【食品】人気の「チキンナゲット」、鶏肉は半分以下--米大教授ら大手ファストフードチェーンのナゲットを調査 [10/05]
1 :
ライトスタッフ◎φ ★:
米国の大手ファストフードチェーンが販売する、鶏ひき肉に小麦粉などをまぶして揚げた食品、
チキンナゲットの中身半分が鶏肉ではないと、米国のミシシッピ大の教授らが発表した。
米国では、学校給食やレストランの子ども用メニューとしても提供されるほど人気の食品だけに、
注目を集めている。
調査チームは、米国の大手ファストフードチェーン二店舗で販売されていたチキンナゲットを
顕微鏡で調査。
一つ目は、半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。二つ目は、
40%が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた。
教授らは、個別の店舗名は発表しない方針。調査結果をまとめた論文は、米医学雑誌
「アメリカン・ジャーナル・オブ・メディシン」に掲載された。
結論として、「チキンナゲットはほとんどが脂肪で、名前は誤解を与える」と指摘している。
◎
http://www.tokyo-np.co.jp/article/world/news/CK2013100502000231.html
もう買わないだろう
3 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:15:34.46 ID:fMzy7dRX
薬品漬けでブヨブヨに膨らんだ
4 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:15:55.91 ID:Tm0IIpSm
けん太ンゴw
5 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:16:07.45 ID:ykPCppJQ
チキン軟骨等
チキン風ナゲットでいいじゃない
ミートホープ
8 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:18:17.34 ID:SiWO04Ah
加工肉なんかみんな同じようなもんだろ
臓器ナゲットとかね
10 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:19:24.02 ID:/PlCwzss
ミシシッピ大ならワニ肉だろ
11 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:20:30.08 ID:HvTnQ9L5
臓器と骨混ざってる方がうまいからいいんじゃね?
ひき肉はだいたいにして脂の塊じゃないの
13 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:21:02.87 ID:jaJQbRP7
血管wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
14 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:22:35.43 ID:SiWO04Ah
鶏肉そのままナゲットにしてもたぶん美味くないんだろな
コンビニのからあげ棒は全部脂肪だろ
16 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:23:57.52 ID:560e0Tsp
大佐のところ?
17 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:24:30.69 ID:Sdq2wvJB
あれ?大豆タンパクじゃないんか?
18 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:24:32.54 ID:u2/eILsK
ピンク肉がこれだっけ?
19 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:25:10.74 ID:95aKLU4C
チキンが食べるナゲット
全部肉だったら鳥だんごとかつくねとかになるんじゃね?
21 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:25:49.48 ID:GfuqOFyh
血とかいらねえ
血は有害だろ
22 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:28:29.76 ID:UkYJyhVP
万が一、害があったとしても何も問題ないでしょ
これ以上人間が長生きしたら、年金財政と医療財政が崩壊するよ
まぁ、放っておいてもそのうち崩壊するけど・・・
ミミズとか入ってなくてよかったよ
命丸ごと
25 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:31:37.93 ID:2rLuTz/o
思ってたより全然マシだったわ
べつに問題無いだろ
日本人の中国人化
27 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:32:37.42 ID:Lt0rQpA4
鳥の脂肪や血管、臓器って言ってるだけで、鶏の〜と言っていないところがものすごく不安。
28 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:34:48.62 ID:d7HIRMJ/
近所のスーパーにフライングナゲットっていうナゲットが売ってるんだが。。
29 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:35:10.10 ID:rI7LAL+i
>一つ目は、半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。二つ目は、
>40%が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた。
ようするに羽だけ毟って丸ごとミンチにしてるってだけじゃね?
32 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:37:00.02 ID:r/adwtXc
ケンタッキーの脳みそとかまさに臓器だわな
町にある萎びたからあげ屋の方がモモ肉ぎっしりで美味い
33 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:37:07.54 ID:zOqYdVoi
"A5クラス和牛肉の3割は脂肪"
肉屋「鶏肉ではなく鶏100%と表記すれば無問題w」
おェェっぇ
36 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:38:08.51 ID:17rBcnV8
スライム肉の内訳?
