【外食】宅配ピザが値崩れしない理由 デリバリーの人件費が高いから [13/12/29]
1 :
@@@ハリケーン@@@φ ★:
外食産業のデフレが相変わらず止まらない中で、宅配ピザの値段は決して安くない。
それでも宅配ピザが値崩れしないのは、デリバリーの人件費が意外と高くかかるからである。
「利益を出すためには配達にかかる人件費を売り上げの15〜20%程度に抑えなければ
ならない。そうなると時給1000円前後のアルバイトには1時間で平均6000〜7000円を売り上げて
もらわなければなりません。
1軒1枚ずつだと1時間に3軒回らないと利益が見込めないということです」(大手ピザ
チェーン関係者)
牛丼チェーンのように一人のアルバイトが1時間で何十人もの客をさばくことが不可能な
業態ならではの悩みだ。
各チェーンが「店舗まで受け取りにきたら2枚目は無料/半額/割引」といったサービスを
打ち出しているのは配達の人件費を削る工夫である。
※SAPIO2014年1月号
ソース:NEWSポストセブン
http://www.news-postseven.com/archives/20131229_231430.html
2 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:36:43.50 ID:TFZ38w5Y
>>1 違うよ。この値段でも注文するバカ客がいるからだよ。
宅配じゃなきゃ500円で売ってるけどね
4 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:38:20.03 ID:ZTznhJcx
>>2 だよね
じゃないと出前の蕎麦屋の理屈が成り立たないもんね
ニッポンハムのピザのが安くてうまい
6 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:39:37.31 ID:oa0uR2Nq
原価知ってさらにビックリ 高すぎだよピザwwwwww
デリヘルの値段についてはどう説明する
デリバリーの人件費が高いんじゃなくて、全体の人件費そのものが高いんだろ
うちの近くに注文受けてすぐ焼いてくれるテイクアウトのピザ屋ができたけど
一枚500円くらいだよ
>>1の流れで値崩れとかアホかw
価格を維持できている原因が高い人件費とか。
アホな分析を出してきて、数百万請求するアホコンサルみたいな記事だな
配達用3輪スクーターも高いし
ピザみたいに身体に悪い食べ物を出前で頼む神経がおかしい
13 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:47:44.51 ID:GzaLbaWA
14 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:48:02.87 ID:un7YQOT3
買うバカがいなくなれば
15 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:48:03.38 ID:ZpIMqixO
出張撮影とか頼むと明細に出張費15000円とか書いてあるのざらだからこんなもんだろ
16 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:48:16.52 ID:DJVq4Po1
買う客がいるから以外の理由はなかろうに
店に直接出向いても割引無くて笑った
割引は特定の曜日だけだとさ
日本人はピザをあまり食べないからかな?
ピザを食べる人口や頻度が増えれば、薄利多売の店も
できるような気がするけど。
19 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:48:55.27 ID:NRu6qSl9
宅配ピザなんてどういう人間が頼むか不思議
大学生が部屋で飲み会とかか?
高い、不味い、デブるの三拍子じゃないか
嫌なら注文すんな食うな(・ω・)
22 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:51:28.14 ID:GzaLbaWA
23 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:52:35.12 ID:TFZ38w5Y
>>13 アンカー違うんじゃね? ソバ屋のことなんて知らん。
単に、今の値段が成立してるのは、それで買う客がいるからと言ってるだけ。
買うのは客の自由選択だろ。
24 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:52:35.14 ID:E8J3Yn4S
★マルハニチロ子会社のピザなどから農薬 自主回収
・マルハニチロホールディングスの子会社アクリフーズは29日、販売したピザやコロッケなどの
一部から、本来含まれていないはずの有機リン酸系農薬「マラチオン」が検出されたと発表した。
客から「異臭がする」との通報が寄せられ、サンプルを調べたところ発覚した。同社は問題の
商品が作られた群馬工場の生産を休止し、同工場から出荷された全商品の自主回収を決めた。
//www.nikkei.com/article/DGXNASDG2900L_Z21C13A2000000/
俺はモノにしか金をださん、人間には1円もいらん!
という人間が安月給愚痴ってるの見るとさすがにわろえない
アタマのデキがヤバすぎる
26 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:54:10.61 ID:Jt6tJUyy
ラーメン屋とか200円の出前料だけで持ってきたりしてくれるじゃん
27 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:56:42.62 ID:QdvQSBk0
寿司頼むわ
28 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:58:09.11 ID:n9cKGxlT
ID:TJSWUgPJはレスすら読まない馬鹿丸出しで恥ずかしくないんだろうか
29 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 17:59:07.36 ID:3sn8vkiK
ピザだけじゃなくてカレー、寿司、ガストだって最低1500円とか2000円からだよな
ピザだけが高いわけなじゃい
小麦粉とドライイーストとケチャップとチーズとハムがあれば家でも簡単に作れる。材料費はめっちゃ安い。
やっぱ人件費だな。
31 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:00:12.12 ID:92q+6KYs
そもそもピザの需要が、、、
32 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:00:45.38 ID:70IZdBGP
テイクアウトのピザもやる外食チェーンが出来たらあっさり潰れるよ
33 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:02:41.94 ID:un7YQOT3
実際、宅配で客単価が1000円切ったらキビシいだろうな。
>>23 ならバカは余計だな。
単に需要と供給と言ってれば済むこと。
欧州でもこのくらいの価格らしい。
アメリカが極端に安いだけなんだってさ。
生地を作って冷凍しておけば
好きなときに本格ピザが食べられる
デリバリーピザはカロリー高そうで食べたくない
2枚以上買う客が、損をしている気がするので、
配達料とピザ代を分けたほうが明瞭会計なような。
テイクアウトだと半額とかは普通なのだから、
配達料 1000円
ピザ代 今の半額
とかが、適正価格じゃないの。
ドミノピザも宅配1500円のピザが
店まで取りに行けばもう一枚ついてくるよ
実質半額
39 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:08:01.01 ID:CLzh+JrR
>>4 出前の蕎麦屋の出前注文一件あたりの売上は2000〜3000円。宅配ピザとほぼ同等。
家族分注文することが多い。
>>1の記事は完璧に合理的。
激安冷凍ピザ専門店を作って通販サイトやったら儲かりそう
41 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:10:17.02 ID:TFZ38w5Y
>>34 「健全な需要と供給」にそわない客だからバカ客と言った。
それと、表現ってのはいろいろある。教条的言語で済まそうというのもバカ。
キャッチフレーズは「いつでもチンと暖か出来立てピザをご自宅で!今なら10枚頼むと5枚無料でサービス!」
とかどうよ
自転車で配達しろ
44 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:13:53.40 ID:E88VAEUP
取りに行ったら1枚目から半額になるまでピザなんか食わないと思う
45 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:14:38.55 ID:nBZ4EGEB
ピザって面白いよな。
ハンバーガーもチキンも店に買いに行くのにピザは出前。
なぜ店舗販売型のピザ屋は発展しないのか?
------------- 、こちらはハゲの廃品回収車でございま〜す
/  ̄ ̄ ̄// ̄ ̄|| | 壊れた在日朝〜鮮人、トンスルの空き瓶、夜間全裸徘徊の自衛隊員、
/ .//. .|| | 債権を担保にブラックリストに漏れなく入れる
[/____________//[ ] || | インチキ1のハゲ焦げた携帯電話はございませんか〜
. ||_ ___|_| ̄ ̄ ̄.|.| |________________
. lO|--- |O゜.|___ |.|_|ニニニニニニl.|
|_∈口∋ ̄_l______l⌒ l.|_____| l⌒l_|| ≡3
 ̄ ̄`--' ̄ ̄ `ー' ̄ ̄`--' `ー'
47 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:17:28.88 ID:dnjNSiLn
>>37 あのな、宅配しようがテイクアウトしようが、いつ来るかわからない出前に対応するには
結局毎日同じだけの人手、つまり人件費が必要なんだよ。だから配達した時だけ金を貰うシステムじゃ
ペイできないわけ。わかる?
48 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:17:59.61 ID:ud3julFd
持ち帰りでも対して安くならなかったのでやめた記憶があるが
だから、ピザを飛ばすしかないのか
アメリカだと地元の店は、持ち帰りが多い
電話で注文して、店に車で取りに行く感じ
で、アホみたいに安い
だからデブの好物の代名詞になってる
日本だと、何故かフライドチキンもピザも
高めのイメージで、ようわからんな
宅配のおかゆがあればいいのに
風邪ひいたとき本気で欲しい
53 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:23:55.60 ID:NULDRpsJ
宅配ピザは人件費で高いんじゃない。
あきらかにぼったくってるんだよ。
もし人件費だと言うなら、持ち帰りピザも初めてみなさい。
いくらにできる?
4000円のピザを1500円で売れるかい?
54 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:24:48.35 ID:vMIorKbc
サイゼリヤで安いピザ食うしかない
55 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:25:14.95 ID:E88VAEUP
そもそも宅配である必要性がない
テイクアウトで定価の半額程度なら買ってやってもよいと言っているんだ
56 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:25:24.30 ID:pG/OEudd
>>35 アメリカだと2〜3枚/1人注文してそうだからなぁw
るーぱん行けばでかいピザが1000円ぐらいだよ
>>25 工賃や出張料を「とられる」と表現する奴らだな
59 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:28:59.16 ID:ook+Wqm+
よく商売が成り立つほど買う客が居るもんだ。信じられん。
ピザもさることながら
ここ最近の
パンケーキブーム
も、どうかと思うんだよ正直
世界一おいしい朝食とか謳ってパンケーキ1200円って
マスコミ使ってのゴリ押しアホかと
スーパー行ってホットケーキの素の値段見てみろ
焼くのに職人のような技術なんて必要ないし
ほかの材料も生(ホイップ?)クリームやジャム、各種ベリー程度
肉とかチーズとか高価な材料使ってないから
フライドポテト並に原価低いんだぜ
>20
原価の話を無しでは、これらは語れない。
家族がたくさんいて作るのがしんどい時とか
パーティーで作る係を誰もやりたがらない時とか
なんにしろ1人だと頼まないよね
63 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:35:45.52 ID:rekDkhk8
基本的に不味いからいらない
64 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:35:47.33 ID:p/iGEhOD
ここしばらく明治の冷凍ピザしか食ってないな
やっぱデリバリ高い
65 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:36:10.28 ID:cD057Xlo
>>60 内容に異論はないが
ホットケーキってきれいにきつね色に焼くのはかなり難しいぞ
66 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:38:30.50 ID:hOQu75EW
安いので十分だよ
川崎駅構内に持ち帰り専門ピザがあるな。
70 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:44:38.10 ID:E88VAEUP
うん 俺もわからなかった
71 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:44:48.48 ID:IVys2+Aa
>>35 ピザ屋の大手は全てアメリカ系列なのかな?
あいつら利益の半分をアメリカに持って行ってるのかもしれない
72 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:45:26.74 ID:EBQeYjzI
知ってた
>>67 フライパンだと難しいと思うけど
ホットプレートなら簡単なイメージがある。
74 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:49:15.88 ID:nBZ4EGEB
ピザーラは日本企業じゃないの?
75 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:49:43.13 ID:nMMXRAeF
日本の場合、店舗型ピザ屋をすっ飛ばして宅配ピザから始まったから高値を維持できた
店舗型から始めたら、せいぜいラーメン程度の金しか取れてないだろう
上手くやったもんだと思うよ
俺じゃないのか
77 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:51:09.80 ID:5DuJUz2F
原価厨の巣窟
78 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:53:15.78 ID:92q+6KYs
むしろ、焼かずに持ってきて欲しい
いや、焼く前のものを取りに行くから安くして
79 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:55:11.68 ID:rDygEXmG
>>1 マックやケンタやファミレスなどと同じで、年に2〜3回ほど食いたくなるときがある
まぁ、それでもピザは出掛けるのが面倒で腹がメッチャ減ってて
たまたまチラシが目に入ったタイミングのときしか頼まないけど
普段は馴染みのイタ飯屋で食ってるわ
ピザ屋でバイトしてたけど、手を洗わないのがデフォで不衛生だから2日で辞めたよ。
家で作ると安いし旨いよ。
>>45 >なぜ店舗販売型のピザ屋は発展しないのか?
