【外食】吉野家、ご飯の盛り付け機械化へ　1年以上かかる盛り付け習熟が不要に［12/11/06］

吉野家ホールディングスは丼物のご飯の盛り付けを機械化し、店舗作業の効率化を
進めていくと2012年11月6日、日本経済新聞が報じた。
吉野家はご飯を自動で盛り付ける機械をすでに2012年7月から導入、
2013年2月までに全店舗の8割以上に拡大する予定だ。

吉野家はBSE問題をきっかけに牛丼以外にメニューが多様化したため、
正確にすばやく盛り付けるのが難しくなっていた。
機械を使用した場合、どんぶり1杯あたりの盛り付け時間は2.4秒。
1店舗で1日あたり計20分近くの時間短縮になる試算だという。

また従来は、新入社員やアルバイトがご飯を規定量で規定時間内に盛り付けれる(原文ママ)
ようになるまで1年以上かかっていたが、機械の導入によって従業員の指導時の
負担軽減も期待されている。

ソースはJ-CASTニュース
http://www.j-cast.com/2012/11/06152916.html
吉野家ホールディングス　http://www.yoshinoya-holdings.com/
株価　http://www.nikkei.com/markets/company/index.aspx?scode=9861

食券が先だろ

原文が ら抜き言葉なのか

>>2
吉野家！券売機を置かないのは何故？
ソース
http://www.yasuda-zatsugaku.net/keizai/400003.html

機械化されれば心がなくなるよね
盛り付け機もまた然り

飯より具だろ
人によってムラがありすぎる
そして、それの文句を言っていいのかわからない

肉の盛り付けをなんとかしろ

3枚くらいしか肉が乗ってない時がある　ご飯はどどうでもいい

ご飯の盛り付け習得に　1年以上かかる　ってか？

ジョウダンはヨシコさん

外食産業も、テレビも、音楽も、漫画も、アニメも、2chも、
最近はディテールにこだわりすぎ。で、本質がわかってない。

「早い安い美味い」に戻せよ。美味くねーんだよバカ。

飯盛りつけるのなんて誰でも出来るだろ
吉野家ってなんか無駄に飯屋としてのプライドないかｗ

確かに肉の量にムラがあるし、おにぎりか手軽なもの食った方がダイエットにもなるしいいと思う。
ってか、今年2回位しか食ってねーわ。

>>1
ご飯の盛り付け方一つ徹底できないクソ組織ｗ

すき家に負けてるのはアホな経営陣のせいだと気付かないまま、
シャープみたいに沈んでいくんだろね。

＞規定時間内に盛り付けれる(原文ママ)

ｗｗｗｗｗ

茜さんのおべんとう思い出した。

こんなうれしいことはないわ

コンビニ弁当でさえ飯盛りは手盛りなのに。
回転寿司と同水準ってことか。

> 規定量で規定時間内に盛り付けれる(原文ママ)

