【食品】中国のフカヒレ、多くが偽物　国営テレビ報道［13/01/08］

【北京共同】中国各地の飲食店や市場に潜入取材した結果、フカヒレとして
販売されているものの多くがゼラチンなどでつくられた偽物だったと
国営中央テレビが８日報じた。
有害物質を含む調味料が使われていた可能性もあり、報道を受け、当局が
調査を開始した。

同テレビの記者が河南省鄭州市の高級レストランや江蘇省南京市の
結婚式会場の厨房などで取材したところ、食用ゼラチンや
塩化カルシウムなどを使って本物そっくりに加工した「偽フカヒレ」が
提供されていた。フカヒレは高級食材だが、偽物の原価は数百円程度だという。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2013010801002138.html

マロニーちゃん♪　　♪

騙し騙され、盗り盗られ・・・・・・・

ある意味、国技だな

次の爆発事故はこれか

知ってた。

独自技術

さすが特許大国

　,;:⌒:;,
8(･ω･)8　冷静に考えて高級食材だから本物は金持ちしか食えんよな

フカヒレより、シラスの偽物の方が驚いた。
全部目とかヒレとかキチンと書いているんだもんな。
それで本物のシラスより安いって不思議ｗ

>>9
その金持ち(殆どはﾆﾜｶ)に偽物掴ませて荒稼ぎするのが、
「中国人」
始皇帝もﾆｾ薬やら何やらでﾔられてる
伝統芸能(^ω^)

そのうち、ホンモノのほうが味・食感がヘンと言われるようになったりして。

>>12
正直、カニサラダは、本物のカニにより、カニ風かまぼこの方が食感がよかったり。

良かったな。まだ食べられるもので。
ワカメがビニールやダンボール肉まん、下水で食用油とか色々あったな

日本のフカヒレの90％を生産していた気仙沼が東日本大震災で破壊されてしまったので、
日本からのフカヒレ輸出がなくなってる。
あとは韓国でどれだけ獲れるかだろうな。

賄賂を役人に渡せば無問題

中国人はコンクリート以外なんでも食べるから問題ないだろ。

有害物質を使おうが、知ったこっちゃない
カネになれば何でもやる国だもん

食べるものすべてがロシアンルーレット　スリルあります

中国のせいで
日本が築いた中華料理のイメージが
どんどん悪くなってるね。。。

富裕層は、本物の中華料理を食べたかったら日本に来ます

劣化化学繊維喰っても死なないし人間って丈夫だなぁｗ

知ってたし

知ってた

中日新聞の記事の方が、偽物(笑)

日本の新聞を騙る特亜新聞(怒)

実はチンコの皮

>>1
>有害物質を含む調味料が使われていた可能性もあり

カニカマを蟹と言うぐらいなら許せるけど有害物質が混ざった偽物はさすが中国クオリティー。
しかも高級レストランでも偽物が使われていたなんて本当にヤバイ国だよ。

ゼラチンはアミノ酸で出来てますが組成が片寄ってるのでアミノ酸スコアはゼロです。
食っても腹の贅肉になるだけ

この前、ツバメの巣を食べたけど、本物を食べたこと無いから
本物かどうか分からなかった

おおっぴらにやる分には、人造イクラと同じで何も問題はないな

WWFや緑豆は、涙目だろうけどwwww

BSの司会のコメントが面白かった。

まあたらしいのは中国当局が警鐘を鳴らしている点です。

って言ってて笑った

中国人のフカヒレにたいする思いは異常

http://www.youtube.com/watch?v=HXJFfPJuy24

人口いくらと同じレベルでいいんじゃない

安い寿司屋も人口と書かないで、いくら出している訳だし

ちゅうこくじんは、なんでも偽物作りたいネ。
たとえ本物より金がかかっても、どうしても作りたくなるネ。
本物そっくりにできると達成感でぼっきするヨ、ホント。
これ、一種のビョーキあるネ。
今のちゅうこくは、ホントはね、偽物アルヨ、ヒミツだけどネ。

