【食品/中国】市販のポークハム、鶏肉混入が7割、豚肉より成分量が多い商品も (RecordChina)［13/10/16］

2013年10月12日、中国紙・新京報によると、中国・北京市内の
スーパーマーケットなどで販売されているポークハムやソーセージの7割に、
材料として鶏肉が混入されていた。

北京市内の豊台順天府、崇文門新世界地下スーパーマーケットなどの大型商業施設で
販売されている15ブランド、56種類のハム、ソーセージ類を調べたところ、
7割にあたる37種類の商品が原材料に鶏肉が含まれていた。
なかには豚肉よりも鶏肉の成分量が多い商品もあった。

「精選豚肉前腿肉」と書かれたポークハムの外装には、成分表示に「豚肉、鶏肉」と
書かれていたが、これに気づく消費者は皆無。
ほとんどの消費者が100％豚肉で作られていると思い込んでいた。
記者が指摘すると「なんだか騙されたような気分」と話す消費者もいた。

ポークハムの原材料に鶏肉を混ぜるのはコスト削減のため。
しかし、メーカー側は「味や品質を確保するため」と説明している。
中国農業大学食品科学・栄養工程学院の朱毅（ジュウ・イー）副教授は、
「こうした加工肉商品における肉の混合比率に関する明確な規定がない。
原材料や商品の安全基準検査の合格と正しい成分表示が求められているだけだ」
として、規制の困難さを指摘した。

ソースは
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=77910

健康ハム

へぇ毒を混ぜなかったなんて良心的じゃないか

日本もそんなもんだ

段ボールもはいってるんじゃね？

今呑んでるハイリキはグレープフルーツ果汁１％だけどグレープフルーツを謳ってるぞ
豚肉入ってるならポークハムでいいんじゃね？

美味いければ問題ない
不味いなら死刑

普通に鶏肉以外も入っているし
何か分からない肉もミンチにすれば同じという理屈

ミートホープもびっくり

>>9
パンくず混ぜたり内臓混ぜたり腐りかけの肉混ぜたりするミートホープのほうがまだまだ上だろｗ

まあ健康に影響が出なければ可愛いものだ。
検査されてなさそうな化学薬品汚染のほうがよほどヤバい。

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どうせ病死鶏をタダ同然で仕入れているんだろうな

鶏肉として売れない鶏のリサイクル
中国ではよくあることww

原材料に鶏肉って書いとけば問題なかったのに

鶏ハムは鶏ハムでさっぱりしてて美味いんだけどな。
まあ中国だし、鶏でも豚でも牛でもない、よく解らない何かが入ってそうだ。

最近はスパムも七面鳥（ターキー）とか出してるのにな
まあ鶏肉つより鶏皮まぜこんでるのかな

肉なだけマシアル…
(｀八´)

鶏肉でも本物を入れてるだけ良心的と感じるのは何故ｗ

鶏ハム売ればいいだけじゃん…

ソーセージはともかくハムって肉塊だろ。どうやって混ぜるんだ？
そのまま貼り付けたんじゃ質感が違いすぎるし、ミンチでも
肉塊の周囲に別の物が付いてたらさすがに気がつくと思うが。

この鳥って鳥インフルで処分された鳥なんだろうな・・・

いくらでも偽装出来ると思うぞ
中華の偽装技術だとひどいまだら肉だろうけど