【食品】ウナギ高騰一転、一斉値下げ 稚魚豊漁 国内仕込み量倍増 | SankeiBiz [2014/05/24]
1 :
かじりむし ★:
ウナギ高騰一転、一斉値下げ 稚魚豊漁 国内仕込み量倍増
http://www.sankeibiz.jp/business/photos/140524/bsc1405240500007-p1.htm SankeiBiz(佐藤克史) 2014.5.24 07:25
グラフ
http://www.sankeibiz.jp/images/news/140524/bsc1405240500007-p1.jpg 高騰を続けてきたウナギの価格が今年は低下しそうだ。冬から春にかけて取
れるウナギの稚魚(シラスウナギ)の不漁が続いていたが、今年は漁獲高が大
幅に回復。日本鰻輸入組合によると、国内の(養殖池で育てる稚魚の)仕込み
量は前年比約2倍の約25トンに達した。安い稚魚を育てたウナギが出始める
のはこれからだが、供給が大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしてい
たスーパーのかば焼きやウナギ専門店のうな重が今夏、一斉値下げに転じる可
能性がある。
◆極度の品不足解消
乱獲などにより稚魚は昨年まで4年連続の不漁で、30トン近くあった国内
の仕込み量は12トンまで激減した。ウナギの生態は謎が多く、漁獲高が増加
に転じた理由は不明だが、今年は前年比で倍増した。中国でも約14倍の約4
1トンと急増しており、台湾、韓国なども含めると70トンを超える豊漁とな
った。
稚魚の取引価格も、仕込みが始まる前の昨年11月に1キロ当たり300万
円台だったが、漁獲高が増えるにつれて下落。極度の品不足が一転し、稚魚の
動向を調査している水産庁の予測では「平均価格は100万円を下回る」(栽
培養殖課)見通しだ。
三河湾に面し、養殖ウナギの生産高で長年日本一の町として知られた愛知県
旧一色町(現西尾市)。
取引価格が全国の価格に影響するといわれる「一色うなぎ漁業協同組合」で
今月中旬、昨年12月に仕込みを始め、今年初めて池揚げされたウナギの取引
が始まった。注目された価格は1キロ(4匹)当たり5000円前後。200
0円前後で推移した例年に比べると価格は約2.5倍だった。
稚魚が豊漁だったにもかかわらず高値で取引されたが、漁協担当者は「天井
に向かう相場だった昨年の最需要期である7月ごろの価格と今年の初値がほぼ
同じ」と説明。その上で「安い価格で仕入れた稚魚から育ったウナギが今後入
ってくることを踏まえると今が高値。6月以降はかなり下がる」と予想する。
ウナギの養殖事業者は、冬から春にかけて日本や中国などで収穫した体長5
〜6センチの天然の稚魚を、ビニールハウスで覆った養殖池で水温を約30度
に保って、1匹250グラム程度になるまで育てる。早いものでは約半年で出
荷される。
ウナギの供給量が本格的に増えるのは1〜2カ月先だが、既に先安観は強い。
スーパーの仕入れ価格は「3月以降、前年比で3割程度下がった」(日本鰻輸
入組合の森山喬司理事長)。
高値で取引された稚魚が原料となっている中国産かば焼きをもつ卸業者など
が値崩れに巻き込まれないよう販売を急いでいるからだ。実際、5月の大型連
休明け以降、都内のスーパーでは1匹1000円を切る中国産かば焼きが出始
めたという。
◆専門店は一安心
(以下略。詳細はソースにて)
2 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:48:20.32 ID:aWNcMULK
うなぎみたいなうんこ食べたら良い
3 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:48:29.06 ID:ngSouN4h
小売価格は下げません(キリッ
4 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:50:28.21 ID:jJvzi+ew
安いのなら、今年は中国産のおいしいうなぎを食べよう。
5 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:52:45.73 ID:jJvzi+ew
中国産は「反日うなぎ」と表示義務
国産の養殖物って美味いのかな?
