【漁業】「ロブスターを『伊勢エビ』と称した業者が、慌てて本物を仕入れている」…伊勢エビ高騰、台風で漁獲減、虚偽表示も影響[11/16]

　伊勢エビが値上がりしている。台風で漁獲量が減ったところにエビをめぐる虚偽表示問題が起こり、本物の需要が高まったからだ。
市場の卸値はこの一週間で三割ほど跳ね上がった。年末年始を華やかに彩る伊勢エビの価格高騰は食卓にも影響を及ぼしそうだ。

　築地市場のエビの仲卸「亀福」によると、十五日現在の卸値は一キロ当たり八千〜八千五百円。一週間前は例年並みの六千〜
六千五百円だった。通常は産地のいけすで一定割合を確保して需給を調整するため、短期間で高騰することはないという。

　亀福の双木貴也（なみきたかや）取締役は「消費者が敬遠するような値段は避けたいが、年内は高値が続くのではないか」と話す。

　料理店は、さっそく値上げへの対応を始めた。大阪や神戸などで伊勢エビ料理を出す「中納言」（兵庫県西宮市）は、今後も価格
高止まりが続くと予想し、年明け以降に値上げやメニューの変更を検討する方針だ。おせちも販売しているが、担当者は「すでに注文
を受けており、値上げはできない」と説明する。

　伊勢エビは千葉県や伊豆大島、三重県などで八月以降に漁が始まる。秋までは漁獲量が多いため、加工業者らは大量に仕入れ
正月用などに冷凍保存する。

　だが今年は想定外の事態が続いた。伊勢神宮（三重県伊勢市）で十月まで続いた二十年に一度の式年遷宮に観光客が多く訪れ、
伊勢エビの需要が一時的に高まった。九〜十月には台風が日本列島を次々に通過し、漁獲量が少なくなった。

　さらにエビの虚偽表示問題が明らかになり、供給不足が加速した。問題が大きく取り上げられたのはシバエビや車エビだったが、
市場関係者は「海外産のロブスターを伊勢エビと称して売っていた業者が、慌てて本物の仕入れに動きだした」と推測している。

　＜虚偽表示問題＞　メニューなどに表示した食材が実際に使った食材と異なり、ホテルやレストラン、百貨店などが対応を迫られて
いる問題。阪急阪神ホテルズ（大阪市）がバナメイエビをシバエビと表示していたことが１０月に発覚し、全国でブラックタイガーを車エビ
と表示するなどの虚偽表示が次々と明らかになった。業界の習わしや認識不足が原因とされるが、実際より高級な食材に見せかける
表示を禁止している「景品表示法」に違反する可能性がある。

ソース（東京新聞）　http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2013111602000245.html
写真＝卸値が高騰している伊勢エビ
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/images/PK2013111602100146_size0.jpg

