【地域経済/酒造】「うどんは酒のつまみになる」香川で考える会［14/03/30］

香川県や香川大などでつくる「うどんに合う酒を考える会」は２９日、
高松市内のホテルで、県内の酒造会社３社が開発したうどんに合う日本酒を
お披露目した。
讃岐うどんと地酒をキーワードに、香川の食文化を盛り上げようと企画。
西野金陵（琴平町）、綾菊酒造（綾川町）、森国酒造（小豆島町）の３社が、
県産米「おいでまい」を使い、うどんに合う純米酒を開発。
うどんは、同会が県産小麦と米に茶葉を練り込んで仕上げた。
西野金陵の酒井史朗醸造課長は
「うどんだしに合うよう酸の割合を調整したが、水のようにスルスルと飲める」
と紹介。
賞味したＪＲホテルクレメント高松の一色勉専務は
「酒のつまみにうどんがなることが分かった。様々なうどん料理を提案したい」
と話していた。

開発した日本酒は、ゴールデンウイーク頃から県内の観光地などで
１本（７２０ミリ・リットル入り）１５００円前後で販売される予定。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20140330-OYT1T00120.html?from=ytop_ylist
うどんと日本酒を一緒に味わう出席者（高松市で）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20140330/20140330-OYT9I00119-L.jpg

ならない。
炭水化物は〆

そうまでしてうどんを食いたいか。

香川県人は普通に麺つゆに日本酒100％使ってそう。

酒の肴にうどんって阿呆かよ

ッて思ったけど柿の種だって炭水化物なんだよなー

焼きうどんならなるよ

だしを酒で割ってうどんつけて食えよ

しつこいなあ

うどんだけでも危ないのに酒飲みながらうどんとか
糖尿病痛風になりたくてしょうがないようだな。

酒に蕎麦はアリだけどうどんは┐(´д｀)┌

肝臓の事を考えない

体はうどんで出来ている　香川

なんかもうこういう無理矢理名産品みたいのは飽きたよ
糖尿県とかバカにされてるだけなのをそろそろ気付け

少し冷静になった方がいいと思う
過ぎたるはなんとやら

香川じゃ喫茶店でうどん頼めば出てくるらしいけど
酒のさかなにウドンねえ・・・
香川人の脳はうどんでできているって本当だな

酒に合う蕎麦だって「つまみ」じゃない。〆に食ってる。蕎麦味噌ならいいが。

>>3
ちゃうちゃう、あくまで観光客がメインターゲット
うどんは昼か朝食でしょ？　すすったら帰るか高知、愛媛に移動してしまう
が、酒飲んだら自動的に香川でお泊まりとなり一桁多く金を落とすと

＞＞１、あほだろ、糖尿でしねよｗ

高松天満屋も今日で閉店で、ゴーストタウン一歩手前やん・・・
郊外都市にかわってきてるのに、酒ってもな・・・

行きつけの居酒屋には焼きうどんがあるな
つまみじゃないが

トピックにする読売が一番えげつないけど
昼の顔でなりたってるのを夜に持ち込んで、悪いイメージにするのはもったいないような感じですわ

因みに、鬼平犯科帳でおなじみ「長谷川平蔵」さんは
蕎麦をつまみに焼酎を飲んでましたね

>>17
なるほど結構考えてるのね

酒の水分に汁物のうどんは合わんだろうけど
焼きうどんなら、と思ったけど割と辛そう

うどんは糖尿病になる。

普通は日本酒に合ううどんメニューを考えるもんだろ

うどんは超美味いが香川の宿泊はボッタクリというイメージがなぜかある

酒は時間をかけて飲むものだから、その間にうどんが冷めてのびのびになる

トップ下で活躍

>>22
はなしが変わるけど、最近はいい時代劇が少ないなあ・・・あるにはあるけど少なくなった・・・

うどんは締めだろｗ
宗右衛門町のつるとんたんよく行くわ

まだ蕎麦のほうが・・・

香川県民て糖尿病になりたがりだよね

うどんはソウルフードで糖尿は風土病だからしかたがないT_T

スポーツ選手と肉体労働者は別だが
一般人にはうどんは万病の元
更に酒と組み合わせてどうするんだ
お好み焼きをおかずにご飯食うようなものだ

>>33
ＡＭ７００　朝ご飯　＋　うどん
ＡＭ１０００　うどん
ＡＭ１２００　昼ご飯　＋　うどん２杯
ＰＭ３００　うどん
ＰＭ７００　夜ご飯　＋　酒　＋　うどん２杯
ＰＭ１１００　夜食　＋　うどん

