パン屋の愚痴スレ

パン屋のためのチラシ裏スレ。
愚痴も内情暴露も好きに書け。

鼻毛がすぐにながーくなる。
・・・・・・悲しい。

658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2006/03/04(土) 20:50:41 ID:5JVc9dwl
>>655
出勤したのに欠勤扱いにされたり、出勤しても仕事させてもらえなかったり。
タイムカード書き換えてるの判らないように、給料明細もらえなかったこともある。

「生地に触らないでくれ」ってチーフに言われたり、
「みんながお前と仕事したくないって言ってるから邪魔だ」って皆の前で言われたり。

一人だけ、違うシフト表渡されて、公休だと思って行かなかったら、実は出勤で
遅刻扱いにされたことも何度もある。

その他にもいろいろ。
課長に言ってもチーフをかばうだけでどうにもならなかった。

うわすごい陰湿
それでもあなたはまだ店を続けてるの？
社員ならともかくパートだったら違う仕事探した方が良いんじやない？
うちの店もひどいと思ってたけどこれ聞いたら良い店に感じてしまうよ

かなりひどいお店が多いようなんですね。
うちのお店もチーフの暴言がひどく精神的にまいってしまい退社しました。
パンを作る仕事が大好きだったのですごく悔しい思いをしました。
このような問題はなんとかならないものなのでしょうか？

幸平が
今日も遅刻をして来たから
説教をしてやったんだよ！　悪いか！

文句あんなら何とか言ってみろ！！

パン屋ってすごい平和なイメージいかなかったからショックだ・・・
そんなﾊﾞｶﾁﾝが作ったパンなんぞ食いたくないな

またどこだかのチーフさんはひとりの社員をいじめぬいてやめさせたみたいだね
まぁその人のほうから辞めるって言ったみたいだけどさ
殴ったりの暴力や一ヶ月休み与えなかったりしたみたい
そんな奴が仕切ってる店ってどう思います？

>>8
訴えられて潰れてしまえ

かわいいといえばモンタボー

高リスク低リターンな仕事ゆえに、みんなピリピリしがち。
食事時間が不規則なのと、試食とか残り物で甘いもの食べるのが
関係してるかも。砂糖を常食してるとキレやすくなるんだって。

ウチの店は、若いエリートﾁｬｿ・古い職人・パートがそれぞれ
いがみあってる。誰か一人の言われたとおりにしても、他の人から
激しく暴言くらうことしばしば。接し方も変えなきゃならんので
神経がまいるし、休憩ないので腹も減る→うっかりミス→暴言の
繰り返し。仕込み教えてもらうまではなんとか粘るぞ…orz

>>7
飲食業の職場ってたいがい人間関係ギスギスしてるぞ。
平和な所のほうが珍しいんじゃないか？ｗ

アンパンマンのパン工場みたいなとこで働きたいでつね。

ジャムおじさんなら、バタ子さんがバゲットにクープ入れてるとき
「てめーさっきホイロに入れたｱｿﾊﾟｿﾏｿとっくにですぎてんぞボケ！」
とか怒鳴ってケリ入れないだろうし

人間関係が良いといえばモンタボー

レジの下に子供向けの商品があって
親１子供２の親子が来て
子供２匹レジの前でオボンとトングもってウロチョロ
邪魔なのに親は「買わないよ」しか言わない。
違う違うほかの客の邪魔で迷惑になるから退かすのが先だろ
ばかか

オーナー最悪といえばタン○ルマン。

>>14

それは違うぞ。
と、まじレスしてみる。

仕事中は忙しくて殺伐としてるし、休憩時間はささっとメシだけ
食って終了。終わったらへとへとに疲れてしゃべる気力もない。
仕事上の最低限のコミュニケーション以外に、人間関係を構築する
ひまなんてないよ、うちの店･･･

みんなのところはどうですか？

サー残当たり前、２０日以上の連続勤務当たり前、
有給が消化できない当たり前、理不尽な言動を言われるの
当たり前、それはレアールパスコベーカリーズ。

横領をもみ消す事当たり前、それは
レアールパスコベーカリーズ

ﾊﾞｲﾄだし店長やらその上の人間も別に悪い人はいないからいい。ただ客って何であんなのばっかなんだ…。焼きたてで形崩れるからスライスできないっつってんだろ。形崩れたからって文句言うな。
焼きたて食って火傷したとか言われても困るんだよ。バカか。

スライスで変な客はいるな、確かに。
「５枚か６枚で」「５枚くらいで」

・・・・いいのか適当で、と返したくなる。

暗にヘタも付けて事だろ。

パン屋は心身ともに疲れる。給料安い。パン職人として独立以外に報われる方向、何をめざせばいい？具体的な方法、教えてください。m(__)m

独立しろ。儲かるぞ、パン屋は。

ありがとうございます(T_T)　心に響きました。がんばります。

ありがとうございます(T_T)　心に響きました。　頑張ります。

ＴＰＭなんかやめちまえ！！

>>28
パスコか？

>>29リアル社員です。

ねえねえ　経理がよく計算ミスで多ければいいけど、いつも少なくミスする！！社員やバイトの給料を、マジいい加減にしろってーーーー！どんなやり方してんだろう見てみたい、
パートだから上に強く言えないし、、、、くそ

私　きっと気づいてないのもあるかも　２年居て５回位少なくミスされてるの　多くない？

>>31、32
告発しましょう！恐れる事はありません。

ベイシアばかり店だすなよ！バカ！売れねぇ〜よ

はぁ〜また掃除かよ！パン作ろうぜ！

並んでるパン一通りもんでく人がいる。
買うのはそのうちの一個。

あのババァ！！

>>36殺しちゃいなよ！

ドーナツ揚げるの
あっつ〜！外が涼しく感じるわ

あつい。あつすぎる。今週は切り子やからまだいいが来週は仕込みだー大変だー
再来週は窯ダー
めっちゃあついぞホイロ開けたら地獄の様
白焼きパンのために下段の蓋半開きにしたらもうたまらんあつい
社長クーラー修理してくれないし
でも週替わりで各ポジション入れ替わりで仕事できるから楽しい