伊勢海老とロブスターの見分けが付かない客も問題

ロブスターでええやん

中納言いってみたい(´･_･`)
CMはちっちゃい時からみてるのに…

ででん！ちゅーなごん！

ロブスタの何が悪い

オーストのあれか？

次は、人の偽装問題だな

ひげの動いてないのはロブスターだな。

ってことはロブスターは安くなってるのか？

安くなってるのならロブスター買いたいお！！

>>8
ロブスターはザリガニの仲間だから大きい爪がある
一方伊勢海老はエビの仲間だから大きな爪が無い

まったく違う生き物

ギリシャ産のロブスターは超旨い

ロブスターと表示して売ればいいだけ

中納言は本物出してるから、高騰は困っているだろう。

ロブスターの丸焼きが食いたい

問題は美味いか美味くないかという事だけだ

ロブスターって、そんなに安モンってわけでもないんじゃないか
昔、レッドロブスターって店、結構いい値段取ってたような

三重県の漁師さんは喜んでまふ

バナメイエビは悪くない子

伊勢海老として出してたロブスターの種類を教えてくで！

安くて旨いんだろう・・・

これまでも仕入れていたお得意さん以外はぼったくっていいよ。
消費者も許すだろ。

イセえびかと思ったら
ニセえびだった。

>>20
10倍の値段で買え
さもなければ業者名を公表って突きつけていいよな

>>8
俺のヒゲも動かない。

ハッピーだから御節に8Pチーズ！とか
縁起担げばいいじゃん、ロブスターで。

ロブスターが狙い目か。

>>10
オマール海老と勘違いしてないかい？

ロブスター言うと印象が良いが、実際ロブスターってザリガニですから！！

近所の中華料理屋でアワビ料理の値段が暴騰してたのもこういうことか

あまちゃんより、経済効果大じぇじぇ

>>27
オマイがイメージして言ってるのはたぶんアメリカザリガニのことだろうな。

と、17歳のウリが指摘

この暴騰をアベノミクスと絡めるメディアがいるに1ペリカ

>>26
オマールえび　と　ロブスターは一緒だろ
ロブスターはつるつる　イセエビはトゲトゲ　

堂々とロブスターで行けよ
品質には問題なかったんだろう？

イセエビ類は英語でスパイニーロブスターだそうな。

良いことじゃないか。
食いたい奴は金払って食えばいいし、本物食えるんだから。
今まで客を騙してたほうが異常。

子供の頃レッドロブスター行ったら殻の中に屑みたいな身が
ほんの少しだけ入っててがっかりしたな

ロブスターも「オマール海老」って書けばそれなりに値段取れそうなもんだが・・・。
あ、でも和食屋だとその手は使いにくいか。

みんなどんだけニセエビ使ってたんだよって話だわｗ

トンキン大慌てｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ロブスターって伊勢エビより安かったんだ

食べ比べてみたい

【偽装】海上自衛隊の護衛艦でオリジナルレシピのカレーと偽ってCoCo壱番屋のカレーを出していたことが発覚★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

ロブスターを食べて美味しかったならロブスターでいいじゃん

たぶん殻は飾りでも使用しない料理の時に
ロブスターを使っていたんだろうな
西洋風の味付けでごまかしの効く調理なら違いはでにくいだろ

尾丸エビって漢字表記すれば、和食に使っても違和感無くなる

レッドロブスターはやばいね、
高いしまずい。

ロブスター　途上国でとれたり、養殖してたりする
伊勢エビ　養殖研究途上　畜養を除いてはほぼ天然物もの

でも、伊勢エビってそんなに旨くないらしいが、、、

つながりやすさ�ｂP詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク　孫正義＝通名（安本正義）　

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経済が低迷していた理由がわかったな

けっきょくほとんど偽物だったんだｗ

偽装をあぶりだすだけで物価上昇

>>42
釣りなのか本物なのか判断しにくいなｗ

残念
仕入れてもらっても当分食わないからロスになっちゃうねｗ

ロブスターは大ザリガニです
タラバガニは大ヤドカリです

でも美味しいんだから別にザリガニだってヤドカリだって良いじゃん
食べ物は名前じゃなくて舌で味わおうぜｗ

イセエビもロブスターの仲間だからいいんじゃないの？　ロブスターもうまいし
というか、磯くささが少ない分、おれはロブスターのほうがすき

この問題ってさあ、ブランド品をありがたがるだけで見る目も味わう舌も持たない「自称金持ち」の哀れさが表面化してるよな
業者の看板もブランド価値を無くした

余剰ロブスターは廃棄なのか？

別に表示を伊勢海老からロブスターに変えりゃいい話じゃん。
偽装してたんだし、伊勢海老って表示名にこだわる必要あるんかいな。

>>54
ズワイ、ガザミ、モクズ（上海）とくらべてタラバは不味いよね、蟹独特の風味と繊維の繊細さがない

マジ、塩茹でとか鬼殻焼きででも食わないと味の違いはわからん。

毛蟹はタラバより旨いがタラバはでかくて食いやすいからかなり好き。
でもザリガニやヤドカリの味噌は食えん

>>58
チラシを撒いてるから、急には変えられない。
今のタイミングで変えると、不審な目で見られる。

鳥羽シーサイドホテル

夕食は、伊勢海老料理3種＋あわび料理1種をはじめ、海の幸を中心とした和洋合わせて約50種の「海の幸バイキング」をご用意。

↓

夕食は、海の幸を中心とした和洋合わせて約５０種の「海の幸バイキング」をご用意。


黙って変更かよ。
ロブスターとロコ貝使ってたのを認めたのと同じ。

本物の需要が高まったからだ
本物の需要が高まったからだ
本物の需要が高まったからだ

なんだか

もうどうでもいいよ

毒さえ入っていなけりゃ

高級食材は今が食べ時だな

ビッグデータにはこの時期急に伊勢エビ調達した企業として残ってるんだろうな

台風の前から高騰してたんだから根本原因はこっそり偽装を修正してる連中だろ

何年も前から近所の地場デパートが「わけありバーゲン」と称して、
タラバガニに偽装されやすいアブラガニなんかを安く売ってる。

「これがウワサのアブラガニ！ 他のデパートさんやホテルさんだとタラバガニと呼ばれちゃうこともあるあのアブラガニですよぉ！」
ってタラバガニより２割ぐらい安くしてたが、あのデパートの企画担当者は今ごろニヤニヤしてるんだろうな。