はらふみママってすごいな

原文パパ

プロはら抜きするなよ、情けない

>>16

ママ、ママって子供かよ〜　ラ抜き言葉で原文か〜
飯屋が上場しても、こんなもんか

一方ロシアはおばちゃんを雇った

テレビ朝日の前田有紀アナが「ら」抜き言葉問題に悩まされた。
http://www.j-cast.com/tv/2008/06/11021631.html

さすがＪカスｗｗｗ

>>4
>吉野家！券売機を置かないのは何故？
>ソース
>http://www.yasuda-zatsugaku.net/keizai/400003.html

↑
これは嘘
怒鳴られないと注文取りに来ない糞KYバイトばかり

バイトいらね

いずれ無人化の時代が来る
そうなると牛丼1杯98円になる

機械化かぁ〜
その前に、駅前の吉野家、こないだ気がついたらいつの間にか無くなってたわ
松屋があるから別に困らないが。

席に着いたらテーブルがパカッと開いて、中から牛丼がせり上がってくるシステムはよ

あれだろ
目分量で１グラム単位で盛りつけ出来るテレビチャンピオンみたいなやつだろ？
全店舗に匠がいたなんて吉野家すげーな

つーか、機械化で匠がいらねーってことか、、、

一年以上かけて盛り付け技術を習得したバイトの立場

食券機じゃなくていいから、Suicaに対応してくれ。

そんな程度の習熟に１年以上かかるって
今の子ってゴミクズばっかりなの？

>>26
そうなったらもう完全に豚の餌だな

俺ならもう行かないわ、いくらなんでもアレすぎるw

券売機おけ、
注文間違える店員、注文の順番間違える店員多過ぎ。
牛丼屋は速さが売りだろ、
日本語の判る店員にするか、券売機置くかだ。

>>6
飯の盛り付けが自動なら、肉の盛り付けに集中できるから
影響はあるんじゃないの？

>>26
まわる牛丼のほうが
実現性高いな

いや、むしろレールがぐるぐる回ってて好きなのを取るシステムに。

失敗すると冷めて干からびてる。

具の盛り付けも自動化できれば半自動化が可能だな。
さらに食券機も導入すれば限りなく自動に近い半自動化ができるな。

今時、牛丼屋にコミュニケーションを求める奴がどんだけいると思ってんだ？

>>29
分かる
俺の知る限り1店舗だけPasmoに対応している吉野家がある

心にもいろいろあるから
嫌な心だってあるだろう

いずれにせよ牛丼屋で心のやり取りなどいらん
全自動機械化されたほうがずっといい
ロボット店員でもいいぞ

>>36
牛丼屋の客なんて、コミュ障の最下層ばかりなのにね。

それに底辺層は、電子マネーやポイントカードが大好きだろ。

電子マネーやポイントカードにかかる経費など値上げすれば良いんだし。
客層を研究すべきじゃね？

・濃い味
・値段の安さ
・セットメニュー
・ポイントカード（電子マネー）

下層相手なら、この４つははずせないだろ。

コミュニケーション大事にするなら客の目の前で盛って多い少ないで喧嘩でもすればいい。

外国人従業員多いからだろな
全自動を目指すべき

コインスナックブーム来るな

そんなに客はいってるの？　２秒に一人入ってきたって席が埋まるだけでしょ

10年以上前にバイトしていたけど
米の盛りつけに1年もかからんｗ
2週間もあれば問題無くできる。
たまに抜き打ちテストあったけど
ほとんど合格点だったけどな…

>43
全自動だと、肉は調理済みを加熱でいけるが、
白米の取り扱いが難しそうだ。

これで従業員を削減できるね！やったね！

　　　△　　￥　▲
　　（　��　皿　��）　　がしゃーん
　　（　　　　　　　　）　　　　　　
　／│　　肉　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
　　　　┃　　　┃
　　　　＝　　　＝
吉野家ロボだよ
自動で牛丼を盛り付けるごいやつだよ

ロボの口からボタボタご飯と具が出てきて、目からお冷やが、耳から唐辛子が出てくるわけですな

全自動っていうか、セルフでいいんだよ

むじんくん

>>51
セルフにすると体育会系部員が大量に押し寄せて、超絶ZIP圧縮して盛りつけるからダメだw

調子に乗ってんじゃねーよ糞野屋

>>3
ら抜きが何か問題なの？
世の中、多種多様な方言があるのに
なに爺臭い事言ってんだ？　お前
だいたい、言葉なんて時代とともに
変わっていくんだよ
今じゃ、お前の言うら抜きが主流
なんだよ　この糞ジジィ

それでも食券機、置かないのか
アメリカビーフにもこだわるのか
このままでは競争に負ける

こないだ上京した時に初めて東京チカラめしなるものを食べたが、あれも大概肉少ないな

実際米国産牛肉に拘る理由ってあるのかね？
俺には違いがわからんのだがマニアならわかるのかな、やっぱ。

盛り付けなんて俺でも出来るぜ。
つか、機械でご飯の盛り付けって凄くね？ご飯粒の形状なんか気にせずにボックスに押し込んでポイッ状態で計量するんだろうか？

>>53
いやあ、丼一杯に盛れる量なんて限界があってたかが知れてるのよ
原価で考えたら山盛りに盛ったって誤差の範囲
人間1人分の人件費と天秤にかけたらね

またひとつ機械に人間の仕事取られたな。
デフレと失業が加速する。
俺はいいことだと思うけどね。ちゃんと仕事とられた人間に還元できれば。

牛丼業界の中では、個人的に吉野屋が好き。
迷走せずに頑張って欲しい

ご飯盛りつけるのにそんなに難しいのか？w
飲食系で働いたことないからわからん

>>55

そのうち、恥をかくよ。
もっとも君が、今より上の社会との関係を欲していなければ話は別だが。

>>64
全面的に同意。

>>4
うちの近所の吉野家は券売機あるけど

うちの近所に二件吉野家あるが、食券タイプと通常タイプの二種類だ。

>>8
言いたいことはよく分かる。
だが国力の落ちた今、それを並立させるのは無理なんだ
だからどの企業も誤魔化しに走らざるをえない。

>>63
店にもよるけどバイトで入って最初は厨房の仕事はほとんどさせてもらえない、最初は接客のみ。
それで続いたら厨房の仕事なんだけど、規定量が決まってるから最初はいちいち量りにのせて確認。
一年くらいで＋−10グラムくらいで盛りつけができるようになる

効率化に関するスレでら抜き論争してる馬鹿がいてうける

>>68
ていうか
高くてよく無いモノ、はあっても安くて良いもの、なんてあるはずがないし、在ってはいけない

昔のドライブインみたいに、もう自動販売機にしようぜ。

友達が働いてるとあれだったな。良かったわ。

昔は特盛りを並みの値段で食べれることが良くあった。
どんぶりの形が相似形で間違いやすいのかな？

軟便みたいにボトボト落ちるウンコ盛りつけ器と同等のことに一年以上も習熟する期間がかかるのかw？

まあ規定重か+10gで5秒以下で盛るなんて
訓練積まないと出来ないもんなぁ
回転テーブルと自動丼出し機も使って
ボタン一つで5-6杯は自動盛り付けさせりゃいいのに

盛りつけに心がないよ…
俺はいつもお客様に感謝の気持ち、
そしてなにより「魂」を込めて盛りつけしてるよ
おかげて寿命が縮んだ

すくった後に目方を合わせれば後は同じだろ

ご飯の盛り付けよりも
つゆの掛け具合を誰がサーブしても同じになるようにしてほしい

普通で頼んでるのにつゆだく状態で出されると萎える

機械では感謝が篭らないとでも？

>>69
一年でもそれくらいできるようになるのか・・・バイトとはいえホントすごいな。
馬鹿にできんわ

セルフで量り売りにしたらいいじゃん
客が好きなように好きなだけ盛ってさ
丼も洗う手間省くために使い捨て容器でさ
支払いはつり銭用意する手間省くために電子マネー/クレカのみにしてさ

>>81
最後は外人や底辺中年老人が文句言ってくるので終了
自動券売機も導入費かかるし故障もあるし、意外にめんどいんだよなぁ。

牛丼屋って客以上に店がDQNな件

>>81
かつて合理化を進めて客離れがおき、倒産したのを知らないん？

いつでも空いてるから時間かかっても問題ないと思うけど(´･ω･｀)

