oo 40代の 麺類 oo

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1名無しさん@お腹いっぱい。
最近年のせいか軽い麺類が好きになってきた…
2名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:22:42
2get!
3名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:24:15
人類は麺類。
4名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:25:15
麺類みな頂戴
5名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:28:24
>1
確かに若い頃はにゅうめんが嫌いだったが、最近は食べるようになったよ
6名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:35:13
>5
自演乙
7名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 11:48:00
昼飯はどん兵衛ですが、何か?
8名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:01:20
赤いけつねと緑のたぬき。
それがうろんとそばのデフォ。
9名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:01:44
マルちゃん
10名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:05:08
焼きそばのソースの替わりに
めんつゆ(濃縮2倍)かけてみれ ウマー
11名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:10:21
はらへった
12名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:10:41
焼きそばソースの替わりに盆カレーかけてみれ 

(やったことないけど)
13名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:15:58
40代と言ったら、ペヤングソース焼ソバだろう。ヤッパ
14名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:16:31
人類は麺類
15名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:19:26
焼きそば弁当age
16名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:20:43
40代は日清ソース焼きそばだよ、でも最近は味が落ちた気がするなぁ

子供の頃食べた感動がない
17名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:22:17
>>16
鰹だしの粉とかめんつゆ少々混入してみ。
18名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:26:43
>>12
それやったことある!ある!
ソース先に入れてお湯注いでしまったので、盆カレーかけて食べたら旨かった。
19名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:28:08
>17
へ〜めんつゆ やってみよう
20名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:30:20
つーか、袋ラーメンの麺だけ茹でてお湯切って、
野菜炒めたのに混ぜておたふくソースであえればウマー。
21名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:32:48
みんなマジっすか?
22名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:35:21
中学の頃サッポロ一番味噌ラーメンを焼きそばにしたら
美味いって聞いたことがあるが、試してみたことはない・・・・
23名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:46:32
俺はビーフンは旨いとおもわんが あんなの旨いか?
24名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:48:37
>>23
旨いのは旨いなり。
25名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:49:34
>10
ソーメンや冷や麦で作っても美味しいね
クッキングパパでやってた。
26名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:52:01
日本そばで焼きそばっていうのもやってたね、クッキングパパ。
27名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 12:56:27
>26
やってた、やってた中華そばやそうめんは確かにうまいが
日本ソバはやったことがない、ぶつぶつ切れそうな気もするが
28名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:01:15
>>26
作り方詳細きぼん汁( ・∀・)σ)Д`)゙プニュ
29名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:03:47
オイラなら
ラーメン>うどん>やきそば>日本ソバ>ちゃんぽん>etc

かな
30名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:16:53
洋麺屋五右エ門のパスタが今でも好きです。
今でもペスカトーレとか、カルボナーラとか食べます。
31名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:31:11
給食のナポリタンみたいなミートソースみたいなスパゲッティは不味かった
32名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:51:17
先日、TVで蕎麦打ち番組をみて、今度自分でもやってみようと思ってます
一応そば打ち入門などの本などは買いましたが、出汁や打ち方などコツがあれば教えてください。

33名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:55:30
やっぱ蕎麦は水回しが大事?
34名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:55:34
そば打ちスレあったとおもったケド
35名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 13:58:19
>32
初めはまとめるのが難しいので そば粉2 小麦粉8で行きなさい。
36名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:00:01
>35
それじゃあ、うどんに近いw
37名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:02:49
道具が大事だな
38名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:10:02
>>37
一応、入門セット35000円購入予定です
39名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:13:21
伸ばし台は、テーブルでも代用できるが
40名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:21:53
出汁は、さば節を少しミックス かえしは沸騰させない 隠し味に塩、酢少々
水は水道水そのままじゃあダメ、汲み置きにする。

