【地域経済】「元祖長浜屋」16年ぶり25%値上げで1杯500円へ　ただし替え玉・替え肉は据え置き[13/06/23]

【村上晃一、大畑滋生】ラーメンの替え玉発祥の店として知られる「元祖長浜屋」（福岡市中央区長浜２丁目）が、
１杯４００円のラーメンを７月１日から２５％値上げし、５００円にする。
原材料に使う輸入の小麦や油の価格が円安で大きく上がっているためで、電気料金の引き上げや消費税の増税も織り込んだ。

　値上げは１９９７年４月以来、１６年ぶり。店頭では「価格変更のお知らせ！」と書いた案内を２０日から張り出した。
来春に消費税率が５％から８％になっても再値上げはしない方針で、
２００８年に５０円から１００円に上げた替え玉と替え肉の価格は据え置く。

http://www.asahi.com/business/update/0622/SEB201306220016.html?ref=comtop_fbox_u
元祖長浜屋のラーメン、４００円。７月１日から５００円に値上げする＝福岡市中央区
http://www.asahi.com/business/update/0622/images/SEB201306220017.jpg
元祖長浜屋の店頭には、１６年ぶりの値上げのお知らせが出ている＝福岡市中央区
http://www.asahi.com/business/update/0622/images/SEB201306220019.jpg

俺が学生だった頃は350円だったかな〜

2？

アベノミクスの影響だな
来年は更に増税

うまそー
ちょっと博多風龍行ってくる

でも、ここの長浜やはスープがぬるい

替え玉ってスープは薄まるし、最初から大盛りにしといたらええんちゃうの？

>>7
最初から大盛りやと、麺がスープ吸って重くなるじゃん

アベノミクス
これで賃金が上がっていかないなら
来年政権厳しいな

まあここはさして美味くないからどうでもいいけどね。

消費税前の便乗値上げがはやるね？

>>10
それはあるな

美味いかどうかより、食ったことに意義がある

ラーメン屋の値上げ程、嘘っぱち理由のモノはない。
小麦の値上げったって、原価30円以下の麺代が4円ぐらい原価UPになるだけなんだぜ。
で、なんで100円も値上げすんだよ。と。

修学旅行で食ったがすげーあっさりしてて面食らった覚えがあるな
麺がやたら多かった

>>10
ラーメン屋って世間的に認知されてくると叩かれるよなｗ

福岡出身者が口をそろえて，東京のラーメンは値段が高すぎる，
と言う理由がわかった

どの長浜屋のことかわからん・・・

そりゃ田舎と同じ値段では儲けが出にくいだろ

>>15
サラッと駄洒落言いやがってw

コストの値上がり分は50円もないだろ
便乗値上げだよ

>>17
ここのはな
味があれだが、安いから腹を満たしに行くだけだよ
値段があがったら、長浜将●とかのほうが美味いんだから
客も引いていくだろ

仮に小麦粉が倍の価格になったところで、原価への影響は10円もいかないだろーに。

見た目判断だが５００円でもまだ安い、名古屋だと６８０円ぐらいかな

>>22
●って伏せ字なの？

大砲のほうがうまいだろ

うまそう・・・

まぁ、しゃあない
これで１５年がんばれるんだろ

元組長浜屋にみえた

安さが売りのラーメン屋が値上げをしたらどうなるかｗ
俺は食わないけどな
近所のリーマンのたまり場

元々市場で働く労働者の為の「安く早い」長浜ラーメンのはずが…

これで500円ってまだ安いだろ
いったい福岡の人っていくらでラーメン喰ってるんだ？

つーか16年ぶりの値上げ自体が異常だろ？
やっぱりデフレだったんだな。

>>25
軍　だよ
値段がほぼ同じならこっち行くし
混んでる時間なら
他行くね　あの辺なら海鮮物食べれるし

>>30
平日は外勤サラリーマン、休日は家族連れ。
どちらも店内キョロキョロメニューガン読み、丼が到着するとまずスマホで撮影。
落ち着き無い客が多すぎる。

>>32
近所のラーメン屋は300円しない

>>32
安くてそこそこの味は「膳」って店で３５０円だったかそのくらい
美味くて、県外の人も連れて行って後悔ない所は
一蘭、一風堂　８００円から９００円位
まだほかにもいい店いっぱいあるけど

