【水産】エビが中国で需要激増　世界で争奪戦になるか [11/14]

「中国料理の世界では小さなエビを芝エビといいます」。
阪急阪神ホテルズの食材偽装問題で、担当者は「バナメイエビ」を使っていたのに
「芝エビ」と表記した理由をこう説明した。
高級料理と見せかけて安い食材を使っていた、と強い批判を浴びた今回の問題で象徴的な場面だ。
だが、そのバナメイエビ、実は高くなってきている。

農林水産省によると、日本のエビ消費量は年間約２６万トンで、国内自給率は約１０％に過ぎず、
主にタイなど東南アジアで養殖されたものを輸入している。
その中でもバナメイエビは、安く味も良いとあって、スーパーなどではエビの主役ともいえる存在だ。

ただ、産地で「早期死亡症候群（ＥＭＳ）」と呼ばれる病害が猛威をふるい、バナメイエビは品薄になってしまった。
輸入業者によると、国内卸業者への出荷価格は１・８キログラムあたり２４００〜２５００円と前年の２倍以上に高騰。
ほかの品種にも波及し、ブラックタイガーは２倍近くに値上がりしているという。

一方で今夏以降、米国や中国がクリスマスや春節（旧正月）需要向けのエビを確保するため各地で買い付けを活発化。
日本の百貨店でも来年のおせち料理のため「ほとんどが今秋までに調達済み」（大手百貨店）と、買い込んだ。
こうした動きが重なりバナメイエビの需給逼迫を招いており、価格は「しばらく高止まりする」（大手商社）見通しだ。

エビの値上がりは円安、素材高に苦しむ外食産業に追い打ちをかけている。
ロイヤルホールディングスは天丼チェーン「天丼てんや」で、エビ天２本が入った「上天丼」や「海老天そば（うどん）」
の販売を原則終了したほどだ。

病害発生による供給減は想定外としても、そもそもエビの価格を押し上げる圧力は高まっていた。
エビは文明が爛熟期に入った国や地域で好まれるともされ今後、途上国で需要が高まるのは必至。
実際、中国ではこの１０年間で需要が２倍超になったといい、世界的なエビ争奪戦の時代に入るかもしれない。

最前線にいるのが総合商社だ。例えば三井物産は、ベトナムのエビ養殖・加工最大手、ミンフー・シーフード傘下の
加工事業会社に、子会社を通じて資本参加。今年は昨年に比べ５割増の１万５０００トンのエビ加工品を生産する計画で、
５年後に最大４万トンに増産する考えだ。

このほか、三菱商事はタイで、双日はインドネシアでそれぞれエビ養殖事業に参画し、丸紅もタイのエビ加工業者と提携した。
一方、日本国内では、独立行政法人国際農林水産業研究センター、民間でエビ養殖技術の研究開発を手掛けるＩＭＴ（東京）などが
「屋内型エビ生産システム」を開発した。
外部から閉鎖された設備で淡水を使ってバナメイエビを育てる。病害の心配がないといい、新潟県に設置した養殖場では出荷もしている。

こうした取り組みが見込み通りの成果を上げていけば、いずれエビの価格も落ち着いてくるはずだ。
果たして、バナメイエビは家庭の食卓の味であり続けるのか、それとも日本の高級レストランや料亭のメニューに
「バナメイエビのチリソース煮」「バナメイエビの天ぷら」と堂々と書かれる日が来るのか？

http://sankei.jp.msn.com/west/west_economy/news/131113/wec13111307000000-n1.htm

中国はザリガニ食っときゃいいんだよ

２ちゃんのニュース記事、数週間も前に新聞で見たやつとか多い。これもそう。日経で出てたよ

なんかコーヒーの値上がりの時を思い出すな
作る側だった国も嗜好品として楽しみ始めたので
供給量は減って需要は増えるので値上げです！ってやってた

日本で養殖するしかないな

>>1
＞バナメイエビ

しかし、外食業界も営業センスが乏しいなあ。

「芝エビ」を「バナメイエビ」に変えれば、エタイの知れない正体不明のエビってことで客の心理的抵抗があることは避けられないだろう。
どうせなら、バナメイエビに日本名を与えて（業界で統一すればいい）、「花目エビ」とかの名前を付けて料理に出せば、受け入れられやすい。