牛丼屋のなかじゃ吉野家が一番好きだがなぁ
(´･ω･｀)100円他より高いままで良いから肉を米が見えないほどにはのせて欲しい

養殖マグロではやくトロ安くしろ

>>64
偉そうな事言ってるけどお前の句読点の使い方おかしくね？

肉の盛り付けの方が難しいだろご飯の盛り付けは初日でできる

そこじゃねえよ。
ちゃんと入店順に茶を持ってきて注文さばけ。
混雑時は呼ぶと「お待ちください。」で放置プレーで飛ばされることがよくあるぞ。

もう牛丼は自販機開発した方がいいんじゃね？ｗ

>>90
中島みゆきの歌にだってあるくらいだ。
吉野家で「おい兄ちゃん、早くつくれよ。そいつよりこっちのほうが先だぜ」ってな。

大衆食堂のご飯の盛り付けに一年かかるとか、冗談も休み休み言えよ。
何か根本的にまちがってるぞ。

米の量で苦情はこないだろ・・・

> 1店舗で1日あたり計20分近くの時間短縮になる試算だという。 
いや、そんなに連続で注文ないからｗｗｗｗ

あの一件以来、ここは空いてるからどーでもいい

吉野家の最大の問題は、店員が料理できないことだろ。
クイックガストと王将みてみろ。吉野家よりも狭い店舗で、
吉野家の10倍以上のメニューを投入して、しかもカナリの作業を実際に店の中でやって、
店員が作ってる。
そんな店があったら吉野家勝てないだろ。

無能経営陣。
すき家に押されてる理由が分かった

そんなのいいから食券制にしろよ。

すきやには、押されてないよ。
とっくに抜かれてその抜かれた場所で安定してる。
今押されてるのは、松屋とその下の外食屋さんだね。
吉野家が今、「不採算店舗閉店」をやったら、今この瞬間に吉野家が第三位に落ちる。
松屋がどんどん店ふやしてて、店舗の差わずか100店。
他にも新興丼チェーンが急拡大してる。

コストダウンのためか、吉野家はどんどん駅から離れていく(´・ω・｀)

吉野家とマクドナルドは最近閉店するところ大杉

こうして匠の技が失われていくのか

吉野家接客態度悪くなって味が落ちてから行かなくなった

>>78お客様に少しでも美味しい牛丼食べて欲しかったんですﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟごめんなさい

1週間で出来るよ。でもその時間を短縮して何になるの？

なにをどうしようがもうこの客離れはどうしようもないだろ

吉野家「嫌なら食べなければいい」
フジテレビ「嫌なら見なければいい」

こんな傲慢な企業は潰れてもらって結構

セルフ盛り付けにすればいいのに

ラインまで真っ平らに盛るだけでないの？
初めてでも出来そうだけど・・・。

多分、安売りのし過ぎで飯の量が少し増えると赤字、という状態なんだろう
結局「たかが」バイトに不相応の技能を求める羽目に

支那人や朝鮮人の店員は結局高く着いたんじゃないのか？

>>1
ご飯の盛りつけに1年を費やす前に、具のよそい方を練習させろ。

>>84
合理化が原因で倒産したわけじゃないしw

昔バイトしてたがわりと入ってすぐにに飯を盛ってたが・・・
１年以上もかかるものだったの・・・？

むかしのじわーんとくる味の吉牛をまた食べたい

自販機+掃除兼監視員でいいじゃん。

この会社嘘ばっか言ってる
アメリカ産プレート肉に最適化したタレだとか

>>50
非常にききにくいんだけと、
鼻からは何が出てくるんです？

>>118紅生姜

http://oishii-chubou.shop-pro.jp/?pid=536213

>>113
じゃあ、なんで倒産したのかご高説をどうぞ。

ケーススタディとして経済学で教えたり、当時を知る吉野家の会長自身が認めてる
有名な吉野家の倒産劇の定説をどう覆してくれるのか楽しみにしてるよ〜。

>>112
だから自動化するんでしょ

>>120
ミスタイプが妙に哀愁を誘うなw

>>121
そんなことはお前に教えてやる義理はないけど
もう少し勉強してから来な
無知を晒して恥をかくのはおまえだぞw

>>91
高速SAで牛丼自動販売機があったので食べてみたのだが、超絶まずくて食えたものじゃなかった｡
肉はパサパサ、米はもう少しで餅状。吉牛を100とすると20くらいの出来しかなかった｡
自動販売機をつくるにはさらなる研究が必要だわ｡

アジと材料の基本を守った上で
要らない人件費は削るんだろ
食券制も導入するといいよ
ご飯の盛り付けだけじゃすみそうもないな
食券購入とともに、機械が動き出してさっと待たせることなく提供

>>55が縦読みか斜め読みだと思ったんだが、わからない

>>2
全くだな
わざわざこんな店行くのは急いでるからなのに、
食い終わってからお金払う順番待つのは本当に馬鹿らしい
せめて持ってきたときにいつも払えるシステムにして欲しい

こういうとこって一々飯の量計ってなかったっけ？
手順守らない屑が多いって事か

並み大盛りで。

食券にする方が人件費が浮きそうだが

ネギダク、ネギ抜きを自動化しろ

>>131
券売機置くよりも安く上がる程度の賃金しか払っていない証拠w

無人化へ一歩前進か。
なんか方向が間違っているような気もするけれど。

ファストフードなんだから、割り切って、冷凍食品をレンジで温めるだけを目指した方が
いいのではないか。

肉の量のばらつきは無視ですか？タマネギ丼が出てきたときは、びっくりして、思わず
「新メニューですかこれ？頼んでませんが？」って言ってしまったよ。もう二度とその店には行ってませんが。
イメージ写真みたいにびしっと盛られた肉にタマネギ数切れ・・っての今まで見たこともないのだが。