田舎が香川県観音寺なんだが冗談でなくこんな感じ

たこやきがなるから工夫次第でなるかもしれないな

塩辛ければ大抵つまみになる
ただ讃岐うどんは麺が主張強すぎるから
主食なんだよな

焼きそばは酒のつまみになる

病気になるわ。

ならねーよ何考えてるんだ
蕎麦屋の天抜きみたいに上の具だけならおｋ

天ぷらうどんでOK

糖尿まっしぐら

うどんを短く切って、麻婆豆腐の素で味付けすればツマミになりそうな

まあ、食えれば何でもあるって事。

うどんハンバーグ
うどんハンバーガー
うどんスパゲティ
うどんサラダ
うどんおにぎり
うどんごはん
うどんパン
うどん肉
うどん魚
うどん揚げ
うどん鍋
うどんパフェ
うどんソーダ
うどん煎餅

うどんのトッピングに天ぷらとてんかす
付け合せにおいなりさん！
平日昼食の定番ですｗ　まぁ体に良いわけはないわな^^;

>>47
軽く１０００ｋｃａｌ越えてくるな

普通のホテルに泊まっても盗聴盗撮されるからヤバいよね

味噌汁ですらつまみ扱いの漏れは廃人

なりません！！！

>>48
外回りのときは朝にも軽くとか、3時頃に軽く追加を・・^^;

照明にながしてる予備電力を、俺の空調によこせ

主食はうどん
デザートもうどん
おやつもうどん
つまみもうどん

次に来るのは飲み物もうどんかな

お好み焼き定食にうどんとビールつけてくれたら至福の時を過ごせそう

>>1
うどんで酒をつくれよ

それでも健康考えてできるだけ小を頼むようにしてるけど
逆に回数が増えちゃうワナ^^;

炭水化物ばかり摂ると糖尿病、痴呆などにかかりやすくなる。お大事に。

糖尿はテーブルに流れた弱電流
呆けはこの香川県　全て　だから救えないさ

うどん酒でもつくれば良いさ

//cisburger.com/up/bnf/4534.jpg
三原殺した大西保徳
(ﾟДﾟ)
うどん県骨付鳥市飯山町

>>61
公務員総出の嘘だろ、どうせ

うどんに日本酒って、廃人の俺でも絶対ムリ
味噌汁なら、まだかろうじてイケる・・・かも？
お好み焼き・焼きそば・タコ焼きのソース系にビールは判るけど、日本酒はなぁ
大阪の焼きうどんてソース味やから、俺にはイマイチ
やっぱり、うどん・キャベツ・軽く味の素と塩をふり、香つけに少しの醤油を回し入れ、カツオ節をかければ完成を、今は亡きおばちゃんが作ってくれたのが当たり前やから自分でも作る時には、こん時だけは、日本酒で呑めます
普通の○○うどんに日本酒はどうなんやろな？

うどんにお酒はきついけど
付け合せのおでんになら良いかも　牛筋とか！

おなかいっぱいになるじゃん

うどんは酒のつまみになりません。

・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の3倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の21倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。

渡辺恒男のよりどころで持ち上げられてるだけで、そんな旨くないよ、さぬきうどんは

うどん屋にはオデンなり天ぷらなり肴になるのがあるだろうが。

うどんすきと酒はいけるけど

うどんは主食でしょ。天ぷらだけとか付け合せだけなら、まだなんとか、つまみでもいけるが

逆に絶対酒のつまみにならない物ってなんだろうな?
うちの爺ちゃん、チョコやキャンディー口に放り込んで焼酎飲んでるもんなｗ

うどんを酒に浸けて食べればいいじゃん

パンでワインはのめる

そんなことはどうでもいい。
夏の水不足対策を早くやれ。

>>72
チョコはブランデーのつまみとしてたべるからいいんじゃないの？

うどんにあう酒を作ればいいんだよ。

酒で茹でれば？

なるべく水を使わずに食えるうどんでも考えてろ

　 .∧,,∧ﾍﾍﾍﾍﾍﾍ
　 ( ´･ω･) ) ) ) ) )　　　こ・・・この動きは！！＞
　 (っ=|||ｏ) ) ) ) ) )
￣ ｀――´.´´.´´.´￣＼


