【農産品】ラーメンに九条ネギを??京野菜の起死回生狙う京都府、九条ネギを水菜に次ぐけん引役に [01/15]

全国ブランドとなった京都府産の京野菜の売り上げが頭打ちだ。最も人気が高い水菜が
京都以外で大量生産されるようになったことが背景にあるという。京野菜の全国展開を
進める京都府は、京都の地名を冠した「九条ネギ」に着目し、水菜に次ぐけん引役の
育成に乗り出した。

ラーメンに九条ネギを??。府は昨年１０月、全国の有名ラーメン店を京都市に招き、
九条ネギを使った新メニューを競うイベント「ラーメンバトル」を開いた。２日間で
１０万人が入場する盛況ぶりだった。

府が九条ネギを売り込むのは、独特の甘みがあり、白ネギを好む関東圏でも人気が
高まる可能性があるとみたからだ。年間を通して栽培できて調理もしやすい。来年度、
ＰＲイベントを開催するなどして関東での販路拡大に挑むという。

京野菜は、京都を中心に伝統的に伝わる品種とされる。府は８９年、高品質な農林
水産物を対象に「京のブランド産品」制度を創設、京野菜は現在、水菜を含む２４品目
が選ばれている。

中でも、水菜をサラダ用に全国ＰＲしたところ、健康志向の高まりと独特のシャキ
シャキ感が受けて大ヒット。品種改良で年中収穫できるようになり、京野菜の出荷額の
半分を占めるようになった。

府がブランド産品に指定した京野菜の出荷額は９１年度に１億５７００万円だったが、
水菜人気で０３年度には１５億５１００万円に上った。水菜単体の最高は０４年度の
８億円だった。

しかし、人気上昇に伴い、茨城県など関東を中心に水菜が大量生産されるようになり、
京都産の水菜の出荷額は４億円程度に落ち込む。京野菜の出荷額も１１年度は１１億
６５００万円に低迷した。

府によると、今では水菜を京野菜と知らない人も多く、他府県産と京都産の違いが
消費者には分かりづらい。

一方、府は、京都の地名が付いた九条ネギなら、京都産の優位性を保てると期待する。
担当者は「将来、水菜のように他府県で生産されるようになっても、『他府県産の
九条ネギ』は偽物と思われるのではないか」。

京都産の九条ネギの出荷額は１１年度６０００万円。府は今後、水菜のようなヒット
野菜に育てていく方針だ。

●京都府がブランド力強化を狙う京野菜。水菜に続いて九条ネギのヒットは実現するのか
http://mainichi.jp/graph/2013/01/15/20130115k0000e020205000c/image/001.jpg
◎http://mainichi.jp/select/news/20130115k0000e020205000c.html

戦争放棄ネギ

あら、ソース記事の本文からスレタイにコピペした「--」が「??」に化けてるOrz

九条ねぎだって、今や中国産じゃないかよｗ

奴らに食わせてろ

京都は万願寺とうがらしくらいだな
(辛いって言っている人は偽物を買っている)

