【外食】“エビの下剋上”…「ケンタがエビ？」に込められた決意、ケンタッキーフライドチキンが打った妙手の背景[01/15] [転載禁止]©2ch.net

ソース（日経ビジネスオンライン　「記者の目」）
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20150114/276229/
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20150114/276229/p1.jpg

　日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）は1月8日から、ファストフードチェーンの「ケンタッキーフライドチキン」において、「エビぷりフライ」
を数量限定で発売した。天然エビを100％使用し、特製の衣で揚げたフライで、モルトビネガーやハーブをブレンドしたタルタルソースも併せて
提供する。

　価格は1本190円（税込み）で、決して安くはない。見た目も定番の「オリジナルチキン」に比べるとボリュームに欠けるが、食べてみると確かに
エビのプリプリした食感が特徴で、今までになかった味という印象。だが、記者が注目したのは、そのプロモーション（販促活動）の方法だ。

　「エビの下剋上。チキンの牙城を“ぷりっぷり”のエビが乗っ取る！？」──。

　KFCのウェブサイトを開くと、こんなキャッチコピーが現れる。エビの声明文もユニークだ（冒頭の写真参照）。

　キャンペーンの専用ウェブサイトには、エビとチキンのゲーム「エビヶ原の戦い」を用意し、ゲームのスコアによって「割引手形」、すなわち
クーポンを入手できる。

　KFCがエビフライを全国的に販売するのは、今回が初めて。テレビCMも奏功し、同社広報によれば目標を上回るペースで売れているという。
数量限定なので、早めに販売終了となる可能性もあるようだ。

　KFCにとっての書き入れ時は、クリスマスでチキンの需要が膨らむ12月。2014年12月の既存直営店売上高は、前年同月比2.6％増、客数は
同1.5％増と好調。特に12月23〜25日の3日間の売り上げ（税抜き）は52億6000万円と、前年同期の49億9000万円を上回った。

　一方で、1月のプロモーションは、クリスマス後の“落ち込み”を抑えるという観点から重要だ。

　今シーズンは昨年12月末から今年1月にかけて「大入り ケンタお重」として、オリジナルチキンやサイドメニューの詰め合わせを松（税込み
3000円）、竹（同2500円）、梅（同2000円）の3種類の内容と価格で発売。加えて、冒頭のエビぷりフライと、辛さが特徴の「レッドホットチキン」
を投入した。

■商品開発を社長直轄に

　「チキンといえばケンタッキー」のコピーに代表されるように、これまでフライドチキンを追求してきたKFCがなぜエビの商品を出すのか。
そんな疑問を持つ消費者も多いだろう。

　昨年11月に開かれた中間決算説明会で、日本ケンタッキー・フライド・チキンの親会社である日本KFCホールディングスの近藤正樹社長は、
2020年に向けた基本方針として「商品開発力」の強化を挙げていた。

　プロモーションのために単発で商品を開発していくのではなく、チキンや揚げ物といった同社の持つ強みをさらに際立たせ、イノベーションを
起こすような開発を目指すという。「こんな商品をケンタッキーが！」「こういう商品を待っていた！」という喜びと驚きを出していくと宣言したが、
それを具体化した例とも言えるだろう。

　具体的な施策の一つとして、同社では2014年の9月から、「ケンタッキーフライドチキン」と「ピザハット」のマーケティング部門にあったR＆D
（研究開発）の担当部門を、近藤社長の直轄としている。

　近藤社長は「商品開発の部門では、チキンやフライを極めるのと同時に、お客さまに合ったものを作ることを目指している。今まで、チキンを
求めるお客さまでない人には対応できていなかった。今回のエビはそうした方や健康志向の方、シニアの方に、『入ってみようか』と思って
いただけるきっかけになれば」と話す。

　エビのユニークなCMもその一環で、今後も趣向を凝らして、商品を訴求していく方針だ。

（>>2以降に続く）

（>>1の続き）

　顧客層を広げるという意味では、昨年11月末に新たな業態として、カフェタイプの店舗を神戸市にオープンした。コーヒーや紅茶のメニューを
充実させているのが特徴。コーヒーは「ガヨ・マウンテン」「グアテマラ」などの生豆を熟成させたエイジングコーヒーを、「フレンチプレス」と
呼ばれる独特の抽出法で楽しめる。

