【食品】普通の卵より製造コストが48％安い「代用卵」、アジア進出へ--米シリコンヴァレーの新興企業が開発 [03/01]

実際の卵より48％も製造コストが安いとされる粉末状の代用卵を開発する
シリコンヴァレーの新興企業が、アジア最大の富豪の支援を受けて、アジアに
進出する計画だ。

●http://wired.jp/wp-content/uploads/2014/02/LiKaShingScrambles-660x440.jpg

冒頭の写真では、アジア最大の富豪とされる李嘉誠（り・かせい：香港最大の
企業集団・長江実業グループ創設者兼会長で、世界8位の富豪）が、スクランブル
エッグをつくっている。しかし、そのスクランブルエッグは本物ではない。
シリコンヴァレーの新興企業Hampton Creekが開発した粉末状の代用卵
「Beyond Egg」が使われているのだ。

李氏の横に立っているのは、Hampton Creekの最高経営責任者（CEO）である
ジョシュ・テトリックだ。Hampton Creekはアジア市場への大規模進出を計画
しており、李氏は同社の2,300万ドルにのぼる投資ラウンドを主導した。

創設から2年のHampton Creekは、いまのところ米国でうまくやっている。
フルタイムのスタッフ50人を抱え、小売業者や食品メーカーのFortune 500企業
6社とも契約している。わずか4カ月前には、550万ドルの資金調達ラウンドを
完了したところだった。

Hampton Creekがつくっているのは代用卵だけではない。本物の卵を使わない
新しいマヨネーズ「Just Mayo」も開発している。

Hampton Creekの代用卵は、ケーキなど加工製品に使われる予定だが、ふつうの
卵と比べて製造コストが48％安いとされている。また、中国でニワトリへの懸念が
高まっていることも、Hampton Creekに有利に働く可能性がある。鳥インフル
エンザや抗生物質から基本的な食品安全性の問題まで、さまざまな懸念があるからだ。

シリコンヴァレーの新興企業が、製品やサーヴィスの新市場に加えて、新しい
資金を求めてアジアに進出することは、最近のトレンドになっている。この10年間、
シリコンヴァレーはヨーロッパの投資家に助けられつつヨーロッパに進出してきたが、
それと似たことがアジアでも繰り返されているのだ。

2013年には、李氏が一部所有するストリーミング・サーヴィスのSpotifyが、アジア
進出を開始した。アジア中心のヴェンチャーキャピタルGGV Capitalなどが出資する、
ライヴァルのPandoraに続く動きだ。同じくGGVの投資を受けたリフォーム市場の
Houzzも、同年1月にシリーズCの資金調達ラウンドにGGVが加わったあと、アジア
進出を開始した。

メッセージング・サーヴィスの新興企業Viberは、アジアに足掛かりを築き始めていた
ところを、先週、日本のインターネット企業である楽天に9億ドルで買われた。この
買収で、Viberはアジアにおける存在感がさらに高まるとみられている。