あーあ。上司に嫌われるわ、孤立するわ、疲れるわでマジ鬱になるかも。まだ3ヶ月だけど辞めたい。みんな、私が辞めれば良いと思ってるんだろな。もう皆消えてくれ。ｶﾅｼｽ

仕事が出来る奴なら「辞めてくれるな」と内心で思ふ。
自分も効率いい仕事が出来るからな。
出来ねぇ奴なら「早く辞めろ」と心底願う。

ルノ●トルのパンがまずいと言われるのは
私達の責任ではありません！
使用している冷凍生地が悪いんです！

新入社員がダメダメです。
アンパンマンが三瓶になっています。
ひとつ覚えて次に違うことを教えたら
その前の記憶が飛んでいるようです。

ゆとり教育の結果がこれですかねぇ・・・。

うちはフルスクラッチで本物を追及したパン屋ですが
レストランのパン部としてやっているのですが
ど素人で知ったかぶりで同じ事を何回説明してもわからないしかもしつこく聞きにくるホールで接客するくらいしかできない店長のような奴(店長ではない)
がスゲーウザイ
知ったかぶりでパンの事語るな
どんなパン作ってほしいかくらい分かる様に説明しる
説明意味不明
２０時以降電話してくるなおれは１時半に起きるんやその時間わ寝よるときもあるんや
いつも１手おくれで連絡事項伝えてくるなそんなこととっくの昔に解決済みや
どうしたらいいでしょう
我慢限界

>>44
オマエの稚拙な文章にも、我慢限界。

疲れた。
少し前に新規開店の店で粗品でパンを提供したいので練り混んでほしいと
材料を持ち込んできた。
さんざん割合やサイズや生地の違うサンプルを何回も作った。
これがいいという事で、いざ配合が決まって試算をだしたら
練りこみ材料を使いすぎのような反応をされた。
最初にこの材料は高いですからこれくらいでどうか、
と提供した試作は却下され、もっと練りこみの量増やせと言われたときに
これだと一個につき○ｇ使うことになりますよ？高いですよ？
と配合の違う物はそれぞれ説明してあるのに。

今週末の開店。
まだ交渉中。
・・・・・本当はもう止めてほしい。
粗品は別のものにするといい、この辺はこんな風に粗品をだしていると
さりげなく忠告はしておいたが。
最初の話では開店後も付き合う予定だったが、できれば穏便に縁を切りたい。

>>46
新規開店の店は危険。何にしても見積が甘い。開店間際になって現実に気づく。

以前からの知り合いとか、取引先の紹介以外は断った方が無難だよ。
ヘタすると回収できなくなるしな。

>47
お前をクロワッサンにしてやろうか？

してくれ！

ホントに新規開店の店は疲れます。

夢を語るのはいいんだよ、好感もてるんだよ。
注文どうりパンも作るさ！
でもね・・・・だいたい１年もたないね。

だから最初の１年は、そのつど現金取引にしてます。
それがだめならお断りしています。

>>47
>>50
ありがとう。
実は連絡が途絶えた^^;
使う分だけ練りこみ材料を持ってくるはずなんだが昨日、今日と連絡がない。
（今日は定休日だけど自動でＦＡＸになる。確認したが電話履歴にもない）
でも包装資材（こっちで包装までやるはずだった）はこちらにあるので
どうするんだろう。
金曜に仕込みする予定なんだけど明日もって来なければ作れないんだけど。
断ってくれるなら早く連絡欲しい・・・
明日はこちらから連絡しなあかんのかぁ、はぁ。

パンの配達で走ってたら変なニーチャンにあおっただの横着な運転だのイチャモンつけられた
６０キロ制限の道４０くらいで走ってる奴おったら追い付くわ
ただ追い付いて前詰っただけであおったわけじゃない
会社の看板背負って走ってるから反抗できんのいいことに言いたい放題態度わるいの反省してないの言われ放題
反抗できん相手しか喧嘩売れないヘタレが

パン屋ほど忍耐と努力が必要な仕事はないと思う

>>53その通りだな

やはり大手の製パン会社は労働条件は良いですか？

フ〇パンは大手だが最低だった
人間扱いしてないし使い捨てくらいにしか考えてない

仕事中副業で誰彼構わず車売ろうとするボケ
車ブローカーのつもりか？
迷惑や
氏ね
おどれとこの車ボロなのに高いんじゃ
アリスト欲しい言う奴にアルテッツァ買えって買うかボケ
しまいにはアリスト欲しい言う奴にアベニール買えって買うかボケ
なんで中古のワゴンＲが１６５万もするんじゃおまけにオバフェン張ってるやんけそんな悪趣味な改造車誰が買うか
仕事しるボケ氏ね