　オリジナルチキンといった、通常のKFCのメニューも注文できるので、幅広い顧客の獲得を見込んでいる。「今まで来店しなかったような
お客さまに来ていただいて、チキンのファンになっていただけるようにしたい」と近藤社長は語る。

写真＝日本ケンタッキー・フライド・チキンが11月28日に開店したカフェの新業態
http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20150114/276229/p2.jpg

　近藤社長自身、総合商社の三菱商事で20年間コーヒーの輸入に関わってきた経験を持つ。KFCのコーヒーも、昨年秋に原料と焙煎を
変えてリニューアルしており、新たな顧客の掘り起こしにつなげていきたい考えだ。

　KFCの屋台骨であるフライドチキンは、コンビニエンスストアとの過当競争となっている。同社では、これまで期間限定商品の一部のチキン
は海外からの輸入品に頼っていたが、この1月から完全に国産にすることで、さらに安心・安全をアピールしていく。

　ただし、これだけでは熾烈な競争に生き残るのは厳しい。そこから一歩抜け出すためには、チキン以外の顧客の心をつかんでいくしかない。
2015年のKFCの挑戦から目が離せない。

（終わり）

糞

人工エビ28%とかあるのか？

宣伝のすごさには驚いた。

でもね、無理！
ケンタッキーは金輪際 食わない。

＞近藤正樹社長は、
＞「こんな商品をケンタッキーが！」「こういう商品を待っていた！」という喜びと驚きを出していくと宣言した


「グレート！」「ワオ！」ですね

最近のオリジナルチキン
昔の半分サイズになっててびっくりした！

>>7
おまえさんが成長したのさ

食ってみたけど、エビフィレオを細長くしたような食い物だな
同じ値段ならフィッシュの方がいい

エビのフライは健康的なのか？

かつどん売れよ

サーモンなんとかは忌まわしき思い出
一口喰って床に叩きつけた記憶がある

ドラムは\200にしろ！

お前らがそういう考えだから、安かろう悪かろうの中国製が入ってくるんじゃないか・・・

あの粉で揚げればサンダルでもうまくなる

チェーン店で天然エビを扱うのはどうなんだろうな
東南アジアのエビ養殖場が台風＆病気でやられ、一時は市場から養殖エビが消えたが
まだ回復していないのだろうか

>>4
人造エビかも


洋食エビかも

「こんだけの安値にしろ！」ってお前ら書き込んだ量だけ、
中国産が増えます

エビって揚げ物にするともの凄く油が汚れるのだが
フライヤーはちゃんと別にするのかな。
とは思いつつ。ケンタで買い物なんてここ数年してないから
どうでもいいや。

そういや養殖海老の主流バナメイエビが病気でやられ
供給不足になった件はどうなったのかねえ

90年代始め頃にあったサーモンフライサンドの復活plz

甲殻類アレルギーの客がチキンからも離れてしまうんじゃないかな。

>>1
エビでもイカでもいいからもっと安くしろ！昔の５００円パックを復活させろ！

これには本当にがっかりした
別に喰いたいって言うなら止めないけど、がっかりするよ

大手の食品会社やスーパーや外食産業の使う食材と言うと．．．
すぐに頭に浮かぶのが．．中国産．．韓国産。
だから「どこ産」かを確認しない限り口にするのは止めた方が良い。

>>25
エビで日本産なら三倍くらいはするだろな

驚く事に
「ケンタッキーフライドチキン」は衣が薄いから
炭水化物が少なく意外とヘルシー
糖質制限している人には最適なのだ
疑う人は
ケンタッキーフライドチキン ダイエット
で検索してみ

スーパーに出前出店してるのケンタに骨無しあるけどやっぱ骨ありがいい
味に骨が無い

名古屋＝エビフライという間違った認識を植え付けたタモリは愛知県民から嫌われている
地元民は決してエビフリャー（）とか言わない

>>27
リバウンド確実

1年後には天然エビじゃなくなってるんでしょ

こんな小さなエビは全部天然だよ
養殖エビは大きいほど値が張るからね
わざわざ小さいエビを作らない

先週買ったけと油っぽくておいしくなかった....エビ天食べてるみたいな感じかな

えびの加工食品はプリプリ感を強調するための添加物使ってるのが大半だから嫌いだ。

「ph調整剤」「無機塩類」「リン酸塩」「炭酸ナトリウム」「炭酸カリウム」「重曹」などいろいろな表記があるが、
どれも本当の目的は保水剤、どれだけ加熱してもプリプリ感を失わないようにするためだ。
この添加物のせいで、海老の旨味が海老から出てこない。