◎Hampton Creek　https://hamptoncreekfoods.com/

◎http://wired.jp/2014/02/28/fake-eggs-and-asian-expansion/

代用イカ

この手の代用食品ってよくあるんだが、中国人が絡むと途端にイメージが悪くなるな。
ダンボール肉まんやら廃油からの再生油とか工業塩とか……

ホンコンフラワー作って大儲けした人か。

左、パッくんかと思た。

危険な匂いがする

米の新興企業に中の大手がカネ出すって話だから違うと思うけど
問題は技術が中国にコピられた後に劣化パクリもんの酷いのが出るんだろうね

代用卵って何から出来てるの？シリコンでも混ぜてるのｗ

バターとマーガリンの関係と同じだね！

プラスチック製

以前あったスレでは豆をベースに卵の風味を出す粉だった気がするけど
焼くと固まるのかよ？？

加工食品や外食産業で使われるようになったらどうしよう

こういうのってこれ自体は普通の卵を買えば避けられるけど
外食や既製品に使われると避けにくくなるからやだな

代用卵自体はいいのかもしれないけど、中国人が代用卵をちゃんと作るという保証
がどこにあるんだ？

・・・・・・

これで作ったものを「スクランブルエッグ」として売ったらまずいよね。

もうそろそろ中国では代用卵の代用卵が売ってる頃かなｗｗｗ

代用イカ

卵１個につき製造コストが5円とすると、ダンボールを粉末にする
だけではコスト48％減は難しそうだな …

偽卵って頭がおかしくなるとかいってなかったっけ

中国人「48パーセントコストが安いだけアルか。我々は９０パーセント以上安くできるアルね！（意味深）」

本物卵はさすがにパチものつくりは無理。
でも粉卵なら簡単に作れるね。
中国では爆発的に蔓延するね、こりゃｗ
どうしてもコンビニ弁当に手がでてしまうんだが
根性で自炊しなきゃならんなぁ。護身の一種として考えるべきか＞自炊

つまり、合成の黄身を合成した白身で包んで、ブラスチックで作った合成殻の中に入れて

合成の卵を作るって事 ?

>>11
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12102659142
>参考になるか分かりませんがスクランブルエッグの様なものを作る時は
>植物性マーガリンで豆腐をほろほろに炒り、ニュートリショナルイーストなどで
>味付けをするとか、キッシュを作る時は豆腐にマッシュしたかぼちゃで色付け
>したりしています。見た目と調味料でなんとなく卵料理に近づける工夫をしています。

ノリは、おからで作るハンバーグとか精進料理なので
味は…頑張ればスクランブルエッグ風にはできるかも.

http://thehealthyapron.com/2011/07/28/is-it-healthy-egg-beaters/
なお茶碗蒸し、プリン、目玉焼きは無理だろうな…
というかふつうの卵も割った状態で紙パックに封入されて
売られてたりする米国。代用卵はまだ粉状態のしかできてないそうな。

うんこ味のカレーにするか、カレー味のウンコにするか？

そういう事でしょ

>>11
卵アレルギーの人も食える画期的食材だが
豆アレルギーの人が食ったら死ぬのかな…

うーん…

世界の料理ショーで代用卵よく使う

そう言えば中国で偽卵ってあったなｗ

ttp://www.youtube.com/watch?v=VYU7InN2jKo

中国人がかなり前に作ってたと思ったが、
それとは別物なの？

数週間後にはコンビニやスーパーの総菜や弁当に入ってるたまごが全部代用卵になるのか…胸熱だな

>>25
うんこ味のカレー
もカレー味のうんこも作れない

所詮机上の空論
こういう実現不可能な事ばっか言ってるで日本は駄目になったんだよね

>>14
儲けたいなら普通に作るでしょ
何だかんだで、中国製だらけでしょ今って
まぁ個人的に食品関係は遠慮したいが

ヴァレーか
中国は絵の具とかなので
まだ安心出来るな

昔の日本みたいに卵が貴重な国では需要ありそう

安いのはいいけど　おいしいの

偽卵ヴァレー症候群

元ってやはり大豆になるの？
だいずは人気ありすぎだな

目玉焼きチューチューはできるんですか？

成分情報マダー？

http://www.saputaku.com/faq/19.html
>Ｑ 大豆の原料はどこのものですか？
>Ａ 大豆の原料原産地はアメリカになります。

http://okwave.jp/qa/q4163044.html
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88
>グルテン粉は２００gで１０００円もする高価な粉だが、セイタンにして
>使い切る自信がついたので二袋買い求めた。

肉もどきなどをつくるときも粉から作ったりする。
工業的にグルテン粉をつくると割高になるのだけど

これはコストが安くつくという…穀物メジャーが一枚噛んだ上の話。
普及したら、先物相場の銘柄としてはこんな素晴らしいもんはないと
いう。だからヴァレーとかいうのが絡むのだろうと。

「エッグ」という名称を含むと違反ですね
昔、カニ蒲鉾で問題になって「カニ」の名称は使えなくなった

むしろ48%しか安くならないのが驚きなんだが

外食産業が飛びつくだろうな

植物由来のタンパク質を加工してるのか？
今後は値段よりもベジタリアンとか安全性とかの面で普及するのかもしれない

偽生卵の白身はローションかな？　ローションの原材料は海草です！

具体的に何でできてんだよ
栄養価違うなら要らねーよw

>>45
でも大豆なんてもろに遺伝子組み替え食品だしどうなんだろうな。

中国の代用卵って、それはもしかしてギャグで言ってるのか?

