世田谷区のパン屋さんについて情報交換しましょう。
世田谷区のおいしいパン屋さんはどこ?
>>3 パン買いに東京の果てのほうまで行かないしw
だいたい重複ではない。
そんなこと言ったら「日本のおいしいパン屋さん」1本あれば用は足りるじゃん
パンは生活密着型の食べ物なんだから生活圏ベースで情報交換しなきゃ。
自分が好きなパン屋は三宿のラ・テール、三茶のフォルサム、インマーマン、
中町のキャッスル、下北のアンゼリカなどなど。
いつもあれこれ目移りして買い過ぎちゃうw
一応有名どころは、
弦巻のプロートハイム(ブロートハイムだっけ?)
三茶の濱田屋あたりか。
プロートハイムはハード系のパンが、個人的に今まで食べたパンの中でNo1。
濱田屋は、クリームパンがとても美味しい。
個人的大ヒットは、経堂のモスとかがある通りにある小さいパン屋さん(名前失念)の
クリームパン。とても安いのに、濱田屋とはる美味しさ。
世田谷に、美味しいクロワッサンの店はないかねえ。
VIRONのクロワッサンが好きなので、ああいう感じのが近所で買えると嬉しい。
>>6 ブロートハイムうまいね。素材が生きてるパンはホントいい
濱田屋は某三茶スレであれこれ言われていて漏れもそれほどうまくない店だな
と思っていたけどクリームパンは盲点だった。近々買ってみるよ
個人的にクロワッサンには特にこだわりがなかったせいであまり食べ比べてないけど
三茶のフォルサムなどはどう?あそこは軽いタイプのパンはムッターローザ時代
からおいしかったけど。
8 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/31(火) 10:45:14 ID:uZUyFxa1
下北の商店街のはずれのシュガーマーケットのパンがすき。
町のパン屋さん、という素朴な味で、何かほっとする。
濱田屋は、コーンのパンが好き。
クロワッサンはあまり食べないけど、ノリエットのはうまいと思う。
気になっているのは駒沢公園のわきの空というパン屋さん。
ハード系が大好きなので、6さん,7さんオススメのプロートハイム行ってみよっと。
でも、小麦粉は太るよね・・・
9 :
7:2006/11/01(水) 00:11:00 ID:Zb0SgEsX
>>6 今日仕事の関係で渋谷にたまたま行ったのでVIRONにてクロワッサンを購入
世田谷戻ってフォルサムでクロワッサンを購入
当然食べ比べ→6さんスマソ、雲泥の差でした。もちろんVIRONのほうがおいしかった
>>8 >町のパン屋さん、という素朴な味で、何かほっとする
そういうのあるよね。
自分も焼きそばパンとか普通に売ってるようなお店(三茶の足立ベーカリーなど)に
時々お世話になってます。
空って店は自分も行ったことないなぁ、わりと近所なので今度行ってみようかな。
ハード系ならばラ・テール(←ハード系でなくても美味しいけど)も好き。
6ですが、クロワッサン情報マリガト
フォルサム、行ったこと無いから、今度言ってみる。
クロワッサン含め、軽い系のパンをゲットしてみる。
ノリエットは近いので良く行くんだけど、クロワッサンとか
パン・オ・ショコラとか、確かに美味しいね。
ショコラの量が大目なので、チョコ好きな自分としては嬉しい。
ラ・テールも気になってたけど行ったこと無いから、フォルサムと合わせて、パン試食ツアーしよかな。
世田谷限定の情報だと、皆気軽に行けそうな場所だからいいね。
11 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/01(水) 07:37:42 ID:k7pmN5nP
8デス。
皆さんをとりこにしたVIRONのクロワッサン食べてみたひ。
三茶あたりはパン屋が多くてうらやましいなあ。空もし行かれたら、ぜひ感想教えてください。
ノリエットに限らず、ケーキ屋のパン(特にパイ生地系)はうまいよね。
世田谷通りのフラウラのパンもうまかったなあ。
確かクロワッサンもあったよ。
今ラスクにはまってるんだけど、みんなのオススメあったら教えてください。
12 :
7:2006/11/03(金) 22:35:56 ID:EDADD4c6
今日、
>>8さん情報の空に行ってきました。
店先に到着してはじめて金土日3連休であることを知ることに・・・orz
気を取り直して濱田家へ。
皆さんおすすめのクリームパン、トウモロコシパンなどを食べたんだけど美味しかった。
モチモチとした食感が他ではあまり無いかもな〜などなど。
以前にヒジキとかキンピラなどが入っているのを中心に食べたことがあって
そのときにあまり良い印象を持たなかったから以降行ってなかったけど
これからは利用することにするよ。情報アリガト。
>>6さん
先日、ラ・テール(←最近頻繁に行ってますw)のクリームパンを食べてみたばかり
だったんだけど濱田家のと比べても遜色なく美味しかった。生地の食感は違うけどね。
ちなみにクロワッサンもなかなかでしたよ。
突然だがベッカライ・インマーマン@三軒茶屋の新作パン
名前忘れたけどハード系でレーズンとクルミが入ってるやつ
漏れ的にはかなりのヒット。マジうまい
>>13 それ食べたよ。ぎゅっと素材が凝縮されていておいしい。
時間をかけてじっくり食べたくなる感じ。今度は大きいほうを週末にでも買いに行こうかな。
15 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/08(水) 00:30:40 ID:WvNLpJgf
>>13 それ、¥250のライ麦の中にレーズンとクルミが入ってる20cm位の大きさの
やだよね。夏頃から発見してしょっちゅう食べてる。
>>14 大きいやつもあるんだ!直ぐ食べきっちゃうから今度買ってみよう。。。
>>15 20センチ位のが大きいほうだよ。10センチ位のもあってそれは100円台だった。
うまいから確かにもっと大きくても良いかもね。
新作はあのくらい気合いを入れたのをごくたまに出してくれればいいんだよね。
フォルサムなどは次々と速いペースで新作登場して、創作パン屋と化してるw
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 00:54:15 ID:4LBsX4n+
>>16 >フォルサムなどは次々と速いペースで新作登場して、創作パン屋と化してるw
↑言えてるw
それとハード系のパンをもうちょっと増やして欲しいなぁ。
レジの右脇に豆乳入りフランスパンがあって、試しに買ってみたけど
モチモチしてて美味しかった。
18 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 01:28:28 ID:ydo9RUMj
∧_∧
( ・ω・)=つ≡つ
(っ ≡つ=つ
/ ) ババババ
( / ̄∪
19 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 14:03:34 ID:+GI5ekPB
濱田屋は、ひじきパンの印象が強くて敬遠してたけど
素の記事が美味しいことに気づかされた。
なんにも入ってない丸パンや、くるみぎっしりのとか。
ロデブもおいしい。
20 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 16:57:46 ID:mqLbc26I
そうそう、「ぱん」とかうまいよね。
濱田屋の最良ポイントは、あの他にはないもちもち感だと思ってる。
他にはない食感といえば、パン焼き人のクスクスのパンも好き。
>>18 こねる練習してるのかな?
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/09(木) 17:00:02 ID:1Optl7oG
fushianasan
世田谷で幻のクリームパン
と言われているのはどこのお店のものかわかりますか?
なにぃぃぃ。
凄いそそられる呼び名だね。
私もぜひ知りたい。
>>22 すぐ売り切れちゃうとか?たまにしか売られないとか?なのか?
25 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 17:19:23 ID:L+MCTfjt
三茶のアダチパン〜♪
26 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/10(金) 17:20:17 ID:L+MCTfjt
お・い・し・い♪
27 :
22:2006/11/10(金) 19:12:42 ID:VtviqTSP
すぐ売り切れてしまうとか限定販売とかはわからないんですが
中身がシュークリームのクリームっぽいらしいです
見た目は切り込みが3つくらい入った一般的な形です
>>25 足立ベーカリーのカレーパン、焼きそばパンなどが好き。
飾らない素朴さがいいんだよね。
>>27 知ってる人いないかいかも?
だからこそ幻なのかw
何か情報が細切れに出てくる所といい、
決定的な情報がなかなか出ない事といい、
幻のクリームパンに相応しいなw
クリームパンは、個人的にはクリームが命だからねえ。
自分でも作るけど、普通のカスタードクリームだから
美味しいクリームパンの中身は、それに何を一味加えてるのか気になる。
31 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 13:58:39 ID:4SJeJdF/
ルパのパン
33 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/14(火) 16:05:08 ID:E+jngnuv
オオゼキの中にあるパン屋
チェーン店?
幻?
パンドラサのクリームパンとかベーグル、エピなんかが美味しい。
近くに住んでた頃はよく買いに行ったなあ。
フーガスよりラサ派だった。ナツカシス。
37 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/15(水) 06:26:58 ID:gjSzrE3M
梅ヶ丘ってパン屋多くないですか?
羽根木公園の入口のところにあるケーキ屋で焼いてるパンもおいしい。
ザマンドが特に好きです。
>>37 桜の季節に羽根木公園で食べたらさらに美味しく感じそうだね。
梅丘にパン屋が多いのは知らなかったなぁ
世田谷公園の近くに新しいパン屋が出来たらしい
行った人いる?
40 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/18(土) 22:02:25 ID:1SCoyE+I
新しいパン屋といえば、近所にラ・ヴィ・エクスキーズという店ができてた。
前に近くにあったオランという店でパンを焼いてた人たちがやっているそうです。
オランでパンを売らなくなって、少々残念に思っていたので嬉しいな〜。
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/19(日) 17:56:48 ID:xIzq9IRr
濱田屋以前から探してるんですが、三茶のどこにあるんですかぁ?
>>40 経堂のお店なんだね。
ググったけど詳しい場所がわからなかったorz
近くに目印になる場所とかあれば教えてくだされたし。
45 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/21(火) 10:06:05 ID:aErK/qNL
46 :
44:2006/11/23(木) 00:51:47 ID:eeazRUbS
>>45 トンくす。
あっちの方にはあんまり行かないから全然知らなかった。
ちなみにおすすめのパンはあるかいな?
スペイン語の話せる店員さんがいるパン屋さんってどこにあるのですか?
>>46 定番だがバゲットがおいしいよ。
あと、豆が入った大納言何とかっていうパンが好きだなあ。
50 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 22:30:29 ID:8AO5IRuc
知り合いがラ・ヴィ・エクスキーズ美味しかったと言ってたage
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/30(木) 22:40:09 ID:gWkjcqFd
あげパン
久しぶりに成城に行ったので成城パンで幾つかパンを買った。どれも美味しかった。
特にヒットだったのはクリームパンや桜あんぱん。
クリームパンは焼きたてのタイミングだったからかもしれないけど中も外もふわふわだった。
桜あんぱんはシソの葉が巻いてあってパンと饅頭のあいのこ的なつくりでしっとりおいしい。
成城の駅前という立地ながら庶民的な値段設定がまた良。
また行こうと思うんだけど他におすすめのパンがあったら詳しいかた教えて下さい
種類がありすぎて目移りしてしまう程だったので・・・
>>52 成城パンで(今もあるかどうか不明だけど)
原宿ドックはどうですか?
ひと昔前に、成城パンでパン買って、あるケーキ店に行ったら、
成城パンのお店の人がケーキ店のバイトに出勤してきて
お互い驚いたことがあったなぁ。
54 :
52:2006/12/05(火) 20:07:52 ID:f2LVo7uc
>>53 原宿ドックってどんな色かたちしてるんだろ?
お店であれこれ見てはいるけどネーミングまで覚えてないや。
でも今度行ったら探してみます。レスアリガトン
バゲットみたいなプレーン系のパン(プチパン買ったけど美味しかった)はもちろん
おかずパン系もかなり充実していたし、とても全種制覇は難しそうだけどw
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/06(水) 14:09:29 ID:NlUcxte+
今日初めてプロートハイム行って来ました。
トレーとトングを探してしまいました。w
おいらは質より量派?なんでサイズは不満、お味はまぁ満足でした。
しっかし、桜新町にはいいパンやさんがないですね?
用賀辺りにお勧めのお店ありませんか?
>>55 用賀にゃもっと無いよ
量食べたければ数を買いましょう
用賀中町通りで中町まで行けばキャッスルがある。
あそこはガッツリ食べたい人にはおすすめ
カツサンドとかが有名。
用賀駅のあたりはパン屋ないような…。
駅ビルのサンジェルマンくらいか。
そこから用賀中町通りを10分くらい歩くとキャッスル・ミミ・あとヨークマートの
店内ベーカリーがあるね。
ミミなら全粒粉入りのバゲットが好きだ。
見た目寂れているので、やっていけるのかココは?という感じがあったが
卸しや移動販売をやってたのか。
ヨークのパン屋は一人ヒステリーの店員がいて怖い…
60 :
55:2006/12/12(火) 16:14:41 ID:eNHYLG8r
>>56-57 サンクスです。
中町はちょっと遠いいかなぁ。。。
距離的、体力的にはサンジェルマン辺りが限界かな?(w
でも勝三度食べたひ〜。
今度、チャレンジしてみますね。
>>60 サンジェルマン(SBS B1F)まで行ったらシェ・リュイ(1F)に寄ってみてもいいかも。
スイーツと一緒にパンも売ってるから。
スイーツをやってるお店のパンはなぜかおいしい。
上の方で話題に出てたcafe空に行ってきた。
なんだかほっとする味だったよ。
洗練されたパンを売る様なお店ではなくて、手作り感のある素朴なパンで
いわゆるハード系パンなどもガチガチに固くなくてほどよく軟らかい。
今日買ったなかでは全粒粉を使ったレーズンとクルミのパンが特に美味しかった。
全粒粉のパンがやっぱりうまい?
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/12/18(月) 22:14:10 ID:2JyZbS0g
亀レスでスマソ
>>55 ブロートハイムではライ麦系のパンがいいよ
ちゃんと酸味のあるライ麦パンが何種類も揃ってるのが魅力。
もし調理パン・菓子パン系を中心に買ってたら味もまぁ普通。
ポテトフランスとかも人気みたいだけどあれはパンというよりパン生地に
包まれたジャガイモって感じ。バターの量も多いから余計にパンの味が・・・。
全粒粉は小麦の一番うま味のある部分も全部まとめて挽いて粉にしてるものだから
濃厚で食べ応えのあるパンになるんだろうな。
ドイツパンのおいしいお店って無いですか?
出来れば小田急線沿線であったら嬉しいんですけど。
↑のブロートハイムは桜新町みたいだし・・・ちょっと遠いなぁ。
>>31 かなり遅レスだが、千歳船橋のベッカライダンケのに見た目が似てるなぁ。
いつお店に行っても売ってるから幻ってイメージはしないけど、
クリームに特徴があって、一部のパン好きさんたちには人気がある。
自分はハード系のパンしか興味ないから、うまく説明できないんで、
「ベッカライダンケ クリームパン」でググってみて。
クリームパン以外のパンもおいしいから、近くなら行って損はないと思うよ。
とはいえ、違ったらごめんよ〜
>>66 31ではないけどダンケに行ってきました
クリームパン食べたら、しっかりした味でおいしかったよ
ドイツパンらしいパンの品揃えが少ないように感じたかな
ついでに区役所近くのル・ブランに行ったらもう無かった・゚・(ノД`)・゚・
三宿のシニフィアン・シニフィエ
素材重視な感じのパンばかりが並んでいて値段もちょっと張るけど
マジうまい。
>>68 シニフィアン・シニフィエができて三宿、三茶周辺がますます激戦区になったね。
三宿周辺ならラ・テール、シニフィアン・シニフィエ、関口ベーカリー
三茶周辺ならインマーマン、サクラベーカリー、濱田家、足立ベーカリーなど
それぞれのお店のお気に入りパンでローテーションすれば
かなり充実したパンライフが過ごせるw
関口ベーカリーはコッペパンが好き
71 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/01/08(月) 20:14:23 ID:3qG407HA
あげ
砧公園の近くにあるファリーヌ・デ・ブレ
売り切れること多いし、営業時間も短い気がする
なのでめったに食えぬ がおいしいよ
>>72 情報とんくす
お店から徒歩10分圏内に5年も住んでいて、初めて知りますたw
っていうか、そのぐらいわかりにくい立地。
話し好きな店主に迎えられ楽しいひとときw
バターロールとサンドイッチを食べたんだけど、うまかったよほんと。
今度はバゲット、バタールをねらいたいな。
ファリーヌ・デ・ブレの
『少量売り切り閉店』のスタイルは場所柄なのかな?
特にバゲットはすぐに売り切れるらしいな。
保守
76 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/19(月) 05:22:45 ID:iIrxUUTb
船橋のヒロの食パン型のぶどうパンと甘食は一押し
それとソーセージの入った長いのも良い
>>76 ググってもあまりヒットしてこないんだけど新しい店なの?
それとも地域密着で地元民に親しまれてる古い店かな?
78 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/20(火) 17:00:10 ID:aAHAPDN4
77>>
失礼 HIROで探してみてください。HPは無さそう。
けっこう長くやっているし混んでる。
洋菓子もやってるよ。
79 :
77:2007/02/21(水) 01:39:00 ID:1nBFfMBy
>>78 なるほど、老舗のパン屋さんなんだね。
品数も豊富で親しめそうなパンが多いみたい。
日頃パン・オ・??やら??ブロートやら横文字のパンを
食べてばかりいるとシンプルな和製パンを
無性に食べたくなるときがあるのでw
おすすめのぶどうパン、甘食とか食べてみたいな。
80 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 02:11:12 ID:7tLwEyVu
/^o^\ふっじさーんww
、;'.・
|||
/^o^\ドカ〜ンw
>>76 あそこのパン屋結構好きよwバス停に行く道すがら買うわ。
自分は住まいが烏山なんだけど、
最近、ブレッダルワンって店のパンが旨い。
昼と夕方しか店を開けない。焼きたて売り切り方式。
「土日の朝ご飯はパンにしよう」という奥様達の考えがカブるのか
金曜の夕方は開店前に5〜6人並ぶ。
ダッシュで帰宅して焼きたてのプチレーズンパンをもしゃもしゃ食べるのがたまらん。
82 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/02/23(金) 03:13:37 ID:E0chqm1m
アンゼリカってまだあるんか?
アンゼリカは味が濃くないか?
アンゼリカはカレーパン、みそぱんが有名だね。
アンゼリカもう何年も行ってないな。
カレーパンとか食いたいとも思わないや。もう歳だなw
美味しいカンパーニュやペイザンを探してるんだけど良い店ないかな?
>>81 売り切り方式の店って結構あるもんなんだね。気になる〜。
烏山だと京王線だよね、少し気合いを入れないと買いに行けなそうw
>>86 自分は三茶@濱田家のカンパーニュが好きだな。
少しだけ酸味があるので好みによると思うけど。
88 :
86:2007/02/26(月) 23:46:02 ID:0UyCrHFz
>>87 ども。
濱田家のはなかなかだよね
あそこは素材とか独特なのを使ってるのか知らないけど
シンプルなパンが特にうまいと思う
この店じゃなきゃ食べられない味ってのを持ってる気ガス
梅ヶ丘のラサとかもそんな店だな。
ラサのパンは硬すぎず軟らかすぎずなクラストの食感がたまらん。
89 :
87:2007/02/27(火) 20:45:45 ID:vSaQN9Yo
>>88 へぇ〜、梅丘のパン屋はラ・フーガスしか行ったことなかった。
今度行ってみます。
梅が丘なら、羽根木公園入り口のケーキ屋さんのパンもおいしいと思うなあ。
91 :
89:2007/03/01(木) 23:31:03 ID:MG3ws+sZ
>>90 ググってみたけど
パティスリー レ・トラスドゥマのこと?
パンも売ってたんでつね。
梅丘すごいなぁ。気合い入れてハシゴしよw
そうそう。そんな名前です。
個人的にはクロワッサンザマンドの重量感が好き。
完全に板違いだけど、そこのマカロンも美味しい。
去年まで近所に住んでたから、この時期は梅を眺めつつ買いに行ってたなあ。
>>92 クロワッサン系が美味しいのはポイント高いかもね
普通のに比べてザマンドは出してる店も少ないし。
95 :
91:2007/03/04(日) 18:04:10 ID:E+pyRebe
ラサとレ・トラス ドゥ マに行ってきました。2店ともおいしい。
買いすぎでまだ半分以上残ってるけど・・・w
ラサのミルク系のパン(名前忘れた)とか美味い。
クリームパンもほのかな甘さでいい感じ。
レ・トラス ドゥ マのほうはパン・オ・ノア(シンプルで美味い)が気に入りました。
家からは少し遠いけどしばらく通っちゃいそうw
96 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/08(木) 12:00:16 ID:ucRV0hDk
>>96 あこべるって下北のオオゼキの中にあるのか。
だとすれば結構新しい店だね。
美味いの?
ここ見るまでファリーヌ・デ・ブレってパン屋さん知らなかった。
朝毎日前通るのに。
>>98 そうそう、ここなのかよってw
しかもちゃんと美味しいから驚く。
店主の話ではバゲットなどを他のレストランへ卸してるらしい
だから店のほうがあそこまで商売気なくても成り立つのかも。
近所の固定客だけでやってますって感じで好感持てるよな。
100 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/12(月) 08:18:35 ID:340BN1QG
ラサのクリームパンうまーい。
101 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/15(木) 05:04:07 ID:w4pKmBon
濱田家と駒沢のグランマいって来た
濱田家なんか期待してたより自分的にあんまりだった…
でもまめぱんは甘じょっぱくてもちもちで大福みたいでウマーだた。
パンドミーも焼いたらザックザクでおいしかった
基本塩けが強いよね!?
グランマはクロワッサンが外ザックザクていうかむしろゴリッゴリで(良い意味で)中モチモチ
クロワッサンなのに油っぽくなくて結構好みでした
あとでメロンパンが美味しいて聞いたんで次はメロンパン狙いで
とりあえず明日仕事前に二店ともリベンジしてくる
>>101 >基本塩けが強いよね!?
確かに塩分は結構使ってると思う。
具が入ってないタイプのものなら普通の塩気かな。
メディアで紹介されがちな、ひじきとかきんぴらなどが要注意
あれは具がしょっぱすぎてごはん欲しくなるw
初めて行った後、それが元でリピートしなかったし。
ぱん(ぱんという名のパン)とか小麦(小麦という名のエピ)
カンパーニュなどの味を知ってからあの店が好きになった。
グランマは1度だけ行ったことある。その時ライ麦パンを買ったんだが
場所柄もあってその後ブロートハイムにも行ってしまった・・・食べ比べの内容は省略w
小麦のパンを食べてみなきゃとは思っていたのでクロワッサンや
メロンパンを今度買ってみるよ。リベンジレポヨロシク
103 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/20(火) 02:14:37 ID:mNdYz4Fj
高島屋の南館にあるPAULに行ってみた。
フルート・アンシェンヌというバゲットがかなりいい出来。バランスがよいと思う。
(知らないけど、これが本場の味というやつなのか?w)
細身でクラストは硬くバリッという歯ごたえ。クラムは程良く柔らかさがある。
シニフィアン・シニフィエのバゲットと食感が似てるかな。
(ただシニフィアン・シニフィエのは素材が格別。値段もw)
そのほかの品揃えも基本的にシンプルなものが多くてパン・コンプリ
やル・ヴァン種のカンパーニュも美味かった。
104 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/23(金) 02:22:57 ID:Q+oWfKC2
上町駅近くのナチュラルプクゥーの
チョコデニッシュが美味しい!
形はチョココロネっぽい…
106 :
104:2007/03/23(金) 23:40:11 ID:kDfc63yn
>>104 見つけられなかった。いつでも行けるからいいけどw
ググってもピンポイントで調べられなかったからな〜
調べなおしたら小学校のほうみたい?
でも世田谷の郷というスイーツ&パンの店を見つけた。
こっちの店はおすすめパンってない?
108 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/29(木) 22:40:08 ID:RWOLctO2
プクゥーおいしいしお店がすごいかわいい!!
なんか小さなお城みたいな建物で2階はカフェだよね?