　 .//.//./∧,,∧
　( ( ( ( ( ( ´･ω･）　　　か・・・香川！！＞
　( ( ( ( ( (っ=|||ｏ)
￣｀.｀｀.｀｀.｀――´￣＼

まぁまぁそんな硬いこと言わんと
食べ慣れていない方は、まずは丸亀製麺でもどうぞ
関東ならJR恵比寿のうどん屋さんもいけまっせ！

このままだと、ウォッカと饂飩とか極悪体調促進になりかねない・・・

お腹いっぱいになって、他のメニューが頼まれなくなるぞ

酒のつまみにはならんよ。
香川県の人間だが、ここ数年うどんなんて食ってないし

>>6
同意だな。

糖尿になっちまうよ！

>>79
乾麺の「ふし」をつまみとして売ってる。
そのまま食べれる。

>>22
日本酒はともかく焼酎に蕎麦は合うのかね？

鬼平には一本饂飩なんてのも出てくるな。

>>27
高松のビジホに素泊まりで3500円なんてのがあったぞｗ

すぐ水不足になる癖にうどんばっかこねてんじゃねーよ

うどんを油で揚げてカリッポリッ状態にするならアリかもしれん。

>>1
日本一成人病予備軍が多い香川県＝元凶はうどんの食いすぎ

アホか

ならねーよｗ どこまでうどん脳なんだ

高松駅の立ち食いで蕎麦頼んだことあるわ。
「蕎麦ですか！？」「蕎麦ですね？」「本当に蕎麦ですね？」って確認された。

紳助がいた頃の行列で紹介されてた甘辛いたれにからめて食べるうどん
あれなら何とか酒が進むかも

いずれにせようどんは食いたくない。

>>86
糖尿の原因はうどんを食べてるからじゃなく、
値段が安いからって事で、うどんとおにぎりと天ぷら（醤油掛け）と言う塩分濃度が高いものしか食べずに、
野菜を全く食べないのが原因

>>80
水不足もそうだけど、ゆで汁の問題も結局何処かに行ったんだよね。
700万位するろ過装置とかつけないと駄目とか数年前には言われてたんだけどねぇ。

香川のうどんが出てくるよ。
おもしろい！
博多華丸・大吉 ものまね 川平慈英の物産展グルメレポート
https://www.youtube.com/watch?v=44r1RkXuP30

>>54
うどんは飲みもの

>>94
ケベック州で英語喋るようなモンだなｗ

>>97
どれも地方公務員の嘘っぽいなあ、この県はなにもかもそんな調子

そばみたく天ぬきにしたら？

本当の酒飲みは指舐めるだけで充分肴になるって聞いた！

汁のあるものが酒の肴になるとは思えない。

「おでん」だって具は食うが汁は吸わん。

かま玉？醤油と酒は合わんのでは？

うどん県上空を侵犯するとマッハ５で飛んでくる
地対空うどんに撃墜される

塩っ辛いそばとウイスキーは合うよ
うどんはｲﾏｲﾁｗ

短い時間に一気に食べるうどんが酒のつまみになるわけないな

うどん風味のベビースターラーメンがあったなあ

もっと塩っぽくてちょっと贅沢なものじゃないとだめだろ

>>4
それが一番合理的かも

そう思うんならそうなんだろう。

香川でうどんを三回位食した
だがぶっちゃけうどんより鳥を焼いたアレの方が上手かったし、夜に食うなら普通にあっち選ぶ

糖尿一直線ｗ
毎日晩酌やってるのに糖尿に気を使ってる人は晩飯はオカズしか食べないよ

美味いけど、うどんは身体に悪いからなあ。

>>97
悪いがうどんにあう野菜があまり無いんだ
だからナスとかごぼうの天ぷらとかを食べるようにしてるよｗ

これから暖かくなってくるからな
つるっと蕎麦かっこむのが粋ってもんでしょ

短い時間でお腹が膨れるもの
食べ時にリミットのあるもの
口の中が一杯になるもの
大きな動作で食べることになるもの
味に変化のないもの
これらの食べ物で酒を自由に楽しむことはできない
うどんは、見事に全ての条件に適合
うどんで酒を飲むのは無理
どちらもまずくなる