虚偽表示は味の問題じゃなくて儲けの問題なのに

味が変わらんとか言う強弁は詐欺の片棒担ぎだよね

回転寿司のネタなんてほとんどインチキだろう？どうすんの。

なんつーかバカスwwwwwwwwwww

つまりロブスターが安くなるのか

>>70
そろそろ出るだろうね

味全然違うだろw

ロブスターを伊勢海老の価格で売ろうとする店が屑なだけ

伊勢海老も英語ではロブスターらしいからな。
しかし、ロブスターを伊勢海老と呼ぶと問題があるという・・・

やはり産地に行って其の日に揚がったのを頂くのが理想なんだろうなあ

>>70
オマイ、回転寿司初心者だぬ。
熟達者はそんなレベルを超越したところで店とネタを選んでいる。

>>76
イタリアを除いて西欧のシーフード文化は日本基準で考えちゃいかん。
白身の魚はみんなPerch、海藻はみんなSeaweed（海の雑草）

>>68
アブラガニは不味いね。
知床行った時地元のスーパーで激安で売ってて、見た目はタラバっぽいんで実家の土産に丁度良いと思って買い込んだけど、
帰って食ってみたら全然味が違うくて顰蹙買ったわｗ

産地問わない伊勢海老は小さいので1500円以上だよな
それより安いとあやしくないか？

メニューの料金も高くなるのか

さすがにここまで来るとこの問題は裏で政府系機関が動いてるとしか思えない。
物価を暴騰させるためのアベノミクスの一環なのでは？

大半の人は車海老だろうが、ブラックタイガーだろうが気にしてないと思うのだが、
実態に比して問題が大きく成り過ぎてる感がある。

関東でも伊勢海老採れるしな
千葉が漁獲量トップで神奈川でも採れる
市場で一度買ってみると適正価格分かるぞ

今の今まで、イセエビよりロブスターの方が高級だと思っていたｵﾚ。

いずれにしろ甲殻類は皮を剥くと可食部が半分以下だけどな・・

ロブ☆スタ

>>85
攻殻機動隊は可食部1%未満

>>83
最初に言ってればね。

別にブラックタイガーでもいいっちゃいいんだよ。
ただ、ブラックタイガーなんだからそんなに高い金は払わんよってだけ。

ロブスターが伊勢エビを超えるチャンスかもよ？
今まで誰もできなかった 日本人好みに仕上げる調理法

街の料理店からイベリコ豚の表示が一掃されるね

どうせすぐ元に戻るｗ　罰則も無いし

以前、BSEが流行した頃、仙台の牛タン店が軒並み休業しやがったのを思い出した。

あと焼肉屋から黒毛和牛の表示も激減するだろうな

>>90
>>93
急に変えたら怪しすぎるでｗ

ここでいうロブスターは本来のロブスターではない
代替魚が出回っている現代において、そんな気にすることでもなかろうよ
バカバカしい

ロブスターもドブ川にいるん？

>>85
ま、出汁は逸品だがな。味噌汁にすると美味しい。

>>80
昔はアブラガニ詐欺が横行してて、俺も千歳空港で騙されて買わされたことあるよ。
本来の3倍の値段で買わされた。タラバとは全然味が違うし不味い罠。
ダイエーだったかでタラバガニ偽装詐欺が大問題になってタラバとアブラの
見分け方もテレビで報道されて詐欺はほとんどなくなったみたいだけど。

>>94
「高騰して仕入れられなくなった」とか言い訳して終わり

>>95
既に殻に海老カマ詰めただけ、とか？

ただでさええびが品薄なのに・・・

>>98
ニンニクとかオリーブとか使ってイタリアンとか中華にしちゃえばわからん

まあ、こうなるよな。
個人的には伊勢海老って美味いけど高くても食いたいもんでもない。

松茸とかフォアグラとかと同じカテゴリー。
奢られたら大げさに喜んでみせるけど自分の金で食いたいとは思わない。

だから偽装でホンモノが食いたいのに食えなかったぞ、許さないって人はあんまりいないと思う。

ワタリガニのパスタって出してる店多いけど
食べたら間違いなくカニ缶だった、証拠はないけど。
少なくとも添えられてたワタリガニの身ではない

ロブスターってお品書きを変えればいいだけだろｗ

ザリガニって食えるのかな？
フレンチっぽくソースをかければいけるか

ししゃもってほとんど代用品とか昔テレビでやってたけど、あれはいいのかね

サリガニ....Crayfish partyは8月なんだが、その頃北欧
をウロウロしていれば、タダでごちそうされたりして

The Swedish Crayfish party
http://www.youtube.com/watch?v=cZ7a4Y3uL_E

>>104
ttp://www.tomato-corporation.co.jp/items/detail.php?id=22
これでも使ってるのかね。

ししゃもはほどんど代用品であるが、広義では代用品も含むもとされ一般的に
その意味で使われているので問題はないのである。
広義のロブスターの意味であるが、これも同じく伊勢エビを含む定義もあり、
これも問題ないのである。分類的にはロブスターは伊勢エビよりザリガニに
近いが、気にする必要はないのである。