天然酵母でこだわってるかんじ
そこの店長さんに前ものすごく熱心に説明してもらえたよ
あたしはあの何のへんてつもないコッペパンがおすすめ
109 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 08:51:12 ID:hyTIiIIb
110 :
原巨人人気&プロ野球人気両方とも人気上昇中:2007/04/01(日) 12:32:57 ID:39/rl+3q
111 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 16:31:16 ID:K14m7xMD
ナチュラル・プクーに行って来た。
良い店だね。どのパンも生地がうまくて結構レベル高いと思う。
特にハード系(パン・オ・レザンやノア)に使われてる
少しだけ赤みのある生地が気に入りました。
コッペパンや白パンも食感良くて、さり気なく美味しかったデス。
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/01(日) 17:22:26 ID:m1YeT6Aw
既出でしたらスミマセン。
下北一番街のはずれのほうにある、大英堂に行ってきました。
普通のパン、だけどおいしかったです。
もういい歳なのでアンゼリカがくどく感じる&美味しいけど高いパン
はたまにでいい自分にはあってた。昔ながらの味ですね。
電車のっていくほどじゃないと思うけど、散歩がてらに丁度いい。
113 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/02(月) 07:32:50 ID:Emi+zfL2
プクゥーのパンうまい。焼きたてが特にいい感じ。
天然酵母のパンってこんなに美味しいものなのかと思うほど。って褒めすぎかw
今度はバゲットを買ってみようかな。
>>81 遅くなったけどブレッダルワンいってきたよ。
散歩がてらに1時間ほど歩いて12時すぎに到着。
今日は食パン予約開始日だとかで自分がついたときには
20人くらい並んでた・・・・・・。
そして待つこと1時間w
並んでる間に見てるとどうやらレーズン食パンが人気のご様子。
で、レーズン食パンと他いくつかのパンを購入。
並んだ甲斐があった。レーズン食パンがとてもウマイ。パンの生地がすごくいい。
あぁ、レーズンなしの普通の食パンも食べてみたい。
今度予約しに行くかw
ティグレに行った人いますか?下馬の。
〒ィグレ行ってみたけどフツーだった。
シェフの今後の頑張りに期待してます。。。
経堂のラ・ヴィ・エクスキーズに最近良く行ってるんだけど、
うまいなあそこのパン。レベル高し。
ルヴァンのカンパーニュやパン・ド・ミ、
>>40,49で話に出てたバゲットや大納言もうまい
120 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/04(金) 22:35:58 ID:RLq3yZpu
121 :
名無しさん@お腹いっぱい:2007/05/05(土) 13:43:28 ID:0YZtDElD
TIGRE、行く価値ないです。
>>121 まあまあ、そこまで言わなくともw
近所の人にとってはありがたいお店なんじゃないかな。
でもさ、なんでシニフィアン・シニフィエと同じ下馬に出店したんだろな?
いくら同じ店で何年か一緒にやってたとはいえ・・・。
123 :
名無しさん@お腹いっぱい:2007/05/05(土) 20:51:02 ID:0YZtDElD
>>122 すみません。
>>121の身内です。ティグレさんの近所です。
正直、近所の評判はあんまり良くないみたいです。
母&近所のオバサンは「カタくてマズイ」と。年配にはああいうパンはウケないみたいでw
私個人の感想は、パンの味はフツー。
接客はダメかな。後手組んだままフンゾリ返って首だけ曲げて挨拶するなよオッサン!って感じで。
シニフィアンと同じ下馬に店を出したのは、シェフの経済力の問題では?
あの店は、シェフの奥さんの実家の庭を壊して建てたものです。
ずいぶん前からシェフはマスオさん状態だったみたいですよ。
124 :
122:2007/05/05(土) 21:58:39 ID:pAwVpAwo
>>123 >シェフの奥さんの実家の庭を壊して建てたもの
なるほど、そうだったのですね。
個人経営のお店はシェフ次第でどうにでもなっちゃうんだなぁ。
シニフィアン・シニフィエのシェフは前のお店(丸の内や赤坂など)の
頃からのファンが今の店にもついて来てるみたいだし。
125 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 00:32:06 ID:tjQBpryq
パン屋ではないけど、下高井戸・ノリエットは?
梅ヶ丘のラ・フーガスが6月で閉店だって
張り紙がしてあった
あとには若林のサクラベーカリーが入るとのこと
フーガスは美味しいのに残念だな
>>126 まじ?良い店だったのに・・・
若林のサクラベーカリーが入るってことは若林の店舗は閉店?
なんか梅ヶ丘って駅・地域の規模の割にパン屋が多くね?
しかも変にレベルが高め
ラ・フーガス出来たころは隣が漫画が立ち読みできる書店で
いつも入り浸ってたな。もう潰れたけど…俺のせいじゃないよね?
梅ヶ丘、三茶、三宿がレベルの高いパン屋集中エリアだね
二子玉もそうだけど高島屋の中だけだし
あとは一駅に一軒あるかないか
>>127 今日店員さんが話してたのを小耳に挟んだところ
サクラベーカリーの3店舗目って言ってたから
若林が閉店するわけではないじゃないかな
ラ・フーガスはあきる野に移転するらしい
ちょっと遠すぎるよー
131 :
127:2007/05/14(月) 22:40:26 ID:nQm50cSf
>>130 あきる野とは遠いね。
今のうちに行っておくか。
ということはサクラベーカリーは
若林、豪徳寺に次ぐ3店舗目ですな。
サクラベーカリーの前のロワール時代から地元に住んでて、
仕事でしばらく離れてたんだけども、サクラベーカリー、そんなに拡大してんのかw
はじめは店がよく潰れると評判のちっちゃい敷地だったんだけどなぁ。
ちょうどロワールが引退して、敷地開いたんだよな。腕もいいけど、運が良いお店だ。
サクラベーカリーのパンは何がおすすめ?
サクラベーカリーはいつぐらいから開くのかな?
7月くらいか?
>>134 ホームページではまだ新店舗について触れてないね
137 :
名無しさん@お腹いっぱい:2007/05/31(木) 22:14:18 ID:vN4tBUeU
ティグレ、最近は営業時間延長してますよ。
パン・オ・ショコラ、バナーヌ、ガーリックバターをランチ用に購入。
グルメと評判のゼミの先生に味見してもらったところ、反応はイマイチ。
志賀シェフの亜流という感想でした。
私が食べても普通の味だし、やっぱもうひとひねり工夫が必要なのかな。
>>137 パンは焼き上がってからも時間の経過で味がかなり変化してしまうくらい
繊細な食べ物だから、素材やレシピに細心の注意を払って作らなければダメなんだろうね。
ティグレのパンはその辺の探求が少し足りないのかな?
でも別にこの店に限ったことではなくて、そういう店の多いことorz
>>136 イグレックプリュス行ってきた。レベル高し。
いくつか買って食べたけど、どれも美味しい。
特にフィグ・エ・ノワ(いちじくクルミ)のなんてウマーなこと。
世田谷のお店で比べるならラ・テールやラ・ヴィ・エクスキーズあたりか。
ラ・フーガス、今日閉店だった
夕方行ったら全部売り切れてたよ
>>140 げっ、閉店前にもう一度行くつもりだったが行けなかった・・・
店名にもなってるフーガスを食べずに終わってしまった。
142 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/14(木) 10:34:23 ID:fEOw6KJa
そそ、フーガスはあきる野に移転するらしいよね〜。
年内中にはオープンさせたいと言う話を関係者から聞いたけど・・・。
わたしゃ、前の方が遠かったからあきる野に移転するのは歓迎かな・・・。
今度はカフェとかも作るらしいから遠くから来てものんびり出来るんじゃない?
143 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/14(木) 10:36:59 ID:fEOw6KJa
世田谷って言ったらブロートハイムってそこそこ有名なパン屋あったよね?
この前言ったら新装してたからビックリしたけど、リニューアルして良くなったのかと思ったら、
店をリニューアル=味もリニューアルしてレベルダウンって感じでがっかりした・・・。
粉変えたんじゃないのかな?ありゃだめだ・・・・・・・・・(^^;)。
サクラベーカリーはいつオープンするんだろ。
気になる...
>>143 そうなの?
自分はリニューアル後しか知らないんだけど小麦もライ麦も変えたんかね?
個人的にはあそこの小麦のパンは軽い(言い方悪いが軽いばかり)のが多くて
いまいち好きになれない・・・焼きたて狙って食べるしかないみたいな。
レザンノアだったかな?少し密度があるやつは好きだけど。
147 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/15(金) 11:14:13 ID:YptC6LXR
>145
私はリニューアル前にか知らないようなものだったけど、前ってバゲットとかは噛み続けてると
粉の旨みみたいのを感じて、何もつけなくても美味しかったけど、今のはさっぱりし過ぎてて、
あれはコンビニのパンとかとたいして変わらないわね・・・。
アレだったら世田谷くらいになればアレより美味しいパン屋はたくさんあるわね!
クロワッサンも製造の作業性を重視して低水分バターなんて使わないで、発酵バターにすれば良いのに・・・。
私はあの風味が好きだから、食べるとスグ分かっちゃうのよね〜(^^;)。
三茶の濱田屋のクロワッサンはなかなかだったわね〜。発酵バターが普通のとは違うみたいだし・・・。
148 :
145:2007/06/15(金) 22:50:10 ID:RWFuFN8u
>>147 バゲットは確かにさっぱりしていて味気ない感じする。
クロアソンはすぐに売り切れちゃう事もあるくらい人気あるけどなぁ
バターにこだわると感じ方も変わるものなんだね。
濱田家のクロワッサン、今度試してみます。
あくまで個人的に世田谷周辺でバゲットが美味しいと思うのは.....
シニフィアン・シニフィエ(三宿)、マリアージュ・ドゥ・ファリーヌ(駒沢)、
ポール(二子玉)、ラ・ヴィ・エクスキーズ(経堂)、ブランジェ浅野屋(自由が丘)、
ファリーヌ・デ・ブレ(瀬田)、ナチュラルプクゥー(上町)など
149 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/16(土) 23:50:54 ID:cvi6u9c9
>148
ふむむ、自分もココ数ヶ月は食べてないんだけど、
多分配合とかは変えてないと思います。ですから
好みは色々あると思うけど、とりあえずご賞味あれ〜(^^;)。
シニフェのバゲットは確かに良い感じがしたわね〜♪
エクスキーズもボチボチだった気が・・・。
やはりブロートハイムはフォルコンブロート等のライ麦パンがうまい
とフォルコンブロートをムシャムシャ食べながら書き込んでますw
151 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/06/17(日) 21:36:55 ID:av9x3MDT
半角カタカナ・・・・・読みにくいっス。
>>151 それはゴメソ。自分のPCはそうでもないから気にもとめなかった
使ってる書体などの環境にもよるんでないの?
153 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/03(火) 21:52:30 ID:aJ7g3ZiB
用賀にイグレックできた。
本当においしい!!やっぱり神戸はレベル高いなと痛感した。
>>153 用賀にもやっと良い店が出来たよね。確かにおいしい。
わがまま言うと、駅にもっと近ければ良いんだけどなぁ
梅ヶ丘のサクラベーカリー
今日店の前通ったら試験営業してた
本格オープンは12日だって
157 :
148:2007/07/11(水) 21:38:40 ID:w6+mPhFn
>>149 濱田家のクロワッサンを食べてみました。
確かにバターの個性を感じる味だったけどあまり好きではない味かも。
クロワッサンはもっと軽いのがいいな。
濱田家の葡萄パンに最近ハマっていて
もっちり生地にたっぷり入ったレーズンがもうたまらんw
ほんとあのレーズンは良い味出てますな。
>>158 ノシ
夕方行ったからかそれほど商品がなかった
というより大量生産しないのかな
けど全体的に安い印象
そしてウマー
フーガスも良かったけどサクラベーカリーも良いな
160 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/15(日) 10:06:57 ID:YB4oObKT
この前オープンしたサクラベーカリー行ってきたよ〜。
食べたパンは一部だけど、正直、期待外れでした・・・。
食パンみたいな、均一な内層と、風味などは特に無いさっぱりとしたバタール、
あれじゃ、山パンとかがつくるモノと何ら変わりは無いね〜。
わざわざ買いに行って無駄足だったよ〜!
162 :
161:2007/07/16(月) 23:11:52 ID:yTfyq/Yx
今日行ったら休みだったorz
HPに何の告知もないんだから、困ったもんだよ。
163 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/01(水) 20:53:09 ID:nTvkOSUd
結局のところサクラベーカリーどうなんだろ?
試しに食べてみたらまあまあ美味しかったけど。
サクラベーカリーのレトロバゲットは味が濃くてウマー
でももうちょっと大きくしてくれないと
食べる場所が… はじっこ焦げてるし
>>164 密度が濃くて大きいパンは値段が高くなるから小さくして売る店は多いよ。
量食べたければ数買ってくださいってやつ。でも焦げてたら嫌だよね。
あんぱんが美味しい店はありますか?
>>166 いわゆるあんパンとは違うかもしれないけど
ラテールのあんパンは美味しいよ。4〜5種類あってどれもいい感じ
スイーツも手がけてる店だからデニッシュなどもおすすめ
サクラベーカリーの白玉入り若林あんぱんと五穀あんぱんウマ!
うちは超近所なのでいつもここで。
生イチジクデニッシュやホワイトチョコ苺デニッシュ、りんご丸半分入ったクリームパン
どちらかというと、おやつパンや焼きカレーパンを買うことが多い
あげてごめん‥あと用賀にイグレックは初耳!
ハード系のパンはベッカライに行くとまとめ買いしてたけど
神戸に行く度、イグレックのショップめぐりしてから嬉しいな
>>168 >白玉入り若林あんぱん
それ気になる〜
若林店じゃないと売ってないとか?
リーンな噛み締め系ハードパンが好き(仏・独・伊問わず)
イグレック、PAUL、シニフィアン、ベッカライ・インマーマン、BECK、
VIRON(渋谷ですね)などがよく話題に出るので、今度世田谷パン巡りをしようと思う
みなさんのお薦めハードパンを聞かせてもらえたらうれしいな
>>171 シニフィアンシニフィエのパン・ペイザンが美味いです。
バリバリなハードではないですが、特にクラムがすごく美味で
クラストを美味しく食べるには焼きたて、
クラムを美味しく食べるには数時間ねかせた方がいい感じ。
ホールで直径30cm程の大きさ、水気が抜けすぎると
食感が変わってしまうのでスライスされてるのは避けた方が無難かも
同店のバゲットも美味しい(別格)ですが1本400円以上したと思いますw
他にハード系ならば....
ポールやラ・ヴィ・エクスキーズ、ブロートハイム(ライ麦パン)、
世田谷を少し外れてもよければ中目のナイーフなどもおすすめです。
173 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/12(日) 15:59:32 ID:bCdWSBNp
>>166 笹塚のトゥルナージュの
クリーム入りあんパンなんてどうですか?
174 :
173:2007/08/12(日) 16:25:07 ID:bCdWSBNp
すみません・・・
笹塚は渋谷区でした・・・orz
>>174 世田谷の人が生活圏内で行けるエリアの話題なら
きっちり世田谷区内でなくても良いと思いまーす
>>172 とても参考になる貴重な情報ばかり!ありがとう。
シニフィアンは絶対行ってきます。バゲットを比べてみたい。
ポールだけは食べたことがあります、おいしいですよね!
おすすめの店も全部チェックしてみますね、ほんとにありがとう!!
>>175 私もそう思いまーす
シニフィアンは素材をケチらずに作ってるから値も張るけど
少々高くても仕方ないと思えるからすごいと思う
>>176 ちなみにブロートハイムは明日から30日まで長期休暇だそうです
178 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/15(水) 22:57:55 ID:b9+heKA7
ブロートハイムってあの程度の味で儲かってるからあんなに休めるんだろうなぁ・・・。
パン屋は日頃大変らしいからな、大目に見てやれよ
さっき二子玉へ行ったら花火見物の人たちで大混雑。
逃げるようにPAULへ行ったらレジに店から溢れるほどの行列orz
でもアンシェンポールはいつもどおり美味しかった。
PAULは一応フランスの粉を使ってるらしい。
182 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/08(土) 18:19:11 ID:tWRUtrd3
梅ヶ丘のラフーガスの時は20:15までやっていたけど、跡地の
サクラベーカリーは20:00まで。
20:15という微妙な時間が仕事帰りに寄れたのになあ。
パン屋は朝が早いから閉店時間も早いよね。
個人的にはナチュラル・プクゥー@上町の18時閉店をもう少し延長して欲しい。
下高井戸にあるオーロールが好き。
特に食パン系。
>>184 ホテルブレッドというのが人気みたいだね。
今日3時頃行ったらもう売り切れていたのでフランスパン生地の食パン
(フランスブレッドだったかな?)を買ってみたら美味しかった。
生地にしっかり味があって、もっちりとしていい食パンでした。
梅丘サクラベーカリーのプンパニッケル。なかなか美味かった。
187 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/06(土) 23:54:32 ID:SeK/P6x5
でも、サクラベーカリーって材料を安く買って、商品を高く売ろうとしてるけど、
それに見合うだけの事を全然してないからねぇ・・・。
工場の中も消毒1つないくらい不衛生だし・・・。あれじゃ買う気無くなる・・・。
>>187 そうなのか?内情までは知らないが
店舗数増やしてるくらいだから商売自体は軌道に乗ってるのだろうけどね。
原材料の値上げで安い粉を使うのはある意味仕方がない部分あるとは思うが
技術でそれをカバーできないような痛いパン屋はつらいだろうね。
ラサが好きだったのですが、人気ないのかな?
>>189 自分もラサ好きだな。
サクラが出来る以前もフーガスよりラサのほうが好きだった。
最近ぶどうパン見掛けないんだけど
俺が店に行くのが遅いだけ? > ラサ
ラサ嫌いだ。
いいかげん。
フォルサムの焦がし明太もちとクッペ類うめぇぇぇぇぇ。
>>195 悪いけどフォルサムはもう行く気しない。
明太などの味が強いものでごまかしてるだけだよ。
パンそのものの味にガッカリさせられる。
三茶なら他に行くところありそうなもんだ。
>>196 旨い不味いなんて人それぞれだろ。
自分は中のもちが好きだから食ってる。
ザクふわメープルも好きだし。
>>197 それはスマソ。
確かに人それぞれ好みはあるからね。
自分もしばらくリピートした時期があったんだけど
気に入って食べてたパンがあっという間に無くなって新作とやらに
取って代わってた....なんてのを2、3回味わったらさすがに嫌になったよ。
良い粉を使ってないのも明らかだったし。
中目のナイーフが閉店・・・。
かなりショック。
ナイーフ・・・・・
目立たない、間口の狭い店だったねえ。
焼きカレーパンを食ったことがあるけど、
ちょっとスパイシー感覚が少なくて甘かった記憶がある。
山手通りをもうちょっと南下して、田道の信号の角にパン屋が出来たね。
中目黒駅から行くと右手の並び。
こだわりのパンて感じだけど、女性が多くて入りにくい。
誰か、レポよろしく。
201 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/14(水) 15:46:19 ID:38kEeOX6
↓こんなところが理由かも
>本来ナイーフが目指していた商品構成は「ハード系食事パンあっての菓子・惣菜パン」でした。
>それが、いつの間にか菓子・惣菜パン中心のパン屋になっており違和感を抱えていました。
>そして、たくさんいたスタッフが今や0人!厨房にはシェフ1人きり・・・オープン当初に戻ったようです。
>そこで、この期にもう一度12年前の気持ちに戻って、パン作りに熱中していきたいと思っているシェフです。
>>201 そうかもしれないな。
オーブン故障でお休みしますって貼り紙が出てはいたけどね。
閉店間際の頃はスタッフらしい人が1〜2人ばかりいたけど
若くて経験値は低そうだったし。
あれだけの味をシェフ1人で頑なにキープし続けるのは難しいのかもな。
強すぎない程良い風味でかなり好みの路線だっただけに....悲しすぎ。
203 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/18(日) 08:36:35 ID:O+s60EJN
経堂のラ・ヴィ・エクスキーズはどうですか?
行こうか迷ってるけど、駅から遠い。
>>203 美味しくて良い店だよ。
もともと経堂にあったオランという店をやめた人が開いたお店らしい。
あ、そういう関係なの?
そういや親が「オランっぽい感じ」って言ってたな
オランの頃を知らないから詳しくは分からないけどそういうことらしい
ベーカリー担当だった人が今の店を始めたみたい。
エクスキーズのパンは生地がちゃんとおいしいのでバゲットとかが好きだな。
経堂に美味しいパン屋さんあるんだ!いっつも豪徳寺駅付近のパン買ってたなぁ
>>207 豪徳寺駅付近のパン屋ってサクラベーカリー?
ナイーフ、出たばっかりのパン屋本に載ってたけど、再開したの?
>>209 週刊誌ではない限り本が印刷、販売されるまでに1ヶ月くらいかかる
のは普通だからその本の制作段階ではまだあったんだろ。
何しろ急な閉店だったし。
ホームページはまだ生きてるね。
212 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/19(土) 19:59:46 ID:s4AMIAp5
ラ・フーガスのパンが食べたい(´・ω・`)
あきる野で再開したみたいだね、フーガス。
遠いw
入院してる親戚の子が、おいしいパンが食べたいと言うのですが、目黒あたりでオススメを教えてもらえませんか?
ナイーフいいかなと思ったら閉店しちゃったみたいで…
菓子パンか?
惣菜パンか?
>>214 ガーデンプレイスのタイユバン・ロブションは無くなったし
ナイーフも無くなったし・・・
目黒区なら自由が丘とか・・・。
目黒界隈ではないけど渋谷のヴィロンがおすすめかも。
バゲットやクロワッサンはかなり美味しい。
小麦値段高騰の影響でパンが小さくなってきたな・・・
このスレの先頭のほうで話に出ていた
ベッカライ・インマーマン@三軒茶屋
今日閉店か・・・orz
>>218 まじ?
三茶でパンを買うなら大抵あそこで買っていたのに・・・
うまいブレッツェル売ってる店は少ないんだから勘弁してほしいなぁ
インマーマンはちゃんとお客さんの付いてる良店だったのに。残念。
ライ麦パンはブロートハイムの同系パンより出来がよいと思ったし好きだった
用賀駅から歩いて7〜8分の所にある『用賀倶楽部』というレストラン内に
種類は多くないけど天然酵母のパン売っているよ。バタール、バゲット、
ハニートーストを食べたけどわりとおいしかったよ。
>>222 へぇ、用賀周辺も探せばパン屋さんあるもんだね。
同じく瀬田のファリーヌ・デ・ブレや
最近知ってまだ行ってないんだけど岡本のペトランという店。
どちらも自宅改装店舗で住宅街のど真ん中にある。
あ、ゴメン。用賀倶楽部は瀬田じゃなかったorz
三茶のインマーマンが無くなったようなので濱田家に行ったら
ファインブロートとかいうドイツを意識してそうなパンを発売していたw
味はなんだか中途半端で名前だけドイツ風?
良いのか悪いのか食べやすくて普通な味わいでホールが1000円と割高な印象。
スライス済みを売るのがデフォみたいでどれもきれいに1cm幅で切ってあった。
226 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/18(火) 23:43:39 ID:tbVVZm4M
パンドラサ最近どうですか。引っ越してから行っていないのでお聞きします。
227 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/19(水) 23:36:34 ID:E9eMlrE6
ラサは今の場所に移ってからも変わらず美味しいと思うよ
228 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/21(金) 02:44:43 ID:Rm0249yk
インマーマンは廃業か。。
なんてもったいない!
>>228 だね。三茶では一番の実力店だったと思う。
ボヌールや濱田家も悪くはないけどね。
230 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/22(土) 23:08:08 ID:1zH9TavU
>>229 場所的にも3軒が丁度いい間隔であったのに・・・
3店ともに味の方向が違うパンを売っていたから気分によって
使い分けができて良かったのにな。
ドイツパンの選択肢が減ったのは本当に惜しい。。。
ラサって定休日&営業時間かわった?
>>232 そんな事をお店に聞かないで、なぜこんなところで聞くの?
ラサは月曜休?じゃなかったっけ?
今はパン屋受難の時代に突入しつつあるし、急な営業時間の
変更などは普通にありそうだし
>>233の言うように
お店に聞いてみるのが一番かもね。
235 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/07(月) 15:52:41 ID:BhGfhq8G
ずっと海外に行ってて閉店したのを知らず、
今日ひさしぶりに雨の中インマーマン行ったら閉まってた…
ショック大きすぎ…
ちょっと仕事でお世話になった方に、贈り物で、インマーマンの焼き菓子を送ろうと思ってたのに…
あそこの、「ドイツ風焼き菓子」という、シナモンとナツメグで風味付けしたのが
とても美味しかったのだけれども、
どなたか、どこか他の店で、
ああいうお菓子を売っているお店をご存知ありませんか?
