【牛乳】雪印メグミルク、におい抑えた牛乳「雪ミルク」新発売 2014/07/16
1 :
北村ゆきひろ ★:
雪印メグミルクは、新製法を用いた成分調整牛乳「雪ミルク」を新発売する。
9月23日から、北海道、東北、関東地区で展開する。
国内で流通する牛乳の98%(販売金額比)は、120〜150℃の超高温で殺菌する「UHT」手法を用いているため
乳たんぱく質が過熱される影響で、牛乳の風味に「加熱臭」が残るという問題点があった。
新製法の「シルキーミルク製法」では、生乳を脱脂乳とクリームに遠心分離し、それぞれを除菌、殺菌する。
その上で再び一緒にし、最後に75℃で15秒殺菌する「HTST」殺菌を行うという手順を踏む。
これにより、乳たんぱく質への加熱の影響が抑えられるため、従来よりも加熱臭が弱くなる利点があるという。
牛乳を苦手とする人が挙げる理由には、「おいしくない」「においが嫌い」「口に残る」といった
風味に関する不満が多いことから、同社は風味を改善した新商品を出すことで、牛乳の飲用拡大を図る。
容器には、テトラパックが製造する、フタの開け閉めが可能な「テトラ・トップ容器」を採用。
容量は、700ミリリットルの中容量とした。従来品に多い1000ミリリットル容量では、飲み残しが発生しやすいとし
2人以下の世帯が増加中という外部環境の変化に対応する。
http://makernews.biz/main/wp-content/uploads/2014/07/20140716megmilk.jpg http://makernews.biz/201407153153/
あの雪印か
3 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 00:18:57.81 ID:sdUb58Az
生乳100%だったらいいよ
なんだ再利用していた企業の乳ミルクか。
5 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 00:22:51.88 ID:navK+Q4/
700ミリってところがもうね
黄色ブドウ球菌を加熱殺菌でやっつけた雪印さんですね。
※菌が出した毒素は消えませぇん!
なんにせよ「おいしい牛乳」を超えるのは厳しいね
メグミルク→雪印メグミルク→雪ミルク→雪印ミルク
この布石
9月23日からって・・・
10 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 00:35:57.09 ID:b0k7kwLu
一度落ちた企業イメージって回復するのは大変ですよね。
で、これって戦略商品なんですか?
なんか誰も買いそうにない気がしますけど。。
それでも飲めない
なんか容器からしてプレミアム製品としての位置付けか?
13 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 00:42:07.82 ID:qx81Oh2D
何とかして雪印のイメージを復活させようと必死だな
14 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 00:47:23.55 ID:7N4Yh7oi
大腸菌入り
15 :
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1405437429/:2014/07/16(水) 00:53:47.63 ID:qPOEVuxy
ファブリーズでも入ってるん?
低音殺菌乳の新しいうちはあまり匂わない。
低音殺菌乳なんていまさら珍しくないけど。
17 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:02:49.18 ID:ddlLaT8F
ゆきぢるし くさそう
雪印なんて、今だに不買続けてるぜ
19 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:04:42.99 ID:NWj2CZ7l
加熱殺菌なしとかあるけど 1本500円する。
俺はバブル経済華やかなりし頃に一度だけパスチャライズ牛乳を飲んだことがあった。
確かにうまかったが、当時の金額で400円台もした。
21 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:13:10.48 ID:3mkq3D1f
なんか根本的に勘違いしてないか?
臭いうんこを臭わないようにしたからって食えるわけじゃないぞ
23 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:22:14.36 ID:d9oy0jWx
西宮冷蔵の時以来、雪印製品は買ってないわ
24 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:27:07.97 ID:OAHehWV0
あの雪印……
25 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:32:01.25 ID:O1LBc12p
おいしい牛乳より美味けりゃ買う
第二弾は印牛乳
27 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:41:50.80 ID:3E/Uvs94
28 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:45:51.87 ID:3gIYjWKB
高ければ売れない
嫌いなやつが少々臭いが抑えられたからといって
高い牛乳買うわけないよな。w
安いんだったらまだしも。
30 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 01:55:26.86 ID:L2aJVSVV
MEGUMIの乳だと!?
31 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 02:03:31.93 ID:WcLHp9nA
>>1 再利用する際のにおいを削減する技術を流用しているのはここだけの秘密だよ♪
32 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 02:18:19.93 ID:XSFHi8ZH
雪印とか未だに存在してたのか
だれがこんな企業の製品買うんだよw
雪印とかなんでまだ存在してるの?
34 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 03:23:22.52 ID:SxLSj4O4
忘れたころに雪印が社名に復活してたことにびっくりw
ファブリーズを添加して雪印腐敗臭を抑えた牛乳「雪印ファブミルク」新発売
加齢臭がどうしたって?
