ACCESS2000総合相談所

顧客管理必要なんですが、各人にデータ数がたくさん関連してます。
氏名１つ１つに３０から４０の項目作ってデータベースを作るものなんでしょうか
分割して関連がすぐわかるものなのでしょうか
・・・
自分の考え方レベルが幼稚な気がします。
考える以前の問題のような気がしてなりません。
何かアクセスに限らずでーたベースソフトのデータ管理の考え方、
データベースの作成の概念とかといった良い本をご存じありませんか？