MarunzD4/c <= #3Ah/4^nR
SatorK3aog <= #,Ah1f0gC
UWareJyLKA <= #*AhPl;jz
60cF4VYoko <= #jAhQ`Q'd
80Cha1kAG. <= #+Ahw)@p0
JiyuA0xBms <= #iAh$D6=A
STamaCMxA2 <= #SAh(`kp{
TakonwSK52 <= #dAh\dZ)E
7CakeSe2bY <= #YAh]qCms
SakeYaI3fc <= #LcPO`$Ey
neTeJagalQ <= #ZcPZtUv.
FANMAmenGg <= #pcP*olZG
YOttoEPuXU <= #QcP_WT+G
Muga.VmJRE <= #[&3XVs^o
TagfTamaCA <= #p&3ZR5P;
6BudozcSH2 <= #f&3bU'YF
HtHS/Gomak <= #`&3lf|qM
tg93oTOtto <= #N&3oiD;=
4opjWinggI <= #1jd&i)ZA
HopePPAsYQ <= #ijd(.$ce
a.izpaYoko <= ##jd*&$;m
Umaiwz85V6 <= #ijd,ugdQ
E/aWGariJg <= #ujd;^9|L
FjaFEHBudo <= #_jd]-\y$
GOLDrW.jK. <= #]jd|`prC
RockE77Zzo <= #Hjd}-\y$
2j04Hasi2M <= #Jjd~'xuu
NjPJmHimeQ <= #mjd~12f4
ak.Tono5N2 <= #fx5.,fz7
6bAntatpBo <= #5x50'-TE
QnNa1CupIQ <= #kx55rhCW
pSjsCafeIc <= #'x58jc(*
xQ3Yome6o2 <= #Ix5B3eZP
KameP3qzRY <= #lx5Ce6Ze
8SoraN.NFw <= #~x5D,fz7
X1lOpai6U6 <= #Ex5F0fq^
.DBzinTOGg <= #.x5Kb/m6
vZouPizaO6 <= #Gx5LWv5z
77siZvUJVY <= #Fx5N}CEv
Dvzl/JMilk <= #4x5OGBut
FlgnTMesiw <= #tx5PD_\A
I/o7Iti5kY <= #`x5QGaM&
KiXl8MaruY <= #Nx5V@nF[
4aoBookVA2 <= #nx5V=!*$
akX.8TomoQ <= #/x5ZtyFq
uWingVj7rM <= #jx5aT?b~
eQjTamawYU <= #;x5a@nF[
rBNJazz9qI <= #`x5e0fq^
mJRockVFLQ <= #Hx5f3Bwf
1GJiqJazzw <= #=x5f;M#\
0PgMilkuPI <= #ux5jN,7S
mHt1xSoras <= #$x5ne6Ze
LTohuEKQsM <= #%x5pjc(*
MesiewNlLQ <= #[x5zT?b~
WqtKirouIw <= #Gx5%:`Lf
F2bJmYBook <= #:x5@r7cG
gMiro7W9o6 <= #`x5[bwC@
QxfBoSajiI <= #dx5`!x}p
UEm6TakoFY <= #\p\/4L&5
XDORockqcA <= #}p\3~;Mj

何処何処のパン屋さんは何々がとっても美味しいの！ってうちの店で
大声で喋っているおばちゃん、、それって皮肉それとも励みかしら？？

RPの○野裕１のせいで退職しました。

>>56 パスコも同じだ！ 人間扱いしているように装っているけどあくまで表面上だけ。

>>61同感です。人間扱いと言うか人間だと思ってない
ですね。

パスコの社員は人間じゃないのか〜？

知ったかぶりでわがままばかり言って出勤時間まで自分勝手に決めたりして機嫌が悪い時とか一人わめき散らして相手にせんかったら因縁つけたりしてとにかく物事に筋が通ってないクソババア
穏便に自主退職するよう説得するが効果なし
自分が間違ってても事実を曲げても自分が勝つようにわめき散らしす
誰よりもデカい口叩いて自分が責任負わされそうになったら
｢私はパートやもん｣
とぬかしよる
自分が不利な時は痴呆みたいな振りしたりして
ウザイから本当に痴呆になって辞めてくれんかな

店名は？

しかし調子に乗ったパートのクソババアだけはどうにもなりませんなぁ
ババアじゃなくオッサンだったらとっくの昔に半殺しにしてる処だが
今度わめきだしたら無理やり口にパンを詰め込んでやろうかな

>>65店名はPAUL六本木一丁目店です。

レアールパスコ日比野店高木氏ね！

言うてる事ころころかえるな。店長ぶんな。下の奴にしかものいえんくせにしゃしゃるな　お前の言うたとおりにしてなんできれられなあかんの？無能女　旦那が有名なﾊﾟﾝ屋やったらそっち逝けよ

あーうっとおしい糞ババア
わがままババア
知ったかぶりするな
支離滅裂な事言って掻き回すな
はよ氏ね
俺に取り憑くな
頼んでもないのにサラダやらお握りやら作ってくるな
はっきり迷惑やキショイ氏ねって言ったはずやないか
もうしゃべりかけてくるな

あのさぁ。
女子大生って　お返事できないもんなの？
どいつもコイツも　世間話する時は元気なくせに、
「はい」って　言えないんんだよねえ。
質問してきたから答えてんのに　返事のひとつもしやしない。
お母さんに教わらなかったのかよ！
報連相って知ってるか?!
分からない事は聞いてくれ！

レアールパスコ日比野店高木氏ね！

以前パン屋に勤めてて
またパン屋に復帰したくてバイトを始めたが・・・
この業界って、いい人も確かに居るが、
どうも、性格がひん曲がったような奴いるような気が・・
どこの業界でも一緒か〜

>>73
いるいる！絶対。
俺の先輩もそうだもん。
二人だけで作業してるとおもーいきもちになる

糞ババア嫌がらせで早退しよった
体調わるいだと
帰るとき笑顔全開やったやないか
でもババアおらんなって仕事はかどった
稼働率メッチャよかった
今度もし店で倒れたら救急車をわざと間違えて
｢霊柩車呼べー｣
って叫んだる

親指は隠しとけよ

レアールパスコは休みがない！

なぜババアはいちいち人の揚げ足とったり知ったかぶりしたりごちゃごちゃとどうでもいい事を言って騒ぎたてたり
相手しなかったりしたらわめき散らしたりて
うっとおしい
しまいには頼んでもないのに｢私はあんたのお母さんがわり｣とか気色悪いこと言ってとり憑こうとしたり因縁つけてきたり
死んでほしい

