だって、書き込み０ポイント　返信５ポイントだからね
６０ポイント分だけ試してみれば
http://550909.com/?f4254942
試して気に入らなければ　簡単に退会できるから安心です

>>377
氏んでくれ

釣ったソーダガツオを茹でて燻製。
マルソーダでも醤油マヨネーズに一味で
食べるととまらん。
今年は寒くなったので青物はもう釣れない。

わらさはこれからだと思ったが＠関東

>>379
友達になりたいぞ。
あと、川釣り趣味の人とも。。。。。

そこらのスーパーで安いアジのたたき（１パック300円程度）を買って
おろした生姜と味噌でさらに叩いて「なめろう」
ビールがいいね

>>382
それに刻んだ大葉を加えたのが好き

>>381
私も是非お願いします。。　。

スーパーでも売ってる、焼肉の叙々苑のドレッシングがおいしい。
ちょっとピリ辛で、レタスにかけるだけでつまみになる。
いろんなものにかけてる。

今風呂から出ました。
これから自家製餃子と湯豆腐でまったりと。

大根、厚揚げ、こんにゃくの煮物が肴です。
まあ、おでんですよね。大根好きだから、これだけで充分です。

サラダがうまい

サラダ（生野菜）が食べたい！美味しい！と思うのは
不摂生の裏返しと聞きました、ご自愛下さい

鹿肉

寒くなると真だらも美味しく頂けるのよ、これがｗ

日本はいいよね。魚が豊富で肴にするにもバリエーションは無尽蔵。

鍋、魚の鍋、くいてえ〜

クエ（九州でいうアラ）鍋なんて最高だよな。目茶苦茶高いけど・・・

>>393
厨房みたいでスマソ
クエ食べた事無いのだが、どんな味か教えて？
フグ依り美味〜なの

>>394
いや久しく食べてないんだが。
白身で鍋にするとともかく口当たりがトローリなのよ。トローリｗ
味は「旨い」というより「深い」
河豚と較べてどっちがと聞かれても好みだから何とも言えないけど鍋なら俺はクエ。
全然伝わってないだろうな（汗
俺も忘れかけているんだよ。グロテスクな巨大魚だけど高級魚。手がでない。

こってり。

チャンジャをつまみに酎ハイ2杯飲む
一日の疲れが取れるな〜ｗ

ザーサイ

チャンジャは焼酎、酒盗は日本酒の日韓２大酒肴と思う

なるほど。でも、チャンジャも酒盗もごはんにも合うじょ。

>>397
余計なお世話ですが
それ毎日だと食道癌まっしぐら

オクラを軽く茹でて刻み、かいわれをたっぷり、削り節としょう油をかけて
ぐっちゃぐっちゃと粘りが出るまでかき混ぜる。
大葉で包んで、ウイスキーのつまみに！

>>401ありがとうございます。チャンジャは、たまにです。
今の時期は、大根がうまいです。いつもは、ベビースター
のピーナッツいりのやつで安く飲ってますｗ

キャベツをかじってます。
人参スティックも。

肉味噌をキャベツにのせて食べています。

鍋で一杯が増えてくる時期ですぞ
どんなのがいいですかねー。
あまり火を入れすぎない湯豆腐を辛子ポン酢でってのが
マイブーム。

今日はモツ煮込み

キャベツが生で食卓に並ぶよーになった。
ダイエットになるんだとさ。
なんだかウサギかヤギにでもなった気分だぜ。

妻が作るブリ大根。　熱燗に合いますよ。

肴などなくとも焼酎を３合は飲める。

どて煮でも送りましょうか？

土手高でおながいしまつ

いか大根もいいですね

ほたて大根もいいよー
ベビーほたてひもつきと大根、にんじんで炊いてね

実家は骨付き鶏と大根だったな

出逢い系１ヶ月で１０人の女性と逢った。
地域密着型なので すぐ会えます。

新規登録で６０ポイント貰えるので　それでＧＥＴできるよ！
だって、書き込み０ポイント　返信５ポイントだからね
６０ポイント分だけ試してみれば
h ttp://550909.com/?f4254942
試して気に入らなければ　簡単に退会できるから安心です

朝出掛けるときに妻が今晩のつまみはおでんと言っていた。　帰りが楽しみだ。

>>414
おお、よさげ。やってみよう。

昨夜は目茶苦茶
チーズ（ミモレット）に細切り昆布の煮付けに「キットカット」
和洋にお菓子、なんちゅうまとまりのなさ・・・
なんで「キットカット」が入るんじゃあ〜と自分に突っ込み・・・

鮟鱇の季節になってきましたなあ

今夜の　肴は飯蛸の煮付けじゃ
甘辛味じゃないやつ
不二才でやっつける

数の子松前漬けと身欠きにしんの煮付けを肴に熱燗

妻がイカの塩辛は絶妙な味だ。　お酒がすすむよ。

>>422　”妻がイカの”ってなんだ？　
ウチの塩辛は身を軽く冷蔵庫で一夜干しして細切り、肝に塩して
１日置き中身だけ上手くこそげ取り、ちょっと”いしる”とか
”しょっつる”に粗塩、千切りの出汁昆布をよーく混ぜる。
好みで麹や酒かすなんかを入れても良い。食す時には柚子皮や
七味なんかをパラリ。昆布の食感でヌルっとするけどまたこれも楽し。

>>416
あっ、それよさそー
私も是非やってみます。。　。

まさかね・・・。

塩辛を作るにはまず新鮮なスルメイカを入手するのがなかなかむずかしい。
ワタとゲソをホイルで包み焼きにして食っちまうのが、正解かも。

新鮮なお刺身用のイカで充分ですよ＞塩辛
母が良く作ってた、その日に食べきるのであればあまり塩辛くしなくても良いので
とっても美味しい！
市販されているものは塩がききすぎてるのよね。

今夜は寒いな…
ナベにはもってこいの夜だ、と思ったら財布の中が心許ない。

キャベツと魚肉ソーセージと木綿豆腐と長ネギだけの
ビンボー鍋にすることにしよう。

かえってシンプルでウマソ
ブラックペッパーのミル挽きたてが合いそうｗ

ネギだけ鍋も捨てがたいですよ。
金はかからないし、それでいて中々通っぽい肴になるし、暖まるし、何より美味い。
日本酒には最高。

白菜だけの鍋を独りでやりました‥‥

野菜を大量にたべたいときは、出汁濃いめにして
白みそとコチュジャン混ぜてなんちゃってチゲ鍋にしちゃう。
美味しいよ。ビールに合う。

そろそろ
スルメをあぶって、ひきちぎって、もやりたいね。

ひきちぎってもやりたい。
恐ろしい・・・

>>433
あほう ｗ

するめ食べると胃がひくひくするだあよ、ｵｲﾗは。

>>434
ｽﾏﾝ（w

焼きタラコをﾁﾋﾞﾁﾋﾞ食べながら熱燗で一杯

白子が店頭に並ぶようなたねー
新鮮なものを焼いて熱燗で

白子は鍋も美味しいと聞いた。
誰か作り方知ってる人おしえてチョ

普通に鍋に入れてポン酢で食べてるけど＞白子
でも好き嫌いが分かれるよね、私は苦手だけど夫は好きだよ。

あぁ、今日も居酒屋寄っちゃうな。

ムニエルにしても美味いぜ

白子かぁ〜いいね。
寒くなるとあとアン肝かな。
う〜ん、はやくやりたい。

脳内が居ないか？

昨シーズンも話題にしたと思うが白子は天ぷらにすると目茶ウマです。
白子が苦手な嫁まで喜んで食べた。
俺は素朴な真ダラのアラで作るみそ汁「ジャッパ汁」に白子入れたのも好きだな。

プリン体の塊ですよー。痛風になりますよー。

揚げ物、ウチでしないからな〜油がｺﾜｲしw
でも美味しそうですね〜白子の天麩羅、どこかお店で食べてみます。

>>445
破裂しない？　イカ天で恐い目にあってるからｗ

>>448
仲間だ。
でも友達にも多い、揚げ物しないって家。

白子のてんぷら
久しく食ってなー胃
カキの大ぶりなものをてんぷらにしたのもウマ
ま、ビール・・・かな

寒くなると海の物が美味くなるんだよ

イカ天はイカの身に小麦粉をまぶしてから衣をつけ揚げれば爆発しませんよ。
白子の天ぷらは居酒屋だけで自宅ではやったことがないが多分同じでいいはず。
俺は男だけど揚げ物は平気。慣れですよ。

ワタクシもイカ爆発にはちょいと首をひねりました。
が、なんとなくわかったような。
揚げ物は簡単で、怠け者酒好き主婦としては
ついやりがちな料理。後かたづけはさておき（Ｗ