7 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:56:08.60 ID:B2o1lMjk
支那うなぎの値崩れざまあ
さあ取り付くせ
9 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:58:54.47 ID:pVkek6ue
倍増っていっても昔とは比較にならんくらい少ないだろう。
俺はもうここ数年は意図的にウナギは食べないことにしている。
10 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 19:59:21.78 ID:AH86bdw5
近くのスーパーでなんでいまごろうなぎのセールやってるのかと思った
これだったのね
11 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:01:14.08 ID:JjLQF/Sb
12 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:02:42.63 ID:JjLQF/Sb
※養殖技術が発達するまで、ウナギを食ったら罰金や刑罰に処すべき
>>6 うなぎは国産でもほぼ養殖だろ?
川で釣ってきた(わな仕掛け)国産物なんてほとんどないと思う。
15 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:05:39.60 ID:UIkZ9vmq
鰻禁漁厨は「ロシア 鰻」で絶対に検索するなよ
絶対にだ
17 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:10:48.62 ID:JjLQF/Sb
>>15 広めてる馬鹿は、まじで死んでほしいわ・・・・・・・・・
俺の食う分を意図的に減らすなら、リンチにされてもしょうがない
完全養殖まで絶対に待つべき
20年は食うな
18 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:12:46.50 ID:JQrfiORL
天然もののウナギはもはや超高級料理店のみ。
幻想の世界やで。
19 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:12:53.99 ID:QzdhIzY9
最近、近所のうなぎ専門店が営業再開したんだが
なるほどそういう事情かと思った
>>16 昨年の高騰騒動で感覚がおかしくなっててそう思わないかも
21 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:14:19.73 ID:JjLQF/Sb
日本は普通に200トン取れてたんだぜ
今は普通にたったの5トンだろ、それが数トン増えただけで豊漁とか言ってるから手に負えない
22 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:16:36.40 ID:PCjJrK+I
うなぎコンビニやスーパーで売らなくてもいいのに
>>1 ホントに回復なら結構なコトだけど、回復要因も無いしろうそくが燃え尽きる前の一瞬の閃光なんじゃね。
24 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:21:29.91 ID:VYeAxmsy
25 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:24:42.35 ID:yNsKFk2t
サンマの蒲焼きをご飯に乗せて我慢しているからいいや。
豊漁(ただし前年比)
27 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:27:08.54 ID:CFT6ouyP
今年の土用が楽しみだな、1週間ほど毎日食うぜよ。
中国産うなぎって、あの中国人の死体を喰わせて育ててるやつか・・・
なんか食べなきゃ食べないでもいいやって物になっちゃった
正直脂っこくて最近年齢のせいか厳しいなあって思ってたんだよね
>>1
これ、もしかして震災の・・・
いや、なんでもない。何でもないんだ・・・
来年は韓国産のカニとアナゴが豊漁になるよ。
取れた時に減らせよw
だからもっとへるんじゃね〜かよw
32 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:36:42.30 ID:+yZNOIlT
卵からの完全な養殖はまだできないのか
33 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:37:57.91 ID:gonvz3jc
俺らの辺で捕れるウナギで旨いのはやはり河口周辺のもの
干潟が多いからエビカニもいっぱい居るのよ
これを普段から大して動かないで食ってるやつは太っていい体格してる
70センチ程度でコーヒー缶くらい太さ
で上流にいくほど型が悪い
細いのが多い、虫やミミズ程度がメインじゃ太れないのかな
アユとか多い地方だと違うみたいね
一度、値上げの旨味知った店が簡単に値下げするとは思えんな( ・ω・)
>>18 普通に食べられるじゃん
4000円か5000円も出せば
まあ、実店舗の価格は下がらないのは確実。スーパーあたりは下がるよ、特に中華!
