【外食】ステーキ店がパスタ業界に殴り込み！怒りの低価格＆大盛り (ZAKZAK)［12/04/02］

>>355
しかも、大盛りを注文すればどの店でも１００〜１５０円増しは当たり前。?
「原価が安いのにどれだけ搾取するつもりだ」と憤り続けた。?
↑
これはお前の引用した文章だが、どこに書いてあったか全くわからない。
早く解説せよ。

>>357
えっ!?
>>1にあるじゃん？

確かに、日本のパスタは高すぎるかもな。

>>43
乾麺を茹でて冷蔵庫で保存、注文が着たらオイーブオイルで炒めて
ソース掛けて出来上がり、じゃない？

>>359
> 確かに、日本のパスタは高すぎるかもな。

もともと、イタリア南部が貧しかった時代に、
庶民が安くて手軽に作れて保存もきく食べ物っていうことで、パスタが流行した。

もともとは、パスタって安い庶民の食べ物。

今日見られるような乾燥パスタが普及したのは、16世紀半ばにナポリで飢饉に備えるために保存食が必要になったことが、きっかけであったとされる。

18世紀初めまでは、スパゲッティは民衆の食べもので、チーズだけをかけて手でつかみ、頭上にかざして下から食べるものであった。

けんじゃなけりゃ行くのに

>>251
中国人からみたら餃子定食は「主食をおかずに主食食っている」
と奇妙に見えるらしい。
おいしいからまあいいやってかんじらしいけれど

よく分からんがとりあえず今まで通り100円ショップのパスタ茹でて食ってればいいんだな

一見さんだけ的にしたやり方だしそう長くはないだろ
けんとかリピートする人居ないべ

けん毎週行ってるよふつーに美味いし
食わないで味を語るのいいかげんやめようぜ

時々こういう釣り検定みたいなのが来るな

>>251
イタリアでもランチやディナーでパスタのみとかってのは普通。
ただメインは抜いてもドルチェは食べたいって人は多い。

サイゼリヤエクスプレスは390円だし、この店が流行るとは思えないな。
その前に、エムグラントってステーキけんの所でしょ？
毒吐きまくってる人の店には行きたくないね。

ドリンクバー(+サラダバー)がない時点でターゲットが違うで終わりじゃね？
大元の集団としては多少被っても

このクラスのパスタなら自分で作った方が早いだろ

というか、適正な価格で手打ち生パスタの方がいいと思うんだが。
イメージはゆで太郎のパスタ版。

手打ちって、人間の労力が一番コストかかる点について考えてみりゃわかるやん

>>373
あぁ、自家製の間違い。
ようは、その店舗で生パスタ作れば美味いんじゃないの？って発想。
機械化を否定してないよ

それは、まさに山田うどんのパスタだなw
セントラルキッチンだけど

え？２００円もかかるんだね。
もっと安いと思てたわ。

>>369
普通が180円で1.5倍の大盛りが250円じゃないか

圧倒的だな

いいな。若い奴のこういうところは嫌いじゃない。
頑張って欲しい。

まさか原価厨が店を任されるとは…

このスタッフには意味があるが意味がない場合もある。
客に選択肢をなくして勝手に大盛だけにしている。この時点でリサーチしてない。

何を混ぜられるかわからないDQNチェーンだから絶対に行かないわ

糞まずいもの食べるために体を鍛える気もないしな

確かに店のパスタ高すぎ
百均のパスタとミートソース買えば
3人分で67円、2人分でも100円だぞ

パスタを食うなら
ファミマ最強

>>383
コンビニより上のパスタ知らないって、ヤバイだろw

34歳でぶっちぎりの外食成長株、ステーキ「けん」井戸実社長に聞く
――過去、ファミリーレストランなどでは、アルバイトを休ませて店長が代わりに入る ことで、コストを圧縮する動きがあった。すかいらーくでは業務委託契約の店長が過労死 した事件もあり、外食業界では労働管理を徹底してきた。そういった流れに逆行しないか。

