世田谷区のパン part2

引き続き世田谷区のパン屋さんについて情報交換しましょう。
渋谷や大岡山など世田谷区の周辺で、区内から気軽に買いに行ける範囲の情報も書き込みOKです。

世田谷区のパン（part1）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1162050110/

>>1
乙です！

保守

>>1乙！

5

池尻旧道の小さいパン屋さん、お客さんが増えてきてるみたいだ。
良かった良かった。激戦区だから大変だろうと思っていたけど。。

>>1
乙です！

池尻と三茶、急に充実してきたね。
前は有名店が多い割りにイマイチだった気が。

>>8
三茶はインマーマンが無くなったのは大きいけど
古くからのパン屋さんもまだまだ健在だし、ボヌールとか確実に美味しくなってきてるね。
池尻はトロパンとか旧道のtwinsみたいな個性のあるお店が出来てきたし
三宿にはSSみたいな実力店もあって、この周辺は充実してるよね。

三宿、フレンチもおいしいお店あるもんね。
あの界隈の人が羨ましい。
パテ屋が三宿三茶にもできてくれないかな〜。
まとめて買いにいけて助かるんだけどな。

三宿、三茶界隈はパン屋さん多いけど
ドイツパン屋が1件も無いのがなぁ。。。

インマーマン復活してくれないかな。

インマーマンのシュバルツブロートみたいな
サワー種の酸味がちゃんとあるライ麦パン食べたい。
大岡山まで行かないとやっぱりだめかな。。。
しばらく行ってないブロートハイムは最近どうなんだろ？

ブロートハイムは店を大きくしてからだいぶ味変わったよ。
当たり前だけど職人の数も増えたし、何故か日によって味が違う。
小さい店の時は神だったんだが。
まあでも別格の店には違いないだろうけど。

不謹慎な話だが三○茶屋教会のミサで使うパンがインマーマンだった。
バザーの時だけでも出店してくれないだろうか。
クリスチャンの方がこれを聞いて不快になったら本当にゴメン。

>>14
>何故か日によって味が違う。
職人を増やしたために店の味を管理しきれていないのかもね。
自分は2、3年前にあれ？って思うことが何度か続いて、それから行かなくなった。
前スレで話題になったヴォルテールピープルズにはたまにお世話になってます。

インマーマンやナイーフが大好きだったのに
2件とも無くなってしまって未だに引きずってますorz

>>15
わかるなー。
オーナーシェフががんばってる店は熱意うしってパンがいつもおいしいよね。
私もブロートハイムは何年もご無沙汰だわ。

成城に青山アンデルセンの系列店がありますよね？
ここは新宿伊勢丹のデパ地下でよくメゾンカイザーと迷うのですが、
成城店は敷居高いですか？

アンデルセン、久しくいってないなぁ。
くるみパンとか懐かしい。

世田谷区内にアンデルセンあったの？
リトルマーメイド系列のこと？

>>19
成城駅ビルのコルティ内に出来たらしい。

>>20
トン！
成城にはもうパン屋いらないな。
揃ってるよ。
どこか一軒くらいニコタマに来てくれないだろうか。
プレジールの近所の人が羨ましい。

アンデルセンはデンマークパンだから他と競合しないな
本場の高級デニッシュを食べたい時はここで買うよ

デンマークパン！
そうだったのか〜、知らなかったよ。

>>22
競合するようなパンも普通に売っていると思うけど・・・。

カツ丼！

本場デンマークのパンなら代々木八幡だから、スレチだね。

キャッスルがいちばん！！

>>26
むしろ逆に、アンデルセンは本場デンマーク本国の一等地に２店出店してるからねぇ
それにデンマークの王室から勲章もらったり王室がアンデルセンに来たりしてるとのことだし
どう考えても日本国内でのデンマークパンの高級店はアンデルセンだよ
つまりデンマーク王室に太鼓判を押されてる日本唯一のベーカーリーショップだよ
イエンセンよりも遥か昔に、というか日本で最初にデニッシュを販売したのもアンデルセンでしょ

>>26
というか代々木のほうがスレチじゃん
イエンセンがデンマーク大使館に贔屓されてるのかどうか知らないけど、
アンデルセンは社長（親子２代に渡って）が王室から直接勲章（ナイト）もらったり
店内に名誉領事館があったり、王室が直接アンデルセンに来たり
王室専用のキッチンを設置したりとかなりデンマーク王室と関係が深い
更に言えばフランスのジャンポールエヴァンとも関係が深く
伊勢丹にはジャンポールエヴァンとのコラボ店があるよ
http://www.andersen-group.jp/about_05.html

横やりですいませんが.....
アンデルセンがデンマーク王室から勲章をもらっているとか、
本場のデンマークパンを売っているだとかの話は知識としてはあってもいいけど、
能書きよりも実際に日本で売られているアンデルセンのパンがどうなのかが大事だと思う。
味にうるさい人たちが多い成城でどれだけ評価されるかは時間が結果を出すでしょうけど。

まあどちらかというと、コルティのアンデルセンの話より、代々木八幡のほうが遠いからね。
逆に言えば王室がとか勲章とかの話も味が本物だから評価されてるってことにもなるからね。
実際青山にあるアンデルセンの店は東京じゃかなり昔から知られた店で評価高いから、
コルティ店も成城のお客さんを相手にするなら絶対手を抜かないでしょうよ。
それにこのスレの趣旨としてパン屋の情報ならいいわけだし、知らなかった人も沢山いるだろうし。
まあそうカリカリしなくてもさ。

アンデルセンてデパ地下によくあるお店だよね。
普通に日本のパン屋さんぽいけど、まあ大手で（タカキベーカリー）
日本にデニッシュ類を普及させたということでは、
デンマークも評価しているのだろうね。
イエンセンはもっと本格的というか伝統的なデンマークのパンでしょ。

まあ広島アンデルセンという本店より本格的なデンマークのパンを作るところは
今のところこの日本には無いかもね
デンマークのパン好きは広島アンデルセンに行くわけで
イエンセンは美味しいし本格的なデンマークのパンを作るけど、広島アンデルセンには
適わないっしょ
窯の質からして全然違うよ

大手だから大衆的とか、個人店だから専門的ってな概念を持ってるのは素人だわな。

＞大手だから大衆的とか、個人店だから専門的
ってことはないけど、広島アンデルセンのHP見るかぎり、
デンマークパン専門店ではないよね。

ＨＰで判断するなんてどうかと思うけど、
アンデルセンのほうが古参でパイオニアなのは有名だから

>>35
確かにアンデルセンはデンマークパンだけを売ってるわけじゃないけど、
アンデルセンのお店ではちゃんと本格的なデンマークパン売ってるし（と言っても広島や青山、伊勢丹などの高級店が主かも）、
デンマーク人にデンマーク本国で日本流のデンマークパンを売るために出店してるという難しい事にも挑戦してるし、
日本では常にデンマークフェアを開いてデンマークパンの講習会もしてるから、やっぱりデンマークパンと言えばアンデルセンとなっちゃう。
http://www.andersen.co.jp/hiroshima/1f/広島アンデルセン
http://www.andersen.co.jp/andersen/aoyama/青山アンデルセン
http://www.andersen.co.jp/andersen/denmark/デンマーク店
http://www.andersen.co.jp/joy/guest/2010_07/デンマーク人によるコメント
http://georg.blog.so-net.ne.jp/2008-05-28デンマーク店に関するブログ記事
http://d.hatena.ne.jp/cipolina/20080606/p1アンデルセンについてのブログ記事
クチコミに関しはアンデルセン関連もっとあるけど、多すぎて割愛。
もちろんイエンセンも本格的デンマークパンの超名店です。

>>37
ありがとう。なるほどね〜
あまりにも身近なのと、日本式のパンやフランス風のバケットもあるから
あまりデンマークを意識してなかった。
アンデルセンの童話に因んだパンなんかは良く見ていたけどね。

成城には老舗の成城パンの味に慣れた人も多いだろうし
一過性の売り上げを望んで商売しても保たないだろうな。
トロワグロの二の舞にならないように長く続けてくださいな。

成城のアンデルセンは比較的お客さんが入ってると思う。
問題はドミニクサブロンだ。

>>39
まあ青山にあるアンデルセンは４０年も青山の舌の肥えた人々を魅了してきたわけだし、
成城のセレブを一過性の売上げ目当てだけで判断して出店してないでしょうけどね。