>>235 思いつくところではブロートハイム(桜新町)かなぁ
インマーマンと比べると当たりはずれが大きい店だけど
品揃えとかは多いし焼き菓子系もあった?(うろ覚え)ような・・・
インマーマンの焼き菓子はどれも美味しかったよね
最近は作ってなかったみたいだけどあそこのシュークリームは絶品だった
池尻から三宿方面への旧道沿いに小さいパン屋が出来たっぽい。
自宅を改装したような店で、看板が取り付けられてなければパン屋とわからないような店構え。
看板には国産小麦を使用してる風なことが書いてあった。
まだ開店してないのか、開いてるけど開いてない風に見えるのか?よく分からなかったけどw
238 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 15:57:13 ID:fAXjP6jt
クリトリス用に2本、膣用に3本の計5本を使用します、
膣用の3本は、芯(手で持つ棒の部分)を約30度折り曲げ、
それぞれが違う方向を向くようにして束ねておきます。
残りの2本は、真っ直ぐなままでOKです。
真っ直ぐな1本を左手で持ち、クリトリスや膣の周辺を優しくなぞります。
特に普段は包皮に覆われているクリトリスの横側や会陰は、少し念入りに
強く擦ります。何となく気持ちよくなってきたら、その綿棒を膣に挿入して、
回転させ内側に溜まっている愛液を絡めながら、膣口を広げます。
膣口が広げられると自然に愛液が垂れてくるので、綿棒を使ってそれを
性器周辺に塗るように愛撫します。この時に、もう1本の真っ直ぐな綿棒も使って、
左右に1本ずつ持って両手を愛撫するとよいでしょう。愛液のヌメヌメが
性器全体に行き渡ったら、2本の綿棒を片手に持ち変え、箸を持つ要領で
クリトリスを摘んで上下に擦ります。
続いて、クリトリスを刺激しつつ、先ほど作っておいた3本の束を膣に挿入します。
1本はGスポットに当たるようにして、残りの2本は膣壁をえぐるようにゆっくり出し入れします。
挿入に3本しか使わないのは、綿棒は圧迫感よりもピンポイントな刺激を楽しむのに
適しているためです。太い方が好きだからといって、10本挿入してみても快感度は低いです。
そんなに多くても、せいぜい4〜5本ぐらいにして刺激箇所を増やす程度がちょうどよいでしょう。
逆に本数を減らして、1本だけ挿入してGスポットを集中的に愛撫するのはオススメです。
熟練がいりますが、慣れればこの1本だけでオーガズムを感じます。
240 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/26(土) 16:20:38 ID:XQWF8Mi6
世田谷区のパン屋で福祉作業所が経営しているパン屋ってない?
調布でも須々田朋美がクッキーやチーズケーキのお店を経営してるので
ちょうどいいかも。
241 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/05(月) 03:27:50 ID:NAsVYJR5
ブロートハイムって店構え変えてから味落ちた・・・ガッカリ・・・。
やっぱりそうなのか。。。
あれっ?と思うことは何度かあったような。。
近所にライバル店でもあれば違うんだろうけど
そういえば最近のラテールは頑張ってるように思う
新メニューの全粒粉のパンとか数量限定バゲットなどなかなかいい感じ。
シニフィアンシニフィエが出来てからさすがにヤバイと思ったのかもしれないし
道挟んだ向かいに小田急OXも建設中でパン屋も入店するかもだしw
243 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/29(木) 09:22:01 ID:P2t5ecbM
用賀の東名インターのマックの裏の住宅街にあるファリーヌ・デプレ、すんごくウマー
>>243 美味しいよね。ちなみに何を食べた?
自分はバターロールとバゲットとサンドイッチを食べたけど
どれも美味しかったな。店主のキャラと立地に最初は戸惑うけどねw
店名はファリーヌ・デ・ブレだよ
245 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/31(土) 00:08:13 ID:IFCRfssU
ファリーヌ・デ・ブレ、今まではずれなし。
近くのT島屋に入っているどのお店より好きです。
あの辺りだと、あとは成城のKiri'sかな?
246 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/31(土) 00:16:28 ID:IFCRfssU
そういえば、清泉インターナショナルの近く(ちょっと環八より)に、小さなパン屋さんが出来たけど食べた人います?
>>246 へぇ、そうなんだ。なんていう名前の店?
清泉の近くで環八寄りって、瀬田中のほうへ向かう道沿いとか?
あのあたりなら最寄りは用賀か上野毛だね。
>>245 成城ならコルティ(駅ビル)にあるトロワグロが結構おいしいよ
249 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/02(月) 00:55:50 ID:EvP5OQej
>>247 すみません。環八じゃなくって246でした。ボケーっと打ってました。清泉から用賀向かって左側にあります。隣は美容院です。
>>249 ありがとう
ということは用賀中町通り沿いだね
251 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/20(金) 18:04:32 ID:yRu1JQBb
代々木上原のブラウモーンってどうですか?
昨日知って気になっているんですが。
後藤都議のパン屋「ウッドペッカー」のパンはどうですか?
奥沢のcupido最高ー。
他の区住まいだけどわざわざ越境して買いにいってしまう。
シニフィアンの夏限定のルヴァン・デテを今朝食べた。
普通のフルーツ入りパン。それはそれでおいしいんだけど。
ハーフ(250gくらい)で¥1000もしたんで、それ以上のものを期待してた。
がっかりです。
ブルードーベルニュと食べたんだけど、それがよくなかったのかなあ。
>>254 あそこのパンは高いけど、値段の大体は手間賃よりも素材の値段だからね。
デテの場合、フルーツの値段。
パン・オ・ヴァンの場合、ナッツ、ドライフルーツなどの値段。
フォルコンブロートの場合、素材密度。
映画の「画家と庭師とカンパーニュ」がおもしろかったんで、
タイアップ商品のシニフィアンのパンをふらふらと買っちゃった。
うまかったです。
同じくらいの値段のルヴァンより若干下かな。
今日発売の料理通信のパン特集にナイーフの名前と
電話番号がのってたけど復活してる?
そうなん?
同じ場所で復活したのかな?
>>257 ほんと?
期待しちゃうな〜
ナイーフのカンパーニュ食べたいよ〜
載ってる電話番号は前と同じだわ。ちゃんと取材してるのかな?
記事が載ってないだけに心配。
261 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/12(金) 20:19:07 ID:w91RJXaW
246旧道、池尻のドミノ裏あたりの小さなパン屋さんで食パンを購入。
なんか自宅の駐車場の奥みたいなところで営業してる。
天然酵母と国産小麦粉で作ってると言ってた。・・・で肝心の味ですが
なんか甘い良い香りがして、生地はもっちりコシがある。丁寧な作りを
感じさせる美味しいパンでした。ラ・テールの大地の食パンと食べ比べ
たんだけど、ラ・テールのパンは大量生産って感じ。
>>261 旧道のパン屋さん、TWINSだっけ?
オープンしたての頃に自分も食パンを食べてみたけど確かに美味しかった。
飾らないシンプルなパンで粉も良いものを使ってそうで好感もてるパンだよね。
でもシンプルすぎるせいか、お客さんがあんまり入ってないから少々心配だな。
そう言ってる自分も近頃はラ・テールのキタノカオリっていう
食パンにハマってしまい、そればかり食べてるし・・・。
TWINSは素材をいじらずそのままの素朴なパン。
ラ・テールは素材を集めて混ぜて独自の食感や味を出す、スイーツ屋さんならではなパン。
2店を比べると両極端な感じだね。
263 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/15(月) 19:34:09 ID:SyAt+evH
インマーマン、東急フードショーの催事にでてたよ。たしか10日までだった。
三茶住民じゃないので閉店したとは知らず普通に買った。
もらってきたカードに栄通りの案内図があるから間違いないと思う。
このスレのこと知ってたら即書きこんだんだけど。ファンの皆ごめんよ。
264 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/16(火) 00:30:13 ID:jtd1j99l
>>263 インマーマンが期間限定で復活してたってこと?
確かに知っていたら行ってたなあ。
でも、それは店主がまだパン作りをやって行きたい
気があるからって事だろうし・・・
本格的な復活に期待したいです。
イグレックプリュス、9月からタマタカにもできてる。
>>263 ドイツパンのリンデは10日まで東横店地下に出ていたけど、インマーマンもやってた?
店舗のない栄通りの案内図を配っていたの?
>>265 情報さんくす。
玉川高島屋に出来たのは知らなかった。
新丸ビルのは知っていたけど。。。
最初が用賀でしかも駅から離れた場所だったのが不思議だけど
この分ならイグレックはまだまだ都内増殖しそうだね。
268 :
263:2008/09/17(水) 01:32:11 ID:nOtrN7ft
>>264>>266 さっき確かめたらリンデだったかもしれない。
お騒がせしてかさねがさね申し訳ない。
ファンの皆さんもごめんなさい。
でもこのカードはどこから来たんだろう。。。
269 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/21(日) 02:09:44 ID:g6yfH1BL
ナイーフのライ麦系はとっても美味しかったです。
>>269 だね。
自分はプンパとかフォルコンブロートが好きだった。
どちらもナイーフらしく重すぎず、程良い酸味がいい感じのパンだった。
今日、成城石井でドイツ産のプンパ(ペーマ バイオ プンパニッケルってやつ)
を見つけたので買ってみたんだけど重すぎてダメだった。なんというか珍味系の味に近い。
ブロートハイムのも重くて似た味していたけど多分それ以上にきつい。
以前買ってみた成城石井オリジナルのプンパは程良くて美味しかったけどなぁ。。。
>>270 スレチだけど、広尾のポンパニッケルはお好きですか?
>>271 広尾ってフロインドリーブのこと?
前から気になってはいるけど食べたことないや。
スレチだけどベッカライ徳多朗のプンパ(木曜しか売らないらしい)も食べてみたい。
273 :
271:2008/09/25(木) 10:35:16 ID:6tXeqfkv
そうです。書き忘れた。ごめんなさい。
カンボゾーラ塗って食べるとおいしい。
274 :
272:2008/09/25(木) 22:11:56 ID:Kx5wN2Ch
>>273 ありがとう。近くに行ったら買ってみるよ。
日が経つにつれて熟成が進んでいるらしく
ドイツのプンパが食べやすくなってきた。。。
あきる野のラフーガス行ってみた。
たくさん買い込んだよ。
周りにお店もなにもないようなところなのにすごい混んでた。
かわいらしい、たぶん住居を兼ねてるお店だったよ。
やっぱあそこのパンが一番好きだな。
276 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/30(木) 03:43:45 ID:PJt57w49
梅ヶ丘にもあるよね。
って書こうと思ったらあれが移転したのか。
なんちゅう移動距離や
ここできかせてー
麻布十番駅周辺のうまい店知りたいです!
278 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/30(木) 22:59:28 ID:10xI2gkK
坂登って六本木か、ひと山越えて広尾へどーぞ。
279 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/31(金) 06:26:25 ID:AQzNlje4
>>252 たいしたことない。
品数すくないし、一部を除いて家庭の手作りレベル。
でもこの前都議らしき人が、
赤子をおぶりながら店内を掃除していて
好感度があがった。
>>277 断然ポワンタージュでしょ。六本木や広尾までいく必要はないね。
281 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/10/31(金) 22:59:24 ID:Y/bXzu+1
HP見るとディーン&デルーカにパンを卸してるみたいだから、
渋谷店なら世田谷からでもそれほど遠くないかな。
麻布十番は仕事でたまに行くから店の存在自体は知っていたけど
あそこまで行ったらいつも更科とかあべちゃん辺りにいっちゃうし
パンまで気が回らなかったよw
火曜まで、タマタカにSSきてるぞ。
>>284 その先に進んだ上でURL教えてくれてるの?w
>>285 レス遅くなったけど勘違いだった。スマソ。
今日ラ・テールの向かいにオープンした小田急OXに行ってきたんだけど。
パンは紀ノ国屋のを多く扱っていたよ。出店ではなくて袋売りだけどね。
24時間営業で紀ノ国屋のパンが買えるのはちょっと嬉しい。
高級志向で品揃えも拘ったものが多く、他の食品も珍しいものが多かった。
しばらくの間通ってしまいそうw
最近気になってるんだけど
奥沢のクピドっていう店に行ってみた人はいない?
288 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/15(土) 05:52:05 ID:bLnr1JtZ
クピド、行ってみたいな。
もれも気になる
289 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/15(土) 06:11:35 ID:bLnr1JtZ
タマタカといえば、ビゴにはもうちょっと拡大してもらいたいな〜
夕方いったら欠品だらけで泣ける。
久々に濱田屋の豆パン食べたけど
パンが2回りほど縮小されてた。
291 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/15(土) 12:05:20 ID:KWUBsOyN
テ・ナードのパン。
292 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/15(土) 21:04:45 ID:tlCfp6ta
>>289 確かにあそこのビゴは小さくて品揃えも寂しい感じだよね。
高島屋に行ったらいつもポールに行くのだけど
今度はビゴとイグレックのパンを食べ比べてみようかな。
>>290 濱田家に限ったことではなくて、どの店のパンも目に見えて小さくなったり
値上がりしていたりしてるね。でもこればかりは仕方のないことだからなぁ。
むしろ一番身の危険を感じるのは大きさも値段も据え置きのパン(苦笑)
>>291 もしかして新店?
293 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/16(日) 13:31:15 ID:2IoGMwd/
イグレック+は普通かな…
ビゴとは方向性が違うから比較しにくいけど…
確かにイグレックのほうがより日本人向けのパンを多く作っているよね。
食べ比べるにしてもビゴもイグレックも地元神戸で食べ比べたいところではあるね。
少なくとも窯のある店舗で買って比べたいとも思うけど、
その場合、鷺沼と用賀に行けばいいことにはなる。
用賀のイグレックはもう何度か行っているし、あとは鷺沼へ。行こうかなぁ。。。
やっぱり高島屋でお手軽にすまそうかw
そうそう、フォルサムの次に入る店もまたパン屋みたい。
店名はカタカナで4文字だったと思うけど忘れちゃった。
今日見たら内装を整えている感じだったからそろそろオープンしそう。
296 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/23(日) 20:49:52 ID:+wiSJsTO
y+、用賀にもあるんだね。
知らなかった。サンクス
ポールはプチフランスが安くて色々食べられるので、いつでも楽しめるな〜
3つ買っても500円にもならないであの味わいは神と言えるね。
世田谷区じゃないけど、麻布十番のpointage(ポイントアゲじゃないよw)はマジで旨いよ。
もう少し販路広げて欲しい店だ。
>>297 私も大好きです!これと同じくらい好きなのが4レザン。他のお店より
レーズンがぎっしり入ってて美味しい。
>店名はアルティザン・テラだって。
↑近所なのに全然気付きませんでした!シニフィアン・シニフィエはちょっと
高いのでこっちを覗いてみようかな。。。情報有難うございました。
299 :
297:2008/11/24(月) 00:38:24 ID:rAd+SKsi
>>298 キャトルレザンはまだ食べたことなかったなぁ。
情報ありがとう。今度食べてみるよ。
レザンといえば自由が丘や六本木にある浅野屋の“軽井沢レザン”なども
かなり美味しいので、近くに立ち寄られた際にはどーぞ。
って店員さんみたいだなw
301 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/26(水) 20:44:41 ID:02INlrEl
アンシャン・ポル旨いね〜
まさに今食べてる
>>300 >体に悪そう
軽井沢レザンはバターか何かの油分が多少含まれてそうだからね、
その気持ちもわかるけど、だからこそあのクラストの食感が出てるとも言えるからなぁ。
人によってそこをどう捉えるかだろうね。
クピドのカンパーニュはレーズン種ベースらしいけどルヴァン種と比べてどう?
早速アルティザン・テラに行ってきた。
何というかラテールをさらに高級な路線に振った感じで、
ぶどう酵母を使っているクルミパン(←これ個人的にはヒット)とか
栗が入った濃厚全粒粉のパンとか面白い組み合わせのパンが多かった。
バゲットやカンパーニュも食べてみたけどラテールらしい
口当たりが良くて万人受けする優等生な(悪く言えば個性的ではない)パンだったなぁ。
路線は違うけど、シニフィアンシニフィエと比べられるレベルなことは確かだと思う。
304 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/30(日) 17:19:34 ID:5f7ue/nV
朝飯前に桜新町のベッカライ ブロートハイムに行ってみた。初体験。
発酵のさせ方とかは好みが別れるだろうけど、麦の旨味は絶品。
にしても朝一番から混みすぎだ…まさか並ぶとは思わんかった。
昼はタマタカでビゴとポールをはしご。
この3店を比較するなら、
朝食…さくっとブロートハイム
ふんわりパリパリで目を覚ます
昼食…本気でビゴ
がっつりゴリゴリで午後に気合いを注入
夕食…しっとりとポール
もっちりコリコリで深いリラックスタイムに突入
タマタカのビゴの在庫管理はよくわかんない…日によって品揃えが違いすぎる。
>>304 へぇ朝一番に並ぶんだねあの店は。やっぱり朝一のクロアソンが目当てなのかな?
ブロートハイムならロッゲンシュロトブロートとかフォルコンブロート、
プンパニッケルあたりも美味いよ。チーズと合わせたりするのもいい感じ。
種類豊富なライ麦系のどっしり重いパンがあの店の魅力でもある。
306 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/02(火) 13:43:40 ID:hGEcRZG8
ファリーヌ・デ・プレ行ってきた。やっぱうまい。
とくに、ソーセージにチーズ乗ってるやつ、超絶うまい。
ソーセージがパリっとして、肉の旨味にチーズのトロトロと混ざり合って、
それをふんわりとモチモチしたパンの食感で包むって感じ。
うまっ!とか独り言連発しながら食っちゃったよ。
ブロートハイムも相当ウマイと思うけど、なんてゆーのかな、
ズバッと直線一気に抜け出すような差があると思う。
307 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/02(火) 15:05:25 ID:8B0GLKS9
>>306 デ・ブレ
真の、本当の
って意味だ。
週末犬の散歩で前を通過してたけど、パン屋だったのか!
しかも7時から営業なんて素晴らしいな。
早速出勤前に寄り道するよ。
>>305 何がみんなの目当てだったかはわかんなかった…
けど、「○○は?もう無いの!?」みたいなやり取りは聞こえてきてたから、集中的に何かが人気なのかな〜
>>306 >ソーセージにチーズ乗ってるやつ
それって美味しそうだね。あの店はバターとかのパンに付けるものも
本場から取り寄せたのを売ってるくらいだから、使ってるソーセージ
などにも拘っていそうだし。
ファリーヌ・デ・ブレはバゲットの焼き上がりが1日一度しかなく
わりと近所に住んでるのに自分が焼き上がりのタイミングに
買いに行けるのは土曜しかない(涙)
場所からして商売気のない感じなのにちゃんと美味しいのがまたいいんだよなぁ。
主人の人柄が出てるよね。
>>307 ブロートハイムのベイキングスケジュールを見るとクロアソン(クロワッサン)
が毎朝一(9時)に焼き上がるみたいだからそれかも。
1日2回の焼き上がりで2回目は午後みたいだから。
309 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/03(水) 12:40:22 ID:MauxP4h+
>>308 ありがとう。スケジュール表まであるのね。
デ・ブレ、定休日に通ると、営業してる雰囲気ないよね(笑)
ますます気になるなぁ〜
310 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/03(水) 13:36:21 ID:exYsHdAe
>>307 朝7時って古い情報じゃないの。ずいぶん前に営業時間変えた気がするけど。
パン好きが高じてフランスに修行にいって、石釜を自作しちゃったんだよね。
ブロートハイムは店できたころに発見したよ。
バターの匂いが店の外まで漂ってて、この店は違うと思ったんだが、
10年であれよあれよと有名店になっちゃったね。
>>308 小麦もパンにあう小麦を世界各地から取り寄せてるってネットで読んだ気がする。
ソーセージは、ドイツ人がつくるしょっぱいソーセージあるしょ。そんな感じの味だった。
商売っ気はほんとないよね。話しかけてくれるとことか、とくにフランスっぽい。
誰も見つけられない場所で、マスコミは取材拒否、ネットにも書いてほしくないって感じ。
で、毎日売り切れw
>>309 売り切れ閉店だからじゃないかな。
あえてすすめはしないよwむしろ教えたくニャイw
311 :
308:2008/12/04(木) 00:14:38 ID:3049NLja
>>309 ベイキングスケジュールはレジで下さいって言うともらえるよ。
焼きたてや週1とかでしか焼かれないパンを狙うなら必須アイテムw
>>310 >小麦もパンにあう小麦を世界各地から取り寄せてる
ひっそりとした小さな店でそこまでやってるのだから凄いよね。
うぅ、ソーセージのパン食べたくなってきた・・・。
312 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 13:02:00 ID:Kykw5Sx/
>>304 駅は九品仏が一番近いかな。
ブロートハイムの職人さんが独立したお店あるよ。
ヴォルテール・ピープルズ。
昔のブロートハイムの味がする(☆∇☆)
うち奥沢だけど、できた当事、近所のおばさんたちが
「わざわざ桜新町行かなくて済むようになって良かったわぁ〜」って喜んでた。
混むとイヤだから教えるなとか言ってさ。
奥沢も今はクピドができてウハウハなんだけどね。
>>312 うちも奥沢だけど、ヴォルテールとクピドじゃ徒歩でちょっと行くには
立地離れ過ぎだろうが。比較対象にならんがな。
どちらも一時通った。
ヴォルテールはバゲット焼きこみ過ぎな感じ。古風といえばまあそう。
最近人あまり入ってないんじゃないか?ちと心配だ。
クピドはコンセプトは面白い、時々行きたくなる。
なかなか入手できない品もあるし。
ただカフェがいまひとつだなあ。これはSSの方がいい。
314 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 16:22:51 ID:y/be3BYf
色々情報ありますね〜
こないだ何かの雑誌で新店特集やってて、itokioとかと一緒に上野毛のカフェロワジールって店が出てた。
中目黒のhuitのパン部門が作った専門店らしい。
毎日前を通ってたのに気づかなかった…
今度会社帰りに寄って報告します。
315 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 16:30:01 ID:y/be3BYf
bleの今の開店時間、良かったら教えてください…
今日タマタカのビゴで、バゲットが一本だけ売ってた。
気まぐれじゃなければいいけど…
後、セーグルノアレザン160円を初購入。こりゃあ旨い。
ポールのノアレザンはカンパーニュのハーフだからデカいんだよな〜
プチシリーズで出してほしい…
316 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 22:19:52 ID:Kykw5Sx/
目立たない場所だからかな行く人いないの?
ウ゛ォルテールは、そんなに混雑してたことないね。
駅から遠くて、小さいバスのバス停が一番近い。
317 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 22:45:34 ID:Kykw5Sx/
>>240 豪徳寺の福祉施設のお店まだあるかな。
尾山台にも福祉施設の工房があって焼き菓子類がおいしいです。
ケーキはあったかなあ。
>>312 >昔のブロートハイムの味がする
それは気になるなぁ。。
クピドに行こうと思っていたところだから今度一緒に行ってみるよ。
>>314 新店情報よろしく。
>>315 はっきりした時間は知らないけど数ヶ月前に8時半頃行ったらすでに開いてた。
少しだけ世田谷から外れるけど代々木上原のルヴァンに行ってきた。
濃厚な風味のパンばかりでどれも美味しかった。
カンパーニュやずっしり重いパンドセーグル90などなど。
特にルヴァン種主体のバゲットであんなに美味いの今まで食べたことがない。
家からちょっと遠いけどまた行きたい・・・。
319 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/08(月) 10:46:02 ID:/BAsjHBL
>>318 ブロートハイムお店が広くなってから味が変わったよね。
代沢のぴすとーれ、
ルヴァン、
空、
アコルト(ごめん港区スピカ(あー旗の台だぁ)
を転々としてたけど、やっぱり本格ドイツパンが食べたい。
クピドのパンはシェフのパンへの愛情と熱意が感じられて幸せな気分になる。
少し歩くけど、玉川田園調布のPate屋のパテと合わせると最高だよ!
ドイツ系パン屋で世田谷界隈なら、
残念ながらギリギリ世田谷区ではないのだが大岡山の二店、
ショーマッカーとヒンメルがうまい。
321 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/08(月) 15:24:11 ID:/BAsjHBL
>>320 トン!
早速地図で調べます。
2件もあるなんてーwww
322 :
314:2008/12/09(火) 00:28:26 ID:CgxyOQ3p
bleの時間ありがとう!さすがに8時前はまだ開かないよね…
ブレって小麦の意味らしいね。不勉強でゴメン…
faline de bleで小麦の粉?
ロワジール、今日帰りに寄ろうと思ったら、定休日だったみたい…
仕方ないので近くのショップ99に寄り道…
しかしショップ99のパン、安いな〜
ローソンもがんばってるねー。
323 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/09(火) 00:37:02 ID:CgxyOQ3p
ヴォルテール、気になりますね〜
昔のブロートハイムは知らないのですが、今とはどう違ってるんだろう?
今のブロートハイムは麦は美味しいけど、パンに成り切れてない感じ?