近くに車エビの養殖場があって毎年、親戚に送っている。値上がりするのかな？
年に、2，3回、地物の車エビを食べるが人気が高くなれば地元には残らなくなるかもね

どうせ日本が養殖技術を開発するだろ。

とか思ってそう。

中国がエビとか贅沢すぎるだろ

デフレ解消だな。

実際の所、先進国では少子化少子化言ってるが
世界で見ると人口は右肩上がりだからなぁ・・
水と食料の争奪戦になるのも無理ないんじゃない？

なんでも中国人のせいかよ。

自宅に水槽置いて養殖できそう。

天然の車エビが地元の魚屋に売ってあると言うのは恵まれているんだな

>>6
名前の頭に『国産』がつくと一気にブランド品になる

昔、テレビで東南アジアでドブ池みたいな汚い池で海老を養殖してるの見たけど衛生的に大丈夫なのかな？

>>6
おまえ頭いいな。それマジ使える手じゃねえか。

エビは安くなったが、味も不味くなって、
ちっとも有り難みがなくなったから、もう食えなくてもいいや

習近平がウイグル人のモスクを壊した

習近平の嫁　彭麗媛夫人（50）は国民的歌手にして人民解放軍少将という習近平夫人は“現代版西太后”なのか。

学習院の演奏会で強引に皇太子と同席

彭麗媛人民解放軍少将の演習

彭麗媛夫人えの演出料、賄賂が２億円とも１０億円

エビって養殖できんの？

>>6
パナメイエビは学名からとったようなので、商品名としてもっと
日本人に受け入れられやすい名前を考案するというのはいいことじゃね。

ミナミヌマエビの養殖ならオイラに任せろ！

俺は天然エビが食べたい

もうザリガニ使っちゃえよ

カッパえびせん値上げ？

海に面している田舎ならエビは大抵獲れるのではないのか？
俺のところは車エビ、ブトエビ、大正エビは獲れるはず
特にブトエビは安価30匹（500円ぐらい）で購入できる。
油で殻ごと揚げて食べると美味しい。

AB増

>>2
オキアミでヨクネ？

近所の沼にアメリカザリガニがいっぱいいるんだが。

またチャンコロか

去年の今頃には輸入禁止とかやってたのにね
http://matomelog.ldblog.jp/archives/20120681.html

シナ人はザリガニでも食ってろ

てんやはまだえび天出せてないの？

>>32
ザリガニってどれくらい食えるの？
うまい？

>>2
（　｀ハ´） ザリガニも足りないアル

日本で養殖してみたら売れるかな？

中国のエビって、うんｋで養殖してるんでしょ

世界の海老の8割だかを食ってる日本人としては、文句言えないなぁ…

中国は自分らの食べる分くらいは自国で養殖すればいいのに。内陸部だと人件費安いだろ

中国産のエビを食べるくらいなら
一生エビは食べなくてもいいわ

日本で養殖しても意味ないだろ
やすい中国産とかを偽装するだろうしなあ

「エビ中が国で需要激増　世界で争奪戦になるか」

だったら微笑ましいのだが

>>2
うんうん、ザリガニ賛成！

日本名にすればいいんじゃないか

アメリカザリガニ養殖すればいいじゃん。あれバカみたいに繁殖するし

>>37
そもそもエビだのカニだのは死骸だのウンコだの水底のゴミを食い漁ってる掃除屋。
ドザエモンの目や口からはエビカニの類がわんさか出てくるのは常識。

海老も養殖しろよ

中国人って食いだしたら地球上の食物すべて食い尽くすイナゴみたいなやつ等

誰かエビは小日本的食べ物だって教えてこいよ

>>46
南トンスルランド人も掃除屋だったのかww

特亜は、日本が契約してたり、作った合弁会社のやつをほしがるのよ。

品質がいいからだとさ。

>2
ザリガニは綺麗な水が無いと育たねえよ！

土人が偉そうに海老などとんでもない。
アメリカザリガニでも食ってろ！

>>16
バカかお前はw
ま、消毒するわ
インドのなんて塩素臭くて食えん

エビふりゃーはブラックタイガーが旨い

>>12
あったり前だよ、１７億とかいるんだから

　　 　 ------------- 、こちらは廃品回収車でございま〜す
　　 　 / ￣￣￣//￣￣|| | 壊れた在日朝〜鮮人、
　 　 /　　　 　 .//.　　　.|| |トンスルの空き瓶、
　 [/____________//[ ]　 　 || |債権を担保にブラックリスト入れる携帯電話はございませんか〜
.　 ||_　　　 ___|_|￣￣￣.|.| |___________________
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エビは金のあるところに流れるからな