37 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 04:24:57.26 ID:Acw/e5+/
38 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 04:27:55.56 ID:saWu2/ii
雪印<明治乳業
北海道に雪ミルクって名前の牛乳甘酒の製品があるみたいだけど
大丈夫なのかね
通常の殺菌が120℃くらいで2秒、低温殺菌が65℃くらいで30分
たしか85℃くらいのもあるしこれは中温殺菌ともいえるものだね
春先の牛乳は草臭いのはあたりまえなのにクレームがつく
仔牛のおっぱいを横取りしているのにこの無知ぶり、傲慢さにはあきれるわ
43 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 06:00:18.13 ID:e6SOxWXH
あれから一度も買ってないメーカーだな
44 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 06:03:21.44 ID:ISiAahaU
寝ないで開発したんですね w
45 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 06:04:52.43 ID:NryoqJRj
また脱脂粉乳???
おいしい牛乳を超えてるのかどうか
臭いにもいろいろあるからな
腐った臭いとか
長年なるべく雪印の商品買うようにしてきたわ
普通食品は高温にさらすことで匂いが飛ぶんだがな
50 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/16(水) 07:29:27.03 ID:78aKCc8g
なんで自然から切り離してそこまで加工しようとするの?
あ?賞味期限後に再利用しても臭いでバレないようにするため?w
加熱するから美味しくないんだろ
どうせ運転手が手を洗ったあとの牛乳の再利用だろ
加熱しすぎた牛乳のまずさは良く知ってるけど
こういうの飲んだことないんだよな
飲んでみたい
量も減らして大幅値上げだろ
>>53 低温殺菌牛乳は大きなスーパーなら
普通に売ってるよ
不買運動絶賛継続中
メグミルクのコーヒー牛乳もう一度飲みたいわー
>>53 ガチの生乳(絞りたて無殺菌)の美味さは脳がとろけそうになる。
スーパーに買い物に行く度に、
このメーカー製品はケースで囲んで密閉して欲しいと思う。
なるべく距離のあるところから牛乳を取るように用心している。
報道被害の最たる物だけど踊らされてる奴がまだまだ多いんだね。
それにしてももの凄く開き直った商品だな。そこまでするからには味は悪くないと思うが…
>>60 踊らされてる?
未だ信頼回復出来てないだけだろ。
2012年 さけるチーズ (包装不良でカビ)
2013年 ロングライフいちご・オ・レ/ヨーグルメット/ポケモンヨーグルト味 (シール不良で細菌汚染)
2013年 まるでバターのようなマーガリン (折れたスプリング片混入)
2014年 給食用牛乳(金属粉や焦げた乳混入)
ここ3年でこんな感じ、相変わらず毎年のように何かやらかしてる。
この調子で「雪印はもう大丈夫」と思えるわけがない。
他メーカーも同様の事故がないわけじゃないが、
あの規模の集団食中毒事件やらかした上に「俺は寝てないんだ!」だもんな。
そんな会社が「他社と同様」レベルの品質管理で消費者が納得するわけない。
何かある度に「やっぱり雪印だから…」と避けられて当然。
一度失った信頼を取り戻すのはとてつもなく大変。
浮気で離婚→その後復縁するカップルなんて殆どいないのと一緒。
牛乳も伴侶も他に選択肢はあるんだから、わざわざヤバそうな物を選ぶ必要はない。
名前を変えて「なかったこと」にするのは卑怯。
韓国人みたい
とっくに許した
>>61 まさにその俺は寝ていないんだに反応してるじゃない。
お話にならないよ。
牛乳は本当に健康にいいのか?俺は三回に1回くらいお腹壊すんだが
66 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/18(金) 19:50:31.49 ID:3HoGDVOF
このタイプの容器は分別しにくいからやめてほしい
こぼした牛乳を学校の雑巾で拭き取っても臭くならないのか・・・
画期的だな
>>8 いつのまにか、ただの牛乳も
赤い「雪印メグミルク牛乳」になってるし、
青い「雪印牛乳」まであとすこしw
どうせ毒入りだろ?
誰が買うか
71 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/19(土) 04:20:53.20 ID:A1ENV3kH
そうは言っても、バター雪印だろ。
雪印はベビーチーズを一気に1個18gから12gに一気に減らして泣きそうになった
QBBのは15gと変わらないのに
イオンとかのPBベビーチーズはQBBの六甲チーズとマリンフードの2社のOEMでこれもよく買う
73 :
名刺は切らしておりまして:2014/07/22(火) 06:01:38.63 ID:WgKCt3Uv
ここは底力あるな
食品会社でも数少ない一兆円企業だったわけだし
※腐臭も抑えてます