【外食】吉野家、5月売上高マイナス幅拡大　すき家と松屋はプラス [2014/06/05]

吉野家:５月売上高マイナス幅拡大　すき家と松屋はプラス
http://mainichi.jp/select/news/20140606k0000m020090000c.html
毎日新聞【神崎修一】　2014年06月05日　21時12分


　大手牛丼チェーン３社の５月の既存店売上高が５日、出そろった。４月に牛
丼並盛りを１０円値下げしたすき家と、値上げ幅を１０円にとどめた松屋は前
年同月比でプラス転換したが、２０円値上げした吉野家は４月に比べてマイナ
ス幅が拡大した。ただ吉野家は「前年好調だった反動が出たためで、値上げの
影響は軽微」とみている。

　牛丼３社は、３月まで牛丼並盛り２８０円で横並びだった。４月の消費増税
を契機に、すき家２７０円▽松屋２９０円▽吉野家３００円とバラバラとなり、
４月は３社とも前年割れだった。

　すき家は５月、８．１％増と２カ月ぶりのプラスだった。同社は「牛丼の値
下げが来店動機の一つになっている」とみる。もっとも、すき家は人手不足に
よって営業時間を短縮したり、一時休業したりした店舗が多い。既存店売上高
に休業店舗は含まれておらず、全店での売上高は４％減だった。

　松屋は４．１％増と５カ月ぶりにマイナス圏から脱した。５月に販売を開始
した和風おろしハンバーグ定食（６３０円）や、増量キャンペーンを実施した
牛焼肉定食（５９０円）など高単価な定食メニューが押し上げた。主力の「牛
めし」はほぼ横ばいだったという。

　吉野家は５．７％減と４月（３．３％減）よりマイナス幅が大きくなった。
昨年５月は、４月中旬から牛丼並盛りを１００円値下げした効果が出て、１５．
９％増だった。前年の伸びが大きかった分、「前年超え」のハードルも高か
った。


関連スレ：
【土産】吉野家株主総会で「牛丼お食事券」の配布取りやめ　出席者激減　2014/05/31
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1401462338/

>すき家は(中略)休業店舗は含まれておらず、全店での売上高は４％減だった。

マイナスじゃねーかｗ

増税前から松屋の勝ちは見えていた

すき家は相変わらすだなあ

すき家は休業店舗抜きで4％減だったのか、相当やべーなｗｗｗ

松屋は味噌汁付きだから良心的

すき家は従業員の態度が　いまいち

吉野家　女子供が入れる雰囲気0　割と高い

味はどこも300円だから　もちろん　まずい

もう暑いからすきやき鍋も食いたくないしな

粗利で比較しないと意味なくね？

一番便乗値上げしてる松屋は一度落ちるべき

反動じゃないよ
アヘノミクスに従って簡単に値上げしたからだよ
国民はインフレ望んでいないんだから
あれだけネットでたたかれたすき家が増益しているのがその証拠

吉野家のアップダウン人生は、まるで俺のようだ

牛丼なんて、外食産業のほんのひとかけらなのに、
騒ぎすぎじゃねえの？

>>10
ゼンショーは前期増収減益だよ。今期は大幅増益予想だけど、未達の可能性もある。

すき家のうな牛って、表示は、８３０円で、レジで、８９６円って
言われて、一瞬ぎょっとしたぞ。

うなぎはでも、美味かったな。

前年と比較されても

>>10
>>2
証拠ww

高円寺駅前の店
感じ悪い

>すき家は５月、８．１％増と２カ月ぶりのプラスだった。
>同社は「牛丼の値下げが来店動機の一つになっている」とみる。
ねぎ玉牛丼、高くなってるんですけお・・・

福島産にこだわってついに福島に専用農場まで作ったんだろう。
永遠にノーサンキューだわｗ

>>10すき家は確かに安い時給のバイト１人だけとかで忙しく運営させてるけど… ワタミみたいな上司からの自殺に追い詰めるパワハラとかみたいのは無いんだろ

そこまで追い込まれる前に例え自分しかシフト居なくてもバックレられる自由さも有る風潮なんだろ

8.1%増なのに、休業店舗を入れると4%減って
相当な店が閉まっているな

うちの近所のすき家全部閉まってるｗ
一軒は深夜50杉くらいのくたびれたおばさんが
ひとりで切り盛りしてたけどやっぱり
あかんかったかｗ

松屋は牛丼屋じゃなくて定食屋だからな
牛丼はおまけ
近所に無いから忘れてたがランプ亭はハブられてんの？

松屋＞＞＞吉牛＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞すき家

あんだけ休業してんだからすき屋は60%減くらいかと思ってたわ

昼飯時のさっさと飯済ませたいときに
牛鍋定食ゆっくり食べてる人がムカツク

鍋の季節終わったからなー
寒い時期はよく食べました、、、要望なんだが塩分を減らして欲しい＠1gは最低

夏向けの商品がほしいね、、中国産うなぎは絶対食べませんので新しく何か

俺は牛丼大好きと言いながら月1回しか食べにいかない

微上げの松屋が勝者か

ストの情報をネットで見て、確かめに近くのすき家に行って、やってたから入った。

という人で4%増。

結局ステマだったんだよ。

閉鎖した店舗の近隣の店に客が流れて増えたんじゃね。

4%で済んでるというのはいらない店が多かったんじゃねーかな。

３Ｋ

松屋は胡麻ドレかけて
最後はポン酢でしめる

すき家の場合はしょうがないが和風ドレで我慢

なべ騒動があってから二回も行ったわ
すき家は一年に一回と決めてるのに

>>35
行かなきゃいいじゃん

アンチすき家のやつは深夜に鍋を食いに行けばいいわけだな

>>37
それはどう考えても応援だろうw
客が少ない時に利益率の高い商品を頼むとか

いや、鍋は手間がかかるから、店内が回らずに、バイトが忙しすぎて辞める、ということなのかと。

忙しい時に手間がかかるものを頼むならわかるが
深夜は客が少ないのだから困らんだろう

下っ端を困らせてどうすんの

>>40
すき家は夜中は一人体制で、鍋の注文が多いと忙しくて手が回らないって聞いたのだが。
>>41
そりゃそうだが、下っ端がやめて困るのは上かと。

ってか、ほんのちょっとした冗談につっこみきついなw

俺に金があれば吉牛を３階建てくらいで売るのに

でもやっぱり牛丼の美味しさは吉野家だな。

新聞の見出しは逆指標。この１週間で株価が上がったのは吉野家だけ。

今日行ってきた

まあ、いままで通りだな。特にうまくなっては
いないと思うが、吉野家の味は保ってて安心したｗ