37 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 20:51:17.88 ID:B8VlgHOA
高知じゃ10年前ぐらいまで天然鰻を皿鉢いっぱいに食べられてたんだが…
毎夏、かば焼きも骨も肝も腹いっぱいになるまで食べてたんだが時代は変わったね
また鰻が戻ってくることを期待するわ
これで漁獲規制が遅れて、ホントに絶滅しちゃうわけだね
去年不漁だった分が今年採れてんだろ。来年は絶不漁だよ。これは即ちエネルギー不変の法則
41 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 21:12:49.80 ID:LSgJrJ+F
しらすも豊漁
桜海老は不漁
何か因果関係あるんだろうか
42 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 21:19:25.62 ID:P0LGjf1O
久々にうなぎ食いてえなぁ
中国産はお断りだが
>>40 その「普通」が商業ベースに乗る規模でお前が「密猟」し続けられるならお前の
「小遣い稼ぎ」くらいにはなるだろう。
一匹二匹釣れました、翌日は釣れませんでした、スンマセン
っていうのは仕事してる人間の間では「普通」とは言わない。
国産アナゴが高いのが腹立つんだが(´・ω・`)
45 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 21:52:31.33 ID:v8oT+HRU
マグロの養殖もこないだニュースになってたな
うなぎもマグロもどんどん安くなればいいのに
46 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 21:59:27.63 ID:ukhpTTFy
中国産を食べるくらいなら食べないです
うなぎ専門店も10年くらい行ってない
それほど、旨いとは思わないけどなぁ。
季節ものとして食うけど
来年の今頃、去年とりすぎて…と言っているのが見える…
49 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:09:03.85 ID:AjHy5vQL
これで宇名トトとのうな丼が500円に戻るな。
値下げは景気の的です
安倍自民党
51 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:13:51.13 ID:6QySX02b
>>44 余計な一文字が入るだけで安くなるよ。
「韓」
52 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:20:13.92 ID:YNg7QgAN
オレは
近頃全くうなぎ食べないし、食べたいとも思わない。
うなぎ無くても構わないって皆思い始めてんじゃないかな。
それでうなぎ屋があせり始めてる。
いいことじゃない?
53 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:25:13.84 ID:1REeAv8E
シナうなぎは餌に人糞場合によっては死人(養殖池の傍に簡易葬祭場あり)もエサの
可能性ありや(笑) いくら安くても正体不明のエサやりうなぎはヤバイ。
54 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:27:42.15 ID:eowYrzeQ
ウナギなんて年に数度食べれば十分な訳で
ウナギの最低販売価格を決めて
最低限コンビニ 吉牛などの低価格で販売する店で売れ無くさせれば
ウナギの保全に役立つだろうに
そして日本が中国から輸入しなくなれば中国の乱獲にも歯止めがきくはず。
アホらし。十分儲けたから締めてた出荷を弛めただけだろ。
中国の操作に踊らされすぎ
知らん振りして粗利確保
57 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 22:57:03.93 ID:ihAz+X9x
>>1 安くなっても国産養殖もので2500円くらいなのが以前の2000円くらいに戻るだけのことだろ
まだまだ価格的には高いわな
58 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:11:32.22 ID:o2L/60CN
鰻は養殖物でいいので
ちゃんと増やせよ
日本の漁民って漁獲量をコントロールしようとする気あるの?
60 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:12:40.43 ID:o2L/60CN
完全養殖はまだ難しいのか?
61 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:17:43.53 ID:s2+kLmvy
>>1 タブついたんだろう(笑)
どうせ食わないから関係ないわ
増えてるじゃねーか!
絶滅するとかホラ吹いてた香具師は謝罪しる!