あとは、ウデ
41名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:36:18
鉢と麺棒で1万円とか言うの友達が出張先で買ってきたなぁ。
42名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 14:55:32
俺は甘めのつゆが好きなので、麺はそば屋さんから買ってきて汁は自家製
汁つきじゃあないと売ってくれないそば屋もあるが、交渉次第
43名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 15:21:00
もちもちしているから、うどんの方が好きだ
44名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 15:33:57
超極太面は苦手です。
45名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 15:38:58
超極太○○○は大好きです
46名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 15:58:51
イタリアンとナポリタンの違いを教えてくれ
47名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:00:46
冷やし中華と冷麺の違いも教えてくれ
48名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:03:38
>47
今は寒いから食べないのでわからない。
49名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:07:44
麺が違う
スープが違う
具が違う
食器も違う
ごめんね〜
50名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:38:16
ざるそば大好きの俺が来ましたよ
51名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:45:06
語れ
52名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:45:26
まず、メンは細麺がいい、つゆに付けるには箸で持ち上げて半分まで
そのまま一気に吸い上げる 薬味は辛み大根とさらしネギ

5枚は軽い
う〜食べたくなった
53名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:49:43
>52
二八そばと十割そばとどっちがうまい
54名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:52:08
本当のそば好きなら、そば粉十割だけど
そばを打つのが難しいらしい。
55名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:55:15
それに蕎麦は打ち立てが一番、香りが違う
56名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:56:19
蓄膿なんですが・・・・・
57名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:56:58
もういい
58名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 16:59:58
>54
かえしの作り方を教えてくれ
59名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 17:00:10
蕎麦はやっぱり信州でしょ。
60名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 17:03:17
>>58
ググレ
61名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 17:03:47
ソバどころに行けば、そば打ち名人ばぁちゃんもいるらしい
62名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 17:28:48
冬は鍋焼きうどんさ、コタツに入って 熱燗一杯♪
63名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 17:41:09
>62
うむ、寄せ鍋作った後にうどんを入れて締めくくるのもイイ
64名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:01:23
たまに、赤ウインナー入りのナポリタンが無性に食べたくなる
65名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:05:24
銀の皿に入ったやつか?
66名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:16:09
喫茶店で小判型の鉄板にジュージューいいながら運ばれてきたときには

感動した!
67名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:24:16
昔は、ミートかイタリアン位しかなかったしなw
68名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:32:11
どっちの料理ショーでやってたラーメンすげーうまそうだったが
69名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:35:28
>68
麺屋「武蔵」に一票   腹ヘリコプターだす  グ〜
70名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 18:58:05
メンの起源は中国か?
71名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:01:07
随分前に麺ロードの企画やってたじゃん
72名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:11:13
>71
見てない・・・
ならイタリアのパスタも起源は中国?
73名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:12:46
永谷園煮込みラーメンは何故のびないんだ?
74名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:19:55
5年ほど前、ラーメン屋を開こうと真剣に考えた時期があった
踏ん切れないまま、ズルズルと今日に至っているが情熱はまだ消えてない。
75名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:21:46
( ´_ゝ`) フーン
76名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:25:08
ラーメン屋、ソバ屋、うどん屋ってどれが儲かるんだ
77名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:31:12
>>76
原価率ダントツに安いのはうどん

回転率で言えばラーメン
78名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:35:47
少しは名の知られたラーメン屋で灰皿に吸いかけの煙草、左手に携帯、
右手にマンガ、カウンターの下で短い足を組んで犬食いしてるガキ共を見ると
説教したくなるオレには食い物商売はとても出来ないと思うな。
79名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:38:38
18才未満お断りラーメン屋w
80名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:43:32
立ち食いは?
81名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:44:15
>74
何が不安なの?
82名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 19:58:50
金ないとき大学の学食、食いに行ってた
ラーメン120円だったかな

カレーライス140円 カツカレー220円だった 
83名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 20:21:01
>>74
味と立地条件でまだまだチャンスはある

http://money4.2ch.net/test/read.cgi/manage/1109131512/
84名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 20:41:28
袋焼きソバの作り方
 フライパンにレシピに書かれてる以上に水を入れる
 沸騰したら麺を入れて
 お好みの硬さまでゆでる
 余ったお湯を捨てる
 付属のソースを入れる
 しばし焼く(お好みの焼き具合まで)
 出来上がり
85名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/04(土) 21:00:02
>>63インスタントラーメンでやった事無いか?
86名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 00:02:55
>>28
だいぶ前に読んだので、忘れているが、焼きそばの麺を日本そばに変えただけだったような。

