【食品】醤油スプレー　経済的で塩分の取りすぎ抑えられると大ヒット (NEWSポストセブン)［13/03/09］

シュッとひと吹きすると、香りと共に霧状に広がる醤油。
ありそうでなかったスプレー醤油が密かなブームを呼んでいる。
仕掛け人は「醤油ソムリエ」の称号を持つ一人の青年だった。

　　＊　＊　＊

いまは福萬醤油で醤油ソムリエとして活躍する大浜大地氏（32）は、
異色の経歴の持ち主である。中学卒業後、ニューヨークへ単身留学。帰国後、国内の
高校を卒業してITベンチャーを立ち上げ、スペインで買い付けたオリーブオイルを
インターネットで販売する事業を立ち上げた。

その後、オリーブオイル買い付け先のスペインで興味をひかれた醤油について
独学で学び、新ビジネスのアイデアを知人に相談した。
すると、その斬新な発想に知人がほれ込み、すすめられて150年の歴史を誇る
福萬醤油の看板を継ぐことになった。

目指したのは香りを楽しむ醤油だった。
そのために醤油をスプレー容器に収めようと考えた。国内で製造されるスプレー容器を
片っ端から集め、醤油を入れ吹き付けてみた。初めは霧状になるが、使ううちに
吹き出し口に醤油に含まれた塩分が固まり、詰まってしまう。
スペインの調理師も指摘していた問題だ。

調理に使っても手入れが必要になるのでは一般には受け入れられない。
大浜はカリフォルニアまで容器探しの旅に出た。米国は主に化粧品の容器として
スプレー容器が普及しているスプレー大国。きっと詰まらない容器があるはずだ――。
この狙いはズバリ的中した。
米国に塩分でも腐食しない、ステンレス合金を用いたスプレー容器が存在したのだ。
醤油もナノメートル（0.000001ミリ）の特殊フィルターでろ過処理を行なった。
これで、長く使っても粒子が詰まることはない。

理想の容器を手に帰国した大浜は、『スプレー醤油』という従来にない醤油を商品化。
「SOYシュッシュッ」（福萬醤油　80ミリリットル　525円）が誕生した。
同時に江戸時代から続く福萬醤油を醤油の販売と、醤油に関わるメニューを出す
飲食店に改装した。
地元の組合に所属する一軒一軒に醤油醸造を手がけたいと挨拶回りすることも
忘れなかった。多くの人から「面白いことを考えるね〜」と歓迎される。
大浜はこれまでの地元の油市場を壊すつもりはないと、通販や卸す店舗も
スーパーなどにとどめた。

『醤油スプレー』は発売と同時に主婦層に大いに受けた。
1回押せば1ミリリットル。使う量も必要最小限にとどめることができ、
経済的で塩分の取りすぎも抑えられると評価されたのだ。
※週刊ポスト2013年3月15日号

ソイソースは
http://www.news-postseven.com/archives/20130309_174646.html
福萬醤油　http://soywine.jp/
dat落ちしていますが、関連スレは
【食品】"スプレー式しょうゆ"で減塩に--『福萬醤油』ブランドのモビリオ(福岡)、ドラッグ店などに拡販 [09/05]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1346854677/