最近はそーでもない
大都市圏では結構増えている
20cmぐらいの大きさを500〜700円で食べられる
>>71 業界1位のピザーラは日本発祥
82 :
とある妹 ◆FdCU8Fux7A :2013/12/29(日) 18:55:55.74 ID:MdlOgEj2
一番がっかりなのが、チラシの画像と実物の具の量が違うことだぽん
83 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 18:57:25.17 ID:3sn8vkiK
昔近所に1000円の宅配ピザあったけど潰れたな
人気はあったけど、1000円じゃやってけないんだろうな
固定費と変動費の違いも区別出来ない奴が多すぎるな
とてもビジ板とは思えない
人件費のせいにするなよ。
ユニクロやワタミを見習え
ナポリだと500円
宅配の利用をやめるだけで適正価格に落ち着く
小麦粉とチーズがあんなに高いわけがないからな。
3輪バイクが異様に高いからコスパ悪い。
88 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:06:42.79 ID:y1r+Qfng
>>45 そう言われたら本当そうだな
なんでなんだろ?
原価の話をするならば原料費だけでなく人件費光熱費家賃設備投資すべてを鑑みて話さないと
なんで原価=原料費なんだよ?
>>88 違いといえば平たくてデカイってのがあるな。
自転車や徒歩の人は両手ふさがって困るね。
ドミノピザなら、毎回50%オフ+遅延クーポンでLサイズが900円ぐらいで毎回食べられる。
>>61 まあこのケースは、人件費も原価に入っているのを知らないバカを原価厨と言っているのだろう
>>45 店舗販売型は喫茶店やらイタ飯屋なんかで十分にあるからじゃね?
94 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:10:58.12 ID:orBDhPZ3
怒られそうだけど、言っていい?
中国人や朝鮮人に運ばせればいいじゃん。
95 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:11:56.84 ID:omIofvKj
60分5000円くらいでお願いします。
ピザは原価が安いとか思い込んでるやつは常識がない。
ピザ用のチーズがすごく高いのに。
日本はチーズに関税かけてるから国産だし。
ラーメンとかウドンとかは小麦を汁に浸してるだけだから具にこだわらなければ原価安いけど、
ピザはすごく高いんだぜ。
ハンバーガー屋でチーズが入るだけで50円から100円値上がりするのもチーズの値段考えれば当然。
何人だろうとまっとうな理由なくバイトの賃金で差をつけられんだろう
>>93 日本だとバーガーやチキンに比べるとピザが主力では客不足なのかもね
今って144グラムのスライスチーズがメーカー希望価格340円。スーパーの安売りで260円ぐらいかな。
鶏肉のほうが安いんだよ、チーズよりも。コンビニのチキンのほうが原価低かったりするわけだ。
ピザ屋はスライスチーズなんかよりも高価なピザ用チーズをたっぷりかけるからね。
スーパーマーケットで300円前後で売ってる石釜工房とか、ほとんどチーズがのっかってない。
100 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:16:46.21 ID:E88VAEUP
>>96 そういやピザの原価は1枚200〜300円ってスレが立ってたな
安いじゃん
>>96 お前さん無知だなあ
ラーメンはスープの原価率が高いんだよ
amazonのヘリみたいなやつが導入されそうだな
103 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:19:16.53 ID:sfbj1h66
原価厨がお買い得だと思う外食ってなに?
>>101 個人経営の飲食店で経営が成り立つのは原価が安いからだよ。定食屋なんてすぐつぶれるから。開業するなら小麦製品。
>>102 あれな
俺が小学生だったら間違いなく撃ち落としてる
>>103日本産の食材をほとんど使わずに、関税もないか、低いもの。
>>45 ナポリスとか吉野家のピッツァナポレターノカフェとか出てきたから
これからかもしれないね
安いのが喰いたけりゃスーパーでうって200円の奴を買って暖めて喰え
たまに農薬混じってるかもしらんが気にするな
109 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:22:27.68 ID:iSRyTRWV
>配達にかかる人件費を売り上げの15〜20%程度
1枚2500円だとして配達人件費除くと2000円ぐらい?
なわけない、レストランと比べると。
考えてみ?
あのピザ屋のバイク
蕎麦屋は新聞屋はカブなのに
要らない金かけまくりだからな
>>103 ごく普通の答えだけど
吉野家の牛丼サラダセット
これを普通にゼロから調味料まで揃えて500円以下で家で作るのは無理。
112 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:26:57.90 ID:iSRyTRWV
寿司やラーメンやチキンやハンバーガーの店で食べる値段と出前の値段の比較、
それとピザのレストランで食べる値段と出前の値段比較がわかりやすいね。
原価でどうこう言うより。
113 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:28:28.65 ID:ffzL6ifc
町田相模原には、ツーウェイピザってのがあって
毎日半額1200円位。流行ってる
114 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:29:31.72 ID:E88VAEUP
逆に牛丼が安すぎる感があるなあ
どこの牛やコメを使ってるのか不安になる安さだ
安くできるというやつはやって儲ければいいと思うよ。
もともとピザを頻繁に食べる習慣がないから、売上も大したこと無いから材料仕入れも高いだろうし、
しかも宅配だと配達要員の人件費が余計かかるし、上記の通り習慣はないから需要予見しにくい。
イートインできないから、定期的にチラシ広告出ししないといけないし、ガソリン代かかるし、
蕎麦屋が空き時間に出前やるのとはわけが違う、一食あたりの原価率は高いだろうし。
700円のそば*3人前、2000円前後のピザMサイズ2-3人前だと、そば屋のほうが儲かるだろ、
原価は小麦と水だけのそばの方が安いだろ、チーズとかシーフードミックスとか高いし。
116 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:30:52.71 ID:70IZdBGP
大手三社が全部アメリカのライセンス契約でやってるからロイヤリティで取られてるんじゃないか?
サイゼリアみたいなのが来たらあっさり消える
>>96 くだらないこと書き込む前に、ピザ自分で作ってみろw
めちゃくちゃ安くできるから。
米国じゃハンバーガーとピザばっか食ってた、むこうのピザは
安いしボリューム有るね
119 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:32:18.30 ID:E88VAEUP
デリバリーピザの値段が高止まりなのは
薄利多売が構造上できないからってどっかで見た。
仮に安くして注文が増えても
それを捌ききる為の人員コストや
輸送手段(配達車両維持)のコストが跳ね上がって
全く儲けが出ないから、
結果需給バランスとコストの兼ね合いで
今の一般的なデリバリーピザの値段に落ち着くんだと。
121 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:35:57.16 ID:iSRyTRWV
122 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:36:39.44 ID:NRu6qSl9
>>115 >>原価は小麦と水だけのそばの方が安いだろ
ゴメンかなり吹いたわw
人件費が一番のボッタクリなんだよね、最低賃金無くせよ
124 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:39:12.65 ID:E88VAEUP
おいおいw
物を作って売る目的は人が生活の糧を得るためだよw
最低賃金無くせとかw
125 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:39:36.71 ID:hljVxCKC
教えてあげよう
生地30〜50円
トッピング70〜120円
基本生地は冷凍で業者の作りおきでトッピングもほとんど冷凍物の長期的な在庫が主です
一番高いのが人件費です
>>119 何を原価にするかによるけど食材だけだと安くはないな
>>111 なこたあない。君が料理しないからそう思うだけ。
一定の需要があるから成り立つのかな
パーティーなどテーブルが華やかになるし
片付けの必要がないので忙しい人には便利なのかな
自分で作るようになってからは買わないけどね
スレ見ていないけど
相変わらず人件費をいれない原価厨が
得意げになっているスレですか?w
>>122 だよなあ
蕎麦に蕎麦粉という知識も無いとか笑ける
そりゃ安値な立ち食いなら小麦粉八割とかだろうけど
出前なら二八蕎麦が基本だしな
131 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:46:38.07 ID:E88VAEUP
いや そうでもないよ
この前頼んだけど、40分でお届けします、で来たのが1時間30分後。
何度も頼んでるのに。
宅配バイクが40分以上迷ってたらしい。
人件費の無駄だ。
133 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:46:55.05 ID:iSRyTRWV
>>120 なんだそのオーナーシェフが1店舗だけでやってるレストランみたいな理屈は
134 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:47:45.28 ID:d93qPJPz
FC且つ、宅配限定で人件費を捻出するのが大変なんだろう
普通の店と同じで、料理人とバイトで宅配する分には半額でも利益が出る
135 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:49:32.92 ID:d93qPJPz
>>133 水を配達しても一本400円以下は赤字になると聴いた事がある
要するに宅配ピザ商法は欠陥商法ということ
ピザの原価は15%〜20%だから、外食としては、まあ普通かやや低いぐらいじゃね?
居酒屋のウェイターなら1時間に何万円分も料理運べるけど、原付で往復20分とかだと
それなりの人件費が原価としてかかってくるんだろうなあ
>>130俺そういえば、小麦粉で作った蕎麦しか食ってないなあ・・・・
スーパーで蕎麦コーナーで、ついつい安い蕎麦を買ってきてしまう。
5倍ぐらい値段違うんだっけ。年越しに買ってこようかな。
138 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:55:50.74 ID:0qal3gzW
俺はピザ生地を焼いただけのシンプルなのが食いたい
>>135 ネット社会だから、頭の使いようかもしれないな
例えば、完全予約制か、定時配達制にしてしまう
バスの出発時間のように21:00配達〜、21:30配達〜というように配達に向かう時間を完全に決めてしまえばいい
こうすれば、ピザを制作する時間と配達する時間を、それぞれ最適化できるから
作る人が配達に向かうこともできるし、同時に一斉に配達できるから配達人件費のロスも削減できる
140 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:56:17.78 ID:E88VAEUP
まあ店で作るの見てたら楽なもんだったよ
生地にトマトソース塗って具材とチーズばら撒いく
ここまでほんの数分
あとはオーブンに突っ込んで焼けたら出来上がり
店舗での人件費なんて一枚あたり数十円だな ありゃ
142 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 19:58:29.75 ID:57dZIIlW
>>137 コイツは年末バカ認定
ラーメンのスープ原価率の高さも知らんし
小麦粉だけで蕎麦が出来ると思ってるみたいだ
143 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:00:47.23 ID:4gZ32YVk
144 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:03:38.81 ID:bYqbCS44
ドミノが「持ち帰りもう一枚タダ」は
これから影響出るだろうね
別のところでもやってるとこあったから
やらないと潰れるかもね
NECずれ
時給1000円だとしたら、準備10分で片道20分、往復40分で終わり。
もちろん全部が20分とは限らんが、エリア広い店舗だと平均すればかかるだろ。
人件費入れると1000円以上じゃないと割に合わない。
原価300円だとしても、原価率30%で考えれば900円、適正価格は1900円以上だな。
ピザーラとかは1980円程度からあるから、適正といえば適正、ボッタクリとはいえないんじゃ?
そば->そば粉+小麦粉で考えていたんで、小麦粉って書いてしまったが、
そば粉100%なんて、殆ど無いだろ、街のそば屋で。
店舗うけとり40%オフならピザーラもっと買うよ
148 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:10:17.51 ID:pA0I+U6+
ペットボトルのコーラやジュースを頼んでる馬鹿が多いのにも驚いたゼ・・・
>>144 持ち帰り一枚で、もう一枚タダってことは、常識的に考えれば
製造原価で1枚プレゼントしたほうが配達するより安いと考えることができるので、
配達費がかなり重荷になってるんだろうな
単純に材料原価だけ考えても、販売価格には300円以上の配達費がかかってるって言えることになる
150 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:13:11.19 ID:ei4xEBwN
俺は店頭購入専門だけど、この理屈で言えば、宅配客の分まで料金を負担していることになるな
店頭でもふつうに高い
>>149 会社の納会のため隣のドミノで20枚頼んだが、10枚タダですよね。
って聞いたらスゲー嫌な顔されたよ。
単に作るのが面倒だっただけかね?