焼き鳥のメニューもこんな感じやんか
血管はないけど
38 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:39:27.52 ID:GfuqOFyh
血液って一番汚いじゃん
もうくわん
じゃあチップスターは全部ジャガイモで
出来てるの?って話でしょ
40 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:41:18.47 ID:+b3yyUGl
A「脂肪ナゲット」として販売しろ
B「骨ナゲット」として販売しろ
41 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:41:59.21 ID:wbCfplPq
一個買えばもう一個タダでもらえるのはこういう事なのね
変な薬品より内臓も一緒に食べたほうが良いけど
加工食品は薬品漬けで腐りもせず全てが体に悪い
>>33 それ黒毛だろ?
ようやく日本国内でも肉のエージングの技術が確立されたから、
いまや赤毛の方が高いんだぞ。
黒毛和牛ったら脂肪だらけの安物肉の代名詞だ。
欧米人は見向きもしない代物。
鳥の脂肪って、鶏肉の一部と言ってもいいと思うのだけど。。
日本では牛など、脂肪が多い肉の方が良いって人も多いし。
45 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:44:43.62 ID:Cnj5WnWg
鶏肉って脂肪がついていたら鶏肉と呼ばないのか?
高級和牛は40%は脂肪だぞ
これは牛肉60%なのか?
意味が分からん
つくねだと、骨まで砕くのは高級なんだが
何故、ナゲットだと低品質だと思うの?
>>44 >日本では牛など、脂肪が多い肉の方が良いって人も多いし。
それは単に肉食文化の浅い日本では肉のエージング技術が確立されて無かっただけ。
長年の研究によってようやく日本でも肉のエージング技法が確立されたから、
もはや市場では赤毛こそが最高級なのよ。
今どき黒毛和牛〜とか言って喜んで脂肪食ってるのは情弱だけだ。
48 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:47:45.33 ID:kK/aY5up
果汁0%、1%程度の清涼飲料水にグレープとかオレンジとかつけてるんだし。
50 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:49:11.03 ID:QsR0sfif
鳥の内蔵つかってるならチキンだろ。
別にどこの部位使ってるといってるわけじゃないし
牛や豚肉が混じってるわけじゃないから問題なし。
本日のエージング厨スレ
>>30 まるまるミンチにしただけなら良いけど
薬品使ったり着色とかしてそうで嫌だ
>>47 そのうち「トロなんて脂の塊、赤身こそうんたら」なんて言い出しそう
54 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:52:25.17 ID:Jr8pS56v
マック?
買ったことないし
どうでもいいけど
骨や内臓とかなら全然いいんじゃね?
むしろ半分くらいつなぎだって記事かと思った
そっちよりもその鶏の産地のほうが問題だと思うんだ
チキンナカット
57 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:53:58.46 ID:9Bqa0Qow
ダンディ坂野「ナゲッツ!」
58 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:55:00.34 ID:9a93whMr
死ぬ鳥も減ってカロリーも少なめ、何も問題ないメリットだらけ
あの脳みたいな奴だろ
きもすぎ絶対行かねえ!
60 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:55:54.97 ID:fEjV96D1
>>一つ目は、半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた。
>>二つ目は、40%が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた。
栄養価が高くて良さそうじゃん。
61 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:56:19.29 ID:Luiv1mrO
ササミから生まれました!
62 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 15:58:26.02 ID:/hiR2l+t
チキンナゲットの特徴
冷えるとおいしくない
ソースがないとつまらない
63 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:02:41.24 ID:mZeNsK0l
栄養的に問題はないし、肉だけ食ってるより良さそう
血管はちょっとゲンナリだが、加工食品はそんなもんだろ
64 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:04:01.80 ID:TCWRKLJE
上でトロの話が出てて思い出したけど
底辺居酒屋チェーンのネギトロ巻は赤身の屑に油混ぜてるだけだぞ
65 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:04:44.85 ID:/0U1ES2w
血の赤身を消すために
漂白剤を大量に・・・
66 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:05:46.28 ID:eKZ7u7CI
ちょっと油断してっると合成肉だったりするわけです
謎肉か
68 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:07:09.40 ID:uTTZSv7Z
脂肪や血管の何がだめなんだ?
すり身だったら、全部入れるだろ。
砂肝といって食べてるじゃん
肉と内臓、七対三くらいならいいんじゃないの
70 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:07:53.58 ID:9Bqa0Qow
>>47 外人「今まで食ってたのが革靴の底だと気づいて日本のブランド牛を輸入し始めた俺らの立場は…」
71 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:11:32.98 ID:TZgsgJ9y
チキンジョージ100%?