高級中華料理店は食材を日本からわざわざ取り寄せるからな

全てが偽物じゃなかったの？中国も捨てたもんじゃないなw

精進料理の起源か

我が家の猫の好物は、カニカマ

本物の蟹の足は、匂いをかぐが、食べません

なぜでしょうか？

>>32
今は人工いくらのほうが高価なんだよ？
知らなかったの？

だから、アメリカはフカヒレの規制を止めるアル

そもそも、春雨もフカヒレの代用品だし、ツバメの巣も白きくらげで代用するし

というか本物あるのか？

カニカマの様に代替品ではなく、有毒な偽物ってところがシナだなぁ〜

こんなかんじ？
http://matome.naver.jp/odai/2135179467757327701/2135182499159468403

安いフリーズドライのフカヒレに、スープはるさめのはるさめだけ追加したら、
結構いける

とっくに知っていた。ちなみにツバメの巣はゴム。

俺はイオンの中国食品は避けているが、
中国人はそれができないのは、かわいそう

そうやって死んで行け

朝のNHKで乾燥フカヒレを水酸化ナトリウムで戻すとか言ってたな
量が増えるそうだ

気仙沼・・・　逝っちゃったからな。　本物があるはずない。

水酸化ナトリウムは劇物だから手でかき回せられないって。
それで戻したゼラチンを食べても大丈夫なの？

>>48
水酸化ナトリウム＝苛性ソーダだぞ。
実験とか工業用で使うだけだよ。人の口に入れるものじゃない。

本物よりオナホのほうが気持ちいいのはガチ

>>48
それって、重曹＝炭酸水素ナトリウムじゃないか？
強アルカリじゃないからね。

>>51
石鹸作りにも使うってのに、何をおおげさな

人体に有害じゃなきゃコピー食品でもいいけど
あいつらの場合は有害だし本物の料金とるだろ？

気仙沼が稼働してないのに、本物が大量に出回る筈がないだろjk

春雨で作るフカヒレなら知ってる

>>54
水酸化ナトリウムは「劇薬」だよ。
薬局で取り寄せてもらって、身分証明書と印鑑が必須。

>>58
>水酸化ナトリウムは「劇薬」だよ。

劇薬だから何なんだよって話なのに、お前馬鹿だな

安全でうまいのなら、偽物でもいいんじゃね？・・・
もっとも安全じゃないんだろうけれどさｗ

>>59
私は「劇薬」を人の口に入るものに使うなって言ってるだけだよ。
石鹸がどうのこうのと言ってるバカじゃねえよ。

>>61
だからそれが、馬鹿丸出し

中学でまじめに理科の授業を受けてれば、そこまでの馬鹿にはならんかったろうにな

http://www.aichi-c.ed.jp/contents/rika/koutou/kagaku/ka6/mikan/mikan.htm

こんにゃくの凝固剤に水酸化ナトリウムを使うこともあるよ。

中国という国自体が4000年の歴史ある中国とは別物じゃん

マロニーちゃん♪　　♪

>>62
しょうもないレスを付けるな。
水酸化ナトリウムを中和するための強酸は何が良いですかｗ

作り方教えろ

偽者食べると、あらぬ言葉をうわ言の様に言うらしい。

ハラヒレ
ホロハレ

>>66
そこ読んで、中和じゃないこともわからんお前は、小学校の理科からやり直せ

でも、カニカマは人気がある。
代用品でも胸を張って出せるモノを使え！

>>69
知らないのかｗｗｗｗ
強アルカリは強酸じゃないと中和出来ないよ。

でもさぁフカヒレって調理場に運ばれる前はそんなに高くなくて、
調理場での調理時間が8時間とかかかるから高価なんだよな。

>>71
小学校で習うことだが、フェノールフタレインの働き知ってたら、中和じゃないってわかるんだがな

それに、強アルカリでも弱酸で中和できるが、お前、中和と強アルカリと強酸の意味もわかってない

>>17　東北部ではコンクリートも食べるらしいよ

>>73
水酸化ナトリウムの中和には塩酸だろうがｗｗｗｗｗ
本物のバカだな。
句読点の打ち方も知らないみたいだし、小学校からやり直したら？

