【外食】キャベツだけじゃない　ビール、エビチリも“使い回す”衝撃 (日刊ゲンダイ)［13/11/30］

トンカツ店チェーン「和幸商事」が運営する「恵亭松屋銀座店」（東京都中央区）で、
客が残したキャベツやお新香を使い回していたことが分かった。
２８日、中央区保健所に報告。他３店舗でも、お新香が“再利用”されていた。

和幸商事によると、「取り放題の取り鉢から、お客さまが取り箸で取ったキャベツや
お新香で余った分を再度盛り付けなおし提供していた」そうで、「今はやっていない」
と言うが、こんなことで驚いてはいけない。

「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など
残すケースが多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。
それにサーバーからつぎ足すわけです。残したビールに発泡酒を混ぜるところも
ありますよ」（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）

残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。
そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。そんな店はたくさんある。

「お通しの切り干し大根や煮込み料理は、回収して汚れた部分を除いて、
鍋や保存容器に戻します。残した汁も同様。すぐに傷むものではないですから。
エビチリやマーボー豆腐なども使い回しやすい。どこが安全かって、食品偽装と同様、
店のランクは関係ありません。ある高級ホテルの関係者は、立食パーティーの残り物を
別会場に流すと話していました」（吾妻博勝氏）

客は覚悟して食べた方がいい。

ソースは
http://gendai.net/articles/view/life/146351
http://gendai.net/articles/view/life/146351/2
関連スレは
【外食】 「和幸」運営のトンカツ店、キャベツやお新香使い回し［13/11/29］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1385692014/l50

在日手法

俺は瓶ビールしか頼まない

在日の店を守るために「他もやってる」という擁護記事かよｗ

旗艦店の銀座店でこの状態なら
地方のチェーン店ではもっと酷い惨状なんだろうな

飢餓で死んでる人のことを考えれば怒りも収まるだろ
まぁ俺は食わないけどね

これは、ちょっと酷い話やな

どうしたらいいんだ
究極は目の前で材料から調理するしかなくなるんじゃ

一番良いのは外食しない事かも。

ジョッキごと凍らせるんだよ

＞食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏

そんなに詳しいなら、どこが使い回ししてるか言えよ

もったいないのは確かだし
処理費用が店負担になるのも確かなんだから
残飯のこしたら処分代を客に要求した方がいい
そうすると食べられる分しか頼まなくなるだろ

あと残飯を再度客に出した店は理由の如何かんけいなく即廃業
というルールにしておくことだな
店舗の関係者がバックヤードで喰うぶんには問題ないよ
ただ客に新品の値段で残飯を出すのは詐欺商売だろ
どうしても売りたかったら残飯値段にしてきちんと表示しろ
あとホームレスに渡すとか

>>3
栓は抜かれた状態で持ってくること多いよね

使いまわしって飾りのパセリだけだと思ったよ

吉兆スタイル！

9に禿同
商売人を信用するな。

そりゃあやればやるだけ利益が出るからね
衛生？知るか、食中毒だけ出なきゃいんだよ

食品業界からのこういうメッセージが伝わってくるようなニュースが続くねｗ

そういうの告発したら賞金が出るようにしたら良い
その賞金はその企業からの罰金でね
罰金は10億円、賞金は3億円にすると不正は消えるだろう。すぐやれ

>>13

ふむふむ、なるほど

　_＿　／￣￣＼
`/))))/　ー /￣￣＼
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｜||||(｜　 ＼＼　　｜
｜　 ノ｜　/⌒ヽヽ　｜
∧　(　ﾉ　｜　 | |　/
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オエーー!!!! 　＿＿_
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｜　 ノ｜　 ＼＼｡ﾟ｡ｏ
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　　　　　　　　　Ｕ

>>3
瓶ビールが品質にバラつきがなくていいな。
生ビールが美味しくない店が多いからね。

流通の冷凍倉庫で、外国産の食材や加工品の多さを知り
店舗では衛生管理のずさんさによる不衛生さを知り
そもそも外食なんぞ食える環境にないことは知っとるだろうに

これからは厨房をオープンキッチンにしないと
外食産業は客の入らない時代になるかもな

ジョッキ生と瓶ビールの価格が逆転しているときは、ワケアリと思ったほうがいい

ジョッキが量的にインチキだからな。
底上げしすぎ。

一流っぽいホテル、料亭でも正体がしれないことが
わかってきた
アルバイトで入り込んでる奴らがたくさん
いるだろうから情報をききだしてよさそうな
ところにいけばどうだろうか

「おもてなし」とは何だったのか

和のこころ「もったいない」

「うらがある」ということだったのさ。　>>25

第三のビールしか置いてない店があった。あれは衝撃だった。

高級店でのパーティでは残す人が多いのかも知れないが、高い料金をとっているんだから、
使い回しなんてケチ臭いことをするなよ。もし金銭的な理由でなく食べ物を粗末にするのが
勿体ないと思うなら、従業員の賄い食に使えば良い。

俺は、目の前で板さんが料理して、見えるところにビールサーバーがある、いわゆる小料理屋しかいかない。
何が良いといって、そういう店には、他に客がいないか、いても極少数なので、サービスが良い。

その代わり、今の標準からみたら高いけどね。
というか、他の店安すぎ。

朝鮮人の商法ですやん

とんかつ和幸って前に群馬で店員が女に精液ぶっかけて捕まってたとこだろ？

昔働いてた中華料理屋じゃ、客の食べ残しは廃棄食材として
店員のまかないや持ち帰り自由になってたがな
今はよっぽど余裕がないんかね

飲食業で働いている人が生ビールじゃなくて瓶ビールを頼むのは
これが業界の常識だから？

外食産業なんて好きでやってる奴なんて1割も居ないからな
まともな物が出てくると思うのが大間違い

和幸の使い回しってバイキングのキャベツのことだろ、なんの問題もないじゃん。
バイキングの店では、皿を取り替えるときに前の皿に残ったものを新しい皿に注ぎ足すのとか普通にやってるところがほとんど。
これが問題あるって言ってるやつはバイキングの店はすべてNGだな。

和幸の問題と、客が自分の席に残したビールを使い回すのとは次元が違うだろ。
これを一緒くたにする記者が頭おかしい。

>>32
それを店員に自由にやらせるから、客にも使い回しを提供しちゃうんだよ。

ビュッフェシステムを全店で強制して、食べ残した客にはペナルティーチャージ加算しろ。
下膳した皿は客に見える所で、残飯をポリバケツに入れること。

使いまわすと簡単に言うけど
エビチリとか麻婆豆腐みたいなメインの料理を
客が残してるのをあまり見たことがないんですが

>>33
メニューの銘柄通りでなかったり（発泡酒つかってたり）
あと単純にサーバーの手入れが疎かで
雑味というか変な苦みのあるケースが多い。
だから俺も安い居酒屋では
瓶があればそちらを頼む