伊勢で伊勢エビの代わりにロブスター使ってたんだ
ザリガニもいける

エビなんて贅沢だからシナは池でザリガニでも飼っとけよ

エビは、タウリンとタンパク質が両方採れる食材なので、実は、
肉や魚より、貴重なんですよ。ぜひ安定供給を願いたい。

タウリンならイカタコ、貝類のがいいような

>>61
イカタコは、ちょっと肉が固いので、食感や消化がいまいちです。
そして貝類は、ややタンパク質が少ないと思います。

以上より、タウリンとタンパク質が両方採れて、かつ柔らかくて食べやすいのは、
エビなんですよ。

エビアレルギーだからどうでもいいｗ

>>62
種類や料理法によるし何より同じ量をとるのに高価じゃないのかエビは。
それともカップ麺やエビせんに入ってるのも多量にそれらがとれるのか

甲殻類は活け以外はゴミです。

このままでは中国人が何もかも食いつくしてしまう

エビの腹って糞キモ悪い
ゴキブリ食ってる気分になる

>>58
ザリガニでもアメリカザリガニをうまく育てれば伊勢エビサイズまで持っていけるんじゃないか？

んーでもやっぱり食いたくないな。。
ttp://animalch.net/archives/14505501.html

中納言とババガンプシュリンプの梯子とか出来なくなるのか！

そして世界中偽物の海老だらけになるのか。

ってことは中国産のエビが日本に入ってくる可能性が減る？

なら良いことだが

エビは甲羅がうまいだよ
身なんてくそだし

【試し腹】

朝鮮半島で行われていたもので、父親が結婚前の自分の娘に対し、妊娠の可・否を調べる為に性行為をする事を云う。大韓帝国の時代まであった風習だが、日韓併合後に直ちに禁止にされた。

「女は子を産む道具でしかない」朝鮮では、道具（女）が不良品（不妊症等）であってはならない。

故に、『これこの通り、妊娠できる体でございます』ということを証明するために、「種男」という男に娘を犯させ、妊娠した状態で輿入れさせる。

これを「試し腹」と言います。

産まれてくる子供は、当然夫の血を引いていないため、妻と同じ奴隷的な身分しかなく、結婚はおろか大人になるまで成長する者も稀だったと言われています。

自分の娘を血縁の近い男（兄や叔父）に妊娠させて、妊娠できる女と証明させて嫁がせる儒教思想が暴走した習慣だそうです。

日帝が禁止した朝鮮時代の風習だそうです。

wikipedia　削除済み

米人類学者Ｃａｖａｌｉｉ−Ｓｆｏｒｚａの遺伝子勾配データによれば、 朝鮮人は世界でも類を見ないほど均一なＤＮＡ塩基配列の持ち主であり、これは過去において大きな

Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｄｒｉｆｔ（少数の人間が近親相姦を重ねて今の人口動態を形成）か、あるいは近親相姦を日常的に繰り返す文化の持ち主だった事を表します。

（文献：The Great Human Diasporas: The History of Diversity and Evolution. 1995.. Luigi Luca Cavalii-Sforza and Francesco Cavalli-Sforza. Addison Wesley Publ. ISBN 0-201-44231-0）

韓国では、昔から若くて綺麗な娘達は中国に献上されていたので、女性が足りず近親相姦が繰り返されてきた。遺伝子レベルで見ても「父と娘」「母と息子」が結ばれないと出来ない遺伝子が大多数見つかっている。

>>2
茨城じゃあるまいしｗ

今まではエビの世界漁獲量の半分は日本で消費
されていた、これマメな

これからは中国か。

ケイジャンだとアメリカザリガニ出てくるが、
ほぐし身を使われると、ほんとにロブスターと変わらん。
さすが、プアマンズロブスター。

>>75
どうゆうこと？

バナエイエビ輸出

毒海老だらけになるだろうね。

論旨がよくわからんのだが
中国でも中華料理をたべるようになった
という意味なのか>>1
エビ天ぐらいあるだろ

海老チリぐらいはあるでしょう。

鼠でも食っとけや

中国で、何をエビと称して出回るか、とっても楽しみｗ

えびとうなぎは日本だけが食えば良い

ザリガニおいしいよ(´･ω･｀)
繁殖力もの凄いからシナ人でも養殖簡単にできるよ

中国で痛風患者が激増するのか