>>105
いわゆる高級なホテルのレストランがやらかしてたわけだから
そういうわけにもいかんのだろう

なんか流通マフィアを抹殺するだけで好景気になりそうだな

高級ホテルで
飯食っちゃいかん

もちろんファミレスなんか問題外


食べるより地酒で酔って
そのまま寝れば安上がりやないけ

ロブスターって伊勢えびより高いと思ってたわ。

>>113
もっと経済に貢献しようぜ

ロブスターって美味いかどうかは知らないけど
姿がかっこいいよな

Wikiを見ると、日本ではイセエビ科であれば伊勢エビとして市場で流通しているようなで
一般的には、ロブスターは除外されると思われる。


　・房総半島以南から台湾までの西太平洋沿岸と九州、朝鮮半島南部の沿岸域に分布する。
かつてはインド洋、西太平洋に広く分布するとされたが、研究が進んだ結果他地域のも
のは別種であることが判明した。

　・イセエビ科 Palinuridae は8属49種があり、食用や観賞用などに利用される。
「イセエビ」は厳密にはその中の1種だけを指すが、日本の水産業者等の間ではイセエビ科
に属するいくつかのエビの総称となっており、輸入種も含めて市場においてもその総称で
流通している場合が多い。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BB%E3%82%A8%E3%83%93


「ロブスター」
エビ目(十脚目) Decapoda
ザリガニ下目 Astacidea
アカザエビ科 Nephropsidae

「イセエビ」
エビ目(十脚目) Decapoda
イセエビ下目 Palinuridea
イセエビ科 Palinuridae

伊勢海老値上がりで擬装用ロブスターの需要が高まる

伊勢海老の
グラタンのトリュフ添えスパムのせ

お祝い事でロブスターが出たらおかしいだろ。
ザリガニかとも思われる。

>>96ロブスターは海だよ
湖で養殖もできるだけ

カマンベールチーズと書いてたのがチーズに書き換えられて再販されだしたあのスーパーは公表しないのか？

今のところフカヒレでゼラチンが一番悪徳だと思う
擬似って書けよと

杏仁豆腐って１００％あんにんじゃなくて牛乳使ってると思うんだが
あの表示は認められるのかね

ちなみにロブスター（オマール）じゃなくて
小型のザリガニもフランス料理の高級食材だからな
堂々と高級感出してザリガニを売っていけば良いんだよｗ
北海道の綺麗な水に住むザリガニは美味しいぞ

伊勢海老もロブスターも食べたことないから分からん

脚折れ安かったのに、何なんだよイマサラ

伊勢湾で捕れたエビ以外は産地偽装だなw

>>43
でも伊勢エビでない事実は覆らない
偽装問題は美味しいか、客が味に満足したかが問題ではない

>>106
ttp://www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2013-10-29&ch=21&eid=243&f=1201

ザリガニ

これさ、ホテルのレストランだとメニューのひとつにすぎないし
謝罪で済むんだろうけど
もし伊勢えび専門店でロブスター出してたら謝罪で済まないよなw

茹でれば赤くなるんだからザリガニでも良いやん。

ザリガニ、ザリガニといってるやつがいるが、ロブスターとザリガニは味かなり違うからな
ロブスターとイセエビは似てるけど

ハサミを持っているのがザリガニだろ？

＞「ロブスターを『伊勢エビ』と称した業者が・・・

これまでも『伊勢エビ』で販売してんだから、
このタイミングで急に大幅値上げしたら怪しまれるから業者は辛いな。

＞「ロブスターを『伊勢エビ』と称した業者が・・・

これまでも『伊勢エビ』で販売してんだから、
このタイミングで急に大幅値上げしたら怪しまれるから業者は辛いな。

ししゃもやしめじは大丈夫なのか

>>134
ロブスターもイセエビもオマールエビもハサミはある

この手の話題は少々食中り気味だな。
刑事罰も定められていないような話でこれ以上、騒いでも仕方ないだろうと。

「いや〜正直にやってるウチが煽り食っちゃって、値上げしちゃいますけどスンマセンお客さん」

偽装事件以来、おせちのパンフレット見てるけど
しれっと「ロブスター」って書いてあるのがあるね。

>>62
＞鳥羽シーサイドホテル
＞黙って変更かよ。　ロブスターとロコ貝使ってたのを認めたのと同じ。

調べてみた！！！　ホントだｗｗｗ

本日現在　http://www.tobaseasidehotel.co.jp/
50種類の海幸バイキングプラン　お1人様（1泊2食）10,500円?
50種類の海幸メニューが揃うバイキング料理プラン。
オープンキッチンで焼物･揚げ物・麺類は、出来たてを提供！

今年の８月　https://web.archive.org/web/20130816101326/http://www.tobaseasidehotel.co.jp/
50種類の海幸バイキングプラン　お1人様（1泊2食）10,500円?
伊勢海老料理3種+あわび料理1種をはじめ、50種類の海幸メニューが揃うバイキング料理プラン。
ステーキ･焼物･揚げ物・麺類は、出来たてを提供！

