【食品】ウナギ価格高騰で客離れジワジワ 専門店やスーパーの試行錯誤続く[12/06/05]
38 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:48:54.49 ID:AGQr9ApA
ブリキの太鼓見たら太平洋うなぎは食えんだろ。
39 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:51:04.29 ID:4ejnMn9A
これは秘密なんだが
ナスを油で素揚げしてウナギのタレをかけ山椒を振り、
うな重の画像を見ながら食せばあらびっくり!
40 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:53:35.13 ID:AGQr9ApA
吉田町って、蕎麦宮本が有るとこか。
41 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:54:23.10 ID:z/2TBqiV
みんな食わなけりゃ安くなるだろ。
うなぎがなければ、なだぎを食べればいいじゃない
43 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:57:44.60 ID:vFmXdbIw
カニカマ発明する日本人だから,限りなくウナギの蒲焼に近い「蒲焼もどき」の
発明キボンヌ,出来たら大もうけ,それこそメシウマ。
44 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 08:58:37.89 ID:rwQIgcsb
>>40 宮本なんて高級すぎて地元の人でさえめったに行けんぞ。
あれは吉田町と隣接の島田市だけどな。まあ、境目だから同じようなもんだが。
45 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:04:14.65 ID:xdiOCG2C
ウナギがウサギに見えたのは俺だけじゃないはず
46 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:04:21.51 ID:dVj7Pe7E
ウナギに卵を産ませて育てればいいんじゃない
47 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:08:32.43 ID:CQBw6s5g
去年の土用の丑の日、スーパーの前で焼きたて展示販売をしてた
匂いにつられ買おうとしたが、よく見るとダンボール箱に半かば焼状態のうなぎが
ビッシリとつまっていて、それを網の上へ乗せ、再加熱しているだけだった。
あのビッシリ状態を見ると食欲がなくなる。
ダンボールはなんの表示も無かったので、生産国は不明だった。
7時半に店を閉め、土用の日は営業もしなかった高飛車なあの店よサヨウナラ
まぁ 美味かったけど・・・
49 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:10:02.49 ID:rwQIgcsb
50 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:11:28.36 ID:vFmXdbIw
51 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:13:15.99 ID:pSJyLDaL
中国のマラカイトグリーンの時安物の中国産飽きるほど食った
52 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:14:51.77 ID:dVj7Pe7E
53 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:16:30.83 ID:rwQIgcsb
>>52 釣りかよ、マジレスすぎて読めなかったぞwwwww
54 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:17:05.12 ID:4cdFTkzO
ウサギ価格高騰って読んだorz
55 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:26:26.43 ID:7k8Y2raR
アナゴ食えばいいじゃん。
56 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:29:49.77 ID:7oAneAcx
高くなったら食べなければいいという事。
57 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:30:20.29 ID:jLvwe/3L
58 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:31:33.19 ID:XQAUQIt4
騒いでるのは食欲しかなくなった爺婆達である
59 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:53:38.82 ID:d+fCKJoi
スーパーのバイヤー・スーパーに卸してるバイヤーは国産を買わない(八割以上は中国産)国産は倍以上するから買えない
国産と活うなぎは殆んどが専門店・料亭・川物系へ卸される
中国産は餌に何を使ってるか分からないしゴム食ってるみたいに不味いので自分は食べない
60 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 09:53:51.21 ID:aAQk/kVi
鰻 eel 貝 shellfish 自己中 selfish
>>39 それ喜ぶの関東の人だけだな。
関西風や中京風が好きな人も
納得する食べ方を是非お願い。
62 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 10:08:59.91 ID:QRK5VX/9
むかし台湾で二の腕くらい太いウナギの薬膳料理みたいの食った。
ぜんぜん美味くないのだが、自分を誘って連れにしてくれた友人家族の知り合いの
台湾の人の話では、これまで出てきたぜんぶの料理を加えても、コレより安いというくらいの
高級料理とか。
スーパーの場合
頭を抱えなくても
仕入れなければそれでいいだけでは?
これからは底辺層のウナギはウツボということでいいだろ
建設省河川局..... 日本には、3万本の川があるらしいが、全部コンクリートの3面張りにしちまったからなあ。生物の住めない川にした責任は大きい。
66 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 10:50:42.08 ID:UcNql60X
こんなもん喰わなくても命に別条はない★
67 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 11:02:39.38 ID:d+fCKJoi
マムシは喰ったこと有るけどウツボは無いな、鱧に似てるのか?...
68 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 11:04:50.06 ID:Fjz3zVbq
サンマの蒲焼を食べていればそれが
うなぎの代わりになる。
69 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 11:23:08.78 ID:fpoxGZvu
>>63 目玉商品で釣って、周辺商品で稼ぐ
年越しそばと同じ手法だが
目玉商品の原価が高騰すれば利益率が低下する
>>48 専門店は、土用は人が多くて満足な調理ができなくなるので
閉店するところも多いんだよ
71 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 12:15:06.89 ID:rwQIgcsb
今まで・・・・・土用の丑の日
これから・・・・・土曜の牛の日
73 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 12:44:08.77 ID:ElGmbGir
>>1 >うな丼680→880円
ありえんわ・・・
北陸のとある街のうな丼は1400円だったぞ
食う気マンマンだった俺も、さすがにやめて千円の「ステーキ膳」に乗り換えた
アナゴでいいじゃん
76 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 13:07:30.84 ID:soFlg1eu
うなぎのタレとご飯だけでいいやん
77 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 13:43:10.49 ID:ElGmbGir
いくない
78 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 13:54:39.43 ID:spI88Olt
>>73 稚魚が高くなる前から、札幌市内の専門店だと鰻丼/鰻重は1800〜2000円からだよ。竹で3000円前後。
鰻重なんて何年かに一回しか専門店で食べることないからと特上頼むと6000円。ちょっとしたフレンチのコースかフグコースが食べられる。
今はもっと高いのか行ってみるかなあ。
79 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 14:30:26.86 ID:fWBcHG/i
蛇の蒲焼とかダメなの?
80 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 14:35:22.55 ID:vqRh0dGN
うなぎの専門店がうなぎでないメニューを出して来てるから、今回は深刻な事態だぞ。
82 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 15:03:29.62 ID:Mlt0BB2d
83 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 15:04:07.39 ID:s/jPtxc+
安くしろやボケ!!
1000円も払ってやるんだから腹一杯食わせろ
1000円超える丼の存在すら許せない
安くしろやボケ!!
84 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 15:04:53.90 ID:F5AeV3bO
この際、禁猟にしちゃえばいいのに
ごはんに蒲焼のタレかけるだけでも結構いけるで
86 :
名刺は切らしておりまして:2012/06/05(火) 15:29:45.03 ID:d+fCKJoi
蛇(マムシ)は止めたほうがいい、薬臭くて食えたもんじゃない...粉末の薬は高級品だが
うな政最近行ってないなあ
以前は安いから行ってたんだけど