63 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:20:08.31 ID:+uRj8FwA
>>59 そんなもんあったら今頃日本近海の漁業は世界有数のレベルに戻ってるわ。
64 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:22:02.77 ID:+uRj8FwA
>>62 >>11のグラフ見ろ。
死にかけで動かなくなった患者がけいれんしたから、
「回復した!」って言ってるレベル。
65 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:27:39.84 ID:gsYhLI0z
中国産と見分け付かんからここ10年くらい食ってない
66 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/24(土) 23:55:46.86 ID:cLpIU5qG
天然うなぎも何度か食べたが、養殖うなぎの方がうまいよ、
脂も多いし、泥臭くない。
天然は珍しいから食べるだけだな。
>>66 まあ人肉は養殖ウナギにとって一番栄養豊富なエサになるからなw
高すぎるから、もう諦めてる
1000円以下で国産うなぎが食べられないんだから
絶滅したんだと考える事にした
69 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 00:03:08.86 ID:+Bugmppt
値段によるけどかなり安くなるなら
今年は週二回うなぎ食べるかな
いつもは3年に一回食べるかどうかだけどね
また捕りすぎて、絶滅危機とか言うんだろ
近所が鰻屋なんで最低月1は食べたくなるw
高いと言えば高いけど、焼肉行ったり飲みに行くこと考えれば安いもんだしね。
どうみても絶滅しそうだろ
食うのをやめろ
>>71 お一人様5000円以上かかるからやすやすといけない
74 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 00:16:29.72 ID:I42+dl0S
「この種を食い殺せ!」という指令が日本人に対してどこかから来てるんだろうな…
三重県行ったら、ウナ重が安かった。
でもちょっとタレが辛め。
>>73 ウチは産地の近場だからか、老舗的なとこ含めて平均相場が大分安いんだよねw
77 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 00:27:07.26 ID:2m4fJzl3
浜値の平均価格は30万にも届かないんだが。
仲買は儲けてるな。
やったあ
79 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 01:11:21.14 ID:Exy0hxGC
値段あげたままで数年待つという選択肢はないのか。
80 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 01:11:22.01 ID:Fv1O+3Aj
好き勝手価格操作してんじゃねえよ
売り上げ落ちすぎたから豊漁とかアホか
本当日本人は
知り合いの話だけど
中国の養殖場には水槽直結の
従業員トイレがついてるって…
それから国産しか食べなくなった
他にもその話聞いた人いる?
82 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 01:42:14.16 ID:LWErGeIv
日本にはかつて、庭に錦鯉を買うのが各地で爆発的に流行った経緯もあったので
家庭でウナギを飼う事くらい可能だと思われる。
まあ、飼うといっても土用の日までなのだけど。
なのでそろそろ「ご家庭ウナギキット」みたいなのが販売される予感。
高品質な飼料と水道浄化システムの二本柱で立派なウナギを育てる、みたいな。
じつはウチの水槽にも飼って4年目になるウナギが居る。
昼間にパイプ管の中に入って口元をプクプクさせているウナギはとてもかわいい。
中国産ならパス
>>70 だろうな
今年だって「豊漁」と言っても去年より多いというだけの話で
10年前20年前の水揚げには全然及ばないんだし
>>43 馬鹿じゃねえのかおまえ。個人で食いたきゃ簡単に釣れるわ。
商売の話なんてしてねえよキチガイ。
>>81 日本の養殖場にしても、狭いビニールハウスの生け簀に大量の鰻、生温い空気に鰻とエサの混じりあった酷い臭い、
道端で逃げ出して腐ったり干からびた鰻の死骸と結構壮絶な環境だからねw
ガキの頃から見てたから慣れちゃったけど。
87 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 03:20:25.16 ID:f3f37Qcm
88 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 03:26:17.48 ID:lx5nSfp9
値段下げずに保護した方がええ
89 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 04:28:37.31 ID:NZQQgdzM
食って食って食いまくるぞー
いや、うなぎ屋は値段下げないって
赤字だった分、とりもろすって
獲るの抑えろって、次を考えてほしい
>>51 マルアナゴよりは韓国産の方が美味いが
気持ち悪くて買えない