>>68 >>1の場合、脳みそや目玉まで丸ごとだからちょっとキモいんだと思う。
まあ、ナゲットみたいにペーストにしちゃえば一緒なんだろうけど。
これでも鳥由来100%ならチキン100%と表示はできたような?
チキンはアレだけど、牛100%だと…
つまり鶏のミンチ肉、ってことか? まぁ鶏だからいいじゃん
>>72 牛のピンクスライム肉の場合は目玉から尻尾までを混ぜて
薬品で漂白して、さらに脱臭材放り込んでピンクに着色
お肉を薬品でジャブジャブにして出来上がりwww
軟骨だの内臓だのが入ってても「チキン」ナゲットの呼称に問題なくない?
チキンの内臓じゃないの?英語の問題か?
え…霜降り和牛の脂のサシはオレイン酸だけど、
チキンナゲットの脂肪って一体…
あっちはモモ肉よりムネ肉のほうが珍重されるらしい
油=悪、って考え方なんだろうな
80 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:27:09.73 ID:x7helJW/
>>79 >油=悪、って考え方なんだろうな
笑わすなwwwwwwwwww
ケチャップは野菜の国なんだから問題ないんじゃね?
鶏の脂肪はchickenと呼ばないのか
チキンかまぼこだと思えば
なんのことはない
自作だと、おから30%混ぜてもチキンナゲットになるからな。
あれ自分で作った方がいいよ。
85 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:42:26.95 ID:/Pgs0+0t
86 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:49:05.43 ID:ZWh6noG+
何が問題?
つうか、モモ肉を塩胡椒でやいたほうが旨いよねw
88 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:53:00.27 ID:XxO/KxDf
チキンとしたナゲットを食べさせろ!
90 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:55:17.64 ID:DfCN2Jz/
>>1 うわ、もう食えんわ…
家で唐揚げ揚げたほうがマシだ…
よく分からんけど、日本で言うステーキという名の形成肉と
同じ感覚なのかもしれん
92 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 16:58:55.06 ID:SefNPhp/
本来はそれくらいの比で食ったほうが良いと思ってるんだが、日本のマックマクドなんかはそもそもチキンが中国産だからなあ。
93 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:02:00.29 ID:raK343Ef
スーパーから鶏肉買ってきて自分で唐揚げにして食べるから。
いや各種臓器は焼き鳥でも定番アイテムだろ
95 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:06:05.83 ID:dDiSN7Cz
鶏肉を使ったハムを揚げたものだと思ってたら、肉すらマトモに使ってなかったでゴザル…
ハンバーガーのパティも同じようなものだろう
マクドナルドはブタの餌以下だね
これじゃあ社長が食わない訳だw
96 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:07:37.87 ID:G/TLmzf9
牛肉コロッケよりよっぽどマシやで
>>86 まぁこれでビビってるようじゃかなりのものが食えなくなるわな。
知らない方が幸せなことも多い。
内臓や軟骨はいいけど、脂肪はやだなぁ
99 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:10:02.63 ID:CU8CNuMZ
唐揚げ最強、ってことか。
マクドナルドのは怪しかった
食べたのはかなり前
ほぼ丸ごと入ってるならむしろ「チキンナゲット」で問題なくね?
102 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:16:13.75 ID:G/TLmzf9
つくねに軟骨入れるのと一緒でむしろ食感が変わってうまいくらいだろ
牛肉100%のハンバーガーなんてありがたくもくそもない
マックならナゲット一択
弱小スーパー連合のPBナゲットをよく買うけど
やっぱり自宅で作ったナゲットとは比べ物にならないわな
ウインナー手作りするような所は血も混ぜ混むし何を驚く。
骨だってコリコリするし、廃棄も減るし一石二鶏だな。
>>98 旨味もこくもなくてパサパサになるよ。
ラーメンに油入れといてナゲットの油はダメって言うのはおかしい。
106 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:23:55.94 ID:6O3srh87
ミンチ肉ほど原材料をごまかせる食品はないからねー
なぜ世界中でハンバーガーが浸透したか
それはミンチ肉を使ったハンバーグを使っているからなのだ
鳥料理屋行ってそぼろ丼頼んで「軟骨が混入してる!」とか言わないでくれよ。
108 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:27:36.76 ID:cWqk6LH9
>>97 > 知らない方が幸せなことも多い。
誤解を招かないように、ファストフード店は材料や製造工程を公開した方がいいのでは。
鶏肉が畑で取れると勘違いしている人もいそうだし。
109 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:28:44.87 ID:0lGq8efM
フライドチキンだナゲットだ、あんなまずいものよく食えるな。
やはり鶏肉自体がまずいんだよ、紙みたいにパサパサで。それに妙に柔らかいしね、
皮もグニャグニャ。ブロイラーの臭いと油の悪いにおいでひどいことになってるし。
俺にとってフライドチキンとナゲットは人類が発明したものの中で核兵器と並ぶ忌まわしいものだよ。
。
110 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:29:36.43 ID:86RwekKe
naked chicken
>>47 赤毛なんてどうせまともに食ったことないのに
ネットの情報だけで浅い蘊蓄たれてんじゃねえよ
親に高い牛肉を食わせてもらえずに育ったルサンチマン?
