【出版】オランダで「昆虫料理本」出版、人口増加に備えたタンパク質源に[12/04/18]

［アムステルダム　１７日　ロイター］　昆虫を使ったレシピが掲載された「昆虫料理本」が１７日、
オランダのワーヘニンゲン大学の教授らによって出版された。

タンパク質を確保する手段として昆虫食を推奨するのが目的で、
著者の１人である同大学のマーセル・ディック教授は、「皆がこの本を買って、家で昆虫料理を作るようになればいい」と期待を寄せた。

ワーヘニンゲン大学の研究では、昆虫は、人口増加にも対応できる最良のタンパク質源になる可能性があると示されている。
ディック教授によると、世界の人口は２０５０年までに９０億人に達する見込みで、
家畜を飼育するための土地が不足することから、全ての人に十分なタンパク質を供給することが難しくなるという。

また同大学では、昆虫に含まれる栄養価は、（家畜の）肉に含まれるものとほぼ同じだと指摘。
さらに、昆虫の生産過程で排出される温室効果ガスの量は、豚を飼育する過程と比べて１００倍少なくなるとしている。

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE83H02D20120418

点滴だけで100歳までいきるわ・・・

いなご、蜂の子はうまいよ。

ヨーロッパの長野県。

東南アジアでは昆虫を普通に食すよ

日本もイナゴのハチミツ漬け
とかある

>>5
タイの屋台でタガメみたいのを揚げて売ってたわ…

フランスでもイナゴとか昔は食ってたらしいけどね。
17世紀だか18世紀だかの昔の料理本に
「イナゴの姿焼き、レモン掛け」のレシピがあるそうだ。

昔、沖縄でアリの缶詰食ったが…

２００年後にはスターシップ・トゥルーパーズみたいになるんじゃないか？
その頃はシーシェパードが昆虫食反対テロをやってると思う。

セミを食べる会があって
レポート写真などもあるけど
毎年参加者が増えてるそうな

類人猿の頃とか食ってたのに、人類に進化するにしたがって
食わなくなったってことは、きっと不味いんだろうな

>>1
大量養殖すればタンパク質としては資源効率、エネルギー効率はすごいといわれてるね。
無駄な高栄養の飼料とかいらないから。繁殖サイクルも速いし。

グンマー　さいたま〜　長野　

ウィダーinゼリーみたいな完全食を追及していったほうがよくね？
材料は水と粉末だけだし

味と食感が良ければ、慣れだけだな。

小泉武夫先生も「虫は栄養価が高い」って言ってたね

２０年位前にも、こういう流行あったな。
当時は、ミミズを養殖して・・・ってのが流行った

>>12
でもイナゴとか大量に食べるのはやっぱきついよ

陸にいるエビやカニと思えばいい

>>14
それはありだと思うが
昆虫食の醍醐味はその姿にあると長野生まれのばちゃが言ってた。

アレルギーがすぐに出そうで嫌な感じ

http://www.youtube.com/watch?v=QSjPdhK2z5g

美味しそうだね

無人島でサバイバル、なんてことにもしなった場合、

貝と昆虫を食べるのが一番手っ取り早くて確実だな
手で捕まえられるし

ハチの子は豆系の味がする。
っていうか、大豆じゃだめなのか？

多分、具体的には、養殖しやすいうじ虫だとおもう。それか、アリ。
でも、アリはじゃりっとして食べにくいらしいよ。

見た目を克服できれば、その後は余裕だよね。
イナゴは美味い。

イナゴ&蜂の成虫までだな
ざざむしとかカブトムシの幼虫なんかはムリだ
てか
貝の養殖でいいんじゃね
昆虫は食えるけど貝はグロテスクでムリな人も居るけどさ

北極圏のイヌイットの人たちは肉を放置してウジをわざと湧かせて
それをプチプチ食べるとか何かで読んだ事あるな。
まあウジは美味そうだなｗ

『ワーヘニンゲン大学の研究では、昆虫は、人口増加にも対応できる最良のタンパク質源になる可能性があると示されている。
　ディック教授によると、世界の人口は２０５０年までに９０億人に達する見込みで、
　家畜を飼育するための土地が不足することから、全ての人に十分なタンパク質を供給することが難しくなるという。』