ますます人様が要らなくなる時代に近づいた

支払いは「お客様との関係を築きたいので対面で行ないます」
でも作業は「お客様との関係を築けないのでロボットです」
うむ、何も間違ってないね

>>137
なら店員は可愛い子だけにしてくれw

そもそも、そこまで店に人が入るのか？ｗｗ

>138　関係築けますが指名料3000円です

>>133
それなら、>>1のニュースもないハズだな。

食券にした方がいいｗ

食券機導入したらいいのに

これでいいんだよ
一次と三次は自動化ＩＴ化が足りないから生産性が上がらない

客の目が届かないところでは機械化推し進めたいんだろ

日高屋や金の蔵などの方がシステマティックだな
かなり自動化が進んでいる

高卒の元フリーターでつとまるなら社長もいらなくね。

>>4
コスト負担と売上ゴニョゴニョしたいだけ
ウソに決まってらぁ

まあ、寿司も機械が握るんだから、ボタンを押せばつゆダクでも、ネギダクでも
カレーでもポンと出てきてもいいんじゃないか
席に券売機+ボタンを付ければ、店員も要らないだろう

>>114
お前は吉野家バイトの天賦の才があったんだよ

>>114
それができるとは・・・やはり（バイトの）天才か・・・

>>114
日本人以外が増えたんだろ。

パチンコ屋の玉売り機と、回転すしを組み合わせれば
無人の牛問屋が出来るんじゃないの

牛丼のご飯の盛り付けなんて中国人でもやってるだろ

そんなのいいから食券にしろよ

盛り付け1年、煮込み3年(ｷﾘｯ

フェリーとかにあるじゃん、冷凍丼物の自販機
最終的にはそれが吉野家の目指すところか

最終的に吉野家がいらなくなりそうだな

吉野家は券売機がないから、
バイトが少しずつ盛りを減らして、
売上をちょろまかしている。

問題は、人間にあるんだから、券売機導入だろ。
不正が難しくなるんだから。

建設業界の職人にも散見されるけど、３〜４ヶ月で習得できる事を５年かかるとのたまう「ベテラン」は
早急にクビにしたほうが、会社の業績がアップする
　

機械買う金の方がでかいんじゃないの？ｗ
昔よく通ってた頃は、店のお姉ちゃんと顔見知りになったらご飯の盛りを多めにサービスして貰ってたｗ
別に俺からしてって言ったわけじゃないけど、なんかいつもご飯多めなんだよねｗ

いっそ全自動にして食券も入れて店員一人にすれば

松屋なら 当たり前じゃないのか
ごはん盛り付け

>>162
そこまでいったら、人ゼロ人で。

完全自販機

もうコンビニ弁当と電子レンジでいいじゃん。

盛り付けに一年以上もかかるのか？
同僚、上司が意地悪しすぎだろうな。

冬のボーナスでこれ買う

>>163
御飯自動盛り付け機の動作を見ると猛烈に食欲を失わせる。
だから松屋には逝かない。

で、吉野屋にも逝かなくなるだろう。

最近牛丼屋とかファミレス行かない。チェーンじゃない個人経営の食堂
で昼飯にしてる。少し高いけど、店ごとの味の個性が楽しいし、メニュー
が色々豊富。

そんなことより丼食べ終わる頃に戻るワカメをなんとかしてくれ

あのご飯がブリブリ出てくる機械100万以上するらしくてワロタ

回転寿司のメシ握りマシンを
何故かオーディオテクニカが製造しているという

吉野家で1年バイトしたら、履歴書に特技で書き込めるぞ

盛り付けに1年習熟とか、本気で言っている吉野家は頭悪いんじゃないの？
前にも牛丼の盛りに技術がとか言っていたよな？
いつのまにかネットじゃタマネギ丼大不評だったけど。

今時当たり前なのにまだだったのかよｗ(´・ω・`)

うちの近所はいち早く導入され、ごはんが少ないと悪評が立って客減った
実際、未導入の店舗に比べれば少ないんだけどね

一杯のご飯盛るだけなら誰にでもできる
他の業務も接客もこなしながら
機械のように文句も言わずにひたすら同じ分量を盛りつづけられる
そんな奴隷を育成するのに
そんだけかかるんだろう

