【食品】米菓業界、国産原料高騰に悲鳴　外国産に切り替え、やむなく値上げも［12/09/25］

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120925/bsc1209250501004-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120925/bsc1209250501004-n2.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120925/bsc1209250501004-n3.htm

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国産加工米価格の高止まりの影響を受け、せんべいや団子などを手がける米菓業界が
苦境に立たされている。老舗菓子店や大手米菓メーカーでは、原料を安価な外国産米に
切り替えたり、やむなく値上げに踏み切る店舗も現れ始めた。
だが、嗜好（しこう）品である米菓は、値上げや産地変更により客離れにつながる
可能性もある。原材料価格の高騰は当面続く見通しで、各店は対応に苦慮している。

■利益確保に四苦八苦
「値上げはしたくなかったが、利益確保のためには仕方ない判断だった。
お客さまには何とか理解してもらいたい」
北海道小樽市に本店を置く創業１８９５（明治２８）年の老舗和菓子店「小樽新倉屋」は
８月、看板商品の「花園だんご」を１本８４円から９５円に引き上げた。
使用している原材料は国産米粉１００％で、国産加工米の価格高騰が値上げの理由
だった。「国産にこだわった素材が商品の売りだけに、素材を変更することもできず、
やむを得なかった」と唇をかみしめる。

「日本一のしょうゆの街」として知られ、せんべいを観光資源とする千葉県野田市でも
複数の老舗せんべい屋が値上げに踏み切った。
同市の老舗せんべい店「米澤屋」は５月にしょうゆ味の「野田せんべい」を５３円から
５８円に値上げ。ほかの一部の商品も５円の値上げに踏み切った。
「原材料だけでなく、包装用の袋の材料費も高くなったことが影響した」とうなだれる。

米菓の国内最大産地である新潟県の米菓メーカーにとっても深刻な問題となっている。
最大手の亀田製菓は主力商品である洋風せんべい「ハッピーターン」など一部商品に
ミニマム・アクセス（ＭＡ）米などの輸入米を使用し始めた。
また、岩塚製菓もせんべい「あずま焼き」に米国産のうるち米を使うなど、国産よりも
安価な材料に切り替える動きが目立ってきた。
「もとが安い商品なので、値上げするとインパクトが大きい。消費者の買い控えも
懸念されるので、原料高騰分を販売価格に転嫁するのは難しい」（亀田製菓）と話す。

-続きます-

-続きです-
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■飼料用に転作増加
全国米菓工業組合などによると、米菓の主原料である加工用米の２０１２年産（精米）の
価格は昨年より６０円高い１キロ２２０円と、約４割も跳ね上がった。
加工米の中で品質が良い米を、外食店などが低価格な主食用として使うケースが
増えていることや、全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）の加工米の集荷量が
減少したことなどで、加工米から飼料用米に転作する農家が増えたことが価格高騰の
原因という。

また、コメの流通経路の透明化を目指す米トレーサビリティー法が昨年７月から
全面施行され、あられやせんべいなどの米菓商品にも原料米の産地表示が
義務づけられたことも影響している。ある業界関係者は「表示義務がないことを
いいことにこれまで外国産の加工米を使用していた業者も、イメージのよい国産米に
切り替え始めた」と指摘。「安価な国産加工米を買い求める業者が増え、需要過多に
なりつつある」と話す。

国産加工米の価格高騰は今後も続くと予想され、ある米菓メーカーは
「大きな天候不順などで全国的に米が不作になれば加工米価格はさらに上がる。
利益確保は困難を極めるだろう」と危機感を抱いている。

-以上です-
手焼きせんべいを売る東京巣鴨のせんべい店「雷神堂巣鴨本店」の平野満夫店長
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120925/bsc1209250501004-p1.jpg

国産原料高騰という理由にしておいてくれと頼まれたのだろうが、
実はこれが原因。

http://www.maff.go.jp/j/export/e_info/pdf/120924.pdf

上がリンク切れのときはこっち
http://www.maff.go.jp/j/export/e_info/pdf/120925.pdf

　