心配しなくても、日本みたいに減ってる国もあるから大丈夫だよ。

前にアフリカだかニューギニアだかの先住民を日本にまねく番組、

そいつらは昆虫を平気で食ってるのに
日本で刺身を食べさせようとしたら、
気持ち悪いと逃げ回ってた

世界中の昆虫の合計タンパク質の重量　＞　世界中の哺乳類・鳥類・爬虫類・魚類の合計タンパク質の重量
らしい

昆虫を食え

とりあえず、焼くか煮ろ
寄生虫ヤベエ

カブトムシの幼虫は

良たんぱく質

おまえら全然まんこしないのに
何で人口が増えるんだ？

>>30
ずいぶん前のテレビだな。マグロの刺身を食べさせたら口から出してたな。

キチョタン　ですね。

ベアグリルスさんが、よくスナック感覚で食べてますよ

>>34
ある１人の男性が９人の女性とセックスして
もう１人の男性が１人の女性とセックスして
残りの８人の男性があぶれるので戦場の駒となる

これの繰り返し

陸上の雑食動物なら昆虫食うのが普通
猿も雑食って言うけど肉や魚じゃなくて昆虫食う

早くしないと

東スポ出るよ

ばーか

そんなに虫食べるって抵抗あるかな？
エビとかカニとかと大差ないだろ
エビのしっぽ食べるみたいなもんじゃね

ヨコズナ

無賃乗車に

無賃飲食

秋葉区

本日中 みなコロピー

ポアします

早く戻せよ

なんとかガス

そりゃ おうむもサリンまくわな

フジイはころされた

シナモンやめたら

俺はすぐパクラれてもおかしくない


いきらなりクレノウミを殴りとばした１５さい

カロリーにおける昆虫比率が貧困度を測る指標になるんかいな

すでに昆虫食べてるよ。着色料のコチニール色素はカイガラムシを使ってるわけだし
健康食品のシェラックもカイガラムシが出す樹脂状の物質だし、油使うより
つなぎとしてはシェラックのほうが安全ななんだろうね

ムカデスティックとかはちょっと

カブトムシとかハチの子みたいに蜜だけ吸ってるなら食えるかも

貴重なタンパク源？


ねーよｗｗ

身近に沢山虫いるけどさ…
カマキリの寄生虫の話を聞いてしまったから無理!!

あんなんおケツから生やしたくないwww

【食品】風味豊かな昆虫を召し上がれ　アミノ酸や脂肪、ビタミンなどの栄養素が豊富　カメムシはステーキと同量のタンパク質と6倍の鉄分
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1324560074/

大豆を飼料にするからそうなる。
豆腐食え

イナゴは小エビみたいな味だよ。

>>24
植物性タンパク質はアミノ酸の比が動物と違っててな
あんまり栄養価は高くない

こことか読んでみるとよい
http://hobab.fc2web.com/sub1-protein_score.htm

だいたい、蜂蜜は平気で舐めるのに昆虫食はNGって変だよな

牛肉が食べられないくせに牛の反芻したドロドロはいいってのと同じだ

>>52
外はパリっとしてて、中はプリプリなんだよな。

絶対に、2度と食べたくない食感だったがｗ

素材の良さを生かそうとするからグダグダになる。
フードプロセッサにぶっ込んでペーストにしてから、それをベースに何を作るか
という方向性に切り替えた方が良い。

>>49
あれバリカタ麺っぽいよね

昆虫をニワトリやダチョウの飼料にすればいいじゃん。

九州出身の俺には信州みたいな地域って本当独特に見える。
西日本にはああいう内陸の大きな県自体がないし、
あれだけの広さで存在してるってだけでも別天地のように見える。

長野県民「やっとわかってきたようだね」

食用ゴキブリとか、すぐに育つよ。

こち亀が二十年以上前にネタにしていた話題か

>>37
なんという的確な例え

全ての人に十分なタンパク源って（笑）

現時点でも世界の半分も取れてないってｗ

ミドリムシで食糧問題は解決してる
石油メジャーや国際金融資本がエネルギー関係に歯止めかけてるからエネルギーはなんとも言えないが

まあ、そのまま食べるのは抵抗あるから加工肉みたいなを作る技術がそのうちできるんだろう

http://www.youtube.com/watch?v=UpU8PdXNidU

イギリス人も美味しそうに食べてます