【果物】イチゴが高騰…１パック2千円、例年の倍で洋菓子店を直撃　青森 [12/22]

青森県内でイチゴの市場価格の高騰が続いている。
クリスマス前の需要期の相場はもともと高値基調だが、今冬は夏場の高温の影響で出荷量そのものが少なく、
八戸市中央卸売市場では１パック２千円と、例年の倍近くの値段が付く日も。

イチゴの高値はクリスマスケーキ作りが佳境を迎えた市内の洋菓子店を直撃しており、「赤字覚悟で販売する」との声も聞かれる。
クリスマスシーズンを前に高騰するイチゴの価格。競りに参加した仲卸業者からは、ため息も漏れた
＝２１日、八戸市中央卸売市場

http://cgi.daily-tohoku.co.jp/cgi-bin/news/2012/12/22/new1212221401.htm

イチゴのケーキみんな好きだなー
俺なんかはチョコレートケーキの方がうれしい

たけえｗｗｗ

だろうな。
北海道だけど例年ならこの時期もっと多く並んでるのに
今年は妙に少ない気がしてた。

今年のクリスマスケーキは黄桃の缶詰にしときます('A`)

クリスマスはシュトーレンを食べるべき
ショートケーキを食べるのは似非キリシタンだけ

栃木の農業試験場が
スカイベリーという粒が整ってて大きくて
収穫量が多いイチゴが開発されたから
もうすこしの辛抱だよ

冬はみかんに限る

この時期は成東のいちご狩りがおすすめ
４０分食べ放題二千円＼（＾＾）／

シュトーレンはクリスマスまで毎日１切れずつ食っていく予定
クリスマスプディングもうまい
「やよいひめ」というイチゴを２パックただでもらった
これで生クリームケーキでも作るとするか

クリスマスに赤字じゃ、いつ儲けるの？
製品に価格転嫁しないからデフレになっちゃってるのに。
バカなの？

クリスマス滅亡のお知らせ

イチゴとチェリーは飾りで食いモンじゃない

http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=244414
イチゴは、採り始めのころは大きいものが多く、次第に小ぶりになる。
ケーキに乗せるのは、小ぶりのＭサイズが人気だが、収穫が遅れているため、まだほとんど入荷がないという。
成長の遅れの原因は、９月の定植時期の気温が高かったことや、11月に冷え込んだことが影響したのではないかという。

ドレンチェリーの病んだ味が大好き
いちごならあまおうの雑な甘味が大好き

ダメな舌だと自分でも思う

本来のいちごの旬は夏

>>8
イチゴ食べ放題に行ったら、イチゴが1つも出来ていなかった。
農家が予めイチゴを全て収穫した後に、「イチゴ食べ放題」として客を入れている悪質農家多すぎ。

結局、2000円取られただけで、食べることの出来たイチゴは2個だけだった。

それがイチゴ狩りの正体

いちごなんて無くても困らない

輸入するべきである

そうだな困らない
ほしけりゃカネ出せ

>>16
どこのなんていう農園よ？

クリスマスケーキにイチゴなんてありえない。ｗ

いちごなんて食ってるようじゃ
まだまだメルヘンから抜け出せてないな。
とんだチキン野郎だな。
いちごが食いたいって御伽の国のアリスかよ。

>>14
ドレンチェリー好きだけど、あれって病んだ味だったのかｗ
味もさることながら、食感もビニールとかプラスチックみたいで
一瞬食べ物なのか不安になる感じが好きｗ

なんで八戸？
イチゴの産地って静岡とかじゃないのか。

ああ　だからうちの親父があまおう高い。っていってたのか。

>22
ピザでも食ってろ(笑)

そこでバタークリームケーキですよ

ケーキ用のイチゴが高いだけで
大粒の甘いイチゴはスーパーで５００円程度で買える

イチゴは冷凍保存出来ないのか。
今の時期品不足になるのは想像できるんだから
うまく調整してくれよ

高ければイチゴ以外を使えばいい
イチゴじゃないと嫌ってのもそんなにおらんだろう

先週結婚式のデザートで久しぶりにショートケーキっぽい物を食べたわｗ
フレンチの締めで腹に貯まらん小さな一切れだった
価格高騰時に苺の入ったショートケーキをわざわざ出さなくてもいいのに