ジャンポールエヴァンが海外進出に日本を選んだ理由
〜ジャンポールエヴァンの日本での出店は全てアンデルセンを通して行われる〜
焼き菓子のマカロンやケーキは、氏のルセット（レシピ）に基づきアンデルセンが製造販売を手掛ける
http://www.nikkeibp.co.jp/archives/231/231171.html
アンデルセンの新ブランド「パン・オ・ショック！」
新宿伊勢丹に海外進出第一号店を持つジャンポールエヴァンとアンデルセンが融合
http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20100615A/
アンデルセン成城店
成城学園前駅ビル「成城コルティ」の1階北口駅前側に出店するパンショップ「アンデルセン」
http://www.depachika.com/photoflash/71/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13112082/dtlrvwlst/1781339/4289396/
アンデルセン松屋銀座店
http://www.cybergarden.net/gourmet/2010/02/andersen_camembert.html
青山アンデルセン
http://www.omote-sando.info/2010/06/post_511.php
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13001308/
アンデルセン伊勢丹新宿店
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13043481/
広島アンデルセン
デンマーク名誉領事館とジャンポールエヴァンが店舗内にあり、デンマーク王室が来賓することで有名
http://www.andersen.co.jp/hiroshima/floormap/
デンマーク大使夫妻、広島アンデルセンのデンマークフェアのオープニングに参加
http://www.ambtokyo.um.dk/ja/menu/AboutUs/News/AmbassadorAndMrsMellbinParticipatedInTheOpeningOfDenmarkFairAtHiroshimaAndersen.htm
その他店舗情報
http://www.andersen.co.jp/shop/
更にスターバックスで出されるパンの冷凍生地は全てアンデルセングループであるタカキベーカリーが提供している
http://blog.livedoor.jp/mihoyoko2006/archives/50801495.html

アンデルセンヲタうざい。
世田谷ではない店舗のことまで宣伝してるし．．．。
アンデルセン嫌いになってきた。

だね。もう行く気しない。

アンデルセンにヲタがいるって驚き、新鮮

イエンセンとアンデルセンのヲタ争いなんて正直どうでもいい。
お互いデンマークパンを作ってるってことで仲良くしろ。
世田谷には成城パンだけでいい。
ほかのパン屋いらね。

ヲタというか関係者だろうね。
それにしても売り込み方が下手すぎるw

>>47
お前もいい加減うざい。
世田谷のパンの話しないヤツは本当に消えてくれ。

東北沢のリマナチュラルに置いてあるパンがおいしい。
ぴすとーれとか自然派のが日替わりで入ってるよ。
毎日寄るのが楽しみだ。

フォルトゥーナまいう〜
朝早いのも嬉しい

下北のあこべる最高だね

>>34
同意

世田谷みてーなＤＱＮの巣窟みてーなところはコンビニのパンで十分だろ？

パン食に素人も玄人もなかろうに。

プレジールのパンが世田谷で一番好きかも。。。
パンについてすごく勉強してると思う。

三茶の牛角向かいにボヌールが出来るらしい。
近所に2軒目はいらない気もするんだけど・・・。
どうせならパンの種類を大幅に変えてほしい。

パンや多すぎ

こう暑いとパンも食べる回数減るな・・。

パリの空の下の人自転車で大怪我したらしいけど、どっちが本業なのか

>>59
どっちも真剣なんだろうね
中途半端が嫌いなタイプなのは何となくわかるけど
大けがって、、店は大丈夫なの？

パリの空の下のシェフってブログがある意味面白い。
以前は「伝説のパティシエ」というタイトルでした。
パリのパティシエの集まりでは自ら
「僕が（あの有名な）伝説のパティシエです」と名乗っていたそうです。

彼の経歴にバゲットコンクール優勝とありますが、
ブログを読んでみると、同じ店のスリランカ人が取って、
自分のことのようにうれしいと書いてあります。
それがいつの間にか、彼の脳内で自分がバゲットコンクール優勝
したことになっているんですよね。

http://megalodon.jp/2010-0913-2308-53/yaplog.jp/rose_tomoe/archive/476

そもそも日本人がパリのバゲットコンクールで優勝したら
yahooのニュースにでもなりそうだけど。
もちろん過去のバゲットコンクールの履歴を探しても
彼の名前はありません。

クロワッサンコンクールも総合6位、パン屋部門優勝で
彼が作ったものではないみたいですね。

年間最優秀パティスリー獲得だって、新聞に
掲載されている写真は店のパトロン。
選んだガイドも、ミシュランのような有名どころではなく
Pudlowと言うフランスのwikipediaにすら載っていない媒体。

http://megalodon.jp/2010-0913-2327-28/www.leparisien.fr/paris/la-fantaisie-du-meilleur-boulanger-2006-05-11-2005-2006444999.php

２００５年　パリ　アルノー・デルモンテルにて技術指導のため渡仏
というのも

パリに行ってから、いろんなお店でテストを受けて
その後働く店が決まったのに、あたかもパリから呼ばれたような
書き方です。

http://megalodon.jp/2010-0913-2343-16/yaplog.jp/rose_tomoe/archive/120

食べログだって、身内が書いたような記事がピックアップに選ばれてるし
なんか胡散臭い。

ごめんなさい、間違ってあげてしまいました。

バゲットコンクールは
スリランカ人二人とそこのシェフの三人一組出場って書いてあったはず。


クロワッサンコンクール、
その総合6位、パン屋部門っていうのはけっこう前の日記だよね？
店に置いてあるトロフィーは2008年じゃなかったっけ？
その後取ったんじゃないの？
記憶違いだったらごめん。

最優秀パティシエに関しては分からない。
ただ、その最優秀パティシエっていうのは有名なメディアも別にやるものなの？

食べログに関してだけは強く同意する

クロワッサンコンクールのトロフィー、2006年だったかもしれない。
ちゃんと確認してないのに書いて申し訳ない。

正直伝説のシェフと言われる程の味では…

好みだろうが、信者とそうでないのに結構はっきり分かれるよね
クロワッサンやサンドイッチやカヌレ美味しかったけど、そこまで嵌るかというと
自分はそうでもなかった、種類的にあったら嬉しい店、くらいで
常連限定のアントルメとかブログで見たりすると、会員制でなにか
やったほうが合うんじゃね？って思う気もする

まー自分はおされなのより、昔ながらのパンのほうが好きだから
そう思うのかもしれないが

私もホッとする味のほうが好きだなあ。
気負いっていうか自己顕示欲とか怨念が込められてそうなパンは怖いｗ
毎日おいしく食べて嬉しい気分になれるパンがいいよ。

ブログさえ知らなけりゃ伝説のシェフの店も好きだったよ。
今でもたまに買いに行くけど。

何度もごめん、まだ空の下のことなんだけど

>>僕は有名になりたくないんですよ。

>>それと有名だから美味しい、テレビに出ていたから美味しい、
>>コンクールに優勝したから美味しい。これはどれも違います。

その割にはパンを買った人にはシェフの経歴を書いた紙を袋に入れるんですね。

>>パリで一番を決めるコンクールですので、どこかの会場で見世物的に作る訳ではなく、
>>出場？と言うのかどうか分かりません。自分たちの店で作った物を会場に運びます。

昔のバゲットコンクールブログの記事を見ると、どこにも自分が作ったとの記載はなく
俺がスリランカ人にご指導してやった！って感じなんですけど
（きっとパン部門の人だけで作ったんでしょ？普通パティシエはケーキですごく忙しいんじゃ？）
最近言い訳っぽくいろいろ書いてますね。
それにスリランカ人が優勝した1年後の日記には

http://megalodon.jp/2010-0914-1938-35/yaplog.jp/rose_tomoe/archive/535

二連覇できなかった。俺が指導してやる時間がなかった。って。
このコンクール、優勝したら、その後4年間は出場できないルールだけど
そんなことも知らないなんて。。。

コメントのこれ↓って、彼のうそを見抜いている確信犯？かと。

>>日本人では出場すらできないのにシェフは優勝されたとはさすがです！！！
>>もしかして日本人初で唯一なのではないでしょうか？！！
>>プロフィールの受賞歴にあったクロワッサンでの優勝もすごいのに
>>日本では全然ニュースにしてくれなかったから知らなかったです
>>知っていたらその頃からシェフのファンになっていたのに〜

>>ぜひぜひお店に賞状とかメダルとか飾ってください
>>そしてその前でシェフと一緒に記念撮影したいです！

>>飾る…いや〜あまりそういうのは好きではないので。写真もね…魂が抜かれるので困ります。

>>真面目な話、コンクールで優勝とか、ＭＯＦとかはあまり意味がありません。

http://megalodon.jp/2010-0914-2046-13/yaplog.jp/rose_tomoe/archive/847

クロワッサンコンクールのトロフィー飾ってるの？
誰かブログで写真載せてくれないかなぁ。
ここ数年でバゲットコンクールに優勝した店に行って
トロフィーの写真撮ってきたから、本物かどうか比べてみたい。