普通の卵よりコストが安いって、もはや鶏が工場化された鶏卵工場
の海原雄山ブチギレレベルの日本のクソ安いマズい卵よりコストを下げるってどんなだ?

一応日本ではその卵が各家庭にまで全卵で生で食べられるレベルで届いてるが、
工場で粉末状に出来るのならばもっと安く世界中に届けられるのではないか?

まぁワシの書きたいことは、別に代用品を開発しなくても
もはやタダ同然の安い卵を加工すりゃいいんじゃねーのって事だ。
コーヒーフレッシュの原材料を見て、牛乳ぐらい牛から絞れや!と同じ。

今ふと思ったけど、卵のコストってほどんど餌と卵の輸送費とかそんなのじゃねーのか?
穀物とそれを卵に「変換」するコストってほぼタダ?

栄養価　で卵を別物で再現したら値段高くなりそうじゃない？

クソ安い弁当とかに入ってる小麦粉で膨らませた偽オムレツ思い出した

こんなのいらねえわ

賞味期限が長くサルモネラ菌の心配もないわけか。

>>8
昆虫の卵

原料がなんだ？
昆虫か？

こういうのは大抵体に悪い
ただちに影響は出ないだろうけど

>>56
そうか？
がんもどきとかかにかま、大豆のジャーキー
代用いくら等日本にだって代用食はある
上記は体に悪いか？

昔からアメにegg beatersてパック入りの液卵が売ってた
わけだが、原料に卵を使ってたか怪しい商品だったな

ﾜﾛｽ

http://ja.wikipedia.org/wiki/代用卵
中国では、炭酸カルシウム、パラフィン、ゼラチン、アルギン酸ナトリウム、色素などを合成
して作られた偽卵が市場に出回り問題視されているが、これは欧米や日本の市場で流通し
ている代用卵とは別物である。製造コストは本物の卵の十分の一程度だが、この中国の偽
卵を食べ続けると記憶障害や認知症になる危険性が指摘されている。[1][2]

中国やアメリカが関わったり先頭切ったりとか
特に食品は所得格差の激しい国が考える儲け主義は怖い
TPPでそのとばっちりを世界的に見て総じて富裕な我が国迄もが
上記の国の貧困層と同じ様な物を食するはめになりたくない

これで安ホテルのスクランブルエッグは食えなくなるな...

鶏肉の代用品のツナ缶もマグロの更に代用品でカツオが使われたりしてる

【水産】「ツナ缶＝マグロ缶」ではない　世界の主流は『カツオ』 [02/25]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1393309987/

>>62
鶏肉の代用とはいうが
鶏肉のほうが安いだろｗ

代用卵のニセモノの最高級品

ここはここで、上場ゴールっぽいな

http://en.wikipedia.org/wiki/Hampton_Creek_Foods,_Inc.
One of the first new hires was a former Top Chef contestant, Chef Chris Jones.[10]
Hampton Creek was selected by Bill Gates to be featured on his website in a feature
called, The Future of Food.[11] Hampton Creek also began adding team members with
a background in science, such as the lead of the biochemistry team, Joshua Klein,
PhD, who worked on HIV drug therapy research prior to working for Hampton Creek.[12]

有名シェフを雇って、ビルゲイツに褒めてもらって、その後やっと生化学者雇うって、それま
でいったい何やってたのやら

アメリカは、世界で一番飯が不味いと言われる英国の国家として直系の
子孫である事を忘れてはいけない。不味い物は不味い。

これはアリだと思う。出自云々で差別する気はない。
食料は常に足りていないという意識を持たないといかん。
そういう意味で、発展を望む。なんなら出資してもいい。

材料何だよ？

　

　ホンモノを食えよ、食えない状況でもあるまいし。

　

