パン屋は汚い

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279名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/04(火) 16:15:21 ID:lWFhPHhl
実は工場で作られるケーキも消毒薬まみれなのよ。アルコールがふんだんに吹き付けられている
表面に細かい水滴が付くくらいだ。
280名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/04(火) 19:06:06 ID:lY24d1uG
↑知ってる・・・先月、短期バイトした洋菓子工場がそうだった。

事あるごとに、塩素を名百倍だか何千倍に薄めた液を「シュッ、シュッ」
もしくはアルコールを「シュッ、シュッ」と、製品と道具と人間にかくかけまくる。

食中毒は出ないだろうが、何か食べる気しない。
余ったケーキを頻繁にもらったが、帰ってから捨てた・・・
281名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/04(火) 22:21:01 ID:wbW4wMW3
生クリームも、自作した方が良いのかな。
そうすりゃ、ケーキ食えるものな。
282名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/04(火) 23:29:26 ID:pbWdrMol
作業場が見える(見せてる)お店とかは
まだマシだったりする?
283名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/05(水) 09:07:58 ID:xTw9odWZ
オープンキッチンだと見られてる意識はあるが、
大なり小なり「シュッ、シュッ」してる。
284名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/05(水) 14:38:51 ID:w08blOlu
パン屋に限らず、裏側を知ったら買おうなんて思わない
前にバイトしてた和菓子の製造工場も結構いい加減だったし。
285名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/15(土) 15:41:59 ID:gOsq/jgX
学食で働いてましたが、生野菜や卵は全て漂白剤に漬けます
食中毒など出すと大変なので、厳しく決められています
味は関係ありません、限りなく0まで減菌することが求められます

学食や給食、病院食などは皆同じだと思います
価値観は人それぞれですが、雑菌がいようとも
軽く洗った程度の野菜のほうが私はいいですね
286名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/16(日) 06:22:10 ID:1G1t9XZ2
野菜はよーく洗いましょうね。虫が付いているかもよ…。
287名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/20(木) 18:39:22 ID:ySVboV2n
虫入り野菜 VS 消毒薬付野菜

この勝負の軍配やいかに。
288名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/22(土) 16:30:01 ID:Zvlf/7tp
今さっきパン屋の製造の面接(私は経験6年位)に行って、自宅に帰ってきた。
面接中、職人さんの腕を見ると、左右とも真っ赤にケロイド状にただれていた・・・
しかもアレルギーなのか?会話中ボリボリと腕をずっとかいて、粉をふいている。
途中で話なんか頭に入らなくなった。明日朝一で断る・・・
289名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/22(土) 21:10:19 ID:ifAKO5jy
製パン業界は、もしかしてブラック業界?
290名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/04(金) 08:37:14 ID:cM+hTwb4
床に落としたパンを、再度オーブンに2分位入れて
普通に売り場に並べるうちの販売の女の子。
291名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/05(土) 18:14:19 ID:w2El1eRU
↓以下、一番汚いパン屋の画像うpしたやつ優勝
292名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/10(木) 10:28:09 ID:FHi3ESA/
293名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/10(木) 11:16:13 ID:f9FSeIKx
↑優勝
294名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/11(金) 09:40:35 ID:TVg6xv1U
295名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/11(金) 10:15:29 ID:dpjmVUVT
パン屋よりラーメン屋の厨房だろ
296名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/27(日) 17:40:12.94 ID:T/zLz4kL
@天然(酵母)
A手作り(オールスクラッチで既製の冷生地不使用)
B焼きたて(小刻みに何回も追加していく)
C無添加(生地老化防止改良剤等の使用)
D国産原料(小麦)
E低価格(子供、学生の小遣いで気軽に買える値)
F手作りフィリング(既製のあんこ、クリーム、調理パン具材)
---------------------------------------------------------
上記の各キーワードの割合が多い店ほど、そこで働いてる人達の
労働時間及び収入は悪化していく。ちなみにうちの店は・・・・

@は生地の追加が容易に出来ないのでやめた。ドライ、生で対応。
ABEFはやっている。正直Fは止めて欲しい、面倒、物によっては
既製品の方が安価で味付けも安定してる。
297名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/28(月) 21:27:29.35 ID:DP6Ydhq+
↑全部クリア。
あんこは真空パックの使ってたけれど、
クリームは作ってるはず。
仰るように、社員は勿論、高校生のバイトまで
ボロボロになりながら働いてる。
298名無しさん@お腹いっぱい。:2011/03/09(水) 10:37:54.00 ID:kUdzLYiO
どうしてパン職人は喫煙者多いのかな?
今月から入社した店が皆喫煙者。厨房内でスパスパ吸ってる。
吸わない俺は咳が止まらない。
仕事は楽勝なのに・・耐えられそうもない。
299名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/09(土) 00:35:22.03 ID:Dtwo8SEt
パン職人に発酵について聞きたいんですけどどこで聞けばいいですかね?
300名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/15(金) 22:18:37.82 ID:Uabg6sZp
不潔な職人。
肥満の職人。
童貞の職人。
ブスの職人。
301名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/14(水) 16:25:07.34 ID:wY7FaZrv
みんな聞いてくれ
さっきまで半額のシール貼ってあった商品がちょっと離れていたら半額じゃ無くなっていた
商品名が載ってるシールの上から半額シールが貼ってあったんだが、剥した形跡ある商品が数点見付かった(商品シールを貼り直した時に少しだけ封が下手に綴じられてるとか
消費期限も当日のから明日のに変わってるし orz
店名は明かさないけど、三重県の某イオンSC内のベーカリーコーナーだわ

