【食品】京都人の舌は尋常じゃない。京都人が認めれば世界に通用する--セレブ御用達のNYチョコ店、祇園から新ブランド [09/15]

今回の本コラムは久々の地元・京都ネタです。昨年５月６日付の本コラムで、セレブ御用達の
ニューヨークの高級チョコレート専門店「マリベル」の日本１号店が昨年４月末、東京を
すっ飛ばして京都市の中心部・烏丸御池（からすまおいけ）にオープンしたというお話を
ご紹介しました。

この「マリベル」、ポップでかわいいイラストが描かれた約３センチ四方のガナッシュ（味は
バナナやミントなど２５種類）が２個で１２６０円、６個で３１５０円（いずれもブルーの
化粧箱入り）と高額にも関わらず、今も大変な人気で、運営元であるマリベルジャパンの
岩城紀子社長によると「売り上げは当初目標を大きく上回るなど好調」というから驚きです。

■“世界一の立地”でも「ずっとテナント募集」

そして今度は新ブランド店「カカオマーケット」を立ち上げることにしたのですが、京都を愛して
止まない「マリベル」の創業者兼ＣＥＯ（最高経営責任者）のマリベル・リーバーマンさんは、
その世界１号店を何と、東京どころか本店があるニューヨークまですっ飛ばし、京都・祇園の
玄関口に２日、オープンさせたのです。

オープンに先駆け、１日の日曜日に行われたレセプションに参加させていただき、岩城社長や
リーバーマンＣＥＯからお話をお伺いしました。

〜長文のため、中略〜

「マリベル」は東京ではなく、日本での拠点はあくまで“京都”であると主張します。烏丸御池に
「マリベル」が登場して約１年４カ月。この１号店の出店時、岩城社長は「いろんな人に
『京都で商売するのは難しいよ』と反対されましたが、京都人は本物は必ず認めてくれると
確信しています。いつの時代も京都から発信されるものは“本物”ですから、京都から全国を
めざします」と訴えましたが、その考えは全く変わっていないようです。

「この１年あまり、ビジネスしてきて分かったことは、京都人の舌の肥え方が尋常（じんじょう）
じゃないということですね。京都人が認めれば、正に日本はおろか世界にも通用すると確信して
います。だから本国も、この新ブランドの１号店をニューヨークではなく再び京都に出店させたん
です」

確かにその通り。以前、祇園の老舗料亭「菊乃井」の３代目店主で料理長の村田吉弘さんに
お話をお伺いした際、村田さんがこんなことを言いだし、感心した記憶があります。

「京都の小学生は、だしの味ちゃんと分かってるんでっせ。昔、京都大学と、そういう調査して
分かったんですわ。多分、日本の小学生で、だしの味を理解してるのは京都だけでしょうなあ…」

そして当のリーバーマンＣＥＯも、京都を訪れた際は、烏丸御池からそう遠くない京都市の中心部、
寺町通の商店街で必ず大量に買い物していくそうです。何でもニューヨークのショッピング街と
同じ位、お気に入りなのだとか。(※後略)

●京都・祇園の玄関口に登場した「マリベル」の新ブランド店「カカオマーケット」
http://sankei.jp.msn.com/images/news/130915/wlf13091507010004-l1.jpg

◎Cacao Market by MARIEBELLE--新ブランド・新店舗が祇園にオープンしました！
http://www.mariebelle.jp/blog/archives/date/2013/09/06

◎http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/130915/wlf13091507010004-n1.htm

また糖尿病作戦か

俺のクンニを経験した女にあたなの舌は尋常じゃないと言われます

昨日、糖尿病の試験紙が反応したんだが、あれって反応しただけで
やばいよな？

マリーベルってNYのSOHOに店があったな。
NYは結構チョコレート屋多い。

外人が作るチョコレートは味が単純で匂いでごまかすみたいなのが多くていやだ

安かろう高かろうの京都です。
安い材料に講釈いっぱいつけて高く売りつける商売です

豆腐　ニシン　ネギ　カブ　等々

京都だけで調べて、その結果で「京都だけ(でしょう)」という思い上がり

京都人にまともな奴はいない

>>6
安いのしか食べてないからじゃね？