元々、うどん屋とか蕎麦屋は酒を飲む店なんだが・・・

板ワサとか、うどんや蕎麦とかにのせてたのを、そのままツマミで出したもの。
特に関東の蕎麦屋はその傾向が強かった。

オメーら、ほんっとシッタカやねw

ｗｗまぁ確かにうどん屋さんのメニューにもビールとお酒はあるもんね
うどん頼まずに天ぷらとおでんでOK

345 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:39:11.85 ID:9VJkKRED0
水がないなら焼きうどんにでもすればいいじゃない

346 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:40:26.28 ID:1aLpPIH20
>>345 ...だったらパンでいいだろ

358 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:43:55.58 ID:9VJkKRED0
>>346 パンって日持ちしないし、いつもパンじゃ味気なくね？

360 名前：名無しさん＠涙目です。(大阪府)[sage] 投稿日：2011/03/27(日) 22:44:54.41 ID:4H0clDMn0
>>358 いつもうどんでも味気ない気がするが。

361 名前：名無しさん＠涙目です。(香川県)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:45:22.08 ID:TMWqk2dP0
>>360
┌┴┐┌┴┐┌┴┐　-┼-　￣Ｔフ￣Ｔフ　＿＿　/ /
　　_ノ　　　_ノ　　　_ノ ヽ／|　　　 ﾉ 　　 ﾉ 　　　　　 。。
　　　　 　 /＼＿＿_／ヽ
　　　　／ﾉヽ　　　　　　 ヽ、
　 　　/　⌒''ヽ,,,)ii(,,,ｒ'''''' :::ﾍ
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373 名前：名無しさん＠涙目です。(千葉県)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:52:56.12 ID:qbpdzyce0
オイ徳島県、香川県を何とかしてくれ。

375 名前：名無しさん＠涙目です。(北海道)[] 投稿日：2011/03/27(日) 22:54:40.85 ID:1aLpPIH20
>>373 病気だろコレ・・・炭水化物以外にもなんか食えよ

うろんな話だなあ

>>118
蕎麦屋は聞くけどうどん屋は…

聞かない
うどん食べながら日本酒はなんか無料

酒の肴に麺類を食べるけど、のびるのが嫌だからつけ麺が良い

すき焼きのうどんみたいな料理があれば…（生醤油+タマゴとか？

量が多くねーか？メタボ一直線じゃん

醤油からめたうどんをオーブンでカリカリに焼けばプリッツみたいになってつまみになるんじゃね？
味付けは醤油じゃなくてマヨネーズでも粉チーズでも何でもいいけどさ

うどんと酒と高松市で糖尿セットでも売りだせばいい

そんなこと言ってるから糖尿病患者日本一なんだよ

立ち食いうどんでワンカップのむよ

お新香の沢庵とか野沢菜をうどんで巻いたの結構いけるよ
沢庵が5cmくらいだったらうどん1/2本で縄結び
それに醤油かけてちょっと炙る

いやなるだろ。
すだちと鰹とネギのつゆ。
これにうどんをつけて、ずずっといったあとクイッといくわけだ。
薫りが強いものはいいつまみさ。

うどんなんて小麦粉の塊、お好み焼きやたこやきにも劣るわ

うどんとコーヒーとかうどんとミルクティとか意外な組み合わせにしろよ

オダマキ蒸しってのかな？茶碗蒸しのなかにウドンをいれたのが
一番美味い食い方だと思うな
茶碗蒸しの濃いだし汁がウドンに染みつつもそんなに伸びていなくて
まさに至福のひととき

あとはお好み焼きだな。広島焼きでも関西風モダンでもいい
焼かれたウドンのシコシコ、プリプリ、コリコリした歯ごたえが
異次元の旨さだ

>>122
昔ながらのうどん屋だと、確実にアルコールが置いてありますw

アルコールにうどんなんて
焼きそば屋ラーメンおかずにして白飯食うのと大して変わらん。

酒を飲むときはビタミンＢ群豊富な牛乳や豚肉、ビタミンＣ豊富な野菜を一緒に食べるべき

食いもんに指図は受けねえよ！
コーラにカップ麺だ！
うどんに酒をぶっかけて食ってやる！
毒なものを売ってるワケねえだろうが！
野菜なんて知るか！
昆虫じゃねえんだよ！

