【企業】４期連続減益に､ゴマ油｢かどや｣の苦境〜老舗企業を襲う世界的な原料高騰の波　[6/10]

4期連続減益に､ゴマ油｢かどや｣の苦境
老舗企業を襲う世界的な原料高騰の波
http://toyokeizai.net/articles/-/39682

1858年創業､ゴマ油で国内最大手のかどや製油に強烈な逆風が吹いている。
原料となるゴマの価格が高騰。同社は今2014年度の営業利益は前期比約16％減の
14億円となる見通しを発表。2011年度から4期連続の減益と厳しい状況が続いている。
ゴマ相場が高騰している大きな原因は中国にある。日本は国内の消費量の多くを輸入でまかなっている。
中国はインドに次ぐゴマの生産地であり、以前は日本も中国のゴマを大量に輸入していた。
しかし経済成長に伴う富裕層の増加で、ゴマの需要が拡大。一大生産地でありながら、2013年の輸入量は44万トンと世界最大の輸入国となっている。
中国以外でも、中東やヨーロッパなどでは高い栄養価が注目されて需要が拡大している。
一方、ゴマは収穫がほとんど手作業で手間がかかるため、生産をやめて他の作物を栽培する生産者が増えていた。
需要の拡大と単価の上昇で、今後はゴマ生産者が増える可能性はあるが、それがすぐに生産量の増加につながるわけではない。

日本特有の事情もある。世界最大の生産地であるインドのゴマは、残留農薬濃度が日本の基準に合わないことが多く、
輸入量を増やしにくい。さらに、円安が追い打ちをかけ、2013年度は輸入ゴマ１トンあたりの値段が約18万円（財務省貿易統計）にのぼった。
前年度比でおよそ5割の増加だ。かどやではこうした傾向が今年度も続くとみている
かどやの売上高のうち約8割はゴマ油が占める。そのうち半分を占める家庭用製品は業務用と比べると採算も良く、利益への影響が大きい。
原料高を吸収するため、昨年も2度の値上げを行ったが、予想以上に消費者の反応が厳しく、前年度と比べて2割近く数量が落ちた。
同時に量販店ではなかなか値上げを受け入れてもらえず、価格転嫁も十分にできなかった。
そこで、かどやは６月から実施する値上げについて、業務用と輸出用製品に限定。家庭用の価格は据え置き、販売数量の回復を優先する。
が、「それでも原料高の影響をすべてカバーはできない」（小澤二郎社長）。
今年度中にもう一度値上げに踏み切る予定だ。その際、家庭用も含める場合には「値上げを受け入れてもらえないところへは納入辞退も考える」（小澤社長）と言う。
海外市場の開拓も進めている。2013年度の海外売上高は30億円、海外売上高比率は13％と規模は大きくないが、
特にアジア系移民が増加している北米ではプライベート製品を中心に順調に数量が伸びているという。
現在、海外での販売分はすべて日本で作ったものを輸出しているが「北米では現地生産も検討している」と小澤社長は話す。
早期に海外売上高を40億円まで引き上げる目標を掲げており、和食ブームなどでゴマ油の需要が高まっているヨーロッパや、
ハラル認証（イスラム教の食品規格）を取得して中東各国などの市場開拓などに力を入れる計画だ。
ただ、6月の値上げが思うように進まなければ、ますます厳しい状況に陥る。かどやの経営陣にとって、頭の痛い局面が当面続きそうだ。

どや？

ごま油は油の風味が強すぎて使わなくなったわ

魚も野菜もそうだけど欧米人どもが調子こいて食い始めたせいで世界的に不足する

喜界島のゴマは美味しいけど、高価で余り流通していないからな…。

「実は中国産使った中国食材ばかりです」なんて言いにくいわな
外食産業と同じ

価格面で安定供給可能な国内の契約農家を育ててないからこうなる
目先の安さより長期的な安定だろ

ごまを作るところから始めれば全て解決じゃね？
従業員も会社が潰れるよりはと必死になってサビ残でごま作りに参加するだろ。

ﾀﾞｯｼｭ村で作るから　外国のは　いらない

ペット容器のゴマ油が大勢だし。
あの見かけ倒しの分厚いガラス容器止めれば？飛散防止とか金掛かってるでしょあれ。

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　　　　　.|`:::|　　⌒ ノ/_　i丶⌒　|:::::i 今日も下層民の不幸で飯がうまい。。
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安く売るとこもあるし、たまに使うくらいだから、それでいいか〜と．．．

まあ、本当に良いのはゴマ油健康法でもデッチ上げることだろうな。
スイーツどもが群がるｗ

主にチャーハンとたまに目玉焼きでしか使わんなった

餃子には必須だろ。。困るな。

>>9
しつこいなあ

>>15
それはラー油。

カドヤと言えばマフラーしか思い浮かばん

社長が嗜好品だから高くても売れると言ってたのに

ごま油ってあんま使わないよな

油はオリーブオイルしか使わん

支那みたいな１５億の蝗の国が発展すれば、あらゆる資源が不足することは分かり切っていたはず。
この期に及んでインドも発展の兆しが出ている以上、今後永続的に食料を含む資源が不足することは
俺のような素人でも予想に難くない。