>>72
そだよ。

>>76
やり方にもよりまっせ。
原材料なんてほんとピンきりだから。
そばとうどんは水を余計に使うようにおもうな。
87名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 00:05:28
今頃腹減った
うどんにするか袋ラーメンにするか迷う41歳
88名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 00:24:02
>>87
何もしないで一時間以内とかに寝るなら食べない方がよいかと。
まぁ、どうしてもというなら素うどんかなぁ。
89名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 00:25:46
はい。我慢します。
90名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 12:11:37
昼は、嫁のためにイタリアンスパを作ってやろうと思います
これから買いだしに行くよ

玉葱、ピーマンはあるからハムとマッシュルーム、パスタくらいかな
91名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 12:25:46
先ず大蒜と唐辛子をオリーブオイルで
92名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 12:56:07
日本蕎麦のヤキソバなら、山口県の瓦そばが有名
93名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 13:11:36
電車は全席女性優先!健康な男は立ってろ
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/employee/1133847378/l50
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1128227731/l50
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1129086652/l50 「私、すごくいいこと思いついちゃったんですけど、
電車は全席、女性と病人と老人を優先にしたらどうでしょう。
健康な男は立ってろよ。。。みたいな事明言して。
座ってれば痴漢にあう確率も低いし、その位ハッキリ決めないと、どうせ譲り合い出来ないんだから!
女性専用車両よりもこの方がよくない???」

94名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 13:27:52
鎌倉腰越のシラスのペペロンチーノ、ウマー!
95名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 15:10:28
あぁ、すまんがイタリアンスパというのは、いかなる料理なりや?
9695:2006/02/05(日) 15:50:47
自己解決した。
つーか時々自分でもやってた。
97名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 23:21:06
初めてボンゴレビアンコを食べたときは驚いた、赤くなくともスパゲティなのねみたいな。
98名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/05(日) 23:43:46
しょうゆ味のパスタってえのに驚かされましたよ
99名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 09:33:28
今、スパのメニュー大杉
100名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 09:44:55
近所のラーメン屋の麺が、極細パスタみたいなプチプチした食感で
好きだったんだが、店を閉めちまった・・・orz
101名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:02:49
12年ほど前、名古屋の某大手ラーメンチェーン店で
コショウをかけてたら蓋が取れてラーメンの上にコショウが山盛りとなった
店員に言ったらスープだけ交換してくれたが、かなり辛かった

前に来ていたガキどもがコショウの蓋を緩めていたらしい  クソガキ・・・・(怒
102名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:11:37
>97
小さい頃はスパゲッティ、ウインナー、ハムは赤いモノだと信じてた。

103名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:29:25
食い物の恨みは恐ろしいな コノウラミハラサデオクベキカ
104名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:42:20
>>92
へ〜 メニューで出してる所もあるんだ。
105名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:48:19
九州での、極細固ゆで麺は「針金」いいます
106名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 10:52:05
チャーシューが変な匂いする店があるね
豚の匂いじゃあなく薬品のような・・・
107名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 11:07:58
叉焼は自作汁!

簡単だし、インスタントラーメンにも入れてもウマー 
売ってるハムみたいな叉焼は問題じゃあない位美味い
108名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 11:56:12
チョーシューは大事だな。
109名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 12:57:16
煮豚で十分 バラ肉ブロックフライパンで焦げ目を付ける
水、酒、醤油、砂糖、ニンニク、ショウガの煮汁でコトコト40分
そのまま冷まして一晩置いておく、翌日取りだしホイルにくるんで冷蔵庫へ
スライスしてラーメンへ うま〜

そのまま食べるなら煮汁を少し取り鍋で暖めると うま〜
110名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 13:02:09
メンマは桃屋でいいでしょうか
111名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 13:04:10
桃屋のメンマ好き
112名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 13:06:38
ナルト嫌い
113名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 13:09:07
メンマ好きな人は作ってみたら、水煮メンマ買ってきて
味付けは、きんぴらみたいで良いと思う、仕上げにごま油
114名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 13:30:08
>86
シルクロード渡って行ったのかな、恐るべし中国4000年
115名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 15:33:47
そういえば、スパゲッティの上にカレーのかかった
インディアンスパ見ないなもう廃盤か?
116名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 17:29:47
天津麺ってどんなの
117名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 17:34:15
かに玉みたいなのが乗ってる
118名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 17:39:06
>>117
普通のラーメン屋にはないから 食べたことないなぁ
119名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 18:33:38
昨日、女房に作ったスパ、超評判悪く子供も食べなかった・・・・orz

そのせいで今、雰囲気良くない・・・・・orz
120名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 18:46:02
まずかったのねw
121名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 18:49:25
だいじょうびだ、今夜太めのスパを下の口から食わせれば仲直りするw
122名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 19:02:34
ソース焼きそば食べたい
123名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 19:09:29
>116
チャルメラでやってみれ
124名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 19:53:19
>>121
フェデリーニで茹で上がりが早かったりすてw
125名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 22:57:20
よし 反り返った極太マカロニ食わせたる!