ネギラーメンで画像検索したら何かすごいことになった

こんなとこにも九条信者が・・・Orz

横綱ラーメンはこの九条ネギ入れ放題だな

九条信者は九条ねぎもって、ぶんぶん振り回しながら
平和を訴えればいいんじゃね

>>10
苦情来ますよ

>>9
ラーメン横綱だろｗ

京野菜はよう知らんが万願寺の天ぷらはうまいな

>>4,6
え？

関東でも水菜は鍋の必須食材になった

水菜って京野菜だったんだ。

でも京野菜をラーメンに入れるのは何かイメージが違う

水菜はメジャーになったな
昔はスーパーに無くて驚いた。

あとはカマボコのスーパーでの地位かな
関西とは雲泥の差だな
納豆は関西でもメジャーだよ。
最近は鶯ボールも見かける
満月ポンはまだまだ見ないが。

「くまモン　ネットイジメ」で検索しちゃダメだよ！ゼッタイにダメだからね！

水菜は昔から近畿じゃおなじみで京野菜のイメージなんて無い
九条ネギや万願寺唐辛子も名前は残っても京都産である必要ないから厳しいね

天下一品って九条ネギじゃなかったっけ？

>>19
京野菜というなら、水菜の中でも壬生菜な。

>>20
ホンピン！

日教組御用達のラーメンですか？

特に九州に思い入れのない豚骨ラーメンなら、万能ねぎの代わりに使うところもあるだろうな

京野菜って・・近畿だけでやってろよ、高級食材なんだろｗ

キムチゴリ押しの後遺症で、こういうのって引いちゃうんだよな
しかも変態新聞

東京だけど震災後京野菜が野菜売り場でドヤ顔してますお

すぐき菜もよそで大量生産してほしい
すぐき漬け高杉

高級食材になってるのか・・・まぁそういうもんだな商売は

九条葱、生で食っても美味いけど、出汁でさっと火を通すと、甘みが出てまた美味いんだよな。

来来亭のステマｗ

買いに行ったら「一見さんお断り」ってうっとうしがられるんだろ

千枚漬けとかすぐき漬けとか漬物の販路を拡大してほしいな。
うちの近所じゃ京漬物ぜんぜん売ってないんだよ。

京のラーメン文化に揉まれてきたんだから合うよ

ラーメンに???
っていうほど珍しくないだろう。
都内のラーメン屋なら探せばあるよね、程度で。
水菜入れる方が多いかなとは思うが。

>>29
高級というか・・・
西日本ではメジャー（地産池消のところもある）

だけどネギの主な供給地は埼玉、千葉、茨木、あとは北海道。
量と価格ではここらには勝てない。

原発大爆発があったので敬遠され西の方の食材が増えている。

ここにも九条狂が

深谷ネギ最高
ポワローでもいいけど
九条はネチッコイ
京都人の気質みたいに

白ネギはミクが振り回してたせいで買ってみたらえらい日持ちするんで気に入ったんですわ
九条ネギはあまり持たない

今や九条ネギは出荷してるのが1トンなのに市場には3トンの九条ネギが出回ってる状態ですｗ

ついに麺類に平和をもたらした九条ネギ

>>33
柴漬けなら全国にあるだろ。ま、本物とは似ても似つかない代物だけど。
本物なら塩だけで乳酸発酵させるからな。

>>39
ネチッコくなくて、むしろやや乾燥気味だからな。すぐに食わないと駄目

>>11

(´-`).｡ｏＯ（チョットだけ評価する…）

京都のアホ
https://www.youtube.com/watch?v=mJSz1Pk5a_Q

九条ねぎ｢にゅる｣っとする部分が多いから
は薬味に不向き

つーかもはや九条で作っているとこって1件しかないぞｗ

京都人らしい偏狭な味が思想でやだねぇ

俺の九条みゆきさんが入れ放題だと！！

>>46
そのまんま使うから駄目
薬味で使う場合は水洗い（これ大事）した後、干すというか乾燥させる
水にぬらすと乾燥が逆に進む
食感は「にゅる」じゃなくて「シャキシャキ」になる

まあ九条ネギは珍しくはないんだよ。
万能ネギってあるでしょ、あれは博多で作った九条ネギのことを言うw
（そのままだとあれなのか九条系のネギってことになってる）

九条での出荷量が少ないのに、やけに全国に？、まあいろいろあるんでしょう。
九条ネギを初めて食べたんだけど別格だーもおかしいってことだよね。

来来亭だっけ葱ラーメンで九条ネギ使ってたの
関西で普通の青ネギでいいじゃないと思ってみたり
それでは京野菜的には困るんだろうけどさ

元々大阪やないか
鴨難波

辛味大根は、今の季節お勧め
蕎麦の薬味で食べるとマジで美味い

放射能の心配無い京野菜
高くても必ず買ってる俺は北関東在住

>>53
温かい部屋でじゃないと
俺ん家寒い

ねぎそばは知ってるけど、ねぎうどんはしらんなぁ。（笑）

>>54
アホか！京都の山奥でも浄化槽から出てきた水で栽培してるで！

ケツの穴にネギ突っ込みながら一言
↓

>>38
俺も深谷ネギを推したい。

深谷ネギもあまり市場には出回ってないが。

>>58
チョット太いで！
自分で試してみたら？

下仁田ネギ（大仁田ネギ）を一度食ってみたい

まだまだ知名度低いけど信長ねぎが最近のお気に入り

>>57 アホでいいよ
セシウム野菜よりウンコ水栽培野菜の方がマシ

横綱はラーメンをトッピングにネギを食うところ

>>37
支持する

>>63
これ上手いで
http://c.fc2.com/imgsa/http%3A%2F%2Fblog-imgs-35.fc2.com%2Fd%2Fr%2Fu%2Fdrunkardrunner34%2F2011052109560000.jpg/