天ぷらの爆発、破裂は別にネタそのものが破裂するわけではないからね。
表面についている水が高熱の油ではじけるだけ。

>>423
そっか、今まで塩と味醂少々だけで味付けしてきたからなあ
ワタのコクだけだといまいちだった、しょっつるや出し昆布良さそう

コタツの上で小鍋で少量ずつ揚げて行く天麩羅で一杯♪いいですねー
準備がめんどくさいのと、嫁がいい顔しないのが難点ですが
明日あたりやってみたいな

そりゃいい顔せんわな

オイルフォンデュの日本版ですね

油はねで上掛けがくさくなりそでやだわ

うちは家が汚れるので揚げ物禁止です。
おかげで生活習慣病のリスクが低下しました。

キッチンに住んでるんだな

うちの家作も一階のテナントには食い物屋関係はお断りしております。

食い物屋関係

家作とはまた、ロートル日本語ですね。

九州でキャベツたれを買ってきた。
柑橘系のドレッシングだけどにキャベツに合う。

>>465
福岡の焼き鳥屋で突き出しに出る
ﾋﾞｰﾙとキャベツだけでいいと思うときもある

あっ、それよさそー
私も是非やってみます。。　。

キャベツをレンジで２分ほどチンすると食べやすいね

今日は同級といつもの居酒屋で呑む。旬のものを大事にしている処なので
楽しみ。前回はノドグロの一夜干しがあった。

ざく切りのキャベツを焼鳥の突き出しに出すってのは、西日本の特徴か

串カツ屋で始まったのかね？

>>470
都内も結構あるよ

>>470
ちょっとピリ辛のお味噌つけて食べるのが東京ではけっこうポピュラー。

>>468
あ、そうか。
わざわざ茹でてぐにゃぐにゃ温野菜で食ってたよ。
電子レンジの方が手軽だよな。

近所の八百屋で大根１本10円だったので２本購入。
とりあえず今夜はふろふき大根だ

ふろふき、いいねえ。
うちでは大根と卵だけの「おでんもどき」よくやるよ。

豚バラの固まりも是非入れて！！

逡巡していたとこだったが
やつぱりおでんに入れて◎だったのね、
豚バラのかたまり。。。。。

臭くならんか？

豚バラの塊、卵、葱の台湾風おでんってレシピが有った

私は>>476の”おでんもどき”に反応したので、おでんに豚バラは
入れてないのです。

>>479
軽く茹でて汚れを洗い流し、続いて３０分以上茹でこぼすと、
脂・臭みも抜けていい感じになるかも。

本当は豚バラ、大根、卵でちょっと生姜を利かせて、おでんよりは
濃口醤油多目、みりんか黒砂糖多目にして煮込んでいただきたく...

昨夜は冷蔵庫に転がってた、イカの黒作り（墨入りの塩辛）で
イカ墨スパゲティをつくったのだが、これが美味しかった！！
酒は日本酒でもワインでもビールでもＧｏｏｄ。
２人分でにんにくスライス３かけ分、鷹のつめ輪切りをオリーブオイルで
よーく炒め、そこに大匙１杯の黒作り、白ワインを入れて、最後に
茹でたてのパスタをどっと入れ込んだら、よーく絡めてできあがり。
塩胡椒をお好みで足してください。
アンチョビ入りのイカ墨パスタに似ている。若干甘めなので、黒作りの
量を減らしてツナ缶やホタテ水煮とお塩で調整しても良いかも。
イタリアンパセリやバジルをちらしたらかっこいいかもね。

おでんにはタコ、竹の子を入れて欲しいお
美味いお

クジラの刺身に半額シールがついてたので購入、
と手を伸ばしたら店員さんが、さらに割引シールを貼ってくれた。
ああ、美味いなあ。

いいなー

クジラの刺身って食ったことないな・・・
どんな味だい？

鯨の刺身を最後に食べたのは大学3年のときだ・・・。
「あー、今買わなきゃもう食べられないんだ」
って思って貧乏学生のくせにほんの一塊を800円で
手に入れたっけ。くせがあるから、ニンニクと
ショーガおろして醤油つけて熱々ご飯で食べたっけな・・・。
本当にあれが最後だった！！
海の獣は臭いんだよ。北海道にいた時トドの缶詰は1回だけ食べた。
イルカは冬が旬で、静岡じゃゴボウと味噌で煮込んで食べるんだよ。

くじらのベーコン
尾に身
美味いよー

密輸品のナガス鯨のベーコン食べたことある

「おでんもどき」の者ですが。
豚バラか、いいかもね。ただ味付けは言われたように濃いめにしないとダメそうですな。

豚バラならどんと長い固まりのままニンニクと生姜のスライスを入れ水から茹で
沸騰したら中から弱火で30分くらい。
熱いうちに薄めにスライスして「茹で豚」
あつあつでもいいが冷めてから山葵醤油で、が好きだな。タレは好みでなんでも。
ポンズよし、豆板醤よし、柚子コショウよし。胡麻ダレも美味い。
これ作り置きしておくと鉄板焼きの時はあったまったらすぐに食べられる。
ほかの料理にもすでに火が通っているから手軽な素材として使いやすく重宝。

寒い日はキムチ鍋に冷たいビールがたまらん

■3つ以上あてはまったらあなたは団塊■
◎優柔不断
◎調子良い(すぐ寝返る)
◎せこい
◎↑∴すぐ切れる
(◎↑≒気が短い)
◎噂好き
◎何故か自信過剰
◎根に持つ(3ヵ月は余裕)
◎単純、単細胞
◎自分には蜜より甘く、他人にはﾊﾊﾞﾈﾛより超辛い
◎チビ
◎デブ
◎ハゲ
◎汗掻き

湯豆腐にしようかと

モツ鍋でいかせていただきます

いたわさで熱燗をチビチビやってます
次はのやきの磯辺揚げです
たまらん

つまみになる物が何もないなあーと、冷蔵庫を物色。
鮭の切り身ハケーン♪でも明日のおかずじゃん、これ。
悩んだ結果、肴になりました。あははは。うめー。

美味しい出汁を引いて安い大根をどっさりおろしてみぞれ鍋に
具の必須は薄切り豚と油揚げ、白菜・ねぎは欲しいけども
野菜は有りあわせでもおｋ、最後は美味しいだしでうどんを

たまには遊び半分の駄菓子もいいｗ
すいか、ソースカツ、ピリカラげそ、なんかはおふざけではいい肴だよ

この歳になると胸焼けがしてなあ...
こう胸の中をすうっと通る肴がすきになっちゃった。
勿論、串揚げなんかも食べるけど、量は減ったな。

>>486
鹿肉に近い

てーか二十歳前後の女の子

ガッテンガッテンガッテン・・・・

今夜のつまみはザーサイ炒めだ。
酒が進む君だぜ。

酒はセクスの代用となり得るか？

酒と肴の楽しみが上だと思う

どのくらいなのかは定かじゃないんだけど長期熟成だという「塩らっきょう」を
いただいた。
目茶ウメ〜〜！

モツ焼きはくせになる

島らっきょうを食べたくなった

島らっきょうというのは食べたことがないんだが、どんなの？

ぐぐれかす
http://www.rakuten.co.jp/okibibi/150931/152048/152049/

初夏に塩ラッキョウを２Ｋｇくらい作ったけどすぐ食べちゃった。

>>551
ぐぐるだけで食べた人の感想や実感までわかるか、タコ

さきいか、燻たま、6Pチーズ
とまあ今夜はコンビニ肴ですわ

一手間かけたら？

ラッキョウなんてもう20年ぐらい食ってない気がする

ラッキョウ友の会

鯛のアラ、頭が三つで100円だったので買っちまった。大根と煮てる。
これで三日はもたせたいな。

何処で購入？

ジャスコ♪

養殖ものやな・・・・

それでもいいダシが出るよ。
大根もいい感じで煮れてるし。
まじ美味いぜ。
ご飯が進む君だぜ。

あ。お酒が進む君だね。

モツのカレー煮込み。
我が家の定番。

>>518
是非ごぼうも。遅いか…

良い酒の肴は、ご飯の友でもある事が多いよね。

>>526
同感。
でも、ビール飲んでるとたまに
カップ焼きそばに大量のカラシマヨネーズ
を入れてがっつきたくなるのは何故だろう？
ストレスたまってるのかな？？

暖かいから今日は刺身

最近、魚はアラしか買わないな。
野菜と煮たり、汁物にしたり。

うん脂がのってきて美味い季節だね

かぶとの半割りに塩して焼いたのを
せせって食う。

>>531
うちはブリのカマを焼く
日本酒にぴったり

>>532
養殖物だときつめに塩をしたほうが美味しいけど、天然物は軽くて良いね。
カボスや酢橘を搾って食べると美味しい。

昨夜はウチでねぎ焼きを肴に、チューハイ飲みました。すっぱくなった
ねぎキムチ、牡蠣、イカげそ、豚バラ、キャベツ、天かす、ちくわ
輪切り。
醤油とマヨ、鰹節のトッピングがめっぽう美味しかった。

