【外食】ファミレス苦戦でもサイゼリヤ一人勝ち　圧倒的コスト競争力の秘密 (PRESIDENT Online)［12/08/11］

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120811/bsg1208111316006-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120811/bsg1208111316006-n2.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120811/bsg1208111316006-n3.htm

[1/2]
■努力させない、仕組みを変える
わずか１００円でワインが飲める低価格ファミレス・サイゼリヤが絶好調だ。
首都圏を中心として次々と新店を出し、いまや店舗数は８００店を超えた。
１０年８月期の連結最終損益では７４億円の黒字を達成し、８年ぶりに
過去最高益を更新する見込みだという。

ファミレス業界全体が不振にあえぐなか、一人勝ちを続けているサイゼリヤ。
その理由は、徹底的に「生産性の向上」を追求したコスト競争力にある。
その鍵を握っているのが、０９年１０月に発足した同社のエンジニアリング部だ。
現社長の堀埜一成氏によって立ち上げられたこの部署は、全チェーン店舗の
あらゆる業務の改善に取り組んでいる。
「チェーン店が作業改善を目指すうえで、見つめるべきはハードの仕組みなんです。
ソフト（人材）の熟練を期待して、努力や根性でカバーするには限界がある。
でも作業を根本から見直して発想を転換できれば、５０％、８０％という改善が
あるかもしれない」と語るのは、エンジニアリング部課長の久保聡志氏。

入社試験でも論理的思考を問うというサイゼリヤの社員の大半は理系専攻。
科学に裏づけされた発想力で、店内清掃や皿洗いといったレストランでは常識の業務も
当然のように見直される。その作業がどうして必要なのか、どんな目的なのかを
原理原則までさかのぼって考え直し、よりよい仕組みをつくるためだ。
その象徴的な例が、開店前のフロア清掃だ。
店舗ごとの掃除時間の平均をデータ化してみると、掃除機をかける時間にもっとも
ムダが多く、ムラがあるとわかった。そこで掃除機を廃して、通路の幅に合わせた
最新式のモップを導入した。
「まず掃除の定義について考えました。サイゼリヤにおける掃除とは、
フロアに落ちているゴミを最終的になくすことです。はじめから掃除機で吸い上げる
理由などないのです」
フロアの規格ごとに最短の順路をマニュアル化すると、どのスタッフでも均一の手順で
掃除がすむことがわかった。その結果、従来は開店前の１時間を費やしていた作業が
半分の３０分に短縮された。実に２倍もの生産性の向上に繋がったわけだ。

-続きます-

-続きです-
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「全８３６店舗の人件費が３０分×３６５日分削減すると、年間で大体１億円という
試算になりました。自分たちの作業改善によるコスト削減は、売り上げとは無関係。
仮に売り上げが下がったとしても、損益分岐点そのものが下げられれば、企業として
利益が上がる体質になっていきます」

店舗のスタッフ数が少ないのも同チェーンの特徴だが、それも生産性向上の結果だ。
フロアの仕事量を移動距離×時間で算出し、必要最低限の人数を配置する。
トレーを使わず皿を手で運ぶのは、手ぶらの移動時間をつくらないため。
忙しい時間帯は立ち止まらない。キッチンにガスレンジどころか包丁もないのは、
スタッフの技能に頼らないためだ。
こうした細かい積み重ねが、圧倒的なコスト競争力を生みだす。

「新しい仕組みをつくるときは、『この業務はなくせないか』
『何かに置き換えられないか』を考えます。扱う品目と作業を減らしてシンプルに
することで、どの店舗でも、どのスタッフでも均一なサービスが提供できる。
当社の基本姿勢は、製造業と同じなんですよ。『売る、儲ける、努力させる』ことから
『売れる、儲かる、方法を変える』という仕組みづくりへの転換を目指しています。
もはやチェーンストアでは常識ではないのでしょうか」

-以上です-
“サイゼリヤ、仮説と検証の日々”という表は
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120811/bsg1208111316006-p1.jpg

客層が酷いので行かない

パッとサイゼリヤってやつか

なんでわざわざスパゲティを食べにファミレスにいかなあかんねん。
レトルトソースとちょっと高いパスタ買ったほうが安くてうまい

サイゼリヤ近くにあるけど行ったことないな
どんなメニューがあるかも知らん

メラミンピザってサイゼリヤだっけ？

今のサイゼリヤは学食レベルだからなあ。
昔はそれなりだったのに。

>『この業務はなくせないか』『何かに置き換えられないか』を考えます。

これは重要だよなぁ
変な仕事はほうっておけば無限に増える。
時間がかかる＝すなわちコストがかかるって意識は必要だよ。。

あるいは
すき家みたく、徹底してバイトを使い倒す心を持つか

偽イタリアン

福島で作った野菜を出してるんだっけ？

わざわざ食べに行かなくても半額の冷凍食品でもいいんじゃないか

>>わずか１００円でワインが飲める低価格ファミレス・サイゼリヤが絶好調だ。

スーパーでフルボトル３９９円のワイン買った方が安いな

「人には出すけど自分では食べません」じゃないよね？

>>10

ここより酷いパンチェッタやプロシュートを出すレストランも多いけどな
ファミレスの中なら最高に美味しいし。メニューいつも同じだし、客層悪いからたまにしかいかんが

>>9
糞な職場ではこんな事考えたり言ったりすると
「余計な事を考える暇があれば仕事しろ」だからなｗ
今後の事とか一切考えないから延々と面倒な手順を続ける

フォッカチオのためにたまに行きたくなる

人件費削ってるというオチでは？

ジョイフルは儲かってないのかな、ランチ時間以外でも定食とドリンクバー券で629円でかなり安いとおもうんだが。

サイゼリアと言えば高校生かDQNが騒いでる店のイメージしか無い

っていうか、そもそも外食するのが、今の時代馬鹿げているだろう。

バブルじゃあるまいし、自分の飯は自分で作る。一番美味いし、一番安い。

もう、内需やGDPは無視。どうしたって、日本経済は縮小して30位ぐらいになるんだし。

サイゼリアはたしかにウェイトレスのネーちゃんは少ないな

大人が行く店じゃないよね、恥ずかしい

>>4
▼・ェ・▼チャウチャウ

ここまで工業化されたレストランでなんか食いたいと思わん
レトルト食ってるほうがマシ
時間かけて手間かけたプロの料理が食べたいから外食するのに

>>12
まさにそれ。

>>15
＞ファミレスの中なら最高に美味しいし。

いくらなんでも無理だろ。
昔、市川の店の客だった身としては、今のサイゼリヤは悲し過ぎる。

サイゼリアまずいから行かない

「サイゼリヤー人」に見えたのは俺だけでいい。

外食なんて、そもそも自分で作るのも買い物も面倒な時に行くのに、
自分で作った方が安いとか、冷凍食品で良いとかいう意見は
ちょっとズレてないか。

>>30
おもにコストについての記事だから
コストパフォーマンスについて言われてもしゃあない

たいそうな記事に見えるが、要はカイゼンでしょ

地方にもっと出店してくれ

そんなサイゼリヤが潰れた俺の街って…

サイゼリアは、中身は知らんけど、食べてると自分が惨めになる。

ガーリックトーストはよいが
サントリー系の飲み物が不潔すぎる。

BIZなのに客視点の書き込み多いな

いまだにサイゼリアって行った事がねぇ。

>努力させない、仕組みを変える

これは極めて重要で効率がいい
失敗しない仕組みを作ったりするのはとても大事

少なくない会社が>>16みたいな考えで行き詰まっている

>>1
てか、それおれの自宅での思考と同じｗ

>>30
その通り
深夜に高速運転して帰宅、ビールも飲みたい
腹も減った、高いい事判っていても
コンビニで弁当やおでんを買って自宅で飲む

トップダウン式かつ理系社員だからいわゆる「カイゼン」が可能なんだろうな。

工場レベルのカイゼンだと現場は高卒ばかりで間接も生産管理のレベルが低くて
アイデアは出てこない、マニュアルは作れない、抵抗や反発も大きい、目先のコストや生産性を重視する

等々、組織的に完全に硬直してしまってる。
でもまあ、コスト競争が激化すると雇用的には厳しくなるわな・・・

同じ安いでも、俺のフレンチ　とは違うみたいだな。
俺のフレンチは、
高級フランス料理店で１万円のフランス料理を８００円、
１万２千円の料理を１２００円とか　やっているから。

ときどき利用するよ。
ドリンクバー付きで600円でランチが食べられる
ところって他にあんまりないし。
味は最初から期待してない。
マックに行くよりは全然いい。

サイゼリヤの客は話し声がうるさい

>1
こうゆう仕事してると、結婚は無駄とか考えるようになるんだろうね。

>>30
それでも冷凍食品を食べに行きはしないだろ。

ドリンクバーがいまいちだな
ガストの方が野菜ジュースがあっていい

>>37
外食ってコストだけじゃないって事じゃないかねぇ。

コーヒー飲みたい時サイゼ行くなぁ

一回だけ入ったことがあるが学生とかが多く学食か？というほど騒がしかった。
店も汚いしもう二度と行かない。
まあ、貧民ターゲットの商売なら間違ってないとは思うけど顧客単価をあげるとかはシンドイ商売とみた。

まず、サイゼリアの一番の無駄部分である調理場を外してみたらどうかな？
かなりコストダウン出来る。
料理はサラダとドリアとピザのみで、全て電子レンジで。

ちゃんと従業員の雇用関係にも気を配ってるのか？
業務効率だけ追い求めてると、秋葉の加藤やマツダの事件のような人材が育つぞ。
一人出たって事は相当な予備軍がいるはずだ。
そういう不満分子をほっときすぎると、品質の問題も出てくるからな。

　
大好きな町だ〜から〜
離れられ〜ない〜♪
　

>>52
すでにファミレスなんて現状ほとんどそんなもんじゃね・・・

>>53
努力とか根性でカバーさせようとしてる他の外食チェーンの方が
よほど危険なんじゃないかという気がするけど。

自炊で安く作れるか？、牛丼屋とサイゼリアは難しいと思うけど。

カルボナーラを例にすると、レトルト３００円パスタ１５０円　
味で同じレベルだとこれ位が必要。ガス水道費こみでほぼとんとん。
レトルトなしで本当にクリームやらなんやら使うとさらに高くつく
じゃん。
つくし

サイゼリア人がなんだって？

ランチのドリンクバー付で600円は安い。
夏は沢山飲みたくなるので。
まぁ家から歩いて数分の場所にあるから行くんだけどＷ

>>55
まぁ、殆どのメニューがレンジ調理だとしても、一部のメニューに調理が必要なものが有るだけで調理場を設置し、メンテする必要が出てくる訳で。
そもそもサイゼリヤで食える物と言ったら冷食物ぐらいなので、
不味いパスタや肉料理省いて電子レンジ専門店にしてしまえば相当コストカット出来ると思うんだけどなぁｗ

初めて行ったサイゼでイカ墨パスタを注文
ただただ生臭くてマスいイカ墨が出てきて悶絶
レトルトか缶詰で食べたやつのほうが美味しかった・・・

>>56
サイゼリヤの方がすかいらーく系よりはまだ人が足りている感じだね
ガスト、バーミヤン辺りは店員のあたふたぶりが見ていてかわいそうになる

>>53
広報の大本営発表をどこまで信用していいかはわからないけど
努力させないって書いてあるな。

まあ、無駄な努力多いと思うよ。
社内で本当に無駄な努力させてる中年を管理職は多い。
仕事の教え方、進めさせ方ひとつにしてもノウハウや理論がない経験のみに基づいたものだから
非常に効率が悪いし、人材を生かしきれていない。
教育学とか経営学に精通しているわけでもないから仕方ないといえば仕方ないけど
人を「効率的に育てたい」のであれば知識、理論と経験の融合が必要。

で、それを下っ端管理職に主体的に身につけさせるのは無理なので
最終的には経営者の方針に委ねられる。

誰もサイゼリヤに期待してないから成立するんだろうな。

あれ？サイゼリヤ苦戦のニュースがちょっと前にあったような気がするんだが。

高野山で仲良くなったイタリア人のバックパッカー達がベタ褒めしててワラタ思い出

最も人が足りていないのは、ココスじゃないかなぁ。

土日とか、食い終わったテーブルの片づけが明らかに追いついていない。
用意できていないから、なかなか席に通してくれない。
とりあえず座りたいから、いっそ皿運び手伝ってあげたくなるレベル。

>>62
ファミレスに限らず昔は混んだり待つのが嫌でわざと昼飯時や夕飯時を
外した時間に行ってたけど、今は、人を減らしすぎたせいでかえって待
たされたり接客が酷くなったりするようになったからなあ。

>>57
つくし？
AV女優？

>>61
ガーリックと磯の香りが利いてるけど慣れるとやみつきで
他のイカ墨じゃ物足りなくなる。

エスカルゴのオーブン焼き改悪と、ポテトとピクルスの素材劣化は致命的だな。
ワインとサイドメニューが中々だったのに。

真いかのパプリカソースは劣化させないでくれ。

安いっていっても平日昼間にリーマンが気軽に食えるほど安いわけじゃない気が。

>>72
え？ココなら数百円で食えないか？

値段の問題より、時間の問題だと思う。
営業で休み時間がはっきり決まっていないなら関係ないけど、
キッチリ１時間休憩とかなら、待たされたら終わり。

サイゼリア「「ソフト（人材）の熟練を期待して、努力や根性でカバーするには限界がある」
ワタミ「努力と根性」
モンテローザ「努力と根性」
ゼンショー「努力と根性」

フアミレスは￥１０００以上取ろうとするから嫌がられる。

しょせんブタの餌

一人勝ち？つーか、サイゼリヤの売り上げ低迷が他よりマシなだけで
全体的にファミレス業界はダメダメ

ファミレスって値段安くて客の回転悪い上に
場所もとるから、どうやって黒字だすのか不思議だ

市川のサイゼリヤは安くて多くておいしくて、とても良いお店だったんだがなあ・・・

昔、とある飲食店で働いてて隣がサイゼリアだった。
大卒の若い奴が店長で
店のオープン１０時から深夜２時まで勤務してて
休みもろくに取れてなかったな。
いつも死にそうな顔してたわ。

結局、こういう従業員の生き血で成り立ってる会社なんだと思ってる。
なんで持ち上げられてるのかすごい違和感あるわ。

あまりいきたくないな。
野菜が何県から来ているか考えると。。。

＞ 見つめるべきはハードの仕組みなんです。ソフト（人材）の熟練を期待して、
＞ 努力や根性でカバーするには限界がある

努力の大好きな日本人は、誰でもできるようにするのを嫌がるよね。

>>5
レトルトは食わず嫌いだたが　
みんなうまいよー
ＳＢのペペロンとかビックリしたわ
容器がペラペラだからナメてたんだがｗ

３００円台ばっか買って
１００円台は逆にビビってるわ

サイゼリヤの建物内はやたら音が響いてうるさいから行かない。

潰しが全く利かないよな。
まあ潰しがきく仕事なんて本当に少ないけど、ただでさえ外食産業に携わってる人の強み、包丁を握れるとか料理が出来るとかさ、そういうのが全くなくて清掃が得意ですｗなんて他の外食企業が雇ってくれるかっつーの。
自分で店開くにしても余りにも技術が無さ過ぎる。
辞めたら氏ぬじゃん。

ガスレンジも包丁もないって・・・

>>65

サイゼは外食事業より

投資事業での失敗がひどかった気がする

最近のニュースではないが

当然体力勝負の仕事だから、帰ってからとか休日に何か他の業界へ行くために資格を取るとかといった勉強する気力も体力も残ってないだろうな。
雑用とその数年間のキャリアで転職ができるのかと。

格安居酒屋としてならまあまあでしょ

発想が面白いね
あまりの不味さに愕然としたので店には行きたくないけど

>>85
そもそも調理関係を一生の仕事にしたい人は、最初からファミレスや
ファストフードの現場の仕事はわざわざ選ばないのでは？

掃除から歩き方からマニュアル化されてるのはいいね
全席やに臭いことが多いから行かないけど

やっぱどんな業界でも理系が力を持つと競争力が違うなあ

これと同じ記事をかなーり前に見た気がするんだが
同じ記事って何度も取り上げられるのか？

サイゼリヤのプロシュートはうまいんだが
単体だと値段もそれなりだから生ハムピザをつい頼んでしまう

>>91
いや中にはいる、料理のほう進みたいからって料亭にいくとは限らないだろう？
あうゆうとこ結構年齢制限みたいなの有りそうだし。
まあ少しでも料理に関する技術、経営といったものを身につけるのにサイゼリヤは遠回り過ぎだよな。