インフレキターーーーーー！！

菓子店を襲撃に見えた・・

>>24
八戸は実は隠れたイチゴの産地なんだよ

フルーツの旬でいうならアップルパイとか
柑橘類使ったタルトや、マーマレード使用のケーキがいいんだが
やっぱ真っ赤なイチゴがクリスマス向きってことかね
イチゴは時期はずれだから、こういうことになってもしょうがないんだけどな

食べなかったらいいだけ
イチゴより美味しいものいっぱいある

別になければないで困らないしな

ケーキに乗ってるいちごはまずい

イチゴのショートケーキって日本起源なんだってｗ
起源なんてチョンみたいだけど、ヨーロッパではショートケーキにイチゴ乗せないとか、テレビで見た。

>>24
静岡？
イチゴといえば栃木や福岡だろ

スレタイ、「イナゴが高騰」に見えた。

イナゴの佃煮乗っけたケーキでもいいいんでない？

イナゴ食いてぇぇぇぇ

福神漬とか他の赤いもんで我慢しようぜ

うちのクリスマスケーキは
親が好きなのでいつもモンブランだわ

うちはシュークリームでOK
楽なもん
父と二人きりだけど

いちごのないケーキなんて、もはやパンじゃん！
ただの甘いパンじゃん！

シュトーレンって食べたことないんだけど、美味しいの？
好きな人、ちょっと味の特徴を詳しく教えてけさい

>>32
安倍すげえなｗ

イチゴはケーキにいらん

今年はイチゴが高い気がしたよ

>>47
フルーツのうんとたくさん入った洋酒風味のパンに粉砂糖をかけた感じ
クリスマスプディングほど重くない
真ん中にマジパンと言われるアーモンドのあんこみたいなのが入っているものもあり

>>51
おお！マジパン好きなんだよー
レスありがとう！
マジパン入りのが売ってたらいいなぁ

イチゴおいしいね。

クリスマスはザッハトルテの俺には何の問題もないwww

洋ナシでいいじゃん。
っていうか旬の果物でいいじゃん。

正直、イチゴって、美味しい？
加工すれば美味しいって思うけど。。。

>>46
唯ちゃん乙。

暖房使って育てた時期外れのイチゴなんか食う気にならんわ、
旬のもの食ってたらいいやん

通常の値段の時に買い占めて冷凍保存しとけばいいやん

マジキチｗ

素朴な疑問で悪いけど

ショートケーキのショートって何？

何が短いの？

>>61
ショートニングのショートであって長い短いのショートは関係ない。

TPPができれば、果物は半額になる。
日本の果物は世界一うまいけど、海外の大農園で作って
世界中に売った方がいいよ。

ビニール栽培オンリーで栽培してるから天候関係ないと思ってたよ。
二階建てや三階建てでも栽培できる数少ない植物なんだから、もっと安くならないのかな。

今の時期は高く売れるから摘果もしないし、ちょっと白くても出しちゃうから美味しくないかもね。
ケーキの上に載っけるやつなんて、形重視の小粒を熟す前に取るから。

冷凍しておくにもスペースがいるし、１２月に小粒のイチゴがとれたら冷凍していたより
あたらしくとれた方が売れるし。

イチゴってそんなに好きじゃないな。
食べるときもコンデンスミルク掛けないと食べれないし。

代わりにビー玉みたいな赤いゼリー載せといてくれりゃ
色見としても問題ない。

静岡だけどイチゴ高いよ。

いつもなら400円のものがひと箱580円。
東京では800円くらいで売ってるんじゃないかな。

あまおう以外には負けないよ。あれは別格。イチゴですらない食物。

＞今冬は夏場の高温の影響で
素人がスマソが　イチゴはハウス栽培がでふぉでないの？

まぁそもそも旬じゃないしな
露地物は4月から6月がせいぜいだろ

>>68
イチゴは春先が旬。
冬の寒さに当たると花の元ができて、春になると伸びて実になる。
それを冬にならせるために、夏の間に山の上の涼しいところに持っていったり、冷蔵庫に入れたりして
冷やして花の元を作らせます。肥料から窒素分を減らしても、冷やしたのと同じ効果があります。