昨晩、鰤を一匹ぶつ切りにしたのを煮込み
それを冷蔵庫に入れといたら煮凝りができた。
これが美味いんだよね。肴は勿論、白飯にも最高にあう。

料理のときに鳥皮だけよけといて、しょうゆ漬けにしておく。
飲むときにオーブントースターでやけばおｋ。
欠点は子供が先に気がついてとっとと食べちゃうこと。
野菜も食え〜

ついにブリ大根の季節が来たなあ…

嬉しいなあ…

手羽先に塩胡椒をして魚焼きグリルでキツネ色になるまで焼いて
熱々をチンチンのビールでグビグビやるのっさ

ちんちんビールって何だ？

熱々のことをチンチンって名古屋では言うよね。
熱々チンチンをビールで〜、なら意味わかるな。

めちゃめちゃ冷えたのをチンチンって言わない？
あれはキンキンかな？

焼きホタテの貝ひもを噛み噛み麦焼酎をやってます
鮭とば、スルメと歯ごたえのある物が好きなんですが
塩分多過が気になるです
あしたバナナを食べなきゃ

カレーのルーつまみにしてビール飲むのが好き

>>542
わかる！俺もだ！

昔　インスタントラーメンに粉末スープをふり掛けて端から齧ったなあ。
今食うとオエってなもんだが。

今でもチキンラーメンの生を肴にしてる

>>545
似たようなもんだけどベビースターラーメンの方が美味しいです。

「ちび六」みたいなの、スーパーでたまに買って食うよ

夕べのおかずが今夜のおかず＆肴

って酒飲みが多いと思う。　俺もそうだけど。

おかずの連ちゃんなんかしたらテーブルひっくり返す。

そんなことしたら家からつまみ出される

この歳ででテーブルなんかひっくり返したら
腰を痛める危険性と熟年離婚の危険性があるからなあ・・・

年明け、４月１日に離婚を突き付けられる亭主が多いんだろなー。

まだ今少し働かせてからでしょ、年齢的には。
寒くなると肴も美味くなるし、酒も美味い

仕事終わりに缶詰をひとつ買って帰り
それを肴にチビチビやるのが好きだ
アンチョビとかだと500のビールを４本ぐらい空けちゃう

妻が喜ぶクイック＆リーズナブルな夫ですね

いかん。最近２ちゃんねるが酒の肴の一つになってるぞ

2chを肴に飲むのって大好き。
酒板や料理板をまわる。
明日休みなら最高。

缶詰ソーセージの皮がプリプリしてうまい

>>559
通ですな

>>559
なんでわざわざそれ自体がすでに保存食のソーセージを
缶詰にするのか理解できなかった自分はソーセージの缶詰を買ったことがない。
もしかしたら、すごく美味しいものなのだろうか・・・

ソーセージの缶詰、ウマイよぉ。。。。。
スープの中に、みっしり並んで入ってるんだけど
そのスープの味つけからしてウマイ。

焼き鳥キムチ味の缶詰もウマかった。。。。。

ソーセージの缶詰？
焼鳥ｷﾑﾁ味？
見たことねー。
スーパーにあるのか？
今度探してみる！
焼鳥ｶﾚｰ味は旨かったな。

缶詰類は食べてみる価値あるよ、値段も手ごろだし

生クリームケーキにウィスキーの水割りが合う件について

　　ウイスキーフロート、ヽ( ･∀･)ﾉ ｳﾏｰ

ウイスキーフロートだぁ？？マジですかあ？
なんでも試してみる主義なんで一回はトライしてみる。

今シーズン初の「なまこ」
生姜醤油で歯ごたえと磯の香がたまんない。うま〜！

>>567
ええなー
こちとら６ｐチーズとミックスナッツ

ジャイアントコーンうま・・・・

なまこはウマイっすよ。
夏のホヤに冬のなまこは珍味中の珍味。ダメな人はダメだけど。

ナッツ類ではクルミとカシューナッツが好きだな

腐乳は好きだがホヤ、ナマコは苦手。。。。。

ナマコ、ホヤは好みだからねｗ
今夜は奮発して殼付きの一級品「生牡蠣」
知り合いの魚屋に頼んでおいたのを今日取りに行く。楽しみ〜

殻付き牡蠣はレンジでチンが一番ジューシーでした

え、生じゃない方が美味しいの？

生牡蠣で食べられるくらいのに火を通すというのは贅沢ですね。
豆鼓を振りかけて熱いねぎ油をかけるなんて最高に旨いです。
シャンパン蒸し（白ワインでも十分）にして、ソースにエシャロット
みじん切りとバターを合わせるなんてのも贅沢。
ボーナス出たらやってみたいなあ。

魚肉ソーセージ

牡蠣カレーをよく作るんだが、牡蠣だけとりだして肴にしてる。

今年の牡蠣は生食避けたほうがいいよ。
これだけノロウイルスが横行していると、
どこの海もリスクが有るからね。
本当はレモン絞ってつるっといきたいところだけど・・・。
85℃1分以上加熱してね。

だね

どうせ加熱するなら生食用なんて最初から買うべきじゃない。
生食用は清浄な海水で一定期間置かれる間に旨味も逃げる。
それなら加熱用の方が旨味は強い。
たまに「生食用で作った牡蠣フライ」などと宣伝してる洋食屋を見掛けるが
「旨味の少ない牡蠣フライ」と言っているようなもの。
鮮度、味とも 生食用＞加熱用 と思われているけど
鮮度は 生食用＝加熱用
味は 生食用＜加熱用

殻付きを炭火で焼いて醤油を垂らして喰う。で、ビールを飲む。これ最高！

事後の殻は燃えないゴミですか？

燃えるゴミでＯＫっすよん。

２ヵ月ぶりにビールを飲んだら顔が真っ赤になった
ずーっと焼酎は飲んでたんだけどな
違うアルコールだと酔いも違うのかな

>>584
ビールはアルコールの回りが速いんではないかな
おれも焼酎ならだらだら飲んでるけど、ビールってグイっといきたくなるから

牡蠣美味いよな。俺はでかいのより小ぶりなやつが好き
今夜はちゃんぽん麺で焼き蕎麦作る予定
外は雨か・・豚肉と野菜買いにいってくる　

焼酎をビールで割って飲む

アル中の足音が聞こえてきます

ドイツ兵士の足音が私の部屋の壁の前で止まりました・・

・・・ザッザッザッザッザ
・・・かと思いきや、隣のヤツが白菜切ってた。

ビールにウイスキーをちょっぴり垂らして呑む

冬になるとナマコがうまい。

>>590
”がんばれベアーズ”でウオルターマッソーが飲んでたね。
マウンドで倒れちゃうんだけど。このカクテルの名前はなんだっけ。

>>581
焼き牡蠣かあ、いいねえ

表と裏がわからんでよく失敗したな〜
お汁のこぼれた焼き貝はあかんぜよ

牡蠣の殻は細かく砕いて、すり鉢でさらに細かくして飲んでます
おかげで骨太！
現代人はカルシウムが足りない

胆石はCaでないの？

ベランダで七輪で焼きものしたら煙で苦情がくるかな？
貝を焼いて食べたいな

七輪で焼くだけでいつもの干物もグレードアップしそう
焼ける場所が無いけどね

牡蛎の殻はカルシウム主体だが、それを粉末にして飲んだだけで消化吸収ができるかといえば、なかなかそうじゃない。

>>596
胆石はカルシウムだけじゃないそうだよ。

牡蠣殻はいい肥料になるんだが・・・
スレ違いだね　ｽﾏｿ

ストーブの季節はスルメの季節
これが食べだすと止まらないのよ

スルメは物によって全然味違うからな・・・

イカの一夜干しが大好き

スルメを食うと翌朝歯が痛くなるんよ

干鱈戻してつまみを一品美味いでっせ
松前漬けの素材がスーパーにあったんだが
ピンと来るものがあって購入
一週間経てどう調理しようと思いついたのか思いだせずそのままｗ

>>604
歯茎に鬱血してるんでしょう。
そういう人は結構多くて、その血を抜くための道具が
歯ブラシの柄の部分についてるのまである。

豚の角煮ができました。
今夜はこれで ﾆﾝﾏﾘ

さっき主人から「今日はご飯いらない」とのメールがあったので
そのためにとってあった、二日目のチキンカレーのルーを肴にすることにした。
明らかに昨日よりウマイぞ。。。。。

