【倒産】 新潟の味噌製造「石山味噌醤油」が民事再生法申請 [不景気ニュース 12/25] [転載禁止]©2ch.net

2014年12月25日 18:19 国内倒産 倒産, 新潟, 食品

信用調査会社の東京商工リサーチによると、新潟県新潟市に本拠を置く味噌製造の「石山味噌醤油株式会社」は、12月25日付で新潟地方裁判所へ民事再生法の適用を申請したことが明らかになりました。

1906年（明治39年）に創業の同社は、「石山の越後味噌」として味噌の製造を主力とするほか、醤油や食酢・調味料やそれらを使った加工品などの製造も手掛け、
また、2000年には3棟の味噌蔵が登録有形文化財（歴史的建造物）に指定されるなど、業歴の長い味噌業者として知られていました。

しかし、景気低迷による個人消費の落ち込みや味噌需要の低下などから売上が減少すると、低価格品の台頭による競争激化で採算も悪化の一途を辿ったことから、自力での再建を断念し今回の措置に至ったようです。

負債総額は約11億円の見通しです。

(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元：不景気ニュース http://www.fukeiki.com/2014/12/ishiyama-miso.html

経営者、ボリすぎだったんだろ、

美味い味噌だったのに残念だ

NO味噌バーン

経営者変わればいいんじゃね？

民事再生は 事業を続けて再生して普通の会社になるケースが４割程度。
でも この手の老舗は、スポンサーが付いて大体 再建成功する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　／＼
　　　　　　　　　　　　　　　　／　 ⌒　＼　　　　　潰して安く買い叩いて日本の企業は
　　　　　　　　　　　　　　／　　＜◎＞　 ＼ 　＜ユダヤがおいしくいただくユダ
　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　 ＼　　日本中の会社がユダヤのものになるユダ
　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　ILLUMINATI

アベノミクスのもとで倒産するのは経営者の能力が低いかららしいよ、麻生さん言ってたから

円安なのに輸出しない会社が悪いな

無塩味噌食べてみたかったな

努力が足りなかったんだよ

>>9
味噌は海外ではうれない

味噌なんて 一時代前の調味料だからな
今時 味噌汁とか面倒で誰が作るかって言うんだよ

味噌はなんか一工夫すれば海外でも受ける要素あるんじゃね？

豚汁とかどこでも受ける気がするんだが

こんなのが有ったぞ
http://f.hatena.ne.jp/doramao/20110722173007
日本で売れるはず

味噌スープは海外でも好評
海外向け素地も出来つつあると税関のサイトに書いてある

>>15
ならばお前が輸出しろよ

雪ちゃんのＣＭ懐かしいね

背景には福島に近い新潟の会社というのがあると思うな

円高倒産

>>18
クールジャパンとかで豚骨ラーメンの海外展開に国が２０億出すってニュース見たけど
豚汁のほうがジャパンじゃね？

あの町この町日が暮れるー

黒酢で原料が違ってましたって回収騒ぎやってたな

>>22
だよな、トンコツラーメンなんか出来て50年前後なんだから。

この倒産は越後人にとってはちょっとショック。
どこかの大手がブランドを買い取るだろうけど

クリスマスに隕石墜落!? “緑色の閃光”目撃者殺到、地響きも聞こえたと話題に
　町がクリスマスに浮き足立つなか、25日午前2時頃、関東を中心に各地で謎の“緑色の閃光”を見たという目撃情報が相次いで続出。
隕石の墜落ではないかと疑われる中、静岡県では地鳴のような轟音が聞こえたらしい。

　この目撃情報にツイッター上は騒然。「隕石かと思って爆発音がするかも、と身構えるほど大きくてはっきりした光だった」「昼間みたいな明るさで、花火を逆さまに打った感じの光！」
「落ち着いてれば絶対願い事3回言えたくらいの長さだった！」とのつぶやきが相次いだ
http://img.s-msn.com/tenant/amp/entityid/BBhcRrX.img?h=412&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f