社長が望むお洒落なパンって
わからん

>65
ポール六本木一丁目店の、そのばばあってなんて名前？

クソババア死ね

クソババアとマジで言い合いしてしまった。
なんであんな基地外と！
クソババア死ね
しかしもう変人の相手はしない

クソババアって、ほ○って名前？

クソババア浜〇

すみません、その人知りません、でも六本木には
単に長くいるという理由だけで、やたらと態度のでかい素人の
バイトが何人かいることは知っております

クソババア退職しろ

クソババア早く俺の前から消え失せろ

レアールパスコ日比野店高木退職しろ！

去年と比べて激しくヒマなんだが、みんなのとこ、どう？
かなりヤバいんだけど。

クソババアのおかげで売上げ伸びない
パン棚にパン並べるときババア独自の売れにくい並べかたで並べるから
頭わるいか嫌がらせかしらんが死んでくれ

ムカつくのは、わかったけど…あんたの書き込み、うんざり。

レアールパスコの高木義之は早く退職しろ！

↑降る眠ヤバくね？

うちの課長は池沼です。20年以上パン作ってるのになぜオーバーミキシングを連発するの？
パンへたってるやんか・・・

うちの３０独身女・・・パートだけど
勤務年数が長い為社員よりパンに詳しいから扱いにくい
なぜか社長も社員より大事にしてる・・・
気に入らない奴は社員でも追い出す・・・
その後またターゲットを見つけ追い出す・・・
おかげでいつも人手不足・・・今度は俺だ！

包あんが苦手です
どうしたらうまくなりますか？

>>96
マジレスすると練習あるのみだよ

パン屋の正社員はだいたい１日何時間労働ですか？

９時間＋休憩１時間で帰れる？

>>98
入ってすぐ5：00〜17：00の段取り表が渡されるのが普通。
しかも最終17：00はその工程の開始時間な。

>>98
実際はその倍近い所が多いかな。（個人店）
休憩はその半分とれたらいいほう。

広島県に本社を置きパン直営店、アンデルセン、リトルマーメイドを持つアンデルセングループ（旧タカキベーカリー）の神奈川県秦野工場は一日５、６時間残業させらているので労働基準監督局から「改善しないと閉鎖しますよ」と指摘された
岡山県の工場は一日７、８時間残業したその後３、４時間後に出勤と言う状態であった

労働基準監督局が動いているのに監査役は何一つ発言、行動をしなかった
監査役は役員の頭数にしかすぎなかった。
一人の人が複数の子会社の監査役を兼任していて形だけでできるわけないのである

このような環境な為、従業員はいがみ合い、お互いに中傷ばかりしている
クリスマスの夜２２時に出勤した人が帰ったのは夕方の１６時であった

このような環境にも関わらす、幹部や役員班長は改善の努力もせず「みんなも辛いのだから・・・」と痛み分けで納得させようとしていた

オレも神戸の某ドイツ菓子の工場勤務だがその時期は16時出勤翌12時まで(途中30分休憩が2回)。
で、3時期仮眠してまた16時〜ってシフト。

どこもそんなもんよ。

アンデルセングループ
意味なく怒る事や説教、恫喝が美学であり他人の噂話や中傷恫喝して自己満足している人達ばかりである
広島県北広島町の千代田工場には採用の際に１９時から朝の７時まで１２時間労働をしている派遣社員がいて、労働基準法をはるかに違反している

アンデルセングループ
広島県の千代田工場は冷凍パンを製造するときコンベアに乗った生地が冷凍機の中を通って冷凍されるが、この冷凍機からブラインと呼ばれる冷却水が漏れていて製品に付着していた、このブラインは劇薬である

このブラインは目に入ると目が見えなくなり、口に入るとお腹をこわすと言われている
ブラインが漏れているのは１０年以上前から分かっていたが、安易で場当たり的な対応をしてきたが改善、改修工事をしたのは取引先様や納入先様からお怒りを頂いてからである

アンデルセングループの広島県の瀬野川工場のサンドイッチは髪の毛混入クレームが多いので広島駅の駅ビルのお店から３日間の取引停止と買価弁償を言い渡された

アンデルセングループは離職率と離婚率が高い

ﾍﾞｰｶｰｼｪﾌ 千間台店‥山崎系かな。ﾒｰﾌﾟﾙﾛｯｸのｶｯﾌﾟ改良しろ、ﾚｼﾞで蓋外して直しもせず渡してくる店員も改良しろ

6

>>98
以前、大手チェーンに勤めていたが、
この業界は、労働時間の長さだけは、覚悟しておいたほうがいい・・・
あっさりと家に帰れないのなんて、普通だから・・・

レアールパスコ日比野店高木氏ね！

アンデルセングループ・タカキベーカリーのカスター班の中田は嫌われ者ＤＱＮだ
パン係りにいる時キツイことを全部人にやらして自分は楽なこと、楽なラインばかり、疲れたりきついところに１人ずっと当てはめ腱鞘炎になるまでやらして反感を買ってもきずいていない。
人のくだらない噂や中傷を集めてあいつはこうだとか言って自己満足している、あるときついラインにずっと何時間も同じひとをやらしていたので、その人（小松）がとうとうキレてしまいバットを投げつけられた
人間だから良くも悪くも言われる班長もいるが物を投げつけられた班長はこいつが初めてだ！
やることも常識がなく中玉ラインで自分が勝手に持ち場を離れ機械が止まっていてクルミブレッド生地がフロアーオーバー（過剰発酵）になって製品として使えないのに「流せ！流せ！」と強引にながした。
クリスマスにあるラインの担当責任者になったが帰る人と新しく交代に来た人の引継ぎをさせず、交代に来た人に仕事を教えずにに帰る人達を帰したためラインがグチャグチャになる。
他の人達から色々言われているのを感づいて知ってか、だが何も悪口や文句を言ってないおとなしい人に「お前俺の事内心馬鹿にしてるだろ」と言いがかりを付け殴る蹴るの暴行をした

アンデルセングループの脇育子は創価学会員である

労働安全衛生法６６条の８
「事業者は労働者の週４０時間を越える労働時間が
１月辺り１００時間を越え、かつ疲労の蓄積が認め
られる時は労働者の申し出を受けて医師による面接指導を
行わなければならない。」
疲れている方々は活用してみてください。法律ですから大丈夫！