サイゼリアはハンバーグが特にまずいわ。
変なにおいがするんだよな（多分肉の質が悪いからだろうけど）。

>>3　出してるものは、とてもコストパフォーマンスいいのに
うちの近所は、高校が多いせいでいつも自習室状態。

ファミレスというより安くて不味い板飯屋の印象。
今じゃ中高生のたまり場だしマックと同じだわ。

サイゼリアってほとんど冷凍だろ。
他のファミレスもそうだけど、サイゼリアは特に醜い。

女性の吉野家って感じ。
品のない女がよく溜まってるわ。

サイデリアは１０年前がピーク

味コスパもここ10年でだいぶ落ちた

一部の料理は犬のえさレベル

小エビのカクテルサラダなど値上げも激しい

>>80
雇われ店長、名ばかり店長みたいな問題は
どこも無視しまくるからな・・・
子どもやナマポにはほいほいお金あげるくせに。
こういう異常事態でさえ
政治家だけじゃなくて、国民も
自己責任とか平然と言い放つしｗ

昔やっていた仕事はマニュアルつくり
人間一人をいかにぎりぎりまで使えるか
コンピュータとの絡みで人間の仕事の洗い直しと最適化
そして標準化でどんなアホでも出来るようにすること
チャップリンのモダンタイムズを思い出しながらやってたなあ

>>98
サイゼリヤじゃやないけど、五反田という所にあるケンタッキーに久しぶりに行ったら自習室みたいになっててワロタ。
各席についたてがついてて、お一人様ご案内状態。

ここは経営陣に珍しく理系が多いんだってな

っていうかゆとり世代の大学生なんて２０年前の中学生レベル
高校レベルじゃなく
人口も半分知識もひどいものだわｗｗｗｗｗｗｗ

まあ、他の低価格飲食チェーンができるだけ厳密なオートメーション化ができないのは
そういった構造でも利益が出てしまうからなんだろうね。
そうなると経営者も本気で取り組まないだろう。
経営者の理念に委ねられることになる。

安い方が勝つ時代だからな。
とにかく、無駄を省く。
努力しないで成果を出す。
努力するなら工夫する努力をしろ。
って奴だな。

パスタは家でつくればかなり安いからな。

>>104
仕事なんて生活の糧を得るためのものと思えば、それでいいんじゃない？
人間らしい生活はオフタイムにすればいい。

学生時代によく食ったサイゼ
大人になって食べてみたら、ちょっとショックだったわ
あれはノリで食うもの

サイゼリアは値段を考慮すれば奇跡的にうまい方
ここより高くてまずい店は腐るほどある

ttp://livedoor.3.blogimg.jp/dqnplus/imgs/8/5/85afd6ce.jpg
トイレに行く人間はけして立ち止まらない、
なぜなら目的があるからだ、

それを御手洗方式と名付けよう

タバコ臭いから行かない

冷凍食品と変わらん
外食する意味が無いだろこんなレベルじゃ

>>63
学校ですらまともなものの教え方を体系化できてないからな。古典的なものはある程度できてるにしても。

通常業務プラス教育の技量をアップとか無理ｗ

>その鍵を握っているのが、０９年１０月に発足した同社のエンジニアリング部だ。

ちょうどこれぐらいの時期から、
「イタリアンレストラン」としてのこだわりが跡形もなく消えさり、
楽しめる季節メニューもなくなったりで、
なんか、どんどんつまらん店になってる印象がある。
店の客層もどんどん悪くなってるし。

とはいえ、マクドナルドもすっかり、
ファミリー向けからDQN向けにシフトしたし、
外食産業としてはこれが正しいのかな。

　まあここの連中は比べるっつってもせいぜい冷凍食品だろうけど
実際は高級レストランでもここ以下って結構ある（あった）んだぜ。

ケチつけりゃいくらでもケチつけられるけど、やはり他のファミレ
スよりは一段まし。

サイゼリヤってどこ行っても窓枠にほこり積もってるでしょ。
国分寺小平のあたりは全部そうだった。
もう行かなくなったけど、今は改善されたのかな。

>>114
それはルール作りと効率化というよりも
努力と根性の世界だぞ

昔　仕事明けに一人で行って
デキャンタの白の大きい方と
プロシュート大
フォッカチオ
マイカのパプリカソースを
星野道夫の本見ながら
ゆっくり片付けていくのが幸せな時間だったな

>>42
トップダウンじゃないよ。ボトムアップだよ。
“サイゼリヤ、仮説と検証の日々”にある

疲れにくい靴を従業員に配布→結局、みんな自分の靴を履く

を、素直に「失敗」と客観的に受け取ることが出来る組織が
トップダウンな訳がない。

あくまでも工場レベルのカイゼンの積み重ねだよ。
他との違いは、それを有効に活かせる組織があるかどうか
だね。

トヨタがファミレスを経営したらこんなカンジになるんだろうね
良くも悪くも

>>9
余計なコストは多いよな

電話対応で、「最初か最後にWEBに載ってないの」と聞かれるような問い合わせとか
じゃあ乗せるものを作ってみよう→校正できてないものはのせるな
→誰が校正するの？→別の奴がやってないのはNG
→誰か手の空いた人は居ない→電話対応が忙しい→ループ

創業者が理科大出身ということもあってか、
理科大出てサイゼに行く人もポツポツいたな・・・

>>123
＞素直に「失敗」と客観的に受け取ることが出来る組織が
＞トップダウンな訳がない。

よく分からないなぁ・・
経営者層が失敗を認められないとトップダウンなのか。

>>125
新しいことをやるとき、作る時は既存の業務に従事してる人にやらせないほうがいい。
元の業務にも支障が出るので別のチームを立ち上げたほうが進むみたい。

>>123
働いたことない人？w
そんな現場に裁量を与えて現場レベルの工夫をするなんて小売やサービス業では
どこでもやってる当たり前のこと。

そして、そんなことで実現される効率化なんてたかが知れてる。
重要かつ日本の企業であまり実現できていないのは、そんな現場主義じゃなくて
もっとシステマティックな効率化。

開会式の日本選手団退場
２ちゃんでも関連スレが削除されまくってる
新スレも立てられない
このまま無かったことにされる


【五輪】 聖火台点火に立ち会えず　開会式で日本選手団 [08/01]
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1343751343/

コピペマン参上！まで読んだ。

それ以前にファミレスがなくなりつつある。ラーメン屋、焼肉屋、立ち飲みや
牛丼にカレーうどん屋とか食べ終わったらすぐに出ないといけない店ばかり
ごはん系のカフェが主婦のランチしゃべり場にされていつも満員（ただし2時間あねばるので客が回転せず潰れていく）

>>5
買い物する、作る手間をコストに置換えたら、
食べに行くのも選択肢になるわ。
サイゼリヤ安いし。

>>128
うーん、できるものならね

現場部門(地域子会社)にWEB丸投げという自分の勤め先グループがおかしいことぐらい解ってるけどw
普通は、地域別じゃなくて、事業種類別に本社でページ作るだろうに

>>129
小売、サービスだけでなく製造もそんな感じだね。
結局大きな改善は上が主導でやらないとダメ。
新型設備の導入の検討にしてもまず下層管理職レベルで検討もせず却下してくる。
目先のコスト優先の上に何より設備投資の判断における意思決定能力がない。
工場だと普通に減価償却も分からないのが下層管理職にゴロゴロいるからね。
まあ、工場で働いてきて簿記分からないのは仕方ないけど・・

>>118
安い方が勝つ時代だから。
日本に限らず。
時代に恨み言をいっても始まらないわな。

>>133
そんなに買い物不毛地帯なんだ。

>>134
そういう無駄を報告したくても途中で止まる、止めるのが縦割り組織・・
まあ組織の種類は一長一短あるからなんとも言えないけど・・

駄菓子屋みたいなのは、高齢化社会では萎んでいくだろう。

>>19
関東に来てくれ。
すかいらーくやデニーズを掃討できるぞ。

>>116
いまどき冷食否定したら外食できんぞw

だからこそここもハズレが無くてアタリも無いんだけどさ

>>25
そういう希望なら。
そもそもファミレスに行かない。

機内食レベルのお手軽外食だろ。

>>47
つデニーズ

ま、そこそこの味だとおもうけどな。たまに行くんならいや。

>>49
原点は、「デパートの大食堂」

ワクワク感がないとな。

つブルーオーシャン

何せワインが安いから行くよ。
赤500ml、白500mlと青豆サラダ、チキンのディボラ風で1500円程度
これは安過ぎで充分満足。
ガストはアルコールが高いから行かない。近くにあるんだけど。

>>79
ファミレスと料理屋と二軒あったね。

>>85
それやるのはバイトだよ。

家で作るより、外食の方が安くなれば、一大転機が訪れるのだろうな。

>>150
一人暮らしだと、外食の方が安そう。
電気、ガス、水道、手間暇、色々考えると。

>>118
そうだね。
いかにも赤字にならなければ勝ちという感じで、人間味が無くなったよね。
まさに餌場。

そもそもファミレスでメシを喰うって考えられないんだが。
どういうシチュで行くの？全く想像がつかない。

>>151
家で自炊するのは節約もあるけど
気分転換になってる面もあるよ

まあれだ、簡単な料理はプラモの組み立て
凝った料理を作るのはプラモのディテールアップやるようなもんだ

そのうち調味料や道具にこりだす
プラモの塗料と道具にこだわりだすのと同じｗ

1000円で飯食って酒のんで帰れるもんなぁ
居酒屋サイゼリアは使えるよ

＞スタッフの技能に頼らないためだ。

つまり、スタッフは限界ぎりぎりまで忙しくさせられ、給料は最安値で、しかも何の技能も身につかない。
ということでOK？

>>151
冷蔵庫代とその維持費が浮くこと、キッチン無しの部屋を選ぶことによる家賃サゲから
視野に入れないとムリ、安くならない

>>156

時給のバイトの技量に頼ろうとする企業のかわ嫌いだ

>>156
たしかチェーン外食で一番高給なはず。
ワーキングプアの被害妄想も大概に

パスタが絶望的に不味くない？
自分で冷凍食品作った方がマシな気がするんだけど。
つか、ピラフもイマイチだったかな。サラダとフォカッチャは好きだけど。

>>156
ノウハウやテクニックを磨いても、給料に反映しないんだから
こなす仕事の方がずっといい。どこかみたいに会社への帰依を
求められたりもしないし。

サイヤ人一人勝ちに見えたのは自分だけだと思う

>>160
ペンネとかラザニアとか美味しいよ。
パスタって何の事指してるの？

とにかく、赤・白ワインデカンタ500mlが\398
ぺペロンチーノが\298(\299かも)

異常に安いけど・・・
ワインはあまりおいしくないわ。

>>160
いや別に、エサにありつくためだけに行くんじゃないとおもうけど。
カウンターではなくテーブル席だけという意味をもう少し考えてみろ

>>153
家族で気軽に行くには良いもんだよ。
でも、家族で学食に行く気にはならないね。
今のサイゼリヤはファミレスと言えるかどうか。（客層によってはねってレベルか。）

>>137
片道10分 買い物10分 調理15分 片付け15分
上記人件費 食材費 光熱費
真面目に計算すると自炊って 人件費全額自腹 だからこそ安いと感じるだけだぜ

>>163
自己レス。
今ラザニアはないのか。

>>159
従業員に還元するのが凄いな。
読んでいた大学の経営科目のテキストにES（従業員満足度）が大事とか書いてあって
そんな絵に描いた餅みたいなこと無理だろと思ってただけに驚いたｗ
どこぞのブラック外食と大違いだ・・・

>>11
それはサラダ食べ放題の某DQN社長のステーキ＆サラダバーの店じゃなかったか？

>>169
最繁盛店舗のピーク時でも、調理人込みで三人でまわすらしい。
通路の幅に合わせてモップを特注するところまでやる、人件費下げるために
いい意味でキチガイ

ジョナサンはうまい

ここの社長、理科大卒で一番の出世じゃないのか

最近ファミレス行かねえなあ
ドリンクバー頼んでも1杯2杯しか飲めないから無駄に思う

食器洗い場に人件費がかかるなら、
そもそも食器を洗わないで済む方法はないかと
頭良い人たちがフルに頭絞って一応考えてみるような会社

何も疑いも無しに洗い場に人件費を裂く会社と違う

外食産業界のトヨタやで…

サイゼリアの店員は目が死んでるから
何食わされてるのか心配になる。

ダラダラ飯食うには良い場所

>>118　たしかにアメリカでもド貧民飲食店のほうが、身の安全を案じた方がいいのは確かなんだけど

タトゥー父ちゃん、金髪かあちゃん、子供金髪モヒカンはいいんだけど、父ちゃんが良くわからない怒りのツボで
母ちゃんや子供にあたりまくる家族とか
子供が走り回るのを放置してタバコの煙をモウモウ鼻から出しながら馬鹿笑いするママ友とか
外に客が行列して待ってても意にも介さず、自習だの試験対策に集中する中高生だとか
ウキョーウキョー叫びながら席と席の間をピョンピョン飛び回る中高生とか

そんなのを全部「神様」にして付け上がらせるのは、正直勘弁してほしい。
アメリカと違うのは、日本のド貧民飲食店は、安い値段でかなりレベルの高い風味のものが食えるから。

>>179
同意

客＝神　って発想はどうにかならんのかな
金払えばなんでも正義なんだみたいな
客だから何でも許されるみたいな風潮

トレーを使わず皿を手で運ぶのは、手ぶらの移動時間をつくらないため。
忙しい時間帯は立ち止まらない。って時給いくら。

深夜加算される22時ちょい前に入店するのがオススメ。
22時以降は未成年追い出すからマターリできて良い。
晩酌代わりのワインも安いし。

ファミレスは高いマズイじゃそら流行らんわ
客が遠のいて値段あげて品質を落として
また客が遠のくということを繰り返してきたからね
それと味が全店統一で作られた味なんだよ
素材を殺してコテコテのものを誰が高い値段を出して食うかｗ

そろそろお客様絶対主義　マニュアル絶対主義、全店統一の作られた味から卒業汁　　

ファミレスだけじゃないけどさ
やるならマクドやセブンイレブン並みに徹底的にしないと意味がない

外食って幹部が高卒上がりの頭がスカスカのドキュソが多いからね
知恵が出てこないわけ　現場のやつをマニュアルで締め付けることしか
能がねえというか　

サイゼリヤとかDQNとヤクザしかいないだろｗ

なんかバイトをこきつかっているイメージで話している人がいるけれど
無理させてミスさせたら意味がないんだよ。

無理させる時点で、根性論だから。

おまえら、詳しいな。なんだなんだ言って利用してるんじゃないかｗ
ツンデレかｗ

>>185
外食、高卒を問わず学校で言われた事やらずバカにしてた幹部ほど
学級会風な会議や学校みたいな運営が大好き、
しかもそれ以外の手法で管理運営できないという矛盾が多いw

>>21
自炊とかめんどくさすぎ

店に裁量権を与えてある程度メニューとか値段を自由に決めれるように
しないとファミレスは落ち目一方　　存在価値がなくなる

低学歴の根性論大好き　裁量権を与えずマニュアルで締め付けること大好き
アホバカ幹部が指揮してる限り未来はない

「改善」とか結局のところ従業員の奉仕活動としてタダで基準作りやら環境整備やらやらせるわけで
でもやっぱプロがきちんとした予算できちんとした権限でやったほうがいいんだよね

未来はない（ｷﾘｯ

>>189
自分はルール守らず
自分が決めたメチャクチャなルールを守らせたがるんだよ
ドキュソ成り上がりは

楽天とかワタミの話じゃないよｗ

サイゼリアはフツーに勝ち組

サイゼリアってなぜかあんまり好きじゃないなあ
グラッチェの方に入ってしまう

コンビニなんか時給６５０円のアルバイトにクリスマスケーキの販売ノルマ課して
捌ききれないとバイトに売りつけたり、レジ点検でマイナス出たら自腹で補填させたりしてる。

で、外食関係はスーパーでもそうだけど
無駄な金を出してコンサルを呼んで接客講習とか
受けさせて強制するんだよな
行くたびに接客が変わってたり、あまりに丁寧過ぎて
こっちがしんどくなって来たりｗ

体裁よりも中身を変えろよｗ

>>190
298円の惣菜弁当見て安い！と思ったら金銭感覚が狂ってる証拠

>>174
飲んでも、せいぜい３杯だな。
食前と、食事中と、食後。
料理がでてくるのがよほど遅くなければこんなもんだろ。
そもそも、注ぎに行くのがメンドイしな。

20代後半なってから、休憩でランチ食べる人以外でファミレス行く人ってどういう生活してんだ？

近所のステガ結構流行ってるのに苦戦なのか

>>174
シャブシャブのドリンクバーなんてイラネ
しかもいつのモノかわからねえしｗ

冷凍食品に料理に合ったオリーブオイルかごま油少しかけとけば、ファミレスの味だからな。

>>201
子供いれば、普通に行くだろ＞ファミレス

>>201
軽くそれっぽい物を食べたい時に利用する。
マクドナルドで食べるのと大して変わらん。

>>205
行くけど最近回転ずしに流れてる模様

ワイン頼んだら汚いグラス持ってきやがったので洗い直せと言った。
再度持ってきたグラスもやっぱり水垢で汚れていて店員に洗ったのかと問い詰めたら
別のグラスを持ってきたという。もうね、アホかと。別のグラスでもいい、だが、グラスが汚れているか
どうかも確認できない糞店員にむかついたので「氏ね」と言ってやった。

従業員を見たら指示に従うロボットだと思え
人だと思うな

これがハードなコスト削減って感じ?

