【食品】奈良にうまいもんなしとは言わせない!　全国をめざす「大和焼きそうめん」 [12/09/04]

歴史の町・奈良では、2011年より奈良のB級グルメNo.1を決める「ならB級グルメ決定戦」
を開催している。その初代王者となったメニューは、なんと総得票数の約半分を獲得して
圧勝した絶品メニューだとか。東大寺などの世界遺産ばかりが注目され、名産品やおいしい
ものが少ないと言われがちな奈良。そんな奈良で生まれた激ウマB級グルメとは一体どんな
ものなのだろうか?

■奈良の特産品「三輪そうめん」と「大和肉鶏」の相性はぴったり

奈良県民に聞き込み調査したところ、ある料理の名前が挙がった。その名は「大和焼き
そうめん」。焼きそうめんと聞くと沖縄県の名物料理をイメージしてしまう。しかし、
県民によると「普通のそうめんを焼いたものではないし、ソーメンチャンプルーでも
ない、パスタのようなおいしい麺料理」だと言う。期待に胸を膨らませながら、うわさの
大和焼きそうめんを開発した「目茶旨地鳥焼家 ごちどり 新大宮店」に出向き、その
そうめんの正体とおいしさの秘密を聞いた。

奈良県桜井市周辺の特産品「三輪そうめん」と奈良県唯一の地鶏「大和肉鶏」を絶妙な
バランスでコラボレーションさせた料理。それこそが、初代「ならB級グルメグランプリ
王者」に君臨する大和焼きそうめん(580円)だ。原料を聞いただけでも、まさに奈良尽くし
の逸品であることが分かるだろうが、その味わいがまたすごいのだ。なんせ、スルスルッ
と喉を通る細麺が特徴の三輪そうめんに、あっさりしていながらクリーミーな味わいが
特徴の100%大和肉鶏スープが絶妙に絡む。後をひく強いうまみがぎっしりで、リピーター
が続出というのも納得できる。

＜以下略。省略部分はソース参照＞

ソース：マイナビニュース
http://news.mynavi.jp/articles/2012/09/04/ryokonara/
http://news.mynavi.jp/articles/2012/09/04/ryokonara/images/001l.jpg

うまいもんなし

奈良漬を自慢してろよ。

美味いもんなんてあれへんよ。

で、うまいの？

柿の葉寿司が美味しかったよーん。
奈良はそうめんの産地。
頑張ってくれ。
いい旅したと思う。奈良。

ちなみに三輪そうめんは「他見から取寄せたそうめん」に「三輪そうめんであることを示すラベル」を貼って「三輪そうめん」として売り出しています
全てが全てではないだろうけどね

奈良で一番うまいもの「鹿煎餅」。

天理スタミナラーメン最強

奈良漬けがあんだろまずいけど

柿の葉寿司は旨いけど、弁当のおむすびがわりが精一杯だな。
電車ですぐなんだから、晩飯は大阪か和歌山で食えばいい。

天理スタミナラーメンまず・・・いや、なんでもない

よくわからんが鹿とか旨いんじゃねーのん？

海に面してないから名物ないのかね
栃木とかあそこら辺も食べ物名物ないし
宇都宮の餃子は別に宇都宮でなくてもいいしな

天理ラーメンは醤油くさくてイマイチだったような。
焼き素麺よりはB級グルメ向きだと思うけど。

長岳寺で食ったごく普通の素麺（温麺）は旨かったよ。
変にひねらんでもいいのに。

>>13
鹿肉料理の店は丹波に多いな。奈良はさすがに....

じゃぁ、神座はどうだ？
工場は奈良だぞ

奈良にうまいものなんかあるのか？

>>1
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工
「寝倒れ」精神が奈良のいいところなのに(´･ω･`)

「ﾜﾗﾜﾗ来る観光客からいかに金を巻き上げるか」と
そろばんはじいているのが顔に出まくってる京都にうんざりした
自分にはあの大仏商法が心地よいｗ

奈良で何回かメシ食ったが
結局付け合わせの奈良漬けが一番美味しかった。

なんかコリアンフードを世界にアピールしてる国みたいでいやだ

>>1
マクドナルドとかケンタッキーフライドチキンとか奈良にも美味いものあるやん。

それでも奈良と北海道にはうまいものはない

>>8
節子あかん新聞紙混ざっとるぞ

韓国みたいに浅ましいことするなよ

奈良漬けは十分美味い

>>17
奈良漬の工場も徳島だぞ

高速もちつきの店をたまにテレビで見るけど
食べてみたいという気持ちにならない。

奈良産のトマトはうまい

サイカラーメンがあるやん。
福岡県民だけど、あれは美味しかったぞ。

奈良漬をさしおいてＢ級だと？
しっかりしろよ奈良。

>>22
ミスドなんて奈良交通がFCしてるので
五條・榛原といった山奥にすら出店しているｗ

自分も柿の葉寿司は大好きだ！
けど、あれはれっきとした名物であって、B級グルメとは言い難い気がするもんなあ。
別段新しい物を無理に創作せんでも、土地の物を売りに出せば良いんでないかしら。

ソーミンチャンプル？

もうちょっと美味そうに写真撮れよ…

宝蔵院の狸汁があるだろう。無視するな
http://www4.kcn.ne.jp/~hozoin/tanuki.htm
狸の肉の調理法。あとは昔ながらにコンニャクを狸肉に戻して出来あがり
http://www.yasei-syokudou.com/user_data/column/matagi1.php