サラミソーセージを噛りながらダルマをロックでちびちびやってます

カレーを肴にすると何故か酒がすすまなくなる俺
カレーと酒（ビールでも酎でも）　　　　　合いますか？

>>607さんはどんなご酒召し上がってらっしゃるのでせうか？
　

>>610
一本目・オリオンビール、二本目・よなよなエール。
私は合うとおもふ。。。。。
いっぱい食べちまってお腹いっぱい。。。。。
ちなみに今回のカレーは「こくまろ中辛」にみりんを入れて
よりまろやかにしたもの。

あ、以前、奮発して帝国ホテルにカレーを食べに行った時
「カレーにはどんなお酒が合いますか？」
ってフロアの人に聞いてみたことがあるんだけど
その時は「私の個人的な嗜好かもしれませんが
ペルノの水割りかソーダ割りですね」
といわれたなぁ。。。。。

スパイスと薬酒

インドにはスパイスだけで治療する療法家がいるってから
薬酒とは舌の上で会って縁戚関係確認なんでげしょうな。
こりゃ舌の上のルーツのコラボや〜ん

うわ、俺はカレーは肴にはだめだわｗ
個人の好みですからねケチつける気は毛頭ありませんよ。
肴じゃないけど前夜のカレーを翌朝にトーストにつけながら食べるのが好き。
変ですかね？カレーそのものは大好きなんですよ。

ふつーです

俺はカレー（レトルトのルー）を肴にウオッカをストレートで飲むのが好きだけどね。
若い頃は、カレー・ライスをバクバク食べながらウイスキーをあおるのが好きだった。
自分ではワインとパスタの組み合わせを極端にしたようなもんだと思ってた。
もちろん、ワインをグビグビやりながら、スパゲティーをバクバク喰うというのもやってた。

消化器丈夫なのね

肉豆腐、肉じゃがなんてのも素朴で捨てがたい

今夜はおでん

「おでん」って改めて見ると愛嬌のあるネーミングだな。語源は何だろ？

>>618
http://gogen-allguide.com/o/oden.html

殿中で煮た物はみんな「おでん」だったらしいよ。
私はおでん苦手だ〜あの臭いが・・・ｸﾁｬｲｸﾁｬｲ

鰤のアラを買ってきた
これから大根、ごぼうと煮込みます

>>619-620
どうもです♪

近所に「田毎」というおでん屋がある。
粋な店名だなぁ・・・と通り過ぎる度に思う。。。。。

>>623
何で入らないの？

皆さんもうおやすみですか？
時間いっぱいまでお風呂屋さん行ってきて帰りにコンビニで鮭とばと氷結ロゼ買ってきました
前北海道の人からお土産でもらったものはもっとゴツくておいしかったなぁ‥

>>625
通販で400g1000円ぐらいですよ　コンビニよりお得

>>624
いつか行ってみようとは思っているのですが。。。。。
いかんせんウチの近所は魅力あふるる飲み屋がそこここにあり
友達と月2ペースで一軒づつ違う店に行くことにしておりますが
まだまだその店には辿り着けません。
主人は全く飲まない人ですし。。。。。

違う友達となら行けるじゃん

単に名前のセンスがいいからという理由で
そうまでしてそのおでん屋に行く理由がないからだろ

よけいなお世話だと思う

おでん専門店なのか？

蕎麦屋で蕎麦がきと熱燗

>>630
そう。おでん専門店。
考えてみたら、おでん専門店って入ったことない。。。。。
でも、>>629の言う通り、そうまでして行く理由もないんだな。
ウチでよく作ってるし。。。。。

今ちょうど、NHKでおでんキャラのアニメやってるね。
あれって、子供におでん好きになってほしいという願いがこめられているのか
単に作者がおでん好きなのか？？？

>>632
食べ物をキャラにしたアニメの企画がネタ切れになった結果だと思う。
そういえば、登場人物達がおでんのネタの名前のGuGUガンモとかいうアニメがあったね。

リリーフランキーはおでんより女が好き

おでんの匂いな女

鼻くそほじんなよ

カマンベールチーズ

梅淋の花の香り

>>629
当事者でもないのにお前こそ大きなお世話だろ

世話好きより酒好き。

今夜の肴の買い出しにいくか。
さて、何にしたものか。

昼間からコンビニおでんにワンカップ。

このチープさもたまらんね。

女のマネはもうやめたのか？

who?

今夜のネタでも探しににいくか。
さて、何にしたものか。

湯豆腐

昨夜遅く仕事帰りにスーパーに肴を物色しに行った
いつも出来合いのものとか、冷凍食品とかばかりで、
もう食をそそるような食い物がないのよね
調理はからっきしダメだし、煮魚とかやる人たちが羨ましいよ

今夜はエボ鯛の干物で一杯やる。飲み物はウイスキー、焼酎の流れ

今夜はキャベツと厚揚げの炒め物で呑みます。ご飯のおかずだよなー。

カキ、ネギ、えのきを炒めて砂糖、赤味噌、酒で味付け。
簡単だけどウマい。

牡蠣、えのき、椎茸、ほうれん草をバターでホイル焼きにして
レモン・塩で食べるのもいいよ

９９ショップで白菜、大根、里芋、鶏肉（１００ｇ９９円）で水炊き
最近野菜が安いね

うまそ

ピーマンを千切り。だしの素ぱらりと醤油であえてから電子レンジでチン。
熱いうちに鰹節をかけてまぶす。あとは放置して冷ますだけ。
冷めたらピーマンのおひたし完成（おひたしじゃないけど）
超簡単でいい肴になる。お弁当のすき間埋めにもなるよ。

あん肝　　冬になると売ってるね。
酒飲みは肝臓をいたわらなくちゃ。そのためには肝臓を食べるのがよいようで
おいしくもある。
醤油味で煮てるんだけど　みんなはどうゆう調理をしてるのかな。

あん肝なんて、鍋用の切り身のパックの隅っこに
入ってる四角いかけらしか食べたこと無い・・・。

>>654
休肝日を多くした方が肝臓にはよいぞwww

てゆうか俺も年に数回しか酒ぬかなったけど
今秋の検診で脂肪肝＆肝機能障害と診断され
ここ２カ月は週一で完全休肝日を作ってる。
これだけでもすごい進歩w

肝臓には春ウコンが良く効くよ。
体感できるぐらい効果がある。

>>654
あん肝だけがたっぷり入ってたのがかなり安い値段で売ってた
普通にお湯で茹でてぽん酢で食べてるよ

あれって冷凍していいのかな？

ウコンは確かに効く。飲み会の前に飲んでおくと、酔わないから酒飲む意味がない。
次の日はラク。

昨夜はウチでモツ鍋食べた。たっぷりのキャベツと韮、きのこで
今朝はお腹すっきり。

うす塩たらこを箱でもらった。。。。。
最初は勿論、そのままで
そして大根のスティックサラダのディップにし、
奴にのせ、千切りジャガイモの塩炒めにマヨネーズと共にあえ
たらこスパゲティーに、たらこチャーハン（これらは肴ではないが）
昨夜、最後の二腹を焼きたらこにした。。。。。

今夜は焼鳥。皮、砂肝、軟骨、レバー、手羽。
七味をふって熱燗でいただいておりまする。んまい。

３週間
ずっと繰り返し継ぎ生かしてきた鍋の出汁を
今夜、遂に煮込みうどんにして引導を渡した。

偽ビールは普段飲まないが、
このうどんには素晴らしく合ったと思う。

ちょっと食い過ぎた…

ちょっと引っ張り過ぎじゃない？

>>665
めがぢゃん、こんだらで。

>>666
わけわからん

ケンチキでビール飲みたい。でも遠いだなケンチキ。

さっきスーパーに行ったらクリスマス用のオードブルが半額で山積みになってた
今日はそれらを適当に買ってきてクリスマス気分で晩酌です。
プリプリでけっこう美味しいえびチリソースが１９０円

昨日は忘年会で海鮮鍋（ま、寄せ鍋だな）がメイン。
刺身や他の肴も美味く話は弾むし鍋もいけるので酒が進む。
最後に鍋に残った出汁にさらに出し汁を足し雑炊。これが絶品で。
締めのはずの一品でまた一杯。飲ん兵衛はしょうがないｗ

今日ばかりは、甘い物苦手な私も
さっき、辛口のスプマンテを焼きチーズケーキで飲った。。。。。
第二部、夜は
テリーヌとエスカルゴ。。。。。
スーパーで意外と手頃な値段で手に入ったので・・・・・
どんなビールが合うかと、思案中。。。。。

