【外食】 「和幸」運営のトンカツ店、キャベツやお新香使い回し［13/11/29］

トンカツ店チェーン「和幸商事」（川崎市）が運営する「恵亭松屋銀座店」
（東京都中央区）で、急に食材が足りなくなった時に、客が残したキャベツや
お新香を使い回していたことがわかった。
同社は２８日、中央区保健所に報告した。

同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、キャベツと
お新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた。
客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、
キャベツは２００５年６月〜１０年夏頃に計６回、お新香は同店が開店した
０５年４月下旬からの約１か月間と０９年春頃〜１０年夏頃に２、３回、
再度盛りつけをして客に出していたという。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131129-OYT1T00045.htm?from=main3
■和幸商事　http://www.wako-group.co.jp/
　お詫びとお知らせ (PDFファイル)
　http://www.wako-group.co.jp/datas/pdf/info_131129.pdf

キャベツ取り放題の客の残しか。

取り放題なら、バイキング形式にしておけば、よかったのにな。

残すやつが悪い

韓国の食文化をパクるなよ。恥ずかしい奴だな。

銀座でもやってることはチョンとかわらないｗｗ
これは情けない

おまいらにいい事教えてやる。
千切りキャベツとかコンビニでも100円で売ってるから買うけど青臭くて飽きる。

そこでレンジでチンチンしてシナっとさせてから食べると食べやすい。
親に教えたら毎日千切りキャベツを食ってるわ。

さすが日本人だな
民度が高い

腹話術はよ

行ったことがないからアレだが、出したものを残される様な店はダメ。

もったいない精神で

もったいない精神なんだろ？

ささやき女将

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亀井静香

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基本的に飲食店として失格！氷山の一角かも？

★外国人学校児童・生徒保護者補助金の23区別支給額 　　日本国民の税金です…
（平成23年10月24日現在）

　　　　　月額支給 年間支給　 備考
江戸川区. \16,000　　 \192,000　 朝鮮学校のみ16,000円。韓国、中華学校は月額15,000円。
大田区　 . \11,000　　 \132,000
葛飾区　 . \11,000　　 \132,000　 初級学校は月額10,000円、中級学校は11,000円
墨田区　 　 \9,500　　 \114,000
板橋区　 　 \8,500　　 \102,000　 全ての外国人学校が対象。
中央区　 　 \8,000　　 . \96,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。所得制限無し。
江東区　 　 \8,000　　 . \96,000
渋谷区　 　 \8,000　　 . \96,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。
目黒区　 　 \8,000　　 . \96,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。所得制限無し。
世田谷区　 \8,000　　 . \96,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。
中野区　 　 \8,000　　 . \96,000
文京区　 　 \7,300　　 . \87,600　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。
荒川区　 　 \7,000　　 . \84,000　 全ての外国人学校が対象。平成17年度から日本国籍者も対象に！
品川区　 　 \7,000　　 . \84,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。所得制限無し。
台東区　 　 \7,000　　 . \84,000　 全ての外国人学校が対象。
港区　 　 　 \7,000　　 . \84,000　 朝鮮学校に限る。
北区　 　 　 \7,000　　 . \84,000　 朝鮮、韓国、中華学校のみ。所得制限無し。
練馬区　 　 \7,000　　 . \84,000　 朝鮮、韓国学校のみ。所得制限無し。
豊島区　 　 \6,000　　 . \72,000　 全ての外国人学校が対象。所得制限無し。
足立区　 　 \6,000　　 . \72,000　 全ての外国人学校が対象。所得制限無し。
新宿区　 　 \6,000　　 . \72,000　 世帯人数毎に所得制限有り。朝鮮、韓国、中華学校のみ。
杉並区　 　 \6,000　　 . \72,000
千代田区　 \6,000　　 . \72,000

和泉節子
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恵亭松屋銀座吉兆

食べ残しのチャンコロ文化だろ
死ねよ

い

まあ客の食べ残したチャーハン炒め直してる店もあるっぽいからね。
外食するときゃこういう事込みでいかなきゃいかんってことだね(´･ω･｀)