長屋王の好物だった犬肉料理も再現すれば良いだろう。

でた、B1グランプリ定番のしょうもない麺料理

焼き麺ばっかりだな

要するに細めん使った京風ラーメンか。

ラーメン屋「無鉄砲」
第１号店は奈良　小さい店だったので行列で歩道がふさがれて京都に移転。
これ豆な

びっくりドンキーは

ラーメンくらいしかないのか

>>7
今も長崎から仕入れてるの？
確か改善命令が出て止めたと思ったんだが。
といっても三輪以外で作った素麺には鳥居のマーク付けてないから簡単に見分けれるけども。

そんなジャンクフードで人が呼べるとでも

うまいもんなしと言われる奈良
だがミシュラン認定の店は横浜よりも多いです

道の駅黒滝(？)のこんにゃくうまかったぞ。

古都系の府県はB級グルメブームに無理して降りてこなくていいよ
これまで通り高級和食の土俵で勝負すればいい

中将餅。写真でみて、うまそうだと思った

奈良漬アイス出せよ

従業員の態度の悪さが不味さに拍車をかけるｗ

鹿煎餅を魔改造して家庭の味を競えばいいじゃん

名前からして魅力がない

どう見ても焼きビーフンだな

奈良漬で　えーーーーーーーーーーーーーーやん

奈良でおいしいお店教えてほしい

しかせんべいがあるじゃん

焼きこーふんとか、い-せき芋とか、考えればいいのに

銘菓「鹿のフン」があるじゃなイカ

奈良・・・いくら考えても奈良漬けしか思い浮かばない

奈良漬馬鹿にするとか無いわー
奈良漬って結構な歴史あるだろ。

奈良って平仮名にすると
何かイマイチじゃね？

宿泊施設も一番少ないし、うまいものは全く無し。

鹿のフンチョコとか道路事情悪いから渋滞煎餅とか、おみやげに創れば売れると思うけどなあｗ

あと桜ようかんなんか、立派な名物だろ
http://eonet.jp/gourmet/data/3028486_1391.html

鹿とか金魚とかいろいろあんだろ。

奈良漬
柿の葉寿司
三輪そうめん

名産と呼べる美味いものは、これだけ。

あとは、富有柿とイチゴが美味い。

>>46
奈良には高級和食も無いような。

奈良漬け・素麺以外だと、大和鍋ぐらいかなぁ。
奈良県でも南部の山中には色々あるようだけど。

いい食材はみんな大阪が消費して残りカスが奈良に回ってくるから仕方ないと
知り合いの地元民が申しておりました。特に魚介類がぜんぜんダメなんだと。

>>66
基本、内陸の魚はまずい。
新鮮でないこともあるが、調理法もいまひとつ。
海の民宿だと、船を持っていて朝獲れたものが朝食に出ることもある。

奈良ってどこにあるの？
三重県？

魅力度は高い奈良県
魅力だけではお金に変らない
魅力をお金に変える努力をするべき

http://tiiki.jp/news/wp-content/uploads/2011/08/0ca544f2b897aa65554165334beb2d20-723x1024.jpg

正倉院展開催時のみ販売している、商店街の某ねりもの屋さんのバーガーは、絶品。
こんな時間のサービスじゃ。とっておきの秘密教えたからね。
行った年は必ず食らうから！ただ行かなかった一昨年は造らなかったと言ってた。運次第かな…。

後は年季入った外れの寺の茶粥セットかなあ。

>>69
吉野ヶ里遺跡みたいに纏向遺跡を公園として整備してみると面白いかも。
けどまだ遺跡のごく一部しか発見できてないし今分かってるだけでも
すでに縦横数キロはあるから発掘し終わって整備したら桜井市とその隣の町が地図から消えそうだｗ

>>69
つか佐賀低いな。
日本どころかアジア最大規模のバルーンフェスタあるし虹ノ松原や吉野ヶ里遺跡があって
個人的には結構お気に入りの県なんだけどなんか残念だ。

宮崎県こそ、うまいもん無し。

チキン南蛮、ちゃんぽん、ハンバーグとか、不味い物作るほうが難しいメニュー自慢してるし。

親戚の家が奈良にあるけど
「柿の葉寿司」「中将餅」は
たまに食べると美味しい

素麺は、我が兵庫県には「揖保の糸」があるからな
それに素麺は素材であって料理じゃないだろ

奈良づくし

揖保の糸はすぐふやけるから無理！

>>69
京都、奈良、大阪、兵庫が上位だな。
ここ100年ほどは皇室は東京に住まわれてるけど、
それまでは古代から2500年もの間、皇室は近畿。
まさに日本の原点だし、
今の東京もあくまでも仮住まい。
日本人も、その点をきちんと再認識すべきだな。

沖縄料理だろｗ

志賀直哉が西洋料理好きでその時代にはちょっと住んだ奈良で食べれなかったからこれ書いたんだろ。

だいたい、柿は五条に今の主流になってる木があるし、茄子とかも有名なのあるしな。

他の府県とそんな変わらんよな。

奈良にはBが多すぎる

奈良住みだが。

コメはひのひかり

おいしいよ

>>81
ひのひかり　美味しそうだね
ttp://matome.naver.jp/odai/2128315507883419101