>>33
生ビールのサーバーって、人の手が加わる部分が多いから
それを知ってる人は、あまり衛生的とは思えないな。

早い時間の生ビールは避けてる。

>>35
客席に出す
ってのが印象として悪いらしい
客の食べ残しというか。

俺もこのケースは別にいいと思うけどね

養老の滝ビールは、これ前提の格安サービスだったと思う。

>>27
座布団３７枚くらいあげたいわwwww

貧乏臭い店に行くとビールの一杯目と二杯目で味が違うんだよね

>>42
それってさすがに明示はしてないんでしょ？

外食はやめた方がいいよね

韓国料理では当たり前です

>>35
この店の和幸はバイキング形式とちょっと違う。
バイキングの食材を店員が小分けにしてもって来てくれる感じ。
その持って来てくれた食材を、また下げて使いまわしてた。

マーボー豆腐は豆腐がすぐいたみそうだけどな
崩れるだろうし

キャベツも時間たつと苦くなるから食べないな

外食やめたってだめだと思うよ

スーパーでバイトしてたときラップの付け替えやらされたよ
やばそうなのは社員？のBBAが臭いかいで、OKならラップしなおして新しいラベル貼る
朝いちの買物は要注意ね

>>41
え、客が自席の皿に残したモノを使いまわしていたんじゃないのけ！？

自炊か弁当が経済的だし衛生的で安心だね

>>41
>>48

あー、すまん。よく把握してなかった。
席に個別に持ってきてくれるのかー。それは確かに微妙だ。

ただ牛丼屋の紅ショウガと同じと考えれば、別に問題ないという気もする。
とくにお新香については。

>>50
うちの近くのスーパーは、たまに惣菜買うと平気で腐ってることがある
絶対日付ごまかしてるだろ、と思ってそれ以来そこでは惣菜買わなくなった

もしそんな酷い事が大々的に行われているなら従業員が２ちゃんねるとかで言いそうなもんだけどな
飲食店関係の従業員なんて膨大な人数がいるわけだから、とっくに知れ渡ってないとおかしい
だから、ほんの一部の店で行われているだけという気もしないでもない

毒見は誰がするんだろうか？
バイオテロの可能性も有りえる

仕方ない部分もある

キャベツやお新香の食べ放題を売りにしないで、高級店なら
純粋にかつの味で勝負すればいいのにと思う。

無駄に高いんだけど、お新香の値段か？と思った。

昔働いてた決して儲かってなさそうなリゾートホテルでさえ
使いまわしはしてなかったぞ
とにかく食べ残しは即残飯入れ行き
宴会とかであとでまとめて片付ける時は、明らかに手をつけてなさそうな
フルーツとか従業員がパクパク食べながら片付けてたｗ

客の食べ残しはまかないで
使えって言ってるやついるけど
客席に一度でも出た料理をまかないになんか死んでもしないよ
まかないになるのは客に出す前の食材が賞味期限切れになった物だよ
俺のバイト先の居酒屋は客に出たものは必ず廃棄している

合理的だが俺は嫌だから外では食わん

もう和幸だけは死んでも行かない

ビンビールを栓を抜かずに持ってきてもらうは？

おいおい、残飯食わすなんて明らかに詐欺だろ
怒り狂った客らに店の関係者は八つ裂きにされても文句は言えんぞ

スーパーでも偽装とかしてるから、外食も自炊もアウトやなー。

むしろ諦める方が正しいのか。

シナクソと同じｗ

酷ぇ話・・・。酷ぇ話なんだが、ソースがゲンダイというのがちょっと・・・。

返金に応じるべき

びっくりした　客のオシッコを使いまわししてるかと

その辺の零細企業や町工場、自営業が片っ端から倒産してるだろ。
飲食業界だって同じだ。
経費削減のためなら何だってやるさ。
餃子にダンボール混ぜたっておかしくない。
日本クオリティだから食ってもばれないようにやるだけ。
金に困ったらシナもチョンもジャップも、やることは同じだよ。

>>49
前みなとみらいの陳とかいう元祖マーボー豆腐の店に行ったとき、でてきたマーボに全然いま作った感が無くて不味かった
店がらがらだし温め直しかなとおもったけど、温め直しどころか使いまわしだったかも
従業員みんな日本人じゃないみたいだったし、怪しいわ〜

「もったいない」の精神が行き届いてて大変よろしい

これが日本の誇れる文化だ

テキヤの店の方が綺麗に思えてきた。

アナ「キャベツは洗って客に出し、漬物はそのまま再利用してたようですね。」
ｵﾂﾞﾗ「丼モノ屋なんかだと、漬物を容器に入れてずっと置いてあるよね！」
なんやこの会話って思った

ゴキブリに出すものを客に出すのが日本の外食産業かい

3秒ルールってのもあるぞ

床に落ちた食材(完成品服務）3秒以内に拾えば使っていいw

客に回すってありえんわ。
従業員が腹に収めるのはあるけど。

流石に余った砂糖（3〜5ｇ入りの紙袋入り）の
使いまわしは許さん！！とかなったらアレだが、
このキャベツはちょっとアウトだな

さて、昼はどこいくかな
使いまわしにくいとこで
カレーにするか

>>14
もう使い回しさせねえ
といって俺は喰ってるけどな

昔バイトをしていた公務員や銀行の保養施設では、絶対そんなことは無かったけどな。
使いまわし？とんでもない！
とにかく施設の運営責任者も板前さんも、衛生管理や食器の扱いに至るまで神経質だった。
これは採算度外視の施設だから、ここまで徹底的にやれたのだと思う。
ただ洗い場の婆さんが欧米のように洗剤の泡をきちんと濯がなかったり、お運びの姉さんが
お客さんに出す前に、ごちそうを摘み食いするのには呆れたがｗ。

>>1の（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）も
記事にした記者も記事を通したデスクも最低な野郎共だ

何故こういう犯罪行為に等しい、賎しい飲食店のやり口を
どこでもやっているかの様な普遍的な言い回しで書くのか？

しかも一番のかきいれ時であるこの時期に…
飲食業界全体を潰したいのか？

うちは個人で長年飲食経営してるが、メインもお通しもツマも
パセリもレモンもキャベツもおしぼり類も、
何一つ使い回した事は無い！
もちろん偽装等の誤魔化しも一切無い！

この記事の書き方では客の対抗策は
「飲食店に入らない」以外の選択肢が無いじゃないか

それは店にとっても同じ
客が残した汚い残飯をゴミ箱に入れる様子を
店内で食事する他の客に逐一見せろとでも言いたいのか？

店は身の潔白を証する方法が無いのに対処のしようが無い
客は安心して食事がしたいだけのに防衛のしようが無い

こういった不安を煽るだけの記事で
どれほどの実害があるか判っているのか？？

こんな乱暴な記事の書き方をされたら、
こちらが幾ら真っ当で正直な経営をしていても
正直者が馬鹿を見るだけで救われない
いい加減にしろ！

ソースはゲンダイか

>>82
キャンセルになった品物を、次の注文まで待機させて出したこともない？

　　








