【水産】温暖化で「エンガワ」減る　回転ずしにも影響？［12/08/20］

回転ずしの“エンガワ”が将来、食べられなくなる？
温暖化で氷の融解が急速に進むグリーンランドで、
カレイ漁が近年、難しくなっている。

回転ずしに並ぶエンガワの多くは実はグリーンランド産。
グリーンランドの大手水産会社が捨てられていたひれ部分を
「エンガワ」として活用、約２０年前から日本に輸出している。

米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）の衛星観測で、今年７月中旬に
グリーンランドのほぼ全域で氷の表面が解けたことが判明。
カレイ漁は冬場、氷が張った海上に犬ぞりやスノーモービルで
行き、氷に穴を開けて針をつけた糸をたらして釣るが、
氷が薄くなり漁ができなくなってきているという。

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/120820/cpc1208201921000-n1.htm
ニュース国際+から関連スレは
【デンマーク】グリーンランドの氷床表面、ほぼ全域で解ける［12/07/25］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1343202924/l50

じゃあゲンカンにしなさい

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
平目じゃなかったのかよ

実はグリーンランド産。

というステマで、韓国産なんですか？

「エンガワ」は苦手だからダメージ０と宣言しとく

あれって穴釣りで釣ってたの？一メートルくらいあるんじゃねえの？

エンガワは、深海魚との噂もあるぐらいだから、カレイだったらまだマシだろ。

>>3
ヒラメのエンガワがあんな安値なわけがないｗ
ヒラメとは一言も書いてないであろう。

スダレが無いと厳しい

たまに本物のヒラメのを食うとあまりの旨さにびびる

回転寿司のエンガワは、エンガワっていう魚ですよ？
平目の縁側が食べたければ廻らない鮨屋に行ってくださいな。

ピコーン！

エンガワの養殖しようぜ！

おひょうだろ
カレイなんか使わん

>>11
回らない寿司屋が代用魚使ってないと思っているのか？
より高い値段でぼったくられるだけだぞ

で、韓国産養殖ヒラメを使って直中毒起こす・・・とｗ

ああ言うもんは寿司屋や魚屋で「良いの入ったよ」ってヤツを食べるのが本当。
ヒラメは勿論カレイにしたって、
回転寿司やスーパーで大量に売れる程量が取れる訳がない。

メニューに、エンガワは有るけどヒラメが無いからな
端から偽物だと思ってた

ていうか回転寿司やスーパーのエンガワは硬いしマズイんだが。

おひょうだな。ってオヒョウって何？ってレベルのやつばっかｗ

取れる地域が移動しただけ、減ったわけじゃない。

カレイがダメなら、ヒラメの縁側食うからいいや。w

日本海に鱈腹いるぞ。

engawa fish

回転寿司のエンガワってアブラガレイらしいね

添加物大量に塗られた深海魚食って喜んでる子供連れみると笑いがこみ上げてくるな

カレイでもオヒョウとか言うやつだろ、ちゃんと言わないと
回転寿司なんて偽物が多いから行かない

マジレスすると　「カラスガレイ」

回転寿司のエンガワって本物のエンガワと何か味が違うから食べない。

オヒョウだね畳一枚ぐらいのものが普通に取れるから安く出来るんだろうけどあまり好きじゃない

>>1
>エンガワ
回転寿司で単に「えんがわ」と表示して安価で販売されている場合、カラスガレイやアブラガレイやオヒョウといったカレイ目の代用魚のえんがわが使われている。
wikiっより抜粋

開高健を思い出した

安いすし屋で出てくるエンガワは釣り餌に使うユムシの仲間を加工したもの

偽物でも美味いってのはいいよな。
安全性さえある程度確保できれば。

回転寿しでも、ヒラメの姿造り頼めば、本物のエンガワが付いてくるけど
結構いい値段とられるからな

温暖化＝単なる季候変動

普通の寿司屋だと、エンガワといえばヒラメだが、
回転寿司はカレイという名の別の魚のエンガワ。

カレイのエンガワがエンガワじゃないっていうのなら
本マグロ以外のマグロも偽マグロだって考え方も出来るんだよね。

代用魚ってれっきとした企業努力じゃね？

>>37
本マグロじゃないときは「生マグロ」という言い方にしてごまかすのだ

>>8
ヒラメの場合はそう書いてあるよな。
書いてない場合は大抵「オヒョウ」だっけ？もっと大型な別の魚だと聞いた。
大きいとそれだけエンガワも多いもんな。

>>37
少し前に、ワシントン条約の問題で大騒ぎした、大西洋産クロマグロってのも、

実はタイヘイヨウクロマグロという、同属ではあるものの、クロマグロとは別種の魚なんだよな

>>41
訂正

タイヘイヨウクロマグロ　→　タイセイヨウクロマグロ

カレイじゃなくオヒョウだろ
ってか船でいけよ

縁側で夕涼みは少なくなりました。

回転寿司のエンガワって、あり得ない大きさしてんだよな。