発酵が短いのか、まろやかさが弱い気がする。
プロじゃないから知らんけど。
324 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/09(火) 01:48:09 ID:fWN9faLw
>>323 今は無機質な感じがする。>ブロートハイム
機械で作ったパンみたいな。
もちろんとてもハイレベルなのはわかるけど、かつてを知る者には残念でならない。
>>319 ぴすとーれ結構好きだな。
分かりにくい場所、少し入りにくい店構え、
パン屋さんらしくない雰囲気の店主(スイマセン)。
でも売られているパンは粉や酵母にこだわっていて美味しい。
気のせいかも知れないけどブロートハイムはフォルコンブロートが
前より軽くなったような気がしたかな。
>>320 大岡山あたりはドイツ大使館関係者が住んでいるとか聞いた。
あの2店はいいね。
最近のハマリは等々力のコシュカ。
サミット向かいで駅からかなりあるが、値段も良心的でいい。
327 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/10(水) 00:52:05 ID:b9yndybi
>>324 無機質、得てして妙ですね〜
明日はロワジールかヴォルテールに凸します。
328 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/10(水) 20:25:02 ID:GPMuueBU
>>320さんトン!
本格的でブラボーでした。
大岡山が大好きになった。
329 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/11(木) 01:16:45 ID:cJUcHxJh
上野毛ロワジールに凸してきました。
色んなブログではいい感じに書かれてるので、今日だけかも知れませんが…
味わいがない麦。
更に後味に来る酸味は、明らかに質の悪い材料、添加物の味。
美しい見た目の裏は…(泣)
中目黒のhuitもこのレベル?
330 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/11(木) 10:18:26 ID:hwWd4V6l
>>329 私もそう感じました。
中目も雰囲気だけ売りかな、なんて。
ファンには申し訳ないけど、ただのチェーン店みたいだった。
がっかり。。。
331 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/11(木) 13:41:29 ID:DNe4O2M9
>>330 本当にがっかりですね。。
玉川エリアって、こういった見た目、雰囲気だけの「なりきり?」店
多いですよね・・・
以前、用賀のバズカフェに行ったときと同じような気持ちになって
しまいました・・・
あそこもファンが多いみたいだけど、本当に雰囲気のためだけに
お金を払ってる気分でした。
ってことは、店の雰囲気を出すためだけに格好良く作られたパン
を買って帰ってしまった私は・・・(泣)
正直、山パンの方がコスパでは無く、絶対的な味でマシだな。
332 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/11(木) 23:49:11 ID:cJUcHxJh
ヴォルテール行ってきました。
また通う店が増えてしまいました(笑)
333 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 06:42:34 ID:d3mnohxA
>>332 種類はどう?
私もブロートハイム難民です。
>>325 フォルコンが軽くなったような 同!
また少し変わったような気がして、他のパン屋を探してました。
コシュカも大岡山も絶対行ってみたいな。
334 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 07:15:28 ID:R01skCUr
>>333 種類は15〜20種類くらいだったような…
実は帰宅時間が押していて、あまりゆっくりみてられなかったので…スンマセン…
335 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 09:30:00 ID:d3mnohxA
>>334 トン!
それだけ揃ってれば十分だぁ。
ライ麦パン数種だけかと思った。
336 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 15:03:00 ID:R01skCUr
>>335 数種ってこたぁないですよ〜
でも、7時くらいの遅い時間に行ったらバゲット系は売り切れでした。
比較的総菜系は残ってましたよ。
角っこですが、すごくミニマムな店構えなので、スルーしかけました。
337 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/12(金) 22:13:48 ID:EyxdqXuy
下北沢のカフェでおいしいパン発見。
teq-teq
雑貨屋で、パンを作るのは週に何回かだそうです。
ピタもパンの仲間だから書いていいかな。
東北沢 うちむら (エジプト料理)
ここのピタすごーくおいしい!最高!
近くにオーガニッククレープもありました。
スローフード クレープ コナ
スレチごめん。
今日の大収穫だから、ここの皆に報告させてください。
338 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/13(土) 00:01:58 ID:ach9ThuO
>>337 ありがとう!
下北沢は最近ご無沙汰だけど、足を運んでみたくなるね。
三茶からバスの旅もいいな。
339 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/13(土) 09:52:16 ID:9ojdoo/Y
テクテクうちの近所だ。
女の子に好かれそうな雰囲気&味だよね。
下北の駅からけっこう歩くよ。
鎌倉街道沿いなんだけど、
周りは週末だけのお蕎麦屋さんくらいしかお店なくて、
ほとんど住宅地の中だから来る時は気を付けてね。
うちむらはフムスがおいしい。
パンに合うお惣菜あると嬉しいよねー。
クピドとヴォルテールピープルズに行ってきた。
どちらのお店も美味くて感動した〜w
クピドは接客がすごい丁寧でパンもハイレベル。
夕方だったからパンがほとんど残ってなかったので今度は早めに行こうかな。
ヴォルテールよりブロートハイムのほうが家から断然近いんだけどこれからどうしようか・・・
フォルコンブロートは確かに以前のブロートハイムの味だし
カンパーニュはかなり自分好み。フィグ入りのカンパーニュなんてもう反則に近いw
341 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/13(土) 23:36:44 ID:9ojdoo/Y
>>340 トン!
私もブロートハイム難民なの。
昔のあの味に会えるならどこでもいくよー。
クピドも楽しみだぁ!
342 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 10:02:24 ID:/6NBrx3A
ブロートハイム難民多いですね〜
みんな南下中ですね。
まだクピドや大岡山ドイツ2店まで南下できてないけど、岡本のブレも行ってみたい…
343 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 10:02:56 ID:RNDO1+EU
>>326 等々力にいながらコシュカ知らなかった。
小さめでお安いパンが多いからいろんな味が楽しめるね。
普段使いにいいね。
こういうパン屋さんいいね。
344 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 10:15:26 ID:RNDO1+EU
連続ゴメン。
>>342 クピドの職人さんはパンへの愛情が深いんだろうなと思う。
特別に高級な素材使ってるわけではないのに
これぞパン職人のパン!って感じ。
接客も細やかで丁寧だからお買い物が楽しくなります。
大岡山二店は男性ファンが多いのも納得の本格派です。
言われてみると、今、南のほう充実してるね。
345 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 19:57:56 ID:RUs1J3wF
>>340 本当だ。
おいしい。
ちょっと焼きすぎか、な?と思ったけど、本当だね。 >フォルコンブロートは確かに以前のブロートハイムの味だし
スコーンは固いのが好きだから万歳!です。
346 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/15(月) 00:24:25 ID:oPWICp2k
用賀、岡本のあたりは最近どうですか?
347 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/15(月) 15:33:53 ID:0Nw0awNn
ちょっとB級?情報です。
タマタカの明治屋内のパン屋で、かなり強烈なパンを発見。
ブルーチーズがタップリ入った、ブルーチーズフィセル。
試食してみたら…
くさーい(笑)
塩カラーい(泣)
でもワイン好きにはオススメかも。
ちなみに他のパンはどれもなかなかいい感じで、さすが明治屋な感じでした。
348 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/15(月) 15:38:15 ID:0Nw0awNn
引き続き、B級?情報です。
用賀といえばOKストアー内のベーカリーコーナーには、フランスパン系がまあまあ充実してます。
この間、ふと見てみたら、低温長時間発酵を思わせる「オーバーナイト」なるフランスパンを発見。
まだ未知のパンですが、美味しかったらどうしよう…
349 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/17(水) 13:07:34 ID:Bpqvrul4
二子玉に 原ドーナツ がオープンしてました。
場所は鮎ラーメンの隣。
牛乳を使ってないので、後味すっきりでした。
ただ、かなりモッチリなのでお腹が膨れます。
下北にもあるよね、はらドーナツ。
>>337さんのテクテクも近いし、あの界隈パン屋おおいなあ。
351 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/17(水) 19:48:24 ID:MEtZxluf
352 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/17(水) 23:22:40 ID:Bpqvrul4
>>351 ニアミスするかも知れないですね(笑)
日曜日にでもリピート予定です。
下北のあこべるが一番おいしいでしょ。
354 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/19(金) 12:24:02 ID:4gtIKJSE
>>350 下北はカフェや雑貨屋さんのパンがすごくおいしいみたいね。
パン屋さんじゃないから、地元の人じゃないとわからない。
穴場あったら教えてください。
355 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/19(金) 14:41:34 ID:4hsTa+oO
岡本のファリーヌデブレに行ってみました!
現在の営業時間は、
9時開店
11時焼き上がり・混雑
日月は休み
とのこと。
午後にはもうほとんど無くなってました(泣)
ロールパンとノアレザンのライ麦パンを購入。
かなりウマーでした!
次行くなら土曜日11時だな…
356 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/19(金) 22:33:08 ID:4gtIKJSE
>>355 トン!
行きにくい場所だから迷ってました。
明日行ってみようかな。
357 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/20(土) 07:02:35 ID:mrOcvaFZ
ブレ、行きにくい場所だけど、周りは散策の楽しい街ですよ。
パン買ってそのまま砧公園とかもいいかも。
最近、タマタカのフォションが気になる。
果たして美味いのかどうか…
悩んだ揚げ句にビゴに逃げ続けて、まだ未知のまま…
>>357 うーん?
わざわざブレまで行く方にはどうなのかなぁ・・・。
パン好きな方には???かも。
少しパリにいたことがあるんだけど、
本店でも来るのは観光の日本人だけだったよ。
現地の人は、他に安くておいしいお店いっぱいあるのに
何故わざわざ高いパン屋に行くの?みたいな感じだった。
もしフォションのファンの方がいたらごめんね。
世田谷なら他にもおいしくてお安いお店あるんじゃないかなぁ。
359 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/20(土) 14:19:11 ID:0thI1F/6
360 :
357:2008/12/20(土) 18:12:55 ID:mrOcvaFZ
皆様トンx
まさにそんなイメージがあって、フォションはスルーし続けてました。
ビゴは中毒になってしまってるので、もう切り離せない存在です…
>>354 穴場というわけじゃないけど、ドーナツ屋と同じ通りのmixture、
あと、上のほうでも出てたSugar Marketもおいしいと思う。
その辺からはちょっと距離あるけど、チクテまで行くのもいいかも。
362 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/21(日) 10:12:08 ID:V3+txEtA
>>361 トン!
歩ける範囲でそんなにあるんだ〜。
下北〜代沢〜東北沢めぐりしようかな。
砧にあるプレジールに誰か行ったことない?
今日偶然前を通りかかって見つけたんだけど、急いでいたので中には入れず・・・。
結構こだわっていそうな品揃えのように見えたので気になります。。
364 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/24(水) 16:12:09 ID:Lp1hcbpE
凸ヨロ
ヴィェノワズリーとかだと、まだアレだけど、
フォションのバゲットは愕然とするぐらいひどい。
366 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/25(木) 02:01:16 ID:EsVckOVs
あぁ…副原料入れ忘れなんか日常茶飯事だから。
367 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/25(木) 11:20:26 ID:1y/93krP
>>365 しかも、あの値段。
買ってる人がいるのが不思議。
同じフロアにビゴもPAULもあるのに。
ビゴって、タマタカと玉川田園調布どっちがおいしい?
369 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/27(土) 23:12:19 ID:XyV3I102
ヴォルテは30から休みみたいです。
今日は早めに行けたのでバタールをゲットできました。かなりウマー
>>369 情報ども。
正月休み中に食べるパンを買いに行こうかな。
クピドに行ってきたけどバゲットはいまひとつだったな。
モチモチ感のあるバゲットは時間が経つとグニャッとして
食感あまり良くないように思う。
クピドは年内休まず営業するみたい。
371 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/29(月) 11:49:59 ID:qNUNg8Bz
>>370 トン
ヴォルテのは翌朝まであまり変わらず楽しめた感じです。
>>371 ヴォルテ、評判通りだね。
教えてくれた人ありがとう。
用賀のガトー・ド・YOGA (GATEAU de 用賀)のパンおいしー
手作りのお菓子やだって聞いて行ってみたんだけど
生ケーキより焼き菓子、パンのほうがいいー
ほっこりする
奇を衒わず、丁寧に丁寧に作ってるお店って良いよね。
パン職人さんの正統派のパンには及ばないけれど、
たまにほっこりしたい時にいかがですか
374 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/08(木) 02:11:16 ID:5qtm3Ik9
用賀情報トン
ガトード用賀、どこだ?
375 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/08(木) 02:19:55 ID:5qtm3Ik9
ガトード用賀、アレルギーの人でも食べられるケーキ屋さんみたいだね。
近いし行ってみよう
>>374 用賀駅のセブンイレブンの斜め前くらい?
オーガニック野菜のカフェ&惣菜屋なんかもすぐ近くにあって、
あの辺はちょっとしたロハス通りだね。
377 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/08(木) 13:59:53 ID:5qtm3Ik9
場所ありがとう〜
惣菜屋さんってカピタンの奥のだよね。
あそこは美味しいよね〜
>>377 のどか最高だよね。
用賀駅からはかなり歩くけど(桜新町からのほうが近いかも)
旧大山街道沿のオーガニックカフェこでまり。
ここもいいよ〜。
パンはないけどスコーンがおいしいの。
全部一人で手作りしてるから量産できなくて
宣伝もほとんどしないみたい。
お客は近所のママが多いかな。
優しいお味の手作りジャムもおいしいです。
379 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/08(木) 21:07:07 ID:5qtm3Ik9
なぬ、スコーン好きとしては行くしかないですね。
トンです☆
こでまりはお菓子とスコーンが日替わりで、
スコーン焼くの週2日じゃなかったかな。
違ったらごめん。
桜ヶ丘のパティスリーミラベルのパンもおススメ。
ブリオッシュ、クロワッサン2種類。
ボノボーノ☆
キッシュも最高☆
382 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/14(水) 13:39:22 ID:amoo60Vw
世田谷区のパンといったらセタパンしかないだろ。
素朴だけどなんかいいよ。
>>382 あそこはどちらかと言えば卸中心のパン工場だよね。
店の前で従業員がタバコくわえながらだべってる姿を
よく見かけるので入る気にもならなかったけど美味しいの?
>>383 昔はおいしかったのかね。
三茶住民だけど、特別におススメはしない。
スーパーのベーカリーとあまり変わらないよ。
385 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/15(木) 18:50:13 ID:ib8d0SiY
>>383,384
うん、ごく普通のパン屋さんだ。
ガトー用賀行ったよ〜。
パンは大きいサイズしかなくて、
一人だと食べきれないから断念。
代わりにお菓子をいくつか。
メイプルボールがおいしい。
ちょっとつまむのにいいね。
お菓子屋のパンはやっぱりパン屋のパンとは違うけど、
それなりに味があって楽しいよね。
パン置いてあるお菓子屋見付けると何か嬉しい。
千歳烏山のブレッダルワンって一部ですんごく評価高いけど実際どうなの?
389 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/17(土) 00:56:44 ID:IyeeHjTm
用賀から桜新町に引っ越してきました。
イーチーズとNODOKAで生活してました。
これからはブロートハイムで焼きたてパンが食べれるので嬉しい。
オーガニックカフェ こでまり
ってどこだろう?大山街道をうろうろすればわかるかな。。
ガトー・ド・ようがのパンは未チェックでした〜。
>>389 朝はブロートハイム。
野菜たっぷりのランチをノドカで。
午後のお茶はこでまり。
スコーンに手作りジャム、最高!!
贅沢杉〜。
こでまりは大山道の弦巻商店街を越えたあたりです。
クリーニングフローラの二軒隣。
軽いランチもあるみたい。
日替わりスコーンとお菓子最高☆
391 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/18(日) 07:29:16 ID:Twl5seXX
>>389 かなり歩くけど世田谷線方面まで活動広がるね。
うち上町なんだけど、昔はよく梅ヶ丘まで自転車飛ばしてラ・フーガス行ってました。
上町駅を降りてすぐのところにLA BOCCAっていうイタリア惣菜店があって
セモリナ粉で作ったパンがめちゃウマだったんだけど、
去年あたりからお料理教室専門になってしまいました。
もし自分で作るのが苦にならなければ、教室通うのもいいよね。
食べたことある人いますか?
イタリアの粉だけで作った劇ウマパンが揃ってました。
>>388 食パンが特に美味いよ。
個人的には世田谷区の食パンNo.1
でも並んで予約して実際に買えるのが1ヶ月後とか。。どうにかして欲しい。。。
並べばその日のうちに買えるレーズンの食パンも感動的。
そうですか。食パンはあまり食べないし、こだわりもないからなぁ。
ナパスブレッドにいってみます。
>>392 隣駅にはAOSANがあって、そこの角食パンの美味しさにビックリしたんだけど、比べてどう?
やった!うちの方面のパン屋の話題になってきた!
>>392 ここのロールパンも絶品
素でも美味しいですが
お気に入りのジャムやバターにも必ず合います
あと期間限定の苺ジャムパン…ジャムの精度が高い
397 :
392:2009/01/19(月) 23:29:35 ID:HQazcJyH
>>394 ごめん、そこは行ったことないや。
東急沿線に住んでるから、なかなか北上しづらくて・・・。
ググってみたらルヴァンで修行した人がやってるみたいだね、AOSAN
美味しそうだし、久しぶりに仙川にも行きたいので今度行ってみるです。
色んな店の食パンを食べたけどブレッダルワンの食パンは別格だと思いマス。
>>396 ロールパンは食べたことなかったです。
次行った時にでも買ってみます。
自分はなるべく素のまま食べる派なので(食パンですら素で食べますw)
ジャムやバターはあまり付けないかな〜。
京王沿線って食パンの美味しい店が多そうだね。
下高井戸のオーロールとか。
398 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/22(木) 20:12:40 ID:Ah/GlqkB
>390
さんありがとう!クリーニングフローラの横の家にそれっぽい雰囲気の場所が。
家の近所だったんだけど、いつもシャッターが閉まってる。
もしかして、閉店しちゃったのかな。。
>391
そうなんですよ〜。
自転車でいろいろ回れそうな所が増えました。上町とか、松陰神社のパン屋さんとか。
イタリアン総菜屋さんは体験したかったな〜。
399 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/22(木) 21:12:11 ID:Ah/GlqkB
こでまり残念。
用賀のガトー用賀のパンとお菓子は優しい。
のどかも癒されます。
カフェ空の無添加パン。
ぴすとーれ。
気に入っていただけるところがあるといいなぁ。
>優しい
>癒されます
次はほっこりかな
スイーツ(笑
いまどきブロートハイムとか何それ
ブロートハイム、広くなってから味変わった?
変わった。 >ブロートハイム
昔の職人さんのお店って上に出てきた
ヴォルテール・ピープルズしか聞いたこないんだけど、
他にご存知の方いますか?
クレープこな行ってきました!
ロハスでおいしかったです。
東北沢って穴場だね。
近くのリマっていう自然食品店のパンもおいしかった!
>>406 >ロハスでおいしかったです
それなんていうスイーツ(笑?
408 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/15(日) 13:28:39 ID:Q7iU7vNE
成城石井のパンておいしい?
409 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/15(日) 14:56:43 ID:+zSU+idn
雑誌でパン特集やってるね。
駒澤のSORAとか大岡山の各店は結構取り上げられてた。
>>408 石井で作ってるのは普通だけど
おいしいパン屋さんのパン
扱ってることがあるから要チェックかも。
>>409 トン!
空は青山に支店出してからお客増えたよ。
>>408 紀ノ国屋のシリーズが量も値段も手頃でおすすめ。
確かに
>>410さんの言うとおり石井のパンはなぜか普通であまり。。。
あとはペーマのBIOシリーズ。ちょっと個性が強いので注意。
ちょうど今プンパを食べながら書いてるけどはまるとクセになる。
412 :
408:2009/02/18(水) 20:42:54 ID:EArU3o84
>>408 成城石井ならイチジクの入ってるヤツが好きだな
あと、他所から仕入れてる無添加のベーグルも好き
415 :
409:2009/02/22(日) 22:32:52 ID:NWFBMI3Q
>>413 確かそうだったよ。
やっぱ、不況で外食特集よりパン特集の方が人気なのかな。
ヤフーニュースのトップで、ミックス粉の売れ行きが大上昇、って出てたし。
なんかルヴァンが特に取り上げられてて悔しい(笑)
416 :
409:2009/02/22(日) 22:35:41 ID:NWFBMI3Q
417 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/23(月) 14:54:52 ID:4STyUivv
ココで全然話題にならないけど駒沢、上町辺りに出掛けると必ずといって良い位、世田谷通りの『ナチュラル・プクゥー』で沢山買うけど…かなり美味いよ!
↑東急のパンフにでてたとこね
>>417 私は絶対におすすめしない。
見た目は可愛いけど「無添加」がウリの素人パンだよ。
生焼けじゃなくて生乾きみたいな変な臭いするし。
あれならスーパーで○マザキダブルソフト買うほうがマシ。
>>419 それはどうかなあ。
何度か行ってるけど臭いが気になったことなんて一度もないけどな。
気になったのは酵母系の臭いだったとかじゃなくて?
>>420 あの店の話はやめたほうがいいよ。
味が薄っぺらいのは本当だし。
いや、前は美味しかったよ。
去年の夏ごろからなんか急に味が落ちた。
聞いたところではどんどんひどくなってるみたい。
>>422 オープンの頃は期待してたんだけどなー。
私も一回で懲りてブロートハイムに戻った。 @上町住民
梅ヶ丘ラ・フーガスが移転してから本当に不便。
手頃でおいしいパン屋さんないかな。
>>423 私も二度と行ってない。
ラ・フーガスなくなって本当に不便だね。
松蔭神社界隈に穴場パン屋さんがあるって聞いたけど、どこのことだろう?
ファリーヌじゃないと思うけど。
フーガス界隈ならラサがあるじゃないか。
426 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/01(日) 15:16:09 ID:xqvv4KJp
下北のアンジェリカ?アンゼリカってカレーパンとチョット変わったナントカあんぱんが美味かったなぁ…はなまるで紹介してたバケットプリンはイマイチだったけど…ずっと行ってないけど近況知る人いる?
>>426 最近は昔ほど混んでないよ。
下北は他にもおいしいパン屋できてる。
鎌倉街道のテクテク
茶沢通りのオーブン
チクテもあるし
>>428 カフェの定休日以外は。
だけどお昼過ぎには売り切れてる。
430 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/03(火) 17:25:21 ID:HXR1RaqK
畜手
431 :
419:2009/03/03(火) 21:57:46 ID:Keur6ge4
それって発酵時に酵母菌以外の雑菌が増えすぎてるのかも。
良く焼けば無害だけど、薫りには異常がでるし、生地の糖分を分解しすぎて甘さが無くなる。
こんなイメージの味?
天然酵母使ってるうちに、菌叢のバランスが崩れたのかもね。
ってマジレス過ぎか…
あ
ん
>>431 上町のあのパン屋さんね。
生乾きの洗濯物みたいな臭いするよね。
自分以外にもそう思ってる人がいて少し安心した。
なんか必死な人たちってブロー○○イムの関係者?
>>431 においの謎がわかってスッキリした。
でもさ、怖い話してないでおいしいパンの話題に戻そうよ〜。
437 :
431:2009/03/05(木) 16:38:41 ID:BJWuTOrg
>>436 そうだね、すんません・・
自分もよくパン焼くので、同じ経験があるので・・・
しかも、
>>419さんじゃないのに名前欄に間違えて書いてたorz
失礼しました・・・
最近、玉高のポールの棚が寂しいね。
冷凍生地のリッチ系は夜でもたくさん残ってるけど、
やっぱり手間のかかるリーン系は残らないように早めに
焼きをストップさせてるのかな。。
>>438 無いよね。
いつも仕事帰りに寄ってたんだけど、最近買えないことが多いの。
どこかで読んだんだけど
不景気の時はレストランが流行らなくて
テイクアウトのお弁当とかパンが売れるんだって。
そのせいなのかなと思ってた。
今日もなかったよ。
>>437 つまりは素人の失敗パンみたいなのを売ってる訳?
>>439 うん、休日とか明らかに客数増えてるよ。
それにプラスして、店側もコスト削減のためにロスを減らしてるんじゃないかな。
443 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/06(金) 02:22:36 ID:52Vbjlg1
>>440 真実はわかんないよ。
もしかしたら酵母自体、そういう薫りになる菌種なのかも。
人それぞれ鼻も違うから、好きな人は好きなのかもよ?
普通のイーストだって糠臭いっちゃあ臭いからね…
>>440 あのお店の話はもう止めたほうが良さそうじゃない?
雰囲気だけのパン屋なんてどこにでもあるし
パン好きな人は自然とそういうとこには行かなくなるもん。
>>444 1行目だけレスしておけば良いのに。
余計なことを。
でも雑誌に出てたりしたけど。
おいしくないのは事実だけど、あの人の良さそうなおじちゃんの店が悪く言われるのは気の毒。
おいしいパンの話しようよ。
ラテール新作のガリガリに硬いライ麦パンうまい。
450 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/09(月) 10:10:16 ID:sGrGPjv5
ポール値下げした?