残すやつは持って帰れよ

>>1
韓国では普通の事。
三回までは使い回しが認められている。

使い回したつもりは無かったが、結果的に使い回したと言われればそうかもしれない

ぎゃああああああああああああああああああ

これは、汚い！！！

他の客が食べ残したのは

産地偽装などと次元が違う。

こんなクソ店、つぶれろ！！！！

勿体無いのは判る、だか無理だ、手をつけなくても唾とか飛んでるかもしれないし
絶対に食べれない

>>24
そんなお前に判断基準を聞こう。
手を着けてない（と思われる）白飯を炒飯にしたのは無理かな？

どこでもやってるんだと思ってたけどな
某中華チェーンでは餃子のタレを・・・

横綱ラーメンのネギだって使い回ししてんだろ

オリジン東秀か王将ですね

漏れ全部食べるわあ。
残すならいくなや！

.
レタス、キャベツ、パセリ・・・・

洗って使いまわすのは、当たり前のことだろ！！！

手をつけてないのだから、捨てるなんて考えられない！！！　　　　by 街のレストラン

．

和幸よく行くんだけど、、
この店舗だけなのかね・・・

ささやき女将、再降臨

>>29
俺がランチタイムに行ってる王将は、大盛りも普通盛りも同じ値段なんだよな。
並では足りないが、大盛りでは多過ぎる・・・根性を見せるしかないw

>>2
だな。全てセルフにしておけばよかった。

>>1
これがダメならラーメン屋や牛丼屋の紅ショウガもダメだろ
カレー屋の福神漬けも

コレは酷いなぁ・・・・
チョンみたいな事すんなよ。
潰れて当然だろう。
気持ち悪い。

井筒死ね

>>35
自分のところに取った後か、中間点なのか？だ。
スシロー事件で醤油も危険になったがな。

信用で回せなくなれば、吉野家のサラダソースみたいに個別にするしかない。

やっぱりな

よーわからんな。
取り放題ってバイキング形式なんじゃないの？
箸を付けたら、その客専用になるのか？

あんまり複雑なサービスにすると、こういうことになるんだろうな。

>>40
バイキング形式で残す奴は普通の人間じゃないし、店側も注意できるだろ。
定額で買ったものを残したのを、再利用したんじゃないのか。

おｗもｗてｗなｗしｗ
おもてなしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ろ　く　で　な　し

居酒屋チェーン店では客残しの使いまわしは常識です　
スーパーで期限切れの売れ残りを惣菜に回したり、パッケージし直して期限が伸びちゃうのも常識です

ネットのない時代だったら悪事も風化されただろうが
２chではいつまでも永久に不潔のとんカツチェーンとして粘着されるだろうな

全く違う食い物で申し訳ないが千駄ヶ谷ホープ軒はカウンターから全部見える状態で
作ってるし食べ残し捨ててるからある意味安心w

日本って糞だな、、

昔、東京の飲食店でアルバイトした時に料理人からパセリなどの綺麗なものは
使い回しするように教わった。上方の先輩から伝わったッて聞いたけど、、

大阪で、料理修行に行って東京の使い回しのこと言ったら「お客さんにそんな
事出来るかいな、汚いな！」って人間性の否定されましたよ。

残ず食べるのが当たり前。

まあ誤表示ですよ誤表示

問題なしｗ

今日和幸に行くつもりだったのに

>>49
ほんとこれ

>>49
(・・?)
残さず食べたキャベツやお新香が、実は他人の残り物だったわけでしょ？

マイキャベツやマイお新香持参しなきゃいけないなんてイヤな時代ですね

韓国方式ですね

和幸はオワコウ
行く気しなくなった

ぶっちゃけよくある事よ

ここのしじみの味噌汁は好きだけどな。
水に晒したキャベツなんて大した栄養価もないし、別の野菜を付けてほしい。

>>24
唾が飛ぶなら、どこの外食でも盛り付けてる時に飛ぶだろ

コンビニでパックされたもの買ったほうがいいんかな

>>59
衛生の面でなら、工場加工の方が安全だと断定してもいい。

キャベツの千切りは何枚目の葉っぱが一番美味いかな
中心の葉っぱってなんか癖があるよな

食品の廃棄防止です！
取り放題だからです。 有料に切り替えます。

敵対する人物の妄想、悪評、トラブル等を捏造または演出し人間関係を操作する「ガスライティング」

カルト宗教団体によるネット集団ストーカー、マインドコントロールの手口

「ガスライティング 集団ストーカー」で検索して下さい
..