152 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:15:41.84 ID:E88VAEUP
それはスゲー嫌だろうなあw
>>146 オーケーストアで400円で売ってるものの原価が300円の訳がない。
最近は大手でも小さなイートインで売ってる安売りピザ屋も増え、そっちのほうが500円程度、
テナント料とかかかるのと、回転率考えると仕方ないか、牛丼やラーメンより長居されそうだしな。
>>151 いきなり当日に40枚とかいわれたら、値段どうこう以前にびっくりするんじゃね?w
たぶん日本の場合は欧米のようにピザの配達が根付いてない感じだから薄利多売が難しいんだろうな
海外はよくしらんけど、ドラマとかだとフツーにピザの宅配とか結構でてくるし、
需要が高いから網の目のように店があって、徒歩で配達できて利益がでるぐらいなんだろう
日本のコンビニみたいな感じで。
>153
400円って言ってもOKなら他の商品で調整するだろ。いくら安いとはいえ、
地元スーパー特売より高い商品はあるし、OKは客が多いから回転が早いだろ。
調理品の話しなら、パンコーナーでついでに焼けるかもしれんが、ピザ屋はピザしか焼かんからな、
しかも注文が入ってから焼くのと、焼き置きできるのとでは、光熱費も違うだろ・・・
157 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:23:24.18 ID:w6Tqm84Y
家にピザ焼けるオーブンが無いアワレな奴が宅配ピザを頼む。
>>155 納会で、担当が頼んでたオードブルが高い割に少なすぎて、
10分で無くなったんで頼んだんだよね(人が多いので)
で、隣にドミノあるじゃんで、緊急に皆で買い出しに。
159 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:24:23.07 ID:vEgkSL7a
どっちかって言うと、ピザはデリバリーで食べるものって風潮が先に出来上がった感じだから 店で安く買うってまだ浸透してないんだろうな
>>158 前日に予約とかじゃなくて、即時配達とかだったら、そらおどろくわw
そんなに大量のは想定してないだろうから、嫌がられたのかもしれないね
そこはプロとして笑顔で受け答えするべきだけどww
161 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:26:37.63 ID:G+eN+y6W
デリヘルも同じw
註文する馬鹿が居るから高い
実質使い古しのたらいまわしだからいいとこ500円だろ
162 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:27:37.89 ID:E88VAEUP
まあ確かに
自分で作るより安いしうまいからねえ
>>161 >註文する馬鹿が居るから高い
いいんだよ。それが市場原理ってもんだ
164 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:34:19.27 ID:Dx9m6lhI
冷凍ピザで充分だろう300円で買える、あと、種類をを増やしてほしい
100円上っても買うよ
店で作ってもな、、、繁盛店でなければ数捌けなければ人件費高いだろうよ。
そばうどん、牛丼とは違って、そこまでピザ食べる文化無いからな、
軽く食べようと思うと、コンビニ惣菜パンで済ませてしまう。
会社の納会用のピザ取りに行ったけどバイトが40人くらいうごめいてて修羅場になってた
宅配は海外でもやっているんですが・・・
何の言い訳になるのかまるで分かりませんね( ´∀`)
>>167 需要が違うんでしょ
店屋物は日本では採算とれてるけど、たぶん海外だと同じことになる
アメリカはメキシコ人や移民の安い人件費で成り立っている。
しかし高いよな
171 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 20:49:47.95 ID:IdvxmXur
>>1 >宅配ピザが値崩れしない理由
俺の時給がピザの価値の十倍だから
店潰れてるじゃん
アメリカは宅配員がチップ貰えるから時給は安め
デリヘルも人件費高そうだよな
移動式ピザ屋やれば儲かるんじゃないかと思ったらもうあるのか
移動式パン屋みたいに小刻みに動くわけじゃないのでそういうのやれば更に良いかも
アメリカの場合ピザ宅配は
日本とは比べ物にならん位需要があるのと
配達員が一定のルートをグルッと回って
注文のあった家に届けるみたいな体制らしく
日本とは正直比較できない。
店舗に取りに行っても同じ値段のクセに、な〜にが人件費だよw
クロネコさんは80円のメール便でも集荷に来てくれる
スーパーで売ってるピザは高くてもいいから厚くしてほしい
あ
蕎麦の出前の方がよくね?
宅配ピザなんてバブル時代の徒花かと思ったのに、
むしろ今でも続いてることの方が以外
183 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 21:11:52.35 ID:UMzCncQF
よくあんな高ぇの買う奴いるね
クロネコもな、実はベトナムやタイの研修生で成り立っているようなもんだよ。
集荷ベース行ってみな、集荷場は3K職場、見えないところで人件費は海外から調達しないと安くできない。
日本人が使われるのは繁忙期の派遣要員だけ(経験済み)、深夜なんて日本じゃないと思えるくらいだ。
ドミノピザの持ち帰りなら2枚注文で一枚無料しか買わないが
肝心のドミノピザがあまり美味くない
だからホームセンター内にあるピザ屋の特大サイズで2000円の奴を買う
意外とうまいし
シェーキーズを増やせよ。運営できてんだから
近くのピザ屋がしょっちゅう求人してるけど、店長で月14万とかそりゃ集まらんだろ。
アマゾンで冷凍ピザを頼んで明日楽
コンビニで冷凍ピザを注文
イオンで冷凍ピザを
うーん・・、。
189 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 21:28:00.33 ID:n78vFclg
宅配は何故か「ピザだけ」べらぼうに高いものなぁ。
レストランではピザでも他のメニュと同じぐらいだし。
ピザって案外、量食えないよな
宅配の人件費云々ゆうなら最初から配達料をちゃんと明示しろや。
店頭で買っても1枚2000円位とるのにおかしいやん。
>>192 ピザ屋は書かないけど、ココイチの場合ちゃんと書いてるよね。
---
宅配1回につき、配達料200円を別途いただきます。
商品のご注文合計金額が2,500円以上の場合は配達料200円を「無料」とさせていただきます。
カレーメニューの料金は1品につき通常店舗価格より100円増しとなります。ご注文の際にご確認ください。
嫌なら注文してもらわなくて結構。
貧乏人は牛丼でも食え。
195 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 21:46:48.11 ID:t6tzE+VG
伊藤ハムのラ・ピッツァを買うようになってからは、宅配ピザは買わなくなったな
近所の宅配ピザ屋も潰れたし、色々と大変なんだろ
>>189 安い「宅配」の食いもんってなに?
レストランとで同じような値段なのは当たり前かと。
197 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 21:54:26.53 ID:0Ry3KbBh
食パンにチーズと残りおかずのせてケチャップかけてチンすれば
安上がりだからわざわざ買わない・・・・
衛生面でかなり疑問だし
>>195 ラ・ピッツァ マルゲリータ モッツァレラチーズ100%
ラ・ピッツァ クアトロチーズ
ラ・ピッツァ マルゲリータ
ラ・ピッツァ ハム&ソフトサラミ
ラ・ピッツァ アルトバイエルン
今日はスーパーで250円だったな。
バイクの車両保険料が高いからと聞いたけど。
本当にちゃんと取材してるのか?この記者
だから自分で受け取りに行けば
2割引きとか実質半額とかやで
高いとか言ってる貧乏人は店に相手にされてないこと気付けな、まず
>>196 安い宅配というのは基本的にないな。販売価格的には同じようなもんだろう
ただ、例えばそば屋や仕出し弁当だと宅配しても店内で食べたりテイクアウトと料金が同じ、
かたやピザ屋はドミノのようにテイクアウトだと1枚無料(実質半額)となると
ピザ屋のほうが比較的高く感じてしまうということだと思う
ただ、そば屋の場合は注文が多くピザよりデリバリーの範囲が狭いこと、
仕出し弁当は冷めても問題がないことと数が多いだろうことが影響してるんだろうね
いずれにせよ他の宅配に比較してピザが高いのは、
ピザを宅配で食べるという文化がそばや仕出し弁当ほど根付いていないことなどのほうが
大きく影響しているんだと思うな
まあ、高いと言っている人は頼まなければいいし、冷蔵・冷凍もあるんだし、
選択肢があるってだけでいいでしょ。
本当に高いなら、経営して価格破壊で起こせばいい、
高すぎって言ってる奴、それこそビジネスチャンスだろ。
205 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 22:31:58.17 ID:kga+lm4u
>店舗まで受け取りにきたら2枚目は無料/半額/割引
1枚目から半額にしたらそれはそれで繁盛するかもね
>>203 食い物じゃないし。食いもんだろというレスも要らないし
>196 名前:名刺は切らしておりまして [sage] 投稿日:2013/12/29(日) 21:51:03.19 ID:lyceX13m
>安い「宅配」の食いもんってなに?
無駄な人数雇ってるからだろ
教育係が従業員と同数いるとかアホすぎる
生産性の無い人間のほうが多いとか飲食店として致命的
208 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 23:02:38.50 ID:BzGypRZN
店頭に買いに行っても同じ値段なんだけど、
しかも個人情報なんて全然関係ないのに、
名前と電話番号の登録断ったら、注文拒否られたわ。意味わかんねーよ。
>>208 イタ電(業務妨害)するやつがいるからなあ・・・
>>208 宅配だから個人的に何かやって後からクレーム付けるヤツいるんだろうな
だから記録に残す必要があるんだろね
211 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 23:19:40.25 ID:BzGypRZN
>>208 いやいや、宅配ではなく店頭に買いに行った時だよ。
「電話番号なしじゃ買えないの?」って聞いたら「すいません」と言われたわ。
ちなみに、ピザーラとドミノどっちも。
結局、パシリで買いに行ったから買わざるを得なく、
あとに行ったドミノで電話番号言って買ったけどね。。たぶん業界みんなじゃない?
名前と電話番号の登録断るような客は切った方がビジネス上のリスクが少ないという判断は
まったく意味わからなくないけどな。
でも必要ないのに登録させられることの腹立たしさはもっとわかるぞ。
宅配ピザなんて一生食わなくてまったく問題なくむしろ健康的にも経済的にも望ましい。
あれはDQN向けの食料だ。
>>212 1000円ちょっとの食べ物の現物の店頭販売で、名前と電話番号を名乗らなければ売らないという商売は、
聞いたことないぞ。
>>211の書きっぷりだと予約でもなければ配達でもないんだろ。
>>213 ちなみに東京の稲城店ね、稲城はピザーラ、ピザハット、ドミノと集中してる。
Lサイズとサイドで3000円か3500円くらいの買い物だった。
言った時は、どっちも2,3組の先客がいた。
というか、皆反応ないってことは、うちの地域だけ異常なのか?
昨日ナポリの窯で頼んだけど美味かったな
もっと店舗増やしてくれ
216 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 23:38:58.18 ID:Zb4dEvE/
高すぎひでぇな。
焼き立てを家まで運んでくれるんだから仕方ない
218 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 23:41:50.86 ID:Cp79gBVS
最近持ち帰りピザ屋がちょこちょこ出来だしてる
700円〜1000円くらい
219 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/29(日) 23:49:44.96 ID:4ag1tszz
牛丼屋もはじめから宅配ピザみたいな業態にしとけば良かったのにな
コストコのピザがいい
>>2 注文するやつがすくねーからこの額なんだよばーか
ピザを宅配のみなのが非効率なんだな
高いから注文も少ないんだろうし
1枚1000円ぐらいで宅配もしつつ何かしらであわせて利益をだす形態を生み出す経営者が出てきたら良いんだろうね
まだまだ新しいビジネスモデルは作れそうという事だな
>>53 ドミノピザは2枚買えば1枚無料
でも、あんまり買う気しないのよね
やっぱり宅配してもらわんと
224 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:04:06.94 ID:C9ye2Wwd
そもそも何で自宅までピザ出前してもらう必要があるの?
「あの、ほら、ちょっと今お友達来てなパーティしてんねん。ピザ2枚ほどもってきてくれるかな。ピザや言うてるのになんでVISAカード2枚持ってくんねん!」
日米でかなり価格の差があるらしいな
228 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:17:29.55 ID:VRlOG2Kv
原価300円だっけ?
そば屋やラーメン屋の出前が店頭価格と同じ水準で成り立ってるのは
エリアを町内だけに絞ってるからだな。
他の町に手を広げないという業界内での暗黙の了解があるんだよ。
30cmのサイズで3000〜4000円でも買う奴がいるんだから笑いが止まらんな。
なんかもう原価の定義がぐちゃぐちゃ。
販売価格➖営業利益=原価
ではないんだな?
232 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:30:13.82 ID:SMs179aM
>>1は値崩れの意味がよく分かっていないな。
コストが高いから売価も高いというのは正しいようで間違っている。
学校の社会の授業や簿記では、原価に何割かの利益を乗せて売価を決定
していると教えているが、現実社会では原価に関わりなく売れる値段が
売価だ。
原価が1000円の物が10000円で売れることもあれば、原価が10000円のもの
が100円でも売れないこともある。
ピザの値段が高止まりしているのは、その値段で買う人がいるからであり、
もし今の売価で売れなかったらコストを削減して売れる値段まで下げるか、
廃業するかのどちらかだ。
233 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:37:59.28 ID:3ZEmkZQs
234 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:38:52.23 ID:Bd54pho9
自作食パンピザうめぇうめぇ
235 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:44:16.37 ID:NlSd+iAN
「値崩れ」という言葉はてこういう使い方する?