レアールパスコイオンナゴヤドーム前パン工場
高木氏ね！

パン屋の正社員て地獄だな。まさに超労働乙

機嫌悪いからって物にあたるんじゃねーよ！ばか！
鉄板バンっバンっうるせーつーの！気分わりぃ
ヒス女ＤＱＮ

細かいことイチイチ煩いんだよ大阪のパン屋A(わりと大きい)のD店S村、N村め。
人のことジロジロにらみつけやがって「トロい、さっさとして」ばっか言いやがって!!
こっちはお前らの視線や言葉が気になって余計にビクビクして仕事出来ないんだよ!!
N村が休みでS村がしょっちゅうサボってた今日はちゃんと仕事できたぞ!!…明日はまたビクビクになるがな…

悩める店舗の責任者です。
最近の若い人はまったくもって朝は弱い？と言うよりパン屋がやりたいと言う割にはダラダラ…
あまりにも６時出勤がつらいのか？！でも、もう一年になりま
す。こちらがキレてみたり、説教してみたり、優しくしてみたり、罰則で掃除をさせたり、
許してみたり、きつい場所に修業？させたり、色々試してみました。
最近は遅刻して来れないのか、仮病（たぶん…いや間違いない）をする始末。
もういいかな…と………。

近所のパン屋に勤めてますが、ここには自分勝手で無能な奴が2人ほどいて、毎日腹立ってます。
仕事中にタバコ吸うし、客きても「いらっしゃいませ」すら言わないし。O野とK野、おめーらに言ってんだよ！！！

タバコ吸う料理人やパン職人なんて最悪。すぐにやめてまえ！
食べ物作る資格なし。１００％味覚障害の人間だろ。
面接受けに来ても、喫煙者は即落としてる。時代遅れもいいとこ。
まともな一般企業は今や社内禁煙が当たり前（飲食関係でなくても）。
世間知らずもいいとこ。そんなやつが独立しても絶対成功なんか無理。
甘く考え過ぎ。

同僚の27歳独身女超むかつく！
仕事遅いくせにしゃべってばかり。シフトに文句ばかり言って、自分は
一生懸命やってると言い張る。気に入らないと口もきかないのに、男の
若い正社員にはころっと態度変わる。あんたなんかいらない！人手不足でも！

余計なこと言わず一生懸命やっても元々がトロくて怒られてばかり…
ずっとベラベラ喋っててもさっさと片付けていく人等が羨ましくて悔しい…

どうして天板を「てんぱん」と言うのでしょうか？

>>126
頑張れ！
ちゃんて見ててくれてる人も居るはずだから！

>>126
慌てず急げ。

>>127
禿同。

>>128-129
多謝。怒られてばかりだが慌てずに急げるよう頑張ってみるよ。喋っているのに負けるのは悔しいから。

年末年始はずっと仕事。
でも、休みでもだらだらして終わっちゃう。気持ちの切り替えができないよ。
みんな休みの日はどうしてるの？

年始早々1日賞味期限切れ牛乳2日も使わさせられた。
上がやれというからやったが、まだ気になってる。

ニュース見て不●家が笑えない。
やはり更に上に報告すべきなのだろうか…

>>131
俺もダラダラして終わる。毎日12時間、週６働いてまだ遊ぶ余裕なんてねーよ。

私は、期限切れの原材料だまってドンドン捨ててる。
もったいないから、なんかに使おうって言われるのやだから

あなたステキ！

期限切れの材料は貰っちゃうよ俺。

あなたセコイ！

粉袋の上に座るのってどうなんだろ？
パン作りに熱意を持ってやっていますっていう先輩も普通に座るし

屁をしなければ大丈夫

>>138
親からきちんとしつけられた人間は
そういう事はしないでしょうね。

けど、こう‥座るとあの硬さがたまらなアッー！

he

めんどくさいとか言うのどうなんですかね。
ダイタイがパン屋の仕事はめんどくさいことだらけなのに・・・
普通にしても手抜きしてもたいして変わらないのに、てか手抜きして失敗してやり直しとかになれば普通は学習するだろ！
同じミス繰り返す奴って・・・
あ〜あ疲れる！

可愛い女の子が働いてる店はどこ？関東ならどこでも行くよ！

どうでもいいけど工場系のラインだったり冷生地オンリーの
パン屋もどきで働いてる奴って楽しいの？
それで自分はパン職人だとかって言ってくれるなよ。

分かりました＾＾V

>>73
本当にそう！
性格が歪んだ人が他の業種に比べて多い気が。
自分本位で偏った見方をする奴が多い。
後ヒステリックな奴。
忙しい時はイライラしていてヒマができたら悪口大会。
疲れたよパトラッシュ。

忙しい時はしゃべる気がしないな。ホントは忙しい時こそ、しゃべりながらやらないと疲れてくるだけだ。

レジ:〇〇パンできてます？
厨房:今仕上げる。何個？
レジ:聞いて来ます。
厨房:・・・・・

パンが売れて忙しいと俺は燃えてくるんだが
忙しくなると不機嫌になる基地外と一緒に仕事してるとはらがたつ
しかも背割してクリームはさんでだす品を焼けたのそのままだしていやがった
売れる前に気付いたからよかったが

やる気なく楽したい基地外と一緒に仕事してるとこっちの気が滅入る
なんで大して面倒でもない工程を手抜きするのかわからん
しかし結果仕上がったパンは見た目もわるくおいしくない
そんなにいやならやめればいいのに

京都宇治にあるシルク○ードっつうパン屋はまぢまずぃww
行かんほうがええでｗ　　てか店長キモ過ぎ！！あ、それはまずいのと関係ないかｗ

↑ちょw 間違えたｗ　まぁスルーで！

休憩時間とれてますか？

いまパート４年目。来年辺り転職考えてる。

４年働いてみて思ったこととかある？

>>149
普通にそんな会話してるよ。
あるかどうかわからないパンの個数をあらかじめ聞くのも、ヘンに客に期待させて悪いじゃない？

>>156
オバハンとガキマジ大嫌い。体重５キロ増。老けた。…終わってるなぁ。。。

富澤社長がかける期待は大きい。「近い将来、日本人に、夕食でもパンを食べさせてみたい」

テメーは食ってんのかよ！？
異常な事ばっかやってんじゃねーぞ、じじい！
自首しろ！

某店舗のMチーフは、最悪である。すぐにキレルし、ばんじゅうや天板を飛ばしてくる。
何年も勤めている人たちが耐え切れず次の日から急に来なくなったりすることなんか日常茶飯事だった。
しかも、他の人が体調が悪くなっても、｢病院にいって来い｣とかいって休ませてくれないのに、自分は鼻血が出ただけで休む。
(なぜ鼻時が出たのかというと、チーフ会議で上の人から散々叩かれて、興奮して鼻時が出たらしい。)
時間社員より公休の回数が多かったり、遊びに行きたいがために他人と休みを交換することも多々ある。
自分がキレテやめられたせいで人がいないのに、他店への応援に行き10日も店を開けている。
時間社員でも2時間以上平気で残業していたり、休憩が30分も取れなかったり、公休も取れていないという自店の状況を全く分かっていない。
こういう人、他店にもいるんですか?