値段据え置きでご飯の量だけ1．5倍にしてほしいわ
量足りないから満足したことがない

機械で盛り付け…
また一つ、食の面白さが無くなった…

機械が故障したときが見ものだな

尽くさない嫁と結婚するより、
この機械を1台買った方がマシ。

機械で盛り付けできるからって黒人を雇ってる某牛丼屋を思い出した。

人件費と雇用の削除やな。
南無〜

客も機械だから問題なし
店長は牛

三味線の調律に3年掛る、と同じだな
門戸を狭めるだけなのに　やっぱバカ社長だ

きっとプラスマイナス3グラム超えたら不合格とか馬鹿なことやってるんだろ

吉野家はBSE問題をきっかけに牛丼以外にメニューが多様化したため、
正確にすばやく盛り付けるのが難しくなっていた。



これ因果関係がおかしいだろ。

多彩なメニューは上部分だけで下の米は全種類量の違いだけのはず。

馬鹿だろこいつ。

たまにこんなんでパートバイトを切って、正社員化！って言われたくないんじゃないか？

もういっそこんな感じで自販機店舗化すりゃいいだろ
ttp://jihanki.michikusa.jp/chugoku/kouran/

つ 業務請負

そもそもこのロボ導入コストが1000店1000万で100億だろ。
そしてこいつらは多分メンテコストが高い！
高温多湿の環境で働くロボは壊れやすい。


それに対して飯の量のばらつきで損失が出るとして、100億になるか？
明らかに規定より少ないことの方が多いんじゃないか？

100億の米って何トンだよ。1キロ100円くらいだから
1トン10万円。100億の米とは吉野家にとって10万トン。1億キロ？1000億グラム？

馬鹿だよこいつ。

>>180
(´；ω；｀)ｳｯ…

>>190
たかが盛り付けロボがそんな高い訳無いだろ

肉の盛りつけを定量化しろよ

そのうち無人店舗とかできそうだな

それよりも肉の量も自動化してくれ。

テラ豚丼とかテラ牛丼を是非。

ご飯も鮭みたいにレトルトにしとけば良いんじゃね

オレンジハットの時代が来たか・・・

完全無人自動化でいいんじゃねーか。

盛り付けマイスターとかいう社内認定制度が無かったっけ？

一方すき家は代金を自己申告制にした・・・

牛丼チェーン店のスレッドが立つたびに批判してます。
対面のカウンターは止めてくだかい。富士そばを見習ってくれ。

均一にご飯盛るなんて、食品工場でパートすりゃ二ヶ月かからんでやれるようになりますって
かえってコストかかるんじゃないの？

飯盛り機は味の保証のために導入するんだよ。
普通はね。

吉野家は省力化だろうけど飯盛り機だけじゃ不足

新メニューは手間かかりそうなのが多いからバイトから不満が
でたんじゃないかな？　
せめてもの慰撫策が飯盛り機ってことなのかも。

>>29
別の電子マネー対応してるからそれでガマンしろよ

無駄にネチネチ測ってよそらないで、
ちょっと多めによそってれば、客も満足するし速いだろうに。

いつも何気なく食べてるけど、あのドンブリに飯を盛るだけでそんなに難しい物なのかｗ　知らなかったｗ

やがて店から店員が姿を消し、最終的には
客までもが無人と化すのであった

>>168
肉の製造工程見たら猛烈に食欲失うぞ。
今後肉は食わないほうがいい。

>>204
吉野家は元々牛丼出すことしか考えてない
厨房の狭さが致命的じゃないかな。

また仕事がひとつ減るのか

回転寿司のにぎりも機械出しだから、これも批判しにくいな
まあ盛り付けに一年かかるバイトの質を問うべきだと思うが

>>50
日本の神話かよ

>>208
意味が違うのだろうけれど、客が自分でご飯をよそって食べて丼洗って、テーブルを
拭いたら飯代とバイト代が相殺されないかな。

>>214
受付でどんぶり貰って、給仕装置の下でご飯と具を待ちます。ぼとぼとって感じで
それでは味気ないので、最後はレジのおばちゃんに触れ合い会計をして暖かい気分に

>>214
それ何てセルフうどん？
究極タイプだとうどんを湯がくのも汁を入れるのも自分でやる。
器洗うのはさすがに店員だけど。

将来、仕事をロボットがやってくれるようになったら
人間は働かなくていいってことなのかな。

でも結局「働け」って言われるんだろうけど
仕事がどんどんなくなるのに何をすりゃいいんだろう。

これでテラ盛ができなくなったな

また働く場が失われるな

それより汁の量が店によってマチマチなのがなあ。
普通に注文して汁ダクが来るとイラッ！とする。

そして吉野家のバイトはロボットのメンテしかすることが無くなった。
時給５８０円／１人／店。

>>2
リース、メンテナンス料金>>>>>違算、食い逃げ代金

牛を脂身なしにする機械つくってくれりゃ行くのに

牛丼・ハンバーガー・ピザなんて
全部ロボット化目指せば？

近所の吉野家に行くといつも店長らしきおっさんがバイトに説教してて食欲なくす
こういうのって本社にクレームつければいいのかな？

>>224
自販機でも裏で製造してるのは結局人間だかんね。

ちょっと多めとかちょっと少なめみたいなのが出来ない飲食店なんて行かないよ
機械盛りで出てくる食べ物なんて餌みたいで嫌だわ

もう人間いらなくね？ｗ

ご飯じゃなくてさ、勝手につゆだくにしない機械の方が大事だと思う

ダーツが当たったメニューを食べなきゃいけないシステムにしてみては

吉野家の中にすき家入れれば自動化できるぜ

友達が来た時に、サービスで大盛りできんくなるやんか

具の盛り付けも自動化して、まともな量の具が常に乗ってるようになったら行って
やってもいいわ。
おっさんのバーコード頭みたいなケチケチ丼を高確率で出してくるから、ここ数年
一度も買いにいってない。

ここの天丼おいしいな
全店舗やりゃいいのに

>>225
飲食店はサービスが命なんで基本的にまともな人からのまともな意見であれば
真剣に対応するよ。
吉野家がそこまで客の事を考えているかどうかは微妙だが。
気に入らないのなら食べにこなければいい、とか言いそうだしね。