福岡は飲食が、全体的に安くて旨い
全業種比率からも飲食が他県より突出してるし
まずくて、高くて、サービス駄目な所はすぐに淘汰される
激戦区

東京はそれなりの値段出さないと美味いの食べれなかったりするけど
福岡は、安くて旨い店が揃ってる
裏を返せば賃金も安い

>>36-37
ありがとう
安くて泣けてくるわな…

別に安いから行ってたわけじゃないが、
500+100円出すならこだわりの味を期待してしまうなぁ。

一蘭や一風堂みたいなタウン誌なんかの宣伝に湯水のように金使ってるチェーン店を有難がるとかｗ
ほんとに旨い所を知らないんだな

>>40
そういうあんたは食べログで高評価の店を有難がってるのかい？ｗ

>>40
代表例だよ代表例
値段もそこそこで美味しい店はほかにもいっぱいある

只一蘭や一風堂あげたのは
チェーン店なんで時間や場所の都合が付けやすく
接待にはもってこいだから挙げた

普段ではあんまいかないよ

まだだ、北九州にはサクセスラーメンならぬ
バス停ラーメンがある。
1杯250円、安い、値段の割に旨い

ほうりん、だっけ
一蘭の偽物っぽいけど安くてうまい

>>32
近所にあるラーメン屋がこんな感じ
http://www.showafoods.jp/hakataya/gyouza.html

でも久留米系はそこそこ値段取るけどな。
その分濃いからなんだろうと思うが。

長浜屋だか長浜家だかは似たような店名で訴訟合戦やってた気がする

５００円でも安い感じ東京なら８００円からだな

福岡だと５００円のラーメンは明らかに高いと感じるんだよ

>>46
久留米系はそこそこ高くても味で勝負
博多長浜系はまずくても安さで勝負

膳は280円なのに、味も最高。

>>43　サクセスラーメン潰れたろ？

ベタナマは認める

安いって客の立場だといいけど
働いてる側だと地獄のブラックだからな

マルボシラーメンの愛犬カール号を知らない奴はモグリ

有名店のラーメンは高いから、今までが安すぎただけで、
高くなるという印象ではないな。

1ドル120円くらいだった2007年あたりはどうしてたんですかねえ＾＾；

今より全然円安だったのに、なんで400円で売ってたのかな＾＾

>>37
膳は280円なw
笑っちゃう位安い。
しかもそこそこ上手いw

>>44
むしろ一蘭の方がパクりなんだが

>>1
この写真はベタナマだな。記者も常連とみた。

>>45
え？

高菜が有料

円が120円でも400円でやれて、100円弱だと500円？

５００円払うなら、リンガーハットの方にいくぜ。麺も２倍にできるし、野菜もとれる。

とんこつ出汁はラーメンに合わない

>>44
「鳳凛」は「一蘭」のオリジナルだよ…。

>>50
久留米ラーメンは臭くて嫌いという人もけっこういる。

博多の感覚はわからんけど
東京だと600円のラーメンでも
安く感じるよ。
こっちはラーメン高い

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>>66
というより、ラーメンにやたらとこだわる地域は東京だけな気がする。

円安とかいっても数年前にもどっただけだろ
ただの小麦価格上昇のためだよ

500円なら安い方じゃないかな？(学食や社員食堂は除く）
ラーメン事体、好きでも嫌いでもないので、月に2回位しか食べに行かないけどね。

蕎麦は好きな方だから、週2回以上は、食べに行く
でも、うどんは、カップ麺も含めて年3回も食べない

>>68
20年以上前なら東京もそうだった。
喜多方ラーメンブームくらいからか、やたらとこだわりの店みたいなのが増え始めたのは

ラーメンの値段を上げて、北九州の読売新聞に載るくらいだから、
福岡を代表する店で間違いない
400円の値段を維持して、小倉と博多駅近辺とかイオンとかに出店すれば、
従業員を社長にできたのにね

あれに500円は出せない。

値上げすることで、期待インフレ率が上がり、実質金利が下がる。

＞消費税の増税も織り込んだ

早すぎる織り込みだな。
25％値上げのためのエキュスキューズだな。

いろんな利権が絡んだ

ラー麦が悪い

【料理】「高嶋政伸さんから教わったレシピの通り作ったが、不味くてとても食べられない」川越シェフが高嶋家特製カレーを酷評★２

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1370759980/

まあ仕方がないな
ご時世ってことだな

安倍の馬鹿のせいで　怒

>>1

輸入小麦(強力粉)の政府売り渡し価格　(製粉業者への販売価格／トン)

2007年04月　47820円　(政府売り渡し価格、固定価格から相場変動制に移行)
2007年11月　53270円
2008年04月　69120円
2008年11月　76030円　★(不作と投機資金流入で小麦や大豆等の穀物相場暴騰、ガソリンも暴騰)
2009年04月　64750円
2009年11月　49820円　(民主党政権誕生・鳩)
2010年04月　47160円　
2010年11月　47860円　(管)
2011年04月　56710円　
2011年11月　57720円　(野田)
2012年04月　49780円
2012年11月　50130円　(同年12月、第二次安倍内閣誕生)
2013年04月　54990円　←New！　(マスゴミ、アベノミクス叩きに小麦価格上昇を利用！)

(農林水産省　麦の需給と価格について　http://www.maff.go.jp/j/seisan/boueki/mugi_zyukyuu/)


★小麦豆知識★

※指定製粉会社以外は政府から販売して貰えません。
※個人や商社が外国から小麦を輸入しようとした場合、1トン当たり65000円の関税がかかる為、実質的に民間輸入は有りません。
※一般の製麺業者等は、製粉業者が25キロの袋に小分け・製粉した後の状態で、政府価格の2倍以上〜3倍近い価格で購入する事になっています。
※25キロ当たり、最高価格時で相場固定制時(2006年以前)と比べ【1000円上昇】しましたが、現在は【420円の上昇】に落ち着いています。