あーーーる でぇんてええええええ!!!
126名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/06(月) 23:01:53
茹ですぎだと、奥さん言ってたぞ。
127名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 09:45:44
中華麺を中にいてれミミズ1000匹
128名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/07(火) 11:31:05
ハラヘッタ
129名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/08(水) 10:30:36
たまに柔らかいうどんが食べたくなります。
130名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/08(水) 11:14:18
自販機のうどん最高!
131名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/08(水) 12:23:57
高校時代レストランのバイトに行ってた時、うどんの自販機によく補充してた
発泡スティロールの器にゆでたうどん麺と薄く切った蒲鉾、わかめ少々

今考えると腐らなかったのかって不思議だな。
132名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/10(金) 23:21:37
>>131
冷凍じゃなかったんだ。
133名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/10(金) 23:22:42
亜流スレ?
134名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/10(金) 23:30:20
パスタマシーンを買ってきたもののまだ一度も作っていないなぁ生パスタ。
135名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/11(土) 10:47:41
>134
もったいないなぁ 私が使いますからチョウダイ
136名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/11(土) 11:37:18
あ、うちにもビンゴの景品でもらったパスタマシーンがあるはず。
137名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/12(日) 13:05:42
うどん踏むよな?
138名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/13(月) 11:58:13
踏む
139名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 02:14:31
どうして饂飩の話になると大阪が代表ヅラするんだろう?
西日本のなかでは大阪の饂飩は格別特徴は無いし美味しいわけでもない。
発祥は博多で本場はは讃岐なのに。
140名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 04:26:43
別に代表面してへんて。香川のうどん素直に旨いて認めとるがな。
141名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 09:52:39
稲庭うどんが好きです、細麺で食べやすいの
142名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:03:17
>>139
発祥は大陸〜
代表面は人口が多いのと、性格でしょう。
143名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:29:55
大阪のうどんは塩で味付けしているらしい、さすがドケチの大阪
144名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:34:45
>>139
大阪人と大陸人、更にはニダも同一人種同一思考ってことがよく分った。
しかしここまで嫌われてるとね・・・
他板で水向けてみたんだけど、結果に唖然とた。洒落になってない。
自分は大阪人だけど嫌いな奴は皆大阪人て言ってる人も居たし(笑)
145名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:42:49
大阪人はたこ焼き好きで、みそ汁までにたこ焼き入れてるって聞いたよ

146名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 10:49:21
大阪のお好み焼き定食に戦慄した。
147名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:23:32
>145w
オレも名古屋に住んでるとき
「名古屋の人ってみそ汁に海老フライやういろう入れるってホント」って聞かれた事あるよ
148名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:32:41
うどん一玉15円(10円) ゆでる
100cc程度の湯にしょうゆ、生姜、ゆず汁適量
最後にかつお節を振り掛ける。
簡単に済ますときは、これが多い。


149名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:37:35
ゆず汁なんて簡単に手に入るのか?
ゆず求めて市内のスーパー半日歩き回るのがマンドクセ。
150名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:45:25
>>148
安! 一食ガス代入れても20円弱 貧乏料理に出られるよ
151名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:46:21
カップ麺のうどんって不味いよなあ、なんだあの平べったいヘナヘナ麺は。
いやラーメンと同じに別の食い物と考えればいいのか。
152名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 11:57:04
うどんの麺は太いからお湯で戻すの難しいんだろうな
スープは美味いのにね
153名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 12:03:05
>>148
うちは、インスタントラーメンのスープの素だけ余るので、簡単に済ますときうどんはそれで食べる。
鍋のしめにしたり、麺を酢醤油で食べるのが好きな婆がいるため、スープが余るのよ。
154名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 12:22:42
>>153
へ〜今度やってみよう 