卵の良さは栄養だと思うけど、そのあたり代用卵でできるのかな

アメリカの卵って牛乳パックに入った液状のものだから
日本とは文化が違う

いきなりマヨネーズに使われそうでやだな

て、書いてあった・・・orz

米軍の脇荷貿易を潰す気か？ロシアの前に消されるぞ

デンプンで出来てりゃ鶏卵ほどのタンパク質は無いわな

ＴＰＰでこんなのが入ってくるようになるのか

>>76
そんなん関係なく、安けりゃ食品業界は使うでしょ

加工品が出回りだすんだろなぁ。コストコストって言いつつ。

卵は十分安い
これ以上安くなる必要ないわ

代用卵で一儲け、は中国では典型的な詐欺手法だそうね

おいしくてお安いクッキーはいかが。（中国製）

生産技術の進化で現段階で十分安いだろう。

今は値段よりも品質向上だと思う。

エッグい話だなあ

>>12
> 加工食品や外食産業で使われるようになったらどうしよう
食品添加物って知ってるか？
ケーキなど食品で卵の結着性質がわりに使うのであれば、すでに使ってるようなもんだけどな
代用卵って言ってないだけ。さらに悪質なのもあるかもね

少なくとも日本では必要とされないだろうな

あと化学メーカーがヒト含む動物の体内では合成できない必須アミノ酸を
合成して、飼料添加物として鶏に食わせて、その肉や卵を人間が食べてる。

という現実もあるな。

全く代用にならん。
目玉焼きや茹で卵作れないじゃん。

そろそろ
農水省はチャイナーフリー規格とマークをつくってください

原料何なんの？
卵じゃないなら、日本じゃ安さよりもコレステロール少ないとか、卵アレルギー関係ないとか
ヘルシー方面で売ったほうが初期導入は早いと思う。

そういや代用で思い出したが、戦前にフリーズドライ製法で粉末卵というもの
が作られて、これを水に溶いて焼くと、本当に玉子焼きができた。と「海軍飯炊き
物語」という本で読んだ。

今では生の卵が物価の優等生と言われる状況で、1960年代から全国で流通してる
から粉末卵の家庭での需要はなく業務用しかないみたいだけど。

日本では本物が充分安いから、難しいと思うよ。

俺はこういうのは、安物に使っていようが構わないが、
卵の場合、見かけより栄養価の問題を考えるから
自分では買わんだろう。マーガリンとかとわけが違うな、

代用では味と安全性ばかり言われて、実際の中身と栄養面は言われないが、
結構同様な人は多いと思う。

>李
要らない

原料は何だ？
卵アレルギーの人に使えるなら需要あると思う。

以前に聞いた話だな

　　　　　　　　　　ビルゲイツも出資してたな
　　　　　　　　　　栄養価は同レベルであると聞いたが

原料は　　野菜だったな

そうか　アジアに進出するために
　　　　投資企業を　探してたのか

遺伝仕組み換えの豆が大量に余ってるからアメ公も投資するだろうなｗ

日本の卵のネガティブキャンペーンが始まりそう

こういう企業に投資すべきだよ
でも　Hampton Creek企業が
一番に選んだのが　　李嘉誠氏だったんだな

全自動代用卵割機

>>90
今でも粉末卵あるよ
主に製菓用途みたい

マーガリン大国の日本で受けそうだな！

代用イカ！


いや、なんでもない・・・

樹脂と香料と栄養添加剤と、出所の怪しい粗悪な卵で出来てると思う

>>93
そっか
代用ってつくと悪いイメージだけど、卵アレルギーの人間でも今まで食べれなかった
ケーキやお菓子なんかを食べれるから悪いことばっかりじゃないね

>>94
> 　　　　　　　　　　栄養価は同レベルであると聞いたが

ほんまかいなソースあるか？
原料は何よ？
いっとくが、単にタンパク質、糖質、脂質が同じ量はいっててカロリー一緒とか
だとか意味ないぞ。そんなのよりビタミンミネラルといった成分の方が重要であって
あとタンパク質も質が重要だしな