美味しいパテやテリーヌが食べたいなあ。ビールでもワインでも
合うんだよね。ピクルスやオリーブ、薄くてカリッと焼いたトーストを
添えたりして。

豚もつの煮込みをボールいっぱい作った。
今週はこれを肴にして一週間はもたせたい

近所の飲み屋じゃモツの煮込みにガーリックトーストが定番

いいなぁ、モツ煮もガーリックトーストもある店。。。。。
私は今さっき、モツ煮に豆腐チゲにアボカド刺し
ラストはお茶漬けで〆てきたよーん。。。。。

煮込みには甘酒いれて作ります

ほぅ。。。。。
粕汁っぽく作るの？

明日は餅つきパーティーだ！

イカの塩辛とビールは合わなかった。
生臭いや。ご飯と食べた方がおいしかった。

オレの場合、イカの塩辛は「ぬる燗」でいく。

>>680
いいポイントだね。冷は酒の香りを楽しみたいしね。
今年の締めはビールとキリー＆スティックでシンプルです。

ラガークラシックの大瓶ケースを酒屋に持ってきてもらった。

やっはり正月はおせち料理に大吟醸でしょ

それ御節

イカの塩辛のお茶漬け、最高。

じゃがいもに塩辛、でビール

いいね〜合いそうだ

からすみ一腹もらったんだけど
スライスしてそのまま食べる以外に何かおいしい肴になる食べ方ありますか？

よく噛んで歯周ポケットにしみこませるようじっくり味わう
舌だと嚥下反応で即飲んじゃうからねー

嚥下反応ってww
食いもん何でもそうじゃねーの？
この書き方はからすみ食ったことねえだろ
他の皆さんすみませんでした

＞食いもん何でもそうじゃねーの？
だよ
だからおまえさんの有難がる気持ち尊重して
書いてんだよ、かっぺ！
もっと美味いもの書き込め、あほ！

そのまま以外でうまい食い方教えてってきいてるのに嚥下反応だのﾜｹわからんヘリクツ説明されても有り難くもなんともないょ
てめぇなんかアウトロー板でも相手にされてないじゃん
もぅいいょ‥

玉葱＆豚肉を焼肉のたれに30分ほど漬け込んでおいて焼くだけ。
（焼く時に塩コショウを足す）

正月からこんな肴でビールです。

俺もPinkで見かけたよ・連休入るとこういう人いるね

ドライフルーツ（マンゴー、パインアップル）がツマミなんですが
変ですか？そうですか・・・・・・

↑↑(･∀･)ｲｲ!

>>695
ドライフルーツに、スピリッツやリキュールをふりかけるのもイイよ。。。。。
レーズンにブランデーやラム
パインアップルにココナッツのリキュール、等など。。。。。

ﾚｽｻﾝｸｽｺ!
今度トライしてみるね！！♪

>688だけど‥
からすみ味わいながら
【大吉】の言ってたこと何となくわかった
アウ板の話しもｼﾞｮｰﾀﾞﾝだょ、 見てたら許してね

>>699
ちょっとした言い方で角がたったり和んだりするよね。

からすみをクリームチーズにすりおろしてかけて
オードブルにするって何かで見たけど、どうかな？
もう全部食べちゃった？

今日はシンプルに生たらこ

やっぱり豆腐。ザーサイ。キュウリのQちゃん。しば漬け。ラッキョ。緑のたぬき。野菜と肉団子の薄味煮。

>700
どうもありがとう、まだたくさん残ってるから試してみます
肴じゃないけどペペロンチーノスパにも混ぜようかなと‥

納豆、山芋、オクラ、茹でなめこを混ぜてヌメヌメにしたやつをポン酢で
以外と純米酒に合います

正月の蒲鉾が余ってるので手頃に切ってチーズを挟んだ磯辺揚げを作ります

あー、今夜も酒が止まらない〜

磯部揚げにすると、なんであんなにウマくなるんだろーね。。。。。
　
昨日、竹輪の磯部揚げ食べたよ、裏浅草で。。。。。
大衆的な飲み屋のお通しで出てきた。
ゆっくりつまもうと思ってたら、
「今日は競馬がある日だから、朝8時から開けて夜８時で閉店です」
と、追いたてられるように出るはめになってしまった。
モツとこんにゃくを八丁味噌っぽいので煮込んだものもウマくて、ゆっくり飲ろうと思ってたのに
心残りの年始であった。。。。。

ウィンズ周りはそういう店多いね。

今晩自炊するハメになって帰宅しながらスーパーに買い物に行った
んだけど目当ての厚揚げが無かった・・・orz
チキンライス用に作った鶏肉とたまねぎの塩こしょう炒めがつまみになった。

厚揚げ美味いよね
揚げ物なのにそのパートがごく薄く
その下の豊穣さっぱり豆腐
豆腐にあわせた薬味もいいし外皮の油に合わせてもよし。

イカの一夜干しを買ってきたぞ。
今夜はこれで呑むぞー。

2ちゃん閉鎖のようです。
まだ少し書けると思いますが、美味しい話を紹介してくれた皆さんに感謝。
スレ1や前身スレの時は馬鹿粘着、荒らしもいましたが良スレにして頂きました。
心から感謝。
皆さんこれからも美味い酒と肴を楽しんで下さいね。

えっ??? まじ？？？

ほんとに閉鎖しちゃうみたいですね。。。。。
このスレが一番好きでした。
楽しかった、ありがと。。。。。

本当に残念だ・・・・

今日はなんとか夕方までに仕事一段落させて、煮しめを作って、お酒呑みたいです。

今日は帰りにたらこ買って帰ろう

今夜は焼きたらこで一杯ですだ(^^)

ビールのツマミに「笑う牛」
味は好きなんだけどなー、
イラストが好きになれない

ネット言論規制の危機がすぐそこに迫っています！！
ネット版“人権擁護法”の“施行”に反対する！！
『プロバイダ責任制限法　発信者情報開示』

言論弾圧法案・個人情報開示法案
誹謗中傷された側がプロバイダーに苦情を言うと
自分を誹謗中傷した相手の個人情報が開示出来ると言う
『プロバイダ責任制限法　発信者情報開示』
のガイドラインが発表されました。

参考 ［社］テレコムサービス協会に電突　よーめんブログ
http://youmenipip.exblog.jp/4175299/

社団法人テレコムサービス協会 ０３−３５９７−１０９２
http://www.telesa.or.jp/

「笑う牛」って何です？

チーズだよ
ずばり、「笑う牛（ラフィング・カウ）」のイラスト
ハムやトマトの風味のチーズとか、色々入っていて面白い
昔ながらのプロセスチーズの苦味が嫌で、クリームチーズっぽい
味が好きです

>>720
へ〜初めて聞いたし見たことがない。
どこのメーカーですか？食べてみたい。

フランスのチーズメーカー
La vache qui rit
だけど、田舎町のスーパーで売ってるくらいのメジャー
なチーズです

サイコロ大で一つ一つ包装してある。ウチはブルーチーズ味が残り気味。

とりあえず23日までは閉鎖はなさげ。
閉鎖話も釣りだ、ガセだと真偽のほどはわからないが

「笑う牛」探してみます

市販のクリームチーズを室温で放置または軽めにチンしてやわらかくし
バター適量、好みでパセリ他ハーブ類、調味料など加え(´･д･｀)うまいがな

カツ煮。
半分は冷酒で半分は飯にかけて。
ホントは二人分食いたいところだがカロリーが・・・・

うん、わかる・・・・
美味いよなーーー
一気に逝きたいよ、それは・・・
厚みのあるロース特上のカツ使って・・・
うん、ワカルｗ

最後に生卵の黄身だけを真ん中に落としたりしてね

貝柱の造り、塩焼き。

何もなくてサンリツの「かにぱん」
（ＴＴ）・・・。

漏れは梅干しと青唐辛子だけあれば幸せだな。。。

イカの一夜干しを買った
これを焼いて七味マヨネーズで焼酎だ♪

脂のったいわし明太焼いて
おしんこあって
最高ーーーー！
て、妄想ばかりで
冷凍お好み焼きチンしてキムチ乗っけてマヨかけて・・・・
私は代々れっきとした島国人間ですが
半島料理が何故か口に合う
女性も半島人の色白好きだしね。

酒の肴
ttp://uraden.hp.infoseek.co.jp/oresen.html
ttp://uraden.hp.infoseek.co.jp/oresen2.html

どっから持ってくんだよ
随分見づらいな

女子校へ集団強姦襲撃
http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=jobless_people_part1.wmv
http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=jobless_people_part2.wmv
http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=jobless_people_part3.wmv