アンデルセンて　冷凍棄却水を冷凍生地におとしちゃってるわけ？
それも劇薬の。
こわいよ。くえねーよ。
工場のパンてみんなこんなん？

今度からパン屋の接客をするんですけど
眼帯つけたままお店に立つのってアウトですか？？
初出勤日を前に眼を怪我してかなり腫れてます・・・
食べ物を扱うお店だとものもらいとかと間違われるし
よくないですかね！？

>>162
なにもつけないよりはつけてたほうがいいけど
どうしたんだろう？て単純に思う
そんだけ

>>162
客としては全く気にならないけどね

露出したパンは喫煙者の呼気でヤニだらけになっています。
不特定多数の客が来店するパン屋で、
パンをケースに入れずの販売している店がいまだに多いことは
とても残念なことです。
又、喫煙者でパンの製造、販売をしている人はいますぐに辞めてください。

分煙されたオフィスでも喫煙者のデスクやパソコンはヤニだらけになります。
つまり、喫煙者の呼気（息）を浴びるだけで、あなたの皮膚や髪、口内、肺の中、眼球までヤニだらけにされているのです。
喫煙者の前後、両隣に座ってる人は、非常に危険であり、大きな不利を背負っていると言えます。
妊娠中、妊娠予定の女性、子供、非喫煙者は絶対に近づかないようにしてください。

　　　　　　　 _､_
　　　　　　( , ﾉ`)y━･~~ ･･･
　　　　ﾌｩｰｯ ﾉ＼ 〜⌒⌒)
　　　　　〜　∧,,.∧　　　　）
　　　　（　　./ 'ω` ヽ　　ノ
　　　　　乂 |　　 　　 l〜′　
　　　　 　　 `'ｰ---‐'

へえ。すごく大変なんだね。
でも、パン屋の給料はそんなに安いのに、いつになったら独立して店を立ち上がられるの？
とても無理そうなんだけど。

あーもう、新聞屋から飛び出したい・・・・・
2:００ころから配達で出勤するのは別に屁でもないんだけど
毎日ノルマ達成のために1日中ドキュソのところに行って頭下げていわれのない文句垂れられ
もう新聞なんぞ社会のくずだ　インターネットこそが社会支えてんのもわかんないのなんてろくに漢字知らんゆとり世代に言われるのも疲れた
総額20万あればもう暮らしていけるし給料明細のスレみてすげーいいじゃんと思った
こっちは１５マンくらいがましなほうで客のためにチケットやらあるいは購読代金立て替えなきゃならんこともあって何度飯抜きの生活強いられたか・・・・
詐欺まがいのことやんなきゃ生きていけないならこっちに転職してえ・・・・
　いくらなんでもまわりが犯罪者予備軍みたいなのばっかりじゃないだろうし

うーん　応募電話して仕事内容とかいろいろ話聞いたりしてみたらもしヤル気あるならこっちに来なさいと言われた
ちなみにドンク　アンデルセン　あと神戸やだったか・・・・
同様の答えもらったけど今のとこ保留・・・・・・どこがいいんだろ

ドンクは社員登用２８歳までだよ。
他は知らん。

どこでも地獄

マイカルカンテボーレは？

参考までにひとつ書いておきます。社員登用は形式上あるのですが、殆ど不可能に近いです。（特に女性の方）
各会社のホームページから、社員募集の要項があるかもしれません。もし社員を希望されるなら、このように最初から社員として雇ってくれるところを探したほうが良いです。
ただし、社員となったら死ぬほどこき使われます。あとは、どこの店が良いかは一概には言えませんが･･･
配属先の上司や、人数によって仕事内容、労働時間、職場の雰囲気はかなり違います。
もし気になるようでしたら、面接時にその店の他のスタッフを一人呼んでもらって話を聞いてみたらどうでしょう。
（これを断られるようなら、そのお店はかなり怪しいと思います。)

>>169
結局どうしたんだい？

できるならニートです

パン屋は愚痴ばっか
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1169974715/l50

>>165
茶羽ゴキブリ歩いてる店もあるよ

>>156

ﾉｼ

パン屋なんてなくなればいいと思った。

この仕事辞めたら太るだろうなー

えー！辞めたら痩せると思う。
すっごいパン食べてるもん。

(´･ω･`)

(´･ω･`) 人いないね

パン焼けたときの湯気を浴び続けただけで毛穴から色々吸収して、メタボになった人いるってきいたんだが
マ　ジ　カ　！　？(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸ

横浜は磯子のエースベーカリーに２ヶ月派遣で行ったけど、先に来ていた
派遣のＡ見という出しゃばり女がマジでムカついた。自分が雑な仕事してる
くせに人が手間どったりしているとあれこれ難癖つけて来るし…粗探しする
のが趣味なのかよ？お前。一年ぐらい勤めているからって結局は派遣だろ？
社員やパートから注意されるならまあ納得はいくが、お前なんかに仕切られ
たくねえんだよ！その調子でやってると、今にお前刺されるぞ。

>>183
焼きたてﾊﾟﾝの蒸気でﾒﾀﾎﾞとか
そんなこと言ってたらﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ店従業員は……？
気化した油でﾒﾀﾎﾞどころじゃないよ^^;