玉高で見たら、プチパンシリーズの種類が増えてて、値段も安くなったような…
前は2オリーブ189円だったのが、105円だった。
円高
452 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/13(金) 23:43:42 ID:3TT+Uo7+
ユーロそんなに下落したのか…
小麦価格ももうすぐ下がるんだね。
スレチだけど、パン類だけでなくメーカーの菓子類も以前の大きさ、
個(本)数に戻るのかな…?
テレビ見た限りだと、量を減らして価格も下げて、買いやすくするメーカーが多いらしいが…
よくわからんけど
小麦の価格やユーロが変動しても仕入れ値がすぐ変わるものなのかな。
不安定な経済状況の中だけど、頑張れパン屋さん。
456 :
パン:2009/03/19(木) 15:18:03 ID:5dv+oGhR
やはり世田谷線沿いやろな
世田谷通りなら『ナチュラル・プクゥー』が美味しいですよね。
なぜそうくるw
そうだね、美味しいね。
世田谷通りにはたくさんパン屋さんあるね。
全部美味しいね。
ポールのフルートってカンレミとは思えない。
なんであんな弾力が出るんだ?
シニフィアンシニフィエのプラタヌを食べてみた。
水っぽくて好みじゃないな…
>>461 あそこは保湿性を重視したパンづくりしてるみたいだからね。
確かにクラムの水分量は好みの分かれるところかも。
あの店に限った話じゃないけどやっぱりバゲットは焼きたてが一番。
水分の影響もあってか時間が経つとクラストがグニャッとした食感になる。
松陰神社駅前精養堂のレーズンとクルミのネジネジしたチーズ入りパンにはまってる
ワインに良く合うし、ここはリーズナブルなのが嬉しい
>>462 こないだ雨上がりにビゴのバゲット買ったの忘れてて、、、
翌日気づいたらかばんの中でヤマパンに化けてた(;へ;)
松陰神社前付近は、んまいパン屋の激戦区だお
シニフィアンシニフィエに開店してからすぐに行ったけど
いつもあんな品数なんでしょうか?少ないですよね。
467 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/06(月) 22:59:38 ID:s/3MGxjs
そんなあなたに日本橋三越
高島屋じゃなくて?
高島屋よ、日本橋の。
三宿のはデモストレーションショップみたいね。
チーズも一緒に買いたいから行くけど、確かにパンは少ないね。
でもあの場所だとパンを買ってそのまま五本木のユーロアールに行けるから嬉しい。
470 :
467:2009/04/07(火) 21:35:31 ID:Om2sMVLb
ごめん間違えた(泣)
ユーロアールって初耳だぬ
ユーロアールってチーズ屋さんなのね。勉強になりました。
明日はラサの前を通るので、初体験が楽しみ。
>>465 精養堂、フォルトゥーナと?商店街奥のOkamuraってとこはあまり…
世田谷通り沿いにもいくつかあるけど入ったことないな。
国士舘と市役所のあたりにあったパン屋はまだあるのかな?
473 :
471:2009/04/09(木) 21:11:57 ID:zOMVshQ6
ラサ、忙しくて寄る暇が無かった…2回も前を通ったのに…
やむ無くラテールでフルート購入。かてー
駒留通りの環七直前にシマってパン屋さんを見つけたんだけど、誰か試された方いませんか?
>>473 青葉台の有名店で修行してた職人さんが独立したんだって。
2〜3年前の2月にできたの。
工事中からワクワク待ってたから期待が大きすぎた。
あっさりした感じのやや自然派寄りって感じ。
この界隈なら私はここを選ぶな。
476 :
473:2009/04/12(日) 22:11:40 ID:K2Dx4Tqr
>>475 ありがとう!
青葉台の有名店自体を知らないので、先入観なくトライできそう♪
477 :
476:2009/04/13(月) 15:12:22 ID:npJUJ9lQ
シマ、美味しかったよ!
あの爽やかな後味は結構好みだ。
関係ないがその後新丸ビルでリーニュも初体験。
個人的にはシマはオススメ。世田谷区マンセー
>>477 476さん?
もう言っていいかな
藤が丘のパン・ド・コナから独立したんだって。
田園都市線てすごいね。
479 :
476:2009/04/14(火) 12:52:17 ID:2ek4jB04
情報ありがとう!
パンドコナ、こちらも未体験。いつか行ってみまふ。
昨日、嫁の友人が渋谷でアルティザンテラのパンを土産に買ってきた。
催事か?
>>480 催事じゃないでしょ
テールの新ブランドじゃない?
ありがとう。
最近フードショー行かないから知らんかった。
三宿の方が近いからなあ。
483 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 18:24:47 ID:D77XYvNd
羽根木でブーランジェリー カドーって店を見つけたんだが、誰か情報知らない?
ググってもアルバイト情報くらいしか出てこない。
484 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/22(水) 20:34:35 ID:PrkY87WA
>>483 初耳!
梅ヶ丘住人なんだけど、知らなかった。
どんなお店なのかな?
485 :
483:2009/04/22(水) 21:25:22 ID:D77XYvNd
夕方は閉まってたから中はわかんないんだけど、羽根木の高級住宅街の中に、木に囲まれるようにあったよ。
門構えからすると、店舗は大きそう。
486 :
483:2009/04/22(水) 21:37:29 ID:D77XYvNd
渋谷東横店のアルティザン・テラ、昨日迄の催事だったみたい…
またやるかなぁ?
>>487 うわ、ごめんね。
ラテールが新ブランドプロデュースしてフードショーに出店する
って聞いたからそこのことだと思った。
コーナーができたんじゃなくて期間限定だったのね。
今までより更に素材を良くした高級路線だって聞いたんだけど。
489 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/24(金) 12:15:04 ID:Qhmc/z5H
>>488 テラは新ブランドじゃないよ。三宿のシニフィエの近所に出来てからだいぶ経ってる。
ってことは、テラに次ぐ新ブランド?
>>489 トン!
ますます勘違いでごめん。
製粉屋さんから聞いたのは、三越のJohanみたいな感じで
東急だけに出店する高級路線の新ブランドだって。
きちんと詳しく聞いたらまたカキコするね。
>>489 タレコミありがとう。
テラより高級路線ってスゴいなあ。
きっとシニフィエを越えるプライス帯になるね。
話は変わるけど久々に渋谷のヴィロンに行ったら、ちょっと過発酵ぎみだった…
こう寒暖が激しいと、パン屋は大変だね…
>>488 >今までより更に素材を良くした高級路線だって聞いたんだけど。
それが「アルティザン・テラ」で、ラテールが新たにオープンさせた
(去年の10月)素材にこだわった高級路線のおみせなんだって。
HP見れば分かるけどテラに次ぐ出店は今の所無いみたいですよ。
アルティザンテラは牛乳のパンとか好きだな。
いわゆるパン・オ・レよりもブールに近くて、
パリパリクラストにしっとりクラムで食感がいい。
初めて食べたとき結構感動した。
バゲットはラテールのが好きな人ならいいかも。
ヴィロンのバゲットを基準に考えてしまうと
なかなか良いバゲットに出会えないのが悲しい。。
ヴィロンのバゲットは本当に好きだ。
あの食感バランスはスゴい。
他に敵うとしたら、個人的にはポワンタージュくらいしか出てこない。
495 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/25(土) 19:53:18 ID:MdR0fcqk
シニフィアン・シニフィエのパンを新宿区の伊勢丹デパートで買った、1本800円にビックリ他に下馬の本店以外にも購入出来ますか?
日本橋。
三越じゃなくて高島屋に常設。
497 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/26(日) 09:32:03 ID:ettmUBDI
↑ありがとう、日本橋の高島屋はしょっちゅう行くが気が付かなかった…二子玉にも出店すればいいのに…
うん、タマタカには新しいパン屋欲しいね。
夜にはどこも棚がスカスカだからなあ。
後2〜3店は許容できそう。
日本橋店と玉川店って元々の系列が違うから
同じ高島屋でも全くの別組織なんだよね。
シニフィエは入らないかなぁ。
二子玉ってベーカリーも見当たらないよね。
私が玉川に住んでた時は大岡山行くか桜新町で途中下車してた。
二子玉は確かにブレくらいしかベーカリー無いね。
洋菓子もシュクレくらいだ。
むらんがーじゅもこないだ閉鎖したよ。
三宿と青葉台、大岡山のパン戦争前線地区に囲まれてるのになあ。
あまり地元勢がいないから、地場消費は弱いのかな
むらんがーじゅ残念だね。
一度行ってみたかったな。
二子玉は再開発で新しい大きいマンションもできるみたいだけど
パン屋さんが足りなくない?
全然足りてないと思う。
どんな街になるのかはわかんないけど、きっとセンター北や南の港北ニュータウンの高級バージョンになるんだと思う。
確か、港北もベーカリー無いよね。
そういえば二子玉って意外にもパン屋ないよね。
タマタカが混むわけだ。
世田谷じゃないが、自由が丘もパッとしない。パティスリーは多いけど。
二子玉といい、自由が丘といい、
ありそうなのに以外といいパン屋が少ないとこって結構あるのよね。
横浜も青葉台と大倉山以外は本牧含めろくな店ないし。
本当に好きなパン屋が近所にあるケースはむしろ少ないよ。
食べたいパンがあればそれなりの時間をかけて買いに行く。
昨日はダンディゾンまで行ってきたし。。
ようやくパンドラサに行ってきたよ。
ここ、豆・ナッツ系の練り込みパンが半端なく美味い。
そして安い。他の店が高すぎるだけかも知れないけど。
種の魔術師だ。
意外と地方の方が個々のベーカリーのレベルは高いと思うよ。あんまりスーパーのパンとか買わないから。
都会のベーカリーはどうも、質か量かの二極化が極端な気がする。
近所に理想のパン屋がないからこそ、二子玉や自由が丘みたいな街にこそ
レベルの高いいろんなタイプの店が揃ってて欲しいのよね。
自由が丘におけるスイーツ屋みたいに。
うなずきながら読んでたよ。
二子玉、自由が丘、確かに無いね。
ウ゛ォルテールも少し遠いかな。
住宅地に根付くパン屋さんは本当に貴重だね。
ラ・フーガスを思い出してしんみりしてしまった。
気を取り直してコナ行ってみよう。
情報アリガトン。
本当にね。
>都会のベーカリーはどうも、質か量かの二極化が極端な気がする。
数の割にはおいしいって思えるお店にはなかなか会えないかも。
ここの情報って本当に助かるわ。
さて、私も三茶で降りてみよう。
>>509 >>510 みんな思いは同じだねえ…
そうだ、こないだ梅が丘羽根木で見つけたブーランジェリー、再度確認してみたら、敷地に"RENT"の看板が…
自由が丘といえば、ちょっと歩くけどビゴさんは?
あと、やっぱりパティスリーだけどパリセヴェイユのパンは種類によってはいいかも。
>>506 ラサさん、最近ずーっと行けてないけど美味しいですよね。
普段あまり好まないバタール(バゲットは好きですが)なんかも美味しかった気がする。
以前はせまーいお店だったのですが、いまはひろくなったのかな?
ヒゴやヴォルテールは自由が丘とはいえないだろ。
そうやって広げて考えないとましな店がみつからない。
せいぜい浅野屋くらい。
場所は奥沢だけどクピドも自由が丘から歩いていけるよ。
クピド、もう少し油っぽさがないといいなぁ。
値段を抑えるためにバターの質を抑えてる?かな?
良心的で貴重なパン屋さんだから頑張ってほしいよ。
クピドは良心的。
素材が特別高級じゃないけど本格的でおいしいよね。
たぶん、材料費をギリギリに抑えてるんだと思う。
だからクピド!も自由が丘じゃないって。
どうも、いいたいことが伝わってない。
いまやパン屋は東横線より、目黒線だな。
>>516 目黒線?
どんな店あるの?
スピカは大田区だよね?
>>515 そうなんですか。クピド!ちょうど行ってみたいなぁと思っていたんですよ。
>>516 私も目黒線沿線の美味しいパン屋さん知りたいです!
>>518 >良心的で本格的 ってそのまんまだと思う。
接客がすごく良いよ。
520 :
506:2009/05/06(水) 08:29:15 ID:mHqxt8h7
>>512 前を知らないからわからないけど、売り場は確かにちっちゃい感じだったよ。
521 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/06(水) 20:55:07 ID:ju9dHlcP
まだ出てないが桜新町のフジヤは、あの街にマッチした街のパン屋で好きだった…桜アンパンまた食べたいなぁサザエさん商店街は高級路線じゃないが好きだなぁ
パン屋さん激戦区の三茶でボヌールって言う小さなお店を
見つけたんだけど、店内が混み合ってたんで素通りました。
ここはどうなのかな?買われた方いますか?
>>522 茶沢通りの?
リトル・マーメイドだったとこかな。
アンデルセン系列だよね、確か。
あの近所の穴場といったらお菓子屋さんの曜日限定パンだよ。
お店の名前忘れたんだけど、ゴリラビルと反対側に少し入った所にある古い洋菓子屋さん。
そこのおばちゃんが週に二日だけ作るパンがおいしい。
数も少ないから、並んですぐ無くなるの。
近所の人しか知らないかも。
連投スマソ
茶沢通りのケーキ屋さんの名前はラ・リカアリーナです。
夕方30個だけ焼いてるとか。
>>522 自分は三茶なら浜田家よりボヌールのほうが好き。
店名のボヌールっていう大きなカンパーニュを食べると
少しクセのある独特な粉の味がするんだけど、それがたまに食べたくなる。
人気があるらしいバゲットは少しもちもちした感じがあって個人的には微妙。
食パン類もまあまあだけど食パンは浜田家も悪くないから食べ比べてみても面白いかも。
526 :
522:2009/05/07(木) 23:40:32 ID:jGZmi7oC
>>523 そうです、LMがあった所で検索したらHPがありました。フランス人
のパン職人が作ってるお店と言う事で本場の味が食べられそうです。
洋菓子店のパン、限定販売で難しそうですけど行ってみます!
私、浜田家は人気あるのが不思議だなと思ってた。
パン生地自体は少し大味な感じがして・・・。
麦そのものの味はボヌールのほうがいいんじゃないかなぁと。
大衆人気と味は比例しないからね…
ここに集うパンが本当に好きなみんなの方が少数意見じゃないかな〜?
パン屋さんも相当苦戦してるはずだから、少数精鋭として支え合わないと、好きなパン屋さんは無くなってしまうかも…
中目黒では涙を飲んだなぁ…
>>528 自分も考えてたことが書いてあったからびっくり。
パン好きな人が喜ぶパン屋さんが増えるといいな。
生意気な言いごめんなさいなんだけど、食卓にふさわしいパンが増えるといいね。
うれしい発見がひとつ。
ブロートハイムに修行に来てた職人さんのお店が茅ヶ崎で人気になってるよ。
地元の人に愛されてるみたいで嬉しいー。
ボヌールはポワラーヌ出身のシェフのお店ですよね。
だからカンパーニュ系が結構本格的な気がする。
梅屋敷にも支店があるよね。
ポワラーヌなんだ!
いいこと聞いた。ありがとう。
カンパーニュ買ってこよう。
>>529 ベーカリーと私達がもっとコミュニケーションできる場があったらいいのにね…
流行りのtwitterとかで実現しないかな?
茅ヶ崎って港北区の?
近々ニュータウンへの移住を考えてたから、希望が見えてきたよ!
>>532 茅ヶ崎市浜竹のベッカライタカヤマ
ってスレチでごめんなさい。
お店の中はブロートハイムそのものって雰囲気。
ブロートハイムで修行していた若い職人さんが独立したんだって。
ブロートハイムはお店を広げて7〜8年くらい?
そろそろ、若手が羽ばたく時期なのかな?
うれしいなぁ。
534 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/10(日) 14:09:05 ID:2HMC7wGb
日本橋高島屋でシニフィアン行ってきた…持ち合わせが少ないのでチャバタ×5にしたが品数が少ないし単価が高いから使い勝手は悪いんだが月に1度の贅沢に通ってみるかな…
ブロートハイムは職人がどんどん流出してるね。。。
ポールに久しぶりに行ってアンシェンポールを買ったんだけど・・・味変わった?
小麦値上げの時に粉を変えたのかなぁ。
>>535 去年あたりから粉が違ったような気がしてた。
自分の味覚が変わったのかな?と思ってたよ。
何となく味が変わった気がするよね。
ポールのリーン系、粉じゃなくて、工程が変わったんじゃないかな?
たぶん、前は中種法だったのが、今はストレート法になってる希ガス。
わかんないけど…
538 :
532:2009/05/11(月) 23:29:11 ID:RipN22sq
茅ヶ崎市なのね…
>>537 あっ!それかも!
何が違うのか疑問だった。
今度意識して食べてみようっと。
東北沢のkochaってカフェに置いてあるパンがおいしい。
毎週木曜入荷だって。
下北界隈はすごいね。
思いがけないとこでおいしいパンが。。。
前にここで見たクレープコナと間違えて行ったんだけど思いかけない大収穫だった。
541 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/17(日) 20:51:47 ID:ZBrTaI/e
↑小田急沿線も活気が出て来たね!下北界隈は行ったことない店が沢山あるから機会を見つけて行きたいなぁ
542 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/17(日) 23:40:53 ID:0bJe5kGe
下北ならあこべるが一番!
>>540 夙川の人気パン屋だよ。
下北のショップは穴場だよねー。
雑貨屋、器屋、いろんなお店にパンがある。
東北沢なら、駒場東大前も近いね。
駅前のパン屋さん、名前なんだっけ?
>>544 ルルソール。
実は初めて行ってみたとこでした。
お味は…ああ、おしゃれなパン屋さんだな、って感じ。
ブロートハイムで育ってきたから、ちょっと生意気な感想持ちました。
546 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/19(火) 08:10:20 ID:XAwXSdcy
>>499 桜新町はどこに行かれますか?
ドイツベーカリーですか?
>>546 お店を大きくする前のブロートハイムは最高でした。
オーナーが作るパンはやっぱりおいしい。
今も本場で修行した職人さんが揃ってるのだとは思うけど、
やっぱりオーナーのパンとは味が違う気がします。
>545
情報ありがとう!
おしゃれ…なのね…
549 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 00:07:53 ID:0My1k6V7
時には昔の話をしようか
550 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/23(土) 18:45:55 ID:5HXqESbv
今日はブロートハイムとアルティザン・テラをハシゴ!さぁ贅沢に食するぜ!
今日と明日は雨だからバゲット買うのはあさってにしよう。
どんなに気をつけても雨の日はパンが湿気るね。
552 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 17:26:01 ID:nCYi8I9A
下北にある『あこべる』だが府中にもあった気がしたが…間違いかな?それとも姉妹店とか?あこべるは他にもある?
553 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/25(月) 19:42:01 ID:vEGQg25T
>>552 本店は府中ですよ。
あこべる最高ですよね。
554 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/26(火) 03:41:48 ID:FSS8pop1
返信どうもです!駅から少し遠いですが府中にも行ってみます!
瀬田にパナパンていう小さなパン屋が出来たよ。
周辺にパン屋がないから、結構繁盛してるみたい。
でも一人で焼いて売ってるから、ちょっと混むと結構待たされる。
>>555追記。
パンはふんわりもっちり系。
食パンは遅い時間に行くとまず買えない。
557 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/27(水) 13:14:42 ID:jCZ0ZM5b
ブロートハイムって都内に関連店あります?世田谷は遠いので…
>>555 情報トン
調べたら場所は瀬田交差点の西側裏手辺りだね。
ファリーヌ・デ・ブレにわりと近いかも。
今度行ってみよっと。
559 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/28(木) 02:07:45 ID:KZcd9qng
情報操作に踊らされるマヌケ
561 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/29(金) 05:55:57 ID:lIebu0j9
>>559 まあええやん。
本当に美味い店は何であれ美味いんだから。
おいらも近所だから行ってみるか。
良店であることを祈る…
>>557 ブロートハイム出身の職人さんなら、
前によく出てたヴォルテール・ピープルがあるけど・・・。
あそこは多店舗経営なんてしないでしょ。
デパートにも絶対出さないんだよね。
大昔から老舗デパートが頼みに行ってるけど
未だに拒んでるって。
さすがだね。
563 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/30(土) 11:04:29 ID:aGkItS/c
ヴォルのおっちゃん、職人気質だもんね。
あーいう店だと、ミーハーな客も寄り付かなそう。
ファンとしては有難いキャラだよね。
タマタカにデュヌラルテ来てるよ。キューブは一つも無かった。
>>563 トン!
タマタカ行ってみる。
ずっと入ればいいのになぁ。
565 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/30(土) 23:20:16 ID:brKxFtT7
557より、レスThank You!まぁ23区住まいとはいえ北部なんで車で環七を使ってパンと洋菓子の宝庫で洒落た街、世田谷田園都市、小田急沿線巡りを週末のエンジョイライフにしています、短絡的にデパートに出店しないことを知り更に好きになった!
羽根木に新しいパン屋さんできたね。
ブーランジェリー・カドー
boulangerie Cadeau
新代田近隣の方、様子を教えてくださいな。
567 :
483:2009/06/01(月) 00:17:44 ID:iBK/Podk
>>566 新規オープンだったのね…
てっきり閉店だったのかと勘違いしてた。
しかも開店前日まではよく通る道だったのになあ…
いろんなスレにあらわれるトン馬鹿、なんとかならんのか?
>>566 ホテルのベーカリー出身ていうのがよくわかる味だった。
デパ地下に入ってるホテルベーカリーみたいな感じかな。
570 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/10(水) 21:21:30 ID:Xfd/Aglu
ポールのパンが値下げして、更に美味くなった件…
何があったんだ?
経堂にあるキムラヤって味が少し落ちた?値上がりもしたんだけど苦しいのかな…
572 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/11(木) 14:52:10 ID:RRhiGscY
直接聞いてみろよ
573 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/14(日) 12:57:08 ID:0TQdoIip
奥沢のクピド!に行ってきた…いや〜美味そうなのが並んで目移りした!クロワッサンやスライスした林檎が乗っかってるのは食べるのが楽しみ!
574 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/14(日) 13:02:35 ID:0TQdoIip
↑追伸…クピドに行く際、電話で確認したが駐車場は無いとの事なので三茶まで茶沢通りを歩いて東急を乗り継いで向かったが、茶沢通りのボヌールが見つからず…欲張るなって事かな…
>>574 ボヌールは間口が狭いから最初は見つけにくいかもね。
クピドはどうだった?
奥沢クピド→玉川田園調布パテ屋のコースもおすすめですよ。
奥沢ル・ブイヨンでジャム類の販売してくれないかなあ。
ちょっと焼いてるお菓子がすごくおいしい。
奥沢界隈の皆さんが羨ましい。
577 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/16(火) 10:06:24 ID:0V85rG1e
お二方、返信遅くなりました!クピドは特にバケットに食パンがメチャ美味でした。良心的ですが、それなりにお値段はしますね…今度はボヌールを気を付けて探してみます…近くの店とのコラボも良さそうですね…クピドにも¥2000の高いジャムがおいてありましたが…
578 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/17(水) 01:24:53 ID:7uscMdCC
短パン
クピドのジャムはフランス産オーガニックだよね。
確か砂糖不使用のビオジャムだったっけ。
でもお値段ほど特別じゃなかったなぁ。
船でも飛行機でも、海を越えたジャムは少し風味が落ちるかも。
うん。
ジャムは国産で十分おいしい。
581 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/25(木) 23:54:10 ID:+dWHsXI2
ヌテッラ最高
582 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/28(日) 21:39:48 ID:sG2h5/+Q
全盛期のブロートハイムと半額にしたシニフィアンシニフィエが世田谷のツートップでいいよね…
>>582 全盛期のブロートハイムにかなうとこはないと思う。
シニフィエも大好きだけどイマイチ機械的。
お店を広げる前のブロートハイムは最高だった。
私も昔のブローとハイムとラサが好きだったな。
ラサさん久しぶりに行ったら、ちょっと広くなって雰囲気だいぶ変ったんですね。
S.Sのペイザン最高にうまい!!
あの甘みはなんだろ?粉の味なのかな?
材料はシンプルで砂糖とか入ってなかったけど
もっちり、クラストがカリッって感じではぁ〜食べたい
確かに半額にしたら最強かも
でもペイザンはそれ程高くなかったよ
586 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/29(月) 22:47:44 ID:R4CwxHp+
なぬ、半額!?
587 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/29(月) 22:51:38 ID:KHbuiGpl
バターを食べると血圧が上がるらしい
>>585 ペイザンはいいよね。
高くないのはクラムに気泡(空洞)が多いからだよ。
そのクラムが美味しいから文句は言えないw
589 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/11(土) 22:24:16 ID:mXUJxzHV
さて、明日は朝イチで三茶のボヌール行くぞ!