目玉焼きにできないんだったらイラネ。

加工品や外食で使われるので流行ったら食わんと言っても無駄だろう

そやな

ダイエットしてるならともかく、栄養にならないと意味ないんだけど

まあ最近卵高くなってるからええやろ
競争は激しい方が人間は進歩する

来年あたり○11とかで弁当にやたらと卵料理が入り出すはず

炭水化物叩きの次はコレステロール叩きだな

それは３、４０年前の流行

卵だけでなく、材料がすべて粉末になったら、自動調理器が実現しそうだな

最近値上がりしてるとは言え、玉子は日本では廉価な食品
外国企業が作った合成玉子なんて絶対食いたくない

中国なら、もっとすごいのを
作ってくれそう。

>>90
あの本は面白かった。
ツーチャンネルかネットか何かで知って図書館で借りたけど。

当時の日本軍の内部の生の声が聞ける。
良くも悪くも日本の組織だなぁと思う。
精神論根性論で実はみんなイヤイヤやってたり。

精神論も良い所はあるからそれに加えて、もうちょっと西洋人みたいに
論理的現実的にやった方がいいと思う。

そうないと日本はまた負けるぞ。
逆に言えば日本の組織の欠点を直したら最強。

脱脂粉乳の卵バージョンか

加工用といっても生卵を必要とするものから加熱済みでもよいものもあるだろう
カップ麺の卵風の具あたりに使われるのか

米軍では世界中どの基地でも、
同じメニューが食べられ、
果物程度は現地調達。

スクランブルエッグ用の卵は、
撹拌した卵液を、袋で供給している
みたいだね。

これ、ファミレスの卵料理が全部置き換わるな。

>>1
結局原料何だよ

原料は野菜だよ

野菜オンリー

>>113
コレステロールは低いほうが死亡率が高い
コレステロールはビタミンＤの材料になるわけで必要だ
ビタミンＤが欠乏すると免疫力が下がる

ビタミンＤは日光を浴びることで作られる
ようは日光浴不足ですよ、冬は外出しないし夏は紫外線ブロックとか言って日差しを遮断するために塗りたくる

なおかつコレステロールは悪という実験が面白い
医者や知識人がエビデンスとか言って信用しているのだが
なんと草食動物の兎に卵を食べさせて実験したｗｗｗ

卵など食べないから一気にコレステロール値が上昇して動脈硬化になりまくった
卵は危険だから人間も食べてはいけない！だそうですｗｗｗ

代用ばかりになってきたな。

日本に入ってくるのは阻止しろよ。
どんどん食べるものがなくなっていくじゃないか。

マーガリンやホイップクリームのようにいずれ当たり前になるのだろう。

最近、卵の値段爆上げしてね？
昔は１０個で１２０円ぐらいだったのに今２００円ぐらいするよね

値段爆上げは卵だけじゃないよ。

お弁当の卵で
この黄身はおかしくねーか？
って言うの何度も喰ったけど

あれは本物の卵なんだろうか？(´･ω･`)

世界の99％の貧乏人はこういう代用品を食うようになるのだろう。

日本には持ってくんなよ。

>>130
普段から6個300の卵食ってるから何が高いのかわからん。
十分安いと思うが。

マシュマロだって昔は植物から作られていたけど、今はゼラチンとコーンスターチで作ってる。

プリンもマーガリンもそう。

日本も戦時中は、大豆を煎って作った代用コーヒーを飲んでいた。
これはかなり味が本格的だったそうだが。

俺はいらんとかいう意見多いけど業務用の液卵の代替品でしょ。
加工食品なんて今でも十分わけのわからんケミカルミックスなんだから
これも普通に使われるようになるだろうよ。