　証拠が示せない記事は、架空の話を書き放題。記者が作家になれるとき。








　

その点、王将は厨房が丸見えだから安心できる
「高い店がやってるから安い店はやりまくってる」と思いがちだが
安くても回転の早い店とかは作業が標準化されてるからマシだろう

今まで好きでいろんな飲食で働いたけど、そんな事一度も無かったぞ。
適当な記事書くなよな。と思ったらゲンダイだった。

つーことは、外食はするな、自給自足しろということか。

>>84
一度も無い
オーダーミスの飲食物も無い
だが、それをどうやって証明すれば良いのか判らない

知り合いが働いていた中華店では使い回しがされていた

コンビニ弁当にも劣るレベル
こんなので当たり前の金を請求とは逮捕されても文句言えないな

>>86
幾らオープンキッチンにしても
客の不安は払拭出来ない

原材料の産地偽装を疑われたら？
消費期限切れを疑われたら？

某チェーン店に行ってから嘔吐下痢になったんだがまさかな、、

＞「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など
＞残すケースが多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。
＞それにサーバーからつぎ足すわけです。残したビールに発泡酒を混ぜるところも
＞ありますよ」（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）

昔、都内や東京湾岸にある複数の一流ホテルや、全国各地にある複数のリゾー
トホテルや施設で配膳のバイトしていたけど、↑こんな話はごく一部の倒産寸
前店舗や個人経営の零細店舗の話。

バイトの中には客に出す前に個人的につまみ食いをしている奴はいたけど、
残り物を回収して他の客に出すなんて話は聞いたことがないし、そんな噂
すらなかったし、そんなことをやれといわれたら、いわれた本人は絶対に
友人知人にそのことを話すから、直ぐにインチキ店という噂がバーーと広
がる。

宴会の残り物は、部屋の鍵を閉めた後に、料理の説明のための勉強という
名目で摘んでって話は普通にあるけど、基本的には全てゴミとして捨ててた。

寿司もステーキもメロンもケーキも何もかんも全てドラム缶大のキャスター
付きゴミ箱に投げてた。

それに提供後の気の抜けたビールを他の客に出すなんてのもありえない。
そんなインチキは客にばれるし、そんな話は従業員から100％漏れる。

これはこれを書いた吾妻博勝という人物が盛って書いた話。
この人が具体的に何処で行われていた話なのかを明らかにできなければ
この話は嘘確定。

飲食業界は業界としてこの人を訴えるべき。

案外牛丼屋とか使い回しに関しては安全じゃないの？
食べ残し自体発生しないでしょああいう店って
商品そのものの安全性とかバイトが何しでかすかわからないみたいな部分は別として

前から言ってるのに。ピッチャーや樽に入ったビールは飲み残し集めたヤツ。冷やして炭酸ガスじゅー。
瓶のミネラルウォーターも水道水だから

外で食うのが悪い
自分で作れ

韓国では、3回まで使いまわしていい

というか

韓国では、3回しか使い回しちゃだめ（これまでそれ以上に使いまわしてた）

という法律があるよね

そうそう、資源は有効活用すべき。どーせ食ったって死人は出てないんだろ？
えーじゃないかムダが出ずに。金出して高級食材が云々って講釈たれ
ながら、残飯整理を楽しんでな！

まぁ今時の外食産業が正社員じゃない現実考えたら
こんな危険冒してまで使い回しするとは思えないけどな
店長が成績上げるために暴走したとかなら否定せんが
少なくとも会社ぐるみでってのはリスクがでかすぎる
バレたら倒産するからね

女性必見！！

幸福は対抗の意識のうちにはなく、協調の意識のうちにある。[文学と倫理著者:ジイド]

すべての社会人男性はホモである

すべての会社ではホモセックス強制が平然と行われている

ホモの独占世界支配を語るスレ

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/gsaloon/1384417480/

結婚はすべて偽装
子供は性奴隷候補
会社は売春部屋
性病で心と体を腐らせる

諸悪の根元はホモセックス強制である

ホモはマイノリティと言う詭弁の構造
たしかに男としかやらない男はマイノリティであろう
しかし、ホモセックスを常習的に行う男性ならば
富も権力も数も圧倒的マジョリティである
ここに混乱へのミスリードがある
試しに女性はすべての男にホモかどうか聞いて見ると良い
みんな微妙な顔をしながらNOと答えるであろう
拡散しましょう

>>100
残念だけどそれは最近になって生まれた考え方。今まで数十年に渡って使い回しや偽装が
当たり前だったから、企業にしても現場にしてもなぜ叩かれるの？メンドクセーと小首を傾げている状態。
業界的に善悪の区別がまだ付いていないのだよ。

あと、焼酎やウィスキーのボトルの中身
明らかにおかしいのがある
割って飲む奴が多い酒は薄くなってるのもある

>>51
ご自由にどうぞ、って
「お変わり用」のキャベツを「別皿」で「トング」と一緒に持ってくる。
さすがにソースがくっついた添え物のキャベツを使いまわしているわけじゃない。

悔しかったら、全部食え！

by ギャル曽根

>>104

「お変わり」

？

でもみんな美味しく食べて満足ならいいだろ
誰も損してないし

>>106
誤変換だ
すまん
「お代わり」ね

韓国料理の店なんだろ？ｗ

残り物つまみ食いって楽しそうだな。
俺も居酒屋でバイトするか

これからは食べ物を皆でシェアする時代だな
無駄をなくす最先端の店だろ

【海難】韓国の造船所で竣工した貨物船が就航後２時間で真っ二つに折れて沈没

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

>>1
在日チョンが外食テロやってるまで読んだ

おれはおまいらとシェアするのはいやなのだが

和幸は別に問題ないだろ
個々の料理皿とは別に出した取り放題の大皿のキャベツを使いまわししただけ

これはテーブルにサラダバーを持ってきているのと同じ

客が代わればサラダバーの食材入れ替えるなんてやっている店なんてないわけで

最低だな・・・
ビールは今後瓶で頼むことにするわ

瓶のふた開けて持ってきそうだな

不自然に安いところは工夫しないとな
バカが集まるとこは低品質は当たり前
和幸は高いけど
キャベツがここ数年暴騰するからね
肉より高い日もあったのでは

>>110
だから客席に一度でも出た料理は
食わない方がいいって
どうしてもつまみ食いしたいのであれば
宴会のシェア料理くらいかな？

オレが便所行ってる間にとなりの親父にカキフライを盗み食いされたことがあった。
頭にきたからオレもそいつのシメサバ喰ってやった。

忘年会＝残飯会ｗ

新年会＝残飯会ｗｗ

女子会＝残飯会ｗｗｗ

昔 焼き肉屋の洗い場いたが、全部捨ててからタッパーもちこんで
手付かずのキムチ持って帰ってた
肉のタタキなんかはその場で食ってたわ

も・っ・た・い・な・い

>>121
ま、自分が食うならいいんでないの？

残すときに毒盛られて、再利用で次の客が死んだらどうなるんだよ？

>>116
栓なんか叩いて入れ直せる
チューハイの切ったレモンやライムは使い回してる

テルミドールっていうのかな、エビを縦半分に切ってグラタン状にしたやつ
あれの器となっているエビの殻部分は使い回しだそうだよ

ゲロゲロｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>124
残飯に毒を入れるというのは犯罪になるんかいな？