>麺を酢醤油で食べるのが好きな婆がいるため 
奥さんの事w?
155名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 12:52:17
カレーうどんの作り方教えてくれ
156名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 12:56:22
うどんにカレーかけるだけだろ。
157名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/18(土) 13:03:03
>>154
いや、祖父さんが夜這いをかけた相手。

>>155
カレーうどんの素を買ってくる。

カレーにめんつゆ(薄めた方がよい)混入していって、あぁおいしってところで、
一晩置いて温めてうどんを入れる。 和食にこだわるのなら、丼にうどんを入れてから汁をかける。
158155:2006/02/18(土) 14:45:03
>157
やってみます。
159名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 13:54:04
ハラヘッタ ケンミンの焼きビーフンでも作るべ
160名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 14:00:56
酢醤油で中華麺を食べるのが好きなのが他にもいて安心した俺がいますよ。
161名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 15:33:38
それにゴマ油を入れたら、冷やし中華だべ?漏れも好きだよ〜
162名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 15:41:14
からしも添えて欲しい
163名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 19:24:51
インスタント中華麺をソースであえたら、ソース焼きそばになるのかな?
164名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 10:14:56
>153
昨日やってみました、美味しかった〜癖になりそう
165名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/21(火) 17:25:15
家族、皆で楽しく食べる麺は何がいいでしょうか?

4人家族で 私、妻、16才、8才です。
166名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 08:28:54
>>165
お外で鉄板焼きそば
お外で流しそうめん 竹を割るところから家族でやる
167名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 10:34:28
まだ寒かろう
168名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 14:33:31
>>166
ありがとうございます。
でも家はマンションでもベランダが狭くなかなかゆっくり出来ません、
野外も車でちょっと走らなければ良い場所がないのですよ〜

今の時期コタツを囲んで家族で出来る物をと思ったのですが・・・
今晩は、ホットプレートで焼きそば祭りでもやってみます。
169名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 14:58:22
ベトナムのミー。
170名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 17:05:50
タイのトム
171名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 17:06:47
インドネシアのタマ
172名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 10:51:45
>>168
家族でやるなら釜揚げうどんはどう? 薄い木のおひつにたっぷり入れて皆でつつく


あっ もう遅いか・・・
173名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/23(木) 23:59:09
>>167
ちょっと寒いくらいが盛り上がるもんでっせ。

>>168
蕎麦(細いうどんでもOK)を小分けにしてざるとかに用意
小皿に各種薬味を用意。
鍋につゆを用意してテーブルコンロで煮る。
しゃぶしゃぶの要領で麺をつゆでゆがいて薬味を乗せてずるずる。


174名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/25(土) 10:09:36
>>172 >>173
ありがとうございます。

当日は焼きそばでやってみました、安物ホットプレートだったので
すごく時間がかかったりブレーカーが落ちてしまったりで大変でした

オタフク焼きそばソースを使ったり、めんつゆ使ったりしてそれなり楽しめましたが
味は、火力が弱いためどうしても生焼けぽかった・・・・・

>>173 そばしゃぶしゃぶ知らなかった、今度やってみます。


175名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/26(日) 11:09:06
ホットプレート電気食うもんね。
昔彼女のところでもんじゃ作ろうとして泣いたなぁ。
176名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 10:00:42
考えるに、味噌味でパスタ食うたことないな、こんどためしてみよう。
177名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/05(日) 10:16:27
名古屋なら有りそうだがw
178176:2006/03/08(水) 22:12:10
味噌汁に入れて食べてみた、ラーメン博物館のしなそばや見たいな感じだった。
いまいちだったので、今度はひき肉の味噌炒めであえる感じでやってみようかと。
179名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/09(木) 10:14:03
辛くすれば坦々麺風になっていけそう
180名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/12(日) 09:47:31
一度めんつゆで、天ざるパスタ試したけど、なんか違った。
細いのだったらあったかもしれないなぁ。
181名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 02:48:41
一度うどんのようにぶっといソバを食ってみたいのだが
182名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 05:57:41
ペペロンチーノ作って食った。ンマー!
183名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 05:58:41
昔、中国自動車道のPAで、そば食べたら、隣のヤシが食べてたうどんより太かったぞ
っていうか、あのうどんが細すぎると思う。しかし、そばも確かに太かった(幅広)
184名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 09:45:56
ざる蕎麦のつゆを暖かくして中に牛肉の甘辛煮を入れて食べてみた