それにシェフが自分で書いた経歴
http://megalodon.jp/2010-0914-1848-17/www.geocities.jp/rose_colore/profile.html

最優秀パティスリー獲得じゃなく、記事では今年のパン・ケーキ職人に輝いた
Arnaud Delmontelさんって書いてる。
彼がこの店の看板であり、パトロン。（パリジャンって新聞の記事もパトロンが）
彼が取った賞も、彼の中では俺がケーキを作っている→俺が選ばれた！

http://www.hayakoo.com/choco-miss/

パリにいるときは散々パトロン（Arnaud Delmontelさん）のこと
仕事が出来ないとかすごくこき下ろしてるけど
空シェフが辞めた後もパトロンは三店舗目オープンさせて繁盛してるみたいだし、
食べてみた感じ、マカロンもケーキも彼がいたときと味が変わってないような。

そもそもパトロンってジェラール・ミュロとメゾン・ドゥ・ショコラで働いてた
経歴があって、すごい人なんだと思うんだけどなぁ。
http://megalodon.jp/2010-0913-2317-46/yaplog.jp/rose_tomoe/archive/256

でもなぜか公式HPにはクロワッサンコンクールのこと（総合６位だから？）と
アントルメコンクールのことには触れてないから、これもまさか脳内受賞？

バゲットコンクール、クロワッサンコンクール主催してるところも
同じように最優秀パティシエ（パトロン編、サラリエ編）を選んでいるよ。
もちろん空の下のシェフは選ばれてないけど。
マカロンコンクールも賞取ったことないよね？
彼はすごく自分のマカロンは、ほかの人が作れないほどすばらしいって書いてて
結局自分のマカロンのレシピをパトロンに買えって迫って
大喧嘩して辞めたんだってね。

別に彼のことなんとも思わないけど、日本の純粋なパン好きさんと
バカにしてると思う。
日本人ってそういうタイトルに弱いから。
フランスのこと適当に書いても日本人にはバレないだろ？って思ってる。
パートナー（空の下オーナー）の若くて純粋なシェリーも
本当に彼が全部のタイトル取ったって純粋に信じてるんだろうな。

実際材料とかすごくこだわってるみたいだし、自転車で行ける距離に
このお店があれば、ちょっとうれしいと思うけど
この自己主張の激しさと虚言癖はどうにかしてほしい。

この執念深い長文をなんとかしてほしい。

なんか恨みでもあるのかな

せっかくおいしいパン情報をほのぼの交換されているところ
ギスギスした長文、申し訳ありませんでした。
個人的に何も恨みはありません。
ちょっと熱くなりすぎました。反省しています。

ご近所のライバル店の私怨じゃね？
賞とったとかとらないとか、そんなん客には関係ない
自分が食べておいしいかそれだけ

そういえばこの間のアド街にスドウが出てたね。
Vironのシェフもソロモン流に出ていたな。

テレビに出ていたからどうという事ではないけど
店やシェフの雰囲気、人柄が自宅にいながら見られるのはうれしいね。

>>73
日本ってブランド志向だよ。
このオーナーもそれを分かっていて経歴を書いた紙を客に渡すんだと思う。

誰々の一押しだからこの店がおいしいとか、どんな賞を取ったからおいしいとか
雰囲気とか人柄とかホントは関係ないのに。
日本人は自分の味覚に自信がもてない？からなのか
第三者の評価を気にするんだよね、へんなの。

>>72
経歴のことは皆たぶん気付いてるし、
東京コンプレックスなのか変に攻撃的で虚勢張ってるところも知ってる。
けどあのシェフの話題は避けたほうがいいよ。
荒れるって言うかすごく雰囲気悪くなるから。

>>75
>雰囲気とか人柄とかホントは関係ない
そうかなあ。
個人店は店主の人柄が味にも店の雰囲気にも出てくるから重要だと思うよ。

三宿ラテールのパンが好きですが、みなさまの評判は？
あちこちにお店できてるみたいですね。吉祥寺駅ビルにもあっておろろいた。

>>78
決して不味くはないけど。つくり込み過ぎなのがいつも気になる。
こねくりまわさず、もっとストレートに素材を出してほしい。と、個人的には思う。

>78
吉祥寺は今年夏に出店したてだよん

確かに普通の石窯食パン(パンドミー？)が一番好き。
吉祥寺は随分前からなんですね。
ありがとうございました。

初期スレから明大前の大英堂や桜新町の藤屋は全く話題に上らない…個人的に好きなんだが…

下北の大英堂なら出たことなかったっけ？
お孫さんが継いでる新しいお店のほうで。

〔sage〕　　　　　　　　レスありがとう！下北の大英堂の存在は全く知らなかった…孫って凄いね！

>>84
下北のはmixtureって名前になってるよ。
大英堂と同じ名前のパンもあるけど味は違うかな。
けど若いのに頑張ってるお孫さんが感じいいよ。
鎌倉の日進堂が昔の大英堂みたいな味って聞いたことあるんだけど
世田谷じゃないからスレチだね、ゴメン。

キャッスルのおじさん最高！！

豪徳寺のサクラベーカリー
味落ちてきたね。
パンは、原料の質低下させたり、手を抜くとすぐ味に出るもんだね。

えー そうなの?
バゲット系の話? 菓子パン?

昔サクラお気に入りで時々買ってて
今は非世田谷だけど来年近所に引っ越す予定なのにぃ〜

>>87
あ、やっぱり。
子供だましになってきたよね。
本格的なパン屋がセタセン上に何軒も出来たから苦しいんだろうか。

>>86
まだあのおじさん健在なんだね。いいキャラしてるよね（笑）

昔から本格路線でやってきているお店はきついだろうね。
全体的にレベルが上がってきてるからその波にうまく乗れないと差がついちゃう。
個性的な味で頑張っているお店はその点は大丈夫だろうけど。

好きな人に怒られちゃうかもだけど
在りし日の梅が丘ラ・フーガスは正直あまり美味しいと思わなかった。
その反面、ラサは個性的な味ですごいと感じた。

ファリーヌ・デ・プレのオリーブのパン大好き。すごい小さい店だけどあそこはうまい。

あと藤屋ベーカリーのサラダロールとごまのパンも好きだぁ。

ファリーヌ・デ・ブレの店主も面白い人だよね。
近所の人しか通らないようなあの立地でお店をやっている事自体不思議な感じするし。

>>92

>>92
あの辺はありそうで実はお店が少ないからありがたいよ。
行こうと思えばブロートハイム行けるんだけどね。
最近の世田谷区通り沿のパンの充実ぶりにはびっくり。

面白いというかよくしゃべるねあのおじさん。あと毎回ここくるのは初めてですか？って言われるんだが・・
覚えてもらえない。。
ベッカライ・ブロートハイムってまだ店が小さいときに一回だけ食べたことあるけど、特別おいしかったって記憶はないんだよなぁ。
でもすごい有名で評判いいねあそこ。いつもまにかでっかくなっちゃって。
あの近くにある桜新町の駅前通りのロイスピエールがきになる。

ブロートハイムはお店を広げる前は神だったよ。
オーナーが作るパンは東京一だと思った。
当時のオーナーの作った味を出せる職人がまた出てきてくれたら嬉しい。

みんな味がよくわかるんだね

あげ

>>84 >>85
mixtureのオーナーは孫ではない。血縁もないよ。
4年間サラリーマンやりながら下北沢大英堂のおじさんの手伝いをしていた方。
亡くなったおじさんの甥が明大前・大英堂のおじさん。

>>99
そうなんだ。
雑誌に孫って書いてあったの私も見たことあるけど間違いなんだね。

代田のベーカリーってどうなったか知ってる方いらっしゃいますか？

三宿のコム・ダビチュードがパンのテイクアウト始めたらしい。

>>101
たまにパテも売ってる。

>>101
こね方が少し足りないかなと思ったけどおいしかったよ。

TOLOパン行った人いる？
代田にもできたんだね。

>>104
池尻のは行くよ
ベーグルが美味い
あと東山だっけ？あれもモチモチして好き

>>105
トン！
今度行ってみよう。
下北まで行かなくて済むようになってラッキー。

代田はあのベーカリーが無くなって不自由してたけど、最近はいろいろあるね。

代田なら下北が近いから羨ましい

久々に芝居を観に下北沢に行くんだけど
ハード系のパンが美味しいところあります？
早めに行ってパン屋探索しようと思ってんだがｗ

>>109
下北はハード系のはないかも。
雑貨屋さんに置いてあるような感じの自己流のが多いかな。
梅ヶ丘住人だけど最近は本格的のが食べたい時はプレジール行ってます。
参考にならなくてごめんね。