ｗｗｗｗ　伊勢海老・あわび・さらに「ステーキ」まで消えてるｗｗｗｗ　ステーキも加工肉だったんだなｗｗｗｗｗ

>>138
イセエビにはないだろｗ

お前らみんな！
>>142　みたいに、archive.org　で昔の表示と今の表示を比較してみ？？？？　ｗｗｗｗｗｗ
全国のホテルが偽装だらけだったって分かるぜ！！！　ｗｗｗｗｗ

伊豆産の伊勢海老は産地偽装か？

そもそも伊勢以外の海で採れてるのを伊勢海老って言ってる時点で虚偽表示だろ

正直に
伊勢海老（中国産）って書けば大丈夫・・・

「伊勢海老風」、でOK?

アワビはなんだったんだコンチキショウ

そういえば、どっかで「中国人観光客が急増した時、低価格で高級な日本食材を要求されるため、
偽装が増えまくった」とかいう指摘をしてる人がいたな

これは分かる。中国人団体客って、あれってバスガイドの中国人って、団体客からいかにむしり
取るかが商売で、ホテルも土産屋もキックバックくれるところしか連れて行かないんだよな

その原資が必要なんだろ

>>141
前からロブスタと正直に書いてる会社もあるから、可哀想だな

>>135
伊勢海老の値段でメニューしてたから、仕入れが上がっただけで、メニュー価格は上がるとは限らないよ

カニカマのエビ版ってないの？

>>145
古来より関東では鎌倉海老という立派な名前があるけど
今ではわざわざ伊勢海老という安っぽい名前を使っているだけ

ロブスターといえば…
近くでいいとこありまっせ〜

みなみ伊勢エビは伊勢エビだろ
うそは言ってないじゃん

イセエビはどうでもいい、バナメイとブラックタイガーの名誉回復を！

ロブスターは余り旨く無いが、伊勢海老も大して旨くない。
味噌汁のだしにすると旨いんだが、他の調理法はダメ。

「伊勢海老」・「ロブスター」・「バナメイエビ」・「シバエビ」
には、それぞれ「味」があって、好き嫌いは好みの問題で、風味や食感は、調理法で異なる。

国は「ロブスター」は「ロブスター」と書け、と言っているだけ。
外食しに行って、感想を言う雰囲気・環境じゃなくなった飲食店文化にも、少し問題がある。

>>1
誰もロブスターが駄目だと言っていない。
伊勢海老というから嘘になるだけだ。
ロブスターと表示すればなんの問題もない。
伊勢海老を仕入れる意味がわからない。

実はロブスターさんが美味しいってことだろ

宮内庁の風岡典之長官って口が軽い

去年だったか、修学旅行から帰ってきたガキが

「ゴリラの鼻くそ」

とかいうお菓子を食っていたが、ホンモノだったのだろうか

伊勢海老とロブスターって肉の質がぜんぜん違うだろ
一般人がめったに口にできない高級食材でもないしなぜ代用が通るのか謎

ロブはハサミがついてるだろｗ

ロブスターといえばシドニー空港のお土産の定番がライブロブスターだったなあ
はさみを縛ってあって発泡スチロールの箱に入れてくれる
持って帰ってきてもまだ生きてたから刺身にして食べたけど伊勢海老の刺身と味はほとんど変わんなかったぞ

バレても誤表記でしたテヘペロで済むんだから嘘食材使っとけばいいんだよ。
みんなバカだからすぐ忘れるし消費者庁もアマアマだから大丈夫。

堂々とロブスター表記すればよかったのに

>伊勢エビは千葉県や伊豆大島、三重県などで八月以降に漁が始まる

アウト　そもそも伊勢湾で捕れた物だけが伊勢海老
勝手に何処のでも伊勢海老にするな

>>169
んなことない
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BB%E3%82%A8%E3%83%93

伊勢海老とロブスターの見分けぐらいだれでも出来るだろうに。
ロブスターはザリガニのでっかいやつなんだから。
ただし、身だけなら多分わからん。

>>171
どうせハサミの有無でわかると思ってんだろ
ハサミさえ取ってりゃいくらでも騙せそうだｗ

シンガポールで食べたハサミが青みがかったでかい海老は伊勢エビでいいのかな？

最後に「もどき」って付ければ良いだけなのにね。

ホンモノじゃ調理の仕方が変わってきておいしくできないだろう？ｗ

>>173
伊勢エビは、英語では「日本の・・・」が付くけどね。
国内では、わざわざ付けない。

これって偽装表示のほうがむしろ業界の常識だったってことだろ
情けないわ

ロブスターって実は高級食材なんだぜ。


ところで、伊勢海老ってそんなに美味い？

>>178
捕れたてを焼いて食うと甘いし美味しい

>>58
おせちはとっくに予約始まってて、伊勢海老ということで受注してるから今さら変更できない

>>178
同じくらいの美味さだと思うけどねw

>>142海の近くのホテルでこれか
老舗旅館もやってるから外で食った方が正解かもな
食事持ち込みしてる中国人のが日本人より賢かったことになるな

愛知県の「カゴメ」に続き。
「中納言」を良心な会社に認定。
「高値での取り引きが続くが、予約済のおせちの変更はしない」

伊勢海老は和食だけに養殖できないのかい？
http://www.mpstpc.pref.mie.lg.jp/SUI/jigyou23/03H23iseebi.pdf

