【外食】“中国産”依存の実態　ファストフード大手に直撃！　中小零細の外食店は…(ZAKZAK)［13/06/19］

ソースは
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130619/dms1306191811018-n1.htm
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130619/dms1306191811018-n2.htm

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硫酸銅まみれの「毒ピータン」が発覚するなど中国の食汚染が収まらない。
昨年末には現地メディアが、抗生物質などが過剰投与された鶏肉が流通していたと伝え、
今年１月になって実際に現地の米国系ファストフードが使用を認め、謝罪する事態となった。
鶏肉などは外食に欠かせない食材だけに日本も他人事ではない。
居酒屋チェーンに続く、外食調査第４弾は、そのファストフードチェーン。大手５社に
中国食材の使用状況を直撃した。

汚染油にカドミウム米、そして今度は毒ピータンだ。
現地メディアによると、江西省南昌県で、アヒルなどの卵を熟成させるピータンづくりに、
工業用硫酸銅が使われていた疑いが浮上。同県が３０社のピータンの加工場を閉鎖し、生産を
停止した。

中国の食汚染は想像以上に根が深く、今年になって「ケンタッキー・フライド・チキン」を
現地で展開する米外食大手ヤム・ブランズの中国法人が、中国内の養鶏場で成長促進剤や
抗生物質を過剰投与された鶏肉の使用を事実上認め、検査が不適切だったと謝罪した。
この問題では現地の「マクドナルド」も同じ業者から鶏肉を調達していたことが判明し、
慌てて取引を停止する騒ぎになった。

こんな鶏肉が日本に輸入されようものならたまったものではないが、
「鳥インフルエンザなどの影響で、中国からの生鶏肉の日本への輸入は基本的に認められて
いない」（厚生労働省関係者）という。ただ、それも生の鶏肉に限ってのこと。
不安がないと言えばウソになる。

本紙では第４弾として、このファストフード業界に着目。「マクドナルド」、「ケンタッキー・
フライド・チキン」（ＫＦＣ）、「ロッテリア」、関東・中部・関西などが中心の
「ファーストキッチン」と、日本発祥の「モスバーガー」の運営５社に緊急アンケートを
実施した。

求めた内容は（１）商品に占める中国産食品の割合と使用状況（２）その内容（３）使用する
中国産食品はどこで作られ、どうやって輸入しているのか−の３点＝表。
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/images/20130619/dms1306191811018-p1.jpg

日本国内のマクドナルドを運営する日本マクドナルド（東京都新宿区）とモスバーガーを展開する
モスフードサービス（品川区）は、メニューの一部で中国産を扱っていると説明。
日本マクドナルドは「チキンメニューの鶏肉原材料の一部」などで、「認証を受けたサプライヤー
（製造業者）で製造し、専用の物流システムを通じて輸入している」とした。

モスフードサービスは「チキン商品など」で、「種鶏世代からの一貫生産された鶏肉に限定して
使用」と答えた。

ＫＦＣの日本ケンタッキー・フライド・チキン（渋谷区）は、パン製品の「トルティーヤ」に
ついて、「中国、アメリカ、カナダ産の小麦を使って、米国メーカーの上海工場で製造」と
している。

-続きます-

-続きです-
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店舗名と同じロッテリア（新宿区）は「さくさくソーセージロール」と「フレンチトースト」の
２品を中国で製造。ハンバーガー、エビバーガーの「つなぎ」として使われる「玉ねぎ」と、
テリヤキバーガーのソースに使われる「オイスターソース」などが中国産という。

「中国製造商品は扱っておりません」と回答したのは、店舗名で展開するファーストキッチン
（新宿区）。ホームページ（ＨＰ）で公開する原産国情報にも中国産の表示は見当たらなかった。

中国食材を輸入していると回答した各社は、その際に、厳しい安全管理を行っているとも説明した。

食品ジャーナリストは「正直なところ、個別の管理とチェックができる外食大手の商品は、
それほど神経質になることはない。注意すべきは、それが難しい中小零細の外食店。
日本が行う検疫検査は、コストなどの問題で、全体の取引量の１０％しか検査できていないため、
検査をすり抜けて国内に流入している危険はゼロではない」と実情を明かす。

食の安全を揺るがす中国産。自身の健康を守るには、もはや細心の注意と徹底した自衛しか
方法はない。

-以上です-
関連ZAKZAKニュースは
2013.05.17　牛丼大手５社を徹底検証！　中国産食品の危険な実態　使用度が高い食材は…
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130517/dms1305171810024-n1.htm
2013.05.28　中華チェーン６社を直撃！「中国産実態調査」　消費者が取るべき自己防衛は？
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130528/dms1305281810017-n1.htm
2013.05.31　居酒屋大手６社「中国産」検証　使用割合は意外に低く…　タコ、イカ「１％程度」
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130531/dms1305311811022-n1.htm

ファーストフードや激安チェーン店で外食しなきゃいいじゃないｗｗｗ

モスは国産だと信用してチキン食ってたのに。
もう二度と買わん

時代は自給自足が勝組

河南大用食品だっけ？

＞モスフードサービスは「チキン商品など」で、「種鶏世代からの一貫生産された鶏肉に限定して
＞使用」と答えた。

怖いなｗ

>>1
汚染されまくりの超汚染食材の代表例は冷凍食品！！

冷凍食品を買う奴は馬鹿

モスも使ってるのか・・・
ハンバーガーは手作りするしかないな

モスよ・・・

国産に変えろ　以上

偽装大国日本では産地偽装はどこでもやってるから
支那産は食わないってのは、自給自足以外は不可能に近い
てか、最近じゃマネーロンダリングみたいな感じで
支那から他の国に移して、移した国を原産地として日本に入れてる事がわかったしな
安くても高くても、何を食わされているのか分からん