結構いける、 蕎麦は冷やしすぎない方が良いみたい
185名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 10:44:53
稲庭うどんが大好きなんですが、高くて困ってます
186名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 13:25:24
俺ももっと頻繁に食いたいけど讃岐で我慢してるorz
187名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 14:41:36
ラーメンの鬼佐野実が稲庭うどんでカレーうどんを作っていた。
188名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 14:48:32
きしめん食べた
189名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 15:07:31
TVで一本うどんってやってたよ、
一人前1.5m位のちょっと太めのうどんが一本は入ってるだけ
190名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 17:26:55
ジャージャー麺食べたい
191名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 22:02:34
子供の頃、近所に中国人がやってるラーメン屋があって、ガチャメンというのがあった。
厚みのある平麺で、濃いめのスープがしみ込んでる様な感じだった。
あの頃はうまいと思わなかったが、もう一度食べたい。
今食べたら、きっと旨いだろうと思う。
192名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/14(火) 22:47:48
>>184
たまねぎと豚肉炒めたのを入れるのがうちの定番だ。
193名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 09:31:09
もりそばに唐辛子を振りかけて食べるというのを聞いた。今度やってみよう。
194名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 09:57:37
普通かけるよ 通は一味。
195名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 10:05:43
一応確認だが、つゆの中に入れるんだよね?>唐辛子
196名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 11:27:20
麺に直接振りかけるとつらいと思ふ
197名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 14:25:03
何もつけたりかけたりしなくていい蕎麦が食べたい。
198名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 14:31:39
つゆが甘い、甘すぎる。蕎麦に甘味は必要ないのだ。
199名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 15:28:07
>>195
いや、つゆには浸けて食べるけど、その前に、
盛ったそばの上に唐辛子を振りかけるみたいよ。

>>194
なぬっ、本当け!?そばに直接かけんの?
漏れもつゆには振り入れてるんだけど。でも一味がなくて七味。
200名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 16:35:03
冷やしたぬきそばが食いたいぞage!
201名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/15(水) 17:12:46
>>199
ごめん、かけそばと間違えてた・・・・・orz
202名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 12:34:50
昼飯は日清カレーヌードル
203名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/16(木) 12:52:22
お昼に京風だしのうどん頂きました。
さつま揚げ2枚・菜の花少々・葱・海苔・七味唐辛子入り
おいしゅうございました。
204名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/17(金) 13:07:07

       ,..:ニニニニニ::::::、
       ;;:::'''       ヾ、
      ;'X:           ミ
      彡 # -==、  ,==-i
     ,=ミ_____,====、 ,====i、
     i 、''ーー||ヮ°||=||ヮ°||
     '; '::::::::: """"  i,゙""",l
      ーi::i:::   ,'"`ー'゙`; _ j
      . |:::|:::   i' ,-ュュャ'  i  ・・・・ そ れ で ?
       人:::::  ゙ "" ゙̄ ._ノ..  ..
    .....イ.ヽヽ、ニ__ ーーノ゙-、.
   /´⌒´ヽ  ー-` '-ー^ヽ⌒ヽ
  /   ィ   ,  ヽ  , )` `ヽ
 /    ノ^  ー   '` ー 'ヽ   ゙i
..ノ  ,,,ノ            Y´゙ )
(   < |             !  /
 ヽ_  \           ノ_/
   ヽ、__ ヽ.ー     @  ノ  ソ、
     〈J .〉  ヾ、.::;;;;;;::.ノ |ヽ-´
     /""     ;ミシミッ  .|
     レ    .イミ.i i.ミ  .リ
    .,ゝ    ,ノ `ーω' ヽ ノ
   / ` レリ  i´   リ
   i    /    `、   i'
    〉  イ      〉  |
   /  ::|      (_ヽ \、
  (。mnノ       `ヽ、_nm
205名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 00:40:49
蕎麦の香りがどうとか喉ごしがどうとか、なんだか高尚な食べ物のように言う
やつがいるが、俺は蕎麦に1000円以上も払う気にはなんねえな。
ありゃジャンクフードだろうに。
206名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 01:34:43
ゲスどもが上方気取る関西のうどんも気に食わんが、
言うに事欠いてそばをジャンクフードとは・・・ 
学業にも身を入れような。そうか、春休みか。