外で食う安いもんはコレを使ったもんになっちゃうのね・・

粉末なら保存性もあるしメリットは価格だけではないな。
クッキーに練りこんだり、パン生地に練りこんだり本来の卵には使えない使い方もできそう。

アメリカはまず普通の卵で生食可能なもの売ってくれよ
卵かけご飯すら食えないなんて

代用卵と言えば、海藻エキスとゼラチンで作った人造イクラなら既にあるね。

これも業務用だけらしいが。

まーこれは、本物のイクラが結構高いせいなんだけど。

それでは、素晴らしき代用魚達を紹介します↓
http://matome.naver.jp/odai/2133554454846832501

あなたも知らないうちに食べてますが、なにか？

>>26
そういう意味では、逆に危険かもね
「オレ大豆アレルギーだけど、スクランブルエッグには大豆入ってないから大丈夫」と思って食べるとアウト！
という事になるわけだから

>>143
食って味に文句ないから別にいいや
正しく表記なら今後はすし屋では学名メニューに書き換えだね

>>141
蛇足だけど、日本で長い在日中国人が、最近来日した中国人に卵賭けご飯を
食わせる企画をﾂﾍﾞで見た。

ものすごく怖がってた。

日本では生で食える鮮度と衛生管理の卵が、他の食品と比較しても安いよなあ。

よく分からんがカニカマみたいなもんなのか？

>>143
ホキがなかったね。南洋で漁獲されるタラの仲間の。

でも、最近ホキも高いから、代用魚じゃないのかもね。

>>1
地溝油？

また東京で大行列が出来る悪寒ｗ

マクドナルドのピンクスライムみたいなもんか！？

>>37
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　　 　 　 　 　 　 ／.ヽ|　　　　　　　 /￣/ (　ﾘ ﾍ /⌒ヽ＿__　　　｀ヽ　｀‐ 　　.ﾍ三三/

>>146
そもそも、あの国で生で食えるものがあるのか疑問だ。

>>142
> まーこれは、本物のイクラが結構高いせいなんだけど。

いや、所謂輸入のサケ類の魚卵を使った広義のイクラは安いよ
業務用もそれが多いとは聞いてる

>>145
> 食って味に文句ないから別にいいや
淡水魚の場合、寄生虫の問題も
知らずに食ってる人は魚種で避けるという普通の行為が不可能

コーヒーフレッシュも昔はミルクや「乳脂肪のみ」を原料としたクリームだったんだけどな。

コンビニで代用卵使った商品とか速攻で消えてたけど日本で売れるのかね

>>155
基本的に冷凍で流通するから寄生虫はあまり気にしなくていいんじゃね？

>>158
> 基本的に冷凍で流通するから寄生虫はあまり気にしなくていいんじゃね？

冷凍の確証がないし、なによりいかなる寄生虫や病原体も冷凍で死滅する保証がない
偽装してる以上、対象は地球上のすべての地域にいるすべての魚種なんだぜ？
どんな病原体が巣食ってるか、どんな環境でとったかわからないってこった

軍艦の「イクラ」には「マス子（マスの卵）」が代用されている。
一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。

人気の「カンパチ」や「ブリ」にも代用ネタが多い。カンパチの偽装に多用される「スギ」は「コバンザメ」に類似した魚だ。
大型魚の「シイラ」もカンパチに偽装されることがある。ブリの代用魚は、大型魚の「シルバーワレフ」が定番だ。

「アナゴ」の代用にはペルー産の「マルアナゴ」が使われることがある。その名前からアナゴの仲間を連想するが、別物のウミヘビ科の魚だ。

>>155　知らないグロテスクな魚を知らないうちに食べている。卵だって・・・

>>160
イクラは俺もそう書いてるし、よく知られた話だわな。いまだ人工イクラが主流と思ってる人が多いようだが

> >>155　知らないグロテスクな魚を知らないうちに食べている。卵だって・・・
そもそも俺は魚って大半グロテスクと思ってるし。
いずれにしても、グロとかどうでも良いが、知らないうちに正体不明なものを
勝手に食べさせてるから、ひどい話だよな。ナマズをスズキと言って平然と売る
業界だから、南米やアフリカの未知の魚どころか、中国の工場排水付近の
河川の魚も並べていてもおかしくないな。