外食産業て倫理観薄いんだな。
やっぱ水商売ってろくでなしの仕事だわ。

やだね、他人の涎や口内菌に汚染されたかもしれないモノを口にするなんて。

ここまでザーメンなし。
ネットには残っても2chねらの記憶は大したことないみたいだよ。>>45

ここのカツおいしかったのにな
もう行かない

チェーン店のほうがよくこういうのやるんだよな
売り上げと利益確保しなきゃならんから
日本は個人の店のほうが
案外プライド持ってやってる
新しい店や拘り素材、高サービスをやると
金がかかりすぎて儲けでない
ホテルも結局そう
日本の外食は安すぎる

>>60
ぷっ
雪印とか不二家とか
もう忘れたみたいだなw

>>69
たまには部屋から出ろよw

コンビニ弁当の方がまだ衛生的だよな。マジで。
コンビニ弁当工場でバイトしたことあるけど。衛生管理は徹底してたよ。

高モラルの超高級店を覗けば、外食なら間違いなくどこでもやっている。
バイト経験あれば想像つくだろうけど、
中国韓国系の店は想像の斜め上を行くぞw

>>71
弁当系は別の観点で言えない事が多いよな
確かに衛生管理は徹底しているがw

居酒屋では
唐揚げに添えたレモン使われてたら「チッ」って言うんでしょ？

気温30度に丸二日でも大丈夫なコンビニ弁当は別の怖さ

あらぁ〜 うわぁ〜 またぁ〜

まあ民間の効率化とか合理化なんてこういった犯罪行為ばっかりw

またかよ・・・
はやく法改正して厳罰化しろよ
クソ経営者はどんどん逮捕でいいよ

食いもの屋ではよくあること

水で洗えばどうということはない！

店名を「韓幸」に替えるべき

昔のラーメン屋なんか客の飲み残しスープを使い回ししてたらしいな

もったいないもんな

洗えばどうということはない！ってシャアみたいな奴がいるな。。。

日本人の民度だとこれぐらいが普通なの？

これは韓国に進出すべきだな

和幸、川崎が発祥と言うことは…

結構前だけど焼き鳥の串も再利用してるって騒いだよな
あれを聞いた時からテイクアウト専門の店でしか焼き鳥買わなくなったわ

倒産ですな


おつかれちゃんw

>>88
串揚げなんかはみんな再利用だよ、食ってる目の前で串洗ってる

キャベツやお新香の使い回しって言葉は綺麗だけど要は「残飯」を客に食わせていたって事だろ、

和幸もこれでおしまいだな
他の商品偽装より悪質

隣の基地外半島と同じじゃないかｗｗｗ
一度も、食べに行った事無いからどうでも良いけど金払って
残飯とはクソ笑えるｗ

お隣の国では食べ残しはサービスで提供してるんだっけ。
堂々としてる点では日本よりマシかもしれん。
と思ったが同じようにコソコソしてるところは多そう。

これは潰れてもおかしくない不祥事
ってか、潰れて欲しいね

トンカツのお店で、食べきれないほど
キャベツが持ってある。

いつも半分以上残るわ。
あれも、再利用されてるんじゃないかと気になっていたが。

ん、もしかして自分に出された時点で

これはデパートの偽称とはレベルが違いすぎて笑えないよ…

社長が土下座会見して良いレベルだからね。

バ姦国みたいな事するな

大阪の串焼きですが、なにか？

和幸といなば和幸は別会社

＞１４　知らなっか　ありがとう

普通店の和幸はキャベツおかわりを頼む方式だから使いまわしは
ないんじゃないかな。
ひれかつおいしいから好き。信頼を取り戻して欲しい。

銀座店きたあああああああああああああああああ

キャベツケチっていくら儲けたのさ
効率を考えろ

>>1
こんなニュース見たら、もう外食でキャベツやお新香は食えんよな…
自分の皿にのってるキャベツやお新香が、別の客に一度出されて口にしたものor箸で弄ったものとか
さすがになぁ…