外食スレにいつも湧いてくる自炊厨のウザさは

あらゆるスレに湧くネトウヨのウザさに匹敵するな

すごいな
うまいし安いし
もうちょっとランチやすいと助かるんだが

>>205 外で食べるってことの勉強にはなるかもしれんが、あんまり行きたくない。
レシピネットで拾って、調味料揃えれば家で食べるほうがファミレスよりうまい。

自分が子供のときはファミレスでもちゃんと調理してるとこ多いような気がする。
冷凍技術が進んで冷凍食品がうまくなったのは否めない。

>>204
安い外食屋が提供している価値は、手間を肩代わりしてくれることだと思うんだが。
要するに時間を買っているわけだな。

相応の金を出せば、味だけでなく接客や店の雰囲気など、別のレベルの「時間」が買える。
高級なレストランにしろ料亭にしろ、味だけでなく、そういう時間というか、
そう言う時間を過ごす経験（エクスペリエンス）に金を払ってるわけで。

>>208
お前が氏ぬのが最も効率的に解決すんのに

考えるべき部署なり人がきちんと考えて人を動かさないと
現場に任せてケツだけ叩いてると熟練が辞めた時にこまるし
環境が最適化されてないのに高度なサービスを出せるよう教育する
のは無駄というより無理だろうし

理系は　言語性ｉｑ　＞　動作性ｉｑ　だからこうなる。
文系は逆なので、コミュ力＝都合のいい応答を求める。

18歳未満、子連れ、ビーサン、ゴムサンダル、
入れ墨不可の店出さないかな。

つまり文系はスポーツ（運動会系）と同じ。
野球で送球がわるいと　おめぇ何やってんだよということになる

ふつうに激ウマ
なんで当然かと

>>1
＞キッチンにガスレンジどころか包丁もないのは、
スタッフの技能に頼らないためだ。

ワロタｗｗ　今まで一回も行ったことないがコレからも一生行かんわ。
本当に貧乏人＆無精者のニーズにのみ特化した店なんだなｗ

>>219
お前が貧しい家の生まれで、料理下手の母ちゃんの料理ばっか食べてたのはよくわかった。

サイゼリヤは、スパゲティ類が糞まずい。いついっても糞まずい。
一応、イタリアン系統の店であれはやばいだろ

>>220
意味不明だな、包丁つかってないから行かんという
思考回路がわからん。おまえレンジも持ってないの？
いや、お前が行かなかろうとどうでもいいけど。

ラパウザはまずいのは
認める

ていうか、こんな店
ﾏｽﾞｲの前提で行く店ちゃうのけｗ

＞キッチンにガスレンジどころか包丁もない
究極、工場から宅配になる

場所代に金を払ってるわけねｗ

いま限定のトマトスパ
ウマ杉、ワロタw

飲み物は工場で作って、店に運ぶのを許せるのに
食べ物になると厳しいんだなｗ

徹底した合理化は大したモノだけど、なんか哀しいと感じる

安い外食店なんてコンビニみたいなもんだなｗ

不味いとか大騒ぎしてるやつの気持ちがわからん
いくらかでも期待してたのかよ

まずいとかいうが外国と比べるとすごいと思うけどね。

お前らがうるさいからこういう店になったんだろが

高いだの、遅いだの、いちいち聞いていたら
そんなもん行き着くところ、冷食チンだけの店になるのが必然

>>223
ん？　この程度の文章ですら意味不明か？
俺が言ってるのは、スタッフの技能に頼らない＝ド素人が作ってる料理
には一円たりとも払う気が起きない、という事なんだが。

>>4
でやで

徹底した合理化か…
セブンイレブンのパスタってうまいよな？
もしかしてセブンイレブンのパスタをあっためて皿に盛って出すだけでもそこそこ儲かるかも？
セブンイレブンに新業態として提案してみよう

サイゼリヤには肉料理があるのか？

粉モノしかないイメージが

>>235
はあ？お前、工場作業員が機械に材料ぶちこんで
スイッチ押しただけの食品、一切食ってないの？

あ、デニーズってセブン&iだったな。
そう考えるとデニーズのパスタは高い

むさい男同士の集まりならサイゼリヤで充分だよな。
ちょっと値段の高いファミレスいったところで値段なりに美味くなるわけでも
ないから。
本当に美味いもの食べたいんならファミレスなんかじゃなく別のところ行く
からなあ。

>>239
だから家でレトルト食うのと外食を「楽しむ」のとはニーズが違うだろって言ってるの！
バカのくせに絡んで来るなよ坊や（泣

>>242
>だから家でレトルト食うのと外食を「楽しむ」のとはニーズが違うだろって言ってるの！

いやいや、お前はそんなこと一言も言ってないｗ
さすがにそこまで読み取れってのは無茶すぎるわ

>>242
おまえ、ファミレスがレトルトより幾分かマシだとでも思ってたのかよｗ
笑かすなぁお前

>>243
同じ「レストラン」という言葉を使ってても、その内容は違うってことだよ。
一方が当然と思っていることも、他方にとっては説明を要する訳だ。
育った環境の違いだ。仕方ない。

>>226
実際、そうなるかもな。
単身の高齢者は増える一方で、
食事の宅配サービスのニーズは増えてるから。
ガストやバーミヤンは宅配にも力を入れてるし。

ファミレスのハンバーグでコスパ最強はサイゼリヤらしい。

まぁなんだかんだいってサイゼリアは勝ち組だよ

コーヒーが美味しかったらもっと行くんだけどな。

てっきり外食らしく根性論振り回してんだろうと思ったら、真逆じゃん
努力だのやる気だのすぐ枯渇する希少資源に依存しないやり方はまさに合理的だな

>>249
ドリンクでもコーヒー類は、ジョナサン・デニーズレベルにして欲しいな。

>>245
じゃあチェーンのレストランには絶対入らないことだな。
つかちょっと名の通ったレストランでも駄目だよ、入るべきではない。
南欧によくあるような、ほんとにその町の人しか知らないようなレストランつうか食堂じゃないとな。

チェーン店のレストランのくせに、季節メニューとかいって
いつも同じ物がないのが問題だ
同じ物食いたいんだよ

>>53
親戚が店長として勤めているけど
とりあえず休みはきちんともらえているっぽい。

>>253
冬のポトフと今のトマトパスタは中々旨い。

サイゼリヤ行ったらイカスミを食う。あれで400えんいかねーとか

>>250
包丁を使ってない店には行きたくない！とか
根性論を求めてるのは客のほうにもいるみたいだがな　

大好きな街だから離れられない

夜中の1時に店行くと広い店内の客室フロアにボーイさん一人しかいないね
それで接客してなんとか回ってるからスゴイ

>>250
人は少ないよね。
店によっては回ってない

包丁のない会社、厨房内はどんなに混んでも1人だけ

解凍食品を食べる場を提供してるお店です

店内でコレをすると追い出されます
http://alfalfalfa.com/archives/5149923.html

店内掃除に掃除機廃止

2012年08月06日
http://news.livedoor.com/article/detail/6828678/

ファミレスって胃袋満たす為に行く所じゃないしｗ
家族とか友達とかと話したり、ちょっとした作業するための「場所」だから。
飯とか飲み物は単なる「場代」でしかない

なんか味が悪いとか冷凍食品の方が安いとか言ってる奴って物事の本質を考えようと
しないアホな人達に思える。ファミレスに何を求めてるんだよとｗｗｗ

>>238
一応ステーキやハンバーグもあるよ

>>259
接客も厨房も一人でやってる所もあるね
まあ冷凍食品だからできるんだけど

コスト、コストばかり考えるとインドのスズキみたいになるぞ。
あれを他山の石だと思うなよ、日本でも他業界でも充分起こりうる問題だぞ。
まあ日本人の場合品質になってそれが出てくると思うがなw

ルンバにやらせれば。掃除。

客層は最悪
ガスト以下だね

デニーズのハンバーグはひどかったからな

サイゼリヤの安いワイン普通にうまい。

ガストでバイトしてるが客層も酷いが会社の運営も酷い
なにもかもが古臭くて本社の連中のやること無駄と無意味の塊

働くほうも
食べる方も
作業やらされてる感

俺はチキンハートの持ち主だから、アパートから歩いて数分のところにファミレスはあるが、一人では行けん。

>>271
まあ、まともな人は店を見れば分かるよ。
あきらかに迷走してる。

>>273
中の人視点だとお一人様のお客さんはごく普通の存在だよ。

>>212
>
> 自分が子供のときはファミレスでもちゃんと調理してるとこ多いような気がする。
> 冷凍技術が進んで冷凍食品がうまくなったのは否めない。

20数年前に空雲雀の厨房でバイトしていたが、
当時はハンバーグは店でこねていたし、パスタも鍋でゆでていたよ。
それだけに失敗してとんでもないモノを客に出したこともあったけどなw

これでいいと思って行くお客さんもいるし
これじゃだめだともう少しお金を出して別の店に行く。

しっかり住み分けできてるじゃないか。

＞１０年８月期の連結最終損益では７４億円の黒字を達成し、８年ぶりに過去最高益を更新する見込みだという。

産経は狂ってるのか？2年前の話をなんでいまごろもちだす？

11年12年8月期予は連続減益なんだが？今期も減益

>>261
大手チェーンはどこもそんなものだよ
セントラルキッチン方式で厨房は解凍する場所になってる
懐石料理チェーン店でもマニュアル化してとにかくプロの料理人を極力排除する方向になってる

>>252
何を言っているのやら。
レストランの前提条件に何を何処まで含むかは、その人の生活経験や価値観次第だと言ってるだけじゃないか。
頭悪いね。

>>280
遅レスで発狂するなんて、あなたは2chに向いてないよ。
自分に言われたこと全てに反論しないと気が済まない人は、匿名掲示板は向いてない。

医療や介護も、この手法を取り入れれば、誰にでも仕事ができるようになって
コストが下がるのだろうか？

>>279
自分の技量を秘密にするプロは今の外食企業にとって邪魔

細かいコストを削っても、デリバティブ取引で大損出してたよね

サイゼの食品工場にいたことあるわ。
まあ、それ以来俺は二度と言ってないし
安い外食チェーンにはいかないようにしてる。

>>283
企業一般でそうなんじゃないかな？
よほどの職人技ならまだしも
ちょっとした暗黙知でさえ自分の内に秘めたままのやつとか企業にとって害以外の何者でもない。
これからは「万能な人をきちんと育てる」か「人を育てず徹底的なマニュアル化」のいずれかをきちんと
進められないと没落しそう。

一人がち？サイゼってこないだ下方修正したばっかりだようなと思ったら

2010年8月期最高益てw
二年前の雑誌のバックナンバーをみて記事を書くのがはやってるのか？

>>266
ゴキブリやハエが入っているのはマオイストの仕業だったのか！

DQN相手が一番儲かるよな

テレビと同じだね。

バンナムの優待がイタトマなのだ

またステマかよ。
ここの不味さはハンパない。

>>1
なんで、そんなダセー　ＨＮなん？　恥ずかしくないの？

>>196
両方行くけど、パスタはグラッチェのがうまい。
にんにくトマトのやつとか。
ワインはサイゼリヤの圧勝。

現場の血の滲む努力の結晶が
馬鹿経営陣の財テクで一気に吹き飛んだよね。
責任取って辞めた社長は今の会長。

j

>>1
>ソフト（人材）の熟練を期待して、努力や根性でカバーするには限界がある。

ワタミとかとは発想が真逆に近いな。

何年も前に池袋の朝7時に行ったら、店内に毒ガスでも撒かれたかのように
若者男女が椅子や床に倒れてて、凄まじかったｗ
そして、それを平然と踏み越えて注文を取りに来るウェイトレス。

>>298
グラスワインでくたばったかねw

>>87
サイゼリヤ為替対策で裏目
153億円もの損失を出したデリバティブ契約の中身
http://moneyzine.jp/article/detail/115570

まあ円高で損をする契約だからその分輸入コストで儲けるからいいんじゃない

>>237
ヒント：デニーズ

日本のサービス業は先進国中で最低の労働生産性だからサイゼリアの善戦は好ましい
日本は雇用確保ばかり底辺が要求するから労働生産性が低くなる
世界的に見て若者の下半分が職にあぶれるのは時代の流れだからな
どうあがいても仕方ない
そんな無駄な努力するより、若者の下半分が年収200万程度でも最低限食べれて生命だけは維持できる事に
努力したほうがよっぽど生産的だと思う
上半分は今までの生活レベルを維持でき、下半分は働いて食べて寝て起きてまた働くサイクルだけは
確保してあげるべきだ
もちろん、貯金とか娯楽とかはできないレベルではあるがな

>>5
原価と原材料の区別つかない子はbiz板お呼びじゃないから

サイエリヤで酒飲んでミニバン運転して通行人の子供とか５、６人ひき殺した事件があったな

安いけど量が少ないから、結局1000円以上食ってしまうｗ
ミラノ風ドリア＋マルゲリータピザ＋カルボナーラ＋サラダセットとかｗ

サイゼリヤはトイレの掃除が行き届いてない。そんなところまでコストダウンしてるんだから

労務職では作業の見直しってすげー大事なことだと素直に思うよ。
俺も工場作業員だけど、知らん間にどんどん作業が増えていく。
他にやりようあるだろうと思うようなことが多々ある。

>>282
医療介護の相当部分は利権でのコスト高だから、
もしそれを取っ払えれば可能じゃないかな。
勿論、職員だけじゃなくて患者の側に回った時にも
我慢を要求されるだろうがｗ
ちょっとのことで病院にかかるなとか・・・

社員の大半が理系専攻って所がすごいな。
非効率な長時間労働に頼ったサービス業＝ブラックのイメージを変えないといけない。

はっきり言って2008年以前より

マズく

なっている。

ニンニクに苦くエグいものが入っている。
ペペロンチーノを食べれば一発で解る。

更に昔はベースを元に一工夫。例えばムール貝のには、ニンニク粉チーズを振りかけるとか。

今は頼めば頼むほど、同じ味の繰り返しで、

不味くて、飽きる。

飽きる食べ物を出し出したら、今はの不味くするコストカットで生き残って居るだけ。

牛丼と悩んでこっちに入ることあるなあ。
ドリアしか頼んだことが無いんで他のものがうまいかどうかは知らんが。

最近は量も質もかなり落ちてるよなサイゼリヤ
でまた態度悪い店員が増えた

結局外食ってどこもこうなってしまうんかね

疲れにくい靴を従業員に配布　失敗　→　結局自分の靴を履く
これって日本企業で一番難しいのでは？

部下『皆履いてくれません』
上司『だがこれは本社の○○さんの提案だ､その上靴の制作費だって安くはない､中止には出来ない｡なぜ靴を履かないのだ』
部下『皆自分の靴を履いてしまうようなのです』
上司『だったらミーティングを開いて靴の良さを理解させろ､そのための努力が足りない｡それでもダメなら個人の靴の持ち込みを禁止する』

こんな感じだろう

疲れにくいと思ったら、実際はそうじゃなかった
ってだけでは？

制服として配布したものが無視される位だから、単に履き辛い、疲れる靴だったんだと思うがなぁ。

＞1０年８月期の連結最終損益では７４億円の黒字を達成し、８年ぶりに過去最高益を更新する見込みだという。

10年8月？これ単なる年数誤字なのか？
連結の最終純利益で74億ってのも初めて知ったけど
この利益で外食産業の雄なら外食産業終わってんなあ
サイゼなんてドリンクバー飲んでｇｄｇｄするくらいでしか逝かないし
食事するならもっと美味い所で食いたいし、中国産小麦パスタでメラミン入りとかもう怖くて怖くて

