【飲食】焼きたてピザが500円以下！ 『ワンコインピザ』は"定番"になるか？ [02/05]

窯で焼いた本格的なマルゲリータが、何と350円――。そんな破格の値段で焼きたてピザを
提供している店がある。東京都内に3店ある「ナポリスピッツァ＆カフェ」だ。この看板
メニューのマルゲリータ以外にも、メニューには500円前後のピザがずらりと並ぶ。

500円というワンコインでピザを楽しめるのはナポリスだけではない。東京都内を中心に
展開している「CONA」も、500円均一のピザが人気だ。いずれもランチタイムに列が
できたり、ディナーの時間になれば満席になることも多い。これまで1枚1000円前後が
常識だったピザの価格破壊は、なぜ実現したのか。

まず、ナポリスもCONAも、出店時に居抜きの物件を選ぶなどして初期投資を抑えている。
さらに、店舗運営もアルバイトが中心で、人件費を抑えている。

特にナポリスは、ピザの作り始めから焼き上がりまで90秒程度。少人数での店舗運営を
可能とし、さらに人件費を抑えた。このスピードのカギを握るのが、生地を伸ばす専用の
装置や独自の窯、これらの装置に適した生地の3点セットだ。

■ピザを90秒で焼くための秘密兵器とは？

ピザを作るための重要な過程の一つが、生地を薄く円形に伸ばす作業。これをわずか数秒で
こなせる装置を開発した。ピザが素早く焼き上がるように設計した窯は、「ガスによる高熱
の温度を一定に保ち、対流を起こして熱が均一に行き渡るようにした」（ナポリスを運営
する遠藤商事）。こうして、アルバイトが失敗することなくピザを焼けるようにできたという。

CONAの場合は駅前の一等地をあえて外し、居抜き物件を選び、内装などは社内で手掛ける
ことで初期投資を圧縮。さらに国産の窯を導入し、ガスの使用量を減らす工夫を施すなど
して、維持コストも抑えたという。ピザが出来上がる時間こそ3〜4分かかるが、店舗の
広さを15〜20坪に抑えており、「アルバイトを中心に計3人で運営できる」（CONAを運営
するキャンディーBOX）。これが人件費を抑える効果を生んでいるという。さらに、伸ばす
前の生地は、店員が空いた時間に作り置きしておくので、ここでもコストを抑えられる。 (※続く)

●「ナポリスピッツァ＆カフェ」のマルゲリータ。なんと1枚350円だ
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/02_px240.jpg
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/01_px240.jpg

◎トマトソース
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/?top_os7

>>1の続き

■アルコール類が売れる「仕掛け」も利益を生む

さらに、夜間の需要を取り込むことがカギを握る。ビールやワインなどのアルコール類が
売れることで、ピザを安く提供しても十分な利益を確保できているという。CONAの場合、
アルコール類の価格は同店のピザと同じ500円。「夜から深夜にかけての需要が多い立地を
選んでいる」（キャンディーBOX）。メニュー構成も、アルコール類が売れやすいことを
意識しているという。

この結果、ナポリスもCONAも黒字。「初期投資も2年程度で回収できると見ている」（遠藤
商事）。同社はナポリスのフランチャイズを強化して年100店のペースで出店する計画といい、
焼き上がりまでの速さを生かして「ファストフードチェーンとしての存在感を確立したい」
（同社）という。

キャンディーBOXもCONAのフランチャイズ化を進める方針で、さらに2社以外からも500円
ピザ業態の出店が増えている。こうした動きが加速すれば、ハンバーガーや牛丼と並んで、
ピザがファストフードの定番になる日も遠くはなさそうだ。

●CONA渋谷店の店内。この店舗のみ「立ち飲み」スタイルで、ディナータイムには
　満席になる。ピザはすべて500円均一。ドリンクも500円で提供する
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/06_px240.jpg
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130201/1047198/07_px160.jpg

もともとボッタクリだったんでしょ

ワンコ イン ピザ

>>5はワンコインハゲ

いいじゃん
配達ピザとか値段異常だろあれ

本来の原材料費を考えるとこんなもん。
宅配ピザには宅配要員の待機時給や保険やガソリンやなんやかやが乗ってくるから高い

生地が中国製？

パン屋の一切れピザパンが150円する

もともと宅配のピザって、スーパーで売ってる冷凍ピザの数分の一の値段。
1/10くらいのこともある。

サイゼとどっちが安いの？

ワンコイン。
1000円で食べ放題。

＞これまで1枚1000円前後が常識だったピザ
宅配じゃなければファミレスにでも行けば500円以下で普通に食べれてただろうに。
あ、でもここ旨そうだな。見かけたら食べてみよ。