別スレでもこの会社のことが叩かれていたんで安心？した。やはり
俺だけじゃないんだねー。もう二度と行きたくねーよ、この会社。

ラスクって、余りや残りのパンを流用してつくってるの？素朴な疑問なんですけど、パン屋さんに面と向かって訊けません。

>>187
そうだよ。ただ、ラスクが売れて困る時期はラスク用に焼いたりする。

>>188
やはり、そうでしたか。ならば、ラスクはエコの先駆けと評価できるけど、もっと安くしてもらいたいよね（笑）
ちなみに、ラスクはひとつひとつは小さいからついつい食べすぎてしまう。

ラスクは塗るのと袋詰めで人件費が掛かるからね。
作る側も本当はフランスパンの段階で売れてほしい（笑

パン屋の店員さんは販売のノルマあるの？店によりけりか。

輸入小麦価格２０％アップへ、昨年４月以来４回連続値上げ
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080811-OYT1T00034.htm

パートです。
オープンしたばかりなのですが思うように売り上げが伸びません。
なので人員削減されて勤務時間を大幅に減らされてしまいました。
売り上げを伸ばすにはどうしたらいいのでしょうか。

秋や冬になれば売れる！
あとは試食とか。
店の外から見て、美味しそうにパンが並んでいるかどうか。
あと、清潔で活気のある売り場。

ベーカリー焼成スタッフという求人があるのですが
初心者には難しいでしょうか　

>>189
うちでは他に、売れ残った食パン（賞味期限切れではない）で
フレンチトーストなんかも作ってたり。

>>193-194
本当に、暑い時期はガクッと売り上げが下がりますね。
暑いとハエなんかも増えるし夏はパン屋にいいことなしです。

>>195
ここで聞くよりまずはお店に問い合わせてみたほうがいいと思います。
店によって違うとしか言いようがないです。

俺の友達（女の子）が今年からパン屋で、正社でやってるんだけど、
毎朝６時半くらい〜20時働いて、つい先日は23時くらいに終わったらしい。
俺自身は学生ニートなんで、第一に「社会」をあまり知らないんだが…。
パン屋さんってこんなもん？残業代はなしで週休一日みたい。
人少ないのにバイトは休ませて、正社のその子ばかり使うらしい。

パン屋スレ見るとどこでもそんなもんらしいよ

まあ、パン屋の労働時間はそんなもんだな。
俺のところは5時から19時
休みの前日なんか24時過ぎることもあるな。

はじめまして（＾＾）どこのパン屋でも勤務体制はそうねんですね。。
ちょっと安心しました。。残業代出ずに平均13時間労働。。
頑張りますよ〜(--：）

うちんとこは６時から。最初は１人で、時差で来て計４〜５人に。明日の支度さえ出来れば早く帰れるよ。ヒマなら早くて定時の15時だし、忙しくても19時とか。残業代でるけど、基本給すくないし残業減らせとうるさい。
うちは他のパン屋さんと違うとこが多々あるから、今の職場辞めて別のパン屋に行ったら続かないだろうな。

パン屋やっててよかった。
って思うようなことはないんですか？
自分今中三で保育園の頃からの夢がパン屋だったんですが、このスレを見て
なんかへこんできましたorz

スレ違い。
パン屋に限らず、どんな仕事でも嫌な事はあるんだよ。

こっちで聞いてみたほうがいいんじゃね？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1173487118/

>>203
ありがとうございます
そっちで聞いてみますm(_ _ ")m

Ｍゼン（Fサワ）悪い評判多し。

デブがパン作る所を見ると、ベタベタして台無しです。
形も悪いし…

１００�`ぐらいのデブがいるが、
覚えが悪く使えないし、生理的に嫌です。
辞めてほしい。

テレビによく出てくる有名なパン屋さんもかなりのピザだったけど超人気店らしいなあ

バカなデブはどこの職業でも戦力外www

障害者枠だな。きっと

家の近くの商店街のパン屋は客の陰口と近所の店の悪口を言い触らす
糞パン屋があります。この糞パン屋を潰す方法ありますか？
確かこの糞パン屋は生き物を店で飼ってると聞いた事があります

>>211
>客の悪口を言い触らす

どこの職場でも一人か二人はいるよね。
その店の店長が可哀相だから潰さんでやって。

悪口言ってるのが聞こえる…とかなら、
「責任者の人に話がある」って言って、電話でクレームつけてやればいいやん。
仲間内で話すならまだしも、他のお客さんやご近所さんに話しちゃうとかはやりすぎだよな

くっそぉ！一ケ月前の書き込みにレスしちまった

ﾄﾞﾝﾏｲﾄﾞﾝﾏｲ

まあ、低所得かな

某人気店の細長いソーセージ入りのパンを食べると必ずムカムカ腹が立ってくる。
胡椒か何か分からないがキレやすくなる材料が入ってるのかな。

エースベーカリー(横浜)の出しゃばり派遣社員　浅見素子　サッサと死ね

そういや、給料明細もらってねぇや・・・
自分の力不足もあるが、本当にやめてよかった。
名前の漢字・・・最後まで全部正解してなかったよ・・・。

長○のえで始まるパン屋に半年ほど勤めていたが、
店長がたらしで店の環境が劣悪でした。

従業員は基本店長の好みの女性ばかりだし。
三人とか平気で同時に付き合っていたので、
ばれた時には店の雰囲気は険悪そのもの。

仕事はできる人だけどね。
月半ばに辞めると言ったらその月の給料は払われなかった。
辞めて生々したわ！

大阪福島のＡだけは辞めとけ

職人秦●が社員同士不倫や堕胎してるぞ

奈良県香芝市にも糞パン屋は有るよ。近所の人は絶対に買わないらしい。

長崎のブ○○ってパン屋のオーナーは、客がいても怒鳴ってる。

味は、いいんだけど

オーナーの人格が最悪。

一年間書き込みなし

仕込の奴って対外自分が一番大変見たいな顔してるよな

パン教室とかに通ってるちょっと知識のある連中が買いに来るのがうざい。プロ気取りで自分の知識をひけらかしてきたりして。自分の方が旨いパン焼けるとか言われても知らねえし。
お前らの趣味でやるのとは違うから。何かにつけて自分の考えを押し付け来て、こっちの言うことなんて全否定だし。ならお前が作ったしょぼいパンだけかじってろ。パン屋は中も変わった人多いけど、お客さんもマニアぽい変な人多すぎ。