無頓着な人なら別かもだが、キモオタとディープキスするようなもんだし
トンカツなどの揚げ物系は当分回避だな

キャベツをどうやって使いまわすんだろ。

残った皿のなかでドレッシングがかけられてなさそうな部分をとって
籠に入れ直して配り歩くってこと？

残したキャベツに唾かけてやるよ！
次の奴ザマーーwwww

おばちゃんが配って歩いてくれる籠のキャベツみてると
ふつうに切りたてフレッシュそうだし、べつにソースとか衣の残りかすがついてるとかフシは見受けられないけどね？

レアケースってこと？

>>108
キャベツは多少元気なくなっても
お湯を軽く通すとシャキシャキになるんよ
そういう意味では軽く洗ってるかもしれんね

パセリはどこも使い回しだよな

>>105
> 無頓着な人なら別かもだが、キモオタとディープキスするようなもんだし
この店のやってる事を肯定する気はないが、そういう考えではそのうち息も出来なくなるが
お前が座った公園のベンチや手すりやつり革はキモオタがさっきまで使っていたかもしれんぜ
そうでなくても、そいつらが手を洗ってる保証はないし、それどころか、
犬やネコやカラスが糞をしてた場所かもしれんな。それで口を触ったり、物を食ったりした事がない
とは言えないね。いや今までに一度くらいはそういった事が絶対にあるとみるのが自然だろう。

>>106
ザルに入れて「水道の流水で洗いすすぐ。
キッチンペーパー等で、余分な水分を吸収する。

あら、出来上がり。

ってことじゃね？

日本の正体ウソと笑顔でおもてなし

ここ朝鮮系だったのか？

川崎って

ブタ肉食べる客をブタ扱い

外食するということは
見知らぬ奴のチンカスやつばを自らの体内に
取り込む覚悟を持っているとみなされています

>>1　ゲロ吐きそうな話だな

何となくしんなりしたキャベツ
あったなーｗ

毒餃子、段ボール肉まんまで後何日？

ノロとかうつされそう

和幸好きなんだよな〜

賄いで食べろよ

こんなの普通ジャン

これは酷い

松屋に銀座店なんかあるんだｗ

>>126
コイツは牛めしの松屋と間違えてる
ちょっとおバカさんや

お前らな〜こんな事で騒いでたらな〜人の作った料理なんてな〜何も食べれないぞ〜

o/mo/te/na/shi

もう、滝川クリステルの責任追及した方が良いんじゃないか？
どこが「おもてなしの国」なんだよ。

滝クリはフランス行って「ご・め・ん・な・さ・い」して来い！！

　群馬県高崎市内のとんかつ店店長の男性が、自身のツイッターで、下半身を露出し、
　女子高生に対して精液を付けるなどした動画を投稿し、
　騒動になっていることが１５日、分かった。

　男性は今月１２日に動画をアップ。それ以前にも同様の行為を撮影し、
　複数回投稿していたことも判明し、同店は有名とんかつチェーン店で、
　本社　の広報担当者は、男性が店長であることを認めた上で「事実確認をし、厳正な処分をする」とコメント。

　また、男性が勤務していた店舗によると、
　男性はこの日午前１１時ごろ、本社から派遣された管理職との面談の最中、
　「警察に届けて白黒つけよう」と提案されるや、「トイレに行く」と席を外し姿をくらましたという。