以前はよく買っていたむき海老も、もう10年くらい買ってない。
近所には無添加のむき海老が売ってないから。
海老を使う時は面倒でも殻付きを買って剥いてる。

海老の加工食品で買うのは、中華の出汁用の干し海老だけだ。

>>34
ケンタッキーのホームページのどこに書いてある？

>>35
どこに書いてるか知らんが書く必要もないよ。
外食産業は原材料やその原産地を明記する義務はない。
書いた事に嘘があっちゃいかんけど書かないのはおｋ。

>>36
天然なら天然って書くだろ。
養殖の方がぷりっぷりでうまいから勘違いする。

>>37
天然か養殖かは保水目的の添加物とは関係ないよ。

いったいなんのエビなの？

エビではなく
ゾウリムシから生成したバイオフードとみた

>>40
ゾウリムシよりもミドリムシの方がビジネスとしては
有利ではないか。

>>41
じゃあ
ミドリムシで

>>25
産地を気にするんなら外食なんてしないほうがいいぞ

地球環境を考えたミドリムシバーガー

これは売れる

ＣＭの糞メガネが気持ち悪いから食う気がしない

>>44
ミドリムシはユーグリナって言うらしい。
イトーヨーカドーでフェアやってた。

単純に唐揚げを売れと思うんだが
最近一部で始めたらしいがもっと大々的にやってくれ
同じ鳥なんだしエビよりもコスパ安くできるだろうよ？

ブラックタイガー、バナメイ＝養殖
ホワイト、ピンク、フラワー＝天然な

ケンタッキーのCMでお馴染みの
綾瀬はるかの巨乳おっぱい天然ぷるるんＦカップ画像
http://erogazou.pw/matome4/img.php?id=20141029

うるせぇ、エビフライぶつけんぞ
　,.、,､,..,､､.,､,､､..,_　　　　　 　／i
;'｀;、､:、. .:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

販売終ったな
ホームページから消えた

今日4本頼んだら3本しかなかった
一本はフライドフィシュになった

>>46
ユーグレナな。
昔株でお小遣い稼ぎしたからよく覚えてる

ポテトもない
エビもない

なにをくえってゆうんだよ

エビ終了の次はハンバーガーか
【企業】ケンタッキー、"禁じ手バーガー"に潜む狙い
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1422109801/

そんな付け焼刃で売上狙うよりも
野菜たっぷりのチキンケバブでも開発して
サブウェイから女性客を奪うほうが効果的だろう

ケンタッキーは全ての商品がぬるい。もっと温めて出せよ

>>54
ハンバーガーチェーン各社が仕返しに
フライドチキンに本気を出し始めたらどうするつもりなんだろうねw
今もコンビニのチキンだってそこそこ旨いのに、
コンビニもハンバーガーチェーンももっと力を入れたら
ケンタなんか潰されちゃうんじゃないかなと思うよ。

ケンタ？
ケンチキだろ

最近は冷えた揚げ物を、手軽にサクサクにできる家電機器があるからなあ

スーパーの惣菜をサクサクにすると、結構なパフォーマンス
ケンタより安くてボリュームもあって旨い

あと、割と安価な地鶏も結構でてきている

近所のスーパーは地鶏を使った惣菜にかなり力を入れてて、これが旨い
自分はこれが決めてで、ケンタの頻度は減ったかもしれん

ケンタも模索してるのかもしれんね

実物は小さくてワロタ
海老天食ったほうがマシ

ツイスターの大きさを元に戻せ

もう売ってないぞ(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!