サイゼリヤはおいしい福島のお米を使っています。

>>308
医療や介護って人材に頼りきりだから、機械化するだけでも効果がありそう。

>>316
2年前の記事をもとに書いてる。

その後減益だよサイゼリアは
前期はー26％
今期も前期比で減収予想。

こういう記事出てくるって事は株価になんか動きがあるって事だよ、今月優待だしな。

ランプ肉ステーキが無くなった時点でオワタ

>>318
介護工場みたいになったら「人間をモノみたいに扱うな」という声が挙がりそう

ってか生産技術ってそのまんまな学科があるやろが

いい加減メニュー刷新したら？
もう3年、いや5年前から変わってない気がするが

スタッフが作業しやすい席に、
無理やり座らされるのが嫌なんだよね。

あと、この店で何を食べるの？
ドリンクバーしか脳がないよね。

> キッチンにガスレンジどころか包丁もない

・・・。

>>326
現代のお伊勢焼きだと思えばよろしい
要はうまいかまずいかだ

不味いようだがなｗ

ドリンクバーに100％のオレンジジュースが無い
野菜ジュースが無い
しゃびしゃびのフルーツ味砂糖水のみ
これは俺的には致命的

>>316>>319
2年も前の古い業績を元に記事書いて
企業を無理やり褒めようとしてるいかがわしい記事だな。

12年8月期予測は56億まで減ってるじゃねえか。
しかも進捗見たら達成できそうにないし。

本社でも無駄な会議とか無いんだろうなあ、うらやましい

小田原評定の、あーでもないこーでもないって言うだけの会議多すぎ
それやってるだけで仕事やった気になってるおっさん管理職多すぎ

>>325
店員さんに顔覚えられれば、言わなくても融通してくれるよ。

>>329
つーか、このサイト、古い雑誌の記事を再録した記事を載せている。
わかりにくいよ。

確かに安さは衝撃的だった
浅草店にはちょっと通ったわ

従業員に下手な経営者視点なんて必要ないんだよ、どうせリスクおわないんだし
そんな人の言ってる事なんて聞いたって無駄。
経営者視点よりも経営者にとって都合のいい考え方に染まる事のほうが、ほとんどの従業員に必要なんだけど、まあどこの経済記者も言わないよね。

>>331
そういう個人の裁量で接客にブレが起きるようなことを排除するのがサイゼリヤ経営の肝じゃないのか？

>>335
ここのピザが安くて好きだから毎週食べてるが見事に毎回トッピングの量が違う

>>162
あなたは独りぼっちじゃないわ

まああんまり従業員やらバイトなんかの現場の決定権を奪うと、やる気なくすわな。
いざという時謀反起こされる、品質も微妙に劣化するしな。
子供じゃないんだからと言っても大人になっても同じだぜ。

ソファの隙間に座れと促されたのは人生初めて。
奈良のサイゼ。

>>335
まあ建前はそうなんだろうけど、良く行くサイゼでは、
ライス大盛・真イカ・デカンタ250/500辺りは若干多くしてくれる。

たまに別店舗へ行くと量が少ないから、
ああこっちがホントの規定量なんだなと。

先日、２年ぶり位に行ったけどメニューが２年前から全く変わって無かった
いくらなんでも、いいのか？あれで

新メニューでドーピングする必要がないなら別にそれはそれでいいだろ

たまーに行くけど安くて良いよなここは

サラダ頼んでスープ頼んで
ステーキやハンバーグ類に+ドリアで
後は気まぐれでピザか貝類にデサート頼んでも
2000円程度で済むから

徒歩圏内に出来てからは
さすがに飽きてもう半年以上行ってないけれどな

デヴ乙

デヴってw
普通のコース料理と同じ量じゃんかw

なんかコスト安すぎると
変な動物の肉が混ざってそうだ

数年前に豪ドルかNZドルかのオプションで
やらかした外食があったよな
あれどこだったっけ

コスト競争力も何も、パスタなんてうどんの親戚みたいなもんだろ。
うどんみたいに、１玉１５円で売っても利益出る位原価安いんだべさ＠イオン
ソースにコスト掛かったって売値の1/10くらいの原価余裕だろ。

コスト競争力を左右しているのは雇用コストってわかる筈なんだがな
少しでも1を読めば

この前デリバティブで大損失出してたのに凄い復活

>>1-2 みたいな長文なんか読んでられっか、ばーか。

社長が理科大卒なだけあるな

メニューにあまり変化がない点だけは
モノ足りないけどな

ワインが好きなのでしょっちゅう利用してたけど
最近、肝臓悪くて禁酒中なもんで
ぜんぜん行かなくなってしまったわ
行くと飲みたくなるから

出来たばっかの頃はふつうにレストランしてたのに
いつの間にかガストみたいなのになってたｗ

>>286
ふむ
身につまされる話ですな

脊髄反射の原価厨ですと低脳君が自己紹介ｗ

理系がすごいっていうか
文系は公務員系の職業以外はほとんど勉強してないバカばかりだから

>>351
このぐらいの文章も読めない馬鹿が増えたな

ひとり勝ちなんてものはない
デフレの先にあるものは全員負け

デフレの原因は、おまえらが貧乏だから

＞「まず掃除の定義について考えました。サイゼリヤにおける掃除とは、
＞フロアに落ちているゴミを最終的になくすことです。

最近当たり前のことをさも大事のようにドヤ顔で話す奴多くなったよね

>>338
＞ まああんまり従業員やらバイトなんかの現場の決定権を奪うと、やる気なくすわな。

自動車のブレーキでいうところの遊びも必要なんだろうね。

厨房が掃き溜めになってたりして

>>342
でも、正直なところ、安さとか距離の近さでしか選ばれない店になってきてるよ。

外でメシを食わなければならないときに、
牛丼感覚（味に固執しない、コスト重視）でスパゲティが食えるので助かる。

デフレの原因は、おまえらが貧乏だから

>>365
バーナンキ　＜　企業は過去最高益なのに不思議だな

せめて学生がいなくなれば、行ってもいいんだけどな

ワタミの社長には出来ないやり方だな。
末端の人間の負担も削ろうって考え方は大事だ。

開店前１時間の早出が３０分に短縮されたら給料下がるやん。
技能に頼らない化は良いかも知れんけど、素人集団の店じゃん。
おままごとも延長線上でしか無い。

たしかにファミレスはいつ行っても五月蝿いよな
人が入ってるから店としてはいいことなんだろうが
一人で食いたいときはもっと落ち着いてるほうがいい

被災地支援で福島産ばっかり使ってるからな。
コストが掛かってないのは当然。

冷凍食品を買って、その場で温めて食べるだけのレストランもアリなのか？

一人勝ちというより負け組みの巣窟なだけだろ

>>149
バイトだけの調理場なんてファミレスでも成立しない。

よく分からんけどファミレスチェーンの中ではサイゼリヤだけまともに感じる

ガスト、ジョイフル、ココスはハズレ引くとしょんぼりする

＞忙しい時間帯は立ち止まらない。キッチンにガスレンジどころか包丁もないのは、
＞スタッフの技能に頼らないためだ。

まるで吉野家だな
工場で作った飯をどこでも食えるからまあまあ美味いのか

改善するなら、あの接着剤で固めたような出来の
カルボナーラをなんとかしてほしい…

ここそんな言う程安くないよ
他のファミレスのランチ程度の値段で常時販売してる程度

>>289
基本的に貧乏なほうが金遣いが荒い
今の金持ちは本当に無駄なことにつかわないから富裕層相手の商売がどんどん斜陽になってる

>>313
ホワイトカラーの場合はありえるけど
肉体労働の場合はそういう統制をしても維持が困難。
なしくずしになるのが普通

思考停止な無駄努力より
思考全開価値ある努力の結果か

中産階級が没落していく、富豪階級はますます富豪化する。

レストランで食事していた連中が壊滅した。

>>372
全国のインスタントラーメンを集めてて、それを茹でて出すだけのお店ってあったよね？
今でも流行ってるのかな？

>>383
潰れた

客層が悪すぎ・・・。

>>372
つホカ弁資本の「やよい軒」

>>372
フェリーの食堂。

近所のサイゼリア、24時間営業してないから逝ったことがないな。
昼間には逝かないんだよね、ファミレスって。自宅か友人宅に転がり込むから。
流石に夜中だと、同居家族に気を使うからなぁ。

サイゼリヤをサイゼリアとかサイデリアって間違う人多いな。

サイゼリヤのテーブルってろくに拭いてないから脂のぬめりや砂糖のべたつきがあって衛生的じゃないんだよね。
しかも席は狭いし値段なりでしかないから行かないな

＞１
貧乏人向けの商売ばっかりだな。
つまらん

流用メニューの王様

堂々とクソまずいもん出せるところが強いんだな
コメダとか

うちの近所のサイゼリヤは最近つぶれた。
地方なのにイタリアン激戦区。家族連れにはあまりお得感ないからな。

最適人数置いてるとか豪語してっけど
あちこちのテーブルで片付けが溜まってるとこ
結構見るんだけど

サイゼリヤとジョリーパスタが2件並んでいるところがあるけど、両方とも潰れないで続いているな。
棲み分けできるものなのかな。

クソガキのたまり場ｗ

ここで年上の部下に何でも食べてよって
言われた時には殺意覚えたな

クソ不味いもん喰わせんなよよ

家でテキトーにつまみ作って
やっすいチリワインとかカリフォルニアワインとか飲んでた方が
10000倍旨いと思うのだが。

ピザパスタなんてお手軽料理の代表格だし
サラダだってドレッシング作るとこまでほんと手間かからん。
ハムとかチーズとかパンとかテキトーに買っておけば
よっぽどクオリティ高くて安上がりだと思うんだけど。

>>399
出ました原価厨www

仕事してると、テキトーな３０分すら貴重な人もいるんだよ。

ファミレスで回転寿司みたくタッチパネルで注文ってあんまないよね。
ファミレスこそ導入すべきじゃね？

>>399
酒飲まないからわかんね

自分が知ってるしょうもないファミレスチェーンの中では
サイゼリヤが一番安くて美味い

主食で食うのはドリアグラタンパエリアパスタぐらいだけど
サイドはキャベツのピクルスとほうれん草にホワイトソースぶっかけて焼いたのが好きだ

飲食店（に限らないけど）で掃除機使って掃除してるとこなんかないでしょ。ｗ
素足とか上履きで歩くような、よほど綺麗にしないといけないところ以外で
掃除機使っての清掃なんかやらんでしょ。ｗ
時間がどれだけあっても足りなくなる。ｗｗ

なんかテレビの企画で「サイゼリアはどこまで本場の味か」みたいな
イタリア人に食べさせる企画があって
生粋イタリア人がウインナー食って「ちょｗｗうめぇｗｗｗ」とか言ってたから
モノはそこそこいいんだろ　　

サイゼイヤとジョリパスには行かない
まずいし、音のが食べられるものはほとんどない。
小学生の子供達もへぼくて行きたがらない。
土方の家系の人間相手の商売だな。

金銭感覚の無い底辺を相手にする商売が一番儲かるんだな。
何だかなぁ…

従業員が少ないせいか
小汚くて掃除してない店が多すぎる。

>>408
届いた食い物がやや冷めてる事もあるなぁ
人少なくて余裕がないと、そんな事件も増えそうだ

サイゼリアって飲料水だけじゃなくファミレスまで進出してたのか！

それはサンガリアと言わせたいのかｗ

パッとサイゼリヤ〜

底辺御用達

>>383
　昔からある。思い付きで出来ては潰れてる。原価が高いから
上手く行かずに潰れちゃう。大体飲食業の原価は３割ぐらいじ
ゃないとやっていけないから。

>>71
ポテトの劣化は、いたい
マクドナルドのポテトよりまずくなった

ファミレス自体貧乏に相手の商売だろう

まさにQCとVEだな
おまえら説明できるか？

中国産は食わないとか言ってるネトウヨは少数派だもんね

>>400

や、原価云々じゃなくて
安全で確かなものを楽チンにリラックスして喰うって
全てにおいて、ファミレスって選択肢はないだろうとw

ってか、ファミレスを使う理由が人生において
俺には一切考えつかないのでなんか不思議で。
牛丼屋とかも何で存在してんだろぐらい思うわw
人間の食い物じゃないだろw

不味すぎる

>>419
お前の頭が悪いのはわかった

ジョイフルの一人勝ちかと思ってた
サイゼリなんていかねぇ

洋食屋の親父とその常連だった学生が立ち上げた会社か

>>422
ジョイフル知らない

>>424
福岡本社じゃなかったかな。西日本中心。ガストの一段下の安さ。390円くらいで日替わり定食食えたはず。ガストの一段下の安さ。


一店あたりの人数は、ガストとかサイゼリアから従業員一人減らしたくらい。

デリバティブで大損したけどなｗ
自分が頭いいとおもってるやつほど引っかかる

>>425
大分が本社で、九州が地盤。日替わり定食は３９９円だけどドリンクバー付けると
プラス１３０円（チケットあり）だから５２９円。毎回くれるドリンクバーのチケット
無しだとドリンクバーが２００円だから５９９円。サイゼリヤの日替わりランチが
ドリンクバー付きで６００円らしいから価格はほとんど変わらない。
九州行くと他の大手外食チェーン店が出店してない田舎でもジョイフルがあったりする。
逆に大都市の中心部にはないからサイゼリヤとジョイフルは競合しない。

>>419はぶるじょわ

>>2
> キッチンにガスレンジどころか包丁もないのは、

キッチンは何をしてるんだ？

キッチンはレンチンするだけ。初めから切ってある野菜盛るだけだろ、どうせ

>>427
デニーズのパクリみたいな看板だけど、安さは他のファミレスをワンランク飛び越えたね

なんでファミレスにカウンター席ってないんだ？

「後片付け大変でしょ、今日は夕飯ファミレスにする？」ときくと
「スペシャル感がない」と言って却下される。
でも松屋だと乗ってくる。

めいどいん　シナ

>>430
レンチンではなく、IHとコンベア付きオーブン。

人の多い時間帯に、疲れた顔の店長があたふたしていて可哀想だった

>>432
店によってはあるよ

>>419
昔都知事選時に邦夫が朝生で
安全な食を都民に提供したい
家の東京の大庭園で作る野菜に
蝶々が安全にとまれるような環境にしたいとか
似たようなこと言ってメチャ叩かれてた

家庭の食卓一回あたりの値段いくらになんだよ〜、とか
お前の家くらい金持ってたり、土地あるなら
いくらでも安全な食い物作れるだろうが一般は無理〜、とか

温め屋は味に限界がある

サイゼリヤが一番安くて美味い

デリバティブで大損害受けたんだけどちゃんと負けた分は取り戻したのか？ｗ

どこの日経かよって思ったら産経か。
最近ニューススレクリックすると変なサイトに行くから迷惑してるんだけど。

サイゼリアが不味いとか行ってるやつって、普段、
どんな物食ってるの？

サイゼリアの中国産は良い中国産

中国はとにかくなんでも綺麗。河川も七色の水が流れている。
政府の緑化事業により、緑色の塗料が散布されており、自然豊かな都市に発展している。

サイゼリヤを経営している人達

　　　　　　　　　
サイゼリヤの名前はもちろん経済新聞とかで知ってるし、
デートや何かうまいもの食いたい時には絶対いかないが、
年に1-2回（たとえば中学生の姪を連れてくとか）うまい具合利用してる。←俺様

　　　　　　　　　　ここまでが勝ち組



+++++++++++++超えられない壁+++++++++++++++++++++


サイゼリヤで雇用されてる人達


勝ち組とはいえないが一応人間らしい暮らしを底辺でしている

+++++++++++また壁++++++++++++++


完全な負け組

サイゼリヤの味やサービスについてそのコスパやビジネス戦略を鑑みることなく
単純に普通のレストランと比べて批評しているわかってにあお前ら

>>419
ウチは自家製のジャガイモに、自家製のトマトサラダ、自家製きゅうりを自家製の味噌、
自家製のエダマメ、海で取れたての鯛の刺身（ご近所の釣果）
それらをつまみに自家製ワイン、燃料は自家製薪ととことんこだわる時もあるが、
普通にファミレスに行くぞ。