>>110
雑貨屋さんにパンが置いてあるの？

>>111
前スレで話題になってたテクテク(teq-teq？)とか。
パン屋じゃないけどたまにパン売ってるお店があるよ。
けど、やっぱり本職のパン職人じゃないから味が浅い。
こね方が足りないのかな。
できたてはおいしいけど味が落ちるのが早くて、やっぱり素人なんだよね。

>>110
tnx
興味あるから雑貨屋もチェックしてみる

下北付近住民じゃないから距離感よく分からないけど、ル・ルソールは移動範囲外？

>>113
横レスごめん。
テクテクは確か火木土しかパン売ってないから気をつけてね。

ベーカリーカフェオーブン月の木もあまり知られてないけど自然でおいしい。
ただここも月〜木の昼間だけ営業なんだよね。

けっこう歩いてもいいなら代沢のぴすとーれがあるけど、
ここのはハード系っていうより個性派か。
東北沢のリマナチュラルは日替わりで濃いパンがいろいろ入ってたよ。

>>110
ラトリエ ドゥ プレジールだよね？祖師ヶ谷大蔵
ググってみたら超美味そう！
午前中にでも仕事サボって行ってみるｗ

結局、下北でパン屋は見つけられずニックンロール食べたｗ

皆様 情報ありがとうございました。

>>116
プレジールなら仕事サボる価値あるかもｗ
味わいが深くてびっくりした。
私は世田谷で一番好きだわ。 ＠上町民

>>115
リマのパンはおいしかった。
土曜日にぴすとーれも入ってるんだよね。

>>116
おいしかったら教えてね

下北ならあこべるでしょう。

シュトーレンのおいしいお店はどこかな。

>>121
大岡山がぶっちぎりでしょ。
ドイツ人の奥さんがまとめ買いしてたよ。

ﾌﾟｯ､ｹﾞﾗ

はまだや　が旨い！！

俺って、有名シェフと知り合いなんだと吹聴する奴。馬鹿丸出し。

だれのこと？

ひげの事じゃない？

ひげって誰？

28 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2011/01/28(金) 13:42:30 p1F3NWuy
ラ・テールの一職人のブログ
他店の批判ばっかり
http://kcafe.exblog.jp/


29 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2011/01/28(金) 15:47:40 7n1qOc/b
↑ついにさらされたか(^_^)


30 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 本日のレス 投稿日：2011/01/29(土) 04:40:55 cCYRSaEp
>>28
この人って同業者だよね？
新手の営業妨害？


31 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 本日のレス 投稿日：2011/01/29(土) 07:37:05 M3bSUMJw
ラ・テールに入る前はラ・テールもdisってた。入社することになってその記事は削除した(~_~;)

変なやつ。



32 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 本日のレス 投稿日：2011/01/29(土) 13:12:08 cCYRSaEp
>>31
本当だ。過去の記事も見たけど笑える。。。
Du pain et des ideesは３月頃に日本出店するのだろうか？

>>129
いつか話題になると思ってた

パン好きな人は読まないほうがいいよ。

無茶上から目線で笑える。　店に行けばいるんだよね？　見てくっかな。

>>131
やめたほうがいいよ、あそこのパン買いたくなくなるよ。

>>130
けっこう有名なブログなの？

>>129
この人が面接で断られたのって、ひげの所？

ヒゲって誰？

でた！　ひげ　笑

>>133
いろんなパン屋さんのこととやかく言ってるから検索にひっかかるの。
私も読まないほうがいいと思う。

>>137
すっごく上から目線でとやかく言ってるわー
同業者がブログでこれだけ言えるのはある意味すごいわ。
どれだけ自分の腕と味覚に自信があるんだぁ？

>このパンは合格点．．．って何様？お前もパン職人だろー

>>138
でも、ショボい経歴の雇われ職人なんだよね。
採用が決まって今の店の悪口は慌てて消したらしいけど魚拓取られてるんだよなー。

べつにショボくはないんじゃない。

しょせんパン屋だし。

しかし、批判の内容は適当だし。
この辺りが空の下とは決定的に違うな。
あっちはアンチもいるけど信者も多い。
それは、空の下に並んでる物は総じて旨いって知ってるからだろうな。

発言の内容が正しいかは別としてな。

空の下って近所にあるんだけど、一度も行った事がない。
そんなにある意味有名な店なんだ･･･

看板にあるドリフっぽいフォントが妙に気になってたｗ

>>142
ブログは読まないで食べたら最高かもｗ

濱田屋に初めていったんだけど、どれも全部おいしそうで１２個ぐらい買ってしまった。
でも家で食べてみたら正直普通の味だった。期待はずれの味。

大井町線のＴのＢがやめとけ。

濱田屋は豆ぱんが好きだ

濱田屋はバゲットが意外においしい
豆パンの豆が甘過ぎずいいとか、塩加減がちょうどだとか
書いてる人が多いからそのつもりで食べたら甘くて気持ち悪くなった。

>>144
あそこは雰囲気だけの店。
パン自体の味は薄っぺらいし何てことないかも。
パンの味がわかる人にはお勧めしない。

>>147
ここ接客がムカつくから暫く行ってなかったけど
バゲット好きだから久々行ってみるｗ
惣菜パン？が人気とかで雑誌には載ってるよね

>>149
濱田家、接客でムカついたことはないな。チーズパンが好きだよ。

若林駅近くにあるほっこりパン店の接客が一番最悪だったよ。
パン沢山買ったのに、ビニール袋にギチギチに詰められたので
「袋を分けてください」、とお願いしたらムッとされたし、
商品について質問したら「はぁ？」って返されたり。
でも、常連っぽい人には「お子さん元気ですかあ〜？」とか愛想いいんだよな。

接客悪い感じはしなかったなぁ。バケットがうまいのか。
今度はマリアージュ・ド・ファリーヌに行ってみる。

書き忘れた。
濱田家のクロワッサンはあまり好みじゃなかったな。
クロワッサンに関して言えば、同じ世田道沿いのLes Cinq Sensの方が好きだ。
バターの香りがよくて表面サクサク、中が柔らかい好みのクロワッサンだった。

濱田家は前は接客が悪かったね。
3年位前かな、テレビで石塚が訪れた時も、
「商売っけないですね〜」とやんわりと酷評されてた。
その後、販売スタッフか変わったのか改善され、普通になった。

バゲットは、惣菜パンだけが有名なパン屋かと思ってたら
「意外に」って感じなので、あまり期待しないで。
と言っても最後に買ったのが1年以上前なので今はどうだろう。

レサンクのバゲット、異様に酸っぱくない？
今の流行はああいう感じなのか
それともたまたまそういうのにあたったのかな

>>154
152だけど、確かにバゲットは少し酸味があるね

キャッスルおじさん最高！！

おいしいパンある？

>>157
パリの空の下

明日出張で学芸大学付近に行くのですがお勧めを何件か教えて下さいませんか？この周辺、学芸〜三軒茶屋駒沢付近はパン屋が多くて目移りばかりします。

>>159
TIGRE ティグレ

サイトによると「定休日：火曜日・第３水曜日」だった。
すみません。

最近いろんなチャットで喜多見のサミットのパン屋の子の話題上がってるね
買いに行ってみようかな。

パン屋はこんなこと思っています

http://kcafe.exblog.jp/

ところがその翌日。
今日になって計画停電が突然発表になると
パンを求める客が店に殺到しました。
店の前のスーパーにも人が押し寄せ
停電予定時刻の約３０分前に閉店となっていました。

結果今日の停電計画は実施されませんでしたが
自分に関係があると判明し、
食料品を買い求める「我先に」といった人々の表情は
できることなら黒マジックで塗りつぶしてしまいたくなるような
人間の欲求をそのまま垂れ流したようで不快さでした。

放射能まみれのパンなんてよく食えるな＠博多

>>164
お前のとこにはとっくの昔から北からの放射能が降り注いでるよ。

マジで心配してるのになんなの？
１６５よ、俺は
生まれも育ちも世田谷だから心配してるだけ。
しかも世田谷にマンション４つ持ってるんだよ！！
博多にはビィラリックっていう日本一のソープランドがあってな、
遊びに来ただけなのさ。
そしたら地震がきたんだよ〜ん！しばらく帰らないからyoroshiku！
おまいらがおれの世田谷守ってくれよ。
おれは明日から熊本。そのあと福岡に戻って韓国（プサン）に行く。
そのあとソウル→香港→マカオにいくつもり。
逃げてるんだけど、ちゃんと募金はしたからな！！文句言うなよ。