今時テルミドールなんて
冷凍で買ってくるほうが手間いらず
丁寧に洗うほうがめんどくさい

スパゲティミートソースのソースとクラムチャウダー

アワビの作りの殻もそうだね

てことは、自分の食い残しに毒入れときゃいいのか？
Ｏ１５７菌あたりを振り振りしとくといいの？

昔、中華料理屋でバイトしてたけど、食べ残しを客に出した事は一度も無かったな。
店は大衆向けからちょっとお高いクラスだった。
時々大皿のフカヒレとかアワビとか大量に余った物は厨房のまかないとして食べてたけど。
あと、洗い場に戻ってくる綺麗なあまり物は見習い調理師が食べて味を覚えていたよ。
他の調理師や料理長も時々洗い場に来て皿の確認はしてたな。
うちの店は品数が多い方だったから、中途半端に余っても使いまわしなんて出来なかったのだろうけどｗ

>>132
おまえが食った料理も誰かの食い残しだからｗ

忘年会の生牡蠣
あれカラ使い回しだから
バイトでカラならべて剥き身のっけるのやったことある

>>126
カニグラタンもね！
オープンキッチンのバイキングが一番透明度高いと思う
後片付けもセルフなバイキングなら残飯も自己処理だし
ビールもワンタッチボタンのサーバーだから使い回しは考えにくい

韓国産のキムチと牡蠣を持参して皿に置いておく。
当った奴は二度とその店に行かなくなる。

真っ当な仕事をしている飲食店は
どうやって身の証を立てたら良いんだ？

残飯や飲み残しを廃棄する様子を
他の客に見せろとでも言うのか？

見ず知らずの輩に突然言い掛かりを付けられて
身の潔白を証明しきれないもどかしさは
２ちゃんねらーなら解ってくれる筈

この煽り記事は悪質そのものだ

しじみの味噌汁は完全に使い回しが多いだろうな…

大正・昭和の初期に大衆食文化の発達した大阪で洋食の飾り添え物の
パセリが食べられずに残るので洗って再利用の使い回しが始まる。

大阪で修行した料理人が全国にパセリの使い回しを広めて、全国の喫茶店
軽食に添えるパセリは使い回しが常識になる。

なぜか、大阪の高級料亭の老舗に使い回し技術が還流し発覚して大騒ぎ。
以降食文化の発達した関西では飲食店での使い回しは一切御法度になる。

一方、大阪・鶴橋から韓国に伝わった朝鮮料理が使い回し技術を伝授して
以降韓国の文化としてどんな食材も使いまわす文化がソウルに根付く。

食文化の育っていない東京でも韓国と同じように使い回し技術が発達して
とんかつのキャベツの千切りやお新香まで使いまわすようになった。

>>132
オー157フリカケられたら誰がふりかけたかったわからんだろな。
店としては残飯出してたとバレルよりオー157でちゃいましたの方がダメージ少ないし

ときどき、
水のような生ビールが、
出る時もある・・

エコ

ビールの使いまわしはうまいわけがない

>>139
嫌なこと言うなよ・・・
確かにありえないくらいのしじみが入ってるよな。

やっぱり日本は韓国と兄弟だわ

おれパントリーやってたとき、戻ってきたパセリや菊やら飾り物入れるボールがあったよ
水がはってあって、ちゃっちゃと洗ってそこに入れておく
たまった頃に誰かとりにくる

>>141
飲食店はO-157よりノロの方が怖いよ。
あれは空気感染もするから最悪。
ノロを持ち込まれたらもはやバイオテロだよ。

そりゃビッチは使いまわすだろ？

とんかつ定食　８８０円
※プラス２０００円で偽装・使い回し無し保証が付けられます

こういうビジネスモデルを提案する

牡蠣や海老蟹類は、細かい殻が残ってるといけないから、
綺麗に洗浄された殻を器に使うこともある。
捌いた蟹を蟹のうつわに盛り付ける、
捌いた蟹の方の殻を洗って次の器として使う感じ。

>>1

ビールは使い回しできません。
継ぎ足してもあきらかに発砲状態が全然違うのでばれる。

> 残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。
> そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。そんな店はたくさんある。

冷蔵庫に入れてもぱりっとしません。
水分が抜けてしなっとなります。

持ち帰り容器が貰える前提の仕出し料亭なんかでもあるんだろうか

余ったのは、もんじゃとかにしろよ！

形あったり、火を通してないと食中毒になるだろよ。
保健所の役人が、ちゃんとやってるか疑われるだろよ。

これ聞いて二度と外食しにいと誓った

もんじゃなら、食って戻したのも再利用できるしな

>>151
イセエビの殻がひとつあればロブスターの身をのせ放題だ

在日なんだろうな

日本にも懲罰的損害賠償を導入しないとダメだな

外食するのはバカ

いいぞ！
日本人を貶し、日本を落とすのは
我が喜び！！

色んな飲食店で仕事したけど使いまわしなんてなかったぞ。
ほとんど食べずに帰った物は、店長が食べて味、臭い見た目など問題なかったか
確認のために食べることはあったけど他の店員は食べ残しなんて食べない。

使い回しがあったのは、飲み屋で、スナック、ラウンジなど
お菓子、かわきもの、付けだしのパセリ、ミネラルウオーターの水道水詰め替え
普通の飲食店で使いまわしなんて聞いた事ない。

ジャップ国では当たり前のことよ

ジャップを見たら詐欺師だと思ってまず間違い無い

これがおもてなしだぜ

できることは

１．外食しない
２・外食した場合は、残さない

>女性客など
残すケースが多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。


これはひどい

>>1
>残りを集めてジョッキに半分注ぐ。それにサーバーからつぎ足すわけです。

捏造記事乙です。
バイトとかでやった人ならわかると思うが、こんなんじゃ泡立ちしない。
そもそも温度はどうすんのよ？

食肉業界への批判かわすために、捏造記事作っちゃっていいわけ？　＞　ゲンダイ

酒は油浮くかと思ったけどビールなら泡でわからんのか？w

在日の店には行かないほうがいいという教訓

外食で残すなって無理なことだな。
みんなに同じ量が出てくるんだから。
ご飯は、注文の時に少なくとか出来る場合が多いけど。
料理は難しいな。

在日がやってる、焼肉屋のビールか？
日本人は、食べ残しなんて使いまわさない。
韓国は、必ず使いまわすから韓国系在日の飲食店なんだろうな。
韓国は、客が食べた明らかな食べ残しも平然と次の客に出すから
残すにしてもヤクザにすべて焼いて帰れと言われた。