はい

馬鹿だな、醤油はどっぷりと浸けて食うのが旨めーんだよ

>>3
環境が人を作るって本当だな

密かなブーム
大ヒット

これだけでも矛盾してる。

努力は凄いと思うけど、俺は要らない

はじめは物珍しさからちょっと試してみようと思う。
でも結局は物足りなくなって使わなくなる。
よくあるパターン。

「SOYシュッシュッ」（福萬醤油　80ミリリットル　525円）
”経済的で”この部分には？だな。

>>8
経済的ではないが
醤油の部分を舌に乗せつつ食べると
なかなか良い感じ

昔、アメで正油タンク背負って、各家庭のBBQパーティに闖入して
試食させたオッサンがいたそうで、後にmad gasserの都市伝説が
生まれた

80mlで525円

キッコーマンは1リッターで400円くらい？かな

口に含んでブフォォォォッとやれば

粒子細かいと浮遊して服に付くんじゃね

>>11
安い霧吹きスプレーを
ノズルが詰まる度に買い替えしたほうが安くあがんじゃね？ｗ

これより粉末醤油をもっと普及させたら？
あるいはフィルム状の醤油ペーパーなんか作れば？
ジェル状の調味料と同じでアイデア次第で面白い

>>14
安く上がるとかいう人間な塩分の取り過ぎなんて気にしないだろ

スプレーした時点で醤油が空気に触れているから
液状の醤油よりも早く味が劣化する気がする
賞味時間は何分だろ？

塩分控えた食事にかえてから
血圧が正常値に近づいた
たとえば豆腐も醤油をかけないし
うどんの汁も大半以上残す

油君もやれよ

じゃあ俺は高圧で飛び出す醤油容器作るわ。
金属が切断できるくらいの。

>>19
油はスプレーのが昔からあります

醤油の消費量が減って自分の首を絞めるだけだな。良い発明だと思うけど。

塩なんかは少し前にあった塩スイーツで材料と一緒に溶かし込むより粒状の方が
人の舌と味覚で効率良く塩味を感じ、かつスイーツとしてまろやかに仕上がった
醤油なんかもこの霧吹きじゃないがむしろ塩粒ほどの大きさの物をパラパラ振り掛けた方が
味覚的な部分で効率が良いのでは？