ていうかいつまで放射能まみれのモノ、口に入れてるんだよ。
モニタリングポスト見てみろよ。東京の数値異常だから。
しかも本当の数値隠ぺいしてるよ多分。

ラ・テール退職して次への足がかりの為、偽善にシフトチェンジ

>先日「早く(働いていた店から)解放されて、
本来のＫになって、
またおいしいパンを作ってください」というメールを頂いた。

地震で大切な人やものを失った方々の不幸と引き換えに
直接的な被災を免れた僕らは
見失っていた身近にありすぎた大切なものに気づく機会に恵まれました。
今度はどんな形でもその恩を返して
マイナスから派生したサイクルをプラスに変えていきましょう

>>167
またすごく失礼だよね。

>先日「早く(働いていた店から)解放されて、
本来のＫになって、
またおいしいパンを作ってください

だったら自分でお店出せばいいじゃん。

パリの空の下おいしいね

>>169 あの生焼けパン？

>>170
生焼けなの？
どの種類のが？

>>170
生焼けｗ自分もそう思ってたんだよね

特にクロワッサンとか中生っぽい気がする

>>172

生焼けなのか。
前にブログで東京のパンは焼きすぎだって怒ってたもんね。
あのシェフはレアがお好みなのかｗ

パリの空の下は焼きが足りなくて粉臭い感じがする
消化悪そう

フランスのパン屋で買ったパンはしっかり焼いてあったよ

パリの空の人はどこと比較してるのか知らんが

多分、焼く前の生地が好きでつまみ食いしてるんだよ

>>174
あ、わかる。
もっときめ細やかなほうが日本人には好かれるよね。

パリでは最近焼き薄めが流行っているみたいだけど、
それでもあんなに生焼けじゃないよ
何を比較して　焼きすぎ　と起こっているんだろ？

粉の味がかなり強いと思うんだけど、それを生焼けと勘違いしてるのとは違うの？
確かに、アブリコのお菓子が出た当初の頃、一度だけフィユタージュがギリギリ生かもな〜て思った時があった。
その時以降はちゃんと火が通ってた。

>>179
×→粉の香り　○→粉の臭い

もうちょっと焼いてくれたらおいしいのに残念

お菓子も微妙な時がある。

だいだいおいしいと思うけど
シェフがえばるほどのことはないものもある

>>183
ああ確かに

橙って店があるのかと思った…

数種類のお菓子食べたらみんなバニラ風味だった

バニラを入れればいいってもんじゃない気がする

>>183
わりとパリ空儲なほうだけど同意
リンゴとゴルゴンゾーラはイマイチだった

まえ限定のオレンジとカスタードのお菓子を食べたけどイマイチだった
おまけに高かった

材料はいいのかな？　>パリ空
調和がイマイチのことがあるんだけど、次に期待したいわ。

>次に期待したいわ。

次のお店ってこと??

駒沢のパン屋が美味しい

>>190
だんだん上達することに期待 じゃないかな

上達っていうか、基礎はしっかりしてんじゃね？
食材の組み合わせのセンスがイマイチの時があると思う

>>193
センスね。
食材が全部フランスのだったらうまく作れるのかな。
惜しい時あるよね。

それでもあのパン屋が三茶にできて良かったよ。

材料ごまかしてないから安心できるよ。＞パリ空

>>195
kwsk

>>197
パリの空の下のことじゃないの？

水道水使ってるパン屋と違って、放射能100％除去してるってブログに書いてあったしねｗ

何が何でも批判したい人がいるようだ
シェフの自慢話なんて話半分で読んどけばいいのに

あげ

ニコラス精養堂の庶民感が好き
チーズパンうめー

カッペのクソの下、の工作員ウザイな。

【下北沢経済新聞】
下北沢にベーカリー「カイソ」−天然酵母のフランスパンなど提供
http://shimokita.keizai.biz/headline/photo/1214/

うまそ。

�d！カイソ行ってみよう！

teq teq 移転しちゃったね。
一回行ってみたかったのに残念だ。

茶沢通りか･･･
最近やたら三茶界隈がパン屋充実しちゃってるね。

ニコラス態度悪すぎ

>>207
庶民の行くベーカリーだから仕方ない

スレチだが、信じられますか？
『美味しいうんち』韓国童話
ttp://de.fishki.net/picso/bookl.jpg

韓国は競争相手の日本の原子炉に事故が起きて大喜び。
韓国の原発売り込みはすごい。もう日本は原発を売り込めないだろう。
韓国の営業マンは、こう宣伝するだろう。
『　日本のモデル・フクシマ第一原発があんな不良プラントだった。
　今後は日本の原子力プラントに需要はありません。』

三軒茶屋の足立ベーカリー、まいうーですね
昔ながらの惣菜パンの数々・・サンドウィッチ、ドックパン、カレーパンetc...
小洒落たのを食べ過ぎると基本に戻るんだなって実感している今日この頃っす

>>211
それはあなたの問題でしょう。
自分は、そういうの食べたことないから、食指が動かない。

ベーカリーとブランジュリーは別物。

基本ってバゲットじゃねーの?

今年のパリの新聞のインタビュー記事。
パリ空シェフが働いていたお店のパトロンの言葉。

信頼できるスタッフに恵まれて、2年前から午前2時に起きなくてよくなったんだ。
これは17歳から働きはじめた僕にとって、画期的なこと。
今は夜8時半に帰り、妻と一緒に夕食を食べられるのがうれしい」と、
喜びをかみしめるアルノーさん。

パリ空シェフってアルノー･デルモンテルに信頼されてなかったんだね。

喧嘩別れしたらしいから、それってパリ空シェフに対するイヤミじゃない？自分の店のシェフパティシエやらせといてそれはあまりに失礼だと思うけどね。

パリ空のほうもアルノーのことを好き勝手に言ってるみたいだから
おあいこだろうよ

昼時にクピド行って来たのだが、
手前のパン屋の方が断然人入ってた

日本国民が認識しなければいけないのは、韓国と北朝鮮、中国が日本人に対して
友好的な感情を持つことなんてことは絶対にあり得ないことです。
彼らは日本が悪いということによって、結束しているわけです。
（三浦朱門）

韓国はパクリ大国。日本製をパクッテるスナック菓子。
でも、とても食えたものでないよ。
一度　お試しあれ！
http://getnews.jp/img/archives/imp/and_135258.jpg

朴（パク）さんの国だからな

スクープ！緊急特集 韓国・鬱陵島レポート

http://www.youtube.com/watch?v=SWD81-c3Ys4

>>216
喧嘩別れしたの？

スドウの募集、法律違反じゃね？　女性のみって、、、

>>224
パン屋に法律とか…(´･_･`)

>>224
実際は女性限定でも、今時は表に出さないよね。

労働基準法うんぬんあるけれど、実際どこの職場にだって
力仕事だから「男しかいらない」
接客だから「女しかいらない」ってあるからね

電話や面接までして、ハネられるより良心的とおもう

▼　日本人は臭い！
以前に日本に住んでいたが、日本人の体臭がとても嫌で生活するのにひと苦労だった。
夏になれば、特にその臭いが強く感じられ、日本人男性の10人中5〜7人は臭う。
日本が高温多湿で、汗をたくさんかくからというのは理解できるが、我慢することは
困難だった。日本に住んでいる韓国の人々には、この臭いを感じたことがなかった。

食べものが違うからという意見もあるが、私は日本滞在時に日本料理ばかり食べていたが、
臭う事はなかった。また、日本の人々は香水もほとんど使わない。 だからだろうか。また、
日本の人々は歯をよく磨かないのだろうか。会社で昼食後に歯を磨く人は少数だった。
http://news.livedoor.com/topics/detail/5795701/

シニフィアン･シニフィエのパン・ド・ブラン美味いな
正直、普通のパン・ド・ミより好きだわ

●何だ？この猿顔！　玄葉外相を侮蔑。韓国のネットで熱狂。
韓国の通信社聯合ニュースの記事に乗った玄葉外相の写真を見てみ。
http://media.daum.net/politics/dipdefen/view.html?cateid=1002&newsid=20110906084336381&p=yonhap
＜韓国ネチズンの反応＞
こいつ、マジで典型的な猿顔。
猿が人間の言葉を真似してる。たいそうなペットや。
妄言はもうやめて韓国の領土対馬を返せよ！ 　マジでクソみたいな奴。
韓国民を激怒させる日本の猿どもがどうあがいても独島は韓国領だ！
お前らが核を食らう日も遠くない。
もっと台風来いよ！
こんなこと言う奴らに震災の時に寄付したなんて。アホらしい。
やっぱチョッパリは救いようがないぜ
独島の妄言したから早くまた地震と台風来い！
もっとデカイ地震が来るぞ！
もしチョッパリと一戦交えることになればこういう破知らずなチョッパリを殲こんな奴、殺せ！
津波食らい原発が爆発してもチョッパリどもは覚醒しない。神様もう一度津波を！
俺たちの主敵は北韓じゃない！日本だ！
卑劣な野郎。 この外相の目を潰しちゃえ！
日本との戦争が始まる。まず統一してから戦おう！チョッパリよ、待っろ！