112 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:31:01.25 ID:ZrH9Jb4G
結局全部鳥ならまったく問題ないじゃん
そりゃあ、自分でタレに漬け込んで揚げるトリカラと、ジャンクフードのナゲットは別物だって明らかじゃん
食感が別物だし
114 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:39:30.91 ID:X4HuRwdo
どっちにしろ中国産の薬づけ鶏肉なんだろw
115 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 17:42:10.05 ID:qxr+bs/M
わざわざ焼き鳥屋に行って色んな種類を頼まなくても
チキンナゲットだけで沢山の種類が味わえるってことですね
不安倍増
>>50 チキン≠鷄 チキン=鶏肉なんじゃね?
鶏の内臓はあっても、鶏肉の内臓はないんじゃね?
119 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 18:05:13.40 ID:b20O56cP
マック終了
安もんのハンバーグとか肉団子は食肉含有量35%とかザラ
鳥の脂肪は鶏肉じゃないって理屈がよくわからない
鶏肉はミートじゃないって理屈もわからない
鶏の部位を使ってるわけだから意外と良心的だな
123 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 18:50:57.26 ID:cuiuMmco
嫌なら食べるな
何の問題もない
125 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 19:02:43.99 ID:1v4XoQXZ
たまに粉っぽいのもあるよな。
>>123 もう半年は食ってないわ
食いたかったら自分でスーパーか専門肉屋へ行って肉を仕入れてくる
しょうがと醤油酒みりんで浸けて揉んで小麦粉胡椒で衣つけて自分で揚げる
鶏肉だからっつって軽い筋っぽさすら皆無なのは好きじゃない
魚肉ソーセージじゃねーんだからよぉ
>半分が鶏肉だったが、半分は鳥の脂肪や血管、臓器などが使われていた
>40%が鶏肉で、残りは鳥骨や軟骨で占められていた。
これ理解不能
鳥の脂肪や血管も鶏肉だろ
半分はでん粉系の薬品でしたより全然マシな気がするんだけど?
焼き鳥で普通に内蔵も食う日本人からしたら、だから?という感じがする
まぁ鶏は皮を食うものだし、豚は脂を、牛は赤身を食うものだ
一つ目はまずそうだけど二つ目はうまそう
自分で言ったんじゃなくて、他の人から出てきたってのが問題
詐欺って思う人も居るんじゃないのかな
しかし、この程度の話で騒いでたらチキンラーメンとか絶対食えないだろ。
ビーフエキスなんかも乳が出なくなった乳牛を生きたまま
丸ごとミキサーに放り込んで「ギュー」だし。
>>109 美味しんぼの台詞よくそこまで覚えてるな
135 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 19:39:56.05 ID:NPh0XQ3n
ケンタの初期のナゲットは旨かったんだよな〜。
今は加工法が変わって、すっかり不味くなってしまったが・・・orz
中国の死んだ鶏の在庫は全部はけたんだろうか。原田もいっしょにいなくなったけど。
137 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 19:47:09.92 ID:hpHMpKMQ
マックも最初はもっと肉っぽかった気がするが
アメリカ人は内蔵や軟骨を肉と認識してないからこういう結果になる。
食の後進国であるアメリカの話は、これに限らずあまり真に受けない方がいい。
脂だからおいしんじゃないの
ラードやら和牛の霜降りも人気あるんだし
これ知らない奴はよっぽどのアホだろ
食べれば普通わかる
チキンナゲットは昔の方がおいしかった気がするよ
143 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/05(土) 22:03:59.07 ID:G/TLmzf9
肉の中では鳥が一番安いから
いちおう大豆カスぐらいしか混ぜモノはないのか
ナゲットの半分は優しさで出来ています!