値崩れしてると思うぞ
まぁ大手間ではないだろうけど
最近取りに来ればかなり安いピザ屋が増えてるわ
237 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 01:55:17.01 ID:Dt1jWUwE
配達しなくていいから半額が妥当
スーパーみたいに賞味期限切れ寸前なら更に半額
あ、バカッターやってるぐらいだから厳格な期限管理なんかしてないだろうな
お前らどうせ海外に出た事ないだろうから知らんと思うが
欧米のピザスタンドだとお好きなの3切れで100円とかくらい
>>232 の言っている事は半分正しくない。
ピザの店頭販売を各社が暗黙の御法度にすることで、高止まりを維持しているw
アメリカの方が人件費高いのに何言ってんのw
折り込みチラシで捨てないで家に置いとくのはピザ屋のチラシって広告の営業マンが言ってたよ。
241 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 04:04:48.21 ID:039kbdL9
ピザ屋の件数が今の水準てことは、儲けの程度もその程度ってことでしょ
そりゃ売れる値段が売値だって言うけどさ、やっぱ市場原理ってあるよ
この件数、この値段がコスト的な限界ってのは俺は正しいと思うなぁ
ピザの店頭販売をしているコストコのピザの値段はどうなっていますか・・・?
243 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 04:34:07.92 ID:rlzJJh2m
冷凍ピザが300円で売ってるのに、宅配買わなくなった
ただ種類が少ないので、100円上っても種類増やしてほしいよ
>>243 100円揚がると売れなくなるから無理。
人件費の話はそのとおりだと思うが、とりあえず日本はチーズが異常に高い。
輸入チーズに30パーだかの関税かけてるだろう。
ピザはアメリカでは大恐慌の時に流行した、安くて栄養のある庶民の食べ物だったのにね。
イタリア料理で普通にピザ食べたら、薄くボリュームも無さそうに見えたが、あまりの
うまさに愕然とした。
あれ以来、宅配ピザが食べれない。。。
生地は薄い方がいいなーギタロー食いたい
248 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 06:41:12.23 ID:lq4XF4Rg
アメリカじゃ配達無料なのに
249 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 06:47:23.78 ID:UmxdfCGb
東京と地方で価格が同じなですけど…
地方は時給安いのに値段同じなのは完全にぼったくりやないけ
250 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 07:03:38.18 ID:m4W3GyUX
高いって言ってる奴が安いピザ屋興して客全部奪っちまえばいいんじゃね?
大儲けできるぞ!是非やってくれ
251 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 07:04:29.34 ID:njzrjf4q
>>50 フライドチキンなんて本来米国の下層階級の食い物らしい。
フルメタルジャケットでハートマン軍曹が黒人兵に対して、「軍隊ではスイカとフライドチキンは出さないぞ」
といっていたのを、日本語字幕では「軍隊では黒人定食はださないぞ」となっていたな。
フライドチキンとスイカが黒人の大好物(=貧乏人向けのごちそう)であるというのが米国南部の一般常識らしい。
252 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 07:05:43.65 ID:njzrjf4q
>>96 スーパーで売っているオーブントースターなどで暖めて食べる
一枚200円くらいのピザの上に乗っているのはチーズじゃないのか?
253 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 07:52:24.40 ID:mcushCgS
基本的に毎回デリバリーはピザって文化ではないだろ日本
でも高いな 一人ならステーキ食べられちゃう
254 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 07:54:42.71 ID:ig94V6rw
人件費を削る企業にろくなことはない
宅配ヘルスでデリバリーされる娘は年齢とともに激しく値崩れするけどな
直接取りに行けば配達料金は発生しないから半額になっても良い位だよね
価格の半分が配達の人件費なんだし
257 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 08:14:06.45 ID:Mf7ojiHe
伊藤ハムのチルドピザに自分で追加トッピングしたほうが安くて美味い。
日ハムと丸大はゴミ。
258 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 08:15:44.54 ID:2tXg5n7a
アメリカも配達は人間がやってますけど
ピザハットがやってた1500円セールが適正価格だわ
昨日、チラシが入ってたけど値段にびっくりした
宅配してもらえるとはいえ、この値段はすごいわ
261 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 09:00:57.16 ID:W/gycLdy
ピザハットのお持ち帰り半額が適正価格。
大体Mサイズ1000円前後。
でもこれは毎月3日間しかやってない。
262 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 09:04:55.35 ID:83KtO9x8
DQN相手の商売は利益率高くできるってのの典型だな。
自動車でもDQNは年収を考えずゴージャスな車を買う。
ホンダはマーケティングでDQNに照準を当てたけど、
DQNご用達イメージがついてブランド価値を下げた。
パチンコとか焼き肉とか風俗とかもそうだよな。
利益率高くても客がくる。
ピザなんて自分で作ると30分そこそこでできる簡単メニューで
しかもそのほうが美味いもんな
日本はデリバリーピザが世界一高い国だから何を喚こうがぼったと言われるのは仕方ない
アメリカだとこっちのMサイズの値段でLサイズ食えるしな
まぁ嗜好の違いで向こうだとチーズチーズしてるけどさ
267 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 11:06:16.04 ID:vc2SEU5G
固定費、限界利益率が高いなら売上の数が増えれば増えるほどお得
高収益構造になってるはずだけどね
良いアイディア思いついた!!!
佐川急便に配達してもらえば良い! おれって天才!!
>>267 宅配だから売上が増えたら宅配人員コストも増えるぞ?
あまり乗せてるのより普通のが一番うまいわ
家でけええw
2枚目無料は1日じゃ食いきれないよ
300円が原価で六倍の料金は完全にぼったくり。世界一高い。言い訳なんかするなよ。若者はピサ頼まないから今後どうなるか楽しみ
ピザ食う客の8割がものぐさだから
276 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 12:03:23.88 ID:zZH5F/Ug
よくピザでも食ってろって言うが
ホントにニートはピザ食ってるんか?
だとしたら、その金はどこから?まぁ、金は別として普通に出前取った方がいいのに
あんな高いものなんで取るんだ?
マジレス希望。回収の手間だったら、外に置いとけばいいだろうし。
>>276 「ピザでも食ってろデブ」と勘違いしてない?
深夜ジョギングするようになって宅配ピザ一切頼まなくなった
乱暴な運転の3輪に、今年だけで2度殺されかけたわ
アイツら糞バイトを養う為に、ビタ一文払いたくないね
279 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 12:33:55.24 ID:Vh/AnvQb
ピザーラで昔、ピザ作るバイトしてたけど
原価は高いほうだったよ
チーズもトマトもブランド物使ってたしとにかく
生地も手間暇かけて発酵させて作ってたし
店によって違うんじゃないの?
>>238 ロスのセブンイレブンは1切れ$1だったな、ただホットケースに入っていて、
生地はクリスピー感ないし、トッピングも少なめ。
>>239 人件費は移民も含めて?一番下の仕事は移民ばっかだよ、キッチンとか清掃とか。
LAの大きなレストランの内部見せてもらったが、白人はほとんどいない。
スペイン語が主流だってよ。
>>248 配達無料って空港近辺とか?LAだったかSFだったか忘れたが近くのホテルから地元ピザ頼んだ。
小さめのしょぼいピザで味はいまいち、値段は$7-8して、チップ渡すと$10はするな。
一人だったけど、さすがに1枚じゃ悪いと思って2枚頼んだけど、$20近くするハメになる。
しかも、1枚じゃあからさまに嫌な電話対応になるよ、断られることもあるだろうよ。
まあ、海外で安いっって言っても、結局は大都市近郊に限られるんだし、
需要があれば安くできるし、なければそれなりに高い。アメリカも例外ではない。
>>81 ピザーラの創業者はET観て宅配のピザを思い付いたらしい。
アメリカのピザ屋は別に宅配専門じゃないんだけどね。
原価を主張してる人間は正しい
商品の価値はそこに込められたウソに支えられている
そのウソが極限まではがれおちているのが一部の食品業界や外食業界
新しい価値を生み出さなかったからひたすら原価を追求される
そのあたり、責任はもちろん経営者にある
284 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 12:52:57.35 ID:NE2NWhTJ
最近ワンコインのピザ屋が勢力伸ばしているらしいね
もちろん宅配じゃないけど、2000円とか払うよりは自分の足で
500円のを買いに行くほうがいいに決まってるよな
ピザーラって高いよな
>>283 原価追求しようがしまいが、売れるもの売れないものがあるのは食品以外も同じ。
食品ではないが、PS3が初期は原価のほうが販売価格より高かったが、それでも売れなかった。
ブランド品が高く売れるのは嘘ではない、ブランド品も安物もベトナムの同じ工場で作られている場合もある。
食品だって偽装とか問題が起きたが、今のところ大手宅配ピザでは表沙汰になっていないし、
新しい価値を生み出すためにメニュー開発や宣伝広告でCM打ったり、チラシまいたりしてるんだろ。
人件費、広告費、食材仕入、家賃光熱税金、バイト募集管理、宅配用バイク、ガソリン、保険・・・
これ全てやってたら利益率はそんなに高くない。
経営者だって利益出さなくちゃいけないんだし、利益して株主還元されるのが資本主義。
安いものを安く売らないといけないというのは、資本主義とは逆の考え方じゃないの?
>>284 500円のやつだと小さすぎて空腹満たさないけどな
あれだったらビックマックセット650円で買う
そば屋の出前見習えよ
店舗で食べられるようにすりゃコスト下がるだろう
牛丼は意外と原価率が高いらしく、利益としては1杯5円とかしかならないって記事が最近あったな。
粉物は意外と安いが、コメ+牛肉、しかも価格競争が激しいから、食べ物で元を取りたいなら牛丼一択?
ただ、薄利多売でやってるのも限界だから、吉野家はうどん屋とか街角ピザとか多角化経営でしのいでいるらしい。
290で言っている利益は人件費や光熱費などもろもろ含めての利益ね。
>>290 牛丼一杯5円の利益しかないなんて嘘に決まってるだろ
ほっかほっか亭の宅配料が確か210円なんだが
それぐらいならめんどくさい時頼もうって感じになるけど
ピザは配達料600円ぐらいの値段設定な感じがして頼めないわ
>>292 食べ物屋で原価率1%きるなんてあり得ないよね・・・
間違った利益率ね。
今日ピザ頼んだよ、ランチセットだからお得だった
299 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 14:06:31.28 ID:zSZGhU+h
つーか、値崩れしてるじゃん。
お持ち帰りなら半額とか今じゃ普通だけど、
2ちゃんで騒ぎになる前にはこんなことやってなかったよ。
ただ値崩れしたと思われたくない勢力がいるだけの話。
だって、ばれたらまだ残ってるありがたいバカが注文しなくなるでしょww
持ち帰りでもうちょっと安くなったら
週一くらいのペースで家族と気軽に食えるんだけどなぁ
ポチに配達してもらおう
>>220 コストコのチーズピザうんめえええええ
>>242 6分の1サイズのカットピザ二枚ずつ三種類ホールの箱に入れて貰ってるが45センチサイズが1500円とか、他行けないは。
σ(゚∀゚ )オレ 「ピザって10回言って」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
妹 「ピザ」
「ここは?」
http://goo.gl/maps/kZZHW 妹「オニーチャン(*・∀・*)エッチー!!」
305 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 15:49:50.73 ID:+90TkJcf
そうだピザ屋をはじめよう♪
オレが週1で頼んでるからだ
>>278 そーか?
こっちは自転車乗りだけど、
ピザ配達員の運転はバイク便やタクシーに比べてかなり丁寧
出前で寿司取るのと変わんないんだよな
バブルの頃に自分がバイトしてた店
通常1,200円/h
深夜1,400円/h
ランチから通しでやると(゚д゚)ウマーだったわ
>>310 普通のバイトでも1,000円/hが目一杯の頃だから十分高いよ
この頃に比べたらピザの価格は気持ち安くなったと思う
配達の人件費が高いから安くできないってことは、宅配寿司も回転寿司なんかと比べるとかなり割高なのかな。
利用したことないから知らんけど。
313 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 18:04:10.67 ID:gZKJ+y+6
取りにきたら無料になるのなら、アルバイト代をピザにしたら、どうなの?
>>312 寿司はシャリの酢を強めにすれば
ある程度作り置きが効くし
基本事前予約だからスケジュール立てやすいので
比較対照としてはちょっと無理があるかと。
最近は宅配寿司+宅配パエリアとか、宅配品目増やしてるよね。
単品目だけじゃ効率悪いから、共働き、高齢化とかあるし、多品目で攻めれば勝機はあるかもね。
ピザだと年寄りにはキツイから、和食とかいいと思うが、マックやほっともっとが宅配やり始めてるのは、そのためかも。
ピザは主食にはなりにくいから、宅配は現状維持だろうけど。
>>291 利益に人件費や光熱費は含まねえよ。
原価の意味わかってんの?