　その後、男性の家族から「本人が『自首する』と言っている」との連絡が店舗に入ったが、本人とは依然連絡が取れていない。

　［2011年11月16日9時21分　紙面から］

「とんかつ和幸」ぶっかけ店長 「自首する」 → 「トイレ行ってくる」→逃走連絡取れず★12
http://archive.2ch-ranking.net/news/1321407842.html

トンキンご自慢の銀座（笑）はクオリティ高いですね（笑）

外食産業って若い奴が多い分、倫理観薄いんだね。

これがトンキン銀座スタイルw

>>118
まだ、偽装の方がマシだな。

>>88
再利用してる店は、良い肉を使ってるよ。
そりゃ、中国の工場で刺されたものとは違う。

ここじゃないけど、
味噌汁のワカメが新旧入り混じってることはよくＲ

船場吉兆と同じ道

>>9
一応この店はこれでも高級店扱いなんだぜｗ

>>22
在庫管理のミスで意図的に行なったと言ってたぜ

>>42
裏側しかないんだぜ

だから、
おもてなし

>>91
その通り

>>130
ｗｗ

>>141
おもてなしには裏がある

>キャベツと お新香を専用の大皿や小鉢で「取り放題」として提供していた

とんかつと同じ皿に乗った付け合せのキャベツではなく
別の皿に「ご自由にどうぞ」と提供されたキャベツってことだよね？

それならラーメン屋で出てくるネギとか
うどん屋に置いてある天かすとか
バイキングでの継ぎ足しとかもダメじゃね？

個人のとんかつの店で、
30年〜40年ぐらい前だと、
700円とか800円から1300円位のロースとんかつとか、
900円〜1500円のひれとんかつとか、
600円〜700円位のチキンカツ定食とかがあったよね。

最近だと、調べると2500円から3000円ぐらいのとんかつの値段になっているんだね？

>>145
牛丼屋の紅しょうがとかカレー屋の福神漬けもアウトなのか

大皿に盛ってあって客が直接箸を付けたわけじゃないと思ったんだろうが、
ハナクソースの例もあるように、客がどういう扱いをしたかが確認できないからダメだろ。

こんなことがあるから、お新香とかパセリとかには
唾吹きかけておいてるオレｗ

急に食材が足りなくなったので。


ていうか、この程度で騒ぐなよ。

ノロとかピロリとかうつされそう

関連会社の「ひよく」ではさしみにのせる菊とか大葉とかは使いまわしてたな。20年くらい前にバイトしてたときの話だけど。

>>148
だったら客が大皿から取ること自体危険って事になるぞ
そしたらバイキング料理なんて食えんだろw

こういうのは、店長のとっさの思いつきでなくて、企業上層部の体質から来るものだからな
反省するのは、偽装ではなく、しまった見つかったということで、ほとぼり冷めたらすぐに再開するよ

>>148
俺はバイキングにて、初老夫婦の旦那が取り過ぎて嫁に叱られ
その場で自分の皿から大皿に戻しているのを見てから
食い放題はオーダーバイキング以外、行かなくなった

これからクリスマスシーズンを迎えるわけだが、山崎パンの工場では床に落ちた食材も拾って使うそうな
ソースはアルバイトしていた弟

俺のバイトしてたピザ屋では、生地こねマシンにちっちゃいゴキブリ入ってても気にせず使ってたぞ
焼いちゃうんだから消毒は完璧だしな

>>156
一般飲食店やおまえ等の家の台所と違って無菌清潔だぞ。

工場の床を清潔と言い切るお前の無頓着ぶりに乾杯

キャベツには必ずレモン汁をかけるけど
そういうの気づかず使いまわしたのかな？

俺は野菜は喰わない。
お新香もキャベツも一切手をつけない。

戦後の食糧不足の時なら許される行為だがな・・・

食べ放題とかの刺し身のツマもたまにくさりかけたのがあるのはそういうこと

和幸けっこう好きだったのに

(ﾄﾝｷﾝ)
　東京が中国朝鮮の飛び地と言われるのも無理はない所業ｗｗｗｗｗｗ

このスレみると、結構な数で和幸ファンはいるんだよな
俺もその一人

>>160
俺はツバかけてたけど

しじみの味噌汁のしじみは再利用でおーけ？

>>67
カツだけ食べればいいじゃん

小倉キャスター「キャベツくらいでそこまで神経質になってたら外食すんの大変だな」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386058291/