ハナマルキ味噌、やすい

>>12
キッコーマンが頑張ったのに醤油が良くて味噌がダメというのもなあ。
マルコメの液状味噌は便利だよ。
そのままがダメなら形態を変えるしかない。

実家帰ると正真正銘の国産大豆手造り味噌だけど、かなりクセが強く感じて美味しくない。
安物原材料に添加物大量投入の味噌に慣れてしまったようだ。

今は、ブランドに拘らなければ、国産でも醤油、味噌はめちゃめちゃ安いからね
昔ながらの殿様商売やってるとこは、潰れても仕方ないんじゃない

>>13
味噌汁は具財を変えれば様々に味わえて飽きないでしょう。

>>30
それ違うよ。

慣れ云々の問題じゃない。ある意味昔ながらとは言えるが、進化してない
ってだけの話。コダワリがあるのかなんなのか知らんが、作り手の問題でし
かない。

他にも文化の違いもあるしな。

>>13
調味料に時代の前後なんてねぇよタコ。
自炊もできないアホが偉そうに抜かすな

具財　→　具材

クロダ父さんか

>>12
TOTOのトイレがなぜ性能いいのか？

それは味噌（食用にならない部分）でテストしているから。

>>30
ラーメンでも似たようなことがあって、
最小限の化調しか使わない古くからのお店が減ってる。

密かにセシウム汚染！

>>29
便利？マズイよあれ。１回使ったけど、２度と使いたくない一品。

>>1
このスレで冷蔵庫にある３年前の味噌を思い出した！
パック入りの麺つゆになれてしまうと、味噌は手数がかかる。
即席めんにもスープ付き出し・・　

味噌を売りにくる詐欺師に気をつけよう

あーら越中、日本海ーーーﾐｿ

>>12
醤油が海外でバカ売れしたのは、キッコーマンが真摯に作って販路を拡大し続けたから。
同じことを味噌でもやればいいだけの話。「経営者の能力が足りない」んだよ。

消費税を上げた
地方公務員の勝利！

私も味噌汁あんまり好きじゃない
理由は分からないが子供の頃から。
時々ならいいけど毎日は食べたくない

まず売っているとこをみたことない
景気がどうとかじゃなくて歴史に胡座をかいて努力を怠った結果でわ
だから>>6みたいになるわけで

徳川家康が、息子の秀忠に伝えた言葉
「味噌汁だけは、欠かすなよ」

>>29
資本力の違いだろ

質を落として利益優先にすれば自滅するで〜ｗ

ここで山崎味噌のCM を見てみましょう。

http://m.youtube.com/watch?v=41OyChzxYHM

安倍晋三はいとも簡単に伝統の味を死滅させる。

本当に日本にとって疫病神だ　悪魔だ　糞だ　うんこだ　下痢だ！

>>48
日本人の　というか　和食の　栄養バランスを根底から支えてきた
ものだからね。

>>44
ま、挑戦もせずに売れないなんて言ってるような>>12は、ハッキリ言って
相手にする価値もないザコだよ。

>>16
放射線障害に味噌が良いなんて
こんな研究があるとはな。
これは知らなかった、初耳だった。
これを知ったら、放射脳はより一層激しく発狂するよなｗ

>>53
＞ま、挑戦もせずに売れないなんて言ってるような

挑戦しろって口で言うだけなら簡単だよな〜と一般論としては思うんだけど、
ソイソース普及のためのキッコーマンの努力とか見ると、やる価値あるかもね

味噌って地味なイメージ持たれがちだが
いろんな料理に使える上に保存性も高く
おかずが用意できなくても具材多い味噌汁作れば
これだけで栄養補給も出来る万能調味料なんだよね

食事の添え物なんて侮るなかれ

北海道や東北だと味噌醤油焼肉のたれは全国区より地元産が人気あるよね
新潟ぐらいの県の規模ならそういう売り方も出来ただろうに

マヨネーズみたいなチューブ入りの味噌があった気がする。
インスタントの味噌パックは前からあったけど。

米味噌じゃなく豆味噌だけど愛知の八丁味噌文化参考にしたほうがいい
中には味噌カツとかバカにする人いるけどとんでもないことです

味噌の地味目イメージを変えるには
外国（人）と女性の支持を得られるようにしないとね

醤油があれだけ支持されたんだもの・・・できないことはない

>>55
いきなり米国とかは無いとしても、アジアあたりから始めたら
絶対に受けるよ。

昔、料理の鉄人のスペシャルで外人のシェフが
あんな事前につくったペースト持ち込むなんてインチキだ！って味噌にクレームいれてたの思い出した
それくらいなじみがない模様

