【外食/中国】猫やネズミの肉かも？！屋台のシシカバブ、「本物の羊を使えば儲けがない」(RecordChina)［13/01/16］

2013年1月14日、中国の街頭でよく売られている人気の“羊肉串”（シシカバブ）について、
中国版ツイッターなどで「羊の肉として売られているものの多くは、猫やネズミの肉」との噂が
流布している。湖北省武漢市のニュースサイト・荊楚網の記者が事実を確かめるべく、調査を
行った。

スパイスをふったマトン(羊肉)を串に刺して炭火で焼いたシシカバブは、中国の手軽な
ストリートフードとして愛されている。
しかしこのところ、インターネット上には「1串5元（約70円）以下のシシカバブは
食べない方がいい」「本当は野良猫やネズミの肉が使われている」といった書き込みや、
「露店主は安価な猫の肉を買ってきてそれを羊の尿に漬け込み、“嫩肉粉”（食肉軟化剤）を
まぶしてから羊の脂やエキスを加えて“マトン風味の肉”を作っている」という書き込みが
されている。

噂を聞きつけたある記者が湖北省武漢市内のシシカバブ屋台をまわり、
「本当にマトンを使っているのか」と訪ねて回ると、大半の店は「当たり前だ」、
「ウイグル産のマトンしか使っていない」と答えたが、一部の店は
「本当にマトンを使っていたら1本2元（約28円）のシシカバブで儲けなんて出るわけが
ないだろう」と答えたという。

こうした露店で売られているシシカバブは、多くが冷凍されたものを卸売市場で仕入れたもの。
相場は500gあたり20元(約280円)程度で、原料は100％マトンではなく、マトン風味に
調味された肉だということがパッケージの記載内容からわかる。その見分け方について、
取り扱っている問屋は「肉が白っぽいものは疑わしい」と話している。

しかし、ネット上で広まっている「猫やネズミ」という噂はどうなのか？
露店やレストラン、卸売り市場など異なる6店で購入したシシカバブを専門機関に持ち込んで
DNA鑑定したところ、3店のものからはマトンの成分が認められたが、いずれも豚やアヒルの
肉が混ぜられていた。
別の3店のものにはマトンがまったく含まれていないことが判明した。しかも、豚やアヒルなど
一般的に食肉として流通する肉ではないことがわかっている。
それが猫やネズミかどうかはさらなる鑑定が必要で、未だ結果は出ていないという。
ちなみに、マトンは500gあたり20元、豚肉は10元、アヒル肉は8元というのが相場だ。

ソースは
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=68494&type=
シシカバブ画像は
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=cfp410552566.jpg

中国行っても絶食で。

ほんとに中国いやだ。同じ人間とは思えない。

ネコやらネズミやらを捕まえて解体するほうが手間かかりそう

中国人の胃袋は世界一強靱だな。
それは認めざるを得ない。

昔つれが中華街に犬猫おらんってよく言ってたわ

羊頭鼠肉か

一応、ヒトDNAも鑑定して下さい。

中国だと羊肉のほうが豚肉やアヒル肉より高いのか。

もしかして人間？

猫も鼠も四つ足。
シナ畜の食糧です(笑)

都市伝説が伝説じゃない国

【中国】年間４００万匹の猫が食材に
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1358395650/

たったの400万匹じゃ、中国人全体の食糧としては不足だな。1年に1匹食うか食わないかの割合に過ぎないんだから。

本物の羊を使えば信者がないアル

羊頭狗肉を食べ尽し、野良犬の居ない国

開高健がベトナムだかで食べた鼠は美味いって書いてたな
病気が怖いって書いてたようだけど

中国人以外のヒトかもな

え？
羊の肉を使ってる屋台なんてあるのか？

豚やアヒルまでならまだ許せるものの、とりあえずシナ大陸では屋台のを食わないことだな
羊肉串とビールの組み合わせ好きだったけどね

二本足の羊に1元

ゴキブリも食べる民族だから

ネコと犬の皮をはいで楽器にする日本人は黙ってたほうがいいぜ。
高級品はネコで練習用の安物の三味線でも犬だからな。
犬猫食う国から輸入してるんだぜ。
保健所でとさつ（なぜか変換できない）されるペットの量も異常だし。