10月に世田谷パン祭りが開催されるらしい、
約40店舗のお店が出店するそう、結構色々集まってるみたい。
→http://www.setagaya-panmatsuri.com/

表参道だが、デュヌ・ラルテのホノカ、独特のもちもち感にはまった
これまでラルテ一択だったが、他のものも試してみようと思う

グレープシードオイル使ってるやつだよね？
あれどうやって作るんだろう？

ティグレに初訪問
思ったほど駅から遠くなかったし、お店も簡単に見つけられた
パンはとても美味しい、強いて難点を挙げると会計がもたつき気味

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1291359607/

東京・世田谷区役所によると、今月６日、世田谷区弦巻の区道で放射線量の測定を行ったところ、
アスファルトの道の一部で一時間あたり２．７０７マイクロシーベルトと比較的高い値を記録した。
東京都内でこの値が測定されたのは初めてだが、原因はわかっていない。

>>236
怪しいセシウムパンですね、分かります
食べログ1位のシニフィアン・シニフィエはどうなるの？

1/4福島放射線全く問題なし！【低線量率放射線】【稲恭宏】
http://www.youtube.com/watch?v=X0lqhE_JYmE

全国各地に降ったセシウムの量
http://nanohana.me/home/wp-content/uploads/2011/10/97def5f58c8f5b18fa2ed5ce3a92eb25.jpeg

茨城＞東京＞栃木＞埼玉＞群馬＞千葉＞神奈川

関東��2は東京

金町浄水場で高放射能線量が出た問題は、関係者が口をつぐんでしまって

でも、東京都民は何も知らずに飲み続けている。　あきれた話だ。

キ○ガイは故郷に帰れよ

ラ・テールの食パン、値段の割りに普通すぎた
クリームパンもさほどでもなかったし、ちょっと残念

>>242
二子玉のほう？

>>242
それRISEでしょ？
三宿の本店だと思うな

間違った、>244は>243へのレスです

SS味変わった？







と、通ぶって言ってみる

>>246
それは、プラスに？マイナスに？

>>247
小麦価格上昇、バター品薄の状況でプラスは考えがたい
それとも相応に価格が上がったのか

>>246
季節によって違うし、作る人によっても若干違うね。

SSのイートインに行こうと思ってるのですが、
1575円のパンのプレートって、パンのおかわり自由なのではなくて、
おかわりしたい場合は、プラス525円なのですか？
おかわり自由って言う書き込みと、プラス525円という書き込みがあり、どちらなのか分からないので、教えて下さい。

三軒茶屋にfoodiumの前らへんにできてた｢BREAD LOVE｣てパン屋で
バゲットとかハード系のパン買ってみた
バゲット思いのほか美味しかった。SSやVIRONとかと比べると軽めだけど
近所のボヌールよりは自分的には好みの味でした

>>251
詳しく教えて！

フジスーパー用賀のパンがいちばんうまい。

SSは確かに美味しいけど、毎日食べたいパンかって言われると何か違う感じ

>>254
正直おいしいと思えない。
無機質な感じで。

ファンの方ごめんなさい。

>>254
なんか考え過ぎ感がある。

先月オープンした、宮坂のベーカーズファーム。
バケットやエピはボソボソ、食パン系は食感がイマイチ、
ブドウパンは味が喧嘩してる、メロンパンは重ねすぎてくどい、
クリームパンはベチャッとしてる、バターロールは固いとか他も…。
カレーパンは好きな方かな。

test

『環球網』は、韓国人の日本に対する印象も紹介。

日本を「好き」と答えた者は１２％にしかすぎない。しかし前回８％だったので、
僅か増加した。
http://blogos.com/article/28523/

ラ・ヴィ・エクスキーズ
基本のバケットを購入してみたが、塩っ辛く、とてもじゃないが
単独で食べられた物では無い。
本当に食べログの評価はウソ満載だと納得させられた。

>260
真逆の感想ですけどね

塩分は強いけど味はかなりしっかりしてる

うちの家族では、ラ・ヴィのバケットは塩ょっぱ過ぎて、飲み込めない
くらいの感じだけどな。
ハチイチベーカリーとオンカのバケットを並べて試してみたが、
これらは塩が入ってないのかと勘違いするほどにラ・ヴィは塩っ辛い。

●日韓首脳会談について、
●「慰安婦問題」で安易な妥協は禁物だ。（12/19,読売新聞、社説）

戦時中の賠償請求権問題については、すでに１９６５年の日韓国交正常化の際、
『完全かつ最終的に解決された』との国際協定を締結している。
政府は、この立場を堅持すべきだ。
歴史認識にもかかわる問題であり、仮に「人道的な見地」から中途半端な措置を
取っても、韓国側を満足させることは困難で、問題を複雑化させるだけだろう。

食べログの評価基準が変わって、おいしくない店が落ちましたね。

パリの空の人懲りないな
パン屋と自転車とどっちが大事なんだ

>>265
パン職人の仕事は長時間籠もって作業だからストレスたまるんじゃないの？

自転車とシェリー命じゃないの
パンは食っていくためだから２の次

またあのシェフはへそまげて終了宣言か。
もう少し素直に聞けばいいのに。
パリ、日本関係ないことだし。
あれじゃアドバイスした常連さんも嫌な気持ちだろ。
終了されると困るからと、シェフに気を使い過ぎのコメントが
余計増長させてるね。

キリーズ フレッシュのラスクすごいおいしかった。パンもおいしいらしいけど、まだ食べてない。
ラスク食べてみて。

>>269
どこにあるの？

http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13018537/
これか

>>269
あそこのラスクは有名だよ。
二階のハンバーガーも美味しいからよく行く。

今年もパン祭り行くぞ！おー！

>>273
今年も、世田谷パン祭りやるんですか？
HPは、去年のまま更新されていませんが…

>>274
亀レスなので、もう知っていると思うけど11/23みたい。
昨年以上に世田谷のパン屋が中心になるようで少し複雑。
地元店ならいつでも行けるし...一ヶ所でいろいろ買えるのは便利ですが。
今回はFBで情報発信しているようです。FBやってないので詳細が判らず
ちょっと悲しい。レス遅くてゴメンね。

尾山台にできたパン屋味は悪くないがサービス悪い。
イートインのメニュー１２００円であのテーブルが狭くなければ。
等々力のパン屋はなくなったね。
二子のドミニクサブロン、もっと大きな店舗でやってくんないかな。

>>276
＞二子のドミニクサブロン、もっと大きな店舗でやってくんないかな。

これは難しいでしょ。
この店いつも空いてるし、二子の駅近辺だけで約10店程パン屋がある。
二子は土日は沿線から人が集まってくるが、平日なんかタマタカもRISEも
ガラガラだし。明らかに供給過多だよ。
体力勝負でどこが最初に撤退するか．．．．．。まぁパン屋はボロ儲けだ
から土日客＋αでも大丈夫なのかもしれないが。
それに店舗拡大できるくらいならRISEオープン時に入店していると思うよ。
コート・ド・ルージュとコラボした成城店は潰れたし．．．支持率低いみたい。

>>275
ありがとうございます。
私もフェイスブックはやってないので、知りませんでした。
登録してきます！

>>277詳しいね。コート・ド・ルージュとコラボの成城店潰れたんだ。
ソロモン流なんて嘘ばっかりだね。どこがカリスマパン屋なんだろう。
さすが、成城、コート・ド・ルージュなんて本家のマキシム自体が
はとバスツアーの舌満足させられるかってレベルだもんね。成城の人達は
見放したのね。

さすが二子はかっぺが多いわ。どうせ大井町線と田園都市線で川越えた
川崎市民にはコート・ド・ルージュのランチ食べ放題にドミニク・サブロン
のパンがお似合いだね。

等々力はパン屋がなくて困るよ〜。まずいパン屋の後はドトール。
等々力の住民ってどれだけ食い物に無頓着なんだろう。しょせん
農家上がりの地主ばっかだから、ご飯に自分の庭でとれた野菜の
漬物でも食ってんのかな？

