【水産】シシャモ大量飼育に成功　北海道内漁獲減で研究［13/10/09］

北海道室蘭市の道立総合研究機構栽培水産試験場の石田良太郎研究員らのグループが
９日までに人工孵化（ふか）させたシシャモの稚魚約１５００匹を体長約８センチまで
飼育することに成功した。
道内の名産地、むかわ町などで漁獲高が大幅に減っていることから３年前に研究を
始めた。

シシャモは成魚の研究は進んでいる一方、生後間もないものや、稚魚の生態については、
ほとんど分からなかった。大量の飼育で生態を解明し、漁獲減の原因解明に役立てたいと
している。

北海道庁などによると、シシャモは道内の一部海域でしか取れない。
代用品として、カナダやアラスカから輸入された全く別の魚「カラフトシシャモ
（カペリン）」が国内で流通している。

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/131009/cpc1310091556000-n1.htm
大量飼育に成功したシシャモの稚魚＝８日、北海道室蘭市の道立総合研究機構栽培水産試験場
http://www.sankeibiz.jp/images/news/131009/cpc1310091556000-p1.jpg
http://www.sankeibiz.jp/images/news/131009/cpc1310091556000-p2.jpg

ししゃもうまいよね
何も味付けしなくても味が乗ってるから凄い

でもさ、自分ちの水槽で育てた魚って何か喰う気しないよね

本ししゃもは希少価値で高値がついているけど、あの程度の味なら1パック300円くらい。今の半値くらいが適正価格だな。

カペリンとの見分け方が分からん

カペリンしか食ったことないな

おれは、カぺリンの方が美味いと思った
馬鹿舌かも

カペリンの方が好きだな。

>>5

http://kanedaioono.com/setsumei.htm

ウナギの完全養殖はお金になりそうだけど
シシャモの完全養殖が成功してもどうなんだろうなあ

ｼｼｬﾓだと喜んで食べてたらﾁｶだって馬鹿にされた

本シシャモのオスを食ってみ
断然うまい

正直、魚介類は平気で別の名前を詐称して売ろうとするよな。
寿司屋も寄生虫の多い淡水魚を海水魚として売るし、それが当たり前とか
この業界は特におかしい。たまに行政が指導してるようだが、カペリンに
したところで、カペリンでいいだろうに少し拘りが異常すぎるね。

魚介類が養殖できるのは良い事だ
これで本シシャモがお値打ちになればなお良い

ししゃもなんてどうでも良い雑魚
だと思うが

「漁獲高が大幅に減っていることから」

卵をアレだけ食ったら、居なくなるわ、あほか

シシャモの刺身が食いたい

じいちゃんの頃は
松茸とカニがバケツ一杯とれて
「何も食う物がないからおやつは松茸とカニを食うしかなかった」
とか言ってたなｗ

まっずい大量生産の肉やら魚しか残ってないのが今の世の中。
イワシとか鯖とか、アジとかマグロとか
あんなの畑の肥料にしてただけ。

素晴らしい。本当のししゃもを気軽に食べられる日を待ってます

死者も大量飼育に成功……

スーパーなんかだと　カペリンしかもう売ってないよな
本当のシシャモだと何倍もする

どうせうなぎみたいに稚魚かっさらって飼育しただけだろ
それじゃ意味ないんだよ
にわとり化してはじめて成功といえる。

日本は海洋大国だけど漁業に関しては後進国もいいとこなんだよ
南米にすら及ばない。なぜ１次産業をこれほど軽視するのかわからない

漁協や漁師の権益が大きすぎるからだろ

天然ものがいいわ、無理して育てたものって
美味しくないもん

ここ数年、シシャモ食ってねーなぁ
これは良いニュースだな

ししゃもの炭火焼くいてー
酒もってこーいｗ

>>5
見た目からして全然違うだろw

本物が食える日が来るのか・・・ね

メスだけ生まれるようにしたら？

本物のシシャモって結構大きいよね？

本物の？
カペリンとかいう俺のような貧乏人しか食っていないようなやつじゃないよね？

カペリンも旨い

そうだチョッパリ、いいこと思いついたﾆﾀﾞ。
ウリたちのぎじゅちゅも公開するから共同研究しよう！

霊長類最強の雄か

>>18
採れるとこはそういうもんだよな、中国の雲南省に行ったら
松茸なんてたくさん採れるし旨くもないから誰も食べないって言ってたわ

>>35

Александр Александрович Карелин？

>>37
アレクサンダー・カレリンがどおしたって？

>>18
戦後間も無く60年位前だな。
松茸は山ほど採れて、七輪で焼いて食べた
と聞いた事がある。

ほんとうなら、ししゃもの卵だけを口に目一杯ほうばりたい

本物のししゃもはオスでも美味い
本物のししゃもは飴色でウロコが目立つからキャペリンとは随分違うな

キャンペーン終わるっぽいからお早めに。
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>>1
おお？おおお！
これで本物のシシャモが食べれそうだ
本物食べたことないんだよ
苦味がないらしいから楽しみ

本物は、骨が硬くて口の中に残るから　カぺリンでいい

シシャモだと思って食べてる大半は別物なんだよね

>>30
雄の方が旨い

北海道の鵡川（ むかわ）に行くと、シシャモの生寿司が味わえる。秋がシーズン。もうすぐ解禁。

初水揚げ３６キロ　苫小牧沿岸のシシャモ漁スタート （2013年 10/8）　苫小牧民報
http://www.tomamin.co.jp/2013105654
> 苫小牧沿岸のシシャモ漁が解禁された。苫小牧漁業協同組合（沢口照実組合長）の３隻が８日に出漁し、３６キロを初水揚げした。
>シシャモはここ数年、極端な不漁が続いていただけに、漁業者は「取りあえず、初日は水揚げがあっただけで満足」と話していた。