>>7
店舗を構えると、宅配よりもコストはかかる。
宅配の場合には店舗コストがほとんどかからない。

宅配ピザが高いだけの話だからな。
これが適正。

宅配がどうでるか、これマクドみたいに全国店舗になって気軽に行けるように
なったら、宅配終了だぞ。

わんこinピザ

原価50円

生地の厚いピザが好きなんだけど、こういう店のピザって薄い生地（クリスピー？）だからなぁ。

冷凍ピザ買い置きでええやん

>>7
んなもん宅配費で一括しろやと思う
そして店で食べる人にはかなり安く売ればいい
なんで店で食べる人にも宅配人の金やらバイク代やら含んだ金を請求されにゃならんのだ

ドミノのコジキ祭知らずに通りすぎたやつ多そうだなw

スーパーのピザなら200円からまっとうなのがあるしなぁ。

チーズの匂いが香ばしいマンコインピザ

お釜ご飯
お釜ピザ
by 穂茂乃屋

ＯＫストアですか
最初は感動したけど
味飽きてきた

>>1
ピザ屋の近くのフード店で売ってる４９８円の焼きたてピザを去年から愛用してる
種類は５種類だけだが十分だ

写真の見た目がひどいなw

もっとうまそうな写真なかったのかよww

500円だとしてもぼったくりすぎ
こんな生地にチーズのせただけじゃんか

宅配ピザのブランドが償却される日も近い

一枚で映画のチケット分（男料金）以上とか宅配ピザがボリすぎなだけ
映画料金も高いけどな

>>1
中野北口の店は店員が生地を自力でクルクル伸ばしてた
マシンなんてないぞ、350円じゃなくて500円だった
店によって違うのか？

>14
「宅配の場合には店舗コストがほとんどかからない。」

宅配ピザは社員個人の家を使って製造宅配してるってコト？
店舗だと思ってたのは配送員の寄り合い所で製造はしてなかったのか。

安くてうまくて栄養があるってことでアメリカ東海岸あたりから
普及したのがピザなのに、日本の宅配のピザは、うまいのは認めるが、高いし日本人には
健康上よくないって感じだからなぁ。

ファストフード化するのは大賛成。

>>33
客席のスペースがなかったりとか、大通りに面していなくてもＯＫとかじゃないの？

>>29
これがマルゲリータの本来の姿なんだが……

そろそろピザの価格破壊くると思ってた。
だって原価100円以下だもん。

炎上マーケティング大好き、井戸実の傘下企業かｗ

アメリカじゃ１〜２ドルなんだが・・・

今では飲み食べ放題も可能になった3,000円で宅配ピザ1枚がボッタだったんだよ
ＣＭ広告費掛けすぎ

シナ産か？

　　 　　　 ＿＿＿_
　　　　　 i::::::::::::::::::::ヽ
　　 　　　l/＾_,ヽ,_:;;;;;;ﾉ　おかめ上げ下げ　夜露死苦
　　　　　从　・ω・）
　　　　　/~ヽ、； /^>
　 　　　(⌒し'　ι⌒)
　　　　（＿） ⌒ （＿）

>>38
そーなの？
居ぬき物件活用とか、臭さは感じるけど

オニギリ一個が百数十円ってのも解せない

>>40
カルテル的なものを感じるよね。
なんであぁ日本の宅配ピザは高いんだろう。

たいがいのワンコインメニューは内容が伴わないボッタクリが多いよな

>>39
それは原材料費と人件費が安いからでしょ
ここは技術力で低価格を実現してるから画期的といえる
後は政府が小麦の引き渡しでぼったくりをやめれば更に安くなる

店に取りに行っても1割しか引いてくれないのは解せない。

日本が高いのは固定費が高いからだろ
それらをペイするだけの価格にするしかない
不動産、原材料費が高すぎるんだよ
人件費は為替とかで計算すりゃわかるが別に高くはない

>>39 それは大嘘、アメリカの食い物は日本より基本高い
駅中のフードコートの日本のLの1/8程度の一切れでも3ドル以上するし
店内で食べる店でも、2〜3人用の丸ごと1枚なら20ドルとか普通に取られる

昨日もそうだが、アメリカで日本より安い食い物なんかなにもないよ
500mlペット飲料も水で1ドルは破格だし、キオスクなら2ドルからが相場だよ
モンスターとか日本より種類多いけど、日本の355mlサイズは3ドル以上で
日本の200円の5割増し以上だよ

時代錯誤なのか事実誤認なのかしらんけど、妄想というかイメージで言うのは止めとけ

500円ピザはうちの近所にもある
500円なのにそこそこ大きいのは、膨らまし粉を使っているからだと思う
ピザ屋のピザよりおいしくないけど、子供たちが好きだからいつも買ってる

>39
ホールでそんな値段であるかよ。頭くさってんじゃね?

>>43
http://www.ss-foodlabo.com/restaurant/restaurant_detail.php?id=137
>経営母体は�潟LャンディーＢＯＸ。もともとは個人経営でスタートしたが、
多店化を前提として�潟Gムグラントフードサービスが経営権を取得。
2011年10月にキャンディーＢＯＸを設立して分社化した。

なんだ
あのバカ社長のとこのって事かｗ
じゃ行かないｗ
わたしはサイゼでおｋですｗ

イタリアで食ったマルゲリータはチーズも乗ってなかったな。

>>53
oh...