将来性がない

記念カキコ

　
　　 　　　　　　　　,.,.,.,.,.,.,.
アソパソ　 　,i ''ﾞﾞﾞ　　　　ﾞﾞﾞ ヽ､　　　 　　,r''"ﾞﾞi､/ﾞヽ､,　　　　　　　カレーパン
　　　　,.,.,.,.,.,.,.i　　　　 ;:::;　　　　ヽ　　　　ﾞi、　　!　　,:'ﾞヽ、　　　　　,r''"ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞヽ､
. ,i ''ﾞﾞﾞ　　　　ﾞﾞﾞ ヽ､　　　　　　　　i　　,r''"ﾞヽ!,　 i　､'　　　I　　　　,i;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:ﾞヽ、
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i　i,',"´ﾞヽ;;;'",´,ﾞ,ヽ　ﾉ　　　　　　　　　　　クリームパン　　　　｀ヽ､､,,;: ';,;,_,,...!-‐'''
｀ヽ､､゛゛゛゛゛゛ ,,.,,-‐''
　　 ´｀´｀｀　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パネトーネ
　　　　　　,.,.,.,.,.,.,.
　　　　,i ''/ﾞﾞﾞ;:;:＼;/ﾞﾞﾞ ヽ､　　チョココロネ　　　　　　　 　　　_,!-‐'"~`''ｰ-､,
　　 　,i／;:＼:;／:;＼/:;:;ヽ　　　　　　　　_,,...-,.‐'':,'"ﾞ:,　　　　（　。×′＾＋°）
　　　,i:;＼:;／;:＼／:;＼;::;I.　　　　.,r''"ﾞヽ, ヽ, ヽ, ,j"　　　　　　ｌ⌒⌒⌒⌒⌒ｌ
　　　i:;;／:;:＼／;:＼:;;:;:;:ﾉ　　　　　!∩　　i,　 i ,ｲ　　　　　　 　ｌ＼／＼／＼ｌ
　　　｀ヽ､､,／;:＼,,.!-‐'''　　　　　　i∪　 丿 ,ﾉ 　　　　 　　　　ｌ／＼／＼／ｌ
　　　　　　 ´｀´｀　メロンパン 　 　ゞ- '' ´.　　　　　　　　　　 ｌ＼／＼／＼ｌ

　

四谷なう

福岡のタン〇ルマン。渡辺の頭がイカレてる。イースト入れ忘れなんて当たり前。それを平気な顔して売っている。従業員が帰りに車で死亡事故を起こしたのに刑務所に入るまで雇っていた。つまり人殺しが作ったパンを売っていた。

■
通名の方々：


教師(教員、学校の先生)・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師(医者)、看護師・法曹界(弁護士、検察官、裁判官)・内閣総理大臣・閣僚・
事務次官、官僚・地方自治体の長(知事、市長、町長、村長、区長)・地方議員・公務員(国家、地方)・警察・消防・自衛隊・親方日の丸会社・
経団連・経済同友会・日本銀行・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・

焼き肉屋・定食屋・そば屋・うどん屋・お好み焼き屋・寿司屋・ラーメン屋・レストラン(フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、和食・・)・
スーパー・コンビニ・デパート・八百屋・肉屋・魚屋・花屋・酒屋・靴屋・服屋・デザイナーズブランド・薬局・寺・喫茶店・パン屋・ケーキ屋・
文房具屋・本屋・自転車屋・眼鏡屋・時計屋・スポーツ品店・楽器屋・床屋・美容室・不動産屋(大家)・消費者金融・映画館・パチンコ屋・カラオケ・
競馬・囲碁・将棋・歌舞伎(古典芸能)・飲食店・性風俗・ホテル・塾・教室(スポーツ、音楽、ピアノ、バレエ、・・・)・予備校・ペットショップ・うなぎ屋・
自動車教習所・印刷屋・専門学校・クリーニング屋・
■

■
通名の方々：


NHK・TBS(JNN、ニュースバード、NewsBird)・テレビ朝日(ANN)・日本テレビ(NEWS24、NNN24)・フジテレビ(FNN)
共同通信(Kyodo・47News)・時事通信
新聞(朝日新聞・毎日新聞・読売新聞・産経新聞・日本経済新聞・東京新聞・・・)
ラジオ・出版社

芸能人・作詞家・作曲家・演奏家(ミュージシャン)・指揮者・作家・漫画家(アニメ)・ゲーム・映画監督・歌舞伎・美術、建築系・宇宙飛行士・
勲章を持っている人・文化人、知識人・アナウンサー・記者(ジャーナリスト)・気象予報士・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・
アダルトビデオ(女優、男優、AV)・性風俗・
スポーツ選手(プロ野球、サッカー、テニス、ゴルフ、バレー、水泳、体操、柔道、スケート、相撲、ボクシング、プロレス、・・・)
ヤクザ・暴力団・暴走族・部落(同和)
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age

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通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

お気に入りのパン屋で昨日福袋を買った時のこと
とある客がトレーからパンを落として拾って平然と元の売り場に戻していたのを見てしまった
自分の福袋の会計で店員さんが“出来たての方を入れておきます”と言い、前の客が落として元に戻していたパンを取りに行き、私の福袋に入れた
ただただ唖然だった
でも勇気をだして交換してもらいました
他に店にはパンを落としたその客しかいなかったが、平気な顔してコーヒーを飲んでた
くしゃみとか子供の手づかみとか、落としたもの売り場に戻すとか・・
いろいろ怖くてもうパン屋に行けない