146 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 00:02:29.47 ID:WYT3YS2z
抗生物質入りや成長促進ホルモン入りのの餌を与えた家畜の肉を
食べ続けると逆に健康になったり、体が大きくなったりするみたいだな。
中国台湾では豚の血を固めたコンニャクみたいなのを
鍋に入れて食べるからな 栄養満点
ダンボールが混ざっていないだけマシ
149 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 02:24:01.50 ID:AICaGSB6
キチンナゲット高いんじゃないだろうか
つくねだったら当たり前に軟骨やらなんやら入れるけどな 肉だけよか旨いから
つかちゃんと100%チキンだからいいだろ これが日本や中国だったら確実に大豆タンパク混ぜ込んでるぞ
鳥軟骨、心や砂肝だろ
内蔵や骨って言われるとグロイ
153 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 02:53:34.13 ID:qRBaPmFv
ナゲットって合成肉だろ、よくあんな物食えるな
こんなの今更
もう10年は食ってないし、嫌なら自分で作れってw
そもそもはじめからチキン100%なんて宣言してないだろ。
メンチカツが半分以上タマネギでも誰も文句言わないし
挽肉がちらほら入ってるだけでも牛肉コロッケといって問題ない。
記事の煽りに乗っかって勘違いな批判してる人多いね。
元々チキンナゲットって食肉工場で出るクズをゴミとして捨てると金取られるからなんとかして売れないかと作ったもんだからな。
一部のハンバーグやミートボールもおんなじだけど。
衣が多すぎるとかの話かと思った
158 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 08:01:40.45 ID:81qMkUoF
問題なら自ら公表しろよ
マックのナゲットの製造過程をみるとおもろいぞ
ピンク色でウニュウニュしたやつ
挽き肉じゃなくミキサーにかけたような感じで肉ぽくないと思ってた
>>155 チキンナゲット…鶏ミンチに衣を付けて揚げたもの
メンチカツ…ミンチと具材を入れて衣を付けて揚げたもの
牛肉コロッケ…牛肉+潰したジャガイモに衣を付けて揚げたもの
明らかにチキンナゲットだけ定義から外れてるんだが?
>>155 骨や内臓が鳥ならチキン100%だな。
米糠を使ったアルコール入れても純米酒みたいに。
きちんと作れや
こんな事、大学の先生がわざわざ研究してドヤ顔で発表する内容なのか?
食えば鶏肉だけじゃない事は普通わかるし。
むしろ原料は総て鶏で変なツナギ(大豆タンパクとか)使ってない分日本と比べると極めて良心的だと思われ
167 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 18:43:36.04 ID:TgfVdRYb
こんなでも
からあげクンとかずよりっとマシなんだぜ?
怖いよなあ
169 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:22:08.90 ID:RCbKqkXT
俺、マックのチキンナゲットをよく食うんだけど、あれはどうなの?
どなたか教えてください!
170 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:24:41.60 ID:e9SE0odS
鶏のミンチだから羽根とかうんことか小便も混じってるよ。
171 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:28:14.51 ID:hSwt4P+V
残り半分は・・・・CMのあと
172 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:33:46.65 ID:a5jLpA31
ナゲットを売ってます。廃鶏を材料にしてます。
廃鶏=肉として使い物にならない鶏肉
老いてタマゴを産めなくなったら=使い物にならなくなった鶏です。
この時点では、もう、肉にしては、堅いのです。
だから、ミンチにして、小麦粉、タマゴなどと混ぜて揚げるのです。
食資源を無駄なく使うため、良いメニューなんですよ
http://okwave.jp/qa/q1037774.html
「乳廃牛」=乳が出なくなった老乳牛
ハンバーグや肉団子には「乳廃牛」が使われている
174 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:44:01.11 ID:RCbKqkXT
廃鶏や廃牛なら、生殖能力が無くなったとはいえ、まだ生きているから良いけど、中国みたいに死んだ鶏や豚を使ったら大問題だなw
175 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:45:14.73 ID:lzzRlW6h
176 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:45:20.12 ID:9BSgbErm
>>174 普通に死んだやつだけじゃないよ・・というのも、シナ産のさらに怖いところ
177 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 19:52:30.85 ID:Y9ZC8m3V
★病人が増える→医療費増
★国民の税金増
シナはな・・・( ̄▽ ̄;)
鶏の場合廃用つっても牛や羊の場合と違って臭みも無いし固いといっても旨味はむしろ濃いし
廃鶏だけじゃなくって食肉を切り出す際に骨にこびり付いた肉をそぎとっったり、
目玉とかトサカとか硬い筋とかクチバシとか食肉工場で出たクズを集めてペースト状にすりつぶして
成形して油で揚げたものをケチャップ付けて食ってるんだよ。
気持ち悪いと思うか食べ物を粗末にせず有効利用してると思うかはあなた次第。
180 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 20:00:28.71 ID:lzzRlW6h
もはや、大手の食品メーカーは
お客を使って実験してるとしか思えない
どこまで廃材を使って旨くなる様に見せるか?