ホットドックのソーセージって、犬の肉なんだろ？

>>13
ネコそんなにいるんか！

>>23アメリカでソーセージのことを犬って呼ぶのは奴らなりのジョークだよ。
この加工された謎肉はきっと犬だ。っていうジョークがいつのまにかそのまま定着。

>>21
本当か？

まあ他国の食文化には口出ししたくはないが
ミッキーやキティが安価な肉というのが理解できない
数は揃うだろうけど加工の手間が大変だろう

猫やネズミのほうがコストが高いと思うがな。

知ってた

支那人にはネズミ肉がお似合い

人肉食文化がある国だよ、キティやミッキーなんか当たり前で
食べちゃうでしょ。飢餓で人間の肉を食べるんじゃなくて
漢方の一種で食べるんだよマジでｗｗ死んだ人間の肉より生きてる人間の
肉の方が美味しいって生きたまま食われるのか〜肝臓が悪ければ肝臓を食べる
らしいから、人間レバーみたいな商売でもあんのかもオエ〜

ネズミでも不衛生でなければ食えると思う。カピバラとか食えそうだし。

ところで人肉って美味いんだってな。
癖になるのと、倫理問題と、ヤコブ病の面で禁止しているにすぎないらしい。

>>22
ネトウヨ沈黙ｗｗ

何でもありの中国だな、・・・

ニュース@中国
運搬車が壊れて運搬中の1000匹以上のレストラン行きの猫が保護されましたってYo
http://izismile.com/2013/01/16/over_1000_cats_rescued_from_cruel_culinary_fate_16_pics.html

今回は見つかって良かったけど、かわいいぬこ食うな！

>>31
こうやって他者を勝手に怪物化する馬鹿、死ねよアホ

>>36
助けてるんだよね? ね？

かも？
羊頭狗肉って中国の言葉だろw
なんか最近ご新規様が増えてんの？
2ちゃんは食文化には割と寛容な場所なんだけどなぁ
自分が食うのを強制されるんじゃなきゃ他国で何食ってようが気にしない

>>32
カピバラは元々食用
家畜
ヌートリアとかはよくわからない

爆温で揚げる中国人には何の肉でも無問題なのか

>>4
だよねぇ・・いくらその辺歩いているのを捕まえるといっても
人件費はタダじゃないし。

シシカバブって切っただけのお肉以外にも
挽肉のもあるから・・・中国行った時に
訪問先の人が、挽肉は絶対ダメ、といってたな

>>37
よく知られている事実なんだが。

さてはお前は支那人

日本に輸入されなきゃどうでもいい。

毒入り餃子に段ボール肉まん

ケバブーってイスラム圏の料理らしいが、ネコやネズミの肉ってイスラム教では禁忌なんだろうか？

>>40
近所のヌートリアが減った。
どうやら、シナ人が喰ってるそうだ。
その代わり、野犬が増えた。
犬より、ネズミの方が美味いらしい…

>>42
駆除で金取って肉も売れば両得だな。
処分された犬猫がペットフードに化ける国もあるし

政治犯は内蔵売り払って、肉を捨てると思うか？

>>36
その後どうすんだろ

ぬこの肉なんてそんなにとれるんだろうか?
うちのは脂肪ばっかりだぜ

もう支那でグルメツアーなんて出来ないな。
本場の北京四川広東料理喰いたかったよ。

まともな名人を日本に連れてきて作ってもらうのが一番だろうね。

シナ人は日本人が思う以上に無知未開だから

土人にいきなりパソコンや家電与えらようなもので

パソコンは使えても文明人としての経験が無いから　知識、品格が欠落している

市場で売ってるフカヒレが79/82で偽物のゼラチンもどきとかバレなきゃいいと考えたとしても酷すぎるわ。
ただの誤魔化しじゃなくて幼児が１つ食ったら痙攣死するような唐揚げなんて鬼畜レベルで、
何より反日教育で日本人騙すのが愛国無罪で正しいと思ってると。
グルメｗｗｗ

シシカバブは獅子と河馬と豚で作っていると思ってた時期がありました

英誌は、空気品質指数が100で不健康、400以上で危険だが、北京市は755だ
と報道した。さらにオーストラリア紙は、2000万人が首都北京で息苦しさ
を感じていると伝え、ロシア紙は北京市が世界空気ランキングの順位を
下げ続けていると報道した」と各国の報道を紹介した。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130118-00000009-rcdc-cn

