糖尿病(予備軍含む)の食事を考えるスレ9

糖質制限をしていると、便秘になりがちですよね。これを私は、
食物繊維と水を補うことで、完全に解決できました。

次の3分レシピ。低糖質かつ高繊維。かつ低コスト。健常者にもお勧め。
簡単だから男子学生でも大丈夫。

　1) 小麦フスマ Wheat Bran 40g＋オーツ麦フスマ Oat Bran 10gをミルサーし、
　　雪平鍋に投入
　　http://jp.iherb.com/bob-s-red-mill-unprocessed-miller-s-wheat-bran-10-oz-283-g/12617
　　http://jp.iherb.com/Now-Foods-Real-Food-Oat-Bran-14-oz-397-g/12030
　2) そこにオオバコ外皮粉末 Psyllium Husk Powder ＋林檎繊維 Apple Fibeを30g足す
　　http://jp.iherb.com/source-naturals-psyllium-husk-powder-12-oz-340-g/1446
　　http://jp.iherb.com/Now-Foods-Apple-Fiber-12-oz-340-g/389　　
　3) そこに大豆オカラ粉末を30g投入
　　http://review.rakuten.co.jp/item/1/216749_10000033/4.1/
　4) お好みで味付け。私は、ココアとコーヒーとエリスリトール
　　http://jp.iherb.com/erythritol
　　http://jp.iherb.com/navitas-naturals-cacao-powder-raw-chocolate-powder-16-oz-454-g/8254
　　http://jp.iherb.com/Nescaf-Taster-s-Choice-Instant-Coffee-Decaf-House-Blend-7-oz-198-g/36090
　5) 菜箸でよく混ぜる
　6) 上から、ポットのお湯をかけ、混ぜながら加熱すると、
　　１分くらいで粘りが出てくるので、それで終了
　7) 大きめのマグに移す。表面に、エリスリトールとシナモンを
　　かけ、70度くらいに冷めたら、食べる

上記のうち2)が水溶性繊維で、1)3)が不溶性繊維。このバランスを
調整すると、お通じも良くなり、気分もお肌も快調になれます。
　　・水溶性繊維は善玉菌のエサになり、便秘を防ぎますし、
　　・不溶性繊維は適度な水分を含むと、腸壁を擦り、老化した
　　　上皮細胞（の死骸？）を、擦り取ってくれます。垢擦りですね。
　　　腸内は、生理的には体内じゃなく体「外」なので、皮膚表面と
　　　同様、上皮細胞がいてくれる。だから垢擦りも要るわけです。