>>1

一度行ったら貧乏学生以外は二度と行きたがらないあそこがだと…？

>>448
こういう低価格レストランを、
そこまでバカにするオマエって、いったい、普段、何食ってるの？

>>449
おかしなトラブルは他のファミレスより多い。

>>488
なんで二度と行きたがらないってわかるの？
一人勝ちしてる企業への僻みとしか思えないよあんた。

>>450
そんな話は聞いていない。
普段、何を食っているのかを聞いている。

>>448
デートの時は6000円のランチを食うおれでもたまーに利用してるよ。
この手の低価格レストランもシチュエーションによっては充分使える。
高いレストランしか行ったことないやつはそれはそれで柔軟性がなくて
人生経験が少ないんじゃねえの。社会人1年生くらいによくありがちな
感覚だね。

>>450
ガスト、ジョナサン、ココス、デニーズ、サイゼリヤ、夢庵、など。

>>452
ビッグボーイ、うおやじ、フォルクス、びっくりドンキー、も多分含む。

>>454>>455
○ビッグボーイ
×ガスト
×ココス
×びっくりドンキー
○サイゼリヤ

自分が行ったことある店の評価はこんなだな

かもめの何とかは、やたらと手間のかかることばっか考えるから、下っ端が大変
仕事が速ければ営業人数減らしてもお客様を満足させられる、みたいな妄想してるから
結果として、お客様待たせまくり

テーブルに設置してある、4面ポップのメールでアンケートできるから、メールしてあげてね
本部が目を通してその後、店にまとめて届くから、対応が変わったりして面白いよ

サイゼリヤ？見たこともねーわ
ど田舎県だがジョイフルマンセー状態だわw

ジョイフルは田舎にしかない

>>455
「うおやじ」って聞いたことないからググってみたけど出てこない。
何と間違えた？

サイデリアしか知らん・・・

>>460
すかいらーくのとこで見てくれ。そこは一回しか言って無い。

品のない底辺ばかりってイメージしかないわ
あと、金のない学生か
ジョイフルとサイゼリヤのイメージはそんなだな
ガキに生レバー食わせるようなアホが行くような場所って感じやな

この間行ってきたけど
ママさん、オバさん会議だらけだった

>>457
上の人たちは各店舗情報晒し上げするだけで改善する気ないじゃん。
「どういうことか考えろ！お客様の声を真摯に受け止めろ！」みたいな一言添えるだけ。
やる気ないから指示ださない。
あと、うちの店、お褒めの言葉が店員の自作自演だったしｗ

平日昼間のママさんたちの居座りっぷりは異常
あと何から何まで味がイマイチ

×ビッグボーイ
×ガスト
×ココス
○びっくりドンキー
○サイゼリヤ
×バーミヤン
○リンガーハット
○はなまる等うどん系
×ﾃﾞﾆｰｽﾞ
○吉野家等牛丼系
△フォルクス
○【地名】食堂
○大戸屋
×サンマルク

餃子の王将を忘れてた　(´･∀･`) 　　もちろん○

所詮貧乏人御用達

モツァレラトマトを初めて食べたのがサイゼリアだったなぁ
最近寄ってないけど

オマエら、ワイン頼むときはドリンクバーも頼め
で、ワインを甘い炭酸系の飲み物で割る
騙されたと思ってやってみ　超うまいから

ワタミをおとしめたい記者の義憤はわかるんだけど、そこで2年前のサイゼリヤ持ち出しても、
無理だよね

消費税増税法案可決で、内需とともにワタミもサイゼリヤも含め外食産業は壊滅が確定

唯一の慰めは、内需依存のくせに消費税増税を煽った新聞もテレビも壊滅することだけど

>>396
多摩ニュータウン通りの松木中下だな

10円20円切り詰めて、金融商品で数千億損失出してたら世話ないわ。
株ニートのほうがもうちょっとマシな金の使い方するぞ。

てかさ、ファミレスって別に安くもないし
味は絶望的だし店によって個性があるわけでもないし
客層はウンコだし一体何が哀しくてあんなとこ行くのかと。

まあ、ワタミとかのFC飲み屋も意味わかめだけど。
料理不味い、高い、ウザい、何でああいうのがノシてくるの？この国。
もっと幾らでもあるだろうに。まともな店が。

拘りとかじゃなくて、単純に、あんなクソに金出せないだろw
俺、昔海外でレストランへの営業やってたんで大体中身透けて見えるので
日本のああいった店のクズさには到底耐えられんのだが。

どんな上手い経営してもね、金融商品で大損こきましたじゃ台無しだよね。

もうサイゼリアとかファミレスやスシローみたいなとこは「子供が騒いでもいい空間」
みたいになってるな。子供連れは気を使わない。そこが良いんだろうけど

豪ドル博打で大損こいた分は
本業で取り戻せたのかい？

>>443
サイゼリアを不味いと思わない味覚はヤバくないか？
あそこで食えるのはグリル系だけ（旨いとは言ってないぞ）
パスタとか拷問レベルだろ

どんだけ不味かったかの記憶が薄れたので確認もかねて
このあいだ数年ぶりに行ったら相変わらずとんでもなく不味くかった

自称グルメの多いスレだなぁ

値段相応ってとこじゃないかなーと
思うんだけど。

エネルギー補給に最高ですヽ(´ー`)ﾉ　安いし

>>478
やばくないか？って言われて美味い言ってる方が同意するわけもなく

どんぐりの背比べなファミレスチェーンの中ではサイゼリヤマシだべや（俺感覚
サイゼリヤで好きなのはドリア、グラタン

キムチ食うより、安全だし、おいしいよね　(´･∀･`)

>>478
パスタって書く奴の味覚は信じられない。
ペンネとスパゲッティのどっちだよ。

>>52
サイゼリヤはレンジが効率が悪いことが検証してわかったから
ベルトコンベア式のオーブンにしてるんだが
効率がレンジの方が良けれはそうしてるさ

第２の道鏡を誘発しそうだな。

>>483
パスタとペンネって言ってる時点で恥ずかしいぞ。
ペンネは先端がとんがったそばって意味だぞ。

サイゼリアってファミレスの中でも1,2を争うぐらいに不味いじゃん
なんか全部の食い物が冷凍商品っぽいわ

・デフレの原因はスティーブジョブズとサムスンの方が優れた製品を作ったから
日本の経済は、アメリカ人や中国人がダメな製品を作ることが前提で成り立っていた
あちらの方が優れた製品を作るんじゃ価値がなくなる

・ソニーがソニータイマーを埋め込み消費者に恐怖を与えた
ソニー製品なんて流行ものだから1年で買い換えるものだが、
本当に１年で壊れる商品を作ってひんしゅくを買う

・ゲームのくせにPS３が高すぎた
このおかげでローコスト思考にシフト

・公共事業に投資しすぎた
最近の観光地は新しくできた遊園地でもスキー場でもプールでもゴルフ場でもなく
干拓地やダム湖、自然公園ばかりで金がかからない

効率、効率って金融商品で負けてりゃ全て台無しだ。
そこらへんの個人商店さんのほうが商売上手いって結論になる。

>>487
ガスト　バーミヤンがあるから、とりあえず、１，２を争うことはないわｗｗ

>>486
ペンネもスパゲティもパスタだからまとめて「あそこのパスタはまずい」
で別におかしくなかろう？

それよりここはビジネスニュース板だよ？
なんでみんな普通にサイゼリヤが不味いだの何だの言ってるの？

ちゃんとしたイタリア料理をよく食べてる人から見たらあんなものがおいしいわけない。

でもああいうのでもいいっていう客（若年層？田舎のヤンママ？ヤンキーファミリー？）
が日本には意外にたくさんいるという事実の認識のほうがここでは大事なんじゃね？

学生バイトを雇う企業は分かってるんだろ
理系の方が料理やらしても賢いって

自分の肖像画入り口に張り出して、礼して通るように教育してる
どっかのブラックとは大違いだなｗ

サイゼはうまくはないけど、安いから家庭持ちや金無い学生にはありがたいんじゃないの。
パスタは食えたもんじゃないが。

>>492
料理はダメだろw
体力勝負は向かないと思う。

>>491
ばかだなぁｗｗｗ　　ここはビジネス板だから、うまい　まずいはどうでもいいよｗｗｗ
儲かるか儲からないかだｗｗ

>>494
扱う料理の種類が増えるほど理系の方が有利になるんだよ
ファミレス系とかね

>>491
早く仕事が見つかるといいね

>>491
まずい！とか言ってる人はただの思考停止した学生さんとかでしょ。
自炊は価値比較自体がナンセンスだし、美味いもん食いたきゃ金出せば良い。

このレベルの食事をこの価格で提供でいるのはすごいと思うわ。
厨房とかの合理化とかも半端ない。
ドリンクバーとかでママさん達の溜まり場になりそうだけど、回転率はどう制御してんだろ。

ここはほとんど調理してねーだろ

冷凍食品くってるみたいな感覚だな

冷凍がなかったら今の外食チェーンはすべてアウト

>>499
ほとんどどこの外食も同じです。今時まともな調理なんてしていない。

>>495
いやいや飲食ビジネスでうまいかまずいかはたぶんもっとも大事なキーポイントでしょ。
そしてそれほどうまくなくても（←ここもポイントだよ）価格が安ければ客は来るといった
このビジネスモデルがここでは注目されてる。

多くの事業家はいくら価格が安くてもおいしくなれば客は来ないと思っている節がある。

それはそれでまだあさはかなんだよ。498はたぶんよくわかってる。

>>497
おれ？仕事はあるよ？レス番間違い？

学生の頃は美味しいと思ってたけど、先日行ったら糞まずかったｗ
しかもDQN客ばっか。二度と行かない。

>>498
飲食以外でもこの発想は活かせると思うんだよね。
多くの事業家は質が良くなければ客は来ないと思っている。
でも実は「質」が本当にわかる人達というのは全体では少数派で
むしろわからない層をターゲットにしたほうがもっと大きなパイをねらえたりする。

「外食しているぜ！」感を楽しむ
底辺貧乏人の店だろ。

本気で無理。

他の低価格ファミレスよりはよっぽどマシ

>>438
邦夫には蝶々飼育担当の秘書がいるんだよな
なんで、そんな仕事で政治家秘書として認められるのか不思議でならないが

＞ファミレス業界全体が不振にあえぐなか、一人勝ちを続けているサイゼリヤ。
＞その理由は、徹底的に「生産性の向上」を追求したコスト競争力にある。

以下、「生産性」と無関係の「コストカット」の話が続きます。

>>57
今はパスタは大手スーパーに行くと500g、100円強のものが大体おいてある。イタリア産のもので。
500gあれば3食は余裕。
ｿｰｽは100円~300円くらいが相場。
まぁそういう意味では調理のコストを加えれば大きな差はないかもしれない。

>>80
チェーンの飲食の店長なんてどこもそんな感じだな。
そこで上手く手を抜きながら、バイトの高校生に手を出せるくらいの奴が結局成り上がるイメージ。

新宿でよ夜２時まで安くいさせてもらえるの
サイゼリアしかないな

コスト、生産性いくら言ったって、ギャンブルですってちゃ世話ねーわ。
その辺のパチンカスと思考が同等どころか、額によっちゃそれ以下だな。

>>1
>首都圏を中心として次々と新店を出し、いまや店舗数は８００店を超えた。
>１０年８月期の連結最終損益では７４億円の黒字を達成し、８年ぶりに
>過去最高益を更新する見込み

２年前の業績を元に記事書いてどうするｗ

少子高齢化もあって外食は飽和状態、何処も既存店の前年割れが続いている。
サイゼリヤとて例外ではなく直近の月次によると
サイゼリヤ（2011年8月期売上高：998億円）が発表した7月の月次情報によると、
全店（934店）の売上高は前年同月期比4.3％減、客数は3.1％減、客単価は1.3％減

んなこと言われても
仕組み債とかのアホな金融商品に手を出すような
とこの株を買う気にはなれない。

まあここの経営をパチンコやってる奴に例えると、普段パチンコで負けまくってて牛丼屋で卵つけようか、つけまいか悩んでるだけ。

>>490
サイゼリアとガストなら、ガストのほうが断然マシな味

とりあえず付け合わせのポテトを
ハッシュポテトからざく切りポテトのソテーに戻せ。
話はそれからだ。

>>505
トヨタのことか。

サイゼリアを不味い、味覚がおかしいヤツが行く所とかいってて、
じゃあ普段どんな物食べてるの？と聞いて、
ガストとか他のチェーンが出てきたり、こだわりの手料理()が出てきたり。
それで、人の好みをそこまでバカにするものか？

>>520
誰もバカにしてなんか無いと思うよ
とにかく一言言いたいくらい不味いんだよ

好みの問題じゃないんだよなあ
ガストは想像の範囲内の不味さで、サイゼリアは未知の不味さ

牛丼のすき家の創作牛丼に通じるものがある不味さなんだよな
なんでこんな味になるんだ？？　んでなんでこれで商品化OKなんだ？？？
っていう衝撃の不味さ

ライバル店のバイトだから気にすんなｗｗ

>>517
＞サイゼリアとガストなら、ガストのほうが断然マシな味


ありえね〜しｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>521
お前が家で食ってる飯は腐ってる

「騒がしい」って意見が多いね。

客層が悪いって言うのも歩けど、
この店って天井とか床とか音が反響するつくりになってるよね。
店の構造でうるさく感じる。

コストダウンを目指してそうなっているのか
「にぎやかさ」を演出するとか別の意図があるのか。

居心地を悪くして回転をよくする、なんてことはないよね。

値段で納得はできる。テーブルをひっくり返す必要はない。

後にも先にも一度しか行ってないが。

批判するわりには細部まで詳しいやつがいるなｗ
常連のツンデレかｗ

>>525
混んでりゃ騒がしいのが普通

ファミレスとしちゃほめ言葉の範疇だろ

値段相応ってとこじゃないっすかね？

偏差値４０程度の人間が働ける職場が少ないからねー
厳しいよねー

ロイホは高いくせに注文したデザート忘れやがった

客層が酷い
料理がマズい
出てくるのが遅い

>>532
ジョイフルのことですね、わかります

>>521
ガストが許容できてサイゼは未知の不味さ？
その味覚、俺には理解できねーな。
結局、普段なに食ってんだ？

>>532
愚痴は自分の日記帳に書いとけよ。

そういった客層をどうリピーターにするか？切り捨てた客層と比べて利益がとれそうか？
誰もが不味いと思うならすぐ潰れる。許されるコストでどこまでの味が出せるか？
オペレーションを最小限の人員で、なおかつ回転率を適性に保つには？

ということ考え抜いてサイゼリヤは生き残ってるんだよ。
ただ今は正解でも一寸先は闇。常に改善を検討する彼らは偉いと思うわ。

吉野家なんかは自社哲学の押し付けでいろいろ戦略が狂って失速。昔は強かったのに。ビジネスはおもしろいわ。

確かにこういうスレだと異様に不味い食えないって意見沸くよね
これこれこういう店のこういう値段の料理をよく食べると
教えてくれると比較できて大変わかりやすくてよいのだが

サイゼに関しては皆が言うように値段相応だと思うけどね
ファミレスは安いからよく利用するよ

高いところもたまに行くけどね
まーランチで5000円夜は8000円もザラなんで
家族5人で行くのはキツイから
結局ファミレスで豪遊コースを取ることが多いw
せいぜい1万以下で済むからね

野田首相　「千葉民団の選挙協力に感謝します」　【在日韓国人】


http://www.youtube.com/watch?v=S6OSSIxJFYo

月に2回ぐらいまでならまずまず満足できる味

毎日膨大な量が作られるコンビニ弁当に便乗して更にコストダウンしてはどうか
ファミレスでコンビニ弁当用のハンバーグが出てたとしても客には分らんだろう

>>74
逆に言えば、下の三社は恐らくは淘汰か、消耗戦に突入してるって事

従業員が過労死ってのは明らかに使い方がおかしいしそんな状態で効率が上がるわけない

サイゼリアの方向性は正しいしそれが行き着いた先は同じく勝ち組のマクドナルド

×ビッグボーイ コンセプトが全く解らない店
○ガスト　最終的に生き残ったパターン
○サイゼリヤ 上記の通り、当面は強かろう
△ジョイフル　安さは武器だが客層が酷いのは
×バーミヤン 地方で全滅
○王将　　　　手堅い
△丸亀製麺　そろそろ陰りが見えてきたか？
○吉野家等牛丼系 果てしなき消耗戦に突入、最早コンシューマー化
Ｘ【地名】食堂 所詮スーパーの惣菜レベルの料理を出してるのがバレつつある
Ｘ大戸屋　出店計画が良くわからない上に定食屋としては高すぎ 　
×サンマルク 何の店かさっぱり解らない、入りたいと思わせない
○コメダ珈琲　ＤＱＮに占拠されたファミレスから逃げてきた上客は多し
？ワタミモンテローザコロワイド大庄　最早牛丼と同じコンシューマーの罠に陥りつつ有る、チェーン居酒屋＝ダサいというイメージが付きつつ