>>39
米軍横須賀基地の開放日に、Ｍサイズピザが１６００円くらいで買えるけど、あんまりおいしくないよ。

>>40
人件費から逆算してもちょっと高いかもな。
でも、ピザーラでチーズのみLを店舗に買いに行くと1200円くらいで買える。
宅配価格−400円らしい。
自分はこれ買って好きな具材を家で乗っけて食べてるよ。

>>36
ほんとだった・・・
これじゃ腹はふくれんな

>>50
それマジで言ってるの？
500mlペット入りの水なんて28本入りで4ドルぐらいだぜｗ
食料品は基本的に日本よりだいぶ安いぞ

ちなみにナポリスも関連だった
http://www.endojapan.com/news/
http://www.endojapan.com/leaflet/130131a.pdf
この度2013年1月からNapoli’s pizza&caffeのフランチャイズ本部が、
株式会社ナポリスFC本部から、株式会社遠藤商事FC本部へ、
運営本部が変更になります。

http://www.shopbiz.jp/fc/news/113709.html
http://ameblo.jp/mgrant/entry-11346695228.html
http://www.mgfood.co.jp/pdf/press2012082901.pdf

>>43
http://www.endojapan.com/leaflet/120829.pdf
http://archive.foodrink.co.jp/snapshot/ss0811/ss081110.php
ロードサイドのハイエナ、井戸実氏は都心にも出店。
５００円均一のイタリアンバール「ＣＯＮＡ（コナ）」、
東京・渋谷駅前に１１／４グランドオープン。

>>10 ごめん逆に書いてしもうたorz

>>55
それ、マリナーラじゃない？
マルゲリータはチーズとバジル。

(´-`).｡ｏO(宅配で一人で頼むとだいぶ前から持て余すようになったなぁ・・・)

昔ワタミ系列でこんな店あったな

むしろ今までが高すぎただけだろ。宅配ピザとか、デフレでもずっと値段変わらないし。今日１枚Ｌサイズで３０００円とか高すぎだろ

>>59 それはコストコとか日本でも大型スーパーみたいな場所で
観光でホテル滞在でそんなもん買えないだろ

コンビニ・キオスク・駅・空港でそんな値段で買えるか？

大体、郊外店だし日本と違って広いので行くだけで半日旅行じゃねぇか・・・
観光中にんなとこ行ってられっかｗ

大体、宅配ピザの話しなのに、なんでそう言う大型スーパーの価格を持ち出すかな・・・
１〜２ドルのピザを配達する店がNYとかに有るとでも思ってるのか？
（それに、日本のL並のサイズの冷凍ピザでも１〜２ドルはないよ、生地すら買えんよ？）

何十年前の価格だよｗ

宅配ピザが異常に高すぎただけ。
次はケンタッキーに対抗する店が出てきてほしい。
海外だと1ピース100円じゃん。

90秒で焼けるんならマックの価格でやれるだろ。

>>67
だから一部の観光用の価格でアメリカの食い物が高いとか言ってるのは間違ってるっていってんの
あと冷凍ピザはサイズにもよるけど一応あるぜ、2ドル程度のやつが

>>61
鳥肌立ったワロタw
生理的に受け付けないらしいww

>>61
なんだ、やっぱ道路脇の野良犬の仕業か

原価は５０円以下だろ

>>70 一人用のSサイズなら、5枚で3ドルとかあるけどな
でもそれは日本でもそんなもんだし、安いわけではないよ
普通のどこにでも有る日本のスーパーでもLサイズで300円以下で普通に売ってるし
コストコとか業務卸向けのハナマサとかC&Cタジマヤとか行けば
輸入品のクリスタルカイザー(24or28)は400円台で買えるだろ
1ドル92円の現状だと、そういう米国の大型スーパー行っても日本より安い事は無い

比べる土俵を同じにすれば、宅配ピザも大型スーパーも日本と同レベルだよ

韓国製ウンコinピザ

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1450677209
http://www.ryokojoho.jp/usa/other/priceindex.cfm
http://www.keiki-ishiyama.com/life/life2.html

なぜ、必死に嘘を突き通すのかサッパリ意味がわからない。
そんなもの、嘘レス書くヒマがあったら、簡単にネットで検索できる

>>73
原価厨まで、でてきた。

酷くＩＱが低そうなスレッドだ。

宅配ピザはチラシをポストに入れないでください
出張から帰ってくると溢れてる

原価と原材料費の違いも分からず原価いくらとか馬鹿丸出しのはずかしい奴ｗ

アメリカは加工品は安い。
生鮮食料品、特に野菜は高い。
（肉と小麦は生産補助金が出るらしく、安い）

アメリカの貧困家庭が軒並みデブなのは、健康的な野菜は高くて買えず
ファストフードと肉が安いから。

でかいと食い切れないからいいかも

大雪時の宅配ピザは至福の極み
明日は必ず注文する

>>80
市場主義では農家の生産は「農家一人当たりの利益」がイーブンになるように収束するが
地価が高い日本では野菜や鶏肉が相対的に安くなるのに対して、
地価が低く大規模営農可能な地域では相対的に穀物や牛が安くなる傾向にある。
アフリカでも一番安い肉は牛、次いで豚、鶏が一番高い。

