糖尿病総合スレッドpart224

>>15
> 過度の菜食は精神を破綻させる
> てんぷれにいれとけ

わはは。お気持ちは分かります。当スレにも、その一例がありますしね。

でもまー、菜食の長所も短所。その両方を公平に述べておきたいですね。

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★★★★★　菜食（ベジタリアン）の長所と短所（対策）　★★★★★
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　・長所
　　　　M1) 食物繊維が多いので、血糖値を上げないし、
　　　　　　一時的な満腹感も得られるし、便秘対策にもなる。
　　　　M2) 抗酸化物質が多いので、コレステ酸化を防ぎ、
　　　　　　動脈硬化を防ぐ
　・短所
　　　　　D1) 加熱すると、上記のメリットは減り、マクロビの創始者一家
　　　　　　　のように、癌で死んだりする。
　　　　　D2) かといって加熱しないと、食中毒が心配。
　　　　　　　とくに今はノロが怖い。下手すると死ぬ
　　　　　D3) VB12が摂れない。
　　　　　D4) タウリンが摂れない　→　サプリか魚で要補完。
　　　　　D5) オメガ３油が摂れない　→　サプリか魚で要補完。
　　　　　D6) 蛋白質が摂れない　→　魚・肉・豆・ナッツで要補完
　　　　　　　　ttp://www.rda.co.jp/topics/topics4399.html

なおD6)につき「葉物野菜には豊富なタンパク質が含まれる」というデマを
飛ばす某ビーガンもいたが、この手の間違いは、次の栄養データベースで
すぐ反証できる。
　　http://fooddb.jp/search.html