なるほど、韓国料理店では使い回しが当たり前のことなのか
焼肉もヤバイわけか

食べ放題と客が残したものを意図的にごっちゃにする手法
チョン擁護が見え見えですぞ

>>162
俺スナックで働いてたけど、客が手を付けなかった焼き鳥とかスナック類は裏で食べていいよって言われてた
お洒落なバーでマスターと仲良くなったんだけど、別の客が手を付けなかったジャーキーやナッツ類を食べるか？って聞かれて食べた事はある

問題なのは食べ残しを食べ残しだと言わないで客に提供する事なんだよな
食べ残しですよ〜〜って言われて廉価（若しくは無料）で提供されるなら、客だって食べるか拒否するかの判断を自分で出来るのにね

バカッターの出番だね。告発には賞金を。

上からは経費削減、儲け出せって言われるだけで
その実現可能性も全て無視で精神力を押し付けられる外食産業じゃ
材料偽装して残飯を使いまわす方向に走らざるをえないだろ？

ここはビジネス板なので、残飯をビジネスに転換する考えはないものか？
店側の主張としては「もったいない」という精神からきてるものだが
それを黙って客に新しいものと同じに提供するから問題があるわけで
各店の残飯を掻き集め、さらにスーパーとかの賞味期限切れとかも集め
訳あり商品としてクレーム一切受け付けない、実店舗または車による移動販売
これはビジネスとして成立するんでは？

問題点は何かあるだろうか？
衛生面がまず上げられるが、保健所が介入しなければ成立するはずだが
店側だって、この業者に卸してるという宣伝が、使い回しをしていないと主張できるわけで
今思いつきで考えて事だが、こういうビジネスをもうすでにやってるとこはあるのだろうか？

ていうかバイキング方式にすりゃ良かっただけじゃね？
どっかにテーブル一個置いてキャベツとつけもの取り放題にするとかさ

>>175
従業員が店主に了解をもらってたべるのはいいけど
おまえさんが客として来店しているのに
他の客の食べ残しを食べるか？って聞くこと自体がおまえさんが
店主に相当なめられているとしか思えない
店でサービスで出すのは例えば１人前取れない半端な分量の料理を
「少ないけどサービスでどうぞ」位だよ

前から不思議に思ってんだけど
牛丼屋の紅生姜の底のほうとコンビニのおでんの汁って
いつ入れ替えてんだ

残飯は養豚場向けの回収ルートがあるけど

ゲンダイの日本下げ記事か。東京オリンピックがよほど気に食わないらしい。

>>1
こういうのはどんどんバカッターで晒せばいい

某居酒屋チェーンでバイトしてたけど、
食材の使い回しはなかったけどな。
産地偽装はやってるチェーンとやってないチェーンがあったが。
バイト板で聞いてくれば早いんじゃない？

>>3
おれも
いつも丁寧に栓を開けて持ってきてくれて、瓶の口スレスレまでビールが入ってて
お得だよね(・∀・)

>>178
・残飯を集めるために回る人件費
・残飯の中からマトモなものを選別する人件費
・残ってしまった残飯を処分する費用

どー考えても一から作ったほうが安いです

>>178
これでも見て考えてくれ
http://www.youtube.com/watch?v=I56z-M6DRVg

http://gendai.net/articles/view/life/146351

「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など
残すケースが多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。

さすがにこれはないわｗ

ホテルの朝食バイキングなんかは使い回しって出来ないよな。
ああいう風に、客が自分で食い残しを捨てる形式にすれば、使い回しが無くなる。

風俗行ったら、コンドームも前の客のを洗って使いまわしだからな。

廃棄食材が日本は
数万トンだっけ？
もったいないな

１本80円とかの焼き鳥チェーン店が使ってる輸入の“鶏”だけはググるなよ。

＞（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏

こんなやつまったく信用できない
後だしや捏造なら朝鮮人でもできる
知ってたならこの騒動の前から声を出せよKS

>>195
うん、裏付け無いし信用ならないわ。あったかも知れないが吉兆以前の証言なら意味ないし。

スキヤキ食べ放題で働いてたけど、残したものは廃棄しろと指導されてた。勿体無かったなー。でもそれが普通だよね。

韓国では最高級ホテル（ロッテ）でも普通に使い回しているが、
日本でもかよ。

オープンキッチンにして客が目を光らせていないとダメか。

要するに外食はしないほうがいいっていうわけだね

こういうのをツイットしてくれよ…

使いまわしぐらいで騒ぎ過ぎ
外食じゃなくてスーパーだって包装する前に落としてるかもしれないし
売ってる刺身だってトイレ後にそのまま切ってるかもしれない
総菜売り場だって包装しないで裸で売ってるし
パン屋だって唾くらいついてるだろう
こんなこと気にしてたらストレスで早死にするぞ

立食パーティーの大皿だったら別会場に移しても問題ないだろ

カウンターの店しか飲みにいけないな

>>201
俺結婚式場で働いてたけど
使いまわしは全くなかったな。
残り物のつまみ食いも厳禁だった。
洗い場のおじさんが宴会場の裏に待機してて
残飯はバンバン捨ててたな。

食品リサイクル法で残さを減らそうみたいな
流れが一方であるけど…なかなか難しいな。

残飯が飼料や肥料にリサイクルされればいいんだがな。

>>204
人の食べ物は飼料にするには塩分が多すぎるときいたことあるけど・・・・

俺が究極の対策を教えてやるよ

残　す　な　！

中華系のコースとか式場の料理は
絶対残るよーそんなもんだ廃棄!廃棄！

>>201
直後に開催の宴会ならまあなんとか…
でも、室内に置く時間だけ、確実に味は落ちてくはず

残飯ビジネスはメタンガス化して燃料にするとか
しかないと思うよ
豚のえさですら難しい
豚様の肉質や健康も考えなくてはならないからな

エビチリの下に敷いてある春雨を揚げたようなやつ

これが日本の「もったいない」の精神だった

食べ残す以前の、流通段階での廃棄が多いらしいな。

そういうのを使いまわすなら、まだ許せるが。

食材を使い回す船場吉兆状態

厨房の冷蔵庫にバイトがふざけて入っただけで店が潰れるご時勢
そんなリスク背負えるか？

商人あきないびととは 阿漕な行いをなす輩である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　余の辞書より

俺、残りのビールに正露丸入れちまったぜｗ

外食って寂しい業界だねえ　小売りもそう　下手に綺麗な看板
出してるとこほどやってる事は汚い　これからはそういう目で
見させてもらうよ

ていうかバイトにとって使い回しとか何の利益もないからね
正社員とくに店長とかが支持しない限りバイトが勝手にやるとかありえんし
本社がそんな事指示してないとか言っても「経費削減しろ。利益率上げろ」って言ってたのなら
間接的に使いまわしや偽装を強要してるようなもん

