【北海道】「食べきれないぐらいの量を出すのがモンゴルのおもてなしです」…“大陸”流のおもてなし、滝川にモンゴル料理店[11/30]

　【滝川】稲作支援などを通してモンゴルとの交流を深めている滝川市で２７日、初めてモンゴル料理を提供するレストランが
オープンする。市内のラーメン店と総菜屋で約２年間修行した、モンゴル人のプルブドルジ・オチルスレンさん（３４）が経営する
「ゴビ・レストラン」（市内本町２）。古里の味を空知の人たちに―と自慢の腕を振るうのを心待ちにしている。

　オチルスレンさんによると、中国の内モンゴル自治区ではなく、モンゴル（外モンゴル）の料理を提供する店は「道内ではここだけ」
という。

　オチルスレンさんは市国際課に勤める妻とともに２０１１年８月から滝川在住。今年１月、２階建ての民家と土地を約１５０万円で
購入した。モンゴルで家庭料理店を経営した経験もあり、１階を店舗に改装していた。

　カウンター４席、テーブル１８席で、一部に伝統的な住居ゲルをイメージした内装を施したほか、伝統楽器の馬頭琴なども展示。
壁には横綱白鵬関が書き残したサインもある。

　道内のラーメン店の協力で作った日本風の塩とみそ、しょうゆ味のラーメン（各６００円）が当面はメニューの中心。「食べきれない
ぐらいの量を出すのがモンゴルのもてなし」（オチルスレンさん）で、量の多さが特徴だ。小籠包のような形で、羊肉と野菜が入った
ボーズというモンゴル料理も提供する。「これからモンゴル料理の種類をもっと増やしていく」とオチルスレンさん。２９日までラーメンは
５００円で、ミニザンギ５個のお土産付き。午前１１時〜午後１０時。火曜定休。

ソース（北海道新聞）　http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/506478.html
写真＝モンゴル料理の店をオープンするプルブドルジ・オチルスレンさん
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/image/0728_1.jpg

FM G'Sky放送局長 山口清悦のBLOG：モンゴル料理の店「ゴビ・レストラン」
http://talk.sblo.jp/article/81434924.html
http://nakasorati2.sakura.ne.jp/sblo_files/talk/image/2013-11-232012.05.34.jpg
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吉兆

猫間の中納言

ギャル曽根「おかわりください」
ジャイアント白田「おかわり」

もう外国人はいらない

もちろん、食べ残しはまたそのまま出します　だろ？

こういう店は、使いまわしをする

馬乳酒はないのかね

ラーメン二郎は自重しろよ

>>6>>7
モンゴル人叩きのアルかニダさんですか？

いや、現実的な話をしてるんだ>>10

うざ

一つ大事なことを教えてやろう。

開店セールで半額とか格安にして客集めると、
値段に釣られたアホばかり来て、セール期間が終わると二度と来ない。
１回目に来て美味しくても、値段が２倍とか３倍になると腰が引ける人多い。