人間の舌を騙し、臓器を騙し、さも栄養があるかの
如く広告で誇大な広告を打つ。
まあアメリカの場合股肉すら骨があるって理由で廃棄していた土地柄だしな
んでその廃棄物を奴隷が油で揚げて(殺菌力最高)食ってたのがフライドチキンの始まり・・・
>>181 へーー
Tボーンステーキも?そうなの?
アメリカ人はエビ味噌とか蟹味噌
捨ててるからな
184 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 20:39:43.54 ID:xzldQcNC
185 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 20:40:11.79 ID:d/zxpoyt
今年の夏は異常に暑くてたくさん鶏が死んでるんだよな。
こういうのはどんどんやってくれよ、日本でも。
最近の安けりゃいいって風潮の中、しっかり品質のチェックもしてほしい
鶏のトサカや頭、足も骨ごと砕いて鶏肉と混ぜる。
ダメリカは牛の肉骨粉を鶏や豚のえさに混ぜてる。牛に与えるのを禁止しただけで、豚や鶏には餌に与えてる。
だからダメリカさんの豚や鶏肉を食えば、含まれる異常プリオンが発祥してクロイツフェルトヤコブ病になる。
そうでなくても、成長ホルモンまみれのダメリカの牛・豚・肉を食えばおんなは生理が早くなり、乳がでかくなる。
またダメリカ産の牛肉は菌の検査をしないから、腸が腐るクーロン病になる。
188 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 20:56:11.23 ID:lzzRlW6h
189 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 21:10:07.54 ID:d/zxpoyt
血を入れなきゃできないのがサラミ。普通にうまいぞ。
豚の血は旨い 羊は臭いけどなんとかいける 山羊は・・・m(_ _)m
191 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 22:20:28.50 ID:GGYE0Jeh
教授に100パーセント配分のチキンナゲット食わせた後に
「まずい」って言うんじゃねw
192 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 22:33:19.96 ID:wQjoZw6j
店舗名を発表した方が良いよな。
日本でも、価格ドットコムあたりでやれば面白いのに。
>>191 脂が無かったら、たぶん普通にマズイよねw
194 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 22:57:34.26 ID:TAahwLFb
ビーフ100%もな
ホルモン入ってるわな
何をいまさら(笑)
195 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/06(日) 23:00:03.06 ID:lzzRlW6h
196 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 00:38:38.46 ID:6TqoHBb+
トップバリュのナゲットだと、いったい何が入ってるのかなぁ?
197 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 00:48:23.59 ID:ZixkBsac
ファストフード店あまり行かないからどうでもいい
2ー3ヶ月に一度くらい
牛だか豚だかの肺を使った、ふわふわハンバーグというのを
売ってる店もあるからなぁ
豚のフワはなんかフニフニしてて結構美味い
200 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 03:52:31.30 ID:a9SwKU9L
高級霜降り肉は気持ち悪くて食べれないわ。
小麦粉が6割
胸三角はうまいけど
今更。
204 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 06:59:11.14 ID:LwRG8MlB
臓器っていうとアレだが、ようはハツやレバーだろ?
お前らすぐ騙されるよなぁ。
205 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 06:59:17.65 ID:gF7QEHST
この手の増量ってよくあるよねw
鳥肉取り外して余った骨や臓器をミンチでぐちゃぐちゃにして
固めたのがチキンナゲットって事だろ?