500円でも高いだろｗ

宅配ピザが高すぎるんだよ。
ピザーラなんかMサイズで2500円近い値段するんだぜ？
どんだけ中間マージンかかってんだよw

近所のスーパーでマルゲリータ188円だった。
レンジで数分温めれば電気代コミでも200円以下。

>>33

　 ｲ｀ﾍ
　/: :| ヽ
/ : :/　　ヽ　＿＿＿　　　_,,,:. .-: :´彡ﾌ
_ノ＼＿∠: : : : : : : : :｀: :-: :,:_:／彡　/
　　ま　　( : : : : : : : : : : : : : : ｀ゝ　 /
　　　　　r::/: /: : | : : : : : : : : ::＼ /
　　ふ 　//: /: : : |: : | |: : |: _: : : :ヽ
　　 ぃ　{/ 7|｀＼/i: /|:|／|´: : : : :|ヽ
　　 　　 〉 ,‐-‐､｀|7　|| |_::|,_|: : :|:::|: |
　　ふ　／ r:oヽ`　　 　/.: oヽヽ:|: | :|
　 　ぇ　{　{o:::::::}　　 　　{:::::::0 ヽ: :|N
　　っ　 |　ヾ:::ソ　　　 　ヾ:::::::ン ゝ|_ノ´￣｀¨ヽ
　！？ ヽ::::TT..　 ｨ――--ァT´弋_,.,ィー-
-tヽ／´|｀::::| |::;／　　 　 ／:| |:::: ／:i つ ＼__
::∧: : :|: |J　| | ＼　　　／　| |／::i: | 二ン
. ＼ヾ: |::|｀ - ,, ___￣￣_ ,, -´|: : :|:::|
　　 ヽ: |::|＼　　　 ￣/ /|　　|: : :|: |

まあ高いとは思うけど、そんなに食えるもんでもなし。

>>83
面白い

>>85

宅配料金が入っているからね。一枚1000円とか500円なら、宅配なんて商売やらない方がいい。
あほくさ。

ワンコin

アンチョビとモッツァレラのピザ１枚

ボッタくりピザの価格破壊頼むぞ
まずかったら意味ねえけど

ラーメン　カレー　最近調子に乗り過ぎのたこ焼きもな
タケノコのように出来てるうどん屋も割高気味

>>78
ゴミの不法投棄しないでと２〜３回電話したら配られなくなったよ

ナポリの名店で食べたが、３．５ユーロぐらいだった。
まあ、あんまり大きいサイズではなかったし、具もそれほど載ってたわけではないが、
滅茶苦茶うまかった。ピザの原材料費かんがえたら、５００円でも十分だろ。

>>1
サイゼリアでは昔から400円だが？
この記事ステマか？

>>85
中間マージン？

>>90
セブンイレブンの無料宅配とか、どうなんだろうね？

写真見ると不味そう。まだCostcoの重いピザの方がいい。

自分で作ったほうが数百倍安いし
満足感があるからなw

休日にピザパーティーするなら
作ったほうがお得w

>店舗運営もアルバイトが中心で、人件費を抑えている。

こういうのは禁止しろよ

ピザパン　１００円
サイゼリア　３９９円
ワンコイン　５００円

宅配ピサが異常に高いだけじゃん。

>>102
ガストも399円からあるな。

材料は中国製だよ
経営は半島系だし

いく奴は、チョン系かな

宅配が高いのは宅配する為の人件費が上乗せされるからだってのに
片道３０分で往復１時間とすれば時給千円がまんま上乗せされる上に、宅配員の稼働率が１００％になるわけないんだから７５％なら１２５０円が上乗せ
さらに宅配の為の設備投資(バイク代とガソリン代とメンテナンス代と保険代)が上乗せされるんだから、黙ってても１５００円は上乗せしなきゃ商売にならんよ

>>105
片道30分かかるような広大な配達地域のピザ屋は大変だな。

この手の話は昔っから何度となくされてきて挑戦する人もいるはずなんだけど
生き残ってもローカルな一地方の数店舗でしか営業してなかったりで全然メジャーになれないんだよね
ここはどうなるかね

大井町にあったなあ。
クオモの直営店で。

>>107 俺のフレンチと同じで住み分けが出来るだけだろうね
回転寿司があっても、寿司屋が潰れるとは限らないし
1000円床屋ができても、普通の床屋や美容院が無くなるわけじゃない