日本てばれてないと考えたら結構滅茶苦茶やるよな。ばれようがお構い無しに滅茶苦茶するのは中国だけど。

安い寿司チェーン店のあさり汁、しじみ汁の
貝殻の数と貝の身の数は数えちゃダメだからな　
絶対だぞ

歯周病テロやねｗｗｗ
これ食品衛生法かなんかに引っ掛からんのかｗ？

ガストやサイゼリアなんかだとパセリ使い回しが常識
誤表示騒ぎでガストからラグー豚パスタが消えたのはなぜ？ｗ

>>11
キャベツおかわり無料だってよ


やっぱり食えないや残そコジキ精神

使い回ししにくい料理のチェーン店て何があるかね。
そういうのがわかってれば使いまわしの店に当たる確率を少しは下げられるのかも

片付ける時に残飯一つにしたり周りのゴミを例えば残してるキャベツに乗せる。又は残飯の上に皿重ねてる所は安全

とんかつ和幸が反論！食べ残し再使用問題で誤報か？
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2013/12/05_01/

とんかつ和幸って書いてやるな
とんかつ和幸は関係ない

>>153>>155
バイキングの話は客が認識してるかしてないかの差だと思う。
そういうのが嫌だからバイキングに行かない選択をする人もいるだろうし。
パン屋も、潔癖症の人はトングで取る形式の店には行かずに
ケーキ屋みたいに店員に取ってもらう形式の店に行くとか選択できるしさ。
今回のキャベツは使い回すと客に一切知らせないで使いまわしてたのも問題だよ。
客に選択権が無いんだし。

あと、火消しなのか他の店の話出してる人いるけど
他でも汚い事してるから大丈夫って話にはならんでしょ。
汚い物は汚い。改善しなきゃいけないよ。

・・・

知らんが

お○んこも使いまわしかよ・・たまらんなあ

引くわ

精液ぶっかけキャベツ食べ放題！
（使いまわしおっさんの唾液入りサービス中）

>>3
儂もそう思う。残すにしても使い回しが出来る様な残し方はしないので。

この店って店員に猥褻犯出たとこじゃなかったっけ
なんかに白濁いれたとか

もうダメじゃん

料理屋でのこと。飲み残しの酒とっくりに客が酢を入れて帰り、
店がそれを知らずに使いまわして、使いまわしが発覚したと
いう事例があったな。

凄く朝鮮的な試みですねw

>>178
なるほどね、きっちりとしたふたつきの容器に入れればいいのかな、ラーメン屋のネギとか
カレー屋の福神漬けみたいに

なっ！

ｍｄ

危な

驚かない

192 名前： 名刺は切らしておりまして 投稿日： 2013/12/18(水) 23:58:07.47 ID:BQZI9SRM
なっ！
193 名前： 名刺は切らしておりまして 投稿日： 2013/12/22(日) 00:03:21.04 ID:hr1eHE1+
ｍｄ
194 名前： 名刺は切らしておりまして 投稿日： 2013/12/23(月) 18:36:10.75 ID:G8tGHJR5
危な
195 名前： 名刺は切らしておりまして 投稿日： 2013/12/28(土) 21:48:47.81 ID:j4vF8g7g
驚かない













かずゆきのスレ上げ続けてる池沼死ねよｗ

大企業の方がやべえよ。
こんなしょうもない事より

＞客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう

んー？　俺は残す時はわざと塩振ったりするぞ
俺の食べ残し再利用したのかなｗ

塩持ち歩いてるの？
近所の和幸には塩置いてないんだが。
もしかして、嫌がらせのためにいちいち塩もらうとか (w
そこまで歪んだ性格にはなりたくないわ。