関西はネギの白い部分を大事にしないよね！

すでに切ってある薬味をよく買うんだが、九条ネギが一番日持ちするから重宝してる

これ美味いで！
http://kakoh-kirin.jp/blog/log/eid727.html

京都の水菜はわからんのだが、関東でつくられる水菜は茎が硬いので生はちょっとつらい。
だから最近はほとんど買わなくなった。

九条ねぎを使ったラーメンはあんまり好きじゃない。
スープが水っぽく、味が殺される。

水菜はサラダの地位を手に入れたよね。
昔ははりはりかあげと煮たのぐらいにしか使わなかったのに。

ギャグかい

>>72
鯨食いたい！

たく

　
　食べるとアカくなって、「憲法改悪断固阻止！」とか口に出しちゃうの？ｗ

水菜とコロの鍋とかおっさんホイホイやで。
Gさんの方が正しい言い方かな…

天下一品がネギ入れ放題のザルやめたんが悪い！

>>78
九条店に九条ねぎの苦情とはｗ

>>78
てか横綱も天一もあれは九条ネギちゃうでｗ

>>79
残念なお知らせ
http://pinsalo.info/rpt08/bwr_strp.htm

九条ネギで食べるすき焼きがうまい

九条ネギは京都なら何処でも使っててなか卯も使ってる。万能ネギより太いけど白ネギより細いから分かる
京都でご飯食べると薬味ネギが緑一色だな。俺は白ネギの方が好きだけど

九条ネギ美味しいけど、
シモネタネギのが鍋には合うからなぁ

>>84
鍋とか煮込むには白ネギ。
ラーメンのように煮込まず、トッピングしてシャキシャキ感を味わうなら青ネギ。

本物は半分くらいだろ？
後の半分は偽装

>>86
大量に中国産が入ってるからね。

九条ネギ、半分青い。
関東じゃ青い部分は３分の１くらいよ。
買ったものが偽装じゃなかったらの話だけど。

苦情ネギマジでうめえだろ。京都嫌いなオレがそう思う。

ラーメンとネギと言えば、メン馬鹿に決まっとる

>>9
横綱は九条ネギやめたよね？

昔、快傑ライオン丸という番組があって、ヒロインの九条亜希子がすごいミニスカートでよかった...関係ないかｗ

一風堂のトッピングネギは九条ネギじゃなかったかな？

関東の水菜は堅くて味もよろしくないから、戦う余地はあるとおもうけどなあ。
あと、賀茂なすの天ぷらうまい。

苦蒸ネギ

>>80
あれ、九条ネギじゃないんだ？
京都人の俺ですら九条ネギだと思ってた。

あまり知られていないが天下一品のラーメンって独特だと言われてるけど、
あれは京都人なら誰もが慣れ親しんでいる京雑煮がモチーフなんだよ。

まあ、京雑煮自体が変なんだが。

「九条の会」関係者ご用達のネギですか…

またミズホが売国したのか！？

魅力屋

>>1
九条葱は青みなので、
関東の根深葱のような役割は無理。

>>6
細長いピーマンと何が違うの？

>>59
関東では三本198えん

近いがブランドの使えない岡部産の葱の方が安くて甘い。

九条葱と軟白葱がもう少し安価になったら、人生が幸せになるのに。

おれ関東在住だけど、もう何年も前から
ひいきのラーメン屋のお好みトッピングは九条ねぎ
魚介系スープとよく合って旨いよ

万願寺唐辛子は家庭菜園で作ってる。
苗の入手が多少難しいのが難点だけど、育てやすくていい。
ただ、売ってるの程大きくはならないな。

>>101
細長いピーマンというより巨大シシトウだな。
形はピーマンに似てるけど、ピーマンより甘みが強くて臭みが無い。

九条ネギより鷹峰ネギがうまい
ほとんど流通には乗らんけど
でも攻守最強は岩津ネギ
京都でも丹後とかで作ってるだろ
あれを増産して東京で売り込んだら下仁田駆逐できるぞ
九条ネギは関東では使い方が今一浸透しないと思う
水菜があんなに腑抜けになって生食()野菜になるような土地柄だからな
多分ワケギと万能ネギの間みたいな大きさで出荷されて埋没するのが目に見えてる

>>92
そんな事はない！

万願寺とうがらしは舞鶴原産、しかも大正時代に
作出された外国種とのハーフだから
京野菜と言うにはちょっと難があると思う。

水菜より水茄子がすきなのですが。

【カモネギ】

鳩山が憲法九条ネギを背負って中国に来ること

ラーメンより、販売日販売数量限定のプレミアム味噌汁とかでコツコツやる方が
いいんじゃないかな。他の野菜もいれて食物繊維をウリにするとかも。

この冬は豆苗をよく食っている。豆苗は野菜工場でつくられるから価格が安定。

>>109
泉佐野の水茄子、最高。