モスはチキンが中国ってＨＰにも載ってたな
出来れば国産にしてほしいが気になるなら避けるべきだな

それよりＨＰに原産地どころか値段すら載せないハンバーガー
チェーンの方が気になる

>>1
高市早苗から一言
「死人は0」

ハンバーグ、つくね、チキンナゲットなどのミンチ混ぜ肉には
特に気をつけろ。

民主党から一言
「日本人が死んだ分だけ朝鮮人を入国させればいいさ」

食材の種類が多いファミレスはもっと酷いんだろうな。

中国産＆東日本産の最強コラボ、それが外食だ。ｗ

なんだ。
モスでチキン食べても、マックのチキンと同じ中国産ジャンｗ

諦めろ
それだけですべてが快適になる

モスは、なんか、健康っぽいイメージを売り出しているから、
すっかり騙された奴が多いだろうな。

全て国産だと値段は3倍くらいかな
それだと結局売れないし、利益でないんだよ
消費者の大部分が純国産より安さにこだわるのが問題

もう二度とモスでは
買わない

弁当は

高いくせにモスは中華かよ

ピカと毒中華のコンボはきついね

食べないから関係ない。

モスってダスキンがやってるもん

日本の法律では、支那産の食材を輸入して、日本の工場で加工して食製品にすると、国産表示になる。
そして、支那産の食材を使ってる表示する義務もない。

こんなのインチキだろ。少なくとも国民の多くは既に気づいており、レトルト食品をチンして提供してる外食産業
に関して、業績の不振が続く大きな原因は、上述の支那産食材の使用なんだよよな。

外食は地場ビジネスをやってるわけだ。

>>29 地場　×　自爆　○

TPPに関して、食品表示方法を変更して欲しいものだ。

因みに、ＴＰＰで米国が考えているのは、例えばベトナムで綿製の洋服を製造して米国を輸出場合
支那産の綿を使用していたら支那製の綿使用との表示が必要。

で、ＴＰＰ加盟国の米国産の綿を使用していれば、ベトナム製の洋服と表示だけでＯＫ。
且つ、支那製の綿の原価に対しては、ＴＰＰの関税率は適用されない。

>>1
の企業咎めている人多いけど
基本的にデフレ不況の中で消費者は
とにかく安いもの安いもの
安ければなんでもいい
少しでも高かったら買わない

でずっとやってきたんだから
ある程度仕方の無い事なんだよ


>>29
原産国と加工国の表示義務づけてほしいよね

居酒屋チェーン（笑）

　　　　　　　
外食する奴は負け組だろｗ
　　　　　　　　　　　　　　

マクドナルドとか、よくあんなまずいもん食えるわ
薬の味するだろ
コンビニの弁当と同じだよ

上海で全家（ファミリーマート）に入ったら
自動ドアのメロディは日本と同じだけど
買い物カゴが泥みたいなひどい汚れでうんざりした

外食の安いとこなんて　みんな中国産だろ
どこまで安全かは知らんけど

>>34
マズいっていうか、異常な味と言うか異様な味だよな

モスバーガー頑張って
安全なイメージを大切にね

やれば出来るでしょ

最近、なんでファーストフードって言わなくなったんだろう
まさかとは思うけど、ファーストはＦｉｒｓｔで、ファストはＦａｓｔ　という発音だから
ということなんだろうか
でも、通常、英語ではFastはファーストと発音するのにな、なんでだろうね

中小零細はそこらへんで食材買ってるの多いから
まー一般消費者とさして変わらんとおもう。

問題は厨房が清潔かどうかだ。
チェーン店はそこらへんは安心感ある。ただ中小は店主の性格によるから・・・。

材料が化けると、追跡のしようがないんだよなー。
たとえば、刺身がイカだけとかなら、どこで捕れたものかがわかるけど、
マグロとイカとタコが乗ったら「刺身３種盛り」だけで、どこ産かの表示はない。
トンカツを買えば、「原材料　豚肉（国産）」とか書いてあるけど、カツサンドを買えば
「原材料　とんかつ」となってしまって、トンカツの正体は不明。

要するにマックとモスではチキン食わなけりゃいいんだろ。
お前ら騒ぎすぎ。

>>42
モスのはわりとうまいな。ケンタもすきだ。


なにをかくそう原材料はわりとどうでもいい派

乾燥キクラゲなんて、ほぼ100%中国産だからなあ。
国内でもごくわずかだけど生のキクラゲ作ってるけど、そんなの使えるのは
高級店だけだし。
タケノコ水煮なんかも中国産が大部分。タイ産なんかもあるけど、タイのは
臭いが強すぎて、よほど味や香りが強烈な料理じゃないと使えない。
青椒肉絲程度の味付けだと使えない。
自給率上げるとか言ってるけど、まず無理だよな。

人　チ　べ

肉　ン　か

ソ　ポ　ら

│　を　ず

セ　混

│　入

ジ　す

に　る

TPPで既得権益になっている国内の農業をぶっ潰そう！

って普段騒いでいる愛国保守の人たちはこういうときだけダンマリ

チェーン店で中途半端な安物食うくらいなら自炊する。
外食は個人経営のまともな値段の店へ時々行く程度でいい。

コンビニのホットスナックコーナーの商品はすべてチャイナな
これ豆な

緑のちょうちんぶら下げてる地産地消の店にいけよ

そうだね

むしろ零細の中華屋とかの方が
店の裏に国産野菜の箱が積み上がってる

うちは100パーセント前どれの魚と地野菜でやってます（ｷﾘｯ

ただなあ、福島県なんだよ。おい、東電っ！

>>52
中国産と福島産、どちらがより安全ですか？
って、究極の選択だな。