小さいうどんにしてほしいな
それなら、蕎麦でも良い

短く切って乾燥させた後辛し醤油を塗ってカリカリに焼き落花生をアクセントに混ぜるのはどうだろうか

食い合わせ
好みの問題

酒のツマミって考え方に加齢臭がするねｗ
食事しながら酒も飲もうかなって思うけど。

焼き鍋うどんは焼いてないぞ

うどんの汁も飲み干す人には、汁物にビールはキツい

腹にたまるものはつまみにならないよ

あわねーよ

酒に合うのは蕎麦
しかも、もりかザル

気の利いた小料理屋風のうどん屋で日本酒を飲んでいるとかなり
通っぽい感じがするな、なんとなく

まぁその場合うどんは締めだけど

そば屋もうどん屋も乗せるネタというか種をそのまま出せば
つまみになるっていうところがあるからな

今住んでいるところ都内の城南だけど、住宅地過ぎて
駅前に飲み屋がなかったので、そば屋が近所の飲み助の
たまり場になっていたな

うどんも蕎麦も味が似たり寄ったりでつまらん

讃岐うどんは硬くてマズイ、　　饂飩とは別のもの。

炭水化物ばっかり食って飲んで
糖尿病まっしぐら

.　　　 ＼　05秒　(CAP) 渇水するぞほんとうに　　　　／
　　　　　 ＼6秒　(COP) はい 気をつけて茹でます／
.　　　　　　　＼　 (CAP) はいじゃないが　 　 　 ／
血で茹でろ！　＼COP) はい　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　 　 ＼ P) 茹でるな 　 　 　 ／　早明浦ダム
　　　　　　　　　　＼(＾＼　　　　　　　　　／ 　貯水率：１８．２％
＼(＾ν＾)×(＾ν＾)／|　| ＼∧∧∧∧／　 　　　　　１９日（１８時現在）
　　 |　|　 　　|　|　　 ＜＞＜　　　大 ＞　週間予報
　　<　>　　 ／＞　　　　 ＜　予　　　＞　21日　 22日 　23日　 24日
　　　　　　　　　　　　 　　＜..　　　渇 ＞　　晴　　　晴　　　晴　　　晴
──────────＜　感　　　＞───────────
　　　　　　　　　　　　　　＜　　 　 水　＞　91 名前： 三星(香川県)
95 名前： 鈴木(徳島県)＜　!!!!　 の　＞　ほんの少し耐えれば台風来るだろ
もうこのお隣さん嫌だ・・／∨∨∨∨＼
　　　　 　　 　 　 　 　 ／富士通(香川県＼　92 名前： 都彭(香川県)
　　　　　　　　　　　／　　 ∧,,∧　　　　　　 ＼ そうだな
　　　　　　 　 　 ／　　　 ( ´･ω･）　そうだね　＼
　　　 　 　 　 ／　　　　　(っ=|||ｏ)　　　　　　　 　 ＼ 名前： 奥利奥(香川県)
.　 　 　 　 ／ 　　 　￣￣ ｀――´￣￣￣＼　　　　 ＼ですよね

うどん食いながら酒は飲めるけど
酒のつまみにうどんは嫌だなｗ

うどんと日本酒の組み合わせは糖尿ジェットコースターだな

チョコ摘まみに酒飲んでる人がいるくらいだからうどんもアリなんだろう
自分は基本的には酒飲まないが

讃岐人だが先日伊勢神宮へ行って伊勢うどんを食べた
あれはあれでけっこうおいしいし　日本酒と合う気がする

四月一日ネタじゃないの？

勝手にやってろ

付き出し程度の小鉢で提供なんだろうけど、
このために　うどんってイメージはないわー
余ったうどんの使い味でツマミできましたーって記事ならましだったのに

>>118
元々蕎麦屋で日本酒を飲むってのはやってなかった
当時はまともな酒が関東で作れずに大阪から輸入して
その船便が到着する港周辺で田楽と一緒に提供されていたんだけど
当時江戸で流行ってた蕎麦に便乗して、蕎麦と一緒に飲む風習を作り出し
蕎麦屋に酒を降ろして儲けた商人がいて蕎麦屋で飲むのが広まっていった