そういえば自由が丘というか奥沢とか自由が丘周辺の世田谷も
うまいパン屋がない。

>>279
私鉄沿線の住宅地域だから、商売が成り立たないしね。
変に開けると、二子とか自由が丘みたいに、わさわさした感じになるから、
店も嫌われる。
お金持ちは、車でフラッと周辺に出てると思う。
運転手いることもあるから、駐車も心配いらないし。

>>279
いや特に詳しいわけではないよ。成城も二子もよく買い物する生活圏だから
知っているだけ。どちらも昔からの住民は長く通っている地元のパン屋を
今でも利用している人が多い。二子なんか近年開店のブランドパン屋に
集まっているの川向こうから来た神奈川民なんじゃないかな。

パンの話から逸れるが、どちらもバブル以降に流入してきたセレブ気取りの
ミーハーのマナーが悪くて嫌になる。特に若い母親のモラルの無さは酷い。
騒ぐ子供やベビーバギーの取り扱いなど、周りに対する配慮がない。
いくら外見をおしゃれに着飾っても行動で中身が丸わかりです。チラ裏ｽﾏｿ

>>280
クピドはだめ？

クピドおいしいよね。
対応の細やかさと真摯な姿勢が好印象♪
あとは、ちょっとマニアックだけどピカソールが自由が丘にある。
パンみたいなの作ってなかったっけ？

>>282
ふたこ辺りのセレブ気取りの闖入者たちへの苦情はよーくわかる。

>>282
それでも二子はまだ良い方で、
田園都市線を下るにしたがって、その闖入者の階層がどんどん下がる感じ。

自分の知り合いで、二子の駅近くの古い住宅街に屋敷を構えている本当のお金持ちがいるけど、
今の代になってからはパンは桜新町のブロートハイム、
ケーキ類は尾山台のオーボン、が定番でどこでも運転手つきの車で行く。
自分と友達の子供は、もうちょっと色々行くけどね。

ブロートハイムは店舗を広げてから格段に味が落ちた気がするけどなぁ。＠上町住民
（ファンの皆さんごめんなさい）
今はプレジールに買いに行ってる。
お店を広げる前の、店長が作るパンは神だった！

オーボンってお酒に弱い人は胸やけするかも。ちょっとクドイ。
尾山台商店街を運転手つきで行くの？歩行者天国になってる時間も
あるし、Ｅクラスのベンツでも入りにくくない？

もう少し駅前にできたヴァントルードだっけ？あそこはパンは悪く
ないけど接客が・・・。等々力のパン屋がなくなってそこのバイトが
流れてきて馴れ馴れしくって気分悪かった。

ペニーさんは昔ながらでお店の方の接客がいい。昔、親が作ってくれた
サンドイッチとかの味とか懐かしい味が好き。イタリアン惣菜も量が
少なくって一品足りない時にいいよ。

>>287
> ブロートハイムは店舗を広げてから格段に味が落ちた気がするけどなぁ。＠上町住民

同意。ここ数年行ってない。
周辺には他にも選択肢あるし。
周囲の店が休み日の夕方、買えるのがここ位で久しぶりに行ったけど、やっぱり…だった。

>>287
ブロートハイムは確かに最近味が落ちたよね。最後に行ってから6年位たったかな。

友達のお金持ち一家の話、今の代と言うのが親世代なのでブロートハイムを長年愛用していたらしい。
自分の友達の子世代は、色々行ってるよ。親の分も買ってるから、
今でもブロートハイムで買っているのかどうかは知らない。
彼女は昔のブロートハイムで育っているから、良い店を見つける。
クピドも彼女お勧めで知った。

プレジールは、成城にオープンする前に、山の方で細々とやってた頃かなり食べた。
町パン屋のお父さんのお店で商品だけ並べてたんだけど、
実はお父さんの方のパンもとても美味しかったので、
成城オープンで、そっちがなくなっちゃったのが残念だったりする。
家からは成城店は不便なので、1回行っただけだな。

>>288
自分も何回か一緒に出かけたことあるけど、
狭い所とかでは店の前までは乗り付けないよ。
近くの停車できる所とか、大通りで降ろしてもらって後は歩き。
買い物終わったらまた来てもらう。

さすがセレブ。○木瞳の家のそばだね。オーボン。
マナーも○木瞳と違ってお見事！

オーボンで修行したことある人なのかな、経堂にミラベルってお菓子屋さん
あるけど、ここのクロワッサンとキッシュは本当においしい。
パン作りへの姿勢が素晴らしく、クピドと同じくらい応援したいお店。
すごーく行きにくい場所なんだけどね。

>>289
良かった、自分の味覚が狂ったのかと思った！
神格化されてるからあまり言えないんだよね。


>>290
わかる、昔ながらの愛好家。
ブロートハイム出身者のお店を探してみたんだけど、九品仏の閉店したあそこは焼き過ぎだし接客悪くて駄目だった。
茅ヶ崎のお店は若い人で古い時代のブロートハイムじゃないみたいだった。
ブロートハイムの昔の味が懐かしい。
思い出が美化されてる部分あるんだけどね。

プレジールの前のお店、貴重な情報ありがとう！
あのおいしさはうまいパンを食べて育ったからなのか。
すごくおいしいのに気取りがなくて毎日食べても飽きない。
プレジールには本当に感謝してるよ。

あれだけ有名だったら出身者多そうだけどあまり話題にならないね。
　>ブロートハイム

>>288
接客大事だよね。
池尻大橋で、目黒だけど関口ベーカリー。
味は好きなんだけどウザそうに接客するあのおばさんが苦手で行ってないわ。

ブロートハイムのプンパニッケル、とてもおいしいと思うんだけど
昔はもっとおいしかったのか、その頃のやつを食べてみたいなあ

>>293
ミラベルおいしいよね、わたしはカヌレが好き

>>296
プンパニッケルとかの蒸し焼きパンだったら
大岡山の北口のほうのドイツパン屋さんに一度行ってみるといいよ

三茶のインマーマンのドイツパンもおいしかったなぁ。

>>296
明石さんが作るパンは神かかってたよ。
今の職人さんたちも頑張ってると思うけど大所帯になったからねえ。
明石さん一人で作ってくれるなら倍の料金でもいいのに。
お店を広げてから近隣住民客は減ってるんだな実は。
ドイツパンにこだわらない人は梅が丘のラフーガスに行ってる人がけっこういて、
ラフーガスが移転してからはパン難民でパリ空ができてやっと落ち着いた。

世田谷からちょいとはずれるが目黒区洗足のロンシェールは良い。
惣菜パンから本格的なパンまではずれなし。接客○。緑が丘が
ギリギリ世田谷と思えばちょっと転んだってことで！！

パリ空3周年ですごい行列になってた。
熱狂的なファンがついているよね。
ここのリンゴ物は本当においしい。

>>300
旗の台のスピカもよろしく！
池尻大橋っていうか東山の関口ベーカリー、パンはうまいが接客最悪！
ヒステリー婆がうざそうに接客するから玉に瑕。

>>300
アップルパイおいしいよね
旗の台に支店あったから時々行ってたけど、なくなっちゃった

>>296
私も久しぶりに食べ、これがあのプンパニッケル？と感じました。
1997年の本、プロの技を家庭で生かす味わいのパンを参考に、
自分で作れるアレンジでやった方がまだ良い感じ。

>>304
お店広げる前は神だったのにね。
でも今はパリ空ができたからいいや。

等々力のブリヤンってパン屋いつなくなったの？
久しぶりに友達の家遊びに行ってたらドトールになってた。

>>306
上に出てくるよ

>>305
BBAもバイトの女も感じ悪いから行きたくないわw

今日の世田谷パン祭り行きたかったな
行った方レポお願いします

ブリヤンのブッフテルかなんかは好きだったけど、イートインは
ちょっとだったな。日本語ろくに通じないイラン人みたいな子が
接客してたり、そこの店の身内とか近所がいつもたむろしてて雰囲気
悪かった。トイレ使わせてもらったら、摂食障害の子でもいるの？
トイレがすごい汚れてた。等々力はパン屋そこぐらいだから仕事で
いくとパンとコーヒーでくつろいでたんだけどね。

あど街 祖師谷 にてプレジール登場

ドトールのパンってなんであんなにパサパサなんだろう。

コーヒーショップだから

全うなご意見ありがとうございます。ミラノサンドはやめとく。

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

ギャレットおいしい〜。
パリ空でいつも先頭にいるの誰？

自転車で行くと1割引になるパン屋ってどこですか？

★韓国は自殺大国！　　性犯罪は世界一！

韓国の性犯罪は日本の４倍！

日本の自殺率も世界的に多いほどだが、韓国はもっと多い。
韓国は人口１０万人あたり３１．２人。

これはＯＥＣＤ諸国中でナンバー１.