男湯に入って女性の大事な所を洗ってもらう動画
http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=38421123a.wmv
http://www.yourfilehost.com/media.php?cat=video&file=37221123b.wmv

moueewa

今日ほんと〜〜に久しぶりに「目刺し」を食べた。
何年ぶりだろ？
素朴でほろ苦さがたまらない。シンプルなものもよいね。
日本酒冷やで美味しく頂きました。大満足♪

メザシって当たり外れが大きくないか？
美味いやつはホント美味いんだけど
外れはやたら生臭い。

>>731　胃は大丈夫かな？
うちは黒はんぺんの煮物で一杯。
最近「静岡おでん」で有名になったけど
そのまま焼いて良し、煮物でも良し。
732、733、739もだけどこの年になると何故か
魚介類が美味しいね。

>>740
かもしれない。
今日のは、じぁあ「大当たり」だったんだ。

メザシは小ぶりでカチカチに干してあるのが好き

>>743
そうそう！
オレは子持ちシシャモより断然メザシだ。
「魚の肉」の味がするので。。。

九州名産で焼かずにそのまま食べれるトビウオの干物がある。
カチカチで噛めば噛むほど味が出る。
ちょっと癖が有るので焼酎が合います

今日は鳥のから揚げ。
生姜醤油につけて山椒たっぷりかけて作った。
仕上げに七味少々です。

ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｽﾊﾟｲｼｰﾁｷﾝですな

>>745
俺はアゴの焼き干しをダシ取り用とは知らずに齧っていたことがあった。

本物シシャモのオスは美味いよ

アゴと焼いたスルメで出汁をとった煮物は絶品

本物と偽物があるらしい。

今夜はポテサラ。胡椒をこれでもか！と入れた大人味だ。ｳｲﾏｰ

>>752
ウマいよね〜胡椒。。。

今年は暖冬のせいかいつもの年より「鍋」の回数が少ない

うちもだ。

一人で鍋してもおいしくねーだろ

普通に旨いだけだな。

仲間内でやると異様に旨くなるか、味がよく分からないかの何れか。

一人で鍋するのは最高でしょう。
私が鍋奉行で食べるのも私なわけですから。
理屈ではそうなるはずなんだが・・・

なんで「一人で」という話になるのかよくわからんが。
ここは独り者だけじゃあるまい？

食べ物板に「独り鍋」というスレがあったが

今晩は冷蔵庫のぞいて
納豆があったので玉葱みじん、シーチキン、キムチ少し
マヨぶっかけて黒胡椒振りかけてガッシャガシャ引っかきまわしｗ
あと何入れたらよかんべ？
しかしビミョォォオーなお味ｗ

>>760
納豆キムチと玉葱・シーチキン・マヨを分ければ良かったかと。

納豆好きには「あるある」騒動は迷惑だったよな・・・・

納豆の天麩羅も中々 乙 な肴でござるよ

でも“あるある”でやってた納豆ガーリックトーストは美味いね

自家製「鷄のから揚げ」うまいぞ〜
KFCには負けていないとオモ

>>765
味付けどうしてる？

>>766
醤油、赤ワイン、玉葱のみじん切り、ニンニク、生姜、その時々で変わるけど香草
さらに黒コショウの漬け汁に一晩漬けたものを小麦粉に2割位の片栗粉を混ぜたものをまぶして揚げます。
うま〜です。
赤ワインはスクリューキャップの安ワインをどばどばと。

>>767
凝ってますな。今度やってみよう。
山椒は子供のリクエストなんだけど、
玉葱すりおろしてつけたら柔らかくなるかな。
ちなみに今日はレンコンのすりおろしたものに海老をいれて
蒸したものにポン酢とゆずコショウです。
晩御飯の残り。

>>767
鯨肉でやるとモットウマーだぞｗ

>>769
絶対にそんな事はない。
関西の人は別だろうが。

最近の給食メニューで「鯨のノルウェー風」ってあって、
子供にどんな味付けか聞いたら
「甘辛で赤いんだけど洋風とも和風ともつかない」
って何なんだ？
ともかく鯨肉はあまり見かけない中部地方。

>>770
鯨の南蛮漬けに赤ワインを足したイメージだから・・・
赤ワインなら鶏肉よりも鯨肉の方が合うと見た！
４０代にはピッタリの料理だろうなｗ

>>772
鯨肉なんて、ゲロゲロです。

鯨肉マウー

鯨肉かあ、いいかもしれないですね。チャンスがあればやってみたい。
しかしその鯨が入手しずらい。鯨は美味いよね。

今夜はキムチ鍋。
家族全員で大鍋ではなく個別に作るので俺のはかなり辛め。
卵落としてビールでやろうかと。

いいですねー776さん
具は豚ですか？海鮮系？
それとも具なし味濃い目の玉子丼風？
ビールがすすみそうだ

オムレツを作ってビールのあてにします

キムチ鍋の肉は豚バラに限る！と思うのはオレだけ？

鯨はたまに近所のスーパー（マルエツ）の鮮魚コーナーに列ぶよ
けど高いから半額シールが貼ってないと手が出ないな

>>779
禿あたまを振り回して同意

しめじも余熱の時に入れてほしい鍋奉行なゴルゴ

鯨はハナマサでも偶に見かけるよ。

>>777
やっぱ 豚ばら でしょ。豆腐も入りました。
辛いものとビールは合うねえ。

チゲ鍋とは違うもの？

同じだろ？違うのか？

湯豆腐もまたシンプルでよろし
キムチ鍋がビールなら、こちらは「ぬる燗」で

イカの一夜干し をいただいた。楽しみ♪

>>788
焼くときは換気をバッチリやってね
でないと台所が焼きイカ臭くなっちゃうよ
これがなかなか臭いが消えないんだから

匂いが残るのは問題だけど、あの焼ける匂いがまた食欲をそそるじゃん

今日は鳥皮にビールもどきで。ふふ。

鳥皮だけは仕入れも焼きも店にはかなわないなー

もどきだからそれで良し。ふふふ。

↑
タイムがアヒルさんの行進ｗ

松前漬けで今夜は熱燗

熱燗いいですね
酒ちびちび、つまみもちょいちょい。
酎でもロックならいいんですが
何かで薄めたりすると、ぐいぐい飲りだして
ついでに肴もバクバク・・・・メタボまっしぐら
その点ビールに揚げ物なんざ最強コンビ

桜海老のかき揚げ食いたい。
ホヤの酢の物食いたい。
海ぶどう食いたい。
焼き鮭の皮食いたい。
焼き銀杏食いたい。

牡蠣酢が食べたい

ヤキトリ食いてぇな。
皮　軟骨　砂肝　ってところかな。

焼き鳥の皮、気持ち悪い

スナギモ気持ち悪い

反応早いヤツ気持ち悪い

ヒマで２ｃｈばっかりやってるヤツ気持ち悪い　

258 名無しさん＠お腹いっぱい。 New! 2007/02/03(土) 18:57:58
(´･ω･｀)暇でなかったら、誰がこんな場所にくるもんかやがな

キモｯ

４０代の粘着ってｷﾓｲよな

軟骨だのモツ焼きだの、食べる奴は信用出来ない。

>>807
オマイ歯が悪いんだろ。

軟骨を入れて量を増やしたつくねは、いつから東京でも蔓延するように
なったんだろう。超不味いし臭い上、食感が悪い。
どこが発祥だ？

虫に聞け

>軟骨を入れて量を増やしたつくね

軟骨がいくらか入ってるから美味いのかと思たよ
人によっていろいろなんですね。
もつ焼き＝内臓は新鮮なものであれば
臭みもなくおいしくいただけるものと
感じてましたが、人によっていろいろなんですね。

新鮮でちゃんと仕事したもつ喰ったことねーんだろよｗ

んだんだｗ
ボンビー出身者は偏見かたくなでいけねぇ
自らの幼少時を蔑視し過ぎ

レバカツ　うまいっす

軟骨入りつくね、最高じゃないすか。
焼鳥数ある中で俺の中ではかなり上位にランク。
美味い物を食ったことがない人が文句言ってんのかね？
今夜は焼鳥にしたくなってきた。

ふと最近「塩から」食べてないなと唐突に思ったりして

最近、近所のジャスコ、砂肝を見かけないんだよなあ

ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ　つまらね

うんこ

イラン産ピスタチオ、米国産アーモンド、ベトナム産カシューナッツ
で、ちょっと話題になってくる。

うんこ　ちんこ　まんこ

まんこ　ちんこ　うんこ

アナル　ペニス　プシー

もう酔ってんのか

ユウナの下痢便

詩も寝た最高

fuck me

ホタテとアスパラの炒め物

鯨のベーコン

鯖の味噌にと大根煮物とトン汁

ﾎﾟﾃﾁ

昨日行った初めての定食屋
酒飲むつもりはなく晩飯だけのつもりで行き「焼き魚定食」でホッケを注文。
出来合いをチンするのではなく注文受けてからちゃんと焼く。
出てきたのは身厚で色ツヤよくかなり上物。
小鉢に「ほうれん草おひたし」「にくじゃが」「マカロニサラダ」
これが小鉢とはいえ、しっかり量もありかつ美味そう。
思わず御飯と味噌汁を一旦下げてもらい冷や酒を一杯注文ｗ
一杯だけだったがいい肴で満足であった。