>>159
そこまで言い出すと調理中にほかの魚に卵とかが付着する可能性もあるんだから
生ものなんて食えないぜ　バカか？

たまごくってればいいんじゃね？(´･ω･`)おいちいよ

>大型魚の「シイラ」カンパチに偽装されることがある

ハワイの人気料理マヒマヒに使う魚で代用にするには
もったいない。　

鳥インフルエンザが大流行した時にそなえているじゃなかろうか？
鶏卵が世の中から消滅する世界がやってくる（もしくは極端に高価になって医療用にしか使えないとか）かもしれん

んなーこたーない

アメリカって生卵食えへんらしいね
やっぱアホしかおらんなと思った
日本の衛生管理勉強しにきたらいいのに

日本の卵って、鬼のように洗浄されてることを、
外人には想像できないだろうな

>>162
> そこまで言い出すと調理中にほかの魚に卵とかが付着する可能性もあるんだから
そんな可能性を言い出すのは頭のおかしい君だけｗ
だいたい、確実に病原体入りの魚を食うのと一緒にするな池沼

> 生ものなんて食えないぜ　バカか？
うん、水も飲めないのと同じレベルの事を言い出す君がなｗ

>>169
まな板から移る食中毒もあるじゃん。
確実に病原体が居るって言う根拠もないし。

>>170
> まな板から移る食中毒もあるじゃん。
それで？
それでは、外食も食えない、水も飲めませんな


> 確実に病原体が居るって言う根拠もないし。
では、お前の経営する店では、冷凍すらせずにサケマス類や、淡水魚を出すんだな、
確実に入ってるとは言えないからな。
ちゃんと張り紙ぐらいは出せよ、冷凍などしない、そのまんまの鮮魚ですってなｗ

中国は代用の本場だからなｗ

何からつくるんだろｗ

絶対買わないから

人工物は口にしたくないという気持ちはあるものの
ガキの頃からコーラやら「ねるねるねるね」やら食べてきたから全否定できない

>>171
冷凍しないサケマス類って一般的に生食用として出回るの？
業務用としても時間的問題が発生しちゃうからありえないんじゃね？
なのに冷凍の確証がないとかいってグズグズ言ってるけど、
その割に従業員がもつ病原体やまな板から移る食中毒のリスクは無視するのって変じゃね？

>>175
あんた異常にしつこいね。もしかして業者か？

> >>171
> 冷凍しないサケマス類って一般的に生食用として出回るの？
普通は出ないから言ってるわけだがバカなの？
病原体が入ってる可能性がある魚をスズキとして偽装して売りつけるってことはそういう事なんだが？

> 業務用としても時間的問題が発生しちゃうからありえないんじゃね？

> なのに冷凍の確証がないとかいってグズグズ言ってるけど、
ないのは間違いない。だいたい平気で偽装しておいてよく言うなあ。
それならナマズはナマズとして売ればよかろう、少なくとも味には自信があるのだろ？
あとさ、一緒に言っていた、なにより冷凍で死滅する保証がないって件を無視しちゃ困るね、
それある限り意味のない話だ。

> その割に従業員がもつ病原体やまな板から移る食中毒のリスクは無視するのって変じゃね？
確率低いしまったく思わないね。
だいたいそれでは外食産業どころか自分ちで飯も食えない、アホかと

>>176
冷凍で死滅する保証がないって言うけど
今まで重篤な被害が多数出たという話は聞いたことがないが。

まな板や従業員の菌から伝染する食中毒なんてそれこそ珍しくないぜ。

>>177

> 冷凍で死滅する保証がないって言うけど
> 今まで重篤な被害が多数出たという話は聞いたことがないが。
それは一応は大半が名前通り出してるから、量的には多くないから
見かけ上、運が良かっただけ。それに食中毒や寄生虫は茶飯事だろうに、
何を言ってるのやら。

