◆◆酒の肴◆◆

>>770
良い一年でありますように。

うちの雑煮にも水菜入れました。利子昆布と鰹節山ほどでとった出汁に
薄口しょうゆ、白しょうゆ、酒、みりんで味を調え
具はかしわ一切れ、飾り切りした人参をふたつ、それに水菜の生をあしらった
だけのシンプルなもの。あなたとのやり取りがなければ水菜はなかったろうな。
雑煮は俺が作るのが我が家の決まり。
家族にも客人にも大好評でした。雑煮は朝酒の立派な肴になりましたｗ