590 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/12(日) 11:37:00 ID:Iw7pfaXo
朝10時位にボヌールに行ってきた…沢山買いこんだがバケットはウマソーだな…ポワラーヌの流れと旧リトルマーメイドの商品が良いね!ブーランジェリーと街のパン屋が一体化してるみたいで!店主は男前!
ポワラーヌと聞くとワクワク
粉もフランス産?
592 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/14(火) 22:44:07 ID:1GS2Wws2
引っ越してきたばかりで分からないんですけど、京王本線沿線には…おいしいパン屋は無いですか?
>>592 どちらかというと東急路線のほうが豊富かな。
ルヴァンの職人さんが独立したAOSANとか
スリジェのクロワッサン&ブリオッシュが人気だけど
仙川と調布だからスレチだね。
ノリエットにも何種かパンあるしパンに合うお惣菜があるよ。
祖師ヶ谷パンダ公園近くのスモークハウスTERAもおすすめです。
「世田谷区のパン」じゃなくてごめんよ。
594 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/15(水) 17:22:43 ID:fgrWbOsZ
三茶だとボヌールと濱田屋だと、どちらがオススメ?
595 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/16(木) 15:36:18 ID:9R26q62X
>>594 濱田屋は一般的に大人気の店 とだけ言っておこう。
三茶住人だけど、パンは池尻方面で買ってるよ。
597 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/16(木) 22:03:48 ID:dpyVIKbR
なるほど…一般的には大人気って事は…多分そういう事ね…池尻方面とはラ・テールやテラ、SSあたり?
>>597 行くならテール系列。
大昔のブロートハイムが一番好きでした。
生まれてから三茶以外に住んだことないけど
三茶のパン屋さんには通ったことないよ。
雑誌に出るの見て家族皆で不思議がってる。
栄通りのドイツパンのお店すごく良かったのに閉店してしまいました。
599 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/17(金) 14:25:54 ID:tGW3OiWK
〔sage〕 まぁ今のブロートハイムだって美味いとは思うが…ラ・テール系列は良いね!ドイツってイマーマンだっけ?
>>599 そう、インマーマン。
街のパン屋さんて感じがすごく良かった。
ブロートハイムは今もおいしいよね。
懐かしさもあるんだけど、まだお店が小さかった頃、
全部オーナー一人で作ってパンが最高においしかった。
ごめんね、言い方下手で。
今でもずっとおいしいし、ブロートハイム好きだよ。
601 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/17(金) 22:45:18 ID:tGW3OiWK
いや〜わかるよ!自分は昔のブロートハイムは知らないが今の味で十分満足!世田谷は選択肢が多く恵まれているね!
インマーマン、残念だったよね。
はご主人が体調崩してしまわれたとか。
パン屋業はハードだと聞くし、うかがい知れないご苦労があるんでしょうね。
ラ・フーガスはあきる野で再開してたんだね。
名前見付けてなんか嬉しかった。
603 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/18(土) 17:54:47 ID:c5Q4h82g
少しスレチだが小田急で足を延ばして渋谷区富ケ谷のルヴァンに行ってきた…接客は良かったし味はまぁ好みなんだが堅酸っぱい…世田谷だと渋谷、目黒も東急、小田急ですんなり行けてしまうから行動範囲が広がる!近くのプーヴーにも近々行く予定!
>>603 代沢のぴすとーれもルヴァン出身。
ぴすとーれは素材もさることながら店主の人柄がとても素晴らしい。
天然酵母系パン屋にありがちな独善的なところも
横柄な態度もまったくなくて感動した。
しかし、天然酵母系パン屋は何故あんなにバイトの女が威張ってるんだろう。
605 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/18(土) 23:26:43 ID:c5Q4h82g
〔sage〕《ぴすとーれ》はこのスレで少し触れてたね、代沢って事は下北か池ノ上だよね?気になる…特に北沢エリアは喫茶やダイニングや雑貨屋で美味いパンが食べれるらしいし開拓したいね!
>>605 代沢四丁目バス停の近く。@ぴすとーれ
下北からも三茶からもけっこうあるよ。
それと、食育?ブーム以降売り切れ続きで
予約しないと買えないかも。
>>605 このスレでは名前出たことないかな。
下北のオーブン月の木のパンもおいしいですよ。
確か月〜木の日中のみの営業だったと思う。
608 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/07/20(月) 21:54:01 ID:8117Q95I
情報ありがとう!平日の昼間か…勤め人なんで厳しいが必ず行ける日はある筈!探してみる!
確か、夕方6時までの営業じゃなかったかな。>オーブン月の木
パンは午後売り切れることが多いけど、
電話で取り置きしてくれたはず。
無添加とかオーガニックとかの系統のカフェだよね。
尾山台の商店街にペニーって小さいパン屋さんがある。
安いし、惣菜パンは昔なつかしの味。
まあ二子あたりのフォション、ペック、PAUL、
自由が丘(奥沢)の浅野屋が好きって人にはちょっとだめかな。
B級グルメ的なパンの味。
ベーカリーって何となくホッとするよね。
私のおすすめは下北のテクテク。
新しいお店だけど懐かしい味がする。
代田に感じがいいベーカリーあったんだけどもうないね。
>>610 > 二子あたりのフォション、ペック、PAUL、
> 自由が丘(奥沢)の浅野屋
これだってB級じゃんww
613 :
〔sage〕:2009/07/29(水) 19:36:13 ID:sNBZIxvM
まぁいいじゃん…B級とか、そういうの…尾山台のぺニーか…オーボンに行く帰りにでも覗いてみるかな…等々力のコシュカも良い店だよ!
>>613 行ったら感想聞かせてね。
コシュカのおすすめはどんなの?
615 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/01(土) 10:48:53 ID:jCDjeC+S
コシュカはミルクパンなんかが好き、結構種類は豊富…ペニー行ったら速報しますよ
コシュカは田舎パンがうまいだろ。
B級好きwならクリームパン。
ボヌール初体験!どれも美味しかった〜
特にクロワッサンが自分好みで嬉しい。通います!
衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ
民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了
「民主党の正体」 で検索
そんな大川夫妻が率いる幸福実現党が第一党に成る筈では?
そんな大川夫妻が率いる幸福実現党が第一党に成る筈では?創価の公明に代わる新たな幸福の科学の実現党!
621 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/25(火) 17:58:58 ID:7q9y2LNz
インマーマンの復活を願う!
622 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/26(水) 01:03:55 ID:YqLUQECq
成城パンのメープルメロンはどこのよりも美味しいと思う。
中からメープルがじゅわーっと出てくる感じがたまらない。
しかも翌日でもクッキー部分がカリっとしているし、パン生地自体もすごく美味しい。
インマーマンのすぐ近くの教会の日曜日のミサで
使うパンがインマーマンのパンだったらしい。
インマーマンのご主人、今も体調良くないのかなぁ。
インマーマンとラ・フーガスは本当に惜しいパン屋さんだった。
インマーマンが閉店したのって
主人の体調が理由だったのか…
確かまだ若かったよな…
パン屋さんはハードだからね。
インマーマンもラ・フーガスも店主が過労で体壊したらしいね。
丁寧で心のこもった本格的なパンだったよね。
スレチなんだけど、伊勢原の名店のご主人も40代で亡くなったんだね。
職人さんたち、体壊さないようどうぞお大事に。
628 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/01(火) 18:36:19 ID:JGNw1H0H
シニフィアン値段なりの価値があるかは私的には微妙だなー。
>>628 プ
べつにおまいさんに認めてもらわんでもいいよ
つーかこのスレ、ずいぶんとスイーツチュプくさくなったね
では、スイーツを一掃して本題に!ブロートハイムに行ってきた.やはり朝から並ぶが良いパン屋だね…
ブロートハイムって行列してるか?みたことないけど・・・
>>632 何時くらいに行ってる?
私が行く時はいつも混んでる。
2時くらいなんだけど。
634 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/24(木) 01:07:00 ID:9dq5tDv1
SS、手間かかってるね。
ナリサワで食べると更に凄いよ。特注だから当然といえば当然なんだが。。。
635 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/24(木) 13:01:07 ID:vvcx0pxe
確かにSSは旨い。土日限定のあんぱんもいける。
バゲット450円だか480円には参る(笑)
でも買っちゃうんだよなあ。。。
636 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/10/07(水) 23:18:06 ID:HOnhZGYJ
世田谷はパン屋が豊富だが付随してパンズを使ったサンド屋にバーガー屋もあるね!
濱田屋のおすすめはなんですか??
>>637 食パン類。
1〜2種類食べてみれば生地の傾向が分かると思う。
でも、あのお店のパンは飽きやすい気がする。
もちろん好みの問題だけどね。
>>638 本当にパン好きな人には物足りないかもね。
何て言うか、パン職人さんが作るパンに思えない。
食パン系を今度買ってみます。
意見のきびしいスレですね、。
ここはけっこう厳しいよ。
厳しいっていうか「人気」「ブランド」「有名」にダマされない人多いよね。
味にすごく厳しい。
パンって店ごとの微妙な味の違いを楽しんだりするから
自然と厳しくなっちゃうのかもねw
池尻の商店街に出来たTOLO PAN TOKYOというお店に行ってきた。
久しぶりにいいバゲット(少し小ぶりだけど)に出会えた気がする。
カンパーニュは食べていてドミニクサブロンを思い出したけど
あそこまでわざとらしくなく、素直な味で食べやすい。クラムの食感が◎
お店の裏で自動車の廃油交換でもしてそうな、店員さんのつなぎ姿にびっくり。
こんな事書いてるから厳しいって言われちゃうんだろうね。スミマセン。
>>642 トン!
池尻行ってみよう。
今まであの辺だと関口ベーカリー行ってたけど、住所が目黒区だからスレチだった。
話題にできるパン屋さん聞けて嬉しいw
地元にいい店があるって重要だねぇ…
>>644 もしかして二子玉住民ナカーマ?
三茶も桜新町も大岡山も行ける距離だけど、徒歩圏内じゃない。
何か寂しい。
街のパン屋さんが無い。
前にいた東北沢はパン生活が充実してたよ。
リマっていう自然食品店に日替わりでぴすとーれとかおいしいパンが入ってウハウハだった。
二子玉の不毛ぶりは謎。
にこたま ならまだ高島屋で PAUL とかもあるじゃん…
「街のパン屋さん」じゃないけど。
経堂は結構微妙〜
「街のパン屋さん」はあるにはあるのだが何か違う…
隣の豪徳寺でサクラベーカリーとか
梅ヶ丘行けばラサとかあるけどさ
>>646 経堂ってそういえば思い付かないね。
住むのには人気ある場所なのに不思議だ。
ラ・フーガスがあれば歩いてでも梅ヶ丘行ったかな。
今だとちょっと悩むところだ。
経堂なら少し歩くけどエクスキーズはだめ?
結構美味しいと思うけど。
>>648 おいしいよね。
今まであまり話題に出ないの何でかなと思ってた。
雰囲気も好き。
エクスキーズ、自分はバゲットが好き。
雰囲気もいいけど「街のパン屋さん」と呼ぶには少しおしゃれすぎかもね。
パンテコ、世田谷に移って、しかも小売りもやってたのね。
653 :
650:2009/10/29(木) 01:41:06 ID:En/cOc77
>>652 たまに経堂界隈へ行くと立ち寄る程度で、あの辺りはあまり詳しくないもので。。
>>651 サンクス。今度行ってみるです。
池尻のパン屋さんは両方とも住所が目黒区なのね。
スレチになっちゃう。
けど、おいしい。
>>654 世田谷から近くであればスレチは気にすることないと思うよ。
TOLO PANはいろいろ食べてみたけどどれも美味しかった。
丸い食パンがモチモチで良い感じ。
ベーグルやスコーンもうまい。
パンを取りづらいので普通のトングに変えてほしいw
関口ベーカリーもおいしいよね。
コッペパンとかバジルパンとか。お店の雰囲気も良いし。
関口ベーカリーの店主さんはけっこう昔、
自由が丘の雑貨屋さんでちょこっとパンとお菓子の販売してた人だよね。
お店開いても味が変わらないって貴重。
普通は手を広げると大味になるのに。
ほっとする味なんだよね。
テクテクも忘れないで〜。
女性オーナー、雑貨屋さんってとこが同じ。
658 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/10(火) 09:01:35 ID:FWkzEYGK
SSが3周年パーティーしたみたいだけど、
あーゆーのは特定の人たちしか呼ばれないのかな、
やっぱり。
>>658 スポンサーっていうか出資企業が派手な会社だから
カタカナ業種の人が大勢呼ばれてたよ。
でもオープン当初にやってたワイン教室?の生徒さんたちにも声は掛かったらしい。
660 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/10(火) 11:28:53 ID:FWkzEYGK
>>659 ありがとうございます。
ブログでパーティー記事UPされてる方々がいたので
気になってしまって…うらやましいです。
ボヌール、久々に行ったら定番の商品
多数が値上げされてた…
本格的なフランスパンのお店では
安い方だったのになぁ
>>661 他のお店も微妙にパンが小さくなってたりする。
値上げは最終手段なのかな。
に、しても、サイズを少し変えると焼き加減も変わるからパン屋さんは大変だな。
二子玉川商店街の藤原ベーカリーに森三中が来たことあるらしいけど美味しいのかな?
食べたことある人います?
664 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/13(金) 22:29:23 ID:yOHYg+XD
↑その発想がイタイ
「有名」「芸能人が来た」「雑誌に出た」Hanako族か(笑)
スイーツwww
このスレでw使う日が来ようとはw
三茶に近い世田谷通り沿い(ナチュラルローソンの近く)に
新しいパン屋さん出来るね。楽しみ。
場所確認して時間たってるから、もしかしたらもう開店してるかも?
>>666 フラウラの近く?
あのへん食べ物充実してるねぇ。
嬉しいなぁ。
668 :
666:2009/11/27(金) 00:27:10 ID:6jwmiU/4
>>667 フラウラは松陰神社のあたりのお店だよね。
三茶の新店はどちらかと言えば濱田家に近いかも。
レ・サンク・サンスとかいう名前みたい。
世田谷通り沿いにもうあと2件ぐらいパン屋さんオープンしてるらしい。。!!
669 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/27(金) 01:33:45 ID:SG9OVCZ0
最近、対して美味くもないパン屋を
やたら騒ぐ粘着がいるな。
670 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/27(金) 01:37:45 ID:SG9OVCZ0
工作員と認定
>>668 情報トン!
世田谷通り周辺は出店ラッシュだね。
自分が知ってるとこだとパリの空の下って店が若林に出来てる。
>>668 サンク・サンス 職人さんがフランス人
パリの空の下 職人さんがフランスで修行した日本人
らしいね。
こんなに近くに本格志向のパン屋さんができてすごいね。
今まであのへんは(知名度の割に)パン好きが喜ぶお店は少なかったような。
これで一気にレベル上がったら嬉しいな。
両方とも行ってきたが、食事系のパンもヴィエノワズリーや焼菓子も旨かった
いつも売切ればかりで店の感じも悪いスドウより百倍いいっ
でもあんな近くにおフランスな店が二軒そろうなんて。
大岡山はドイツ系が二軒重なるし、世の中うまくいかないもんだな。
>>673 dd!
あえて言えば、違いはどんな感じ?
キッシュやお惣菜もおいしそうで何だかすごいね。
大岡山はドイツ大使館関係の方が多くお住まいなんだよね。
若林、急にどうしたの?!
若林なのか
若林ってサクラベーカリーの本拠地ってイメージから
フランスパンはアリそうなイメージではあったが
>>675 新しくできた二店はベーカリーじゃなくてブーランジェリーだから客筋がちょっと違うかも。
でもあの辺の人は舌が肥えてるからあそこで残ったら本物だよね。
>>673 スドウというお店も松陰神社の駅前に出来た新店なんだね。
しかもブーランジェリー。本当にどうした若林w
松蔭神社前もありそうでなかったような、おいしいパン屋さん。
サンク・サンスは若林一丁目のバス停のすぐそばだよね。
お菓子屋ジュノエスクにも近いから出掛けるの楽しみだなぁ。
ベーカリー と ブーランジェリー って同じじゃないの?
もちろん目安でしかないだろうけどブーランジェリーのほうが
フランスの伝統的な種類のパンを扱っている場合が多いって事でしょ。
ブーランジェリーとかベッカライとか店名についてるのに
和製菓子パンばかり置いてる店も少なくないけどねw
たまに、お惣菜パンと甘食くらいしかないのに「ベッカライ」名乗ってる猛者もいるね。
まあ最近は普通のパン屋が「ブーランジェリー」、
洋菓子屋が「パティシエ」使ってからあまり目安にはならないけど、
そう考えると世田谷区内は良心的なパン屋が多いね。
レ・サンク・サンス、調べてみたらどうやらボヌールと同系列らしいね。
>>682 そうなんだ、やっぱりオーナーは別の人なんだね。
ボヌールって昔リトルマーメイドだったお店だよね。
レ・サンク・サンスに行ってみた。
食事パンばかりズラリと並んでいたのでその中から
バゲットとコンプレとカンパーニュを買ったんだけど結構美味しかった。
ボヌールと比べると酸味は抑えてあって
薄味なんだけど決して味がしないという訳でもなくて
噛めばちゃんとうま味が出てきて・・・。
でも個人的にはボヌールのほうが好きかも。
それにしても食事パンばかりを売って商売になるのかなあ。
この大量のコンプレ全部売れるのか?と思うほどだったw
半年後とかにパンも売ってるスイーツ屋さんになってなければいいけど。
685 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/03(木) 22:29:45 ID:3R8tCKrv
この前タマタカのイグレック行ったらハード系全然無いうえに店員の愛想が良くなかったので
ビゴで適当に買って帰ってきた。
用賀のイグレックなら品揃えいいのかな。
ブーランジェリーとパティスリーが更に乱立されれば
今よりももっと全体レベルが上がるかも…
>>685 用賀は狭いから期待して行くとちょっとがっかりするかも。
うーん、あのへん微妙だよね。
そうなんかー。thx
タマタカの姉ちゃんは「用賀ならハード系もありますけど(ムスッ」って教えてくれたから
どんなに広い店舗なのかと。
でもタマタカのショーケースの中見ると、パンがビニールに入ってたんだよなあ・・・そこがちょっとマイナス。
ラスク見てバゲットの気泡はどんなもんかと軽くチェックしたら、悪くなさそうなので一度用賀で試してみたいとは思ってる。
>>688 ねえちゃん…。
店員さんの態度でかなり印象違うのにな。
わざわざ用賀にお出掛けだったらついでにガトー・ド・ようがとnodocaもおすすめ。
ガトー・ド・ようがはお菓子さんだけどパンもたまに焼いてて
パン職人さんのパンとは違うけど、おやつにいいかなって感じの優しいお味。
のどか はパンにも合うお惣菜があるし、
何より店員さんの笑顔があったかい!
帰りの気分が明るくなるよ。
>>688 イグレック+のハードを食べたいなら、7階のレジャルダンで食えばok
691 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/13(日) 01:09:44 ID:D5Resn/F
ドラードベーカリーという車両販売が、週一で来るようになった。
工場は横浜なのだが、世田谷まで売りに来ているようだ。
これがなんとも美味しい。素朴だが、小麦のしっかりした味がある。
自然で力強いパンの味に、家族で喜んでいます。
見かけたら、お試しあれ。
パリの空の下…
ブログ読んでがっかり…
あそこまで日本の悪口言わなくても…
そりゃ確かに日本の食材は美食王国には敵わないだろうけどさ。
和牛や日本米、東京がことごとく大嫌いなんだね。
だったらパリか青森で出店すればいいじゃない。
悪いけど、知性や品性が欠落してると思った。
本格派のパン屋さんができて喜んでたんだけどな。
もう応援したくないな。
読まなきゃ良かった…。
日本には日本の美味しいものがある
それを分からず外国盲信してちゃ駄目なんだよね
>>693 レスd!
本物を知ること、誇りを持つことは大事だけれど…
他店には他店の事情もあるし、日本には日本の良さがあるんだから
他の飲食店や日本、東京を卑しめるような発言はしないでほしかった。
世田谷区を選んで来てくれたとばかり思っていたからショックだな。
ごめんなさいROMに戻ります。
悪口までとは思わないけどな。
あのブログ面白いわ。
歴代仏大統領にお菓子作ってた人の店が世田谷に
しかも手頃な値段で。
パイ生地すげーうまいです。
松陰神社前=近所に続々と美味しいパン屋さんが出来で嬉しいけど(ほぼチェック済)
デイリーはリーズナブルな精養堂やオカムラベーカリーの素朴系パンを購入
>>692 確かに品位には欠けるかな。
でも(失礼な言い方して悪いけど)書いてる人は育ちが良くないだけで、
別に悪意はないと思う。
地方出身者で、東京に変なコンプレックス持ってるのかな。
卑屈さの裏返しじゃないかな。
確かに読んだらパンは食べたくなくなるね。
ああいうのが気になるなら、ブログはあまり読まないほうがいいよ。
でも、普通はあそこまで他店をとやかく言ったりしなかいら、まあまあ。
キニスンナ!
>>692 シェフはまだ若い人なのかな。
自意識過剰で挑戦的だわ。
個人情報wも無防備にさらしてるのを見ると
たぶんネットがよくわかってないのだと思われ。
あたたかく見守りましょう。
なんか話題なんで読んでみましたが、、、
個人ブログと思えばあんなものじゃない?
かなり「おふらんすカブレ」系の匂いはするけど、
わからないでもないところもあるし。
まあ商売上はあまり公共ブログであけすけに
書くのはどうなのよとは思いましたけどね
>>692 自分も、そんなに青森が素晴らしいなら青森で開店すれば良いじゃない…と思った
で、ここのパンって美味しいの?
そして勿論パンの値段はフランス並みなんだよね?
フランス(パリ?)って、バゲット1本が1ユーロ切るくらいの値段なんだっけ?
>>699 まさに商売だから微妙なんだと思う
昔なら店に来るお客や業者くらいしか発信できなかったことも
今は普通にフランスでも青森でも東京でも読めるからねえ
パリ出身で、日本の東京のほうがすばらしい!とか思ってる
フランス人だって、世田谷には普通にいるだろうし
>700
> フランス(パリ?)って、バゲット1本が1ユーロ切るくらいの値段なんだっけ?
ふつーのバゲットはそんな値段だけど、
ちょっと凝った粉を使ってるっぽいのとかは
平気で倍以上するよ @フランスの田舎町
>701
まあああいう店が一つくらいあってもいいじゃないか。
がんばってる感じは伝わるし、ブログはさておき、
お客さんに日常的に買ってもらえる値段の店を
目指してるというのなら良い路線だと思ったよ。
残念ながら近くじゃないから食べたことないんだけどw
703 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 04:00:04 ID:0m0rMSYP
>>700 自意識がすごいよね。
パティシィエからパン屋さんに転向したみたい。
言っちゃ悪いがフランスだとパン職人と菓子職人の地域は天と地ほどの差。
おいしければ別にいいけどね。
705 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 04:48:28 ID:izwyK2lv
>>700 前にやってたお店は青森じゃないの?
ブログ読んでると一年で閉店した理由がよ〜くわかるな。
知ったかぶってフランスのこと書き連ねるなら
少しは歴史の本でも読んでからにすればいいのに。
残念な頭の人だってことが何となくわかったから怒る気にもならないな。
ROM専だったけど、近所のことなので黙ってられませんでした。
私はやっぱり、ひたすらパンを愛して情熱込めてパンを作ってるパン屋さんが好きです。
他店をとやかく言うのは…ここでは言うべきことじゃないからもう消えます。
>>705 いやむしろ、正直なパン屋って印象で逆に好感がもてるな。われわれ消費者は原価率とかわからないまま、広告にのせられてぼったくられてる可能性があるからね。
エシレバターもしかり。allaboutなんか読んで洗脳されすぎているスイーツの方はこのブログ熟読するといい。
これを叩いているのは、ばれちゃまずいことがばれてしまうことを恐れている競合の業者だろうね。
東京で見たカンパーニュはびっくりするぐらい高い。原価は10%切ってるなと思われる店がほとんど。
あれはいい商売ですね〜
皆さんパンを選ばれる際はご注意を。低温長時間発酵の店は元々の生地からかなり膨らませて売っています。
持った感じ軽く、柔らかいパンは原価がかかっていません。多加水を売りも同じ。なぜ粉が少なく、水道水が多くて美味しくなるのか?
なるはずがありませんし、原価は確実に下がります。
だってよ。
バケット。フランスはヴィロンの粉100%では儲かりません。ヴィロンの粉は国産小麦の約3倍の値段です。だから皆さんブレンドして、ブレンドと言っても10%とかだけフランスの粉で作られる。
もしフランスの粉を使っていると言うパン屋があったら、ほとんどありませんけど、何%入っているか聞いてから買われると失敗しません。
ブレンドは避けた方がいいです。しかも生地重量は一般的な東京のフランスパン250グラムに対してパリの空の下ではフランス規格の350グラム。
それで値段は東京価格。
ヴィロンのバゲットって100パーだっけ?