ミリ単位で肉を薄く敷き詰めるのも開発中なんだろうなぁ

>>233
わかるわかる、20年くらい前はもっと肉の量が多かった気がする。仕方なく大盛りにしたら、飯だけ増えて来やがって！んなもん食えるか！

東京チカラめしでは導入してたな。

>>216
うどんのつゆなんか蛇口から出すんだよな
つゆが足りなくなったら店員がタンクの上からでかい鍋で流し込む
餌場みたいで最悪

>>239
そうでもしないと注文さばけないだろ　　　雰囲気味わいたいなら別の店にいけばいい

>>230
タワシ

>>239
え？何が最悪なの？
自分でゆで加減や汁加減調整できるんだぜ。最高だろ。
あの楽しさが分からんとは。

都内のなんちゃってセルフは単なる手間賃ケチるだけかもしれんけどなー。

大昔　コインスナックに牛丼の自販機あったな
あっためたご飯とレトルトパックが出てくるの

ご飯は客に盛らせろよ
飯の量が足りなくていつも不満なんだぞ？？

あの汚い盛りが一年以上修行した結果なのか
日本企業は確かに劣化しとるわ

まあ
これでまた雇用が減るわけだが・・・

もう自動販売機でいいよ

牛肉の盛り付けを含めて１年ならわかる

>>228
実際、１年かけて習熟なんて生産性が悪すぎるわ。
この機械の他、具盛付け機と自動調理機を設置したら良いのに。
さらに自動注文機を導入したらよい。
券売機ではなく回転寿司にあるような注文機に現金投入口、カード挿入口がついたやつな。
注文成立を受けて、自動調理機が作動し、工場のように牛丼生産。

牛丼に限らず、多くの店で同様なシステムを導入すれば、労働生産性は抜群に上がるわ。

米がマズいから冷凍バック購入して自由に盛り付けて食べている。最強

実際はだれでもできるよ
簡単すぎて反吐がでるような仕事だし

けどさ、数が多いときの速度と精確性を求められると微妙

ご飯盛り付け機ってご飯がパラパラしてて箸で掴みにくい(東京チカラめしの話)

店員をロボットに改造したらいいんじゃね？

雇用は減らないし正確な仕事が可能になる
どうせ牛丼屋の店員とか人権ないんだろ？脳に電極ぶっさして遠隔操作できるようにしたらいいんだよ

>>237
つまり丼屋にとっては致命傷である「飯がまずい！」って事ですね
私もそう思います

どうせ中国人の店員のせいだろ
あいつら忙しくなるとすぐ手抜きしたり不衛生を気にしなくなる

中国人留学生への補助金廃止にして中国人クビにして
日本人のニートを仕込んでやったほうがマシに働くだろ

そのうち 飯盛り機が爆発
お客の服がべちゃべちゃになるぞ

>257
ニート舐めんなw
あいつらブログで毎日必死に政治や経済語ってれば
コンサルのオファーが来ると思ってるキチガイだぞwwww

並に卵かけて食べた後、最後の千円札で払おうとしたら、中国人のバイトが「コレダメネ!」とか言いながら端っこがちょっと破れた札をつっ返してきた

チリツモ理論は分かるけど、小さなグラム単位のために機械化してメリットあるのか？
外食の牛丼なら吉野家は旨いと思う。

松屋の牛焼肉定食の肉は改善されたのか？
2年くらい前に行ったきりだが、固めの肉のなにかって感じだったぞ
昔はちゃんと肉の味がしたのに(´・ω・`)


>>250
冷凍パック高いけど、味どうなの？
店で買う牛皿単品もさほど安くないんだよな。

可愛い娘が目の前で手で盛り付けてくれるほうが客が入りそう

たかが牛丼の値段にぼったくりだなんだといちゃもんつけるバカがいるからこうなる

券売機導入すれば、従業員の数を減らせるな。

>>259
失礼だな。

軍師様と呼ぶんだｗ

あれは牛丼じゃないよ
豚の餌よ
馬鹿共が高いと文句をつけるからこうなるのは必然

>>127
たんなる基地外ではないかと。

吉野家のご飯うまいのに
あれがなくなるのか

まぁ、安物にそこまでいれこむ理由もないけど

>>246
もうすでに、中国人なのか韓国人なのかわからんような店員ばっかりじゃん

これは原文のいいかげんな日本語に驚愕するニュースでいいんだよな？

この機械ってブリブリ1号？

要するに客が入らなさ過ぎて
中華バイトすら重荷になってきたってことだろ

>>259
ああ、確かに真顔で「フェイスブックをチェックされる」「SNSで仕事が来る」と
言ってるバカいるいる。

券売機って故障した時の対応が面倒だから、
結局２台入れてるケースが多いんだよな。
仮に１台だけで動かしてお札がつまりましたってだけでも
現場の対応は実に厄介になる。
言うほど経費は節減できない。

バカ舌でも満足できるようにやたら醤油からくて肉の味なんかほとんどなくて
肉自体も筋くさいBSE確定牛にこだわった狂牛丼なんてただでも食わねぇよ
社名も吉野家ビーエスイーに変えればいい

>>1
盛り付けに1年？
もっと違う所にマンパワー掛けろよｗｗ

効率よく盛り付けるために、牛肉も一人前に小分けして、客が入るたびに温めて提供。
ロスもなく、常に鍋に火を使わないから経済的。

習得に1年といっても現場に出るまでそれだけかけてる訳じゃないだろうし

>>277
何処のファミレス？

>>277
それ肉が硬化してレトルトみたいな感じになるね。

>>26
いいこと思いついた、いっその事、回転寿司みたいに牛丼や玉子、味噌汁をグルグル回すのはどうだ？

吉野家さ、牛丼を自動でだす自販機作ってくれ。
それで解決だよ。

いつでもどこでも食えるし。

>>225
「人の食べてる前であんなに怒鳴らなくたっていいでしょう」とか言って店長に説教する

店長が怒って金はいらない出て行けと近づいてきたら素早くアームロック

炊飯器を置いてセルフで
肉も盛り放題

盛り放題で時間制にしたらどうだ?
袋物持ち込み厳禁でwww

>>283
孤独なのですね　(泣)