93 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 04:51:47.11 ID:JX1/Ytvb
ウナギ食ってる奴は自殺しろ
お前は生きる価値がない
刺身にして食っちゃえよ
95 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 05:16:45.01 ID:zBPu+lI6
出荷まで半年から2年かかるんだろ
今年はあきらめろ
うなぎ屋大喜び
97 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 06:09:48.44 ID:XR8qWSEP
豊漁だとか平気で報道するバカ共は
うなぎ滅ぼす気満々だな
取り尽くし滅ぼし尽くせ
ウナギの人口産卵はまだ出来ないだっけ
クロマグロは最近成功したようだが
電化うなぎも安くなるかな?+(0゚・∀・) + ワクテカ +
102 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 08:36:56.26 ID:F9txlxyh
生態が謎で、卵から育てられないのは、
実は哺乳類だから。
ここ何年か前に我が家では
土用の丑の日はなくなりました。
104 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 08:49:49.24 ID:Qy4E11tB
あら今年は豊漁なのかぁ
>>102 哺乳類でなくともサメやグッピーみたいな卵胎生の魚類でもいいのでは
106 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 09:19:44.47 ID:enz8zN+Y
>4
>安いのなら、今年は中国産のおいしいうなぎを食べよう。
おまえそれ死亡フラグやw
「いまだ、獲れるだけ獲っとけ」
そしてウナギさんは絶滅へ。
もうウナギはいいよ、日本にはカツ丼あるから。
108 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 10:16:21.40 ID:+xs+Eixi
中国の鰻は豚の糞尿を食わせる。
畜産に造詣の深い学者の知り合いが、
「俺でもあんなものは喰わない」って
言ってた。
109 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 11:42:25.64 ID:O25/BroV
普段は国産がほとんどないのに中国産が問題になると
どこから仕入れたのか突然国産だらけになる
なぞの食材
それがうなぎ
うなぎ弁当とか見るけど
米は国産と書かれているが
うなぎはスルーされているので
買わない
>>109 中国産ウナギを山積みにしてたスーパー、
中国産ウナギの汚染が問題になったとたんに、鹿児島産が山積みになった。
そして鹿児島のウナギ業者が産地偽装で摘発された。
ウナギに限らず野菜を筆頭に他の食材も目くそ鼻くそ。
偽装インチキだらけの日本の食。日本人は食にはうるさい?ご冗談w
>>3 円安で値上げして円高になっても値下げしない
円高で給料下げて円安になっても給料上げない
これと一緒だな
国産のちゃんとしたとこなら
蒲焼にする分にはぶっちゃけ養殖のが美味い。
昔はよく行商から天然買ってきて桶でドロ抜きして
七輪で焼いて食ったけど
皮が薄くて口当たりは良いけど養殖の油を知ったら物たりん。
天然とかもはや超VIPしか食べれないけどな
バカじゃないの。資源保護しろよ。
豊漁って言ったって、どん底まで落ちたところからチョロッと上向いただけで
数十年単位で見たら全然不漁なんだろ?
本当に水産資源はマジで管理しないとヤバいだろ。
116 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 14:37:54.98 ID:ld61mrYi
>>32 技術的には成功したけどコスト的にはまだ全然ダメ
豊漁は結構な事だが
調子に乗って獲り過ぎると
今度こそ本当に回復しなくなるぞ
20年は食うな
マジで
完全養殖技術が確立する前に取りつくしてしまったらアウトだな。
増やすことを考えず、ちょっと増えただけのを根こそぎ取って豊漁と喜んでるんだから
あとはちょっと供給バランスが変わっただけで、安易に価格をかえる市場と商社。
確か去年に潰れた老舗の鰻屋がなかったか?
資本主義とはいえ、奴等が地球と日本を悪くしてる。
122 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 16:08:49.03 ID:c95wu/tU
獲るなよ・・・国も数年間重税かけるなり禁漁状態にして資源保護しろよ
禁漁した結果
老害「儂らに死ぬまで食うなと言うんか」
お前らの毛むくじゃらの鰻は今年も役立たずなんだろ?
125 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 19:56:31.36 ID:WACh0uBm
鰻なんて利根川でいくらでもとれるだろ
三河一色産の値段で鹿児島ででてるからまだ高いな
127 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 20:02:46.52 ID:wupyUCmn
>>81 ウンコで養殖は中国よりも南の国々で盛ん。
海や河川に家が浮かんでるあたりは要注意だなw
>>11 日本ウナギの漁獲高は底売ったな!
これから回復していく可能性が高い!