外国で受けるには「栄養効果」「ヘルシーさ」が重要でしょう
和食が受けてるのは味だけでなくその点なんだし

アメリカならFDAとか政府機関や
向こうの名だたる大学の研究機関のお墨付き得られれば・・・

味噌メーカーで働く労働者たちの不満暴露！
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/peko/1206932525/l50

>>59
名古屋の味噌スーパーに出てきましたね。

専業主婦の八割が働きたいというなら、旦那と子供、高齢者に使いやすく。

大パック安い。→小分けで単価安い。→コンビニ売り。

旦那子供も買いやすく、手伝いやすい工夫。

海外のソイソースブームは、まず鮨が高級で痩せられるが定着したためでは？

次にフレンチ料理で使ってもらえた。

味噌はまだフィッシー魚臭い、肝油の臭いと言われるが、鯖味噌を王者の食卓という人もいる。

外人ってさ・・
海苔見ても拒絶反応だよね「黒くて磯臭い」とか言って

生まれてから一度も味噌見たことない外人が
ビニール袋の端切ってヒリ出される味噌見たら
もうトラウマになるレベルだと思うんだ・・きっと

その辺を何とかできれば海外でも売れるかもな

和食は素晴らしい、日本の食べ物は素晴らしいから海外でも必ず売れるはずって、売れねーよバカ。
売れるものならとっくに売れてるよ。

>>44
ま
>>53
馬鹿だな。
海外で外国人が味噌を食う文化無いよ

無塩味噌売り出せよ

もしかしてそれで地雷踏んだのかもなｗ

>>30
作り方が悪かったんじゃないのｗ
原料だけ良くても熟成中に取るの面倒だからとカビを混ぜ込んだり
仕込む時古い米麹を使ったり、無理な減塩で風味が悪くなったりと
クソみそになる場合も多い

殆どの市販味噌は
加熱殺菌してて酵母が死んで酵素も減ってる

むしろアルコール添加で夏場に膨れたりする奴は生の味噌
店の人は嫌うけどｗ汚くなるからさ

おお　そうかアベノミクスは金儲け出来るチャンスだったのか乗り遅れたな

元々、味噌汁とは今で言う醤油のこと。
だから醤油には和名らしい和名がない。
和名が別のものになってしまったので。

醤油を味噌汁と呼んでいた頃は、味噌はそのまま食っていた。
今の金山寺などがその名残。

つまり味噌汁にして色々な具を混ぜ、わざわざ好みを細分化させずとも、古来のように、そのまま食わせればよろしい。
あれはつまり大豆を原料にしたチーズだ。
チーズに癖があるのは西洋人こそ良く知っている。
酒のつまみやパンに塗るなどの販路が拓ける。

派生した調理法の一つに過ぎない味噌汁に拘っててはいけない。
例えば我々だって、チーズの食い方はフォンデュしか認めないとか、言われたら、かなり消費に困るだろう。

同県卸問屋勤務だが一言
驕り、胡座、怠け
だけ
他に無名優良メーカーいくらでもあるし潰れればいいんじゃない？
そんな無名メーカーを育てて売っていくのも卸問屋の仕事だし
とりま、お疲れ

おいおい、来年になったらここの「無塩味噌」買おうと思ってたんだぜｗ
倒産かよ・・・

これも中日ドラゴンズの２年連続Ｂクラスの影響か

地元で最優良って思ってた他のメーカーも廃業してﾜﾛﾀ

ゲリノミクスでミソ屋が潰れた 最悪だな

新潟で賞貰ったりして有名なのは
浮き麹？とかいう味噌汁に米麹が浮くタイプだよね

人によって好き嫌いあると思うけどｗ

味噌はやっぱ愛知だがね

>>81
生産量では愛知は二位だな
一位はダントツで長野

ｽﾚの伸びが味噌への関心の低さを表してるな

>>44
それって、味噌会社がダメなんじゃないよ

キッコーマンがスゴい、そういう話だよ。
「賞賛する話」を、「利用して他を叩く話」にしてしまう。こういうヤツっているんだよな、嫌い。
大概そいつ自身は評論するだけで何かを成すわけでもない。