食器洗うのも客でいいよ
安さ追求するならそれ位はやる

>>287
ちゃんと洗わない客も多いだろうからどう考えて不衛生

あと２百円出すからご飯が覗き見えない
ちゃんとした特盛りを出してくれないか？

>>289
\280の牛皿ご飯の上にブチ撒けろ

今日もばい菌だらけのお札を触った手で牛丼盛り付けます

>>291
調理とレジは別の人かと思うが痴呆なの？

>>292
それって紫吉野家だけだぞ
オレンジ吉野家は1人の時もあるし

すき家の次に高齢になるのは吉野家強盗だとw

吉野家完全に終わったな。
牛丼に特化してたときは、店員はオーダーを暗記し、、サイドメニューとあわせてワンコインと合理的だったのに。

ココの盛り付けって、べちゃっとしたご飯をドンブリの縁に擦り付けるような感じの盛り方で
具も少ないし、もう行きたくない店だよ。

もう自販機でいいんじゃね
店員は掃除係だけ

人の仕事はどんどん減って行く

いい加減スイカ使わせろよ。

機械ぶっ壊れたら、修理するまでの間どうするんだよ？

なんかもうここまでするなら牛丼屋なんか辞めちゃえよって思う
自分は松屋派

もう丸ごと1缶コーンサラダ付きテラ盛りは食えないのか･･･

>>281
さめるだろ

写真と実物が違いすぎ。

詐欺だろあれ

>>304
マクドナルドの悪口はスレ違い。

>>305
マクドのは、まだ想像が付くけど、吉野家はそれを超えているｗ

何処かの刺青社長が食って掛かった女子高生のセリフじゃないが、○○だｗ

>>306
ご飯を最初から牛丼汁で炊きあげれば
肉の隙間から白いご飯が目立たなくなって良いのではないか。

>>307
はぁ？？？？
牛丼って昔は汁抜きに近かったんだよな
20年くらい前の吉野家だと生卵かけたら醤油もかけてる人が多かった。
それがいつのまにかグチョグチョの汁ダクとか流行ってさ

今じゃ何も言わなくても汁多めに入れてきやがる。

>>303
じゃあ客の方を回そうぜｗ

これはバイトの入れ替えが激しくなっても大丈夫、って予告か？
バイト代下げるの？

機械「今月で辞めたいﾃﾞｽ...」

タマネギと肉のバランスとか片寄らないのかな

おまえら吉野家に詳しいだろうから聞くが、修行に1年もかかるような凝った盛り付けされてるの？
職人の握る寿司みたいに口の中でほどよくほぐれるシャリみたいな。

盛り付けに１年もかかってるようじゃ
そりゃあ機械にあっさり仕事奪われるに決まってる

吉野家のスレだがあえて言う。
マクドの社員の質が下がりすぎだ！
バイトじゃねー！
社員の質だ！
仕事嫌ならやめればいいのに。

座ってカロリー摂取できればいい、程度のものなんだからいちいち文句つけんなや

入店した瞬間に牛丼並５００円みそ汁付きだけ出してればいいんだよ
結局それが一番効率良くて美味い
早い安い美味い、最高じゃないか

>>297
その掃除もルンバみたいなのが進化したら無人飲食店に

経営判断遅かったな。低価格攻勢受けてるのに。
食券も時間の問題か

社長もロボがいい

心がどうこう言うほど客はレジでの応答になにかを求めてない。
メシの盛りつけのわずかな違いでどうこうも言わない。

券売機で清算して、ささっとメシ盛って出す数多の類似ファーストフードどんぶり飯店でなにか問題出てるか？
それらと比較して顧客が吉野家にメリット感じてるか？
社長の個人的ポリシーで会社の収益大幅に左右しちゃっていいのは個人経営のお店までだろ。

肉を公平に盛り付けろ。

ご飯よりケチ盛りをどうにかしろ

正しい日本語が使える人が接客してくれればそれでいい

昭和時代ブランドイメージにあぐらをかいている。

ご飯がパサパサしていて、しかもヌルく冷めている。

米質の変更、炊き加減、例の機械の保温設定、
あんまり上手くいっていないようだな。

原文パパはどこじゃ〜

長テーブルに丼、炊飯器、具、オプションを順に置いておけよ。

ご飯を盛り付ける機械ってのがどういう物かよくわからん。
寿司みたいに型に入れたら弁当のご飯みたいになってふんわり感が無くなるし
炊飯器からその機械に移し替える手間もかかるんじゃないかと思う。

>>329
吉野家のは見たことないからどういうのか分からんけど、松屋にあるのはでかい炊飯器みたいな形状の機械
上が開くようになっていて、中に釜で炊いたご飯を移す
下の方に丼を置いてスイッチ押すと、少しずつふるい落とすような感じで器に適量を盛る
遠目だとなんかかき氷を作ってる感じに近い見た目で米がぼとぼとと器に落ちていくんだ