比内鶏みたいに食用を禁じる必要はあるかもね
(食用にできる比内地鶏は比内鶏と他の品種を交配させたもの)
130 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/25(日) 21:38:10.65 ID:Ka8RptCs
この数年の不漁で何軒のうなぎ屋が潰れたことか
こういう波の激しい現状に左右されないように
早く人工飼育の道筋立ててほしいね
俺の行きつけの店も畳んでしまった
小坊のとき同級生のうなぎ屋のうな重と肝吸いは旨かった。あれ食べたいけど
二十年前に潰れた。店屋の人達もかなり減って
辛いな。
新橋のうな新もつぶれちゃったんだよなぁ。
そういえばシラスうなぎ高騰の時にマダガスカルだかのうなぎを仕入れてるって業者があったけど
あっちのうなぎは某牛丼屋あたりで更に安く出たりするんだろうか。
137 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:01:29.05 ID:bRqe/ixb
ウナギ大量でも口に入る頃の売値は変わらんだろう
138 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:02:54.56 ID:CYY+gtSn
価格の下方硬直性(笑)がこのうえない形で見られそうだなw
それでも2011年と同じ値段か…
140 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:05:37.17 ID:xHoka8rn
ライバル店も潰れて生き残ったうなぎ屋はうはうはだろう
取る量減らして、しばらく高値を続けたほうがいいんじゃないの?
実は大阪の淀川にはうなぎがわんさか住んでるんだよ
143 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:40:17.91 ID:OHwW2++m
オリンピックやW杯みたいに何年かに一度の禁漁年を設けて
個体数を少しでも維持していけないものか。
その年の販売や調理も禁止すれば、飽食日本人でも魚の有り難みが増すだろう
144 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:42:42.06 ID:haovvqzO
値下げったって、結局以前よりは値上げしたままだし。
例)
2800円→うなぎ高騰で値上げ致しますで 3500円→お安く致しましたで 3200円
146 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 09:50:13.00 ID:ZldsFSDM
半年待てば、貯金もできて、うなぎがおいしい
>>142 見逃していた穴場までも取りつくせば絶滅への道が直下になるよ。
ウナギってタレなかったら美味しいもんでもないぞ。
みんな騙されすぎ。
ナマズでも食ってろレベル。
食えるうちに食おうぜ 日本がガマンしてもどうせ絶滅する
150 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 11:15:08.64 ID:3HofMPNV
完全養殖できるまでとるなよ
白焼き美味しいよな。高知で初めて食ったとき衝撃を受けた。
安値売りのうなぎは細くて食べる気がしないわ
155 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 13:26:40.61 ID:QmdklTjx
156 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 13:29:30.53 ID:QmdklTjx
ウナギの生態に未解明の部分があるため定かではないものの、減少の理由は
・シラスウナギ、および成魚の乱獲
・河口堰やダムの建設、護岸のコンクリート化など、河川環境の変化
・エルニーニョ現象といった海洋環境の変化
などが挙げられ、とりわけ乱獲については世界のウナギの7割を消費している日本の業界や消費者の責任が指摘されている。
去年我慢した分もりもり食うぞ
ウナギは、専門店以外は禁止にして欲しい。
スーパーでカチカチになってるのとか、もったいない。
中国産 680円
国産 880円
特売で30%引き
スーパーでこれぐらいになったら買うわ
160 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 13:45:45.78 ID:pW25dKgn
ジャップ土人はうなぎを食って食って絶滅させればいいよ
それでもウナギ漁獲量は完全養殖技術確立まで規制した方が良くね?