ガキがやったら広範囲に飛ぶぞ

有吉の散歩の番組で入った店で、焼き魚に１プッシュだけスプレーしてたなｗ

ホイップクリームのスプレーってあるよな。
あれも、冷蔵庫に常備しておくと取り過ぎを抑えられるんだろ？

問題は、味 がどうなのか、　それと 旨さ だな。
おれは試してみるぞ　by B型

塩水のほうが需要ある

>>26
あれ楽しいよ、手軽だし
ﾏｼﾞﾚｽするとそうなる
ライトwだから

チーズのスプレーもある

塩分の取り杉を防ぐのに役立ちそう

わりとほしい

食べる時に口腔内にワンプッシュ
味変効果抜群

って売るのか？

スプレーの吹き出し口がカピカピにならないのかな。

80ccで525円ってどこが経済的やねん
醤油じゃなくてスプレー容器を売っているという事か

>>35
そうか、醤油自体は試供品って考えれば良いのか

エアスプレーで振りかけるとまた違った味になるよ

リフィルはあるのかな
80回プッシュしたらなくなっちゃうんでしょ？

>1 「SOYシュッシュッ」（福萬醤油　80ミリリットル　525円）が誕生した。

ネラーだなｗ

次は、とろみ醤油作って。

神保哲生 ?@tjimbo

ひでえな｜第１原発事故:福島県が放射線データ消去　緊急測定半年後− 毎日ｊｐ

それより、粉末醤油が普通に買えるようになるといいな。
ポテトとかにかけて食べたい。

油のスプレー買ったけど
周囲がベタベタになるから結局つかうの止めたな
こんな些細な量まで気をつかうとか
普通の食生活してれば必要ないんだよな

どこが経済的なのかまるで理解できない俺

お前の服醤油クセー！

おまえんち醤油クセー！

香りたたなくてよければ、一滴ずつ出せるののほうがいいかもね
スポイトみたいなラバー付いたやつとか

普通の食生活が既に塩分過多なのが問題なのだ

>>15
ペーパーとか粉末醤油はありかも。
たとえば巻物を作るときに挟んでおけば
醤油を別個に用意しなくても
食べれるなんてよさそう。

あら素敵。スプレーボトル買って来なきゃ。

100均で売ってる醤油差しも、後ろの空気穴を塞げば1滴ずつ出せるし
霧状にしなくてもいいな

塩水入れて塩スプレーだ

これで塩分かなり減るわｗｗｗ

ラーメンとか大量の塩分が入っている汁物が一番悪いからな
つけて食べるためのしょうゆはたいした塩分量じゃない

塩分は、下手に浸透してるより、表面に偏ってるのがうまい。
調理時の浸透圧の役割を度外視すれば、あとで調味するのが合理的

だけど、そう、すぐつまっちゃうんだよな

ピッチャーに醤油入れてお茶代わりに飲んでる俺からしたら理解できないね。

>>53
1食分の塩分量では食パンの方がポテチより多いのに、ポテチの方がずっと塩辛いのと同じ理屈だな。

>>18
うどんはツユにつけて喰えば？

詰め替えはできるの？

田舎住まいなのでよく判らないけれど
「ヒット」してるの？

誰もリンクを貼らないのか

SOYシュッシュッ　福萬醤油
http://soywine.jp/

楽天
http://item.rakuten.co.jp/profoods/10012588/

>>1
ますますジャップが「醤油臭い」って馬鹿にされるなｗ

これは欲しい
醤油ってちょーっとだけ漬けたいことも多いし
寿司もこれが一番おいしく食べられるんじゃないかな
風流じゃないけど

使い終わったボトルに市販の醤油を入れて使えるのかが気になるんだけど
俺だけ？

あと
砂糖スプレー
塩スプレー
酢スプレー
味噌スプレー
があればコンプ

マヨネーズのスプレーが欲しいな
軽くトーストしたパンにｼｭｼｭっと広げたい

塩ビは塩で腐食しない。
これマメな。

醤油スプレーはもっと広まって欲しいが、空気中にいくらか霧散してしまうっていう欠点とか無いの？
醤油の味が染みた調理法ってのもあるけども、これからは「醤油の味が中まで染みない、素材の味をモロに残した調理法」ってのもアリなのではないかと思う

買ってみようかと思ったが、サイトの店主の顔みてやめた。

これ、化粧品とりわけ用のスプレー容器に醤油を入れて使っても
同じような気が……100均にもあるし、試すぐらいならわざわざ買わなくて良い気がする。

スプレーオイルからヒントを得たな

100均で売ってる油スプレーが良いよ。
冷凍食品を油で揚げないでスプレーしてオーブンで焼くだけ

このお兄ちゃんは行動力があって利発できっと目上・歳上の人間から気に入られるタイプの若者なんだろうね
でもごめんね
何かコイツひろゆきと同じ匂いがするんだよ…アメゾウ乗っ取った、そう、あのひろゆきと…
成功を妬んでる訳じゃないんだが、長年しがないリーマンやってると、胡散臭い奴かぎ分ける能力だけ身に付いちゃうんだ
プロジェクト統括するスキルはいつまで経っても身に付かないんだけどね俺
おじさん困っちゃうよｗｗｗ

醤油と味噌はなんで初めから塩分が入ってるの？
カレー粉みたいに出来ないの？

>>26
すぐに使いきるなり、マメに掃除しないとカビが・・・

ぜんぜん見たことない
初耳なんですけど

>>72
塩が少ないと醸造過程で腐ってしまうリスクが上がるし、出来上がった後も保存性が落ちるから。
梅干しなんか本来の塩分濃度だと100年でも保つけど、塩分控えめを謳ってるやつなんか
アルコールで防腐性上げたりしてるけど2年も保たない。昔ながらの保存食はどうしても塩分高くなる。

これ、寿司に使ったけど、江戸300年の歴史を超える大発明だわ。

ネタの上に薄く満遍なく醤油の味が行き渡るとともに、シャリの部分には
醤油がつかないから、寿司を理想的な状態で味わえる。

残念なのは「スプレー醤油」というネーミングが直接的すぎて化粧品や
塗料をイメージしてしまうことか。

>>71
一生しがなく這いつくばっててください

>>76
ミスト醤油というのはどうでしょう？

完全なステマ

ニーズはあると思うが
大手に真似されたらエライこっちゃになるかもしれんな

ここまで醤油シリーズなし

なぜこのAAが出ないのか
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>>78
霧雨しょうゆとかどうでしょう