追加
○ステーキガスト　解りやすいイメージ、ステーキけんとの対決には勝利か
Ｘステーキけん　　アフォな社長で行く奴が底辺というイメージが
△低価格回転寿司　コンシューマーの罠にはまりつつ有る、おそらく激戦を制するのはシステム化に力を入れてる
　　　　　　　　　スシローぐらいか？
○マクドナルド　　ほぼハンバーガー戦争に勝利、トップシェアと同時に低価格の罠からも抜け出してる
Ｘ他のハンバーガー　敗者、モスバーガーは地方の独自のカフェ系ハンバーガーとの戦いか？
　

>>541
バーミヤン死滅はユーザー動向以前に内部崩壊なんすよ。

値段の割には良心的な商品が出てくると思うよ

ちゃんとしたところ行くと5倍の値段取られるけど
品質が5倍上がっているということは無い

バーミヤンは王将に完敗で全滅　ＢＹ大阪

冷凍がどうのこうの言ってる奴はアホだろ。
肉や魚なんてほとんど冷凍だろ。

シナ産じゃないだろうな

サイゼリアがあればそっちに行く
他のファミレスはサイゼリアが近所に無い場合

工作員が必死過ぎるな
文句言う奴は皆殺しな勢いで噛み付いてる

でも不味いんだなこれがｗ

>>547
ざっと見た感じ、サイゼリヤの料理の材料で中国産なのはアサリだけっぽい

原産地情報
http://www.saizeriya.co.jp/menu/country.php

食い終わって、コーヒー飲みながら静かに話をしていたら、混んでいるから退店しろと言われた　
おい、バカ店長！
食い終わって５分も経ってねえよ！
先に入店した学生には何も言わねーのか！
もう、二度と行くことはない

この値段でこの味ならオッケー。

スーパーで売ってる冷凍食品なんかより全然旨いし、このスレでサイゼリアレベル以上のパスタを作れる奴殆どおらんじゃろw

サイゼ不味いとか言ってるヤツっていわゆる大二病だろ。

シナ産たたいてるやつがいるけど
放射能まみれの国がどこの口で言えるんだよ

>>427
そもそもサイゼリヤは福岡市内にしかないだろ

俺の舌すげーと言う自慢なのか
オレはもっと高いとこで食ってるぜーという
自慢なのかしらんが
品性がビンボな奴らが多いのです。

ファミレスを本物のレストランと比較する事自体バカバカしいし、
ファミレスと比較するなら、どこの何よりどうだ、って明示すべき。
サイゼリヤは、ファミレスの中では勝てる美味しいものしか出してないよ。
メニュー削って競争力高くしたからね。

>>557
工作員乙ですｗ
どうあがいても食えば不味いのわかるから
客はリピートしないよｗ

わずか１００円でワインが飲めるのはうれしい
でもファミレスでワインは飲まない

>>558
ばかだね。コアなリピーターだらけだぜ。
俺もワイン飲みに行くからよく分かる。

>>557
昔のファミレスって豪華だった気がするけど。
赤いウインナーとかマルシンのハンバーグとか、何か練り固めた変な模様の赤いハムとか。
そういった感動が全くなくなった。
イタリアンを劣悪なものとしてコーディネートしたサイゼリヤの責任は重い。

>>560
誰とファミレスにワイン飲みに行くの？そこがわからない。

>>561
そういった加工食品の日常の価値観に落としちゃってるだろ？って意味ね。
シズラーみいな値段にしなくてもいいけどさ。
食材原価ってより、サイゼリヤは食材をその持ち分を使い切ってないよな？
キッチンも単調そうだし、ホールも忙しそうだし。

>>561
＞赤いウインナーとかマルシンのハンバーグとか、何か練り固めた変な模様の赤いハムとか。
それ全部、ゲテモノの象徴じゃん。

>>562
普通のファミレスだと、コーヒー紅茶か色付き砂糖水しか飲めないじゃん。
色付き砂糖水なんか飲みながら食事出来るか？

>>564
え？1人ってこと？ま、いいけど

イタリアン餌場だな。
ファミレスは行かないから共倒れしてくれて結構だ。

サイゼリアのハンバーグはまずい

あの値段で材料から光熱費人件費まで含め
キッチリ利益出るように作ってるゴミメシなんぞよく喰えるな。
それもきょうびセシウム野菜とかそこら中に出回ってるのに。
ファミレスとかFC飲み屋とか行く奴はほんと究極馬鹿。

>>568
個人経営の店で、食材の産地表示してるところなんて滅多にないぜ。
よく平気で食えるなぁ。

グラスビール→シェフサラダ→真いかパプリカソース→２５０デカンタ白
→若鶏とパンチェッタのソテー＋プチセットフォッカ→２５０デカンタ赤→
デザートにハーフティラミスアイス
これで満腹2000円以下だもんなw

迷ってた新築コンクリート打ちっぱなしペットマンションの２階にも入ってたな
そんな凄いファミレスだったのか。昔安いのかと思って入ったら
店員に飲物前菜メイン料理パスタと奨められてトータルで高くついてその後は行ってなかったけど

>>570
それは安い

>>572
このときは晩飯兼ねて飲んでたからほぼ2000円だったけど
いつもは飲むのがメインなんでツマミが若干軽めで酒量
変わらずに1500円くらいだよw

宣伝ぽくなるんでダメ出しもしとくとハンバーグ系はパスだな。
あとペペロンも時々汁っぽくなるんで要注意。美味いんだけどね。
辛味チキンは冷めるとダメ。熱々を食うべし。

>>528
音が反響してうるさいんだよ。
客層が悪くいことも影響はしてるんだけど。

うるさい店しかいったことがないんじゃないかな。

>>568
で、おまいさんって普段何食ってるの？
ファミレス貶めてるヤツって一撃離脱ばっかりでコレに答えないよな。
まさか、コンビニ弁当とかママの手料理とかカップラーメンじゃないよな？

サイゼリヤのコスト削減は同業他社のコストダウンと似て非なるものだから
単なる値下げをしているだけの外食チェーンとは同じ結果にならないんじゃないか？

店員の労働の負担を圧縮することに一番熱心なのがサイゼリアみたいだね。
他社のコストダウンは店員の待遇にしわよせが来るけど
この会社のコストダウンはそうしたしわよせが少なく済むように工夫しようとしている。
ワタミなんかも見習うべきだよね。

>>571
サイゼリヤで高くついてとか、ある意味凄いわｗ

>>561
＞赤いウインナーとかマルシンのハンバーグとか、何か練り固めた変な模様の赤いハムとか。

それ、すごくわかる気がするわ。
美味いとか品質が高いとか、そういうこと以前に何か肝心なものがあるよね。
どんな時代でも、「外で食事をする」ってことは「楽しみ」であってほしいもんだよね。

食事にまつわる思い出ってのは食べ物のこと以上に
食べていた時の体験すべてだもの。
この夏休み友達とマックではしゃいでいる子どもたちも
後で振り返ってみていい経験をしたことの思い出になっているんだなと思うわ。

参議院予算委員会　西田昌司　野田総理と民団
http://www.youtube.com/watch?v=xw39BhwTxCA
民主党＝韓国民団党
韓国民団の選挙協力に感謝する、民主党野田佳彦議員
http://www.youtube.com/watch?v=3k79ozsd_-8&feature=related
韓国民団で頭を下げる　民主党　熊田あつし
http://www.youtube.com/v/Q-zLmveF678　
強い対応などできるわけがない。

飲食ビジネスだから味のことのついては議論されるべきことだけど、
このスレでただ「まずい」と言ってるだけのやつらって知的水準が低そう。
普通のイタリアンレストランや自炊（笑）と比べてるやつとかなんて
ここがビジネスニュース板であることはもちろん、物事の本質的なことさえわかってなさそうだな。

>>581
いくら人格攻撃などをしようとも、
サイゼの不味さは厳然たる事実でなにも変わらないｗｗ

一人勝ちのサイゼリアに対する嫉妬ですね、わかります

サイゼは厨房工房の溜まり場と化して
最近じゃ消防グループまでいるからな

>>582
君は素晴らしい味覚の持ち主だ！
だから、そういった素晴らしい味覚の持ち主が、
普段どんな食事をしているのか教えて欲しい。
是非参考にしたい。

マックやサイゼリアって
言うほどまずくないと思うんだがなあ
高級感がないってだけで

値段の割には相当品質が高いと思うわ。

>>585
ふつうの味覚だと思うけど？

サイゼが旨いと感じるんなら、それ食ってればいいよ
誰にも迷惑はかからないんだしｗ

参考にするなら、サイゼを旨いと感じる仲間に訊けばいい
そのほうが確実に旨さを共有できるんじゃない？

だいたいさ、普段どんな食事してるのかって、答えてあげにくいよね
まとめたら「いろいろなところでいろいろなものを食べます」ってしか言いようが無いｗ

>>587
「こんな店でこんなメニューを食べるのが好きだから
サイゼリヤの○○みたいなメニューはまずいと感じるのかもしれない」
とか、答えてやってくれよ。
それが無理なら調理法がダメなのか素材がダメなのか・・・とか。

いくらでも答えようがあるよ。

>>587
「メシどこ行く？」
「どこでもいい」
「じゃあサイゼでいい？」
「サイゼは不味いっしょ」
「じゃあオマエが普段行ってるところ行こうぜ。」
「いや・・・」
こういうヤツって迷惑じゃね？

そもそも客層の悪さを云々言う奴は
２ちゃんなんか覗いちゃいけない

２ちゃんの客層を悪くしているのは
そういう印象を持っているお前らだw

>>588
んー
逆にサイゼが旨いと感じる人の、他で好きなものを訊きたいくらいだ
でもサイゼスレで見てきて感じるのは、他ではそんなに変わらないと思ってはいるんだけどね

俺がファミレスやファストフードで「これはとんでもなく不味い」と感じたものは
・ステーキガストの付け合せの野菜
　　まあ、肉もヤバめなんだけどそこは目をつぶるｗ
・すき家のめんたいマヨ牛丼
　　すき家は一回しか行ったこと無いけど、その時食べたのがコレ　ありえない不味さｗ
　　どれほど不味かったか少し忘れて来たので、そのうちまた行ってみようとは思ってるｗ

>>589
＞「じゃあサイゼでいい？」

これがありえないｗ
知り合い誰もサイゼに行こうなんて言い出さないよ

>>589
じゃあ、どういうところにいこうと言い出すの？

>>582
たぶんおまえみたいなやつってあまり外食したことないんじゃないの？
いや、ファミレスやファーストフードは行ってるかもしれないけど、
ちゃんとしたフレンチ、イタリアン、和食。。

ちゃんとしたとこに行けば行くほど、サイゼリヤを味で評価するなんてバカなことはしなくなる。
いやむしろあの価格であそこまでできることに驚くかもしれない。

ローマの安いレストランに何度も行くと冷めたいピザが出てくることもある。
ホントだよ？

なにはともあれサイゼリヤは一つの結果を出した。

ただひたすら不味い不味いとばかり言ってないで社会人ならこの「成果」を鑑みて自分のビジネスでも
マネできるとこはマネするべき。

>>591
ちなみにファミレスやファストフード以外でいわゆる「ちゃんとした」
レストランには行ったことある？「ちゃんとした」の定義がわかりにくいかもしれないが。。
もちろん「ちゃんとしたレストラン」に行ったことあるやつが偉いわけでも何でもないが
参考までに聞きたい。

>>592
たぶん俺へのレスかな？

状況や今居る場所に寄るんだけどさ、
ファミレスに行こうって状況自体があんまりないんだよな

誰かがもう飯食ってて腹減り具合にかなりの差がある場合なんかには
ファミレスが選択肢の第一候補に出てくるけどな

昨夜ちょうどそういう状況で、近くのガストに行って俺はいちごミルクかき氷を食べたｗ

>>591
サイゼのような価格帯の外食はあまりしていない人なのかな？

ガストの付け合せの野菜は確かにひどいと思う時があるね。
俺も基本安いファミレスでは生の野菜を積極的には頼まない。
サラダバーみたいなのは回転が早いだろうから鮮度も若干期待できるので例外。
ただ産地なんかの問題は回避できないけどね。

すき家も含めて、定番じゃないメニューはあまりにも冒険すぎると俺も思うw

サイゼリアは生のトマトが美味しいような気がする。
ワインは通に受けが悪いけど、どんな料理にも合うワインだと思う。
ワインのための献立じゃなく、食事のためのワインだと思うと十分許せる範囲。

>>595
別にファミレスなんて限定していないよ。
どういうお店に行くのかな？って聞いているの。

>>593
>ちゃんとしたとこに行けば行くほど、サイゼリヤを味で評価するなんてバカなことはしなくなる。
>いやむしろあの価格であそこまでできることに驚くかもしれない。

そうそう、自分も299円ミラノ風ドリアを知ってから、どうやって利益が出るのか不思議に思って調べる様になった。
色々試してみたが、どれも値段を考えたら十分な味とボリュームだと思う。

あ、煮込みハンバーグは、ソースの味付けがダメだった・・・

そういや何年か前まではマックのコーヒーもまずいまずいって言われてたよな。
でもブラインドテストをするとモスやミスドのコーヒーの方がまずかったみたいだ。

マックのコーヒーは相当美味くなった。モスとミスドは相変わらずだw

>>593
自炊は昔はしてたけど、最近はほとんどしないなあ
ほぼ外食で済ませてるよ
人と会うのも同時にこなせたりするしな

ファミレスは↑のレスのとおり、特別な状況でしか行くことは無いね
ファストフードはそれよりは行くかな
ドライブの途中とかでちょっと食ったりする
見栄張ってチェーン店や大手はイヤとか不味いとか言ってるわけじゃないぞｗ

ローマの安いレストランで出てくる冷えたピザとやらは、
冷えてるだけで味はふつうだと思うぞw
食ったことないけどたぶんｗ

高級な食事を求める層は
ファミレスやチェーン居酒屋にいかないんだよね。

ワタミみたいな会社が一番馬鹿だなと思うw

とりあえずこのスレはサイゼリアの経営努力に関する話題のスレだ。

>>597
どういう、ってなあ
具体名出しても俺が住むのは地方都市だから言われてもわかんないと思うし、
だらだらと何十店舗も出してもしょうがないと思うんだけどなあ

それでもいくつか書けというなら書くけどｗ

女が行きたがるから3000円4000円のランチとかもよく行くが、
サイゼ399円のパスタとかいくと、
3000円4000円のランチとか本当にバカバカしくなるよな。

まあ、みんなで「いいところ探し」をしながら
いろんな食事を楽しみたいもんだね。

食事を楽しむってのは献立を味わうことだけじゃなくて
食事をする空間を楽しむってことでもあるわけだから、
自分と違う層の人間が楽しそうに騒いでいたら
そっと聞き耳を立ててそういう人たちの楽しんでいるものを
探ってみたりするのも面白いんじゃないかと俺は思う。

自分に馴染みのないものを否定してばかりいては
いつまでたっても経験の幅が広がらないよ。

>>602
書いてくれよ。
普通に許可とって営業している店ならば、必ず引っかかる。
なぜそんなに出し惜しむのか理解できない。

>>600
ああ、やっぱりファミレスとかにあまりいかないタイプか。
それだとたまにファミレス行くと「けっこうやるな」と思えることがいっぱいあるんだけどな。
おれもこないだ女の飲み友達に誘われて超久しぶりにガストに行ってチーズ入りハンバーグ食べたけど、
あれはれでけっこうおいしかったぞ。ああいうとこに普通味の期待はしないからな。

ローマのピザは冷めてたしもちろんおいしくなかった。だってカピカピだもんｗ問題外。
日本のファミレスはそれなりの味とサービスを安価で、、ということで海外でもそこそこ評価されてるよ。　

なぜちゃんとした店の具体的な名前を上げないのか

>>605
書いてなんになる？という疑問はあるし、
書いて欲しいならなんか書く基準を提示して欲しかったわけよ
ふだん良く行く店とか、ここ数日で行った店とか、旨いと思う店とか、安くて旨い店とかetc

じゃあ今週行った店でさっと思い出せる限りで書くと…
黒門、金田家、松、久兵衛、やぶ金、竹林亭、ガスト、フレッシュネスバーガー、
はなまる食堂（かな？）、へぎそば昆、きはる、あんず、、、
これくらいしか思い出せないw