だいたい、それは安全の担保にならんよ、バカ。
レバ刺しが禁止になるまで放置状態だったろうが。
人が死ぬまで放置する気か、さすが偽装が平気な屑だけのことはある。

>>178
レバ刺しの被害者なんて微々たるものだし
禁止したところで結局自宅でのレバ刺しやヤミでの提供になっちゃってるわけだが。

被害者云々でいうなら餅で死んでるやつのほうがよほど多いぜ。

こんなの喰わされたら、たまんねーよ。

卵アレルギーがどうなるのかは気になるところだな

>>179
> レバ刺しの被害者なんて微々たるものだし
なるほど、つまり人が死ぬまで放置の最低の人ですかｗ

> 禁止したところで結局自宅でのレバ刺しやヤミでの提供になっちゃってるわけだが。
あんたは人が死んでも、平気で売りそうだなｗ
どうやら人命より金の方が大事な人のようだ。
そういう感覚では、業界が偽装を平気でするのは当たり前だわな
だって本当は安全とかどうでも良いんだろ、それならそういえ。

たまたま数回中毒で死んだだけって
フグでも餅でも珍しくないでしょ。

なんで金のためとかわけのわかんないこと言ってるのやら。
そんなこというならなにも食えないわな。　ノロとかどうすんのよ

>>183
> たまたま数回中毒で死んだだけって
たまたまねｗ　人命なんかどうでも良い、金さえ儲かれば何をしても良いって証明を自らするとはなｗ
あんたさんざん冷凍とか言ってたけど本当は金にならないならやる必要ないって思ってるんだろ。
その調子で、人が死のうが、今後も偽装して売ればいいじゃんｗ

> フグでも餅でも珍しくないでしょ。
は？
レバ刺しはちゃんと法律で規制されてますが何か？
フグも法律で認可された人しか裁けませんが何か？

> なんで金のためとかわけのわかんないこと言ってるのやら。
事実だろうが。じゃあ何のために偽装を肯定するわけ？
何のためにここまで必死こいて人命どうでもいいと言い張るわけ？

法律で規制されてようがされてまいが食品で死ぬやつはいくらでもいるのに、 特定の食品だけやり玉にあげるのはおかしいよ

偽装が良い事とは政府も誰もいってないんですが、はっきり言えば確実に批判してるんですが
だいたい、特定の食品だけとかバカかと。単に話題になったから偽装について言っただけ、他が良いとは言ってない

誰もそんなこといってないよ

要らんイクラ船倉

中国では代用卵よりさらに製造コストが80%安い代用代用卵が作られる。

寿司のネタも代用品使われてるしいいんじゃない？
高級ホテルで飯食うやつですら芝エビで喜ぶくらいだし、消費者は気づかないよ

>>154
>>160
サンクス、勉強になった

>一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。

つーことは、あの人造イクラも結構コストかかっていたんだな。

最近卵値上がりしているし、余裕で日本でも席捲しそう。TPPで完璧。
殻までは作らないだろうから自炊なら回避は可能と思われるのが救いか

>>83

日本じゃ生のを卵かけご飯にするからなぁ
鮮度も関係するし
まあ無いな。
100円寿司の卵とか、ファミレスの目玉焼きとかくらいだろ

小保方ＳＴＡＰへの攻撃が激化！
小保方論文が承認されると、旧来の医療産業利権にかかわる９割が大打撃を受け、
大手医療産業のパテントが大損失を受ける
よって小保方論文を潰すのは医療産業利権の死活問題である
https://twitter.com/tokai ama/status/440234674040741889

１個２０円の卵を偽物使ってまで１０円にしたいわけ？
終わってるわ

もし卵とほとんど機能や風味が変わらないのであれば
卵アレルギーの人には朗報になるかもしれんけどね。

>>196
食品会社にとっては年間億単位でコストカットできるな

大豆タンパクかそれともエンドウタンパクか

また親切（ワクチン小麦粉コーラ原発）の押し売りか

卵って言わないで他の名前つけろよ。
卵アレルギーの人は代用卵じゃなくこの商品食うでいいだろ。

スクランブルエッグが安くなる？

もう何年も前から中国で流通してるだろ

食ったら体壊したり死んだりする代用卵が

カッパ寿司食ってるお前らが何を偉そうにｗ

実はおっさんが産みます

卵とかにコスト気にして安いの使うのはやめてもらいたいわ。

気づいたら、加工品や外食にさらっと混ざってるんだろうな