317 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 18:28:30.88 ID:NyHfvSpx
>>314 ピザは注文受けてから作成するのに寿司の方が作り置きできると思ってるのか?
318 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 18:32:22.17 ID:NyHfvSpx
>>316 粗利益じゃなくて営業利益だと言いたいのでは?
宅配ピザ頼む奴、自販で飲み物買う奴は金に余裕がある奴か馬鹿
金に余裕あるよー(^O^)/
最初からむやみに値段下げないできてるのはある意味賢いな
一度下げてしまうと上げにくいしね
>>273 こういう完全形の馬鹿は材料さえ買えば
誰かが店舗を用意し、光熱費と家賃を払い、広告を打って、焼いて、バイクも用意して配達も全てただでやってると思ってんだろうなw
12インチで30ドルのピザなんて
クレージー
談合でもして値崩れ防いでるだけじゃないの?
価格競争なんてどこもしたくないしな
日本の住宅事情も原因の一つだよ。
世田谷だの練馬だの貧乏人がたくさん住む町は区画整理以前のスラム同然な
道路事情なので配達するのすら一苦労。
道路単位で街があるアメリカと比べるな。
>>251 黒人定食か・・・俺の時代では「黒んぼ定食」と字幕に出てたが。
サイゼリアなら500円でマルゲリータ食えるのにな。
さほど味の違いもないし。
328 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 20:51:02.45 ID:/b33mKS5
こういう状況の事なんて言ったっけ?
値段を下げて売上数が上がっても店の利益は変わらないなんとかかんとか点とか言う用語
アメリカの人件費ってチップ前提だったりすることがあるけど
宅配ピザはどーなの
>>327 じゃお前が俺に家まで速攻で配達してくれ
100円くらいは払ってやるから
331 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 21:14:17.15 ID:d2f2ZEJI
宅配用のスクーターな、あれ
個人で欲しくて調べたが、新車で50万円くらいすんのな。
地方のピザ屋は配達しないのに1000円
333 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 21:18:28.13 ID:lq4XF4Rg
日本はピザもチーズもまずいっての
334 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 21:25:40.48 ID:2tXg5n7a
アメリカも人間が配達していますよ
ファーマーズ最強ww
最低賃金以下だって。チップ見込んでるからクリアぽい。移民が下支えしてる社会。
ピザ$12-$18、チップ$3、結局$20近くになる。小麦やチーズも自国生産で安いんで、サイズは日本ではM、アメだとLで同じ位の値段でも、仕方ないだろ。
サイズボッタクリはマックでもあるしな、あっちはセットのドリンクもフリーリフィル、ポテトも大盛りだ。
デリバリーは風俗しか利用したことない
年に数回の出張や旅行での息抜き・楽しみでもある
338 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 21:48:16.25 ID:W4nVoq+r
お前ら、小平のピザハットは何時見てもハットの日、持ち帰り半額だぞw
値崩れしないなんて大嘘だwww
>>331 プラス
店名塗装費用
以外と高額なBOX
維持費
ガス代
>>337 風俗って不潔と思わない?実際かなり不潔だと思うけど。
ケチャップとマヨネーズとソースとトマトが嫌いなんだがお勧めのピザある?
343 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/30(月) 23:25:34.79 ID:zaXUB4AW
時給1000円程度の人件費が負担なら商売なんかしない方が良い。
っていうか、ビジネスモデルとして成り立っていない。
他にいくらでも食い物ある中注文する客がいるからいいだろ。
デリバリーのピザでしか味わえ無い味があると思う。
ただ、年に一度くらいでいいけど
346 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 01:07:57.98 ID:k0lk9Qov
お前ら経営かじったこともない馬鹿ばかりだから適当なこといってんな
デリバリーの物をいくら値下げし注文増えても、一人当たりが配達できる件数は
限界があるんだよ。だから高い値段設定してんだバーカ
>>341 宅配じゃないが、ホワイトソースやカレー系ソースのピザ出す店もある
気を付けないと火傷するぜ
ゆとりが人件費に文句をつけて、ゆとりの仕事が減っていく
349 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 01:37:19.75 ID:Z8iBLBlY
配達するやつの時給が2000円くらいならわかるが
1000円くらいじゃピザが3000円になる理由がわからんな
安すぎると注文する奴が増えてピザ焼きあがらないし配達する兄ちゃん増員しなければならないので
効率的収益額を想定して価格設定しているだけなんだろ
351 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 01:39:23.50 ID:33yCPVVJ
リピーターが多かったな
イベントの時期は大変だった・・・中には4〜5枚一度に
頼んでくる客とかいて、二人がかりでデリバリーしてたの覚えてる
>>346 > 一人当たりが配達できる件数は
> 限界があるんだよ。
人数増やせよ (w
今時、
>>1の解釈ってないよな。
ちょっとでもピザ屋に取材したらそんな記事にならねえよ。
配達アルバイトに対して、受注できる数に限りがあるから、
価格を高くして配達件数を絞ってるんだよ。バーカ
354 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 02:17:11.02 ID:qATl+4+/
違うよ
安すぎると殺到して
温かいいい状態で
運べなくなるからですが
大き目のボックス付けたジャイロなら20枚くらい乗る
慣れれば20軒くらいは記憶して配達可能だが
店に戻る時間を短縮出来るくらいで凄く効率が上がるかと言うとそうでもない
356 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 03:17:44.15 ID:1Jt89Wqj
店舗で直接買えば、1枚500円ぐらいでも
店側は利益が出るのか?
357 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 03:23:38.76 ID:fucpEbEo
じゃあ店でLサイズ1枚500円で売れよ
358 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 03:59:52.17 ID:7D9W5VxC
1時間1枚でも十分儲かってるだろ。
>>130 二八そばって何て読むの?
にいはちそば?
>>2 バカ発見。
注文するやつがもっと増えりゃ安くなるし少なくなったら店舗撤退するだけ。
どっかのピザ屋が言ってた。「日本人がもっとピザ食うようになればもっと値段下げられる
でも値段が高いからみんな食わない。」そんなジレンマ抱えてるって。
362 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 04:33:42.08 ID:OwAryFPN
>>356 今日日パン屋のクロワッサンが一個200〜300円が普通になってきてんのにピザのLくらい2000円くらいだそうぜ。
自分で作っても意外と手間と材料費かかるよ、小麦粉は安いけど生地は手間かかるし、オーブンは効率悪いし。
チーズは数種類ブレンドするけどkg単位で買わないと単価下がらないし。
生野菜は季節とかで価格が動くしスーパーや業務用スーパーの食材で2000円で買うピザ屋のピザLを作ったら700円くらいかかるよ。
腐ったりカビたり廃棄の事も考えたらピザM2000円一枚無料サービスを頼むのがいい。チーズ冷凍出来るけど冷蔵庫だと直ぐカビるし。
おまえら熱く語る前に公表されている資料ぐらい目を通せ
売上高(億円)_営業利益(億円)_店舗数
ピザーラ 430 _ 資料なし _ 543
ピザハット 160 _ 0.5 _ 359
ドミノピザ 202 _ 資料なし _ 209
3社合計 792 _ −−−− _ 1111
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
※参考資料※
吉野家 876 _ 45 _ 1189
配達ピザ業界大手3社合計が吉野家1社と同程度
ピザハットなんか売上160億円あるのに営業利益5千万円だぞ
バックにケンタッキーと三菱がなきゃTVCMも流せない
宅配ピザ業界自体、廉価ファミレスや居酒屋チェーンと並んで負け組業界だよ
日本の外食産業においてマクドナルドがどれだけのガリバー企業かもうちょっと理解した方がいい
364 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 05:36:24.35 ID:p0FkEBvf
ブラック企業批判している奴はピザ屋の姿勢こそ評価するべきじゃないの?
なんだよ、「高けぇww」って?そういう考えがワタミみたいなのを増長させてるんじゃないの?
365 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 08:32:37.36 ID:GXMExUki
取りに行ったらもう一枚くれるんだから、相当なんだろうな
実際にピザを自宅でそれなりなレベルで作ると意外と金がかかる
原価とか全然参考にならへん
でかいオーブンとかないし結局宅配頼んだ方が美味しいし早いわ
>>363 よしわかった、マクナルは何が何でも行かないようにしよう
ロッテとバーガーキングに行くしかないね
370 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 13:29:35.84 ID:pXZwydN/
一軒一軒宅配して店に戻るから宅配コストかかるんだろ?
温かいままですぐ届ける用は高くして
3軒4軒とまとめて配送すりゃあコスト下がるだろ
電子レンジかオーブンで暖めれば、味なんて変わらねし
一軒一軒配送して店に戻るから人件費かかるんだろ
一軒一軒温かいまま配送パターンと、冷めてもいいから4軒5軒まとめて配送パターンで4割、5割引きに金額変えればいいだろ?
後者のほうが絶対的に注文数多いから
材料費なんて行って30%だろうし、1枚2500円で材料費の原価なんて800円も行ってねえから
原価+人件費で7割以下で抑えれば十分やって行けるから
1枚2500円で、材料費の原価高く見積もっても800円で人件費600円で1200円で1枚2500円だと1100円の利益
光熱費やガソリン代や土地代考慮しても、トータルで上のラインの7割到達してねえだろ?
6割弱で経営者の儲け40%位ありだろ、ピザ屋で4割はボッタクリだろ
店舗で宅配ピザと同じクオリティーのピザ作る場合に材料費どんだけだと思ってんだよ
>>370 コイツは年末長文バカ認定
冷めたピザをわざわざ宅配で頼むかつーの
やっぱり来た時に冷たかったらクレームが出るだけじゃないの?
家でピザが焼けるオーブン(Mでもキツイ?)なんて持ってる人少ないだろ。
373 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 14:32:41.54 ID:9EoyBRas
人件費はぼったくり価格の言い訳にならないだろ
アメリカも人件費かかってるが日本より量が多く値段も安い、チップもらえるからというやつが居るがレストランじゃねーんだから配達のバイトにチップ渡す客なんかほとんどいないよ
今朝、ドミノピザのCMやってたから
おお、大晦日にもやってんだと思い
ネットで注文しようと思ったら
やってねえんでやんの
やってねえならCM流すなやボケ
>>373 何で比較がアメリカになるんだよ
1ガロン950円のアイス売ってる国だぞ
376 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 15:00:54.74 ID:IZcsABBZ
まだ出前頼む馬鹿がいるから凄いな
>>373 チップの件は最低賃金以下もチップを見越して設定していて、安いってことで、チップを渡す渡さないは別の話。
日本より安くて量が多いのは仕方ないだろ、自給で来てる国なんだよ、主原料の小麦とか。
日本だと輸入する上に、政府が掛ける関税とか、それだけで既に大幅に不利だろう。
アメリカで一風堂のラーメン2000円以上するぞ
小麦、豚、醤油(大豆)w
日本でのピザの立場だからじゃないか?一般化してないから、多少高くても食べたくなるんじゃね。
この辺りは原価どうのこうのより、「日本式ラーメン」ブランド戦略的に価格設定しているんだと思う。
いや、小麦が高いからとか、あまりにも頭悪そうだったんで
まあ、確かに頭は良くないが、大量に使うもんだから塵も積もれば的に結構変わってくるだろ。
日本でも粉物の原価低いのは多少聞いたりして知っているけど。
なんでアメリカで一風堂のラーメンなんざ食うんだよ、あほくせえ
ヤオハンで生ラーメン買ってきて自炊すりゃいいだろ
385 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 19:34:02.86 ID:5OsA2I9n
おいおい他の飲食がデリバリーやってないとでも?
コンビニがデリピザやればいい。一枚500円以下で。セブンイレブンあたりなら出来るだろう。
高いのはまだいいとしてクソ不味いのをどうにかしてくれ
頼まなきゃいいじゃん、バカなの?