馬車道も数店舗ピザ食べ放題を始めたし、ピザ＝安い食い物
って感じになるのかもしれんね

まぁ、宅配コストの上乗せは納得せざるをえないでしょ

NYみたいに$1ピザの店出したら儲からんかな？
100円のキャベツ焼き程度には儲かる気もするんだけど。

タイとかにもあるよな屋台ピザ

>>1
具とソースが少なすぎ

>>110 10円まんじゅうってのもあるし、出店場所を次第だけど
日本ではたい焼き1個100円って値頃感もあるし、
100円ピザではなかなか採算ラインに届くのは無理じゃないかな

小さくして、客単価で最低300円ぐらいにしないと成り立たないんじゃない？

たい焼き1個100円のチェーン店も、たこ焼きとお好み焼きは300円以上するし
ピザにしてもきっとそのぐらいの値段をつけると思うな

NYでStomp見た時に2Brosピザは見たけど、あの辺りはちょっとガラが悪い場所なんだよね・・・

>>1
ノンノン
ピッツア
ピッツア
ＯＫ？

>>113
1/4カットしたらどうだろう

>>115 http://www.konopizza.jp/
こういう感じの片手ピザを安価に出来ればいいかもしれんけど

チーズや具が垂れて食いにくい平ピザの1/4では
なんか、わびしい気がする

札幌中心だけど福岡にも支店が有る五○○ピザの方がちゃんとしてる。

たこ焼きとたい焼きの市場を狙うのは
確かにありかもしれん
石焼き芋みたいに売るのもいいね

宅配ピザはマクドみたいに
ドライブスルーで作り置きでもいいから
サッと提供して欲しいよ

ドリンクも500円で提供する




アウト

>>105
それなら、店頭で買う分は1,500円引きにしてくれよ。
宅配の料金がそれだけ上乗せされていることを皆が理解したら、
宅配商売が成り立たなくなるとわかっているから、
店頭で買う分の値引きしないんでしょ？

競合が出て来た今が、値下げするチャンスだと思うのだがなぁ、、、

>>121
取りに行けば宅配の半額ってあるみたいよ？
チラシ見たことある

大阪に宅配ピザで直径24ｃｍのMで1000円で宅配してくれるピザチェーンあんぞ

ちょっと行ってみたいな
流行しても地方にまで来るのは10年後くらいだろうけど

グラッチェガーデンズやシェーキーズなら
パスタとピザ食べ放題で1000円。

ガストのマヨコーンピザには敵わない。あれは絶品￥418
シェーキーズなら食べ放題、サラダバー付き。\990

味はどうかしらないが、ちょっと高いな。

>>122
そういうチラシは見たことが無いなぁ
個人商店の出前は、良心的で、店も出前も同じ値段なのでチップを渡したいくらいだよ。

>>127
ドミノ・ピザの店舗にピザを受け取りに行ったらタダでもう1枚ピザがもらえて笑った！
http://rocketnews24.com/2012/03/23/195495/

取りに行くと半額！！！
http://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23045966/dtlrvwlst/4611736/