知ってた

>>75
だから、小学校からやり直せ

理科だけじゃなく、国語もなー

フカヒレは中国輸出を禁止しろよ。
その分は欧州や米国へ販路を開け！！

皮革ゴミを煮詰めて作ってるやつだっけ？

>>75
少なくとも、>>62の蜜柑は洗って希釈しただけだな。

シュレッダーで作るツバメの巣

>>80
酸で処理して、アルカリで処理して、希釈はその後だ

そもそもフカヒレは日本製だからな。
中華のフカヒレなんて臭くて食えない。

>>82
つまり、水酸化ナトリウム漬の蜜柑は洗っただけで中和してないと。

>>84
ミカンだから、とりたてて中和もなにもwww

あ、強アルカリは強酸じゃないと中和できないんだっけかwwwwwwwwww

【衝撃画像】中国では捨てられた革靴からゼラチンを作る!?　驚きの製造方法が明らかに
ttp://rocketnews24.com/2012/04/18/204575/

厚労省：2012.05 中国の安全基準値を超えるクロムを含有する薬用ゼラチン等について
ttp://wwwhourei.mhlw.go.jp/hourei/doc/tsuchi/T120515I0010.pdf

塩酸って胃液の主成分だろ

中国で出回ってるフカヒレのほとんどは気仙沼産だろ。
セシウム入りの日本産フカヒレと中国産偽物のどっちを取るかと言われたら、
今の中国人なら後者を選ぶだろうな。

フカヒレなんてうめぇもんじゃねえぞ。
ありがたがっている奴バカ。

>>89
フカヒレは味付けと食感が命

ということは、今晩は鍋に葛切りだな。

>>90
そうそう、その店で出来得る最高のスープと技術で
初めていいものになる。
日本の某フカヒレ専門店の味付けはラードたっぷりで
濃厚だが極めて健康に悪い。

回転寿司に流れているのが人工イクラだった
ってのとは次元が違う？

>>93
人口イクラは国産でまともな物で作ってるが
今回の場合、本物と称して偽物として販売していた上に
有害物質を使っていたのが問題じゃないのかな

>>90
だから、人工代用品でも、何も問題ないよな

そしてフカヒレも爆発した

フカヒレなんて、ただのニカワとゼラチン。
そもそもあんなものに、価値はないと思うんだがなあ。

＞１
そのほうがいいんじゃない？

>>40
でも、フカヒレと称して春雨が出きたり、ツバメの巣と称して白クラゲが出てきたら、おまえ怒らないの？
代用品がいいとか悪いとかの問題じゃなくて、詐欺か否かの問題だろ

【永住権を持つ外国人犯罪者】数と順位と比率⇒1位：韓国・朝鮮（3994人）2位：中国（1252人）3位：ブラジル（410人）4位：フィリピン（380人）5位：アメリカ（187人）

http://muriron.info/y/1636/

俺が昔いた中国料理店では セントラルキッチンに発注する際に
フカヒレ（モドキ）　フカヒレ（クズレ）の二種類があったな。
モドキは姿煮用で クズレはスープ用だった。

中国人は、中国で作られた物は食べないって
言ってたけどな　中国が好きな人は、そういうのを
覚悟してるだろうから、いーんじゃ無いかな　マスコミは騒ぐけど

外資系のスーパーですら解らないね。

中国は国連常任理事国でありながら言論統制が当たり前の国。
そんなハチャメチャな中国を信用することがそもそも大きな間違い。

フカヒレなんてどうせわからんのに有難がりすぎ

気仙沼が被災したから尚更マトモなのは減ったろうね

平城運転

そもそも中国の検疫は未だに東日本産の食品の輸入制限を解いてないはず。
だから日本からのフカヒレの輸入もほとんど止まったままだと思うんだが。

そもそもフカヒレ美味いと思えん

当たり前

たい焼きに鯛は入ってませんよね

>>94
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY9YnUBww.jpg

人口イクラは国産でもこれじゃない感がひどかったよ

ハラホロヒレハレ