業者は(麺屋も味噌屋も醤油屋も商社も)一度上げたら値下げしてくれません。多くの飲食店は2006年以前の価格と比べ「10〜20％」仕入れを値上されたままです。
加えて「アベノミクスで何でも上昇！」とメディアが騒ぎ立てる事で、明らかな便乗値上げを迫ってくる業者による二次被害も発生しています。

家１は据え置きだから俺には関係ない。
屋は４００円でもいかない。

家共は値上げもマネしないのか？

この前、数年ぶりにいったら、本当に分裂してたんだな＞長浜らーめん
いやー、これは単に消耗戦に疲れて値上げせざるを得なくなっただけじゃないのｗ

>安くてそこそこの味は「膳」って店で３５０円だったかそのくらい

嘘こけ　280円だろ　　18ラーメンは250円

地元民でもそこそこ信者がいるんだよな
何が良いのかきいたら、このマズさを確認したくなるってww
スープは塩っぱいだけで香りもコク無い

B級の食べ物なんだけど、それを凄く美味しい食べ物であるが如く言う人がいる。

月給が40万から50万に上がるまでもう行けない

なんか最近はラーメン１杯食うのも気が引ける。
たかが（あえて「たかが」と言うが）ラーメン1杯に700円だの800円だの出す気が起きんよ。

だいたい高すぎ儲けすぎやで最近のラーメン屋はどこもかしこもよ。
まあ全国一律？790円の一蘭なんぞ儲けすぎ高すぎなどという以前の論外の高利商売だがね。
それにしても元祖までもがとうとう500円か〜・・・なんだかなあ・・・

ほんとラーメンなんて素うどんと同じかちょっと高い程度の値段しか払えない。
東京なんかで1,000近いラーメンを食べてる人らってなんなの？
高いから美味しいと思ってるのか。

だるまはとっくに500円超えてる

ラーメン屋に言わせると、ハッタリ系のそば屋はもり一人前で1500円とかとれるのに、
ラーメンは、長時間スープ煮てその半分でも高いという印象あるからやってられん
とのこと

ラーメンとか一体原価幾らよ？って話。

ラーメンバブルは何時まで続くw因みに俺の中ではバブルは弾けたw

うどんセルフで、サイドメニューとって600円ぐらい！ラーメン一杯800円はねーわー。美味いならまだしも・・・腹立ってくるレベルが多いわw

原価＋光熱費＋家賃（固定資産税）＋人件費＋什器更新＋消耗品そのた＝500円

自分でラーメンは作るけど札幌の人間だから、一般的な札幌ラーメンで考えると、
材料費は作る人間のこだわりとかで変わるけど、普通に製麺屋に安く麺を作ってもらって、自分でスープとタレと具を作ると、
150〜200円くらいかなあ。手間と光熱費やら家賃やらの店舗維持費と人件費みたいな経費を入れると１日100杯くらいの規模の店なら650円は欲しいところ、
正社員を雇って自社店舗なら750円以上になるだろうなあ。
札幌みたいな家賃が安いところでもそうだから、東京のラーメン屋は売れるラーメンの量はわからないけど、価格は良心的だと思う。
チャーシューの豚肉を外国産にして、スープやタレの材料費も下げると100円で作れるけど客にばれるよね多分。

しまった　店主の収入（給料）が抜けていた

「投票用“紙”」とはプラスチック製、材質的には「紙」と言うよりに「フィルム」である。
だから　折れ曲げられて投票箱へ入れられた　その後で自然に開き　開票作業の迅速化へ貢献している。

材質的には「紙」というよりも「フィルム」なので、とても「書き換え」はしやすい。
また廃棄の場合となれば、厳密には「資源ごみ」となる。

》94、96
もし借入れ金起こして店を出したら、月々の返済金(金利含む)も結構デカイ費用だ
この他にも目に見えにくいコストが沢山あるのに、ここら辺の道理が分かってない馬鹿が世の中多過ぎ
まあラーメンごときに1000円近く払うのは流石に抵抗があるが。

エゲレスどんは１５００円するでごわんど　お国の為でごわす安か安か

》
↑何だこれ？どっから持って来た？

>>7
まず、大盛りの概念が無いんだが。

>>101
>まず、大盛りの概念が無いんだが。

それは替え玉制にしてるからだろ
だから>>7ってわけで

長浜ラーメンは、もともと魚市場向けの軽食で
早い、安いがモットーで味は2の次

本格的にとんこつ行くなら久留米と熊本

最低時給もずっとあげてきてるんだから
価格をあげるのは当たり前だろ
低価格で世界でも稀に見る質の高い外食が
低価格なのが異常
原材料は安く、製品が高くが当たり前の世の中

以上、市場原理至上主義者のボッタクリ正当化の詭弁でございましたw