夏にあまりに暑いと、例えばいつもイチゴの苗を作ってる高冷地も例年より気温が高かったり、
冷蔵庫も夜だけ冷やして昼は外に出すのですが、昼間が暑すぎて冷やした効果が薄まったり
窒素を減らす方法も、温度が高いと例年とは違う具合になってしまいます。
花が出来ないと、葉っぱばかりが増えてしまいます。

なんで旬でもないのに、クリスマスはショートケーキが定番になったんだろ。

しょっちゅうケーキ食べてる人はどうか分からないけど
たまにしかケーキ買わないから、いちいち安い店探したりしないし
原材料費くらい乗っけてもいいよ

>>70
そうですかー
しかし、青森で暑過ぎるという位ですからこれは日本中のイチゴが
ダメなんですかね。

>>71
昔は今みたいに種類もなかったし、モンブランやチョコレートケーキより
比較的見た目に華があるイチゴショートが人気になったんジャマイカ

今年は特に23日が市場が休み。
考える個人店は、24日月曜の早朝に市場に買い付けに行く。

>>73
イチゴの苗を作るときの、親株から子苗のランナーを切り離すタイミングや窒素肥料を切らすタイミングなどが
暑すぎていつものタイミングではダメだったということで、難しくはなってますけれど上手くやれたところも多いみたいですよ。
暑すぎておかしいというのが今年で三年目ですから、だいぶ対応できるようになったみたいです。

日本と同じ味のイチゴを栽培してる国が近くにある

>>46
ちゃんみお乙

最近の果物って、甘さばかりで酸っぱさが足りないんだけど、皆は甘いばかり
の果物の方が好きなのかな？

リボーン・ストロベリー・チェック

値段ほど美味くない果物
苺、メロン

値段以上に美味い果物
パイナップル

イチゴが無いとクリスマスには物足りないな

イチゴ作ってる農家だけど、この時期のケーキのイチゴなんて固くて味が無くて甘くなくてクソマズイ
やっぱり商品で出荷されないような完熟のイチゴが美味しいな

イチゴというのは初夏にとれる果物だよ。

ガンガン暖房効かせて作ってるから
関係ないんだろ

>>77
近い味出してるとこはちゃんとライセンス種買ってる品種固定面倒なんだよ

数日前に紅ほっぺを480円で買ったけど安かったんだ

>39
そもそもショートケーキが欧米に無い

今のいちごは高すぎるよね
昔はいちごいちえんかきはちえんと言って庶民に親しまれていたのに

大和民族(農耕民)と違って、関東人って本当に行列が好きですね。
東夷族or蝦夷族(採集民)の血が騒ぐのかな？
あと、関東人って買いだめも大好きだし。
関東人の皆様、お疲れ様です。
関東人の皆様、冬ですね。買いだめ頑張って下さいね。今年の冬は越せそうですか？
頑張ろう関東人。
頑張ろう東北人。

ぶっちゃけ、冷凍中国産なので関係無いんですよ

ケーキ屋は収入の８割をクリスマスで出す。

イチゴが倍になったくらいでなんとも思わないっすｗ

ケーキに乗ってるイチゴって美味しくないじゃん。

日本からイチゴを盗んだ国が気象兵器で嫌がらせしてるんだよ

イナゴならそのくらいしてもおかしくないのに・・・・・

っておもいながらスレ開いた

イチゴか・・・


イナゴ美味しいよ　イナゴ

>>93

甘いイチゴを使うとケーキが不味くなるからケーキには酸味の有るイチゴを使うのよ。

栃木のとちおとめは福岡のあまおうの半値以下で売られている。
理由は放射能だけど。

インフレ演出の仕込みきましたぁ〜

米もそうだけどグルになって吊り上げてるだろ

中国から輸入するアル

クリスマスなんか開催するからだばか

値上げしたらいいだけ
買えない奴は相手にしなくていい

ケーキ食わないと死ぬのか？

イチゴだらけのケーキ注文してるけど大丈夫かな

八戸の苺は麗紅が美味しいと思う。

＞福岡のあまおう
大きいだけで特に印象に残らなかったが

ケーキのいちごに甘いの使っちゃダメでしょ

お客様が、ケーキのトッピングいちごに少しでも傷があったらクレームなさるので
実はケーキ屋で使われるいちごは
スーパーで売ってるのより、はるかにグレードの高い品

>>79
日本の多くの農産物は糖度で値段決まるからねえ。
こんなに糖度アップの品質改良に血眼あげてる国も珍しい。

フユイチゴでいいや

クリスマスケーキ、注文の時よりイチゴ減ってた。
装飾でごまかしてたが、こっちは注文の画像ちゃんと覚えてるぞ
てゆーか、半分くらいの数になってた
小さいのがケーキ上部全面、イチゴで隠れるくらいに並んでたのに
実際はでかいのが５，６個並んでるだけ
ケーキ屋で注文時の画像と違うのはいかんだろう。来年はあそこはナシです。