ドミノは普段から、Englishにすれば2枚で1枚分じゃん・・・
http://www.dominos.jp/eng/

まあもともとPizzaなんて小麦粉で作った生地に　トマトソース塗っただけの食い物だから
300円でもいいと思うがね。　高価な材料のトッピングが無ければ。

>>130
チーズが地味に高くなってる
EUが輸出補助金やめたのと中国での需要が増えたため

マルゲリータってバター醤油かけごはんみたいだぬ

どう考えても価格のあわない料理にピザとたこ焼きとラーメンがあったが、これはやっとましになったな、それでも並の値段
というだけだが。たこ焼きはいつ安くなるのかな

＞ピザはすべて500円均一。ドリンクも500円で提供する。

飲み物で儲けてるんじゃね。合計すれば１０００円。

宅配ピザを2枚、何も考えずに注文したら6000円だと。
ちょっと高過ぎだろ。これ。
寿司注文すればよかったよ。

>>134
>>1に書いてあるよね

>135
価格表見ないでお任せでもしたん？

>>133
地元だと６個100円だが高いのか

近くに出来たけど、誰も買ってない

まずそう

>>137 それは安いんじゃね
銀たことかは、6個500円だったと思う
大きめだけどかなりぼったなんじゃないかな

8個500円から6個500円に値上げした時、祭りになってたし

ただ縁日だと大体そのぐらいの価格だけどね
まぁご祝儀価格ではあるけど

http://www.news-postseven.com/archives/20120807_136170.html

ピザまんを、もっと必死で作ってみろ
大判焼きの型でピザを作れ

>>42
何誤爆してんだよおかみｗｗｗ

何ステーキけんのステマ？
ドリンク高すぎやね。
それだったらサイゼリアで十分。

この程度のピザはスーパーで買えるのかな？
買えるならどこのスーパーで価格はいくらくらいかわかる人いる？

>>1
サイゼリアのほうが安い

画像見たがしょぼかった

酒が売れなかったら大手のボッタクリチェーンとそんなに変わらなくなるんだろ？

近くにあることが大事なんだ

宅配ピザ屋は潰れない。
金が余ってるか、金銭感覚に乏しい人が好んで食べている。

本国では低所得者御用達のジャンクフードなのに、他国では高級料理に化けてるものって結構あるよね。

>>143
さらに半値くらいで買える。
自分で焼かなきゃならんけど。

>>119
ピザは作りおきするとすぐに硬くなってまずくなる
作りたてじゃないと客が離れいくだろうな

ピザ屋過労で自然消滅だな。
需要と供給のバランスは大事なんだよ。

>>143 買えないね、スーパーのはショボイし安かろうだし
スーパーのピザ生地は所詮パンだよ

焼き加減も家庭用のオーブンでは、限界もあるしね・・・
ピザ用の石の板が付いてるのもあるけど、加熱時間が余計に掛かるし、
使い終わった後に板が冷めるまで目を離すなとか説明に書いてあるし面倒だよ

>>151
一時期宅配ピザブームであっちこっちにできたな宅配ピザ屋が
さすがに多いだろうと思ったら、やっぱりドンドン潰れていった
それでも結構な数が残ったのだから注文する奴は注文するのだろうな

>>153
だね。それがバランスだよ。
売り上げ倍増になったとしても配達員は倍増で木ねぇw

>>148
イタリアじゃピザは低所得者御用達のジャンクフードだったのか
もしかしてピザの本場がアメリカだと思ってるわけじゃないよね

気取ってないけどなんか気取ってる本格？マルゲリータもいいけど
宅配ピザ屋のジャンクなピザが食いたいときもあるじゃんなんてとても言えないふいんき

そうだ！マクドナルドでピザバーガーを作ればいいじゃないか

なんだ、井戸の店か
体が心配だから行かないわw

ココスのマルゲリータだって380円(税抜)だし
大して驚かないなぁ。

>>155
相当安いもんだぞイタリアでも。但しチーズが向こうは安いからな売られてる量が違う

チーズとか小麦の関税が高いから、ピザは高くなる。
この関税収入はすべて農家にのみ給付される。

ピザ屋の利益より、何もしてない国内農家のほうがたくさん金を得ている。

>>161
チーズは酪農家にとっては生産調整用の道具で、これの値段が下がると非常に困る。
チーズ関税を廃止すると国内の酪農家の一部の営業が成り立たなくなり、
鮮度の問題で輸入できない生乳の生産も一緒に止まり、値段が上がる

チーズ関税はチーズの値段をあげて牛乳の値段を下げる格好になっている。

世界一マズいカレーを提供してた「けん」の系列だろ？
一番安い業務用ピザソースに一番安い業務用チーズを盛るだけのお仕事、
味も接客も知れるわな・・・

>>68
コンビニでいいじゃん
安いし手軽だしケンタッキーなんて10年以上行ってない

宅配ピザは高すぎるし
スーパーに置いてあるのメーカー品ピザは格安だけど
不味すぎるし　中間がないべ
７−１１まともなの出せ

すすきのに有る500円ピザ屋は配達までしてくれるぞ。

トマトとチーズとバジリコのマルゲリータが一番シンプルで美味い
日本のアメリカピザはアメリカより酷いと思う、マヨネーズとかトッピングとか

というか、自分で作った方が安上がり

⚪ンコ イン ピサ

>>168
お前みたいな奴はピザに限らず外食産業じゃ相手にされてないから
貧乏人が高級車のコストパフォーマンスを語るような滑稽なことはしなくていいよ

大判焼きのチーズ入りってあるだろ。あれを参考に
冷えてもまあまあ食えるピザを発明してくれ

>>162
高品質の輸入チーズを使うピザ屋の売上を国内酪農家に配るのはおかしい。

消費者にもピザ屋にもなんのメリットもない。

ピザ用の小麦だってほとんど輸入品だし。

>>96
>サイゼリアでは昔から400円だが？
>この記事ステマか？

そういえば、エムグランドではこういうスレもあったな、サイゼリアは299円なのに

【外食】ステーキ店がパスタ業界に殴り込み！怒りの低価格＆大盛り (ZAKZAK)［12/04/02］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1333407614/l50
最安値のペペロンチーノは単品３９９円、食べ放題のサラダバー付きでも７１４円という低価格を実現。
パスタの量も通常サイズで３００グラムと、一般的な１皿の１・５倍にした。

>>1の写真を見て、やっぱピザはチーズ代がかかってるんだなと納得
ＴＰＰでチーズが安く入るようになるとピザの価格競争が始まる悪寒

チーズの原価ね

【外食】宅配ピザ　原価率が低いも値段を高くせざるを得ない理由とは [01/13]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1358044254/
世の中には「どうして潰れないのか」と疑問になる価格やサービスを展開しながらも、
着実に利益を出し、成長拡大しているビジネスがある。