>>326
回転が悪くて入れっぱなしなんだろ。

吉野家で汁だくがはやるのが分かった

肉が少なすぎて、最後、ご飯だけが余るんで
汁が無いと食べられないからだと。

すき家だったら、肉多いから、逆に、汁抜きで頼むとちょうど良い。

こんなの、道具を工夫すればいいだけじゃないの？投資の方向が間違ってるわ。

>>333
じゃあお前が工夫した道具を作って吉野屋でもなんでも良いから売り込めよ
出来もしないのに口だけ出すなよ。

>>330
松屋の自動飯盛器と似た感じだよ。
スイッチ一つでご飯が器にニョロニョロ盛られてくんだよ。

>>330
なるほどそういう方法なのか。でもそれじゃご飯の間に空気が入りすぎてスカスカになりそう。
まあその辺はちゃんと考えてあるんだろうけど。

持ち帰りで、くっついた不味い米を盛られることはなくなるな

昔テレビで見た何グラム分の米を正確に入れるおばさんみたいな人もいらなくなるんだな

殺伐としたスレだなｗ

ワロス
底辺対機械

11年異常習得にかかる技術をアルバイトだからと買い叩き過ぎだな
って言っても吉野家は時給いいほうか

レンジでチンでいいだろ。肉のせたコメ冷凍しとけ
サイゼリヤ見習えや

吉野家がCM代というみかじめ料を収めない限り、吉野家攻撃は続きます
広告代理店の先導に釣られてる奴ら可哀想

閑散とした時間帯に行くと肉が煮込まれすぎて非常に不味いよね。あれなんとかしろ。

ねぎたまご注文すると遠心分離機がついてくるけど
使ったことがない
あんなもんいらんだろ

特殊技術を機械化
装置メーカーを通じて、技術流出
特殊だった技術が一般化、アドバンテージ失う

その分肉の量ふやせ　馬鹿企業

ここの牛丼は紅しょうがを山盛りにして食うとうまいな
紅しょうがメインだからご飯はおかず

今は炒飯も自動なのね・・
http://www.youtube.com/watch?v=HnI4gRvOU1w

味では吉野家＞松屋、なか卯＞すき家だと思うんだけど

なんでやねん

すき家の味は何か作り物っぽい味
吉野家の方が自然な味がするから
安チェーンで自然な味ならそちらの方が上かなと思った

>>343
馬鹿っているんだなと思ったレスだ

調理人による味の差が大きい松屋も見習って欲しいね。

>>319
食券機を使う最大の理由は、バイト店員のちょろまかし防止だからな。

自然な味…つか、普通に不味いし臭いだろ

>>355
その食券機の管理をして金の出し入れと帳簿への記入をしてるのもバイトなんだけどな

ねぎ塩豚丼だっけ？
あれってレンジで温めただけだろ？
糞まずかった。
松屋に圧倒的軍配。

一年以上かかるのにバイトの時給は生ぽ以下

>>357
管理してるのは店長だアホ。

お前は仕事どころかバイトすらした事ない引きこもりだな。

>>360
複数店舗掛け持ちの店長なんかもいるのに管理できるわけないだろう
券売機もレジもバイトが締めてるんだよ
金庫に金納めるのも、金庫から券売機に規定の金額を入れるのもバイトがやってたよ
てか、銀行に入金に行くのも両替をしてくるのもバイトだったぞ

>>361
店長は掛け持ちじゃないぞ。互いに助っ人して助け合ってるんだよ。
どっちにしろそもそも何で管理できるわけない事になるんだよアホ。
会社の指示で正社員以上じゃなきゃ管理権限ないんだよアホ。

やっぱりお前は仕事したことない引きこもりだな。
金庫管理だって

都内の回転すしチェ−ン店はみな機械だね

>>353
実際問題一番肉の量も米も少ないのは、すき家
あきらかに他社の同値段帯より少ない

あれ見たらびっくりした

ホットモットとかよりかは良い

安い外食なら俺は王将一択だな(・∀・)
野菜が食えるのは大きいぞ

高いやんw

ローソン100でカップ麺と白米で210円
白米が割引タイムなら160円か190円で済む
手軽に腹一杯になり体も暖まる

安いやんw

そんな事より１よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
昨日、近所の吉野家行ったんです。吉野家。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、１５０円引き、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、１５０円引如きで普段来てない吉野家に来てんじゃねーよ、ボケが。
１５０円引だよ、１５０円引。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人で吉野家か。おめでてーな。
よーしパパ特盛り頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、１５０円やるからその席空けろと。
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
Ｕの字テーブルの向かいに座った奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、大盛つゆだくで、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、大盛つゆだくでなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、大盛つゆだくで、だ。
お前は本当に大盛つゆだくでを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、大盛つゆだくでって言いたいだけちゃうんかと。
吉野家通の俺から言わせてもらえば今、吉野家通の間での最新流行はやっぱり、
ねぎだく、これだね。
大盛りねぎだくギョク（玉子）。これが通の頼み方。
ねぎだくってのはネギが多めに入ってる。そん代わり肉が少なめ。これ。
で、それに大盛りギョク（玉子）。これ最強。
しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。

お馴染みのコピペやんw

懐かしいなあw

並250円の吉野家はこれ導入してるのかな？

店によって汁の量に差があるのは昔から変わってないな。
良い店は普通に注文したら適度な量の汁。ダメな店は普通に注文したのに汁ダクが出てくる。

>>128
え？払っても嫌な顔されたことないけどな。

すかいらーく系列のSガストでは、当初からご飯は機械で自動盛りしてるけど、あれひどいよ
機械で盛れる様にご飯はパラパラになってので糞マズイ
ただでさえマズイ白米が更にマズイ

何で今まで自動盛り機が普及しなかったのか、考えろ

specの餃子親父みたいな感じ？

>>375
ツユだくってのはあくまでメニューにない要望なので、店側のサービスっていうのが吉野屋のスタンスだからな

今まだあるか知らんが、御茶ノ水駅前の吉牛でつゆだく頼んだら、カルビクッパみないになって出てきたよｗ
さすがにお椀貰ってつゆ捨てた・・・どんぶり1杯にお椀１杯分つゆ入れるとかどんだけｗ

実にくだらない。としかおもえない内容の記事です。