引っ越しが近付いてきたので徒歩圏内のプレジールに最後の追い込み週間ｗ
久しぶりに全種類少しずつくださいを解禁
やっぱ美味いいいい
ハード系大好きだしクセのある酸味が強いのも好きだし多加水のもっちりもすき
本当よくこんなの成型できるな…
フロマージュもオランジュもアミティエのずっしりもクグロフも大好きだよおおおおおお
おにぎり二個買うならプレジールで厚めに一切れ買う方が満足感
あとミラベルのカヌレ…

大阪のときはタケウチが徒歩圏だったし、何故離れたくないパン屋の近くに住んでしまうのか…
来年絶対また引っ越しで帰ってきてやるｗ

>>319
どこに引っ越すの？
近くにパン屋があるといいね。

パリ空？　　ウケる

>>277 パン屋はぼろ儲け、、、知った風で、これまたウケる
こういう人が住む町なんだな

http://www3.atchs.jp/offhinan/

祭り直前なので久しぶりに来たが．．．．誰もいなかった．．．。
ここのみんなは行かないのかなぁ〜。また、今年も激混みか(w
頑張るぞ、おー！

やばい、出かける時間だ！今日はデパへ買い物だ。行ってきま〜す！

>>324
これのことだね。自分はちょっと忙しくて出かけられないけど。。
http://shimokita.keizai.biz/headline/1871/

天気もいいみたいだし行きたい。。。

すんません。創作発表板のまどかの原作者スレッドを見ていただけませんか?世界最強法?を。

パン祭りに行ったら、もの凄く混んでいて引き返しました。
帰宅してからツイッター見たら2時間待ちとかだったらしく、、、。
あんなに混んでるんなんて、甘く見てた。
いつか、ふつうに店舗巡りしようと思いました。

>>325
そう、それです。
今年も張り切って行く気でしたが、急用が出きて行っても午後になるので
諦めた。午後に行くと待ち時間の方が買い物時間より長くなるのでやめ
ちゃった。来年は頑張るぞー、おー！！

>>328
２時間待ちでも今年はまだ過去に比べるとよくなった方みたい。
並ぶ時間という意味ではなく、２時間経って入ってもまだ商品が
少しは残っていたらしいからね。
初年度は客よりも店が甘く見ていたのか、開場してわずか数時間で
ほとんどの店が完売だったので、その後に続々と来る来場者は何も
買えず、わずかに追加で持ってくる店に殺到する状態でした。
去年も似たようなもの。店は販売数を増やしたが客も増えたので(w

通常お店で売っている物は別の日に直接買いに行った方が良いです。
また、パン祭り入場を諦めてそのまま直接各店舗をはしごする人も
多いですよ。近くにいっぱいありますから。
自分はいつも祭り用に作った限定品や世田谷にはない遠くから来た店の
物を狙っています。出遅れて買い逃してばかりですが．．．(w

祝墨繪豪徳寺開店

>331
なんだと!

買ってみたが、あのバケットは期待しちゃいけないな。

■
通名の方々：


教師(教員、学校の先生)・大学教授・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・内閣総理大臣・閣僚・事務次官、官僚・
地方自治体の長(知事、市長、町長、村長、区長)・地方議員・公務員(国家、地方)・警察・消防・自衛隊・親方日の丸会社・
経団連・経済同友会・日本銀行・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン

焼き肉屋・定食屋・そば屋・うどん屋・お好み焼き屋・寿司屋・ラーメン屋・レストラン(フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、和食・・)・
スーパー・コンビニ・デパート・八百屋・肉屋・魚屋・花屋・酒屋・靴屋・服屋・デザイナーズブランド・薬局・寺・喫茶店・パン屋・ケーキ屋・
文房具屋・本屋・自転車屋・眼鏡屋・時計屋・スポーツ品店・楽器屋・床屋・美容室・不動産屋(大家)・消費者金融・映画館・パチンコ屋・カラオケ・
競馬・囲碁・将棋・歌舞伎(古典芸能)・飲食店・性風俗・ホテル・塾・教室(スポーツ、音楽、ピアノ、バレエ、・・・)・予備校・ペットショップ・うなぎ屋・
自動車教習所・印刷屋・専門学校・
■

■
通名の方々：


NHK・TBS(JNN、ニュースバード、NewsBird)・テレビ朝日(ANN)・日本テレビ(NEWS24、NNN24)・フジテレビ(FNN)
共同通信(Kyodo・47News)・時事通信
新聞(朝日新聞・毎日新聞・読売新聞・産経新聞・日本経済新聞・東京新聞・・・)
ラジオ・出版社

芸能人・作詞家・作曲家・演奏家(ミュージシャン)・指揮者・作家・漫画家(アニメ)・ゲーム・映画監督・歌舞伎・美術、建築系・宇宙飛行士・
文化人、知識人・アナウンサー・記者(ジャーナリスト)・気象予報士・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・
アダルトビデオ(女優、男優、AV)・性風俗・
スポーツ選手(プロ野球、サッカー、テニス、ゴルフ、バレー、水泳、体操、柔道、相撲、ボクシング、プロレス、・・・)
ヤクザ・暴力団・暴走族・同和
■

イタチうざい

世田谷区のパン屋紹介サイト（サイト名は忘れた）が消えちゃった。
更新されてなかったから、いつか消えるかもと思ってたけど、
たまに使ってたので消えちゃうと残念。
サイト作った方、お疲れさまでした。

行革110番を思い出したw

あげ

行革111番

◆桜プロジェクト・新春スペシャル キャスター討論
パネリスト：
　浅野久美（桜プロジェクトキャスター）
　井尻千男（桜プロジェクトコメンテーター）
　葛城奈海（防人の道 今日の自衛隊 キャスター）
　佐波優子（桜プロジェクトキャスター）
　田母神俊雄（田母神塾 塾長）
　前田有一（桜プロジェクトキャスター）
　三橋貴明（桜プロジェクト・報道ワイド日本Weekendキャスター
http://www.nicovideo.jp/watch/1389009226

◆◆◆「舛添要一」という男の本性◆◆◆
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

◆◆◆「舛添要一」という男の本性◆◆◆
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

◆◆◆「舛添要一」という男の本性◆◆◆
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n243775

フランスから持ってきました！！みたいなフランスパンうってるパン屋さんがあったら教えてください。

最近は沢山あるじゃん

なんかいままでなんか食べたこと無いようなヤマザキの延長線じゃないのが食べたいんです！

・
　　⌒　　　日本の文化習慣を完全にマスターした朝鮮人もいるんだ。それが私だ！
< ｀Д´> 　わかったら、サッサと姉貴に生活保護よこせ！

　　　　　　【舛添要一の正体】
●外国人参政権推進 ・
●「新党改革」の記者会見で国旗に対して「邪魔だから」と発言、 取り除かせた
●朝まで生テレビで自分は在日朝鮮人の家の子だとカミングアウトした
●舛添要一の姉が生活保護受給してたそーですよ。金あるくせにズルイね。さすが朝鮮人
●不倫、愛人、隠し子（妻3人、愛人2人、子２人、婚外子３人）
●ＤＶ（家庭内暴力、手当たりしだいに物を投げつけ、ナイフで妻を威嚇）

あげ

ぱん

うまいバゲット食べたい

豪徳寺のユヌクレが好きなんだけど似てるとこないですか
お洒落感ありすぎて気後れする

あげ

あげ

時々キャッスルで早朝からシナモンロール置いてあるんだか、それって前の日の売れ残りなんだろうか？

あげ

30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

踏切に一升瓶　逮捕の男「幸せな人妨害したかった…」
産経新聞 11月3日(月)15時56分配信

踏切内に一升瓶を置き、電車を緊急停車させるなど業務を妨害したとして、警視庁北沢署は３日、威力業務妨害容疑で、

東京都世田谷区赤堤、不動産管理業、池田直樹容疑者（５６）を逮捕した。

同署によると、「幸せな人を見ると妨害したい気持ちになった。ほかにも２〜３回、同じことをした」などと容疑を認めている。
現場周辺の線路では８〜９月にも計３回、同様の事件があり、同署が関連を調べる。

逮捕容疑は１０月２４日午後９時１０分ごろ、同区松原の京王線下高井戸駅近くの踏切内の下り線路上に一升瓶を置き、
新宿発橋本行き下り各駅停車（８両編成）に衝突させ、約８分間停止させて運行を遅らせたとしている。
電車は緊急停車したが、乗客らにけがはなかった。

同署によると、現場周辺の防犯カメラの画像などから関与が浮上した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141103-00000530-san-soci

>>357
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em



まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。