クロマグロはギリギリ間に合っただろ
162 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 14:01:10.93 ID:Qo/LwOXw
日本はウナギの完全養殖技術をサッサと開発しる
で、世界的にウナギを禁漁にすれば市場を独占出来てウハウハよ
ウナギってそのままじゃ不味くて食えないから
わざわざあんな濃い味付けをするんだろ
別に無理して食うほどのもんじゃない
絶滅させる気満々ですね^^;
165 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/26(月) 14:07:21.78 ID:OqeQqUxo
近所のうなぎ屋からとろうとしたら特上4000円とか言われてみんなで大笑いして諦めたw
まだ安くなってねーぞw
今のところ値段の変化はないなあ
中国産で中1,200円、大1,800円ってところか
もちろんモノによっての幅はあるけど
>>168 ロンドンのウナギ料理は有名なはずだけどな
俺も日本に生まれて良かったと思ってる
なんだ、投資目的のシナが手放してきたか
今年の夏はうなぎが適正価格で食べれそうだ(^−^
しかし、これだけの美味を日本がほぼ独占できてるってのは幸せだね。
ジャポニカ種においては海流の具合もあるからね
173 :
名刺は切らしておりまして:2014/05/27(火) 17:25:18.66 ID:Kgj+Mbup
海流の影響もありウナギ減少の理由ははっきりわからないから
保護せず捕れるだけ捕る。って結論は間違ってるだろ
考えられる主な原因は
>>156なんだから
日本人として、食べるのやめる、保護や規制するという手段が一番簡単にとれるはず
仕込んだ稚魚の数がたった2倍なら需要拡大で逆に値上がりすると思う
ウナギなんて景気しだいなんだから
すき屋がこのままつぶれてくれれば、鰻の消費量も減って多少は資源保護に貢献するかな
とにかく某社の大量買い占め冷蔵を始めた時点ですべてが狂い出したんだよ
それで池が味をしめた
どうせ産地偽装するんだろ
178 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/08(日) 23:49:23.07 ID:4iwVv8hL
あまり安くならないみたい
天然物食べたのは、一昨年が最後。もう食べない気がする。
もうシナ産うなぎは沢山だ
国内勢、がんばってうなぎ育ててくれ
ウナギなんて滅多に食わんから値段なんてどうでもいいよ。
まぁ絶滅しない程度に何か保護しとけば?
去年の最終段階は投げ売りだったからな、鰻。
今年は最初から安く販売して売り切るつもりかな?
「毎日丑の日」 とでも貼り出しておけよ。
それか、マスコミにちょっと握らせて「ウナギで痩せる。知られざるウナギのダイエット効果」って記事書かせるとか。
ガンガン売れるよ。
184 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 09:37:55.36 ID:/7xqCca9
かけそば16文の時代にうなぎは200文〜1朱(250文)
今は安売りしすぎだよ。
185 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:17:41.01 ID:NhVL0/WZ
>>184 江戸時代は養殖じゃないから天然の鰻の旬は秋〜冬。
夏の鰻は旬では無いけれど脂が少なくあっさりと食べられるって触れ込みで
夏に売れない鰻を安く売り出したんだよ。
186 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:21:07.92 ID:NhVL0/WZ
おっと。蕎麦より旬の鰻は当然高いのは当然だ。蕎麦は今で言うファーストフードだ。
で、今年やりすぎて来年はまた品薄か?
無駄に獲りすぎなんだよ。自分で自分の首絞めて死んでいく段階だもんな。
毎年毎年ひでーな。
189 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:29:34.50 ID:Au9aLgXr
よく通る商店街の蒲焼き屋(飲食店ではなく蒲焼きのみ売る店)では
高騰時ひと串2700円していたうなぎの蒲焼きが1900円くらいまで落ち込んでいた。
それでも庶民には十分高級食だけど少しは影響があるのかとも思える。
少し増えただけで稚魚を根こそぎとってるようでは絶滅確定だな。
100年ほど禁漁にして、河川下流域に蛇籠やビオトープを設置して、
生息場所を確保すればいいものを。
90年代は激安だったのになあ
192 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:51:02.64 ID:V0m0Cjgq
今後の動向を読み違えて、去年のうちに買占め、在庫が豊富な業者はさぞ苦しかろうなw
193 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:54:51.00 ID:RkuMehsy
せっかく増えたのまた乱獲してんのか
実際にウナギ食って元気が出たやつを見たことがない
195 :
名刺は切らしておりまして:2014/06/10(火) 10:58:56.27 ID:jO+jFzE6
>>1 >都内のスーパーでは1匹1000円を切る中国産かば焼きが出始めた
わあ〜嬉しい!!(棒読み)
東京で、関西風のかば焼き出してくれるところ、教えて。
ひらく向きは気にしないけど、蒸すのはだめだわ。
あと、骨はカリカリに焼いて、かじったり、お澄ましの
出汁にして、楽しみたいわ。
× 不漁
○ 乱獲による漁獲量の減少
少し増えたくらいで獲りまくるようでは絶滅まっしぐら。
>>ひょうたんや@銀座
200 :
名刺は切らしておりまして:
鰻重が売れてるから消費税10%とか言い始めるな