円安バカの被害者だな
原料輸入してる会社でまさか自民党に投票した社員とかいないよな？

岩井の胡麻油を愛用している

かどやのラー油は香りがあって気に入ってるから
倒産されると困る。

ごま油と塩、ごま油と醤油
この二つは至高のドレッシングになる

国内産なら高くても売れる

俺の場合、
ごま油の揚げ物食うなんて、
外食で一生に何度も行かないような高級てんぷら屋だけだ。

小さい瓶買って来ても使い切るのに苦労する。
高くなってもいいよ。

ごま油余ってる人は、自分でドレッシング作ればいいのに
醤油とごま油メインで

>>3
うわぁ、頭悪そうｗ

ゴマ安売りしすぎじゃね？
アマゾンでゴマ1kg600円だぞ

ゴマかしが利かなくなってきたか

>>25
有利子負債ゼロで自己資本比率81.2%で営業黒字確保してるから絶対に倒産しないよ

へそゴマ~（笑）

自社農園を作ってゴマを生産すればエエだろ
あと、家庭用は
値上げするんじゃなくて、内容量を減らして
価格を据え置きするのが常套手段じゃん
中身が減っても、価格が同じなら
なぜか消費者は購入するのさ
スライスチーズなんて、少し前まで１０枚入りだったのに
８枚入りになって
今では
７枚入りが普通になっちゃったぞ

かどやのごま油は中途半端なんだよ
値段高い割に工業製品みたいな味するしな
そんなに量使うものでもないから、
あと数百円出せば玉絞りの本物のごま油買えるし

原料高だけじゃなくて、生レバー禁止されたのも売り上げに影響あるんだろ？

ペットボトル容器じゃダメなの？

最近覚えた裏技。
焙煎ごまドレッシングをゴマ油と黒酢で薄めると、サッパリしてて美味しい。
原液のままだと 俺的には濃過ぎる。

最近はTVCMでごまセサミンなんて怪しいサプリメントを必死に宣伝してるもんな(´・ω・`)

胡麻から油さえ抜きゃを健康食品のできあがり

キャベツの浅漬けにゴマ油たらすことを知らない奴は
人生を棒にふる

以下ごま油のレシピが延々と続きます。



値上げすればいいジャン。
あんなもの対して使わないから高くても買う。

セサミンの影響でゴマ需要が増大して単価あげてるんじゃないの？

価格を上げて、コア事業以外はネットと外注を使って世界で売れや！w

>>21
もこみち乙

味の素とカドヤ、どっちが好き？

値段は高いけど味は角谷が一番

まぁ香りが苦手なんでごま油
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと変わらないんじゃね？値段

あ

ごま油、最近使ってないな

なんか、韓国風って味付けになるじゃん。

純度100%のカドヤは高いから、最近は他の油と混合しているゴマ風味の油を使っている

「かどや」は小豆島発祥の会社
小豆島のそうめん「島の光」はごま油を使って作られている。

モノは確かだし安全だし香りも最高なんだけど高すぎるわ

ここの革ジャン

これは安倍ちゃんGJだね

そうだよな、ゴマは家庭菜園に向いている。みんなでつくればいよ。

かどやのゴマ油が一番臭くてまずい
かどやは避ける

>>56
家庭菜園でごま油できるくらいまで作付けしろと？
ごまってつくるのは簡単だけど、収穫してからの作業が大変

・



老舗は、常に変わっていかないと、老舗でいられない。




・

吉田類の番組を見ていると必ずごまセサミンのCMが流れる。

ガストでバイトしてた頃、五千円プレゼント券ぱくって応募してたけど1回も当たらなかった。

日本は非遺伝子組み換え農作物の確保が困難　→　これは商機。我国で作ろう
日本はゴマが不足している　→　これは商機。我国で作ろう
日本はうなぎの輸入が困難　→　これは商機。我国で養殖しよう

世界中で仕事がないと言っているのに、どうしてこういう
考え方をする国がないのか不思議でならない。
我国の特産品を日本に売ろうではなくて、日本が困っているものを
日本向けに作って輸出しようという発想がなぜできないのだろう。
そりゃあ気象土壌地形などいろいろと問題はあるけどさ。

>>62
全部中国がやってんじゃん

やっぱイオンが買い叩いてるの？

ごま油を大量に使う韓国料理の需要が減った影響が大きいな。

ごまったな

＞2013年度は輸入ゴマ１トンあたりの値段が約18万円（財務省貿易統計）

1トンも作って18万円にしかならないゴマ作るより
もっと単価高いの作った方が農家的には良いんじゃね？

老舗は
もともと十分な値段を取ってるんだけど
原材料費や加工など手を抜けないからな
品質を維持しなきゃならないからさ

客層のジジババがあの世行ったり
買わなくなってるから
原材料費よりこっちの方が大きいわなｗ

ごま油はゴマさえあれば絞るだけだから加工は簡単だけどね

てか、ごま油は今やオリーブ油に押されて元々落ち目だろ
一時期ブームがあったというだけで
ニオイや味が独特だからな

うちはちゃんと圧搾して絞ってます、
安いのは絞りｶｽにベンジンみたいなのぶっ掛けて抽出してから還元してます
みたいな宣伝しないと売れないだろ？

圧搾するだけで、絞り粕に栄養残るやり方と

絞り粕に薬剤かけてしみこませてまた絞るやり方では
いろいろ違うだろ、多分賢い消費者様にはどうでも良いんだろうけど
ゴマ油はヘルシーだからな

>>69
ごま油とオリーブ油じゃ、そもそも市場が被ってないだろ
ごま油の代わりにオリーブ油が使えるわけじゃないし、オリーブ油の代わりにごま油が使えるわけでもない
馬鹿なのか？

和食と台湾料理には欠かせないのでよく使う。
オニザキか九鬼があるからいいや。

さすがにきんぴらゴボウをサラダ油で作りたくないな

　
丑は日本を貶せるニュースだと実に嬉しそう

今まで自社栽培しないでいた愚かな企業

>>40
ごまのセサミンの何が怪しいんだよ

そのくせに株価は高止まり

カドヤは美味くないから
九鬼か竹本を使ってるわ