まぁパン好きだし貧乏だから身体壊さない限りは買うけど、何か怖いな…
映画「スーパーの女」とかじゃ無いけど、こういうのってよくあるのか?
302名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/14(水) 22:27:41.25 ID:Nbuyfz9F
汚いとか言ってたらどこも外食できないよ
303名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/15(木) 09:07:30.24 ID:S6RvfLLL
>>302 そうだね。
嫌味じゃなく、1度でも食品製造&外食でバイトすると解る。
304名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/16(金) 07:14:26.35 ID:IHg5o3m5
>>296
パン屋のすべてを知ってますなぁ。
自分としては一生懸命やってる店を応援するのみです。
305名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/17(土) 17:25:07.68 ID:aIiI/Glz
>>302-303
あんま言いたくないけど、
某ファミレスでバイトしてたとき、店の中に巨大ネズミがいっぱいいんの。
専門の業者が入って何匹も捕獲したんだけど、3ヵ月後には元通り。
舌出してる女の子がキャラクターでケーキ屋が母体のチェーン店。
306名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/18(日) 15:02:14.56 ID:lKRgTZvY
あの、生クリーム再利用だかで問題起こした所?
307名無しさん@お腹いっぱい。:2011/09/19(月) 18:09:45.72 ID:dT+ci5Pr
ネズミやゴキをゼロにするのは無理。
あんまりキツイ薬品使うと、働いてる人間に影響するのはもとより、
製品が作れる環境じゃなくなる。
308名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/01(日) 04:34:18.63 ID:n01U8yi/
イエス
309名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/09(月) 09:57:27.50 ID:w7eY9QgV
神経質すぎないか?
>>1は外食しないほうがいい
だからといって自炊もいいとは思えない。そもそもスーパーで売られてる野菜や肉だって怪しいしな
もう食うな。餓死して人生終了しろ
310名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/18(水) 14:23:56.02 ID:H88x0pfY
半分食べた後、なにげに底見たら、細かい塵がたくさん付いてた。
潔癖の俺に落としたパン食わすとは、もう怒りが収まらん。
普段、会社の大掃除でも埃の少ないところを選んで作業するなど、
嫌われるのを耐えて、汚いものを避けているのに。

落としても売るようなクズ人間は、マジ死んでほしい。

しねしねしねしねしねしねしねしねしねしねししねしねしねしねしね
しねしねおなかいたになれおなかいたになおなかいたになれしねしね
しねしねぼうこうえんになれぼうこうえんになれしねしねしねしね
しねしねしねしねしねしねねしねしねしねしねしねしねしねしねしね
311名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/22(月) 13:21:49.34 ID:87uOxiMZ
そうだよ汚いよ。うち設計事務所やってるけど、パン屋から依頼受けた。
古い工場とか見に言ったら一年はパン食えないよ。ねずみの穴、ごきぶり
ぞろぞろ、また、食い物屋ってパン屋に限らずゴキブリも進化をとげて
巨大かつ攻撃的になってる。スズメバチみたいに飛んでくるし、デカイし。
まじ怖かった。

そこの自宅でまあ、先生なんてホームパーティー招待されたけど、
後片付け奥さんがしてるのみたら、なんと、テーブルふきんで床
も拭いて、シンクで水洗いしてまたテーブル拭いてた。イートイン
もあるパン屋だけど、基本、衛生観念が食い物屋ってマヒしてるかも。

ホームパーティーのご飯はまあよかったけど、それみたせいか腹壊した。
精神的なショックかもね。
312名無しさん@お腹いっぱい。:2012/12/28(金) 04:06:08.99 ID:K8nI77CW
ほうほう
313名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/04(水) 11:56:14.51 ID:oz01UR5c
ゴキブリ、ぶりぶり、かわいいね
314名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/05(木) 09:20:53.21 ID:Oegvs/Sf
子ねずみ、チュウチュウ、生まれたよ。
315名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/08(日) 12:58:05.77 ID:j/f+fHTz
小麦のカスが、こびり付く。
316名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/10(火) 10:50:31.31 ID:lIZA41//
仕事中、小便しても、手洗わない
317名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/13(金) 09:12:09.15 ID:SZ7irp2k
食材の 期限切れは あたりまえ
318名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/01(水) 11:35:56.61 ID:5NO3gqbA
m
319名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/17(金) 23:21:42.10 ID:1G03G9jQ
小洒落たパン屋の店長はいつも青いゴム手袋して
パン捏ねてやいて糞してゴミ捨てして
トレー拭いてレジやって
マジできったね
320名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/17(金) 23:27:12.69 ID:1G03G9jQ
連日子ずれのママさんが鼻水垂らしたガキ連れて来るが
店の中でガキがパンにくしゃみ振りかけてお帰りになる。
321名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/19(日) 14:37:55.56 ID:Hr1fckGz
本当にいろいろな意味で汚いですねえw