捨てる所なく全部頂くのなら問題ないのでは
207 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 07:15:08.16 ID:vmUH2Upb
血は抜いてるよ。
生きたまま逆さまにして、頸動脈切って失血死
チキンナゲットも、ハンバーグもツクネも、中身は雑巾に等しいってのは有名だろ?
体に良い訳がないじゃん、何を今さら……
>>169 こんな事よりも中国産で薬品過剰投与って方心配した方が良いぞ
「心配なら購入控えて」で検索してみ
210 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 07:56:25.20 ID:W29uyiov
鳥の屑肉を奴隷が上げて食べた@アメリカ
クリスマスにケンタッキー@日本
お前ら奴隷な
って事ね
211 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 07:57:13.63 ID:W29uyiov
鳥の屑肉を奴隷が揚げて食べた@アメリカ
クリスマスにケンタッキー@日本
お前ら奴隷な
って事ね
伝説のピンク肉か
213 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 08:23:52.43 ID:W29uyiov
すみません連投
214 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 08:29:39.32 ID:I1RTSX3j
ミートホープに謝れ!
215 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 08:50:47.49 ID:sB7SuBgD
日本の焼き鳥屋の肉は中国産、大手食品メーカーが輸入している。
細かい作業なので、日本で作るには単価が安く出来ない。
中国国内の工場で労働者が細かく刻んだ肉を駆使に刺し、そこに持ち込む業者がいる。
その業者の中には悪徳業者もいて、鶏肉に偽装して猫肉や犬肉を混ぜている。
中国では一部に猫犬肉を食べる習慣があるので問題ない。
これだけ大くの外食産業がある日本では単価の安い中国産の肉は人気。
216 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 08:51:12.14 ID:3Z7G5YB+
マクドナルドのチキンナゲットは中国製
犬や猫の肉が使われてるって言う噂もあるし
217 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 08:52:20.01 ID:sB7SuBgD
スーパーとかで売ってる、
真空パックのメーカー製じゃなくてトレイに入った安いハンバーグがあるんだが、
なんであれは物凄く不味いの??
食べた事ある人います?
なんか溢れ出る肉汁がもの凄く吐き気をもよおす様な凄さ
肉が悪いのかな
ナゲット、ハンバーグ、肉団子には
卵を産まなくなった「廃鶏」
乳が出なくなった「乳廃牛」
が使われている
220 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 09:01:02.77 ID:sB7SuBgD
偽食品や薬剤の混入など、中国では食の安全を脅かす事件が多発している。
そんななか、猫肉を羊肉と偽って販売していた男が捕まったそうだ。
しかも、その猫肉は食用の猫肉ではない。男は、他人の家で飼われていた猫を盗んでいたのである。
男が猫を盗んでいた理由は、猫の肉を羊肉として売るためだったという。
猫をさばいて、羊の尿や羊油につけこむと、羊の香りがする。
男はこの「偽羊肉」をレストランなどに卸していたようだ。
221 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 09:05:16.34 ID:sB7SuBgD
肉というのは一番に偽装しやすい
222 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 09:10:51.19 ID:d30r+dIy
最初から商品名がチキンノァゲットだからね 勘違いすんなよ
223 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 11:56:36.04 ID:W29uyiov
自分でひき肉にして作れば美味しいんだろうね
包丁で叩くだけでも作れるわけだし
包丁を研いておけばOK
>>218 はっきり言おう。
そのハンバーグは廃棄物で出来ている。
マジだよ
「生肉としては」廃棄物でも、加工・加熱して食えるなら売り物でしょ
226 :
名刺は切らしておりまして:2013/10/07(月) 15:44:31.63 ID:+FMlyB6s
>>1 こいつらに、焼き鳥のハツとかナンコツとか分析させたら、
「これは鶏肉では無い」と言う結果が返ってくるのだろねww
デブは脂が異常においしいと感じる
ゆえにデブなのである。
でも"脂"って字は"旨い"から付いたんだよ?
肉づきに旨いだからな、旨いと感じてるのは誰なんだろうな?
上場豆腐製造会社の篠崎屋は
豆腐のから揚げ販売
意外と旨い
厚揚げ 薄揚げという物が御座いましてですね・・・?
軟骨好きの俺にはどうでもええ
これ少し前にアメリカのニュースで見たよ。目や血管を薬で溶かしてアンモニアで
臭い抜きしてるって。
脂肪以前にそういう薬がやな感じだわ。
カルシウムナゲット
鉄分ナゲットで売りだせばいいよ