東京が恥ずかしい、何と惨めな生き物だ、こんなのが首都であるはずがない

同じ日本人であるはずがない

愚かな土人中国韓国北朝鮮の暴走を叱ることも正すこともしない東京人

今日本人はお前たちにも怒っている

それでも東京人は呑気に他人事のよう、暴走族や不良の子たちを見て見ぬふり
彼らの将来を考えれば体罰を加えても更正させるのが正義感を持つ強い大人だ

東京人の最も恥ずべき所は外国のスレレスを、あろう事か国内に私たち向ける事だ、何という愚かで惨めな連中

その全てが優秀な西日本、特に歴史的身分、知性能力に異常な劣等感を持つ日本の都近畿へだ

何という卑屈な吾妻根性、東京人　何という恥ずかしい生き物　女々しい女の腐った生き物だ

私は東京が恥ずかしい、こんな無知無能な僻地が長い歴史、高い文化を誇る国の首都であるはずがない

こんなもん羊の方が安く済むに決まってるわ

シシカバブーってイノシシとシカとカバと豚肉だと思ってた

>>59
それは人件費が日本並みに高く、また猫肉ネズミ肉が市場に流れるシステムがない場合
猫肉ネズミが市場に流れるシステムがないと自分でとる必要があり、さらに人件費が高か
ければ普通に羊肉を使ったほうが安くつく
ところが、両方とも条件にあう中国の場合はでは猫肉ネズミ肉のほうが安くなることがある
なにせ偽タマゴで採算がとれる国だもの、偽肉のほうが安くつくだろうな

そこまでして肉って食いたいものなの？

四つ足のものは椅子以外食べる、という話だから
猫や鼠の肉が出ても驚くに値しない
それよりもそのうち「人の肉」が出回りそうだな

どこいってもこの屋台あったな

中国軍タカ派、強硬発言が目立つ　民族主義は「諸刃の剣」

「軍事衝突に備えよ」「短期間の力強い戦いで主権を守ろう」「先んずれば
人を制す」など、軍高官の好戦的な発言がこのほど目立っている。言論統制
の中国でタカ派の主張が広まったことから、中国の政治外交に大きな変化が
生じたことがうかがえるという。

欧米の軍事専門家は、中国の軍事予算はすでに２０００億ドルに近付いたと
みている。最新型の軍艦や戦闘機、ミサイルなどを豊富に備え付け、遠距
離作戦などにも対応できる軍備拡張を、この３０年間で行ってきた。
「現代中国ははじめて、海岸線から離れた係争地を奪う軍事力を身に
付けた」とロイターの記事は強調した。

http://www.epochtimes.jp/jp/2013/01/html/d31386.html

中国で飯を食おうとは思わない　　香港でも路地裏の店は絶対にいや

死にたくねえし

犬と同じく、猫も中国じゃ普通に食材として売られているし、インドシナ半島や南米のインディオは、ネズミだって食材だよ。
豚と同じ特徴が多く、多産で成長が早く、餌を選ばないので、食肉用の家畜として優れてるんだ。
バンコクの裏マーケットでは、干したネズミのヒラキが、屋台で売られてたりもする。

この辺は、小規模な酪農家で、大きくて世話のかかる牛の代わりに、山羊が飼われてるのとよく似ている。
日本でも、GHQの農地解体で、小作から独立した小規模農家には、山羊を飼ってた半酪農家も多かった。

Horse Meat Found in U.K. Hamburger

“After carrying out tests on 27 beef burgers the Food Safety Authority of Ireland
found 37% contained horse DNA … And 85% tested positive for pig DNA.”

串焼きのメニューの牛、豚、肉って奴だろ？

>>22
皮で楽器作るのと羊と偽って何かの肉使うのの何の関係が？

人間的ﾓﾗﾙ抜いたら人肉が一番安価に手に入りそう半浮浪者見たいなの沢山居るだろうし、国民性的に人間が100、200消えても気にしない処か済々してそう。

輸送車から「食用」ネコ600匹を救出、中国南部
http://www.afpbb.com/article/disaster-accidents-crime/crime/2921795/10119909
上海ガニ好きの２歳の幼女に第２次性徴が…
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0924&f=national_0924_008.shtml
今度は女性ホルモン入り粉ミルク？胸膨らむ赤ちゃん続出、衛生部も「注目」
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20100809/Recordchina_20100809024.html
ＫＦＣ、マクドナルド向け中国サプライヤー、鶏に成長促進剤　ハエも死ぬほどの劇薬
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121128-00000016-xinhua-cn
中国のフカヒレ調査、９割がゼラチン固めた偽物 - Infoseek ニュース
ほとんどが広東省産で、発がん性のある化学物質などが製造過程で
使われていたという。
https://socialnews.rakuten.co.jp/link/140583
中国のレストラン　厨房でフカヒレ偽造する現場を撮影される -
http://news.infoseek.co.jp/topics/world_n_china
中国で流通している食用油の１割はドブから作った「地溝油」
http://news.livedoor.com/article/detail/6479695/