せめて、次回半額とか、ポイント券２倍とかにした方がリピーター増えるよ。

食べ切れなかった分を次の客にまわすのは何流？

いやこれ、ラーメン屋だよね？

>>14
「韓流」

ほんとうのモンゴル料理は羊を茹でて、
内臓や脳まで美味しくたべるやつだ。
豪快で美味しいよ。

>>15
モンゴルマンの中身はラーメンマンだからべつに良いんじゃないの？

モンゴル料理のしょうゆ味のラーメンってのを一度食べてみたいな

吐くまで酔わせるのがおもてなし
モンゴルもシナも

シナの街角で、結婚式直後の一団の中にみんなの前で堂々と吐いてる人いてびびった

蒙古タンメン中本のほうが量多くね？

>>6-7
大陸文化はどこも同じですなぁ

滝川におもてなし

モンゴル風の羊肉とヤギの乳のシチューとか美味いおね。

モンゴルでジンギスカンはうけんかの？

こう考えるともうダメだな

和幸「食べきれないぐらいの量を出すのが和幸のおもてなしです」

滝川か。喫茶マリンに喧嘩売ったな。
でも日曜に営業しているのは評価できる。

>>23
絶対に狙ってるよねｗ

滝川は西友と高林が逝ってから市街地が死んでる

食べきれないぐらいの量をだして、結果としてもてなす側の家族もご相伴にありつくと言う訳だろ。
沢山食べ残せって意味じゃないと思うが。

食べきれない量を出すのがおもてなしってのは面子重視の支那同様、「勿体ない」「エコ」とは対極に位置する考え方だな

>>31
中国人はもてなしでもない、自分で配膳するバイキングでも
食いきれない量とって平気で食べ残すからな。
しかも食った机の周りはぐっちゃぐちゃに汚す。

滝川クリステルかと思った

白人の場合
「これを掃除することで稼いでいる人がいるんだ、彼らに仕事を与えているんだ」と
うそぶく。>>32

中国式のもてなしは嫌いだ
勿体ないし
モノを作り出さない侵略国家っぽい

ボーズって美味いの？

食糧不足の国は質より量のもてなしだな、基本

飲みきれないトンスル出すのがウリナラのおもてなしニダ

羊、ヤギ系の料理は、苦手です。特に地元物は、臭くて・・・

応援したいけど
近くにないと食べに
行けないな〜

クリステルは「たきがわ」
北海道のは「たきかわ」

本場モンゴルでは食べきれなくて残った食事をどうするのか気になるな

そんなもん折り詰めに入れて持って帰るに決まってんじゃん
長い紐付けてブラ下げて

取り入れるのは良いところだけでいいと思うんだが

食べきれるだろこれｗ

そして有り得ない量のウンコが出てくる

>>42
関東って残りを折り詰めに詰めてくれる風習って見かけない気がする。
やっぱり使い回ししちゃうのかしら。

巣鴨のシリンゴルに行ったら確かに量が多かったな。モンゴル料理。

>>46
その昔、南野陽子(兵庫)が少年隊の東山(神奈川)とデートした時、
南野が残りを包んでもらったら東山が激怒して南野を文字通りゴミ捨て場に投げ捨てたとか。
関東ではそういうものなのかもな。

>>34
一方で食料関係の問題に目が向く等分裂しやすそうだなーーーーーーーーーーーと思ったり！

>>46
普通に捨てるだろ。包むのって意地汚いイメージしかない。

>>49
汚い花火だなｗｗｗｗ

>>49
なんで？
もったないじゃない。
自分がお金出して作ってもらったものでしょ。

あなたはテイクアウトを「意地汚い」と思う人なの？

>>51
身分の低い平民ならもてなしなんてイラナイだろｗｗｗ

モンゴル海軍（民営）の人員とこの店の店員の数はどっちが多いんだろう

食べ残しを再利用してそうでヤダ

中国・大陸系の作法
こういうのは、食べきってはいけない
残すのがマナー

>>54
・・・・・

持ち帰り要求しちゃいけない雰囲気なんだろ

日本的にタッパ用意しといてくれや

遊牧民じゃねんだよ

手をつけただけ金取られるシステムね

名古屋のマウンテンを思い出すなあ

日本人経営者「もっと量を減らしてコストダウンだ、無駄が多過ぎる。あと産地ももっと安い外国産に切り替えよう、表示は国産にしとけ」

味噌ラーメンにザンギが付くモンゴル料理店

お･も･て･な･し

モンゴル料理屋の店長のネットワークはすごいからなあ。

ちょっと残すのがマナーだっけ

モンゴルは食べ物豊富になかっただろーに
こんな国だったのか

美味いものを少量出してやれよ

まずは日本人受けするラーメンから始めて、頃合い見ながらモンゴル料理出してくんだな
モンゴル料理って日本じゃ馴染みが薄いから、堅実なやり方だわ
こういう人には成功して欲しい

日本のラーメンにしかみえないんだが
チャーシューとシナチクも入ってるしw

モンゴルの遊牧民には羊の塩茹でが一番のご馳走で，
特に脂身が好まれる　とNHKの番組で見た記憶がある

ラーメンというか、あっちのは素タンメンって感じのうどんなんだよな。
これは日本風にアレンジし過ぎなのかも。

旅館で出てくる自分でよそうご飯って、使い回し？

おもてなし　おもてなしって　うぜぇよ

馬乳酒とか日本人にはきつそう

>>41
家畜にやればいいんじゃないの

>>47
無駄を好むんだな　＞関東

>>47
それヒガシだっけ？俺はトシちゃんって聞いたことある
でも「南野 ゴミ捨て場」で検索するとカールスモーキー石井って出るな

>>72
野菜不足のモンゴル人はビタミンCが欠乏しているが、
乳酸発酵させるとビタミンCが生成されるので子供でも馬乳酒を飲むのだそうな

モンゴルのデパートはデカい、とにかく広い

そして、どのデパートにもボウリング場がある
なぜか、美空ひばりと朝青龍が歌うＬＯＶＥが流れている

>>1
写りが悪い上にｱﾎみたいなデータ量の画像。

滝川ルネッサンス

いやこれ
ただのラーメンだろ
馬鹿か

>>78
安回線使ってる方が悪い