ジャンクフード
【junk food】

カロリーは高いが栄養価の乏しい,スナック菓子類やファースト-フードなどの食品。

三省堂提供「デイリー 新語辞典」より
207名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 02:10:12
ほほう、junkなフードとは違う定義があるのか。勉強になったので礼は言うぞ。
だが、ただ腹に入れるだけの食い物に粋だのなんだの関東ローカルな価値観を
押し付けるのはおかしい、君らの言い方で言えば言えば「野暮」だな。
208名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/18(土) 09:49:56
先日TVでそば粉100%ゆで時間10秒ってやってたけど
盛り量が全然少ない、TV用で量少な目にしてるのかと思ったら違った。

普通のもりの2/3〜1/2位だったよ、女性でも2〜3枚は軽く食べられるね
1枚700円なり   うさんくさそうな親父だったからなぁ
209名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 20:10:52
>>208
ちゃんとしたって言うと変か、ええと、職人さんも思わず納得なそば粉って思いっきり高いぞ。

まぁ、江戸時代はちょっとだけの蕎麦が粋で、たっぷりなのは無粋だったらしいが。
210名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 02:14:23
粋はやせ我慢だからなぁ、我慢せずに美味しく食べたい
211名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 09:59:00
>>209
わかるけど、それにしても量は少なすぎだよカップヌードルミニくらいだった
212名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 13:29:33
蕎麦は、殆ど職人さんの技術料だよ。
213名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 13:31:58
昨日のマーボーの残りにうどんとなす入れて食べた。
胸焼けしてるウェッ
214名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 13:37:11

つ日 イグスリ
215名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 13:38:40
ありがとう
216名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/20(月) 18:55:55
オレも最近すぐ胸焼けする、特にバター類はひどいよ
サッポロ一番味噌ラーメンにバター入れただけでチリチリする・・・orz
217名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 09:23:18
>>216
牛乳のめ
218名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 15:18:30
>>216
乳牛食え
219名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 15:33:48
>>216
牛乳バターラーメンはどうでつか
220名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/21(火) 15:40:48
盛岡駅裏のこじんまりした蕎麦屋で食べたざる蕎麦が、今のところ生涯で一番美味かった。
夏の真っ盛りの汗が滴る暑い日に、ひんやりしたコシのある蕎麦とつゆがこれまた絶妙で。
もう一度食べたい。
221名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 11:29:32
蕎麦は美味い店とダメポな店の差が激しいね
ちょっとの茹で時間の違いで全然別物になってしまう
忙しいからとあらかじめ麺を茹でておくなんてぇのは論外

一度でいいから広島の高橋名人の蕎麦を食べてみたい
222名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 12:37:12
名人はボタン押すのが早いんだよね
223名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 13:55:54
そりゃクイズの高橋名人だすがな

蕎麦の高橋名人は、そば打ちすぎて腰が曲がったままになっています。
224名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/22(水) 14:00:28
つられないぞ
225名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 10:52:30
軽く腹が減った。
226名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 10:59:14
稲庭うどんで釜揚げ。最高。
227名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 11:23:45
稲庭うどんいいな
家に乾麺がまだ残っていたはずだし、夜は本格的に鰹節で出汁とってやってみるかぁ

>>226サンクス
228名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 12:56:57
いいねぇ
昆布や干し椎茸は一晩水だししてから火にかけるといいけど
今からでも十分だよ、出先からなら家に電話して嫁さんに浸けておいてもらえば
229名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 13:10:40
>>228
ありがと、早速電話したよ
230227:2006/03/23(木) 17:12:42
これから、鰹節買って帰ります♪ お疲れでした〜
231名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/23(木) 17:21:37
公務員か、いいな
232名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/24(金) 08:52:40
早番な風俗嬢とか
233名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/02(日) 21:25:21
パスタのテーマパークとかできないかな。

横浜駅の地下街歩いていてふと思った。
234名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/02(日) 22:40:44
>>233
いーねいーね、それ!パスタのテーマパーク