1枚2000〜3000円と値段は高めで、ライバル店も目白押し。なのに潰れないのが宅配ピザチェーンだ。
実はこの価格設定が絶妙なのだという。

「宅配ピザの原価率は10〜20％。しかし、だからといって値段を安くするとオーダーが入りすぎてしまい、デリバリーできない」
とフードコンサルタントの白根智彦氏。宅配ピザの場合、デリバリースタッフを常に待機させておかなければならないため、
何もしなくても人件費がかさむ。
デリバリーを効率よく回せる“ほどほどの注文数”が一番儲かるわけで、決して安くない価格設定はそのためなのだ。

「デリバリーの手間は一緒なので、何枚もオーダーしてもらうほうが粗利が稼げる。“2枚目からは半額”といったキャンペーンは、
デリバリーコストに比べたら原価なんて問題ないということの証です」（白根氏）

外部ﾘﾝｸ:news.livedoor.com

>>176 このスレ見てる人は、そのネタは見て理解した上で語ってるんで・・・
一人のコーディネイターの意見は絶対でもなければ、信頼する気もないんだよ

言ってしまえば、それは眉唾とさえ思っている

>>172
国内酪農家に配らないと輸入不可能な生乳の値段を上げざるを得ないから。
輸入不可能な生乳をとるか、輸入可能なチーズをとるか、という選択なんだよ。

パーティ、友人・知人が来た時（とくに子供連れ）の場合に
使いやすさとしてピザが筆頭なんだよ
寿司やサンドイッチ、中華と他のはどれもピザに遠く及ばない
だから人気があり廃れないのであって、

安価になったからといって需要が一気に増えるという程でもないよ
一人で食うのは抵抗あるし、カロリーも気になるしな

仲間とだから、食う気にもなるが
ハンバーガーほどには常食扱いにはなってねぇよ

今回の350円とか500円の店も夜に一人で入るには結構ハードル高い
一人焼肉に比べればまだマシだがｗ

ピザがハンバーガーのレベルまで常食化するには、宅配の価格ではなく
マックやモス的な店構えで展開しないかぎりパーティ食から脱却しないだろうな

結局、ハレの日の食い物なので宅配のボッタに感じる価格も容認されてんだろ

安い物はうまかない
俺はハンバーカーにしろうなぎにしろスイーツにしろ　何でも高い方を買ってる

>>180
これですか
http://www.google.co.jp/search?q=Humber+car&hl=ja&safe=off&tbo=u&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=474RUd21HobLmAWG9IDQBw&ved=0CCsQsAQ&biw=1087&bih=783
確かに安くはないでしょうな
スーパー・スナイプが｢ルパン三世 カリオストロの城｣に登場してましたね

コーラやウーロン茶までワンコインなのか？

昼に食べたいとは思わないのが問題

>>182 CONAはそうだね、だから割高感が半端ない

>>180 うなぎは天然物を食べてから、養殖物は食えなくなった・・・
結構お高いうなぎ専門店に知人と行った時に「天然あります」の札を見て
半分冗談で、天然と養殖（国産の結構いい品）を食べ比べて、
あまりの違いにビックリして養殖の「違和感」にようやく気がついた

蟹は、本物の蟹より美味しいカニカマがあるという人も居るらしいが

うなぎだけはソレはないって断言出来る、同じ料理人が同じ作り方をする限り
100人が100人「天然の方が美味い」と言う

知人も同じ状況で、スーパーのうなぎを見ても、全く目が行かなくなったと言ってる

恥ずかしながら、30にもなって生まれて初めて天然うなぎを食ったが・・・
もしも、うなぎ専門店で天然うなぎの札を見たら 一生に一回でいいから試してみたほうがいい

食べずに一生を終えるのは 本当に不幸 だとおもう

>>185
まあ天然物はそれほど数がないからな
偏食の川魚は肥育すると餌の違いで味が変わるらしく、
アユなんかは天然と養殖を伏せて知らない人に出したら別の魚だと言うほど違う。
もともと雑食的なコイなんかはあまり変わらんらしいが。

本物の蟹より美味しいカニカマがあると言っている人はさすがにいないのでは……

>>186 >本物の蟹より美味しいカニカマがあると言っている人はさすがにいないのでは……
おれもそう思うが、TVかなんかで比較するとかで香り箱（いまは「蟹ちゃいまっせ」だったかな

ってのを紹介してから、まぁ缶詰とか冷凍と比べてだと思うが、香り箱の方が美味いって
いう人が居るらしい

香り箱ってカニカマ食ったこと無いのでよく知らんけど・・・

そのTVのあと、 http://hamusoku.com/archives/7141157.html なネタBlogもでて
2ch系の人にも伝播しているような、いないようなｗ

まぁ、蟹も普段食べないし、見分けつくか自信はないな
フカヒレも偽物が出回っているようだが、これも同じく自信がない

でも鰻だけは判るｗ

>>186
加工食品のほうが天然より口に合う
イミテーションな製法のほうが口に合う
そんな人は普通にいる

>>187
スギヨの高級カニ風味蒲鉾ね http://www.sugiyo.co.jp/products/archives/100/101/
カニ使ってるからアレルギー対策代用品には使えないという、ちょっと残念な

