甲田式で野菜ジュースのみの食生活を目指す３

自分は玄米菜食より大豆菜食の方が格上だと思う。
大豆の方が成長期の子供、老人、病人、怪我の回復等に有効だ。
ケトーシスを視野に入れても、糖質が少なく、糖質の吸収抑制作用のある大豆は優れている。
長寿研究で知られる家森幸男さんも大豆の素晴らしさを説いている。
おから（卯の花）はいわば大豆製品に於けるビール酵母の様な存在で、その割には値段が非常に安く売っているのでおすすめだ。細かい繊維も豊富。