好きにして

>>158
結局、江戸時代からの数百年の伝統って事だな

香川で生きていくのに必要なのは、勇気と希望、そして、ほんの少しのうどんさ
香川の特殊相対性理論は　Udon=mc&#178;
地球は、太陽の周りを回る。ただし香川では、地球はうどんの周りを回る

焼うどん、ならつまみになると思うよ、

異論・反論は認める、

>>158

富士見酒だっけ
そういえばそうだったな

>>17

　この間香川に行ったら、「朝昼晩うどんですよ」と言われた。

>>162
支持するぜ

文句ある野郎は出てこい俺が相手だ

>>164
香川にいた海外から客員研究員が、みんな朝昼晩うどんばかりで
もういい加減うんざりだって頭抱えて本気でボヤいてた

蕎麦は炭水化物？うどんよりは酒に会うだろ。
（大阪出身）

こんな事言ってるやつは若いかデブ。

焼うどんは、うどんとは似て非なるものであり、一緒くたにすべきでは無い、

そもそも、邪道である、

玄人の欲する王道は、半玉素うどんつゆだくネギ抜き、これ最強、

焼うどんはきょうび流行らない、お前、焼うどんって言いたいだけちゃうんかと、

だいたいうどんってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ、

なる


高槻出身だけどいまだに、うどん餃子経験なし

まず、焼うどんと、うどんが似て非なるものである根拠が述べられていない、

それ以前に、玄人の考えるうどん像と、

我われ一般人の考えるうどん像が、供に歩みがたくかい離している可能性も考えられる、

ここでは純粋に、一般論として、うどんと酒の可能性のみを取り扱うべきだ、

そもそも香川県では「焼きうどん」じゃなくて「うどん焼き」だ

ならん。絶対にならん。
なんでもうどんに絡めてくるな。

ほうとうなら酒で飲める

汁に酒粕つかえ

>>1
うどん以外の食品はうどんのトッピングか

岡山の人言ってた
さぬきうどんはコシが強いんじゃなくてナマ煮えなんだって

稲庭の天ざるなら酒飲める

あくまで可能性だけを述べるが、

但し、ここでは万に一つ、有るか無いかの可能性の一つとして捉えて欲しい、

ここでも幾つか取り上げられている様に、うどんにはいくつかのバリエーションがある、

素うどんや焼うどんも、その一つに過ぎない、

わたしが考えるにつけうどん、コレが最上級であると考える、

麺に濃い汁がほどよく絡まり、口に放ばったときの香ばしさは得も知れぬ、

だが、これを敢えて汁では無く酒、、、ちょくに酒につける、酒つけうどんの可能性を提示する、

異論・反論は認める、

>>166
インドのカレーみたいなもん、諦めて

>>158
そんな理屈こねていないで
蕎麦すすって、日本酒のんで
うどんすすって日本酒飲めば

どれだけ日本酒が蕎麦に合うかわかる

>>178
つうか、蕎麦は風味が強いからつゆは濃く

うどんの風味を生かす為には出汁は薄く

じゃねーの？

うどんって10分ぐらいで一気に食ってしまうから酒のつまみにはならないね

むしろ高知生まれの俺ぐらいになるとうどんで酔える

これは、未だ嘗て前人未踏の試みであり、

飽くなき食を求める人類に対しての挑戦状とも言えるだろう、

私たちの持つ、うどんへの憧れが一瞬のうちに音を立てて崩れ落ちてしまうかも知れない、

そんな危うささえ内包している事を先に承知して欲しい、仰る通り、

汁の濃さ、それも十分に考えられる、が、しかし、先にクリアしなくてはならない事が多々ある、

それは、薬味だ、

薬味それ自体は、決して旨くも無くあくまでも、うどんつゆを引き立てる名わき役に過ぎないが、

私の経験から導き出されるに酒と合わせた時、俄然、その存在を主張し始める可能性が高い、

断っておくが、これは危険な賭けだ、しかし、その先に未来があることを私は信じて疑わない、

>>159
>好きにして


つ「うどんすき」