>>180
お節は縁起物なので、伊勢と海老というおめでたい名前が重要
ロブスターではお目出度い感じがしない。

偽装表示一つで店潰れたらいいのに
チェーンも潰れる時代にして最底辺業種飲食業は若者が金稼ぐためにあればいいのに

台風のニュースで和歌山のエビ漁師が全然海に出れないと言ってたな

これ伊勢エビの乱獲に直結しそうだな・・・。
日本の自由すぎる漁業制度だと、あっという間に資源が枯渇する。

イセエビだろうがロブスターだろうが俺には関係ない！

俺にとって一番うまいエビは

”ホッコクアカエビ”

いわゆる　”甘エビ”　と呼ばれてるエビだ！

身がとろけるように甘くて最高なのは言うに及ばず（ただし新鮮な物）
頭を茹でて採ったスープが、まさに天上の美味・・・

>>189
正月の伊勢海老は縁起物であって、そんな問題じゃない。

ロブスターの方が、ハサミの分だけ得に思える。

なんで卸業者は、のうのうと商売続けていられるの？
潰されるべきだろうよ。

>>192
偽ってたのは卸しじゃなくて飲食店でしょ

>>21

イセエビ属って、国内産だけでも、イセエビ以外にこれだけいるからな

カノコイセエビ　→　熱帯系、沖縄に多い
シマイセエビ　→　やや熱帯系、伊豆諸島〜小笠原諸島
ケブカイセエビ　→　熱帯系、日本では稀
ゴシキエビ　→　熱帯系、沖縄、小笠原諸島に多い
アカイセエビ　→　カノコイセエビに酷似、遺伝子解析で新種と判明、伊豆諸島〜小笠原諸島

>>192
中間はJAS法・食衛法・健康増進法・景表法・計量法etc..様々な縛りがあるから凄くシビアにやってるよ
問題はそれらが適用されない末端

そろそろイセエビは韓国起源との主張が

>>179
それ実は伊勢海老じゃなくてアメリカンザリガニだから

>>192
いいから、俺の伊勢エビしゃぶれよ

>>199
そのおいしそうな芝エビ…
代わりに俺が…

いい加減罰則厳しくして欲しい

そこそこの食材で
まるで高級食材たべてるような気分にさせてもらってたんだから
安い金しか出さない奴は
文句いってないで黙って喰えってことだ

カニ食べたーいと絶叫しといてロブスター食べるやつ

ていうか、物の価値の分かってない馬鹿が大金出したから馬鹿に相応しい食材が提供されたってだけの話じゃね？

誤表示なんだから正しい表示にすればいいだけだろ？
なんで食材変えるの？Ｗ

つながりやすさ�ｂP詐欺の韓国企業 ソフトバンク　孫正義＝通名（安本正義）

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♪レェッドロブスタァー♪






ザリガニやん

ロードスターを伊勢エビとして出してたんじゃないのか

レッドロブスター行ってくる

ロブスターの値段が下がるんじゃねーのｗ

ロブスターとイセエビだったら、さすがにわかるような。
おせちって丸々1匹入れるよな？

>>2
殻使っていればともかく身を使ってかなり手を加えていたら難しいと思う。
そもそも客に責任転嫁とか頭イかれてる。

オマール海老だろ

>>211
英語だとイセエビ科もザリガニ科もロブスターと呼ぶ
淡水の小さいザリガニは知らんが

スカイホテルの実はロブスターの偽装伊勢海老は
伊勢海老科だった
見た目、伊勢海老に見える

ロブスターって言って売りゃ問題ないのに

偽って消費者を誤認させてたのは間違いなく悪いが
今後は堂々とロブスター使えばいいじゃん？

ロブスターも日本の海に浸けとけば伊勢海老

海外産の伊勢えびは安くなってるのだろうか?