>>75
何もそんな新潟のイメージを落とすようなレスを
いい年こいてしなくてもいいだろうに。

正直そのレス見ても、この味噌屋も力が足りないし卸問屋にも変なのがいるんだなあとしか思えない。

市場は地球規模にあるのに、小さな島国から出ようとしないからだ。

自民党政権になってから倒産が半端ないな

実質賃金（前年度比）

８月　　−２．０％
９月　　−１．５％
１０月　−１．３％
１１月　−１．４％
　12月　−１．３％
2014年
１月　　−１．８％
２月　　−１．９％
３月　　−１．３％
４月　　−３．１％
５月　　−３．６％
６月　　−３，８％
７月　　−１，４％
8月　　　−２，６％
9月　　　−３，１％
10月　　−３，０％
11月　　−４，３％

「現金給与総額は９か月ぶり減、実質賃金も１７か月連続減」　News i - TBSの動画ニュースサイト
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2381444.html

へんな卸問屋なんて使うから傾くんだろ

新潟の味噌と優秀な人の脳味噌との合わせ味噌

気候の違いがあるとはいえ長い歴史の中で発酵調味料がアジアにしか根付いてないってのも不思議な感じ

>>1
100年以上続く企業がバタバタ潰れるのがアベノミクス不況の怖さ。
来春以降はもっと酷くなる。

結局は企業規模なんだろうな
残念ながら消費者は安物を求める
物が良くても値段の高いものばかり買っていられない

＞愛知の八丁味噌文化参考にしたほうがいい

出自のいい奴しか口にすることは出来ない
ドン百姓ごときのうまいまずいの評価も生意気だ


カクキュー
http://hatcho-miso.co.jp/company/data/

■顧客リスト
徳川家、松平家、細川家、大給家、冷泉家、本多家


三島由紀夫、尾崎士郎、菊池寛、岸田国士、志賀直哉、丹羽文雄、長谷川伸、舟橋聖一、吉川英治、山岡荘八、山本有三、林芙美子
池田勇人、井上準之助、佐藤栄作、高橋是清、鳩山一郎、藤山愛一郎、元田敏夫、田中光顕、金田一春彦、新渡戸稲造、石田茂作
志賀重昂、服部良一、山田耕作、入江泰吉、川端龍子、前田青邨、川合玉堂、藤田嗣治、梅原龍三郎、松村松僊、小津安二郎、尾上菊之助
花柳章太郎、正岡子規、与謝野晶子、北大路魯山人、秋月辰一郎、秋山好古、福沢桃介、岩瀬彌助、小林一三、橋本増次郎、小柳津要人、田村魚菜

日本の由緒正しい支配層（金では買えないステイタス）

公家(No.1、No.2)
・近衛家←現当主は細川家(三河国額田郡細川、三河県岡崎市)からの養子
・鷹司家←現当主(伊勢神宮大宮司)は大給松平家(三河国加茂郡大給、三河県豊田市)からの養子

武家(No.1、No.2)
・喜連川家←現当主は細川家(三河国額田郡細川、三河県岡崎市)からの養子
・細川家(三河国額田郡細川、三河県岡崎市)


細川家
菩提寺
・隣松寺（三河県豊田市幸町隣松寺126）
・蓮性院（三河県岡崎市細川町字権水56）

氏神
・村積神社（三河県岡崎市奥山田町字山田46

大給松平家
菩提寺・墓所
・松明院（三河県岡崎市細川町字根古屋123）
・蓮性院（三河県岡崎市細川町字権水56）
・大給城（三河県豊田市大内町字城下）

氏神
・村積神社（三河県岡崎市奥山田町字山田46

常に差別をしないと死んでしまう病

敗因は味噌と醤油どっちつかずだったから。