倒れるのはそいつが悪いだけ。自己管理の問題だ。利益を出すにはそれしかない。
僕の立場で言っていいかわからないが、そもそも労働基準法がおかしい。
なぜ週40時間以上の労働が残業になるのか。そんな環境にあるのは公務員だけだ。
労働関係の法規制は、いろんな働き方や仕事がある現在の状況に合ってない。
（以下リンク先に全文）
http://www.toyokeizai.net/business/interview/detail/AC/3fc35ce7d89afe3a899df17e9b4e2444/page/4/


倒れるのはそいつが悪いだけ。自己管理の問題だ。利益を出すにはそれしかない。
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日本のパスタは芯のこし過ぎ。
イタリアで出張中に複数の店で食べたけど
もっと柔らかい状態ででてきた。
安くてもゆで方が悪けりゃ吉野家選ばれるぞ。

食中毒まだ？

業務用の店でパスタ１０キロ買ってもめちゃ安いよ
わざわざ店で食べなくてもいいと思う

>>386
そもそも北とミナミで違う

>>389
ミラノで食べたが日本より柔らかかった。
南部はもっと硬いのか?

>>389-390
イタリアはショートパスタが主流なのにロングパスタを論議してる時点でおかしい。

食べ放題付きサラダバーは安い
しかし麺類でもラーメン、パスタ麺は特に太りやすいんだよなぁ

イタリア式のパスタは少し、消化しにくいけどね
たんぱく質の量が、うどんやラーメンなんかの麺よりはるかに多いからじゃないか？

うん、ラーメンの麺より高カロリーかも。
卵や油分も多く含まれてると聞いたから、
麺類の中では太りやすいかもしれないね。

むしろ逆じゃね？
パスタは麺類の中でももっともGI値が低い
カロリーは量の問題かと

>>391
日本よりもショートパスタ多いけど、
ロングパスタも同程度はある。
日本のごはんと麺類みたいなもん。

>>395
なるほど。
ググってみたけど、確かに太る太らんは量の問題とあった。
ありがとう。

>>397
パスタはカロリー低くともクリームとかチーズとかソースのカロリーが問題だと思うが。
脂肪の少ないシンプルな醤油ラーメンならラーメンのほうが一食ではカロリー少ない。

　材料費を偉そうに言うのであれば、店で出すビールは幾らで出すの？
超原価安いじゃん。120円？150円？

　言うまでも無いが、サイゼリアでも３００円台で普通に喰えるのだが・・・
何が新しいの？馬鹿？　原価率の”怒り”とやらが何でパスタにしか行かないの？

　コーラの原価幾ら？　所詮、けんに就職する程度の就職負け組み。低脳。

原価どうこう言う以前に、ぺペロンを店で出すな

ご飯と白湯と塩とゴマだけ出して金をとるようなもんだぞ

>>400
べつにいいじゃん
卵かけご飯や
オニギリ専門店だってあるんだから

>>400
ただの水売ってるコンビニにも文句言ってこいよｗ

　”つばさ君”は、
　「外食パスタの値段が高い⇒安価で提供する店を作りたい」
とか吹いているくせに、別に安くも何とも無い所が課題

　全然、目的と手段が一致していない。

　宣伝文句にしたいなら、もうチョイましな話を作れ低脳。

　あと、普通サイズ（200g）も出せ。
　茹でた後のパスタ+100gなんて、原価10円程度だろ。他の店と同じ土俵に乗せてみ。

クソ高くて箸でスパゲッティ食わす●右衛門潰すんなら、何でもいいよ。

ttp://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12028518/dtlmenu/
ペペロンチーノ以外は言うほど安くないような

http://ameblo.jp/04100403/entry-10845744467.html
2011-03-30 12:04:34
富士見市
テーマ：ブログ
おはようございます

只今、富士見市市内 断水中
市長殺す
原因不明・・
復旧予定未定
殺す
幸せの雨が降りますように。
↑
富士宮市の市長と警察に通報した方がいいね。