さすがにこいつ＞吾妻のいうことは疑ったほうが・・
オウムの連中がタイに逃亡していた（国内で潜伏してたよね）とか
わけのわからんガセ本書いた人

でも、某○○食堂で、残ったフライをキャベツだけ交換して
また店頭に出してたのはガチ
厨房丸見えなんだよｗ

ちなみにその店はほかの惣菜も腐敗臭を放ってたりした

>>181
朝方に容器洗う時に変える

王将で瓶ビールと餃子を楽しもうと思ったのに瓶ビールが品切れって何なの？
ビールなんてある程度は余裕を見て仕入れとくもんだろ。
微妙な飲食店でジョッキはいやなんだよ。

瓶ビールのない王将なんて、お新香のない吉野家・ワインのないサイゼリヤみたいなもんだ(-_-;)

あーだからか
使い回したいから最近タッパーに入れて持ち帰り禁止がおおいのか

>>222
実はこれ高級寿司屋のはなしだぜ

>>55　俺これやってたよ。バカッター写真で晒された馬鹿みたくなりたくないからどことは言えないけど。

自演失敗？

>>89　とりあえず仕入れがどれだけで売り上げがどれだけで残飯がどれくらいあるのか明らかにすれば？

ゲンダイは、記事を使い回しだろｗ

>>12
偽装表示とかで不当に利益上げてる企業が
なんで詐欺で刑事事件にならないのか不思議だな

そう言えば和幸って揚げたてのはずなのに熱くないよな
肉汁も出ずにパサパサ
衣の油だけ

【外食】キャベツだけじゃない ビール、エビチリも“使い回す”衝撃★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385974927/

仕入れを自分でやって、狭い店の片隅で調理をオヤジ1人でやってる飲み屋が1番信用性が高いな。

喫茶店だと女性は残すからって、初めから少なめにしてテーブルに持っていくとかある

男女混合で行くときは、男女ペアみたいにメニュー頼むのがいいかもな

あと和食でも漬け物とかは、再利用できないように、ぐちゃぐちゃにして店出るといいよ
和食屋で働いてるパートのオバチャンが、再利用の防ぎ方で言ってた

もう罰則強化しか無いだろ

>>1
立食パーティーとか会話の場だから、大量に余るんだろ。
作るの虚しくなるだろうから使い回していいよ。

好きじゃないけどとりあえずビールで乾杯、なんて言う女のビールも使い回しでいいよ。

文明社会ヅラした猿ドモの付き合いの道具にされる食材を軽んじる行為には、使い回しで対抗してやれ。

でも、ちゃんと「食事をしに行ったとき」の食材の使い回しは勘弁な。

上は原発村、下は飲食店。日本人の民度なんてこんなもん。

でも、捨てると捨てるで、もったいない攻撃するんだろ？

>>1
> 和幸商事によると、「取り放題の取り鉢から、お客さまが取り箸で取ったキャベツや
> お新香で余った分を再度盛り付けなおし提供していた」そうで、

これは別に問題ないんじゃない？大鉢に入れて取り放題のやつだろ

> 「ビールも残り物を使いますよ。ビールは『乾杯』にとりあえず頼むが、女性客など
> 残すケースが多い。で、引き揚げた後、残りを集めてジョッキに半分注ぐ。
> それにサーバーからつぎ足すわけです。残したビールに発泡酒を混ぜるところも
> ありますよ」（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）

これは明らかにねつ造記事だな、一般のお店はやっってないよ、バイトが飲んじゃうくらいで

> 残ったキャベツ、レタスも洗って冷蔵庫に入れて使い回す。
> そうすればパリッとするから、“一石二鳥”。そんな店はたくさんある。

これはやってるかもな、でも明らかに箸をつけてないやつだけだろ

> 「お通しの切り干し大根や煮込み料理は、回収して汚れた部分を除いて、
> 鍋や保存容器に戻します。残した汁も同様。すぐに傷むものではないですから。
> エビチリやマーボー豆腐なども使い回しやすい。どこが安全かって、食品偽装と同様、
> 店のランクは関係ありません。ある高級ホテルの関係者は、立食パーティーの残り物を
> 別会場に流すと話していました」（吾妻博勝氏）

これも記者のねつ造、どこでもやってるみたいに書くなよ、基地外

> 客は覚悟して食べた方がいい。

お前らは2度と外食すんな
現代の周りの外食店は現代社員を出入り禁止にしましょう

＞（食品問題に詳しいジャーナリストの吾妻博勝氏）

詳しいくせに今までダンマリかよ
ダセエ

皿洗いのバイトしてるけど、全部捨ててるな
逆に残した分をいちいちとって分けてってやる方が手間で人件費がかかると思うんだけど

うーむ 間接

アッアーッ！

こりゃもう　自炊しかないな

>>25>>27
コピペかと思うすばらしい出来。


俺は以前酔ったはずみで、となりの集団が残したチャーハンを、片付けている店員からもらったことがあったな。
大皿で、遠目にはまったく手を付けられていないように見えたほど、ほんの一部しか食べられていなかった。
「どうしちゃったの？」という意見と、
「まあ、別に唾つけているわけじゃないし、汚くないよね。」とフォローしてくれる意見があったな。
まあ、それ以降一度もしていないが、今回の記事からすると、同じことを店に自動的にされていたということか。

エビチリって完食するよな？

まぁ韓国資本の外食産業ではよくあるんだろな

>>1　ゲロが出るわな

ほら、日本って貧しくなったからさ、こうなるしかないんだよ

在日の店はビールだけじゃなく、客の残した肉も、使い回しは当たり前。
外食は、なるべくしないのが原則。

20年前の学生時代のバイトだが飲食は4つやって、一つの店でパセリの使い回ししてたな
それ以外は皆まじめにやってたよ

ビールとかホントかよ。
今、マジでそんなになっちゃってるの？

学生時代のバイトも入れて外食産業長かったけど
使い回ししてる所なんてなかったから都市伝説だと思ってた
いいとこに勤めてたのかな自分は

使い回しなんてバイトからしたら余計手間かかる
それだけ上の奴らがセコいって事

ラーメン屋でバイトしてたことあるけど、ラーメンスープに洗ってない卵の殻をぶち込んでいた
殻についた卵白の効果でスープが澄むんだと
後、ネギは水分が残ると使いづらいので洗わずに切るだと言われた(土や萎びた部分は取るけど)
それ以来料理屋で働いたことないけど、これって衛生観念的にありなの？

>>180
アスペ？

食べ残し・飲み残しが出たら、形を崩すか醤油でもかければ良い。
あきらかに見た目で違えば、使い回しもできんだろう。

ところでエビチリは使い回せるのか？

某ビールメーカーだけど、
ビールに関しては無理と断言できます
炭酸が抜けてしまうし再利用は無理です
発泡酒と1に書かれていますが
今の主流は新ジャンルの雑酒、リキュール類です
安い飲み放題なんかはビール、発泡酒でなく
第三のビールを使用してますよ
以上の事からろくに現場を調べずに
捏造していると思われますね