場所は北九州・福岡・東京の3地区な

>>604
だよね。おれがガストをおいしく感じたのは酔っぱらっていったせいかもしれないけど、
だったらいつも酔っぱらった時に行けばいいだけのことｗ

中学生の姪にどっかに連れてってくれと言われた時にサイゼリヤに行ったら大喜びだった。
たぶん本格イタリアンに連れてっても喜ばなかっただろう。
おれも安いワインいっぱい飲んで楽しめたし。

その時の気分や目的、一緒に行く相手によってはサイゼリヤは決して「使えない店」ではないよ。

>>609
食事は楽しいのが一番だよなー
うまけりゃなおよし

社会ではどうしても同じような経済的、
社会的地位の人としか一緒にいられなくなるから、
安い店が広い客層をカバーしてくれるのが一番いいんだよね。

俺みたいな貧乏な奴とここにいる裕福な奴が
一緒にそれなりの物を飲み食いしながら楽しめそうな
場所があるのはいいことだと俺は思うね。

このスレで云々言ってるみんなで
一度集まって食事ができたらいいのにねw

ちょっと古いが、イタリア人に食べてもらった採点番組

Saizeriya ranking by Italian
http://www.youtube.com/watch?v=BiZw5C2TX3M

プロシュートは、村上龍も褒めてたな。
トマトはサイゼリア自ら品種改良してるし。

>>606
ファミレスはファミレスで普通に食えると思ってるよｗ
うわっこれウマッ！！ってもんが出てこないってだけで
マクドナルドも「肉クセーなあ」と思うけどふつうに食うし、不味いとは言わない

ただ、サイゼリアは2度行って2度ともありえない不味さだったし、
俺の交友関係でサイゼリアがおいしいとか行きたいって人が皆無なんだよ
みんな出来たころにためしに一度行って懲りたみたいｗ

サイゼリアもどれくらい不味かったかを忘れかけてるので、
もう一度行ってみようとは思ってるｗ

…もしかして福岡市のサイゼリアが糞不味いの？ｗ

>>608
案の定、九州人か。九州にサイゼはほとんどない。
東京の一時的な訪問者が来るような街にもサイゼはない。

>>612
単に修羅の街だからじゃないの？

>>613
で、なんか参考になるの？ｗ
書かせといて「やっぱり九州か。サイゼはほとんどない」で終わりですか？ｗ

ちなみにけっこうあるんでね？
自分の福岡での行動範囲内だと、香椎・天神・コストコのとこ・
西区のほうに都市高乗ってたら見えるとこ、くらいかな

ガストは3号線沿いの博多区のやつと宗像の2軒しかわかんないや

>>612
2度行ったって２度同じ店じゃないよね？
チェーン店でも店によっては味とサービスががらっと変わることもあるからね。
評価（特に否定的、批判的な）をする時は最低でも2-3回違う店舗に行くべきだと思う。
まあ今後サイゼリヤ一生行かなくても困らないだろうけどｗおれは年に2-3回は利用して
得した気分になってるからちょっとかわいそうだな、と思ってｗ

もっともすき屋のメニューもサイゼリヤも「まずかったからもう一度行く」って言ってる
くらいだから、君ただの変わり者でしょｗ参考にならんよｗ

>>615
そりゃ参考になるよ。
俺と別人種だもの。話がかみ合うわけがない。

>>617
なら最初から分かってた話だろうに
書けとか言いだすなよ
アホかよ

その確認がしたかっただけなら
自分が行く店を書いて「これらの店に行きますか？旨いと思いますか？」とか書くもんだよ
今後そういう機会があったらそうしてね

舌が肥えちゃってるのも不幸だなw

>>616
2〜3回行って評価しろって言った直後に不味かった店にまた行くのは変わり者と言ったり
なにが言いたいのかよくわからんですよｗ

>>618
別にその確認がしたかったわけじゃない。
ただ、人の味覚を貶す人間に、どういうバックボーンがあるのか、
結果的にわかってそれが教科書的な予想通りだったというだけ。

あああ。キレちゃったよ。こんなところでもみんな貴重な時間を共有したわけだから
笑顔でお別れしようよ。ところでみんな今晩は何食べる？

おれは名古屋でよく一番おいしいと言われてるそば屋で酒飲んでかも南蛮そばでも喰って
くるかなｗ
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23005253/

サイゼリア、「ポトフ」とかやらなくなっちゃったんだよなー。
あれとワインでのんびり読書するのが好きだったんだけど。

>>621
ん？
なんかバカにされたとでも思ったんですか？
「サイゼは不味い」と言われると傷ついたり、
「サイゼ旨い」と言われると喜べたりするんですか？ｗ

>>621
評価を下すために2-3回、、だよ？

>>どれほど不味かったか少し忘れて来たので、そのうちまた行ってみようとは思ってるｗ

これ読むとあえてまずいものを食べに行く変態にしか聞こえんｗ

ああアンカー間違い。620に対するレスね。

>>624
修羅の街の住人乙

今夜はなに食べようかなあ

サイジェリアはガキがたむろしててうるさすぎて行きたくない。

>>62
ん？
2〜3回食ってから評価しろという話なんだから、
不味くても2〜3回食いに行くのは正しいんじゃないの？ｗ

それに、どれほど不味かったかなんて良くない記憶は忘れてくもんだから
たまに確認しないとね

それで旨くなってたら幸せじゃん
選択肢が増えるんだから

この点では俺は変人でも変態でもないと思うよ

じゃあおれはもう落ちるから。みなさん今宵もよい晩餐を。

あ、630は625宛てね
アンカー間違えました

>>630
まあ、君は君の味覚を楽しんでいれば良いんじゃないかな。

>>633
言われるまでもないそんなことをわざわざ書き込む意図はなんですか？ｗ

おまいらは赤提灯のおでん屋で喧嘩しているタイプだな。

>>633
ていうか、

どういう店に行くのかを訊く
　↓
こういう店に行くよと書く
　↓
九州にサイゼはほとんどない

最後の反応が意味不明なんですけど、そろそろ説明してくださいｗ
ほとんどないと、なんなんでしょうか？ｗ

サイゼがいっぱいある地域に住んでると、サイゼがおいしくなるの…かな？

福島の農場ってどうなったの

九州人がうまいと思う料理とは何かというとこからはじめないとな

>>606

俺ドイツに住みよったけど
そこら中に移民のイタ系インビスあるんだが
3ユーロとかで焼きたての釜焼きピザ喰えるんだぜ・・・
パスタもその辺の値段帯、とにかく安くて、鬼美味い。
そういうのがそこらにいくらでもある。

基本イタ人のピザってのはそういうものと思われ。
キミは単に、観光者向けのボッタのクソに引っかかっただけ。

>>636
同じフランチャイズの店が多い地域は
物流が行き渡るから鮮度への期待は上がるだろうね。
サイゼリアがどうなのかはわからないけど。

>>636
ああ。そんな所にこだわってるのか。
それは単に周囲にサイゼ行くやつなんていないと「断言」したから、
これは周囲にサイゼがない地域の人なんだと思っただけ。

>>606

あと、海外住まい&海外営業長い俺から言わせてもらうと
勿論国にもよるが、日本のFC系のメシなんて
高くて不味くて喰えたもんじゃないってのが
当たり前の感覚になると思うよ。

特にドイツのインビス系はどこもホントに素晴らしい。
イタ系トルコ系をはじめ、タイとかインドとか勿論チャイも。
ついでにビールが水より安い国なので
あっちでの生活に慣れてっと、もう日本のクズFCで
メシ食う気には一切なれんわ。
店の個性もなければ味も論外、雰囲気もうんこっこと
褒めるところが何も無いからね。

＞入社試験でも論理的思考を問うという
＞サイゼリヤの社員の大半は理系専攻。

ここが失敗なのかもしれないな。

>>639
前のオレのレスをちゃんと読めばわかるけど「ローマのピザ」と書いたのは
相当数いったある中の失敗談を話しただけ。

ローマにあるピザ屋がすべてそうだと言ってるわけではない。

もちろんローマにも安くておいしいピザ屋はたくさんあるよ。
そして、おれが間違えて入ってしまったような観光者向けのボッタのクソピザもあるかもしれない。
（実際はおばあちゃんが一人でやってる超ローカルな店だったけどね。
そこは問題じゃない。）

でも日本で冷めたピザ出すレストランは観光客向けだろうがなんだろうが
ほぼ皆無だろ？おれがいいたいのはそういうことだよ。

>>641
だったら住んでる地域を訊けば住む話でしょｗ
ちょっとあたまおかしいよね、君ｗ

サイゼリヤー人ってそんなに強かったのか
おら、なんだかワクワクしてきたぞ

>>642
母国で食事の幅を狭めてしまうような経験は
ある意味不幸だね。

美味しいものをたくさん知ってるのは羨ましいけど。

まあＦランカーでも理系に違いないはな（＾ω＾）

店で売ってる200円のピザを買ってきて焼いて食べるのが適正。
ピザ焼き器ってどれがいい？コンロの上に載せるのは微妙らしいけど。

どこの店に行っても、飯粒が皿にこびりついているのを怒鳴りまくってるおっさんに遭遇する。
安い餌なんだから我慢すればいいのに。

>>645
だから別にそれがメインで聞きたかったわけじゃないよ。それはあくまでオマケ。

>>642
実はおれも海外経験が長い帰国子女だけど（だから日本語下手なのはいいわけだがｗ）
日本のチェーン店はそれなりに評価されてるって。おれの友達のオーストラリア人は
一人でかっぱ寿司行くし、カナダ人女性はモスのてりやきチキンバーガーが
世界一おいしいって言ってるよ。

まずくて食えないものがあるなんてかわいそうだな。おれは高級料理もエスニックも
洋食も、たまにはチェーン店のレストランも用途と目的によっては使い分けて楽しんでるよ。

ターメリックライス頼んだら、ほぐさずに袋の形残したままさらに乗ったものがでてきたぞ

ビジネス街や中流住宅地にあるサイゼリアは客層がいい
けど下流住宅地のサイゼリアは客層が悪い

いい経験をするたびに、
人に厳しくなってしまうようじゃいかんよ。
経験があだになってるじゃんw

扱っている料理がイタリアンだってことを忘れちゃいけない
季節関係なくあたりさわりのない料理それがイタリアン料理

>>651
それで、どういうバックボーンで、どう教科書的だったの？ｗ

薄給の若い勤め人が安い店に行くのは仕方ないことだけど
安いにはそれなりの理由があるのが分かっているからおれは行かない

>>657
そう言葉を言った方が、お前が食いついてくるだろ？そうやって。

>>655
せっかく海外経験があるのにあっちにかぶれちゃって柔軟に対応できないのは
悲しいし、もったいないよね。悪いけどああいう人とはあまり友達になりたくないなあ。
「食」以外でもいろいろNGが多そうでめんどくせｗ

>>658
ここの安さの理由はよくある飲食店とは違うぞ
・・・ってのがこの記事の趣旨だろ

>>659
会話が成り立ってないよｗ

書かせる理由も書かずに書け書けと煽っといて、
いざ書いてもそれで何か話が膨らむわけでも進むわけでもない
なぜ書かせたのか、それで何が分かったのかくらい書くのが礼儀ってもんでしょう

バックボーンとか教科書的とかってのが食いつかせるための言葉だったのなら、
それはそれとして、じゃあ実際はなにがわかったのですか？ｗ

>>662
だから、ああ。人種が違うんですね。ってことがわかった。といってるだろ？

>>662
書いた側が店の名前を羅列しただけだったってのも
会話の成り立たなかった原因なんじゃね？

「○○」って店の「xx」は「・・」だから
俺はサイゼリアの「＊＊」みたいなメニューが
なおさらダメなのかもしれない

・・・みたいに書けば大分話も違ってきたかもしれんよ？
みんなが知らない店の名前を答えただけじゃ
みんなも話にならないでしょ。

>>663
>別にその確認がしたかったわけじゃない。

って自分で言ってるけど、どういうことだよｗ

>>665
別に確認したかったわけじゃないけど、
結果的に確認できたと何度も言っている。
強いて言うんならば、並べた店のたべろぐの特徴は俺が普段行く関東圏の店の特徴と変わらん。

>>664
だろ？
だから意味ないよと言ったのに、とにかく書けと言うから書いたのにこの展開、この仕打ちｗ

比較っぽいのはムリじゃないかなあ
どう不味かったかをもうほとんど覚えてないってのもあるけど、
冷凍の霜焼けっぽい味だったり、食で感じない化学的な刺激のある味だったりみたいに
根本的にありえない不味さだと感じたってのは覚えてる

ひねり出すならば…たとえばジョイフルのパスタは安っすい味で茹でも酷いし不味いんだけど、
それは「まあこんなもんかｗ」とふつうに食う
サイゼはそういうのとは次元が違う不味さで食えなかったんだよね
なんとか食えたのは前菜系とグリル系のメニューだけ

>>666
＞俺が普段行く関東圏の店の特徴と変わらん。

それで、なんぜ別人種という結論？ｗ

>>642
ちなみにオレはドイツも仕事や遊びで何十回行ったことあるけど
ドイツのタイ料理ねえ。あまりピンと来ないけど。

じゃあタイでタイ料理食べたことある？ヨーロッパの他の国のタイ料理は？
東京のタイ料理は？

イタリアのピザについて偉そうに語ってるんだからもちろんそれもあるよね？
えっないの？

日本のチェーン店をバカにしてるんだってそれとドイツのなんとかくらいしか知らない
だけじゃないの？世界中でいろんなものを食ってきたのなら相対的に日本のチェーンレストランの
良さだって見つけられそうなもんだけど。ちょっと海外行っただけで
あっちマンせーで日本のものはなんでも否定することがカッコイイとか思ってるのかねえ。
子供なんだねｗ

>>668
それだけ特徴のない店に行っていて、
そこまでサイゼの味をバカにできるのなら、別人種と考えるのが妥当

ときどき食べてます。

鶏肉の表面がカリカリしたやつだけはうまい

小林亜星が

>>670
同じ特徴といいながら、特徴のない店、ねえ
なんかもう支離滅裂なんだけどｗ

じゃあためしに特徴のある店ってのをあげて見てよｗ
それで何がわかるとも思えないけどさｗ

>>674
源→10割蕎麦の店で近所の農業高校と共同で蕎麦粉を生産している。
鉄板やきそば鈴木2号店→男子高校生御用達のボリューム
成田空港内従業員用ラウンジ→一般人利用不可、目の前に世界中の飛行機が泳いでる
あとは鯨料理の店とか

>>675
矢印の右側が特徴…なのかな？　店の紹介じゃなくて？ｗ
それなら俺が上げた店でも書けるけど　ガストとフレッシュネス以外はｗ

君のいう特徴のある店と特徴のない店の違いはどこにあんの？

朝鮮製品ばっかり使ってんじゃないか？

>>676
紹介あるなら書きなよ。

>>678
やっぱ紹介なのか？ｗ
で、その紹介してくれた店の際立った特徴ってなんだよｗ

>>679
オマエが紹介っていったからそれを使っただけ。
無意味な店の羅列しかできなかった日本語能力のオマエが、
どんな紹介ができるのか皮肉をこめて。

>>680
無意味な羅列になるぞ、なんか意味あるのかと言ったのに
それでも書けと言ったのは君だろｗ

もうなにをどうしたいんだよ君はｗ
いろいろごまかしたいのか？ｗ

>>681
いいから紹介してよ。できるんでしょ？紹介
今度は散々ごねた挙句、突っ込みようのない文章ではないことを祈るよ。

>>682
特徴のある店の特徴とやらをまず書きなさいよｗ
特徴のない店とやらとの違いがわかるようにｗ
紹介を書かせてどうすんの？ｗ

>>683
特徴と紹介の定義の違いは？
俺は皮肉として使っただけだから。それもわかんないのか。

>>675
十割蕎麦ってあまり美味しくないじゃん
二八蕎麦あたりがいちばん美味しい

>>685
あくまで特徴だからね。美味い不味いには触れていないでしょ？

>>684
俺が行った店が「特徴のない店」とのことだったので
特徴のある店ってどんな店だ？という疑問の元に
「特徴のある店をいくつかあげてみて」と言ったという流れはわかってる？

で、君が書いた紹介ｗで、特徴のある店/ない店の違いをどこで計れるのか
それを説明しろって言ってんのｗ

君は何を持って俺が書いた店を「特徴がない店」と書いたのか、
その説明でもいいよｗ

ウチの地域のそこらにあるお店と、なんかあんま変わんないね。食べろぐで見る限り
＞特徴がない店
で、特徴と紹介の定義の違いは？
一般的に言えば店の紹介って店の特徴の事を紹介していると認識していたが、
明確に使い分けているようなのでヨロ