>むかわ沿岸と厚真沿岸でも１１日から漁が始める。

>漁期は最大４０日間。資源を保護するため、シシャモが産卵で川に遡上（そじょう）した段階で漁は終了する。

カペリンはいらないが、
シシャモなら楽しみ。

>>47
シシャモ寿司
http://kanedaioono.com/gazou/sushi/sushi8kan2.jpg

むかわ町カネダイHPより
http://kanedaioono.com/sushi2.htm

カペリンとの違いか....北海道のシシャモならオスも
おいしいね

輸入ものは産地はグリーンランドなんだけど加工地が中国。

乱獲で減ってるんだろ
漁師は屑

子持ちししゃもって、実は、ししゃも捕まえてから、卵を詰めるんだぜ

ちょうど広尾辺りのししゃもを買って来た所だった

>>18
いわしの旨さがわからない老人世代って、かわいそうな世代だよな

>>54
うむ。

シシャモは広尾物に限る。
サンマは目黒物に限るな。

カレリンじゃなくなるのか

>>13
タイセイヨウクロマグロも、クロマグロとは別種という見解が主流だから、

「大西洋産クロマグロ」って表現も詐欺に近いな

クロマグロは大西洋には分布していないんだから

>>55
そういう問題じゃなくね？
どんなものでも山ほどあると飽きて食わなくなるよ。

シシャモの養殖は朗報だな、がんばれ！

>>7
別の種類だから好み問題
俺も酒のつまみに合うから偽シシャモの方しか食えないわ
つうか同僚の貧乏屯田兵がやたら
本物のシシャモ食ったことねーべやって絡んでくるから
あぁあのやたら甘ったるくて女が好みそうな小魚ね
って返してやったら北海道馬鹿にすんなってキレて殴り付けてきた
ヒラリ軽やかに穢い拳をかわして足を引っかけてやったら
顔面からテーブルにぶつけていたわw

シシャモ食べるならむかわ町へ行かないと美味しいのは食べれない
これ食通なら常識な
お前らもこのくらいの常識は弁えろよ

加工は中国で、とかいう落ちはないよね？(´・ω・｀)

これは本物のこと？

オレも水槽で飼おうかな

苫小牧で食べたシシャモは旨かった

>>58
> タイセイヨウクロマグロも、クロマグロとは別種という見解が主流だから、
いやそれは亜種レベルだったと思うが。俺はそれはまあ構わんと思うね。

第一、かりに別種でもカペリンみたいに属も違うものとは違うし、
ましてやナイルパーチをスズキとして売るのとは次元が違う。

ししゃももしゃもしゃ食べたい

>>11
チカもシシャモも同じキュウリウオ科だから、味は似てる。
チカの方が骨は硬いけどね。

おおお

シラスウナギの卵からの大量養殖はまだですか

俺もシシャモはオスのほうが美味いと思う
でもそこらへんで売ってる自称シシャモはほとんどカペリンで
本物は北海道の一部の店じゃないと中々ゲットできん

シシャモの南蛮漬けが好きだわ

>>47
絶滅しかかかってるのに捕るなよ馬鹿なの？死ぬの？

実際に、茨城県の水産市場でサカナにガンマ線の測定器を当ててみると、、、数値が二倍・三倍に

http://www.youtube.com/watch?v=7omEo6p5RIY&feature=player_embedded#t=417

スーパーに出回ってる干物はここに書かれてるカペリンとか言うのだっけ
んじゃシシャモ食ったことないや
安く出回るなら食ってみたい

カペリンと思ったら本物のほうか

　　　　/~~/
　　　 /　 /　　　　 パカッ
　　　/ ∩∧_,,∧
　　 /　.|<丶｀∀´>
　　 /／ |　　　ヽ／
　　"￣￣￣"∪

http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2776?page=5

＞ハタハタは一例に過ぎませんが、前述の本で紹介された全国13人の方々の漁業者の話は、
共通した話題が実に多く出てきます。「乱獲」「獲りすぎ」「資源枯渇」「何年もつか」
「若い人は気の毒」、「後継者がいない」といったことばが、頻繁に出てきます。
＞漁業者は、長年にわたり悲鳴を上げていたのです。誰かにこの乱獲を止めて欲しいと。
しかし、自分としては分かっていても止められない。行政が規制をしようとすれば、目の前の
生活のことを考えて猛反対してしまう。しかし、現在のやり方が如何に良くないのかは
自分たちが一番よく分かっているのです。後継者がいない理由もよくわかっているのです。

＞この状況を打破するためには「百聞は一見にしかず」で、先入観なしでノルウェーを始めとする
海外での成功例を見て、良い点を取り入れれば、明るい未来が見えてくるはずです。しかし
残念ながら日本の水産業はガラパゴス化してしまっており、世界の趨勢とは違う方向に向かって
しまっていることは、前述の数字にもはっきりと出ています。

プリン体ゼロの養殖ししゃも希望。

１匹で20円になるまで努力してくれ

あー、俺は偽シシャモのカペリンの方が好きだわ。

ししゃもはオスの方が断然美味い
メスは卵に栄養取られて身がパサパサしてる

シシャモの稚魚ってシラスなのか