健太がエビ

エビよりイカの方が美味いけど、イカじゃダメなんだろうな。価値観として

エビ好きなんだよねえ、でもイカやタコも好きだからイカやタコもお願いしますｗ
地元にある人気スーパーの惣菜コーナーは、イカやタコの揚げ物が充実してて大人気。

日本国民はどう対処すればいいのか

　「株式市場崩壊後に出現する新しい政権は国民の意志を反映し、国民の側に立つものであろう。」
maitreya/mai_03_02.html

　新しい時代の政府は、国民の意志を反映し、国民の側に立つものとなるでしょう。
　民衆の指導者は職業的政治家ではない人々から見つかるのです。
maitreya/mai_03_01.html

マイトレーヤはまた次のように勧告された。

「株式暴落の後における政府の第一の義務は、人々を正しい食物で養うことである。
　第二の義務は、適切な住宅を保証することである。健康と教育が、その次の優先事である。
　そして最後に防衛である。短く言うと、暴落は優先されるべき物事の順序の再検討につながるだろう」

マイトレーヤは次のように勧告される。

「国民の意志を裏切ることは危険な過程を始動させる−−あなたが誰かを裏切ると、何かがあなたの中で萎縮する。
この萎縮は非常に破壊的であり、精神的な過労や、極端な場合、自殺や殺人にまでつながる。」
magazines/si5n7k/04zpzf/bf1tqd

日本から始まる世界的株式市場の大暴落

1988年、マイトレーヤは次のように勧告された。「世界の株式市場の崩壊が日本で始まるだろう」

　数年前に4万円近くだった日本の株価が今では2万円以下になっています。
　今後これは多少の上下を繰り返しながら1万4千、1万2千、そして1万円位まで下がるでしょう。
　終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。
　日本はアメリカの国債の25％を所有していますが、
　それを引き出すとアメリカ経済も駄目になり、世界経済全体が破綻します。
maitreya/mai_03_02.html

すでに発表したように世界の株式市場の崩壊は日本において始まるだろう。
マイトレーヤは繰り返し次のように言われる――株式市場の崩壊は避けられない。その終わりは間近である。
かれらは自分の財産を隠し、そして犯罪的雰囲気さえも創出している。これは破裂寸前のバブルである。
彼らはただ座って待っているだけです。賭けの勝利金で暮らしているのです。悪銭です。
すべては、何もしないで何かを得るという虚構に積み上げられています。
世界に振りかかる負担は莫大です。そのコストは、職場の喪失であり、突然の働き手の失業による家族の心の痛手です。
人々はお金のつくり方を学ぶために、毎日、毎時、株式新聞を読むことに没頭しています。
世界を餌にして生きており、何も世界に還元しません。社会に何も負うことなく、何も還元しません。
magazines/lutefl/fkmww5/sui4zj

マイトレーヤの出現のタイミング

株式市場の暴落が起きるとき、それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、
マイトレーヤは出現するでしょう。
マイトレーヤは、一般に知られるようになる最良のタイミングを待っておられます。
マイトレーヤは、御自分が言わなければならないことが、
最も良く、最も早く受け入れられる最良の機会を、つまりタイミングを、待っておられます。

最良のタイミングは、経済制度が崩壊することによって西欧社会が経済的に挫折し、
初めて現実に目覚める時です。近い将来、経済機構が崩壊し、欧米で株式市場が破綻すれば、
マイトレーヤは直ちに出て来られるでしょう。それによって私たちは現実に引き戻されるでしょう。
それが、つまり崩壊によって生じる現実感覚が、マイトレーヤが待っておられる要素の一つです。

現状の経済システムではうまくいかないことが分かるでしょう。マイトレーヤの主な任務の一つは、
このような自己満足に冷や水を浴びせ、自己満足に浸っていると非常に居心地が悪いと思わせることです。
マイトレーヤはテレビやラジオを通して何百万もの大勢の人々に語りかけるでしょう。
もちろん、彼のアイディアに恐れを感じる者たちがおり、彼の（出現の）進行を止めようとするでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/u4t847

マイトレーヤの出現

マイトレーヤは公に出現しつつあり、マイトレーヤという名前ではなく、
われわれ人間の一人として、世界中でテレビやラジオを通して公の仕事を始めるでしょう。
まずアメリカそして日本から始め、やがて他の国々でインタビューが行われるでしょう。

マイトレーヤと彼のグループの覚者方は、何か途方もないことが進行中だということを示すために、
人類に何百ものたくさんの徴をつくりました。これらの徴の中の最近のものは、新しい星のような発光体です。
皆さんは、穀物畑に作られるミステリーサークルについて聞いたことがあるかどうか知りませんが、
主に火星や金星からくる宇宙船によって作られる素晴らしいパターンです。
magazines/ahjzfl-1/04zpzf/0lgdw8