おれインドネシアでロブスター料理喰ったら
ハサミがちっちゃくてどう見ても伊勢海老でした。

>>219
実際、英語でも伊勢海老のことをロブスターって言ったりするもんな
結構あいまいだから問題ないと思ってたよ

日本での基準があるなら仕方ないけどね

>>26

伊勢海老の呼称も曖昧なんだよね
伊勢で取れたものは極端だが
種名(和名)のイセエビなのか
○○イセエビなら伊勢海老でいいのか

本物がなにかわからん輩が本物をくれという
その風潮こそがおかしい

本物のカジキマグロは最高だった

伊勢えび
ttp://www.bildy.jp/simg/watanabe/product_3201_3_b.gif

親孝行で料理屋連れてって。有名な伊勢海老だとたべさせた代物が偽とか洒落にならんな
味判らんと馬鹿にするのは良いが、ならば、ロブスター表記にしておけと

伊勢海老喰いにいって高い金払って別物とか詐欺だろ

俺はふつうのエビ・カニは大丈夫だけど
ロブスターやタラバガニなんかのザリガニの仲間だと
猛烈なアレルギーが出るからこれはほんとにやめてほしい。
命にかかわる。

>>211
でっかいハサミが付いた星座に出てきそうな蟹っぽい爪持ったロブスターと、
伊勢海老そっくりなロブスターと２通りあるんだよ。

>>222
千葉県が伊勢海老取れるよ。

キャロライン・ケネディ新駐日大使に中国人が嫌悪感

正直にロブスターのおせち料理でいいじゃないか
偽装するより余程いい

>>231
ま、それで良いと思うが、縁起物だからな、ケチ付ける奴が必ずいると思うねw

味が判らんほうが悪いとか言うやつが居るが、庶民がそんなしょっちゅう食えるモンでもないだろ
客は本物だと信じて金を払う

判らんほうが悪いってのは詐欺師の理論

>>232
それなら値段相応の本物の伊勢海老を買えばいいだけだし。
本物と信じて偽物を買わされたら詐欺だろ。

食品偽装大国の日中韓
早く欧米を見習ってサルからヒトに進化してね

>>1
http://sankei.jp.msn.com/life/news/130406/bks13040612000006-n1.htm
国が定める三つの検査では全輸入品の約10％しか検査できておらず 残り9割以上は検疫スルーが現状
　検査自体を中国の検査機関に任せているケースも多く
「検査結果を偽造する 製造から出荷まで徹底的に管理 監視しないと中国から安全な食品は輸入できない」(輸入食品会社経営者)

トップバリュの中国産冷凍野菜&中国生産の加工食品　http://www.topvalu.net/brand/safety/tvalu/chnfrznfood.html
　イオン商品の5〜8割が中国産と社長が語る　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1288085829
イオンに指定された国産米が足りず中国産を使った　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381286120/
　カゴメ 中国で生鮮トマトの生産販売　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381844327/
下水道の廃油や残飯などを原料とした地溝油 年間300万�dが食卓に　http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1316175152/
　中国 メラミン添加飼料流通｢安くて栄養価が高い｣と人気　http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1225579550/
中国ほぼ全土で放射性物質 各種野菜からヨウ素131　http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1302274163/
　KFC チキンから過剰な抗生物質 ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞも同じ業者使用　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1357386346/
マクドナルドのナゲットは中国原産&中国生産&ｼﾘｺﾝｺﾞﾑ入り　http://www.mcdonalds.co.jp/cservice/information/q_a/q5.html#question-7
　CNN「ﾏｯｸﾅｹﾞｯﾄ」からPDMSとTBHQ検出と報道 ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞは添加物使用を認めた　http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43534
中国の7色に輝く河川と食品　http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/
　すき家の豚かばやき丼は中国産豚肉　http://toyokeizai.net/articles/-/11367/

外食 冷食は中国産の豚肉(毒入り飼料)や鶏肉(鳥ｲﾝﾌﾙ)まで使用
　青ねぎ 玉ねぎ 大蒜 生姜 林檎 蜜柑 桃 山葵 韮 がり もやし等は中国産だらけ
外食、加工食品など食品類は原産地、経由地、製造地を完全表記すべき 時期によって変えるならそのロットの産地を表記
　きちんと管理しているなら普通に出来る 出来ないのでは無く 都合が悪いからやりたくない事の言い訳