389 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 21:50:46.00 ID:1kZ/9yhy
びんぼーには日露の冷凍ぴざくってればいいだろwwwwwwwwwwwww
390 :
名刺は切らしておりまして:2013/12/31(火) 21:55:01.39 ID:+kQatqTX
スーパーのピザの方が美味いよね
今はファミレスのピザとか安くてテイクアウトで買えるとこ多いから
宅配で高いピザ頼むことは皆無になったわ。
それぞれ別の食いもんだと思うわ
393 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 06:35:41.33 ID:1fbDgwFo
変に安くするより今のままで良いよ。
嫌なら頼まなきゃいいだろ。
安くしろという客の要求にただ応えていくと、
社会全体ではろくなことにならない。
394 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 07:40:44.37 ID:ygBrFTdC
高額でも需要があるんだから理由なんて必要ないだろ
サイゼリヤとか安いしね
イタリアは家でピザつくってんのかな
397 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 10:06:43.23 ID:raKcg1qv
俺の安い舌にはシェーキーズで充分だわ
日本で持ち帰りピザがあまり見かけないのは待ち時間の問題かな
399 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 11:24:19.23 ID:NMqfaRWe
>>363の提示した数字を見ろよ。
本当に儲かるなら、こぞって参入してくるのが外食業界だぜ。
宅配ピザに新規参入がないのは、それだけ儲からない業態だから。
その代わり、1枚500円前後の宅配しないピザ屋がブームになりつつあり、
無名チェーンが美味しい商売していたのを見て、
外食では最大手の部類の吉野家まで参入してきたじゃないか。
渋谷駅周辺でも、最初は駅から500メートルくらい離れた賃料の安い場所で4店くらい展開していたけど、
年末にはセンター街とか中心部にも500円ピザの店が出店してきた。
おそらく半年後には都内だけであと50店は出店しているはず。
また1年以内にゼンショーやコロワイドあたりも参入、
守る側のピザーラとかも、低価格帯ビザーラとかを展開すると思うよ。
ちなみに、この業態はピザの利益は1枚150円程度だけど、
店内で食べる客からは1杯200円のドリンクやポテトで儲ける仕組み。
持ち帰りは1箱100円の箱代(原価15円)を取るのだけど、それが儲けの源泉。
400 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 11:27:48.17 ID:TPXCnJE9
手軽で美味しく食えるプレミアムなピザがコンビニにも
並ぶようになったら勢力図が変わるかもね。
401 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 11:30:24.39 ID:ajhQvef7
持ち帰って食べるのなら
スーパー行けばオーブントースターで温めるだけのやつが
248〜298円で買えるだろ
俺はいつもそれ食ってる
402 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 11:34:42.78 ID:51mWfK2E
>>401 不味くね?
それよりは宅配ピザのほうがまだおいしい。
宅配ピザは油がきついので冷凍食品のピザの方がおじさんには食べやすいなぁ
だと思う?談合だよ
ジャップを殺すべき
15年くらい昔バイトしてたが一日働いてドライバー1人で10万くらい売り上げがあった
つまり時間当たり1万くらい売ってた
はたからみててかなり美味しい商売だったけど
事故が必ずついてくるから
その保険料がきついってきいたわ
408 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 17:33:08.75 ID:/jJe073r
>>278 ちゃんと道路工事で着てるような蛍光タスキ着てる?そういうの着てないで言ってたらお前にも原因がある
>>408 一方通行逆送とか渋滞時歩道を走ってるの見ると、頼もうとは思わないよ
デリヘルも全く同じ構図だよな
411 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 18:14:04.58 ID:4ZVQGR2O
>>407 かなり暴走してるからな。
俺も横断歩道歩いてるのにスピードも落とさずに突っ込まれた事あったよ。
危うく轢かれるところだった。
見合った値段とサービスだと
思われてるから
そこそこ売れてるんだろうな
俺は頼まんが
413 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 18:25:55.98 ID:Eyuyf50q
>>408 まあ
>>278は深夜の出来事だけど、時間帯なんか関係ないだろ。
昼間だろうが夜間だろうと無謀運転してるよ
414 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 18:39:18.76 ID:eTik485V
1枚、7〜8百円だったら
宅配しなくても
店まで買いに行くよ。
415 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 18:43:15.29 ID:z0FyUrPu
駅隣接の持ち帰りピザ屋で
買おうかと思ったら
休みだった。
適正な価格を維持するのは悪いことではなく正当じゃね
なんでも安けりゃいいと目先のことだけ考えていたら
まわりまわって社会にろくなことがないよ
そりゃ死ぬ程ぼったくってるからな バイトのガキが遊び半分で作ったゴミピザが3000円って詐欺だろ
バイトのガキが作るのって、飲食系では普通じゃないの?
ガキではないかもしれんが、居酒屋だってバイトの大学生が適当に作ってるところ多いだろ。
今は定額居酒屋増えたから、ボッタクリかどうかは知らんが、少し前まで結構金額取ってただろ。
419 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 20:37:27.05 ID:mLHsA9ey
普通のイタリア料理店のランチのほうが安く窯焼きピザ食える
高く感じるなら買わなければいい、おまえ等はピザ屋のターゲットの
ボーダーより下層だと言う事、それだけの事だ。
421 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 20:48:33.85 ID:ghRv1/CH
具とチーズのショボさを考えたらスーパーのピザは値段なりでたいした事ないよな。
>>47 あほか。
そりゃ店側の都合だけ考えたらそうなるわ
ピザ食わなくても死なないからなあ
どうしても食いたくいがぼったくりだと考えてもう死にそうなくらいお悩みの人には
アクリフーズ群馬工場の冷凍ピザが強くおすすめ。ハイリーリコメンド。
15年前デリバリーのバイトしてたけど、頼むのは団地の4、5人の家族ばかり。いわゆる自炊面倒なDQNだな。高くて貧しいピザを頼んでるから団地から抜け出せないだろうと思ってた。裕福そうな一軒家は頼まない。
>>414 コストコで売ってる四角いやつなら普通の宅配ピザのMサイズの4倍はある大きさで
1400円かそこらだな。具もチーズもたっぷりの奴。
ただ、一緒に行ける知人でコストコ会員の人が居ない場合は自分で会員にならなきゃ
買えないから年会費5000円別にかかる。
427 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 21:23:13.68 ID:Ulm07imk
モスとかがピザ宅配はじめりゃいいんじゃねえの?
うちの近くのモスとか宅配利用多いみたいだし
428 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 21:28:05.56 ID:Ulm07imk
>426
その手の話ならば、
コストコとか業務スーパーとか実際には安くない。近くのスーパーの安売り日の方が安い
ピザなら250〜300円で売ってる石釜工房とかそういうの方が安い
429 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 21:43:43.87 ID:/jJe073r
コスパ、原価、過剰なサービス強要
こういうバカな考え持つやつが増えたせいで不景気になったんだと思うわ。『人』に対してそれ相応のお金を払うって発想がないんだもんな。廻りまわって自分の首絞めてることに気づかないん?
430 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 21:54:09.84 ID:kqtQ7kBK
もうダウンロード販売で
431 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 22:26:23.37 ID:iggmfBJT
>>96 FFのスライスチーズだって小売り一枚あたり15円以下なのに
50円から100円も追加してボッタクリじゃん
モッツアレラシュレッドチーズが小売りキロ800円以下
どこが高くつく要素なのか説明になっていない
Lサイズを個人で作っても一枚あたり700円以下になる計算
業務用に仕入れているから原価は300円以下
残りの2700円は燃料費、車両運搬費、人件費だと思うよ
原価は原材料費だけじゃないが。
433 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/01(水) 23:25:36.98 ID:12rKBoHy
宅配しなくていいから格安でテイクアウト専門店作ればいけるんじゃないか?
宅配ピザ2000円を1枚800円程度で売りだせば結構需要あると思うんだが
>>433 正月にこのスレを見に来ているのに
最近は500円のピザ(サイズは宅配より小さいが)が流行っていることを知らないのか?
>>433 神奈川に駅構内中心に宅配の半額ぐらいでやってる持ち帰り専門ピザ
チェーン店あるけど、路線が2線以上あるとか合わせて10万人以上が
利用する様なターミナル駅とモールにしか出してない。街のコンビニ
程度の商圏でピザだけ売って成りたつ訳ねーだろw
>>429 人に相応の金を払うという発想があるから、
高価な宅配ピザが日本で売れてるんだろ?
そういう発想が乏しくなれば、日本でも安い持ち帰りピザが
流行るようになると思うよ
じゃあラーメンも出前なら一杯1000円にすべきだな
>>437 自分も思ったが宅配エリアの狭さと原価と身内の低人件費でもってたのかねえ
でも器回収なんか二度手間だよな
439 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 01:34:17.78 ID:Nn2UkFmN
ぶっちゃけピザ屋だけが人件費高いわけじゃないよ
ひとつの店舗に対して正社員が一人とフォロー役の契約社員が
ひとりであとは全員アルバイトでまかなってるから
デリバリーの人件費が高いっていうけど保険にも入ってるし
まあ普通くらいかな
ピザの原価も、そんな安くないし
工場で大量生産できるのはソースとサイドのポテトくらいで
あとは注文来てから作ってるのが多い
原価厨はシェーキーズにでも行ってろ
何だかんだで毎日スレ読んでたらピザ食いたくて仕方なくなってきた。久々にピッツェリアでピザ焼くか
442 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 04:52:14.48 ID:ZAhi5QoA
学生時代に世田谷区の大手チェーンでバイトしていたけど、
都営住宅の貧乏人がよく頼むのが意外だったな。
生活保護もらっているような家庭でも頼んでいたよ。
あとは中小企業の事務所の夜食用(これは社長とかの奢りのパターン)、
意外性がないけど、独身貴族の30代〜40代の男も上客。
要は金銭感覚が狂っている奴が上客だった気がする。
20代とか若い客の比率は意外と低かった。
働いていた人間の感想では、
バイクの故障、事故が想像以上に多かったから、
そうした面でもコストは高い気がするぞ。
>>434 田舎に住んでるんでしょ。
うちの実家も近くにそんなもんないし。
444 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 10:26:04.00 ID:5B5e/uNf
25cmくらいなら1000円からあるだろ別に高くねーじゃん
>>442 時間が有り余ってるナマポほど自炊しないよな
セブン-イレブンのパンコーナーでたまに見かける
ホールピザの1ピースみたいなパン(似て非なるものだが)が定番化しないのは
日本人はピザをそんなに望んでない
近所の手作りパン屋が、目野前で生地広げて
具を並べて、石焼き窯で90秒焼いて出来上がりのピザ始めたな
イートインかテイクアウトか選べて、小ぶりだけど500円
でも夜急に食べたい需要はこれでは満たせない
店もピザはあくまでおまけで、焼きたてパンがメインだけに成り立ってる
>>442 ピザで金銭感覚狂ってるなんて、どこまで貧乏なんだ?
40代独身だけど千数百円のピザよく注文するよ
なんだか哀れだね
>>448 ピザを買うことが金銭感覚がおかしいのでは無く、金銭感覚が無い人達がピザを頼む事が多い。ってことだろ。
こんなのも読み取れないから、40独身・童貞なんだよ!
450 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 13:31:17.42 ID:R2kb+ssF
PIZZA−LAのスパイシーソーセージ食べたい
アマゾンが糞高い理由
ただ単に糞強欲経営者だから。
税金も払ってないし、上げた利益はユダヤに吸い取られるだけ。
人件費嵩むのは余剰人員いるからだろうな。
注文増えたからってっていきなりバイト増やせない。
>>439 サイドメニューなんてサラダ以外ほぼ量産品だろう。
店舗でやるのは加熱と盛付けくらいじゃね。
前日までの注文もしくは店舗注文持ち帰りのみにして
その代わり安くするとかしてくれたら良いのな
454 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 15:42:14.84 ID:bUgZrvVx
自分で作る方が安いなんて言ってるヤツは
自分の時給が安いと言ってるのも同然だって気付かないんだな
買い物行ったり作業にかかる時間は0円w
>>445 俺、ナマポ貰ってるんだけも片腕が神経痛みたいなもので使えなくて自炊が出来ないから基本外食か出前。
鬱病の連中も布団から起き上がるのがやっとなら部屋も汚いだろうし飯作る気力もないんじゃない。
働いてた頃は基本的に自炊してたが、たまには味が濃いちゃんとした物も食べたくなるもんだ。
不正受給してるようなナマポの事は知らん
>>455 おまえも、うつ病とかも2chで長文書けるのに自炊はできないとか甘えも
いい加減にしろww
ナマポ貰って何もしなくても暮らしてるとそうなっちゃうんだろうな。
ナマポ貰って外食に出前、ネットで2ちゃんか。
>>457 おいおい、お前は片手で自炊できるのか?
片手が使えないって書いてあるだろ。
キーボードは打てても自炊は手助けが無いと無理だろ。
>>455 ピザはちゃんとしたもの?ジャンクフードっていうんだよ
おまいら、ADL落ちまくった人をそこまで叩かない。
廃用症候群的な状態からは罵倒しても気合だけじゃ戻らないから1年2年以上はかかるだろう。
まあ、飲食店だと原価は2割程度が妥当なんで、2000円
のビザなら原価は400円程度となる。宅配ピザ屋の場合、
接客がデリバリーに該当するから概ね妥当な金額。
逆にデリバリーなしだとすると、その分人件費が減るか
ら、1枚700〜1000円で100枚売れれば十分やっていける。
あとは立地次第だな。
一店舗あたりのサービスエリアが広すぎるんじゃないの?