>>109
日本人のモノに対する魔改造熱は異常。

だけど外国人も高いけど美味しいっていうんだよな…

野菜が高いとかイチゴが高いとか言われると
急に食べたくなるんだよなぁ、アレなんでだろうねｗ

え、もうクリスマスケーキってのは
夏ごろ完成してて冷凍保存してるから
あとはケーキ売るだけじゃないの？
これから苺挟むの？？

>>108
だいたいは、食べ頃よりかなり早く取った業務用でないかい？
中に挟むのがＡ品とか３Ｌとかの食べ頃の奴で。

実際栃木は放射性物質の降下ルートにもろに入ってる
菌類は未だに収穫禁止が解けない。
それが農作物に影響するかは別問題だけどね。

>>116
那須高原すごいよね
結構人行ってるみたいだけど

スポンジは夏に仕上げて冷凍したのよ〜
もちろんお節も夏には冷凍してあるわよ〜
食品業界なんてそんなもの

>>118
適切な処置して適切な冷蔵・冷凍設備で保存すればちゃんと保つのに
アホな業者が馬鹿やるせいで冷蔵・冷凍イコール二級品扱いされる。

甘いイチゴを使うとケーキの甘さと重なり、甘さがくどくなる。
だから甘くないイチゴを使う。

ケーキ自作してるんだが、今年はイチゴなし。メロンで代用

>>120
俺もそっちが好み
クリームとスポンジの味は飽きる
漬物的意味合いで苺の酸い味がたまらん
初恋の味

イチゴが見えてるかどうかで売り上げが違うとかＴＶで言ってたな

＞夏場の高温　って、夏に熟したいちご使ってるわけじゃ無いだろｗ？

農家がわざと値段上げてるんじゃ無いのか？

単価を上げれば、少ない投資・コスト・労力で粗利率が上がるからな〜ｗ

カマボコで代用しろ

いちごなんて工場で水栽培できるようなものじゃねえの

>>126
光合成って知ってる？

加温と栄養だけじゃ無理なんだよ(´；ω；｀)

ＬＥＤ光源とかの完全野菜工場なら値段は軽く今の倍になるのよ

>>124
市場での価格だから、農家が値段を決めてるわけじゃないよ。
出荷される数が少ないのに、欲しい人が多いから値段が上がるだけ。
収穫量が少なくても多くても殆ど費用は変わらないから、単価が上がっても収穫量が少ないと
総額では単価が安くて出荷量が多いときよりも安くなることが多い。

>>127でも今の時期の太陽光なんてたかが知れてるだろ

>>129
東京の2011年の月別の全天日射量は、最大が4月の18.6MJ/m^2、最小が12月の8.5MJ/m^2
その最小の8.5MJ/m^2ぶんの光を、人工的に作るとしたらどれくらいの設備がいるかな。

>>130え、なんでJ換算なの？

>>126
イチゴの水耕栽培は既にある。けっこう多いんじゃあ無いのか ?

>>127
本来イチゴが採れるのは初夏。
今、イチゴが採れるって事は、夏にエアコンで冷やして、秋から暖房。足りない光量は、白熱電球か、最近はLED
既に、完全野菜工場に近いよ。

こんな感じ
ttp://innoplex.org/images/strawberry_plantfactory9.jpg

>>132
イチゴのような高付加価値作物だからこそできる芸当だな。＞完全野菜工場

>>132
主流は、ハウスで土耕栽培。白熱電球は長日処理の電照の間違いじゃないか？

>>131
気象庁の発表する全天日射量の単位が1平米あたりのジュールだから。

>>10
税務署の方からきました

>>128
上がった分の多くは流通が抜くだけだしなぁ