鶯谷

貝の刺身の盛り合わせ

「鯨のたれ」炙って食べると最高だな！

うむ…そうだな
小6くらいの子がいいな
性的な羞恥心が強くなり始める歳だろう
その小6の子を裸にして応接室のテーブルの上で寝そべらせて、
足を大きく開かせる
そのマンコをチビチビと舐めつつ日本酒をクイッと飲る
マンコのチーズの様な匂いと塩味、これは日本酒と合うだろう
恥ずかしさで顔をそむけて身悶えする小6女児の様子を愛でながらの酒はさぞかし旨いだろうなあ

あおやぎ　鮑　赤貝　みなまんこだ

しいたけ　まつたけ　ｓｈめじ　皆ちんこだ

とり貝が好きだな。食感がいい。酒は当然日本酒。
刺身、特に貝類はウイスキー、ワインの洋酒は駄目だね。

まんこ　ちんこ　うんこ

,..-─‐-..､
　　　　　 　 　 　 /.: : : : : : : .ヽ なにがおもしろくて
　　　　　　　　　 R: : : :. : ｐq: :i} 下ネタばかり・・・
　　　　　　 　 　 |:.i} : : : :_{: :.ﾚ′このっ！
　　　　　　 　 　ﾉr┴-＜｣: :j|
　　　　　　　　/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! 　 　 　 　 　 _
　 　 　 　 　 /:/　＝　/: :/ }!　　　　　 　　|〕）　　ｶﾞｯ
　　　　　　　{;ﾊ＿＿,ｲ: :f　 |　　　　　 　／´
　　　　　　 /　　　　　}rﾍ　├--r─y／
　　　　　／　　　　　r'‐-|　├-┴〆　　　　_, ､_ 　'⌒　☆
　　　 　 仁二ﾆ_‐-イ　　|　｜　　　　　　∩`Д´)
　　　 　 | l　i　　厂 ￣ニﾆ¬　　　　　　ﾉ　　⊂ﾉ　>>804
　　　 　,ゝ､ ＼　＼ 　 ＿＿厂`ヽ　 　 （__￣） ）
　　 　 /　/＼_i⌒ﾄ､_　　　ノrr-　}　　　　 し'し′
　　　└-'￣.　|　 |＿二二._｣｣__ノ

>>804Ｘ
>>840Ｏ

>>831
書き方が可愛かったんで今日の仕事帰りに
化学調味料無添加のポテチ買ってきました

>>843
( *´艸`*)
電子ﾚﾝｼﾞで自作できるの売ってるよ。
あれほしいなぁ
ﾁﾝﾎﾟﾃ出来れば買わなくていいもん

ねた切れだな　終わり

ジャガ芋をピーラーでスライスカット
…包丁で薄くカットできる人なら包丁でいいんだけど…
したのを皿に並べ塩を降りレンジでチンすればＯＫ

ここもつまんない

魚　肉　野菜

>847はつまんない

つかれるな＾

ｱﾎﾞｶﾄﾞﾝ

切り干し大根のかき揚げ
なかなかの物でしたな、ポン酒で

>>846
人参でやっても美味そうですね

塩マメ

茹でピーナッツも是非

茹でピーの味付けは？

糞、フケ、痰

>>856
やっぱり普通に「塩」だろうね

辛子明太子の上物が手元に（ﾆﾝﾏﾘ）から過ぎず、味が ”深い”
日本酒冷やが合うね

おおういいですねー
上物味わって
冷やで流し込むｗ

ピーは塩ですか
歯ごたえに独特のものがあるのでしょうな〜
今度千葉行ったら購入してみまつ

>>857
病んでるねえ、おまい。
漏れがスレ主になっているヒッキー板に
レスいれてみそ。
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/hikky/1164238532/
今日は冷蔵庫にきざみネギしかない。悲し・・

部屋の暖房をつけず、安いシシャモを弱火で網焼きした。
焦げないよう、位置を変えたり、何度もひっくり返したり。
じわり、じわり、脂の粒が浮かんで流れて。
仕上げに大豆だけの醤油をさっとかけていただいたが、やっぱり美味い。
塩もいいんだが、温度と汁気と臭みがない。
ここしばらくの気分は、焼きたての生干し干物に熱燗。

うまそうだな　刺身もいいな

>861
あんまし弱火で炙ると
臭みが残るよ
強火→弱火　が（・∀・）ｲｲ

寒ブリ
刺身でよし、水炊きでよし

なんだかやたら魚食いたくなってきた。
十年ぶりに船釣りでも再開すっかな〜
厚めに切った（羊羹切り）ワラサの刺身で一杯やりたいよ〜〜〜〜
黄金アジの一夜干しハフハフ
カワハギの肝醤油ウンマァ〜〜
釣りたての歯ごたえある真鯛の刺身
蛸も美味いぞ〜〜

　　　　　　　　　　　 、、、,. ,._　　　　　　
　　　　　　　　　ィ`'′　　　 　ヽ
　　　　　　　　〃/ﾉﾉ八ﾚﾚ､.　　|　　　　　キミたちに頼むっ…！
　　　　　　　　 ﾙ三''′`三ヽ. 　|
　　　　　　　 　 [ ≧|ニ|≦_]~|^)ﾄ､　　　　いまさら虫のいい話なんだが……
.　　　　　　　　　| ,-L__」 -､u |ﾄ:|　|''‐- ...__
　　　　　　_.. -┬|l王l王l王l`/ .|　 | |　　　　
.　　　　　∧　　|├‐┬─‐''′/　　||　　　　　　
　　　　 /　 l　　|.l-―|､＿__／-―┤
　　　|￣￣|.| 　 | | 　 ヽ. ／ 　 　| |　　　　
　 ／.|　　　| l. 　| |　　 Y。 　　　| |
　 ＼/~三三..l　|￣￣￣￣￣￣￣|　　　
　　 /､ 丁` /ヽ「|　　　 ／.|　　　　 |　　　
.　 /　 へ､./　　| l. 　／�� |＿　　　|　　　　　
　/　　 |/　　　　| |. └‐::┐r‐┘　　.|　　　　
. ! 　　/　　 　 　 |_|.　　　└'　　　 　 |==
　ダンカイ・ダメオヤジ（無能給料泥棒・日刊ゲンダイ愛読者）

この時期だと
氷見の鰤、越前の蟹かな
贅沢だ

松前漬けと塩らっきょうをつまみながら今夜は奮発して吟醸酒。
吟醸香は飲む前より飲んだ後に鼻から抜ける時に感じるものだなと。

ツマミは贅沢なものが好きだ。

でも、時々めちゃくちゃイカサキとかピーナッツが食いたくなって
実際そうしてる

カナギの季節がやって着ました
今が一番おいしいけど春の脂が乗ったのも好き

カナギ？！
どんな魚ですか
やたらおいしそうなヒビキですけど

>>871
正式にはイカナゴらしいです
ttp://www.himonoya.net/image/ikanago.jpg

>>872さん
アリガトー

ぺｒぺｐろ　舐めたい　飴

暖冬だが今日は寒い。
こんな日に鍋やらなきゃやる機会がないぞっと。
今夜は熱燗に鍋で決定！は、いいとして何鍋にするかな。

湯豆腐にしよっと

海鮮鍋にいたしました

ちらしの残り

今夜は焼き鯖と浅漬けで辛口のﾎﾟﾝｼｭを

膿まそう

産まそう

今日はトリ手羽の酢煮でビール。
酢と醤油と酒とニンニク、唐辛子で煮たからさっぱりしてる。

新潟・村上産の「鮭の焼漬け」というのを頂いた。
村上といえば「鮭の塩引き」だが、焼漬けというのは初めて。
まだ包装も解いてないが今夜の肴にと大いに楽しみ♪

なんでしょねー。40をかなり過ぎたらﾎﾟﾝ酒を一升呑んでも酔いませんね。
周りの奴等はﾄﾞﾝﾄﾞｺ潰れていくのに自分は全く平気なんすょ。
ﾎﾟﾝ酒呑んで喉が渇いたらﾋﾞｰﾙ呑んで､みたいな毎日ですよ。
誰か私と酒呑んでください。