空白地帯ができることを恐れずに、片道5分ぐらいのエリアに限定すればいいのに。
どうせ商品も似たり寄ったりなんだから、複数のブランドから選べる必要はないし。
>>461 やってみて、つべに上げてくれよ。
やれるんだろ?
こんなところで正月からナマポのおっさん叩いてる時点でウダツの上がらない
奴丸出しだ。
まあそんなこともわかんないからウダツがあがんないんだろうけどな。
467 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 22:34:14.58 ID:DE51DrJX
バイトの教育、食材の衛生&コスト管理、プロモーションの手配etc.
ぜ〜んぶ簡単な部類だよな
牛丼、ラーメン、マック、ファミレス、居酒屋の店長程色々要求されないだろ
キッカケがあれば人件費まだまだ削れそう
468 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 22:56:03.96 ID:5ozALGZm
アメリカに比べて注文が少ないから、1人配達員のエリアが広い。
それでも日本に馴染みの無い食い物を売るために、
ちらしポスティング、TV広告と、広告宣伝費もかかる。
あと人件費が高いんだろ。アメリカだったらチップ文化なので、その分時給は安くてすむ。
お前らだって時給850円で宅配バイトやれっていわれても、そんな安い仕事はやらないくせに。
他人の労働はディスカウントしたがるよな。
日本もサービス業がメインになってんだから、もっと他人に感謝しろよ。
469 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 22:58:42.22 ID:Nn2UkFmN
>>467 そうでもないよ
普通の飲食店と違ってデリバリーってチームワークが
すごい大切だからバイトの人間関係にも気をつかうし
交通事故なんてしょっちゅうだからそっちも結構手間がかかるし
シフト組んでも、所詮は使い捨ての安いバイトばかりだから
遅刻してきたり急に休んだりする子もいて、その都度店長の休みが
台無しになってるの見てきた
成績悪けりゃ、すぐに移動で北海道の奥地とかに飛ばされるし
470 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:00:17.28 ID:oohqlN7a
ピザは宅配が当然って思い込みがそもそも電波。
471 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:01:54.55 ID:Nn2UkFmN
安いピザ食べたければサイゼリアとか
スーパーで売ってるピザでも買って食べればいいじゃん
宅配ピザを安くしろなんて無理だってばよ
472 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:02:29.35 ID:oohqlN7a
宅配やめて、スパゲティとピザの格安外食店出せば、
既存の宅配店なんて全部潰れるよ。
誰かチャレンジしないかなあ。
473 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:03:53.99 ID:Nn2UkFmN
>>472 もう既にサイゼリアは全国にたくさんあるんだけど・・・
474 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:04:04.13 ID:oohqlN7a
そもそも保護規制でチーズが高すぎて
日本じゃ安売りするには限界があるんだよね。
475 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:05:13.14 ID:oohqlN7a
476 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:09:10.33 ID:Nn2UkFmN
あんまり行ったことないからわからないけど
あそこはとにかく安いから、なんでも安けりゃいいって人は
ああいうとこに行けば何の問題もないと思うんだけどな
チーズに関しては本格的なチーズを日本で作ろうと思ったら
とある粉が必要だからなあ
動物の胃袋に関係ある某粉がね
それが実際手に入りにくいのが現状で
雪印のチーズとかじゃなくてもっとなんていうか本物のやつね
ドミノ・ピザが、店舗までピザを取りに来ればもう一枚無料キャンペーンを見れば
宅配人件費がどれだけのウェイトを占めてるかってのがよく分かるわ
478 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:12:18.66 ID:oohqlN7a
イタリア人も、日本の宅配ピザの高さには、ぶったまげるらしいな。
479 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:18:25.43 ID:Nn2UkFmN
ケンタッキーが最近デリバリー始めたみたいだけど
あれはすごくいいと思うしよく利用してるわ
安いしランチとかもある
480 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:21:39.88 ID:oohqlN7a
>>479 ケンタッキーみたいなクソ不味いチキンを食えるお前は
よほど舌が麻痺してるんだろうな。
481 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:22:10.35 ID:oohqlN7a
アメリカのファーストフード店の不味さは異常。w
482 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:23:31.00 ID:Nn2UkFmN
483 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:26:32.08 ID:DPkxB7Fb
貧乏人の要望に付き合ってもな、
その先は吉野家やマックみたいなジリ貧だからな。
引いてはデフレでブラック化するだけ。
商売成立しとんなら下手に貧乏人におもねんでよい。
484 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:26:35.83 ID:oohqlN7a
怒ってないけど、あんな不味い食い物で満足するって
すごい安上がりな舌だなと思って。笑
超絶不味いと思うよ。笑
成長ホルモン漬けの奇形児チキンだし。w
485 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:27:11.09 ID:oohqlN7a
>>482 怒ってないけど、あんな不味い食い物で満足するって
すごい安上がりな舌だなと思って。笑
超絶不味いと思うよ。笑
成長ホルモン漬けの奇形児チキンだし。w
486 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:31:25.16 ID:AjPhr7JN
宅配バイトの時給は、ラーメン屋とも蕎麦屋とも差ないだろ。
487 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:36:39.70 ID:Nn2UkFmN
ネットスーパーやら中華料理屋の宅配には
時給を安くあげるために、定年退職後のおっさんを
安い時給でこきつかってるよね
488 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:38:08.06 ID:SDAh+2/x
知り合いが宅配ピザのバイトしてたけど
毎回唾とか鼻くそとか入れてたらしいわ
だから宅配ピザだけは頼むなと忠告さされた
489 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:42:29.40 ID:oNC4a9uG
外食産業のブラック体質を知ってしまうと
無理にコストダウンしろとはいえないのだよな。
宅配ピザは交通事故という問題もあるし。
490 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:45:53.75 ID:45ePWeAZ
日本の宅配ピザが高い理由教えてやる
ピザの値段安くすると 注文が殺到して
店員の数増やさないといけないから
人件費がすごいかかるからな
ピザハットは毎月8日9日10日は持ち帰り半額だぞ
蕎麦屋が高いべさ。
ピザ屋は、引き取りの場合はガンガン安くしてくれ。
492 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:46:35.79 ID:Nn2UkFmN
宅配ピザ屋で働いた後に注文できなくなったのはサラダだな
まさか、生野菜にあんなもん拭きかけてるとは思わなかったから・・・
二度と食べれないやあんなもの
アイスとかチキンなら大丈夫だけど
493 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:56:01.42 ID:eyELoD1u
494 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/02(木) 23:59:35.06 ID:Nn2UkFmN
食用の消毒アルコールを霧吹きでかけてる
結構たくさんかけてるかも・・・
495 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 00:03:29.94 ID:QPa21z+g
価格破壊するやつが出てくれば絶対他も安くなる
人件費なんて嘘
496 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 00:13:02.87 ID:SXBYrumf
>>495 吉野家が持ち帰り専門の
ピザ屋作るらしいな
自作が一番いいぞ
ベーカリーとトースター用意しなきゃ
いけないが。
Mサイズ二枚分で500円位の材料費
で済むからお勧め。
生地作るのに一時間トースターで焼くのに
8分程度。
後はスーパーでそれ用のベーコンとか
魚介類のせればそれはそれは美味しい
ピザがたらふく食べられる
498 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 00:28:54.21 ID:ltThUIaI
安くすると注文が増えて、
配達用員が確保できないからって
聞いたことあるなあ
豆腐屋みたいに売りに来ればいい
トップが全部、一族で繋がってるんじゃなかったっけ?
502 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 02:23:25.13 ID:R8oPQynj
>>469 チームワーク、人間関係、急な休みで店長が…
そんなの全部他の飲食にあてはまるじゃん
ピザ屋は十分楽な方だよ
503 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 03:04:27.30 ID:DZXxZYWQ
>>58 わざわざ来てもらって、その人の技術で仕事お願いするのに何言ってんだ
嫌なら自分でやれって話だよな。
このスレ見てからピザ食べたくなったのでドミノから持ち帰り
誰かも書いていたが電話番号聞かれたわ
どうも次回購入時のクーポン対応に使ってるっぽい
>497
意外と高いな
ドミノ:持ち帰り2枚\2,500位
自家製:材料費\500+作業時間一時間+ベーコンや魚介類
機材の減価償却費や光熱費、材料の流通コスト、利益がドミノに乗っていると考えると
割高って程でもないな
505 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 06:13:55.04 ID:WUmOd6fq
アメリカじゃ取りに行ったらLが千円くらいだけど
日本じゃ二千円近くなのはどう説明するの?
しかも半額じゃなく一枚の値段で二枚とかやってるとこもあるし
スーパーの巻き寿司が外国でやたらと高いのと同じ
507 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 07:17:42.68 ID:H3hJNOYL
だったらデリバリーなしの店頭販売のみで安くしたらいいのに
プレーンS1枚500円とかで売れば
デリバリー頼む奴なんか居なくなるだろ
>>507 万一デリバリー入った時のための待機人員の人件費が〜と言うに3000点
>>507 何で無理して乞食に餌作ってやらなきゃいけないんだよw
510 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 13:35:11.92 ID:wZFnukCT
>>39 俺は700円でそば頼めた
企業努力が足りないだけ
はい論破
511 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 13:49:45.44 ID:kpGf42ds
ほかに宅配やってるとこなんて腐るほどある、価格カルテル以外に理由は無い
公取は早く調査しろよ
>>510 本当に、それで論破したと思っているの?
もし、そうなら無能乙!
513 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 15:43:14.34 ID:nsCTFl0/
貧乏人に媚びてもジリ貧だからな。
本来ハンバーガーも牛丼もご馳走だったが貧乏人に合わせた結果があれだから。
貧困ビジネスは最終的に業界を弱くする。
あらゆるジャンルは貧困民とマニアが潰す。
514 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/03(金) 15:49:40.16 ID:lEab0YGB
日本は寿司とラーメンが安いからな
寿司なんかめちゃくちゃ高いぞ外国は
そういえば吉野家のピザ屋どうなったんだろ
516 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 05:25:46.26 ID:oSlzaz7J
>>513 貧乏人に合わせてるんじゃなくて、自分らで勝手に安売りしてんじゃん。
客が値下げしろとかそのほうがありがたいとか、そんな要望出したわけじゃないし、
客のために安くしてるわけでもない。
ライバル店を潰したくてしょうがないから値下げしてるんでしょ。
馬鹿だよ馬鹿。自分の首絞めながら他人叩いて喜ぶヘンタイはネラーと秋葉PCショップと牛丼屋だけ。
517 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 11:40:12.30 ID:7+2XomDb
>>1 カルテルだとハッキリ書けよ wwww
そのせいで不景気も手伝って、
経営が悪化してるのがひしひしと伝わってくるわ www
・味の劣化
・配達時間の遅れ
・クーポンの乱発
・ランチメニューの内容の劣化
・バイトではなくて、高齢の男性が配達に来る
自ら課したカルテルで、
がんじがらめになって、自滅していく様は、
なんともジャップ的にお馴染みの光景で
笑いがとまらんわな wwwww
518 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 11:44:03.33 ID:7+2XomDb
まあ、もしかしたら、
真の目的は、
アメリカのピザ会社の
進出を阻害すること
にあるんだろ。
安くてあれだけのものを宅配してたら、
日本の他の食品会社がわりをくらうからな。
外資に対して
市場をいやいや開いて、
実際は市場を閉ざしてる、
といういかにもジャップ的な卑劣なやり口なんだろな wwwww
TPPで丸ごと潰してしまえ、こんな腐ったやり口 wwwww
宅配ピザに比べてファミレスやスーパーで売ってるピザが不味すぎる
ひさびさに頼んだけど、やっぱり焼きたてだと、冷凍や惣菜コーナーのピザとは味が違うんだよな。
地元の小さな宅配ピザ屋で、Sサイズで1枚900円だから安いほうかもしれんが、
電車で出かけて外食したり、作る材料・手間暇を考えると、ちょっと高めの値段もまあ妥当かなとは思う。
ミスドみたいにテイクアウトで買える
ピザ屋出来たらな〜て思う
>>521 まだ全国展開しているような大手がないけど出てきているよ
ファミレスのCOCO'Sなんかもやってる
>>518 こんなところにいないで、早く精神科に行って薬貰ってこい。
525 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 13:01:35.29 ID:aLA2SzX5
高かろうが安かろうがピザなんか食べたいと思わないけどなw
お前らそんなにピザ好きか?