>>255
ビールといいながら中身は発泡酒とかだろ

>>255
>安い飲み放題なんかはビール、発泡酒でなく
>第三のビールを使用してますよ
メーカー出荷時点から偽装してんだろ

ビールサーバ、ちゃんと洗っていると思うか？
きれいなサーバと洗っていないサーバのビールの味はかなり違う
瓶ビールしか飲まん

チョンの店の話にすり替えるなよ馬鹿野郎、バレないとか思ってんのか？

一方、韓国の食堂の紹介では使い回しが絶賛されていた。

>>257
成分チェックすればすぐばれるウソをつくとか
思ってるわけ？

外食はこんなの当たり前だよ

もう外食止めるわ。何か気持ち悪くなってきた。

在日、韓国人は
店長やチーフとかにするな

衛生観念が低い

>>251
スープの方は熱加えてる訳だし何ら問題ないだろ、それで旨いなら。

人件費より食材が高い店程やるメリットが有る行為。
安いチェーン店なんかだと破棄した方が安上がりだからやらないだろう。

>>251
卵は洗って出荷する物とそうでない物が有るから、洗ってあるものならさほど問題は無い。
洗ってない奴ならヤバいけど。

>>25>>27

>>255
継ぎ足すんじゃないの？
例えばジョッキの１−２割残ったビールいれて
上からサーバーで注いだら酔っぱらいには分かんないと思うけど…

流石に残りビールを集めて、それのみで生中１個作るような真似はしないでしょｗ
バレバレになるし。バレないレベルでやるんじゃないかなー。
まぁどこもやってるとまでは思わないけど、やる所はそうしてるんじゃないかなー

韓国はこれが常識なんだけど日本も韓流のえいきでこうなったのか？！

>>258
そーだな

生ビールはメーカーの直営店か
老舗のビヤホールじゃないとイヤだな

こんなこと本当にやってたら辞めた社員やバイトから話が漏れて、
そのお店には誰も行かなくなると思うけどな

実際に飲食店で働いていたことのある人、どうなのよ？

何のためのツイッターだよ
晒して潰せ

>> 19

韓国並みかよ

>>1
初代の実害やらかしはお好み焼き店での鼻穴ソース挿入事件

【速報】お好み焼き「道とん堀」、阿佐ヶ谷美術専門学校の鼻クソース小林奨巧くんに法的措置検討へ
http://www.logsoku.com/r/poverty/1377336011/
問題の画像http://i.imgur.com/zI4b76J.jpg

偽装に使いまわし、ろくでもない国だったんだなこの国も。

飲食店の社員だけど、うちの店では使い回しは皆無だよ。
オープンキッチンだし、八重洲の激戦区でそんな事したら
店潰れるからなｗ
個人経営の店なら、やりかねんから怖いなｗ

>>1
ネット情報を使いまわしして取材した様に偽る取材詐欺は取り上げないね

福島産の偽装が一つも出てこないのは違和感あるぞ

しゃーない

今はやっていない

>>255
二酸化炭素をボンベで供給してるんだから
飲み残しビールに二酸化炭素入れれば元に戻るんじゃね？

おれがバイトしてたところはやってなかったが残飯使い回しててもバレないもんな
悪質なところはやってるかも

本当にこの国は宗教心と倫理観が欠けている

勿体無いなら従業員が食べれば良い

客に出したのなら釈明はできないだろう

飲みにケーションなんだろ
喜べよ

パセリが使いまわされているかどうか、検証した番組が昔有ったな。

>>277

飲食の社長だが、個人店の方が安心だと思う。

組織のモラルの低さが問題起こすわけだし。

全国の放射能汚染の抜き打ちチェックをしていたら偶然偽装が見つかったのかな？

ガストとかサイゼリアでもパセリの使い回しとか常識だよね

これ、マスコミが特定企業から広告断られたから
やってるんじゃないだろうな？

俺らマスコミに逆らって広告を止めたらこういう目に遭うんだぞって
見せしめの為にやってるとかさ

日本人なんてまあこんなもんだよな

>>291
ない頭でしょーもないこと考えるなよハゲ

>>293
よお、デブ
落ち目の奴等って何でもやるもんなんだよｗ
少しは想像力働かせろよ
マスコミっていうのはこうやって締め付けるもんなんだよ

>>294

>>293はなにか事情があっての書き込みかもしれないよ。

先の先まで推測してみ(笑)

>>290
サイゼでパセリみた事無いわ。
シリコンドリアなら聞いたけど。

食品衛生法違反じゃね
詐欺罪も行けそう

どうせ食うんだから、ニート・ホムレス雇って客の食べ残し食うようにすりゃいいだろ。

食品Gメンじゃなくて、食品関取みたいなの発足すりゃええだろ。

お前ら自信は、知らずに飲んでいると思う？食べていると思う？
これからも？

想像するんだ！

こうなるとオープンキッチンの松屋とか吉野家が最強だな

吾妻博勝氏は『大変屋』なのか

http://ameblo.jp/fben/entry-10120982151.html

10年前だけどどさん子ってラーメン屋でバイトしてたけど捨ててたね
注文間違いで出来てたものも、一度客前に出したからって捨ててた
もうどさん子自体ないけどｗ

病気にならなきゃ好きにやりなよw
料理の仕方を覚えたらラーメン屋以外行かなくなったw

もう日本は駄目かもしらんね

>>302
スープの温度が下がるし、コショー投入後だったんじゃね？

すかいらーくの経験から言うと、わざわざ客が残したものを使うほうが手間かかる。

もう外でビール飲めない

グリコ森永事件ーーー兵庫、大阪
雪印事件ーーーーーー兵庫、大阪
和幸ーーーーーーーー神奈川川崎

トンスラーの巣に近いとこで起こる不思議

ロッテ流市場拡大術

エコロジーでいいじゃないか

>>291
俺もなんかの陰謀を感じる

和幸は調理や材料や接客も1000円代にしてはかなり優秀な方なはず
和幸より酷い店は山ほどある

>>3
KBTITの対応は間違いじゃ無かったんだな…

エビチリの使い回しはむりだろ。
食い残しを客自身に捨てさせれば使い回しは無くなる。
マクドとかホテルの朝食バイキングは､そういう点からも合理的。

イタ飯屋でバイトしてた時は
客の飲み残しのボトルが楽しみだった
高級ワインだとデカンタに移した後の澱の部分とかね

チェーンの居酒屋で出てくるサラダで
パリッとはしてるが黄ばんだ食材を見て「もしかして‥」と思った事はある
盛り付けも彩りがなく
サラダというより屑野菜盛り合わせみたいな感じだったし