>>83
そっちの方が和テイストでセンスいいねｗ

醤油スプレーって消毒スプレーみたいな響き

醤油は「むらさき」ともいうから、商品名に絡ませるのもいいかも

>>79
だからどの変がステルスなんだ？完全なステマなら商品名が出てない別の何かの宣伝？

ドクター中松が

醤油チュルチュル

だったから

醤油シュッシュ

一方ロシアはスポイト

>>87
日本語で頼むわ

この前、南海和歌山駅から和歌山城の方へ歩いて向かってる途中、川の手前
ぐらいでたまたま見つけたラーメン屋さんに入ったら、ラーメン出てきた時
に醤油をスプレーされた。昔からやってると言ってたけど、やってる人は前
からやってるってことで．．．ニュース性あるのか？

一方ロシアはハケ付きの瓶

粉末醤油というのもあったはずだが、まあ液体の方が本物っぽくてウケがいいんだろうな。

醤油が好きすぎて困る

>>90
ステマじゃないだろ
馬鹿？

サイトが少し重くなってる（笑）

>>番号失念

（ザ・グレート）カブキ醤油ってのはどうでしょう

これ、いままでなかったとしたら画期的なことだ
コロンブスのたまご的な

塩水スプレーとかもあるのかな

>>92
プラモ用接着剤のビンがそのまま使えるなｗ

ちんちんシュッシュッ

>>95
なんでお前そんな一生懸命なんだよ

まったく流行ってないのに「静かなブーム」とか。
ステマの王道だからな。
ふんどし女子とか、離婚式とか。

血圧200はともかく、150以上になったことのない人には「高い」で終わりそうな商品だな。
御節で200になった俺は試してみたいが

塩分のとりすぎって、そもそもWHO勧告の２倍以上の量をとってる日本人にとって
そう簡単に状況を完全できるもんじゃないけどな

塩分少なすぎると鬱になるぞ

でもスプレーじゃ噴射口すぐ詰まるだろ

俺はドバドバ醤油かけるからいらない

>>105
日本人は生真面目なのが多いから、塩分摂取過多で精神衛生を保ってるんだろうか・・・？

>>106
元記事かメーカーサイトを嫁

経済気にするほど醤油かけるんかい

つか、中身がこの醤油メーカーである必要性を全く感じないのだが。
容器の特許でも取らんと伸び代無いだろw

>>76
あーなるほど
確かに、ネタだけに醤油つけるのって難儀するもんね
寿司屋の標準になるかもしんない

醤油プレーに見えた。おれはもうだめだ

これは結構な大発明かも？
寿司であまり醤油をつけたくないからガリに醤油をつけて
ポンポンネタにつけてるけど、これなら噴射で対応できそう。

服や部屋が醤油臭くなりそうで嫌

直ぐ詰まりそうだが大丈夫なのか。あと衛生面

使用料が減るので醤油の消費も減るな。
醸造取りやめる所も出てくるという副作用の可能性も大。

鮮度パッケージも
キャップのつくキッコーマンが上手だ
（真似はきらいだが）

キャップができないなんて詰めがあまいな

試したけどスプレーだと返ってかかり過ぎてダメだった

ブーム捏造で終焉

塩なんか多少取りすぎても問題ない。多いのは体から出て行く。
太古の昔生命は海の中にいた。塩分の調節はそのころからしていた。十分な調節能がある
重要なことは人口甘味料、人工保存料等を取らないこと。これらには調節能がない。

> 80ミリリットル　525円

高すぎるわアホ

スプレー容器込みでしょ

バッグに入れて持ち歩けば、暴漢撃退にも使えます

>>124
北海道みやげのハッカスプレーのほうがよくないか？

>>125
一本１０００円　高いがな(´･д･`)

醤油にしてもソースにしても、部分的にべたべたになる割に、全体には行き渡らない不満がある。
それが解決されるんなら面白いな。

地元の醤油で使えるなら使うけどな

貧乏人は100円ショップでスプレー容器買えば安上がりだ

みそもくれ