>884
それ肝臓が壊れかけだから気をつけなよ

酒は楽しむもので身体を壊すためのものじゃないからね。
肴も楽しみながら無茶飲みは控えましょ、健康にも留意しなきゃならない歳だし。

>886
だね　ﾏﾀｰﾘ愉しむ年齢だよね

>884はﾎﾟﾝｼｭ呑んでる最中なのに
何故咽が乾くのかを考えたことないんだろね

赤いﾛｰﾃﾗｲﾄが回ってるんだけどなぁ

アルちゃんのスレかいｗ

最近、ドジョウ鍋にはまってます

ドジョウの養殖ってのは、飼料は牛糞なんだよなあ。
ドジョウ鍋、うまそうだな！

ビール飲もうと思ったらツマミのチーズもカップ麺も
いつの間にか無い。
仕事で居ない間に子供が食べたらしい。
親の楽しみを・・・（Ｔ_Ｔ）

>>891
親の健康を考えてくれたんじゃない？

昨日はカレーとビールもどき。
魚食べたい。

魚か、昨日 TV で「ままかり」紹介されていたけど
チョー美味そうだった。

肉を塊で食いたい。


みたいな欲も無くなったな

ママカリってそんなにうまいもんかいな？嫌いやないけど、特にうまいとも思わない。
どんな魚か、知らない人は寿司ねたのコハダを思い浮かべればいいと思うよ。

ママカリは、九州では一般的だけど、いい状態で東京に持ってくるのが
難しいらしいね。

>>895
俺は肉塊でも食べたいねぇ。
ステーキ、鶏もも、スペアリブetc

>>896-897
ままかり、食べたことがないんだよね。
新鮮なものは刺身でとあったが日本酒でやってみたいな、と

ままかりみたいなちっぽけな魚を刺身に引くってのもありなんかなあ。
ままかりの本場の岡山では酢じめにしてるようだし、それ以外にはせいぜいあぶってから三杯酢につけるくらいしか使い道ない魚だと思ってた。
でも、本場で言うままかりの語源、まま（飯）を借りたくなるほど、うまい魚じゃないと思うなあ。

ままかり
そんなにうまいか？

メタボおやじの俺は毎度恒例の湯豆腐に野菜サラダで糖質50%オフのアクアブルー飲んでる。
ままかり、食ってみたいなあ〜

ママ仮の鈴家はスーパーでもときどきパックで売ってるよ
大好きだ

以前船に乗って小アジ釣りに行ったんだが
サッパばかり釣れてサッパと小アジが１０対１くらいの比率。
帰宅して、たたきにするほどアジが釣れなかったので
南蛮漬けつくろうとサッパと小アジとも小麦粉付けて揚げたてをパックリ
なんとサッパの方が断然美味かった。
ままかりは関東でいうサッパでしょ？

そうみたいですね。

近くの安売りスーパーに仕事帰りに寄ると、300円の安いお刺身セットに半額シールが貼られている

半額シールの刺身は切り身のセットものを買わないでマグロのざくなんかを買う。
あまり上等じゃない部分のざくだったら、２〜３００円で家族４人が食べられるよ。

店の陳列スペースはその機能からして痛むのがことの他早いらしい
刺身セットの半額シール付一度だけ閉店間際に購入したが
生臭くて味がやっぱね・・・・
柵買いだったら買ってから切るわけだから納得

今夜はまともな肴がなくて柿の種だけ。
しかし久しぶりだとこれが美味いｗ
ピリッとした柿の種にピーナッツの甘味は絶妙。日本の偉大な発明かもね。

昔は見向きもしなかった魚の骨の周りが大好きになった。

魚の煮付けの背骨を噛んで髄液を味わうのが好き

魚の煮付けで最近にこごりを見ないな

そういえばそうだな
サメのにこごりなんか、熱燗に最高なのに

陳列されたサクの古いのはカットして刺身として並べてんじゃないの？
さらに古くなったのは刺身コーナーにある切り身の入ったマリネとか
いろんな刺身の切り身のごちゃまぜとかになってんじゃないかな？

などと鮮魚コーナーで考える今日この頃だす

>>913 美味しいもの食べたい門ね

釣ったものを分けて貰うのがいいかも

バンダイネットワークス、「仮面ライダー　ショッカー幹部パーティーワインセット」の受注開始　
(日経プレスリリース)

　バンダイネットワークス株式会社（東京都港区、代表取締役社長：大下聡）は、
テレビ番組「仮面ライダー」（１９７１年放映）の作品中で実際に行われた
"ショッカー幹部パーティー"をイメージした
「仮面ライダー　ショッカー幹部パーティーワインセット」の受注を、
３月１５日（木）より開始いたします。

■商品名　：
　仮面ライダー　ショッカー幹部パーティーワインセット　

■販売価格　：
　￥１５，７５０（税込）

■商品について：
　『仮面ライダー』作品中で実際に行われた"ショッカー幹部パーティー"をイメージした
ショッカー本部専用ワインセットです。
偉大なるショッカー首領と世界征服を祝うために作られたショッカー本部御用達の
至高の高級ワイン２本と専用グラス２個の豪華セットとなります。
ショッカー幹部パーティーの招待状も含まれます。

　本商品は、全体に「シンボルであるショッカーマーク」をデザインすることで、
ミステリアスな「ショッカー」の世界観を表現しています。

■ワインについて
　本商品は、今も根強い人気の「仮面ライダー」作品中で実際に行われた
"ショッカー幹部パーティー"を再現するため、世界から高い評価を得ている
国産ワイナリー「株式会社ルミエール」（　http://www.lumiere.co.jp/　）がつくる
高品質のワインを使用しました。

http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=155493&lindID=4　※一部抜粋
画像：
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バンダイネットワークス株式会社
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本マグロの中トロは釣れない門ね

マグロは赤身に限る。

クジラも釣れんな

チリメンジャコも釣れんわな

大王いかも以下同文

あおりイカは釣れる
ウンマァー

今まで美味かった釣魚
三宅の冬の尾長タイ
外房の秋に磯で釣れた真鯛（超希少）
真冬の富浦で釣った本ごち

おまけ　今頃の外房の豆アジの干物（地元のおばぁさんが七輪でその場で

旨そう

鶏の手羽先を２パックほど買ってくる
それを鍋でじっくりと２〜３０分間煮る　香り付けに野菜屑（ネギなど）を入れるとよし
取り出して湯を切り、冷ましておく
フライパンにごま油を熱して、冷えた手羽先を入れて表面をこんがりと炒める
醤油、酒、五香粉で味をつけ、表面に照りが出たら出来上がり

手羽先のねっとりとした味わいと五香粉の香りがなんともビールに合う

手羽先を煮た湯は、味付けしてニラ玉スープやラーメンスープとしてご使用ください

飲み屋で手羽先を素揚げして塩コショウで味付けしたものを出された。
ウマカッタ

手羽先に塩コショーをして、家庭の魚焼きグリルで
表面がカリカリのキツネ色になるまで焼いて
熱々をビールでグビッとやれば最高だぜ

明日子供とつくし取りに行く予定
大して美味いもんじゃないけど卵とじにして春を迎えます

>>928
ツクシ、採れましたか？

節分の豆が残っていたので、ぽりぽり。

そう言えば
節分の豆って毎回必ず余るのに
いつの間にか姿を消してるんだよな。

929さんが処理してくれていたんだねぇ w

ほっといたら納豆になりますよ

納豆をギョウザの皮で包んで、油で揚げたのも、うまいつまみになりますよ。

納豆は

納豆は・・・どしたの？

だれﾚｽしてんの？

夜勤明けたぜ。これから肉じゃが作って呑むぞ。

今夜は豆腐を肴にチビチビやるぜ

つまんない付き合い酒から帰宅
そこの中華屋のレバかつ誉めたら
お土産用にって持たせてくれた。
まだホクホク温かいから、これから酎で本気の一杯

生レバが食いたい。

生レバの店が閉店してもた、また探さねば

青葉

アワビの肝
鮭のめふん
コノワタ

>>942
なんか冷えた日本酒飲みたくなるな

オレの今日のつまみ
自家製のポテトサラダ
きんぴら牛蒡
冷奴

店に行ったら角の黒が９９０円しかもグラス付
それと久しぶりにボウモアの１２買ってきたぜ

>943
ﾎﾞｳﾓｱよいねぇ
今日はｸﾞﾚﾝﾓｰﾚﾝｼﾞかｽﾞﾌﾞﾛだな

つまみは自家製ﾚｰｽﾞﾝﾊﾞﾀｰ

色んなキノコを使った料理にはまっている。
取り敢えず簡単なのは、めんつゆを絡めてレンジでチンするだけで美味いぞ

梅だいこんが食べたくなった
薄く切った大根に梅肉をはさんで初月形に折る
梅が透けてきれいなんだこれが