外食は弁当に限るな・・・
レストランや食堂で食べるのは止める。

勿体無いの心

病気が広まるから止めて欲しいね

今頃外食してるやつは情弱

バカマスゴミって、べつのところでは日本では年に1000万トンの食材が放棄され
ています!!!とかがなりながら、こうやって食材リサイクルは鬼の首を取ったよう
騒ぎ立てる。
どうして欲しいんだろうかね？

>>318
じゃあお前は毎日残飯集めて食えよ

栓つきの瓶ビールを注文するしかないな

>>318
これはリサイクルじゃなくてリユースだろ

>>320
店「お客様が王冠で怪我をしないように開栓済みしかありません

客の目の前で開栓するのが常識
店員はみんな栓抜きとかワインオープナー持ち歩いてるでしょ

>>319
おまえヒュンダイの記者だろ？ｗ

外食しなければいいだけの話

なるべくシンプルな外食ですますしか無いか。

スーパーで材料買ってもどんな汚物かわからないし自分で栽培採取するしかないな

なに食べてもお腹を壊さないように
免疫力アップする。

何がすごいって、客が誰も気がつかないことだな

>>6
そんなのはどうでもいいし
人口爆発の観点からはもっと死ぬべき

そりゃ日本で原発が爆発するわけだ。

>>330
先ず隗より始めよ

昔バイトしてた居酒屋は
客がしゃぶったかに爪コロッケのハサミ部分を洗って
身を付け直してリサイクルしてた

>>82
気持ちはわかるがあなたの店に通ってる客を信用して欲しい
俺も長く行きつけてる店があるが店主を信用して通ってるんだ

>>333
洗ったんならいいだろ？
皿や箸も洗って使うじゃないか。

食後のコーヒーの5ｇ紙パック入り砂糖を
使い回ししている模様＠近所のトンカツ屋。

信じられない。裏切られた気分だわ

>>336
普通３ｇもあれば足りよう

スティックシュガーって全部入っちゃうじゃん

そこはスジャータだな・・・

今度メシいったら、残りものにこっそり液体の下剤をぶっかけておくか

後日、そこの客が腹を壊したとか言ってたらその店はアウトとｗ

そういう抜き打ちテスト的なことしたほうがいいよ

下剤ならまだしも青酸カリとかかかってたらどうするつもりなんだよ

居酒屋でバイトしてたけど

これやらされてたわ

使い回しなんて状態化してた


俺が店長にこれはまずいでしょって注意したら

バイトのくせに生意気だなってシフト減らされた

披露宴などで出てくる伊勢エビやオマール海老は殻回収して洗浄後ソースに化ける
別にどうってことない

>>342
洗浄したらダシにならんだろ

>>50
売れ残った惣菜は次の日の弁当に使われてるんだろｗ

自分の食べ残しに下剤入れたりするヤツが出るな…

かんえん

>>138
仰るとおりだわ
外食する気なくなった

>>347
嘘つけ。今までに同様、あるいはもっと酷いニュースが繰り返しあったのに、
これまでずっと外食を続けてたんだろ。なんでこのニュースで気が変わるんだか。
止める気なんか無い無い。

カウンターの店以外では外食しないに限るな

>吾妻博勝

こいつ何でも誇張して不安感を煽る本を売りつける詐欺師だから相手にしちゃ駄目。

食糧の大半を輸入し、「自給率が低い」って問題視するくらいなら、
日本では食糧の３分の１を廃棄している現状をまず改善すべきだろう。

大きな視点で見れば、食材の使い回しは気持ちの問題で悪いことじゃない。
強いて言えば衛生問題。
でも、食中毒が発生したとしても１万件に１件以下だろうし、
この程度で食中毒になるなら、友人同士で食事へ行き、
他人同士が箸を入れ回す鍋料理や、
大皿から直に箸を入れて取る方法でも発生する確率と同じだよ。
それこそ気持ちの問題で、佐々木希の残した料理なら、喜んで食う人間は多いだろ？

自宅で一晩放置した料理を朝に食べても、細菌の数だけ比較したら、
そっちの方が危険なくらい。
冷房もない教室に昼食の時間まで放置している高校生の弁当なんてもっと危険。

人が噛んだ食べ物じゃないんでしょ。あまいあまい

歯科医院は、人の使った歯ブラシ
　　　　　　　　　　　血のついた器具
　　　　　　　　　　　　　　唾液のついたミラー
　　　　　　　　　　　　　　　　　歯槽膿漏の膿のついたピンセット
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯くそを拭き取ったガーゼ

そんなんより人糞で育った牡蠣の方がもっと怖いよ
http://pinpon1.blog.fc2.com/blog-entry-718.html

気持ち悪い

>>128
本来は廃棄されるはずだから問題ないと思うけど、
店が再利用するかもしれないということで毒を盛ったら殺害する意思があったとみなされるのかな？

裁判がどうなるかみてみたいわｗ
どっちにしても店は潰れるだろうが

毒盛るのは、やったらダメだと思うけど、
ジョッキ飲み切れなかったビールに塩入れとくぐらいはしておくか

使いまわして次の客がビールショッパイってなったら、その店はアウトｗ

>>344
新鮮な鶏肉→唐揚げ→鶏のチリソース

うちの近くのスーパー
丸わかりすぎるｗ

>>342
旅館なんかで、甘エビの頭なんかは、
次の日、味噌汁の出汁になってないか？
刺身用の鯛のアラなんかもそうだよね。
正直、衛生的に問題大有り

安い店は食材を使い回している可能性があるよね？

バイトテロとか大騒ぎになるご時勢で
よくやれるわ
そんなにバイトを信用してるのか？
それとも書いたモン勝ちのデタラメ記事か？

昔はやっていたけど今はやってないとかそんな問題じゃない

そんな会社の体質が問題

スーパーだって、やばいよ。

万引きじゃなくて、お店の棚に並んだ商品をこっそり食べることもいるよ。
そういう簡単な包装があるんですよ。ハンバーガーとか。
裏から、ひっくり返して　ぴらっとめくって　ぱくっと食べて
こっそり棚に戻す子がいたんだ。　見た目、まったく気づかないと思います。
知らないで買った人は、食べかけのハンバーガーを買わされることになります。

>>251
卵て鶏の肛門から出るだぜ
昔ガキがひび割れた生卵ですき焼きを食べて
腹を壊して死んだこともある

ゲンダイはいつまで小沢を使いまわすの？

なっ！

お前ら外食ばかりしてるからこういう目にあうんだ

ちゃんと家で料理できる嫁を見つけろ

自炊できて良かった…
さ、明日の飲み会用のすき焼き仕込んで来るべか

駄目だ。

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　　　 Ш┃┃　（／）　　　　　┃┃Ш
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　 （　・∀・）　　（／）（´∀｀　）　 (ﾟДﾟ ) 　今年こそ日刊ゲンダイが
　 （つ　　つミ　（／）（⊃⊂　）　⊂　 ⊃　廃刊になりますように（Ｗ
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エビチリ麻婆豆腐当分イラネ