まあここで何いってようが
それなりににぎわってるのは確かな事だ。

子持ちの家族でいくには
回転ずしと並んで便利なとこだよ。

このスレ見てサイゼリヤに行きたくなって昔１回行った近所の店に向かったらｽｶｲﾗｰｸ・グラッチェガーデンだった。勘違いしてたらしい。
それで検索して一番近いサイゼリヤに自転車で来てみた。
取りあえず冷たいスープと小エビのカクテルサラダとプロシュートとグラスビールとグラス赤ワインを頼んでみた。
ワイングラス１００円は確かに安い、ふむ

ランブルスコグラスとムール貝のガーリック焼きと野菜ときのこのピザを追加注文
貧乏くさいオッサンの客がチラホラいるのが・・・

>>688
じゃあ君が普段行く店と、さっきあげた特徴のある店とやらの違いはどこなんだい？ｗ
君はさっきあげた「特徴のある店」には行かないんだよね？

デカンタワインが安くて行ってしまうが
パスタはコンビニの方が美味いかもしれん。

>>685
そうなの？十割蕎麦は健康に良さそうだから有り難がってたけど
よみうりランド丘の湯の食事処の奴とか

>>693
ランブルスコデカンタも頼んだ。グラスとそんなに価格差がないのも好印象
パスタは今日は頼まないかな。
しかし圧倒的価格競争力というのは今のところ実感出来ていない
一人居酒屋とかやり過ぎて金銭感覚が麻痺してるのかもしれん・・・

でも百円だいのメニューが結構あるのはさくら水産みたいだ

>>692
ちょっとなにいってるかわかりませんね。

トリフアイスクリームでしめ
キモい一人身の男女を引き寄せる店みたいなのでまた来るかもしれん

トリフアイスクリーム固くてめっちゃ食べにくい、でも美味であった
結局トータル３０８４円でお得かどうかはよく分からなかった
そしてドリンクバーに頻繁に行って女子店員にちょっかい出してるオッサンがキモかった。

しかし相変わらず不味い不味くないで白熱してるなぁw
嗜好はそれぞれだからきりないでしょw

そもそも対価を支払ってないんだから
安いファミレスであまり美味しくないって当たり前だからさw
他の店で1万も出せば満足したものが食えるよ
本当に美味しい物は500円じゃ食えないから

>>693
自分は超渋い石灰岩のワインがすげーまずいと思って激渋みの劣悪さが好きなんかだが、
サイゼリヤのワインでデカンタージュする意味あるかよ。
マイルドなもんしか要して無いだろ。

そもそも、ここの客層でデカンタージュする意味あるかよ。

ない
みかけたらギャグとしか思えないだろう

>>701
デカンタージュって、どんだけ釣りなんだよ

>>570
グラスビアー→真イカ→白デカンタ250→ワカメサラダ→エスカルゴ＆プチフォッカ→
辛み4本→グラス白→ハーフアイスティラ

大体コースは近くなるなｗ

美味い不味い値段高い低いひっくるめて納得出来る人は使って、
そうじゃない人は他を当たればいい。

それ以上どうしろと言うのだ？

サイゼはそこらのリストランテやビストロよりも明らかに美味いわけなんだが

理系自慢してる場合か？大卒でサイゼリヤとか親発狂するで（＾ω＾）

>>706
いや、まったくその通り。
夏休みなんでビジネスの話ができんガキばっかり集まってきてる。

安い理由が怪しい食材使用とか連呼してる奴らも単細胞。大型チェーンの購買力、量産効果ってすごいぞ。
もちろん企業倫理で良心的、悪人、いろいろあるから一概には言えないが。
ただ高級料亭だってなんか悪徳なところあっただろw

サイゼリヤの社長は神

ワタミのゴミ社長はサイゼリヤ社長の爪の垢を煎じて飲んで腹を切って死ね

>>705
だねw　もうちょっとサイドメニューのバリエーションが増えるといいけど。
その組み合わせもワカメサラダ以外のサラダで経験済みw
そろそろあさりメニューがまた出始めるんじゃないかと楽しみにしてる。

>>705
白デカンタ500 辛味4本とマイカ　赤デカンタ500とペペロンチーノ
お腹いっぱい、十分酔っぱらえます。

赤500 赤500と頼んだらマグナムの方がいいよーと言われました。

西友の198円パスタの方がおいしいわ

>>713
道端で食うのかよ

一人勝ちは10年前の話だからこれはウソ記事だけど、コスト競争力高いのはたぶん事実。
メニュー絞込み以外にも、他のクズなファミレスと違うところは営業時間と見る。
サイトで都内191店舗ざっと確認したけど、
オープン8時はお台場のみ、他はほとんど10時〜11時。
くだらないモーニングメニュー不要。メニュー差し替えとか面倒なんだよね。
クローズは多くが0時〜2時で、3時以降は8店舗だけ。
無駄すぎ意味不明な終夜営業やらない。
食材発注コントロールしやすいのと、バイト雇いやすい可能性(特に早朝勤務なしで)。

ステーキけんがパスタの店出すっていったのどうなったのかな？

そういえば山田うどんのパスタってどんなもん?
不気味すぎて注文ができない・・・・・

でも、正直な話で理系が経営すれば合理的に動けるだろう？ってネタは前々から言われてたけど
理科大卒の社長が合理化策で勝ってるってのは、経営に対する科学の応用の実践を見せつけられてるな。
ただ、財務の面で金融商品に掛かった、ってよりも営業関連に乗せられてしまったと考えるべきか？ｗ

低価格商売なら掃除自体いらんだろ
まだまだ甘いわ

つーかさ、サイゼリアのドリンクばー
値段高くしてもいいからもう少し美味しくしてほしい
まずいからジョナサンに行ってしまう

あと、２４時間にしてくれたらいいのに

長時間営業にメリットなしはすでに外食や小売の常識になりつつある
いままでは開いていれば入ってきて無条件に食ってたバカな顧客が
ケチでスマートになりすぎた

>>711
アサリシリーズあったね。去年は秋頃だったかな？

>>712
ワインは冷え冷えのを飲みたいから、
若干割高でも一人の時は250以上は頼まないよ。

250*2か250+グラスにしている。

>>706
そうかなあ？ビジネス板で飲食ビジネスの話だから味の話や値段の話は出てきて当然でしょ。
それに自分が行くかどうかより客観的に評価してるやつのほうがよっぽど大人だと思うけど。

>>723
どのレス番が客観的な評価なのかkwsk。

>>724
ざっと読んだけどあまりないね。
まさに760に書いてあるような「使うか使わないか」というような主観的なレスが多い。
そんなことはここ（すなわちビジネスのことについて話す板）では2の次だと思うんだが。

>>725
御託はいいから客観的な評価頼むよ。

>>690
※飲酒後の自転車運転も飲酒運転の処罰対象です

いかんせん客層が…

>>726
今、サイゼリヤのここ数年の決算書をざっと見てきたけど原価率（要するに材料費の割合ね。）は
他のレストランチェーンと変わらないか、むしろ少し高いくらいだね。
以前カンブリア宮殿かがっちりマンデーかどっちか忘れたけど、あの理系社長が「材料費はケチらない」と言っていた。
安くできるのは海外に自社加工工場を持っていることと、一括して調理してそれを各店舗に配給しているからだろうね。
シェフが店舗で腕をふるうことがないので味はそれなり。（でも安定している）
店舗でやることは誰でもできる仕事なので、当然人件費はかなり節約できる。
しかもそもそもターゲットにしているのがどちらかといえば低所得層や学生とかなので
そもそも味の違いがそれほどわからない彼らは値段の違いでサイゼリヤを選ぶんだろうね。

で、その成果が1のとおりだと。

ちなみにおれはサイゼリヤは数年に一回行くかどうかだね。
おれは食い物にいやしいから倍、いや3倍だしてももっとうまいもん食ったほうが幸せになれる。

と、あえて自分が行くかどうかも最後に書いてみた。この部分が蛇足、つまり本来要らない部分であることがよくわかるでしょ。
自分が使うかどうかと、ビジネス的な評価は完全に別物だよ。

>>716
ペペロンチーノ、サイゼリアが299円なのに、399円で低価格とか、全くリサーチしてなかったからなー

>>720
めったに昼間には行かないけど、たしかにドリンクバーは不味いな。
1度頼んだことはあるけど、酒を飲まない昼間なら水で十分。

ジョナサンとデニーズ以外のファミレスでは、ドリンクは頼まないなぁ。

>>726
この蛇足の部分だけを書いてる人が多いんだよね。
「不味いと思うなら行かなきゃいい」なんていうレスは無意味だし愚の骨頂。

>>730
でも生パスタ使うとか言ってなかった？

でも生パスタも好みがあるからね

>>729
読めたのは、あなたが蛇足って考えている部分だけです。

民主党が韓国に反撃する訳ないだろ。
国内企業潰して、消費税増税。
韓国優遇政策露骨にしてんだから。

■韓国への日本資金援助

・８億ドル＋α（経済協力金）1965年
・40億ドル（特別経済協力金）1983年
・100億ドル（通貨危機救済金）1997年
・200億ドル（ウォン高救済基金）2006年
・300億ドル（ウォン安対策IMF、韓国に2.8兆円融通）2008年
その他、2002日韓ワールドカップのスタジアム建設費の融資した300億円は未返済

韓国は日本のIMF援助の84億ドルとその前の140億ドル、さらに以降の120億ドルとODAの有利子負債の利子
全てを払っていません。約1070億ドル、13兆円ほどが貸し出されたままです。

■在日特権まとめwiki

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%A8%E6%97%A5%E7%89%B9%E6%A8%A9#



■売国議員の名簿

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E9%9F%93%E8%AD%B0%E5%93%A1%E9%80%A3%E7%9B%9F

昔はサラリーマンがメイン層でDQNいなくて良かったなあ
いつからかイタリア風からガストファミレス風になってからな
客質が落ちた

>>736
俺は仕事で遅い日に行ってるよ。

最寄駅降りた所にあるから、21時50分過ぎに注文するのがベスト。
夜間10パーは発生しないし、リーマン一人客ばかりでグッド。

揉めてたけど、ここの値段と味に対抗できるものって自炊くらいなんだろ？

オレはファミレスなんていかないけど。

>>734
それに、なぜか何処でもやってるセントラルキッチンについてわざわざ再解説。

>>734
もう少し勉強してください。

>>739
いや、「その場で調理」を売りにしてるチェーン店だって結構あるよ。
そっちはどちらかといえば味重視で値段は高めだけどね。

それと「わざわざ再解説」って言われてもあんたが何を知ってて何を知らないかはおれは知らないからなあｗ
自分が知ってることはみんな知ってることと思いがちなのは子供の考え方だな。

普通、原価率と材料費の割合は違う気がするけど

>>742
会社や業界によって「原価率」の定義はさまざまだよ。
ここでは知らない人のために超ざっくり説明しただけ。
サイゼリヤの原価率の算出のしかたはおかしいっていう指摘ならそれはアリだと思うけど。

実際ファミレスって、誰と行くん？


友達や恋人ととなら雰囲気のいい飲み屋とかだろうし
家族をあんな狂気の場に連れて行くとかも考えられん。
まさか一人で行くとこでもないだろし。

>>744
ずばり子供じゃない？曜日や時間帯によっては家族連ればかりの時もあるから。
できれば自分の子供は連れて行きたくないけど、たとえば親戚の子供をどこか
食事につれていかなければならない時なんかは便利。

ちゃんとした料理屋は店側も子供もひくけどサイゼリヤは子供にとってはパラダイス。
あいつらはチーズ味だったら喜んでなんでも食うからｗ

>>744
たまに一人で行くよ。時間選べば静かなので読書に。料理は興味ないや。

>>744
仕事帰りに一人で行ったこともあるよ
あと昼時に1人のサラリーマンとかを見たりもする

ガキばっか。
それと子供連れの若夫婦。
たまに年金生活者。
安もん屋は安もん屋だな。
客も安いやつばっかりだ。

ID:JrU3dy2f
ID:+Rcn3VUk
昼間中こんなスレに張り付いて何やってんだコイツら？
ファミレスの味なんぞよりこういうキモイ連中にリアルで関わりたくないわ

ガキはチーズが掛かってりゃ何でも食う

客観的な主張って言うぐらいだから
サイゼリヤ各店を回ってヒヤリングでもしたのかしらん。

>>744
家は家族とかな、回数は月に1回か2回程度
ここじゃ評判ものごっつい悪いけど子供は喜んでる
色々頼んでも安いから5人でいって調度良い

たしかに地元に有名な老舗料理とかもあるけど
5人で4万とかいくから気軽にそうそう行けない
2回行ったらもう10万近くでしょw
たかが外食代に家賃と同等の金は掛けてらんないわ

>>750
バカじゃないの？ｗ
2ちゃんのビジネスニュース板で雑談的にあーだこーだ話すのに
いちいちサイゼリヤ各店を廻るわけないじゃんｗ
普通に考えたらわかるだろ。

君はもう話さないほうがいいんじゃないのｗ
おれに徹底的にやられるぞｗ

>>751
もうちょっとだけ頭を使えば「こういう店もこういうシチュエーションでは確かに使えるなあ」
とか自分にとって特になる情報もあるのにね。

「不味いというなら行かなきゃいいだけ。」なんて言ってるやつは
あそこを普通にデートで使ってる田舎のヤンキーカップルと何も変わらんな。

いや、楽しんで利用できてる分だけヤンキーのほうが上かもｗ

安い牛丼チェーン店とかファミレスは
食事を手短に済ませたい時や
かーちゃんが休日くらいはあたしも休ませろーと言った時に
いわゆるガス抜きとしてとても好都合な存在
安い値段で済んで便利

美味しいもんが食いたければ相応の店で
それなりの金を出せば良い

>>754
そのとおり。
高い店も安い店もおいしい店もそれなりの店もうまく使いこなせるのが賢い消費者。

人が行くのは自由なんだけど
サイゼリヤとかに子供のころから行ってると
マナーとか行儀の悪い子供になりそうだなあ。
下品な客が多いから悪影響を受けるよ。

まあ一食500円以下で食えるのはサイゼリアか牛丼くらいだからなぁ。

100円ワインはよく飲むわ。

>>756
おそらく一番影響受けてくるのは学校という
キタネェ言葉も悪い遊びも悪友の影響がハンパねぇ

あまり行儀よすぎても逆に馬鹿にされるだけだからなぁ

妹が友人と行って食中毒あたったけど、店に通報しなかったとか馬鹿言ってたな

ファミレスの食中毒は間違いなく集団発生するから。

>>759
田舎のヤンキー乙ｗ

俺40だけど、子供のころは外食なんかめったになかったから、デパートの大食堂だとか、ファミレスに行くとうれしかったな。
いまは、家族の外食も増えたので、まったく有り難みがない。正直安ければ、味はどうでも良い。サイゼリヤの安ささは正義かもしれない。

サイゼはミラノ風ドリアが生命線ですよ。

立って水汲みに行くのが面倒なんで、あんまりいかねえなあ

テーブルにコップと水筒おいてくれねえかな

さすが、変態理系経営のサイゼリア！
厨房の中も、さぞかし変態的なんだろう。

もう人間雇ってないんだろう。
こういうロボットが作ってる予感がするぞ
http://livedoor.3.blogimg.jp/ko_jo/imgs/5/0/502fe888.jpg

ミラノ風ドリア、
15年程前はよくお世話になったが、最近あんまり
美味しく感じなくなったな。味変えたのかな。

>>34
大塚民乙

>>767
もちろん味は変わってると思うが
味覚が変わったんだよ。年取るほど濃い味が好きになるんだって。

味はそれなりだけど安いのは確か、客層が悪いので今はめったに行かないが
比較的高価だったイタリアンを安価で提供し始めたのはエライ
そして今やド田舎の幹線道路沿いにもあるのは驚く
本八幡でひっそりとやってた頃は安い旨い早い量多いで
貧乏学生だった俺には最高だった。

つまり味は値段相応、ファミリー層や学生がメインで
落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる店ではないってことだね

まー安いファミレスなんてどこもそんなもん

【あなたも今日からできる韓国への対抗措置】

　・ソフトバンクの携帯を解約
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韓国を儲けさせることは、日本の没落と同じことです
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>>767
クリームスープの雑炊食ってるみたいな生焼けのドリアが最近多い