526 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 13:16:58.79 ID:vmjszmyE
値段を下げたくない業界筋から
金もらって書いた記事だろこれ。
宅配ピザは高すぎるから買ってない。
アホクサ。
儲からないわー
ピザの値段より将来の医療費を心配したほうがいいぞ。
舌がおこちゃまなんだから、そのペースで脂質と塩分と炭水化物を摂取すると
動脈硬化による高血圧、および糖尿病によって通院するだけならまだいいんです。
(免疫がらみの遺伝ならしょうがないが)
食習慣により人工透析週3回になったら後悔してもしきれないとおもうぞ。
>>18 違う
今の値段で買う人がいるから。
ただそれだけや。
530 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/04(土) 22:34:20.73 ID:u2+2tSf+
ピザすら高いとか2chやってないでバイト行けよw
ピザの宅配、エリアが広いとか本当?
子供の頃、小学校の近くにピザ屋出来たから
宅配頼もうと思ったらエリア外と言われた。
大人が歩いて15分くらい(1kmくらい)、バイクなら5分くらいだけど
小学生が歩いて通学してる距離も配達しないのかと
がっかりした記憶あるわ。
>>529 そういう問題じゃなくて外食、中食産業の中でなぜ宅配ピザだけ高止まりしているかって話だよ。
牛丼やハンバーガーは、吉野家やマックが焼畑デフレ商法を仕掛けたことで価格が暴落しただろ。
惣菜・弁当屋なんかでも同じ現象が起きている(200円弁当とかな)。
別に元の値段でも買う人間はいたんだよ。それをシェアを独占するという目的で焼畑的にぎりぎりの
コストまで値段を切り詰めて売る人間が出てくるから価格競争になるわけ。
宅配ピザの場合には、原材料費じゃなくて人件費がでかすぎるから、今の価格から下げることができない=価格競争にならない
ってだけの話。
534 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/05(日) 02:23:47.52 ID:1uFaUq5I
>>523 反論ゼロ。死ねよ白痴。死ね、死ね、死ね、死ね。くそジャップ。
535 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/05(日) 02:27:46.93 ID:1uFaUq5I
真の目的は、
アメリカのピザ会社の
進出を阻害すること
にあるんだろ。
安くてあれだけのものを宅配してたら、
日本の他の食品会社がわりをくらうからな。
外資に対して
市場をいやいや開いて、
実際は市場を閉ざしてる、
といういかにもジャップ的な卑劣なやり口なんだろな wwwww
TPPで丸ごと潰してしまえ、こんな腐ったやり口 wwwww
マルハは市販用では売れないので今後名前のでない業務用で生地を安く仕入れる事できるだろ。交渉して安くしてくれよw
それより既に使ってるとこはないのか?
>宅配ピザの場合には、原材料費じゃなくて人件費がでかすぎるから、今の価格から下げることができない=価格競争にならない
というより価格競争をしない。
安売り競争を仕掛けるプレイヤーが増えてくれば値崩れを起こすよ。
もちろん牛丼の2百数十円みたいに限界点はあるけど。
安値競争しても勝者のない競争になるだけだから
適正価格を維持するピザ屋みたいなほうが本当は賢いんだけどね。
自由競争で不景気だとどうしても安売りに走りたくなる。w
>>537 だから人件費がかかりすぎて安売り競争が仕掛けられないって話だよ。
牛丼やハンバーガーはコスト切り詰めれば半額ぐらいすぐにできた
宅配ピザは2000円を1000円にするようなコスト削減ができない
(ほとんど人件費で削れないから)ってこと。
移民が認められて最低賃金法がなくなればすぐに1枚1000円に下がるよ
結構往来のある交差点で、一時停止標識を無視して
時速40キロくらいで突っ切っていく配達バイクを目撃してから
客になろうという気がおこらなくなった。
>>532 配達地域は結構細かく分類されているからではないかな?
大きな町なら丁目○番まで指定されてたりするし、担当が別店舗だったりする。
案内がなかったのならバイトの教育不足?
>>539 店舗に電話したり警察に通報しておけば?全員が全員そういうわけでないだろうし、
宅配が極端に事故が多いかどうか、その過失責任はどっちかなど不明だからな。。。
まあ、急いでも急がなくても、バイト自体の給与は一緒だから、
本当はのんびり運転(店舗側にわからなければだが)のほうがバイトにとっては効率的。
アメリカの台所って、たいていコンロの下にビルトインタイプの大きなオーブン
あるよね。台所の設備的な面でもピザ屋の競争力になってる気がする。
542 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/05(日) 14:32:47.14 ID:uoanWer5
>>541 普通のアメリカ人がオーブンなんて使う訳無いだろ。
だいいちそこは物入れになってるのがデフォだw
さすがにアメリカでも生地から作ることはしないだろから、冷凍モノが充実で、そちらとは競合していそう。
一応、電子レンジ向けの小さなサイズも揃ってるし、大手スーパーでも99セントとからあるし。
日本の場合、冷食売り場が狭いってのもあって、数種類しかないし、味がいまいち。。。
アメリカと比較に入っちゃうと、宅配・一般販売もさばく量が違うから、太刀打ち出来ない。
>>542 え?
オーブン使ってローストビーフや
ローストチキン作るんじゃないのか?
入れ物っぽいねw大きめのアパートとかでもついてる場合があるけど、
多分誰も使ったことがなさそうな。。。掃除がメンドイんだろう。
普通に電子レンジは別にあって、オーブンはターキー焼くときだけだと思う。
>案内がなかったのならバイトの教育不足?
近所ではじめて出来たピザ屋で
他の店舗なんてなかったから案内がないのはしょうがないけど。w
出前する店が回りになくてようやくピザ屋がって期待はあったけど
割と近いのに来ないなんて。orz
と思ったな。
近所のピザ屋のHPとか見ても配達エリア調べられんのだな。不便だ。
住所を打てば可能かどうか出るけど、地図で表示してくれてればいいのに。
日本にはピザ食わないと死ぬ人間がいないから
548 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/06(月) 06:29:06.44 ID:qUGW71Id
真の目的は、
アメリカのピザ会社の
進出を阻害すること
にあるんだろ。
安くてあれだけのものを宅配してたら、
日本の他の食品会社がわりをくらうからな。
外資に対して
市場をいやいや開いて、
実際は市場を閉ざしてる、
といういかにもジャップ的な卑劣なやり口なんだろな wwwww
TPPで丸ごと潰してしまえ、こんな腐ったやり口 wwwww
549 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/06(月) 14:12:03.06 ID:mxHO3zK6
2500円もあれば自炊でかなり豪華な食事ができる。
何人か集まって、ちょっと何かって時には便利だろ、自家製でもてなすのは面倒極まりない。
そばとか伸びるし、5人程度ならそば800円*5で4000円なら、2000〜2500円ピザ2つでも、際して変わらない。おまけつく場合あるし。
あ、自炊2500円ってのは、一人でか。。。
おひとり様で宅配は高いから、普通に外食で済ませばいい。
552 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/07(火) 01:10:58.55 ID:RPGxyXh6
デリバリーの人件費が高いなら
ピザをデカくしましたとか1枚おまけとかで
競争できると思うけどそれがないのはなぜ?
原因の証明になってないだろオイ
値引きはしてるけどな。
半額くらいにはなることある。
でかくしろとか、無料追加しろとか、利益を削るって奉仕するのは限界なんじゃね?
光熱費や人件費は上がって、それでも昔と比べれば安くなった気がするから、現状維持でいいと思う。
安売り競争で疲弊していって、質下がって行くだけ。日本人の主食じゃないからたまに食べるちょっと贅沢品的な感覚でいいじゃん。
ファミレスだってハンバーグにライスセットつけたら軽く1000円越え、二人で行けば2000-3000円とられるだろ。サイゼはレンチン+流れ作業キッチンだから安いが。
555 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/07(火) 06:52:37.52 ID:jXr2Ykn5
>>554 よくそれだけ糞しょうもない詭弁を並べられるもんだな wwww
何一つ説得力がない wwwwww 馬鹿丸出し wwwww
真の目的は、
アメリカのピザ会社の
進出を阻害すること
にあるんだろ。
安くてあれだけのものを宅配してたら、
日本の他の食品会社がわりをくらうからな。
外資に対して
市場をいやいや開いて、
実際は市場を閉ざしてる、
といういかにもジャップ的な卑劣なやり口なんだろな wwwww
TPPで丸ごと潰してしまえ、こんな腐ったやり口 wwwww
そもそも材料仕入れも違うし、アメリカ如何の斯うのって、ドミノはアメリカ資本だろうに、価格破壊して下げないのはなぜ?
あざ笑ってるんだろうけど、人件光熱費や税金など無視した論調で閉鎖市場だからとか説得力ないし、何かバカっぽいよ^^;
TPPで全部の材料の関税なくなっても、流通コストからして違うし、乳製品、小麦など主原料の自給率が100%以上の国と比較されてもな。。。
557 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/08(水) 11:46:58.29 ID:GTZnOB4P
>>556 ドミノは店頭で買えば1枚ただでもらえる。
>>557 1枚タダでもらえるより1枚を4割引きにして貰った方がよっぽど買うよ。
2枚も3枚も食えるか、アメリカ人じゃあるまいし。
うちに来るチラシを見ると値崩れしてるようにしか見えないが。
(一部の特売品限定だけど)
特売で安くなったピザだけ頼む奴は少ないのか?
>>557 店舗に取りに行けばの話限定だろ、555は宅配ピザ業界がアメリカ企業進出拒んでるとか、論点がおかしい様な…
何れにせよ農畜産物や光熱費、税金など日本の方が高いから、米国資本の日本展開は本国より高いだろう。マックもサブウェイも。
マックなんぞはセット頼むとドリンクは日本のL以上カップでお代わり自由、ポテトも山のように付いてくる。サブウェイもフットロングでランチセット500円程度だったはず。
561 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/12(日) 17:25:54.68 ID:dsMXOLqY
>>558 2000円のピザの原価は300円ほどだから
4割引して800円損するよりは1枚おまけしたほうがはるかに安くあげられるからねえ
どっかが持ち帰り専門のピザ屋やるらしいから
価格とラインナップ次第じゃ通う
564 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 11:09:25.82 ID:CNxMFXeW
>>561 もう一枚貰えるなら店に取りに行こうと思うか、
800円引きなら店に取りに行こうと思うかって話。
人件費考えたら多少値引いても取りに来てもらった方がいいだろ。
人件費と注文数が違う
アメリカ人はみんなピザ食うからねぇ
安くしたら終わる
なぜそれがガキには分からないのか
一週間に三回ピザでもOKなのがアメリカ人
そばやうどんは宅配しても大した金とらないよな。
ピザだけ、あんなに高いとかわけわからん。
568 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 11:28:21.68 ID:ouPfQ2q0
>>567 わけわからんのはお前だけ
ちゃんとあの値段で商売成り立ってます
宅配ピザが高いと思うなら
起業して激安ピザ宅配をやれば
あなたもビリオネアになれる
かもよ!w
570 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 11:37:51.94 ID:2codXN8w
日ハムピザこそ正義
571 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 11:40:37.97 ID:KMrNbDgc
3割くらい値引いてくれたら何回でも注文するのに
572 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 11:43:51.68 ID:FEIfQAN8
高カロリー高塩分ごくろうさん
安いのがいいなら
冷凍ピザを買えよ
これが答え
574 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 13:39:53.46 ID:ouPfQ2q0
高いとか言ってるのは商売感覚皆無の、一生社畜とかニートだろ
お前らも商売やってみりゃわかるよ、最低限あそこまで値段あげないとやる意味ないから
>>570 日ハムピザと宅配ピザの中間くらいのピザが欲しい。
>>574 まあ、持ち帰り専門でもっと安いピザ屋が増えてくるよ。
つまり、宅配ピザは高いという認識が経営者にあるってこと。
576 :
名刺は切らしておりまして:2014/01/21(火) 22:33:30.96 ID:lR3MFd+m
超過利潤が有るところには新規参入が起こり
超過利潤が無くなるまで価格競争が続く、
という経済学のセオリー通りになるだろうね。
それがいつなのかという時間の問題だけ。
そう考えると店と同じ価格で出前している既存のそば屋とかはよく採算取れてるな
器の引取りまでしてるし
めっちゃ大雪の日とか台風直撃の日とかはピザ頼むけどね
バイト君は死にそうな顔で持って来てくれるけど