＞外国産の加工米を使用していた業者も、イメージのよい国産米に切り替え始めた
＞安価な国産加工米を買い求める業者が増え

なんか怖いんだけど

原価無視してお値段据え置きするのが善みたいな風潮いい加減やめろよ

汚染米が大量に出てるのかな？

正解は？
　

安いモノは売れて値上がりし、高いモノは売れずに値下げする。
その結果、上下の格差が縮まる。それだけの話。

今まで「原料に拘ってどうのこうの」って言ってたのは口だけで、
実際には安モノを使ってましたって暴露しているだけでしょ。

輸入米の方が安心なんだが。
ベクレたのは原子力工作員が食ってくれ。

>1
亀田製菓もって

カルビーの生産過程は清潔そのもの
カルビーだけ喰っとけ

亀田製菓は減産すれば　いいんじゃないか？
　おちょんこ企業農心と提携したら　利益30％減になってんだから。

>>9
輸入米はカビやポストハーベスト農薬たっぷりだから注意した方が良いよ。

国産を増産すれば安くできるのに

オセンベ食べないからどうでもいいや

>>4
外産加工米のカビ毒より、セシウムのほうがまし。

日本の原材料で、量を減らして対応してください

1個あたりの量を減らしてしまうのが一番いいと思うんだが。

>>4
西日本で大問題のカビ毒米より、セシウムのほうがまし。

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　減反やめません（膿水省）
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

>>18
どんどん減らしてって限界が来たんだよ

>>4
いやなら毒のほう食うんだな

早くもセシウム米の恐ろしさが顕在化

マスコミが報じない恐るべき事態　福島の女児過半数に「のう胞」
http://www.tax-hoken.com/news_ai80yUimP0.html?rss

岩塚の黒豆せんべいと北越のおかきさえ無事ならいいんだがそうはいかんのだろうなぁ

亀田は買わないよ

梅香巻なんか５年以上前から中国産だろ

猛毒カビ米の米粉使うんですね。

原発の影響なんだよね。
今年は豊作なんだし。
米食う人少なくなってるにだ

そうだね
原発廃止で日本は経済的に破滅していくね

ポテトチップスがあんな高いのに、せんべいが安すぎると思ってたが
外国米使ってただけか
今まで気にしてなかったぜ

>>23
放射脳は相変わらず捏造してるんだな

経済的にも全くペイしない危険な原発に固執するのも、汚染食材を意図的に流通させ続けるのも
実はアメリカ（イスラエル）による、日本人をつかった人体被爆実験だから。

　
　

東北米使えよ、風評被害よくない。
オレは食わないが。

菓子類は量も少なくなったし高くなったし買わなくなった。
間食とらんで大丈夫なように3食キッチリとれば全く不要。

安いから買うわけじゃない、食いたい人が買うものだから
値上げしたって問題じゃない。

年寄り相手なんだから強気で行け。

国内産は放射能まみれ
外国産は中国産
どっちがいい？

『放射能は身体にイイ』発言で有名な、あの張本人の関連機関が、先日こっそりと出したデータですよw
http://www.pref.fukushima.jp/imu/kenkoukanri/240911siryou2.pdf

　

>>36
じゃあタイ産かマレーシア産でお願い

>>9
1円でも多くの利益を上げたい外食や加工食品の業者が、
どんな米を仕入れるかと言えば・・・

古米が余ってるんじゃないのか。それとも米菓には古米使っちゃダメとかあるんかね？

>>1
亀田製菓はウジ虫の沸く韓国企業「農心」と提携したんだよね？
そんな所に聞くのが間違ってると思う。

高くても国産がいいよ、オレは。

今年の新米の収穫が終わって一段落したらどこからともなく去年の古米が出てきて
今年の米と一緒にブレンドされてお店に並ぶ予感。

>>12
マジ?

だったら嬉しいなあ。
あれ以来亀田は買わなくなったからｗ

今年は米が中々安くならないよね。
例年より少し高い

>>30
釣り針が小さかったなｗ

>>40
米菓はうるち米じゃね？
殆ど余ってないと思うが

>46
あ、そっか。うるち米か。
うるち米じゃ余ってないだろぅな・・・。ﾊｽﾞｶｼｲ

去年あれだけ備蓄米放出を否定しながら結局は今年春に放出する羽目になったし、
糊になる米はあっても口に入れる為の米は無い罠…

消費税増税に備えた見切り値上げだね
米価云々は言い訳にすぎない

>>41
韓国今年は台風でコメが凶作だってどっかで見たけど