井戸実の店なの？
パスタとかピザとかこれまで言い値だったもんな。

原価40円を1200円で売れる時代ももう終わりか。

>>187-188
その香り箱という商品も、鍋に入れてだしはとれないから。
おいしいかまぼこであって、イミテーションとしてそっくりな味じゃない。

養殖物のほうがうまい、という例なら世の中の野菜や果物、牛肉はみんなそう。
野菜類や山菜類は野生のまま食える種類はかなり限られる。
鶏肉や豚肉は、野生のキジ類や猪のほうが味が濃厚で上、と言う人はいる（ただし硬い）
キノコ類はいまだに天然ものと栽培物は味に天地の差がある。
色も形も異なるために、素人が見ると同一種と分からないくらい違う。

ふかひれは自分も自信ないな
エイヒレとかは食うから丸のままの軟骨はある程度触感が分かるが、
ほぐしてあるやつはまずわからんと思う

>>191 どっかの温泉宿で、地物のキノコを食べた時
本物は違うのがよくわかった、養殖のキノコは形も味も別物だね

>180 がネタ投稿なのは判ってるけどｗ

・とりあえず本物や、美味しい物（値段の高いもの？）

を体験しておくのはいいことだと思う

ソレを知らずに、偽物・品位が低い物・出来の悪い物 で良いの悪いの言うのは悲しいよね

最近、日本酒もビールも人気がないみたいだけど
本当に美味しいツマミと、それに合うように選ばれた日本酒やビールを飲んで それでも不味い、
苦いというならしょうが無いけど・・・

変な飲み合わせ、食い合せ、で悪いと決めつけてるなら悲しいことだよね

>>192
手軽に美味しいものを体験するのであれば、
海産物や野菜の収穫したてを味わうことは簡単だからやってほしいね。
野菜類、果物、あるいはトウモロコシは収穫してから分単位で鮮度が落ちるし、
魚も青魚やウニ、イカなどは同じように分単位で鮮度が落ちる。
冷蔵・冷凍輸送が発達したおかげでだいぶ補われてきたけど、
それでもまだまだ差があるのでこれは体感してほしい。

熟成が必要なものは冷蔵・冷凍の登場で美味くなったものもあって、
アメリカで急激に普及したドライエイジド牛肉ステーキなんかは冷蔵技術の賜物だね。

オーブンがあればピザは生地から自分で作るとわりと簡単においしくできる
参考
http://portal.nifty.com/2010/01/27/c/

スーパーで250円くらいで売ってる丸大とか日ハムのピザで十分うまい
量的にもちょうど良い

食べログで画像見たらあんま美味しそうじゃなかった・・・
やっぱ値段なりだね。

チーズ少なめにすればいけるはず。美味しくはないが。

わんこ院でもうまいものはうまい
<丶｀∀´>じゃないよｗ

ウンコインに見えた

サイゼリアがあるじゃないか

海外の宅配ピザは800円程度のもので・・・

日本へ来た外人が日本の宅配ピザのクレージープライスに度肝を抜かれるらしいな(´・ω・｀)

え　ペット入店可？

わんこiｎ

デリバリーコストが高いだけで、店頭ならこんなもんだろ。

パン屋を考えてみろ、それでも高い

>>201 海外にもよるだろ・・・
米国も12インチ(L)なら宅配で15〜20ドルぐらいするよ
広告に乗ってるようなキャンペーン価格ならともかくな

>>204
そのパンでも、フランスパンは原価率が低いって言われてるな。
廃棄が多いから、価格を高めに設定してるらしい。

リーマンショック後ピザ屋大繁盛のアメリカ
アメリカ人にとってのピザは日本人にとっての牛丼

作りおきのピザなら１２０円でスーパーに並んでるよ。電子レンジでチンすりゃ美味い

>>208 さすがに、そのレベルは外食産業スレに投稿しようと思うなよ

サイゼリアは最初からそんなものだな

ピザ一切れでお腹いっぱい
お米ならそんなことないのに

小麦粉は腹持ちがいい？

宅配とスーパーで売ってるのの中間か
値段はスーパー寄りだけど

ヤオコーのピザうめぇ
宅配に次ぐ味だわ
10インチ600円だけど

ピザも美味しいけど
インド料理屋でテイクアウトするチーズナンが好きだ
一枚500〜600円で結構大きい

ケンタッキーとかは隣にピザ屋あるな

埼玉にはるーぱんがあり敵ではないな

いや、これじゃ500円取れないだろ
驚きでもなんでもない

ビザとパンって材料一緒なのに、形状が変わると値段が段違い。

本物のオーブンが自宅にあるなら、宅配や持ち帰りより冷凍ピザを自宅で焼いてすぐ食べた方がおいしい

オーブントースターじゃダメだけどね

なんか「※チャージ￥３００」とか書いてあんだけど

ハーフあるの？

>>216
ピザハットはKFCの系列店だから…

ワンコインデブ

本場じゃ200円以下なんだから当たり前〜

弁当代わりになるかな