原価厨きたーww
僕にとってパティシエ、ブランジェ(フランス語で男パン職人)をやっているのは、己の存在理由を世の中に問う事だから。
いいね、気概を感じる。虎ノ門の某ビストロと似たような匂いを感じるな。
がっかりしたのはフランスで最もレベルが低い、フランス人が1人も出ないコンクール、アルパジョンの賞状が誇らしげに飾ってあった事…
パリから、かなり離れた田舎が会場。地元のマメ祭りの前座的イベントで土間の馬小屋が会場。近年、参加者が3〜6人だけ、しかも全員日本人。
日本のコンクール?参加者が少ない為に、出せば誰でも自動的に入賞。日本人しか出ないので優勝も容易。パティシエのフランス人にアルパジョンと言っても誰も知らない。
へー。おもしろいねww
こんな話をきくとこのあたりは全部怪しく思えてくるな。
http://www.cake100.net/words/arupajon.php
713 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/15(火) 11:07:13 ID:0m0rMSYP
>>706 ためになる話もたくさんあるのは事実。
東京にエセパン屋が多いのは本当だし。
東京の悪口と下品な言葉使いがイヤだ。
東京が嫌いなら青森に買えればいいじゃんw
東京の有名パン屋、だいたい行ってみたのですが、パリで味わうバケットやクロワッサンを作れている店が無い。なぜ?
有名店の中にはフランスに行った事が無いのに無謀にも店を持っている人達がいる。
食べた事が無いものは出来ないのが世の常なので、このケースは当たり前にパンが出来ないとして、
フランスで修行した人達も失敗している。なぜ?
この秘密を解明出来なければ僕も失敗グループ入り…頭の中のイメージではパリのパンが出来る!と確信していますが…
東京では1人も出来ていない事を僕が出来るのか?
やらなければいけません。誰もやらないなら僕がやるしか無い。東京にも本当に美味しいパンが根付く迄、僕は挑戦し続けます。
いいね。がんばってほしいな。
下品な言葉使い・・・確かにデブが自転車に乗っているという表現はまずいだろうけどww
職人気質だからしょうがない。
>>714 フランス人の味覚≠日本人の味覚
フランスのパン屋にもピンきりです
私は3年ほど仕事でお世話になりましたが、
フランス人の怠慢さにはほとほと愛想尽きました。
日本人の生真面目さが大好きです。
(もちろん確率的に多いというだけで絶対ではないです)
フランスの味が絶対だから真似すりゃいいってもんじゃないと思います。
要はフランスのバゲット、クロワッサンを作っても、
日本人には合うとは限らないといいたいだけです。
>>715 フランス料理ならフランスの味が絶対。できる限り忠実にコピーしてくれさえすればいい。
下手に日本に迎合した物づくりはやめてほしい。
パンに関して、お米や、下手すりゃ菓子パンばっかり食べてる日本人の味覚が、小さいころからバゲットを食べているフランス人に勝っているわけがない。
そんな日本人の味覚に合わせたところでそれは劣化コピーにすぎず、フランス料理への冒涜ともいえる。
ヌーベルキュイジーヌなんかまさにそう。
本物を提供して日本人の味覚をむしろ育てるというくらいの気概がないと。
まあ、商売するなら、売れるものが絶対なわけだからこの限りではないけど。
本場の味を追求するとコストがかかる割りに日本人受けしないというジレンマはあるだろうね。
やけにスレが伸びてると思ったら、某店のブログが燃料か・・
お役ダチ情報もあるけど全体のトーンは確かに香ばしいかな?
自分は能書きが多すぎるとひいちゃうタチだから
それはほどほどにして美味しいパンを作ってくれれば良いんだけど。
とりあえず能書きよりも味や値段で納得させて欲しい
ベトナムのバイン・ミー食える店ない?
>>705 ちゃんとブログ読んだの???
残念な頭はおめーだろ
なんだ本人ここ見てるんじゃないw
721 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 04:32:26 ID:imsmgiLk
>>719 >>705はおそらくスイーツ脳の女と思われる。
残念な頭なのは致し方ないから放っておいてやれ。
723 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 10:30:59 ID:Ef41dbJn
ファンサイトもあるから親衛隊もいるんだろうw
つか、パン屋のブログならシノゴノ言わずに
焼き上がり予定時間を告知してもらえば良いわ
ほかほかパンが食いてぇ〜!
焼きたてのクロワッサンが食べたくなってきた
話題の某店、買いに行くたびに(といっても昨日で3回目だが)
店主の腰が低くなってきているようなw
焼き上がり時間は明示してほしいよね。
店頭に並ぶ種類少ないんだから。
味は…ハード系のパンは好き。カンパーニュはちょっと重すぎるけど。
726 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/16(水) 17:41:05 ID:kdkk9gUu
松原ら辺に美味しいパン屋ある?
話題のパン屋に今日行ってきたけど美味いね。
ヴィロンの粉のバゲットは渋谷ヴィロンと似た味なのかと思ってたら全然違ったな。
技術的なところはヴィロンのほうが上だと思うけど、粉の味が強いのでとにかく美味い。
ずっしりとしたカンパーニュも濃厚でクセになりそう。
店で配ってる紙を見ると店主とシェフは別みたいだね。
ブログもそうなると経営者自らのものではなく店で働くシェフのブログということになるのかな。
いずれにしろせっかくブログをやってくれてるんだし、ここで陰口のような書き込みをするくらいなら
ブログに直接コメントを書いてあげたら良いんじゃないかと自分は思うけどな。
>726
松原かぁ。梅ヶ丘とか下北ならあるけどね。
>>727 陰口ではなくむしろ応援しているんだが。(一部のスイーツには不評のようだけど)
メディアに出て大々的に広告、よいしょライターとおんぶにだっこ、みたいなぼったくりが大嫌いなんでね。
本物志向を貫いて頑張って欲しい。
下北おいしいとこありますか??
下北のパン屋のおすすめ教えてください。
関係者サンの香ばしいレス、いろいろためになりますw
おいしいパンであることは最低条件だけど、
気軽に買える雰囲気も大事だよ。とくに住宅地にある店はね
ここでいろいろ弁解や宣伝するとよけいイメージが悪くなるよ〜
731 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/17(木) 09:55:00 ID:OTXbewoU
香ばしいのはパンだけでおk
店主じゃないのね。>香ばしいブログ
なら納得。
経営者があの発言はマズイよね。
パンはおいしいんでしょ?
>>729 teq-teq テクテク
隣の東北沢まで行けばリマナチュラルに日替わりでおいしいパンいろいろあるよ。
マクロビレストランで木曜日にアミーンズオーブンのパンも入るし。
735 :
727:2009/12/17(木) 21:45:59 ID:T2rmnAeK
>>729 駅から歩くけど
ぴすとーれも美味いよ。
パンが好きな人しか行かないようなお店。
アンゼリカをすすめる人が出てこないのが
このスレらしくていいね。
736 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/17(木) 21:54:30 ID:OTXbewoU
アンゼリカのみそパンか・・懐かしいなw
>>734 mochaね。 >木曜日にアミーンズが入る
たまに日曜市もやってるよね。
どこのパン屋さんが入ってるんだろう。
>>735 ぴすとーれは予約しないと買えないことが多いよ。
自然食品店への卸しが多いみたい。
リマナチュラルにも土曜日にぴすとーれ入ってるね。
話が戻っちゃうけどここで盛り上がってたからつい、ブログを見ちゃったじゃないかw
松陰神社と言えば、パン屋ラッシュの中、駅前にベーグル屋さんも出来たんだね
以前、商店街にベーグル屋さんがあっていつのまにかなくなってしまったけど
あのお店とは関係ないのかな?
>>739 ブログ見なきゃ良かったのにw
知らなかったら素直に味だけに感激できたよ。
本場みたいにおいしい。
ベーグル屋さんはどこにあるの?
おいしかったらレポお願いしま〜す。
>>740 松陰神社通り、びっくり屋と花屋の間のアーケードに入ったところにある店。
名前は「'Olu'Olu」。
ここはドーナツとベーグルの店だよ。
どこかのブログで、ドーナツを買って食べているくせに「ドーナツみたいな
食感のベーグル」などと意味不明なことを言っている人がいたので念のため。
近所を歩いていたときにたまたま見つけて入り、ドーナツとベーグルの両方
を食べたが、安い値段にもかかわらずにおいしかたった。でも、遠くから足
を運んでくるほど凄くはないかと・・・。
>>741 あなた楽しいねw
ブログの人…w
今週末は松陰神社〜三茶巡りしてみようっと。
食事パンが好きだから辻口さんのファリーヌも、おいしいけど、ああ、スイーツね、と思った。
パリの空の下はすごく期待してる。
日本で出回ってる○シレを劣化品と言い切ってくれた人は初めてだから万々歳だわ。
誤ったフランス信仰には迷惑してたので、多少過激でも応援したいな。
(バターやジャム、穀物、フランス直輸入品でも運送途中にかなり劣化してるケースがものすごく多い。)
>>742 エシレバターは劣化というか偽装の可能性もあるらしいね。完全に盲点だった。
言われてば、本国で買ったことないけど確かに言うほどおいしくもないと思う。
冷凍で輸送だからそんなに劣化はしてないと思うけど。偽装ならまずく感じるのはありうる。
>>743 業者さんには悪いけど、偽装疑惑頷いちゃう。
日本で出回ってるのってフランスのと完全に別物だと思ったよ。
今はスーパーでも輸入チーズが買えるけど、保存状態が残念だね。
ラ・フーガスでも扱ってたチーズ屋さんユーロアールは熟成も保存も上手だった。
パリの空の下も早く軌道に乗ってチーズ扱うようになってくれないかなあ。
食材にあれほどうるさい人なら、最高の状態のチーズ食べられそうだ。
>>746 d!
ヴァンホーテン、お前もか…。
日本で食べる直輸入品、特に乳製品とチョコレート製品の不味さが衝撃的で、何だか変だ変だと思ってたの。
怪しげな事情があったのね。
今度はヴァローナにします。
昨日代官山で見掛けた時に買っておけば良かったな。
キャロットタワーには入ってないだろうな。
今日は先に共働学舎のチーズを買って、パリの空の下でそれに合わせてパンを見繕ってもらいます。
いろいろ情報ありがd!
>>744 チーズ屋さんならこのあたりだと、世田谷駅前に1軒あるよ。
お店の片隅のカウンターでは、ちょっとしたチーズ料理やワインも楽しめる。
>>749 d!
早速行ってみます。
このスレって食道さんが揃ってるんだね。
尊敬!
今日は何回も書き込んでごめんなさい。
パリの空の下は本格的です。
まだクグロフしか食べてないけど粉の香りが違うよ。
>>750 粉の香りがいいといえば、ドミニクサブロンのバゲット。
国産小麦だけど香りが強いと思う。ドミニクサブロンもパリ店のほうがうまいのかな。
あ
753 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/20(日) 19:30:29 ID:slfImVRt
パリの空の下おいしい〜。
本物のフランスパンだ。
わ〜い!
お菓子もおいしい〜。
754 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/20(日) 21:57:50 ID:pZq7Jcnj
下高井戸に美味しいパン屋ある?
>>754 ベーカリーなくなったんだっけ?
クロワッサンとクグロフならノリエットにあるけど、お菓子屋さんだからねぇ。
食事パンがおいしいところ思い付かない。
756 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/21(月) 13:14:52 ID:mNVUzsi5
世田谷のチーズ屋さん、
町内会でラクレットが食べられるなんて〜ラッキー!!と思ったw
しかし、近所にパン屋さんやチーズ屋さん
美味しい店が沢山出来たのは良いけれど、ウエイトコントロールが大変だ〜
ところで世田谷〜三茶地区にドイツ系のパン屋さんってあるのかな?
三茶の有名店は閉店しちゃったけど
桜新町だったか用賀だったかにあった気がするな。
ドイツ系の名前のパン屋なんだけど、なんか街のパン屋って感じに色々置いてある店。
でもうまかった。なんだっけな。
>>756 インマーマンはまだ体調良くないから再開はなさそうね。
残念。
世田谷ならブロートハイムが近いね。
お店を広げてからは味が変わったけど、今でも十分おいしいよ。
遅ればせながら大岡山のドイツパン屋さん、2件ともはしごしてきた。
どちらも本格的でうまいねぇ〜。
ドイツパンは粉を惜しまない高密度なパンが多いから
濃厚な味が好きな人にはいいよね。
インマーマンにはお世話になったなぁ。
本格的なドイツパン屋さんはまだまだ少ないから復活してくれるといいけど。
ブロートハイム、最近行ってないな〜。近頃は九品仏に行くことが多くなった。
ドイツパンは大井町線沿線が充実してるね。
>>759 九品仏は昔の職人さんだもんね。
私もよく行きます。
ショーマッカーのパンは、周辺のドイツ大使館関係者の皆さんが帰国する時にお土産に持って帰ってる。
一番喜ばれるお土産なんだって。
761 :
759:2009/12/22(火) 23:59:56 ID:cex23fTx
>>760 ショーマッカーのパンは確かに美味しかったけど
本場ドイツにドイツパンをお土産にするってすごいね。
逆を言えばドイツ帰りの日本人がお土産に
煎餅とか饅頭を買ってくるようなものだしw
日本は世界一パンの種類が豊富だそうだ。
ドイツ人にとっても東洋の果てで自国のパンが食べられるのは大変な衝撃で、
日本からのお土産にはパンがすごく喜ばれるらしい。
本国でウケるんだって。
下手な現地の職人さんよりおいしいし。
>>757 皆書いてるけど、弦巻のベッカライ・ブロートハイムだね
上用賀なんで自転車でよく買いに行くけど美味しいよね
若林の店、クロワッサンうま〜い。
あの店はヴィエノワズリーのほうが得意なのかもね?
>>764 元がパティシィエだから。
でも他のパティシィエのパンみたいな変な甘いったるさ無いよね。
サンドイッチの中身も丁寧だし、一分のごまかしもなく本物を作ってる。
惣菜なんかももっと増やしてほしいな。
766 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/25(金) 15:13:59 ID:zcuy8RqX
フラウラのヴィエノワズリーは、どうかな?
767 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/26(土) 18:06:38 ID:A0uUCUb7
松陰神社界隈、パン屋ラッシュだね〜
地元民としては、大変嬉しい限りだが
自分は最近、精養堂の『ごほうパン』にはまっております・・ウフ
768 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/26(土) 21:56:15 ID:hM6vmD1j
千歳船橋駅構内のパン屋さんって美味しいですか?
最近越して来ました。
769 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/26(土) 22:37:00 ID:hM6vmD1j
あっ、北欧と言う名前です。
>>768 そのチェーン店が当てはまるかどうか分からないけど、
パン屋さんは駅から遠いほど美味しい傾向にある気がします。
あくまで私の持論ですが。。
首都圏の外から来たのかな?
HOKUOは手軽に買える割に他のチェーン店に比べておいしいと思う。
でもせっかくだからこのスレに挙がってるパン屋さんも是非行ってみるといいと思う。
「○○は美味しいですか?」
→ 自分で試せとしか…
フランスパンが好きなのかドイツパンが好きなのか
はたまた食パンが好きなのか総菜パンが好きなのか
全部別でしょ
773 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/27(日) 21:26:06 ID:oYzYrgY0
774 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/28(月) 22:11:24 ID:UtpuOTRw
ギャレット・デ・ロワage
776 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/12/29(火) 00:51:15 ID:VVzsQstT
どこの注文しようかな。
タマタカのビゴで考えてたけど、もうちょい個人店がいいなあ
噂のギャレットデロワ、値段が気になったので質問してみたら21cm3700円だってよ。
ここ結構値段張るね・・・ガレットなんてそんなにしないよね。
ガレット製作へのこだわりっぷりはそそられるものがあるが、tabelogの評価がちょっとひっかかるなあ・・・
空の下のシェフは相当な自信家なんだね〜
galette des roisは毎年食べてるから、1月いっぱいまで販売してるなら
買ってみるよ!仕事が激務過ぎて行けるか微妙だが、食べたられぽする。
>>741見てベーグル屋行ってきた
地元民すら気づかないとこにひっそりとww
お店初めてなのかかなり梱包〜会計まで手間取ってた
良く言えば微笑ましいが…慣れたら速くなるかね
プレーンドーナツうまうまー
>>778じゃないけど、パリの空の下のギャレット食べたよ。
まず、パイ生地が相当おいしい。
そして何より、店でアーモンドを挽いてるからだと思うんだけど
アーモンドの風味が凄い(多分、油脂分が落ちてないから)
同じ原料である杏仁豆腐を連想する人が多いと思う。
それ位強い味だった。
パイ生地とアーモンドのみのシンプルな食べ物だけに
それを突き詰めていくとあんな感じになるんだな〜
というのが自分の感想。
大きさも申し分ないし、4000円弱出す価値はあると思う。
シェフのブログの内容が好きじゃない方の気持ちは
わからなくもないけどwwwww
それでも、ここの味は本物だと思う。
一度足を運べば分かるけど、真面目なお店だよ。
以上、レポでした。
妥協せずに良いものを作っているんだって意識があるから
あのブログの文章が書けるんだよな。ほんと良くやってると思う。
ただ、経歴を見るとどの店も大体1年で辞めちゃってる。。
今の店、いつまでもつかだねw
___
/ || ̄ ̄|| ∧_∧
|.....||__|| ( ) どうしてこうなった・・・
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
| | ( ./ /
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/ || ̄ ̄|| ∧_∧
|.....||__|| ( ^ω^ ) どうしてこうなった!?
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
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___ ♪ ∧__,∧.∩
/ || ̄ ̄|| r( ^ω^ )ノ どうしてこうなった!
|.....||__|| └‐、 レ´`ヽ どうしてこうなった!
| ̄ ̄\三 / ̄ ̄ ̄/ノ´` ♪
| | ( ./ /
___ ♪ ∩∧__,∧
/ || ̄ ̄|| _ ヽ( ^ω^ )7 どうしてこうなった!
|.....||__|| /`ヽJ ,‐┘ どうしてこうなった!
| ̄ ̄\三 / ̄ ̄ ̄/ ´`ヽ、_ ノ
| | ( ./ / `) ) ♪
785 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/27(水) 23:36:01 ID:2i5Pm0tV
>>782 このシェフ、韓国料理をやたらに褒めてるけど、韓国からの輸入食材は大丈夫なのかな?
銀河高原ビールが美味いのは同意w
伝説wのパティシィエwww
絶対ここ見てるよね。
ためになる話がたくさんあるしwパンがおいしいから私は大歓迎。
世田谷へようこそ!
すごく混んできた。
おいしいからしょうがないか。
パリの空の下、行ってみたいけど値段が判らん。高そう…
ブログでも時々出るくらいだし。
なんで値段ちゃんと書いてくれないんだろう。
すごく良心的、というか安いと思う
バゲット 310円
クロワッサン 220円
とかだった気がします。
いろいろ種類があるけどヴェノワズリーも200円半ばくらい。
フランスで一番うまいと評判になったマカロンは置かないのだろうか、。
>>789 教えてくれて有難う!
バゲット300円、クロワッサン200円超えで安いのか…この辺りの人、羨ましいですorz
でもバゲットは100%VIRONなんでしたっけ?
が、ヴェノワズリーが200円半ばくらい、というのは結構良いですね。
しかし、そんなに美味しいならブログとかでもっと話題になってる気がするけど、
店側が制限とかかけてるのかな
791 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/02(火) 23:58:35 ID:wVaPoo0k
ん〜、クロワッサン200円は自分には高いわ
近所で130円のあんぱんを買ってしまうだろうなw
パリならバゲット1本、クロワッサン1個が1euro位だっけ
そう考えるとそこまで高くない…気もする
おフランスではわからないけど、
松陰神社商店街を愛用してる住民の感覚では高い
でも、美味しかったらたまの贅沢には買うだろうけど。
使ってる素材を考えたら明らかに安い。
スカスカで何処産かわからないような小麦のバゲット(250円程度)より
密度があってヴィロン粉使用のバゲット310円のほうがずっとお得感がある。
カンパーニュ500円も衝撃の安さ。
こんなことされたら他の小さなお店は堪ったものじゃないはず。
>>789 マカロンはスイーツの類だから置かないんじゃないの?
そろそろ本人乙な予感
ヴィロン粉使用とか、カンパーニュ500円が衝撃の安さと言われても
正直ピンと来ない。自分がそこまでパン通じゃないからだろうけどw
でも近場だし、暖かい日に散歩ついでに行ってみようかなとは思う
パリの空の下、シニフィアン・シニフィエやスドウや
レ・サンク・サンスに比べたら安いと思うな。
春限定の菓子、ベニエ 330円、 クレープ 330円。
サンドイッチが280〜330円くらい、ヴェノワズリーが180〜230円の価格帯。
ヴェノワズリーはションソン オ ポンムとナポリテーヌが絶品。
それとここのバゲットはかなり上手い、
食パンもここでしか味わえないもの。
ハマってしまって週一で通ってま〜す。
シニフィアン・シニフィエは高いけど真っ当な値段だと思う。
経験豊富な職人に対しての技術料は本来支払われるべきものだし。
S・Sに比べてパリの空の下はシェフが若い分技術不足な感はあるけど
買いやすい値段と敷居の低さがうれしい。
やけに人気だねぇ、パリの空の下w 関係者さん乙。
自分はあの安っぽい内装が苦手だ。落ち着いてパンを選べない。
パン職人さんは黙々と美味しいパンを作り続けるほうがカッコイイ(・∀・)
801 :
797:2010/02/07(日) 10:38:46 ID:qmSyGhd4
>>799 関係者じゃないよ。
パリの空の下を単に気に入ってここ最近通ってる人間なのです。
お手ごろ感があるのもいいなと。
ところで、シニフィアン・シニフィエ、
デパートに出すようになって若干クオリティ下がってない?
相変わらずプラタヌは美味しいけどカンパーニュとペイザンが
前ほどの食感じゃなくなってる気が…。
802 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/07(日) 10:49:03 ID:Lmt1IJWy
シニフィエは東急のジスウィークでバゲット食べたけど、神級だと思わなかったな。
いや、かなり美味しいと思うけど。
これなら場所的に買いやすいサブロンやヴィロンで充分だと思った。
リュスティックとかはもっと美味しいのかな。一緒に食べたチャパタもそこそこ美味しかった。
シニフィエのおすすめ・売りってどの商品?
804 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/07(日) 19:03:23 ID:Lmt1IJWy
805 :
797:2010/02/07(日) 21:02:35 ID:xMCCCMuo
>>802 う〜ん、味覚はそうそう変わらないよ。
SSは開店当初から購入してきて今でも贔屓店だよ。
ハード系でいえばプラタヌとアン・プは
クオリティそのままだと思うし。
>>803 プラタヌとパン・ド・ブランが個人的にオススメ
三宿でぜひ買ってみて。
806 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/08(月) 12:19:06 ID:SECdWxO6
おやおや(・∀・)
>>806 サンジェルマンのイートインって、
よそで買ったものを持ち込んで食べてもいいの?
>>806 そのブログ主、パリの空の下のクロワッサンを食べて「これ、好きだー」って言ってるぞ。
>>809 スイーツだからしょうがない。察してやれ。
ここらへんで朝早く開いてるパン屋を教えてください。
ラテールの朝7時開店より早いところはありますか??
ここらへんとはどこら辺か知らないけど
池尻のトロパンは7時からやっているらしい。
813 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/09(火) 19:00:20 ID:aCBvbm6D
>>806 このブログ主、毎日パンやら雑貨屋巡りやらしてるだけの生活で、
のんきでいいな
ヴァローナのコック帽を手渡しながら「是非わが社のショコラを愛用してると言って欲しい。」と。使って欲しいならわかりますが、使ってもいないのに使っていると言えとは…
帽子にはユーロ札が入っていました。
おいおいwww
ヴァローナだめじゃん。
ペックのココアを使っているのか、イルプルーといっしょだな。
例のシェフもフランス食材のセレクトショップでも始めればいいのに。
イルプルーと丸かぶりになりそうだけどね。
>>812 世田谷周辺のことです。
情報ありがとうございます。
トロパンはあたらしい店なんですかね。
7時より前はさすがにないか。贅沢すぎますね。
パリの空、素材が良くて安いのは良いんだけど飽きる味かもね。
817 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/24(水) 03:51:16 ID:emoc3Smk
パリの空、期待して行ったらがっかりだったでござる
ヴィエノワズリはまあまあだけど、食事パンは物足りない。
良い材料揃えても、それをおいしいパンに出来るかどうかは職人の力にかかってる。
カンパーニュもうまいしバゲットもうまい(ホントにプレーンって感じ)。
食パンも独特の感触ですごくうまいと思うけどな。
あとやっぱ安いのが良い(SSだと一切れくらい?)