【静岡】給食のパンが原因で集団食中毒 製造工業の従業員女子トイレからノロウィルス
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1390021302/l50

浜松市内の小学校を中心に多数の子どもらが嘔吐(おうと)や下痢の症状を訴えた問題で、市保健所は
十七日夜、給食の食パンに付着したノロウイルスによる集団食中毒と断定し、食パンを小学校に納入した
菓子製造業「宝福(ほうふく)」(同市東区丸塚町)に同日から当分の間、営業停止を命じた。

市教委によると、欠席者は十七日も増え、小学校十七校で千六十人となった。幼稚園二園と中学校一校でも
計七十三人が欠席した。このほか教職員四十五人も症状を訴えている。幼稚園や中学校の欠席者は、
食中毒の児童らからの二次感染や、インフルエンザなど別の要因の可能性がある。

十三日に製造し十四日に納入された食パンを食べた六校の児童九人、教職員八人の計十七人が、十四日以降に
嘔吐などの症状を訴え、医師の診察や市保健所による便の検査などでノロウイルスによる食中毒と確認された。

同社は十四日、集団欠席が出た十七小学校を含む二十小学校に二種類の食パンを納入していた。

市保健所は十六日に同社に立ち入り検査し、製造工場内の十カ所でノロウイルスの有無を調べた。その結果、
従業員用の女子トイレのドアノブからノロウイルスが検出された。

食パンを製造した十三日に製造ラインで働いていた従業員二十三人のうち九人の便を検査したが、今のところ
ノロウイルスは検出されていない。ただ食中毒を確認した患者がこの食パンを食べた児童らに限られること
などから、市保健所は原因食品を同社製造の食パンと断定した。
322名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/20(月) 15:42:42.62 ID:ZKZk/NFp
うちはパン屋じゃないが、手を洗わない奴は結構いる。
注意してもトイレ行って指先しか洗わなかったり、アルコール掛けるだけで済まそうとしたり。
普通に手を洗っていたら、ここまで感染することは絶対ないと断言していいと思う。
323名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/14(月) 20:54:30.97 ID:I3JMGJoD
   / ̄ ̄'' -、
  (    / ) ヽ  ジャーパネットー ジャパネットー 夢のジャパネットたかたー♪
  i r-,,,, /,,,, )
 ( >| ●  ●// 
  `‐|   U  /ノ   高田社長が>>2ゲットだ!!
   \ ━ /   
   ((Οっ V>       オラお前ら!ウチの商品買えウンコども!
    \  'oヽ
     |,,,,,,∧|
     /  ∧ \     >>3  型落ちのパソコン使ってんじゃねーよw(プ
   / / ヽ ヽ    >>4 電子辞書使って日本語覚えろよw(プ
   ト-<    |_/'.'.┐  >>5 今どきカセットテープなんて使うなよw(プ
.               >>6 >>30万画素のカメラでプロ気取りか、おめでてーなw(プ
.               >>7 VHSより時代はDVDレコーダーだよ、>>3倍ヲタク君w(プ
               >>8 まだ「じゃぱねっとたかだ」だと思ってんのか?「たかた」だよw(プ
.               >>9-14は金利手数料は自分で負担しとけw(プ
               >>15-1001は送料も自分で負担しとけw(プ
324名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/26(土) 23:00:11.27 ID:C5hjBQoN
二重橋前のパン・ガレットの店の店員の心が汚い!案内されたテーブルに荷物を置いて、レジ注文してる間に、荷物をどかし、違う客を案内して座れなくし、すっとぼけやがった!文句いっても、すっとぼけ!潰れろ!
325名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/07(水) 09:32:40.24 ID:NhOStIsM
進々堂のパン工場くっそ汚い
あれ会社かよwwwwwwwwwwwwwwwwww
326名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/08(木) 13:56:12.63 ID:EmwminSk
セブンイレブン向けのパン工場でバイトしたことあるけど、
あれ以来、コンビニの菓子パンは食う気がしません。
ラインオペレーターがみんな不潔っぽくて・・・。
327名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/30(金) 06:13:08.27 ID:4k/j/tXE
梅田で高速バス待ってたら、配送の人がトラックでパン生地を運んできて
それを運ちゃんが手でつかんで鉄板にうつしてた。
仕方ない作業なんだけど
なぜ運ちゃんがしてるんだろう・・・
なぜ従業員がしないんだろう・・・
なぜ客から見えるとこでするんだろう・・・
単純に不潔なパン屋だなあと思った。
328名無しさん@お腹いっぱい。
パン屋で働いてたときそこの建物に昼間からゴキブリをよく見かけててうわあと思ってたら工場の下水がゴキブリの卵で詰まってたwww