国内産業に金がまわるなら良いことだ。

>>483
ロブスターはロブスターとして売ればいいだけ。

この件とは無関係だが、テレビ番組で激安食堂として紹介された店に行ったらそんなメニューは存在していなかった

>>239
kwsk

↓クモを食べる国の人から一言↓

ザリガニの間違いだろｗ

ロブスターはヨーロッパ伊勢海老と呼ばれているので
省略しただけといえばよかったのに

＞食卓にも影響を及ぼしそうだ

そもそも家で食う奴なんてどれだけいるんだ？

>>233
それボジョレーヌーボーにも言ってやってくれ

今まで散々「養殖は〜、養殖なんて〜」言ってた奴らが養殖のマグロに群がってるんだからいいじゃん

あの白い身だけ食品用に培養できないの？

>>220>>222
それこそ、食品業界で名称や産地を区別させて、ランク分けしたらよかったんだろうな

カバンや時計はみんな当たり前に、いつかは買いたいとか、ブランドだから高いの当たり前みたいにやってるのにな

http://www.matomater.com/app/webroot/media/transfer/img/522ad3f54deef.jpg

>>244
俺んちくらいか？
毎年得意先から2匹、お歳暮で送られてくるからなｗ

漁協もロブスターを伊勢海老と名前つけて高額で売れｗ

セイヨウイセエビと名前を付ければ良い。

ニセエビとして売ればいい

ダージリンの出荷量は、生産量よりも多い、ってやつかｗ

料理と外食が趣味の俺からすれば、いいもの食べたきゃ金を出せと。

ホテルでメシを食うな。雰囲気を食え。美しい夜景、オシャレな内装、
行き届いたサービス、そして連れ添いの女。そういう体験に金を出すんだ。
美味いものを安く食べたきゃ自分で作れ。ただし、最高のものを家で
作ろうとすると、店で食うより金と時間がかかる。仕入と仕込みは大変。
気取るな。３０００円で高級食材は食えない。例えば美味いフォアグラを
出す店でも、コースにフォアグラ以外の高級食材が一切なくて４０００円。
前菜にキャビア添え、続くコースでフォアグラのソテー、チーズ、口直し、
スープ、魚、肉、デザートまで美味しく食べたいなら２万は出せ。
しかも、そんな店より地元の食材を使った同じ値段の店のほうが遥かに美味い。

とまあ偉そうに言ってみたけど、東京の有名店とかは憧れだけでまだ行ってないんだよね。
行ってみたいのよね。クレアシヨン・ド・ナリサワ。世界で見たらデンマークのノーマ、
スペインのアルザックにも行ってみたい。

　メニューなどに表示した食材が実際に使った食材と異なり、ホテルやレストラン、百貨店などが対応を迫られて
いる問題。


イオンが抜けているぞ　イオンが

ジャーナリストさん

>>233
行きつけのフレンチのシェフ曰く、「分かる客は２割」だと。

俺は年収４００万弱の庶民だけど、今回の騒動はさすがに
今まで気づかなかった方が恥ずかしいと思うよ。
ホテルのメシ、専門店と比べて高くて美味くないもん。

有利誤認を招く表示は問題だよ。でも、それって業界の制度が
未整備であるがゆえの問題でしょ？通称表示を認める代わりに、
※通称って付けることを義務づけるのと、各地域でブランド食品の
規格を厳密化することが大事だよね。

本当に美味いものが食べたいなら、産地へ旅行に行ってケチらず金をだすのがおすすめ。

高くないメニューなら、ちゃんとロブスターって書けば許す客も多いと思う。
ロブスターは低級食材じゃない。

阪急阪神はそろそろ怒って良いぞ

>>257
原因としては制度上の未整備って問題よりも日本人の風土の問題が大きいなぁ。

この手の問題で無視されてるのがこれが不正競争である事。
伊勢海老の名を利用してるのに伊勢海老業の人は儲けず、
客騙してる飲食店とロブスター販売業者が儲ける。

不正な競争があると正しい商売をしてる人が利益を得られず、
正しい人は市場から排除される。
正しい競争を守らないと不正な方法で利益を得る悪人ばかりが生き残る、
そういう市場が出来上がってしまう。

不正競争を日本人が重大問題だと思っていないから同様の問題は何処でも起きてる。

　

>>260
確かにいい加減なフランスやイタリアが、ブランドのためにはワインのブドウの産地どころか畑までラベルに書いてるしな
チーズや肉もブランド品なら生産方法まで規定してるし

>>1
実際、ロブスターで問題なし


どうせ味の違いも分からないバカ舌連中ばかりってのは一連の様々な報道で証明済み。
昔から猫に小判と言われるように、バカ舌に本物を提供しても無意味ってことだよ。



ザリガニでも分からないんじゃないか？
本人は裸の王様で満足感と俺様うんちくを語るのだろうけどね。



本物の伊勢海老を提供してるけど、後から実はロブスターでしたと騙しで言ったら
絶対に伊勢海老にしては味や食感がおかしいと思ったと言うバカばかりだぜ。


所詮はこの程度だよ。

で、結局ロブスターは需要が減って安くなるのかね

ロブスターが送られてきたら、食べたあとで、返金を要求

分からないからといって、騙していいわけではない
ロブスターで十分だと思うなら、ロブスターと書いて出せ

>>263
伊勢海老ってそんなに美味いか？
お歳暮で送られてきたのは全く大した事無かったわ、これならロブスターの方が美味いと
思ったけどな (^^;)

ロブスターってそんなに安いのか。高級食材の部類に入るかと思っていた。
その割にふだん食べないが。