安いってのがわからんわ
原材料とかの有り難みがわかる人には安く感じるんだろうけど
まあ山崎パンとシニフィアンシニフィエを比べる人なんていないってことだ
ヤマザキパン好きだお。
なのでいつもはヤマザキパンだけど、
週末とかちょっと贅沢したい時に近所のブーランジェリーでパンを買う。
精養堂のクリームチーズ、無花果、胡桃が入ってるネジネジパンか
スドウの黒ゴマあんぱんが最近のおやつの定番かな
パリの空の下、ちょっと前だけど月曜日に行ったら11時になっても開店なくて
その後一時間待ったが開店しなかったんだけど、月曜日も休みなの?HP見ても
月曜休みではないっぽいけど・・・。その時電話も何回もしたがすぐ留守電につながるし。
わざわざ愛知から買いに行ったからちょっとがっかりだった。
>>825 スイーツ系ブログに日・月休みになったって書いてあるところあったよ
HPに書いてないのはいけないな
>>824 そこの黒パン?が気になるんだけど美味いの?
店内に人がいなくていつもなんだか入りにくいんだけどね。。
>>825 ブログのちょっと前のエントリーに営業日表が出てたよ。
愛知ってなんでまたそんな遠くから・・・。
休みだったらちょっとがっかりどころじゃないだろ。
シニフィアンシニフィエとかヴィロンとかもっと行くべき場所があるよー!
ってもう行きつくしたのかな。
829 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/05(金) 13:19:06 ID:Uha4stMW
>>827 黒パンはわからないけど精養堂うまいよ
あ、スドウのほうか?
個人的には素朴な町パンの精養堂がオススメ
自分もチーズと胡桃のパン好き
精養堂は、ごほうパンが好きだ。
>>826,827
月曜日も休みになったのか・・・情報ありがとう。
色々なブログとかで話題になってたし、伝説のパティシエブログ読んでどんなものか
確かめたくて行ってみたんだけど、また東京行く事あったら行こうと思ってはいる。
>>828 シニフィアン・シニフィエとヴィロンは行った事あったから行こうかと・・。
でも世田谷区、行ってみたいパン屋沢山あったからまだ救われた!
832 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/07(日) 10:24:36 ID:pgj5m6e7
スドウのセサミなんちゃら美味かった
あとプリンも卵の濃厚な味が出てていい
品切れになるのが早いらしいがこの前は雨が降ってたからか
3時位でもまだほしいものが残っててラッキーだった
店売りのジャムもよかったから(買ったのは苺のやつ)
今度友人宅に遊びに行くときに土産に持ってこうと思う
833 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/07(日) 17:01:16 ID:0Q7xQEIZ
スドウのプリン、今時のクリーミータイプじゃなくて素朴で好み。
ジャムも美味しいけど、フランボワーズはブツブツが入れ歯にひっかかるって
祖母に言われたので高齢者向きではないかもw
834 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/08(月) 07:04:35 ID:g0MYhdrH
うんSUDOのプリンは美味いピザも好き
ジャムは買ったけどまだ食べてないから楽しみだ
土日しか行けないのですが
スドウはどの時間帯が一番パンの種類が豊富ですか??
>>831 パリの空の下は日・月が定休で火曜も変則的にお休みがある。
店長とシェフのブログに掲載してるから今度来るさいは見逃さずね。
フレジエ、うまかった。
シェフのブログ、何があったの?
838 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/15(月) 20:16:37 ID:C7liWg1d
フランス人タレントのジリ・ヴァンソンが、今日の5時に夢中!(東京MXTV)で
ハーゲンダッツ「ドルチェ」シリーズを紹介する時に
僕はフレジエって知らないんですけど・・などと言ってたんだけど
おフランスではフレジエと言わないのか?
あんたは和菓子の種類を全て知っているのか
840 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/15(月) 21:09:02 ID:C7liWg1d
和菓子の種類?
羊羹、みたらし団子、大福、どら焼き、人形焼き、らくがん、きんつば、
おこし、すあま、鶯もち、くらいなら知ってるけど
フレジエってそれらほどは、フランスでポピュラーな菓子じゃないってこと?
カスクルートもフランスじゃあんまり使われなくなったって言うし
実は日本での呼称と違うのって結構ありそう
>>841 パンではないが、最近流行らせたがってるギモーヴも
フランスでは「マシュマロ」のほうが高級な印象らしい
シュークリーム(シューあらくれーめ)も
フランスではすでに滅びたとか
食文化は各国それぞれでいい。
あんぱん、カレーパン、蒸しパンあたりは逆に世界発信しても面白い。
845 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/16(火) 23:43:26 ID:jQFAGe27
スドーの大納言パンが癖になってる
うぐいすもんまい。
大納言と言うとやっぱペルティエが浮かぶな
てか志賀さんだけど
自己レスだけどやっぱり須藤さんペルティエにいたんだね
>>837 亀だけど、とうとうコメントで攻撃されたよ。
今はコメント認証制になった。
849 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/03/22(月) 19:45:14 ID:COstL2HH
コメントで攻撃? 何日あたりだろう?
つか、もう消されちゃったかな?
フランスマンセーならマンセーでいいんだけど
日本や東京を卑下しないと気が済まないのが
あのシェフのコンプレックスが丸見えだよね
本当は日本や東京で受け入れられてる自信が余り無いんだと思う
>>839 3月10日だったとおも。
消されてるね。
フランスマンセーでも構わないのにね。
いちいち日本や東京にケチ付けるから嫌われるんだよ。
もしかして都会コンプレックス?
青森だっていいとこなのにさ。
ネットには向かない人だよね
まあパンが美味しければ良いんだが
パンはおいしいんだよね?
ブログのこと知らなければ行ったかもなー。
Sudoうまいね
でも焼き立て総菜パンをビニール袋
直入れするのだけは簡便な
口もしっかり縛っちゃうし
>>853 パンもケーキも美味い。
行く価値があると思うよ。
スドウとかSSに行くついでにどうぞ。
この人前は評価高かったのに、シェフのブログで引いたみたいね。
確かに食欲失せるブログだよね。
マンセーすごいけど。
パリの空はとにかく美味いパンがあれば良い、と信者になるか
アレを見た後じゃ…と引くかのどっちかになる店のようだね
流石にブログ含めてマンセーはまだ見たことないがw
まあいるんだろうけどね、そういう人も
取り敢えず朝遅いのは不便なんだよなあ
>>859 うまいパンさえ食べさせてもらえるなら
シェフの人格なんてどーでもいい。
職人気質なんてあんなもんだし。
ああいうのを表に出しちゃうだけ単純ってことだし(笑)
>>856のブログ、コメント増えたね。
シェフの発言が気に入らないから、一生懸命お菓子にもケチつけてる
気がする。
普通だったら、あれは美味しかったけどこれは自分には好みじゃなかった〜
位ですむはずなのに。
フランスでお菓子を食べたことないから、それぞれの店の言うこと
信じるしかないんだけど、シェフのブログが間違ってるなら、事実に
基づいた反論が聞いてみたいな。
ほんとのところはどうなんだろ。
まだ開店から半年にもならないのに、
良くも悪くもこれだけ話題になるのは凄いと思うけどね
取り敢えず「あまおう」みたいに日本で独自の改良を遂げた
苺を使ってる時点で既に本格フランスじゃない気がするんだ
美味しいけどね、あまおう
>>864 いや、正直信者が多くてキモイと思う。ブログのコメントから察するに。
信者やアンチが目立ってるだけで、大半は中立なんじゃないの
867 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/02(金) 18:19:07 ID:BUd6FBpc
>>835 他のパン屋と同じで昼時かと思います。高価格少量製造な感じと思いますので、全部が揃う事はあまり無いのではないかと思います
今日12時頃スドウに行った時は、デニッシュやクロワッサンが無かったな
バゲットやフォカッチャ、フーガスは揃ってたけど
その後噂のパリの空の下に行ったよ
本当に、クロワッサンが凄くもっちもちだね
あれは日本人好みの食感だと思う
福岡の三日月屋ってクロワッサン専門店があるんだけど
そこももちもちのクロワッサンで、それを上等の材料で
作ったような印象だった
600万円のフレジエは買わなかったの??
ついでに便乗で確かヒルサイドパントリーもモチモチした食感のクロワッサンがあったような。
そして疑問なのですが、パリの空の下が好きな人達の文章の書き方がどことなく似てるのは気のせいでしょうか?
みなさんすごい分析力だと感心しますよ。
あれはシェフのブログをコピペしてるだけだべ
あのフレジェ、パーツ毎にバラバラで食べればそれなりにおいしいよ。
クリームと苺と台で分ければ。
シェフのコピペを取り入れてるとしても、感想が独特なのですよね。
>>872 ハンバーガーをバラして食べる勝俣ですか(笑)
おいしいカレーパン食べたいお
>>874 ラ・フーガスのは絶品だったね。
区内だと他にどこがおいしいんだろう?
パリの空の下のフレジェ、ここ見て気になったから買いにいってみた。
一個600円はさすがに高いからリピートはしないとは思うけど、値段なりのことはあると思う。
個人的にピスタチオのお菓子好きなんで他のお店でもフレジェ食べてるけど、
ここのは味が濃くてピスタチオの香りがちゃんとして好みだった。
877 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/12(月) 13:24:27 ID:CtV5+yu4
いつもの人キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
カレーパンなら三宿の壺焼きカレー屋さんのが好き。
あと、区内ではないけど森下のカトレアは元祖らしくカレーパンが好きなら必食。
879 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/12(月) 20:53:29 ID:5DrWlwFg
伝説のシェフここ見てるんだね。
本場フランスのを食べ慣れない人には分離しているように感じられる >フレジエ だって。
私フランスには20年いたけど、あの店技量ないと思う。
それなりに素材を選んでも全然使いこなせてないし、日本だからダメだって言い訳ばかり。違う方向目指したほうがいいんじゃないかな。果物もクリームも大好きなフランスから空輸してもらえw
粘着とまでは思わないけど……
シェフ自身が突っ込まれやすい日記書いてるし
>>874 定番ならアンゼリカ
焼きカレーパンでよければスドウ
カレーピザもうまいよ
>>879 国内ならどこのお店がおすすめ?
粘着してるのは同業さんでしょw
884 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 06:40:39 ID:yctyVmku
スドウのカレーパン好きだけど、いつもなかなか巡り会えないw
粘着はスドウの関係者じゃないの?
同業者はそんな暇じゃないだろ
なんか煽ってる人がいて気持ち悪い
887 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/13(火) 11:12:21 ID:yctyVmku
スドウ以外にもパリの空の下のご近所と言えば、Fortunaも美味しい。
若林に桜ベーカリー三茶方面にはレ・サンクサンスと濱田屋もあるし
それぞれタイプは違うけどこの辺はパン屋激戦区。
>>879 イルプルーの評価もついでにお願いします
全然関係なくね?
いやいや世田谷でもパン屋でもないから
>>891 そういう意味じゃなくて
弓田シェフの言動もパリ空のシェフと似たようなもんだという話
>>892 フランス菓子なのにマクロビに落ちた時点であそこは駄目だろう
>>887 あまり話題にならないけど
フォルトゥーナはいいよね。
>>879 > 私フランスには20年いたけど、あの店技量ないと思う。
この発言の信憑性を問うために聞いてみただけ。
で、フランスに20年いたあなたが評価する日本のパン屋、フランス料理店、パティシエ、
なんでもいいからあげてみて?
伝説シェフ、昨日のブログでカレーパンのおすすめ書いてくれたね
パリの空の下シェフのブログ見てて、あまりお客が入るの嫌なのかなって思ったのですけど…ツンデレなのでしょうか?
嫌っていうか無理なんだろねー
二人でやってるんでしょ
899 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/15(木) 10:21:44 ID:CtTCbBKi
カレーパンの件はブーランジェリーを名乗っているスドーに対する嫌味にも聞こえる
本当にここを見ていそうだ(・∀・)
スドウとは又並ぶものが違うから良いんだろうに
つーかパリでカレーパンが受け入れられたり流行ったらどうするんだろ
パリのパン事情には詳しくないけど、ずっと同じなわけないだろうし
サクラベーカリー@豪徳寺、菓子パンうまー。
でも店員の対応があまり感じよくないね。
スドウとパリ空はネット上でお互いを牽制しあっているのか?
何だか陰湿な展開だな。
いっそのこと若林界隈のパン屋集めて小麦粉戦争でもやったらどうだw
>>902 粉塵爆発起きたら大変なことになるぞw
パリの空の下、サンドイッチが個人的にはクロワッサンやフレジェより良かった
具材がいい
スドウはフォカッチャ美味かったよ、食事にいい
オリオリだっけ、ベーグル買おうと思ったらドーナツしかなかった
904 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/15(木) 20:57:57 ID:T5fvkG4H
松陰神社前と言えば、オカムラベーカリーが3月にひっそりと閉店。
>>902 別にしてないと思うよ
両方行ってる人も多い
>>903 自分もベーグル見たことないよ
>>904 まじで!徳用パンにはお世話になった
モヤさまにも出たよね、お疲れ様でした
…スドウに客持ってかれた?w
精養堂は頑張ってほしい、安いし
例のブログ、本人の記事はだいぶ丸くなったような気がする
それよりも、コメントしている人たちがちょっと…
スイーツ、パンBlogにも派閥があるのかwwww
そりゃあるんじゃないの?
伝統的区分で フランス系・ドイツ系・イタリア系…
というよりは
総菜パン派、菓子パン派、食パン派、リーン派、…
みたいな感じになりそうだけど
つまらないブログのせいでここの雰囲気もちょっと変わったのは残念。
伝説のシェフwの話題はスルーすればいいんだろうけど。
いや、このスレはむしろ伝説スレにしてしまったほうがいいんじゃないw
伝説のシェフも痛いけどsweet timeなブログの人の方が痛いと思った。
なんて蒸し返してごめんよw
>>913 同じこと思ってた。
二人が会ったら意気投合しそうw
お互い褒め称えあって歓喜にむせびそうだw
何をいまさらw
伝説のシェフが本物の味がわかる人と褒め称えてるのが、
sweet timeなブログの人のことだよ。
伝説のシェフブログを良く読んでいくと
初期の頃から特別なお客様扱いしてる。
新規の客は招かれざる客あつかいしてんのにねww
招かれざる客って
後ろ何人も並んでんのに店内写真撮って
ベラベラ喋ってくる人のことじゃね?
それと店の外観を撮影する際に
歩行者やお客さん等の第三者まで撮る人
あれはご勘弁願いたい
伝説のシェフ乙w
そう、特別扱いされて舞い上がっているような感じがする
両方とも触れちゃいけない人だったんだねw
あ、いけないいけない、ここ見てるんだっけ。
なんつーかさ、ブログって怖い。
せっかくのおいしいパンでも裏側見たり、妄信的な信者見たりするとちょっと…。
伝説のシェフ、客を選んでると思ったら買いに行けないよ。
特別扱いのブロガーも「これはちょっといただけない」と思っても
こんな扱いされちゃったらちゃんとレポできないんじゃない?
せっかく、クロワッサンおいしかったのに…。なんだかなぁ…。
シェフに言わせると
『東京で最も素晴らしいフランス菓子評論家』らしいからね、
sweet timeの人
客は確実に選んでるでしょ。
新規はもう増えて欲しくないみたいな書き方だし。
自分は良いかもしれないけどさ、
オーナーのcheriちゃんが気の毒だな。
sweet timeのtさん、志の高さは立派だと思うけど、
まだちょっと危うさを覗かせる。
ストラスブールのクリスマス市の記事のときみたいに、
ルビアン知らなかったりとか。
今のみたいな文章で、いつか墓穴を掘らないかと心配になるよ。
tさん本人は、自分は評論家のつもりはないって言ってるのに、
シェフからは評論家って言われちゃってるし…
個人的にも好きなブログだったんだけど、
最近やけに視野が狭くなっているような気がして残念
なんでそんなに詳しいのよ
フツーじゃないよ・・・
よくわかんないけどパン食べるのにいちいち裏側まで気にするのすごいね
レストランで食事する時「シェフの性格が悪いかも」と思ったら食欲失せるタイプ?
『東京で最も素晴らしいフランス菓子評論家』
↑この発言が気にくわなかったみたいね
私の方が詳しいのよ!!!キーーッ!!!!
って顔真っ赤にして粘着してそう
別に対立を煽らなくてもいいじゃん
次スレは「世田谷区と周辺のパンpart2」にする?
それとも【伝説の】世田谷区のパンその2【ブログ】とか
自分の方が詳しいとかまったく思ってないけど。
あのブログが痛いなと思っているだけ。
いや、粘着といえば粘着かもしれないけどさ。
ただ、いくら個人的なブログといっていても
店の定休日なんかも乗せてるわけだし
半ば公的なブログでしょう。
そこで客が前向きな発言してるのに
うちのショコラは口に合わないと思いますなんて
返事するのはどうよ?
客を選んでいるって思われても仕方ないよなぁ
パリ空、商品の情報知る為にはあのシェフブログ見ないといけないのが厳しい
>>930 冗談だと思うけど後案はかんべんして〜
ほかの店に迷惑
なんかさ、ミルティーユのやりとりを見てると
八戸の田舎ものが重度の東京コンプレックスを
解消するために、
パリを拠り所にしているとしか思えなくなった。
東京は何も目に入らず、
パリのライバルのみを意識しているんなら
パリで店を出せばいいのに。
もう少しまともかと思っていたけどアラフォーでこれなら
あまりにも……
ということで、もう取り上げません。
スレ汚し申しわけ有りませんでした。
再度、星取り挑戦のためにフランス行っちゃうから
食べれるときに食べとかないとね。
見つけたけど・・・
一部だけ切り抜いて曲解してるように思える
でもこれ以上やるならスレ建てたほうがいいね
人が少ないから声の大きい人が目立ち
スレの雰囲気変わってしまいます
伝説ブログはこまごま修正削除してるよ
シェフが周囲の人達を『親衛隊』って書いてたのも秀逸だった
$として愛でてる
>>931 私も同じこと思ってた。
ゴメン。
このスレ前は雰囲気良かったよね。
荒れる話題は今後避けます。
ネットwatch板辺りでスレ立ててじっくりやればいいよ、やりたいなら
次スレは980位かな?
レ・サンクサンスのアップルパイ美味しかった
パイ生地うまい
941 :
1:2010/04/19(月) 00:32:40 ID:hDfCEVvN
今回のブログの件はさすがに騒ぎすぎかもね。
(自分もたまにレスしてました、申し訳ないです。。)
世田谷区には多くのパン屋さんがあるのだし、
このスレはもっと幅広く情報交換できる場であれば良いなあと思うのだけど。。。
>>939さんが言うように、
これ以上は別スレを立ててくださいな。
次スレは普通に
世田谷区のパン part2
でいくつもりですが、他に意見があればあげてください。
わざわざ見に行かなくてもいいのに
他人のブログとコメント欄、隅々までチェックしててキモイ
張り付いてる粘着はケータイとパソコン使って自作自演してそう(笑)
あ、スレ違いになるからもうやめますね
943 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/19(月) 12:41:36 ID:tzt7nCXn
オカムラベーカリー閉店、
もう、玉子サンドやピリ辛のホットドッグが
食べられないのは淋しいけど疲れさまでした。
>>943 昔からのほっとするようなパン屋さんが閉店するのは悲しいよね。
やっぱり時代の流れには勝てないのかな・・・。
代田にあったベーカリーもなくなったんだね。
前に行ったの5年以上前だったけど。
下北の大英堂みたいに若い人が頑張ってくれると嬉しいね。
ブーランジュリーやほっこりなパン屋ばっかりになるのは嫌だな
昔からの日本の街のパン屋さんもあり続けて欲しいもんだ
出来ることといえば、そこで買い物するしかないんだけどさ
親父さんも66歳だからなぁ
世代交代は仕方がない
街のパン屋さん、
三茶の足立ベーカリーが好き。
>>948 自分もしょっちゅうここで買ってる。
あんぱんが美味しいんだけど木村屋みたいに
桜の塩漬けがのってて素朴で美味しい。
>>949 自分は給食を思い出すような味の焼きそばパンが好き。
いつもはあちこちのブーランジェリーに行ってるけど、
たまに食べたくなって行くお店。
951 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/04/28(水) 04:24:27 ID:2rk/3IhC
オカムラの総菜パンを食べたくなってきちゃったじゃないか(`;ω;´)モワッ
自由が丘に米パンのお店が出来たらしいね。
ちょっと気になる。行った人いない?
954 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/03(月) 11:17:10 ID:WHOhAasA
そうそう2007年3日のmatin plus(マタン・プリュス紙)の写真がとあるブログに
載っていたけどArnaud DELMONTELさんの写真が載っていた.もちろんパトロンさん
だろうけど・・・・あの人はパトロンの店で働いていただけ?
全部シェフのブログの過去ログに書いてあるんじゃん。
956 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/04(火) 23:18:56 ID:GFLkOam9
今度、獅子ヶ谷大蔵に引っ越すんだけど、あの辺りってどうですかね?
ベーカリーとかサンドイッチ屋とかおいしいところあるんですかね?
957 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/04(火) 23:25:11 ID:GFLkOam9
祖師ヶ谷大蔵でしたw
成城学園まで出ると色々あるよ
ドミニクサブロンもオープンして激戦区っぽい
>>958 ドミニクサブロンはカフェの中の販売スペースらしいね。
パンは新宿から運ばれてくるらしい。
でもあのパンが成城で買えるのはありがたい。
>>958 ありがとうございます。
成城学園ってば、芸能人もたくさん住んでいる高級住宅街じゃん!!!!
すっごい、絶対おいしいベーカリーわんさかありそう。
いやっほ〜う!!!!
芸能人が住んでるからおいしいものがある、なんてことはないんだけどね。
どっちかって言うと、芸能人は育ちが悪い人のほうが多いわけだから。
>>960 プレジールが祖師ヶ谷大蔵の近くだよ。
↑結構本格的っぽい。もし行ったらレポよろしく。
成城だとドミニク・サブロン(コート・ド・ルージュ カフェ内)、成城パン、
トロワグロ、キリフレッシュ、神戸屋、成城石井のパン売場など。
963 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/11(火) 01:54:36 ID:B3JZkxsL
プレジールは高いけど美味いよ
祖師谷大蔵は何気に良い飲食店があるから羨ましい
>>963 トン!
祖師ヶ谷大蔵もなかなか良い街だよね。
成城にドミニクサブロンかぁ
小田急沿線もパン屋さん充実してきてるかもね。
プレジール、すごくおいしいね。
粉の質の良さにびっくり。
教えてくれた人ありがとう。
成城のドミニク・サブロンはオープンキャンペーンのおまけの入れ忘れなど
ミスが多いらしい。わざわざ言いに行かない客が多いだろうから店側は気づ
いていないかもしれないが...。
ドミニクサブロンも良いけど成城ならジョエルロブションあたりが来ても土地柄的には良さそう。
六ヒルでジョエルロブションのバゲットを食べたとき、ヴィロンを越えた〜と初めて思った。
968 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/18(火) 00:30:34 ID:r3YW9JqC
祖師ヶ谷大蔵なら小田急の定番「HOKUO」があるし、「神戸屋」もある。
どっちも美味しいよ。
ケーキなら「スズキ」、祖師ヶ谷大蔵の老舗中の老舗「ニシキヤ」なんかが有名かな。
969 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/05/20(木) 12:50:13 ID:8jldqV0N
話豚切って悪いが、
区役所付近住人の自分は、スドウのカレーパンと新作のマンゴープリン(ジャスミン茶ゼリーのせのほう)
をセットで食すのが最近のお気に入り。デザートのほうが高いけどw
用賀のイグレックプリュスが近く閉店するらしいと
どっかの掲示板で見たけど本当なんだろうか。
タマタカのイグレックは窯があるんだっけ?
世田谷にいいパン教室ない?
そろそろ自分で作ってみっかなと。
>>971 用賀のイグレックは関東初出店だったみたいだから、
それなりに気合いも入れていたんだろうけど長くはもたなかったね。
高島屋内の店も閉店。
974 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/06/05(土) 11:27:16 ID:/8wW0fbk
>>973 え、タマタカのイグレックプリュス閉まるの?
>>974 もう無いんじゃないかな?
要するに仕入れ先の用賀が閉まったんだから当然の流れ。
そう言ってみれば成城のトロワグロもいつの間にか閉店していた。
新スレ落ちちゃったね。
次どうする?
979 :
977:2010/06/13(日) 07:55:38 ID:QWuMwXKt
980
新スレへ移行しましょう。
981 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
あげます。