うどんに一番合うのは、ただのみず

どちらかと言うと一緒に酒を飲むのは蕎麦の方だと思うけど

うどんに酒を練り込めば一石二鳥

小麦からうどんじゃなく味噌や醤油を作って
酒のつまみの調味料にしろ

ツマミ＝小鉢での提供


醤油漬け、塩漬け、なんにせよ糖尿一直線コース
うどんを売りたいだけ丸出しｗｗｗｗ

うどんよりは骨付き鶏とか醤油豆の方がつまみに合うんでない？

焼きうどん系なら頼むけどなぁ…

これがうどん脳か

酒とうどんなんてもろに糖尿病リスクがスゴイだろ。
他に名産がないからってアホなこと考えるなよ

>>1

あ、逆か。
うどんに合う日本酒を作ったのか。

うーん、どうだろ？

>>181

かけつゆの場合はそうだけど、
つけつゆの場合も、うどんの方がちょっとは薄いのかな。

そばと般若湯のほうが、ピッタリだよね。
でも、それを言っちゃおしまいか。

揚げうどんなら、まあ許せるか

秋田は日本酒の産地だけど稲庭うどんをつまみにするとかは聞いたことがない

主食で晩酌するウチ登場。

そんなくさいステマで今時売り上げ伸びねーから、あきらめろや。

東侠の父親は
うどんをあてに酒を飲んでて
あやをつけられて殺されたんだよな

思い込みが強すぎて他者には強引で迷惑な押し付け

うどんは酒のつまみにはならない


しかし酒はうどんの汁になる。

それでいいだろ

ならねえよ(笑)

>>6
俺はビールだな
ツユが付いてるのは無理なんじゃね？
とくに西の甘いのは

香川のうどんなんて本当は戦後からの歴史しかないのにね。

江戸時代のうどんは無かった事にされたか

それを言ったら宇都宮のギョウザなんて…

>>207
それをいうならうどんなんかどこにでもある。
弘法大師がどうとか、後付けの理屈で香川のうどんをプッシュしだしたのは戦後から。

>>166

　俺が会った人（香川住み十年）もそう言っていたな。
　朝練に出てる運動部所属高校生なんかが、早朝学校の横にあるうどん屋で朝飯食ってから部活いくのを見て、この県はおかしいと思ったそうだ。
　もう慣れたみたいだけど。
　
　

香川って、家を新築すると近所の人がその新しい家の風呂に入ってうどんを食べるんだよ。
意味がわからんｗ

うどんをおかずにうどんを食う
うどんをつまみにうどんを飲む

それがうどん県

渇水でも工場（除く製麺所）やら水洗トイレ止めてうどんを食う

それが香川のジャスティス

　　四国に香川という県がある
　　　　　　　　　(ﾟдﾟ )
　　　　　　　　　(|　y |)



　　　　いがみあいの続く四国だが
　　　　　　 香　　(ﾟдﾟ)　　川
　　　　　　　＼／|　y |＼／



　　　　　　　　　　　　　∧,,∧
　　　　　　　　　　　　 ( ´･ω･）　ｽﾞｽﾞｯ…
　　　　　　 香　 　　　(っ=川ｏ)
　　　　　　 　 　 (；ﾟдﾟ)
　　　　　　　＼／|　y |＼／

>>209
江戸の後期は旅籠にうどん屋が併設されてるケースが多かったそうだが

>>213
最近は節水対策進んで断水は聞かないけどね

うどんってゆっくり食うもんじゃないし、ズバズバズバって食うもん

>>209
戦前でもそこそこ消費は有ったけど、戦時中の物資統制で小麦の消費が激減、代用品で細々と作って戦後、供給が安定するようになってから再び増えていった
とは聞いた

糖尿病一直線だな

うどんはうどんの具になる　糖尿県

∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　

お手軽　釜タマ風うどんレシピ

　�@カトキチの冷凍うどんをレンジでチンする
　�A生卵の黄身、または半熟玉子をからませる
　�B出汁醤油をかけてできあがり

　バリエーション
　　・薬味をふりかける
　　・ご飯用フリカケをかける
　　・塩昆布を絡める
　　・明太子を絡める
　　・ラー油を絡める
　　・レンジでチンする時、バターをのせておく

∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　

うどんは人生のオカズになれる

四国の地元食材12品目を使ったロイヤルホストの「瀬戸内・土佐めぐり」を一足先に食べてきました
by　Gigazinさん

どれもおいしそう！
でも・・　うどんは、うどんは無いのT_T

>>154
伊勢うどんなら肴になるかもね。
醤油が勝っていて塩気があるし、
延びても気にならないし。

>>1
こういうの仕事でやってるんだろ？
どこからの原資で給与になってるのか？
それってムダじゃね？

※あー、こういう仕事やりてーな

うどん以外全く何も売物がないんだねえ

最近は、棺桶が名産になりつつある

糖尿になる比率は香川がワースト1なんだけど
糖尿関連の死因1位は徳島だったりする

徳島が、香川で食材買って死んでるだけという馬鹿なはなしさ

>>226
アズキ島にそうめんがあるじゃないか

なんだやっぱり小麦の麺かよｗ

馬鹿な妄想を抱く前に蕎麦屋の爪の垢でも飲めよ
江戸の昔からのん兵衛のサイドメニューが多い蕎麦屋で飲むのが歴史的事実である

糖尿病まっしぐらｗ
焼酎+うどんなら、まだましかもしれんが・・・

やせうま

ならない。
絶対ならない。

考えるだけムダだと
そこまでしてあの、たちの悪い糖質丸出しの
情けない食べ物を生かそうと思うな

昨日は食べなかったから今日のお昼はうどんにしよう！

一日五食は食わないと香川に住む資格はない

それつまみやない、主食言うんや

>>236
香川に住んでるけど、5年ほどうどん食べてないわ

うまいうどん屋には悦凱陣が置いてあるそうだ

>>238
うどん以外に食物あるのか？

うどん、おかずに飯食うからな、香川人。
出汁のないうどん、食うやつの気が知れん。

ウドンボンゴレならイケそう

ならねーよ
うどんから離れろよ

うどんを粉にして捏ねて焼いてみてはどうだろう

うどんを食べないという選択肢は・・・ないんだろうなぁ

日常消費用に、血糖値上昇を抑える麺を開発した方がいいじゃないかな

>>244
それはお好み焼きでいいんでないかい？
広島風にうどんを間に挟むとか。

麺の中に、ダメリカの粉末アルコールと、ウコンを練り込め。
もしくは糖尿治療薬メトグルコあたりを練り込め。

香川の糖尿発症率の異常値から見ても糖尿になる理由の一つが炭水化物

香川県が糖尿患者数日本一なのがよく分かる話だ。 うどん+ご飯+天かす、とか最悪の組み合わせだからな。

揚げよう

酒のつまみになる条件は長時間かけて食べても美味しく食べれる(麺が伸びるのはアウト)

焼うどんやぶっかけ、釜玉ならおｋ

よくもまあ自殺レシピを考えてばかりいる県だなｗ

や、野菜も食うようになったし糖分対策に希少糖も量産化したし渇水にならないように節水するようになって断水も無くなったぞ（震え声）

ビバ武蔵野うどん

香川県民って家庭科の授業で三大栄養素を学ばないの？

海が近くて温暖な気候なのにうどんばかり食べる県民って

海が近いから塩を作ってた
温暖だから二毛作で小麦作ってた

今は小麦を輸入してでも食べ続ける、禁断症状
白い粉の魔力はおそろしあ…

>>258
うどんと一緒にちくわ天なんかも食ってるよw
極端な人たちが麺喰いばっかり強調してるけど、
昼間に街なかの食堂行けばうどんばっかり食ってるわけでないのは分かる。
サイドメニューが非常に充実してる。
後、水がないから米より小麦なのは仕方ない。
うどんは茹でたり締めるのに水が必要っていう人いるけど、
水田に比べたら全然必要ないといえる量。

でも腕でた後の汁の汚染問題に関しては、ほぼ放置なんですけどね。
規制に引っかからないのを良いことに、排水と特に処理しない小規模事業場が多い。
チリも積もれば山となるのに、抜本的対策をとろうとしないし・・。

>>262
最近は小規模事業者向けに低価格の排水処理設備が設置可能になってるよ
とは言えまだ周辺の側溝とかから悪臭が漂う店も有るけど

>>263
価格は安いに越したことは無いが、設置しなければ全く意味が無い。
設置義務化、違反者には罰則（営業停止）などをしないと無理。

て言うと、どこからともなく反論する意見が出て来るんだろうけどね・・。

店舗なんて今の半分でも十分だと思うけど。