普通にヤバい
http://tool-7.net/?gazou23564

先日、食用で捕獲された猫達を救出した団体とかって、中国内であったよな…

中国で食うんなら、羊だろうと鼠だろうと、リスクは同じだろ

どうなんだろ

漢方薬と称して、人肉を食べてきた国だからな！

野良猫やネズミなんか体が小さすぎて食うところないだろ。

ありえん。

まじかよオイ

中国の人と仕事をしてたんだけど、
実験用のラットを食べるために持ち帰りたいって言ってたな。
当時は驚いたが、食文化の違いってことでなっとくした。
衛生的に問題がなければ、バカにする方が間違っている。

二十年ぐらい前にタイの屋台の串焼き肉食ったんだがあれは何の肉だったんだろうか？

羊頭狗肉
昔からそうじゃん


中学くらいにこの四字熟語覚えてから中華料理屋では羊肉食べられない

>>46
聖書では蹄が割れてて、反芻する動物は
食べても良いと書かれている。
豚は、蹄は割れているが反芻しないから
食用不可。だからコシェルを守るユダヤ人も
豚は食べない。

猫もネズミも反芻しないからダメだろう。

>>83
ラクダは？ラクダは食べてもいいの？？
イサキは？イサキは、と、取れたの？？

>>46
>>84
イスラムだと、ネズミ・ネコは駄目、ラクダはOK。
ラクダ肉を禁止しちゃうとベドウィン（砂漠遊牧民）の生活が
成り立たなくなっちゃうからなあ。

ラクダは肉が牛より安くて乗り物としても使えて人気だったな
NHK出見た

どんな味だ

>「露店主は安価な猫の肉を買ってきてそれを羊の尿に漬け込み、“嫩肉粉”（食肉軟化剤）を
>まぶしてから羊の脂やエキスを加えて“マトン風味の肉”を作っている」

あいつらこういう事やらせると天才的だなｗ

ウイグルは虫国の大気圏内核実験場跡地

人間は羊の味が似ていて美味らしい　
食ったことないけど　おぇええええええ

こわすぎ　つか人間じゃねえだろ　シナ人は

本来は神の教えだからじゃなく、当時のユダヤ人が気持ち悪くて食わなかった物が列記され、後付けで理由ついただけだよ。

ユダヤ教は、あくまでユダヤ人を全肯定し、他民族を全否定するために作られたもん。
神が実在すると信じないなら、それが当たり前の合理的結論。

南方に戦争に行って、ネズミの味を覚えた話はよく聞くな。
かなり美味とか。

ムツゴロウの雑食日記で、
むつさんの父親が、満州で病人を診た礼に、
最高級珍味の山猫の刺身を振舞われたとか。

現地の人の最大級の感謝だそうな。

日本の屋台やキッチンカーのシシカバブは大丈夫か？
イオンのトップバリューみたいに仕入れ先が中国なら、中国と同じネズミ肉だろ。

日本でも某店で似たような噂あったけど中国だと本当に怖い

経済発展≠民度の向上

中国じゃ羊が高級なんだ。マトンだのラムだの冒険してまで食おうとは
思わんがなぁ

イサキは？イサキは、と、取れたの？？

食肉文化の豊かな中国のその歴史において普通に食した肉は牛、羊、豚、犬で、
これらの肉の価値は牛と羊が高級、豚と犬が低級だった

『水滸伝』三十八回では、羊はあるが牛はないと言った料亭の給仕に対し、
暴れ者が「おれには牛肉が似合いだとばかにしやがって、羊の肉は売らんというのか」
（駒田信二訳　講談社文庫）と食ってかかる
羊の肉は高級らしい

では、「両脚羊」とは？

中国人は四本足は机以外なんでも食うんだから問題視する必要ない。

羊頭狗肉を実践しているだけだな
猿や人間の肉じゃなくて毒がはいってなければいいよ

欧州で廃棄した馬の肉が色々混入して騒ぎになってる
肉屋の仕事は世界共通