「パスタ=広義の麺料理」という解釈で、
イタリアンパスタ〜アジアの麺・点心〜うどん・そば まで
食のテーマパークのなかでは、一番バラエティに富んだものができそうだね♪
235名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/02(日) 23:01:56
夜食はUFOだ 
湯を捨てるときに 流しがポコン
236名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 08:22:49
すがきや台湾ラーメン ウマ〜
237名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/04(火) 09:47:06
>>233-234
ええええ?だって、今の町ってパスタ(麺類)で溢れちゃってるじゃん。
一箇所に集めてどうすんの。少し歩かないと食べられないしょw。
238名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/14(金) 06:13:52
今年はじめてソーメンを食べた。
ニンニクと唐辛子で和えたの、うまかった。
239名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/15(土) 04:54:25
>>237
そんなこと言ってたら、ラーメン博物館やカレーはどうなるw
ナムコなんじゃたうんの食のテーマ別はもっと凄いぞ!
胃を鍛えてガンガレ!
パスタ館いいねー食べまくりたい!!!
240名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/18(火) 16:12:39
近所の商店街に出てたおばちゃんの手打ちそばがうまかった。
241名無しさん@お腹いっぱい。:2006/04/25(火) 09:08:23
ビーフシチューの付け合せで出てくる、バターで和えた幅広麺が
とても好きです。自作するときも手間を惜しまず、ちゃんと添えます。
242名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 10:58:45
冷やし中華の季節到来か?
243名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/03(水) 14:49:42
まだ冷やし中華は微妙・・・ぶっかけうどんならおk
244名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 13:11:09
今日は冷やし中華日和だな
245名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 17:43:55
つけ麺(あつもり)が美味かった
246名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 22:01:19
冷やし中華は好きなんだが、冷麺はなんか嫌い。
247名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/04(木) 22:12:43
冷麺が喉に詰まって、死にそうになったことがある。
思いださせてくれてありがとう>>246。・゚・(ノД`)・゚・。
248名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/11(木) 20:28:34
おれ、きしめんがつっかえた事がある。
249名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 13:09:16
蕎麦屋でカレー南蛮うどん食べた。やっぱウマー!!
250名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/13(土) 15:19:37
カレー汁が服に飛んでシミになってた。・゚・(ノД`)・゚・。
251名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/19(金) 22:20:18
台所にパスタマシーンがあった。
たぶん十年以上未使用
252名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/19(金) 22:31:46
何処かで生姜味のパスタ食べたけど、旨かった。
253名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/20(土) 07:51:49
友達の彼(イタリア系)が作ったオリーブオイルであえただけのスパゲティがすげーうまかった。
254名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 21:32:42
日本蕎麦で作るソース焼きそばてぇのもけっこーうまい。
255名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/27(土) 21:34:31
>>248
きしめんで喉のヤケド。思い出したくなかった・・・orz
256名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/28(日) 13:06:18
夏が近づくと沖縄そばが食べたくなる。
257名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 07:04:03
夏といえば、冷や麦
258名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/29(月) 22:34:59
夏こそうどん!
259名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/03(土) 09:11:50
大学の学食ではじめて冷やしうどんを食べたなぁ
260名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/06(火) 03:39:47
今日のお昼は二郎食べるなり。
261名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/07(水) 21:18:50
タイ料理屋の、カレーラーメンが好き。。。
262名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 07:55:51
かたい焼きそばよりも柔らかい焼きそばが好きだけどソース焼きそばは好きじゃないと言う
263名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 19:56:04
>>262
やわらかく同意
264名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 20:48:55
麺が大好きなんだけど、減量中。
どうしても食いたいときはフォー食ってる。
でも気休めにしかならんか。
そば食うのと変わんないかもなあ。
265名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/16(金) 21:19:41
>>264
酢で白滝食え!
266名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/18(日) 20:12:09
美味しい日本蕎麦が食べたくなってきた。月1の禁断症状。
267名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 17:24:11
肌寒いけどそろそろ冷やし中華食べたいずら
268名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 20:54:25
昨日、主人に冷やし中華をリクエストされた。。。
269名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/23(金) 22:39:53
冷やし中華を食べたくても材料がなくて、
そば汁に酢を入れたら激マズだった・・・吐きそう。胃がムカムカするorz
270名無しさん@お腹いっぱい。
ショップ99の冷やし中華2人前
けっこうイケたよん。。。
クラゲも入れて、ちょいゴーカに。。。